ឪឡឹកមានពណ៌សនៅខាងក្នុង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ឪឡឹកទុំពី nitrate មួយ។

"ខ្លួនវាគឺក្រហមឆ្អៅ, ស្ករ" - ផ្នែកនៃពាក្យចចាមអារ៉ាមអំពីឪឡឹកនេះផ្តល់នូវនិយមន័យច្បាស់លាស់នៃអ្វីដែលផ្លែប៊ឺរីដ៏ធំនេះគួរតែជា។ ឪឡឹកមានលក់ហើយ ប៉ុន្តែគួរញ៉ាំវាទេ?

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ឪឡឹកបានបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើរហាង និងទីផ្សារក្នុងខែសីហា ដល់ខែកញ្ញា។ ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ អ្នកអាចស្វែងរកឪឡឹកនៅក្នុងខែមករា - នៅលើបញ្ជរនៃផ្សារទំនើបដ៏ធំមួយ។ នេះជាធម្មតានឹងជាផ្លែប៊ឺរីដែលនាំមកពីប្រទេសឆ្ងាយឧទាហរណ៍ពីអេហ្ស៊ីប។ មនុស្សជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើ និងបន្លែបែបនេះ ហើយមានហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះ។ ប៉ុន្តែឪឡឹកទាំងនោះដែលលេចឡើងនៅលើធ្នើរក្នុងខែមិថុនាបានកើនឡើងកាន់តែជិត: នៅអាស៊ីកណ្តាល។ បើតាមអ្នកលក់ខ្លះ សូម្បីតែមកពីតំបន់ Astrakhan ដែលល្បីពេញប្រទេសចំពោះគុណភាព និងភាពផ្អែមរបស់ឪឡឹក។

តើយើងគួរជឿអ្នកលក់ដែលធានាថាផ្លែឪឡឹក«ផ្អែម ទុំហើយស្ទើរតែផ្ទុះ»ទេ? តើខ្ញុំគួរទិញឪឡឹកឥឡូវនេះ ឬរង់ចាំរហូតដល់ដើមខែសីហា?

អ្នកជំនាញនិយាយថា ឪឡឹកដែលលក់នៅពេលនេះ គឺជាពូជដែលទុំដំបូង ហើយភាគច្រើនវាមកពីអាស៊ីកណ្តាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលទិញឪឡឹកនៅលើទីផ្សារ អ្នកមិនដឹងថាវាមកពីណា និងលូតលាស់ដោយរបៀបណា ដូច្នេះវាមានហានិភ័យក្នុងការទិញផ្លែឪឡឹកដែលបូមទឹកពិសេសជាមួយនីត្រាត ដើម្បីឱ្យវាទុំលឿនជាង។ ពូជពិសេស "ដើម" ត្រូវបាននាំយកមក។ ហានិភ័យសុខភាពពីឪឡឹកបែបនេះគឺធំធេងណាស់ ការពុលអាចធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំង រួមទាំងការសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានឪឡឹក ហើយរង់ចាំខែសីហាយូរពេកនោះ ហោប៉ៅនីត្រាតម៉ែត្រនឹងជាដំណោះស្រាយ។ វាងាយស្រួលប្រើ; ម៉ែត្រនីត្រាតក្នុងផ្ទះមានតម្លៃចាប់ពី 700 រូប្លិ៍។ ដោយប្រើឧបករណ៍នេះ អ្នកអាចកំណត់បានយ៉ាងងាយស្រួលថាតើអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងផ្លែប៊ឺរីក្រហមដ៏ធំ ឬថាតើវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរង់ចាំបន្តិច។ សូមចងចាំថា ផ្លែឪឡឹកទាំងអស់គឺជាដំណាំដែលចូលចិត្តកំដៅ ហើយសូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីកណ្តាលភាគខាងត្បូង ឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកទុំមិនលឿនជាងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានធានាថាមិនបរិភោគឪឡឹក Ogonyok ដែលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ទេ សូមរង់ចាំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែសីហា។

មានគន្លឹះជាច្រើនដែលនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសឪឡឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ - ទុំ, juicy, ផ្អែម, ក្រអូប។ សំខាន់ៗគឺ "អំណះអំណាង និងការពិត".

1. ទិញនៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។

រូបថតអ្នកធ្វើដំណើរមកពីប្រទេស Turkmenistan ជាកន្លែងដែលឪឡឹកដេកក្នុងគំនរដ៏ធំនៅលើដី ត្រូវបានគេបំភ្លេចបានល្អបំផុត។ នៅតំបន់ដាច់ស្រយាល Turkmen មានរថយន្តតិចជាងមុន និងធូលីស្អាតជាង។ នៅទីក្រុងរុស្សី វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការទិញឪឡឹកពីថាសពិសេស នៅក្នុងពន្លាឪឡឹកដែលបំពាក់សម្រាប់ផ្ទុក និងនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ យ៉ាងណាមិញ ឪឡឹកដែលដេកនៅលើធ្នើរក្នុងហាង ហើយដូចគ្នាដែលលក់ដោយជនជាតិ Uzbek នៅផ្សារ មកទីក្រុងរបស់យើងពីកន្លែងដូចគ្នា ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃការស្តុកទុកអនាម័យនៅក្នុងហាងគឺមានលំដាប់លំដោយប្រសើរជាងនៅក្នុង ទីផ្សារ ហើយវាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសឪឡឹកនៅទីនោះ។

2. អនាម័យគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាព

កុំគិតថាសំបកក្រាស់ការពារឪឡឹកទាំងមូល។ ជាការពិត ធូលីនឹងមិនទៅដល់ pulp ទេ ប៉ុន្តែ microorganisms តាមរយៈ microcracks អាចចូលទៅដល់ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។ ដូច្នេះ យកល្អកុំរើសផ្លែឈើចោលក្នុងធូលីដីតាមផ្លូវ តែត្រូវទុកឲ្យអ្នកលក់។

3. កាន់តែច្រើន, riper

នេះគឺជាការពិតទាំងស្រុង។ មានតែអ្នកតំណាងនៃពូជជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះដែលមានទំងន់លើសពី 10 គីឡូក្រាម។ ហើយមានតែផ្លែឈើទុំខ្លាំងនិងរាវប៉ុណ្ណោះដែលឈានដល់ទំហំនេះ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលគិតពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកឆ្ងាញ់ ចូរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានទំហំអតិបរមា។ ទំនងជាវាកាន់តែទុំ និងមានជាតិជូរ។

៤.មើលកន្ទុយសេះ...

ផ្លែឈើនីមួយៗបានឈានដល់អាយុជាក់លាក់មួយហើយពោរពេញទៅដោយសំណើមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមឈប់បរិភោគពីព្រៃ។ ហើយព្រៃចាប់ផ្តើមស្ងួតបន្តិចម្តង ៗ ហើយរសាត់។ ជាលទ្ធផលតម្រូវការសម្រាប់ការតភ្ជាប់ជាមួយព្រៃរលាយបាត់ហើយកន្លែងនៃសន្លាក់ - កន្ទុយ - ចាប់ផ្តើមស្ងួត។ ឪឡឹកទុំនឹងស្ងួតទាំងស្រុង។

នៅពេលទិញវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបែងចែកកន្ទុយពណ៌បៃតងពីស្ងួតដែលខូច។ បើទោះបីជាទីមួយនៃពួកវាស្ងួតអស់កំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនក៏ដោយ ក៏សញ្ញាសម្គាល់ពីការកាត់នឹងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើវា។ ឪឡឹកដែលមានកន្ទុយបែបនេះទំនងជាមិនទាន់ទុំ។

5. ... និងនៅលើពណ៌នៃ "ថ្ពាល់"

ថ្ពាល់គឺជាកន្លែងដដែលគ្មានពណ៌ដែលនៅសល់លើឪឡឹកនៅកន្លែងដែលវាដាក់។ នោះជាការត្រឹមត្រូវ ប្រសិនបើ “ថ្ពាល់” ក្លាយជាពណ៌លឿង និងសូម្បីតែពណ៌ទឹកក្រូចបន្តិច វាជាតួយ៉ាងសម្រាប់ឪឡឹកដែលទុំខ្លាំង ខណៈពេលដែលនៅក្មេង និងមិនទាន់ទុំ វាច្រើនតែមានពណ៌ស។

6. សំឡេង - វិធីសាស្រ្តរបស់ជីតាចាស់

ហើយទោះបីជាមានតែបុរសខ្លាំងទេដែលអាចធ្វើវិធីសាស្ត្រនេះ វាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការគណនាទារកដែលពេញវ័យពិតប្រាកដ។ ខ្លឹមសាររបស់វា៖ យកឪឡឹកនៅចំកណ្តាល (ក្នុងយន្តហោះដែលឆ្ងាយពីកន្ទុយ) ដោយដៃទាំងពីរ យកវាទៅត្រចៀក ហើយច្របាច់។ ឪឡឹកទុំនឹងចាប់ផ្តើមប្រេះបន្តិចម្តងៗ។ Unripe - នឹងនៅស្ងៀម។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសឪឡឹកដោយគោះ។ សំឡេងរិលនឹងបង្ហាញពីភាពទុំ ហើយសំឡេងរោទ៍នឹងបង្ហាញពីបរិមាណទឹកច្រើន និង "យុវវ័យ" នៃផ្លែឈើ។

7. សាកល្បងវា។

តាមក្បួនមួយ អ្នកលក់ដែលរួសរាយរាក់ទាក់នៅតាមផ្សារនានាបានកាត់ចេញពីរ៉ាមីតពណ៌ក្រហមយ៉ាងក្លាហានចេញពីផ្លែឪឡឹក ដើម្បីបង្ហាញពីគុណភាពនៃផ្លែឈើ។ វាមានតម្លៃប្រើប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យនៅពេលជ្រើសរើសឪឡឹកនៅលើទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងហាងពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលខុសគ្នា; ពួកគេគ្រាន់តែកាត់ឪឡឹកជាពាក់កណ្តាលដោយរុំពាក់កណ្តាលនីមួយៗនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងដាច់ដោយឡែក។ គុណវិបត្តិទាំងអស់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តបែបនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញស្ទើរតែនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចាំថា គ្រូពេទ្យអនាម័យហាមទាំងអ្នកលក់នៅតាមផ្សារ និងហាងមិនឱ្យកាប់ផ្លែឪឡឹក។ កុំទិញឪឡឹកដែលទើបតែកាត់ឬកាត់នៅពីមុខអ្នក - វាអាចកខ្វក់ដែលជាថ្មីម្តងទៀតហានិភ័យនៃការពុល។

8. ឪឡឹកធម្មជាតិគួរតែមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

រចនាសម្ព័ននៃផ្លែឪឡឹកក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើ tenderloin នៅទីផ្សារផងដែរ។ ប្រសិនបើសាច់នៅកន្លែងកាត់គឺរលូននិងសូម្បីតែឪឡឹកគឺ nitrate ។ នោះជាការត្រឹមត្រូវប្រសិនបើវាមានរចនាសម្ព័ន្ធគ្រាប់ជាក់ស្តែង នេះមានន័យថាមាន nitrates តិចតួចនៅក្នុងផ្លែឈើ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនិងមិនជ្រើសរើសផ្លែឈើធញ្ញជាតិពេក។ ផ្លែឈើទុំគឺដូចនេះ ហើយស្នូលរបស់វាប្រែជាសរសៃជាជាងមានជាតិជូរ។

9. ឪឡឹកគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូក

ហើយមានតែពូជភាគខាងជើងពិសេសមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលមានពណ៌ក្រហម។ ប៉ុន្តែពូជក្រហមដូចគ្នាទាំងនេះជាធម្មតាមិនមានទំហំធំទេ។ ប្រសិនបើនៅពីមុខអ្នកគឺជាសម្រស់ដប់គីឡូក្រាមជាមួយនឹងសាច់ពណ៌ក្រហមនោះវាស្ទើរតែជាគំនិតនៃ nitrates ។ ប្រសិនបើពណ៌ក្រហមផ្តល់នូវតម្រុយនៃពណ៌ខៀវ អ្នកអាចប្រាកដថាផ្លែឈើមានផ្ទុកនីត្រាតច្រើន។

បច្ចេកវិទ្យាទំនើប៖ កម្មវិធីសម្រាប់ជ្រើសរើសឪឡឹក

លើសពីនេះទៅទៀត វិធីសាស្រ្តទាំងអស់ដែលបានរាយបញ្ជី (ឬមួយចំនួននៃពួកគេ) ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នកស្រុកជាច្រើននៃប្រទេស។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានឮថាមានកម្មវិធីពិសេសសម្រាប់ស្មាតហ្វូនដែលជួយកំណត់ភាពទុំនៃផ្លែឪឡឹក។

ឧទាហរណ៍ iWatermelone គឺជាកម្មវិធីទូរស័ព្ទ iPhone ដែលនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសឪឡឹកត្រឹមត្រូវ។ វាមានតម្លៃ 99 សេន ហើយទាមទារកម្មវិធីបង្កប់ទូរស័ព្ទកំណែ 4 និងខ្ពស់ជាងនេះ។

តើនេះដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

1. ចាប់ផ្ដើមកម្មវិធី ជ្រើសរើសទំហំ និងពណ៌របស់ឪឡឹក។

2. បន្ទាប់មកដាក់ iPhone លើផ្លែឪឡឹក ហើយប៉ះផ្លែប៊ឺរីថ្នមៗបីដង។ បន្ទាប់ពីនេះ កម្មវិធីផ្តល់សាលក្រមរបស់ខ្លួនលើឪឡឹកដែលអ្នកបានទិញ។

មានកម្មវិធីស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការ Android នេះគឺជាឪឡឹក Prober ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីកំណត់ថាតើផ្លែឈើទុំឬអត់ គឺគ្រាន់តែចង្អុលមីក្រូហ្វូនទូរស័ព្ទរបស់អ្នកទៅផ្លែឈើ ហើយប៉ះសំបកពីរបីដង។ កម្មវិធី Watermelon Prober នឹងវិភាគសំឡេង និងផ្តល់សាលក្រមរបស់ខ្លួនទាក់ទងនឹងភាពទុំនៃគំរូឪឡឹកជាក់លាក់មួយ។

សូមចងចាំថា ឪឡឹកគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ដែលជួយគ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក និងអំបិលក្នុងរាងកាយ និងបំពេញវាដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុផ្សេងៗ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់អាចសាកល្បងរបបអាហារឪឡឹក។

របបអាហារឪឡឹក (៥ ថ្ងៃ)

ដូចជារបបអាហារសូកូឡា និងរបបអាហារផ្លែប៉ោម របបអាហារឪឡឹកគឺជារបបអាហារផលិតផល mono- ដែលបង្ហាញពីការពេញចិត្តជាចាំបាច់ចំពោះផលិតផលនេះនៅក្នុងរបបអាហារ និងអវត្តមាននៃប្រតិកម្មអវិជ្ជមាននៃរាងកាយរបស់អ្នកចំពោះផ្លែឪឡឹក។ ដូចរបបអាហារក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ និងរបបអាហារស្ពៃក្តោប របបអាហារឪឡឹកគឺជារបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុត ដែលពន្យល់ពីរយៈពេលខ្លីរបស់វាក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។

គួរកត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាអ្នករីករាយទទួលទានផ្លែឪឡឹករួមផ្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀតក៏ដោយ ក៏វាអាចទៅរួចដែលថានៅថ្ងៃទី 2 នៃរបបអាហារឪឡឹក អ្នកមានការឈឺចាប់ - បន្ទាប់មកបញ្ឈប់របបអាហារនេះភ្លាម - ឪឡឹកមានឥទ្ធិពល diuretic ខ្លាំង ហើយនេះត្រូវតែមាន។ យកទៅក្នុងគណនី - ថ្ងៃដំបូង - ការសម្រកទម្ងន់សំខាន់ពីរនឹងកើតឡើងដោយសារតែការបាត់បង់ប្រាក់បញ្ញើអំបិលលើស។

តម្រូវការសំខាន់នៃមុខម្ហូបគឺការកំណត់ចំនួនឪឡឹកដែលបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ៖ ឪឡឹក ១ គីឡូក្រាមក្នុងទម្ងន់ខ្លួន ១០ គីឡូក្រាម។ ផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានហាមឃាត់។ មិនមានការរឹតបន្តឹងទាក់ទងនឹងពេលវេលាអាហារទេ - អ្នកអាចញ៉ាំឪឡឹកនៅពេលណាក៏បាននៃថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេល 5 ថ្ងៃនៃរបបអាហារឪឡឹកអ្នកអាចផឹកទឹកដោយគ្មានដែនកំណត់ (និយមនៅតែនិងមិនមានសារធាតុរ៉ែ - វាមិនធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ) ឬតែបៃតង។ ដូចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ជប៉ុន គ្រឿងស្រវឹងក្នុងទម្រង់ណាមួយគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃរបបអាហារឪឡឹកគឺដោយសារតែភាពអត់ធ្មត់របស់វាយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនមានអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានដែលមាននៅក្នុងរបបអាហាររឹតបន្តឹងជាច្រើន។ អត្ថប្រយោជន៍ទីពីរនៃរបបអាហារឪឡឹកគឺប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់របស់វាក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី (មួយផ្នែកបណ្តាលមកពីការបាត់បង់ជាតិទឹកច្រើន)។ បូកទីបីគឺការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ, សម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុល, កាកសំណល់និងប្រាក់បញ្ញើនៅទូទាំងរបបអាហារ។ ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃនៃរបបអាហារនេះឈានដល់ 7 គីឡូក្រាម។

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង ចូលចិត្តឪឡឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទុំ និងផ្អែមជាមួយ pulp juicy ។ ផ្លែឈើធ្វើឱ្យវាអាចបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់អ្នក រីករាយជាមួយក្លិនក្រអូបពិសេស និងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិពិតប្រាកដនៃរដូវក្តៅ ផ្តល់ថាឪឡឹកដែលបានជ្រើសរើសគឺមិនទន់ ឬខូច។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកទុំនិងផ្អែមនិងមិនធ្វើឱ្យមានកំហុសជាមួយជម្រើស - តោះព្យាយាមដោះស្រាយវា។

សំបកស្តើងរលោង និងសាច់ផ្លែឪឡឹក និងភាពជូរនៃផ្លែឪឡឹក គឺជាសញ្ញាមួយនៃភាពទុំ និងស្រស់នៃផ្លែ។ ទោះបីជាផ្លែឪឡឹកជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថាផ្លែប៊ឺរីធំជាងគេក៏ដោយ។ វាមានធាតុ និងវីតាមីនដ៏មានតម្លៃជាច្រើន - ឧទាហរណ៍ វីតាមីន C. ឪឡឹកមានប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក ជាតិសរសៃច្រើន សារធាតុ pectin ម៉ាញ៉េស្យូម។ នេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយថាការញ៉ាំឪឡឹកបានក្លាយជាប្រពៃណីមួយ។

ច្បាប់មួយចំនួន៖ របៀបជ្រើសរើសឪឡឹកទុំ និងផ្អែម

ផ្លែឈើធំមួយត្រូវបានកាត់ជាចំណិតយ៉ាងស្អាត គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយនៅតុ។ មនុស្សជាច្រើនស្គាល់ពីដំណើរការនៃការកាត់ផ្លែឪឡឹកជាមួយនឹងភាពស្រួយដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ ពិតហើយ ក៏មានការខកចិត្តផងដែរ នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីនៅខាងក្នុងប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក ហើយសាច់គឺគ្មានរសជាតិ។ តើនេះភ្ជាប់ជាមួយអ្វី? ការសន្និដ្ឋានដំបូងណែនាំខ្លួនវា - ឪឡឹកត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចេតនាមិនទុំសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែង។ ហើយប្រសិនបើមាតិកានៅខាងក្នុងបណ្តាលឱ្យចង្អោរបន្ទាប់ពីការភ្លក់ផលិតផលនោះច្បាស់ជាខូចដោយចេតនា។ វាកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលទុំសិប្បនិម្មិត នៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានបូមជាមួយនឹងសារធាតុបង្កើនរសជាតិ និងសារធាតុរំញោចសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការទុំ។ ដោយដឹងរឿងនេះអ្នកត្រូវព្យាយាមស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនៃផលិតផលហើយនៅនឹងកន្លែងព្យាយាមជ្រើសរើសឪឡឹកត្រឹមត្រូវដែលបានទុំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដោយគិតគូរពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន។ ដូច្នេះតើត្រូវចាប់ផ្តើមពិនិត្យនៅឯណា!

ថ្ងៃផុតកំណត់. នេះជាការសំខាន់។ ឪឡឹកគឺជាផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវ។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការទុំធម្មជាតិរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែសីហា។ ឪឡឹកដែលបានលក់មុននេះ (ឧទាហរណ៍សូម្បីតែនៅចុងខែមិថុនា) អាចត្រូវបាន "ផ្ទុក" ជាមួយ nitrates ។ ក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់មិនស្មោះត្រង់ខិតខំដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាពីការលក់ទំនិញយូរមុនពេលទុំ។ ឬពួកគេកំពុងព្យាយាមបង្កើនរដូវកាលលក់ដោយសិប្បនិម្មិត។ ក្នុងករណីនេះ Melon ត្រូវបានជីជាតិជាមួយជីអាសូត និងសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ផ្សេងៗ។ លទ្ធផលនឹងលេចចេញជារូបរាងបន្ទាប់ពីទទួលទានឪឡឹកបែបនេះ បើទោះបីជាវាមើលទៅស្អាត និងស្អាតក៏ដោយ។ ដូច្នេះ ចាំរដូវហើយកុំពិសោធជាមួយសុខភាព។
កន្លែងលក់ទំនិញ. ឪឡឹកត្រូវបានគេលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅតាមផ្លូវធំ។ វាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរ មិនចាំបាច់ស្វែងរកចំណុចលក់ទេ។ អ្នកលក់ក៏មិនខ្វល់ច្រើនក្នុងការស្វែងរកអ្នកទិញដែរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅក្នុងការមើលឃើញ! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវចាំថា ឪឡឹកមិនអាចស្ថិតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យបានយូរនោះទេ។ លើសពីនេះ សារធាតុពុល នៅពេលដែលរក្សាទុកផ្លែឈើក្នុងរយៈពេលយូរនៅកន្លែងបើកចំហក្បែរផ្លូវហាយវេ អាចលេចធ្លាយនៅខាងក្នុងផ្លែឈើ ទោះបីជាវាមានបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ឪឡឹកកាត់ "សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត" ។ ដូច្នោះហើយ វាជាការប្រសើរក្នុងការទៅហាង ឬទីផ្សារដើម្បីទិញឪឡឹក ដែលឪឡឹកដេកនៅក្នុងម្លប់នៅក្រោមតុសសកុដិ និងនៅលើកម្រាលឥដ្ឋពិសេស ហើយមិនមែននៅលើដីនោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកត្រូវចាំថា សូម្បីតែឪឡឹកទុំមួយផ្លែក៏អាចបង្កការគំរាមកំហែងបានដែរ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើសំបកត្រូវបានប្រេះបន្តិចប៉ុន្តែនេះមិនអាចមើលឃើញទេ។ ក្នុងករណីនេះ អតិសុខុមប្រាណ (មេរោគ) អាចចូលទៅខាងក្នុង pulp រួមជាមួយនឹងធូលី និងភាពកខ្វក់ដែលនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងបរិយាកាសសើម ដែលនាំឱ្យពុល។
ប្រភេទនៃឪឡឹក. វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរត់ដៃរបស់អ្នកជុំវិញរង្វង់ទាំងមូលនៃផ្លែឈើ។ សំបកឪឡឹកគួរតែនៅដដែល គ្មានស្នាមប្រេះ ឬកោស គ្មានស្នាម ឬបន្ទះសៀគ្វី។ អ្នកលក់ដែលមានមនសិការផ្ទេរទំនិញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ រូបរាងរបស់ឪឡឹកអាចមានរាងមូល ឬរាងពងក្រពើ អាស្រ័យលើពូជ។ ពណ៌ក៏ប្រែប្រួលផងដែរ - ពីពណ៌បៃតងខ្ចីទៅដីខ្សាច់ដែលមានឆ្នូត។ ទីតាំងដែលឪឡឹកត្រូវបានដាំដុះមានតួនាទី។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជ្រើសរើសឪឡឹកដែលមើលទៅបុរាណ - មិនមែនជារាងស្វ៊ែរដ៏ល្អដែលមានពណ៌បៃតងឯកសណ្ឋានជាមួយនឹងឆ្នូតធំទូលាយនោះទេ។ ឆ្នូតទាំងនេះគួរតែខ្លាំង និងងងឹតជាងមុន ដែលបង្ហាញពីភាពទុំនៃផ្លែ។ សំបកគួរតែភ្លឺហើយក្រាស់ណាស់។ ជាងនេះទៅទៀត វាងាយស្រួលក្នុងការកោស ប៉ុន្តែវាមិនអាចទម្លុះដោយក្រចកដៃបានទេ។ គួរចងចាំផងដែរថា ឪឡឹកទុំមិនលិចក្នុងទឹកទេ។
កន្ទុយសេះ. ព័ត៌មានលម្អិតតូចមួយនេះនឹងប្រាប់អ្នកទិញដែលគ្មានបទពិសោធន៍ពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកទុំ និងផ្អែម។ ដូច្នេះភាពទុំនៃផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ដោយដើមស្ងួត។ ការពិតគឺថាឪឡឹកទុំលែងត្រូវការសំណើមពីដីទៀតហើយ កន្ទុយក៏ស្ងួតដោយខ្លួនឯង។ កន្ទុយពណ៌បៃតង ឬលឿងបង្ហាញថាផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេរើសមិនទុំ។ នៅក្នុងផ្លែឈើទុំធម្មជាតិ កន្ទុយនឹងបែកយ៉ាងងាយ។ ផ្លែមិនទុំជាធម្មតាមានកន្ទុយមិនស្ងួត ប៉ុន្តែមិនស្ងួត។ អវត្តមានទាំងស្រុងរបស់វាគឺជាសញ្ញាមួយដែលអ្នកលក់ទំនងជាមិនចង់ទុក "ភស្តុតាង" ទេ។
តើការសង្កេតបង្ហាញពីអ្វី?. ចំណុចពណ៌លឿងនៅលើសំបកឪឡឹកបង្ហាញថា ផ្លែបានដេកនៅលើដីយូរមកហើយ។ វាប្រែចេញដូចជា "ថ្ពាល់" ។ វាកាន់តែស្រាល និងធំជាងនេះ វាគួរតែមានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំង។ វាក៏គួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌ខុសពីធម្មជាតិនៃផ្លែឈើផងដែរ។ នៅពេលដែលវាមានពណ៌បៃតងចម្លែក ផ្លែឪឡឹកមានពណ៌ច្បាស់។ ឪឡឹកទុំអាចមានចំណុចតូចៗ - នេះគឺជាសញ្ញានៃការបញ្ចប់ការផលិតក្លរ៉ូហ្វីល។
ទំហំនិងភាពឯកកោ. ផ្លែឈើធំ ៗ ត្រូវបាននាំយកមកពីតំបន់អាស៊ីខាងត្បូង។ ឪឡឹកតូចៗត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងចម្ការឪឡឹកក្នុងស្រុក។ ទាំងពីរអាចជា juicy, ទុំនិងហ៊ាន។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើពូជ។ លក្ខណៈសំឡេងរោទ៍ពេលប៉ះ ឬចុចលើផ្ទៃឪឡឹកបង្ហាញពីផ្លែទុំ។ មនុស្សជាច្រើនបានលឺអំពីរឿងនេះតាំងពីកុមារភាព។ សំឡេងរិលគឺជាសញ្ញានៃភាពមិនទាន់ពេញវ័យ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមច្របាច់ឪឡឹកនៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នក នោះឪឡឹកទុំគួរតែបំបែកបន្តិច។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។
"យេនឌ័រ" និងការបញ្ជាក់. វាប្រែថាឪឡឹកខុសគ្នាតាម "ភេទ" ។ ដូច្នេះ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងជូរបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ក្មេងស្រី" ដែលផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាមានរាងប៉ោង ឬសំប៉ែត និងមានម្លប់ស្រាល។ ភាពប៉ោង និងពណ៌ងងឹត គឺជាសញ្ញា "បុរស" ។ ដោយបានកំណត់គុណភាពដែលបានរៀបរាប់ខាងលើទាំងអស់នៃឪឡឹកពិតប្រាកដដោយខ្លួនឯង វាពិតជាមានតម្លៃសួរអ្នកលក់សម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រគុណភាពនៃផលិតផល។ វិធីនេះអ្នកអាចស្វែងយល់ពី "ស្រុកកំណើត" នៃឪឡឹក រយៈពេលទុំ និងពេលវេលាចែកចាយ។ លក្ខណៈសំខាន់ៗនៃផ្លែឈើត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការបោះពុម្ពពណ៌។

ដូច្នេះ យើងបានរកឃើញពីរបៀបជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលទុំ និងផ្អែម។ ការជ្រើសរើសផ្លែឈើមិនពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូងនោះទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាគ្រូដើម្បីកំណត់គុណភាពនៃផលិតផលដោយសញ្ញាខាងក្រៅទេ: អវត្តមាននៃស្នាមប្រឡាក់, សញ្ញានៃការរលួយ, ក្លិនមិនល្អ, ការខូចខាតមេកានិច។ រូបរាង និងទំហំនៃឪឡឹកមិនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើរសជាតិនោះទេ។ នេះគឺជាច្រើនទៀតអំពីចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ សំខាន់កុំធ្វើខុស ហើយទទួលបានផ្លែឪឡឹកទុំ មានក្លិនឈ្ងុយ ជាទីគាប់ចិត្តរបស់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិទាំងអស់គ្នា។

សញ្ញាមួយនៃខែសីហា គឺថាទីក្រុងនេះពោរពេញទៅដោយផ្លែឪឡឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពួកគេត្រូវបានលក់នៅទីផ្សារក្នុងហាងគ្រាន់តែនៅតាមផ្លូវតាមផ្លូវ - តាមព្យញ្ជនៈនៅគ្រប់វេន។ យើងកំពុងខិតជិតផ្សារបូព៌ា - ពីទីនេះផ្លែប៊ឺរីឆ្នូត (ហើយឪឡឹកសំដៅជាពិសេសចំពោះផ្លែប៊ឺរី!) ត្រូវបានចែកចាយពាសពេញទីផ្សារ Krasnoyarsk ទាំងអស់។ យុវជនអាស៊ែបៃហ្សង់សរសើរទំនិញរបស់គាត់ដែលដេកលើក្រណាត់ថា៖ «ឪឡឹកទុំមានស្ករ។ Astrakhan" ។ "Astrakhan? - ខ្ញុំសួរដោយឆ្ងល់ ដោយបានធ្វើការនៅចំការឪឡឹកនៅកន្លែងទាំងនោះក្នុងកំឡុងឆ្នាំសិក្សារបស់ខ្ញុំ។ "ប៉ុន្តែពួកវាទុំនៅទីនោះនៅចុងខែសីហា ... " ហើយជាទូទៅពូជភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទុំយឺត។ ដូច្នេះការសង្ស័យគឺជាធម្មជាតិ៖ តើវាអាចយកឪឡឹកដើមបានទេ តើវាមិនមានសារធាតុគីមីគ្រប់ប្រភេទដើម្បីពន្លឿនការលូតលាស់ទេ? សូម្បីតែវេជ្ជបណ្ឌិតនៅក្នុងគ្លីនិកកុមារក៏ណែនាំថា ឪពុកម្តាយសាកល្បងឪឡឹកជាមុនសិន រង់ចាំបីម៉ោង ហើយបន្ទាប់ពីនោះ បើគ្មានផលវិបាកទេ ចូរផ្តល់ដុំមួយដល់កុមារ។

បានពិនិត្យហើយ អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន!

Nitrates ដែលអាចមាននៅក្នុងឪឡឹក ចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ហើយបំបែកទៅជា nitrites និង nitrosamines ពុល។ សមាសធាតុពុលទាំងនេះប៉ះពាល់ដល់ភ្នាសរំអិលនិងកាត់បន្ថយកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ជាលទ្ធផល អាហារផ្អែមដែលសម្បូរទៅដោយជាតិនីត្រាត អាចបណ្តាលឱ្យមិនត្រឹមតែឈឺក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងងងុយដេក វិលមុខ និងថែមទាំងគាំងបេះដូងទៀតផង។ Nitrosamines ក៏អាចបណ្តាលឱ្យកើតមហារីកផងដែរ។ អ្នកដែលស៊ីសាច់ក្រក ដែលជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុនីត្រាត គឺមានហានិភ័យជាពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយោងទៅតាមមន្ទីរពិសោធន៍នៃមជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋសហព័ន្ធសម្រាប់សេវាកម្មគីមីកសិកម្ម "Krasnoyarsk" ដែលជាកន្លែងដែលយើងបានផ្ញើឪឡឹកជាច្រើនដែលបានទិញនៅទីផ្សារដើម្បីពិនិត្យឥឡូវនេះវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេដែលត្រូវបានបំពុលដោយពួកគេ។ ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យគុណភាពត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ។ បាច់នីមួយៗដែលនាំចូលមកក្នុងទីក្រុងឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយបន្ទាប់ពីនោះការប្រកាសនៃការអនុលោមតាមផលិតផលត្រូវបានចេញ។ ដូច្នេះហើយ ការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវទិញឪឡឹកពីហាងលក់រាយណាមួយមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ គ្រាន់តែសួរអ្នកលក់សម្រាប់ឯកសារនេះ។ មជ្ឈមណ្ឌលនិយាយថាមិនមានករណីថ្មីៗទេនៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បី "បញ្ចប់" ការដឹកជញ្ជូន។ ពាណិជ្ជករភាគខាងត្បូងខ្លួនឯង ដែលខ្ញុំបាននិយាយនៅឯទីផ្សារបានអះអាងថា ពេលដែលពួកគេបានប្រើ "បច្ចេកវិទ្យាដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង" ជាមួយនឹងការណែនាំនៃជីអាសូតលើស និងឧបករណ៍បង្កើនល្បឿនលូតលាស់បានបាត់បង់។ ហើយសម្រាប់ការទុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស សំណាបដើមឆ្នាំ និងខ្សែភាពយន្តផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានប្រើ។ "ស្តេចឪឡឹក" (ក្នុងចំនោមពួកគេដោយហេតុផលខ្លះមានជនជាតិកូរ៉េជាច្រើន) ទិញកូនកាត់ហូឡង់បង្កាត់ពូជវានៅក្រោមខ្សែភាពយន្តរយៈពេល 20-30 ថ្ងៃ - ហើយពួកគេទៅ។

មិនថានេះជាការពិត ឬមិនពិត គ្មានឧក្រិដ្ឋកម្មណាមួយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកដែលយើងទិញនោះទេ។ មាន nitrates 15 mg កកកុញនៅក្នុងផ្លែឈើ ហើយកំហាប់អតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបានគឺ 60។ ទោះបីជាដូចដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយថា អ្នកទំនងជានឹងពុលប្រសិនបើអ្នក "ញ៉ាំ" 200 mg នៃពួកវា។ កម្រិតនៃជាតិសំណ កាដមីញ៉ូម បារត និងអាសេនិច គឺមានកម្រិតទាបជាងធម្មតា។ Cesium-137 ដែលចំណាយពេល 28 ឆ្នាំដើម្បីកម្ចាត់ចេញពីរាងកាយគឺតូច - តិចជាង 4.5 Bq / kg ជាមួយនឹង MPC នៃ 120 ។ ហើយ strontium ដែលរស់នៅក្នុងមនុស្សម្នាក់អស់រយៈពេល 30 ឆ្នាំមិនត្រូវបានរកឃើញទេទោះបីជាវត្តមានរបស់វាមានក៏ដោយ។ អនុញ្ញាតផងដែរ - 40 Bq ។ ជាអកុសល បច្ចុប្បន្នមិនមានផ្លែបឺរី ឬផ្លែឈើណាដែលគ្មានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធទេ។ ការចំណាយនៃអរិយធម៌។ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត Organochlorine៖ DDT, DDS, DDD និងថ្នាំពុលផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោក រួមទាំងរបស់យើងផងដែរ ក៏មិនត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដែរ។ ព្រះគុណ ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់។ មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតម្នាក់ដែលខ្ញុំដឹងមិនបានមកធ្វើការពីម្សិលមិញ ដោយបានភ្លក់ផ្លែឪឡឹកថ្ងៃមុន។ ជាអកុសល នាងមិនដឹងថាមិត្តភ័ក្ដិដែលព្យាបាលនាងទិញវាពីណាទេ។ ប្រហែលជានៅតាមផ្លូវ? នេះជាកន្លែងដែលអ្នកមិនគួរយកឪឡឹក! ទោះបីជាមិនមាន nitrates នៅទីនោះក៏ដោយ ឧស្ម័នផ្សង ផ្សែងតាមផ្លូវ និងធូលីមានផ្ទុកសារធាតុពុល។ ពួកគេវាយកម្ទេចគំនរឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកដែលបោះចោលនៅសងខាងផ្លូវ។

របៀបជ្រើសរើស "មីង"

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យអ្នកត្អូញត្អែរអំពី nitrate ឬការពុលមួយចំនួន? ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាហាងលក់រាយដែលលក់ផ្លែឈើគួរតែមានទីតាំងនៅមិនជិតជាង 3 ទៅ 4 ម៉ែត្រពីផ្លូវ។ ឪឡឹកក៏មិនគួរដេកនៅលើកៅស៊ូ ឬសូម្បីតែក្រណាត់ទេសឯកដែរ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានលើកឡើងដល់កម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ - ទាំងនេះគឺជាច្បាប់។ អ្នកឯកទេស Rospotrebnadzor មិនណែនាំឱ្យយកឪឡឹកកាត់ទេ។ ហើយក៏កាត់វានៅពេលទិញ។ នៅលើផ្ទៃដែលមិនលាងសម្អាតមានមេរោគជាច្រើននៃការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។ អតិសុខុមប្រាណពីកាំបិតអាចចូលទៅក្នុងដុំសាច់ ហើយបន្ទាប់មក... គ្រោះថ្នាក់នៃការឈឺគឺពិតប្រាកដណាស់។ ដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគពោះវៀន ចូរលាងឪឡឹកឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅ និងសាប៊ូ។

ទោះបីជាមានការសង្កេត និងអបិយជំនឿមួយចំនួនធំអំពីរបៀបកំណត់ភាពទុំនៃឪឡឹកដោយមិនកាត់វាក៏ដោយ ក៏វាមិនងាយស្រួលធ្វើនោះទេ។ អ្នកជំនាញនិយាយថាមិនមានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលអាចទុកចិត្តបានទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះបីជាវាត្រូវបានស្នើឡើងដើម្បីពិចារណាសំឡេងបំបែកដែលធ្វើឡើងដោយឪឡឹកនៅពេលដែលច្របាច់វាដោយដៃទាំងពីរដែលជាសញ្ញាដ៏សំខាន់បំផុតនៃភាពចាស់ទុំគ្រប់គ្រាន់; ពណ៌លឿង (មិនមែនពណ៌ស) នៃចំណុចដីនៅលើចំហៀងនៃឪឡឹក; ក៏ដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការលុបស្រទាប់ខាងលើនៃសំបកឪឡឹកយ៉ាងងាយស្រួលដោយកោសវាបន្តិចដោយប្រើក្រចកដៃ។ វាត្រូវបានគេជឿថាឪឡឹកទុំគួរតែរោទ៍ប្រសិនបើអ្នកទះវាដោយដូងរបស់អ្នក។ តាមការពិត សំឡេងគឺអាស្រ័យលើថាតើដុំសាច់នៅខាងក្នុងបានបន្ទន់ឬអត់។ ពណ៌បៃតងនឹងរោទ៍ ប៉ុន្តែឪឡឹកទុំគួរតែរិល។ ការយល់ខុសមួយទៀតគឺថា ផ្លែទុំគួរតែមានឪឡឹកទូលាយ (ដាននៃផ្កានៅខាងក្រោម "បង្គោល" នៃផ្លែ)។ សញ្ញាធំទូលាយគឺគ្រាន់តែជាពិការភាពកាយវិភាគសាស្ត្រនៃផ្កា វាមិនមានអ្វីទាក់ទងនឹងភាពទុំនោះទេ។ កុំទុកចិត្តលើដើមស្ងួត (កន្ទុយនៅផ្នែកខាងលើនៃផ្លែ) ។ នេះពិតជាសូចនាករនៃភាពទុំ ប៉ុន្តែមិនតែងតែទេ ពីព្រោះឪឡឹកអាចត្រូវបានគេរើសពណ៌បៃតង ហើយទុំ ឬស្ងួតនៅពេលក្រោយ។

កំណត់ nitrates ដោយភ្នែក

ប៉ុន្តែឥឡូវខ្ញុំបានទិញឪឡឹកមួយផ្លែ។ តើអ្នកអាចប្រាកដថាវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដោយរបៀបណា? សញ្ញាខាងក្រោមនេះបង្ហាញថាទារកត្រូវបានលើសជាតិនីត្រាត៖ * ពណ៌ក្រហមខ្លាំងជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយបន្តិច;
* សរសៃដែលចេញពីស្នូលទៅសំបកមានពណ៌ស សខ្មៅនៅក្នុងឪឡឹកដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមានពណ៌លឿងប្រសិនបើមានជាតិនីត្រាត និងនីទ្រីតលើស។ នៅក្នុង pulp អ្នកអាចរកឃើញតំបន់បង្រួមពណ៌លឿងដែលមានទំហំចាប់ពី 0.5 ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រឬច្រើនជាងនេះ។ សរសៃនៃ stroma នៅក្នុង pulp ក៏មានពណ៌លឿងផងដែរ។
* ឪឡឹកពិតប្រាកដមួយមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទុំលឿន មានផ្ទៃរលោង រលោង និងរលោង។
* បំណែកនៃ pulp អាចត្រូវបានកិននៅក្នុងកែវទឹក។ ប្រសិនបើឪឡឹកល្អ ទឹកនឹងក្លាយទៅជាពពក។ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងប្រែជាពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ផ្កាឈូក ហើយប្រហែលជាពណ៌ស្វាយ។

នៅថ្ងៃទី 1 ខែសីហា កសិដ្ឋាន Melon បានបើកនៅក្នុងរដ្ឋធានី។ រដូវក្តៅនេះ ឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកមកដល់ទីក្រុងមូស្គូពីតំបន់ Astrakhan និង Volgograd ដែនដី Stavropol ទីក្រុង Dagestan និង Uzbekistan ។

ដូចដែលបានរាយការណ៍នៅក្នុងនាយកដ្ឋានទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងសេវាកម្មរបស់រដ្ឋធានី ឆ្នាំនេះឪឡឹកនៅទីក្រុងមូស្គូនឹងត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់រាយជាង 500 ដែលនេះគឺច្រើនជាងឆ្នាំមុន 100 ។

មានតែពីតូប

ទ្រុងសំណាញ់មួយដែលមានកម្រាលឈើ ដែលភ្នំឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកដុះឡើង បានក្លាយជាព័ត៌មានលម្អិតដែលមិនអាចខ្វះបាននៃទេសភាពនៃខែសីហា មូស្គូរួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ដែលអ្វីៗនៅទីនេះគោរពតាមស្តង់ដារច្បាប់ ហើយប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញមានគម្លាតណាមួយពីពួកគេ សូមនៅឱ្យឆ្ងាយពីភ្នំនេះ។ ហាងលក់រាយ "ត្រឹមត្រូវ" មិនត្រឹមតែត្រូវបានហ៊ុមព័ទ្ធប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានដំបូលពីភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យខ្លាំងពេកផងដែរ។ ឪឡឹកនៅទីនេះមិនត្រូវបានដាក់នៅលើដីទេ ប៉ុន្តែដាក់នៅលើកម្រាលឥដ្ឋ បើមិនដូច្នេះទេ ភាពកខ្វក់ជាច្រើនអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងពួកវាតាមរយៈ microcracks ។

ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្លែឪឡឹកដែលលក់នៅសងខាងផ្លូវនោះទេ ដែលជារឿយៗអាចឃើញនៅក្នុងតំបន់មូស្គូ។ ទីមួយ ទំនិញមិនស្តង់ដារ ឬទំនិញដែលត្រូវបានបដិសេធដោយពាណិជ្ជករ និងអធិការកិច្ចអនាម័យជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលនៅទីនេះ ហើយទីពីរ ពីរបីម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ "ត្រីបាឡែន minke" ដែលងាយស្រូបយកលោហៈធ្ងន់ចេញពីបំពង់ផ្សែងរថយន្ត និងធូលីនៅតាមដងផ្លូវ។

ស្តង់ដារអនាម័យគឺតឹងរ៉ឹងណាស់សម្រាប់ការលក់ផ្លែឪឡឹក ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកឃើញជញ្ជីងជាមួយឪឡឹកនៅតាមផ្ទះរបស់អ្នក ឬនៅលើវាលស្មៅក្បែរមេត្រូ សូមដឹងថាទាំងនេះប្រហែលជាឈ្មួញខុសច្បាប់។ ដូចដែល Ekaterina Shushpanova លេខាធិការសារព័ត៌មាននៃនាយកដ្ឋានទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងសេវាកម្មទីក្រុងម៉ូស្គូ បានស្នើនៅក្នុងការសន្ទនាជាមួយអ្នកឆ្លើយឆ្លងព័ត៌មានរបស់យើង ពួកគេទំនងជានឹងមិនអាចបង្ហាញអ្នកទាំងសៀវភៅវេជ្ជសាស្រ្តរបស់ពួកគេ ឬវិក្កយបត្រដឹកជញ្ជូន ឬជាការពិតណាស់ ស្លាកតម្លៃ ជាមួយនឹងការបោះត្រារបស់នីតិបុគ្គល ឬសហគ្រិនឯកជនលក់ទំនិញ។

ដោយវិធីនេះ អ្នកទិញណាមួយមានសិទ្ធិទាមទារពីអ្នកលក់នូវវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ឪឡឹកមួយ។ ពីឯកសារនេះ អ្នកអាចរៀនព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ឧទាហរណ៍៖ តើជីប៉ុន្មាន និងប្រភេទណាដែលត្រូវប្រើពេលដាំផ្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានបង្ហាញច្បាប់ចម្លងជំនួសឱ្យវិញ្ញាបនបត្រដើម សូមយកចិត្តទុកដាក់លើត្រា។ វាត្រូវតែមានពណ៌។ ប្រសិនបើវាខ្មៅ នេះមានន័យថាវិញ្ញាបនបត្រក្លែងក្លាយ ហើយអ្នកកំពុងដោះស្រាយពាណិជ្ជកម្មខុសច្បាប់។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ស្ថិតិបានបង្ហាញថា ថ្មីៗនេះ Muscovites បានចាប់ផ្តើមទិញឪឡឹកនៅតាមដងផ្លូវតិចជាងមុន ដោយចូលចិត្តធ្វើវានៅតាមទីផ្សារ និងហាងនានា។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ វាមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើនទេរវាងទីផ្សារ និងឪឡឹកតាមផ្លូវ ជាពិសេសនៅខែសីហា។

កាន់តែភ្លឺកាន់តែអាក្រក់

អាជីវករគ្រប់រូបចង់ឱ្យផលិតផលរបស់គាត់មើលទៅល្អបំផុតនៅលើធ្នើ។ សម្រាប់អ្នកទិញឪឡឹក ការចង់បាននេះមិនល្អទេ។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលដើម្បីឱ្យឪឡឹកទុំ និងទទួលបានទឹកឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើបាន ជារឿយៗវាត្រូវបានចុកដោយជី ដែលភាគច្រើនជាអំបិលនៃអាស៊ីតនីទ្រីក - នីត្រាត។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនពួកវាត្រូវបានបំលែងទៅជា nitrites ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងអាយុកាលធ្នើ បរិមាណ nitrite នៅក្នុងឪឡឹកកើនឡើងច្រើនដង។

នៅចុងខែកក្កដាយើងបានពិនិត្យគុណភាពនៃឪឡឹកនៅក្នុងហាងនៅទីក្រុងម៉ូស្គូនិងតំបន់ម៉ូស្គូ។ លោក Mikhail Anshakov ប្រធានសមាគមការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ “ការគ្រប់គ្រងសាធារណៈ” មានប្រសាសន៍ថា លទ្ធផលបានធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើល។ - នៅក្នុងឪឡឹកស្ទើរតែទាំងអស់ បរិមាណនីត្រាតគឺខ្ពស់ជាងបទដ្ឋានពីរដង។

ច្បាប់អនាម័យអនុញ្ញាតឱ្យឪឡឹកមួយគីឡូក្រាមមានផ្ទុកនីត្រាតមិនលើសពី 60 មីលីក្រាម (ក្នុងឪឡឹក - 90 មីលីក្រាម) ។ ហើយនៅក្នុងឪឡឹកដែលធ្វើតេស្តដោយអធិការសាធារណៈ តួលេខនេះជួនកាលលើសពីបទដ្ឋានច្រើនជាងពីរដង! ជាការពិតណាស់ ចំនួនតិចបំផុតនៃជាតិគីមីគឺមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹកជាក់ស្តែង។ ហើយផ្ទុយមកវិញ - កាន់តែមានជាតិនីត្រាតនៃផ្លែប៊ឺរីដែលមានឆ្នូត វាកាន់តែស្រដៀងទៅនឹងរបៀបដែលយើងស្រមៃមើលឪឡឹកដ៏ល្អ៖ គ្រាប់ផ្អែមភ្លឺ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងទំហំដែលមានសុខភាពល្អ។

វាច្បាស់ណាស់ថា ផ្លែឈើដែលផ្ទុកទៅដោយជាតិគីមី មិនថាវាមានរូបរាងស្រស់ស្អាត និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំយ៉ាងណានោះទេ គឺប្រសើរជាងកុំបរិភោគ។ នីត្រាតច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យពុល ហើយថែមទាំងនាំឱ្យកើតមហារីកទៀតផង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្លែប៊ឺរី "ស្អាត" ធម្មតាដែលដាំដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនឹងមិនមកដល់រដ្ឋធានីរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅក្នុងឪឡឹកទាំងនោះដែលឥឡូវនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងរដ្ឋធានី នីត្រាតមានវត្តមានក្នុងកម្រិតមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ទោះបីជាមិនមានកម្រិតដូចគ្នាដូចកាលពីខែមិថុនាក៏ដោយ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញឪឡឹក ចូរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែល "ញ៉ាំ" តិចបំផុតជាមួយនឹងជី។ ប៉ុន្តែ តើការឲ្យចំណីលើសនេះត្រូវកំណត់ដោយរបៀបណា?

ក្រហម មិនមែនពណ៌ស្វាយទេ។

1 ឪឡឹក "នីត្រាត" មានសាច់ពណ៌ក្រហមខ្លាំង ជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយបន្តិច។

2 សរសៃដែលរត់ក្នុងសរសៃពីស្នូលទៅសំបកគឺមិនមានពណ៌សដូចដែលវាគួរតែមានទេ ប៉ុន្តែមានពណ៌លឿង។

3 ឪឡឹក "ខុស" មានផ្ទៃរលោងរលោង ប៉ុន្តែ "ត្រឹមត្រូវ" មានគ្រាប់ភ្លឺ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តឪឡឹក។ ផ្លែឈើពណ៌ផ្កាឈូក juicy ដែលធ្វើឱ្យក្រពះរបស់អ្នកហើមសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយនិងធ្វើឱ្យអ្នកចង់ដេកនៅលើសាឡុងពួកគេគឺជានិមិត្តសញ្ញាពិតប្រាកដនៃរដូវក្តៅកំដៅនិងវិស្សមកាល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកត្រឹមត្រូវ? យ៉ាងណាមិញ តើយើងយកផ្លែឈើមួយផ្លែដែលគ្រួសារទាំងមូលទន្ទឹងរង់ចាំមកផ្ទះប៉ុន្មានដង លាងវា កាត់វា... ខកចិត្ត។ យើងអាចជ្រើសរើសមួយដែលមិនទុំ ឬមួយដែលទុំតែមិនផ្អែម។

មានសំណាងមួយទៀត៖ បរិមាណនីត្រាតដែលផ្លែឪឡឹកស្រូបជាមួយជី ថ្មីៗនេះ បានក្លាយជាហេតុផលដែលគ្រូពេទ្យបញ្ចេញសំឡេងរោទិ៍ដោយអស់ពីកម្លាំង៖ វាគឺជាសារធាតុទាំងនេះ ពេលចូលក្នុងខ្លួនយើង ដែលនាំឱ្យមានការរំខានដល់មុខងាររបស់អេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុង ឈាម បញ្ហាជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន និងជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ។

ហើយខ្ញុំពិតជាចង់បានឪឡឹក! ទោះបីជាមានហានិភ័យក្នុងការជ្រើសរើសអ្វីដែលគ្មានរសជាតិ ឬនីត្រាតក៏ដោយ។ តើអ្នកគួរធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះ និងរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកត្រឹមត្រូវនៅទីផ្សារ ឬនៅក្នុងហាង? វាប្រែថាអ្វីៗទាំងអស់មិនស្មុគស្មាញទេ។ មានច្បាប់មួយចំនួនដូចខាងក្រោមដែលអ្នកទំនងជាអាចជ្រើសរើសឪឡឹកមួយ: ទុំ ហ៊ាន និងជាការពិតណាស់ មានសុខភាពល្អ។

1. យើងទិញនៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។

រូបថតអ្នកធ្វើដំណើរមកពីប្រទេស Turkmenistan ជាកន្លែងដែលឪឡឹកដេកក្នុងគំនរដ៏ធំនៅលើដី ត្រូវបានគេបំភ្លេចបានល្អបំផុត។ នៅតំបន់ដាច់ស្រយាល Turkmen មានរថយន្តតិចជាងមុន និងធូលីស្អាតជាង។ វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការទិញឪឡឹកពីថាសពិសេស នៅក្នុងពន្លា Melon ដែលបំពាក់សម្រាប់ផ្ទុក និងនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ យ៉ាងណាមិញ ឪឡឹកដែលដេកនៅលើធ្នើរក្នុងហាង ហើយគ្រាប់ដូចគ្នាដែលលក់ដោយជនជាតិ Uzbek នៅផ្សារ មកទីក្រុងរបស់យើងពីកន្លែងដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរបស់យើង - ពីជាយក្រុង។ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃការរក្សាទុកអនាម័យនៅក្នុងហាងគឺល្អជាងនៅតាមទីផ្សារ ហើយវាជាកន្លែងត្រឹមត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសឪឡឹក។

2. អនាម័យគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាព។

ហើយកុំគិតថាសំបកក្រាស់អាចការពារឪឡឹកទាំងមូលបាន។ ជាការពិត ធូលីនឹងមិនទៅដល់ pulp ទេ ប៉ុន្តែ microorganisms អាចចូលទៅក្នុង microcracks បានយ៉ាងល្អ។ ដូច្នេះ យកល្អកុំរើសផ្លែឈើចោលក្នុងធូលីដីតាមផ្លូវ តែត្រូវទុកឲ្យអ្នកលក់។

3. អ្វីគ្រប់យ៉ាងមានពេលវេលារបស់វា។

ហើយជាពិសេសឪឡឹក។ Melon ទាំងអស់គឺជាដំណាំដែលចូលចិត្តកំដៅ ហើយសូម្បីតែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីកណ្តាលភាគខាងត្បូង ឪឡឹក និង Melon ទុំមិនលឿនជាងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅនោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពួកវានឹងរីកដុះដាលក្នុងអាកាសធាតុមិនក្តៅខ្លាំងរបស់យើង រហូតដល់ពួកគេទៅដល់កន្លែងលក់... ជាទូទៅ វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសឪឡឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង មិនលឿនជាងពាក់កណ្តាលខែសីហានោះទេ។

ហើយអ្នកមិនគួរស្តាប់ការធានារបស់អ្នកលក់អំពី "ប្រភេទដែលផ្អែមល្ហែមលើសដើម" នោះទេ។ ពូជឪឡឹកទាំងនេះភាគច្រើនជាពូជផ្ទះកញ្ចក់ "Ogonki" ដែលដាំដុះដោយជីខ្លាញ់នៅជាប់ទីក្រុង។

ទោះបីជាពួកវាប្រែជាផ្អែម និងទុំក៏ដោយ ការបំពេញជាតិនីត្រាតរបស់ពួកគេនឹងមានច្រើនក្រៃលែង។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកទុំ - ពិតប្រាកដ និងវាល - គឺចុងខែសីហា និងខែកញ្ញាទាំងអស់។

4. កាន់តែច្រើន, riper ។

6. ពណ៌នៃ "ថ្ពាល់" គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

ហើយទោះបីជាវិធីសាស្ត្រនេះអាចធ្វើបានតែបុរសខ្លាំងក៏ដោយ វាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការគណនាទារកដែលពេញវ័យពិតប្រាកដ។ ខ្លឹមសាររបស់វា៖ យកឪឡឹកនៅចំកណ្តាល (ក្នុងយន្តហោះដែលឆ្ងាយពីកន្ទុយ) ដោយដៃទាំងពីរ យកវាទៅត្រចៀក ហើយច្របាច់។ ឪឡឹកទុំនឹងចាប់ផ្តើមប្រេះបន្តិចម្តងៗ។ Unripe - នឹងនៅស្ងៀម។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសឪឡឹកដោយគោះ។ សំឡេងរិលនឹងប្រាប់យើងអំពីភាពទុំ ហើយសំឡេងរោទ៍នឹងប្រាប់យើងអំពីបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹក និង "យុវវ័យ" នៃផ្លែឈើ។

8. វិធីល្អបំផុតដើម្បីប្រាកដគឺព្យាយាម។

តាមក្បួនមួយ បុរសភាគខាងត្បូងដែលរួសរាយរាក់ទាក់នៅផ្សារនានាបានកាត់សាជីជ្រុងពណ៌ក្រហមចេញពីផ្លែឪឡឹកយ៉ាងក្លាហាន ដើម្បីបង្ហាញពីគុណភាពនៃផ្លែឈើ។ វាមានតម្លៃប្រើប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យនៅពេលជ្រើសរើសឪឡឹកនៅលើទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងហាងពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលវាខុសគ្នា។ នៅទីនេះពួកគេគ្រាន់តែកាត់ផ្លែឪឡឹកជាពាក់កណ្តាល ដោយរុំពាក់កណ្តាលនីមួយៗនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងដាច់ដោយឡែកមួយ។ គុណវិបត្តិទាំងអស់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តបែបនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញស្ទើរតែនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍។

9. ឪឡឹកធម្មជាតិគួរតែមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

រចនាសម្ព័ននៃផ្លែឪឡឹកក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើ tenderloin នៅទីផ្សារផងដែរ។ ប្រសិនបើសាច់នៅកន្លែងកាត់គឺរលូននិងសូម្បីតែឪឡឹកគឺ nitrate ។ វាត្រឹមត្រូវប្រសិនបើវាមានរចនាសម្ព័ន្ធគ្រាប់ជាក់ស្តែង - មាន nitrates តិចតួចនៅក្នុងផ្លែឈើ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនិងមិនជ្រើសរើសផ្លែឈើធញ្ញជាតិពេក។ ផ្លែឈើទុំគឺដូចនេះ ហើយស្នូលរបស់វាប្រែជាសរសៃជាជាងមានជាតិជូរ។

10. ឪឡឹកគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូក។

ហើយមានតែពូជភាគខាងជើងពិសេសមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលមានពណ៌ក្រហម។ ប៉ុន្តែពូជក្រហមដូចគ្នាទាំងនេះជាធម្មតាមិនមានទំហំធំទេ។ ប្រសិនបើនៅពីមុខអ្នកគឺជាសម្រស់ដប់គីឡូក្រាមជាមួយនឹងសាច់ពណ៌ក្រហមនោះវាស្ទើរតែជាគំនិតនៃ nitrates ។ ប្រសិនបើពណ៌ក្រហមផ្តល់នូវតម្រុយនៃពណ៌ខៀវ អ្នកក៏មិនត្រូវសង្ស័យដែរ។

ហើយបន្ទាប់ពីការពិនិត្យយ៉ាងម៉ត់ចត់បែបនេះ វាមិនទំនងដែលថាអ្នកនឹងអាចនាំយកឪឡឹកពាក់កណ្តាលពណ៌បៃតង ឬគីមីមកផ្ទះនោះទេ។ ដោយដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកត្រឹមត្រូវ វាសមហេតុផលក្នុងការធ្វើទារុណកម្មអ្នកលក់បន្តិច។ អនុញ្ញាតឱ្យគាត់បង្វិលផ្លែឈើពីរបីកណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបានផ្លែឪឡឹកផ្អែមឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។