Cherry និង strawberry compote: របៀបចំអិន? រូបមន្តល្អបំផុតជាមួយរូបថត។ compote ឆ្ងាញ់នៃ cherries និង strawberries សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
ត្រជាក់ល្អណាស់ ល្ងាចរដូវរងារីករាយនឹងរសជាតិនៃរដូវក្តៅដែលអ្នកចូលចិត្ត ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើការបន្តិចក្នុងអំឡុងពេល។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់
ដើម្បីបិទសម្រាប់រដូវរងារ cherry compoteស្ត្រីមេផ្ទះនឹងត្រូវការខ្ទះតូចមួយសម្រាប់ដាំទឹក ខ្ទះធំសម្រាប់ក្រៀវ គម្របកំប៉ុង គម្របផ្លាស្ទិចដែលមានរន្ធសម្រាប់បង្ហូរទឹក ជញ្ជីង និងស្លាបព្រាមួយ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសផលិតផល
នៅពេលជ្រើសរើស cherries បក្សីសូមចាំថាផ្លែឈើគួរតែស្រស់និងស្អាតនៅក្នុងរូបរាង។ មិនគួរមានស្នាមប្រឡាក់ ប្រឡាក់ ឬដង្កូវទេ។
- យើងរៀបចំពាងនិងផ្លែប៊ឺរីដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។
- ចាក់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។
- បំពេញពាងដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែប៊ឺរី ទឹកត្រជាក់ដើម្បីដឹងថាតើអ្នកត្រូវការរក្សាទុកទឹកស៊ីរ៉ូប៉ុន្មាន។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ថែមស្ករតាមរសជាតិ។
- ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចចាក់សុីរ៉ូក្តៅចូលក្នុងពាង។
- គ្របដណ្តប់ធុង គម្របដែកសម្រាប់កំប៉ុង។
- ដាក់ពាងពេញក្នុងខ្ទះដែលមានទឹកក្តៅ។
- នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 12-15 នាទី។
- នៅពេលនេះ យើងក៏ជ្រលក់គម្របក្នុងទឹកមួយចាន រួចស្ងោររយៈពេល ៥ នាទី។
- យើងរមៀលពាង។
ច្បាប់សម្រាប់ការរក្សាទុក workpieces
នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំ compote ដ៏ឆ្ងាញ់នៃ cherries និង strawberries សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយរូបថត។
Compotes គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ ភេសជ្ជៈដែលទិញពីហាងនិងទឹកផ្លែឈើ។
នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការអភិរក្សយើងនឹងធ្វើពាងជាច្រើននៃ compote ឆ្ងាញ់ពី cherries និង strawberries ។
compote ចេញមកក្រអូបដោយជ្រៅ ពណ៌សម្បូរបែបនិងរសជាតិ strawberry ផ្អែម។ មិនល្អទេ។ រសជាតិសម្បូរបែបស្ទើរតែមិនមានផ្លែស្ត្របឺរីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ ផ្លែស្ត្របឺរីបានយកឈ្នះលើវា។
រូបមន្តនេះគឺផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការចាក់ទឹករំពុះពីរដងដោយមិនចំអិន berries ដោយខ្លួនឯង។ ដោយសារតែដំណើរការទន់ភ្លន់បែបនេះផ្លែឈើរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។
compote នេះអាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ចាហួយឬបង្អែមផ្សេងទៀត។
Cherry និង strawberry compote សម្រាប់រដូវរងារ - មួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
គ្រឿងផ្សំ
- 150 ក្រាមនៃ strawberries;
- 180 ក្រាមនៃ cherries;
- ១១០ ក្រាម។ ស្ករ granulated;
- 1.5 លីត្រនៃទឹកចម្រោះ។
លំដាប់ធ្វើម្ហូប
យកដើមចេញពីផ្លែស្ត្របឺរី ហើយយកមែកចេញពីផ្លែ cherries ។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលដោយគ្មានការខូចខាតឬកន្លែងរលួយនៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន cherries wormy អ្នកត្រូវត្រាំវានៅក្នុងទឹកអំបិល 35 នាទីជាមុនបន្ទាប់មកលាងជមែះមួយផ្នែកនៃទឹកសាប។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នាត្រូវរៀបចំធុងសម្រាប់រក្សាទុក compote - មាប់មគពាង 2 លីត្រដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដែលសមរម្យសម្រាប់អ្នក (រំពុះ, ចំហុយឬ oven) ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយគម្រប។
ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំយ៉ាងតឹងនៅលើបាតនៃធុងដែលគ្មានមេរោគ។
កំឡុងពេលត្រជាក់ ពាងត្រូវរុំជានិច្ចក្នុងភួយក្តៅ។
ទុកកន្លែងធ្វើការដែលត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់ពិសេស (បន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ បន្ទប់ក្រោមដី)។
នៅរដូវក្ដៅមានភាពខុសគ្នា ភេសជ្ជៈ. អ្នកផលិតទឹកកាបូនផ្អែមល្បីៗនៅលើពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះជាច្រើនអាចផ្សព្វផ្សាយខ្លួនឯងបានតែដោយសាររដូវក្តៅ ដោយផ្តល់នូវភាពស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងផលិតផលរបស់ពួកគេស្ទើរតែគ្រប់ជំហាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក អ្នកមិនចាំបាច់ទៅហាងសម្រាប់ដបសូដាត្រជាក់ទេ អ្នកអាចរៀបចំឆ្ងាញ់របស់អ្នកបាន ហើយសំខាន់បំផុត ភេសជ្ជៈសុខភាពឧទាហរណ៍ strawberry-cherry compote ។ ការចម្អិនវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ សូម្បីតែក្មេងក៏អាចស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះបានដែរ។ អាយុសិក្សា. រៀបចំ compote បន្ថែមទៀតនិងរីករាយជាមួយក្លិនបិដោរធម្មជាតិនិងរសជាតិ berries ស្រស់និងផ្លែឈើ។
សូមមើលផងដែរ។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន compote រដូវក្តៅពីផ្លែស្ត្របឺរីនិង cherries ។ ផ្លែបឺរីទាំងនេះបច្ចុប្បន្នមានរដូវ ប៉ុន្តែទោះបីជាផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបាត់បង់ក៏ដោយ អ្នកអាចប្រើផលិតផលដែលកកបានជានិច្ច។
ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ compote យើងនឹងត្រូវការ:
ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ឬទឹកកក - 500 ក្រាម;
cherries ស្រស់ឬទឹកកក - 300 ក្រាម;
- ទឹកស្អាត- 3 លីត្រ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
1. ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំផ្លែប៊ឺរី។ លាបផ្លែស្ត្របឺរីទុំ ហើយលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយ cherries ។
២.បន្ទាប់មកយកខ្ទះដែលសមល្មមចាក់ទឹកដាក់លើភ្លើងយកទៅស្ងោរ។
៣.បន្ទាប់មកពេលទឹកជិតឆ្អិនហើយ សូមទម្លាក់ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីដាក់ចូលក្នុងខ្ទះម្តងមួយៗ ហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ។
4. Compote នៃ strawberries និង cherries អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យផ្អែមភ្លាម; ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាជាមួយនឹងរសជាតិ berry ធម្មជាតិ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនេះ មិនប្រែជាជូរ និងបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានរបស់ផ្អែម យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមស្ករស ឬទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ កញ្ចក់។
5. ទុកអោយចំហុយលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 7-10 នាទី បន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ ត្រជាក់ និងរីករាយ។ រសជាតិរដូវក្តៅ strawberries និង cherries ស្រស់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមដុំទឹកកកជាច្រើនទៅក្នុង compote ដោយបង្កកស្លឹក mint មួយក្នុងមួយៗ វានឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតផងដែរ។
នេះគឺជា cherry និង strawberry compote រដូវក្តៅដែលយើងទទួលបាន។
ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ compote ពីវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀត។ យ៉ាងណាមិញ រដូវក្តៅទើបតែចាប់ផ្តើម ហើយនៅតែមានការប្រមូលផលផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីជាច្រើននៅខាងមុខ ដែលពួកវាអាចផ្តល់ឱ្យ រសជាតិធម្មជាតិនិងក្លិនក្រអូបស្រាល។
ដោយវិធីនេះដោយប្រើ compotes ធ្វើនៅផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំឆ្ងាញ់
ស្អាត berries ធំ Cherry មើលទៅល្អនៅក្នុង compote ។ ភេសជ្ជៈនឹងមើលទៅកាន់តែទាក់ទាញ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅវា។ ល្បាយនេះមាន ពណ៌ភ្លឺ, រសជាតិស្រស់ស្រាយ។ វាជាការរីករាយក្នុងការផឹកទាំងនៅរដូវក្តៅក្នុងកំដៅនិងក្នុងរដូវត្រជាក់នៅពេលដែលតម្រូវការវីតាមីនគឺអស្ចារ្យជាពិសេស។ ការរៀបចំ cherry និង strawberry compote សម្រាប់រដូវរងារគឺមិនពិបាកទេសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការបានប្រសិនបើនាងដឹងរឿងមួយចំនួន។
លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ
Compote នៃ cherries និង strawberries អាចត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារដោយមានឬគ្មានការក្រៀវ។ នៅក្នុងករណីដំបូង berries ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងនិងចាក់ សុីរ៉ូរួចរាល់និងមាប់មគក្នុងខ្ទះធំ ឬឯកតាពិសេស។ ក្នុងករណីទីពីរ cherries និង strawberries ត្រូវបានចាក់ជាលើកដំបូងជាមួយទឹករំពុះ, បន្ទាប់ពីខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយលាយជាមួយស្ករ, ដាំឱ្យពុះនិងត្រឡប់ទៅពាង។ បនា្ទាប់មកធុងត្រូវបានរមៀលឡើង បង្វែរ ហើយរុំសម្រាប់ការរក្សាទុកបន្ថែម។
ទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំ compote ដោយមាននិងដោយគ្មានការក្រៀវក៏ដោយនៅពេលធ្វើ cherries និង strawberries សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចអនុវត្តតាមច្បាប់ទូទៅមួយចំនួន។
- អ្នកមិនគួររើសផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ compote ក្នុងអាកាសធាតុមានពពកទេ: ពួកវានឹងប្រែជាគ្មានរសជាតិនិងទឹក។
- វាគឺជាការមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ berries នៅក្នុង compote ដើម្បីមើលទៅ unsightly ដោយបានបាត់បង់ រាងស្អាត. អ្នកមិនគួរប្រើផ្លែបឺរីដែលទុំពេក ក៏ដូចជាផ្លែដែលខូចដោយសត្វល្អិត ឬខាំដោយសត្វស្លាបឡើយ។ ផ្លែឈើបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេបោះចោលដោយគ្មានការសោកស្តាយ។
- ផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងវាត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងអាងទឹកមួយបន្ទាប់មកលាងក្នុងផ្កាឈូក។
- មុនពេលរៀបចំ compote អ្នកត្រូវរង់ចាំឱ្យផ្លែប៊ឺរីស្ងួត។ មែក និងសរសៃត្រូវបានយកចេញចុងក្រោយ ដើម្បីកុំឲ្យទឹកចូលក្នុងផ្លែប័រ។
- ពាងសម្រាប់ compote និង lids សម្រាប់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។
- បរិមាណស្ករដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំ compote អាស្រ័យលើចំនួនផ្លែប៊ឺរីនិងសមាមាត្ររបស់វា។ វាមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីបំពានសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។
អ្នកត្រូវរក្សាទុក cherry និង strawberry compote ដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្តអភិរក្ស។ កន្លែងត្រជាក់- នៅសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង 18 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកវានឹងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ។
Cherry និង strawberry compote ជាមួយនឹងការក្រៀវ
សមាសភាព (សម្រាប់ 4 លីត្រ):
- cherries - 0,8 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 0,6 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 4 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- តម្រៀបនិងលាងផ្លែប៊ឺរី។ ដាក់ពួកវានៅលើកន្សែងដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកសំណើមលើស - នេះនឹងជួយឱ្យផ្លែប៊ឺរីស្ងួតលឿន។
- យក sepals ចេញពី strawberries និងសាខាពី cherries ។
- មាប់មគពាងនិងគម្រប។
- ដាក់ cherries និង strawberries នៅក្នុងពាង។ ធុងគួរតែពេញពាក់កណ្តាល។ ដាក់ cherries ជាមុនហើយដាក់ strawberries នៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។
- ដាក់ស្ករក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមទឹក។
- កំដៅរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូពុះ។ បន្ថែម អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា. រំពុះសុីរ៉ូរយៈពេល 10 នាទី។
- ចាក់សុីរ៉ូក្តៅចូលក្នុងពាង។ វាគួរតែឈានដល់គែម។
- គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបប៉ុន្តែកុំវីស។
- ដាក់កន្សែងមួយនៅលើបាតនៃខ្ទះហើយដាក់ពាងនៅលើវា។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យកម្រិតឈានដល់ hangers នៃកំប៉ុង។
- ដាក់វានៅលើ ភ្លើងយឺត. បន្ទាប់ពីទឹកនៅក្នុងខ្ទះចាប់ផ្តើមឆ្អិនហើយមាប់មគពាងនៃ compote រយៈពេល 10-20 នាទី: 10 នាទីត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ពាង 1 លីត្រ 20 នាទីសម្រាប់ពាងពីរលីត្រ។
- យកពាងចេញពីខ្ទះហើយរមៀលវាឡើង។
- បង្វែរពាងមកគ្របដោយភួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដូចជា។
បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពាងនៃ compote អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pantry ។ ផឹកដោយ រូបមន្តនេះ។វាប្រែចេញជាការប្រមូលផ្តុំ, មុនពេលបម្រើវាគួរតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកស្អាត, ត្រជាក់។
Cherry និង strawberry compote សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
សមាសភាព (ក្នុងមួយ 3 លីត្រ):
- cherries pitted - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 2-2,5 លីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែប៊ឺរី។
- កាត់មែករបស់ cherry ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីវា។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ ឧបករណ៍ពិសេសឬប្រើម្ជុល ឬខ្ទាស់ក្រដាស។
- ដោះក្រវ៉ាត់កចេញពីផ្លែស្ត្របឺរី។
- កូរផ្លែប៊ឺរី។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងមាប់មគបី ពាងលីត្រ.
- ដាំទឹកឱ្យពុះ និយមដោយទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញពាង។
- ចាក់ទឹករំពុះលើផ្លែប៊ឺរី។ ដើម្បីបងា្ករពាងពីការប្រេះនៅពេលនេះសូមដាក់កាំបិតនៅក្រោមវា។
- គ្របពាងជាមួយគំរបហើយទុក 20 នាទី។
- ចាក់រាវពីពាងចូលទៅក្នុងខ្ទះតាមរយៈគម្របដែលមានរន្ធបន្ថែមស្ករទៅវា។
- នាំយកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 10 នាទី។
- ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅពីលើផ្លែបឺរី ហើយក្រឡុកវាឡើង។
- ទុកឱ្យត្រជាក់ដោយបង្វែរមកគ្របដោយភួយក្តៅ។
បើទោះបីជាការពិតដែលថា compote មិនត្រូវបានក្រៀវ, វាមានតម្លៃល្អនិងអាចត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពនឺជាមួយទឹកមុនពេលផឹក។
Compote នៃ cherries និង strawberries ជាមួយ mint
សមាសភាព (ក្នុងមួយ 3 លីត្រ):
- cherries - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 0,25 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - ប្រហែល 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 0,35 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 4 ក្រាម;
- mint - 1 sprig ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដាក់ស្លឹកជីអង្កាមដែលលាងហើយស្ងួតនៅបាតពាងមាប់មគ។
- លាងសមាត cherries ហើយទុកឱ្យស្ងួត។ យកមែកចេញហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។
- បន្ទាប់ពីលាងផ្លែស្ត្របឺរីរួចដាក់វានៅលើកន្សែង។ នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីស្ងួតហើយដាក់វានៅលើ cherry ។ ពាងនឹងត្រូវបានបំពេញស្ទើរតែដល់កន្លែងព្យួរ។
- ដាំទឹកអោយពុះ ចាក់ចូលក្នុងពាងមួយទុកចោល ១៥នាទី។
- ចាក់ berry infusion ចូលទៅក្នុង saucepan មួយលាយជាមួយស្ករ។ ដាំទឹកស៊ីរ៉ូ។ វាគួរតែឆ្អិនប្រហែល 10 នាទី។
- ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូចូលក្នុងពាងមួយផ្លែហើយក្រឡុក។
- បង្វែរ, គ្របដោយភួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូ។
Compote ផលិតតាមរូបមន្តនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងស្រស់ស្រាយ។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានពនរដោយទឹកត្រជាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមដុំទឹកកកទៅក្នុងកែវ។
ទោះបីជាអ្នកមិនមានផ្លែប៊ឺរីច្រើនក៏ដោយ វាពិតជាសមហេតុផលក្នុងការធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ compote តិចតួចពី cherries និង strawberries សម្រាប់រដូវរងារ។ នៅពេលអ្នកបើកវា វានឹងរំលឹកអ្នកអំពីរដូវក្តៅ និងលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នក។
យើងស្នើឱ្យអ្នកកត់សម្គាល់ជម្រើស ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ - compote នៃ cherries, strawberries និង cherries! រសជាតិលេចធ្លោនៃ cherries ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយក្លិនក្រអូបរីករាយនៃ strawberries និងជូរបន្តិចនៃ cherries ។ បន្តបន្តិចទៀត ហើយពិសោធ យើងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមបន្តិច - វ៉ានីលីន និងក្រវាញនឹងសមរម្យនៅទីនេះ។ យើងក៏នឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនផងដែរ; ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រគ្រឿងទេសនេះទេ ចូរដកវាចេញពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។
រូបមន្តរបស់យើងគឺជាមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែអាចកែប្រែវាដោយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើចម្រុះនោះ។ រឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមលំដាប់នៃសកម្មភាព, និង compote ដ៏អស្ចារ្យធ្វើពី cherries និង strawberries នឹងរីករាយអ្នករដូវរងារទាំងអស់។ បរិមាណផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុងមួយពាង 1 លីត្រ.
គ្រឿងផ្សំ៖
- cherries - 300 ក្រាម។
- cherry - 100 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។
- ស្ករ - 80 ក្រាម។
- vanillin - 1 ក្រាម។
- ក្រវាញ - pinch
- ផ្កាយ anise - 1 ផ្កាយ
- ទឹក - 550 មីលីលីត្រ
ការរៀបចំ compote រដូវរងារពី cherries និង strawberries ជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសហឹរ
ការរៀបចំផ្លែប៊ឺរី - បរិមាណដែលត្រូវការយើងតម្រៀបតាម cherries យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបោះបង់ចោលរបស់ដែលខូចបន្តិចបន្តួច ជ្រីវជ្រួញ។ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើសដោយទឹកត្រជាក់ ច្របាច់មែក និងស្លឹកដែលដុះចេញ។ យើងលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
យើងក៏តម្រៀបផ្លែស្ត្របឺរី ហើយហែកដើមចេញ។ ក្រាស់ berries ដ៏ស្រស់ស្អាតលាងជម្រះនៅក្រោមស្ទ្រីមតូចមួយនៃទឹកត្រជាក់។
មុនពេលរៀបចំ berries អ្នកអាចក្រៀវធុងដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាបន្ថែម។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ យកពាងមួយលីត្រលាងទឹកឱ្យស្អាតជាមួយសូដា តាមនិយមរហូតដល់កញ្ចក់បែក ហើយក្រៀវលើចំហាយទឹករយៈពេល ១០ នាទី។
បន្ទាប់មកបំពេញពាងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្អាត។
បន្ទាប់ពីទឹករំពុះ, ចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងមួយ។ បោះលើគម្របឆ្អិនហើយទុកវាឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនេះរយៈពេល 10-15 នាទី។
ឥឡូវនេះយើងដាក់គម្របពិសេសមួយនៅលើពាងដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្ហូររាវ ហើយយើងយកពាងដោយខ្លួនវាជាមួយនឹងអាវទ្រនាប់។
ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ cherry និង strawberry compote របស់យើង។ ចាក់រាវពណ៌ក្តៅចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមសម្រាប់ភេសជ្ជៈ - vanillin, ក្រវាញ, ផ្កាយ anise ។ យើងក៏បន្ថែមផ្នែកមួយនៃស្ករ granulated ។ រំពុះមាតិកានៃ saucepan សម្រាប់នាទី 3-4 ។ ត្រងចេញផ្កាអានីស។
ចាក់វត្ថុរាវក្រអូបចូលក្នុងពាងវិញ។ មាប់មគភេសជ្ជៈរយៈពេល 15 នាទី។បិទពាងឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយដោយប្រើ wrench ដេរ។
ដើម្បីក្រៀវផ្លែឆឺរី យកខ្ទះដ៏ជ្រៅមួយ ដាក់កន្សែងតូច ឬក្រណាត់មួយដុំនៅបាតក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា បន្ថែមទឹក និងកំដៅ។ ដាក់ពាងក្នុងខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យទឹកឡើងដល់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រពីកញ្ចឹងកគ្របពាងជាមួយគំរបមួយនាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាប។ យកពាងចេញដោយប្រើប្រដាប់ពិសេស ប្រយ័ត្ន! ក្តៅៗ!
