Stewed ស្ពជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ
ស្ពៃក្តោបចំហុយក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ គឺជារសជាតិដ៏ពេញចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើនតាំងពីក្មេង។ យើងទម្លាប់ក្នុងការបន្ថែមសាច់ សាច់ក្រក ឬផ្សិតទៅស្ពៃក្តោប ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំខាងលើ។ ស្ពៃក្តោបគឺល្អណាស់ក្នុងការផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុត។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការ stewing នេះវាស្រូបយកមិនត្រឹមតែ aroma នៃប៉េងប៉ោះ, ប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ភ្លឺរបស់ពួកគេ។
របបអាហារ ស្ព stewed- ឧត្តមគតិ ដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មសូម្បីតែម៉ឺនុយតិចតួចបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចចម្អិនស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះដោយគ្មានប្រេងអ្វីទាំងអស់ គ្រាន់តែមិនចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ប៉ុន្តែបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់នៅពេលក្រោយ។
ដើម្បីរៀបចំស្ព stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអ្នកនឹងត្រូវការ ផលិតផលខាងក្រោម.
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបកន្លះក្បាល
- 400 មីលីលីត្រ។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹក,
- ការ៉ុត ៣,
- ខ្ទឹមបារាំងកន្លះ,
- ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
- 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ,
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
លាបនិងលាបការ៉ុត grater រដុប. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាលស្តើង ខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ។
កំដៅប្រេងអូលីវបន្តិចនៅបាតខ្ទះ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសជាមុនសិន បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត។
នៅពេលដែលការ៉ុតក្លាយជាទន់បន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកឬ ប៉េងប៉ោះស្រស់, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អំបិលប៉េងប៉ោះលាយជាមួយនឹងអាំងហើយដាំទឹកពុះរយៈពេល ១៥ នាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។ កាន់តែស្តើងដែលអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីច្របាច់ស្ពៃក្តោបកាន់តែលឿនវានឹងរួចរាល់។
បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, លាយ, អំបិលនិងម្រេច។ គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាំស្ពៃក្តោបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបនៅក្មេងនោះតិចជាង។
នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់បានហួត, រក្សាស្ពនៅលើភ្លើងសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែមទៀត, stirring ជានិច្ច។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានត្រឹមត្រូវនោះ ស្ពៃក្តោបដែលចំហុយនឹងប្រែជាមិនត្រឹមតែជារបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានពណ៌ស្រទន់ ក្លិនក្រអូប និងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺផងដែរ។
លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចចំអិន។ ម្ហូបនេះនឹងនាំមកជូនអ្នក។ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃពូជដ៏ស្រស់ស្អាតនិង piquancy ។
Bon appetit និងចង្កេះស្តើង!
ដំណោះស្រាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការរៀបចំនៅផ្ទះ - ស្ពៃក្តោបចម្អិន ទឹកប៉េងប៉ោះ. នេះជារបៀបដែលស្ពៃក្តោបពណ៌សត្រូវបានរៀបចំផងដែរ ហើយម្ហូបនេះគឺល្អ ជាមួយនឹងការរក្សាទុកវីតាមីនកាន់តែច្រើន និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ប្រាកដណាស់អ្នកបានឮអំពីវិធីសាស្រ្តដែលត្រឡប់ pickled ឬ cucumbers pickledការបត់បែននិងរសជាតិ crispy ពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះ។ ហើយស្ពៃក្តោបដែលរក្សាទុកក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូលនឹងមានភាពអស្ចារ្យ រសជាតិហឹរ. លើសពីនេះទៀតតាមរបៀបនេះអ្នកអាចរៀបចំការរៀបចំសម្រាប់ borscht ដែលមានភាពងាយស្រួលនិង។
ចម្អិនស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ
នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលជាប្រពៃណីបំផុតវាអាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណព្រោះវាជាមូលដ្ឋាននៃការបែបនេះ ការប្រមូលផលរដូវរងាស្ពៃក្តោប
សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:
- ស្ពៃក្តោបតូចមួយក្នុងមួយគីឡូក្រាម
- ទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់មួយកែវ
- ស្លាបព្រាតារាងដោយគ្មានស្លាយ អំបិលធម្មតា។, គ្មានសារធាតុបន្ថែម
- ស្លឹក Laurel
- ម្រេចពីរបីគ្រាប់ប្រសិនបើចង់បាន
របៀបធ្វើ ការរៀបចំជាជំហានៗ៖
- យើងរើសក្បាលស្ពៃក្តោបដែលរឹងមាំ យកស្លឹកខាងលើមកលាងទឹកក្រោមម៉ាស៊ីនដោយអង្រួនទឹកបន្តិច។
- ដំបូងត្រូវកាត់សមជាបួនកំណាត់ ធ្វើបែបនេះនឹងងាយស្រួលកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយបន្ថែមអំបិលភ្លាមៗ។
- ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលក្នុងចានដែកអ៊ីណុក ឬអេណាល ហើយទុកឱ្យពុះ។
- ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពុះ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម ម្រេច និងស្ពៃក្តោបចូលក្នុងប៉េងប៉ោះ។
- យើងរង់ចាំពេលវាពុះ ហើយទុករយៈពេលប្រាំនាទី។
- យើងខ្ចប់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងពាងតូចៗដែលបានរៀបចំជាមុន។ ចាក់ទឹកឱ្យស្មើគ្នា។
- យើងរមៀលវាឡើងហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់បន្ទាប់មកលាក់វាឱ្យត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងពាងដោយគ្មានការក្រៀវ
អ្វីដែលអ្នក និងខ្ញុំនឹងត្រូវការ៖
- ស្ពៃក្តោបពីរគីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះប្រាំគីឡូក្រាម
- ប្រេងបន្លែមួយពែងកន្លះ
- ម្ទេសបី
- ខ្ទឹមសពីរក្បាល
- បីស្លាបព្រានៃអំបិលតុ
- ស្លាបព្រានៃខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ
របៀបដែលយើងនឹងចំអិន:
លាងសមាតប៉េងប៉ោះ, ទុកឱ្យស្ងួត, កាត់ជាបំណែកនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។ បន្ទាប់មកជូតតាម Sieve ដើម្បីឱ្យសំបក និងគ្រាប់នៅដដែល។
យកទឹកដែលបានបញ្ចប់ទៅដាំឱ្យពុះ រួចចាក់ចូល ប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលចូលហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនយឺតៗរយៈពេលកន្លះម៉ោង ចុងក្រោយច្របាច់ខ្ទឹមសចូល រួចចាក់ម្រេចចិញ្ច្រាំចូល។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។
ទុកទឹកប៉េងប៉ោះឱ្យឆ្អិន ហើយក្នុងពេលនេះត្រូវដាំស្ពៃក្តោប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកក្បាលស្ពៃពីស្លឹកខាងលើ កាត់ជាគូប រួចដាក់ក្នុងធុងសមស្របមួយ ចាក់ទឹកដាំពុះពីលើ ហើយទុកវាឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកយកស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងច្របល់ដើម្បីបង្ហូរហើយចែកចូលក្នុងពាងដែលមានមេរោគ។
ពេលទឹកប៉េងប៉ោះពុះដល់ចប់ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយចាក់ស្លឹកខ្ទឹមក្តៅចូល រួចបិទក្រោម មួកដែកហើយទុកវាចោលមួយថ្ងៃ។ យើងនឹងទុកកន្លែងធ្វើការនៅកន្លែងត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ពរដូវរងារនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ borscht
យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- ស្ពៃក្តោបមធ្យម
- ទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់
របៀបរៀបចំសំលៀកបំពាក់៖
កុំភ្ញាក់ផ្អើល វាមានគ្រឿងផ្សំតែពីរមុខ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបើកពាងក្នុងរដូវរងារ ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុង borscht ភ្លាមៗ យើងនឹងមិនបន្ថែមអំបិលអ្វីនោះទេ ព្រោះនេះគឺជាការស្លៀកពាក់ គ្រឿងទេសក៏នឹងមានប្រយោជន៍ច្រើននៅទីនេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗបន្ថែមអ្វីដែលនាងចូលចិត្តទៅ borscht របស់នាង។
ស្រង់ទឹកចេញពីប៉េងប៉ោះដោយប្រើម៉ាស៊ីនទឹក ឬតាមរយៈ Sieve មួយ។ ហាន់ស្ពៃក្តោប ទុកអោយដូចដើម។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយបំពេញវាជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់វា។ តោះចម្អិនអាហារ។ យើងដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់ប្រាំនាទីភ្លាមៗចែកចាយចូលទៅក្នុងពាងពួកគេត្រូវតែក្រៀវជាមុន។ យើងជិះក្រោម lids សំណប៉ាហាំងហើយរុំវាមួយថ្ងៃ។
វិធីធ្វើខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងា
តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការ៖
- ខាត់ណាផា្កស្ពមួយគីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាម
- ស្លាបព្រានៃអំបិលធម្មតានិងស្ករ granulated
- សណ្តែកសៀងចំនួន ៥ គ្រាប់នីមួយៗមានពណ៌ខ្មៅ និងគ្រឿងទេស
- គ្រាប់ dill និង coriander ស្រេចចិត្ត
- ពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 9%
របៀបដែលយើងនឹងចំអិន:
ជំហានដំបូងគឺរៀបចំពាងមាប់មគ និងសម្ងួតវាតាមនិយមតូច កន្លះលីត្រ ប្រាំពីររយលីត្រ។
ខណៈពេលដែលស្ពៃក្តោបស្ងួត ចូរយើងដោះស្រាយជាមួយប៉េងប៉ោះ អ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកចេញពីពួកគេ។ ធ្វើវាតាមវិធីងាយស្រួលណាមួយ ដោយស្ងោរ និងត្រដុសតាម Sieve ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនច្រូត។
ដាក់ផ្កាស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក រួចដាក់ចូលគ្នាក្នុងទឹកពុះពីរបីនាទី ដើម្បីឱ្យស្ពៃលិចទឹកអស់។ បន្ទាប់មកយក colander ចេញពីទឹករំពុះហើយដាក់វានៅក្រោមស្ទ្រីមភ្លាមៗ ទឹកត្រជាក់. ទុកស្ពៃក្តោបហើយដាក់ក្នុងពាង។
បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅក្នុងទឹកលទ្ធផលរួមជាមួយស្ករនិងអំបិលដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរនាទីបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយចាក់ចូលទៅក្នុងស្ពៃក្តោប។ យើងរមៀលពាងនៅក្រោម គម្របដែកនិងអ៊ីសូឡង់ជាមួយកន្សែង Terry ។
រូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ
យើងនឹងត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត៖
- ខាត់ណាផា្កស្ព
- ប៉េងប៉ោះក្រហមមួយគីឡូក្រាម
- ស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិល
របៀបបិទ៖
ច្របាច់ទឹកចេញពីប៉េងប៉ោះ។ លាងស្ពៃក្តោប ចែកជាផ្កា និងរៀបចំ ពាងលីត្រមាប់មគពីមុន។
អំបិលទឹកហើយបន្ថែមស្ករឆ្អិនវាហើយបំពេញពាងរបស់យើង។ គ្របវាជាមួយគម្របហើយទុកឱ្យវាលាបរយៈពេលសែសិបនាទី បន្ទាប់មករមៀលវាឡើងភ្លាមៗ។
កាឡូរី: 467
មិត្តនារីៗ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់នាំអារម្មណ៍អ្នកមកបង្ហាញនូវរូបមន្តមួយសន្លឹកជាមួយនឹងរូបថតនៃស្ពៃក្តោបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រដូវក្តៅនេះ ខ្ញុំគ្រាន់តែផ្តល់អាហារដល់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងសាឡាត់គ្រប់ប្រភេទពីបន្លែស្រស់ៗ។ យល់ស្រប រឿងនេះកើតឡើងជាញឹកញាប់៖ ក្នុងរដូវរងារ អ្នកចង់បានអាហារស្រស់ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវក្តៅ អ្នកចង់បានផ្លែប៉េងប៉ោះ និងប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។ នេះជាអ្វីដែលបានកើតឡើងជាមួយសាឡាត់របស់យើង។ នាងជាមនុស្សដំបូងដែលនិយាយអំពីការពិតដែលថានាងធុញទ្រាន់នឹងសាឡាត់រួចទៅហើយ កូនស្រីរបស់នាង ប្តីរបស់នាងមិនបានជំទាស់ដោយផ្ទាល់ទេ ប៉ុន្តែបានណែនាំថាឆាប់ៗនេះយើងនឹងមានឪពុក "ខ្លាញ់ទាប" នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង ហើយព្រលឹងរបស់គាត់កំពុងសួរ។ សម្រាប់អ្វីដែលមានជីវជាតិបន្ថែមទៀត។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំចាំថាអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបដូចគ្នាប៉ុន្តែ stewed! ជាងនេះទៅទៀត ខ្ញុំស្រលាញ់វាតាំងពីពេលដែលខ្ញុំឃើញវានៅលើចានក្នុងអាហារដ្ឋានសាលា។ ខ្ញុំចាំថា ផ្ទុយទៅវិញ មិត្តរួមថ្នាក់របស់ខ្ញុំមានការខឹងសម្បារ ហើយឧស្សាហ៍ជៀសវាងម្ហូបនេះដោយប្រើស្លាបព្រា ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ខ្ញុំសូមណែនាំរូបមន្តនេះ ឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងសាមញ្ញ! ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមមួយនេះ។ 
អ្វីដែលយើងត្រូវការ៖
- ខ្ទឹមបារាំងធំកន្លះ ឬ១ដើមតូច
- ស្ពៃក្តោបកន្លះក្បាល
- ការ៉ុតកន្លះ,
- ទឹកប៉េងប៉ោះកន្លះស្លាបព្រាបាយ,
- តាមរសជាតិរបស់អ្នក - អំបិលនិងម្រេចដី,
- ប្រេងអូលីវពីរបីស្លាបព្រា។
របៀបចំអិននៅផ្ទះ
ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចលាងទឹកឲ្យស្អាត។
ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមកាត់: ការ៉ុតបីនៅលើ grater ជាមួយនឹងធ្មេញធំ។
យើងគ្រាន់តែហាន់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនៅលើបន្ទះកាត់តូចជាង។
កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមប្រេងឆា និងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកូរ។ ចៀនវាបន្តិច ហើយបន្ថែមការ៉ុត និងលាយ។
Fry រហូតដល់ carrots chopped ក្លាយជាទន់។
ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ ជាដំបូងត្រូវដុតវាជាមួយទឹករំពុះ យកស្បែកចេញ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យល្អហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ 
សម្រាប់ពេលនេះ យើងហាន់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ ដើម្បីឱ្យវាមានពេលចំហុយល្អ។
ចាក់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងបន្លែចំហុយ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើថាតើស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្មេងឬចាស់។ ពិតណាស់ យុវជននឹងត្រៀមខ្លួនជាមុន។ 
នៅពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារវានឹងមានរាវច្រើននៅក្នុងខ្ទះ - បន្លែនឹងបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ នៅទីបំផុតវត្ថុរាវនឹងហួត - នៅទីនេះអ្នកត្រូវនៅជិតចង្ក្រានហើយកូរបន្លែជានិច្ច។ បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីបន្ទាប់ពីសំណើមបានហួតទាំងស្រុងខ្ទះអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់! មួយនេះក៏ប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់
ផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ ការរំខានអប្បបរមា និងអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅចំពោះមុខអ្នក - ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ក្រកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបែបអាល្លឺម៉ង់។ រៀបចំខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗជាមួយនឹងរូបថត និងផ្តល់អាហារឆ្ងាញ់ដល់គ្រួសារអ្នក។ រូបមន្តវីដេអូ។
ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបមិនតែងតែមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងឆ្ងាញ់នោះទេ។ ហើយពេលខ្លះអ្នកចង់ធ្វើអ្វីដែលសាមញ្ញដែលមិនត្រូវការការខិតខំច្រើន។ សម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃប្រចាំថ្ងៃ ម្ហូបដែលមិនគួរឱ្យជឿមួយនឹងត្រូវបានស្ងោរស្ពៃជាមួយសាច់ក្រកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ហើយរូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំវា។
ស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយសាច់ក្រក គឺជាមុខម្ហូបបែបបុរាណ ប៉ុន្តែវាមិនមែនរាល់ថ្ងៃដែលយើងញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់នោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ យើងរៀបចំចានសាមញ្ញ តម្លៃសមរម្យ និងពេញចិត្ត។ ស្ពៃក្តោប Stewed បង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារបស់យើង។ នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកក្នុងតម្លៃថោក រហ័ស និងងាយស្រួល។ ជាងនេះទៅទៀត ថ្វីត្បិតតែភាពសាមញ្ញ និងតម្លៃថោកនៃម្ហូបក៏ដោយ អ្នកញ៉ាំទាំងអស់នឹងពេញចិត្ត។ សាច់ក្រកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានបន្លែតាមការចង់បាន។ ពួកវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ក្រក សាច់ក្រក ឬសាច់ដែលជក់បារី។ របស់ល្អមួយទៀតអំពីម្ហូបនេះគឺថា វាអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារដែលស្រេកឃ្លានទាំងមូល និងក្រុមភ្ញៀវ។ វាល្អជាមួយ vodka និងភេសជ្ជៈខ្លាំងផ្សេងទៀត។ វាឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំមិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងត្រជាក់ទៀតផង។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ស្ពៃក្តោបដែលត្រជាក់អាចត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញក្នុងដំបែ នំប៉័ងខ្លី និងនំបញ្ចុក និងនំបញ្ចុក។
- មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 139 kcal ។
- ចំនួននៃការបម្រើ - 4
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង 30 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពពណ៌ស - 0.5 ក្បាល
- ស្លឹក Bay - 2-3 ភី។
- ការ៉ុត - 1 ភី។ ទំហំធំ
- សណ្តែក Allspice - 4 PCs ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2-3 tbsp ។
- សាច់ក្រក - 5 ភី។
- ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ។
- អំបិល - 1 tsp ។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
- ស្ករ - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ក្រកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរូបមន្តជាមួយរូបថត៖
1. លាងសមាតស្ពៃក្តោបហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យកស្លឹកខាងលើចេញ ពួកវាជាធម្មតាកខ្វក់ និងខូច។ បន្ទាប់មកកាត់ក្បាលស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ។
2. ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកអោយស្អាត រួចលាបលើ grater coarse មួយ។
3. កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយបន្ថែមស្ពៃក្តោប។
4. បន្ទាប់បន្ថែមការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ។
5. លាយស្ពៃក្តោបជាមួយការ៉ុត។
6. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ស្ករ និងអំបិលទៅក្នុងបន្លែ។
7. រដូវជាមួយម្រេចបន្ថែមស្លឹក Bay និង allspice ។
8. កូរបន្លែនិងបន្ថែមសាច់ក្រកទៅឱ្យពួកគេ, បកវាចេញពីខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 5 ម។
9. គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ រួចដាក់ស្ពៃក្តោប និងសាច់ក្រកក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះលើកំដៅទាបប្រហែល 1 ម៉ោង។ កូរផលិតផលឱ្យទៀងទាត់។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាប្រែពណ៌ទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។ Condensation នឹងប្រមូលនៅក្រោមគំរបដោយអរគុណដែលស្ពៃក្តោបនឹងឆ្អិនហើយនឹងមិនជាប់នឹងបាតខ្ទះទេ។ ទោះបីជាអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរកម្រាស់និងភាពស្ងួតនៃម្ហូបដោយបន្ថែមឬកាត់បន្ថយរាវ។
មើលផងដែរនូវរូបមន្តវីដេអូអំពីរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ក្រក។
