Dough សម្រាប់ pancakes ស្តើង។ pancakes ឈីសឆ្ងាញ់

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឆ្ងាញ់

ថ្ងៃនេះយើងចែករំលែក រូបមន្តសាមញ្ញធ្វើនំផេនខេកឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ។ pancakes ទាំងនេះប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយអនុវត្តរបបអាហារ!

30 នាទី

170 kcal

5/5 (1)

• អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំពួកគេភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំ dough ខណៈពេលដែល pancakes ជាមួយ yeast គួរតែត្រូវបាន steeped មុនពេលដុតនំ;
• ពួកវាប្រែជាស្តើង ឆ្ងាញ់ និងឆ្អិន វិធីសាស្រ្តអេប៉ុង- រលុង, porous;
• កាឡូរីតិចជាងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ pancakes;
• pancakes បែបនេះត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាងមិនមែនជាមេនិង ម្ហូបឯករាជ្យនិងបម្រើជាបង្អែមជាមួយនឹងការបំពេញគ្រប់ប្រភេទ;
• ពួកគេមាន រសជាតិផ្អែមរូបមន្តផ្សេងទៀតភាគច្រើនផ្តល់នូវរសជាតិជូរបន្តិច។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកស្តើងជាមួយទឹកដោះគោ

ដើម្បីសាកល្បង pancakes ជាមួយទឹកដោះគោអ្នកនឹងត្រូវការ:

ដំណើរការរៀបចំម្សៅ៖

1. បំបែកស៊ុតដែលមានទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមស្ករនិងអំបិលហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទម្រង់ពពុះបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីការពារកុំឱ្យដុំពកកើតឡើង។ ចាក់ថ្នមៗចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល ទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
   

   វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀបចំ dough តាមលំដាប់លំដោយនេះ នេះជាវិធីតែមួយគត់ដែលវានឹងប្រែជាត្រឹមត្រូវ និងមិនមានដុំពក!

2. សម្រាប់ការលាយកាន់តែប្រសើរ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ទីបំផុត dough គួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់នៃក្រែមជូរស្តើង។
3. ជំហានបន្ទាប់- បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅក្នុងម៉ាសដែលមានស្រាប់ (ប្រសិនបើចង់បាន វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតា ឬប្រេងអូលីវ រឿងសំខាន់គឺវាមិនមានក្លិន ឬវាស្ទើរតែមិនអាចយល់បាន - បើមិនដូច្នេះទេប្រេងអាចសម្លាប់បាន។ ក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់ pancakes) ។
4. ដើម្បីទទួល pancakes ស្តើងនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានរន្ធនៅក្នុង dough ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតអ្នកអាចបន្ថែម 1-2 tbsp ។ ទឹកស្អាត . ផងដែរ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះប្រើ vanilla ឬ cinnamon សម្រាប់បន្ថែមភាពស្រស់ថ្លា។ អ្នកគាំទ្រនំផេនខេកស្តើងនឹងចូលចិត្តម្ហូបនេះ រូបមន្តដែលអាចរកបាននៅទីនេះ។

វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំ pancakes បែបនេះគឺខុសគ្នា ភាពងាយស្រួលកាន់តែច្រើននិងចំណាយពេលតិច។

1. នៅក្នុងចានធំមួយលាយ 2 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលី, ស៊ុត - 3 PCs ។ , ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - អ្នកអាចបន្ថែមពី 1 ទៅ 3 tbsp ។ - អាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់បានរសជាតិផ្អែមឬអព្យាក្រឹត 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោនិងពាក់កណ្តាល tsp ។ អំបិល។
2. លាយ​ទាំង​អស់​នេះ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​វាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម 2 tbsp ទៀត។ ទឹកដោះគោ, ចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយនិងជានិច្ច stirring ម៉ាស់ដែលមានស្រាប់។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវបន្ថែម 3 tbsp ផ្សេងទៀត។ ប្រេងបន្លែ ឬប៊ឺ ហើយលាយម្តងទៀត។
3. លទ្ធផលគួរតែជា dough ដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ kefir. pancakes ទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានដុតនំនៅលើ ខ្ទះចៀនស្តើងបន្ត lubricating បាតរបស់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។
   

   ដើម្បីងាយស្រួលដុតនំ dough អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង ដបប្លាស្ទិកហើយចាក់ pancakes ដោយផ្ទាល់ពីវាទៅក្នុងខ្ទះចៀន - នេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាចម្អិនអាហារកាន់តែច្រើន។

អ្នកអាចប្រើការបំពេញណាមួយសម្រាប់ pancakes ទាំងនេះ អ្នកគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ៖

• ផ្អែម (custard, ក្រែម, ម៉ាស curd, ទឹកដោះគោ condensed, យៈសាពូនមី។ ល។ );
• ប្រៃ (ឈីស, caviar, អង្ករជាមួយស៊ុត, ផ្សិត, បន្លែក្នុងទម្រង់ណាមួយ, ផលិតផលសាច់ត្រី);
• toppings (យៈសាពូនមី, Cream sour, សូកូឡា, caramel, whipped cream) ។

ច្បាប់សម្រាប់ដុតនំ pancakes

• សម្រាប់ការដុតនំ pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោគឺសមបំផុត។ ខ្ទះចៀនដែកជាមួយនឹងចំណុចទាញវែងឬខ្ទះចៀនពិសេសដែលផលិតជាពិសេសសម្រាប់នំផេនខេក។

• មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវដាក់ខ្ទះ កំដៅមធ្យមហើយកំដៅវាឱ្យក្តៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន បន្ទាប់មកខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាក់ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចាក់វាចូល ឡៅតឿនៅកណ្តាលបន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវផ្អៀងខ្ទះដើម្បីឱ្យនំផេនខេននាពេលអនាគតរីករាលដាលរាបស្មើក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយយករូបរាងរង្វង់។ បរិមាណនៃម្សៅដើម្បីកំណត់នំផេនខេនមួយទាំងស្រុងគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃម្ហូបដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ - នំផេនខេនមិនគួរប្រែជាក្រាស់ពេកឬមិនស្មើគ្នា។
• អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ម្សៅ​ហើយ​បង្វែរ​នំផេនខេក​ឲ្យ​បាន​លឿន​ព្រោះ​... ពួកគេលែងដុតនំទៀតហើយ 30-60 វិនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ ហើយជួនកាលតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្វែរនិងយកនំផេនខេនចេញដោយប្រើ spatula ឈើឬដែកនៅពេលនេះនៅពេលដែល dough ចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់ដោយសំបកមាសហើយគែមរបស់វាចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។

នំផេនខេនជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សហើយពួកគេអាចត្រូវបានគេបម្រើមិនត្រឹមតែនៅថ្ងៃធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅថ្ងៃបុណ្យផងដែរ - ភ្ញៀវប្រាកដជាពេញចិត្ត។

Openwork, ស្រស់និងជាមួយ yeast ជាមួយទឹកដោះគោនិង curdled ទឹកដោះគោជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែ - មាន pancakes ជាច្រើនប្រភេទ! ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែដឹងពីរបៀបធ្វើនំផេនខេកស្តើង ព្រោះនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ពួកវាអាចត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ បន្លែ ផលិតផលផ្អែម រៀបចំក្នុងទម្រង់ជាក្រឡុក ឬដុតនំ។

របៀបចំអិននំផេនខេនស្តើង

អ្នកមិនគួរសន្មតថាសម្រាប់ម្ហូបធម្មតាដែលធ្លាប់ស្គាល់ អ្នកអាចយកតែម្សៅស្រូវសាលី (ឬ ម្សៅដំឡូង), ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ស្ករ, knead dough និង ព្យាបាលឆ្ងាញ់រួចរាល់។ មាន nuances និងអាថ៌កំបាំងជាច្រើននៅក្នុងដំណើរការនេះ។ ពីមុនរបៀបដុតនំ pancakes ស្តើងអ្នកត្រូវសួរខ្លះ ល្បិចរបស់មេចុងភៅចងចាំច្បាប់គីមីវិទ្យា។

ម្សៅ

នៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយធ្វើម្ហូប អ្នកតែងតែអាចរកឃើញ រូបថតដ៏ស្រស់ស្អាត pancakes ស្តើងឆ្ងាញ់, ជង់ឬ stuffed ជាមួយសាច់ឈីក្រុម Fulham ផ្លែឈើ និងការបំពេញផ្សេងៗទៀត។ ដើម្បីចម្អិនបានល្អdough សម្រាប់ pancakes ស្តើង, ត្រូវការទិញ អាហារស្រស់, វ លំដាប់ត្រឹមត្រូវ។ភ្ជាប់ពួកវាដោយធ្វើតាម ការណែនាំជាជំហាន ៗច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផលឱ្យបានល្អ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្តើង

ចាប់ផ្តើមដោយច្របាច់ម្សៅ។ នាងត្រូវតែជា បុព្វលាភប៉ុន្តែពួកគេរែងវាមិនត្រឹមតែដើម្បីយកចេញនូវការដាក់បញ្ចូល និងកំទេចកំទីដែលមិនចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យវាឆ្អែតជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែនផងដែរ ដែលវាចាំបាច់សម្រាប់នំផេនខេក។. វាសាមញ្ញហើយទោះបីជាមិនមានទឹកដោះគោ kefir ឬទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងផ្ទះក៏ដោយ dough អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទឹកធម្មតា។

pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោ

• ចំនួននៃការបម្រើ: 8-10 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 147 Kcal / 100 ក្រាម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ជោគជ័យខ្លាំង បញ្ជាក់ដោយពេលវេលា និងបទពិសោធន៍ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗសាកល្បង។pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោលទ្ធផលគឺពណ៌ផ្កាឈូក គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងយឺត។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់ពីពួកគេហើយបម្រើជាមួយការបំពេញផ្អែម: យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីឬឈីក្រុម Fulham ។ dough ត្រូវបានផលិតយ៉ាងលឿនពី ផលិតផលសាមញ្ញប៉ុន្តែ អ្នកត្រូវតែទុកវាឱ្យឆ្អិនមុនពេលដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតមាន់- 3 ភី។ ;
• ស្ករ granulated- 100 ក្រាម;
• អំបិល - 2 pinch;
• ទឹកដោះគោ - 500-600 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅពិសេស - 280-300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ- 60 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតជាមួយអំបិលដោយប្រើ whisk បន្ថែមស្ករ។ បញ្ចូលពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោទាំងមូល។
2. បន្ថែមម្សៅ sifted នៅក្នុងផ្នែក, ជានិច្ច stirring ល្បាយជាមួយ whisk មួយ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់។
4. បើក ដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែមប្រេងបន្លែ, កូរម្តងទៀត។
5. ទុក​នំ​បញ្ចុក​ស្តើងៗ​ទុក​ចោល ១៥-២០​នាទី។
6. ដុតនំផលិតផលនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

នៅលើ kefir

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 194 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

pancakes ទាំងនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, ជាមួយនឹងពន្លឺ, sourness រីករាយ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតសម្រាប់ករណីទាំងនោះនៅពេលដែល kefir ភ្លេចដោយសមាជិកគ្រួសារបានដេកនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ផលិតផលដែលឆ្ងាញ់បំផុតបានមកពីអាហារជូរ។pancakes ស្តើងនៅលើ kefir. ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែ fluffy និង airy អ្នកអាចបន្ថែមសូដាតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 2 pinch;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• សូដា - pinch មួយ;
• ទឹក - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ស្ករអំបិលចូលក្នុងធុងជ្រៅមួយបន្ថែមស៊ុត។ វាយល្បាយឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬវីស្គី។
2. Pour នៅក្នុង kefir បន្ថែមម្សៅ sifted, stirring ជានិច្ច។
3. រំលាយ baking soda ក្នុងទឹក បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងលាយម្តងទៀត។ ទុកឱ្យល្បាយអង្គុយ។

នៅលើទឹកដោះគោដែលមានរន្ធ

• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 170 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ហេតុអ្វីបានជា pancakes ប្រែជា lacy? ផលិតផលចរចេញមកប្រសិនបើមាន kefir ឬសូដានៅក្នុង dough - ពួកគេមានពពុះអុកស៊ីសែនដែលបង្កើតជារន្ធនៅក្នុង dough កំឡុងពេលដុតនំ។ វាមិនគួរក្រាស់ពេកទេ - ផលិតផលនឹងមិនមានភាពយឺតទេ។រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ទឹកដោះគោស្តើងជាមួយរន្ធមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិល - 2 pinch;
• ប្រេងបន្លែ- 2 ស្លាបព្រា;
• កន្លះស្លាបព្រានៃសូដា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​កំដៅ​ទឹកដោះគោ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដោយ​មិន​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។
2. បន្ថែមអំបិល ស្ករ ស៊ុត និងវាយរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម៉ាស់ពពុះ។
3. បន្ថែមម្សៅនិងសូដាជាផ្នែក ៗ ដោយបន្តកូរ។
4. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ កូរហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 20-30 នាទី។
5. ដុតនំទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

Openwork លើទឹកដោះគោ

• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 156 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ស្តើង pancakes openworkជាមួយទឹកដោះគោយោងតាមរូបមន្តនេះ មិនដូចអ្នកផ្សេងទៀតទេ ពួកវាចេញមកមិនខាញ់ពេក ទន់ រលាយក្នុងមាត់។ សម្រាប់ការចៀនសូមប្រើខ្ទះចៀនជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតហើយទុកឱ្យម្សៅ "សម្រាក" ។ នេះគឺជាគន្លឹះក្នុងការដុតនំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីខាញ់ Pan frying ជាមួយ lard ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50-60 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដោយប្រើវីស្គី ឬម៉ាស៊ីនលាយ វាយស៊ុត ស្ករ granulated និងអំបិលក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. ចាក់ទឹកដោះគោ (ពាក់កណ្តាលផ្នែកទាំងមូល) បន្ថែមប្រេងបន្លែហើយវាយម្តងទៀត។
3. បន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រានៅពេលមួយកូរឱ្យជានិច្ច។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់កូរហើយទុកមួយឡែក។
5. កំដៅខ្ទះចៀននិងខាញ់វាជាមួយខ្លាញ់។ ដុតនំម្ហូបទាំងសងខាងរហូតដល់រួចរាល់។

នៅលើទឹក។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 135 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ទោះបីជាមិនមានទឹកដោះគោ kefir ឬ whey នៅក្នុងផ្ទះក៏ដោយអ្នកនៅតែអាចរៀបចំឆ្ងាញ់និងរស់រវើក pancakes ស្តើងនៅលើទឹក។. រឿងចំបងគឺត្រូវចងចាំអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃម្ហូប៖ វាយស៊ុត និងស្ករឱ្យបានល្អចូលទៅក្នុងពពុះរឹង ហើយបន្ថែមសូដា ឬម្សៅដុតនំដើម្បីឱ្យម្សៅទន់ និងយឺត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំឬសូដា - 15 ក្រាម;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល ស្ករ granulated និងវាយបានល្អរហូតដល់ពពុះក្រាស់លេចឡើង។
2. ចាក់ទឹកមួយភាគបីនៃទឹក បន្ថែមម្សៅ និងម្សៅដុតនំទាំងអស់។ បន្តវាយជាមួយឧបករណ៍លាយហើយបន្ថែមទឹក។
3. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
4. ខាញ់ខ្ទះចៀនក្តៅមួយ ហើយដុតនំផលិតផលទាំងសងខាង។

ញ៉ាំជាមួយ kefir

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 142 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

សម្រាប់ប្រភេទស្តើងនេះ។ បង្អែមម្សៅត្រូវបានបង្កាត់ជាមួយទឹករំពុះ ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំការព្យាបាលបន្ទាប់ពី kneading ។ រូបថតនៃរូបមន្ត និងការពិពណ៌នាអំពីរបៀបធ្វើម្ហូប ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើគេហទំព័រធ្វើម្ហូប។ ម្សៅស្តើងសម្រាប់និង kefirសកល - ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដាក់, ស្រទាប់ជាមួយនឹងការបំពេញសម្រាប់នំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• kefir 2.5% ខ្លាញ់ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• សូដា - 10 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 60 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយលាយ kefir ក្តៅ, ស៊ុត, ស្ករ granulated, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, soda (វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានពន្លត់) ។
2. ដោយប្រើ whisk ឬឧបករណ៍លាយ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរជាមួយ spatula ឈើហើយចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទឹករំពុះ។
4. Knead ចូលទៅក្នុង dough ដូចគ្នា។ ដុតនំភ្លាមៗ។

ជាមួយទឹកដោះគោជូរ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 បំណែក។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 128 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើសមាជិកគ្រួសារណាម្នាក់មិនទាន់បានបញ្ចប់ទឹកដោះគោទេ វាប្រែទៅជាជូរ - នេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបោះវាចោលនោះទេ។ ជីដូនរបស់យើងដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូប ចានឆ្ងាញ់ពីផលិតផលសាមញ្ញ ហាក់ដូចជាខូចរួចហើយ។ អ្នកអាចធ្វើវាពីទឹកដោះគោជូរ pancakes ឆ្ងាញ់, pies ។pancakes ស្តើងធ្វើពីទឹកដោះគោជូរពួកគេនឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ - ពួកគេទន់ភ្លន់ទន់ខ្យល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 450 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 80 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• សូដាឬម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - 200 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយស៊ុតជាមួយស្កររលាយ សូដា ឬម្សៅដុតនំ អំបិល និងប៊ឺ។ កូរល្បាយឱ្យបានល្អ។
2. បន្ថែមនៅទីនេះពាក់កណ្តាលផ្នែកនៃម្សៅ, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, លាយ។
3. បន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់ - ម្សៅដែលនៅសល់និងទឹកដោះគោជូរ។ ទុកឱ្យ dough អង្គុយ។
4. ដុតនំសម្រាប់ខ្លាំងណាស់ ខ្ទះចៀនក្តៅដោយបានលាបខ្លាញ់វាពីមុន។

នៅលើសេរ៉ូម

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 បំណែក។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 123 Kcal / 100 ក្រាម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែធ្វើឈីក្រុម Fulham ដោយខ្លួនឯងពី kefir និងទឹកដោះគោ ម៉ាស curdហើយ whey ត្រូវបានបង្ហូរ។ ហេតុអ្វីមិនប្រើរបស់មានតម្លៃ ផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក និងមិនរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗពីវា។នំផេនខេក? ស្តើង, openwork, ទន់ - ណាមួយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍នឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំពួកវាពីផលិតផលដែលមានតំលៃថោក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• សេរ៉ូម - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• អំបិល - 15 ក្រាម;
• សូដា - 15 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាយស៊ុតជាមួយស្ករ អំបិល និងប៊ឺ។ វាយល្បាយឱ្យបានល្អ។
2. បន្ថែម whey, soda, កូរ។ ពពុះគួរតែលេចឡើងនៅក្នុងល្បាយ។
3. បន្ថែមម្សៅ, កូរឱ្យ dough ជានិច្ច។ មិនគួរមានដុំពកនៅក្នុងវាទេ។
4. ខាញ់ខ្ទះចៀន កំដៅវាឱ្យល្អ ដុតនំផលិតផលនីមួយៗទាំងសងខាង។

ជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹក។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០-៤០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8-10 បំណែក។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 127 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាចបង្អែម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹក។គ្រាន់តែរៀបចំពី គ្រឿងផ្សំដែលមានសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយរឿងនេះបានដែរ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចងចាំថាអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះចៀនដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់និងគោរពសមាមាត្រ។ ចុងភៅខ្លះមានកំហុសក្នុងការដុតនំ flatbreads ភ្លាមៗបន្ទាប់ពី kneading dough - អ្នកត្រូវផ្តល់ពេលវេលាឱ្យវាឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកក្តៅ- 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្សំស៊ុតជាមួយអំបិល និងស្ករ វាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោទឹក (វាគួរតែក្តៅ) ហើយបន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ ។ ភាពស្ថិតស្ថេរគួរតែស្រដៀងនឹង kefir ឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
3. ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ជាមួយសាច់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 25 បំណែក។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 184 Kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាចបង្អែម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ម្ហូបបុរាណនៃម្ហូបរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ការបំពេញសាច់សម្រាប់ pancakesរៀបចំពីសាច់គោ សាច់ជ្រូក និងសាច់ក្រក។ អាចត្រូវបានចៀន សាច់ minced ដែលទិញពីហាងជាមួយ មួយចំនួនធំ onions, គ្រឿងទេស, បន្ថែមខ្ទឹមបន្តិចសម្រាប់ piquancy ។ បម្រើការព្យាបាលបន្ទាប់ពីចៀននីមួយៗ stuffed pancakeនៅក្នុង butter ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ - 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជ្រលក់សាច់ចូល ទឹកក្តៅទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ដកពពុះចេញ។ បន្ថែមអំបិល, ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ ចៀនរហូតដល់ទន់ក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. ត្រជាក់សាច់។ ហុចវាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន និងទំពាំងបាយជូរបន្តិច។
4. លាយស៊ុត អំបិល ស្ករ ទឹក។ បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយនេះហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។
5. ដុតនំផលិតផល។ ដាក់ស្លាបព្រាមួយចូលទៅក្នុង tortilla ក្តៅមួយ។ សាច់ mincedរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលឬស្រោមសំបុត្រ។

ក្នុងចំណោមពួកយើង តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តនំផេនខេក? សំណួរគឺវោហាសាស្ត្រ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាបាលគ្រួសារ និងអ្នកជិតខាងរបស់យើងចំពោះ pancakes ស្តើងឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ។ ទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាមិនអាចចំអិនជង់ទាំងមូលដូចដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់ Maslenitsa ក៏ដោយ។ ដូចដែលតែងតែកើតឡើង ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ នំផេនខេកទឹកដោះគោដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានដកចេញដោយអ្នកគ្រប់គ្នាដែលមានក្លិនក្រអូប។ មិនចាំបាច់អស់សង្ឃឹមទេ ចានទទេគឺជាសូចនាករនៃភាពអស្ចារ្យ ជំនាញធ្វើម្ហូបស្ត្រីមេផ្ទះ។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯងថា pancakes ធ្វើពីទឹកដោះគោពិតជាប្រែទៅជាអស្ចារ្យណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 3 កែវ
• ម្សៅ - 2 ពែង
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• វ៉ានីឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ទទួលបានជោគជ័យខ្ញុំបានសរសេរចុះ វីដេអូលម្អិតហើយ​បាន​បង្ហោះ​វា​ក្នុង​ Channel You Tube របស់​ខ្ញុំ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តវីដេអូច្រើនជាង រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ, សូមស្វាគមន៍៖

របៀបចំអិន

បំបែកស៊ុតបីចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រា។

1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករនិង 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្លឹមសារវ៉ានីឡាក៏ចូលទៅក្នុង dough ផងដែរ។

កូរ dough ជាមួយសមមួយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការវាយល្បាយចូលទៅក្នុងពពុះទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្រេចបានភាពដូចគ្នា។

បន្ថែមទឹកដោះគោ 1 កែវ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. យកចិត្តទុកដាក់៖ យោងតាមរូបមន្តយើងត្រូវការទឹកដោះគោ 3 កែវ - ប៉ុន្តែយើងកំពុងចាក់តែមួយសម្រាប់ពេលនេះ។

ច្របាច់ម្សៅ 2 ពែងចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលហើយកូរ។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការសម្រេចបាននូវឯកសណ្ឋាន។ ឧបករណ៍លាយនឹងជួយឱ្យសម្រេចបាននូវភាពរលោងនៃ dough ។

នៅពេលដែលម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយមិនមានដុំតែមួយនៅក្នុង dough ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ ចងចាំថាទឹកដោះគោគួរតែក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។

កូរម្សៅហើយចាក់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ ការបន្ថែមប្រេងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យនំផេនខេកងាយយកចេញពីខ្ទះ ហើយនឹងប្រើប្រេងតិចនៅពេលចៀន។

ក្នុងនាមជាបន្លែជំនួស អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺររលាយពីរស្លាបព្រា ម្សៅនឹងមានរន្ធ ហើយនំផេនខេកនឹងទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

dough សម្រាប់ pancakes ស្តើងដែលធ្វើពីទឹកដោះគោគួរតែរាវ, រលោង, និងដូចគ្នា។

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ dough ស្រដៀងគ្នានៅក្នុងស្ថិរភាព។

dough សម្រាប់ pancakes ធ្វើពីទឹកដោះគោបានបញ្ចប់ឡើងយ៉ាងខ្លាំង Cream sour រាវឬរបៀប ក្រែមធ្ងន់ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តទឹក។

កំដៅខ្ទះចៀនមួយ (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកមួយជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត) នៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ក្តៅ។ ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ (តែមុនពេលនំផេនខេកដំបូង) អ្នកអាចខាញ់ជាមួយប៊ឺមួយដុំឬសូម្បីតែខ្លាញ់មួយដុំ។ ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះមួយ (ខ្ញុំប្រើបន្ទះស្ដង់ដារច្រើនជាងពាក់កណ្តាលសម្រាប់នំផេនខេកមួយ) ចៀនខ្ទះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដោយប្រើ spatula បង្វែរ pancake ទៅម្ខាងទៀតហើយចៀនម្តងទៀត។ នេះជាអ្វីដែលយើងធ្វើជាមួយមនុស្សគ្រប់គ្នា។

បន្ទាប់ពីយក pancake ចេញពីខ្ទះ អ្នកអាចខាញ់វាជាមួយប៊ឺមួយដុំ។

ប្រហែលជានំផេនខេនស្តើងជាមួយទឹកដោះគោគឺជារបស់ដ៏ល្អបំផុតដែលមេចុងភៅជំនាញអាចមកជាមួយ។ អំណោយដ៏អស្ចារ្យបែបនេះសម្រាប់មនុស្សជាតិគឺពិបាកនឹងដឹងគុណណាស់។ យ៉ាងណាមិញ នំផេនខេកខ្លួនឯងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែវាក៏អាចប្រើដើម្បីធ្វើជារមៀលដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានផងដែរ។ នំដើមពួកវាអាចប្រើសម្រាប់ដាក់ចានផ្សេងៗ ហើយគេអាចប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ខ្លួនឯងបាន។ នំផេនខេកអាចមានរសជាតិផ្អែម ឬអាចផ្ទុកថ្លើម zucchini oatmeal ជាដើម។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានប្រាប់ រូបមន្តមូលដ្ឋាន. ដោយបានស្ទាត់ជំនាញវា អ្នកអាចចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ ព្យាយាម និងស្វែងរកជម្រើសដែលអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ សម្រាប់អ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមនៅលើផ្លូវដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលពោរពេញទៅដោយការរកឃើញទៅកាន់ទឹកដីនៃការធ្វើម្ហូប ខ្ញុំចង់និយាយថា៖ កុំបារម្ភអំពីនំផេនខេកដំបូង ទោះបីជាវាមានដុំក៏ដោយ ក៏វាមិនអីដែរ។ ប៉ុន្តែបើគ្មានទី 1 ទេនោះនឹងមិនមាន pancake ទីពីរនឹងមិនមានជ័យជំនះផ្ទាល់ខ្លួនទេអ្នកនឹងមិនអាចមានអារម្មណ៍ពេញចិត្តចំពោះតម្រូវការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកទេ។ ដូច្នេះ - ទៅរកវា! ហើយខ្ញុំនឹងព្យាយាមជួយអ្នកគ្រប់រឿង។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយអំពីរូបមន្តនេះ ខ្ញុំរីករាយនឹងឆ្លើយជានិច្ច។

អរគុណដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តមួយគឺការបន្ថែមរូបថត។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលមួយដើម្បីថតរូបហើយបង្ហោះវានៅក្នុងមតិយោបល់ខ្ញុំនឹងដឹងគុណអ្នកយ៉ាងខ្លាំង។ សូមអរគុណ!

ខ្ញុំ​មិន​ស្គាល់​មនុស្ស​ម្នាក់​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត​នំផេនខេក​ទេ។ ជាការពិតណាស់ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់រូបគឺខុសគ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្ត pancakes ស្តើង, អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្ត pancakes fluffyហើយអ្នកផ្សេងទៀតនៅតែស្រលាញ់ pancakes បន្លែ- pancakes ដំឡូង zucchini ឬ pancakes zucchini ។ ឬប្រហែលជាអ្នកចូលចិត្តជម្រើសទាំងអស់នេះ។

ប្រធានបទនៃនំផេនខេកគឺទូលំទូលាយណាស់ វាមានកន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់យើងដើម្បីដំណើរការព្រៃ។ ហើយ​មាន​រូបមន្ត​ច្រើន​ណាស់ ដែល​ពេល​ខ្លះ​អ្នក​មិន​ដឹង​ថា​ត្រូវ​ជ្រើស​រើស​មួយ​ណា។ តាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំអាចនិយាយបានថា - ដើម្បីស្វែងរករបស់អ្នក។ រូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះអ្នកត្រូវធ្វើការពិសោធន៍រយៈពេលយូរជាមួយនឹងបរិមាណ និងសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។ ហើយវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលយើងទាំងអស់គ្នាមានរូបមន្តដែលយើងចូលចិត្តសម្រាប់ម្ហូបដូចគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់សម្រេចចិត្តថាតើនំផេនខេនប្រភេទណាដែលអ្នកនឹងចំអិននៅថ្ងៃនេះទេនោះខ្ញុំស្នើឱ្យងាកទៅរកបញ្ហាមុន ៗ ហើយស្គាល់រូបមន្តនិង។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិន pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោ។ សូមកត់សម្គាល់ថាយើងនឹងរៀបចំពួកគេមិនត្រឹមតែពីម្សៅស្រូវសាលីប៉ុណ្ណោះទេ។

នំផេនខេនស្តើងជាមួយទឹកដោះគោ - រូបមន្តសាមញ្ញដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ

ហេតុអ្វីបានជាយើងចូលចិត្តនំផេនខេកស្តើង? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ - ពួកគេគឺទន់ភ្លន់ជាពិសេសនិងហ៊ាន pancakes បែបនេះអាចត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រឬបំពេញដោយការបំពេញ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលនំផេនខេនមិនហែកនៅពេលចៀននិងមានភាពយឺត។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តសាកល្បងពេលវេលារបស់ខ្ញុំជាមួយអ្នក។ ខ្ញុំពណ៌នាអំពីការរៀបចំយ៉ាងលម្អិត ដើម្បីឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដឹងច្បាស់ថា ការដុតនំ pancakes គឺសាមញ្ញណាស់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1 tsp ។
• សូដា - 1/2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

1. វាយពងមាន់ចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមស្ករ អំបិល និងសូដា ហើយកូរឱ្យល្អ មិនចាំបាច់វាយទេ។

2. សម្រាប់ dough pancakeគួរតែ​ក្តៅ​ទឹកដោះគោ​បន្តិច ដោយ​គ្រាន់តែ​ព្យាយាម​កុំ​ឱ្យ​ក្តៅ​ពេក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ ស៊ុត​នឹង​ក្រៀម​។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកទាំងមូលនៃទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយកូរដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

3. បន្ថែមម្សៅ ហើយយកប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកទាំងមូល។ កូរជាមួយ whisk មួយរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា.

4. ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ហើយចាក់ម្សៅទាំងអស់កូរម្តងទៀតរហូតទាល់តែដុំពកបាត់។ នៅពេលដែលយើងបន្ថែមម្សៅ និងទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗ ម្សៅនឹងកាន់តែមានភាពដូចគ្នា។

dough សម្រាប់ pancakes ស្តើងគួរតែរាវនៅក្នុងស្ថិរភាពដូចជា ក្រែមធ្ងន់. ម្សៅកាន់តែក្រាស់ នំផេនខេកកាន់តែក្រាស់។

5. បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅ dough ប្រហែល 3-4 tablespoons ។

ជាមួយនឹងប្រេង pancakes នឹងមានភាពយឺតជាងមុនហើយនឹងមិនជាប់នឹងខ្ទះទេ។

6. ត្រូវប្រាកដថាទុកឱ្យ dough សម្រាក 20-30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ gluten បង្កើតនៅក្នុង dough ដែលធ្វើឱ្យ pancakes យឺត។

7. កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិច។ ចាក់ម្សៅនំផេនខេកចូលចំកណ្តាលខ្ទះ ហើយផ្អៀងវាក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា ធ្វើឱ្យម្សៅរាលដាលពាសពេញខ្ទះក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។

8. ចៀនលើកំដៅមធ្យមដើម្បីកុំឱ្យ pancakes ឆេះ។ ម្ខាងចំអិនប្រហែល 1 នាទី។ អ្នកមិនអាចរំខាននៅទីនេះទៀតទេ ដំណើរការនឹងដំណើរការលឿន។ បង្វែរនំផេនខេនមកដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។

ខ្ញុំលាបនំផេនខេននីមួយៗ ប៊ឺរលាយវាប្រែចេញឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!

នំផេនខេកទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់រុំការបំពេញ ឬញ៉ាំជាមួយក្រែមជូរ យៈសាពូនមី ឬទឹកឃ្មុំ។

នំផេនខេនជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹករំពុះ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

Choux pastry សម្រាប់ pancakes ត្រូវបានគេហៅថាដោយសារតែយើងចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុងវា។ ទឹករំពុះហាក់ដូចជាបង្កាត់ម្សៅ ម្សៅប្រែទៅជាមានភាពយឺតយ៉ាវ ហើយនំផេនខេកបែបនេះគឺទន់ភ្លន់ហើយក្នុងពេលតែមួយ "អាចទុកចិត្តបាន" និងមិនហែក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត pancakes ជាមួយរន្ធបន្ទាប់មក កុម្មង់នំ chouxវានឹងមកងាយស្រួល។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ
• ម្សៅ - 1 ពែង
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ទឹក - 1/2 ពែង
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1/2 tsp ។
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ លីត្រ

1. ដំបូង​វាយ​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​អំបិល និង​ស្ករ។ កូរជាមួយ whisk មួយ។

2. ចាក់ទឹកដោះគោហើយកូរម្តងទៀត។

3. អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដុតនំភ្លាមៗទៅក្នុងម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅតាមម៉ាស៊ីនច្រោះ ហើយបន្ថែមបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។ អ្នក​មិន​ចាំបាច់​កូរ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ប្រែ​ជា​ដូចគ្នា​ទេ ព្រោះ​យើង​នឹង​នៅ​តែ​បន្ថែម​ទឹក​ដដែល។

4. ចាក់ទឹកឆ្អិនកន្លះកែវចូលក្នុងម្សៅហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។

5. បន្ថែម 5 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

6. ទុក dough ដើម្បីទទួលបានកម្លាំងសម្រាប់ 5-10 នាទី។

7. ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អទាំងសងខាង។

រូបមន្តរបស់យាយសម្រាប់ pancakes ឆ្ងាញ់

ជីដូនរបស់យើងដឹងពីរបៀបដុតនំ pies ឆ្ងាញ់និង pancakes ។ វាល្អណាស់ដែលរូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

កំពុងរៀបចំ pancakes yeast ស្តើង

ពីមុនខ្ញុំប្រាកដថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិននំផេនខេនស្តើងជាមួយដំបែ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំបានសាកល្បងវាជាលើកដំបូងពីមិត្តម្នាក់ខ្ញុំបានខ្ចីរូបមន្ត។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺថាពួកគេមានភាពយឺតយ៉ាវណាស់ហើយមិនដែលហែក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 250 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ក្រែម sour - 50 មីលីលីត្រ។
• yeast ស្ងួត - 1 tsp ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1/2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ដើម្បីរៀបចំ dough yeast យកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចេញពីទូទឹកកកជាមុនហើយកំដៅទឹកដោះគោបន្តិច

1. ត្រូវប្រាកដថាច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមដំបែស្ងួតទៅវាហើយលាយ

2. ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយកូរឱ្យបានល្អរហូតដល់ដុំពកបាត់។ អ្នកនឹងឃើញម្សៅចាប់ផ្តើមពពុះភ្លាមៗ។

ទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានកំដៅមិនលើសពី 40 ដឺក្រេ។

3. វាយស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ លាយម្តងទៀត គ្របចានជាមួយកន្សែងមួយ ហើយទុកម្សៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ ឱ្យឡើងប្រហែល 1 ម៉ោង។

4. ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ pancakes ប្រែចេញជា appetizing ណាស់, ហ៊ាននិងមានរន្ធដ៏ស្រស់ស្អាត។

pancakes ឈីសជាមួយឱសថ

រូបមន្តដើម ដែលខ្ញុំបានឃើញនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីមួយ ហើយបានរៀបចំភ្លាមៗនោះ បានទាក់ទាញខ្ញុំជាមួយនឹងភាពមិនធម្មតា និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ Pancake dough ត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីស។ តើយើងនឹងព្យាយាមទេ?

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 170 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។
• dill ឬ parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ - 1 tsp ។
• អំបិល - 1/2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ទឹកដោះគោគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬកំដៅបន្តិច។ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​វាយ​ស៊ុត​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ កូរ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។

ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលស្ករនិងម្សៅដុតនំ។ លាយម្តងទៀត។

ច្របាច់ម្សៅតាមរយៈ Sieve ហើយបន្ថែមទៅ dough ។ កូរគ្រប់ពេលវេលាជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។ dough គួរតែសម្រាក 10-15 នាទី។

កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមហើយបន្ថែមវាទៅ dough ។ បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន (ស្រេចចិត្ត) ។

កាត់ dill ឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅ dough ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយ dough របស់យើងរួចរាល់។

ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ។ លទ្ធផលគឺស្តើងនិងបំពេញ pancakes ។

អ្នកអាចបម្រើ pancakes ជាមួយ Cream sour ឬប៊ឺរលាយ។

វាយនំផេនខេកយ៉ាងរហ័ស និងហ៊ាន

នៅក្នុងវីដេអូនេះ សូមមើលពីរបៀបធ្វើនំផេនខេកស្តើងៗជាមួយទឹកដោះគោ រូបមន្តបុរាណ. គ្មាន​អ្វី​ស្មុគស្មាញ​នោះ​ទេ អ្នក​អាច​ជួយ​គ្រួសារ​អ្នក​បាន​យ៉ាង​រហ័ស និង​ងាយ​ស្រួល​ជាមួយ​នឹង​ការ​ព្យាបាល​ដ៏​ឆ្ងាញ់។

នំផេនខេកស្តើងដែលធ្វើពីម្សៅ buckwheat

ចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក? - រៀបចំ pancakes ពីល្បាយនៃម្សៅស្រូវសាលីនិង buckwheat ។ ប្រហែលជាពណ៌នៃនំផេនខេននឹងងងឹតបន្តិច ប៉ុន្តែយើងដឹងថាតើ buckwheat មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងណាសម្រាប់រាងកាយ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម។
• ម្សៅ buckwheat - 70 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1/2 tsp ។
• ប៊ឺ- ៨០ ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំផេនខេនស្តើងពីម្សៅ buckwheat ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីដោយអរគុណដែល dough មានផ្ទុក gluten ហើយបន្ទាប់មក pancakes នឹងមិនដាច់ពីគ្នានៅពេលចៀន។

1. លាយស្រូវសាលីនិង ម្សៅ buckwheat, បន្ថែមអំបិល។

2. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមស្ករ និងកូរជាមួយវីស្គី។

3. រលាយប៊ឺហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុតក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់។

4. បន្ថែមទឹកដោះគោម្តងទៀតដោយមិនឈប់កូរ។

5. ឥឡូវនេះបន្ថែមល្បាយនៃ buckwheat និងម្សៅស្រូវសាលីហើយកូររហូតទាល់តែដុំពកបាត់ទាំងស្រុង។ ម្សៅគួរតែរាវណាស់ ស្រដៀងនឹងក្រែមធ្ងន់។

ម្សៅ buckwheat ត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬសូម្បីតែល្អជាងនេះទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

6. ប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលដុតនំ យក dough ចេញពីទូទឹកកក ហើយលាយល្អម្តងទៀត វានឹងកាន់តែក្រាស់។

7. ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹង pancakes ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។

Pancakes ជាមួយរន្ធដែលធ្វើពីទឹកដោះគោនិងទឹកសារធាតុរ៉ែដោយគ្មានស៊ុត

នំផេនខេកដែលផលិតដោយទឹកដោះគោ និងទឹកសារធាតុរ៉ែប្រែជាទន់ ស្តើង និងតាមដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមានរន្ធ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

1. • • ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
     • ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម។
     • ទឹកសារធាតុរ៉ែ sparkling - 150 មីលីលីត្រ។
     • ស្ករ - 1 tsp ។
     • អំបិល - 1 tsp ។
     • ម្សៅដុតនំ - 1/2 tsp ។
     • yeast ស្ងួត - 1/2 tsp ។
     • ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

   ដោយសារតែយើងកំពុងរៀបចំ dough yeastផលិតផលទាំងអស់គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ឬប្រសើរជាងនេះ គឺក្តៅ។

   1. កំដៅទឹកដោះគោហើយរំលាយដំបែនៅក្នុងវាបន្ថែមស្ករហើយទុក dough ឱ្យឈរឱ្យក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។ នាងត្រូវតែក្រោកឡើង។

2. ចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ ទឹកសារធាតុរ៉ែ. ទឹកគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
3. បន្ថែមម្សៅ sifted អំបិលនិងម្សៅដុតនំនៅទីនោះ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយប្រហែល 20 នាទី។
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ dough គួរតែ "ឡើង" ហើយក្រោកឡើង។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា លាបខ្លាញ់វាជាទៀងទាត់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើនំផេនខេកស្រោបដោយដប

នំផេនខេក ស៊ូហ្សេត ជាមួយទឹកក្រូច

អស្ចារ្យ បង្អែមបារាំងពី pancakes ធម្មតាជាមួយទឹកដោះគោ។ អាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេគឺ កំណត់ចំណាំក្រូចឆ្មារ dough ទឹកជ្រលក់ក្រូច caramel ឆ្ងាញ់និង បទបង្ហាញដើមចាន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងនំផេនខេកទាំងនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - 260 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 110 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• butter - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1/2 tsp ។
• zest ពណ៌ទឹកក្រូច - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកក្រូច - 2 tbsp ។ លីត្រ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ទឹកក្រូច - 150 មីលីលីត្រ
• zest ពណ៌ទឹកក្រូច - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• butter - 50 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - 50 មីលីលីត្រ
• brandy, rum, cognac ឬស្រាវីស្គី - 100 មីលីលីត្រ

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ និងអំបិលបន្តិច។ វាងាយស្រួលធ្វើដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។

2. រលាយប៊ឺ, ចាក់ចូលទៅក្នុង ល្បាយស៊ុតចាក់ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកូរជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលដែល dough ក្រាស់បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់។

3. កិនសំបកក្រូច។ កុំភ្លេចលាងទឹកក្រូច មុននឹងធ្វើបែបនេះ។ ទឹកក្តៅ. ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ រួច​ចាក់​ទឹក​ច្របាច់​ថ្មីៗ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូច. dough គួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ។

4. ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះ frying ក្តៅនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

5. ឥឡូវនេះដល់ពេលធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ហើយ។ ទឹកក្រូច. ចាក់ស្ករស 2 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះស្ងួត ហើយដរាបណាវាចាប់ផ្តើមរលាយ និងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ បន្ថែមប៊ឺ។

រៀបចំ​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មា​ជាមួយ​នឹង​ការ​កូរ​បន្ត​។

6. បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ zest ពណ៌ទឹកក្រូចនិងទឹកផ្លែឈើ។ ទឹកជ្រលក់គួរតែស្រស់ស្អាត ពណ៌ amber, ក្រាស់។

7. ដាក់​ខ្ទះ​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ ហើយ​កំដៅ​ទាំង​សងខាង។ ចាក់ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយកំដៅរហូតដល់ក្រាស់។ ក្នុងករណីនេះ pancakes អាចត្រូវបានបង្វិលម្តងទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ស្រាពណ៌ទឹកក្រូចគ្មានបញ្ហាទេ ជំនួសវាជាមួយអ្វីផ្សេងទៀត។

8. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបម្រើបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនោះយើងនឹងបម្រើនំផេនខេនរបស់យើង "ដោយភ្លើង" ។ ចាក់ brandy, cognac, ស្រាវីស្គី ឬ rum លើ pancakes ក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ហើយដុតវាឱ្យឆេះ។

ការដុតភ្លើងជាមួយអាល់កុលត្រូវបានគេហៅថា flambéing ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយ brandy, rum, ស្រាវីស្គី ឬ cognac ហើយដុត។ ក្នុងករណីនេះផ្នែកមួយនៃជាតិអាល់កុលហួតហើយម្ហូបទទួលបានរសជាតិដើមសម្បូរបែប។ នៅក្នុងទីងងឹត ការបង្ហាញបែបនេះមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ។

បម្រើមួយនេះ បង្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច និងការ៉េមមួយស្លាបព្រា។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តបែបនេះ ម្ហូបសាមញ្ញដូចជា pancakes, ច្រើន។ ពិសោធន៍ ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងនិយាយថា "មានសុភមង្គល!"