M&Ms Candy Cookies។ ខូគីទន់ជាមួយ M&M's និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា Cookies m m s recipe

ថ្ងៃល្អអ្នកគាំទ្រធ្វើម្ហូបជាទីស្រឡាញ់និងធ្មេញផ្អែម! ថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើខូឃីធ្វើនៅផ្ទះជាមួយ mmdems និងស្ករត្នោត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការទប់ទល់នឹងការចម្អិនអាហារ ខ្ញុំបានពិពណ៌នាជំហាននីមួយៗយ៉ាងលម្អិត និងជាមួយរូបថត។

លទ្ធផល​គឺ​ខូគី​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ ដែល​គ្រួសារ​ទាំង​មូល​នឹង​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​យ៉ាង​រីករាយ។ M&Ms បន្ថែមពណ៌មួយចំនួន និងធ្វើឱ្យវាសប្បាយ។ សូម្បីតែក្មេងដែលរើសអើងនឹងជក់ខូឃីដោយរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ស្ករ - ¾ពែង

2. ស្ករត្នោត - ½ពែង

3. ប៊ឺ - ½ដំបង

4. ក្លិនវ៉ានីឡា - 1 ស្លាបព្រា

5. ស៊ុត - 2 PCs ។

6. ម្សៅស្រូវសាលី - 2-2.5 ពែង

7. សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

8. អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ

9. M&Ms – 1 កញ្ចប់

របៀបចំអិន៖

1. ដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ ខ្ញុំនឹងត្រូវការចានជ្រៅដែលមានផាសុខភាពចំនួនពីរ។ ខ្ញុំបានកាត់ butter បន្ទន់ទៅជាគូប ហើយដាក់វានៅក្នុងមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ ខ្ញុំបន្ថែមស្ករ granulated ទៅវា។

2. វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ fluffy និង homogeneous ។

3. ឥឡូវនេះខ្ញុំបំបែកពងមាន់ធំពីរចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតខ្ញុំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។

4. ឥឡូវនេះខ្ញុំយកចានទីពីរហើយរែងម្សៅស្រូវសាលីដែលមានតម្លៃថ្លៃចូលទៅក្នុងវា។ ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាបរិមាណម្សៅអាស្រ័យលើម៉ាកនិងគុណភាពរបស់វា។ ដូច្នេះចាប់ផ្តើមជាមួយកែវពីរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបរិមាណដែលបាត់ទៅភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ បន្ថែមសូដានិងអំបិលទៅក្នុងម្សៅហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

5. ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាដោយប្រើស្លាបព្រាធម្មតា ឬឧបករណ៍លាយពិសេសដែលភ្ជាប់មកជាមួយម្សៅក្រាស់។

6. ខ្ញុំរៀបចំខូឃីជាមួយ mmdems បន្ថែមកញ្ចប់ភាគច្រើនទៅក្នុង dough និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

7. ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយនិងដៃខ្ញុំបង្កើតជាបាល់តូចៗហើយឱ្យវាមានរាងសំប៉ែតបន្តិច។

ខ្ញុំគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ម្សៅខូឃីលទ្ធផលនៅលើវា។ យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើដោយស្ករគ្រាប់ដែលនៅសល់រាលដាលពួកវាលើផ្ទៃ។

8. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ និងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងវា។ ខ្ញុំដុតនំខូឃីរយៈពេល 8-10 នាទី។

9. ខូគីដែលផលិតរួចរាល់អាចត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅឬត្រជាក់។ ចំណង់អាហារ!

ដើម្បីធ្វើខូឃីសូកូឡា បន្ថែមម្សៅកាកាវបន្តិចទៅក្នុងម្សៅ។ ខ្ញុំប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នាដើម្បីធ្វើខូគី oatmeal ។ នំធ្វើដោយដៃតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាមិនមានសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែមគីមីផ្សេងទៀត។

វាជាខូឃីរបស់ម្តាយដែលកូនចងចាំពេលពេញវ័យ ហើយសុំឱ្យរៀបចំតាមរបៀបចាស់ ដូច្នេះសូមកូនៗរបស់អ្នក និងទុកចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ភ្លឺស្វាងសម្រាប់ជីវិត។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះ សូមជាវព័ត៌មានប្លក់ និងអានជម្រើសចម្អិនអាហារថ្មីៗសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក៏ដូចជាព័ត៌មានមានប្រយោជន៍អំពីផលិតផលផងដែរ។ ចែករំលែកជាមួយមិត្តភ័ក្តិ និងប្រមូលផ្តុំជុំវិញតុដ៏ឆ្ងាញ់មួយក្នុងបរិយាកាសដ៏កក់ក្តៅឱ្យបានញឹកញាប់។

ទុកមតិកែលម្អ និងការផ្ដល់យោបល់របស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ ខ្ញុំពិតជានឹងអាន និងយកវាទៅក្នុងគណនី។ ជួបគ្នាម្តងទៀត ប្រិយមិត្តជាទីរាប់អាននៃការធ្វើនំនៅផ្ទះ!

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តនំសូកូឡាដ៏ពេញនិយម និងល្បីលើពិភពលោក មានឱកាសសាកល្បងរសជាតិថ្មីមួយទៀត - ខូគី M&M. បង្អែមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងរសជាតិត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញសម្រាប់ខូគីនំប៉័ងខ្លីបុរាណ។ អ្នក​នឹង​មិន​ឃើញ​ខូគី​រាង​មូល​បែប​នេះ​ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​សូកូឡា​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​ដាក់​លក់​ទេ។ រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីជាមួយ m m s ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡនៅផ្ទះ។

ផ្នែកគឺភ្លឺនិងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសពីកុមារ។ ខូគីទាំងនេះអាចត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងថង់អំណោយ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ស្ករ​គ្រាប់​ដោយ​ជោគជ័យ​ស្មើៗ​គ្នា ឬ​គ្រាន់​តែ​សូកូឡា dragees។

គ្រឿងផ្សំ M&Ms Cookies៖

• ប៊ឺ 180 ក្រាម;
• ស្ករ 200 ក្រាម;
• 400 ក្រាមនៃម្សៅបុព្វលាភ;
• 1 ស៊ុតមាន់;
• pinch អំបិលមួយ;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយ;
• ស្ករគ្រាប់ M&Ms;
• 1 tsp ។ ស្ករ vanilla ។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីជាមួយ M&Ms (m និង ms)៖

វាយប៊ឺរទន់ និងស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

បន្ថែមស៊ុត ស្ករ vanilla និងបន្តវាយ។ អំបិល​មួយ​បន្ទះ​នឹង​ជួយ​វាយ​ស្បែក​ស​រហូត​ដល់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅម្សៅហើយរែងវាបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងល្បាយដោយមិនឈប់ដំណើរការជាមួយឧបករណ៍លាយ។

បន្ត​វាយ​ម្សៅ​ខូគី​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក។

ច្របាច់ចូលទៅក្នុងបាល់រលោងដែលអនុវត្តមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។

ច្របាច់យកដុំតូចៗចេញពី dough ហើយបង្កើតជាខូគីមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 3-5 សង់ទីម៉ែត្រអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរាង។ តុបតែងខូគីជាមួយ M&Ms ហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ដំណើរការបន្ថែមទៀតនៅ 190 ដឺក្រេ។ រូបមន្តខូគី M&Msត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការដុតនំរយៈពេល 15-17 នាទីអាស្រ័យលើលក្ខណៈប្រតិបត្តិការរបស់ឡ។

ខូគី M&Ms រួចរាល់ហើយ។ រសជាតិដែលអាចស្គាល់បាននៃសូកូឡាដែលអ្នកចូលចិត្តឥឡូវនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងទម្រង់នៃការដុតនំខូឃីដើម និងសាមញ្ញសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ សូមអរគុណដល់ glaze ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ស្ករនឹងមិនរលាយហើយនឹងរក្សារូបរាងរបស់វា។

1. នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅ ម្សៅ អំបិល និងសូដា ឱ្យបានល្អ។

2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត ប៊ឺ និងឈីសក្រែម (ទាំងអស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) រួមជាមួយស្ករត្នោត។ លាយពងមាន់ និងពងមាន់ម្តងមួយៗ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី vanilla ហើយកូរ។

3. ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងវត្ថុរាវ ហើយកូរឱ្យស្រាលៗ (ម្សៅមិនគួរដូចគ្នានៅដំណាក់កាលនេះទេ)។ បន្ថែម M&M"S និងសូកូឡាខ្មៅដែលកាត់ជាបំណែកៗ ហើយកូរវាដោយប្រើ spatula ទន់ (ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចស្ករគ្រាប់) ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកមិនអាចបន្ថែមស្ករគ្រាប់ និងសូកូឡាទៅក្នុង dough ដោយខ្លួនឯងបានទេ ប៉ុន្តែត្រូវតុបតែងខូគីជាមួយ ពួកគេគ្រាន់តែនៅលើកំពូល។

4. ផ្ទេរម្សៅទៅធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ឬគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង (និយមមួយយប់)។ ម្សៅនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយនោះទេ - អ្នកអាចដុតនំខូឃីជាបាច់តាមតម្រូវការ។

5. បង្កើតបាល់តូចៗពីម្សៅ ហើយរុញវានៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជាដុំតូចៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ និងកម្រាស់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានបន្ថែមស្ករគ្រាប់ទៅ dough នៅដំណាក់កាល kneading អ្នកអាចរមៀលដោយសុវត្ថិភាព វាចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិល ហើយកាត់កញ្ចក់រង្វង់ ឬកែវបាញ់។

6. ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយធំពីគ្នាទៅវិញទៅមក (ខូគីកើនឡើងក្នុងបរិមាណ 1,5 ដង) ហើយតុបតែងផ្នែកខាងលើនិងចំហៀងដោយស្ករគ្រាប់និងបំណែកសូកូឡាដោយសង្កត់វាចូលទៅក្នុងម្សៅ។

7. ដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 C សម្រាប់ 9-13 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំ) ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេព្រោះខូគីគួរតែនៅតែទន់នៅខាងក្នុង។ វាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាខូឃីមិនមានពណ៌ត្នោត - ពួកគេគួរតែនៅមានពន្លឺ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងលើលែងសើម យកចេញពីឡ។

8. ទុកខូគីដែលបានបញ្ចប់នៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដំបូង ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅខ្សែរលួសមួយសម្រាប់ភាពត្រជាក់ចុងក្រោយ។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងធុងខ្យល់រហូតដល់ 3 សប្តាហ៍។

ខ្ញុំស្គាល់មនុស្សជាច្រើនដែលស្រលាញ់ m&m ។ ឧទាហរណ៍ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំដែលទៅវិស្សមកាលទៅប្រទេសផ្សេងមិនស្វែងរកបង្អែមកម្រនិងអសកម្មទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ m&m"s ធម្មតា។ ហើយដូចដែលវាបានប្រែក្លាយភាពផ្អែមល្ហែមនេះមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើន។ អាស្រ័យហេតុនេះ សម្រាប់អ្នកស្រលាញ់របស់ m&m ទាំងអស់ ខ្ញុំស្នើឱ្យយកបង្អែមខាងក្រោមមកធ្វើជាខ្មៅដៃ។

ការធ្វើខូឃីទាំងនេះមិនពិបាកនោះទេ។ រឿងសំខាន់គឺព្យាយាមបន្តិច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានអ្នកជំនួយ ឬជំនួយការតិចតួចនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក នោះការធ្វើបង្អែមបែបនេះជាមួយគ្នាគឺកាន់តែសប្បាយជាង។ ចំណាំរូបមន្តដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់វា។

គ្រឿងផ្សំរូបមន្តសម្រាប់ខូគីជាមួយ M&M's

ចម្អិនខូឃីជាមួយ M&M's

ដាក់ប៊ឺក្នុងខ្ទះហើយរលាយលើកំដៅទាប។

ចូរពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មះ។

លាយម្សៅ ស៊ុត ស្ករ ម្សៅ baking soda និងប៊ឺ រលាយអោយសព្វ។ ចូរយើងច្របាច់ម្សៅ។

តម្រៀបថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ។

រមៀលចេញ dough ទៅជាកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់រង្វង់ចេញពី dough ដោយប្រើពែងមួយ។ ដាក់ពែងនៅលើក្រដាសដុតនំហើយដាក់ Dragees របស់ M&M ចំនួន 4 នៅលើខូឃី 10-20 នាទីនៅ 180 C ។

ខូគីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងចម្រុះពណ៌ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡាដូចជាខ្ញុំ ពីព្រោះ... វាមិនមែនត្រឹមតែសូកូឡាទេ វាជាសូកូឡាទ្វេដង! បន្ថែមពីលើសូកូឡាខ្មៅ វាផ្ទុកនូវស្ករគ្រាប់របស់ M&M ដ៏រីករាយ និងរីករាយជាមួយនឹងខូគីដែលមានក្លិនវ៉ានីឡាបន្តិច នឹងត្រូវបានរីករាយដូចគ្នាដោយទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ហើយនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុបុណ្យ ទឹកដោះគោមួយកែវពួកគេក៏ល្អជាមួយគ្នាដែរ :)

ខូគីទាំងនេះគឺក្រាស់ ទន់ ផ្អែម ហើយទើបតែផ្ទុះជាមួយសូកូឡា - តាមវិធីដែលខ្ញុំស្រឡាញ់វា! :) ស្ករគ្រាប់របស់ M&M មានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងមាត់ ហើយចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាទុកនូវរសជាតិដ៏រីករាយ នៅពេលអានរូបមន្ត អ្នកប្រហែលជាសម្គាល់ឃើញថាវាមានផ្ទុកឈីស curd តែប៉ុណ្ណោះ dough ខ្ញុំសង្ឃឹមថាខ្ញុំបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នក!

ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. 2 1/2 ពែង + 1 tbsp ។ ជាមួយម្សៅ


2. 1 tbsp ។ ម្សៅពោត


3. 3/4 tsp ។ សូដា


4. 5/8 tsp អំបិល


5. ប៊ឺទន់ 115 ក្រាម។


6. ឈីសក្រែមទន់ 115 ក្រាម (ខ្ញុំបានប្រើឈីសក្រែម Almette)


7. ស្ករត្នោត 1 ពែង


8. 1 ស៊ុត និង 1 yolk


9. 1 tbsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡារាវ (វាត្រូវបានលក់ក្នុងដបកែវតូចៗនៅ Perekrestok នៅក្នុងផ្នែកដុតនំ)


10. 1 1/4 ពែង M&M's


11. សូកូឡាខ្មៅ 120 ក្រាមកាត់ជាបំណែក


12. M&M'S និងបន្ទះសូកូឡាខ្មៅបន្ថែម ដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើ និងចំហៀងនៃខូគី

ជប់លៀងតែសប្បាយ និងរីករាយ! :)

P.S. រូបមន្តយកពីអ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិកដែលមានទេពកោសល្យ www.brighteyedbaker.com ។