កម្រិតសំឡេងធ្វើឱ្យសកម្ម។ ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃ "របៀបធ្វើទឹកដោះគោជូរ"

ថ្ងៃនេះនៅក្នុងផ្នែកនេះ ខ្ញុំកំពុងមើលការផឹកទឹកដោះគោជូរ។ ហាងនេះមានជម្រើសច្រើន ដូច្នេះយើងនឹងស្វែងរកអ្វីដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ក្រុមហ៊ុន Danone ស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់ខ្ញុំ។ យើងបានមើលរួចហើយ។ នៅពេលនោះ យើងបានសន្និដ្ឋានថាផលិតផលនេះសមនឹងទទួលបានការជឿទុកចិត្តរបស់យើង ទោះបីជាមានពាក្យស្លោកគួរឱ្យសង្ស័យនៅលើវេចខ្ចប់ក៏ដោយ។ ចាំមើលថាតើការរំពឹងទុករបស់យើងត្រូវបានសម្រេចយ៉ាងណានៅពេលនេះ។

ចូលរួមការពិភាក្សា៖

(គ) ម៉ារីយ៉ា Verchenova

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចំណាំ សូមរក្សាទុកវាទៅក្នុងជញ្ជាំងរបស់អ្នក ហើយចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិនៅក្នុងបណ្តាញពេញនិយម៖

ចង់ដឹងបន្ថែមអំពីរបៀបជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ និងជៀសវាងការបោកបញ្ឆោតដោយអ្នកទីផ្សារ? ខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នក។ ការបណ្តុះបណ្តាលតាមអ៊ិនធរណេត "មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ".

# អានស្លាក

ការពិភាក្សា៖

តោះអានសមាសភាព៖

ទឹកដោះគោធម្មតា ទឹកដោះគោដែលបានបង្កើតឡើងវិញពីម្សៅទឹកដោះគោ សារធាតុបំពេញ (សុីរ៉ូស្ករ ផ្លែប៉ោម ទឹកផ្លែប៉ោមប្រមូលផ្តុំ rye និងកន្ទក់ស្រូវសាលី ម្សៅ muesli (ស្រូវសាលី oats) ម្សៅពោត ទឹក lemon ប្រមូលផ្តុំ cinnamon ក្រាស់ - pectin រសជាតិធម្មជាតិ); ស្ករ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ starter, bifidobacteria ActiRegularis ។

ទឹកដោះគោធម្មតា។

សមាសធាតុជាក់ស្តែងនៅក្នុងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented វាមិនចោទជាសំណួរអ្វីឡើយ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែបញ្ជាក់ថាតើទឹកដោះគោធម្មតាគឺជាអ្វី។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់។ យើងធ្លាប់ឃើញសិលាចារឹក 3.2% នៅលើកញ្ចប់ ហើយបែងចែកវាពីសិលាចារឹក 2.5%។ នៅក្នុងធម្មជាតិ មិនមែនគោមួយក្បាលនឹងផ្តល់ទឹកដោះគោឱ្យអ្នកជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ពិតប្រាកដនោះទេ។ នេះនឹងអាស្រ័យលើពូជ ចំណី អាកាសធាតុ និងសូម្បីតែអារម្មណ៍របស់គោ។ ជាធម្មតាមាតិកាខ្លាញ់មានចន្លោះពី 3 ទៅ 6% ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោមកដល់ទឹកដោះគោវាត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាពោលគឺឧ។ ទាំងខ្លាញ់ខ្លះត្រូវបានយកចេញ (បំបែក) ឬផ្ទុយទៅវិញបន្ថែម។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីធានាថាផលិតផលចុងក្រោយតែងតែបំពេញតាមស្តង់ដារដែលបានបញ្ជាក់។ ការវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺ 2,5% ក្នុងករណីនេះទឹកដោះគោត្រូវបានបំបែកដើម្បីយកក្រែមលើស។

ទឹកដោះគោជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីន។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ យើងមិននិយាយពីរឿងនោះទេ ព្រោះ... យើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ ខណៈពេលដែលបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកកំពុងផលិតទឹកដោះគោយ៉ាអួ ពួកគេបានកែច្នៃទាំង casein និង lactose ហើយបន្ថែមអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ទឹកដោះគោដែលបានបង្កើតឡើងវិញពីម្សៅទឹកដោះគោ

សមាសភាគនេះកំពុងធ្វើឱ្យខ្ញុំព្រួយបារម្ភរួចទៅហើយ។ តើវាមានន័យយ៉ាងណា៖ ដំបូងមានទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតាស្ងួតហើយម្សៅមួយត្រូវបានទទួល។ សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងនំខេកអាចត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់មកម្សៅនេះត្រូវបាននាំយកទៅកន្លែងណាមួយហើយពនឺជាមួយទឹក។

ដំណើរការគឺច្បាស់លាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តវាទេ នៅពេលដែលអាហារចំណាយពេលយូរដើម្បីដំណើរការ។ វាប្រែជាចម្រាញ់ពេក ហើយប្រសិនបើខ្ញុំអាចប្រើពាក្យដែលមិនមែនជាវិទ្យាសាស្ត្រ "ស្លាប់"។ លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោបែបនេះត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិស្ករសាមញ្ញ - នៅពេលដែលវាស្ងួតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានបំលែងទៅជា lactose ឬដេរីវេរបស់វា។ ហើយនៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានពនរដោយទឹក លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ផលិតផលដើមមិនត្រូវបានស្តារឡើងវិញទៀតទេ។

ដូច្នេះសញ្ញាដំបូងគឺថា ទឹកដោះគោជូរនេះមិនមានសុខភាពល្អដូចយើងចង់បាននោះទេ ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកនឹងធ្វើឱ្យមានជីវិត និងចាំបាច់ពីម្សៅទឹកដោះគោ? ខណៈពេលដែលវាពិបាកនិយាយ ចូរយើងសិក្សាស្លាកបន្ថែមទៀត។

ឧបករណ៍បំពេញ

ឥឡូវនេះយើងនឹងវិភាគជាពិសេសសមាសធាតុនីមួយៗនៃសារធាតុបំពេញនេះ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ ចូរយើងយកចិត្តទុកដាក់ - វាស្ថិតនៅលំដាប់ទីបីក្នុងបញ្ជី។ នេះមានន័យថាវាមានតិចជាងទឹកដោះគោប្រភេទណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែច្រើនជាងបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក។

សម្រាប់ការប្រៀបធៀប៖ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះ បន្ទាប់មកដាក់ 2-3 tablespoons of starter ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់យៈសាពូនមីចំនួនដូចគ្នានៅលើបរិមាណលទ្ធផលនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ទាំងនោះ។ ជាគោលការណ៍ បរិមាណនៃការបំពេញ និងបរិមាណនៃ starter ជាទូទៅអាចប្រៀបធៀបបាន។

សុីរ៉ូស្ករ (សមាសធាតុបំពេញ)

វាត្រូវបានលើកឡើងជាលើកដំបូងនៅក្នុងបញ្ជីនេះដែលមានន័យថាមូលដ្ឋាននៃការបំពេញមិនមែនជាផ្លែឈើទេប៉ុន្តែសុីរ៉ូស្ករ។

សម្រាប់ការប្រៀបធៀប៖យៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះគឺផ្អែកលើផ្លែប៊ឺរី។ ស្ករអាចស្ទើរតែដូចគ្នាឬសូម្បីតែមួយភាគបីនៃបរិមាណនៃផ្លែប៊ឺរី។

ហើយសញ្ញាមួយបន្លឺឡើងសម្រាប់យើង៖ នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនេះ សមាសធាតុទីពីរ និងទីបី គឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ មិនមែនជាប្រូតេអ៊ីន ដូចដែលគេរំពឹងពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងមិនមែនជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដូចដែលគេអាចសន្មត់បានពីសិលាចារឹក "ផ្លែប៉ោម និងធញ្ញជាតិ" ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ អ្វីដែលយើងត្រូវបានគេបង្រៀនថាដោយសារពួកគេ ការ៉េម និងនំគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រូបរាង។

ផ្លែប៉ោម (សមាសធាតុបំពេញ)

វាគួរឱ្យអស់សំណើចដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងឯកវចនៈ J ជាការប្រសើរណាស់, ទាំងនេះគឺជាការលំបាកនៃនាមត្រកូល និងការបកប្រែ។ ឧបមាថា ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ មិនមែនត្រឹមតែមួយផ្លែនោះទេ គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានជាតិស្ករតិច ប៉ុន្តែលើសពីទឹកផ្លែប៉ោមទៅទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បំណែកផ្លែប៉ោមមិនអាចមើលឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរទេ (សូមមើលរូបថត)។ នេះមានន័យថាវាត្រូវបានកំទេចយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលរៀបចំឧបករណ៍បំពេញ។ នេះមានន័យថាភាគច្រើននៃវីតាមីននៅក្នុងផ្លែប៉ោមត្រូវបានបំផ្លាញ។ អ្វីដែលយើងនឹងនៅសល់គឺរសជាតិ និងជាតិសរសៃបន្តិចទៀត។

ចុចលើរូបភាពដើម្បីពង្រីករូបភាព

ទឹកផ្លែប៉ោមចម្រាញ់ (សមាសធាតុបំពេញ)

អ្វីទៅជាទឹកកំហាប់៖ វាត្រូវបានផលិតឡើងដើម្បីអាចដឹកជញ្ជូនវត្ថុធាតុដើមក្នុងរយៈចម្ងាយឆ្ងាយ។ ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីផ្លែប៉ោម / ក្រូចឆ្មា ប៉ាស្ទ័រ និងដឹកជញ្ជូន។ ជួនកាលវាអាចត្រូវបានហួតដើម្បីបង្កើនកំហាប់និងមិនផ្ទុកទឹកច្រើនពេក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានឃើញទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិគឺមានការប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងក្នុងខ្លួនគេហើយ។ មិនមានអ្វីច្រើនដើម្បីហួតនៅទីនោះ។ ផ្ទុយទៅវិញ បើអ្នកច្របាច់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ នោះត្រូវព្រួសដោយទឹក ដើម្បីកុំឱ្យរលាកក្រពះ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសមាសធាតុនេះមិនចុះសម្រុងគ្នាល្អជាមួយបាក់តេរីទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរទេ។ ពីនេះវាក្លាយជាច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរបន្ទាប់ពីវាទុំ។ ហើយពួកគេបានដាក់វានៅក្នុងទម្រង់នៃការបំពេញ ពោលគឺប្រសិនបើយើងគូរភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងនៅក្នុងទម្រង់នៃយៈសាពូនមី។ ជាទូទៅការបន្ថែមទឹកទៅយៈសាពូនមី គឺជាការអនុវត្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ ហើយយើងយល់ថា ទឹកដោះគោយ៉ាអួខ្លួនឯងលែងមានទឹកផ្លែឈើទៀតហើយ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីផ្អែកលើទឹកផ្លែឈើ។

កន្ទក់ rye និងស្រូវសាលី (សមាសធាតុបំពេញ)

អូអស្ចារ្យ! គ្រាន់តែជាអ្វីដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានបញ្ជា។ ពួកគេបានសន្យាថាមានធញ្ញជាតិនៅលើស្លាកសញ្ញា ហើយពួកគេពិតជាដាក់ធញ្ញជាតិ។

ពិតមិនមែនចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួទេប៉ុន្តែចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលបន្ទាប់មកនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរ។ ហើយនៅទីនេះវាប្រែទៅជាមិនសមហេតុសមផលតិចតួច: កន្ទក់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ទាំងនោះ។ ជាតិសរសៃលែងមានភាពក្រៀមក្រំដូចដែលយើងរំពឹងទុកហើយ ដោយសារការព្យាបាលកំដៅ វាបានចូលទៅក្នុងទម្រង់ងាយរំលាយ ហើយរួមជាមួយ prebiotic យើងទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញតូចមួយ។ ជាមួយនឹងវីតាមីនដែលផ្តល់ផាសុកភាព។

នៅក្នុងរូបថតខាងលើ ជាកន្លែងដែលខ្ញុំព្យាយាមរកផ្លែប៉ោមមួយនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ក៏ឃើញថាវាហាក់ដូចជាមិនមានកន្ទក់ច្រើនដែរ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។

នៅក្នុងខ្លឹមសារ វាប្រែថាកន្ទក់ដែលបានសន្យានៅលើផ្លាកនោះមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់យើងក្នុងករណីនេះទេ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទិញទឹកដោះគោជូរដែលអ្នកចូលចិត្ត កុំរំខានជាមួយស្លាក "ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ" ហើយបន្ថែមកន្ទក់មួយស្លាបព្រាដោយខ្លួនឯង។ ជាសំណាងល្អនៅក្នុងដបបែបនេះ អ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ម្សៅ Muesli (ស្រូវសាលី oats) (សមាសធាតុបំពេញ)

សូមចំណាំ - មិនមែន muesli ទេប៉ុន្តែម្សៅ muesli ។ ខ្ញុំបកប្រែ: ម្សៅពីស្រូវសាលីនិង oats ។

ប៉ុន្តែយើងជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដោយសង្ឃឹមថានឹងបានអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងបញ្ចប់ជាមួយនឹងផលិតផលម្សៅ...

ម្សៅពោត (សមាសធាតុបំពេញ)

ប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀត យើងកំពុងនិយាយអំពីសមាសធាតុបំពេញ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានយកទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយយៈសាពូនមីដែលផលិតដោយរោងចក្រ អ្នកត្រូវយល់ថាបរិមាណម្សៅមួយចំនួននឹងមានវត្តមាននៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលផលិតដោយរោងចក្រ។ ជាគោលការណ៍ មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភពេកទេ។

សំណួរមួយទៀតគឺថាខ្ញុំមិនចូលចិត្តគំនិតនៃការផឹកម្សៅជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ខ្ញុំបដិសេធការរីករាយរបស់ទួរគីដោយសារតែម្សៅនេះ ប៉ុន្តែនៅទីនេះពួកគេបានដាក់វានៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ហើយថែមទាំងលាយវាជាមួយនឹងពាក្យស្លោកថា "មានសុខភាពល្អ!"

cinnamon (សមាសធាតុបំពេញ)

នេះជាសមាសធាតុវេទមន្តនៃទឹកដោះគោជូរសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់! យើងត្រូវការបន្ថែមទៀត! "Cinnamon មានសមត្ថភាពបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក ហើយគ្រាន់តែកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយឱ្យអ្នកស្រកបានប្រហែលមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ"។- នេះជារបៀបដែលពួកគេសរសេរជាធម្មតានៅក្នុងទស្សនាវដ្តីរលោង ដោយមិនបានលម្អិតច្រើនអំពីយន្តការនៃសមត្ថភាពបែបនេះ។

ជាការពិតណាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជាតិស្ករនិងម្សៅ cinnamon នឹងមិនផ្តល់ឥទ្ធិពលណាមួយឡើយ។ ហើយកម្រិតថ្នាំគឺនៅឆ្ងាយពីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។ វាត្រូវបានបន្ថែមតែមួយគត់ដើម្បីកែលម្អរសជាតិ។

សារធាតុចម្រាញ់ - pectins (សមាសធាតុបំពេញ)

ករណីដូចគ្នានេះត្រូវបានអនុវត្តនៅទីនេះដូចជាជាមួយម្សៅ។ វាជាសមាសធាតុដែលរំពឹងទុកទាំងស្រុងនៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលផលិតដោយរោងចក្រ។ មិនមានអ្វីគួរឱ្យខ្លាចអំពីពួកវាទេ ពួកគេត្រូវបានស្រង់ចេញពីផ្លែប៉ោម (ជាពិសេសបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញ) និងផ្លែក្រូចឆ្មារ។ Pectin ក៏ងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាននៅផ្ទះផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើម៉ាម៉ាឡាដធ្វើនៅផ្ទះ ឬរបស់ល្អផ្សេងៗទៀត។ Marshmallow ផ្លែប៉ោមដ៏ល្បីមានលក្ខណៈសម្បត្តិយឺតរបស់វាយ៉ាងជាក់លាក់ដោយសារតែមាតិកា pectin ខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែប៉ោមដុតនំសុទ្ធ។

Pectins ត្រូវបានគេហៅថា "ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ" ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែយល់ថានេះជាការលើកឡើង។ Pectins គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលអនុវត្តមុខងាររចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងរុក្ខជាតិពោលគឺឧ។ ផ្តល់ភាពរឹងនិងរូបរាង។ នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងមុខងាររចនាសម្ព័ន្ធត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រូតេអ៊ីនដូច្នេះភាពស្រដៀងគ្នា។

រសជាតិធម្មជាតិ (សមាសធាតុបំពេញ)

ទឹកដោះគោជូរនេះពិតជាមានរសជាតិដូចផ្លែប៉ោម។ សូម្បីតែផ្លែប៉ោម។ ដោយសារខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំអាហារធម្មជាតិ ទើបខ្ញុំអាចធុំក្លិនរសជាតិបែបនេះ ហើយវាមិនសប្បាយចិត្តចំពោះខ្ញុំដោយសារភាពសាហាវរបស់វា។ ផ្លែប៉ោមផ្ទាល់ ឬសូម្បីតែយៈសាពូនមី មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិខ្លាំងជាងផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះគ្រាន់តែជាអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់គោលបំណងនៃចំណាំនេះ ពួកគេមិនគួរមានឥទ្ធិពលលើចំណាប់អារម្មណ៍ទូទៅរបស់យើងចំពោះស្លាកនោះទេ។

យើងរួចរាល់ជាមួយឧបករណ៍បំពេញ។ អានបន្ត។

ស្ករ

ប្រសិនបើអ្នកអានប្លក់របស់ខ្ញុំ នោះទំនងជាអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ។ ហើយដើម្បីឱ្យមានជាតិស្ករតិចនៅក្នុងវា។ ដូច្នេះ សមាសភាគនេះប្រហែលជាធ្វើឱ្យអ្នកយល់ច្រលំដូចដែលវាបានធ្វើខ្ញុំដែរ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីវត្តមានរបស់វា។ ចូរចាំថា: ដំបូងយើងធ្វើយៈសាពូនមីបន្ទាប់មកទឹកដោះគោជូរហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់យៈសាពូនមីទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ ហើយឥឡូវនេះយើងឃើញថាបន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។

តើអ្នកអាចស្រមៃមើលរឿងនេះបានទេ? ចាក់ kefir មួយកែវនៅផ្ទះដាក់មួយស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះហើយបន្ទាប់មកស្ករមួយស្លាបព្រាទៀត។

ខ្ញុំគិតថានេះត្រូវបានគេហៅថា "ភាពមិនសមហេតុផល" ។

ទឹកដោះគោជូរ

សមាសធាតុជាក់ស្តែងដែលគួរតែមាននៅក្នុង "ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ" ។ មានមតិតិចតួចនៅទីនេះ។ ហើយក្នុងពេលតែមួយខ្ញុំនឹងត្រលប់ទៅស្ករវិញ។ សូមចាំថានៅដើមដំបូងយើងបាននិយាយថា: sourdough និងយៈសាពូនមីគឺប្រហែលដូចគ្នា។ ដោយវិនិច្ឆ័យដោយវិធីដែលសារធាតុបំពេញ ស្ករ និងសារធាតុចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាក់ក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ មានជាតិស្ករស្ទើរតែច្រើននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរនេះ ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុបំពេញ។

ខ្ញុំក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថា ស្ករមិនត្រូវការជាពិសេសសម្រាប់ការចាប់ផ្ដើមទឹកដោះគោជូរទេ។ ស្ករទឹកដោះគោ Lactose គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក។ លើសពីនេះទៅទៀត, កាបូអ៊ីដ្រាតលើសអាចមានឥទ្ធិពលធ្លាក់ទឹកចិត្តលើម្សៅជូរនិងជំរុញការវិវត្តនៃ microflora បង្កជំងឺ។

Bifidobacterium ActiRegularis

មិនមែនទឹកដោះគោយ៉ាអួ Danone តែមួយអាចធ្វើបានដោយគ្មានសមាសធាតុនេះទេ វាគ្រាន់តែកើតឡើង។ ខ្ញុំបានសរសេររឿងលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពី ActiRegularis ដូច្នេះខ្ញុំនឹងមិនរស់នៅលើវាឥឡូវនេះទេ។ ប្រសិនបើហេតុផលខ្លះអ្នកមិនទាន់បានឃើញវា ត្រូវប្រាកដថាអានវា។

ដូច្នេះ ការសង្ខេបបណ្តោះអាសន្នផ្អែកលើការវិភាគសមាសធាតុ។ មានពីរល្អ និងត្រឹមត្រូវ៖ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ។ មានសមាសធាតុដែលយើងមិនត្រូវការ៖ ស្ករ ម្សៅទឹកដោះគោ និង ActiRegularis ដ៏ល្បីល្បាញ។ ទោះបីជាការបំពេញខ្លួនវាពិបាកក្នុងការចាត់ថ្នាក់ជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដោយជាទូទៅវាមិនបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ - យើងយល់ថាយើងកំពុងយក kefir ជាមួយយៈសាពូនមី។ យើងក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថា ការលើកឡើងពីផ្លែប៉ោម និងធញ្ញជាតិមិនមានន័យថាផលិតផលទាំងនេះស្ថិតក្នុងទម្រង់ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់យើងនោះទេ។ វាគ្រាន់តែជាជម្រើសរសជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត ប្រសិនបើអ្នកយកផ្លែប៉ោម កន្ទក់ និងម្សៅ muesli ចេញ នោះគ្មានអ្វីនឹងកើតឡើងចំពោះទឹកដោះគោជូរ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា (រួមទាំងរសជាតិ)។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងថាមពល

ប្រូតេអ៊ីន 2.9 ក្រាម។
ខ្លាញ់ 2.2 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាមរួមទាំង។ sucrose 6,6 ក្រាម។
79 kcal

ទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុង 100 ក្រាមនៃពួកយើងភាគច្រើនដោយបានទិញដបបែបនេះសម្រាប់អាហារសម្រន់រដូវក្តៅនឹងផឹកវាទាំងស្រុង។ ដប 290 ក្រាម, i.e. យើងទទួលបាន 229 kcal ក្នុងពេលតែមួយ ហើយច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃកាឡូរីទាំងនេះនឹងមកពីកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។

ចូរយើងយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ ថាតើប្រូតេអ៊ីនមានតិចតួចប៉ុណ្ណា។ ប្រៀបបាននឹងផ្កាខាត់ណាខៀវ! ទាំងនោះ។ ផលិតផលនេះពិតជាមិនអាចចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នោះទេ ទោះបីជាផលិតផលនេះហាក់ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោក៏ដោយ។

* និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ មិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីននោះទេ។ ពួកវាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

សម្រាប់ការប្រៀបធៀប៖

ខ្ញុំបានធ្វើការប្រៀបធៀបនេះដើម្បីបង្កើតចំណុចមួយ៖ នៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលយើងកំពុងពិភាក្សាសម្រាប់អាហារសម្រន់ កុំគិតថានេះជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ បើអ្នកចង់ត្រជាក់ និងញ៉ាំរបស់ផ្អែម កុំបដិសេធខ្លួនឯងថាការ៉េមល្អ - វាមានកាឡូរីទាប។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការការជួសជុលរហ័ស ហើយអ្នកដឹងថាអ្នកកំពុងស្វែងរកប្រូតេអ៊ីនពេញមួយថ្ងៃ ហាំប៊ឺហ្គឺនឹងមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់អ្នក។

ការគណនាសម្រាប់ហាំប៊ឺហ្គឺត្រូវបានផ្តល់ឱ្យយោងទៅតាមរូបមន្ត McDonald's . កំណែដែលផលិតនៅផ្ទះនៅលើនំគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 180 kcal បង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃនិងកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់។

ទឹកដោះគោជូរគឺជាជម្រើសដ៏ល្អលុះត្រាតែអ្នកពិតជាចង់បាន ហើយអ្នកពិតជាចូលចិត្តរសជាតិ។ ច្រើនជាងរសជាតិនៃការ៉េម និងសូកូឡា។ ប៉ុន្តែចាត់ទុកវាមិនមែនជា kefir ដែលមានសុខភាពល្អទេប៉ុន្តែជាបង្អែមផ្អែម - ចងចាំថាជាតិស្ករនៅក្នុងវាគឺប្រហែល 2/3 នៃបរិមាណ។

ចូរយើងសង្ខេប

ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានគ្រឿងផ្សំល្អ និងត្រឹមត្រូវតែពីរប៉ុណ្ណោះគឺ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ។ ផ្នែកសំខាន់មួយរបស់វាមានសមាសធាតុដែលយើងជាគោលការណ៍មិនត្រូវការ៖ ស្ករ ម្សៅទឹកដោះគោ និង bifidobacteria ActiRegularis ។ សារធាតុបំពេញដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្លែប៉ោមទោះបីជាពិបាកក្នុងការចាត់ថ្នាក់ជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយជាទូទៅមិនបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ - យើងយល់ថាយើងកំពុងយក kefir ជាមួយយៈសាពូនមី។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែប៉ោមដែលផ្សព្វផ្សាយជាបោះពុម្ពធំនៅលើវេចខ្ចប់ មិនមែនជាទម្រង់ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពនោះទេ។
បើនិយាយពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវិញ ផលិតផលបាត់បង់យ៉ាងខ្លាំងព្រោះ... 2/3 មានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ បើនិយាយពីកាឡូរី ទឹកដោះគោជូរមួយដបអាចប្រៀបបាននឹងហាំប៊ឺហ្គឺអាហាររហ័ស។
ការវេចខ្ចប់ប្រើប្រាស់ពាក្យស្លោកដ៏ទាក់ទាញ ដែលធ្វើឲ្យយើងយល់ច្រឡំ និងបង្កើតការរំពឹងទុកខុស។ ការធ្វើតាមការរំពឹងទុកទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អចំពោះសុខភាព។
គុណសម្បត្តិ៖ ដបងាយស្រួលដាក់ក្នុងដៃរបស់អ្នក។ អាចលាងសម្អាត និងប្រើនៅផ្ទះធ្វើស្រាក្រឡុក។

ក្នុងការបន្តប្រធានបទ ខ្ញុំបានភ្ជាប់វីដេអូមួយ។

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃ "របៀបធ្វើទឹកដោះគោជូរ"

Roskontrol ពិនិត្យមើលលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ទឹកដោះគោជូរ

នេះបញ្ចប់ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការផឹក "ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ Activia ជាមួយផ្លែប៉ោម និងធញ្ញជាតិ". ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ខ្ញុំពិនិត្យមើលផលិតផលណាមួយនៅក្នុងផ្នែកនេះសូមផ្ញើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។

យោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍ផ្លូវការពីអ្នកតំណាងម៉ាក Danon សមាសធាតុមានប្រយោជន៍សំខាន់នៃ Activia គឺបាក់តេរីរស់។ ពួកវាត្រូវបានបង្កាត់ជាពិសេសនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍របស់ក្រុមហ៊ុន។ ប៉ុន្តែតើអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យនេះនិយាយយ៉ាងណាអំពីរឿងនេះ?

ទោះបីជាផលិតផលខ្លួនវាត្រូវបានគេហៅថា និងមើលទៅដូចជាទឹកដោះគោជូរក៏ដោយ សមាសភាពរបស់វាខុសពីផលិតផលស្រដៀងគ្នាភាគច្រើននៅលើទីផ្សារ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតបានអះអាងថាផលិតផលរបស់ពួកគេជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់និងរក្សាតុល្យភាពធម្មជាតិនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

តើនេះពិតជាពិតមែនទេ? ចូរយើងពិនិត្យមើលសមាសភាពនៃផលិតផល និងវិភាគផលប៉ះពាល់នៃធាតុផ្សំនីមួយៗមកលើមនុស្ស។

សមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល Activia គឺ៖

ក្រែម
ម្សៅ, ទឹកដោះគោ skim
ទឹកដោះគោជូរ
bifidobacteria ពិសេស
ស្ករនិងសុីរ៉ូ
ការ៉ាមែល
សារធាតុ pectin
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
សូដ្យូម citrate
លាបពណ៌
រសជាតិ
ម្សៅ

ការសិក្សាលម្អិតនៃការតែងនិពន្ធទុកឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ផ្ទុយពីការលើកឡើងរបស់អ្នកផលិត។ នេះជាមូលហេតុ៖

បរិមាណទឹកច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផល ដែលកាត់បន្ថយតម្លៃនៃសមាសធាតុទឹកដោះគោជូរ
សម្រាប់ផលិតផលដែលសន្មត់ថាលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ មានផ្ទុកច្រើនពេក
រសជាតិសិប្បនិម្មិត និងក្លិនក្រអូបធ្វើឱ្យមានការសង្ស័យថាផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ
វាត្រូវបានបង្កើតឡើងគួរឱ្យទុកចិត្តថាម្សៅនិងម្សៅទឹកដោះគោរួមចំណែកដល់ការរំខានដល់ការរំលាយអាហារ

លើសពីនេះ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិរក្សាបាននូវគុណប្រយោជន៍សំខាន់ៗរបស់វាត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ចាប់ពីពេលនៃការ fermentation ។ ហើយក្រុមហ៊ុនផលិតបានកំណត់អាយុកាលធ្នើសម្រាប់ផលិតផលនេះរយៈពេលមួយខែ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍គួរឱ្យសង្ស័យអំពីសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទឹកដោះគោយ៉ាអួឱ្យមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿទេ។

ដូច្នេះកុំលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងដោយក្តីសង្ឃឹមទទេថា ការប្រើប្រាស់ Activia ជាប្រចាំនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ អ្នកក៏ប្រហែលជាមិនទទួលរងគ្រោះដែរ ប៉ុន្តែផលិតផលអាហារដែលមានជាតិគីមីនៅតែនាំមកនូវបន្ទុកបន្ថែមមួយចំនួន។

តើវាពិតជាដូច្នេះមែនឬ? លក្ខណៈសំខាន់ៗដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភផ្តល់ឱ្យផលិតផលនេះមានដូចខាងក្រោម៖

Activia នៅពេលទទួលទានក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីការ fermentation មិនផ្តល់ឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងធម្មតានោះទេ។
បាក់តេរី bifidobacteria ដែលត្រូវបានប្រកាសមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នាទៅនឹងបាក់តេរីនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀត។

នោះគឺអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមានមតិជាឯកច្ឆ័ន្ទក្នុងគំនិតថាផលិតផលទាំងនេះមិនខុសពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ធម្មតាទេ លើកលែងតែវត្តមានសារធាតុបន្ថែមគីមីមួយចំនួនធំ។

លើសពីនេះទៀត ផ្នែកតូចមួយនៃអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមានទំនុកចិត្តយ៉ាងសាមញ្ញថាការទទួលទានផលិតផលដូចជា Activia ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារច្រើនជាងផលល្អ។ ដូច្នេះ ផលិតផលបែបនេះជួយដល់ដំណើរការ ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ណាមួយ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ជំនួយឥតឈប់ឈរដល់រាងកាយក្នុងទម្រង់បំពេញវាដោយបាក់តេរីចាំបាច់ពីខាងក្រៅ ទីបំផុតផ្លាស់ទីលំនៅបាក់តេរីធម្មជាតិនៃក្រពះ។ នោះគឺយូរ ៗ ទៅក្រពះស៊ាំនឹងការទទួលបានជំនួយពីទឹកដោះគោជូរហើយឈប់ផលិតសារធាតុរបស់វា។

ដូច្នេះ យកល្អក្នុងការញែកខ្លួនឯងពីការទទួលទានផលិតផលបែបនេះជាប្រចាំ។ ជាការពិតណាស់នៅថ្ងៃលំបាកនៅពេលដែលការរំលាយអាហារមិនស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុតនោះវាមានតម្លៃផ្តល់រង្វាន់ដល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងបរិមាណនៃផលិតផលនេះប៉ុន្តែអ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យប្រើវាជានិច្ចទេ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ Activia

ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលមិនចង់បានសម្រាប់រាងកាយ គ្រូពេទ្យណែនាំកុំឱ្យពិសោធន៍ជាមួយផលិតផលផ្សេងៗដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាមានសុខភាពល្អ។ សារធាតុដែលមិនបានធ្វើតេស្តតាមគ្លីនិកតែងតែអាចមានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើរាងកាយ បើទោះបីជាវាហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងក៏ដោយ។

នៅឆ្នាំ 1987 យីហោ Danon ដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកបានចេញផ្សាយស៊េរីថ្មីនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented Activia ។ ទឹកដោះគោជូរដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បានទទួលការអាណិតអាសូរពីមនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សព្វថ្ងៃនេះ Activia ត្រូវបានតំណាងនៅក្នុងប្រទេសចំនួន 70 រួមទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។

តើ Activia ជាអ្វី?

"Activia" គឺជាស៊េរីឬម៉ាកដែលមានផ្ទុក probiotic bifidobacteria Bifidus Actiregularis ។ ប្រភេទមីក្រូសរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវមួយរបស់ Danon និងទទួលបានប៉ាតង់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្តាច់មុខនៅក្នុងផលិតផល Activia ។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់ពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀតដែលបង្ហាញនៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ីគឺថា ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia ក៏មានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ផងដែរ។ នៅពេលដែលពួកគេចូលទៅក្នុងការរលាក gastrointestinal, ពួកគេរក្សាលទ្ធភាពជោគជ័យរបស់ពួកគេនិងចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។

តើ Activia ដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

មនុស្សភាគច្រើននៅលើភពផែនដីមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ បរិស្ថានមិនល្អ ផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប អាហារូបត្ថម្ភមិនល្អ ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពនៃរាងកាយទាំងមូល។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia ជួយបន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អដូចជា ហើមពោះ បង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ន រមួលក្រពើ និងភាពមិនស្រួលក្នុងពោះ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ តើ Activia ដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

អតិសុខុមប្រាណ probiotic ភាគច្រើនមិនចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំទេ ប៉ុន្តែស្លាប់ក្នុងបរិយាកាសអាស៊ីតនៃក្រពះ។ Bifidobacterium Actiregularis នៅតែអាចដំណើរការបានយូរ។ ពួកវាបង្កើនចំនួននៃរុក្ខជាតិពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់វា។ សរុបមក ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia មួយពាង 150 មីលីលីត្រ មានផ្ទុកបាក់តេរី Bifidobacteria Bifidus Actiregularis ច្រើនជាង 10 ពាន់លាន។ វាត្រូវបានគេបញ្ជាក់តាមគ្លីនិកថា ដោយការទទួលទានផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនេះ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកអាចកម្ចាត់អាការឈឺពោះមិនបានត្រឹមតែ ៤ សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ "Activia": សមាសភាពផលិតផល

ក្រុមហ៊ុន Danone ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកដោះគោជូរ Activia ធានាថា វាមិនបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុរក្សាលំនឹង ឬសារធាតុបង្កើនរសជាតិទៅក្នុងផលិតផលរបស់ខ្លួន។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយទិន្នន័យដែលបានបង្ហាញនៅលើស្លាក។ សមាសភាពនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួបុរាណធម្មជាតិជាមួយ bifidobacteria Actiregularis ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3.5% មានដូចខាងក្រោម:

ស្ងួត;
វប្បធម៌ទឹកដោះគោជូររស់នៅ;
bifidobacteria រស់នៅ Actiregularis ។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ សារធាតុបំពេញផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented Activia ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia ជាមួយ prunes ឬ strawberries មិនមានសុខភាពល្អទេ ហើយមានផ្ទុក bifidobacteria ដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែសមាសភាពនៃផលិតផលបែបនេះនឹងមានលក្ខណៈធម្មជាតិតិចជាង: សុីរ៉ូស្ករ prunes ម្សៅពោត thickener - pectin ទឹក lemon ស្ករ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរី

វាគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពួកវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ 4 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 6 ក្រាម។ នេះមានន័យថាការញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented បែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ផលិតផល Activia ផ្សេងទៀតមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភស្រដៀងគ្នា។

ដែលមានត្រឹមតែ 75 kcal វាត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រកទម្ងន់។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វា អ្នកអាចក្លាយជាស្លីម និងទាក់ទាញដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia សម្រាប់រាងកាយ

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយព្រោះប្រវត្តិនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះមានអាយុកាល ៨ ពាន់ឆ្នាំ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ Activia សម្រាប់រាងកាយគឺមិនអាចប្រកែកបាន និងបង្ហាញឱ្យឃើញដោយការសិក្សាគ្លីនិក។

Bifidobacteria Actiregularis នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួបំផ្លាញអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺនិងអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀនធំនិងលើកកម្ពស់ការធ្វើអាណានិគមនិងការរីកសាយនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវា។
អារម្មណ៍នៃការធ្ងន់និងរោគសញ្ញាមិនល្អផ្សេងទៀតនៅក្នុងពោះបាត់: ហើមពោះ, ឈឺចាប់, ការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន, ចលនាពោះវៀនឈឺចាប់។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia ជួយបង្កើតមុខងារពោះវៀនមានស្ថេរភាព និងកម្ចាត់ការទល់លាមក។

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយស្ថេរភាព ដោយសារតែការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន។
Activia មិនមែនជាថ្នាំទេ ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់របស់វានៅតែមាន សូម្បីតែបន្ទាប់ពីឈប់ប្រើក៏ដោយ។
Bifidobacteria នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរនៅតែមានជីវិតរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយសារការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាចុងក្រោយបង្អស់នៅក្នុងការផលិតរបស់វា។
ស្តារនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារធម្មតានៅក្នុងខ្លួន។

ទោះបីជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ Activia ក៏ដោយ ក៏យើងមិនគួរភ្លេចថាវាមិនមែនជាផលិតផលអាហារទារកឡើយ ដូច្នេះហើយ ទឹកដោះគោជូរ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀតនៅក្នុងស៊េរីនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំឡើយ។

ការចាត់ថ្នាក់នៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented "Activia"

គុណសម្បត្តិសំខាន់មួយនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented Activia គឺជួរធំទូលាយរបស់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះគុណភាពនិងបរិមាណនៃ bifidobacteria នៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតខ្ពស់ដូចគ្នា។ ជួរនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented រួមមានប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ

"Activia" curd មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រែមស្រាលនិងឆ្ងាញ់។ មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនកាន់តែច្រើន និងជាប្រភពនៃកាល់ស្យូមសម្រាប់រាងកាយ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិធម្មជាតិបែបប្រពៃណី ម៉ាស curd ជាមួយនឹងរសជាតិនៃផ្លែប៉ោមដុតនំឬ peach ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃធញ្ញជាតិបីនិង flaxseeds ក៏មានផងដែរ។
"Activia" Thermostat" មានធាតុផ្សំតែ 3 ប៉ុណ្ណោះគឺ ទឹកដោះគោ វប្បធម៌ចាប់ផ្តើម និង bifidobacteria Actiregularis វាត្រូវបាន fermented ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងពាងដូច្នេះវារក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន។
ទឹកដោះគោជូរ។ បន្ថែមពីលើធម្មជាតិ វាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ: ផ្លែប៊ឺរីព្រៃ ផ្លែព្រូន cherries muesli កន្ទក់ និងធញ្ញជាតិ ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្សេងៗទៀត។ សរុបមានច្រើនជាង 10 ប្រភេទ។
ការផឹក "Activia" គឺជាទឹកដោះគោជូរឆ្ងាញ់ដែលសំបូរទៅដោយ bifidobacteria Actiregularis ។ វាត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយសមាសភាពមានប្រយោជន៍របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយការវេចខ្ចប់ដ៏ងាយស្រួលរបស់វាផងដែរ។ មានតែ 52 kcal ប៉ុណ្ណោះដែលមាននៅក្នុងដបនៃភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented "Activia" ។ ទឹកយ៉ាអួមានក្នុងប្រភេទរសជាតិដូចខាងក្រោម៖ ផ្លែព្រូន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ម្នាស់ ផ្លែល្វា ស្វាយ និងផ្សេងៗ។

"Activia" kefir មានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ផលិតផលនេះមានកាឡូរីទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត: ពី 31 ទៅ 39 kcal អាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់ - 0% ឬ 1% ។ kefir ផឹក "Activia" ត្រូវបានលក់ក្នុងដបងាយស្រួល 450 ឬ 870 ក្រាម។

រាល់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានធាតុផ្សំសំខាន់មួយ - bifidobacteria Actiregularis ។

ស៊េរីទឹកដោះគោជូរ Activia: ការពិនិត្យអតិថិជន

អ្នកទិញភាគច្រើនបានកោតសរសើរចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented Activia ។ ការពិនិត្យវិជ្ជមានរបស់ពួកគេបញ្ជាក់ថា ទឹកដោះគោជូរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ វាពិតជាធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង និងជួយកម្ចាត់ការទល់លាមក។

ហើយទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអ្នកទិញទាំងអស់ពេញចិត្តនឹងគុណភាពនៃផលិតផលនោះទេ។ ពេលខ្លះ Activia ទទួលបានការពិនិត្យអវិជ្ជមាន។ អ្នកទិញមិនពេញចិត្តដែលទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានសារធាតុបំពេញមានសារធាតុពណ៌ខុសពីធម្មជាតិ ថ្នាំពណ៌ និង "សារធាតុគីមី" ផ្សេងទៀត។

ជាទូទៅ "Activia" គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ និងចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហារ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ ដែលមុខងាររបស់ពោះវៀនក្លាយទៅជាមានស្ថេរភាព និងចុះសម្រុងគ្នា។