អ្វីដែលត្រូវផឹកជាមួយ tequila - បន្សំគ្រប់ប្រភេទ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក tequila ប្រសិនបើអ្នកជា gringo អាក្រក់

ដើម្បីរីករាយនឹងភេសជ្ជៈណាមួយ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកក្រូចឆ្មារត្រជាក់ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកស្រាខូញ៉ាក់ជាមួយក្រូចឆ្មា។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកដែលជ្រើសរើស tequila គួរតែដឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្ត។ វា​មិន​អាច​មាន​បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​។ ពួកគេគួរតែមានគំនិតច្បាស់លាស់អំពីរបៀបជ្រើសរើស tequila អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ របៀបផឹកវា និងធុងណាដែលត្រូវចាក់វា។

ច្បាប់សម្រាប់ការផឹកស្រា

Tequila បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ វាត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្នកស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ តាមក្បួនមួយជម្រើសបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាម ហេតុផលផ្សេងៗ. មនុស្សភាគច្រើនជ្រើសរើស tequila ដោយមិនដឹងខ្លួន។ អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំមិនសំខាន់សម្រាប់ពួកគេទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែផ្តល់កិត្តិយសដល់ម៉ូដឬធ្វើសកម្មភាព "សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន" ។ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដែលចូលចិត្តវាដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាដំបូងអ្នកត្រូវយល់ដោយខ្លួនឯងអំពីរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ភេសជ្ជៈមិនធម្មតា. មានវិធីជាច្រើន។ មួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតគឺប្រហែលជាមួយដែលប្រើដោយជនជាតិម៉ិកស៊ិក។ យ៉ាងណាមិញ វាជារបស់គេ ផលិតផលជាតិ. នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក tequila មិនត្រូវបានបរិភោគជាអាហារសម្រន់ទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយនឹងភេសជ្ជៈពិសេសមួយដែលមានឈ្មោះថា Sangrita ។ វាគឺជាល្បាយដែលមានទឹកក្រូច 1 ពែង ទឹកកំបោរ (28.35 ក្រាម) មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ grenadine និង 12 ដំណក់នៃទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ Tequila និង sangrita ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការបាញ់ប្រហារពីរដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តង ៗ រសជាតិ ផឹក tequila ។ ហើយបន្ទាប់មកក៏យឺតរហូតដល់ ចំបើងចុងក្រោយស្រូបយកល្បាយទឹកដែលបានរៀបចំ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចផឹក tequila ក្នុងមួយក្តាប់បាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក អ្នកនឹងមិនអាចពិសោធភួងទាំងមូលនៃភេសជ្ជៈនេះបានទេ។ អ្នកដែលផឹក tequila តាមរបៀបនេះមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំវាទេ។

ជម្រើសជំនួស

មនុស្សខ្លះផឹក tequila ទម្រង់បរិសុទ្ធដោយមិនផឹកឬអាហារសម្រន់។ នេះពិតជាក្លាហាន ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបាននោះទេ។ ទូទៅបំផុតគឺវិធីសាស្រ្តរបស់អាមេរិកដែលត្រូវបានអនុវត្តតាមគ្រោងការណ៍ខាងក្រោម: "លិត - ផឹកក្នុងមួយក្តាប់ - ខាំ" ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនៅទីនេះ៖

  1. ដំបូងអ្នកត្រូវចាក់អំបិលលើផ្នែកខាងក្រៅនៃបាតដៃរបស់អ្នក ហើយសង្កត់វាដោយម្រាមដៃដូចគ្នា។ ដុំតូចកំបោរ
  2. ចាក់ tequila ចូលក្នុងកែវបាញ់។
  3. ដំបូង​ត្រូវ​ប្រើ​អណ្ដាត​របស់អ្នក​ដើម្បី​លិទ្ធ​អំបិល​ពី​បាតដៃ។
  4. ផឹក tequila ក្នុងមួយក្តាប់។
  5. អាហារសម្រន់នៅលើកំបោរ។

នោះហើយជាប្រាជ្ញាទាំងអស់។ ប៉ុន្តែ​មាន​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​កំបោរ។ ក្នុងករណីនេះនៅពេលផឹក tequila ពួកគេសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងនូវអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ។ វាអាចជាចំណិតក្រូចឆ្មា។ នៅអឺរ៉ុបអ្វីៗគឺសាមញ្ញជាង។ នៅទីនោះពួកគេរៀបចំភេសជ្ជៈ "Tequila Boom" ដែលត្រូវតែស្រវឹងតាមរបៀបពិសេស៖

  1. ចាក់ប៉ូវកំលាំងចូលក្នុងកែវ tequila ។
  2. គ្របដោយបាតដៃរបស់អ្នក។
  3. លើកកញ្ចក់ហើយវាយវាយ៉ាងខ្លាំងនៅលើតុ (ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេប្រើកែវបាញ់ពិសេសដែលមានបាតក្រាស់សម្រាប់ tequila) ។
  4. ផឹកក្នុងមួយក្តាប់។

ពេលខ្លះនៅឯពិធីជប់លៀងពួកគេប្រើមួយផ្សេងទៀត កំណែដើម. ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

  1. កាត់ក្រូចឆ្មារច្រាសទិស ហើយយកដុំពកចេញពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។
  2. ជ្រលក់គែមនៃកញ្ចក់បណ្តោះអាសន្នក្នុងអំបិល។
  3. ចាក់ tequila នៅខាងក្នុង។

វិធីសាស្រ្តមិនធម្មតានេះនឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយមិនត្រឹមតែចំពោះម្ចាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវទាំងអស់ផងដែរ។

កម្លាំងនៃភេសជ្ជៈម៉ិកស៊ិក

Tequila គឺជាផលិតផលដែលទទួលបានដោយការចំរាញ់ពីរុក្ខជាតិពិសេសមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថា "blue agave"។ មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថាភេសជ្ជៈនេះជា vodka cactus ធម្មតា។ ប៉ុន្តែ agave មិនមែនជាដើមត្រសក់ទេ។ រុក្ខជាតិនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹង aloe នៅក្នុងរូបរាងនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Lily វាលខ្សាច់នៃក្រុមគ្រួសារ asparagus ។ ស្លឹកប្រើប្រាស់បានយូររបស់វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើខ្សែពួរនិងខ្សែពួរហើយទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈដូចជា pulque និង mezcal ។ ស្នូលនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃបំផុត។ ទឹកដែលទទួលបានពីវាត្រូវបានកែច្នៃទៅជា distillate ដែល tequila ខ្លួនវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ តើភេសជ្ជៈនេះមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្មានដឺក្រេ? មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរនេះទេ។ ជាធម្មតាប្រែប្រួលរវាង 35-55 ដឺក្រេ ប៉ុន្តែពូជ 38-40 ដឺក្រេគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងសង្វាក់លក់រាយ។ គួរកត់សំគាល់ថា ភេសជ្ជៈនេះមានពីរប្រភេទ៖

1. Tequila ផលិតតែពីអាល់កុល agave ។

2. ភេសជ្ជៈដែលផលិតចេញពីល្បាយដែលមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតមិនលើសពី 49 ភាគរយ។

ជាតិអាល់កុលនេះមិនដូចអ្វីទាំងអស់។ វ៉ដូកាដ៏ល្បីល្បាញចាប់តាំងពីបន្ថែមពីលើទឹកនិង ជាតិអាល់កុលអេទីល។ក៏មានបរិមាណដ៏ច្រើនផងដែរ។ ប្រេងសំខាន់ៗនិងភាពខុសគ្នានៃជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ សមាសភាពនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនភ្លក្សរសជាតិកម្លាំងពិសេស។ នេះជាមូលហេតុដែល tequila ងាយស្រួលផឹក។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកការហៀរសំបោរត្រូវបានធានា។ នោះហើយជាអ្វីដែល tequila និយាយអំពី។ អ្នក​មិន​អាច​ប្រាប់​បាន​ភ្លាមៗ​ថា​តើ​មាន​កម្រិត​ប៉ុន្មាន​ទេ។ វាច្បាស់តែនៅព្រឹកបន្ទាប់ប៉ុណ្ណោះ។

អាហារសម្រន់ត្រឹមត្រូវ។

ភេសជ្ជៈនីមួយៗគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ទៅតាមនោះ។ បន្ថែមពីលើច្បាប់នៃការផឹកក៏មានបទដ្ឋានពិសេសដែលផ្តល់សម្រាប់វត្តមាននៃអាហារសម្រន់មួយចំនួនផងដែរ។ វត្តមានរបស់ពួកគេនៅលើតុគួរតែអាចពន្យល់បាន។ ជាឧទាហរណ៍ តើត្រូវញ៉ាំអ្វីជាមួយ tequila? អ្នក​ដែល​ប្រាកដ​ថា​ភេសជ្ជៈ​ខ្លាំង​គួរ​តែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​និង​កាឡូរី​ខ្ពស់​គឺ​ត្រឹមត្រូវ។ IN ក្នុងករណីនេះសាច់អាំងណាមួយ (សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់គោ) នឹងធ្វើ។ ហើយ​ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ​ហឹរ និង​រសជាតិ​ដល់​មុខម្ហូប អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹកជ្រលក់​ពិសេស។ ជនជាតិម៉ិកស៊ិកចូលចិត្ត "guacamole" ឬ "salsa" ។ ពួកគេអាចរកទិញបាននៅ ទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់ឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៍ "guacamole" គឺ ម៉ាស់ដូចគ្នាធ្វើពីផ្លែបឺរ ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងក្រូចឆ្មា។ ល្បាយនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ steak juicyនំបញ្ចុកឆ្ងាញ់ ឬនំបុ័ងភីតាចៀន។ Salsa ក៏មិនពិបាកធ្វើដែរ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះ, អូលីវខ្មៅ, ឈី Feta, parsley, ខ្ទឹម, អំបិល, ទឹក lemon និង ប្រេងអូលីវ. ទឹកជ្រលក់នេះល្អជាមួយ "buritos" ដែលជានំបុ័ង pita ជាមួយល្បាយចៀននៃសាច់ជ្រូក ពោត សណ្តែក ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្ទេស និងគ្រឿងទេសដែលរុំនៅក្នុងវា។

ប្រសិនបើមិនមានក្រូចឆ្មា

តើអាហារសម្រន់បែបណាសម្រាប់ tequila? វាពិបាកក្នុងការឆ្លើយយ៉ាងច្បាស់។ មានជម្រើសជាច្រើន ហើយអ្នកគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសមួយដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ជាឧទាហរណ៍ ជាទូទៅជនជាតិម៉ិកស៊ិកចូលចិត្តពួកគេ។ ភេសជ្ជៈជាតិអាហារសម្រន់នៅលើ cactus nopal ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តកំណែស្តង់ដារជាមួយអំបិល និងកំបោរទេ។ សំណួរកើតឡើង៖ "តើត្រូវញ៉ាំអ្វីជាមួយ tequila ក្រៅពីក្រូចឆ្មា?" ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិទ្យារបស់ពួកគេក្នុងបញ្ហានេះ។ ជំនួសឱ្យអំបិល ពួកគេយក cinnamon មួយក្តាប់ ហើយជំនួសកំបោរជូរ ទឹកក្រូចក្រអូប. ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនេះក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ ហើយដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃ tequila ដែលអ្នកទើបតែបានផឹក អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីដែលហឹរបន្ទាប់ពីនោះ។ ឧទាហរណ៍ មឹក ឬបង្គាចៀនជាមួយខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចធ្វើ "សាំងវិច" ពីបន្ទះសៀគ្វី គីវី និងអាហារសមុទ្រឆ្អិន។ ជាទូទៅគួរតែមានរបស់ហឹរសម្រាប់អាហារសម្រន់។ សូម្បីតែត្រសក់ជ្រក់អាចមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់រឿងនេះ ហើយរឿងសំខាន់គឺថាបរិមាណនៃភេសជ្ជៈមិនលើសពីដែនកំណត់ដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។ បើមិនដូច្នោះទេអាហារសម្រន់ណាមួយនឹងមិនចាំបាច់។

Tequila ដែលជារូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងឆ្វេងគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមដែលទទួលបានពីកម្លាំងបុរាណរបស់វាពី 38-40% ។ ស្រុកកំណើតនៃគ្រឿងស្រវឹងនេះគឺអាមេរិកឡាទីនដែលជាទឹកដីទំនើបនៃម៉ិកស៊ិក។ អ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានអំពីអ្វីដែលភេសជ្ជៈនេះចូលចិត្ត ឬរបៀបលាយវានៅក្នុងស្រាក្រឡុកនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ ប្រវត្តិនៃរូបរាងរបស់វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ វា​មាន​អាយុកាល​ប្រហែល​នៅ​សតវត្ស​ទី ៧ នៃ​គ.ស.។ ពេល​នោះ​ហើយ​ដែល​កុលសម្ព័ន្ធ Toltec រៀន​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ដោយ​ការ​បង្កាត់​ទឹក agave ជា​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ពពុះ​បន្តិច​ជាមួយ​នឹង​ការ​ល្អ​បន្តិច។ រសជាតិផ្លែឈើនិងស្រមោលពណ៌សហៅថា pulque ។ កម្លាំងរបស់វាទាបណាស់មានតែ 4-6% ប៉ុណ្ណោះ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ pulque គឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលតិចតួច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលអ្នកសញ្ជ័យអេស្ប៉ាញនាំយកមក ពិភពលោកថ្មី។បច្ចេកវិជ្ជាអ៊ឺរ៉ុបសម្រាប់ជាតិអាល់កុល sublimation ។ ដូច្នេះនៅដើមសតវត្សទី 20 mezcal បានបង្ហាញខ្លួនជាផលិតផលនៃទឹក cactus កែច្នៃ។ ប៉ុន្តែនេះនៅតែមិនមែនជា tequila វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វានៅពេលក្រោយ នៅពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើមផលិតពីប្រភេទដ៏កម្រនៃ agave ពណ៌ខៀវ។ វាដុះនៅជិតទីក្រុង Tequila ។ នៅពេលដែលភេសជ្ជៈនេះចាប់ផ្តើមត្រូវបាននាំចេញយ៉ាងសកម្មទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងទៀតក្នុងសតវត្សទី 20 tequila បានទទួលឈ្មោះចុងក្រោយរបស់វា។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាបានក្លាយជាការពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះ។ Tequila តម្លៃដែលអាស្រ័យលើពូជនិងប្រភេទមានចាប់ពី 600 ទៅ 3000 rubles ក្នុងមួយដបគឺស្រវឹងដោយខ្លួនឯងនិងនៅក្នុងស្រាក្រឡុក។ សូមអានបន្ថែមអំពីរឿងនេះខាងក្រោម។

ភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំនេះនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធបំផុតរបស់វា។

នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនក្នុងការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងនេះ អ្នកអាចជ្រើសរើសមួយតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ជាឧទាហរណ៍ ជម្រើសដ៏ល្បី និងពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់ការផឹក tequila ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាគឺនេះ៖ ភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ ហើយចានជាមួយកំបោរ និងអំបិលត្រូវបានដាក់នៅជាប់វា (ជំនួសឱ្យកំបោរ អ្នកអាចយក ក្រូចឆ្មា និងដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែខ្លាំង អំបិលត្រូវបានលាយជាមួយខ្មៅ ម្រេចដី) បន្ទាប់មក​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មួយក្តាប់​តូច​ត្រូវ​ចាក់​ចូលក្នុង​បាតដៃ ហើយ​ស្រក់​ពីលើ​ ទឹកជូរ. បន្ទាប់ពីនោះ ល្បាយនេះត្រូវបានលិទ្ធពីបាតដៃ ហើយលាងចេញយ៉ាងលឿនជាមួយនឹង tequila, ញ៉ាំនៅលើក្រូចឆ្មារ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងជម្រើសនេះផងដែរ៖ កាត់ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ យកសំបកចេញទាំងអស់ ហើយកាត់បាតឱ្យរាបស្មើ។ លទ្ធផលនឹងជា "កញ្ចក់" ។ ប្រោះគែមរបស់វាជាមួយអំបិល បំពេញបែហោងធ្មែញជាមួយ tequila និងទឹកកក។ ផឹកក្នុងមួយក្តាប់។ ឬអ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈតាមវិធីនេះ៖ យកកែវមួយជ្រលក់គែមរបស់វាជាមុនសិន បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងស្ករ។ ចាក់ tequila - 30 ឬ 50 មីលីលីត្រ - ហើយផឹកឱ្យបានលឿន។

របៀបលាយស្រាក្រឡុក Tequila

មានការលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមភេសជ្ជៈនេះ។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន ពួកវាជាច្រើនមានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិអាល់កុល ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ល្អបំផុតក្នុងកម្រិតមធ្យម។ សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ព័ត៌មានអំពីរបៀបរៀបចំស្រាក្រឡុកដែលមានធាតុផ្សំមួយគឺ tequila អ្វីដែលត្រូវផឹក និងលាយជាមួយ ហើយក៏មានបម្រើដូចនៅក្នុង tavern ម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ការលាយដ៏ល្បីល្បាញបំផុត "Tequila Boom" ត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ: យក 30 មីលីលីត្រនៃជាតិអាល់កុលនិង 10-15 មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់។ លាយ​គ្នា​ក្នុង​កែវ​មួយ គ្រប​មាតិកា​ដោយ​កន្សែង ហើយ​បុក​បាត​កែវ​លើ​តុ។ បន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈមានពពុះខ្លាំង អ្នកអាចផឹកវាបាន។ អ្នកអាចធ្វើស្រាក្រឡុក "Toro Rojo" យ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស អ្នកនឹងត្រូវការ៖

  • tequila 40 មីលីលីត្រ;
  • Red Bull 250 មីលីលីត្រ។

នៅក្នុងកែវខ្ពស់ដែលពោរពេញទៅដោយ ទឹកកកកំទេចចាក់រាវទាំងពីរ ហើយកូរឱ្យល្អជាមួយដំបង។ តុបតែងជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មាហើយរីករាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែម នោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តល្បាយ "Brave Bull" លាយបញ្ចូលគ្នា៖

  • tequila 50 មីលីលីត្រ (ពណ៌សគឺល្អបំផុត);
  • 30 មីលីលីត្រ Kahlua liqueur;

អ្នក​ក៏​គួរ​ចាក់​ស្រា​ក្រឡុក​ចូល​ក្នុង​កែវ​ខ្ពស់​ដែល​ពេញ​ដោយ​ទឹកកក​កំទេច ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ចំណិត។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថា tequila ជាអ្វី អ្វីដែលត្រូវផឹកវាជាមួយ និងផ្សំវានៅក្នុងស្រាក្រឡុក អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាបានគ្រប់ពេល។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាង 2000 ឆ្នាំមកហើយ។

Tequila មិនងាយស្រួលទេ។ អារម្មណ៍ល្អ។ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភេទនៃពិធីផងដែរ។ ពួកគេនិយាយថាច្បាប់ពិសេសសម្រាប់ការផឹកភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់គោលបំណងទីផ្សារ។ អញ្ចឹង! ប្រហែល​ជា​អ៊ីចឹង ប៉ុន្តែ​តើ​វា​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​យ៉ាង​ណា? រឿងចំបងគឺថា tequila តែងតែមិនធម្មតានិងរីករាយ។

1

ចូរយើងកុំវាយនៅជុំវិញព្រៃ ហើយពណ៌នាភ្លាមៗនូវជម្រើសទូទៅបំផុតចំនួនប្រាំសម្រាប់ការផឹកភេសជ្ជៈពណ៌ខៀវ agave ។ រូបមន្តត្រូវបានប្រមូលពីទូទាំងពិភពលោក ដូច្នេះកុំភ្ញាក់ផ្អើល។

សំខាន់ត្រូវដឹង!

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការជាសះស្បើយពីការសេពគ្រឿងស្រវឹងដោយគ្មានថ្នាំគ្រាប់ ការចាក់ថ្នាំ ឬវេជ្ជបណ្ឌិតជាមួយនឹងការធានា 100% នៃលទ្ធផល។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលអ្នកអានរបស់យើង Tatyana ជួយសង្គ្រោះប្តីរបស់នាងពីការញៀនស្រាដោយមិនដឹងខ្លួន ...

2

ភេសជ្ជៈកម្រនិងអសកម្មដែលធ្វើពីដើមត្រសក់មិនធម្មតាបានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេផឹកវាឱ្យស្អាត ផឹកវាជាមួយអំបិល និងកំបោរ ផឹកវាជាផ្នែកមួយនៃ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ស្រាក្រឡុក។ យើងនឹងនិយាយអំពីពួកគេខាងក្រោម។

មានស្រាក្រឡុកជាច្រើនជាមួយ tequila ។ ខ្លះមានគ្រឿងផ្សំបីមុខ ខ្លះទៀតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ 10 មុខក្នុងទឹកក្រឡុក។ មិនមានការរឹតបន្តឹងក្នុងរឿងនេះទេ វាទាំងអស់គឺមកលើជំនាញ និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកទិញស្រា។

3

Tequila ត្រូវបានបម្រើក្នុងធុងត្រជាក់ - នេះគឺជាច្បាប់។ ភេសជ្ជៈ​ខ្លួន​វា​អាច​ញាក់​បាន ប៉ុន្តែ​គ្មាន​នរណា​ធ្វើ​បែប​នោះ​នៅ​ម៉ិកស៊ិក​ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា agave vodka មិនដែលស្រវឹងជាមួយទឹកកកទេមានតែក្នុងមួយពែងប៉ុណ្ណោះ។ ច្បាប់មួយទៀតគឺថា អាល់កុលនេះត្រូវបានបម្រើមុន និងក្រោយអាហារ ប៉ុន្តែមិនមែនអំឡុងពេលអាហារនោះទេ។ "អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំជាមួយ tequila នៅម៉ិកស៊ិក"? - ពួកគេមិនខាំវាជាគោលការណ៍ទេ។ ច្បាប់នៃប្រភេទនេះគឺតឹងរ៉ឹងណាស់។

ភេសជ្ជៈ​នេះ​ត្រូវ​បាន​លាង​ជម្រះ​តែ​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​សម្រន់​នៃ​ផ្លែឈើ​ប៉ុណ្ណោះ។ នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក គ្រឿងស្រវឹងដ៏ខ្លាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការកម្សាន្តដាច់ដោយឡែកពីតុ ដូច្នេះអាហារសម្រន់សម្រាប់វាមានកម្រិតណាស់។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើជាតិអាល់កុលរឹងពេកនៅលើរាងកាយដោយគ្មានអាហារសម្រន់? ប្រសិនបើជាតិអាល់កុលខ្លាំងពេក ហើយរាងកាយណែនាំថាអ្វីមួយត្រូវផ្លាស់ប្តូរ នោះវាមានតម្លៃធ្វើការសម្របសម្រួល។ ទាំងផឹកស្រាក្រឡុក ឬជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលត្រឹមត្រូវ។ នៅទីបំផុត គ្មាននរណាម្នាក់នឹងតាមដានថាតើអ្នកបានញ៉ាំ tequila ឬអត់នោះទេ។

បើ​អ្នក​នឹង​ផឹក​ច្រើន យក​ល្អ​ទៅ​ជាមួយ​មួយ​នេះ។ គ្រឿងស្រវឹងអាហារសមុទ្រនឹងទៅ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, avocado guacamole, សាច់គ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងនំបុ័ង pita ជាមួយបន្លែ (ការលេងសើចនៃ burrito), ការកាត់ត្រជាក់, ឈីស និងគ្រាប់។ សំខាន់ - ចានទាំងអស់ត្រូវតែមានជាតិប្រៃ ហឹរ និងជាទម្រង់អាហារសម្រន់។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនហួសពីច្បាប់ប្រពៃណីនៃការផឹកស្រានេះទេ ហើយនឹងជួយសង្រ្គោះរាងកាយរបស់អ្នកពីភាពតានតឹងដែលមិនចាំបាច់។

ហើយបន្តិចអំពីអាថ៌កំបាំង ...

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ីមកពីនាយកដ្ឋានជីវបច្ចេកវិទ្យាបានបង្កើតថ្នាំដែលអាចជួយព្យាបាលការសេពគ្រឿងស្រវឹងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 1 ខែ។ ភាពខុសគ្នាចំបងរវាងថ្នាំគឺ ITS 100% NATURAL ដែលមានន័យថាវាមានប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជីវិត៖
  • បំបាត់ការចង់បានផ្លូវចិត្ត
  • លុបបំបាត់ការបែកបាក់និងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត
  • ការពារកោសិកាថ្លើមពីការខូចខាត
  • ជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយពីការផឹកស្រាខ្លាំងក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។
  • បញ្ចប់ការសេពគ្រឿងស្រវឹង ដោយមិនគិតពីដំណាក់កាល!
  • ខ្លាំងណាស់ តម្លៃសមរម្យ.. ត្រឹមតែ 990 rubles!
ការទទួលវគ្គសិក្សាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយមួយចំពោះបញ្ហាជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹង។ ALCOBARIER ស្មុគស្មាញតែមួយគត់គឺមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការញៀនស្រា។

Tequila គឺជា vodka ម៉ិកស៊ិកជាមួយនឹងសម្បូរបែបនិង រសជាតិដើម. ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​ភេសជ្ជៈ​ដ៏​ខ្លាំង​នេះ អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​វា​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ហើយ​លាង​វា​ចុះ។ ក្រូចឆ្មា​ជាមួយ​អំបិល​គឺ​គ្រាន់តែ​ជា​វិធី​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​វិធី​ជាច្រើន​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ជាតិ​អាល់កុល​មាន​រសជាតិ​កាន់តែ​ភ្លឺ​ថ្លា​និង​សម្បូរបែប។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ប្រជាជនម៉ិកស៊ិកបានបង្កើតប្រពៃណីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនៃការផឹក tequila ដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅផ្ទះដោយអ្នកស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំនេះ។

  • បង្ហាញទាំងអស់។

    តើអ្វីកំណត់ជម្រើសនៃអាហារសម្រន់?

    ម៉ិកស៊ិកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់ tequila ។ តាមប្រពៃណី រូបមន្តចាស់អាល់កុលនេះត្រូវបានរៀបចំពីទឹកនៃ agave ពណ៌ខៀវដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការ fermentation ពិសេស។ កម្លាំងរបស់វាឈានដល់ 38-40 ដឺក្រេ។ វាត្រូវបានគេជឿថាជាទូទៅថា tequila គឺជា vodka ម៉ិកស៊ិកដែលផលិតពី cacti ប៉ុន្តែនេះគឺជាការយល់ខុសជាទូទៅ។ Blue agave ដែលជាទឹកដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ tequila ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខុសថាជា cactus ។ រុក្ខជាតិនេះគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនៃ sansevieria ក្នុងផ្ទះ amaryllis និងផ្កាលីលីសួនច្បារ។ ស្លឹករបស់វាមានសាច់ និងក្រាស់ដូចទឹកដមទាំងអស់ ដែលមានសមត្ថភាពរក្សាសំណើមសម្រាប់រយៈពេលស្ងួត។

    ឥឡូវនេះ tequila បានក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីរបៀបផឹកភេសជ្ជៈកម្រនិងអសកម្មនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងអ្វីដែលវាអាចត្រូវបានបម្រើ។ អ្នកជំនាញនិយាយថា អាហារដែលត្រឹមត្រូវដែលបម្រើជាមួយ tequila នឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទអាល់កុល និងបរិមាណរបស់វា។

    ប្រភេទនៃ tequila

    មាន tequila ជាច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នា រូបរាងនិង លក្ខណៈរសជាតិ.អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ ដើម្បីអមជាមួយគ្រឿងស្រវឹង៖

    • ប្រាក់ (Blanko) ។ tequila សុទ្ធ។ វា​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ដប​ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​ការ​ចម្រាញ់​បាន​បញ្ចប់។ ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានរីករាយជាអាហារសម្រន់ និងលាងជាមួយនឹងម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់ដែលល្អជាមួយវ៉ូដាការុស្ស៊ីធម្មតា។
    • មាស, មាស (Joven) ។ ប្រភេទនេះមានពណ៌មាសលក្ខណៈ។ វត្ថុរាវមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលដាក់ដប។ សុីរ៉ូស្កររសជាតិ​ដើម​អូក ពណ៌​ការ៉ាមែល។ រសជាតិ caramel ដ៏កក់ក្តៅនៃភេសជ្ជៈនេះងាយនឹងលើសចំណុះ ដូច្នេះសម្រាប់អាហារសម្រន់ជ្រើសរើសអ្វីដែលស្រាលជាមួយនឹងរសជាតិដែលមិនមានការរំខាន។
    • ចាស់ (Reposado) ។ ផលិតផលនេះត្រូវតែមានអាយុកាល ធុងអូក 2-12 ខែ។
    • អាន់ជឺ (Anjeo) ។ អាល់កុលវរជន- រយៈពេលនៃភាពចាស់របស់វាឈានដល់ 10 ឆ្នាំ។ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិសម្បូរបែបដោយមានជំនួយពីក្រូចឆ្មានៅលើគែមនៃកញ្ចក់។
    • សូកូឡា។ ភេសជ្ជៈប្រភេទនេះមានកម្លាំង 35 ដឺក្រេ ប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិសូកូឡា វាកាន់តែងាយស្រួល និងរីករាយក្នុងការផឹក។ អាល់កុលនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ ចំណិតផ្លែឈើ. សូកូឡា tequila គឺល្អសម្រាប់បង្កើតស្រាក្រឡុក។

    លក្ខណៈនៃប្រភេទ tequila នីមួយៗមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការចំណាយរបស់វា។

    អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំជាមួយ tequila?

    "លិទ្ធ ផឹក ខាំ" - នេះគឺជាលំដាប់បន្តដោយមនុស្សភាគច្រើនដែលផឹកភេសជ្ជៈខ្លាំងនេះ។ ជាប្រពៃណី tequila ត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មា និងអំបិល ប៉ុន្តែមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់។ ចានមិនត្រូវជារបស់ម្ហូបម៉ិកស៊ិកដើមទេ។ នៅប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេ ជនជាតិម៉ិកស៊ិកតែងតែផឹកភេសជ្ជៈនេះជាមួយបន្ទះសៀគ្វី នំប៉័ង និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

    ដូច្នេះជម្រើសអាហារសម្រន់អាចមានដូចខាងក្រោម:

    1. 1. ផ្លែឈើនិងក្រូចឆ្មារ។ នេះគឺជាចំណិតក្រូចឆ្មាជាមួយអំបិល ទឹកក្រូចប្រោះជាមួយ cinnamon, lime, បំណែកនៃក្រូចត្លុងឬម្នាស់។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់បំផុតដោយស្ត្រី។ ផ្លែឈើសម្រាប់ tequila គឺសមរម្យលុះត្រាតែបរិមាណនៃជាតិអាល់កុលប្រើប្រាស់មិនលើសពី 1-2 កែវ។
    2. 2. ចំណិត។ ប្រសិនបើមិនមានចានក្តៅដែលបានគ្រោងទុកទេ អ្នកអាចបម្រើវ៉ូដាកាម៉ិកស៊ិកជាមួយនឹងការកាត់ត្រជាក់ ឬសាច់ក្រក ស្រាសំប៉ាញ អូលីវ និង ពូជទន់ឈីស។ ផលិតផលបែបនេះនឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃភេសជ្ជៈហើយមិនរំខានវាទេ។
    3. 3. សាឡាត់បង្គា។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ភ្ញៀវតែងតែផ្តល់ tequila សាឡាត់បុរាណ. វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះផងដែរ។ ស្រាសំប៉ាញឆៅកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមម្នាស់កាត់ចូលក្នុងចាន បង្គាឆ្អិន. ម្ហូបនេះត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ (ក្រែមជូរ, ម្រេចខ្មៅ, mayonnaise) ។

    ចានក្តៅ

    អ្នកអាចនិងគួរញ៉ាំ tequila ក្តៅ ចានកាឡូរីខ្ពស់។. ក្នុងករណីនេះឥទ្ធិពលនៃជាតិអាល់កុលលើរាងកាយនឹងមិនសូវគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេហើយការស្រវឹងនឹងមិនកើតឡើងភ្លាមៗទេ។

    ក្នុងអំឡុងពេលនៃពិធីបុណ្យមួយ tequila ដូចជា vodka ប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹងអាហារក្តៅសាច់។

    ជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ម្ហូបក្តៅនឹងមានៈ

    • សាច់ឆ្អិន, ចៀនឬចៀន;
    • សាច់បសុបក្សី;
    • ដំឡូង។

    ចានក្តៅអាចរំខានក្លិននិងរសជាតិនៃ tequila ដូច្នេះភេសជ្ជៈមិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញពេញលេញទេ។

    ម្ហូបប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក

    ម៉ិកស៊ិកមានអាហារសម្រន់ផ្ទាល់ខ្លួនដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដើម្បីបម្រើជាមួយ tequila ។ ការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយរសជាតិនឹងសម្បូរបែបនិងដើម។

    ដូច្នេះអាហារសម្រន់នឹងមានដូចខាងក្រោម៖

    1. 1. ទឹកជ្រលក់ Salsa ។ appetizer នេះ​នឹង​មាន​រសជាតិ​ដើម​ហើយ​នឹង​ត្រូវ​បាន​បំពេញ​យ៉ាង​ខ្លាំង​។ ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ អូលីវ ឈីស និងម្ទេសត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិច ទឹក lemonនិងប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តហឹរ អ្នកអាចបង្កើនបរិមាណម្រេចក្រហម។ ផលិតផល​នេះ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ក្នុង​ទូក​ចំហុយ ហើយ​បន្ទះ​ពោត នំ​បញ្ចុក ឬ​នំប៉័ង​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​ជុំវិញ​វា។
    2. 2. ប៊ឺរីតូ។ ម្ហូបប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក ហឹរ បំពេញ និងហ៊ាន។ ដើម្បីរៀបចំវា សាច់ដែលកាត់ជាបំណែកៗត្រូវចៀន សណ្តែក ពោត ម្ទេស ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានរុំដោយនំប៉័ងភីតា។
    3. 3. Guacamole ។ ម្ហូបនេះគឺដើមនៅក្នុងរូបរាងនិងរសជាតិ។ លាបផ្លែបឺរ យកសំបកចេញ កិនឲ្យម៉ដ្ឋ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងឱសថ។ បន្ទាប់ពីកូររួច រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល។ ទឹកសុទ្ធនេះគឺអស្ចារ្យជាអាហារសម្រន់ជាមួយ tequila ។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ជា​មួយ​នឹង​នំប៉័ង នំប៉័ង​សំប៉ែត ឬ​ក៏​គ្មាន​អ្វី​ទាំងអស់​។

    តើអ្នកផឹកអ្វីជាមួយ tequila?

    មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងជាប្រពៃណីជាមួយនឹងវត្ថុរាវផ្សេងទៀត។ ដូចវ៉ូដាការបស់រុស្ស៊ីដែរ តេគីឡាល្អជាមួយភេសជ្ជៈ និងទឹកផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។ នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក sangrita ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិជូរ និងហឹរ។

    អ្នកអាចផឹក tequila ជាមួយភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត៖

    1. 1. កូឡា។ ភេសជ្ជៈនេះមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ វា​មាន​ជាតិ​ផ្អែម និង​មាន​ជាតិ​កាបូន ដែល​ដោយសារ​តែ​ភាព​ទន់ខ្សោយ​បន្តិច​បន្តួច​ពី​ការ​ស្រវឹង​នឹង​កើតឡើង​លឿន​ជាង។
    2. 2. Sprite ។ មិនដូចជម្រើសទី 1 ទេរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះគឺស្រាលជាងមុនហើយបរិមាណស្ករនៅក្នុងវាតិចជាង។
    3. 3. ទឹករ៉ែ។ មានមតិមួយដែលថាវាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការផឹកស្រាខ្លាំងជាមួយនឹងទឹកនោះទេប៉ុន្តែ ទឹកសារធាតុរ៉ែ- ករណីលើកលែង។ វាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ tequila ទន់ភ្លន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយកាត់បន្ថយផងដែរ។ ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អេតាណុលនៅលើរាងកាយ។
    4. 4. ទឹកផ្លែឈើ។ វាល្អសម្រាប់ការផឹក tequila នៅផ្ទះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់ទឹកទាំងអស់នឹងសមរម្យទេ។

    វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសទឹកក្រូច ប៉េងប៉ោះ ទឹកម្នាស់។ Cherry និង plum នឹងធ្ងន់ពេក។ រសជាតិរបស់ពួកគេគឺសម្បូរបែបពេក ហើយនេះនឹងធ្វើឱ្យខូចចំណាប់អារម្មណ៍របស់ tequila ។

    ស្រាក្រឡុក

    នៅក្នុងស្រាក្រឡុក tequila ត្រូវបានផ្សំដោយជោគជ័យជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមួយចំនួនទៀត ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែទន់ និងឥទ្ធិពលនៃការស្រវឹងកាន់តែងាយស្រួល៖

    1. 1. "Banderita" ។ វាជាបឋម រូបមន្តម៉ិកស៊ិកដែលទទួលបានឈ្មោះរបស់វាពីពាក្យ "bandera" - ទង់ជាតិ។ ហើយដូចទង់ជាតិម៉ិកស៊ិក ស្រាក្រឡុកនេះមានបីពណ៌ - ក្រហម ស បៃតង។ Banderita ស្រវឹងដាច់ដោយឡែក។ 1 កែវ - sangrita (500 មីលីលីត្រ ទឹកប៉េងប៉ោះទឹកកំបោរ និងទឹកក្រូច ពីរបីដំណក់នៃ Tabasco និង 10 មីលីលីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ) កែវទីពីរគឺ tequila ។ ទីបីគឺទឹកក្រូចឆ្មា។
    2. 2. "Acapulco" ។ ក្លិនផ្លែឈើនិង រសជាតិភ្លឺភេសជ្ជៈផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលនៃការទទួលទាន និងឥទ្ធិពលនៃការស្រវឹងបន្តិច។ នៅក្នុង 30 មីលីលីត្រនៃ tequila និង rum ពណ៌សបន្ថែមទឹកក្រូចថ្លុង 30 មីលីលីត្រ 60 មីលីលីត្រ ទឹកម្នាស់និងទឹកដូង 15 មីលីលីត្រ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ តុបតែងកញ្ចក់ជាមួយចំណិតម្នាស់។
    3. 3. Tequila boom ។ លឿននិង វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកដែលចង់ជួបប្រទះឥទ្ធិពលនៃការស្រវឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Tequila និង សូដាផ្អែម(ដូចជាកូឡា ឬស្ព្រីត)។ គ្របកញ្ចក់ដោយបាតដៃរបស់អ្នកនៅលើកំពូល។ ដៃទីពីរប៉ះតុ - នៅពេលនេះរាវចាប់ផ្តើមពពុះ។ អ្នកត្រូវផឹកស្រាក្រឡុកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ Bartenders អាចផ្តល់ជូនបន្ថែមទៀត វិធីដើមបម្រើស្រាក្រឡុក Tequila Boom៖
    4. 4. Tequila Sunrise ។ ស្រាក្រឡុកនេះមានឈ្មោះពេញថា "ព្រះអាទិត្យរះ"។ ភេសជ្ជៈនេះមាន វ៉ដូកាម៉ិកស៊ិក ៥០មីលីលីត្រ ទឹកក្រូច ១៥០មីលីលីត្រ និងហ្គ្រីណាឌីន ១០មីលីលីត្រ។ មាតិកាទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាមួយគែមនៃកញ្ចក់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។ ល្បាយនេះគឺរីករាយក្នុងការផឹក និងផ្តល់ថាមពលដល់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។
    5. 5. "ម៉ាហ្គារីតា" ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការ 40 មីលីលីត្រនៃ tequila, 20 មីលីលីត្រ ស្រាពណ៌ទឹកក្រូច, ទឹកកំបោរ 40 មីលីលីត្រ និងទឹកកក 150 ក្រាម។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ទៅ​លេង​ពេល​ល្ងាច​សប្បាយ​ជាមួយ​មិត្តភ័ក្ដិ​លើស​មួយ​ដប ជាតិអាល់កុលខ្លាំងវានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀនពីរបៀបផឹក tequila ឱ្យបានត្រឹមត្រូវតើអ្វីជាប្រពៃណីនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ រដ្ឋាភិបាលម៉ិកស៊ិកបានធ្វើប៉ាតង់ផលិតផលនេះនៅចុងទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ ហើយប្រទេសនេះបានបង្កើតសមាគមអ្នកផលិត និងក្រុមប្រឹក្សានិយតកម្មដើម្បីគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម។ ដូច្នេះ tequila គឺមានគុណភាពខ្ពស់ គ្រឿងស្រវឹង. នាងត្រូវបានគេស្គាល់ និងស្រលាញ់ទូទាំងពិភពលោក។

ការបម្រើក្បួន និងជម្រើសនៃអាហារសម្រន់

អ្នកជំនាញជឿថារូបរាងរបស់កែវប៉ះពាល់ដល់ការយល់ឃើញរបស់ភេសជ្ជៈ។ ជាប្រពៃណី tequila ត្រូវបានបម្រើក្នុងកែវឬកែវបាញ់ - តូចចង្អៀតពង្រីកនៅផ្នែកខាងលើជាមួយនឹងបាតក្រាស់ដែលមានសមត្ថភាព 30-60 មីលីលីត្រ។ កម្លាំងរបស់វាគឺ ៣៨-៥០% វ៉ុល។ បើ​ផឹក​ច្រើន​ពេក អ្នក​ច្បាស់​ជា​មាន​អាការ​ក្អួត​ចង្អោរ​ពេល​ព្រឹក។

Tequila អាចត្រូវបានបម្រើយ៉ាងស្អាតជាមួយ អាហារសម្រន់ស្រាលឬ​ក្នុង​ស្រា​ក្រឡុក​ជា​គ្រឿង​អាភៀន​ដើម្បី​បង្កើត​បរិយាកាស​សម្រាក​កាយ​មុន​ពេល​មាន​ពិធី​ជប់លៀង។ ប៉ុន្តែវាសមស្របជាងដូចជាការរំលាយអាហារ - ភេសជ្ជៈដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីអាហារ។ tequila ដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះគឺ tequila ចាស់ទុំ (Añejo) ដែលមានអាយុពី 1-4 ឆ្នាំ។ វាមានជាតិ viscous ច្រើន មានរសជាតិសម្បូរបែប និងច្រើនមុខ។ វា​មិន​ស្រវឹង​ក្នុង​មួយ​កែវ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​មួយ​ក្តាប់​តូច ដូច​ស្រា​ចាស់​ផ្សេង​ទៀត​។ បម្រើល្អបំផុតជាមួយវា។ សូកូឡាក្តៅកាហ្វេ ឬការ៉េមវ៉ានីឡា។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ tequila ស្រវឹង ញាក់ល្មម។ អាស្រ័យលើរយៈពេលដែលពេលល្ងាចមានរយៈពេល អ្នកអាចទទួលទានអាហារសម្រន់លើចានស្រាល ត្រជាក់ ឬក្តៅ។ ភាគច្រើននឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃភេសជ្ជៈម៉ិកស៊ិក ម្ហូបម៉ិកស៊ិក- ក្តៅនិងហឹរ។

តើត្រូវផឹក tequila ជាមួយអ្វី?

ប្រសិនបើអ្នកកំណត់ខ្លួនឯងត្រឹម 2-3 គ្រាប់ផ្លែឈើនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ: ម្នាស់ ក្រូចថ្លុង ឬក្រូច។

អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបផឹកនិងអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ tequila ប្រសិនបើពិធីជប់លៀងមានរយៈពេលយូរ។ នៅ​ក្នុង​ភាព​សប្បាយ​រីក​រាយ អ្នក​អាច​ទទួល​ទាន​មុខ​ម្ហូប​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

  • ជើងមាន់ stewed នៅក្នុង ទឹកក្រូចជាមួយ cinnamon;
  • ឈីសទន់;
  • ប៊ឺរីតូម៉ិកស៊ិកដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ ដែលជាស្រូវសាលី ឬ tortilla ពោតសាច់ មាន់ បន្លែ ឬផ្សិត ប៉ុន្តែតែងតែមានទឹកជ្រលក់ហឹរ។

ទោះបីជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ការពារការស្រវឹងក៏ដោយ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយចានក្តៅៗ ក្លិននៃជាតិអាល់កុលត្រូវបានបាត់បង់។ ជាប្រពៃណី tequila ត្រូវបានលាងជាមួយនឹង Sangrita (បកប្រែជាឈាម) ។ នេះ។ ភេសជ្ជៈដោយផ្អែកលើប៉េងប៉ោះឬ ទឹកផ្លែទទឹមជាមួយ​ម្ទេស​ជ្រលក់​ជ្រលក់​ក្នុង​ជង់​ដូចគ្នា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក tequila ជាមួយ Sangrita? ចំណាយពេលរបស់អ្នក។ មួយកែវ​ត្រូវ​លាង​ជាមួយ Sangrita យឺតៗ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ស្រោប​មាត់​ទាំងមូល​ជាមួយនឹង​គ្រឿងទេស​ក្តៅ និង​ជូរ។

Tequila ជាមួយកំបោរនិងអំបិល

ពិធី​ប្រពៃណី​នៃ​ការ​ពិសា​ភេសជ្ជៈ​គឺ​មាន​លក្ខណៈ​ដើម និង​ទាក់ទាញ។ ប្រសិនបើក្រុមទាំងមូលផឹក tequila ជាមួយអំបិល ខណៈពេលដែលធ្វើចលនាក្នុងពេលតែមួយ នោះជាការសប្បាយ។ ក្បួនដោះស្រាយនៃសកម្មភាពមានដូចខាងក្រោម៖

  1. ដាក់​ទឹក​កំបោរ​មួយ​ចំនួន​នៅ​គល់​មេដៃ។
  2. ប្រោះតំបន់នេះជាមួយអំបិល។
  3. ច្របាច់កំបោរមួយដុំរវាងម្រាមដៃចង្អុល និងមេដៃ។
  4. លិទ្ធអំបិល ផឹក និងអាហារសម្រន់នៅលើកំបោរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃរសជាតិកាន់តែច្បាស់ អ្នកស្គាល់គ្នាដកដង្ហើមចេញមុនពេលលិទ្ធអំបិល ហើយស្រូបចូលបន្ទាប់ពីដាក់កំបោរចូលក្នុងមាត់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាតាមរបៀបផ្សេងទៀត រសជាតិកាន់តែស្រទន់។

ហេតុអ្វីបានជា tequila ស្រវឹងជាមួយអំបិល និងមិនមែនជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត? ទឹក agave ពណ៌ខៀវដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានផលិតមានរសជាតិផ្អែម។ អំបិលចុះខ្សោយ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ពន្លករសជាតិ. អ្នក​មិន​ចាំបាច់​លាប​វា​លើ​ដៃ​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រោះ​កំបោរ ឬ​ក្រូចឆ្មា រួច​ផឹក​ស្រា​បន្តិច។

កំបោរ​ជា​ក្រូច​ឆ្មារ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ ចម្លើយចំពោះសំណួរថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សផឹក tequila ជាមួយអំបិល និងកំបោរគឺសាមញ្ញ៖ ព្រោះវាឆ្ងាញ់។

ស្រាក្រឡុកជាមួយ tequila

ប្រជាប្រិយភាពនៃ tequila បានកើនឡើងនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយនេះ ភាគច្រើនដោយសារតែស្រាក្រឡុក។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេគឺ Margarita ។ លើលោកនេះ ស្ទើរតែគ្មានរបារមួយដែលមិនបង្កើតវាទេ។ ក្នុងករណីនេះអំបិលក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ - វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីមកុដគែមនៃកញ្ចក់បន្ទាប់ពីសំណើមវាជាមួយទឹកកំបោរ។ ចំនុចនោះគឺថាវាត្រូវបានលិទ្ធបន្តិចម្តងៗពីគែមដោយរំលេចរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ។ ប៉ុន្តែនៅពេលធ្វើស្រាក្រឡុកវាមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់អំបិលចូលក្នុងកែវ។

ស្រាក្រឡុក Margarita មិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឱ្យមានរសជាតិផ្អែមនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរសជាតិរបស់វាផ្ទុយស្រឡះជាមួយនឹងមកុដនៃគែមសម្រាប់អ្នក សូមកុំប្រោះគែមម្ខាងនៃកញ្ចក់ជាមួយអំបិល។ រសជាតិនៃ tequila ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញកាន់តែល្អជាមួយកំបោរ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ជំនួស​វិញ ប៉ុន្តែ​ស្រា​ក្រឡុក​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​តិច និង​សម្បូរបែប។

Tequila គឺល្អនៅពេលផ្សំជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ និងផ្លែឈើជូរ ឬជូរផ្សេងទៀត។ រសជាតិ astringent, liqueurs, សុីរ៉ូ។ ស្រាក្រឡុកត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកកក - គូបឬ frappe ។ Margaritas និងស្រាក្រឡុកផ្សេងទៀតងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ។ អ្នក​មិន​គួរ​លាង​ចាន​សាច់​ចៀម​ជាមួយ​ភេសជ្ជៈ​ត្រជាក់​ទេ សាច់​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ឆ្អែត​ច្រើន​បំផុត​ប្រហែល​ជា​មិន​ត្រូវ​បាន​រំលាយ​ទេ។

មានវិធីផឹកមួយហៅថា Banderita (ទង់ជាតិ): Sangrita ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវមួយ tequila ចូលទៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត ទឹកកំបោរចូលទៅក្នុងទីបី។ លំដាប់ពណ៌នៃជង់គឺនឹកឃើញដល់ពណ៌នៃទង់ជាតិម៉ិកស៊ិក។ នៅក្នុងលំដាប់នេះដោយគ្មានការផ្អាកបន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈដំបូងយើងផឹកពីកែវដែលនៅសល់។ ក្នុងមួយក្តាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក Olmeca tequila?

នេះគឺជាម៉ាកល្បីបំផុត។ រាល់អ្នកស្រលាញ់គ្រឿងស្រវឹងដើមគួរតែដឹងពីរបៀបផឹក និងអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ Olmec tequila ។ វាអាស្រ័យលើថ្នាក់ណាដែលវាជា៖ ធម្មតា (សាមញ្ញ) បុព្វលាភ ឬបុព្វលាភពិសេស។ ភាពខ្លាំងនៃភេសជ្ជៈ ពណ៌ និងគុណភាពអាស្រ័យលើសមាសភាពនិងភាពចាស់។

សាមញ្ញមាន 51% ទឹក agave, ជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀត, ការ៉ាមែល, ដើមឈើអុក, និងបន្ថែម vanilla ។ ពួកគេផឹកវានៅអឺរ៉ុប វិធីប្រពៃណីឬជំនួសកំបោរ និងអំបិលដោយទឹកក្រូច និង cinnamon ។

វិធី​សាមញ្ញ​ក្នុង​ការ​ផឹក​គឺ​ញ៉ាំ​ម្ទេស​បន្តិច​មុន​ពេល​ផឹក​មួយ​កែវ។ ចម្រាញ់ - បម្រើជាតិអាល់កុលដោយរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងក្នុងកែវ 30 មីលីលីត្រកក។ ពួកគេ​ផឹក​វា​មួយ​ក្តាប់ ហើយ​នៅពេលដែល​ភាព​ក្តៅ​ចាប់ផ្តើម​សាយភាយ ពួកគេ​ញ៉ាំ​អាហារ​ហឹរ។ វាថែមទាំងនឹងធ្វើ ត្រសក់ស្រស់, sprinkled ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ អាហារសម្រន់ល្អ។ — ការកាត់ត្រជាក់និងសាឡាត់ជាមួយពោតនិងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

Olmeca វ័យក្មេងគ្មានពណ៌ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកដែលរុំបំពង់កដោយភាពកក់ក្តៅរីករាយឬធ្វើឱ្យស្រស់ប៉ុន្តែតែងតែពេញចិត្តចំពោះភ្នែក។ ភេសជ្ជៈដែលមានស្រទាប់គឺស្រស់ស្អាតបំផុត។ រូបមន្តចាស់ពី គ្រឿងផ្សំមិនធម្មតានិងសមាមាត្រក្លាយជាស្គាល់ និងទាន់សម័យ។

គ្រឿងស្រវឹង ថ្នាក់ខ្ពស់។ទទួលបានពីទឹក agave ពណ៌ខៀវ 100% , fermented និងទទួលរងនូវការចម្រាញ់ 3-4 ។ យើងត្រូវពិចារណាពីអ្វីដែល Olmeca tequila ស្រវឹង។ គុណភាពខ្ពស់. នាងអាចប្រកួតប្រជែងបាន។ ពូជល្អបំផុតស្រាវីស្គី និងស្រាកូញាក់ រសជាតិរបស់វាគឺជ្រៅ និងល្អឥតខ្ចោះ ដែលមិនចាំបាច់ពនរ ឬបន្ថែមវាជាមួយអ្វីទាំងអស់។

វាមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមយុវវ័យក្នុងការផឹក tequila តាមរបៀបនេះ:

  • ចាក់ 50 មីលីលីត្រនៃ tequila និង 100 មីលីលីត្រនៃ Sprite ចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់;
  • គ្របដោយកន្សែងហើយប៉ះកញ្ចក់ច្រើនដងនៅលើតុ;
  • ផឹកភេសជ្ជៈដែលមានពពុះភ្លាមៗ។

របៀបផឹក tequila នៅម៉ិកស៊ិក

អំបិលនិងក្រូចឆ្មាជាមួយ tequila មានប្រពៃណីដ៏យូរលង់ - ពួកគេបានបន្ទន់រសជាតិនៃជាតិអាល់កុលមិនគ្រប់គ្រាន់ហើយបំបាត់អារម្មណ៍ឆេះនៅក្នុងបំពង់ក។ វិធីបុរាណ- "លិទ្ធ, គន្លឹះ, ខាំ" - នៅតែពេញនិយមនៅម៉ិកស៊ិក។ ជនជាតិម៉ិកស៊ិកម្នាក់ក៏អាចប្រោះអំបិលលើអណ្តាតរបស់គាត់ ហើយបន្ទាប់ពីផឹកស្រាមួយកែវ ច្របាច់ទឹកកំបោរចូលក្នុងមាត់របស់គាត់។ លាងសម្អាតជាតិអាល់កុលជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ-កំបោរជាមួយ ម្រេចក្តៅ. ជនជាតិម៉ិកស៊ិកបន្ថែម tequila ដែលពួកគេចូលចិត្តនៅពេលរៀបចំចាន ក្នុងតែ និងកាហ្វេ ប៉ុន្តែកុំលាយវាជាមួយអាល់កុលផ្សេងទៀត។

ប្រជាជនម៉ិកស៊ិកចាត់ទុក tequila ជាការកម្សាន្តមិនទាក់ទងនឹងពិធីបុណ្យនោះទេ ដូច្នេះមានអាហារសម្រន់តិចតួចដែលត្រូវទៅជាមួយវា។ ពួក​គេ​អាច​ពិសា​វា​ក្នុង​ទឹក​តូចៗ​ដោយ​រីករាយ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ. ឬចាក់ចូលទៅក្នុងកែវត្រជាក់ខ្លាំង ហើយបន្ទាប់ពីរង់ចាំពីរបីវិនាទី ផឹកក្នុងមួយក្តាប់។

បន្ថែមពីលើ Margarita ស្រាក្រឡុកខាងក្រោមមានប្រជាប្រិយភាព:

  • បិសាច,
  • Charro Negro,
  • បាចាមាស,
  • Tequilibrio,
  • ម៉ាផេត
  • Cucaracha et al ។

នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក មនុស្សគ្រប់គ្នាផឹក tequila តាមវិធីដែលពួកគេចូលចិត្តបំផុត។ រឿងចំបងគឺត្រូវមានភាពសប្បាយរីករាយ និងដឹងថាពេលណាត្រូវឈប់។

ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ៖
ការបោះពុម្ពផ្សាយដែលពាក់ព័ន្ធ