សាឡាត់ជាមួយមឹកកំប៉ុងគឺឆ្ងាញ់បំផុត។ សាឡាត់មឹកកំប៉ុង៖ រូបមន្តរហ័សងាយស្រួលយល់

អាហារសមុទ្រ ជាពិសេសមឹក មានសុខភាពល្អណាស់ ដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន មីក្រូ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ Squids គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន, taurine, វីតាមីន B និង PP ។ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អពីផលិតផលនេះ។

សមាសធាតុ៖

• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 10 កុំព្យូទ័រ។
• Bunch នៃសាឡាត់ - 2 ​​PCs ។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - ½ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
• Parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. Slice មឹក នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ. លាងជម្រះនិងស្ងួតបន្លែ។ កាត់ cherry ទៅជាត្រីមាស ស្លឹកសាឡាត់ហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, វិចិត្រ chop parsley, កាត់គំនិតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
2. លាយក្នុងចានតូចមួយ ប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon, អំបិល និងម្រេច។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាដជ្រៅមួយ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ និងលាយ។

អាហារសម្រន់ជាមួយអាហារសមុទ្រ និងឈីស

សមាសធាតុ៖

• មឹកកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• នំកែកឃឺ - ១ កញ្ចប់
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

1. ស៊ុតឆ្អិន កិនវាឱ្យល្អិត ឬហាន់ជាចំណិតៗ។ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលឬជាចំណិត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ បង្ហូរប្រេងចេញពីមឹក។
2. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។ កូរសាឡាត់ហើយបន្ថែម croutons មុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់មឹកជាមួយកំណត់ចំណាំផ្សិត

សមាសធាតុ៖

• មឹកកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

1. កាត់មឹក ត្រសក់ និងស្រាសំប៉ាញ ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ចៀនលើ ប្រេងបន្លែស្រាសំប៉ាញ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងចានសាឡាដជាស្រទាប់ៗ៖ ត្រសក់ ស្រទាប់ mayonnaise ផ្សិត ស្រទាប់ mayonnaise មឹក និង mayonnaise 1 ស្រទាប់ទៀត។
2. ស៊ុតឆ្អិនរឹង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse និង sprinkle នៅលើកំពូលនៃ salad នេះ។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley ឬចំណិតអូលីវ។

ម្ហូប "សមុទ្រ" ជាមួយប៉េងប៉ោះ

សមាសធាតុ៖

• មឹកកំប៉ុង - 150 ក្រាម។
• ទឹកត្រីកំប៉ុង - 150 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• អូលីវ pitted - 1 ពាង
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ដើម Celery - 4 PCs ។
• បៃតង សណ្តែកបៃតង- 100 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. ហាន់ដើម celery ហាន់ជាបន្ទះស្តើង ៗ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាំសណ្តែកក្នុងទឹកអំបិល ហើយត្រជាក់។ កាត់ក្រូចឆ្មារ ៥បន្ទះស្តើងៗ កាត់ជាច្រូត ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។
2. បង្ហូរប្រេងពីរតីយាវហឺនិងមឹក។ ប្រសិនបើអាហារសមុទ្រមានទំហំធំកាត់វាជាបំណែក។ លាបខ្ទឹមសហើយហុចវាតាមរយៈសារពត៌មាន។ កិនខ្ទឹមសជាមួយអំបិល។ លាយអាហារសមុទ្រជាមួយបន្លែ និងក្រូចឆ្មា។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មា។ រដូវសាឡាត់ជាមួយល្បាយហើយកូរ។

វីតាមីនចម្រុះ

សមាសធាតុ៖

• មឹកកំប៉ុង - 300 ក្រាម។
• កំប៉ុង peas បៃតង- 4 tbsp ។
• ត្រសក់ Pickled - 2 PCs ។
• ដំឡូង - 2 ភី។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដាំដំឡូងនិងការ៉ុត។ កាត់ cucumbers pickled ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែមសណ្តែកបៃតង និងមឹក។
2. អំបិល, ម្រេចនិងរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងម្ហូបជាមួយ parsley និងអូលីវ។

សូមអានផងដែរ៖

សមាសធាតុ៖

• ដំបងក្តាម - 1 កញ្ចប់
• មឹកកំប៉ុង - 100 ក្រាម។
• mussels លុបចោល - 100 ក្រាម;
• បង្គា - 100 ក្រាម។
• Gherkins - 3 tbsp ។
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 3 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ Balsamic - ½ tsp ។
• អំបិល និង ឱសថ- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. បង្ហូរអាហារសមុទ្រកំប៉ុងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាំបង្គាក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ កាត់ដំបងក្តាមទៅជាគូប។
2. លាយទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងចានមួយ, ទឹកខ្មេះ balsamic, អំបិលនិងឱសថ។ ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ បន្ថែម​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ និង​រដូវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។ តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើ។

Royal appetizer ជាមួយ caviar ក្រហម

សមាសធាតុ៖

• មឹកកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
• ស៊ុត - 3 ភី។
• Leek - 1 ភី។
• caviar ក្រហម - 30 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 2 ​​PCs ។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

1. ពុះស៊ុតឱ្យរឹង បំបែកវាទៅជាពណ៌ស និង yolks ។ កាត់ពណ៌សទៅជាច្រូតឬកិនវានៅលើ grater coarse ។ បង្ហូរពោតនិងមឹក។ ប្រសិនបើមឹកមានទំហំធំ កាត់វាជាបំណែកៗ។
2. កាត់ដំបែជាចិញ្ចៀន ត្រសក់ជាច្រូត។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ បន្ថែម​អំបិល និង​រដូវ​គ្រឿងផ្សំ។ ច្របាច់ yolks ថ្នមៗនៅលើ grater ដ៏ល្អហើយប្រោះវាពីលើសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់។ តុបតែងម្ហូបជាមួយ caviar និង sprigs dill ។

Salad ពី មឹកកំប៉ុង – ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យលឿន បុណ្យ និងជាទូទៅ រូបមន្តដែលមានតំលៃថោក. អាហារកំប៉ុងដែលផលិតរួចរាល់គឺងាយស្រួលប្រើ និងលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទ។ អាហារសមុទ្រមានសាច់ ឈីស និងផ្លែឈើល្អដូចគ្នា។ ចូរ​ពន្យល់​ពី​របៀប​ធ្វើ​សាឡាត់​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​។

សាឡាត់មឹកកំប៉ុងជាមួយស៊ុត

Squids ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិផ្អែម, ទន់ភ្លន់, មាតិកាខ្ពស់។កំប្រុក។ សូមអរគុណដល់វា salads ទាំងអស់ចេញមកបំពេញប៉ុន្តែមិនធ្ងន់។ ពិតហើយ ប្រសិនបើអ្នកទិញផលិតផលក្លាសេ (ការស្វែងរកបន្ទប់ចំហាយទឹកនៅលើធ្នើរបស់យើងគឺមានបញ្ហាខ្លាំង) អ្នកត្រូវលាបវា៖ បកស្បែក យកអង្កត់ធ្នូចេញ កោសផ្នែកខាងក្នុងចេញ។

ទោះបីជាវាពិបាកជាងក្នុងការចម្អិនមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយមិនបង្វែរវាទៅជាដុំកៅស៊ូដែលមិនអាចបរិភោគបានដោយចៃដន្យក៏ដោយ។ អាហារកំប៉ុង (គុណភាព!) គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយចេញ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែមិនចាំបាច់សម្អាតទេ ជួនកាលពួកគេក៏មិនចាំបាច់កាត់ដែរ៖ អ្នកផលិតថែរក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចបំពេញបន្ថែមពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណមើលទៅដូចនេះ:

• មឹកមួយកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា;
• ស៊ុតបី;
• ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម- 1 ដុំ;
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លំដាប់មានដូចខាងក្រោម។

ស៊ុតឆ្អិនហើយត្រជាក់។
កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​តូចៗ ហើយ​ច្របល់​ក្នុង​ទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងយកមឹកចេញពីពាង បង្ហូរទឹក កាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ - ចំបើង។
ឥឡូវនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ស៊ុតឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយបង្វែរពណ៌សទៅជាចំបើងស្តើងឆើតឆាយ។ លាយគ្រឿងសមុទ្រ ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត រដូវជាមួយអំបិល ម្រេចស និងបន្ថែម mayonnaise ។

ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុងល្អគឺសាមញ្ញ - រកមើលពាងដែលបង្ហាញថា: ផលិតនៅសមុទ្រ; អាហារកំប៉ុងបែបនេះត្រូវបានកែច្នៃនៅកន្លែងដដែលដែលវាត្រូវបានជីកយករ៉ែ - នៅលើនាវាសមុទ្របំពាក់ជាពិសេស។

សាឡាត់រួចរាល់ហើយ! ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន ប្រោះសាឡាត់ជាមួយឈីស ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែម mayonnaise នៅនាទីចុងក្រោយមុនពេលបម្រើ។ ដាក់ជាស្រទាប់ៗ សាឡាត់មើលទៅអស្ចារ្យ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាជាមួយ parsley sprigs ។

រូបមន្ត Lenten

វិហារសាសនាចក្រមិនហាមឃាត់ការបរិភោគអាហារសមុទ្រ ដែលមានន័យថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារ អ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកដោយសុវត្ថិភាពចំពោះសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីមឹក និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។

តើមឹកទៅជាមួយអ្វី?

• ជាមួយប៉េងប៉ោះទុំ ត្រសក់;
• សារាយសមុទ្រ;
• ផ្សិត;
• ស្លឹកសាឡាត់។

យើងផ្តល់ជូននូវអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្តនៃមឹក, សារាយសមុទ្រនិងដំបងក្តាម។

យើងរៀបចំជាដំណាក់កាល៖

1. បើក​មឹក​កំប៉ុង ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។
2. យើងក៏យករាវចេញពីសារ៉ាយកំប៉ុង (ប្រសិនបើមាន)។
3. បន្ថែមដំបងក្តាមមួយកញ្ចប់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
4. បន្ថែមពោតផ្អែមពីរបីស្លាបព្រា។
5. បន្ថែមត្រសក់ស្រស់តូចមួយ។
6. ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងបន្លែណាមួយ។

ម្ហូបនេះពិតជានឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែអ្នកដែលសង្កេតមើលការតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ មួយនេះគឺស្រាលនិង អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់- ម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ណាមួយ។ ចានត្រី. វាត្រូវបានបម្រើជាមួយ croutons ខ្មៅ, អង្ករឆ្អិននិងដំឡូង។

ជាមួយម្នាស់

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមឹក និងម្នាស់ត្រូវបានប្រជាជនរុស្ស៊ីចូលចិត្តជាយូរមកហើយ ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយបន្ថែមទៀត - ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្រាសំប៉ាញ pickled ឈីសនិងស៊ុត។

សមាមាត្រសម្រាប់សាឡាត់នឹងអាស្រ័យលើ បរិមាណដែលត្រូវការ; រឿងចំបងគឺថាមានបរិមាណស្មើគ្នានៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

"ល្បិច" នៃសាឡាត់គឺជាទម្រង់កាត់ពិសេសរបស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់សមាសធាតុទាំងអស់មិនមែន coarsely ប៉ុន្តែមិនវិចិត្រ។ បំណែកគួរតែធំជាងមធ្យមបន្តិច វ៉ាល់ណាត់. ម្នាស់កំប៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ច្របាច់មឹក និងផ្សិតជ្រលក់តាមរបៀបដូចគ្នា។
ដូចដែលអ្នកអាចយល់បានព្យញ្ជនៈនៃគ្រឿងផ្សំរបស់យើងទាំងអស់ត្រូវបានលុបចោលប៉ុន្តែសាឡាត់នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះតែប៉ុណ្ណោះ! សម្រាប់រសជាតិទន់បន្ថែមពីរ ស៊ុតឆ្អិន, និងបី ឈីសទន់. សាឡាត់ជាមួយមឹកកំប៉ុងនិងស៊ុតប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់។

អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ត្រូវ​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស​ចេញ​រួច​ច្របល់​ជាមួយ mayonnaise។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនធម្មតារបស់សាឡាដ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមឹកស្រស់ ម្នាស់ផ្អែម និងជូរ ផ្សិតហឹរ និងឈីស នឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកលង់ស្នេហ៍ភ្លាមៗ៖ អាហារសម្រន់គឺគ្រាន់តែញ៉ាំភ្លាមៗ!

សាឡាត់មឹករហ័ស

មឹកមួយពាងនឹងជួយជានិច្ច ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ ហើយផ្ទះ "រមៀលដូចបាល់" ។ មឹក ខ្ទឹមបារាំង និងអង្ករខ្លះ (ឬដំឡូងបារាំង) ស្លៀកពាក់ឆ្ងាញ់ និង mayonnaise ស្រស់នឹងក្លាយជាការពេញចិត្តនិង អាហារសម្រន់ដើមអ្នកសង្គ្រោះជីវិត។

តោះធ្វើវាឱ្យបានលឿន និងសាមញ្ញ៖

1. បើកពាងហើយបង្ហូរទឹក។
2. កាត់ជាការ៉េ។
3. យើងដុតនំដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
4. កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនតូចៗ។
6. លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹមសបន្តិច។
7. ប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដី។

ប្រសិនបើអ្នកមានវាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសខ្លះ។ វានឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់សាឡាត់។ រៀបចំសាឡាដយ៉ាងស្អាត ទាន់សម័យនៅក្នុងចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបជាចំណែក។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់ពីធម្មតា។ ដបប្លាស្ទិកពីក្រោម ទឹកសារធាតុរ៉ែហើយបន្ទាប់មកដាក់សមាសធាតុទាំងអស់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងផ្សិត។ អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ត្រូវ​យក​ចិញ្ចៀន ដោយ​ដាក់​ចំណែក​នៅ​មុខ​ភ្ញៀវ​នីមួយៗ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា។

ជាមួយបង្គា

បង្គាមិនមែនជាផលិតផលថោកទេសព្វថ្ងៃនេះ។ ប៉ុន្តែព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅផ្នែកមួយ។ ស្រាក្រឡុកមិនធម្មតាអាហារសមុទ្រគឺចាំបាច់សម្រាប់ឱកាសរីករាយណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំ យើងនឹងទិញបង្គាឆ្អិនខ្នាតមធ្យមដោយគ្មានសំបក ហើយដាំឱ្យពុះតិចៗ ទឹកក្តៅ. កាត់មឹកជាច្រូត និងស៊ុតជាច្រូត។

នៅក្នុងចានសាឡាដដែលមានតម្លាភាពដ៏ស្រស់ស្អាត ឬថុពិសេសសម្រាប់សាឡាដក្រឡុក ដាក់មឹកជាស្រទាប់ៗ បន្ទាប់មកដោយស៊ុត និងបង្គា។ ស្រទាប់ខាងលើនឹងត្រូវបានដឹងគុណ ឈីសដែលមានរសជាតិហឹរ (ឬអ្នកអាចបន្ថែមឈីសពណ៌ខៀវមួយដំណក់) ។ ត្រូវប្រាកដថារំអិលស្រទាប់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ហើយទុកឱ្យវាត្រាំ។ ការតុបតែងអាចជាចិញ្ចៀននៃអូលីវអូលីវឬ sprigs នៃពណ៌បៃតង។

ជាមួយសាច់មាន់

វាហាក់ដូចជាចម្លែកចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ប៉ុន្តែមឹកជាមួយសាច់មាន់ ធ្វើឱ្យមានការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ពន្លករសជាតិប្រភពដើម។ ឈីសនឹងក្លាយជាការបន្ថែមទៅសាឡាត់។ គ្រាប់ស្រល់ខ្ទឹមសច្របាច់ និងត្រសក់ស្រស់៖ វាត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងអលង្ការ ច្រូតថ្លា។

សម្រាប់មួយពាង អាហារសមុទ្រកំប៉ុងអ្នកនឹងត្រូវការត្រសក់មួយ ដាំឱ្យពុះមួយ។ fillet សាច់មាន់គ្រាប់តាត្រៅមួយក្តាប់ ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ២ ស៊ុតមាន់. យើងកាត់គ្រឿងផ្សំស្តើងៗ ហើយដាក់ជាស្រទាប់ៗ៖ កុំជ្រៀតជ្រែក បើមិនដូច្នេះទេ សាឡាត់នឹងក្លាយជា "បបរ" ដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ បម្រើក្នុងផ្នែកឬ ចានធំដូចជា salad puff ណាមួយ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

ក្នុងរដូវកាល ប៉េងប៉ោះទុំត្រូវប្រាកដថារៀបចំសាឡាត់មឹក ឈីស និងប៉េងប៉ោះ។ ត្រូវប្រាកដថាស្វែងរកផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានសាច់ច្រើន ដូច្នេះអ្នកអាចយកគ្រាប់របស់វាចេញបាន។

បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ:

1. កាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះទៅជាច្រូត។
2. Squid - ចំណិតស្តើង។
3. ឈីសបី។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។

អ្នកគួរតែបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងសាឡាដ ហើយរដូវវាជាមួយ mayonnaise តែមុនពេលបម្រើ៖ ប៉េងប៉ោះមានជាតិទឹកច្រើន ពួកវាបញ្ចេញទឹក ហើយអ្នកញ៉ាំប្រថុយនឹង "អណ្តែត" ។ ស្លឹកម្រះព្រៅ ឬស្លឹកជីរអង្កាមពីរសន្លឹកគឺសមរម្យនៅក្នុងសាឡាត់នេះ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរក្សាមឹកកំប៉ុងនៅក្នុងស្តុកជានិច្ចក្នុងករណីមានពិធីបុណ្យដែលមិននឹកស្មានដល់។ សំខាន់​កុំ​ចាយ​លុយ​ចាយ ផលិតផលគុណភាព. អាហារសមុទ្រមិនល្អច្រើនតែមានរសជាតិជូរចត់ ហើយសមាសធាតុបែបនេះអាចបំផ្លាញម្ហូបទាំងមូល ហើយជាការពិតណាស់ អារម្មណ៍របស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ និងរីករាយចំពោះខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

សាច់មឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់មួយដែលអ្នកអាចរៀបចំបានច្រើនហ៊ាននិង ចានដែលមានសុខភាពល្អ. មឹកសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន, សារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។ អាហារសមុទ្រនេះមានវីតាមីន B, E, និង C ក៏ដូចជា ស៊េរីទាំងមូលមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍ (ជាតិដែក ផូស្វ័រ សេលេញ៉ូម អ៊ីយ៉ូត ជាដើម)។ សាច់មឹកមានកាឡូរីទាប ចានដែលផលិតពីផលិតផលនេះអាចរួមបញ្ចូលក្នុង ម៉ឺនុយរបបអាហារ.

នៅក្នុងហាង ផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់បក ឬមិនបកសំបកចេញ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែកែច្នៃ និងចម្អិនសាច់ជាមុន ដែលនឹងចំណាយពេលខ្លះ។ ល្អឥតខ្ចោះ ជម្រើសជំនួសនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ចានផ្សេងៗសាច់មឹកកំប៉ុង។ ផលិតផលរក្សាទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះ ភាពរីករាយធ្វើម្ហូបគឺជាសាឡាត់មឹកកំប៉ុង។ ម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិនេះ គឺរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និង រសជាតិមិនធម្មតាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបម្រើអាហារដល់តុបុណ្យ។ ពីឈ្មោះសាឡាត់វាច្បាស់ណាស់។ គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន- មឹកកំប៉ុង។ ផលិតផលនេះល្អជាមួយអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត (បង្គា, សាច់ក្តាមល) ស៊ុត ពូជផ្សេងៗគ្នាឈីស, បៃតង peas លុបចោលនិងពោត, parsley ស្រស់និង dill ក៏ដូចជាបន្លែនិងផ្លែឈើមួយចំនួន (ត្រសក់, ខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉ោម ម្នាស់ ជាដើម)។ អាចរៀបចំបាន។ ផលិតផលផ្សេងៗហើយមកជាមួយរបស់អ្នក។ រូបមន្តផ្តាច់មុខរៀបចំសាឡាត់មឹកកំប៉ុង។

Mayonnaise, Cream sour, និងទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានប្រើជាការស្លៀកពាក់។ ធ្វើនៅផ្ទះ(ឧទាហរណ៍ ទឹកជ្រលក់ក្រែម, ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស, lemon, mustard ជាដើម) ។ សាឡាត់មឹកកំប៉ុងត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ ចុងភៅខ្លះកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរបៀបជាក់លាក់មួយ ហើយលាយវាជាមួយការស្លៀកពាក់ សាឡាត់ពហុស្រទាប់ពីមឹកកំប៉ុងដែលស្រទាប់ផ្សេងៗនៃផលិតផលកំទេចឆ្លាស់គ្នាជាមួយស្រទាប់។ អ្នកក៏អាចដាក់សមាសធាតុសាឡាដនៅលើម្ហូបមួយក្នុងទម្រង់ជាស្លាយតូចៗ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថ និង បន្លែស្រស់. វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកធ្វើម្ហូប។

សាឡាត់មឹកកំប៉ុង - រៀបចំអាហារនិងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់

ដើម្បីរៀបចំនិងបម្រើសាឡាត់មឹកកំប៉ុងអ្នកអាចប្រើម្ហូបណាមួយ: ចានសាឡាត់ជ្រៅនិងចានក៏ដូចជាចានរាក់។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺដើម្បីបម្រើសាឡាត់នៅក្នុងកញ្ចក់ថ្លាបុគ្គលឬ vase គ្រីស្តាល់តូចមួយ។

សាឡាត់មឹកកំប៉ុងមិនតម្រូវឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញពិសេសនោះទេ។ ការរៀបចំបឋមផលិតផល។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការយកសាច់មឹកកំប៉ុងចេញពីពាង ហើយកម្ចាត់រាវលើស។ គ្រោងឆ្អឹងមឹកអាចរក្សាទុកបានទាំងទាំងមូល ឬកាត់ជាមុន។ ផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំស្របតាមរូបមន្ត: ឆ្អិន, ដុតនំ, ល។

រូបមន្តសាឡាត់មឹកកំប៉ុង៖

រូបមន្តទី 1: សាឡាត់មឹកកំប៉ុង

សាមញ្ញ សាឡាត់ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងប្រើប្រាស់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ពាក់កណ្តាលកំប៉ុងនៃ peas ពណ៌បៃតងមួយកំប៉ុង;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុតមាន់ - 2-3 ភី។ ;
• ឱសថស្រស់ parsley - sprigs ជាច្រើន;
• Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស៊ុតឆ្អិនហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ ដាក់​សាច់​មឹក ក៏ដូចជា​សណ្តែកដី​បៃតង​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​រាវ​ហៀរ​។ កាត់មឹកជាច្រូតស្តើង កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនតូចៗ។ វិចិត្រកាត់ parsley ។ ដាក់​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ លាយ​ម្រេច អំបិល និង​រដូវ​ជាមួយ mayonnaise ។

រូបមន្តទី 2: សាឡាត់មឹកកំប៉ុងជាមួយបង្គា

កាន់តែខ្លាំង និង ជម្រើសថ្ងៃឈប់សម្រាកសាឡាត់មឹកកំប៉ុង។ សូមអរគុណដល់ខ្ទឹមស និងទឹកក្រូចឆ្មា ចានទទួលបាននូវរសជាតិចម្រាញ់។ រសជាតិហឹរ.

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• មឹកកំប៉ុង - 250 ក្រាម;
• បង្គា peeled តូច - 250 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ខ្ទឹមខ្ទឹម;
• parsley ស្រស់;
• Mayonnaise 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា;
• ម្រេចខ្មៅ គ្រាប់ dill អំបិល ស្លឹក Bay ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ចម្អិន​បង្គា​ដែល​ហាន់​រួច​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ បោះម្រេចខ្មៅពីរបីស្លឹក ស្លឹក Bay និងគ្រាប់ dill ។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនដាក់បង្គានៅក្នុងខ្ទះ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវចំអិនវាច្រើនពេកទេ (បន្ទាប់ពីឆ្អិនម្តងទៀតបង្គាគួរត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីកុំឱ្យលើសពីនេះ) ។ បន្ទាប់ពីនេះបង្គាត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។ មឹក​ត្រូវ​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ឬ​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​បង្គា។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, chopped គូបតូចៗនិងបន្ថែមទៅអាហារសមុទ្រ។ សាឡាត់មឹកកំប៉ុងត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស - ក្រូចឆ្មាដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយ tsp ។ ទឹក lemon, clove នៃខ្ទឹមកំទេចនិង parsley chopped ល្អ។ គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ត្រូវ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ជាមួយ​នឹង​ការ​ស្លៀកពាក់។

រូបមន្តទី 3: សាឡាត់មឹកកំប៉ុង "អធិរាជ"

ការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកហូបចុក និងសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ caviar ពណ៌ក្រហមរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពផ្តល់នូវភាពប្រណិត រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងធ្វើឱ្យម្ហូប "បន្លិច" នៃពិធីបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• មឹក 2 កំប៉ុង;
• ពងមាន់ ៦;
• 4 ដំឡូងតូច;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ពាងនៃ caviar ក្រហមមួយ;
• Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់ ពណ៌សត្រូវបានបំបែកចេញពី yolks និង chopped ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ សាច់មឹកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ត្រជាក់, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយ caviar ក្រហមនិង mayonnaise ។ សាឡាត់រួចរាល់មឹកកំប៉ុងអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley និង sprinkled ជាមួយ yolks ដឹងគុណ។

រូបមន្តទី ៤៖ សាឡាត់មឹកកំប៉ុងជាមួយម្នាស់

សាឡាត់ juicy ភ្លឺនេះនឹងផ្តល់ឱ្យ អារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ក្មេងៗជាពិសេសចូលចិត្តវា អរគុណចំពោះម្នាស់ដែលវាមាន។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ពាង ម្នាស់កំប៉ុង;
• ពោតកំប៉ុង;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• Parsley;
• Mayonnaise ( ពន្លឺកាន់តែប្រសើរ"សាឡាត់" ឬក្រូចឆ្មា) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វត្ថុរាវពីគ្រឿងផ្សំកំប៉ុងទាំងអស់ត្រូវតែបង្ហូរ។ កាត់មឹកទៅជាច្រូតឬគូប។ ប្រសិនបើម្នាស់ជាចិញ្ចៀន ពួកគេក៏ត្រូវកាត់ជាគូបផងដែរ។ រំពុះនិងច្របាច់ស៊ុត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម parsley chopped ល្អនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

រូបមន្តទី 5: សាឡាត់មឹកកំប៉ុងជាមួយអង្ករនិងផ្លែបឺរ

កម្រនិងអសកម្មប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ រូបមន្តសាមញ្ញ សម្រាប់សាឡាត់មឹកកំប៉ុង។ អង្ករដែលរួមបញ្ចូលធ្វើឱ្យសាឡាត់ឆ្ងាញ់និង ម្ហូបដែលមានជីវជាតិហើយ avocado បន្ថែម "zest" មួយចំនួន។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសម្រើប ដូច្នេះម្ហូបគឺល្អសម្រាប់ អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក.

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• មឹកកំប៉ុង;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• ស្រស់ ត្រសក់ធំ;
• អង្ករ - កន្លះកែវ;
• ឱសថស្រស់ អូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Mayonnaise ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិលទុកអោយត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងត្រជាក់ កាត់សាច់មឹកជាគូប។ លាបត្រសក់ហើយកាត់ជាគូប។ លាបផ្លែបឺរហើយកាត់ជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថនិងអូលីវ។

សាឡាត់មឹកកំប៉ុង - អាថ៌កំបាំងនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍ពីមេចុងភៅល្អបំផុត

ចាប់តាំងពីសមាសធាតុសំខាន់នៃសាឡាត់គឺមឹកកំប៉ុងរសជាតិនៃម្ហូបដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើគុណភាពនៃផលិតផល។ ដូច្នេះនៅពេលទិញអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផលិតកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ហើយពិនិត្យមើលថាតើពាងមានហើមដែរឬទេ។

Squid - បំពេញប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ផលិតផលរបបអាហារ៖ ក្នុង 100 ក្រាម មានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 18 ក្រាម និងមានត្រឹមតែ 110 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ សូមអានអំពីរបៀបសម្អាតមឹកយ៉ាងងាយស្រួល និងត្រឹមត្រូវ

នេះគឺជាអាហារសម្រន់មួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើជាមួយស្ងោរ ជក់បារី ឬសំបកកំប៉ុង។

ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• 2 ត្រសក់តូច;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាបាយ;

ការរៀបចំ

មឹកឆ្អិនហើយកាត់ជាច្រូត។ លាងសមាតនិងច្របាច់ត្រសក់។ ខ្ទឹមបារាំងលាប (ជាសាឡាដផ្អែម) កាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល ម្រេច និងរដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• 2 ត្រសក់ pickled តូច;
• 2 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• អំបិលនិងខ្មៅ ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• 2 ស៊ុត;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រំពុះមឹកនិងស៊ុត។ កាត់ទីមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនឬច្រូតកាត់ទីពីរចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ហើយផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ អំបិល, ម្រេចនិងរដូវសាឡាត់។

អស្ចារ្យជាមួយមឹក។ ប្រសិនបើសាឡាដមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ធានា។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែម ពោតលុបចោល- វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• 2 ស៊ុត;
• ឈីសកែច្នៃ 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• bunch នៃ parsley មួយ។

ការរៀបចំ

ទាំងឆ្អិននិង មឹកជក់បារី. ពួកគេត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬចិញ្ចៀន។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងគូប។ ត្រជាក់ ឈីសកែច្នៃជូតលើ grater រដុបច្របាច់ parsley ឱ្យល្អិត បុកខ្ទឹមស។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ, ផ្សំវានិងរដូវ salad ជាមួយ mayonnaise ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹងមឹក ៣;
• 3 ស៊ុត;
• 1 ត្រសក់ស្រស់;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង ១ ផ្លែ;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• parsley, dill, basil ។

ការរៀបចំ

ខណៈពេលដែលស៊ុតកំពុងពុះ ពុះ ហើយកាត់មឹកជាចិញ្ចៀន។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូតតូចៗ ឬកិនវានៅលើ grater coarse ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោម។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។ កិនស៊ុតឆ្អិនរឹងជាមួយសម។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកក្រូចឆ្មារតូចមួយជាមួយប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់ការបន្ថែមគ្រឿងទេស អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ ឬពីរបីស្លាបព្រានៃ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

រដូវហើយបោះសាឡាត់។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំបន្តិចហើយបម្រើ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹងមឹក ៣;
• ½ក្បាលស្ពៃចិន;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• ម្ទេសកណ្ដឹង ២;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• parsley និងបៃតងផ្សេងទៀត;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត មឹកឆ្អិន, ប៉េងប៉ោះ, ស្ពៃក្តោបចិន, ពីគ្រាប់ម្រេច។ សាឡាត់នឹងកាន់តែស្រស់ស្អាតប្រសិនបើម្ទេសមានច្រើនពណ៌។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមអំបិល និងប៊ឺ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តធ្វើសាឡាត់នេះជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០ ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ ស្លាបព្រាបាយ;
• ម្រេចក្រហមដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ខ្លាំងណាស់ សាឡាត់រហ័សប្រសិនបើអ្នកមានរួចរាល់។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​កាត់​មឹក​ជា​ចិញ្ចៀន លាប​ហើយ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ម្រេច បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងលាយ។ សាឡាត់នឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកទុកឱ្យវាញ៉ាំពីរបីម៉ោង។

8. Salad ជាមួយ Squid និង beets

ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• 1 beet តូច;
• 3 ស៊ុត;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Beetroot ស៊ុត និងមឹក។ កាត់គ្រឿងផ្សំពីរចុងក្រោយចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិតដោយកាំបិត ឬកាត់តាមសារពត៌មាន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិង beets នៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ផ្សំទាំងអស់នេះក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• ផ្សិត pickled 200 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• 2 ត្រសក់ស្រស់;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់មឹកឆ្អិន (អ្នកក៏អាចប្រើកំប៉ុង) ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយត្រសក់។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងទៅជាគូប។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតធំ ៗ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានកាត់ផងដែរ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ បើចាំបាច់ (ប្រសិនបើផ្សិតមិនផ្តល់ជាតិប្រៃដែលចង់បាន) បន្ថែមអំបិល។

មានបំរែបំរួលនៃសាឡាត់នេះជាមួយផ្សិតចៀនស្រស់និងត្រសក់ជ្រក់។

ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ស្រេចចិត្ត);
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ឬក្រែមជូរ;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់មឹកឆ្អិនឬជក់បារីជាច្រូត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយដំបងក្តាម។ ឈីសកែច្នៃសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater រដុបមួយ។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកត្រជាក់ពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ផ្សំមឹកកាត់, ដំបងក្តាមឈីស mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ អំបិល ម្រេច និងកូរ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​វា​ហឹរ សូម​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​មួយ​ឬ​ពីរ​ខ្ទឹម​ទៅក្នុង​សាឡាត់។

ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• បង្គា ២០០ ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះបង្គា និងមឹក។ កាត់​ចុង​ក្រោយ​ជា​ចិញ្ចៀន​ ហើយ​កាត់​បង្គា​ជា​ពីរ​ឬ​បី​ដុំ បើ​វា​ធំ។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងគូបធំ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលនិងរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។

ជួនកាល អូលីវ ប៉េងប៉ោះ cherry ឬម្ទេសក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាផងដែរ ហើយក្រែមជូរលាយជាមួយ ketchup ត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់។ ពិសោធន៍!

ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• 2 ប៉េងប៉ោះធម្មតាឬ 8-10 ប៉េងប៉ោះ cherry;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ឈីស feta 100 ក្រាម;
• អូលីវ 50 ក្រាម;
• 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• 2 ស្លាបព្រា ទឹក lemon;
• ទឹកខ្មេះស្រា ១ ស្លាបព្រាបាយ;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី;
• basil, parsley និងឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច។ ចាក់​វា​ពីលើ​ខ្ទឹម​ក្រហម​ដែល​ហាន់​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ឱ្យវាញ៉ាំ។

កាត់មឹកឆ្អិន និងអូលីវជាចិញ្ចៀន។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល, ធម្មតាចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ឈីស feta ផងដែរ។ ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​នេះ​ជា​មួយ​នឹង​សម្លៀក​បំពាក់ លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​មួយ​ភ្លែត។

ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• 2 ផ្លែបឺរ;
• 2 ត្រសក់តូច;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard;
• parsley និងបៃតងផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់មឹកឆ្អិនជាចិញ្ចៀន។ លាបផ្លែទុំហើយកាត់ជាគូប។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ ត្រសក់ស្រស់. វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

ធ្វើ​សម្លៀក​បំពាក់៖ បក​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ច្របល់​ចូល​ជា​មួយ​ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mustard ។ បើមិនមែនទេ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់, ប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ផ្សំមឹកជាមួយផ្លែបឺរ និងឱសថ ហើយចាក់ការស្លៀកពាក់ជាលទ្ធផល។

ពេលចម្អិនអាហារ: 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹងមឹក ៣;
• 1 ឫសខ្ញីស្រស់;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ម្ទេសតូច;
• ½ក្បាលស្ពៃចិន;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រៀបចំគ្រឿងសម្អាង៖ កិនខ្ទឹមសកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់ម្ទេសក្រៀម។ នៅពេលធ្វើការជាមួយក្រោយ សូមប្រយ័ត្ន៖ ម្ទេសក្តៅអាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែក។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ ស្ករ និងអំបិល។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកចោល ១០-១៥ នាទី

នៅពេលនេះ ដាំទឹកអោយពុះ រួចកាត់មឹកជាចិញ្ចៀន កាត់ស្ពៃក្តោប បកសំបក និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល រួចហាន់ខ្ញី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឫសខ្ញីស្រស់ទេ ចូរប្រើខ្ញីដី។

លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់ រួច​ចាក់​ពីលើ​សម្លៀក​បំពាក់​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​មក។

ងាយស្រួលប្រើ មឹកកំប៉ុងដែលមានជាតិទឹកជួយសន្សំសំចៃថាមពល និងពេលវេលាយ៉ាងច្រើននៅពេលរៀបចំចានផ្សេងៗ រួមទាំងសាឡាត់ផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗគ្នា ហើយអាចបំពេញបន្ថែមចានដែលធ្លាប់ស្គាល់រួចជាស្រេចជាមួយនឹងរសជាតិថ្មី។

គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ

Squids នៅក្នុងពាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ; ពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងវិធីណាមួយ, គ្រាន់តែកាត់។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការយកវាចេញពីពាងហើយទុកឱ្យពួកគេបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ព្រោះ marinade មិនចាំបាច់ទាល់តែសោះនៅក្នុងសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ក៏ជារឿយៗមិនតម្រូវឱ្យមានការកែច្នៃដែរ ចាប់តាំងពីអាទិភាពត្រូវបានដាក់លើល្បឿន និងភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារ។ ជាធម្មតា គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកាត់ឱ្យស្មើគ្នា ដើម្បីបង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃសាឡាត់នៅចុងបញ្ចប់។

សាឡាត់មឹកកំប៉ុងសាមញ្ញ

ពេលចម្អិនអាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

គន្លឹះ៖ ស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះមិនលើសពីដប់ពីរនាទី ដើម្បីកុំឱ្យសំបកពណ៌ខៀវលេចឡើងនៅលើស៊ុត។

Salad ជាមួយ squid លុបចោលនិងស៊ុត

ស៊ុតនិងដំឡូងធ្វើឱ្យម្ហូបពេញចិត្តណាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះម្ហូបមិនធ្វើឱ្យក្រពះមានទម្ងន់ទាល់តែសោះហើយងាយស្រួលញ៉ាំណាស់។

របៀបចំអិន៖

1. ដាំដំឡូងក្នុងអាវធំ ទុកពេលឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបកសំបក និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ផ្ទេរទៅខ្ទះ។
3. ចាក់នៅទីនេះផងដែរ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។
4. ដាំពងរហូតទាល់តែ yolk រឹង ហើយយកសំបកចេញ។ កិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំឡូង។
5. យកខ្សែភាពយន្តចេញពីមឹកកំប៉ុង ហើយកាត់វាជាច្រូត។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមប្រេងតិចតួចនិងគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ឬ yolk ដឹងគុណ។

គន្លឹះ៖ សម្រាប់ ក្លិនក្រអូបល្អបំផុតវាមានតម្លៃប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនចម្រាញ់។

សាឡាត់មឹកជាមួយបង្គា

គ្រឿងសមុទ្រតែងតែចូលគ្នាបានល្អ។ ដូច្នេះនៅក្នុង រូបមន្តនេះ។បង្គា និងមឹក រំលេចរសជាតិឆ្ងាញ់របស់គ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 130 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. បង្គា​ដែល​លាប​ត្រូវ​ស្ងោរ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ហើយពេលវាឆ្អិន បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន រួមទាំងគ្រាប់ dill និងបន្ថែមបង្គា។ ចម្អិនពួកវាមិនលើសពី 4 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យបង្ហូរ។ យកគ្រឿងទេសចេញ។
2. យកមឹកចេញពីពាង ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
3. ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ហើយ​លាយ​វា​ជាមួយ​ mayonnaise ។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស និង parsley ឱ្យល្អិតល្អិតៗ។
5. លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា រួច​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​ចូល​កូរ​ម្តងទៀត។ បម្រើភ្លាមៗហើយតែត្រជាក់។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្គាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលមួយផ្នែកទៅក្នុងទឹកដែលពួកវានឹងត្រូវចម្អិន។ នោះគឺនៅលើ ខ្ទះបីលីត្រអ្នកមិនគួរបន្ថែមអំបិលពីរស្លាបព្រាទេ ប៉ុន្តែបួន។

រូបមន្តជាមួយម្នាស់

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​នឹង​ចូល​ចិត្ត​រសជាតិ​ផ្អែម​-ប្រៃ​នៃ​សាឡាដ​នេះ​ដោយ​សារ​តែ​ភាព​ដើម និង​ស្រស់​របស់​វា។ គាត់មានពន្លឺថ្ងៃណាស់!

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 20 នាទី?

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 113 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. បើកទាំងអស់។ ពាងកំប៉ុង. យកមាតិការបស់វាចេញពី marinade (ឬសុីរ៉ូ) ហើយទុកឱ្យបង្ហូរ។ ប្រសិនបើ Sieve ឬ colander មិនដំណើរការល្អ អ្នកអាចប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណើមចេញ។ មិនចាំបាច់ត្រាំខ្លាំងទេ ដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលបាត់បង់ភាពជូរចត់។
2. នៅពេលនេះកំណត់ស៊ុតឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចាក់ពួកគេ។ ទឹកត្រជាក់យកសំបកចេញ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. មឹកអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូប។
4. កាត់ parsley ឱ្យល្អ លាងសមាតនិងស្ងួតជាមុន។
5. កាត់ម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបរួចហើយអ្នកអាចកាត់វាពាក់កណ្តាល។ គួរ​ណែនាំ​ថា​ទំហំ​ម្នាស់​ដែល​កាត់​ត្រូវ​នឹង​ទំហំ​មឹក។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកអាចប្រើពោតស្រស់បាន វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពោតផ្អែម។ ក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយកាំបិត។ ពួកគេត្រូវអំបិលបន្តិច មុននឹងបន្ថែមទៅសាឡាត់។

របៀបចំអិនជាមួយអង្ករនិងផ្លែបឺរ

ម្ហូបបែបមេឌីទែរ៉ាណេ។ មានជីវជាតិល្មម សាមញ្ញ និង juicy ណាស់។ អ្នកមិនចាំបាច់ទុកអូលីវទេ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយអំបិល។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 35 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 207 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ចម្អិនអង្ករ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ក្រោម​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់​រហូត​ទាល់តែ​វា​ថ្លា។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងអ្នកត្រូវយកទឹក 2,5 ដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិខ្លួនឯង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងធញ្ញជាតិហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
2. យក​មឹក​ចេញ​ពី​ពាង​ឱ្យ​វា​ហូរ​បន្តិច រួច​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ ។
3. យកស្បែកចេញពីត្រសក់ កាត់ចុងរបស់វាទាំងសងខាង បន្ទាប់មកកាត់សាច់ជាគូប។
4. លាបផ្លែបឺរ បន្ទាប់មកកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយយករណ្តៅចេញ។ វិធី​ងាយ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​បែប​នេះ គឺ​ត្រូវ​វាយ​ឆ្អឹង​យ៉ាង​ខ្លាំង​ដោយ​កាំបិត រួច​ទាញ​កាំបិត​ចេញ​តាម​ខ្លួន។ កាត់ផ្លែឈើជាគូប។
5. កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលឬកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ប្រសិន​បើ​ពួក​គេ​មាន​គ្រាប់​គ្រាន់​តែ​កាត់​សាច់​ទាំង​សង​ខាង។ អ្នកក៏អាចប្រើអូលីវបៃតងផងដែរ។
6. លាងជម្រះបៃតងនៅក្រោមទឹក, អ្រងួនពីសំណើម, និង chop វិចិត្រ។
7. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយ, លាយ, បន្ថែម ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស. អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ sprigs ទាំងមូលនៃពណ៌បៃតង។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករកាន់តែប្រេះ អ្នកគ្រាន់តែលាងវានៅក្រោមទឹកបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលទឹកទាំងអស់បន្ទាប់មកបង្ហូរចេញ។

ចម្អិនជាមួយឈីសនិងត្រសក់ជ្រក់

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលសាកសមសម្រាប់... តារាងបុណ្យ. វាត្រូវការពេលវេលាតិចបំផុត ហើយមើលទៅពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 20 នាទី?

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 177 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះ ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនរឹង។ ពួកគេ​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់ រង់ចាំ​រហូតដល់​ឆ្អិន បន្ទាប់មក​ចម្អិន​រយៈពេល​ប្រាំ​នាទី​បន្ទាប់មក​ត្រជាក់​នៅក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់​។
2. យកមឹកចេញពីពាងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. យក​ស្បែក​ពី​ខ្ទឹមបារាំង​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
5. ស៊ុត​ដែល​ត្រជាក់​ត្រូវ​យក​ចេញ​ពី​សំបក​របស់​វា ហើយ​ក៏​កាត់​ជា​គូប។
6. លាងជម្រះនៅក្រោមទឹក។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យល្អ។
7. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗមិនធំជាងមឹកខ្លួនឯងទេ។
8. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ហើយលាយក្នុងចានសាឡាត់មួយ។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់នៃសាឡាដកាន់តែក្រាស់ កិនឈីសឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយលាយជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។

សាឡាត់អធិរាជជាមួយមឹកកំប៉ុង

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើនៅ តារាងឆ្នាំថ្មី. អ្វីដែលធ្វើឱ្យវាអធិរាជគឺវត្តមានរបស់ caviar ពណ៌ក្រហមពិតប្រាកដ។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 25 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 168 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ច្របាច់ឈីសឱ្យម៉ត់។
2. ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ពេល​វា​ត្រជាក់​ហើយ បក​វា​ចេញ​ហើយ​ចែក​ជា​ពណ៌​ស និង​លឿង​។ គ្រាប់ទីមួយត្រូវកាត់ជាគូប ហើយទីពីរត្រូវកិនឱ្យល្អិតចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. យក​មឹក​ចេញ ទុក​ឱ្យ​វា​ហឹរ រួច​កាត់​សាច់​ជា​គូប​តូចៗ ។
4. ស្ងោរ​ដំឡូង​ជា​មួយ​ស្បែក​របស់​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ យក​ស្បែក​ចេញ រួច​កាត់​ជា​គូប។
5. យក caviar ក្រហមចេញពីពាង។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា បន្ថែម mayonnaise និងផ្ទេរទៅចានសាឡាត់។ តុបតែងជាមួយ yolks ដឹងគុណនិងឱសថ។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃសាឡាត់សូមប្រើ ឈីសរឹងអ្នកអាចប្រើ parmesan ។

មឹកកំប៉ុងអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រស់ជានិច្ចប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត។ ផលិតផលបែបនេះនឹងត្រូវការពេលវេលារៀបចំច្រើន ហើយវាក៏ត្រូវការគ្រឿងទេសផងដែរ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មករសជាតិនឹងខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយវានឹងមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។

អាហារធ្ងន់ពេក ឬទឹកជ្រលក់មិនសមរម្យសម្រាប់មឹក។ ពួកគេទៅបានល្អជាងជាមួយ បន្លែ juicyឬ ការបំពេញសាមញ្ញ. ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចបន្ថែមដំបែទៅសាឡាត់ណាមួយ ហើយរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយក្រែមជូរ។

រឿងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយមឹកកំប៉ុងគឺការចង់បានអាហារសម្រន់រហ័សនិងហ៊ាន។ ម្ហូបត្រូវការពេលវេលាតិចតួចប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តលទ្ធផល!