តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ឆ្អិន? មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិននិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារ

Beetroot គឺជាដំណាំបន្លែពេញនិយមបំផុត។ ប្រភេទចម្បងរបស់វាគឺស្ករ ចំណី និងធម្មតា។ ដំណាំបន្លែបានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សទី 16 ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់មកវាគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារបន្លែ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺដោយសារតែសមាសធាតុរ៉ែនិងវីតាមីននៃផលិតផល។ វាមានជាតិសូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស សេលេញ៉ូម អ៊ីយ៉ូត ម៉ាញេស្យូម ស្ពាន់ធ័រ ស័ង្កសី arginine choline ផូស្វ័រ សេសេញ៉ូម rubidium វីតាមីន B, C, A, E, K, PP និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត។

ផលិតផលនេះមានអាស៊ីត gamma-aminobutyric ដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនៃខួរក្បាលខួរក្បាល។ Pectins (1.1%) និងជាតិសរសៃ (0.9%) យកផលិតផលបំបែក និងអំបិលដែកធ្ងន់ចេញពីពោះវៀន។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, malic, lactic និង oxalic ដែលមាននៅក្នុងបន្លែជា root មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរំលាយអាហារ។

beets ឆ្អិន, មិនដូចបន្លែផ្សេងទៀតជាច្រើន, អាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ពួកគេ។ ការពិតគឺថាវីតាមីន B និងអំបិលរ៉ែមិនងាយនឹងកំដៅទេ។ សារធាតុរ៉ែនៅក្នុង beets គឺភាគច្រើនជាអាល់កាឡាំងនៅក្នុងធម្មជាតិ ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយដែលបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវរបបអាហារអាស៊ីតភាគច្រើន។

Beetroot មានក្រុមនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តហៅថា betaines ទាំងនេះគឺជាដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូមេទីលឡាត។ សារធាតុបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា betaine; ដោយសារ beet គឺជា Beta ជាភាសាឡាតាំង វាមិនពិបាកក្នុងការទាយថាតើឈ្មោះមកពីណា និងកន្លែងដែលសារធាតុបែបនេះត្រូវបានរកឃើញដំបូងឡើយ។

Beetroot betaine ជំរុញការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន និងបន្ថយសម្ពាធឈាម វារារាំង atherosclerosis ហើយសំខាន់បំផុត គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងការពារការធាត់ (ជាពិសេសខ្លាញ់ថ្លើម)។

នៅក្នុងពាក្យមួយ - សារធាតុមានប្រយោជន៍ក្នុងការគោរពទាំងអស់; វាមានវត្តមានទាំងនៅក្នុងដំណាំជា root និងនៅក្នុងស្លឹករបស់ beets ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលដែលកំដៅ។

វីតាមីននឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យសកម្មភាព ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ស្ថានភាពនៃក្រចក, ស្បែក, សក់។ សម្រាប់ រាងកាយស្ត្រីជាតិដែកមានប្រយោជន៍ ស្ដារការបាត់បង់ឈាម និងការពារភាពស្លេកស្លាំង។

Beta-carotene គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារភាពចាស់ និងជួយប្រឆាំងនឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ ត្រឹមតែ 100 ក្រាមនៃ beets ក្នុងមួយថ្ងៃនឹងបំពេញការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរាងកាយនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព។

មាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ beets

បន្លែជា root មានទំហំខុសៗគ្នា។ beet ជាមធ្យមមានប្រហែល 110-130 ក្រាម។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារម៉ាសផ្លាស់ប្តូរបន្តិច។

ផ្លែឈើដំបូងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ យកស្លឹកស្ងួតចេញ (បើនៅសេសសល់) ប៉ុន្តែកុំកាត់គល់ចេញ។ ដូចគ្នានឹងកន្ទុយសេះដែរ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយ។ ផលិតផលដែលមិនបានកាត់ល្អ រក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលផ្តល់ដោយធម្មជាតិ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិន:

beets ឆ្អិនមានស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃទឹកនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាគឺជាចុងក្រោយដែលផ្តល់ 80% នៃមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃដំណាំជា root ។ ជាលទ្ធផលនៃដំណើរការប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 15% នៃថាមពលត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងរាងកាយខ្លាញ់ - 4% ។

មនុស្សពេញវ័យត្រូវការ 1800-2000 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការបម្រើ 100 ក្រាមនៃ beets ឆ្អិនគឺ 2% នៃ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ. ដូច្នេះអ្នកអាចបរិភោគបន្លែជា root ដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានអំបិល និងប្រេង។ របបអាហារបែបនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ វានឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់៖

• ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាប បន្លែជា root មានប្រូតេអ៊ីនតិចតួចណាស់។ ម្ហូបនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់តម្រងតម្រងនោមដែលងាយរងគ្រោះ។
• អប្បបរមានៃខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល។
• បន្លែជា root ឆ្អិនគឺជាប្រភពនៃម៉ង់ហ្គាណែស។ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារថាមពល និងជំរុញការអភិវឌ្ឍនៃប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង។
• beets ឆ្អិនមានជាតិដែកច្រើន។ ហើយនេះមានន័យថាការដកដង្ហើមត្រឹមត្រូវសម្រាប់កោសិកាឈាមភាពស៊ាំរឹងមាំ។
• ការបម្រើតែមួយផ្តល់មួយភាគបួន តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃមនុស្សនៅក្នុងអាស៊ីតហ្វូលិក។ វីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និងការបំប្លែងសារជាតិប្រូតេអ៊ីន។

beets ឆ្អិនមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការធាត់។ វាគឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អ។ វាក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។

beets ឆ្អិននិងលទ្ធភាពនៃការសម្រកទម្ងន់

អ្នកអាចញ៉ាំផលិតផលក្នុងបរិមាណណាមួយប្រសិនបើមិនមាន contraindications ចាប់តាំងពី beets មានត្រឹមតែ 12 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ នោះហើយជាមូលហេតុ បន្លែនេះ។វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនៃប្រព័ន្ធរបបអាហារជាច្រើន - ទាំងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងសម្រាប់ការកែលម្អសុខភាពរបស់រាងកាយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគ beets ឆៅ។

យ៉ាង​ណា​មិញ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ​បន្លែ​ស្ងោរ។ ចាប់អារម្មណ៍ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ឆ្អិនរួចហើយ? កុំបារម្ភ ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងបន្លែឆ្អិនគឺមិនខ្ពស់ជាងចំនួនកាឡូរីនៅក្នុង beets នោះទេ។ ស្រស់នោះគឺមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺ 45 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

លើសពីនេះទៀតបន្លែមិនបាត់បង់ទេ។ សារធាតុមានប្រយោជន៍នៅ ការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះហើយ ផលិតផលស្ងោរគឺមានសុខភាពល្អដូចគ្នា ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណណាមួយផងដែរដោយអ្នកដែលរាប់កាឡូរីនៃអាហារដែលពួកគេញ៉ាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ beets ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរាងកាយទទួលបាន ចំនួនធំវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ថ្ងៃតមអាហារនៅលើ beets ។ មានកាឡូរីតិចតួចណាស់នៅក្នុងវា ប៉ុន្តែសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់កំណត់ឡើងវិញ ផោនបន្ថែមវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលស្រស់ឬ ឆ្អិន.

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនរាប់បញ្ចូលអ្នកចំណីអាហារឆៅចូលចិត្តជម្រើសដំបូង: ជាធម្មតាបន្លែជា root ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹង បន្លែស្រស់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅតែមានក្នុងបរិមាណច្រើនកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស beets

ការធានានូវអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដោយផ្ទាល់អាស្រ័យទៅលើគុណភាពរបស់វា នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅពេលទៅផ្សារ ផ្សារទំនើប ឬហាងលក់បន្លែដែលនៅជិតបំផុត ត្រូវរៀបចំជ្រើសរើសផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ពិតជាគ្មានកន្លែងសម្រាប់លេងសើចក្នុងរឿងនេះទេ ចាប់តាំងពី beets គឺជាអ្នកដឹកនាំក្នុងការប្រមូលផ្តុំនៃគ្រោះថ្នាក់គីមីដូចជា nitrates ។ ហើយដើម្បីជៀសវាងការទិញមិនល្អ អ្នកគួរតែចងចាំច្បាប់មាសមួយចំនួន៖

1. មើម​គ្រីស្តាល់​គឺជា​ហេតុផល​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​សង្ស័យ​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​របស់​វា​។ ភាគច្រើនទំនងជាផលិតផលបែបនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងដំណោះស្រាយពិសេសមួយដែលជ្រាបចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងដំណាំជា root ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
2. បន្លែជា root ល្អបំផុតមានទំហំមិនលើសពី 10-12 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត អ្វីផ្សេងទៀតគឺជាលទ្ធផលនៃវិស្វកម្មហ្សែនថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀត។
3. យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះភាពសុចរិតនៃបន្លែ។ រាល់ស្នាមប្រេះ រណ្តៅ និងការខូចខាតផ្សេងទៀតនៅលើផ្លែទទឹមអាចបង្ហាញពីការខូចគុណភាពនៃផលិតផល។
4. beets ទន់ជ្រីវជ្រួញនិងទន់ក៏បង្ហាញពីរយៈពេលយូរផងដែរ។ ផុតកំណត់អាយុកាលធ្នើ ឬមិនអនុលោមតាមច្បាប់នៃការផ្ទុក។
5. ពណ៌នៃ beet pulp ក៏អាចបង្ហាញពីគុណភាពនៃផលិតផលផងដែរ។ ប្រសិនបើនៅពេលបែងចែក turnip ជាពាក់កណ្តាល ពណ៌នៅលើការកាត់គឺមិនមានពណ៌ burgundy ឬពណ៌ក្រហមភ្លឺ ប៉ុន្តែមានឆ្នូត ឬលំនាំពណ៌ស នោះទំនងជាពូជ beet ចំណីដែលទុកជាច្រើនដើម្បីចង់បាន។

របៀបចំអិន beets ឆ្អិន

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាំ beets នៅក្នុង peels របស់ពួកគេដោយមិនកាត់ផ្តាច់ឫសដូច្នេះថាពួកគេមាន tastier និងវីតាមីនត្រូវបានបម្រុងទុកល្អប្រសើរជាងមុន។ ចំអិន beets ដោយមិនបន្ថែមអំបិល គម្របបិទជិតចានប្រហែលមួយម៉ោង។

រួមបញ្ចូល ប្រពៃណីដំបូងចានក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវផលិតផលដូចជាសាច់, radishes, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំង, បន្លែជា root និងក្រែមជូរ។ អាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផលដែលបានប្រើ មាតិកាកាឡូរីនៃ beetroot នឹងខុសគ្នា។ ម្ហូបរបបអាហារនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ kefir ជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់គោគ្មានខ្លាញ់និងក្រែមជូរទាប។

មានកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុង vinaigrette ជាមួយប្រេង - ប្រហែល 92 kcal ក្នុង 100 ក្រាមហើយផ្នែកសំខាន់ប្រហែល 30-40 kcal បានមកពីប្រេងបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្ថប្រយោជន៍នៃ vinaigrette ជាមួយប្រេងគឺមិនអាចប្រកែកបាន - អរគុណចំពោះអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ A និង E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងត្រូវបានស្រូបយក។

អ្នកអាចរៀបចំចានរបបអាហារជាច្រើនពី beets កាឡូរីទាប។ មាតិកាកាឡូរីនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃសមាសធាតុផ្សេងទៀតនិងបរិមាណរបស់វា។ vinaigrette ដែលគ្មានរដូវមានប្រហែល 120 kcal (ក្នុង 100 ក្រាម) ។ ប្រសិនបើយើងបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅសាឡាត់នោះមាតិកាកាឡូរីនឹងកើនឡើងដល់ 150 ។

Salad ជាមួយ carrots

ការ៉ុតមិនមានសុខភាពល្អជាង beets ទេ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ឆ្អិនឬឆៅ។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ carrot-beet បុរាណ បន្លែជា root ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ លាប និងដឹងគុណ grater រដុប. បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅសាឡាត់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។ ដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។

ចូរយើងវិភាគតម្លៃថាមពល៖

សាឡាត់អាចត្រូវបានរដូវជាមួយ dill ស្រស់ឬ parsley ។ សម្រាប់មាតិកាកាឡូរី ឱសថក្រអូបស្ទើរតែគ្មានប្រសិទ្ធភាព។

Beetroot ជាមួយ Cream sour

ក្រែម sour កាន់តែសម្បូរបែបហើយធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែបំពេញ។ ទោះបីជា beets ឆ្អិនមានកាឡូរីតិចតួចក៏ដោយដែលអ្នកពិតជាមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីរឿងនេះទេ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងបន្លែជា root និងឆ្អិនរហូតដល់ទន់ (400 ក្រាម) ។
2. លាបនិងលាបលើ grater រដុប។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។ ប្រសើរជាងដោយកាំបិត។
4. វិចិត្រ ឬកាត់ត្រសក់មធ្យមមួយផ្លែ។
5. លាយគ្រឿងផ្សំ និងរដូវជាមួយក្រែមជូរខ្លាញ់មធ្យម (២៥%)។

តោះវិភាគតម្លៃថាមពលរបស់ចាន៖

ជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដាំបន្លែជា root តូចពីរ ហើយកិនវានៅលើ grater coarse មួយ។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។
3. លាយគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
4. រដូវជាមួយ mayonnaise របបអាហារ។

មាតិកាកាឡូរី សាឡាត់ beetជាមួយ mayonnaise៖

ប្រសិនបើអ្នករៀបចំចានជាមួយ beets ឆ្អិន អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភច្រើនពេកអំពីមាតិកាកាឡូរីនោះទេ។ ដោយសារតែភាពមិនសំខាន់របស់វា។ កុំខ្លាចក្នុងការរួមបញ្ចូលបន្លែជា root ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ. វាល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព ហើយចំណាយអស់មួយកាក់។

ទោះបីជាមានបញ្ជីសមិទ្ធិផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រប្រជាប្រិយក៏ដោយ beets នៅតែមាន contraindications មួយចំនួន។

• អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃទឹកក្រពះគួរតែកំណត់ការទទួលទានបន្លែជា root ព្រោះ beet ជំរុញការផលិតអាស៊ីត។
• បុគ្គលទាំងឡាយណាដែលមានប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្ររាប់បញ្ចូលទាំងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺពុកឆ្អឹងក៏គួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណ beetroot libation ព្រោះបន្លែនេះរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពេញលេញ។
• Urolithiasis និង oxaluria ក៏ជាទឡ្ហីករណ៍ដ៏រឹងមាំមួយផងដែរក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូល turnips ក្រហមចេញពីម៉ឺនុយព្រោះអាស៊ីត oxalic នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាចធ្វើអោយរោគសាស្ត្រកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ប្រភព៖ http://diety-uprazhneniya.ru/skolko-kalorij-v-varenoj-svekle/

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិននិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារ

ខែវិច្ឆិកា-23-2012 KoshkaS

ក្នុងចំណោមផលិតផលអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងគឺ beets ឆ្អិនដែលធ្លាប់ស្គាល់។ បន្លែជា root នេះអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងសំណុំដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងសមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលវាត្រូវការ។

វាត្រូវតែត្រូវបាននិយាយថាជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យទាំងអស់នៃ beets ឆ្អិន, ផោនបន្ថែមគាត់នឹងមិន "ផ្តល់ឱ្យ" ដល់អ្នកទេ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺទាប, ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ, ដូចជា ការបន្ថែមដ៏ល្អទៅរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

តោះ​ចាំ​ថា​ហេតុអ្វី​បាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ល្អ​សម្រាប់​យើង?

សំខាន់បំផុត គុណភាពមានប្រយោជន៍ដំណាំសួននេះមានជាតិសូដ្យូមច្រើនជាង 50% ហើយក្នុងពេលតែមួយមានជាតិកាល់ស្យូមត្រឹមតែ 5% ប៉ុណ្ណោះ។

សមាសភាពនេះបង្កើនការរលាយនៃអំបិលអាស៊ីត oxalic យ៉ាងខ្លាំងដែលមានទំនោរប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសរសៃឈាម។ ទឹក Beetroot គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការឡើងរឹង ឬពង្រីកសរសៃឈាម វាល្អសម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឡើងឈាមដែលបណ្តាលមកពីសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ សម្ពាធឈាមឬការខូចមុខងារបេះដូងផ្សេងទៀត។

វត្តមាននៃជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុង beets ឆ្អិនធានានូវអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតានៃកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើងហើយមាតិកាក្លរីននឹងជួយសម្អាតថ្លើមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ថង់ទឹកប្រមាត់និងតម្រងនោម ដែលបណ្តាលឱ្យ lymph ចរាចរកាន់តែសកម្មនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតនៃ beets ឆ្អិន។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅរបស់វា លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភបន្លែនេះស្ទើរតែមិនដែលបាត់បង់។ ជាចម្បង បន្លែជា root នេះមានទឹក និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រហែល 90% នៃទាំងអស់។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភបន្លែមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 10% ជាប្រូតេអ៊ីន និងប្រហែល 1% ជាខ្លាញ់។

beets ឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជា ផលិតផលអាហារ. ទឹក beet ឆ្អិន - ជំនួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ជំងឺជាច្រើននិងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃរាងកាយទាំងមូលហើយក្នុងពេលតែមួយវាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ មាតិកាកាឡូរីទាប.

យើងអាចនិយាយដោយគ្មានទីបញ្ចប់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថា beets ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំងមិនមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេហើយទោះបីជាការពិតនេះមិនមែនជាថ្នាំ panacea សម្រាប់ជំងឺទាំងអស់ក៏ដោយ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ .

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ឆ្អិន?

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិន ដូចជាបន្លែទាំងអស់មានកម្រិតទាប ហើយមានបរិមាណដូចជា៖

49 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល

ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត (BJU) នៃ quince ស្រស់ក្នុង 100 ក្រាម៖

ប្រូតេអ៊ីន - 1.8

ខ្លាញ់ - 0.0

កាបូអ៊ីដ្រាត - 10,8

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិន, ឆ្អិន នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា? ហើយនៅទីនេះគឺ៖

តារាងមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ beets ឆ្អិនដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាគឺនេះ:

តារាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ beets ឆ្អិនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ក្នុងចំណោមវីតាមីនទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង beets អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B9) គួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ដែលជួយសំយោគកោសិកាឈាមក្រហមហើយលើសពីនេះទៀតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ការទទួលទាន beets ឆ្អិនមួយមានប្រហែល 1/4 នៃបរិមាណអាស៊ីតហ្វូលិកប្រចាំថ្ងៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធរបស់វា។

រូបមន្ត? រូបមន្ត!

តើចានអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំពី beets ឆ្អិន? បាទ ខុសគ្នា។ នៅទីនេះអ្នកទៅ រូបមន្តសាមញ្ញសាឡាត់៖

សាឡាត់ Beetroot និងសារ៉ាយសមុទ្រ៖

តើអ្នកបានសាកល្បងវាទេ? បន្ទាប់មកទាញយកប្រយោជន៍ពីនេះ។ រូបមន្តសាមញ្ញសាឡាត់ beet ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារ៉ាយសមុទ្រប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តរសជាតិប្លែករបស់វា។

សំណុំផលិតផល៖

• Beets - មួយដុំ
• សារាយសមុទ្រជ្រក់មួយរយក្រាម
• ប្រេង អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

របៀបចំអិន៖

beets ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និង peel យកចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ខាត់ណាសមុទ្រ(បន្ទាប់ពីបង្ហូរ marinade) លាយជាមួយ beets chopped ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានស្លៀកពាក់ ប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅវា - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ អស់ហើយ! សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាពិសេសចាប់តាំងពី មាតិកាកាឡូរីទាប beets ឆ្អិននៅក្នុង salad នេះនឹងការពារអ្នកពីការឡើងទម្ងន់លើស។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ឆ្អិនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

beets ឆ្អិនជួយកម្ចាត់ លើសទម្ងន់. ជាដំបូងដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិ laxative ខ្ពស់នៃ beets ឆ្អិន។ ទីពីរ betaine ដែលជាផ្នែកមួយនៃ beets គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ beets ។ ដំបូងអ្នកអាចរៀបចំរបបអាហារ mono- ខ្លីសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយគ្រាន់តែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានតែ beets ដុតនំឬឆ្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ដូសនេះគួរតែបែងចែកជា 6 ទៅ 7 ដូស) ។

អ្នកមិនអាចអំបិល beets បានទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកិនវា ឬកាត់វាជាគូបតូចៗ ហើយរដូវវា។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន(ស្រេចចិត្ត)។ អ្នក​ក៏​គួរ​ផឹក​ជាតិ​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​ដូច​ជា​ជាតិ​រ៉ែ​ ទឹកនៅឡើយ, តែបៃតងទឹកបន្លែស្រស់ - សរុបប្រហែលមួយលីត្រកន្លះទៅពីរលីត្រ។

ដូច្នេះ​ទម្ងន់​យ៉ាងតិច​ពីរ​គីឡូក្រាម​នឹង​ត្រូវ​បាត់បង់​ក្នុង​រយៈពេល​ពីរ​ថ្ងៃ​។

អ្នកក៏អាចរៀបចំ salad ពី beets ឆ្អិននិងការ៉ុតផងដែរដែលមិនអាចត្រូវបានអំបិល។ ក្រៅពីនេះ។ នៃម្ហូបនេះ។អ្នកត្រូវផឹកពីរថ្ងៃ ទឹកការ៉ុត(ប្រហែល 300 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ញ៉ាំ ការ៉ុតឆៅបន្ថែមវាជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អ្នកក៏អាចផឹកបានដែរ។ ទឹក beetម្តងបន្តិចៗ បើមិនដូច្នេះទេ វាអាចបណ្តាលឱ្យរលាកពោះវៀន (ជាទូទៅវាល្អជាងក្នុងការពនលាយវាជាមួយថ្នាំដទៃទៀត។ ទឹកបន្លែ).

នៅលើរបបអាហារបែបនេះ អ្នកអាចស្រកបានប្រហែល 3-4 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃ ហើយថែមទាំងអាចកម្ចាត់ឬសដូងបាតទៀតផង។

ប្រភព៖ http://prokalorijnost.ru/polza-i-kalorijnost-svekly-varenoj

កាឡូរី beet

Beetroot គឺជាដំណាំបន្លែពេញនិយមបំផុត។ ប្រភេទចម្បងរបស់វាគឺស្ករ ចំណី និងធម្មតា។ វប្បធម៌បន្លែបានលេចឡើងនៅសតវត្សទី 16 ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់មកវាគឺជាផលិតផលសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារបន្លែ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាមាតិកាកាឡូរីនៃ beets គឺទាបណាស់, ផលិតផលជួយឱ្យរាងកាយឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទ ព័ត៌មានលំអិតអំពី beets តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេសម្រាប់ រាងកាយរបស់មនុស្សហើយជាការពិតណាស់មាតិកាកាឡូរីរបស់វា។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ហើយតើវាសមស្របសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?

ដោយសារតែការពិតដែលថាមានកាឡូរីតិចតួចណាស់នៅក្នុង beets ផលិតផលនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ នេះ។ ផលិតផលរបបអាហារដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានដែលចានបន្លែដើម និងមានសុខភាពល្អជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំ។

អ្នកអាចញ៉ាំផលិតផលក្នុងបរិមាណណាមួយប្រសិនបើមិនមាន contraindications ចាប់តាំងពី beets មានត្រឹមតែ 12 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបន្លែនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនៃប្រព័ន្ធរបបអាហារជាច្រើន - ទាំងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងសម្រាប់ការកែលម្អសុខភាពរបស់រាងកាយ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគ beets ឆៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែដែលស្ងោរ។

ចាប់អារម្មណ៍ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ឆ្អិនរួចហើយ? កុំបារម្ភ ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងបន្លែឆ្អិនគឺមិនខ្ពស់ជាងចំនួនកាឡូរីនៅក្នុង beets ស្រស់នោះទេ ពោលគឺមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺ 45 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

លើសពីនេះ បន្លែមិនបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅទេ ដូច្នេះផលិតផលស្ងោរគឺមានសុខភាពល្អ ហើយបរិមាណកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលទានក្នុងបរិមាណណាមួយក៏បានដោយអ្នកដែលរាប់កាឡូរីនៃអាហារដែលពួកគេញ៉ាំផងដែរ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ beets ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរាងកាយទទួលបានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets

បន្លែ​ឬស​នេះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​សម្រាប់​រាងកាយ​មនុស្ស ព្រោះ​វា​មាន​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ជាច្រើន​។ វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃផូស្វ័រ ទង់ដែង វីតាមីន C និង pectin ។

Pectin ជួយការពាររាងកាយពីជាតិពុល និងផលិតផលពុកផុយផ្សេងៗ ការពារប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃធាតុវិទ្យុសកម្ម។

ដោយពិចារណាថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ពួកគេគឺជាបន្លែដ៏សំខាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។

បន្លែជា root ក៏មានផ្ទុកវីតាមីន B9 ដែលជួយការពារជំងឺបេះដូង និងផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីនផងដែរ។ ដូច្នេះ beets ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីភាពស្លកសាំង។ លើសពីនេះ បន្លែមានផ្ទុកជាតិដែក និងទង់ដែងយ៉ាងច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើឈាម ហើយផ្តល់ឱ្យថាមាតិកាកាឡូរីនៃ beets គឺមិនសំខាន់។ ផលិតផលនេះ។មិនមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងធាត់។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានក្រពះខ្សោយ ឬមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃបំពង់អាហារ បន្លែក៏នឹងជួយកម្ចាត់ជំងឺនេះផងដែរ។ ដោយចងចាំថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets វាច្បាស់ណាស់ថាផលិតផលនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហា ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារព្រោះវាមិនមានបន្ទុកក្រពះ។

ការទទួលទាន beets ដែលមានកាឡូរីទាបបំផុតក៏ជួយផងដែរ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៅលើថ្លើម, សរសៃឈាម, ការពារការសម្ដែងនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ហើយក៏ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់, លើកកម្ពស់មុខងារបេះដូងធម្មតា។

ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះត្រូវបានអមដោយចំនួនកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុង beets ។ ដោយពិចារណាលើសក្តានុពលថាមពលទាបនៃបន្លែជា root និងចានដែលផលិតពីវា ជាដំបូងពួកគេនិយាយអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប។

សូមអរគុណដល់ការនេះបន្លែអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលលើសទម្ងន់។

ចាន Beetroot - កាឡូរីនិងអត្ថប្រយោជន៍

ច្រើនបំផុត ម្ហូបពេញនិយម Beetroot គឺជា beetroot ដ៏ល្បីល្បាញ។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beetroot ពិតណាស់គឺខ្ពស់ជាងមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ច្រើនដងប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ ចានខ្លាញ់វាមិនអាចដាក់ឈ្មោះបានទេ។

វគ្គ​ដំបូង​បែប​ប្រពៃណី​ក៏​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ផលិតផល​ដូច​ជា​សាច់ រ៉ាឌី ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង បន្លែ​ជា root និង​ក្រែម​ជូរ។ អាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផលដែលបានប្រើ មាតិកាកាឡូរីនៃ beetroot នឹងខុសគ្នា។

ម្ហូបរបបអាហារនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ kefir ជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់គោគ្មានខ្លាញ់និងក្រែមជូរទាប។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beetroot ត្រជាក់គឺត្រឹមតែ 80 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ម្ហូបក្តៅមួយគឺ borscht ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃក្តោប។ Borscht នឹងក្លាយជារបបអាហារប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសណ្តែកជំនួសឱ្យសាច់។ ដោយគ្មានក្រែមជូរមាតិកាកាឡូរីនៃ beetroot ក្តៅគឺ 56 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

បន្លែក្រហមក៏ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ផងដែរ។ salads បន្លែនិង stew ។ បន្លែជា root ត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតាឆ្អិន។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺប្រហែល 45 គីឡូកាឡូរី។ ម្ហូបដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុតដែលប្រើផលិតផលនេះគឺ vinaigrette ។

គ្រោះថ្នាក់ពីបន្លែជា root

មាតិកាកាឡូរីទាបនៃ beets និងសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងសមាសភាពធ្វើឱ្យបន្លែនេះអនុវត្តជាក់ស្តែងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលសម្រាប់តែអ្នកជំងឺទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម. នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ beets ផលិតផលមានជាតិស្ករច្រើន។

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ ក៏ដូចជាអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺ urolithiasis និងជំងឺតម្រងនោមមិនគួរបរិភោគបន្លែនោះទេ។ អ្នកផ្សេងទៀតនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី beets ដែលមាតិកាកាឡូរីរបស់វាមិនសំខាន់។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិននិងសមត្ថភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់

វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលបន្លែទាំងឆៅនិងឆ្អិនក៏ដូចជាទឹក beet ស្ទើរតែមិនមាន contraindications ។ ដូច្នេះផលិតផលអាចប្រើប្រាស់បានដោយមនុស្សគ្រប់រូប - ឈឺ និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ beets ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនពីពួកគេ។ ចានរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់សម្រកផោនបន្ថែមត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់ផលិតផលស្រស់ ឬស្ងោរ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនរាប់បញ្ចូលអ្នកចំណីអាហារឆៅចូលចិត្តជម្រើសដំបូង: ជាធម្មតាបន្លែជា root ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងបន្លែស្រស់ៗដែលសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅតែមានក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

ប្រភព៖ http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-svekly.php

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets

Beetroot គឺជាបន្លែជា root ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ មនុស្សតែងតែហៅវាថា beetroot ។ Beets ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង borscht, ចានចំហៀង, salads និងអាហារសម្រន់។

លក្ខណៈសម្បត្តិពណ៌របស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមេចុងភៅ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យចាននូវពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាត។ Buryak គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ បន្លែជា root នេះមានបរិមាណអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ដែលចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នានិងតាមរបៀបណា ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនាងមាន។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ក្នុង 100 ក្រាម។

ចាប់តាំងពី beet មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់តិចតួចមាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែជា root នេះគឺទាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែខុសគ្នាអាស្រ័យលើទម្រង់ដែលអ្នកទទួលទានបន្លែ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណាអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃទឹក beet ក៏ដូចជា beetroot នៅក្នុងទម្រង់ស្រស់ ឆ្អិន ដុតនំ ចំហុយ និងជ្រក់។

នៅក្នុងស្រស់

beets ឆៅបង្ហាញ ផល​ប្រយោជន៍​នៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងឈាមរត់ក្នុងរាងកាយ។

ផលិតផលត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកបួស និងមនុស្សដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាម លើសទម្ងន់. Buryak - បន្លែរបបអាហារពីការប្រើប្រាស់ដែលអ្នកនឹងមិនឡើងទម្ងន់។

ដំណាំជា root ជាមធ្យមមានទម្ងន់ 300-400 ក្រាម។ ដូច្នោះហើយរបស់គាត់។ តម្លៃថាមពលឈានដល់ប្រហែល 130-170 kcal ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆៅគឺ 43 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ឆ្អិន

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនមានកម្រិតទាប ដូច្នេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្លែឆ្អិនមាន ជួរធំទូលាយ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. វីតាមីន និងធាតុដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន។

តម្លៃថាមពល៖

• beets ចំហុយ: 44 kcal;
• Beetroot ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម: 112 kcal;
• ជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹម: 95 kcal;
• ជាមួយ Cream sour (15%) និងខ្ទឹម: 65 kcal ។

វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិន beets ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះរួចហើយ។ ទីពីរវាមិនអំបិលទេ។ អំបិលធ្វើឱ្យ beets រឹង។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមវាទៅរួចហើយ ម្ហូបរួចរាល់. ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំពុះត្រូវប្រាកដថារាវគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង beets ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត beets ឆ្អិន ដាក់វាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ទឹកត្រជាក់. អ្នក​មិន​គួរ​ចាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ចេញ​ដោយ​ខ្លួន​វា​ទេ៖ ដោយ​ការ​ច្របាច់​វា អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ទឹកនោម និង​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​លាមក។ ទំពាំងបាយជូរ Beetroot គឺល្អសម្រាប់ថ្លើម - វាមានប្រសិទ្ធភាពសម្អាតសរីរាង្គនេះ។

beetroot ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 40-60 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្លែជា root ។

beet ឆ្អិន - 48 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ដុតនំ

beets ឆ្អិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salads រាប់សិបប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដឹងថាវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យឆ្អិន beetroot សម្រាប់ពួកគេប៉ុន្តែដើម្បីដុតនំវា។ វាត្រូវការពេលវេលាដូចគ្នា ប៉ុន្តែមានភាពងាយស្រួល និងរសជាតិជាង។ ការព្យាបាលដោយកំដៅមិនកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃ beetroot ទេ។

ច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំ beets ដុតនំ:

1. យើងលាងបន្លែឱ្យបានល្អ។
2. យើងកាត់តែកន្ទុយវែងប៉ុណ្ណោះ។
3. បាច foil នៅលើតុហើយដាក់ beet នៅលើកំពូល។
4. យើងរុំបន្លែដើម្បីឱ្យ "ថ្នេរ" ទាំងអស់ត្រូវបានតម្រង់ទៅខាងលើ។ អ្នកអាចប្រាកដថាទឹកដែលបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំនឹងមិនរត់ទៅណាទេ។ beets តូចៗអាចត្រូវបានរុំក្នុង foil មួយដុំ 2-3 បំណែកក្នុងពេលតែមួយ។
5. យើងដាក់ beet នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 160-170 ដឺក្រេវាចម្អិនប្រហែល 1 ម៉ោង។
6. ទុក​បន្លែ​ឱ្យ​ត្រជាក់ យក​វា​មក​រុំ​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង ហើយ​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ស្អាត។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ដុតនំគឺ 44 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

Stewed

ដើម្បីរៀបចំ beets stewed បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងដាក់នៅក្នុង Pan frying ឬ cauldron មួយ។ បន្ថែមប្រេង 3-4 ស្លាបព្រានិងបរិមាណទឹកតិចតួច។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ កុំភ្លេចកូរ beet ឱ្យបានទៀងទាត់។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រំពុះរហូតដល់រួចរាល់។ នៅពេលដែល stewed beet កាឡូរីទាបប្រែទៅជាផលិតផលមានជីវជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នក stew beet នៅក្នុងទឹកវានឹងមាន 75 kcal ។

តម្លៃថាមពលនៃ beets ដុតនំគឺ 106 គីឡូកាឡូរី។

Pickled

beets Pickled ត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុនៃ salads ជាច្រើននិងវគ្គសិក្សាដំបូង។ ការបន្ថែម beets 5 នាទីមុនពេលស៊ុបរួចរាល់នឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើង រូបរាងនិង គុណភាពរសជាតិ. beetroot Pickled អាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារឬនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលដែលទិញពីហាងមិនអាចប្រៀបធៀបរសជាតិ ឬអត្ថប្រយោជន៍ទៅនឹងផលិតផលដែលរៀបចំនៅផ្ទះបានទេ។

ដើម្បី marinate beet នៅផ្ទះលាងបន្លែនិងចំអិនរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ. Marinade ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹក ទឹកខ្មេះ ស្ករ។ អំបិលតុ, ម្រេចខ្មៅ, ម្ទេស, horseradish, ស្លឹក Bayនិង cloves ។

ទាំងអស់នេះត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ទៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. beets ឆ្អិនត្រូវបាន peeled, កាត់នៅក្នុងវិធីណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក, បានដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគនិងពោរពេញទៅដោយ marinade ត្រជាក់។

ដាក់ដបនៅកន្លែងត្រជាក់ កន្លែងស្ងួតហើយបន្ទាប់ពី 1-2 ថ្ងៃ beet pickled នឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល pickled គឺ 65 គីឡូកាឡូរី។

នៅក្នុងទឹក beet

ដើម្បីទទួលបានទឹក beet ធម្មជាតិ អ្នកអាចប្រើទឹកក្រឡុក ឬច្របាច់បន្លែនៅលើក្រឡដ៏ល្អមួយ ហើយច្របាច់រាវដោយដៃ។ សូមចងចាំថាដៃរបស់អ្នកនឹងប្រែពណ៌ផ្កាឈូកបន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ។ ការពិតគឺថាទឹក beet គឺជាថ្នាំជ្រលក់ធម្មជាតិដ៏រឹងមាំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីពណ៌ចាន។

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តស្រាក្រឡុកដែលវាត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែឬទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតទៅជាទឹក beet សុទ្ធ។

ទឹក Beetroot មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ថ្លា និងប៉ូវកំលាំង និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ ភេសជ្ជៈធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក។

ទឹក Beetroot គឺល្អសម្រាប់ផឹកសម្រាប់ជំងឺសរសៃប្រសាទ នៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នាគេងមិនលក់ ទឹកនោមផ្អែម សម្ពាធឈាមខ្ពស់។, scurvy, គ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ បទដ្ឋានសម្រាប់ការផឹកភេសជ្ជៈគឺ 300 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបែងចែកដូសនេះទៅជា 4-5 ដូស។

មាតិកាកាឡូរីនៃទឹក beet គឺ 42 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 មីលីលីត្រ។

សមាសភាពនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

Beets គឺជាជើងឯកក្នុងចំណោមបន្លែទាក់ទងនឹងមាតិកានៃអាស៊ីតសំខាន់ៗដែលរួមមានអាស៊ីត gamma-aminobutyric ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងខួរក្បាល។

Beet មានផ្ទុកសារធាតុ betaine ដែលត្រូវបានបំប្លែងនៅខាងក្នុងរាងកាយទៅជា choline សកម្ម ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹង sclerotic និងការពារការចុះខ្សោយនៃជាតិខ្លាញ់នៃថ្លើម។

ក្នុងចំណោមអាស៊ីតផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុង beets យើងបន្លិច lactic, malic, oxalic, citric, tartaric និង folic ។ Beets មានជាតិសរសៃច្រើនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន។

ពូជ beet តារាងគឺជាប្រភពសម្បូរនៃវីតាមីន C និងវីតាមីន B មាតិកានៃ carotene និងអាស៊ីតនីកូទីនគឺមិនសូវសំខាន់។

បន្លែ 100 ក្រាមមាន 14% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសម្រាប់ជាតិសរសៃអាហារ។

ក្នុងចំណោមមីក្រូ និងម៉ាក្រូមានម៉ង់ហ្គាណែស (១៦%) ប៉ូតាស្យូម (១៣%) ទង់ដែង (៧.៥%) សូដ្យូម (៦%) ម៉ាញេស្យូម (៥.៨%) ផូស្វ័រ (៥%) ជាតិដែក (៤.៤%) , ស័ង្កសី (3%), កាល់ស្យូម (1.6%) និងស្ពាន់ធ័រ (1.3) ។

ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីសមាសធាតុនៃ BJU ។ 100 ក្រាមនៃ beet ស្រស់មាន 1,6 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ 0,2 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និង 6,8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ នៅក្នុង beets ឆ្អិនសមត្ថភាពរបស់ពួកគេគឺ 1,7 ក្រាម 0,2 ក្រាមនិង 8 ក្រាមរៀងគ្នា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets

Beets ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយនិងបំពេញបន្ថែមកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនដូច្នេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារក្នុងរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍របស់វាមិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។

របៀបដែល beets ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ:

• Buryak ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងបំបាត់ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។
• ជាតិសរសៃ និងអាស៊ីតសរីរាង្គដ៏មានតម្លៃគ្រប់គ្រងដំណើរការមេតាបូលីស និងបង្កើនចលនាពោះវៀន។
• Pectin ដែលមាននៅក្នុង beets យកកាកសំណល់ និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ ហើយបំផ្លាញបាក់តេរី putrefactive ដែលមាននៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។
• ការទទួលទាន beets កាឡូរីទាបជួយបង្កើនល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាលទ្ធផល។
• Betaine (សារធាតុ lipotropic) ការពារការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់នៅក្នុងជាលិកាថ្លើម និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃដុំសាច់។
• ទឹក Beetroot ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលាយភេសជ្ជៈជាមួយទឹកឃ្មុំ។
• Buryak សំអាតឈាម បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើង (ដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន B9) ។
• Beets ជំរុញមុខងារខួរក្បាលដោយធ្វើឱ្យចរាចរឈាមនៅក្នុងក្បាលសកម្ម។
• ទឹក beet ស្រស់គឺល្អដើម្បីផឹកនៅដំណាក់កាលដំបូង ផ្តាសាយ. ចំពោះការហៀរសំបោរ ទម្លាក់ 2-3 ដំណក់នៃអង្គធាតុរាវនេះទៅក្នុងរន្ធច្រមុះ។ ហើយ​សម្រាប់​អ្នក​ឈឺ​បំពង់ក ចូរ​ខ្ពុរមាត់​ជាមួយ​ទឹក​ប៊ីចេង (១កែវ) និង​ទឹកខ្មេះ (១ស្លាបព្រាបាយ)។
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមាននៅក្នុងសម្លេង beet និងបន្ថយភាពចាស់នៃកោសិកា។
• អាស៊ីតហ្វូលិកមានប្រសិទ្ធិភាព rejuvenating ជំរុញការបង្កើតកោសិកាថ្មី។
• Buryak បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះសារធាតុវិទ្យុសកម្ម។
• សូម្បីតែស្លឹក beet អាចត្រូវបានគេហៅថាព្យាបាល។ ចំពោះ​ការ​ឈឺ​ក្បាល គេ​យក​ទៅ​លាប​លើ​ប្រាសាទ ព្រម​ទាំង​ថ្ងាស។ មិនយូរប៉ុន្មានជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងនឹងបាត់ទៅវិញ។

កាឡូរី, kcal៖

ប្រូតេអ៊ីន g:

កាបូអ៊ីដ្រាត g:

Beetroot គឺជារុក្ខជាតិស្មៅរបស់គ្រួសារ Amaranthមានអ្នកតំណាងម្នាក់ ពីរ និងច្រើនឆ្នាំ។ បន្លែនេះមានឫសប៊ឺហ្គឺឌីងងឹតធំ មានរាងមូល រាងសំប៉ែត ឬរាងស៊ីឡាំង និងស្លឹកធំៗសម្បូរទៅដោយ បៃតងជាមួយនឹងសរសៃ burgundy នៅលើ petioles សាច់វែង។ ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យនៃបាប៊ីឡូនបុរាណមក beets នៅតែជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលចូលចិត្តបំផុតទីពីរបន្ទាប់ពី (calorizator) ទាក់ទងនឹងប្រេវ៉ាឡង់។ ទីក្រុងរ៉ូម និង Byzantium ពីកន្លែងដែល beets បានមកដល់ទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីសម័យទំនើបស្ទើរតែមេឌីទែរ៉ាណេទាំងមូលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងកំណើតនៃ beets ។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍– ដំបូង​គេ​ប្រើ​តែ​ជា​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ គឺ​យក​ទៅ​ត្រាំ​ជាមួយ​ម្រេច​ក្តៅ។

កាឡូរី beet

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets អាស្រ័យលើពូជរបស់វា។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets "ធម្មតា" គឺជាមធ្យម 43 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វាដែលមាន: វីតាមីនក៏ដូចជា ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស សារធាតុរ៉ែ: , និង , boron និង , និង , beets គឺជាបន្លែមួយប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងជួរនៃផលិតផលដែលមានជាសាធារណៈ។ Beetroot មានប្រយោជន៍ជាវិធានការការពារសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃ hematopoiesis និងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺមហារីកឈាម និងភាពស្លេកស្លាំង។ នៅពេលអវត្ដមាននៃការរៀបចំវីតាមីនចម្រុះ ផ្លែបឺរ និងទឹករបស់វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលរោគសើស្បែក និងកង្វះវីតាមីន ហើយត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំលាងសម្អាត និងថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ជាតិសរសៃ និង ជាតិសរសៃអាហារបង្ហាញក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ទាំងឆៅ និងក្នុង ធ្វើការជាប៉ូវកំលាំងទូទៅ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ beets "សម្អាត" ថ្លើម តម្រងនោម និងសរសៃឈាម។ ពនលាយជាមួយទឹក ព្យាបាលការហៀរសំបោរដោយចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធច្រមុះនីមួយៗច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

beets ឆៅ​កិន​ល្អិត​អាច​បំបាត់​ការ​រលាក​លើ​ស្បែក និង​ដុំ​សាច់​តូចៗ​បាន ព្រោះ​វា​មិនមែន​សម្រាប់​អ្វី​ដែល​ beets ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក ផលិតផលចាំបាច់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយប្រើគីមីនិងការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម។ Beets មានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។

គ្រោះថ្នាក់នៃ beets

វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទាន beets ឬកាត់បន្ថយបរិមាណផលិតផលយ៉ាងច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមាន urolithiasis និង ការខ្សោយតំរងនោម, គ្រួសក្នុងតម្រងនោម និង ប្លោកនោម. អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​មិន​គួរ​យក​ទៅ​ប្រើ​ប្រាស់​ដោយ​សារ​តែ​ការ​ទទួល​ទាន beets មាតិកាខ្ពស់។ស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងបន្លែ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចងចាំថា beets គឺជាអាឡែហ្ស៊ី ដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារបន្តិចម្តង ៗ ។

ច្បាប់ចាំបាច់សម្រាប់ការផឹកទឹក beetroot គឺថា អ្នកមិនអាចផឹកវាច្របាច់ថ្មីៗបានទេ នេះអាចនាំឱ្យ vasospasm ទឹកគួរតែដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកស្រវឹង។ ទម្រង់បរិសុទ្ធទាំងលាយជាមួយ ឬ .

ប្រភេទនៃ beets

Beets មានពូជជាច្រើន:

• ចំណី - មានដំណាំជា root ធំជាងគេ ប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ។
• ស្ករ - ដំណាំជា root ពន្លូតពណ៌ស ដាំដុះដើម្បីផលិតស្ករ។
• beet តារាងគឺជា beet ដាំដុះល្បីដែលត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ;
• Leafy - មានស្លឹកមានរស់ជាតិជូរ និងស្រួយ ដែលអាចបរិភោគបានទាំងឆៅ និងឆ្អិន។

ពូជ Beet

ពូជ beet ទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាដើម, ពាក់កណ្តាលរដូវនិងចុង, ដែលជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់ ការផ្ទុករយៈពេលវែង. ពូជដើមល្អបំផុតសម្រាប់ តំបន់កណ្តាលចាត់ទុកថា៖ Bordeaux, Barguzin, ផ្ទះល្វែងអេហ្ស៊ីប, ធន់នឹងត្រជាក់, បាល់ក្រហម។ ចាប់ពីពាក់កណ្តាលរដូវកាល យើងរំលេច៖ បូណា, ដេត្រយ, បូហ៊ីមី, មូឡាតូ និងមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ពូជរីករាលដាលយឺត: ស៊ីឡាំងនិង Renova ។

នៅពេលទិញបន្លែជា root អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើភាពរលោងនិងភាពសុចរិតនៃផ្ទៃនៃបន្លែជា root - រន្ធ, ការលូតលាស់, រលាក់ឬសញ្ញានៃការរលួយគួរតែជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធការទិញ។ Beets ដែលប្រមូលបានពីសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅថ្ងៃស្ងួតគួរតែត្រូវបានស្ងួតដោយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតឬនៅក្រោម canopy កាត់ផ្តាច់កំពូលដោយបន្សល់ទុក 1-2 សង់ទីម៉ែត្រនៃ petioles និងរក្សាទុកក្នុង cellar ឬនៅលើយ៉មួយ។ ដាក់ក្នុងប្រអប់ដែលមានដីខ្សាច់សើមបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យស្ងួត (សារធាតុកាឡូរី)។ ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍- វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែជា root ធំឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ពួកវាមិនមានអាយុកាលធ្នើដូចបន្លែតូចៗទេ។

Beetroot សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

Beets មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាលគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេឬគ្រោងនឹងសម្រកទម្ងន់។ ការតមអាហារថ្ងៃ beet ឬ beets ស្ងោរជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀលនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃក្រពះពោះវៀននិងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើឱ្យស្មារតីរបស់អ្នកផងដែរ។

Beetroot ក្នុងការចម្អិនអាហារ

Beetroot គឺ ផលិតផលសកលវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ដុតនំ ស្ងោរ អំបិល ជ្រលក់ និងប្រើឆៅ វាគឺជាមូលដ្ឋាននៃ borscht ពិតប្រាកដ ស៊ុប beetroot និងស៊ុបជាច្រើនទៀត។ នៅពេលចម្អិនផលិតផលអនុវត្តមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាទេដូច្នេះ beets ឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads និង appetizers ជាការតុបតែងសម្រាប់ចានឬជាម្ហូបឯករាជ្យ។

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពី beets ប្រភេទរបស់វា អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ពីឈុតវីដេអូនៃកម្មវិធីទូរទស្សន៍ "អំពីអ្វីដែលសំខាន់បំផុត"។

ជាពិសេសសម្រាប់
ការចម្លងអត្ថបទនេះទាំងស្រុង ឬមួយផ្នែកត្រូវបានហាមឃាត់។

Beets គឺខ្លាំងណាស់ ផលិតផលពេញនិយមនៅកន្លែងបើកចំហរបស់យើង។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវគ្គសិក្សាដំបូង salads និង appetizers ។ វាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេសហើយក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយផងដែរ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំវានៅលើរបបអាហារ ហើយតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ឆ្អិន ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដូចគ្នា salads របបអាហារយើងនឹងរកឃើញខាងក្រោម។

លក្ខណៈផលិតផលសំខាន់ៗ

បន្លែនេះមានប្រវត្តិសម្បូរបែប មានព័ត៌មានថាវាត្រូវបានដាំដុះនៅមុនសម័យកាលរបស់យើង នៅក្នុងមុខម្ហូបនៃប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក មានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើ beets ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នា នៅអឺរ៉ុប កំពូលត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារនិងនៅអាស៊ី - បន្លែជា root ។ យូរ ៗ ទៅជនជាតិអឺរ៉ុបបានប្រកាន់យកទម្លាប់របស់ជនជាតិអាស៊ី។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets គឺទាបណាស់ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ឬមានបញ្ហាសុខភាព។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

មាតិកាកាឡូរីទាបនិងសមាសភាពសម្បូរបែបនៃ beets នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនផ្តល់ឱ្យវាច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ. ឧទាហរណ៍ទឹក beet គឺមិនអាក្រក់ជាងនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ស្មុគស្មាញវីតាមីន. វាមាន៖

• ស្ករបន្លែ;
• វីតាមីន B, PP, C;
• ប៉ូតាស្យូម;
• ម៉ង់ហ្គាណែស;
• ជាតិដែក។

បរិមាណកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុងឆ្អិននិង beets ឆៅធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់ និងមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរក្សាសារធាតុរាវ។ ផងដែរ។ ទឹក Beetroot ជួយសម្អាតតម្រងនោម និងថ្លើម, សំអាតឈាម។ ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃបន្លែ៖

• សមត្ថភាពក្នុងការពន្យឺតដំណើរការចាស់នៃជាលិកា;
• រំញោចមុខងារខួរក្បាល;
• ការកែលម្អស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត;
• ការគាំទ្រសម្រាប់អារម្មណ៍ល្អ។

• ជំងឺស្ត្រី;
• ទល់លាមក;
• លើសឈាម;
• ជំងឺតម្រងនោម។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាផឹក យ៉ាងហោចណាស់កែវទឹក beet ស្រស់. ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាមាតិកាកាឡូរីរបស់វានឹងខ្ពស់ជាងបន្តិចនៃ beets ឆៅ ប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីច្រើននោះទេដែលអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខរបស់អ្នក។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិននិងឆៅ?

មាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែឆៅគឺមិនខ្ពស់ខ្លាំងណាស់ហើយបរិមាណ មានតែ 40 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល. លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាបន្លែមាន រសជាតិល្អ។ហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវា។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំវាស្ងោរព្រោះវាកាន់តែទន់។ វាគឺជា beets ឆ្អិនដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំ salads និងអាហារសម្រន់, ប៉ុន្តែពួកគេមានកាឡូរីច្រើនជាង។ ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនឹងមាន 49 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ beets ឆ្អិនអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង ចានសាច់ព្រោះវានឹងបន្ថែមបរិមាណកាឡូរីតិចតួចបំផុតទៅវា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប៉ាស្តា ឬអង្ករ។

ចំនួនកាឡូរីនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកលាយផលិតផលជាមួយ mayonnaise ។ បន្លែឆ្អិននៅក្នុង mayonnaise ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់។ វាក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយខ្ទឹមសឬ prunes ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនលាយជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise នឹងមានរួចទៅហើយ 112 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល. ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណកាឡូរីនេះនឹងនៅតែមានកម្រិតមធ្យម និងអាចទទួលយកបាន ទោះបីជាមានរបបអាហារក៏ដោយ។

នៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា បន្លែមានកាឡូរីតិចជាងនេះ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការរៀបចំ salads ឧទាហរណ៍ដោយផ្អែកលើស្ពស្រស់ ការ៉ុត និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបមាន មាតិកាកាឡូរីអប្បបរមានិងជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។

រូបមន្ត

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ចានដែលមានមូលដ្ឋានលើ beetroot ដែលបង្ហាញពីមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។

សាឡាត់ Beet ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស។ អ្នកត្រូវរៀបចំវាដូចនេះ៖

• ដាំបន្លែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត;
• ជូត ឈីសរឹងនៅលើ grater មួយ;
• ច្របាច់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិតហើយផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាង;
• រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។

សាឡាត់នេះមាន 211 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។.

ផ្សេងទៀតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ- នេះគឺជា vinaigrette ។ បន្ថែមពីលើ beets វាមាន:

• ការ៉ុត;
• ដំឡូង;
• ត្រសក់ pickled;
• peas បៃតង។

ជាធម្មតាវា។ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងមាន 120 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ទោះបីជាអ្នកកំពុងរបបអាហារក៏ដោយ vinaigrette អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

រឿងមួយទៀត ម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញជាមួយ beets - herring នៅក្រោមអាវរោមមួយមាតិកាកាឡូរីគឺប្រហែល 190 kcal ក្នុង 100 ក្រាមដែលមានតិចតួចណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹង salads mayonnaise ផ្សេងទៀត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលមិនប៉ះពាល់ដល់ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងចានដែលអ្នកបន្ថែមវាទាំងឆៅឬឆ្អិនទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះវាធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ តាមធម្មជាតិវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែជំនួសឱ្យ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់ប៉ុន្តែសូម្បីតែ mayonnaise នឹងមិនដកហូតម្ហូបនៃលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទេ។ ប៉ុន្តែការទទួលទានបន្លែនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកឡើយ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ beets ឆ្អិន

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែត្រូវបានរៀបរាប់រួចហើយ។ ផលិតផលនេះគឺពិតជា សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ. នេះគឺជាបញ្ជីស្ទើរតែពេញលេញនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាមាន៖

ប៊ីត ជួយជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ, ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែក, សក់និងក្រចក។ ហើយ beta-carotene គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងការពារដំណើរការចាស់នៃស្បែក។

សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ការទទួលទានត្រឹមតែ 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពទូទៅ និងបំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយ។

ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិនៃបន្លែនេះគឺថាវាមិនអាចទទួលទានបានក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម រលាកក្រពះ និងជំងឺពុកឆ្អឹង ក៏ដូចជានៅពេលដែលមានកង្វះជាតិកាល់ស្យូម ចាប់តាំងពី beets កាត់បន្ថយសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកវា។

វាមិនសំខាន់ទាល់តែសោះថាតើអ្នកចូលចិត្តទទួលទានបន្លែនេះក្នុងទម្រង់បែបណានោះទេ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺ តើវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុន្មាន?និងទាំងអស់នេះជាមួយនឹងចំនួនអប្បបរមានៃកាឡូរី។ លើសពីនេះទៅទៀតមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆៅគឺមិនខុសពី beets ឆ្អិនទេ។ នៅពេលទទួលទានផលិតផលនេះ អ្នកនឹងតែងតែមាន អារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យ, សុខភាពល្អនិងរាងស្តើង។

ខែវិច្ឆិកា-23-2012

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហាររបស់ beets ឆ្អិន:

ក្នុងចំណោមផលិតផលអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងគឺ beets ឆ្អិនដែលធ្លាប់ស្គាល់។ បន្លែជា root នេះអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងសំណុំដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងសមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលវាត្រូវការ។ វាត្រូវតែនិយាយថាទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យទាំងអស់នៃ beets ឆ្អិនក៏ដោយវានឹងមិន "ផ្តល់ឱ្យ" ផោនបន្ថែមដល់អ្នកទេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនមានកម្រិតទាប ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានណែនាំឱ្យមនុស្សមើលតួលេខរបស់ពួកគេជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

តោះ​ចាំ​ថា​ហេតុអ្វី​បាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ល្អ​សម្រាប់​យើង?

គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃដំណាំសួននេះគឺមានជាតិសូដ្យូមច្រើនជាង 50% នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ហើយក្នុងពេលតែមួយមានជាតិកាល់ស្យូមត្រឹមតែ 5% ប៉ុណ្ណោះ។

សមាសភាពនេះបង្កើនការរលាយនៃអំបិលអាស៊ីត oxalic យ៉ាងខ្លាំងដែលមានទំនោរប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសរសៃឈាម។ ទឹក Beetroot គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់សរសៃរឹង ឬពង្រីក ហើយវាល្អសម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកកឈាមដែលបណ្តាលមកពីជំងឺលើសឈាម ឬជំងឺបេះដូងដទៃទៀត។

វត្តមាននៃជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុង beets ឆ្អិនធានានូវអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតានៃកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើង ហើយមាតិកាក្លរីននឹងជួយសម្អាតថ្លើម ថង់ទឹកប្រមាត់ និងតម្រងនោមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ធ្វើឱ្យ lymph ចរាចរកាន់តែសកម្មនៅគ្រប់ផ្នែកនៃរាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតនៃ beets ឆ្អិន។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅរបស់វាលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែនេះគឺស្ទើរតែមិនបាត់បង់។ ជាចម្បង បន្លែជា root នេះមានទឹក និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រហែល 90% នៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់បន្លែបានមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រហែល 10% ពីប្រូតេអ៊ីន និងប្រហែល 1% ពីខ្លាញ់។

beets ឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជាផលិតផលអាហារ។ ទឹក beet ស្ងោរគឺជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន និងសម្រាប់ការកែលម្អសុខភាពនៃរាងកាយទាំងមូល ហើយក្នុងពេលតែមួយវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុត។ យើងអាចនិយាយដោយគ្មានទីបញ្ចប់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថា beets ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំងមិនមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេហើយទោះបីជាការពិតនេះមិនមែនជាថ្នាំ panacea សម្រាប់ជំងឺទាំងអស់ក៏ដោយ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ .

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ឆ្អិន?

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិន ដូចជាបន្លែទាំងអស់មានកម្រិតទាប ហើយមានបរិមាណដូចជា៖

49 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល

ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត (BJU) នៃ quince ស្រស់ក្នុង 100 ក្រាម៖

ប្រូតេអ៊ីន - 1.8

ខ្លាញ់ - 0.0

កាបូអ៊ីដ្រាត - 10,8

តើមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា? ហើយនៅទីនេះគឺ៖

តារាងមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ beets ឆ្អិនដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាគឺនេះ:

តារាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ beets ឆ្អិនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

ក្នុងចំណោមវីតាមីនទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង beets អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B9) គួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ដែលជួយសំយោគកោសិកាឈាមក្រហមហើយលើសពីនេះទៀតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ការទទួលទាន beets ឆ្អិនមួយមានប្រហែល 1/4 នៃបរិមាណអាស៊ីតហ្វូលិកប្រចាំថ្ងៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធរបស់វា។

រូបមន្ត? រូបមន្ត!

តើចានអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំពី beets ឆ្អិន? បាទ ខុសគ្នា។ នេះជារូបមន្តសាឡាត់សាមញ្ញ៖

សាឡាត់ Beetroot និងសារ៉ាយសមុទ្រ៖

តើអ្នកបានសាកល្បងវាទេ? បន្ទាប់មកសាកល្បងរូបមន្តសាឡាត់ beet ដ៏ងាយស្រួលនេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារ៉ាយសមុទ្រប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តរសជាតិប្លែករបស់វា។

សំណុំផលិតផល៖

• Beets - មួយដុំ
• សារាយសមុទ្រជ្រក់មួយរយក្រាម
• ប្រេង អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

របៀបចំអិន៖

beets ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និង peel យកចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាគូបតូចៗ។ លាយសារ៉ាយសមុទ្រ (បន្ទាប់ពីបង្ហូរ marinade) ជាមួយ beets chopped ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងបន្លែអំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ អស់ហើយ! សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ជាពិសេសចាប់តាំងពីមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ beets ឆ្អិននៅក្នុង salad នេះនឹងការពារអ្នកពីការឡើងទម្ងន់លើស។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ឆ្អិនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

beets ឆ្អិនជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ ជាដំបូងដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិ laxative ខ្ពស់នៃ beets ឆ្អិន។ ទីពីរ betaine ដែលជាផ្នែកមួយនៃ beets គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ beets ។ ដំបូងអ្នកអាចរៀបចំរបបអាហារ mono- ខ្លីសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយគ្រាន់តែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានតែ beets ដុតនំឬឆ្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ដូសនេះគួរតែបែងចែកជា 6 ទៅ 7 ដូស) ។ អ្នកមិនអាចអំបិល beets បានទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកិនវា ឬកាត់វាជាគូបតូចៗ ហើយរដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ស្រេចចិត្ត)។ អ្នក​ក៏​គួរ​ផឹក​ទឹក​ច្រើន​ដែរ​ដូចជា​ទឹក​សារធាតុ​រ៉ែ តែ​បៃតង ទឹក​បន្លែ​ស្រស់ - សរុប​ប្រហែល​មួយ​កន្លះ​ទៅ​ពីរ​លីត្រ។ ដូច្នេះ​ទម្ងន់​យ៉ាងតិច​ពីរ​គីឡូក្រាម​នឹង​ត្រូវ​បាត់បង់​ក្នុង​រយៈពេល​ពីរ​ថ្ងៃ​។

អ្នកក៏អាចរៀបចំ salad ពី beets ឆ្អិននិងការ៉ុតផងដែរដែលមិនអាចត្រូវបានអំបិល។ បន្ថែមពីលើម្ហូបនេះ អ្នកគួរផឹកទឹកការ៉ុត (ប្រហែល ៣០០មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) រយៈពេលពីរថ្ងៃ ញ៉ាំការ៉ុតឆៅ បន្ថែមវាជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកក៏អាចផឹកទឹក beetroot ផងដែរ ប៉ុន្តែបានតែបន្តិចម្ដងៗ បើមិនដូច្នេះទេ វាអាចធ្វើឱ្យពោះវៀនតូចចិត្ត (ជាទូទៅវាល្អជាងក្នុងការពនលាយវាជាមួយនឹងទឹកបន្លែផ្សេងទៀត)។ នៅលើរបបអាហារបែបនេះ អ្នកអាចស្រកបានប្រហែល 3-4 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃ ហើយថែមទាំងអាចកម្ចាត់ឬសដូងបាតទៀតផង។

Beetroot ដែលប្រជាជនរុស្ស៊ីគ្រប់រូបស្គាល់តាំងពីកុមារភាព តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីរឿងនេះ។

វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលបន្លែជា root នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី - borscht, ស៊ុប beetroot, vinaigrette, herring នៅក្រោមអាវរោមមួយ។

សួនច្បារមួយចំនួនអាចធ្វើបានដោយគ្មានគ្រែនៃ beets មួយគ្រួសាររុស្ស៊ីមួយចំនួនស្រមៃឆ្នាំថ្មី តារាងបុណ្យបើគ្មានសាច់ត្រីបែបប្រពៃណីនៅក្រោមអាវរោមទេ មានភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញមុខម្ហូបតែមួយមុខដែលមិនមានបន្លែនេះទេ។

ដូច្នេះតើអ្វីជាហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពបែបនេះ ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets បំផ្លើស?

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ beets

Beetroot មាន mono- និង disaccharides ជាតិសរសៃអាហារ ម្សៅ ទឹក និង beta-carotene ។ អាស៊ីតសរីរាង្គដែលជួយស្រូបយក និងរំលាយអាហារគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ - malic, citric, oxalic, folic, tartaric និង lactic - ពួកគេក៏មាននៅក្នុង beets ផងដែរ។

មាតិកាប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាម។ beets ឆៅ- 1,5 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 0,1 ក្រាម, និងកាបូអ៊ីដ្រាត - 8,8 ក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets គឺទាបណាស់ - 40 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។. beets ឆ្អិនមានកាឡូរីច្រើនជាងបន្តិច - 49 kcal. នេះមានន័យថា beets ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានរបបអាហារផងដែរព្រោះវានឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខរបស់ពួកគេ។ Beets មានបរិមាណវីតាមីន A, C, E, PP និង B ហើយបរិមាណមីក្រូនិងម៉ាក្រូគឺអស្ចារ្យណាស់។

កាល់ស្យូម (37 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃ beets ឆៅ)

ផូស្វ័រ (៤៣ មីលីក្រាម)

ម៉ាញ៉េស្យូម (២២ មីលីក្រាម)

សូដ្យូម (46 មីលីក្រាម)

ក្លរីន (៤៣ មីលីក្រាម)

ប៉ូតាស្យូម (២៨៨ មីលីក្រាម)

ស្ពាន់ធ័រ (7 មីលីក្រាម)

ជាតិដែក (១,៤ មីលីក្រាម)

អ៊ីយ៉ូត (7 mcg)

ម៉ង់ហ្គាណែស (០,៦ មីលីក្រាម)

ស័ង្កសី (0.425mg)

ស្ពាន់ (140 mcg)

Chromium (20 mcg)

ហ្វ្លុយអូរី (20 mcg)

បូរុន (280 mcg)

Rubidium (453 mcg)

នីកែល (14 mcg)

លើសពីនេះទៀត beets មានអាស៊ីតអាមីណូដូចជា betanin, arginine, histidine និងផ្សេងទៀត។ រឿងចំបងគឺថាបរិមាណនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុង beets ឆៅមិនថយចុះនៅពេលចម្អិនដូច្នេះប្រើវា។ បន្លែដែលមានសុខភាពល្អអាចធ្វើទៅបានក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ វគ្គសិក្សាដំបូង សាឡាត់ អាហារសម្រន់ និងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែនេះ។ បន្ថែមពីលើសមាសភាពដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វា beets ក៏មានផងដែរ។ រសជាតិល្អ។ដូច្នេះវាជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា beets ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារ។ ក្មេងស្រីខ្លះ រៀបចំថ្ងៃតមអាហារក្នុងអំឡុងពេលដែលការប្រើប្រាស់ beets និងផ្សេងទៀត។ អាហារកាឡូរីទាប. របបអាហារ mono-រយៈពេលខ្លីដោយផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលមួយក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុង ក្នុងករណីនេះ beets ។

តើ​ការ​បរិភោគ​ផ្លែ​បឺរ​ឆៅ​នឹង​ផ្តល់​ផល​ល្អ ឬ​គ្រោះថ្នាក់​ជាង​?

មនុស្សមួយចំនួនមានការសង្ស័យអំពីការប្រើប្រាស់ បន្លែឆៅប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងករណី beets ទេ។ តាំងពីកុមារភាពមក ឪពុកម្តាយបានផ្តល់អោយកូននូវសាឡាដដែលធ្វើពី beets ឆៅ ការ៉ុត និងស្ពៃក្តោប។ ប៉ុន្តែ​តើ​ផ្លែ​បឺរ​ឆៅ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ ហើយ​តើ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​សម្រាប់​រាងកាយ​មនុស្ស​ពី​ការ​ទទួលទាន​វា​?

1. Beets មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ នាងជួយទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ ផ្លែបឺរ មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកស្បែក ហើយនៅពេលទទួលទាន វានឹងជួយក្នុងការព្យាបាលដំបៅក្រពះ។

2. Beets គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វានឹងជួយកម្ចាត់ជាតិពុល អំបិល កាកសំណល់ និងកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ និងការពាររាងកាយមនុស្សពីការប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្ម។ Beets កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃកោសិកាមហារីក។

3. បន្លែជា root នេះមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនៅលើ រលាកក្រពះពោះវៀន. Beets ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទទួលទានដោយមនុស្សដែលងាយនឹងទល់លាមក។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

4. Beets ធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើង និងជួយព្យាបាល ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃសរសៃឈាម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម។ Betaine ដែលផ្តល់ឱ្យ beets ពណ៌ក្រហមរបស់ពួកគេនិងវីតាមីន B ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សរសៃឈាម - homocysteine ​​​​។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃ betaine និងម៉ាញ៉េស្យូមសម្ពាធឈាមថយចុះហើយការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនមានភាពប្រសើរឡើង។ Betaine ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង atherosclerosis ។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ Beetroot នឹងជួយការពារការកកឈាម និងការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

5. Beets ជួយឱ្យថ្លើមដំណើរការ - ស្តារនិងបន្តកោសិការបស់វា។

6. Beets ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលទានបន្លែនេះក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។

7. Beets ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ បន្លែនេះលើសពីផ្លែឈើខ្លះ បើនិយាយពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

8. Beets ជួយកែលម្អចក្ខុវិស័យ។

9. បន្លែនេះជួយបង្កើនសមត្ថភាពរបស់មនុស្ស។ ការសិក្សាត្រូវបានធ្វើឡើងដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញថាអត្តពលិកដែលទទួលទាន beets មានភាពធន់នឹងការធន់ទ្រាំជាងអ្នកដទៃ។ ឥទ្ធិពលនៃ beets គឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្នាំ doping ។

10. Beetroot សម្រាប់បុរសគឺជាវិធានការបង្ការជំងឺក្រពេញប្រូស្តាត adenoma ។ ជំរុញដំណើរការនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ បង្កើនថាមពល និងការមានកូន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់សុខភាពមនុស្សគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ក. ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត beets ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ របាំងស្បែកដែលជួយកម្ចាត់ការរលាកគឺមានប្រជាប្រិយភាព។ បន្លែ​នេះ​ក៏​ជួយ​កម្ចាត់​អាចម៍រុយ និង​ឬស​ផងដែរ​។ សាប៊ូកក់សក់និងរបាំងជាមួយ beets ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សក់។ ពួកគេជួយកាត់បន្ថយសក់ខ្លាញ់ និងកម្ចាត់អង្គែ។

ប៉ុន្តែ ការប្រើប្រាស់លើស beets អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ អ្នកដែលកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំអោយដកចេញពីបញ្ហានេះ បន្លែផ្អែមពីរបបអាហារជាការប្រសើរណាស់ beets មានរហូតដល់ទៅ 25% fructose, sucrose និងគ្លុយកូស។ អ្នក​ដែល​មាន​សុខភាព​ទាប​ក៏​គួរ​បញ្ឈប់​ការ​ទទួល​ទាន beets ដែរ។ សម្ពាធឈាម.

រួមទាំងពេលណា អាស៊ីតកើនឡើងវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទាន beets ទេព្រោះវាមានបរិមាណអាស៊ីតសរីរាង្គច្រើន។ អ៊ិនធឺណិតមានព័ត៌មានជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ។ នៅពេលប្រយុទ្ធ urolithiasis - អ្នកមិនអាចជឿរឿងនេះបានទេ។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទាំងនេះ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានបន្លែនេះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងក្រហាយទ្រូង រលាកពោះវៀន ការហូរឈាមខាងក្នុង និងជំងឺពោះវៀន អ្នកក៏គួរតែជៀសវាង beets ផងដែរ។ beets ឆៅអាចបណ្តាលឱ្យ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីរហូតដល់ការហើមនៃច្រមុះ និងកន្ទួលលើស្បែក។

តើ​ត្របែក​ស្ងោរ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វី​ខ្លះ ហើយ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វី​ទាំងអស់​?

បន្លែជាច្រើនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដែលមិនអាចនិយាយអំពី beets ។ សូម្បីតែនៅពេលស្ងោរវារក្សានូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ អ្វីតែមួយគត់ដែលផ្លាស់ប្តូរគឺមាតិកាកាឡូរីកើនឡើងបន្តិច។ ប៉ុន្តែការកើនឡើងនេះគឺមិនសំខាន់ទេ ដូច្នេះ beets អាចនិងសូម្បីតែគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងថាមពល។

ការទទួលទាន beets ឆ្អិនច្រើនពេកនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ ដូច្នេះ បន្លែ​នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​ទទួលទាន​ដោយ​អ្នក​ដែល​មាន​កង្វះ​សារធាតុ​នេះ​ទេ។ បើមិនដូច្នោះទេបញ្ជី contraindications សម្រាប់ beets ឆ្អិនស្របគ្នាជាមួយនឹង contraindications សម្រាប់ការទទួលទានបន្លែឆៅនេះ។

ទឹក Beetroot៖ ល្អឬអាក្រក់?

មាន​មតិ​មួយ​ថា​ការ​ទទួល​ទាន​ទឹក​ប្រៃ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ការ​ទទួល​ទាន​បន្លែ​នេះ។

ទឹក Beetroot មានប្រយោជន៍សម្រាប់កង្វះវីតាមីន ភាពតានតឹង បាត់បង់កម្លាំង និងការគេងមិនលក់។ មានប្រសិទ្ធិភាព antipyretic ។ ជួយការពារការលេចឡើងនៃ microflora បង្កជំងឺនៅក្នុងពោះវៀននិងលុបបំបាត់ការទល់លាមក។ ទឹក Beetroot មានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ ដូច្នេះវាជួយសម្អាតមាត់ធ្មេញរបស់មេរោគ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ចរាចរឈាម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងការស្តាប់។ ទឹក Beetroot រក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាពី beets តាំងពីពេលណាមក គ្រឿងម៉ាស៊ីនមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមមិនថយចុះទេ។

លើសពីនេះទៀតទឹក beet ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ lotions សម្រាប់អាប់ស, ក្រហមនិងដំបៅនៅលើស្បែក។ ទឹក Beetroot ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការហៀរសំបោរ និងឈឺបំពង់កផងដែរ។

ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាទឹក beet មាន contraindications ស្រដៀងគ្នាទៅនឹង contraindications សម្រាប់ beets ដែលបានរៀបរាប់ពីមុន។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់ អ្នកត្រូវផឹកទឹក beetroot ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារតែទឹកអាស៊ីតខ្ពស់នៃ beets, វាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកទឹករួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើដទៃទៀត. ប្រសិនបើអ្នកចង់ផឹកទឹក beetroot ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា អ្នកគួរតែធ្វើបែបនេះមិនលឿនជាង 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចុច។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយលេបច្រើនក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ បរិមាណទឹក beet ច្រើនអាចនាំឱ្យឈឺក្រពះ រាគ ចង្អោរ ឬឈឺក្បាល ដូច្នេះអ្នកមិនគួរប្រើទឹកនេះច្រើនពេកទេ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន?

ស្ត្រី​ដែល​រំពឹង​ថា​នឹង​សម្រាល​កូន ហើយ​អ្នក​ដែល​បាន​សម្រាល​កូន​រួច​ហើយ មិន​គួរ​បារម្ភ​ថា​តើ​ផ្លែ​បឺរ​អាច​បរិភោគ​បាន​ឬ​អត់។ បន្លែនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន។

អាស៊ីតហ្វូលិកដែលមាននៅក្នុង beets, ជួយការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់គភ៌ និងផ្តល់ ការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា។ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់ទារក។ ជាតិដែកការពារការកើតឡើងនៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងលើកកម្ពស់ការតិត្ថិភាពអុកស៊ីសែននៃឈាម ដែលជួយការពារការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែនរបស់ទារក។ អ៊ីយ៉ូត ដែលចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ច្រើនទៀតត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុង beets ។ វាជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត.

ប្រសិនបើ ម្តាយដែលរំពឹងទុកឬស្ត្រីដែលបំបៅកូនដោយជំងឺលើសឈាម បន្ទាប់មកការទទួលទាន beets នឹងជំនួសថ្នាំគ្រាប់ដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ការប្រុងប្រយ័ត្ននឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ម្តាយទាំងនោះដែលងាយនឹងរាគ ឬកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ នៅក្នុងករណីទាំងនេះការប្រើប្រាស់ beets គួរតែត្រូវបានកំណត់។

Beets សម្រាប់កុមារ: ល្អឬអាក្រក់

ដោយសារតែអាស៊ីតខ្ពស់និង ពណ៌ភ្លឺវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំ beets ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារមុនពេលឈានដល់អាយុប្រាំបីខែនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងទល់លាមកធ្ងន់ធ្ងរ beets ក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងផងដែរនៅ 6 ខែ។ បើមិនដូច្នោះទេ contraindications សម្រាប់ការគ្រប់គ្រង beets ដល់កុមារមិនខុសពី contraindications សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារគឺមិនអាចប្រកែកបាន - បន្លែនេះមានមីក្រូនិង macroelements ចាំបាច់ទាំងអស់ វីតាមីន និង សារធាតុចិញ្ចឹម. ការទទួលទាន beets ជាទៀងទាត់លើកកម្ពស់ការលូតលាស់នៃ microflora ពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis, ជួយការពារ dysbiosis និងលុបបំបាត់ការទល់លាមក។ Beets សំអាតរាងកាយយកកាកសំណល់និងជាតិពុល។

បន្លែនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ធានានូវការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតារបស់វា។ Beets មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូច្នេះកុមារចូលចិត្តញ៉ាំវា។ នៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យចានពីបន្លែនេះត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អ ដោយសារតែ beets គឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹម។