កន្ត្រកអាហារសម្រន់។ Tartlets ជាមួយ caviar និងឈីសក្រែម

Tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗត្រូវបានភ្ជាប់ជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុបុណ្យ - tartlets ជាមួយ caviar ក្រហម។ កំណែបុរាណគឺ tartlets ជាមួយ caviar និង butter ។ ម្ហូបនេះនឹងតុបតែងតុអាហារប៊ូហ្វេ ពិធីជប់លៀង ឬខួបនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះ មានការបំពេញដើមជាច្រើនទៀតដែលអាចបំពេញដោយកន្ត្រកខ្សាច់តូចៗទាំងនេះ។ ភ្ញៀវអាចត្រូវបានបម្រើ tartlets ជាមួយ caviar capelin, ឈីសនិងស៊ុត។ ឬមកជាមួយអ្វីដែលដើម - ប្រើឈីក្រុម Fulham និងក្រែម, តុបតែងពួកវាជាមួយឱសថស្រស់។ ការបំពេញសម្រាប់ tartlets អាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង: ហឹរ ប្រៃ ឬផ្អែម ចាប់តាំងពីកន្ត្រកខ្លួនឯងមានរសជាតិអព្យាក្រឹត ហើយត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃការបំពេញ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺថាវាមិនគួររាវពេកដើម្បីកុំឱ្យកន្ត្រកទន់មុនពេលវេលា។ Tartlets ជាមួយ caviar ខ្មៅជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែមទន់ឬប៊ឺទន់នៅលើបាត។ យើងក៏ចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើន ដែលអាចឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ Tartlets ជាមួយ caviar, រូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូន, ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។

ដើម្បីរៀបចំចានទាំងនេះ យើងនឹងត្រូវការផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ៖

1. កន្ត្រក;
2. ប៊ឺ;
3. caviar ក្រហមឬខ្មៅ;
4. ទឹកជ្រលក់ឈីស;
5. ស៊ុត;
6. ឈីស;
7. mayonnaise;
8. បៃតង;
9. ខ្ទឹម។

សម្រាប់ caviar វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើកន្ត្រកតូច។ អ្នកអាចធ្វើកន្ត្រកខ្សាច់តូចៗដោយខ្លួនឯង - ផ្សិតពិសេសត្រូវបានលក់សម្រាប់ការនេះ។ ប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទិញរបស់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច៖ ពួកគេមើលទៅស្អាត ហើយត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងជាច្រើន។ tartlets ទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពី dough ពិសេស ដូច្នេះពួកវាមានភាពជាប់លាប់ ហើយមិនកកក្នុងរយៈពេលយូរ។

រូបមន្តលេខ 1

យើងនឹងធ្វើ tartlets ជាមួយ caviar និង butter:

ដាក់ប៊ឺក្នុងស្រទាប់មួយនៅបាតនៃកន្ត្រកតូចមួយ។

ដំបូន្មាន។ប៊ឺត្រូវតែយកចេញពីទូទឹកកកជាមុនសិន ដើម្បីឱ្យវារាលដាលយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅពេលបន្ថែមផលិតផលវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេតូចមួយដើម្បីកុំឱ្យខូចជញ្ជាំងនៃ tartlet ។

លាង​ស្លឹក​បៃតង​តូចៗ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​។

ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង caviar បំពេញកញ្ចប់ទាំងស្រុង។

ត្រជាក់ tartlets caviar នៅក្នុងទូទឹកកក, ដាក់នៅលើចានមួយនិងបម្រើ។

រូបមន្តលេខ 2

ដោយប្រើរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំ tartlets យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយ caviar capelin ឬ caviar pollock ។

ខ្ញុំគិតថាអ្នកគ្រប់គ្នាស្គាល់អាហារសម្រន់ប្រភេទនេះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក ដូចជា tartlets ពេញ។ ការបំពេញអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង - សាច់ត្រីបន្លែផ្លែឈើ។ តើអ្នកបានសាកល្បងដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡទេ? ទាំងនេះជាប្រភេទនំសាំងវិចក្តៅៗ ប៉ុន្តែមើលទៅស្រស់ស្អាតជាង។ ពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានបម្រើក្តៅ; ពួកគេគឺល្អក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

មាន​របស់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ក្នុង​ការ​ប្រមូល​រូបមន្ត​របស់​ខ្ញុំ សូម​កត់​ចំណាំ​វា​ផង​ដែរ។

Tartlets stuffed នៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

ខ្ញុំប្រាកដថាការធ្វើ tartlets ដោយខ្លួនឯងគឺមិនពិបាកនោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនទាន់ធ្វើវានៅឡើយទេ ខ្ញុំប្រើដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីផ្សារទំនើប។ ហើយសម្រាប់ការបំពេញខ្ញុំបានប្រើផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ - សាច់មាន់និងផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• tartlets - 15 កុំព្យូទ័រ។
• fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម។
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• butter សម្រាប់ frying
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

tartlets ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះ ខ្ញុំបានប្រើសាច់ក្រកពីរប្រភេទ - ស្ងោរ និងពាក់កណ្តាលជក់បារី អ្នកអាចចម្អិនវាជាមួយប្រភេទមួយ ឬជាមួយ Ham, កាបូណាត តាមដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• tartlets - 15 កុំព្យូទ័រ។
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 250 ក្រាម។
• សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី - 250 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ cherry
• mayonnaise
• ketchup

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​អំពី​អ្នក​ទេ ប៉ុន្តែ​យើង​ពិត​ជា​ចូល​ចិត្ត tartlets ពេញ​ក្នុង​ឡ រូបមន្ត​គឺ​សាមញ្ញ ហ៊ាន និង​មើល​ទៅ​សមរម្យ​នៅ​លើ​តុ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក។

ការគិតយ៉ាងខ្លាំងអំពី tartlets ពេញនៅក្នុង oven

ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយថាមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការបំពេញ tartlets អ្នកក៏អាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយពួកគេសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។

• ខ្ញុំបាននិយាយអំពីរបៀបធ្វើសាច់មាន់បំពង ហើយក្នុងរូបមន្តដូចគ្នា ខ្ញុំបានស្នើឱ្យពួកគេបំពេញ tartlets មើល ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រោះឈីសដឹងគុណពីលើ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេលពីរបីនាទី ខ្ញុំគិតថាវានឹងឆ្ងាញ់ផងដែរ។
• ខ្ញុំចូលចិត្តមឹក ហើយខ្ញុំគ្រោងនឹងធ្វើ tartlets តាមរូបមន្តដំបូង ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យសាច់មាន់ ដាក់មឹកចៀនក្នុងប៊ឺ។ ខ្ញុំ​គ្មាន​ការ​សង្ស័យ​ទេ​ថា​មិន​មែន​មាន​តែ​ខ្ញុំ​ទេ​ដែល​នឹង​ចូល​ចិត្ត​វា​។
• ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តមួយជាមួយត្រីធូណា ខ្ញុំក៏ចង់ធ្វើវាដែរ - កាត់ពងឆ្អិន លាយជាមួយត្រីធូណា (កំប៉ុង) បន្ថែមបំណែកនៃប៉េងប៉ោះ ពោតលុបចោល ឈីសដឹងគុណ លាយជាមួយ mayonnaise បំពេញ tartlets ហើយដាក់ក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែចង់ដាក់ឈីសនៅលើកំពូល និងប៉េងប៉ោះផងដែរ។
• ខ្ញុំមានគម្រោងសាកល្បងរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់ - ដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry មួយផ្នែកចូលទៅក្នុង tartlets ប្រោះវាជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយប្រោះបន្តិចជាមួយខ្ទឹមស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ឈីស វាយស៊ុតឆៅ លាយជាមួយឈីស ហើយចាក់ល្បាយនេះពីលើប៉េងប៉ោះនៅក្នុង tartlets ។ ប្រោះឈីស Parmesan មួយចំនួននៅលើកំពូល។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបំពេញ tartlets នៅក្នុង oven បន្ទាប់មកអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តផ្សេងគ្នា - សាមញ្ញនិងដើម - នៅលើអ៊ីនធឺណិតហើយមកជាមួយពួកគេដោយខ្លួនឯង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំ tartlets ដោយខ្លួនឯងនោះវីដេអូនេះនឹងជួយ។

ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកសប្បាយចិត្ត។

Elena Kasatova ។ ជួបអ្នកនៅចង្ក្រានភ្លើង។

Tartlets ជាមួយ caviar គឺជា appetizer ដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងបុណ្យ។ ការរៀបចំពួកវាគឺមិនពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ការលំបាកបំផុតគឺធ្វើកន្ត្រកដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិត និងបំណងប្រាថ្នា វានឹងងាយស្រួលធ្វើបំផុត។ អ្នកក៏អាចទិញកន្ត្រកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបានដែរ - នេះមិនមែនជាបញ្ហាទេព្រោះវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ នៅលើទំព័រនេះ អ្នកនឹងឃើញរូបមន្តចំនួន 9 សម្រាប់ធ្វើ tartlets caviar ដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពទំនើបរបស់ពួកគេ។

Tartlets ជាមួយ caviar ក្រហមគឺជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំ វាងាយស្រួលក្នុងការផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងកន្ត្រកនៅថ្ងៃធ្វើការ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 20 កន្ត្រក;
• ប៊ឺ 150 ក្រាម;
• caviar 150 ក្រាម;
• 2 សាខានៃ parsley ។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងដាក់ tartlets នៅលើចាន។ កុំបន្ថែមកន្ត្រកច្រើនពេក។ ទីមួយ ពួកគេមិនងាយស្រួលយកទេ ហើយទីពីរ វាមិនមានភាពទាក់ទាញ។
2. ដាក់ប៊ឺមួយដុំក្នុងកន្ត្រកនីមួយៗ ហើយដាក់ពងត្រីនៅលើកំពូល។
3. យើងលាងស្លឹក parsley និងតុបតែង tartlet នីមួយៗជាមួយពួកគេ។

Royal appetizer ជាមួយ caviar ក្រហម និងខ្មៅ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ caviar ពីរប្រភេទគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់និងហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ប៉ុន្តែជាដំបូងយើង "ញ៉ាំ" អាហារដោយភ្នែករបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 30 កន្ត្រក;
• ប៊ឺក្តៅ 200 ក្រាម;
• caviar ក្រហម 100 ក្រាម;
• caviar ខ្មៅ 100 ក្រាម;
• 2-3 សាខានៃ dill ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់កន្ត្រកយ៉ាងស្អាតនៅលើចាន។
2. ដោយប្រើថង់កុម្មង់នំ ច្របាច់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងកន្ត្រកនីមួយៗ។
3. នៅផ្នែកម្ខាងនៃស្នាដៃអ្នកត្រូវដាក់ពងត្រីក្រហមមួយស្លាបព្រា ហើយនៅម្ខាងទៀត - caviar ខ្មៅ។
4. តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថលាង។

Tartlets ជាមួយ caviar និងឈីស curd

កន្ត្រកជាមួយឈីស curd គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យគោរពបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តផលិតផលឈីស។ ម្ហូប​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​សុខភាព​ល្អ​ទៀត​ផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 12 កន្ត្រក;
• ឈីស 200 ក្រាម;
• caviar 100 ក្រាម;
• 3 សាខានៃ dill;
• mayonnaise 50 ក្រាម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់កន្ត្រកលើចានពីរ។
2. កិនឈីសនៅក្នុងចានមួយបន្ថែម dill chopped ល្អ mayonnaise និងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. ដោយប្រើថង់កុម្មង់នំ ឬស្លាបព្រាកាហ្វេ ដាក់ម៉ាសឈីសលទ្ធផលចូលទៅក្នុង tartlets ហើយដាក់ caviar ដោយផ្ទាល់នៅកណ្តាល។

របៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយ caviar capelin

ពងត្រី Capelin មានតម្លៃថោកជាងការប្រៀបធៀបតម្លៃជាងពងត្រីនៃប្រភេទត្រីដ៏ថ្លៃថ្នូ។ បើទោះបីជានេះ, វាមិនតិចជាងដែលមានសុខភាពល្អនិងរសជាតិរបស់វាគឺមិនអាក្រក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នករៀបចំកំណែថវិកានៃ tartlets ជាមួយ caviar ធានាថាអ្នកនឹងមិនខកចិត្តទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 20 កន្ត្រក;
• mayonnaise 50 ក្រាម;
• ស្លឹកសាឡាត់ ៣-៤;
• 200 ក្រាម capelin caviar;
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់កន្ត្រកនៅលើចានពី 3 ទៅ 4 អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។
2. ចាក់ mayonnaise មួយដំណក់ចូលក្នុងពាក់កណ្តាលនៃបំណែកនីមួយៗ។ អ្នកគួរតែដាក់សាឡាត់ខ្លះនៅលើវា។
3. ដាក់ពងត្រីក្នុងកន្ត្រកនីមួយៗ។ ប្រោះម្រេចកណ្ដឹងល្អិតពីលើ។

Tartlets ជាមួយដំបងក្តាមនិង caviar

Tartlets ជាមួយដំបងក្តាម និង caviar គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃផលិតផល។ រសជាតិ​នៃ​ការ​ផ្សំ​គ្នា​បែប​នេះ​គឺ​ពិត​ជា​អស្ចារ្យ​ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 15 កន្ត្រក;
• ដំបងក្តាម 100 ក្រាម;
• caviar 100 ក្រាម;
• 1 ស៊ុតឆ្អិន;
• ឈីសរឹង 50 ក្រាម;
• mayonnaise 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ដំបងក្តាម និងស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។
2. កិនឈីសដោយប្រើ grater ល្អហើយបន្ថែមទៅដំបងក្តាម។
3. ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់វានៅក្នុងកន្ត្រក។
4. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម caviar ទៅ tartlet នីមួយៗហើយបម្រើដល់ភ្ញៀវ។

ចម្អិនជាមួយឈីសក្រែម

Tartlets ជាមួយ caviar និងក្រែមឈីសចេញមកទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿនិងក្នុងពេលតែមួយ juicy ។ អាហារសម្រន់នេះនឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាដែលសាកល្បងវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 15 កន្ត្រក;
• ឈីសក្រែម 50 ក្រាម;
• caviar 50 ក្រាម;
• ត្រសក់ ១ ផ្លែ។

ការរៀបចំ៖

1. យើងរៀបចំកន្ត្រកយ៉ាងស្អាតនៅលើចានរាងសំប៉ែត។
2. យើងដាក់ឈីសតូចមួយនៅក្នុងពួកវានីមួយៗ ហើយដាក់ពងត្រីនៅលើកំពូល។
3. យើង​កាត់​ត្រសក់​ជា​ចំណិត​ល្អិតៗ ហើយ​ធ្វើ​ជា​ស្នាម​កាត់​ពី​កណ្តាល​ដល់​គែម។
4. យើងតុបតែងការរៀបចំទាំងអស់ដោយព្យួរចំណិតត្រសក់ juicy នៅលើចំហៀងរបស់ពួកគេ។

tartlets ឆ្ងាញ់ជាមួយ caviar cod

ពងត្រី Cod គឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ មិនទាមទារភស្តុតាងបន្ថែមនោះទេ។ រសជាតិនៃហ្គេមក៏ល្អឥតខ្ចោះដែរ ដូច្នេះហើយអាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើវាប្រាកដជាទាក់ទាញមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកចូលចិត្តពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំពោះកុមារផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 15 កន្ត្រក;
• 200 ក្រាម caviar cod;
• 2 ស៊ុត;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• mayonnaise 50 ក្រាម;
• អំបិល;
• 2-3 សាខានៃ parsley ។

ការរៀបចំ៖

1. កិន​សាច់​ត្រកួន​ជាមួយ​សម​មួយ បន្ថែម​ពងមាន់​ស្ងោរ និង​ប៉េងប៉ោះ។
2. រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងលាយ។
3. យើង​ដាក់​ទឹក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ និង​ឈ្ងុយ​ចូល​ក្នុង​កន្ត្រក ហើយ​តុបតែង​វា​ជាមួយ parsley ក្រអូប​ពីលើ។

រូបមន្តជាមួយត្រីក្រហមនិង caviar

ម្ហូប​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​សម្បូរ​បែប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ផង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនគួរឱ្យជឿនៃផលិតផលដ៏ថ្លៃថ្នូធ្វើការងាររបស់វា - ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពដល់ភ្ញៀវដែលទាមទារច្រើនបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 10 កន្ត្រក;
• caviar 50 ក្រាម;
• ឈីសក្រែម 100 ក្រាម;
• ត្រី salmon 100 ក្រាម;
• 2 ស្លឹកសាឡាត់។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់កន្ត្រកលើចានពីរ។
2. ដាក់ពងត្រីក្នុងបរិមាណស្មើគ្នានៅលើបាតនៃ tartlet នីមួយៗ ហើយច្របាច់ឈីសដាក់លើវា។
3. យើងកាត់ត្រីទៅជាចំណិតវែងៗស្តើងៗ ដែលយើងដាក់បន្ទះសាឡាត់ឆើតឆាយដូចគ្នា។ យើងបង្វិលចន្លោះទទេបង្កើតជាផ្កាហើយដាក់វានៅលើឈីស។

អាហារសម្រន់ជាមួយបង្គា

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបង្គាដ៏ទន់ភ្លន់ ផ្អែម និង caviar juicy នៅក្នុង tartlets គឺពិតជាឆើតឆាយ និងថ្លៃថ្នូរ។ ម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 20 កន្ត្រក;
• caviar 70 ក្រាម;
• បង្គា 200 ក្រាម peeled;
• 2 ស៊ុត;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 ឈីសកែច្នៃ;
• mayonnaise 50 ក្រាម;
• ព្រួញជាច្រើននៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. បង្គាឆ្អិន។ ដើម្បីឱ្យពួកវាមានជាតិ juicy ពួកគេត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរំពុះមិនលើសពី 2 នាទី។
2. កាត់ស៊ុតឆ្អិន ប៉េងប៉ោះ និងឈីសកែច្នៃ។ អំបិល, រដូវជាមួយ mayonnaise, លាយ។
3. យើងដាក់ caviar នៅលើបាតនៃកន្ត្រក សាឡាត់នៅលើវា ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់ ហើយដាក់បង្គា។

អត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្ត 9 ផ្សេងគ្នាដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ សាច់អាំងឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែម និងឈីក្រុម Fulham ប៊ឺ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ caviar ក្រហម និងខ្មៅ ក្តាម បង្គា ត្រីក្រហម... ចានបែបនេះពិតជានឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ថ្មីៗនេះ ទម្រង់នៃពិធីបុណ្យមួយហៅថា អាហារប៊ូហ្វេ បានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង។ តុអាហារប៊ូហ្វេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្ទុកភ្ញៀវបានច្រើន ដោយផ្តល់ឱកាសឱ្យពួកគេផ្លាស់ទីដោយសេរីនៅជុំវិញបន្ទប់ និងទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ពិសេសសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេមួយ ដែលអ្នកអាចយកដោយដៃរបស់អ្នក ហើយញ៉ាំដោយមិនប្រើកាំបិត តាមទម្ងន់។ អាហារសម្រន់ទាំងនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវ tartlets - កន្ត្រកតូចៗធ្វើពី waffle នំបុ័ងខ្លី ឬនំប៉ាវដែលពោរពេញទៅដោយអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ។ សព្វថ្ងៃនេះមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងជាច្រើនប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះនឹងត្រូវជ្រើសរើសនិងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ tartlets ខ្លួនឯង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

Tartlets អាចត្រូវបានបំពេញដោយភាពខុសគ្នានៃផលិតផល: បំណែកនៃត្រី, សាច់, សាច់ក្រក, ផ្លែឈើនិងបន្លែ, salads, pates ។ វិសាលភាពសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃនៅទីនេះគឺស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចុងភៅត្រូវពិចារណាចំណុចមួយចំនួននៅពេលជ្រើសរើស និងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់កន្ត្រក។

• ប្រសិនបើអ្នកដាក់ផលិតផលដែលមានជាតិជូរពេកនៅក្នុងកន្ត្រក ពួកវាអាចឡើងសើម ហើយចាប់ផ្តើមដាច់ចេញពីដៃភ្ញៀវ។ ហើយរូបរាងរបស់ពួកគេនឹងបាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វា។
• ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យម្សៅឡើងខាប់ពីទឹកជ្រលក់ដែលមាននៅក្នុង appetizer ឬពីទឹកនៃផលិតផលដែលមាននៅក្នុងវា tartlets គួរតែត្រូវបានបំពេញភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចធ្វើទៅបានទេ រៀបចំវាចុងក្រោយ បន្ទាប់ពី canapés ចម្លាក់ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតរួចរាល់។
• ព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រាកដថា tartlets មើលទៅស្រស់ស្អាតនិង appetizing ដូច្នេះពួកវាជាការតុបតែងសម្រាប់តុរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ ជាពិសេស បំណែកត្រី ឬសាច់ដែលហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ អាចត្រូវបានរមៀលឡើង ហើយដាក់ដើម្បីឱ្យវាស្រដៀងនឹងផ្កាកុលាប។ អ្នកអាចដាក់បំណែកនៃអូលីវ ប៉េងប៉ោះ cherry និង sprigs នៃឱសថនៅលើកំពូលនៃ salad បាន។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការតុបតែង tartlets អ្នកគួរតែជ្រើសរើស ឬមកជាមួយការបំពេញដែលត្រូវនឹងរូបមន្តដែលអ្នកបានប្រើ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមាន subtleties តិចតួចណាស់ដែលកំណត់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនៅពេលរៀបចំការបំពេញ tartlet ដូច្នេះអ្នកអាចមកជាមួយជម្រើសនៃការបំពេញដោយខ្លួនឯង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរូបមន្តជាច្រើនដែលបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដែលបានទទួលប្រជាប្រិយភាពរួចហើយក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេយកជាមូលដ្ឋានឬទុកឱ្យមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ការបំពេញសម្រាប់ tartlets ជាមួយឈីស curd

• ឈីស curd - 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 0,25 គីឡូក្រាម;
• dill ស្រស់ - 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 20 កុំព្យូទ័រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។
• ហាន់​ជីអង្កាម​ដែល​លាង​សម្អាត និង​សម្ងួត​ដោយ​កាំបិត។
• កិនឈីសក្រែមជាមួយសម។
• បន្ថែម dill ទៅវាកូរ។
• ផ្សំឈីស curd ជាមួយឈីសរឹង វាយម៉ាសឈីសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
• លាងសមាតប៉េងប៉ោះស្ងួតវាហើយកាត់វាពាក់កណ្តាលដោយកាំបិតមុតស្រួច។

បំពេញ tartlets ជាមួយល្បាយឈីសនិងតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ cherry ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យអាហារសម្រន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងនេះ អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមស កាត់តាមសារពត៌មាន ជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ សម្រាប់បរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៃគ្រឿងផ្សំវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកខ្ទឹមស 2-3 ខ្ទឹម។

Tartlets ជាមួយ Ham និងឈីស

• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 120 មីលីលីត្រ;
• Ham - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 150 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយពួកគេដោយ whisk ។ បន្ថែម Cream sour, បន្តវាយ។ ទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
• ដំឡូងឆ្អិន, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• លាយ Ham ជាមួយដំឡូងហើយបំពេញកន្ត្រកជាមួយល្បាយនេះ។
• ចាក់នៅក្នុង Cream sour និងទឹកជ្រលក់ស៊ុត។
• វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងប្រោះលើការបំពេញ។
• ដាក់ ​​tartlets សម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។

គ្របដណ្តប់ដោយសំបកឈីស tartlets ទាំងនេះមើលទៅឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការតុបតែងបន្ថែម។ ពួកវាប្រែជាពេញ ដូច្នេះពួកគេនឹងផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយប្រើត្រសក់ជ្រក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយក 1-2 gherkins ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកជ្រលក់មុននឹងចាក់ការបំពេញលើពួកគេ។

ការបំពេញ tartlet ត្រី salmon និង avocado

• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែបឺរ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ឈីសទន់ - 100 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 100 មីលីលីត្រ;
• dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាងសមាតនិងបកផ្លែបឺរ។ ដាក់ ​​pulp នៅក្នុង blender មួយ។
• ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ឈីសទន់នៅទីនោះ។
• កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារហូតដល់រលោង។
• បំពេញ tartlets ជាមួយល្បាយ creamy នៃ avocado, ឈីសនិងទឹក lemon ។
• កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាចំណិតស្តើងៗ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់ត្រីគ្មានឆ្អឹង។
• បត់ចំណិតនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើកំពូល។
• ច្របាច់ dill ហើយប្រោះវាពីលើ tartlets ។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចប្រើអូលីវពណ៌បៃតង ដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបនេះ ដោយដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូលត្រី។ លើសពីនេះទៀតអូលីវនឹងជួយធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែបនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ការបំពេញត្រីធូណាកំប៉ុង

• ត្រីធូណាកំប៉ុងសម្រាប់សាឡាត់ - 1 កំប៉ុងដែលមានសមត្ថភាព 0,25 លីត្រ;
• ពោតផ្អែម - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• mayonnaise - 40 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 0,2 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ច្របាច់ឈីសឱ្យម៉ត់។
• ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់និងលាប។ កាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• ដាក់ត្រីធូណាពីកំប៉ុងចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមពោតលុបចោល និងស៊ុត។
• រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។
• កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង។
• ខាញ់ tartlets ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងរៀបចំត្រីធូណានិងសាឡាដពោតនៅលើពួកគេ។
• ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយឈីស។
• ដុតនំរហូតដល់ឈីសរលាយ។

មានវិធីផ្សេងគ្នាបន្តិចដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ៖ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ជំនួសឲ្យការគ្របពីលើសាឡាត់។ នេះទុកឱ្យរសជាតិទាំងមូលនៃ tartlets ស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែពួកគេនឹងមើលទៅខុសគ្នា - ពណ៌លេចធ្លោនឹងមិនមែនជាពណ៌ក្រហមនៃប៉េងប៉ោះទេប៉ុន្តែពណ៌លឿងនៃពោត។ ដូច្នេះជ្រើសរើសជម្រើសដែលនឹងជួយតុបតែងតុរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។

ការបំពេញសម្រាប់ tartlets ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ម្នាស់កំប៉ុង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីសរឹង - 70 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ខឺណែល Walnut - 30 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• កាត់ខឺណែល Walnut ទៅជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។
• កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងលាយជាមួយគ្រាប់។
• កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• ច្របាច់​ម្នាស់ និង​សុដន់​មាន់​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​តាម​វិធី​ដូចគ្នា​នឹង​ស៊ុត។
• បុកខ្ទឹមស និងលាយ mayonnaise ជាមួយវា។
• លាយសាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមម្នាស់និងស៊ុតលាយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• បំពេញ tartlets ជាមួយសាឡាត់និងប្រោះជាមួយល្បាយនៃគ្រាប់និងឈីសមួយ។

tartlets ទាំងនេះមើលទៅឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវការការតុបតែងបន្ថែមណាមួយឡើយ។

ពោរពេញទៅដោយឈីសរលាយនិងម្ទេសផ្អែម

• ឈីសកែច្នៃ - 140 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• paprika ដី - 5 ក្រាម;
• mayonnaise - 40 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចកណ្ដឹង (ពណ៌ផ្សេងគ្នា) - 0,4 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាងសមាតម្ទេសកាត់ដើមរបស់វាហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់សាច់ម្ទេសចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយភាគបួននៃទទឹងមិនលើសពីកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសកែច្នៃ លាយជាមួយ mayonnaise, paprika និងខ្ទឹមបុកដោយចុចដៃ។ លាយឱ្យបានល្អ។
• ចែកល្បាយឈីសក្នុងចំណោម tartlets និងកំពូលជាមួយម្រេច។

វានឹងមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំការបំពេញបែបនេះទេប៉ុន្តែ tartlets ជាមួយវាមើលទៅភ្លឺនិងមានបុណ្យ។ រសជាតិរបស់ពួកគេនឹងមិនធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកខកចិត្តឡើយ។

ការបំពេញដំបងក្តាម

• ដំបងក្តាម (ត្រជាក់ឬកក) - 100 ក្រាម;
• ឈីសហូឡង់ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ;
• អូលីវ pitted - ជាច្រើនតាមតម្រូវការ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំបងក្តាមនៅលើ grater coarse ។ ប្រសិនបើពួកវាកក នោះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការ defrost ពួកគេមុននេះទេ - នេះនឹងធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាប់។
• យក​ពងមាន់​មក​ស្ងោរ​ហាន់​ជា​ដុំៗ​។
• កិនឈីសតាមរបៀបដូចគ្នា។
• លាយសំបកក្តាម ឈីស និងស៊ុត រដូវជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់សាឡាត់ក្នុងកន្ត្រកហើយតុបតែងជាមួយអូលីវ។

អាហារសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេនេះនឹងមានតម្លៃថោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរសជាតិរបស់វា ហើយបន្ទាប់ពីតុអាហារប៊ូហ្វេនឹងមិនមាន tartlet តែមួយជាមួយនឹងការបំពេញក្តាមដែលនៅសល់នៅលើតុនោះទេ។

Tartlets ជាមួយ julienne

• សុដន់មាន់ឆ្អិន - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីសរឹង - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 80 ក្រាម;
• ក្រែម - 0,2 លីត្រ;
• ម្សៅ - 10 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - ច្រើនតាមតម្រូវការ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ឆ្អិនសុដន់មាន់បំបែក fillet ពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
• លាងជម្រះផ្សិតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែង។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបប្រហាក់ប្រហែលនឹងសុដន់មាន់។
• ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ទំហំ​មធ្យម​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
• កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន លាយខ្ទឹមបារាំង សាច់មាន់ និងផ្សិត។ ចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវលើសទាំងអស់ពីខ្ទះហួត។
• ប្រោះល្បាយជាមួយម្សៅហើយកូរ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកមិនចាំបាច់យកខ្ទះចេញពីកំដៅទេ។
• ចាក់ក្រែម, កូរឱ្យល្អ។
• បន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់មាតិកានៃខ្ទះក្រាស់ល្មម។
• ដាក់ ​​julienne ក្នុងចំណោម tartlets ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
• ដាក់នៅក្នុង oven preheated និងដុតនំរហូតដល់ឈីសបានរលាយនិង browned ស្រាល។

អ្នកនឹងត្រូវគិតគូរជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ tartlets បែបនេះ ប៉ុន្តែនេះគឺពិតជាករណីនៅពេលដែលលទ្ធផលបង្ហាញភាពត្រឹមត្រូវពេញលេញនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានចំណាយ។

ការបំពេញជាមួយ caviar

• caviar - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 0,2 គីឡូក្រាម;
• dill ឬ parsley - សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ដាក់ឈីសក្នុងចំណោម tartlets ។
• ដាក់មួយស្លាបព្រានៃ caviar នៅលើកំពូល។
• តុបតែងជាមួយបៃតង។

វាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃមើលតុអាហារប៊ូហ្វេដោយគ្មាន tartlets ជាមួយនឹងសាមញ្ញបែបនេះប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយការបំពេញដ៏អស្ចារ្យ។

Tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម

• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។ ;
• ស្ករ - 80 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 5 ក្រាម;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 0,5 លីត្រ;
• mint - សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• បន្ថែមស្ករ vanilla ទៅទឹកដោះគោនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយត្រជាក់ប្រហែល 60 ដឺក្រេ។
• ញែក yolks ពីពណ៌ស។ កិន yolks ជាមួយស្ករ, លាយជាមួយម្សៅ។ ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបផ្សេងទៀត។
• ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុង yolks នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ whisking អ្វីគ្រប់យ៉ាង។
• នៅពេលដែលល្បាយឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ដាក់វានៅក្នុងទឹកងូតទឹក និងកំដៅរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង ដោយមិននាំវាឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនេះត្រជាក់ក្រែម vanilla នៅក្នុងទូទឹកកក។
• លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែស្ត្របឺរី។ ប្រសិនបើវាធំពេកកាត់ផ្លែប៊ឺរីទៅជាបំណែកជាច្រើន។
• បំពេញកន្ត្រកជាមួយក្រែមវ៉ានីឡា ហើយដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើកំពូល។
• តុបតែង tartlets ជាមួយស្លឹក mint ។

tartlets ផ្អែមគឺនឹកឃើញដល់នំដែលយើងស្គាល់ច្បាស់តាំងពីកុមារភាព។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលក្មេងៗចូលចិត្តពួកគេជាពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សពេញវ័យនឹងមិនបដិសេធអាហារឆ្ងាញ់ពិសារបែបនេះទេ។

ការបំពេញសម្រាប់ tartlets អាចខុសគ្នា។ ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗអាចបន្ថែមអ្វីមួយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងទៅក្នុងរូបមន្តនេះ ដោយរៀបចំការព្យាបាលពិសេសមួយ។

អាហារសម្រន់សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

ការបំពេញសម្រាប់ tartlets ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ដោយ​មិន​ចាំ​បាច់​ទៀត! គ្រាន់តែជាគំនិត - ខ្លីនិងច្បាស់!

ឈីស curd ជាមួយឱសថ
សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃឈីស curd (Feta, Almette) - ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម (តាមរយៈការចុចខ្ទឹម) ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ dill chopped ។ កិន​រហូត​ដល់​រលោង ដាក់​ជា​ដុំៗ តុបតែង​ជា​មួយ​ដុំ​ម្រេច​កណ្ដឹង (និយម​ពណ៌​ផ្សេង​ៗ)

ពងមាន់
ប្រសិនបើមាន yolks ដែលនៅសល់ (អ្នកបានប្រើទូកស៊ុតឆ្អិនខុសគ្នា) កិនពួកវាជាមួយសមមួយសម្រាប់ 5 yolks - ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard 2 ស្លាបព្រានៃឱសថ chopped មួយស្លាបព្រានៃ capers chopped មួយ tablespoon នៃ curd cheese ("Feta ") និង mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយនិងដាក់ក្នុងកន្ត្រក។

ពងត្រី
នៅក្នុង tartlet នីមួយៗ យើងដាក់មួយស្លាបព្រានៃឈីស curd មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ caviar នៅលើកំពូល និង sprig នៃ dill មួយ។

ជាមួយបង្គា
ហាន់ជាចំណិតៗ 4 ស៊ុតឆ្អិន កិនឈីស Mozzarella (100-150 ក្រាម) បុកខ្ទឹមស 1 ពពែ រដូវវាទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise 1-2 ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាក់បង្គាឆ្អិន (3 បំណែកក្នុង tartlet មួយ) នៅលើ "ខ្នើយ" នៃល្បាយស៊ុត - ឈីស។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយស៊ុតក្រហមពីរបី។

ត្រីជក់បារី
ញែកត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារីក្តៅ ឬត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកទៅជាសរសៃ (200 ក្រាម) លាបត្រសក់ស្រស់មួយផ្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard មួយស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប) ។

ឈីសរឹងនិងម្នាស់កំប៉ុង
សម្រាប់កញ្ចក់នៃឈីសរឹងដឹងគុណ - ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម (ចុច) 4 ចំណិតនៃម្នាស់កំប៉ុង (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប) ។ កូរជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ (Canapes ឈីសរឹងច្រើនទៀតនៅក្នុងរូបភាពនៅទីនេះ)

ជាមួយឈីសពណ៌ខៀវ
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ tartlet យើងដាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ confiture ផ្លែឈើ (ពណ៌ទឹកក្រូច, tangerine, pear អាចប្រើបាន) និងបំណែកនៃឈីសពណ៌ខៀវ (Dor Blue) នៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយស្លឹក arugula ។

ក្រែមផ្លែបឺរ
Pour pulp នៃ avocado មួយជាមួយនឹង 2 tablespoons នៃទឹក lemon 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ ស្លឹក basil និង 2 tbsp ។ ឈីស curd ("Feta") ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយដាក់ក្នុង tartlets ។

ជាមួយត្រី salmon អំបិលស្រាល
ដាក់ល្បាយនៃឈីស curd និងឱសថនៅលើបាតនៃ tartlets (2 tablespoons នៃ dill ក្នុង 100 ក្រាមនៃឈីស) ។ កំពូល​ជាមួយ​ត្រី​សាលម៉ុន​មួយ​ដុំ និង​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ចំណិត។ (ខ្ញុំក៏មាន canapés បុណ្យចំនួន 8 ជាមួយត្រី salmon!)

ជាមួយ Ham និង pear
ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅក្នុង tartlet មួយ កំពូលជាមួយចំណិតស្តើងនៃ pear និងគូបនៃ feta ។ លាយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយ និងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកខ្មេះ balsamic ។ បន្ថែមដំណក់ពីរបីនៃល្បាយទៅ tartlet នីមួយៗ។ ឥឡូវនេះ Ham មួយដុំ (យក Ham Parma ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ) លាបជាមួយឱសថ (នេះក៏ជាជម្រើសសម្រាប់អាហារសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេជាមួយ Ham)។

ជាមួយសាច់មាន់
កាត់​សាច់​មាន់​ស្ងោរ​ជា​គូប​តូចៗ (៣០០ ក្រាម) កាត់​សាឡាត់​ Iceberg ត្រសក់​ស្រស់​ពីរ​ផ្លែ​ដោយ​មិន​មាន​សំបក និង​ម្រេច​កណ្ដឹង ១ ដុំ។ រដូវជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ ដោយវិធីនេះ salad នេះមើលទៅល្អហើយត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងកន្ត្រកឈីស។

ការបំពេញសម្រាប់ tartlets ជាមួយថ្លើម cod
កិន​ថ្លើម​គោ​ជាមួយ​សម​មួយ បន្ថែម​ពង​មាន់​ចំនួន ២ គ្រាប់​តូច ២ ខ្ទឹមបារាំង ១ (កាត់​រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ)។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise 2 ស្លាបព្រា។