សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់និងខ្ទឹមបារាំង។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងដើម "Raffaello"

Salad "Raffaello" ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺជាសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្វែរមុខម្ហូបនៅផ្ទះរបស់អ្នកទាំងពិធីបុណ្យនិងប្រចាំថ្ងៃ។ សាឡាដ​មាន​គ្រឿងផ្សំ​សាមញ្ញ​និង​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ​ដែល​ចូល​រួម​បាន​ល្អ​។ សាឡាត់អាចត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ឈ្មោះខ្លួនវាបានបំផុសគំនិតខ្ញុំឱ្យរៀបចំគ្រាប់បាល់ឈីស រំឭកពីរូបរាងរបស់ស្ករគ្រាប់ Raffaello ដ៏ល្បីល្បាញ ហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។

រំពុះ fillet សាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

កាត់ស្រាសំប៉ាញចូលក្នុងចាន ហើយខ្ទឹមបារាំងចូលជារង្វង់មួយភាគបួន។ ចៀនពួកវាក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដាក់ស្រទាប់នៃ fillet នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយហើយដោយគ្មានការរីករាលដាល mayonnaise នៅលើកំពូលដាក់ផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។ ខាញ់បន្តិចជាមួយ mayonnaise ។ ទុកចោលពីរបីស្លាបព្រានៃផ្សិតចៀន។

ច្របាច់ការ៉ុតកូរ៉េ។

ដាក់ការ៉ុតនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ផ្សិតហើយលាប mayonnaise ។

ស៊ុតឆ្អិន, លាបនិងដឹងគុណពួកគេ។ ទុកផ្នែកទីបី។

ដាក់ពងនៅលើកំពូលការ៉ុត ហើយលាប mayonnaise ផងដែរ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយឈីសកែច្នៃជាមួយនឹងម៉ាស់ស៊ុតដែលបានបម្រុងទុក។ ច្របាច់ផ្សិតដែលបានបម្រុងទុកហើយបន្ថែមទៅល្បាយនេះ។ ច្របាច់ខ្ទឹមស និង mayonnaise បន្តិច។ កូរម៉ាសឱ្យបានល្អ។

កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។ រមៀលបាល់តូចៗពីល្បាយឈីសនិងស៊ុតដែលបានរៀបចំ - តូចជាង Walnut មធ្យមបន្តិច។ រមៀលបាល់នីមួយៗនៅក្នុងឈីសដឹងគុណ។

ប្រោះឈីសដែលនៅសល់លើសាឡាដទាំងមូល ហើយបន្ទាប់មកដាក់គ្រាប់ឈីសនៅលើកំពូល។ បម្រើសាឡាត់ Raffaello ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិតទៅតុ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបនៅពេលរៀបចំចានសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកចង់ឱ្យពួកគេមិនត្រឹមតែហ៊ាន, តុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត, ពេញចិត្ត, ប៉ុន្តែក៏មិនបន្ថែមផោនបន្ថែម។ ជម្រើសដ៏ល្អក្នុងករណីនេះគឺរូបមន្តសាឡាត់ Raffaello ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ទន់ភ្លន់ និងហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃផ្សិត និងសុដន់មាន់ឆ្អិនដែលមានកាឡូរីទាបគឺតែងតែជាអ្នកឈ្នះ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនេះគឺថាវាមានបទបង្ហាញដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមិនធម្មតាសម្រាប់សាឡាត់។

មានរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតចំនួនពីរសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello: ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត និងជាមួយនឹងការបន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េដែលមានរសជាតិហឹរ និងរសជាតិហិរ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំវាជាមួយអ្នក។ សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើអ្នកចូលចិត្តមួយណា។

ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម។
• ផ្សិត (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្រាសំប៉ាញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរហ័សដើម្បីចម្អិន) - 300 ក្រាម។
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹងឬរឹងដែលអាចដឹងគុណបានយ៉ាងងាយស្រួល - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• ពងមាន់មួយគូ។
• Mayonnaise (អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែក្រាស់) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើគួរតែត្រូវបានរៀបចំដាក់ចេញដោយមើលឃើញធម្មតាហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការ។ ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​សាច់​មាន់​។ ដំណើរការនេះចំណាយពេលដប់នាទី និងជាពេលវេលាដ៏វែងបំផុតក្នុងដំណើរការរៀបចំសាឡាត់ទាំងមូល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរមានខ្ទះឆារួចហើយនៅលើចង្ក្រានដែលស៊ុតត្រូវបានស្ងោរ។

នៅពេលដែលមាន់ឆ្អិន រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់។ យើងមិនកាត់សុដន់ឆ្អិនត្រជាក់ដោយកាំបិតទេ ប៉ុន្តែហែកវាទៅជាសរសៃដោយដៃរបស់យើង។ សម្រាប់សាឡាត់យើងត្រូវការសាច់ស្តើងវែង។ ផ្សិតគួរតែត្រូវបានចៀនបន្តិចដោយបន្ថែមគូបខ្ទឹមបារាំងតូចៗនៅចុងបញ្ចប់។ ដរាបណាខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាពណ៌មាសអ្នកអាចយកផ្សិតចេញ។ យើងក៏ត្រជាក់ផលិតផលផងដែរ។

យើងដាក់ដៃខ្លួនឯងជាមួយ grater ហើយធ្វើការងារបន្តិចបន្តួចលើការកាប់ឈីស និងស៊ុតមាន់។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះនៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់ Raffaello ដែលជាសារធាតុសំខាន់ក្នុងការតុបតែងមុខម្ហូប។

មានជម្រើសពីរសម្រាប់បម្រើសាឡាដ៖ "ផាវ" និង "បាល់" ។ ក្នុងករណីនេះ នៅពេលដែលសាឡាដពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតផលដែលអាចបត់បែនបាន និងមានទំនាក់ទំនងល្អ អ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើស "បាល់"។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយគ្នាដោយបន្ថែម mayonnaise ពីរស្លាបព្រា។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ពីម៉ាសសរុបនៃឈីស និងស៊ុតដឹងគុណ បំបែកមួយភាគបី ហើយទុកមួយឡែក។ លាយឈីសនិងស៊ុតដែលនៅសល់ទៅក្នុងសាឡាត់។

យើងសើមដៃបន្តិចហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតបាល់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលគ្រាប់បាល់លទ្ធផលនៅក្នុងស៊ុតដឹងគុណហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់វានៅក្នុងកោរសក់ឈីស។ ដាក់លើចាន។ កំពូលជាមួយល្បាយដែលនៅសល់: ឈីសនិងស៊ុត។ រូបមន្តសាឡាត់ Raffaello អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យព្រិលពណ៌សជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយនៃពណ៌បៃតង។ យកស្លឹកជីអង្កាមធំៗពីរបីស្លឹក ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ឬ basil ភ្លឺ រួចបន្ថែមវាទៅក្នុងដុំសាច់។

ជាមួយការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ

រូបមន្តទីពីរសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ក៏មានភាពរហ័សរហួនក្នុងការរៀបចំដែរ ប៉ុន្តែមានរសជាតិភ្លឺ និងស្រទន់។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖

របៀបចំអិន

ការរៀបចំផលិតផលអនុវត្តតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត។ fillet សាច់មាន់ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់និងបែងចែកទៅជាសរសៃ។ ស៊ុតក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងត្រជាក់ផងដែរ។ ផ្សិតកំប៉ុងត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅទីនេះ ចាប់តាំងពីស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងអាចធ្វើឱ្យរសជាតិហឹរនៃការ៉ុតកូរ៉េ។ យើងកាត់វាទៅជាចំណិតតូចៗ។

ច្របាច់ការ៉ុត, កម្ចាត់ទឹកលើស។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។ កិនឈីសដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនដោយប្រើ grater ល្អ។

ក្នុងករណីនេះសាឡាត់នឹងមានស្រទាប់។ “បាល់” ត្រូវបានប្រើនៅទីនេះសម្រាប់តែការតុបតែង ដូច្នេះយើងទុកគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដើម្បីបង្កើតជាបាល់ពីរបី។

ស្រទាប់ទីមួយនឹងមានសុដន់មាន់ទាញ។ បន្ថែមអំបិលនិង mayonnaise បន្តិច។ បន្ទាប់ - បំណែកនៃស្រាសំប៉ាញនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ជាថ្មីម្តងទៀតបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mayonnaise ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺការ៉ុតកូរ៉េ។ គ្របវាជាមួយស៊ុតកិនពីលើ។

ពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់យើងបង្កើតបាល់ពីរឬបីតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងរូបមន្តដំបូង។ ដាក់បាល់នៅលើកំពូលហើយប្រោះសមាសភាពទាំងមូលជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ អ្នកក៏អាចប្រើស្លឹករុក្ខជាតិស្រស់ ដើម្បីតុបតែងម្ហូប ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានវាក៏ដោយ សាឡាត់ Raffaello នឹងមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងទន់ភ្លន់។

អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មើលទៅដូចបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញ។ នៅក្នុងកំណែរបស់យើងសាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានខ្ទឹមសស្រស់ទោះបីជាខ្ទឹមសមានវត្តមានយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ សម្រាប់ការក្រឡុក អ្នកអាចប្រើកោរសក់ពីដំបងក្តាមដែលកកបាន ពួកគេក៏អាចជំនួសសាច់មាន់ ផ្សិត និងព្រួញខ្ទឹមនៅក្នុងម្ហូបបានផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 170 ក្រាម;
• ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ព្រួញខ្ទឹមជ្រក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• Mayonnaise - 70 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 110 ក្រាម;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបចំអិនសាឡាត់ Raffaello ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

កិន​សាច់​មាន់​ដុត​ឱ្យ​ល្អិត​ល្មម ទើប​ពេល​ក្រោយ​វា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​បង្កើត​បាល់​សម្រាប់​សាឡាដ។ ជាជម្រើសសម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់មាន់ដុតនំ។

ចៀនផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយប៊ឺបន្ថែមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតនិងឫស celery ទៅផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រោះការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឱសថ Provençal ឬគ្រឿងទេសបន្លែផ្សេងទៀតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនោះផ្សិតនឹងទទួលបានក្លិនក្រអូប។ សម្រាប់រសជាតិកាន់តែច្បាស់ អ្នកអាចប្រើពូជព្រៃ (ceps, ផ្សិតប៊ឺ) សម្រាប់រូបមន្តនេះ។

ព្រួញខ្ទឹមជ្រក់ក៏ត្រូវហាន់ល្អដែរ។ ជំនួសឱ្យព្រួញ អ្នកអាចយកត្រសក់ ហើយកិនវានៅលើ grater រដុប ឬគ្រាន់តែបន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ (កាត់)។

ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទាំងអស់​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ស៊ុត​ឆ្អិន​ដែល​កិន ឬ​ហាន់​រួច​ចូល។ បន្តិចម្តងបន្ថែម mayonnaise និងលាយល្បាយ salad ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ប្រើ dill, parsley និង onions ពណ៌បៃតងនៅទីនេះតាមការចង់បាន។

ដោយដៃសើម បង្កើតបាល់តូច តឹង ហើយដាក់លើចានសំប៉ែត។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អហើយដាក់ក្នុងគំនរនៅលើក្តារកាត់។

រមៀលបាល់នីមួយៗនៅក្នុងឈីសហើយដាក់នៅលើចានសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញ។ ដើម្បីបងា្ករ "rafaellas" របស់អ្នកពីការស្ងួតខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបង្កើតវាមិនលើសពី 40 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល គ្របដណ្តប់បាល់ទទេជាមួយខ្សែភាពយន្ត ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ហើយមុនពេលភ្ញៀវរបស់អ្នកមកដល់ សូមក្រឡុកវានៅក្នុងឈីស។

តុបតែងសាឡាត់ Raffaello ជាមួយស្លឹក parsley និង currants នៅលើកំពូល។

សាកល្បងជម្រើសនៃការបង្ហាញអាហារសម្រន់នេះ៖ ដាក់ចំណិតដំឡូងបារាំងនៅលើចានធំមួយដ៏ស្រស់ស្អាត។ យកបន្ទះសៀគ្វី (រសជាតិមិនសំខាន់ទេ) ហើយដាក់វានៅតាមគែមជុំវិញដំឡូង "ភ្នំ" ។ ដាក់បាល់សាឡាត់នៅលើ "ផ្កា" ទាំងនេះ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃទឹកសុទ្ធជាមួយ sprig នៃ dill ឬ parsley ។

ដំបូន្មាន៖

• រមៀលអូលីវចូលទៅក្នុងម៉ាសដែលបានរៀបចំហើយអ្នកនឹងទទួលបាន "raphaelles" គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
• អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ក្នុងទម្រង់សាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានសាឡាដជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបនីមួយៗជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងផ្កាកុលាបនៃត្រសក់ជ្រក់ និងអូលីវនៅខាងក្នុង។

រូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់ - ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

9 ក្រាម។

១៣ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

169 kcal ។

ជម្រើសទី 1: សាឡាត់ Raffaello បុរាណជាមួយសាច់មាន់

ប្រវត្តិនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ ប៉ុន្តែប្រជាប្រិយភាពរបស់វាកំពុងកើនឡើងនៅពេលដែលមានការប្រែប្រួលថ្មីនៃមុខម្ហូបនេះ។ "Raffaello" រួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិជាច្រើន ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន និងអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ សូមអរគុណចំពោះមាតិកាកាឡូរី និងភាពសម្បូរបែបនៃសាឡាដ វាមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការរសជាតិរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគន្លឹះនៃការឆ្អែតរហ័សផងដែរ ដោយគ្មានចានចំហៀងបន្ថែម។

ដើម្បីរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណ អ្នកគួរយក៖

• 300 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់ឆ្អិន;
• ចំនួនដូចគ្នានៃស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង;
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិងការ៉ុតឆ្អិន;
• 3 ស៊ុតឆ្អិន;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ ហើយស្រោបយ៉ាងក្រាស់ជាមួយ mayonnaise ដូច្នេះស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានគ្របយ៉ាងក្រាស់ជាមួយនឹងសំណាញ់ mayonnaise ។ ប្រហិត​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​នៅ​បាត​តាម​ពីក្រោយ​ដោយ​ផ្សិត និង​ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង​ស៊ុត ហើយ​ផ្នែកខាងលើ​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ដោយ​ឈីស​ដឹងគុណ។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ប្រហែលមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះហើយទិន្នផលពីចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្តល់ឱ្យគឺប្រាំបីដង។ ប៉ុន្តែសាឡាត់ដែលបម្រើតែមួយមុខមើលទៅឆើតឆាយជាងប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំមិនត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក ៗ ប៉ុន្តែដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។

ខណៈពេលដែលមេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងលក្ខណៈបុរាណនៃការចម្អិនអាហារ ស្ត្រីដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ និងច្នៃប្រឌិតមិនអាចទប់ទល់នឹងការកែសម្រួលមុខម្ហូបណាមួយឡើយ ហើយពួកគេមិនបានព្រងើយកន្តើយចំពោះ Raffaello ឡើយ។ ការច្នៃប្រឌិតតិចតួចបំផុតគឺការប្រើប្រាស់ការ៉ុតបែបកូរ៉េជំនួសឱ្យការ៉ុតឆ្អិនបុរាណ ដែលបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅនឹងរូបមន្តស្តង់ដារ និងធ្វើឱ្យវាប្លែកពីគេ។

ជម្រើសទី 2: សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់បុរស

ខណៈពេលដែលស្ត្រីដែលឆ្ងាញ់អាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែស្លឹកនៃសាឡាត់ហើយ "Raffaello" ត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដោយសារតែវត្តមានរបស់ mayonnaise នៅក្នុងវា បុរសខ្លាំងមិនអាចត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយការ៉ុតនិងស៊ុតពួកគេត្រូវការអាហារក្រាស់។ នេះប្រហែលជាហេតុផលសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរខ្លះនៃសាឡាត់។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បុរសយើងសូមណែនាំឱ្យយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
Ham បីរយក្រាម;

• ជើងមាន់មួយ;
• ស៊ុតបី;
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• បីស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• ល្បាយម្រេច;
• Nutmeg ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ស្ងោរ​សាច់​ឆៅ​ហើយ​កាប់​ដោយ​កាំបិត។ បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនបី, វិចិត្រនិងបន្ថែម mayonnaise ។ អំបិល​ល្បាយ​ដែល​បាន​បញ្ចប់ បន្ថែម​ម្ទេស​មួយ​បន្ទះ​តូច​នៃ nutmeg និង​ខ្ទឹមស​បី​កំពឹស​ធំ បុក​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ចុច។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកស្មើគ្នាជាច្រើនទំហំនៃគ្រាប់ធំមួយនិងរមៀលនៅក្នុងឈីសរឹងដឹងគុណ។ បាល់សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងគំនរនៅលើសន្លឹកបៃតង។

ជម្រើសទី 3: Gourmet Raffaello Salad

ប្រសិនបើអ្នកគិតថា "Raffaello" មើលទៅគួរឱ្យធុញ ហើយក្នុងទម្រង់ជាបាល់វាមានលក្ខណៈប្រឌិតពេក អ្នកអាចបង្វែរវាបន្តិច ដោយប្រែក្លាយវាទៅជាស្នាដៃពិតនៃរសជាតិ និងរូបរាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សុដន់មាន់ ៣០០ ក្រាម;
• បីបំណែកនៃស៊ុតមាន់;
• ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម៖
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• គូបនៃឈីសកែច្នៃ;
• 200 ក្រាមនៃរឹង;
• mayonnaise ។

បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំ សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖

1. ស្ងោរសាច់ និងស៊ុត ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ដោយទុកពងមួយ និងបំណែកនៃ fillet សម្រាប់បាល់។

2. ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយខ្លះក៏ត្រូវទុកមួយឡែក។

4. បាចស្រទាប់មួយនៃស្រាសំប៉ាញនិងធ្វើឱ្យក្រឡាចត្រង្គ mayonnaise;

6. ផលិតផលដែលនៅសល់៖ ស៊ុតឆ្អិនមួយស្លាបព្រានៃការ៉ុត ស្រាសំប៉ាញមួយចំនួន បំណែកនៃ fillet ឈីសកែច្នៃ និងស្លាបព្រានៃ mayonnaise គួរតែត្រូវបានវាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ចែកជាផ្នែកតូចៗ រួចក្រឡុក។ ចូលទៅក្នុងបាល់;

7. គ្រាប់បាល់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងឈីសរឹងហើយដាក់នៅលើសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់។

ជម្រើសទី 4: "Raffaello ជាមួយដំបងក្តាម"

មានមនុស្សដែលសាច់ល្អបំផុតគឺត្រី ប្រសិនបើអ្នកជាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេ អ្នកគួរតែសាកល្បងសាឡាត់ Raffaello ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយដំបងក្តាម។ ដើម្បីរៀបចំកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 200 ក្រាម។ មាន់;
• 100 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• ស៊ុតបី;
• mayonnaise ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ដំបងក្តាមត្រូវបានកិននៅលើ grater មធ្យមមួយ កំទេចស៊ុតមុនឆ្អិន និងឈីសដឹងគុណល្អត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិចបន្ថែម mayonnaise ទៅជាស្ថិរភាពក្រាស់ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ដែលបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងឈីសដឹងគុណហើយដាក់នៅលើចានមួយ។ សិប្បករខ្លះដាក់គ្រាប់ពោតផ្អែមជាច្រើនគ្រាប់នៅខាងក្នុងបាល់ - នេះបន្ថែមរសជាតិពិសេសដល់ម្ហូប។

ជម្រើសទី 5: "Raffaello - ភ្ញាក់ផ្អើល"

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានរបស់ដើមទាំងស្រុង អ្នកអាចធ្វើ "Raffaello" ជាមួយ prunes និងគ្រាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកផលិតផលមួយចំនួន:

• សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
• ឈីសរឹង ៣០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ផ្សិត 200 ក្រាម;
• Mayonnaise;
• ខ្ទិះដូង។

បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ

សាច់​ត្រូវ​ស្ងោរ ផ្សិត​ត្រូវ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្ទេស និង​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស​ចូល​។ ចន្លោះទទេជាលទ្ធផលរួមជាមួយនឹងឈីសត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ mayonnaise ពីរបីស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើតជាម៉ាស់ក្រាស់ដែលអ្នកត្រូវការរមៀលបាល់ដោយដាក់បំណែកមួយនៃ prunes និងគ្រាប់នៅខាងក្នុង។ តួលេខលទ្ធផលត្រូវបានរមូរក្នុងខ្ទិះដូង ហើយដាក់នៅលើចានក្នុងទម្រង់ជាស្លាយ។

តើរូបមន្ត Raffaello ល្អបំផុតគឺជាអ្វី?

មានរូបមន្តមួយចំនួនធំសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ជាបាល់និងម្សៅ។ រូបមន្តនីមួយៗភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិរបស់វា ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការហៅពួកគេណាមួយថាល្អបំផុត។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា “Raffaello” គឺជាមុខម្ហូបដែលសម្បូរទៅដោយជីវជាតិ និងវីតាមីន ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ភាពសាមញ្ញ និងល្បឿននៃការរៀបចំមានភាពទាក់ទាញ ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបពេញនិយម និងតម្រូវការជាសកល។

សាឡាត់ Raffaello មិនថាអ្នកជ្រើសរើសកំណែណានោះទេ នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក និងជាការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសមាសធាតុវីតាមីនរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃមុខម្ហូបនេះគឺថា ទាំងបុរសដែលចូលចិត្តញ៉ាំ និងកូនក្មេងដែលជាទូទៅពិបាកផ្គាប់ចិត្ត។ រឿងតែមួយគត់ដែលគួរពិចារណានៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះគឺថាវាមិនគួរញ៉ាំមុនពេលចូលគេងទេព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ម៉ោងអាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីស្តុកទុកថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ Bon appetit សម្រាប់អ្នកហូបចុកពិតប្រាកដ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីស - 250 ក្រាម។
• Walnut - 150 ក្រាម។
• ស្លឹកសាឡាដ។
• ខ្ទិះដូង។
• Mayonnaise ។
• អំបិល។

ទន់ភ្លន់និងមិនធម្មតា។

ឆ្ងាញ់ មិនធម្មតា និងងាយស្រួលរៀបចំ សាឡាត់ Raffaello គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។

ព្រិលពណ៌សដូចប៉េងប៉ោងប៉ោងនឹងក្លាយទៅជាការតុបតែងពិតនៃតុបុណ្យហើយនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ចាប់អារម្មណ៍ដោយគ្មានករណីលើកលែង។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះរៀបចំសាឡាត់ Raffaello ជាមួយដំបងក្តាម អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តត្រីក្រហមអំបិលស្រាល ឬសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែជម្រើសទាំងអស់ត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយទម្រង់នៃការបង្ហាញដូចគ្នា - ក្នុងទម្រង់ជាបាល់តូចៗដែលនឹកឃើញដល់រូបរាងរបស់ពួកគេនៃស្ករគ្រាប់ Raffaello ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងខ្ទិះដូង។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តជាមួយរូបថតនោះការរៀបចំសាឡាត់ Raffaello មិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកមិនអាចរមៀលវាទៅជាបាល់បានទេ ប៉ុន្តែដាក់វាជាស្រទាប់ៗ វានឹងប្រែជាមិនតិចទេ ហ៊ាន និងឆ្ងាញ់។

ទោះបីជាមានរូបរាងដ៏អស្ចារ្យរបស់វាក៏ដោយ សាឡាត់ Raffaello ដូចនៅក្នុងរូបថតត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។ ជាពិសេស សាឡាត់ Raffaello បុរាណមានដំបងក្តាម ស៊ុតឆ្អិន ឈីស និង mayonnaise ។ នៅខាងក្នុងបាល់នីមួយៗអ្នកអាចលាក់គ្រាប់ - អាល់ម៉ុនដូចនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ដើមឬ Walnut ។

សម្រាប់ភាពស្រដៀងគ្នាកាន់តែខ្លាំង គ្រាប់បាល់នីមួយៗត្រូវក្រឡុកក្នុងខ្ទិះដូង ហើយដាក់នៅលើចាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងសាឡាត់ឱ្យស្រស់ស្អាត អ្នកអាចដាក់វានៅលើស្លឹកសាឡាត់ ឬបម្រើវានៅក្នុងកន្ត្រកឈីសនៅលើគ្រែឱសថ។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបជាច្រើន អ្នកគ្រប់គ្នានឹងរកឃើញមួយដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ ហើយវិធីដើមនៃការបម្រើនឹងរីករាយដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ ឬភ្ញៀវក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសាឡាត់ក្តាម Raffaello គឺសមរម្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសាកល្បងវាសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក។

1. មុនពេលអ្នកធ្វើសាឡាត់ Raffaello អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។
2. ស៊ុតរឹងឆ្អិនត្រជាក់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបកបន្ទាប់មកកាត់វាដោយសមឬ grater ។
3. កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយបាន៖ ពូជរឹងនឹងផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយឈីសកែច្នៃនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់។
4. បោះដំបងក្តាមហើយកាត់វាឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកថែមទាំងអាចកិនវានៅលើ grater coarse មួយ ក្នុងករណីនេះ វាជាការប្រសើរជាងកុំឱ្យវារលាយទាំងស្រុង ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល។
5. ផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង mayonnaise, លាយយ៉ាងខ្លាំង។
6. ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ បង្កើតល្បាយទៅជាបាល់ស្អាត ដោយព្យាយាមធ្វើឱ្យពួកវាមានឯកសណ្ឋាន។
7. ដាក់ខឺណែល Walnut ពាក់កណ្តាលនៅកណ្តាលនៃគ្រាប់បាល់នីមួយៗ ហើយតម្រង់បន្ទាត់ចូលបន្ទាត់។ ជំនួសឱ្យ Walnut អ្នកអាចប្រើអាល់ម៉ុនទាំងមូលឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ គ្រាប់អាចត្រូវបានចៀនបន្ថែមនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
8. រមៀលបាល់នីមួយៗនៅក្នុងកោរសក់ដូង ដើម្បីភាពងាយស្រួល វាជាការប្រសើរក្នុងការចាក់វាចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
9. ដាក់ ​​rafaelki ដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបរាបស្មើមួយគ្របដណ្តប់វាជាមុនជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

ដោយប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នា អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់ (និយមជក់បារី) ឬត្រីក្រហមអំបិល។

ជម្រើស

កំណែមួយទៀតនៃរូបមន្តសាឡាត់ Raffaello ជាមួយដំបងក្តាម នឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរ។ appetizer ត្រូវបានធ្វើខុសគ្នាបន្តិច:

1. ជាពិសេសស៊ុតឆ្អិនកំទេចគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយឈីសដឹងគុណនិងខ្ទឹមកំទេចតាមរយៈសារពត៌មានបន្ថែម mayonnaise;
2. ល្បាយនេះត្រូវបានគេយកជាមួយស្លាបព្រាមួយ អូលីវទាំងមូលឬ pitted ត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលរបស់វាបន្ទាប់ពីនោះបាល់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើង;
3. ម្សៅ​ដែល​ប្រើ​គឺ​មិន​មែន​ជា​ខ្ទិះដូង​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​បន្ទះ​ក្តាម​ក្លាសេ​ដែល​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ អ្នកត្រូវរមៀលបាល់ទាំងអស់នៅក្នុងពួកវាហើយដាក់វានៅក្នុងទម្រង់នៃស្លាយនៅលើម្ហូបរាបស្មើ។

រូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់នឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។

1. ដើម្បី​រៀបចំ​គ្រឿង​ឧបភោគ​បរិភោគ អ្នក​ត្រូវ​ហាន់​សាច់​មាន់ ហើយ​ចៀន​ជាមួយ​ការ​បន្ថែម​ប្រេង អំបិល និង​គ្រឿងទេស ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។
2. ដាក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើបាតនៃចាន salad ជ្រៅមួយ។
3. ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចម្អិន ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហើយប្រោះវាជាមួយស្ករ និងចាក់ទឹកខ្មេះ (បន្ទាប់ពី 10-15 នាទី បង្ហូររាវ និងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង) ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់ដែលស្រោបដោយ mayonnaise ។
4. ស៊ុតឆ្អិនរឹង, បកវាហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល (សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកនឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 6 បំណែក) ។
5. កាត់ yolks ជាមួយ fork បន្ថែមខ្ទឹមកំទេចនិង mayonnaise ទៅឱ្យពួកគេលាយនិងបំពេញបែហោងធ្មែញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលស៊ុតពណ៌សជាមួយនឹងល្បាយលទ្ធផល។
6. ដាក់​ដុំ​ស​យ៉ាង​តឹង​លើ​ផ្ទៃ​សាឡាដ​ដោយ​ការ​បំពេញ​ចុះ ប្រោះ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ​រួច​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក។

សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតមិនតិចទេ។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់អ្នកត្រូវការ៖

1. ចម្អិនសាច់មាន់ (អ្នកអាចប្រើជក់បារីឬដុត)
2. ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់,
3. ឆ្អិនពងរឹង,
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។

អ្នកក៏នឹងត្រូវការការ៉ុតកូរ៉េផងដែរ ដែលត្រូវបានកាត់ល្អបំផុតមុនពេលបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ដោយវិធីនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះសាឡាត់ Raffaello អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតណាមួយប៉ុន្តែស្រាសំប៉ាញទៅល្អបំផុតជាមួយសាច់មាន់។

យោងតាមរូបមន្តនេះសាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ដែលវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើចានធំមួយ។ ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបាន coated ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ចេញតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: fillet សាច់មាន់ chopped ល្អ, ផ្សិត, carrots, ស៊ុត chopped ។

កំពូលនៃសាឡាត់ Raffaello ជាមួយផ្សិតត្រូវបានប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដឹងគុណ។ appetizer ត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។