មួក Champignon ដុតនំជាមួយឈីស។ ចានដែលធ្វើពីមួកស្រាសំប៉ាញ

ដំបូង​ត្រូវ​លាងជម្រះ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​សម្ងួត​ស្រាសំប៉ាញ។ យកជើងចេញពីពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់ការបំពេញ។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំឬទម្រង់ដែលផ្សិតនឹងត្រូវបានដុតនំជាមួយប្រេងឬគ្របដោយ foil ឬ parchment ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 12 ស្រាសំប៉ាញធំ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• fillet សាច់មាន់ 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ថែមជើង ស្រាសំប៉ាញ ហាន់ល្អិតៗ និង ចៀន កូរឱ្យសព្វ រយៈពេល ៥-៧ នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

កាត់សាច់មាន់ឱ្យល្អិតហើយកិនឈីស។ បន្ថែម frying និង mayonnaise ឬ Cream sour, កូរ។

ប្រោះមួកផ្សិតជាមួយអំបិលហើយបំពេញជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 180 ° C ។

គ្រឿងផ្សំ

• 250 ក្រាម;
• មួយក្តាប់តូចនៃ spinach;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley ស្ងួត;
• 8 ស្រាសំប៉ាញធំ;
• parmesan បន្តិច;
• sprigs ពីរបីនៃ parsley ។

ការរៀបចំ

ផ្សំ ricotta, spinach chopped ល្អ, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម c ​​​​hopped និង parsley ស្ងួត. ចាក់ស្រាសំប៉ាញជាមួយល្បាយលទ្ធផល ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។

ប្រោះផ្សិតជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 អង្សាសេរយៈពេល 25-30 នាទីរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតស្រាល។

មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយ parsley chopped ។

គ្រឿងផ្សំ

• 6 ស្រាសំប៉ាញធំ;
• 8-9 បន្ទះនៃ bacon;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់ដើមផ្សិត និង 2-3 បន្ទះនៃ bacon ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ចៀន bacon ស្រាល ៗ បន្ថែមផ្សិតនិងអំបិលហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ចែកការបំពេញក្នុងចំណោមមួក, រុំនីមួយៗដោយបន្ទះនៃ bacon និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេប្រហែល 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• 120 ក្រាម cheddar ឬឈីសរឹងផ្សេងទៀត;
• ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម;
• sprigs ជាច្រើននៃ parsley;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 20 ស្រាសំប៉ាញមធ្យម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាយឈីសដឹងគុណ, ប៊ឺ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ខ្ទឹមសច្របាច់, parsley chopped និងម្រេចខ្មៅ។

ប្រោះ​ផ្សិត​នីមួយៗ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 190 ° C ។

គ្រឿងផ្សំ

• 12 ស្រាសំប៉ាញធំ;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• 400 ក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ 1-2 ស្លាបព្រា;
• ¼ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
• ឈីស curd 200 ក្រាម;
• ឱសថអ៊ីតាលី- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• breadcrumbs 40 ក្រាម;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដុសខាត់ខាងក្រៅនៃមួកផ្សិតជាមួយប៊ឺរលាយ។ ចាក់សាច់ minced ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ដាក់សាច់ស្ទើរតែទាំងអស់ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចៀនរហូតដល់ពណ៌នៃសាច់ minced ផ្លាស់ប្តូរ។

បន្ថែម ឈីស curd, ឱសថអ៊ីតាលី និង breadcrumbs និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃឈីសរឹងដឹងគុណហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។

បំពេញមួកជាមួយនឹងការបំពេញលទ្ធផលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃឈីសមួយ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។ តុបតែង ម្ហូបរួចរាល់ខ្ទឹមខ្ទឹមដែលនៅសល់។

គ្រឿងផ្សំ

• 8 ស្រាសំប៉ាញធំ;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ½ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 4-5 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ¼-½ ម្រេចក្តៅ;
• basil ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• oregano ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ជើងផ្សិត ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្រេចកណ្ដឹងហើយលាបប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កំដៅប្រេងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនបន្លែប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដើមផ្សិត និងចម្អិន កូរឱ្យរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។

ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយកូរ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅការបំពេញ។

ច្របាច់ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន ម្រេចក្តៅ. បន្ថែម basil, oregano, អំបិល, ម្រេចនិងប្រេងហើយកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។ ជូតមួកផ្សិតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយនេះ។

ចែកចាយការបំពេញក្នុងចំណោមស្រាសំប៉ាញ។ ដុតនំពួកគេនៅ 190 អង្សាសេប្រហែល 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• 15 ស្រាសំប៉ាញមធ្យម;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 230 ក្រាម;
• 30 ក្រាម breadcrumbs;
• 50 ក្រាម parmesan;
• ¼ បាច់នៃ parsley ។

ការរៀបចំ

កាត់ជើងផ្សិត និងខ្ទឹមស រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ផ្ទេរទៅចានមួយបន្ថែម ឈីសក្រែម, breadcrumbs, ពាក់កណ្តាលនៃ parmesan ដឹងគុណ, ផ្នែកនៃ parsley chopped, អំបិលនិងម្រេច។ កូរនិងចែកចាយល្បាយលើមួកផ្សិត។

ប្រោះឈីសដឹងគុណដែលនៅសល់លើស្រាសំប៉ាញ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងផ្សិតជាមួយ parsley chopped ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 7 ស្រាសំប៉ាញធំ;
• ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា;
• សាច់ក្រកឆ្អិន 70 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 ស្លាបព្រាបាយ;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង និង​ដើម​ផ្សិត​បន្តិច​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ។ បន្ថែមសាច់ក្រក កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ អំបិល និងម្រេច ហើយចៀនពីរបីនាទីទៀត។

ដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅលើចានមួយបន្ថែម mayonnaise និងកូរ។ អំបិល​ផ្សិត​បន្តិច​ហើយ​ដាក់​វា​ជាមួយ​ល្បាយ​សាច់ក្រក។

ដុតនំផ្សិតនៅ 180 អង្សាសេប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

• 20 ស្រាសំប៉ាញមធ្យម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 2 ស៊ុត;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• ឈីសរឹង 150-200 ក្រាម;
• sprigs ពីរបីនៃ dill និង parsley ។

ការរៀបចំ

ដាក់មួកផ្សិតក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន 5 នាទី។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតតូចៗក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ថែមដើមផ្សិតជ្រលក់ អំបិល និងម្រេច រួចចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

រឹង - ឆ្អិន, ត្រជាក់, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ បន្ថែមផ្សិតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល និងម្រេចចូល រួចកូរ។

ចែកចាយការបំពេញក្នុងចំណោមមួក។ រំអិលពួកវាជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅ 200 ° C ។

មុនពេលបម្រើ, តុបតែងផ្សិតជាមួយឱសថ chopped ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេងបន្លែ 1-2 ស្លាបព្រា;
• 12 ស្រាសំប៉ាញធំ;
• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង 50-100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចៀន​ខ្ទឹម​បារាំង​បន្តិច​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ។ បន្ថែម​ដើម​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។

ចំណិត គូបតូចៗ ដំបងក្តាមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត ហើយចៀនមួយនាទី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចចាក់ក្រែមហើយឱ្យវាឆ្អិន។

ចាក់ផ្សិតជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ឈីសមួយដុំនៅលើកំពូល។ ដុតនំផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេប្រហែល 20 នាទី។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់រៀបចំស្រាសំប៉ាញដាក់ក្នុងឡ៖ ជម្រើសសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញដាក់ក្នុងឡជាមួយសាច់មាន់ សាច់ minced សាច់ក្រក ឈីស បង្គា ខ្ទឹម

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

5 ក្រាម។

1 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

69 kcal ។

ជម្រើសទី 1: ស្រាសំប៉ាញដាក់ក្នុងឡ - រូបមន្តបុរាណ

កុំស្វែងរកកំទេចសម្រាប់ម្ហូបនេះនៅក្នុងហាង ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញបំផុត។ កិនម្សៅពីរបីដុំ ប៉ុន្តែមិនមែននំប៉័ងទេ ដោយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយដៃ យកសំបក និងកាំបិតចេញពីវា។ តម្រៀបតាមទំហំ ដោយដកចេញនូវទំហំធំ និងតូច "មធ្យោបាយមាស" គឺពិតជាអ្វីដែលម្ហូបបុរាណត្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មួកនៃស្រាសំប៉ាញដែលបានជ្រើសរើសចំនួនប្រាំបី;
• ខ្ទឹមបារាំង ពូជសាឡាដ;
• ប្រេងអូលីវ;
• មួយភាគបីនៃកញ្ចក់នៃ crumbs នំបុ័ងមួយ;
• បៃតង - ខ្ទឹមបារាំងនិង parsley;
• សណ្តែកសៀងផ្តោតអារម្មណ៍;
• ម្រេចនិងខ្ទឹមស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងឡ

ដោយបានកំដៅចង្ក្រានយ៉ាងខ្លាំង ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ញែកមួកចេញពីជើង ហើយជូតវាដោយក្រណាត់សើម។ ខាញ់​មួក និង​ខ្ទះ​អាំង​ជាមួយ​ប្រេង ដាក់​ផ្សិត​ចូល ហើយ​ទុក​ក្នុង​ឡ​រហូត​ដល់​ដប់​នាទី។

ហាន់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ និងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ យើង​មិន​គ្រាន់​តែ​កាត់​ខ្ទឹម​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​កាត់​វា​ដោយ​កាំបិត​មុត​ស្រួច។ បន្ថែមប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះ រួចចៀនខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត កូរឱ្យយឺតៗជាមួយ spatula ។ យើងកាត់បៃតងហើយបន្ថែមវាទៅ sauté បន្ទាប់មកជើង champignon កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ដាំឱ្យពុះ ៤ នាទីបន្ទាប់មកម្រេចនិងរដូវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ. បន្ទាប់ពីកំដៅរហូតដល់មួយនាទី ទុកមួយឡែកសិនឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាទៀតចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយបន្ថែមនំប៉័ងដែលកិនឱ្យម៉ត់ល្អ។ ទុក​ឱ្យ​វា​ត្នោត​យឺតៗ ហើយ​មិន​ក្រាស់​ពេក ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់។

ទុក​មួក​ស្រា​សំប៉ាញ​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្ទាប់​ពី​ឡ ហើយ​បំពេញ​វា​ដោយ​ការ​បំពេញ។ កុំធ្វើបែបនេះដោយប្រើកម្លាំង; អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមអំបិលទៅការបំពេញដែលនៅសល់ហើយរាលដាលវានៅលើចំណិតនំប៉័ង។ ត្រឡប់មួកដែលបានដាក់ចូលក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលដប់នាទីទៀត។ នៅពេលបម្រើម្ហូបអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតនិងក្រែម។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញដាក់ក្នុងឡជាមួយខ្ទឹមសនិងឈីស

ចានត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់ ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាននិងបម្រើជា "ឯកទេស" ។ យើងនឹងមិនប្រកែកជាមួយអ្នកជំនាញទេ យើងគ្រាន់តែរៀបចំវានៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមបារាំង ពូជខ្ទឹមបារាំង - មួយដុំ;
• ស្រាសំប៉ាញរហូតដល់កន្លះគីឡូក្រាម;
• ឈីស Kostromskoy មួយរយក្រាម;
• ម្រេចនិងអំបិលបន្តិច;
• clove ធំនៃខ្ទឹមសវ័យក្មេង;
• butter - មួយស្លាបព្រាពេញ។

របៀបចំអិនស្រាសំប៉ាញយ៉ាងរហ័សដាក់ក្នុងឡជាមួយឈីស និងខ្ទឹមស

ពីផ្សិតដែលបានទិញសូមជ្រើសរើសធំបំផុតហើយជាការពិតណាស់ដែលមិនខូច។ លាងជម្រះពួកវាឱ្យស្អាតដោយដៃរបស់អ្នក ដោយគ្មានអេប៉ុង ឬជក់។ លាប​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត​បន្តិច ញែក​មួក​ចេញ ហើយ​សម្ងួត​វា​បន្ថែម​ពី​ខាង​ក្នុង។

យើង​បើក​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អន់​ដោយ​កាំបិត។ ដាក់​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ​ហើយ​ទុក​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រហូត​ដល់​ពណ៌ត្នោត ពណ៌ភ្លឺ. មាន​ពេល​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​ចិត​ដើម​ផ្សិត​ឱ្យ​ល្អិត បន្ថែម​វា​ទៅ​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ទន់។

ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានធំទូលាយមួយ ហើយកិនឈីសដាក់លើវា ជាការល្អប្រសិនបើកោរសក់ស្តើង និងខ្លី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅការបំពេញ, ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានពិសេសហើយបន្ថែមវាទៅម៉ាស់សរុបបន្តិចម្តង ៗ ដោយយកគំរូមួយ។

ពីជួរទាំងមូលនៃស្លាបព្រាដែលអ្នកមាន សូមជ្រើសរើសមួយតូចបំផុត។ ដោយប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់មួកដោយដាក់វាជាបណ្តោះអាសន្ននៅលើក្តារកាត់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យមួកដុតនំកាន់តែស្មើគ្នាអ្នកនឹងត្រូវការ foil ។ មិនចាំបាច់កាត់វាទេ ហែកសន្លឹកការ៉េដែលមានទំហំប៉ុននោះ អ្នកអាចធ្វើបាន គ្រាន់តែក្រឡុកវាបន្តិច រួចរុំមួកឱ្យតឹងនៅផ្នែកខាងក្រោម។ លទ្ធផលគួរតែមានរាងមូល "ទូក" ជាមួយនឹងកំពូលបើកចំហ;

កុំបង្កើនសីតុណ្ហភាពដុតនំលើសពី 180 ដឺក្រេ; ឈីសនឹងរលាយលឿនជាងប៉ុន្តែផ្សិតប្រឈមនឹងការដុត។ យើងទុកវានៅក្នុងឡរហូតដល់កន្លះម៉ោង ប៉ុន្តែពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន ប្រាំទៅដប់នាទីមុននេះ ប្រហែលជាផ្សិតនឹងត្រូវដុតនំរួចហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

ជម្រើសទី 3: ស្រាសំប៉ាញដុតនំដាក់ក្នុងឡជាមួយសាច់មាន់ និងឈីស

ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃសាច់មាន់សម្រាប់ការបំពេញគឺជាជើងធម្មតា។ ស្ងោរ​វា​ក្នុង​បរិមាណ​ទឹក​តិចតួច​រួម​នឹង​ឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចប្រើស្បែកនៅក្នុងការបំពេញ;

គ្រឿងផ្សំ:

• peas លុបចោល, ពូជខួរក្បាល - មួយរយក្រាម;
• បីរយក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិន;
• ខ្ទឹមបារាំងពីរ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mayonnaise;
• ឈីស Kostroma 180 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញកន្លះគីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេស, ឱសថនិងអំបិល;
• ប្រេងបន្លែនិងប៊ឺ (ខ្លាញ់ខ្ពស់) ។

របៀបចំអិន

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកចេញពីដើមស្រាសំប៉ាញពីមួក។ ត្រូវប្រាកដថាលាងជម្រះផ្សិត បើទោះបីជាវាមើលទៅល្អឥតខ្ចោះ និងត្រូវបានបិទជិតដោយកន្លែងទំនេរក៏ដោយ។ ហាន់ជើងឲ្យស្ងួត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយស្ងោរមួករយៈពេលប្រាំនាទីក្នុងទឹកកង្កែប ដាំឱ្យពុះល្មម។

ច្រើនទៀត តូចជាងផ្សិតហាន់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួច ប្រឡាក់ជាមួយស្រាសំប៉ាញ ប្រេងបន្លែនិងត្រជាក់ល្អ។ កិនសាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយផ្ទេរវាទៅខ្ទះ កិនឈីសពាក់កណ្តាលនៅទីនោះ។

បន្ថែម peas ទៅការបំពេញ, រដូវជាមួយគ្រឿងទេស, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mayonnaise ។ លាយផលិតផលថ្នមៗ ព្យាយាមមិនឱ្យខូច peas ហើយបន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិ។ បំពេញ​មួក​ដែល​ឆ្អិន​ជាមួយ​នឹង​ការ​បំពេញ ហើយ​ដាក់​កោរសក់​ឈីស​មួយ​បន្ទះ​ពីលើ។

ជូតខ្ទះចៀនជាមួយចំណិតនៃប៊ឺ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែបន្ថែមនៅសល់ទាំងមូល។ ចាក់ទឹកពីរបីស្លាបព្រាហើយរៀបចំមួកដែលពេញ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមមើល blush នៃ crust ឈីស។

ជម្រើសទី ៤៖ ស្រាសំប៉ាញដាក់ក្នុងឡជាមួយសាច់ក្រក និងស៊ុត

ការ​ព្យាបាល​មិន​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ទេ ប៉ុន្តែ​មិនមែន​គ្រប់​គ្នា​ទេ ហើយ​ក៏​មិន​តែងតែ​មាន​ដែរ។ ស៊ុត quail. កុំបោះបង់ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ហើយសមាសភាគដែលបាត់ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចនៃរសជាតិនឹងជំនួសធម្មតា។ ស៊ុតមាន់, បន្ធូរជាមួយអំបិល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្រកជក់បារីឆៅ;
• ស្រាសំប៉ាញប្រាំមួយទំហំដែលបានជ្រើសរើស;
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - មួយដុំ;
• មួយភាគបីនៃកែវក្រែមមួយ;
• បំណែកនៃឈីសកែច្នៃមួយ;
• parsley;
• ស៊ុត quail - នេះបើយោងតាមចំនួននៃផ្សិត;
• អំបិល ប៊ឺ និងម្រេចច្បាស់លាស់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ញែកដើមចេញពីមួកផ្សិត។ ពីឧបករណ៍ផ្ទះបាយ ជ្រើសរើសកាំបិតដែលមានច្រមុះមូល ហើយប្រើវាដើម្បីដកផ្នែកខ្លះនៃជើងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រសិនបើនៅសេសសល់។ ប្រលាក់មួកជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​បក​រួច​ជាមួយ​ផ្នែក​នៃ​ផ្សិត​បំបែក​ពី​មួក រួច​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ឱ្យ​ខ្លាំង​លើ​កំដៅ​ល្មម។ ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមឈីសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រំលាយសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបកន្លះសង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ថែមទៅខ្ទះរួមជាមួយឱសថ។ ភ្លាមៗយកការបំពេញចេញពីកំដៅបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់។ បំពេញចន្លោះប្រហោងក្នុងមួកឱ្យតឹងជាមួយល្បាយ។

វាគួរតែមានការបំពេញច្រើន ចែកវាឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមផ្សិតទាំងអស់ ហើយដាក់វានៅលើកំពូល ដោយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅកណ្តាល។ បំបែកសែលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបំបែក yolks ។ ដាក់​មួក​ក្នុង​ទម្រង់​ការពារ​ភ្លើង ហើយ​ចាក់​លឿង​ចូល​ក្នុង​មួយ​ស្លាបព្រា។ នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានដុតនំមិនលើសពីដប់នាទី។

ជម្រើសទី 5: Lenten ចាក់ស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងឡ

ដោយ​បាន​ភ្លក់​រសជាតិ​នេះ វា​ដល់​ពេល​គិត​ថា តើ​វា​ពិតជា​គ្មាន​ខ្លាញ់​មែន​ទេ? ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់កាន់តែមានរសជាតិសូមប្រើ ប្រេងធម្មជាតិពីគ្រាប់ពូជដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចផ្អែមពាក់កណ្តាលមួយ;
• មួយភាគបីនៃស្រាសំប៉ាញមួយគីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងនិងសណ្តែកសៀងនីមួយៗ;
• ម្រេចនិងអំបិល "បន្ថែម";
• សាឡាត់និង dill ។

របៀបចំអិន

ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងជាការពិតណាស់, peeled និងលាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, រំលាយចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ចែក​ផ្សិត​ជា​ផ្នែកៗ កាត់​ដើម​ចេញ ហើយ​លាង​ជម្រះ​សំបក​ធំ​ចេញ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។

នៅក្រោមខ្ទះចៀន បង្វែរកំដៅទៅមធ្យម ហើយចាក់ប្រេងចូល។ ពេល​ឡើង​កំដៅ​ល្មម​ហើយ​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​បន្ថែម​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​រួច​ហើយ​ចម្អិន​បន្លែ​ឱ្យ​មាន​ពណ៌​ច្រើន​។

យើងផ្ញើវាទៅចៀន ម្រេចផ្អែមហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវពីលើវា។ កំដៅបរិមាណដូចគ្នាបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកម្រេចនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បនា្ទាប់ពីបានត្រជាក់ល្មមហើយ ដាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុងមួក ហើយដាក់វាឱ្យរលុងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ត្រូវប្រាកដថាលាបវាដោយប្រេងស្រាល។

នៅមួយរយកៅសិបដឺក្រេម្ហូបនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលម្ភៃនាទី។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ សូមពិនិត្យមើលមុននេះបន្តិច ដើម្បីប្រាកដថាផ្សិតមិនឆេះ។ នៅពេលបម្រើសូមដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ហើយប្រោះជាមួយ dill ។

ជម្រើសទី៦៖ ស្រាសំប៉ាញឆ្ងាញ់ដាក់បង្គា និងខ្ទឹមស

បង្គាដែលល្អបំផុតគឺបង្គាសមុទ្រខ្មៅ ប៉ុន្តែជាទូទៅបង្គាណាមួយនឹងធ្វើ ហើយអ្នកថែមទាំងអាចជំនួសវាដោយក្រឡុកក្តាម។ យក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​មិន​ទាន់​ទុំ​មួយ​ផ្លែ ហើយ​អូលីវ​អាច​ដាក់​ជា​ដុំៗ​បាន ពិតណាស់ ត្រី​គឺ​ល្អ​បំផុត​។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាសំប៉ាញស្រស់នៃទំហំធំជាពិសេស - ប្រាំបំណែក;
• ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម;
• បង្គាមួយរយក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ;
• ឱសថខ្ទឹម និងអូលីវបៃតង។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដាំបង្គាចូល ទឹកអំបិលមិនលើសពីពីរបីនាទី, ត្រជាក់និងលាប។ នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយកំដៅប្រេងឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ចូលក្នុងស្លាបព្រានៃខ្ទឹមសដឹងគុណ។ ញែកស្រាសំប៉ាញដែលលាងរួចជាដើម និងមួក។

ដាក់មួកមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះកាត់ជើងដោយកាំបិត។ នៅក្នុងចានមួយដែលមានផ្សិត chopped យើងក៏ chop បង្គាឱសថនិងប៉េងប៉ោះជាមួយអូលីវ។ ទំហំនៃបំណែកគឺទាំងស្រុងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកគ្រាន់តែស្រមៃមើលថាតើផលិតផលនឹងមើលទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ រដូវការបំពេញជាមួយគ្រឿងទេស, កូរនិងអំបិលឱ្យបានល្អ។

ត្រាំខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងស្អាត រួចចាក់ខ្ទឹមសចូលក្នុងមួកពីស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកបំពេញពួកវាជាមួយនឹងការបំពេញនិងដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

ជម្រើសទី 7: ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven

សាច់ minced ណាមួយប៉ុន្តែក្រាស់និងគ្មានសំណើមលើស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកិននំកែកឃឺពីចំណិតតូចៗនៃនំប៉័ង ហើយរែងតាមរយៈ colander យកកំទេចកំទីធំៗចេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• រហូតដល់មួយគីឡូក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញធំ;
• ឈីស curd - 200 ក្រាមនិងពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណឈីសរឹង;
• 400 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced;
• ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងមួយនៃ butter;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹម;
• កញ្ចក់នៃ breadcrumbs មួយ;
• ម្រេច, ស្ងួត ឱសថនិងអំបិល។

របៀបចំអិន

កិនឈីសរឹងមួយចំណិត ហាន់នំកែកឃឺឱ្យស្ងួត ហើយថែមទាំងចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យស្ងួត។ ចែកស្រាសំប៉ាញជាផ្នែកៗ យកជើងចេញសម្រាប់ចានផ្សេងទៀត ហើយខាញ់មួកដែលលាងហើយស្ងួតជាមួយប៊ឺរទន់ ឬសូម្បីតែរលាយ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។

ចៀនសាច់ minced អំបិលនិងម្រេចក្នុងប្រេងទាប។ ភ្លាមៗនោះ ដរាបណាពណ៌របស់វាប្រែជាពណ៌ស បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង ខ្ទឹមដឹងគុណ. បន្ទាប់ពីកូរហើយ បន្ថែមឈីស curd និង breadcrumbs ចៀន ហើយចុងក្រោយបន្ថែមប្រហែល 2/3 នៃឈីសដឹងគុណ។

ដោយបានវិនិច្ឆ័យការបំពេញឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដាក់វានៅក្នុងមួកប្រោះជាមួយឈីសនិងដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅពីររយដឺក្រេ។

ជម្រើសទី 8: ចង្ក្រានដាក់ស្រាសំប៉ាញជាមួយឈីសនិង bacon

ប្រសិនបើភាពស្មុគស្មាញសូម្បីតែការបំពេញដ៏សាមញ្ញបំផុតហាក់ដូចជាធុញទ្រាន់សម្រាប់អ្នក សូមសរសេរចុះ រូបមន្តបន្ទាប់វាចម្អិនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីស "Kostromskoy";
• ស្រាសំប៉ាញក្នុងបរិមាណណាមួយយោងទៅតាមទំហំនៃខ្ទះអាំង;
• អំបិលនិងប្រេងបន្លែ;
• bacon ជក់បារី។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ញែកដើមចេញពីផ្សិតលាងដោយកាំបិត ហើយកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។ ចាក់ប្រេងឆាមិនលើសមួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះឆា ហើយចៀនផ្សិតលើភ្លើងតិចៗ ខណៈពេលដែលអ្នកកិន bacon ឱ្យល្អិត រួចដាក់បន្ថែមលើស្រាសំប៉ាញ ដរាបណាវាចាប់ផ្តើមចៀនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ កក់ក្តៅជាមួយគ្នាដោយសង្ខេបហើយបន្ថែមអំបិល។

កិនឈីសហើយដាក់ការបំពេញត្រជាក់ចូលទៅក្នុងមួក។ រុំផ្សិតនីមួយៗនៅក្នុងចំណិតនៃ bacon មួយប្រោះជាមួយឈីសហើយដាក់នៅលើ broiler ។ ដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅខ្លាំងណាស់។

កន្លែងឈានមុខគេក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់ក្តៅៗត្រូវបានកាន់កាប់ដោយត្រឹមត្រូវ។ ផ្សិត stuffed. ពួកវារួមបញ្ចូលគ្នាតាមរបៀបដើមជាមួយទាំងពីរ ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនិងជាមួយទឹកផ្លែឈើស្រស់។ អឌ្ឍគោលតូចបានបំពេញ ផលិតផលល្អប្រណិតមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មុខងារចម្បងម្ហូបនេះគឺអំពីល្បឿននិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ លើសពីនេះ ពិធីករនឹងអាចប្រើប្រាស់សក្តានុពលធ្វើម្ហូប និងការស្រមើលស្រមៃដ៏សម្បូរបែបរបស់នាងបានដោយជោគជ័យ។

ដំណើរការជាមូលដ្ឋាន

វាជាការសំខាន់ដើម្បីពិចារណាថារូបមន្តទាំងអស់។ ផ្សិត stuffedនៅក្នុង oven (រូបថតខាងក្រោម) មានដំណើរការសំខាន់បី:

ចំពោះការបំពេញស្រាសំប៉ាញ មានវិសាលភាពសម្រាប់ការពិសោធន៍ក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។ នេះអាចជា៖ សាច់ ឬបន្លែ អាហារសមុទ្រ ឬធញ្ញជាតិ ក៏ដូចជាឈីស ផ្សំជាមួយឱសថ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដំបូងនិង ដំណាក់កាលចុងក្រោយតែងតែត្រូវបានអនុវត្តតាមគ្រោងការណ៍ស្តង់ដារដូចជា៖

អ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវធ្វើជាដំបូង ហើយបន្ទាប់ពីនោះចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការមួយចំនួនអាចត្រូវបានប្រតិបត្តិស្របគ្នា។

អ្នកអាចដកជើងមិនត្រឹមតែដោយកាំបិតឬរង្វង់ពិសេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតាផងដែរ។ ចីវលោគួរតែត្រូវបានកាត់ឱ្យជ្រៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ជាមួយ Ham

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតចៀននេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកស្គាល់សាច់ជ្រូកជក់បារី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលទិញ Ham អ្នកគួរតែ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះនាង រូបរាង:

ដោយបានសម្រេចចិត្តលើធាតុផ្សំឈានមុខគេនៃការបំពេញ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមកិនសមាសធាតុបន្ថែម៖

• ជើងស្រាសំប៉ាញ;
• Ham (បន្ទះស្តើង);
• ខ្ទឹមបារាំង (ហាន់ជាដុំៗ);
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• ឈីសរឹង;
• ក៏ដូចជា cilantro ។

មាតិកាទាំងមូលនៃសាច់ minced ត្រូវតែត្រូវបាន chopped ល្អណាស់។ បនា្ទាប់មកម៉ាសនឹងមានភាពដូចគ្នាហើយនឹងសមស្មើគ្នាទៅក្នុងមួក។

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ពណ៌​លឿង រួច​បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់​។ ដើម្បីទទួលបានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងអំឡុងពេលចៀន អ្នកគួរតែប្រោះអាហារជាមួយគ្រឿងទេស ឬ basil ហើយកុំភ្លេចអំបិលល្បាយ។ សរុបទៅការព្យាបាលកំដៅនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 10 នាទី។

នៅពេលដែលការបំពេញរួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើម "វេចខ្ចប់" មួក។ ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដើម្បីបន្ថែមសាច់ minced ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ អ្នកត្រូវធ្វើដូចនេះរហូតដល់អ្នកទទួលបានស្លាយ។ ដាក់អឌ្ឍគោលដែលបំពេញនៅលើខ្ទះដុតនំ។ ចម្ងាយរវាងពួកវាគឺច្រើនសង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រោះ​ឈីស​ពីលើ ផ្សិត​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឡ។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំប្រហែល 15-20 នាទីរហូតដល់សំបកមានពណ៌ caramel ។
នៅចុងបញ្ចប់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ។

ជាមួយសាច់មាន់

កាន់តែជោគជ័យ ពិតណាស់ ទួរគីសមនឹងនៅទីនេះ។ ដោយសារមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តវា ហើយអ្នកផ្សេងទៀតពិបាកទិញបក្សីនេះ អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់បាន។ មិនមានចំណុចណាមួយក្នុងការធ្វើឡើងវិញនូវដំណើរការមូលដ្ឋានម្តងទៀតនោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តោតលើការរៀបចំការបំពេញស្រាសំប៉ាញ។ ដំណើរការរៀបចំរួមមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើតែក្តៅ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងការរៀបចំផែនការនិងគណនាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ល្អឥតខ្ចោះ ចានសាច់ក៏ដូចជាបន្លែដុតនំមកជាមួយ arugula ។ រសជាតិ​ផ្ទុយ​គ្នា​នៃ​បន្លែ​បៃតង​ផ្តល់​ពន្លឺ​ដល់​ម្ហូប ប៉ុន្តែ​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន​នូវ​ភាព​ល្វីងជូរចត់។

ឈីស extravaganza

ដោយគ្មាន ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedវាពិបាកក្នុងការស្រមៃជាច្រើន។ មុខម្ហូបពេញនិយម. លើសពីនេះទៅទៀត មេចុងភៅរាប់លាននាក់រៀបចំផ្សិតដាក់ក្នុងឡជាមួយឈីស។ ប្រាកដណាស់ ភោជនីយដ្ឋានវរជនប្រើ ពូជថ្លៃ ៗផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីបម្រើនៅតុគ្រួសារ អាហារសម្រន់ក្តៅពី ផលិតផលធម្មតា។. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយក៖

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់៖ ខ្លះនៅលើ grater ខ្លះទៀតដោយដៃ។ បន្ទាប់មកការបំពេញត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

• ម៉ាស់ផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់;
• ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ 7 នាទី;
• parsley chopped ត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់;
• ចាក់ល្បាយពីខ្ទះចៀនដាក់លើចានមួយ;
• គ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសដឹងគុណ (ប្រភេទជាច្រើន);
• លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីឱ្យម៉ាស់ homogeneous viscous ត្រូវបានទទួល។

ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់មួក។ វាជាការចង់បានថាពួកគេមានស្ថានភាពល្អហើយមិនដួលរលំ។ អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើគែមដែលមិនគួរត្រូវបាន corrugated ។

ត្រូវការទិញឈីស គុណភាពល្អ. ការលាបពណ៌គួរតែស្មើគ្នា ដោយគ្មានចំណុចផ្ទុយគ្នា។ កន្សោមខ្យល់មានគ្រោងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ផ្ទៃខាងលើមិនត្រូវបានគ្របដោយទឹករំអិលទេ។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

រូបមន្តផ្សេងទៀតទាំងអស់ឆ្អិនទៅនឹងអ្វីដែលស្ត្រីមេផ្ទះអាចរកបាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់នាង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផ្សិត stuffed (ស្រាសំប៉ាញ) នៅក្នុង oven ដើម្បីបំពេញគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ អ្នកអាចប្រើផលិតផលខាងក្រោម៖

អ្នកអាចបំពេញផ្សិតដោយប្រើថង់កុម្មង់នំ។ ការភ្ជាប់ជាមួយរាងផ្កាយនឹងផ្តល់ឱ្យល្បាយដំឡូងនូវរូបរាងឡូយ។

ជាងនេះទៅទៀត ផ្សិតចំបើងត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ។ សាច់​ក្តាម ឬ​បង្គា​ត្រូវ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ breadcrumbs.
Thyme អាចពង្រឹង រសជាតិឆ្ងាញ់អាហារសមុទ្រទាំងនេះ។ បែប ចានដើមពិតជានឹងតុបតែង តារាងបុណ្យហើយនឹងរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នក។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ផ្សិត stuffed ជាមួយសាច់ minced

ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់ ព្រលឹង​តែងតែ​ប្រាថ្នា​ចង់​បាន​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​មិន​ធម្មតា​។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនចាំបាច់ទៅភោជនីយដ្ឋានទាល់តែសោះ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំម្ហូបជាក់លាក់មួយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អាហារសម្រន់បែបនេះអាចបំភ្លឺអាហារពេលល្ងាច ឬតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ ស្រាសំប៉ាញ stuffed.

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយសាច់ minced

ផ្សិតមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេក៏អាចជា ម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។. ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងងាយស្រួល stuffed ជាមួយសាច់ mincedស្រាសំប៉ាញដែលនឹងក្លាយជា ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារណាមួយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវប្រើផ្សិតធំ ៗ ។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 10 ភី។ ;
• សាច់ minced - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• បង្ហូរ ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• រ៉ាស។ ប្រេង;
• បៃតង;
• គ្រឿងទេស។

ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដើមត្រូវបានបំបែកចេញពីមួក។ ក្រោយមកទៀតគឺប្រៃបន្តិចនៅខាងក្នុង។ ជើងត្រូវបានកាត់ល្អជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កំពូលនៃស្រាសំប៉ាញត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយល្បាយនៃប្រេងទាំងពីរសម្រាប់មួយនាទីនៅសងខាង។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្សិតឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

បនា្ទាប់ពីចៀនមួករួចប្រេងមិនត្រូវបានប្រើ; សាច់ minced និងឱសថ chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។ លាយ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ហើយ​ដាក់​កំពូល​ឱ្យ​តឹង។ មួកដែលដាក់ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ។

ចម្អិននៅក្នុងឡជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអ្វីដែលមានលក្ខណៈដើមជាងនេះ បន្ទាប់មកដុតនំស្រាសំប៉ាញដែលមានឈីសដោយប្រើរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ខាងក្រោម។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 10 ភី។ ;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ - 150 ក្រាម;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើផ្សិតធំ ៗ លាងសមាតវា។ ញែកដើមចេញពីមួករបស់ស្រាសំប៉ាញ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានអំបិលបន្តិចនៅខាងក្នុងហើយលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ ដោយ គុណភាពរសជាតិការបំពេញគឺមិនខុសគ្នាច្រើនទេលើកលែងតែ mayonnaise នឹងមានខ្លាញ់បន្តិច។ ឈីសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបរួមជាមួយនឹងជើងនិងលាយក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 ទៅ 2. ប្រសិនបើចង់បានអ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថ chopped ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ចាក់មួកស្រាសំប៉ាញជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ អាហារសម្រន់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែលកន្លះម៉ោងអាស្រ័យលើថាមពលនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលផ្សិតបានត្រជាក់បន្តិចពួកគេអាចបម្រើបាន។

ផ្សិត stuffed ជាមួយសាច់មាន់

ជាជម្រើសជំនួសធម្មតា។ សាច់ mincedអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ជាការបំពេញ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា! ជាលទ្ធផល អ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលគួរឱ្យពេញចិត្ត និងមិនធម្មតា។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 15 ភី។ ;
• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ក្រែម sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• រ៉ាស។ ប្រេង;
• បៃតង។

ផ្សិតត្រូវបានលាងសម្អាតនិងសម្អាត។ ជើងត្រូវបានបំបែកចេញពីមួក។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយការបំពេញត្រូវបានធ្វើឡើងពីមូលដ្ឋាន។ កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ជាមួយ pulp យកចេញពីមួក champignon ។ មាន់​ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានកាត់ល្អជាមួយបៃតងផងដែរ។ កិនឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចានតូចមួយ។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ ជើង chopped ជាមួយ pulp ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនជាមួយប្រេង។ ក្នុងករណីនេះល្បាយត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ច។ បន្តិចក្រោយមក ក្រែមជូរ ឱសថ និងឈីសបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម។ លាយម្តងទៀតហើយចៀនរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ. ខាញ់សន្លឹកដុតនំដែលមួកត្រូវបានដាក់ជាមួយប្រេងមួយចំនួនដែលនៅសល់។ ខ្ចប់ការបំពេញយ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងពួកវាហើយប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ appetizer ត្រូវបានដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ។

បំពេញដោយឈីក្រុម Fulham និង spinach

ការបំពេញមិនធម្មតាសម្រាប់ផ្សិតដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកបួសឬអ្នកដែលមិនចូលចិត្តសាច់។ ឈីក្រុម Fulham និង spinach គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 10 ភី។ ;
• spinach ស្រស់;
• ឈីក្រុម Fulham - 150 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• រ៉ាស។ ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• nutmeg;
• គ្រឿងទេស។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសំឡីឱ្យស្អាត។ ជើង​ត្រូវ​បាន​បំបែក​ជា​ចំណិត​ល្អិត និង​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​មួយ​ជាមួយ​នឹង​ប៊័រ ស្ពៃ​ស្ពីណាច និង​គ្រាប់​ផ្លែ​ដូង​។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅការបំពេញ។ ទាំងអស់នេះ simmers នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រហែល 2-4 នាទី។

បន្ទាប់ពីនេះផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងចានមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និងឈីសរលាយនៅទីនោះលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមកំដៅ oven ទៅសីតុណ្ហភាព 200។ ដាក់មួកស្រាសំប៉ាញ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល ហើយផ្ញើវាទៅចម្អិន 15 នាទី។ អ្នកអាចប្រោះវាភ្លាមៗមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហាររយៈពេល 2-3 នាទី។

មួក Champignon ពោរពេញទៅដោយបន្លែ

ឆ្ងាញ់មួយទៀត រូបមន្តងាយស្រួលដែលនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខ និងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ មាតិកាជាតិខ្លាញ់អប្បបរមានិងអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមារួមជាមួយនឹងវីតាមីនពីបន្លែ។ ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារឥឡូវនេះ!

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 7 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 1 ភី។ ;
• ប៊ុលហ្គារី ម្រេច - 1 ភី។ ;
• ឈីស Mozzarella - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹម;
• បៃតង;
• រ៉ាស។ ប្រេង;
• គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។

មិនដូចប្រភេទផ្សេងទៀតនៃរូបមន្តសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញ stuffed នៅទីនេះយើងរៀបចំការបំពេញជាចម្បង។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីបញ្ចេញម្សៅ។ ដើមនៃផ្សិតត្រូវបានបំបែកពួកវាត្រូវបានសម្អាតហើយមួកត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបដុតនំ។ គ្មានប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទេ។ ស្ងប់ស្ងាត់ - គ្មានអ្វីនឹងឆេះទេ។

ម្រេច​កណ្ដឹង​ត្រូវ​ហាន់​ល្អិតៗ​ជាមួយ​ជើង​ស្រា​សំប៉ាញ។ ចុចខ្ទឹមសបីកំពឹសក្នុងចុចខ្ទឹម។ ដំឡូងត្រូវបានយកចេញពីទឹកហើយស្ងួតបន្តិចដើម្បីយកសំណើមលើសជាមួយកន្សែងឬកន្សែង។ ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងតិចតួចនិងខ្ទឹមស។ បន្តិចក្រោយមកម្រេចនិងជើងផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម។ ការបំពេញគឺអំបិលនិងម្រេច។

គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ពី​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​ត្រូវ​ត្រាំ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ ដើម្បី​ឱ្យ​ស្បែក​ងាយ​យក​ចេញ។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​បន្លែ​ដែល​នៅ​សល់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងឱសថ chopped ។ មួកផ្សិតត្រូវបានខ្ចប់ពីខាងក្នុង ហើយចំណិតក្រាស់នៃឈីសត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ ការបំពេញដែលនៅសល់អាចត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយស្រាសំប៉ាញ។ ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡមិនលើសពី 15-20 នាទី។

ចាក់ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

អញ្ចឹង រូបមន្តចុងក្រោយសម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូល​ចិត្ត​អាហារ​តិច​តួច ហើយ​ក្នុង​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​មិន​ខ្វល់​នឹង​អាហារ​សម្រន់​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នោះ​ទេ។ នេះ។ អាហារស្រាលមិន​ត្រឹម​តែ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​សម្រាប់​រាល់​ថ្ងៃ​ដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផ្សិត stuffed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 10 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

មួករបស់ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានបំបែកចេញពីដើមហើយស្នូលត្រូវបានសម្អាត។ មូលដ្ឋានត្រូវបាន chopped ល្អ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចៀនសម្រាប់ពេលខ្លះនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ កាត់ប៉េងប៉ោះជា 10 ចិញ្ចៀន ហើយដាក់នីមួយៗក្នុងមួកផ្សិតដោយចុចឱ្យតឹង។

ការបំពេញត្រជាក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង mayonnaise ។ បាចល្បាយលទ្ធផលនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុងមួកស្រាសំប៉ាញ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដោយគ្មានប្រេងហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។ សីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេ។

វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនស្រាសំប៉ាញដុតនំដែលឆ្ងាញ់ និងក្រអូបនៅក្នុងឡជាមួយនឹងការបំពេញ ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្ត។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ពួកគេដឹងថាម្ហូបនឹងកាន់តែទាក់ទាញ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើពិពិធកម្មវា។ ការបំពេញឆ្ងាញ់. ចំនេះដឹងនៃវិធីសាស្រ្ត ការបំពេញសម្រាប់ការដាក់ និងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាល់ចុងភៅថ្មីថ្មោង។

របៀបចំអិនផ្សិតចំបើងនៅក្នុងឡ

មុនពេលអ្នកស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនស្រាសំប៉ាញ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្សិតប្រភេទនេះបង្កើតពន្លឺនិង អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ដោយសារតែពួកវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានជ្រើសរើសពិសេស និងបន្សុតទេ អ្នកថែមទាំងអាចញ៉ាំវាឆៅបានទៀតផង។ Stuffed, ពួកគេមាន ភាពទន់ភ្លន់ពិសេសនិងភាពទន់, ចម្អិនតែកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡ។

ស្រាសំប៉ាញគួរឱ្យស្រឡាញ់ stuffed នៅក្នុង oven ត្រូវបានគេពិចារណា មុខម្ហូបជាតិនៅក្នុងមុខម្ហូបមួយចំនួននៃពិភពលោក។ ពួកវាល្អជាមួយឈីស សាច់មាន់ និងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ ម្ហូបនេះអាចញ៉ាំបានទាំងក្តៅ ឬត្រជាក់។ វាមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វានៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញដូច្នេះអ្នកដែលចូលចិត្តសន្សំសំចៃពេលវេលានឹងចូលចិត្តវា។ សូម្បីតែនៅថ្ងៃបន្ទាប់អាហារសម្រន់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្អែតរាងកាយ។

ការជ្រើសរើសផ្សិតនៅក្នុងហាងគួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះប្រភេទធំជាងគេព្រោះគំរូបែបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដាក់វត្ថុ។ សូមចងចាំថាពួកវាក៏បង្រួមទំហំផងដែរ។ ផ្សិតដោយគ្មានជើងគឺមិនចង់បានទេព្រោះផ្នែកនេះនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ។ សំណាក​ដែល​បាន​ជ្រើស​ត្រូវ​តែ​ស្រស់​ដោយ​មាន​មួក​យឺត គ្មាន​ចំណុច​ងងឹត ឬ​ចំណុច​ទន់។ មុនពេលចម្អិនអាហារ អ្នកត្រូវលាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ទន់ ហើយយកខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅចេញ ដើម្បីកុំឱ្យវាងងឹតពេលដុតនំ។ ប្រសិនបើអាហារសម្រន់ទាមទារភាពជូរចត់ នោះអ្នកអាចទុកផលិតផលមិនទាន់កែច្នៃបាន។

តើត្រូវដុតនំរយៈពេលប៉ុន្មាន

ស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតនំស្រាសំប៉ាញដើម្បីឱ្យម្ហូបរួចរាល់ប៉ុន្តែមិនឆេះក្នុងដំណើរការ។ របៀបល្អបំផុតនឹងមាន 200 ដឺក្រេដែលដំណើរការដុតនំមានរយៈពេលមិនលើសពីមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមួកស្រាសំប៉ាញដុតនំជាមួយឈីស ពេលវេលាអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់កន្លះម៉ោងដើម្បីបង្កើតជាសំបកមាស។

របៀបដាក់ស្រាសំប៉ាញសម្រាប់ដុតនំ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការដាក់ស្រាសំប៉ាញ។ នេះគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យផ្សិតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលដុតនំ។ នេះ៖

• សាច់មាន់, ឈីស;
• ខ្ទឹមបារាំង សាច់មាន់;
• ប៉េងប៉ោះ ទួរគី;
• eggplants ម្ទេស;
• សាច់ minced, អង្ករ, គំនិត;
• bacon;
• Ham, ឈីស;
• ល្បាយឈីស;
• បង្គា, មឹក, រតីយាវហឺ, មឹក - ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ;
• zucchini;
• ដំបងក្តាមឬសាច់;
• ដំឡូង mashed;
• ស៊ុត;
• barley គុជខ្យង អង្ករជាមួយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមបារាំង;
• សាច់, គ្រាប់;
• ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត;
• សាច់ក្រក, Ham, សាច់ជក់បារី;
• ឈីស, ខ្ទឹម, breadcrumbs ។

ស្រាសំប៉ាញ - រូបមន្ត

អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដ៏សាមញ្ញដ៏ឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់ផ្សិត Champigon សូម្បីតែជាមួយ មេរៀនមួយជំហានម្តង ៗជាមួយនឹងរូបថត និងវីដេអូ ដូច្នេះអ្នកមិនខកខានការបកស្រាយតែមួយ។ ធ្វើ ម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា, ការបំពេញ, អ្នកថែមទាំងអាចពិសោធន៍ជាមួយប្រភេទនៃឈីស។ ប្រៃ​និង​រឹង​ជាង​នេះ​នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​សំបក​ក្រៀម​ហើយ​ទន់ - រសជាតិក្រែម. appetizer លទ្ធផលនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ជាមួយឈីស

អាហារសម្រន់សាមញ្ញ- ផ្សិតចំបើងដាក់ក្នុងឡជាមួយឈីស - វានឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនៅក្នុងរូបថតប្រសិនបើអ្នកដាក់ដំឡូងបារាំងនៅខាងក្នុង។ ម្ហូបគួរឱ្យចង់ញ៉ាំវានឹងប្រែទៅជាហ៊ានជាពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ butter និង garnished ជាមួយឱសថ។ អ្នកអាចបម្រើវាជា អាហារសម្រន់ស្រាលឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ និងត្រី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកដំឡូង crumbly ដូច្នេះថាដំឡូង mashed គឺដេញថ្លៃជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - ¼កញ្ចប់;
• ឈីសរឹង- 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 30 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- ស្លាបមាន់ ៣ ក្បាល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាប​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ទន់ ច្របាច់​វា​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់​លាយ​ជា​មួយ​ពាក់កណ្តាល ឈីសដឹងគុណ, butter និង chopped ខ្ទឹមបារាំងបៃតង.
2. មួកផ្សិត, លាង, ជាមួយនឹងជើងបានយកចេញ, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយបំពេញជាមួយការបំពេញ ថង់កុម្មង់នំឬស្លាបព្រា។
3. ចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។
4. 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
5. បម្រើជាមួយប៊ឺរលាយ;

ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

ស្រាសំប៉ាញមានជីវជាតិច្រើន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ stuffed ជាមួយសាច់មាន់និងឈីសនៅក្នុងឡ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដោយគិតគូរពីអាថ៌កំបាំងដែលដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ភាពស្ងួត សុដន់មាន់វាត្រូវបានផ្សំជាមួយឈីសជាច្រើនប្រភេទ។ វានឹងដំណើរការ ម្ហូប juicyដែលនឹងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ វាត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour, ឱសថ chopped និងត្រង់ពី oven ដូច្នេះថាឈីសគឺក្តៅនិង stretch ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - កន្លះគីឡូក្រាម;
• ឈីស feta - 60 ក្រាម;
• Cream sour - ពាក់កណ្តាលពាងមួយ;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• parsley - ពាក់កណ្តាលមួយ bunch;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 10 ភី។ ;
• ឈីស mozzarella - 120 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់​មួក​ផ្សិត លាង​ឱ្យ​ស្ងួត និង​សម្អាត​ដើម​ឱ្យ​ស្អាត​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុត​ពីលើ​ក្រដាស់។
2. កិន fillet, ចៀនក្នុងប្រេងសម្រាប់ 5 នាទី, រក្សា កំដៅមធ្យមនិងកូរ។
3. កាត់ជើង, បន្ថែមទៅសាច់មាន់, ចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
4. កូរម្សៅ, Cream sour, កាត់បន្ថយកំដៅ និងចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់មាន់ រដូវជាមួយម្រេច ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 9 នាទីរហូតដល់ល្បាយកាន់តែក្រាស់។
5. ត្រជាក់វាបន្តិច។
6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ feta លាយជាមួយសាច់មាន់និង parsley chopped ។
7. ដាក់មួកជាមួយល្បាយ, ប្រោះជាមួយ mozzarella ដឹងគុណ, ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 17 នាទី។
8. បម្រើជា appetizer មួយ garnished ជាមួយ parsley chopped ។

ចាក់ជាមួយសាច់ minced, ដុតនំ

ស្រាសំប៉ាញដែលចាក់ជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការបំពេញ។ ពួកគេអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹង juicy ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងពណ៌មាសក្រៀម សំបកឈីស. សម្រាប់ ការចម្អិនអាហារនឹងធ្វើសាច់ minced ណាមួយ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់មធ្យមដូច្នេះថាម្ហូបរក្សារូបរាងរបស់ខ្លួននិងមិនក្លាយជាទន់។ យក​ល្អ​យក​សាច់ជ្រូក​និង​សាច់គោ​លាយ​ចូលគ្នា​ក្នុង​សមាមាត្រ​ស្មើគ្នា​ធ្វើ​ជា​ម៉ាស គ្រឿងទេសក្តៅជាងនិងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 15 ភី។ ;
• សាច់ minced នៅផ្ទះ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ½កុំព្យូទ័រ។ ;
• ក្រែមជូរ - 3 ស្លាបព្រា;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 ស្លាបព្រា;
• mayonnaise - 1 ស្លាបព្រា;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង កាត់ដើមចេញពីមួក កិនឈីសឱ្យម៉ត់។
2. លាយខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់ minced ម្រេចនិងអំបិល។
3. លាបមួកជាមួយ marjoram ស្ងួត, rosemary, nutmeg, basil, thyme, curry និង parsley ។ វត្ថុជាមួយនឹងការបំពេញ, sprinkle ជាមួយឈីស។
4. ធ្វើទឹកជ្រលក់ពី Cream sour, mayonnaise និង បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ពីលើផ្សិត stuffed ។
5. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
6. បម្រើជាអាហារដោយខ្លួនឯងជាមួយបាយមួយចំហៀង ឬប៉ាស្តាស្តើង។

ជាមួយសាច់មាន់

ស្រាសំប៉ាញដែលដាក់ជាមួយសាច់មាន់ប្រែជាឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ ជំនួសមកវិញ អ្នកអាចយកសាច់ទួរគី ឬទន្សាយ ដែលជាសាច់ទន់ៗ ដែលនឹងរក្សាភាពផ្អែមរបស់វា។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយក្រែមជូរ ឱសថ និងឈីស ដើម្បីបង្កើតរូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ពេញចិត្តក្នុងរូបថត និងជីវិត។ ខ្ទឹមបារាំង និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែម juiciness និង piquancy ដល់ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - ១៣ ភី។ ;
• fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 125 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 2.5 ស្លាបព្រា;
• ល្បាយនៃ dill និង parsley - bunch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជើងផ្សិតនិង pulp, ជម្រះពីមួក, លាងជមែះនិង chop ពិន័យ។
2. រំពុះ fillet នៅក្នុងទឹកអំបិលនិង chop ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់បៃតង, កិនឈីសឱ្យម៉ត់។
4. ចាក់ល្បាយផ្សិតលើ ប្រេងបន្លែ, បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, សាច់មាន់, ឱសថ, ឈីសតិចតួច, រដូវជាមួយ Cream sour និងគ្រឿងទេស។
5. ដាក់មួកដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ប្រោះឈីសនៅលើកំពូលដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 27 នាទី។
6. បម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរឬលាយជាមួយ ត្រសក់ជ្រក់ mayonnaise ។

ជាមួយ Ham

ស្រាសំប៉ាញដែលដាក់ជាមួយ Ham និងឈីសនៅក្នុងឡមានរសជាតិសាច់ក្រែមបុរាណ។ លទ្ធផលគឺការរចនាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដែលលាតសន្ធឹងនៅពេលកាត់ បញ្ចេញក្លិនក្រអូបដ៏ទាក់ទាញ និងបំពេញការស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អ។ អ្នកគួរតែយក Ham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - សាច់មាន់ឬទួរគីដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបបាត់បង់រូបរាងយឺតរបស់វា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យតុបតែង appetizer ជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - ១៣ ភី។ ;
• Ham - 125 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឈីស - 80 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 3 ស្លាបព្រា;
• បៃតង - បាច់មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្សិត យកដើមចេញ ចិតវាចូល បំណែកតូចៗ.
2. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប, ច្របាច់គំនិត, វិចិត្រដឹងគុណឈីស។
3. ចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែម Ham នៅទីនោះ។ សង្កត់រហូតដល់ សំបកមាស.
4. លាយជាមួយឈីសពាក់កណ្តាល, ឱសថ chopped, Cream sour ។ កំដៅអំបិលម្រេចដាក់មួក។
5. ដាក់ម្ហូបនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយប្រោះជាមួយឈីសដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
6. បម្រើជាមួយ parsley និង dill ។
7. ជំនួសឱ្យ Ham អ្នកអាចយក Ham ឆ្អិនឬជក់បារី។

ជាមួយ bacon

មួកស្រាសំប៉ាញដុតនំនៅក្នុងឡមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ និងទាក់ទាញនៅពេលរុំដោយបន្ទះបាខុន។ លទ្ធផល​គឺ​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​បារាំង​តិចៗ ឆ្អែត​ហើយ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។ គ្រឿងផ្សំណាមួយអាចបម្រើជាការបំពេញ - barley គុជខ្យង, ប៉េងប៉ោះឬឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ feta នោះ appetizer នឹងក្លាយជាក្រែម និងច្រើនទៀត រសជាតិសម្បូរបែបជាមួយ piquancy បន្តិច.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 12 ភី។ ;
• ឈីស feta - 0,2 គីឡូក្រាម;
• bacon - 12 បន្ទះ;
• dill ស្ងួត - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយឈីសជាមួយ dill, រដូវជាមួយខ្មៅ ម្រេចដី.
2. យកដើមចេញពីផ្សិតហើយបំពេញដោយការបំពេញ។
3. រុំមួកនីមួយៗនៅក្នុង bacon ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
4. ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។
5. បម្រើជា អាហារសម្រន់ឯករាជ្យ, តុបតែងជាមួយបៃតង។

រុំដោយជើង

ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ។វានឹងមានមួកស្រាសំប៉ាញនៅលើតុបុណ្យ stuffed ជាមួយជើងនិងឈីស។ ផ្សិតខ្លួនឯងមានរសជាតិប្លែក និងសម្បូរបែប ដូច្នេះម្ហូបនឹងចេញមកជាមួយនឹងរសជាតិទ្វេដង។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយ ល្បាយនៃឈីស ខ្ទឹម និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅ appetizer ។ ម្ហូបដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយត្រូវការការរៀបចំតិចតួចដូច្នេះវានឹងចំណាយពេលតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 15 ភី។ ;
• ឈីស feta - 120 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• parsley - bunch មួយ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• butter - 1 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្សិតយកដើមដោយកាំបិតឬស្លាបព្រាហើយធ្វើរន្ធនៅក្នុងមួក។
2. កាត់ផ្សិតផ្សិតចូលទៅក្នុងគូប លាយជាមួយខ្ទឹមសបុក ចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេល 6 នាទី រដូវជាមួយ parsley chopped ។
3. ដាក់នៅលើចានមួយលាយជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឈីស feta លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. បំពេញមួកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដុតនំសម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
5. បម្រើ ផ្សិតដុតនំជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយដោយផ្អែកលើវា។

ទាំងស្រុង

ដំណើរការនេះចំណាយពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងដើម្បីដុតនំស្រាសំប៉ាញទាំងមូលនៅក្នុងឡ។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​បែប​នេះ​ដោយ​សាមញ្ញ​ជាមួយ​ប៊ឺ ប៉ុន្តែ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ជ្រលក់​ផ្សិត ទឹកជ្រលក់ដើមដែលនឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។ វានឹងប្រែជាខ្លាំង ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអាចបរិភោគត្រជាក់ ឬក្តៅ បម្រើជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ ឬជាម្ហូបសម្រាប់បន្ថែម អាហារឆ្ងាញ់.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ tartar - 100 ក្រាម;
• nutmeg - ½ tsp;
• coriander - 1 tsp;
• ល្បាយម្រេច - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្សិត បកសំបកចេញ ច្របល់ចូលគ្នាក្នុងល្បាយនៃ tartar និងគ្រឿងទេសជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅដី។
2. បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដោយគ្មានខាញ់។
3. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 23 នាទី។
4. បម្រើជាមួយសាច់, ចានត្រីឬដោយខ្លួនឯង។

ជាមួយបង្គា

ល្អឥតខ្ចោះ ម្ហូបឆ្នាំថ្មីស្រាសំប៉ាញនឹងក្លាយជា stuffed ជាមួយបង្គានៅក្នុង oven, បម្រើជាមួយ caviar ក្រហម garnish ។ នេះគឺសម្រាប់ពិត អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលនឹងពេញចិត្តភ្ញៀវគ្រប់រូប។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារសមុទ្រ និងផ្សិតផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែបដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បន្ថែមពីលើ caviar, appetizer នឹងត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 4 ភី។ ;
• បង្គា - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 1 ស្លាបព្រា;
• caviar ក្រហម - 1 ស្លាបព្រា;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• butter - 2 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្សិតយកដើមយកស្បែកចេញពីមួក។
2. កាត់ជើង, លាយជាមួយឱសថ chopped និង បង្គាតូច.
3. Fry ល្បាយសម្រាប់ ប៊ឺជាមួយស្លាបព្រានៃបន្លែអំបិលនិងម្រេច។
4. ដាក់មួកហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
5. បម្រើជាមួយឈីសដឹងគុណ, caviar, ទឹកជ្រលក់ Cream sour ។

ជាមួយ zucchini

រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្រាសំប៉ាញគឺខុសគ្នា stuffed ជាមួយ zucchiniនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើ រូបមន្តប្រជាប្រិយពួកគេសន្មត់ថា zucchini ត្រូវបានបំពេញដោយផ្សិត ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាជាវិធីផ្សេង។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សារធាតុបន្ថែម Ham និងទឹកជ្រលក់ ត្រូវបានគេប្រើរួមផ្សំជាមួយខ្ទឹមស, mustard និងស្រាស។ ម្ហូបលទ្ធផលគឺល្អដើម្បីបម្រើនៅលើតុបុណ្យជាម្ហូបជាមួយស្រាសំប៉ាញ ឬជាអាហារសម្រន់មុនពេលបម្រើម្ហូបសំខាន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិត - 8 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• zucchini - ½បំណែក;
• Ham - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mustard - 20 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន- 2.5 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា;
• parsley - ពាក់កណ្តាលមួយ bunch;
• ស ស្រាស្ងួត- 1.5 ស្លាបព្រា;
• ឈីសរឹង - 85 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្សិត, ស្ងួតវា, យកដើមចេញ។ ជូតមួកជាមួយល្បាយ ប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមស និង parsley មួយចំនួន អំបិល និងម្រេច។
2. កាត់ជើង, លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងប្រេង, ចាក់ស្រា, ចៀនរហូតដល់សំណើមហួត។ បន្ថែម zucchini នៅទីនោះហើយចៀនរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ថែមគូប Ham រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចលាយជាមួយ mustard យកចេញពីកំដៅ។ រដូវជាមួយ parsley និងខ្ទឹមដែលនៅសល់។
3. ដាក់មួកដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់ប្រោះជាមួយឈីស។
4. ចម្អិន 17 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
5. បម្រើក្តៅ ប៉ុន្តែម្ហូបនៅតែរក្សារសជាតិរបស់វាសូម្បីតែនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

រៀនពីរបៀបធ្វើរូបមន្តផ្សេងៗ។

វីដេអូ