យៈសាពូនមី Blackberry: រូបមន្ត។ យៈសាពូនមី Blackberry, យៈសាពូនមីនិង blackberry confiture

វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការញ៉ាំអាហាររៀបចំពី ផ្លែឈើឆ្ងាញ់និងផ្លែប៊ឺរី! រក្សាទុកពួកគេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ តារាងប្រចាំថ្ងៃរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីនឹងជួយ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារចូលចិត្ត តារាងបុណ្យ. យៈសាពូនមីដែលផលិតដោយប្រើ berries ផ្អែមនិងជូរ- ផ្លែប៊ឺរី។ យៈសាពូនមី Blackberry ទាំងអស់ ឬផលិតផលដែលផលិតជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនឹងពិតជាពេញចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នក។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់នេះតាមវិធីជាច្រើន។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry: រូបមន្តជាមួយរូបថត

Blackberries មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់យៈសាពូនមីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកកផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីឆ្ងាញ់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វាដែលរួមមានវីតាមីនជាច្រើន (C, B, PP, K, E) អាស៊ីតសរីរាង្គ សារធាតុរ៉ែ និង សារធាតុ pectinតានីន ជាតិសរសៃ និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះ ផ្លែបឺរី ប្រែជាមិនអាចខ្វះបានក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលរាងកាយខ្វះធាតុដានដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ផ្លែប៊ឺរីអាចទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយបានយ៉ាងល្អ កាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅ កាត់បន្ថយការរលាកសួត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ និងពង្រឹងសរសៃឈាម។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃការរៀបចំ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់នឹង ជម្រើសត្រឹមត្រូវ។ផ្លែប៊ឺរីនិងការរៀបចំរបស់វា។ វាអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការកកស្ទះដែលអ្នកបញ្ចប់។ រដូវសម្រាប់ផ្លែបឺរីក្នុងបរិមាណច្រើនគឺនៅចុងខែសីហា ដែលនៅពេលនោះអ្នកអាចទិញផ្លែប៊ឺរីបានច្រើនក្នុងតម្លៃមិនខ្ពស់ពេក។ ច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការជ្រើសរើស និងរៀបចំផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងា៖

• នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរី ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផ្លែឈើដែលទុំ និងរឹងមាំ។ ផ្លែបឺរីដែលមានស្នាមជាំ ទន់ៗក៏នឹងដំណើរការដែរប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ យៈសាពូនមីរាវដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកិនរបស់វា។
• យកផ្តាច់មុខ ផ្លែឈើទុំ. មិនដូចផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតទេ ផ្លែបឺរីមិនអាចទុំនៅផ្ទះបានទេ។ យៈសាពូនមីធ្វើពីផ្លែឈើដែលប្រមូលផលមិនគ្រប់ខែនឹងប្រែជាជូរ។
• មុននឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ចូរព្យាបាលផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីយកកំទេចកំទី ស្លឹក ឬធូលីដែលជាប់ស្អិត។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតផលិតផលនៅក្រោមផ្កាឈូកផ្ទះបាយ;

អ្នក​ត្រូវ​លុប​កន្ទុយ​សេះ​ចេញ​បន្ទាប់​ពី​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក។ ធ្វើ​បែប​នេះ​ក្នុង​ចលនា​រាង​ជា​រង្វង់​ថ្នមៗ ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​បំផ្លាញ​ផ្ទៃ​របស់​ផ្លែ​បឺរី។ ជំហានសំខាន់ដាច់ដោយឡែកមួយគួរតែជាការក្រៀវនៃពាងដោយអរគុណដែលយៈសាពូនមីនឹងរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចឡើយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកធុងកញ្ចក់ដែលមានទំហំសមស្រប ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះ ហើយដាក់ខ្សែរលើវា។ ដាក់ពាងនៅលើកំពូល។ ទុកឱ្យដប់ប្រាំនាទីខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបានក្រៀវដោយចំហាយទឹក។ គម្របក៏ត្រូវមាប់មគមុននឹងបត់យៈសាពូនមី។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញមួយចំនួន រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់តុនៅផ្ទះ។

យៈសាពូនមី Blackberry កក

ផ្លែបឺរីទឹកកកគឺជាកំណប់ទ្រព្យ សារធាតុមានប្រយោជន៍និងមីក្រូធាតុ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលធ្វើម្ហូបនៅរដូវក្តៅ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ផលិតពីផ្លែបឺរីស្រស់ អ្នកអាចប្រើផលិតផលកកបាន។ យៈសាពូនមីនឹងប្រែទៅជាមិនតិចហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ អ្នកត្រូវបង្កក blackberries ទាំងមូលដោយខ្ចប់ក្នុងថង់ - នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនផ្នែកតូចៗនៃយៈសាពូនមីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់កាន់តែឆ្ងាញ់បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី។ តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី:

• ផ្លែស្ត្របឺរីទឹកកក និងផ្លែបឺរី កន្លះគីឡូក្រាម។
• ស្ករមួយគីឡូក្រាម។
• ពីរស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។

របៀបចំអិន៖

1. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីកកក្នុងខ្ទះ។ ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ស្ករ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​អង្គុយ​ច្រើន​ម៉ោង។ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែរលាយហើយស្ករគួរតែរលាយ។ ផ្លែបឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីនឹងបញ្ចេញទឹកច្រើន ដូច្នេះសូមដកពែងប្រហែលមួយភាគបីនៃពែង។
2. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ សូមអរគុណដល់វាយៈសាពូនមីនឹងទទួលបានជូរដ៏រីករាយ។
3. ដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាបហើយរង់ចាំរហូតដល់ល្បាយប៊ឺរីឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ឡើងកំដៅនិងចំអិនប្រហែលប្រាំនាទី។
4. សូមចំណាំថាខ្ទះត្រូវតែមានជ្រុងខ្ពស់។ នេះគឺដោយសារតែបារម្ភនៃយៈសាពូនមីបែបនេះក្នុងអំឡុងពេលផលិត: ក្នុងអំឡុងពេលរំពុះប្រាំនាទីសម្រាប់ ភ្លើងខ្ពស់។ម៉ាស់កើនឡើងខ្ពស់រហូតដល់ស្ទើរតែគែមនៃម្ហូប។ ដើម្បីបងា្ករយៈសាពូនមីពីការលេចធ្លាយចេញវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើខ្ទះជ្រៅ។
5. ទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់។ ផ្ទេរយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំទៅក្នុងធុងដែលបានជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវានាពេលខាងមុខ អ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់ក្រឡុកវាទេ។ ផលិតផលឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ!

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry គ្មានគ្រាប់

យៈសាពូនមីជាមួយ blackberries គ្មានគ្រាប់ពូជគឺសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ម្ហូបដែលចូលចិត្តដែលនឹងក្លាយជា ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យអាហារពេលព្រឹក។ អ្នកអាចរីករាលដាលយៈសាពូនមីដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅលើនំបុ័ង បម្រើជាមួយ casseroles, pies និងប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់ pies ។ ពេលវេលារៀបចំសរុបសម្រាប់ផលិតផលនេះគឺបីម៉ោង ហើយលទ្ធផលគឺមានតម្លៃ។ យៈសាពូនមីផ្អែម ជូរ គ្មានគ្រាប់ នឹងរីករាយដល់គ្រួសាររបស់អ្នក។ រសជាតិរីករាយនិងភាពជាប់លាប់។ តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវការសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់៖

• ផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករមួយគីឡូក្រាម។
• ទឹក 400 មីលីលីត្រ។

រូបមន្តយៈសាពូនមី

1. ទុំ berries ស្រស់សម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យក​ដី​ចេញ យក​កន្ទុយ និង​ស្លឹក​ចេញ បើ​មាន។ ចែកផ្លែឈើទាំងអស់ជាពាក់កណ្តាល។
2. កំដៅទឹកក្នុងខ្ទះដែលមានជ្រុងខ្ពស់។ នៅពេលដែលរាវឡើងក្តៅ ប៉ុន្តែមិនទាន់ឆ្អិនទេ បន្ថែមផ្នែកមួយនៃផ្លែបឺរី។ រក្សាសីតុណ្ហភាពក្តៅទុកផ្លែប៊ឺរីនៅលើភ្លើងប្រហែលបីនាទី។
3. ទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់។ យក Sieve ហើយចុចផ្លែប៊ឺរីដែលនៅតែក្តៅឆ្លងកាត់វា។ នេះគឺចាំបាច់ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកម្ចាត់គ្រាប់ពូជដែលនឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី crispy ។
4. យក​អាង​ធំ​មួយ​ហើយ​ចាក់​ម្សៅ​ដែល​គ្មាន​គ្រាប់​ចេញ​ចូល។ កំដៅធុងនៅលើកំដៅទាបហើយទុកឱ្យ blackberries ដាំឱ្យពុះប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់រួមជាមួយស្ករ។
5. ពេលវេលាចំណាយលើការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។ យកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅហើយរមៀលចូលទៅក្នុងពាងនៅពេលអ្នកពេញចិត្តនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃយៈសាពូនមីលទ្ធផល។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Blackberry ស្រស់

យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងទឹកកក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែប៊ឺរីដែលទើបនឹងរើសពីគុម្ពោតគឺមានសុខភាពល្អជាងផលិតផលពីទូទឹកកកទៅទៀត។ ផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត - ផ្លែប៉ោម, pears, currants, plums, ក្រូច។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី currant ដែលមានរសជាតិរីករាយ រសជាតិផ្អែមនិងជូរនិងភាពជាប់លាប់ astringent ។ តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការ៖

• ផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករមួយគីឡូក្រាម។
• បីរយមីលីលីត្រ ទឹកក្រាស់ currants ស្រស់ (ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមនៃ berries នឹងត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំ) ។
• ផ្កាក្លាំពូ (បើចង់បាន)។

ធ្វើរូបមន្ត៖

1. តម្រៀប currants ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាងជម្រះពួកគេ។ ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ចុចតាម Sieve ដើម្បីយករណ្តៅចេញ។ លទ្ធផលនឹងជាទឹកជូរក្រាស់។
2. លាប​ផ្លែ​បឺរ​ខ្មៅ​ជាមុន ដើម្បី​កម្ចាត់​ភាពកខ្វក់ ដាក់វា​ក្នុង​ធុង​មួយ ហើយ​គ្រប​ជាមួយ​ស្ករ។ ចាក់ទឹក currant នៅលើកំពូល។ បន្ថែម cloves និងទុកឱ្យឈរប្រហែលមួយថ្ងៃ។
3. កំដៅល្បាយហើយទុកវានៅលើភ្លើងរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ទៀត។
4. នាំយកផ្លែប៊ឺរីឱ្យឆ្អិន សង្កត់រយៈពេលប្រាំនាទី បន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។

Blackberry ប្រាំនាទីជាមួយក្រូចឆ្មា

ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីមានរសជាតិជូរសូមប្រើវាជា គ្រឿងផ្សំបន្ថែមផ្លែក្រូច - ក្រូច, ក្រូចឆ្មា។ ពួកវាល្អជាមួយផ្លែប៊ឺរីផ្អែម។ ការព្យាបាលរួចរាល់ស័ក្តិសមសម្រាប់នំសាំងវិច ធ្វើឱ្យតែឆ្ងាញ់ និងសម្រាប់បំពេញនំដុត។ តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវការសម្រាប់យៈសាពូនមី Blackberry-Lemon ឆ្ងាញ់៖

• ផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។
• ក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តប្រាំនាទី៖

1. បំពេញផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយ។ ទុកឱ្យអង្គុយប្រហែលដប់ម៉ោង (ទុកមួយយប់) ។
2. ចាក់ទឹកដែលចេញមកក្រោយចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។ ចំអិនមិនលើសពីដប់នាទីដោយទៀងទាត់យកស្នោចេញ។ យកចេញពីចង្ក្រាន, ត្រជាក់ដល់ហុកសិបដឺក្រេ។
3. បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ ហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ។ នាំយកទៅរំពុះ, ចំអិនប្រហែលប្រាំបីនាទី។
4. រមៀលផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

យៈសាពូនមី Apple-Blackberry - ឆ្ងាញ់និង ផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមស្វាគមន៍ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ. ក្នុងរដូវរងា ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ហើយផ្លែប៊ឺរីនឹងក្លាយជា ប្រភពដែលមិនអាចខ្វះបាន។វីតាមីននិងមីក្រូ។ យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់បង្អែមឬជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ តើសមាសធាតុអ្វីខ្លះដែលត្រូវការ ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីផ្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់រមួលសម្រាប់រដូវរងារ៖

• ផ្លែប៉ោម ៨០០ ក្រាម។
• ផ្លែប៊ឺរី ៣០០ ក្រាម។
• ស្ករ 1,2 គីឡូក្រាម។
• ទឹកច្រើនកែវពីរ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយយកស្បែកចេញ។ ដាក់សំបកនៅក្នុងចាន Multicooker ហើយបំពេញដោយរាវស្អាត។ នៅក្នុងរបៀប "ចំហាយទឹក" ចំអិនវារយៈពេលម្ភៃនាទីបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
2. កាត់ផ្លែឈើជាចំណិតៗ ដោយចាំយកស្នូល និងគ្រាប់ចេញ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចានទទេនៃឧបករណ៍។
3. បន្ថែមស្ករ។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេលមួយម៉ោង។
4. ចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេលហុកសិបប្រាំនាទីអ្នកត្រូវចំអិនដោយបើកគម្រប។
5. កំពប់ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

ជាមួយ plums និង cloves

យៈសាពូនមី Blackberry មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកបំពេញវាជាមួយផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត។ សមាជិកគ្រួសារជាពិសេសនឹងចូលចិត្តផលិតផលដោយប្រើសមាសធាតុជាច្រើន - plums, raspberries, blackberries, elderberries, lemon ។ ដើម្បីបន្ថែមក្លិនបិដោរទៅយៈសាពូនមីអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសឧទាហរណ៍ cloves ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់៖

• 450 ក្រាមនៃ plums តូចនិង blackberries ។
• 230 ក្រាមនៃ elderberry និង raspberries ។
• ទឹកជាមួយគ្រាប់ពូជនៃក្រូចឆ្មាពីរ។
• ស្ករ 1,3 គីឡូក្រាម។
• cloves (ស្រេចចិត្ត) ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្លែប៊ឺរី (លើកលែងតែផ្លែបឺរី) ហើយដាក់វាក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែម plums chopped និង pitted នៅទីនោះចាក់ចូល ទឹក lemonហើយបន្ថែមឆ្អឹង។ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមពីរបីដើម។ ចាក់​ទឹក​គ្រឿង​ផ្សំ​រហូត​ដល់​គ្រប​ស្រាល។
2. បើកកំដៅមធ្យមហើយដាំឱ្យពុះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ, បន្ទន់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងខ្ទះ។
3. យកចានដែកធំមួយ ហើយដាក់ Sieve ជាមួយ cheesecloth ពីលើវា។ ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅទីនោះ ហើយទុកវាចោលមួយយប់។
4. វាស់ទឹកហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ សម្រាប់ 600 ក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការស្ករប្រហែល 450 ក្រាម។ ដាក់ធុងនិងចំអិនរហូតដល់ផលិតផលស្កររលាយ។
5. បន្ទាប់មកបង្កើនកំដៅនិងចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។
6. ប្រមូលស្នោយកចេញពីចង្ក្រាន។
7. ចាក់យៈសាពូនមី berry ចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវហើយទុករហូតដល់ប្រាំមួយខែ។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី Blackberry

អ្នកដែលប្រឈមមុខនឹងការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី Blackberry ជាលើកដំបូងឆ្ងល់ថាតើការរៀបចំនេះនឹងចំណាយពេលប៉ុន្មាន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តដែលអ្នកជ្រើសរើសដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក៏ដូចជាភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់ពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចជាមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងនិងផលិតផលជាមួយ berries ទាំងមូលចម្អិនប្រាំទៅដប់នាទី។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ហើយធ្វើតាមការណែនាំរូបថតដើម្បីបង្កើតយៈសាពូនមីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមី Blackberry

វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ, ផ្លែឈើ, berries និងបន្លែបាត់បង់របស់ពួកគេ។ គុណភាពមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តធ្វើយៈសាពូនមីទេ ប៉ុន្តែធ្វើយៈសាពូនមីដោយប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។ ពីវីដេអូដំបូង អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរក្សាទុក បរិមាណអតិបរមាវីតាមីននៅក្នុងផ្លែបឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលប្រើក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ។វានឹងប្រែជាហ៊ាន មានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។

នៅក្នុងវីដេអូទីពីរ អ្នកធ្វើបទបង្ហាញបង្ហាញពីរបៀបសាមញ្ញ និង នៅក្នុងវិធីលឿនធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry ។ ជម្រើសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងធ្វើយៈសាពូនមីជាលើកដំបូងហើយមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីដោះស្រាយ berry នេះ។ យៈសាពូនមី Blackberry រមៀលចូលទៅក្នុងពាងនឹងក្លាយជា ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់បង្អែម ហើយក៏ជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយដែលអាចកើតមានក្នុងរដូវរងា និងជំងឺពោះវៀន។

Blackberry-raspberry ដោយមិនចំអិន

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

របៀបធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry និងក្រូច
1. លាង​ទឹក​ចេញ​ហើយ​បក​ផ្លែ​ក្រូច កាត់​សំបក​ជា​គុយទាវ។
2. ច្របាច់ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី កុំប្រើទឹកសម្រាប់យៈសាពូនមី។
3. ខេ ទឹកក្រូចបន្ថែម zest, ស្ករ, លាយល្អហើយដាក់នៅលើកំដៅទាប។
4. នាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះនិងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
៥.តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​លាង​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ត្រជាក់​ហើយ​ទុក​ចោល​២​ម៉ោង។
6. ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើង, ចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប stirring ។
7. 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ បន្ទាប់មកត្រជាក់យៈសាពូនមី និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

Fkusnofacts

វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានផ្លែបឺរីខ្មៅ ដើម្បីធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គ - ក្រូចឆ្មា, ម៉ាលីក, សាលីស៊ីលីកដែលរំញោចការបញ្ចេញទឹកនៅក្នុង រលាកក្រពះពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការដឹងអំពីវា។ berries ទុំអាចធ្វើឱ្យលាមកចុះខ្សោយបន្តិច ហើយអ្នកមិនទាន់ពេញវ័យអាចពង្រឹងវាបាន។

Blackberries អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារចាប់តាំងពីវាមានមាតិកាកាឡូរីទាប - 36 kcal / 100 ក្រាម។ ដោយសារតែ បរិមាណដ៏ច្រើន។សារធាតុ pectin គឺជាសារធាតុ sorbents ដ៏ល្អ ផ្លែបឺរី យកអំបិល លោហៈធ្ងន់ និង radionuclides ចេញពីរាងកាយ។

យៈសាពូនមី Blackberryអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានរណ្តៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវកាន់ផ្លែប៊ឺរី ទឹកក្តៅនៅសីតុណ្ហភាព 80-90 ដឺក្រេដោយមិនឆ្អិន 3 នាទី។ ជូតផ្លែប៊ឺរីដែលបន្ទន់តាមរយៈ Sieve លោហៈ - គ្រាប់ពូជនឹងនៅតែនៅក្នុង Sieve បានហើយចម្អិន BlackBerry ជាមួយស្ករ។

ដើម្បីធានាថាផ្លែប៊ឺរីនៅដដែលនៅពេលចម្អិនយៈសាពូនមី Blackberry អ្នកមិនគួរលាងសម្អាតវាមុនពេលចម្អិនអាហារទេហើយខណៈពេលដែលរៀបចំយៈសាពូនមីសូមកូរវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាឈើដ៏ធំមួយ។ អ្វី​ដែល​ល្អ​ជាង​នេះ​ទៀត​គឺ​ការ​ចម្អិន​យៈសាពូនមី​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ ហើយ​ជំនួស​ឱ្យ​ការ​កូរ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា ចូរ​ក្រឡុក​ចាន​ជា​រង្វង់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីកាន់តែក្រាស់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចច្របាច់នៅដើមចម្អិនអាហារ។

Blackberries ទោះបីជាពួកគេជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ Raspberry ក៏ដោយក៏មានភាពជាក់លាក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះមុនពេលធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry យោងតាមគោលការណ៍នៃវិធីសាស្រ្តបុរាណវាមានតម្លៃស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់មួយចំនួនដែលអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃលទ្ធផលចុងក្រោយ។ វិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវនឹងមិនត្រឹមតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំសម្រាប់រដូវរងារប៉ុណ្ណោះទេ បង្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាក៏នឹងផ្តល់វាដោយមានប្រយោជន៍ ជាក់ស្តែង លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ. វាមិនត្រឹមតែអាចប្រើជាការបំពេញសម្រាប់បង្អែម ឬ topping សម្រាប់នំសាំងវិចផ្អែមនោះទេ។ វានឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ infusions ឱសថ compotes និង teas ស្ដារឡើងវិញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី Blackberry ដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍របស់វា?

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយផ្អែកលើ blackberries សូម្បីតែអាចធ្វើឱ្យ soufflé អស្ចារ្យឬ នំឈីសបុរាណប្រែទៅជា បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ. មានតែមួយគត់នៅក្នុង សមាសភាពគីមីសមាសធាតុមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានមួយចំនួន៖

• វាពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ការពារការថយចុះសម្លេង និងបង្កើនភាពជ្រាបនៃជាលិកា។
• បង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយដោយហេតុនេះការពារការវិវត្ត ផ្តាសាយ. សម្រាប់ហេតុផលនេះ យៈសាពូនមី Blackberry ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវរងារ និងក្នុងរដូវផ្លាស់ប្តូរ។
• កាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរលាក ទោះបីជាពួកវាវិវត្តន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺរលាកសួតក៏ដោយ។
• នាំឱ្យមានការថយចុះនៃសីតុណ្ហភាពរាងកាយអំឡុងពេលមានការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ។
• ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនផលិតផលបានត្រឹមត្រូវ វានឹងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺ cystitis និងជំងឺតម្រងនោម។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំឆ្អិនសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹង nuances មួយចំនួន៖

1. ផ្លែបឺរីត្រូវការការដោះស្រាយដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា ជាពិសេសនៅពេលដែលរូបមន្តអំពាវនាវឱ្យប្រើផ្លែឈើទាំងមូល។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលលាងសម្អាត និងកូរផលិតផល។
2. យើងមិនត្រូវភ្លេចថាគ្រាប់ពូជនៃ berries ទាំងនេះគឺក្រាស់ជាងគ្រាប់ពូជនៃ raspberries ។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមី Blackberry ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កុមារ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីកិនសមាសធាតុសំខាន់ជាមុនសិនតាមរយៈ Sieve ។
3. ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែបឺរីល្អជាមួយផ្លែឈើដទៃទៀតក៏ដោយ ការរួមផ្សំដ៏ល្អប្រសើរគឺការផ្សំវាជាមួយនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារ។ ក្នុងករណីនេះ មិនត្រឹមតែប្រើម្សៅផ្អែម ឬទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជាតិជូរ ដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលចុងក្រោយនូវភាពល្វីងជូរចត់។
4. សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបង្អែម រសជាតិហឹរវាគឺមានតំលៃយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្រឿងទេសដូចជា rosemary ក្រវាញនិង cloves ។ ពួកគេអាចបំប្លែងក្លិនក្រអូបនៃផលិតផល។

ដើម្បីវាយតម្លៃ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យបង្អែមវាមិនចាំបាច់បង្ហាញវាទេ។ ការព្យាបាលកំដៅសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃវិធីសាស្រ្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលរហូតដល់អតិបរមា។

ការរៀបចំបង្អែមប្រពៃណី

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ ផលិតផលសុទ្ធដោយមិនប្រើ សមាសធាតុបន្ថែមមានតម្លៃយកទៅក្នុងគណនី ជម្រើសបុរាណធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry ។ មានពួកគេជាច្រើន ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយគឺខុសគ្នានៅក្នុងករណីនីមួយៗ។

• វិធីសាស្រ្តមូលដ្ឋាន។

យើងយកផ្លែប៊ឺរី និងស្ករគ្រាប់ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ យើងតម្រៀប, លាងជម្រះ, កម្ចាត់ដើម, ដាក់នៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូររាវ។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងចានមួយ ប្រោះជាមួយស្ករ និងលាយថ្នមៗ។ ទុកឱ្យល្បាយឈររយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹកចេញ។ បន្ទាប់មកកំដៅលើកំដៅមធ្យមចំអិនមិនលើសពីកន្លះម៉ោងដោយកូរឱ្យទៀងទាត់និងបិទសម្រាប់រដូវរងារ។ គន្លឹះ៖ នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន ដើម្បីសន្សំពេលវេលា វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើស្ករធម្មតា។

• និងសមភាគីដើមរបស់វា។ ជាការពិតវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបង្អែមក្នុងករណីនេះគឺមិនខុសពីធម្មតាទេហើយវាមិនចង់កាត់បន្ថយរយៈពេលនៃដំណើរការផ្លែប៊ឺរីនោះទេ។ "ប្រាំនាទី។"សម្រាប់ផ្លែបឺរីមួយគីឡូក្រាម ចូរយកស្ករបីកែវ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រា។ យើង​លាង​ផ្លែ​បឺរី យក​ដើម​ចេញ ហើយ​ដាក់​លើ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​សំណើម​លើស។ បន្ទាប់​មក​យើង​ដាក់​ផលិតផល​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ធុង​ធ្វើ​ម្ហូប ខណៈ​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ស្ករ។ ទុករយៈពេល 5 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកចេញ។ បន្ទាប់មក​យក​ល្បាយ​នោះ​ទៅ​ស្ងោរ ដោយ​យក​ពពុះ​ចេញ​ជា​និច្ច ហើយ​ចម្អិន​វា​ឱ្យ​បាន​មិនលើសពី ៥ នាទី​។ មុនពេលបិទសមាសភាពបន្ថែមទៅវា។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា. បង្អែមនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង

• ពាងកែវនៅក្រោមគម្របផ្លាស្ទិច។

យៈសាពូនមីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

យើងយកផ្លែប៊ឺរី និងស្ករក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ យើងតម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជម្រះ និងស្ងួតវា។ ដាក់ក្នុងចាន multicooker ប្រោះជាមួយស្ករ។ ទុកផលិតផលរយៈពេលមួយម៉ោងដោយមិនក្តៅដើម្បីឱ្យវាផលិតទឹកផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មកយើងកំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ហើយដំណើរការឧបករណ៍រយៈពេល 20 នាទី។ បើកគម្របហើយត្រជាក់ល្បាយរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដើម្បីបញ្ចប់ការផ្សារភ្ជាប់ការងារ សូមរក្សាវានៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវកូរយៈសាពូនមីជាច្រើនដង។

លើសពីនេះ ផ្លែបឺរី ផ្លែប៊ឺរី អាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានគ្រាប់។ ក្នុងករណីនេះផ្លែប៊ឺរីត្រូវកំដៅបន្តិច (ក្នុងទឹកឬក្នុងទឹកងូតទឹក) រយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ, ម៉ាស់ត្រូវបានកិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ sprinkled ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិង simmered រហូតដល់ក្រាស់។ តើ​វិធី​ណា​ដែល​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ផ្សំ​ផ្លែ​បឺរី​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត?និងក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែប អ្នកអាចចូលចិត្តជម្រើសខាងក្រោមសម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងា៖

• យៈសាពូនមី Blackberry និង Raspberry ។យើងយក BlackBerry និង Raspberry ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា ហើយអ្នកនឹងត្រូវការជាតិស្ករក្នុងបរិមាណដូចគ្នាទៅនឹងផ្លែប៊ឺរី។ យើង​តម្រៀប​ផ្លែឈើ លាង​វា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដាច់ដោយឡែក។ បន្ថែមបរិមាណពាក់កណ្តាលទៅនីមួយៗ ស្ករ granulated, លាយនិងទុករយៈពេល 10-12 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ទឹកជាមួយស្ករដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយរាវនិងកំដៅរហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីកូរនិងចំអិនមិនលើសពី 6 នាទី។ ត្រជាក់ម៉ាស ធម្មជាតិបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត រួចដាក់ចូលក្នុងពាង។

• បង្អែមជាមួយក្រូច។ចំពោះផ្លែបឺរី ១គីឡូក្រាម យើងយកស្ករ ១គីឡូក្រាម ក្រូច ៣ផ្លែ និងក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ។ យក​ផ្លែ​ក្រូច​មក​ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ។ លាយសមាសធាតុលទ្ធផលជាមួយស្ករហើយចម្អិនពីម៉ាស សុីរ៉ូក្រាស់ដែលយើងទុកឱ្យត្រជាក់។ យើង​តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​ចេញ​ហើយ​លាង​សម្អាត​វា​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ហើយ​ទុក​ចោល​២​ម៉ោង។ នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិន, កូរឱ្យទៀងទាត់, ចំអិន 30 នាទី។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះចាក់ទឹក lemon ចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ យើងដាក់ចេញនូវស្នាដៃតែបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាថាផលិតផលលទ្ធផលខ្វះជាតិអាស៊ីត អ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចទៅពួកគេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាគ្រឿងទេសមិនត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ BlackBerry ក៏ដោយក៏ពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ រសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់បង្អែម។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្លែវ៉ានីឡា បន្ទះឈើ cinnamon និងផ្ការ៉ូស្មែរី។ ពួកវាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ workpiece ដែលមានរួចហើយនៅក្នុងពាង ហើយយកចេញបន្ទាប់ពីធុងត្រូវបានបើក។

របៀបធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry និងក្រូច
1. លាង​ទឹក​ចេញ​ហើយ​បក​ផ្លែ​ក្រូច កាត់​សំបក​ជា​គុយទាវ។
2. ច្របាច់ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី កុំប្រើទឹកសម្រាប់យៈសាពូនមី។
3. បន្ថែម zest និងស្ករចូលទៅក្នុងទឹកក្រូច, លាយឱ្យល្អហើយដាក់នៅលើកំដៅទាប។
4. នាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះនិងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
៥.តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​លាង​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ត្រជាក់​ហើយ​ទុក​ចោល​២​ម៉ោង។
6. ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើង, ចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប stirring ។
7. 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ បន្ទាប់មកត្រជាក់យៈសាពូនមី និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

Fkusnofacts

វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានផ្លែបឺរីខ្មៅ ដើម្បីធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គ - ក្រូចឆ្មា, ម៉ាលីក, សាលីស៊ីលីកដែលរំញោចការបញ្ចេញទឹកនៅក្នុងក្រពះពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​គួរ​ដឹង​ថា ផ្លែ​ប៊ឺរី​ទុំ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​លាមក​ចុះខ្សោយ​បន្តិច ចំណែក​ផ្លែ​មិន​ទុំ​អាច​ពង្រឹង​លាមក​បាន​។

Blackberries អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារព្រោះវាមានមាតិកាកាឡូរីទាប - 36 kcal / 100 ក្រាម។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ pectin - sorbents ល្អ blackberries យកអំបិល លោហៈធ្ងន់ និង radionuclides ចេញពីរាងកាយ។

យៈសាពូនមី Blackberry អាចផលិតដោយគ្មានគ្រាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវកាន់ផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកក្តៅនៅសីតុណ្ហភាព 80-90 ដឺក្រេដោយមិនឆ្អិនរយៈពេល 3 នាទី។ ជូតផ្លែប៊ឺរីដែលបន្ទន់តាមរយៈ Sieve លោហៈ - គ្រាប់ពូជនឹងនៅតែនៅក្នុង Sieve បានហើយចម្អិន BlackBerry ជាមួយស្ករ។

ដើម្បីធានាថាផ្លែប៊ឺរីនៅដដែលនៅពេលចម្អិនយៈសាពូនមី Blackberry អ្នកមិនគួរលាងសម្អាតវាមុនពេលចម្អិនអាហារទេហើយខណៈពេលដែលរៀបចំយៈសាពូនមីសូមកូរវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាឈើដ៏ធំមួយ។ អ្វី​ដែល​ល្អ​ជាង​នេះ​ទៀត​គឺ​ការ​ចម្អិន​យៈសាពូនមី​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ ហើយ​ជំនួស​ឱ្យ​ការ​កូរ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា ចូរ​ក្រឡុក​ចាន​ជា​រង្វង់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីកាន់តែក្រាស់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចច្របាច់នៅដើមចម្អិនអាហារ។

ផ្លែបឺរីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ berry មានសុខភាពល្អការអភិរក្សពីវាប្រែចេញក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាពិសេសយៈសាពូនមីដែលយើងនឹងនិយាយអំពីថ្ងៃនេះ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញពីរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់យៈសាពូនមី Blackberry ដែលគួរតែនៅក្នុងធនាគារ piggy របស់ស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អណាមួយ។

ប៉ុន្តែជាដំបូង ចូរយើងយល់ថា ផ្លែប៊ឺរីនេះជាអ្វី វាជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ផ្លែ Raspberry វាមើលទៅស្រដៀងគ្នា មានតែពណ៌ និងរចនាសម្ព័ន្ធខុសគ្នា។ ផ្លែបឺរីមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិផ្អែម និងមានជាតិជូរបន្តិច។ Blackberries មាននៅលើតុរបស់មនុស្សអស់រយៈពេលជាយូរណាស់មកហើយ;

ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ វាមានសមាសធាតុទាំងនោះដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដើម្បីមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាតជានិច្ច។

ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុដូចជា ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក និងសារធាតុជាច្រើនទៀត។ សមាសភាពក៏មានវីតាមីន A, PP, C, E និងវីតាមីន B ជាច្រើនទៀតអាចនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្តែភារកិច្ចចម្បងរបស់យើងគឺរៀបចំឆ្ងាញ់ យៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះដូច្នេះ ចូរយើងត្រលប់ទៅរូបមន្តវិញ។

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមី Blackberry យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៊ឺរី - ១០០០ ក្រាម;
• ទឹក - 900 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 1500 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់ការបម្រើមួយនៃយៈសាពូនមីប៉ុន្តែអ្នកត្រូវផ្អែកលើវានៅលើចំនួននៃ berries ។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅទីនេះអ្នកត្រូវការ វិធីសាស្រ្តពិសេសចាប់តាំងពីរចនាសម្ព័នរបស់ BlackBerry គឺឆ្ងាញ់ណាស់ អ្នកត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យកំទេចផ្លែឈើ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើបែបនេះនៅក្នុង colander នៅក្រោមសម្ពាធទាប។ ទឹកត្រជាក់ដោយ​គ្មាន​ការ​អន្តរាគមន៍​ដោយ​ដៃ ដោយ​គ្រាន់តែ​មាន​ជំនួយ​ពី​ទឹក។ ដូច្នោះហើយវាជាការចង់បានដែលផ្លែប៊ឺរីមិនកខ្វក់និងធូលីខ្លាំង។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំល្មម ខ្ទះ ឬកំសៀវ បន្ថែមស្ករស ដាក់លើចង្ក្រាន ដាំឱ្យពុះ។ ដាំទឹកស៊ីរ៉ូរហូតដល់ស្កររលាយអស់ប្រហែល ៤ នាទី។

ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ blackberries របស់យើងចូលទៅក្នុង syrup ដែលយើងបានរៀបចំ។ ព្យាយាមធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យខូចគុណភាពនៃផ្លែបឺរី។

នាំយកល្បាយទៅរំពុះ, ចំអិនប្រហែល 5-7 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបិទយៈសាពូនមី, ត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយៈសាពូនមីនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

យើងនឹងធ្វើជុំទីពីរនៃការចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពី 6 ម៉ោងនៃការ infusion ។ ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​បន្តិច​ៗ​។ យើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមី Blackberry លើកនេះសម្រាប់ដប់នាទី។ ចម្អិនដប់នាទីហើយត្រជាក់ម្តងទៀតហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេលតិចជាងនេះប្រហែលបីម៉ោង។

នៅថ្ងៃទីបីនិង លើកចុងក្រោយយើងនឹងចំអិនម្តងទៀតត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ ធ្វើតាមសេណារីយ៉ូដដែល នាំយកទៅស្ងោរលើកំដៅទាប ចម្អិន ហើយបិទ។ លើកនេះមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី Blackberry ត្រជាក់ទាំងស្រុងនោះទេ គ្រាន់តែបន្តិច។ ខ្ចប់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងស្អាតហើយបិទគំរប; ដំបូងត្រូវចំហុយក្នុងទឹកឆ្អិន។

យៈសាពូនមី Blackberry គឺផ្អែមដែលពិតជាសក្តិសមក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមធ្វើវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង អ្នកនឹងមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានវាទៀតទេ។ ដូច្នេះ អ្នក​មាន​រូបមន្ត​រួច​ហើយ អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​ត្រូវ​មាន​ការ​អត់ធ្មត់​បន្តិច​ហើយ​បន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប។

ដើម្បីបំភ្លឺគំនិតរបស់អ្នកដូចម្ដេច យៈសាពូនមី blueberryយើងផ្តល់ជូនពីរបីទៀត។ រូបមន្តឆ្ងាញ់នៃយៈសាពូនមីនេះ។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តយ៉ាងហោចណាស់អ្វីមួយពីការប្រមូលនេះ។

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមមើលរូបមន្តផ្សេងទៀត ការណែនាំខ្លីៗមួយទៀត។

មួយនៃ ផលិតផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផលិតផល​ដែល​ប្រាកដ​ថា​ពេញ​ចិត្ត​ទាំង​ក្មេង​និង​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ​គឺ Blackberry។ អរគុណគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាផ្តល់ឱកាសសម្រាប់ការស្រមើស្រមៃសម្រាប់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូប ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូបខ្លួនឯងផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាផ្លែប៊ឺរីនេះគឺជាសាច់ញាតិផ្ទាល់របស់ raspberries ហើយមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វា​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ជា​ចម្បង ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ជាតិ​ជូរ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ ផលិតផលនេះ។ដើមណាស់។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃផ្លែប៊ឺរីនេះ យៈសាពូនមីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះប្រែទៅជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយនឹងលក់ដូចជានំក្តៅនៅលើតុរបស់អ្នក។ អ្នកអាចគ្រាន់តែលាបចំណិតនំប៉័ងជាមួយយៈសាពូនមីនេះ ហើយត្រលប់ទៅកុមារភាពវិញ ដោយសាររសជាតិដើមរបស់វា។

ការពិតមួយដែលមិនអាចប្រកែកបាននោះគឺថាផ្លែបឺរីមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ វាពង្រឹងសរសៃឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅអំឡុងពេលមានការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ និងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

ដោយវិធីនេះផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុង អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានពីព្រោះ​បង្អែម​គ្រប់​ប្រភេទ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​វា ដូចជា​នំ​ខេក ឬ​ស៊ុប​ជាដើម។ Blackberries ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង muffins និងចានទំនើបផ្សេងទៀតផងដែរ។

ដូច្នេះហើយ សូមបន្តទៅរូបមន្តយៈសាពូនមី Blackberry ដោយខ្លួនឯង។

ធម្មតា ឬ យៈសាពូនមីបុរាណពី blackberries ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលនឹងត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំយៈសាពូនមីនេះគឺ៖ ផ្លែបឺរីខ្មៅ ១១០០ ក្រាម និងបរិមាណស្ករគ្រាប់ដូចគ្នា។

ជំហានដំបូងរបស់អ្នកនៅពេលរៀបចំយៈសាពូនមី Blackberry ដ៏ឆ្ងាញ់គឺដើម្បីតម្រៀបផ្លែប៊ឺរី ហើយយកផ្លែបឺរីដែលខូចជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​បឺរី ហើយ​ហែក​ដើម​ចេញ។ បន្ទាប់​មក អ្នក​ទុក​ពេល​ឱ្យ Blackberries ដើម្បី​បង្ហូរ​ជាតិ​រាវ​លើស។ ជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកគឺដាក់ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះ ឬចានធំមួយ ដែលនឹងត្រូវប្រើដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry ។ អ្នកប្រោះផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ជាមួយស្ករ រួចលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ខណៈពេលដែលព្យាយាមមិនឱ្យខូចផ្លែប៊ឺរី ដើម្បីឱ្យវានៅដដែល។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវរង់ចាំមួយរយៈដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹករបស់វាប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវកំដៅវាយឺត ៗ ខណៈពេលដែលកូរសារធាតុនេះ។ ដំណើរការរំពុះមានរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​ខ្ចប់​ផ្លែ​បឺរ​ខ្មៅ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ដែល​គ្មាន​មេរោគ ហើយ​បិទ​វា​ឱ្យ​ជិត។

រូបមន្ត 2. "ប្រាំនាទី"

គ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីគឺ 970 ក្រាមនៃ blackberries, 3 ក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង 820 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ដូច្នេះហើយជាជំហានដំបូងឆ្ពោះទៅរកការចម្អិនអាហារ យៈសាពូនមីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កំពុងតម្រៀប លាង និងយកដើមចេញពីផ្លែ។ បនាប់ពីនះូវបាចវាលើក្រដាសមុនជួរដើម្បីបង្ហូរ។ ទឹកលើសជាមួយ berries ។ បន្ទាប់មកដាក់ BlackBerry ជាស្រទាប់ៗក្នុងចានមួយ ដែលត្រូវតែលាប ឬខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំទូលាយ ខណៈពេលដំណាលគ្នាប្រោះវាជាមួយស្ករ។ ជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកគឺត្រូវរង់ចាំ 5 - 5 ម៉ោងកន្លះ ក្នុងអំឡុងពេលដែលផ្លែប៊ឺរីនឹងចេញ បរិមាណដែលត្រូវការទឹកផ្លែឈើ បន្ទាប់ពីនេះយើងចាប់ផ្តើមឆ្អិនយឺត ៗ ដោយមិនភ្លេចអំពីស្នោដែលនឹងបង្កើតនៅលើកំពូលដោយយកវាចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកគួរចំហុយផ្លែបឺរីប្រហែល 5 នាទី ហើយមួយនាទីមុនពេលចប់ដំណើរការ ចាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកកូរ។ បន្ទាប់អ្នកផ្លាស់ទីយៈសាពូនមីទៅក្នុង ពាងស្អាតហើយទុកនៅក្រោមគម្របផ្លាស្ទិចនៅកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Blackberry ជាមួយបងស្រីក្រហម raspberries

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីនេះគឺ៖ ផ្លែបឺរី ៩៥០ ក្រាម ផ្លែស្ត្របឺរី ៩៥០ ក្រាម និងស្ករ ១៩០០ ក្រាម។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺ តម្រៀបផ្លែ Raspberry និង BlackBerry ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវលាងសម្អាត ហើយដើមចេញមក។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​ដាក់​ផ្លែ​បឺរី​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​នៅ​ទីពីរ។ អ្នកបំពេញចានទាំងពីរជាមួយនឹងបរិមាណស្មើគ្នានៃជាតិស្ករ 950 ក្រាម។ ជំហានបន្ទាប់គឺលាយថ្នមៗដោយមិនខូចទ្រង់ទ្រាយផ្លែប៊ឺរី។ បន្ទាប់មក អ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំ ដោយដាក់ BlackBerry នៅកន្លែងត្រជាក់ ដូចជាទូទឹកកករយៈពេល ១១ ម៉ោង។ ទឹកដែលនឹងត្រូវបញ្ចេញ ពេលវេលាដែលបានផ្តល់ឱ្យហើយយកស្ករដែលមិនរលាយចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀត។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​អ្នក​កំដៅ​ខ្ទះ​នេះ​ហើយ​កូរ​រហូត​ទាល់​តែ​ស្ករ​រលាយ​អស់។ ជំហានបន្ទាប់គឺចាក់ BlackBerry ក៏ដូចជា Raspberry ចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល 6 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកនឹងត្រូវយកស្នោចេញហើយទុកឱ្យមាតិកានៃខ្ទះត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវស្ងោរមាតិកានៃខ្ទះម្តងទៀត ហើយបន្តសកម្មភាពនេះប្រហែល 5 នាទី ហើយអាចខ្ចប់ក្នុងពាងស្អាត។

រូបមន្តទី ៤ ។ យៈសាពូនមី Blackberry និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នឹង​ប្រើ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​យៈសាពូនមី​នេះ​មាន​៖ បឺរី​ខ្មៅ ១០២០ ក្រាម ៩៨០ ក្រាម ផ្លែប៉ោមជូរ, ប្រេង 18 ក្រាម, ក្រវាញ 3 ក្រាម, ទឹក 280 មីលីលីត្រ, ស្ករ 1550 ក្រាម, និង 135 ក្រាមនៃក្រូចឆ្មា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម 90 ក្រាមនៃ berry liqueur ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។

ជំហានដំបូងក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីគឺការលាង បកសំបក និងកាត់ផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ជាស្រទាប់តូចៗ។ ជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកគឺ តម្រៀបផ្លែបឺរី ហើយលាងចានដែលសមរម្យសម្រាប់កំប៉ុង។ ផ្សំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក រួច​កំដៅ​ផ្លែ​រហូត​ដល់​ទន់ ដែល​នឹង​ប្រើ​ពេល​ប្រហែល ១០ នាទី ។ បន្ទាប់​មក​ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ រួច​ចាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​។ បន្ទាប់ពីនេះ ចម្អិន 11 នាទីរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀត បន្ថែមស្ករ និងកូររហូតទាល់តែវារំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះ កំដៅម៉ាសទាំងមូលឱ្យលឿន ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទី។ ជំហាន​បន្ទាប់​របស់​អ្នក​គឺ​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ និង​ក្រវាញ​ចូល រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៣ នាទី​។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​យក​ខ្ទះ​ចេញ បន្ថែម​ប្រេង ហើយ​យក​ពពុះ​ចេញ​ពី​លើ​។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ហើយតាមពិតអ្នកអាចរមៀលវាជាមួយគំរបប្លាស្ទិកមុនពេលដាក់ parchment នៅលើកញ្ចឹងកនៃពាង។

រូបមន្តទី ៥ ។ យៈសាពូនមី Blackberry ជាមួយក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នឹង​ត្រូវ​ប្រើ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​មាន៖ ផ្លែ​បឺរី​ខ្មៅ ៩៨០ ក្រាម ស្ករ ៩៨០ ក្រាម និង​ក្រូចឆ្មា ១៤០ ក្រាម។

សកម្មភាពរបស់អ្នកនៅពេលរៀបចំយៈសាពូនមីនេះ គឺការលាងផ្លែបឺរី និងកាត់ផ្លែបឺរីដែលខូច បន្ទាប់មកដំណើរការនៃការហែកទងនឹងកើតឡើង។ បន្ទាប់មកក្រូចឆ្មាត្រូវបានទឹកនាំទៅ បន្ទាប់ពីនោះ zest ពណ៌លឿងត្រូវបានដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីនេះ, sprinkle ជាមួយស្ករ, ចុចស្រាល berries ដើម្បីបញ្ចេញទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មក ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មារ ឬច្រើនជាងនេះពីសាច់របស់វា ចូលទៅក្នុងសារធាតុលទ្ធផល ហើយចាប់ផ្តើមកំដៅយឺតៗ ហើយកូរឱ្យទៀងទាត់។ បន្ទាប់​ពី​ស្ករ​រលាយ​អស់ អ្នក​ឡើង​កំដៅ​ឆ្អិន​ហើយ​កូរ​កុំឱ្យ​ឆេះ​។ បន្ទាប់យើងផ្តល់ពេលវេលាយៈសាពូនមីដើម្បីក្រាស់ហើយផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ស្អាត។ យើង​ដាក់​ធុង​នេះ​តាម​និយម​ប្រើ​ពាង បន្ទាប់​ពី​គ្រប​វា​ជាមួយ​គំរប​ក្នុង​ខ្ទះ​ជ្រៅ​មួយ ចាក់​ទឹក​រហូត​ដល់​ស្មា​ធុង​ហើយ​ក្រៀវ​ប្រហែល ១០ នាទី​។ ជំហានចុងក្រោយគឺការបិទពាង។

រូបមន្តទី ៦ ។ យៈសាពូនមី Blackberry ជាមួយក្រូច

ដូច្នេះហើយ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺ៖ ផ្លែប៊ឺរី ១០៥០ ក្រាម ស្ករ ១០៧០ ក្រាម ក្រូចឆ្មា ១២០ ក្រាម និងក្រូច ៣៨០ ក្រាម។

ជំហានដំបូងនៅពេលធ្វើយៈសាពូនមីគឺត្រូវលាងផ្លែក្រូចឆ្មារ បន្ទាប់មកគម្របពណ៌ទឹកក្រូច និងផ្នែកពណ៌សត្រូវបានយកចេញពីក្រូច។ បន្ទាប់, zest លឿងរបៀបបន្ទះស្តើង។ បន្ទាប់​ពី​ជំហាន​ទាំង​នេះ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ឬ​អាង​ដែល​គួរ​តែ​ជា enamel បន្ថែម​ស្ករ​ស និង​សាច់​ច្របល់។ សកម្មភាពបន្ទាប់របស់អ្នកគឺកំដៅម៉ាសនេះដើម្បីរំលាយជាតិស្ករ បន្ទាប់មកយើងទុកសារធាតុលទ្ធផលឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​និង​តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី ហើយ​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ទឹក​ត្រជាក់។ អ្នកនឹងមានពេលប្រហែល 2 ម៉ោងខណៈពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូល។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំអ្នកនឹងត្រូវរំពុះខណៈពេលដែលកូរមាតិកានៃខ្ទះដែលយើងបានទទួលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ យ៉ាងហោចណាស់ 7 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកនឹងត្រូវច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតរបស់អ្នក បន្ទាប់មកកូរ និងទុកឱ្យត្រជាក់។ ជំហានចុងក្រោយគឺការវេចខ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងស្អាត។

រូបមន្តទី ៧ ។ យៈសាពូនមី Blackberry ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលនឹងត្រូវប្រើក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះគឺ៖ ផ្លែបឺរី ៧៥០ ក្រាម និងស្ករ ៧៥០ ក្រាម។

ជំហានដំបូងក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីគឺការតម្រៀបផ្លែបឺរី និងជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយក្នុងពេលតែមួយអ្នកត្រូវតែព្យាយាមមិនឱ្យខូចវា។ បន្ទាប់មក BlackBerry ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដោយទុកវានៅក្នុង colander ឬនៅលើក្រដាស។ ជំហានបន្ទាប់គឺអ្នកដាក់ BlackBerry នៅក្នុងចាន Multicooker ហើយប្រោះវាទាំងអស់ជាមួយស្ករ បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែទុកវាចោលដោយមិនចាំបាច់កំដៅ។ បន្ទាប់ពីទឹក Blackberry លេចឡើងសូមកំណត់របៀប "ចំហុយ" រយៈពេល 20 នាទី។ អ្នកក៏នឹងត្រូវបើកសន្ទះចំហាយទឹកដើម្បីឱ្យចំហាយទឹករត់ចេញ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃ 20 នាទីសូមបើកគម្របដោយអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយត្រជាក់ប្រហែល 20 នាទី។ ជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកគឺជ្រើសរើសរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 40 នាទី ហើយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវកូរមាតិកានៃចានជាច្រើនដង។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើនបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំ នោះគំរបនៃ multicooker ត្រូវតែបើកទុក បន្ទាប់មកបង្អែមលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង និងបិទជិត។

រូបមន្តទី ៨ ។ យៈសាពូនមី Blackberry សម្រាប់កូនតូច នោះគឺដោយគ្មានគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នឹង​ត្រូវ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​យៈសាពូនមី​មាន​៖ ផ្លែ​បឺរី ១០៥០ ក្រាម ទឹក ៤៩០ មីលីលីត្រ និង​ស្ករ ១០៥០ ក្រាម។

ដូច្នេះ​ហើយ រឿង​ដំបូង​ដែល​អ្នក​គួរ​ធ្វើ​គឺ​ញែក​ដើម​ចេញពី​ផ្លែ​បឺ​រី ហើយ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ បន្ទាប់​មក​គឺ​ការ​ជ្រើស​រើស​ផ្លែ​បឺរី​ល្អ​ៗ​ពី​ផ្លែ​មិន​ទុំ ឬ​ខូច។ ជំហានបន្ទាប់គឺចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយកំដៅវាដល់ 80 ឬប្រហែលជា 90 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកដាក់ BlackBerry នៅក្នុងទឹកដែលអ្នកបានរៀបចំមុននេះ ហើយកំដៅរយៈពេល 3 នាទីដោយមិនបាច់ដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​ត្រូវ​យក​វត្ថុ​រាវ​ចេញ ហើយ​ផ្ទេរ​ផ្លែ​បឺរ​ខ្មៅ​ទៅ​ច្រូត​ដែក​រួច​កិន។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវកំដៅទឹកផ្លែឈើ Blackberry ដែលអ្នកទទួលបានមុននេះ ដោយប្រើធុងមួយដែលនឹងត្រូវបានគ្របដោយ enamel នៅខាងក្នុង។ សកម្មភាពបន្ទាប់របស់អ្នកគួរតែប្រោះស្ករ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាកូរម៉ាសលទ្ធផល ហើយចាប់ផ្តើមពុះបន្តិចម្តងៗ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាំយៈសាពូនមីនេះរហូតដល់ក្រាស់ ហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចដាក់វាដោយសុវត្ថិភាពក្នុងពាងស្អាត ហើយរមៀលវាឡើង។

រូបមន្តទី ៩ ។ យៈសាពូនមីចេកនិងប៊្លូបឺរី

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងប្រើពេលធ្វើយៈសាពូនមីគឺ៖ ផ្លែបឺរី ១១០០ ក្រាម ចេក ១១០០ ក្រាម និងបរិមាណស្ករដូចគ្នា។

ដំណើរការចម្អិនដោយខ្លួនវាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើស berries ទាំងមូលដែលជាបន្តបន្ទាប់នឹងត្រូវបានបំបែកចេញពី stalks និងលាង។ ជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកគឺអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៊ឺរីរបស់អ្នកបង្ហូរចេញពីទឹកដោយដាក់វានៅលើក្រដាស បន្ទាប់មកអ្នកផ្លាស់ទីផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងអាង ឬខ្ទះ។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​ចាក់​ស្ករ​ចូល ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ម៉ាស់​លទ្ធផល​អង្គុយ​ប្រហែល ២ ម៉ោង​ទើប​ផ្លែ​ប័រ​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ។ បន្ទាប់​ពី​អស់​ពេល​នេះ អ្នក​គួរ​កំដៅ​ផ្លែ​បឺរី​ឲ្យ​បាន​លឿន​ពេល​កូរ។ ហើយបន្តបន្ទាប់អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះយឺតៗ ដែលនឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកគឺ បកសំបកចេក ហើយកាត់ផ្លែចេកជាគូបដែលមានប្រវែង និងទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកទៀត អ្នកចាក់ចេកទុំចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី Blackberry របស់អ្នកប្រហែល 6 នាទីមុនពេលបញ្ចប់យៈសាពូនមី។ នេះបញ្ចប់ដំណើរការទាំងមូល ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺខ្ចប់យៈសាពូនមីលទ្ធផលទៅក្នុងពាង ហើយរមៀលវាឡើង។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាម្ហូបលទ្ធផលត្រូវតែរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

ដូច្នេះហើយ អ្នកបានឈានដល់ការណែនាំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី Blackberry ។

រឿងដំបូងដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺថាការចម្អិនបង្អែមដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់ជីវិតរបស់អ្នកដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាមិនពិបាកទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស្ទើរតែគ្រប់គ្នាសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការចម្អិនអាហារក៏អាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការនេះបានដែរ។ ប៉ុន្តែនៅពេលរៀបចំចានជាមួយ BlackBerry អ្នកនឹងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្លែប៊ឺរីនេះដូចជាការពិតដែលថាផ្លែបឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលឆ្ងាញ់ណាស់។ ប្រសិនបើរូបមន្តនិយាយថាអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល នោះមានន័យថាអ្នកនឹងត្រូវលាយ និងលាងផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះដោយការថែទាំទាំងអស់ដែលអ្នកមាន។

ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាចំណាំថាគ្រាប់ពូជ Blackberry គឺរឹងណាស់ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំចានទាំងនេះសម្រាប់កូនក្មេងដែលមានធ្មេញផ្អែមនោះអ្នកនឹងត្រូវកិនគ្រាប់ពូជឬកម្ចាត់វាទាំងស្រុងដោយបន្សល់ទុកនូវអប្បបរមា។

ចំណាំផងដែរថា BlackBerry គឺមានភាពសុខដុមជាមួយ បរិមាណដ៏ច្រើន។ផ្លែឈើផ្សេងទៀត ដូចជាផ្លែក្រូចជាដើម។

Blackberries គឺជាផ្លែប៊ឺរី ដែលនៅពេលរៀបចំយៈសាពូនមី ដែលអាចប្រើប្រាស់បាន ហើយវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបនោះទេ។ អ្នកអាចបន្ថែម rosemary ឬ cloves ដោយសន្តិភាពនៃចិត្ត។

សរុបសេចក្តីទាំងអស់ខាងលើ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា Blackberries គឺជា berry ដែលមិនត្រឹមតែមាន ទិដ្ឋភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែផងដែរ។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិន។ វាក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយរបស់មនុស្សផងដែរដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តធ្វើយៈសាពូនមីរយៈពេលខ្លី អ្នកប្រាកដជាទុកសមាសធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់នៅក្នុងផ្លែបឺរី ដែលនឹងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកកាន់តែប្រសើរឡើងបន្តិច។