ស៊ុតអណ្តែតឡើងដោយចុងរបស់វាឡើង។ ប្រសិនបើស៊ុតអណ្តែតក្នុងទឹក។

ស៊ុតនៃប្រភេទបក្សីទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចបរិភោគបាន។ អ្នកទិញអាចចូលប្រើប្រាស់បានច្រើនបំផុតគឺមាន់ និងក្រួច ដែលមិនសូវជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកសត្វកកេរដាក់លក់បាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទិញទា, goose និងស៊ុតជាច្រើនទៀត - ពួកវាងាយនឹងឆ្លងមេរោគ salmonella ដូច្នេះពួកគេមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទេ។

អត្ថបទនេះមាន ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍សម្រាប់អតិថិជនដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការជ្រើសរើសស៊ុតស្រស់។ គន្លឹះដែលបានបង្ហាញនឹងជួយកំណត់មិនត្រឹមតែគុណភាពនៃស៊ុតមាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសត្វស្លាបផ្សេងទៀតផងដែរ។ លក្ខខណ្ឌផ្ទុកដែលបានណែនាំនឹងរក្សាស៊ុតឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ហេតុអ្វីបានជាស៊ុតមានពណ៌ផ្សេងគ្នា ហើយមួយណាល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើស?

ប្រាកដ​ជា​អ្នក​រាល់​គ្នា​បាន​ឆ្ងល់​ថា តើ​មួយ​ណា​ល្អ​ជាង និង​មាន​សុខភាព​ល្អ ស៊ុត​ស ឬ​ពណ៌​ត្នោត? វាសាមញ្ញណាស់។ ពណ៌នៃសំបកភាគច្រើនអាស្រ័យលើពូជរបស់បក្សី។ ឧទាហរណ៍មេមាន់ពណ៌សនឹងពង ស៊ុតពណ៌សនិងមាស - ត្នោត។ និងបរិមាណ សារធាតុចិញ្ចឹមមិនអាស្រ័យលើពណ៌តាមវិធីណាមួយឡើយ។

មាន់ពណ៌សត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានពងច្រើន ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាងនៅក្នុងកសិដ្ឋានបសុបក្សី។ ដោយសារតែនេះស៊ុតពណ៌សត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលិតកម្មរោងចក្រហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសូវធម្មជាតិទោះបីជានេះមិនមែនជាករណីក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុតពណ៌ត្នោតនៅតែខុសពីពណ៌ស។ សំបកពណ៌ត្នោតមានសំបកខ្លាំងជាងពណ៌ស ដែលនេះជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកល្អជាងបន្តិច។ ប្រសិនបើនេះមានសារៈសំខាន់ សូមជ្រើសរើសស៊ុតពណ៌ត្នោត។

យោងតាមច្បាប់ផលិតកម្មទាំងអស់ ស៊ុតរោងចក្រត្រូវតែមានជីវជាតិ និងសុវត្ថិភាព។ វាច្បាស់ណាស់ថាអ្នកមិនអាចជឿជាក់ទាំងស្រុងលើក្រុមហ៊ុនផលិតបានទេ។ អ្នកគួរតែពិនិត្យគុណភាពខ្លួនឯងជានិច្ច។

អ្នក​នឹង​មិន​អាច​រក​ឃើញ​ស៊ុត​ដែល​ផលិត​តាម​ផ្ទះ​នៅ​ក្នុង​ផ្សារ​ទំនើប​ធម្មតា​ទេ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ផ្តោត​លើ​ស៊ុត​ដែល​ផលិត​ដោយ​រោងចក្រ។ ស៊ុតនីមួយៗត្រូវតែមានស្លាក ស្អាត និងគ្មានភាពកខ្វក់។ ឥឡូវ​នេះ​សូម​ពិនិត្យ​មើល​ឱ្យ​កាន់តែ​ច្បាស់​អំពី​របៀប​ជ្រើសរើស​ចំណុច​មួយ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​តាម​ចំណុច។

រូបរាង: មិនមានពិការភាពឬកខ្វក់

ដើម្បីកំណត់គុណភាពស៊ុតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាន់វានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ វាគួរតែស្អាត ដោយមិនរដុប និងនៅដដែល មិនប្រេះ។ ផ្ទៃម៉ាត់រឹងនឹងនិយាយអំពីភាពស្រស់។ បើអាចធ្វើបាន សូមកាន់វានៅជិតព្រះអាទិត្យ ឬចង្កៀង។ អ្នកមិនគួរឃើញភាពងងឹត ឬកំណកឈាមទេ។

បញ្ហាទំហំ៖ កំណត់ដោយការសម្គាល់

ភាគច្រើនអាស្រ័យលើអាយុ។ មេមាន់កាន់តែចាស់ ស៊ុតកាន់តែធំ។ ដូច្នេះ ស៊ុត​តូច​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​ប្រយោជន៍​ជាង​ព្រោះ... វាត្រូវបានដាក់ដោយមេមាន់វ័យក្មេង។ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្រើស ចូរជ្រើសរើសស៊ុតដែលមានទំហំតូចជាងនេះ រហូតដល់ដែនកំណត់សមហេតុផល។ លើសពីនេះស៊ុតតូចៗមានរយៈពេលយូរបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពងធំ។

ដោយវិធីនេះ យើងត្រូវគិតគូរពីការពិតដែលថា ស៊ុតពណ៌ត្នោតមើលឃើញមានទំហំធំជាងពណ៌ស។ ដំបូន្មាន​ក្នុង​ការ​សិក្សា​ការ​ដាក់​ស្លាក​ដែល​ប្រភេទ​គួរ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ។ ការចាត់តាំងទៅប្រភេទមួយ ឬប្រភេទផ្សេងទៀតអាស្រ័យតែលើទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រភេទកាន់តែខ្ពស់ ស៊ុតគួរតែតូចជាង។

ឧទាហរណ៍ការសម្គាល់ C-1 មានន័យថាស៊ុតគឺជាតារាងនិងប្រភេទទីមួយ។ អាហារដ្ឋាន (អក្សរ C) មានអាយុកាលធ្នើ 25 ថ្ងៃ។ សម្រាប់របបអាហារ (D) - រហូតដល់ 7 ថ្ងៃ។ ប្រភេទអាចមានដូចខាងក្រោម: B (ខ្ពស់បំផុត - ពី 75 ក្រាម), O (ជ្រើសរើស - 65-74,9 ក្រាម), 1 ប្រភេទ។ (55-64.9 ក្រាម), 2 ឆ្មា។ (45-54.9 ក្រាម), 3 ឆ្មា។ (35-44.9 ក្រាម) ។ តួលេខដែលបានផ្តល់ឱ្យអនុវត្តចំពោះតែពងមាន់ប៉ុណ្ណោះ;

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺទិញស៊ុតនៃប្រភេទទីមួយ - ទំហំមធ្យម។ ពួកវាមានសមាសភាពមានតុល្យភាព និងមិនមានជាតិទឹកច្រើន ដែលអាចមានវត្តមាននៅក្នុងស៊ុតធំជាង (ប្រភេទខ្ពស់បំផុត និងដែលបានជ្រើសរើស)។

ដោយក្លិន

បន្ថែមពីលើការត្រួតពិនិត្យស៊ុតនៅខាងក្រៅ និងខាងក្នុង ដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពស៊ុតឱ្យបានពេញលេញ អ្នកត្រូវក្លិនវា។ ស៊ុតដែលមានគុណភាពនឹងមិនដែលមានទេ។ ក្លិនមិនល្អហើយនៅពេលដែលរលួយ វាមានក្លិននៃអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត (ប្រូតេអ៊ីនរលាយ ហើយក្លិនស្អុយលេចឡើង)។

ដោយសំឡេង

នៅពេលញ័រ ស៊ុតល្អ។នឹងមិនបង្កើតសំឡេងអ្វីឡើយ។ អ្រងួនស៊ុតឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកឮសំឡេងរវើរវាយ នេះនឹងមានន័យថាប្រូតេអ៊ីនបានក្លាយទៅជាទឹក (ការចាត់ទុកជាមោឃៈបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុង) ហើយផលិតផលលែងស្រស់ទៀតហើយ។

ស៊ុតស្រស់លិចក្នុងទឹក។

នៅផ្ទះ អ្នកទិញគ្រប់រូបអាចធ្វើតេស្តភាពស្រស់សាមញ្ញ។ ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងធុងទឹក។ ភាពច្របូកច្របល់នឹងជាសញ្ញានៃភាពជាប់គាំង។ ស៊ុត​ស្រស់​ច្បាស់​ជា​លិច បើ​ទោះ​ជា​ទឹក​ប្រៃ​ក៏​ដោយ។

តិច ស៊ុតស្រស់ការកើនឡើងរបស់វាកាន់តែប្រសើរ។ វាមិនលេចឡើងភ្លាមៗទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពេលខ្លះ។ ប្រសិនបើវាអណ្តែតលើផ្ទៃ នោះនេះគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃភាពជាប់គាំង។

ស៊ុត​កាន់តែ​ស្រស់​តិច នោះ​វា​កាន់​តែ​ល្អ​។ វាមិនលេចឡើងភ្លាមៗទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពេលខ្លះ។ ប្រសិនបើវាអណ្តែតលើផ្ទៃ នោះនេះគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃភាពជាប់គាំង។

ដើម្បី​ប្រាកដ​ថា​វា​ស្រស់ អ្នក​អាច​ប្រើ​វិធី​មួយ​ទៀត។ យកស៊ុតមួយបំបែកវា ហើយសង្កេតមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីរបៀបដែលវារីករាលដាល។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការសិក្សាអំពីពណ៌ស និង yolk ដោយខ្លួនឯង។ បន្ថែមលើនេះខាងក្រោម។

ដោយការរីករាលដាលបន្ទាប់ពីការបំបែក

ស៊ុតស្រស់ដែលខូចមានពណ៌លឿងប៉ោង ហើយប្រសិនបើវារីករាលដាល នោះគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃភាពជាប់គាំង។

គុណភាពអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយពណ៌សនិងពណ៌លឿង។ ពណ៌សគួរតែស្រាល ថ្លា និងក្រាស់ ដោយគ្មានចំណុច។ Yolk - ភ្លឺ, ជាមួយ ពណ៌សម្បូរបែប. ដុំពកនៃ yolk នឹងបង្ហាញថាមាន់មានអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អ ឬឈឺ។ ប៉ុន្តែនៅតែ អ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកតែលើសូចនាករទាំងនេះទេ ព្រោះ... ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនសមហេតុផលអាចបង្កើតពណ៌ដ៏ទាក់ទាញនៃពណ៌ស និងពណ៌លឿងដោយសិប្បនិម្មិត។

ប្រសិនបើអ្នកជួបពងមាន់ពីរ សូមកុំបារម្ភ។ ផលិតផលបែបនេះមិនខុសគ្នាក្នុងកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។

តាមកាលបរិច្ឆេទ

ចងចាំជានិច្ចដើម្បីពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផលិតនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីមើលកាលបរិច្ឆេទមិនមែននៅលើវេចខ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែនៅលើស៊ុតខ្លួនឯង។ កាលបរិច្ឆេទ​ដាក់​ពិន្ទុ​នេះ​គឺ​ជិត​បំផុត​នឹង​កាលបរិច្ឆេទ​ដែល​បក្សី​ដាក់​ពង។ យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះលក្ខខណ្ឌផ្ទុកនៅកន្លែងដែលអ្នកទិញផលិតផលនេះ។

លក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក

ប្រសិនបើ​លក្ខខណ្ឌ​ទាំងអស់​ត្រូវ​បាន​បំពេញ នោះ​ស៊ុត​ត្រូវ​បាន​ធានា​ទុក​រយៈពេល 25 ថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចរកឃើញស៊ុតរបបអាហារនៅលើការលក់ដែលមានអាយុកាលធ្នើមិនលើសពី 7 ថ្ងៃ ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយអក្សរ "D" ។

សីតុណ្ហភាពផ្ទុកស៊ុតគួរតែមានពី 1-5 អង្សាសេ។ នៅសីតុណ្ហភាពទាបពួកគេនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយមិនអាចដកហូតបាន។ កុំភ្លេចថា សីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់ អាយុកាលធ្នើកាន់តែខ្លី។

កន្លែងរក្សាទុកដ៏ល្អបំផុតគឺទូទឹកកក។ ទេ។ កន្លែងល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកក (ផ្អែកលើសីតុណ្ហភាព) មានទ្វារមួយ ទោះបីជានេះជាកន្លែងដែលអ្នកផលិតផ្តល់កោសិកាពិសេសសម្រាប់ស៊ុតក៏ដោយ។ តាមទ្រឹស្តី ស៊ុតអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 90 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងកុំពិសោធ និងប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នក។

ដាក់ស៊ុតដោយចុងចង្អុលចុះក្រោម (ចុងត្រង់អនុញ្ញាតឱ្យវា "ដកដង្ហើម") ឬល្អជាងនេះ បង្វែរវាម្តងម្កាល។ ជាការប្រសើរណាស់ កុំភ្លេចព្យាបាលកន្លែងទុកដាក់ក្នុងទូទឹកកក ជាពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នៅពេលអ្នកលាងសម្អាតវា។

និងមួយបន្ថែមទៀត ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍ដែលអាចត្រូវការជាចាំបាច់ ប្រសិនបើការអភិរក្សត្រូវបានទាមទារក្នុងរយៈពេលយូរ។ ខាញ់ស៊ុតនីមួយៗជាមួយប្រេងបន្លែហើយរុំក្នុង foil - នេះនឹងជួយបង្កើនអាយុកាលធ្នើយ៉ាងសំខាន់។

លាងស៊ុតតែមុនពេលប្រើ ព្រោះ... បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតស្រទាប់ការពារធម្មជាតិត្រូវបានយកចេញដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់អាយុកាលធ្នើ។ ជាគោលការណ៍ស្រទាប់នេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយជោគជ័យ ប្រេងបន្លែលើកលែងតែ អ្នកមិនខ្វល់នឹងការចំណាយវាសម្រាប់គោលបំណងនេះទេ។

អ្នកនឹងមិនអាចរក្សាទុក yolk បានយូរទេ - អតិបរមា 2 ថ្ងៃ។ ដើម្បីសម្រេចបានរយៈពេលនេះអ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកអំបិល។

ក្រួច និង ពងអូទ្រីសត្រូវបានរក្សាទុកប្រសើរជាងមាន់។

តើ​គួរ​ទិញ​ស៊ុត​ក្នុង​កញ្ចប់​អ្វី?

ស៊ុតគឺជាផលិតផលអាហារដែលផុយស្រួយខ្លាំង ដូច្នេះហើយការវេចខ្ចប់មានមុខងារសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន។

ធុងក្រដាសត្រូវបានពិចារណា ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត. ធុងប្លាស្ទីកគឺអន់ជាងក្រដាស ទោះបីវាមានគុណសម្បត្តិធ្ងន់ធ្ងរពីរយ៉ាងក៏ដោយ៖ អ្នកអាចឃើញផលិតផលតាមរយៈផ្លាស្ទិច ហើយបាក់តេរីមិនលូតលាស់លឿនដូចក្នុងក្រដាសទេ។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត ដោយ​ទិញ​ស៊ុត​ដាក់​ក្នុង​ការ​វេច​ខ្ចប់​ក្រដាស អ្នក​អាច​ជួយ​ធម្មជាតិ​បាន ព្រោះ​... ក្រដាសគឺជាសម្ភារៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

នេះគឺជាការពិសោធន៍ដ៏សាមញ្ញបំផុត និងមើលឃើញបំផុតមួយដែលអាចធ្វើបាននៅផ្ទះ។ យើងត្រូវការតែស៊ុតឆៅមួយកែវ និងអំបិលបន្តិច។ ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់យើងយកកែវពីរនិងស៊ុតឆៅពីរ។

ចូរចាប់ផ្តើមបទពិសោធន៍របស់យើង។ ចាក់ទឹកម៉ាស៊ីនធម្មតាចូលក្នុងកែវមួយ។ ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងកែវ។ តើមានអ្វីកើតឡើង? ស៊ុតបានលិចហើយលិចទៅបាតកែវ។ នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម ភាពកោងនៃកញ្ចក់បានធ្វើឱ្យពងមាន់ខូចទ្រង់ទ្រាយបែបកំប្លែង។

ចាក់ចូលក្នុងកែវទីពីរ ទឹកក្តៅ. បន្ថែមអំបិល 6 ស្លាបព្រាទៅក្នុងកែវនេះ។ ហើយ​កូរ​អំបិល​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​រលាយ​ទាំងស្រុង​ក្នុង​ទឹក។

ឥឡូវនេះបានមកដល់ផ្នែកសប្បាយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទម្លាក់ស៊ុតទីពីរចូលទៅក្នុងកែវដែលអ្នកទើបតែរំលាយអំបិល។ ស៊ុតអណ្តែតលើផ្ទៃ!

ការពន្យល់អំពីបទពិសោធន៍

ដង់ស៊ីតេមធ្យមនៃស៊ុតមួយគឺខ្ពស់ជាងដង់ស៊ីតេនៃទឹកម៉ាស៊ីន។ នៅពេលដែលយើងរំលាយអំបិលក្នុងទឹក ដង់ស៊ីតេរបស់វាកើនឡើង ហើយស៊ុតលែងលិចនៅក្នុងវាទៀតហើយ។ ដូច្នេះការសន្និដ្ឋានសាមញ្ញមួយអាចត្រូវបានទាញ: វត្ថុលិចនៅក្នុងអង្គធាតុរាវប្រសិនបើដង់ស៊ីតេរបស់វាខ្ពស់ជាងដង់ស៊ីតេនៃអង្គធាតុរាវ។

យើងអាចសង្កេតឃើញឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នានេះនៅសមុទ្រ។ ទឹកសមុទ្រប្រៃណាស់វាមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់។ វាដូចជានាងកំពុងរុញយើងចេញពីទឹក។ ការស្នាក់នៅអណ្តែតក្នុងទឹកបែបនេះគឺងាយស្រួលជាងការហែលទឹកនៅក្នុងទឹកស្រស់ ពិតណាស់ប្រសិនបើរលកសមុទ្រមិនជ្រៀតជ្រែក។

ដង់ស៊ីតេនិងទម្ងន់

ខ្ញុំនឹងព្យាយាមពន្យល់ "នៅលើម្រាមដៃ" ថាតើដង់ស៊ីតេគឺជាអ្វី។ ដង់ស៊ីតេអាចត្រូវបានកំណត់ថាជាបរិមាណនៃរូបធាតុដែលមាននៅក្នុងចន្លោះឬបរិមាណដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ ប្រសិនបើបរិមាណនៃសារធាតុ (បរិមាណនៃរូបធាតុ) នៅក្នុងលំហ ឬបរិមាណធំជាង នោះវត្ថុនោះត្រូវបានគេនិយាយថា ក្រាស់ និងធ្ងន់ជាងក្នុងពេលតែមួយ។ ប៉ុន្តែ​ដង់ស៊ីតេ និង​ទម្ងន់​មិន​ដូចគ្នា​ទេ វា​មិន​អាច​ផ្លាស់ប្តូរ​គ្នា​បាន​ទេ។

ទម្ងន់ត្រូវបានកំណត់ដោយកម្លាំងទំនាញដែលធ្វើសកម្មភាពលើវត្ថុមួយ។ មិនដូចដង់ស៊ីតេទេ ទម្ងន់អាស្រ័យលើទំហំនៃការទាក់ទាញនៅទីតាំងជាក់លាក់មួយ។ ជាឧទាហរណ៍សូមពិចារណា ស៊ុតធម្មតា។. ដង់ស៊ីតេរបស់វានៅដដែល មិនថាវាស្ថិតនៅទីណាក៏ដោយ។ ទោះបីជាអ្នកដាក់វានៅក្នុងលំហក្នុងទំនាញសូន្យក៏ដោយ ដង់ស៊ីតេរបស់វានឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ ប៉ុន្តែស៊ុតមួយនៅក្នុងលំហនឹងបាត់បង់ទំងន់របស់វា!

ហេតុអ្វីបានជាស៊ុតលិច ឬអណ្តែត?

ដូចដែលបាននិយាយរួចមកហើយថា ប្រសិនបើអ្នកបន្ថយវត្ថុដែលមានដង់ស៊ីតេជាង ទឹកសាបបន្ទាប់មកវត្ថុនឹងលិច។ នេះជាអ្វីដែលបានកើតឡើងនៅពេលដែលយើងទម្លាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹកម៉ាស៊ីនស្រស់ - ស៊ុតគឺក្រាស់ វាបណ្តេញភាគល្អិតទឹក និងធ្វើឱ្យកន្លែងសម្រាប់ខ្លួនវា លិចទៅបាត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលយើងដាក់ស៊ុតចូល ទឹកអំបិល, ទឹកអំបិលមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងទឹកសាប វាមានសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាស៊ុតឱ្យនៅដដែល។

ហេតុអ្វីបានជាអំបិលធ្វើឱ្យទឹកកាន់តែក្រាស់?

ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាអំបិលនៅពេលដែលរលាយក្នុងទឹកធ្វើឱ្យទឹកកាន់តែក្រាស់? នៅពេលដែលអំបិលរលាយក្នុងទឹក វាបំបែកទៅជាអ៊ីយ៉ុង ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានទាក់ទាញទៅម៉ូលេគុលទឹក។ ដោយសារតែការទាក់ទាញនេះបរិមាណនៃសារធាតុក្នុងមួយឯកតាបរិមាណ - ដង់ស៊ីតេ - កើនឡើង។ ទឹកឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែមានម៉ូលេគុលអ៊ីដ្រូសែន និងអុកស៊ីហ៊្សែនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសូដ្យូម និងក្លរីន (ចាប់តាំងពីអំបិលមានសូដ្យូម និងក្លរីន)។ ដូច្នេះ ទឹកអំបិលមានភាគល្អិតច្រើនជាង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកសាប។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងថាស៊ុតមួយនៅខាងក្រោមកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ដូច្នេះប្រសិនបើភ្លាមៗ ស៊ុតឆៅអណ្តែតក្នុងទឹក។ត្រូវតែមានការសង្ស័យដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អអំពីគុណភាពនៃផលិតផល។

ជាអកុសល វាមានការលំបាកនៅក្នុងហាង ជាពិសេសនៅក្នុងផ្សារទំនើប ដែលទំនិញត្រូវបានផ្តល់ជូន ធុងបិទជិត. ប៉ុន្តែនៅផ្ទះពេលកំពុងចម្អិនអាហារ អ្នកអាច និងគួរតែស្វែងរកសំណួរនេះ។

ចំណុចខាងក្រោមគួរធ្វើឱ្យមានការសង្ស័យ៖

• ក្លិនមិនល្អនៃអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត,
• ភាពស្រអាប់នៃប្រូតេអ៊ីន។

ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លាវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបំបែកផលិតផលនោះទេ។

អ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងខ្ទះទឹកហើយប្រសិនបើ ស៊ុតអណ្តែតចូលទៅក្នុង ទឹកត្រជាក់ ឬក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលមានន័យថាពួកគេបានខូច។

ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើង?

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថាស៊ុតត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ hermetically ។

• តាមការពិតមានរន្ធញើសនៅក្នុងសែលដែលខ្យល់ចូលទៅក្នុងកូនមាន់។ ប៉ុន្តែរួមជាមួយវាក៏អាចមក microorganisms ដែលបណ្តាលឱ្យដំណើរការ putrefactive ក៏ដូចជាការបញ្ចេញឧស្ម័ន។ ឧស្ម័នគឺស្រាលជាងទឹក ដូច្នេះពួកវារុញស៊ុតទៅលើផ្ទៃ។

ស៊ុតចាស់មួយ ទោះបីវាអាចបរិភោគបានក៏ដោយ ក៏នឹងអណ្តែតឡើងក្នុងករណីណាក៏ដោយ ដោយសារខ្យល់កកកុញតាមពេលវេលារវាងសំបក និងសំបក។

1. ប្រសិនបើអ្នកបោះស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹក ហើយភ្លាមៗនោះវាលិចទៅបាតក្នុងទីតាំងផ្ដេក នោះផលិតផលនឹងស្រស់។
2. ប្រសិនបើចុងអណ្តែតអណ្តែតឡើង វាមានន័យថាវាមានអាយុមួយសប្តាហ៍ ហើយដំណើរការដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបានបានកើតឡើងនៅខាងក្នុង ដោយសារតែពណ៌លឿង និងពណ៌សបានក្លាយទៅជារាវកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែអាចញ៉ាំបាន។
3. ប្រសិនបើស៊ុតបានយកទីតាំងបញ្ឈរវាមានអាយុប្រហែល 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍។ ផលិតផលអណ្តែតទាំងស្រុងមានអាយុលើសពីមួយខែ ហើយវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំវាទេ។

គួរចងចាំថាការបន្ថែមអំបិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនឹងមិនកំណត់ភាពស្រស់នៃផលិតផលនោះទេ ព្រោះអំបិលធ្វើឱ្យទឹកកាន់តែក្រាស់ ហើយស៊ុតអណ្តែតប្រហែលជាមិនចាំបាច់ខូចឡើយ។

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​វា​នៅ​តែ​ដេក​នៅ​ខាង​ក្រោម នោះ​មាន​ការ​សង្ស័យ​អំពី​ប្រយោជន៍​របស់​វា​ហើយ​ រសជាតិល្អ។វាមិនអាចទេ។

វីដេអូលើប្រធានបទ

មិន​ត្រឹម​តែ​សាច់​មាន់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ប្រសិន​បើ​ពួក​វា​លែង​ស័ក្តិសម​ជា​អាហារ​ទៀត​ហើយ។

ដើម្បីជៀសវាងការក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប អ្នកអាចព្យាយាមកំណត់កម្រិតនៃភាពស្រស់មុនពេលទិញវា។

1. ល្អបំផុតមុនកាលបរិច្ឆេទ។ វាខុសគ្នាសម្រាប់ថ្នាក់ផលិតផលនីមួយៗ។ បាទ សម្រាប់ ស៊ុតរបបអាហារវាមានរយៈពេលរហូតដល់ 8 ថ្ងៃសម្រាប់អាហារដ្ឋានដែលជារឿងធម្មតាបំផុតរហូតដល់មួយខែសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង - រហូតដល់ប្រាំមួយខែ។
2. សែល។ វាគួរតែរដុបបន្តិចហើយគ្មានរលោង។ វារលោងតែលើផលិតផលដែលមានក្លិនស្អុយ។
3. ទម្ងន់។ យកផលិតផលនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ បើ​វា​ស្រាល វា​មាន​ន័យ​ថា​វា​ចាស់​ហើយ។
4. អ្រងួនស៊ុត។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយហាក់ដូចជារលុងនៅខាងក្នុង ហើយអ្នកឮសំឡេងតិចតួច នោះផលិតផលមិនស្រស់ទេ។

ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតចំពោះផលិតផលដែលបានទិញរួចហើយ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញ។

• កុំទិញផលិតផលដែលមានស្នាមប្រេះនៅក្នុងសែល។
• ទុក​វា​តែ​ក្នុង​បន្ទប់​ធំ​នៃ​ទូទឹកកក មិនមែន​ក្នុង​ទ្វារ​ទេ ព្រោះ​ការ​បើក​ទ្វារ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការប្រែប្រួល​សីតុណ្ហភាព ។
• ដើម្បីទុកស៊ុត ចូរជ្រើសរើសធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលមានទំនាក់ទំនងជាមួយមាតិកាផ្សេងទៀតនៃទូទឹកកក។
• សំណើមល្អបំផុតសម្រាប់រក្សាភាពស្រស់គឺពី 75 ទៅ 85% ។
• ប្រសិនបើអាយុកាលធ្នើ ស៊ុតមាន់- រហូតដល់បីសប្តាហ៍បន្ទាប់មកសត្វក្រួច - រហូតដល់ 40 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ទៅ 20 ដឺក្រេនិងនៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ទៅ 15 ដឺក្រេ - រហូតដល់ 60 ថ្ងៃ។
• ប្រសិនបើស៊ុតឆ្អិនរឹង វាអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 7 ថ្ងៃ។
• ផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាបកាន់តែយូរ វីតាមីនកាន់តែតិចនៅក្នុងវា។

ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យអំពីគុណភាពនៃស៊ុតមួយ កុំប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នក ហើយបោះវាចោល ដូចជា ការពុលអាហារអាចធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីពិនិត្យមើលភាពស្រស់របស់ស៊ុតមាន់ វិធីសាស្ត្រខ្លះគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែមិនមែនសុទ្ធតែអាចទុកចិត្តបាន 100% នោះទេ។

ភាគច្រើន វិធីរហ័ស- អ្រងួនស៊ុត។ ប្រសិនបើ​មាតិកា​នៃ​ស៊ុត​ត្រូវ​បាន​ច្របល់ វា​ជា​សញ្ញា​បង្ហាញថា ស៊ុត​មាន​សភាព​ស្អុយ ហើយ​ទំនង​ជា​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន។ លើសពីនេះ ស៊ុតដែលទើបនឹងដាក់ថ្មីៗមានផ្ទៃរលោង ចំណែកគ្រាប់ចាស់ៗមានពណ៌ភ្លឺចែងចាំង និងពណ៌ខៀវ។ នៅក្រោមពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេ ស៊ុតស្រស់មានពណ៌ក្រហមភ្លឺដូចដែលពួកវាត្រូវបានរក្សាទុក ពណ៌ក្រហមនឹងរលាយទៅជាផ្កាឡាវេនឌ័រ។

សំបករបស់ស៊ុតមិនអាចជ្រាបចូលបាន ហើយស៊ុតបាត់បង់ទឹកបន្តិចម្តងៗ ដែលបណ្តាលឱ្យដង់ស៊ីតេរបស់វាថយចុះ។ ផ្នែក "មិនច្បាស់" នៃស៊ុតមានបន្ទប់ខ្យល់ដែលពង្រីកនៅពេលដែលស៊ុតស្ងួត។

យោងតាមតម្រូវការនៃស្តង់ដាររដ្ឋ (GOST R 52121-2003) បន្ទប់ខ្យល់នៃស៊ុតគួរតែមិនលើសពី 9 មិល្លីម៉ែត្រ។ ទំហំនៃបន្ទប់ខ្យល់អាចត្រូវបានវាស់ដោយប្រើ ឧបករណ៍ពិសេស(អូវ៉ូស្កូប) ។ ovoscope ធ្វើការលើគោលការណ៍នៃ transillumination និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់មិនត្រឹមតែទំហំនៃបន្ទប់ខ្យល់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈគុណភាពផ្សេងទៀតផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧបករណ៍បែបនេះច្រើនតែមិនអាចប្រើបានមិនត្រឹមតែនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងចំណុចលក់ស៊ុតភាគច្រើនផងដែរ។

អ្នក​អាច​ពិនិត្យ​មើល​ដង់ស៊ីតេ​ស៊ុត​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ដោយ​ដាក់​វា​ក្នុង​កែវ​ទឹក ឬ​ដំណោះស្រាយ​ពនលាយ។ អំបិលតុ. ស៊ុត​ស្រស់​លិច ស៊ុត​ស្អុយ​អណ្តែត​។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រភពមួយណែនាំវិធីសាស្ត្រខាងក្រោម៖

ជ្រលក់ស៊ុតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ 8% នៃអំបិលផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើវាស្ថិតនៅខាងក្រោមនោះអាយុរបស់ស៊ុតគឺក្នុងរយៈពេល 1-6 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើចុងចុងនៃស៊ុតឡើង ហើយស៊ុតត្រូវបានដាក់តាមអង្កត់ទ្រូង បង្កើតជាមុំ 45° ជាមួយនឹងបាតកញ្ចក់ នោះស៊ុតមានអាយុប្រហែល 7-10 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើស៊ុតឈរស្ទើរតែបញ្ឈរនៅខាងក្រោម នោះវាមានអាយុ 11-12 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើវាអណ្តែតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ - 13-17 ថ្ងៃ។ ចុងត្រង់ចេញមកក្រៅទឹក - ស៊ុតមានអាយុលើសពី 17 ថ្ងៃ។ (ទិន្នន័យពីគេហទំព័រ http://www.optom-torg.at.ua).

ភាពស្រស់ និងដង់ស៊ីតេនៃស៊ុតគឺអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន ជាពិសេសលើលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុករបស់វា ដូច្នេះការកំណត់ត្រឹមត្រូវនៃអាយុស៊ុតដោយឥរិយាបថរបស់វានៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលធ្វើឱ្យមានការសង្ស័យយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលរឿងនេះ វិធីសាមញ្ញមិនមានការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងស្តង់ដាររដ្ឋដែលត្រូវគ្នានោះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតដង់ស៊ីតេនៃដំណោះស្រាយអំបិលខ្លួនវាអាស្រ័យមិនត្រឹមតែលើកំហាប់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពផងដែរដែលនៅផ្ទះអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះរូបមន្តសាមញ្ញសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់:

រំលាយអំបិលមួយស្លាបព្រាក្នុងទឹក 0.5 លីត្រ បន្ទាប់មកជ្រលក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើវាលិចទៅបាត ស៊ុតគឺស្រស់។ ប្រសិនបើវាមានភាពស្រស់មធ្យម វានឹងអណ្តែតនៅកន្លែងណាមួយនៅកណ្តាល។ ប្រសិនបើវាអណ្តែត ស៊ុតមិនសមនឹងអាហារទេ។

ប្រសិនបើស៊ុតអណ្តែតក្នុងទឹក (ដោយគ្មានអំបិល) វារឹតតែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទាន។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម យើងចាក់ទឹកចូលក្នុងកែវកន្លះលីត្រ ហើយទម្លាក់ស៊ុតដែលទើបនឹងទិញចូល។ ស៊ុត​បាន​លិច​ទៅ​បាត​ដែល​វា​មាន​ទីតាំង​បញ្ឈរ (ចុង​ចុង)។ វាច្បាស់ណាស់ថាវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទាន ប៉ុន្តែស៊ុតបែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រស់ខ្លាំងនោះទេ។

បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយដ៏រឹងមាំនៃក្លរួ sodium ត្រូវបានបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមជញ្ជាំងកញ្ចក់។ ស៊ុតបានចេញពីបាតប៉ុន្តែមិនអណ្តែតទាំងស្រុងទេ ដោយឈប់ពីរបីសង់ទីម៉ែត្រពីផ្ទៃ។ ស៊ុតគឺស្រាលជាងសូលុយស្យុងក្លរួសូដ្យូមដ៏ខ្លាំងដែលបានប្រមូលនៅខាងក្រោម ប៉ុន្តែធ្ងន់ជាងទឹក (ដែលនៅខាងលើ)។ ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានបន្ទាបចុះក្រោមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នោះវាអណ្តែតឡើងម្តងទៀត ហើយវាអាចមើលឃើញដោយមើលឃើញថា សារធាតុរាវដែលធ្ងន់ជាងបានប្រមូលផ្តុំនៅខាងក្រោមកញ្ចក់។

ដោយសារតែការសាយភាយ កំហាប់អំបិលក្នុងកែវត្រូវបានស្មើគ្នា ដូច្នេះគេរំពឹងថាយូរៗទៅស៊ុតនឹងអណ្តែត ឬលិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមួយសប្តាហ៍បានកន្លងផុតទៅហើយហើយស៊ុតនៅតែបន្តអណ្តែត: វាកើតឡើងដូច្នេះថាដង់ស៊ីតេនៃស៊ុតគឺជិតនឹងដង់ស៊ីតេនៃដំណោះស្រាយអំបិលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផ្តុំស្មើគ្នា។

ដូច្នេះ រូបរាងដង់ស៊ីតេស៊ុត និងការធ្វើតេស្តអ្រងួនអាចផ្តល់ព័ត៌មានដ៏មានតម្លៃទាក់ទងនឹងភាពស្រស់នៃស៊ុត ប៉ុន្តែការសន្និដ្ឋានច្បាស់លាស់អាចធ្វើឡើងដោយការបំបែកស៊ុតប៉ុណ្ណោះ។ វត្តមាននៃក្លិនស្អុយ រលួយ ឬក្លិនស្អុយ ក៏ដូចជារូបរាងនៃមាតិកានឹងព្រមានយ៉ាងច្បាស់ថាការទទួលទានស៊ុតបែបនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

វាពិបាកក្នុងការទស្សន៍ទាយថាតើអ្នកបានទិញស៊ុតស្រស់ឬអត់ ព្រោះវាមិនអាចមើលក្រោមសំបកដោយមិនបំបែកបានទេ ហើយវាលាក់ការមើលឃើញ និងក្លិននៃមាតិកា។ ហើយនៅតែមានផ្លូវចេញ។ វាប្រែថាអ្នកអាចកំណត់បានយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សនៃស្រស់នេះ។ ផលិតផលដ៏មានតម្លៃដោយប្រើ ... ទឹកធម្មតា។

ផលិតផលមិនធម្មតាដែលលាក់អាថ៌កំបាំងជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សជាច្រើនគិតថាសំបកមិនអាចជ្រាបចូលបាន ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទេ បើមិនដូច្នេះទេ តើកូនមាន់អាចដកដង្ហើមបានដោយរបៀបណា? ថ្នាំកូតមាន micropores ដែលមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេ និងអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់។
ហើយចាប់តាំងពីមានរន្ធមួយមានការចូលប្រើសម្រាប់ microorganisms ។ វាគឺដោយសារតែបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលស៊ុតអាចខូច។

ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់៖ របៀបកំណត់កម្រិតនៃភាពសមស្របនៃផលិតផលដោយមិនបំបែកសំបក? យើងមិននិយាយអំពីឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចទំនើបជ្រុលនោះទេ។ យើងត្រូវការតែទឹកមួយកែវ និងពងស្វាស "សាកល្បង" ប៉ុណ្ណោះ។

តើស៊ុតមួយណាមិនអណ្តែត?

នៅពេលដែលយើងត្រូវការចម្អិនផលិតផលនេះឱ្យឆ្អិនទន់ ឬឆ្អិនរឹង យើងយកខ្ទះដាក់ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ បរិមាណដែលត្រូវការស៊ុត ស្ត្រីមេផ្ទះដែលយកចិត្តទុកដាក់បានកត់សម្គាល់ច្រើនជាងម្តងដែលជាធម្មតាពួកគេលិចភ្លាមៗទៅបាត ហើយនេះគឺជាបទដ្ឋាន។ ស្រស់ ផលិតផលមាន់តែងតែធ្លាក់ដល់បាត។

តើអ្នកដឹងទេ? មាន់គឺជាបក្សីទូទៅបំផុតនៅលើផែនដី។

ចូរយើងស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើង។ ការពិតគឺថាសកម្មភាពរបស់អតិសុខុមប្រាណតែងតែរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញឧស្ម័នហើយឧស្ម័នគឺស្រាលជាងទឹកដែលជាអង្គធាតុរាវ។ ហើយចាប់តាំងពីផលិតផលគឺស្រស់ ហើយមិនមានបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅខាងក្នុងវាក្នុងបរិមាណដ៏គ្រោះថ្នាក់ នោះក៏មិនមានឧស្ម័ននៅក្នុងវាដែរ។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីដាក់ពងមាន់ក្នុងធុងទឹកហើយ អ្នកឃើញថាវារលាក់នៅកណ្តាល ចន្លោះខាងក្រោម និងផ្ទៃខាងលើ កុំតូចចិត្ត និងខឹងអ្នកលក់ចំពោះផលិតផលដែលជាប់។
វា​ពិត​ជា​មិន​ស្រស់​ដំបូង​ឡើយ ប៉ុន្តែ​វា​អាច​បរិភោគ​បាន ហើយ​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ទាល់​តែ​សោះ។

ការពិតគឺថា ខ្យល់បានឆ្លងកាត់រន្ធញើស ហើយកកកុញរវាងសំបក និងខ្សែភាពយន្តស្តើង (នៅពេលដែលសំបកត្រូវបានខូច វាអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេ)។ បាតុភូតនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ផលិតផលទាល់តែសោះ ហើយមិនធ្វើឱ្យខូចគុណភាពរបស់វាឡើយ។

ស៊ុតមួយណាអណ្តែតដោយចុងចុងរបស់វា។

ការលើកពងឡើងលើផ្ទៃទឹកដោយចុងត្រង់បង្ហាញថាផលិតផលបែបនេះមានអាយុមួយសប្តាហ៍ហើយ ហើយមានសកម្មភាពសំខាន់នៃមីក្រូសរីរាង្គនៅក្នុងវា ដែលធ្វើឱ្យមាតិការាវតិច (វាក្រាស់) ប៉ុន្តែវាគឺជា នៅតែសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

រឿងចំបងគឺត្រូវញ៉ាំវាឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

តើអ្នកដឹងទេ? បក្សី​តូច​បំផ្ទុះ​សត្វ​តូច​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក ស៊ុតបក្សី- អង្កត់ផ្ចិតរបស់ពួកគេគឺប្រហែល 12 ម។

ប្រសិនបើស៊ុតបានអណ្តែតលើផ្ទៃទាំងស្រុង នោះអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកទំនងជាត្រូវបំផ្លាញ ព្រោះឧស្ម័នគ្រប់គ្រាន់បានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងវា ដើម្បីរុញផលិតផលដែលមិនមានពន្លឺចេញពីទឹក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចធ្វើតេស្តមួយផ្សេងទៀត៖ បំបែកវាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ប្រសិនបើមិនមានចរិតលក្ខណៈ ក្លិនមិនល្អ- នេះមានន័យថាផលិតផលនៅតែអាចបរិភោគបាន។ ប្រសិនបើស៊ុតមានក្លិនមិនល្អ ក្លិនស្អុយ វានឹងមិនមានការសង្ស័យទេ - វាត្រូវបានបញ្ចប់។

អណ្តែតក្នុងទឹកអំបិល

មានមតិមួយដែលថាការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកមុនពេលចម្អិនអាហារនឹងជួយរក្សាភាពសុចរិតនៃសំបកខណៈពេលដែលវាត្រូវបានកំដៅ។

សំខាន់! សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - yolk មានសមត្ថភាពស្រូបយករសជាតិតាមរយៈសែល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តពិនិត្យមើលភាពស្រស់របស់ស៊ុតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះ អ្នកមិនអាចអំបិលទឹកបានទេ។ អំបិលនឹងផ្លាស់ប្តូរ សមាសភាពគីមីទឹក ដែលនឹងបង្កើនដង់ស៊ីតេនៃអង្គធាតុរាវ។ លទ្ធផលនឹងមិនត្រឹមត្រូវទេ៖ ស៊ុតស្រស់ដែលជ្រលក់ក្នុងរាវប្រៃនឹងមិនអណ្តែតលើផ្ទៃឡើយ។

វីដេអូ៖ របៀបពិនិត្យមើលភាពស្រស់របស់ស៊ុតដោយប្រើទឹក។

ដូច្នេះ អ្នក​អាច​កំណត់​ភាព​ស្រស់​របស់​ស៊ុត​ដោយ​មិន​បំពាន​លើ​ភាព​សុចរិត​របស់​វា​ឡើយ។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ពីព្រោះនៅពេលទិញវាសូម្បីតែពីអ្នកលក់ដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងទុកចិត្តបំផុត អ្នកត្រូវចាំថាគ្មាននរណាម្នាក់មានភាពស៊ាំពីកំហុសនោះទេ។

ស៊ុត​ខូច​បង្ក​បញ្ហា​ដល់​សុខភាព​យ៉ាង​ធ្ងន់ធ្ងរ ដូច្នេះ​យក​ស៊ុត​ទៅ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ និង​គ្មាន​អំបិល​ល្អ​ជាង​មុន​ពេល​អាហារ​នីមួយៗ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​សំខាន់​បំផុត​គឺ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព។