សាឡាត់ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតឆៅ។ សាឡាត់ថ្លើមជាមួយការ៉ុត

ពួកយើងជាច្រើនដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ ថ្លើមសាច់គោ.

ផលិតផលនេះ។សម្បូរបែប លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន ហើយសំខាន់រសជាតិឆ្ងាញ់។

ជាមួយ ថ្លើមសាច់គោទៅបានល្អគ្រប់គ្រាន់ ចំនួនធំគ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទ៖ បន្លែ ឱសថ ផលិតផលទឹកដោះគោ សាឡាត់។

ប្រាក់រង្វាន់ដ៏ល្អមួយទៀតគឺនោះ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ.

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺធ្វើតាមការណែនាំនៃរូបមន្តហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗនឹងដំណើរការយ៉ាងពិតប្រាកដ!

គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុត

ដើម្បីឱ្យថ្លើមចេញមកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាត្រូវការ បន្ទាប់ពីចៀន, ចៀនលើកំដៅទាប. ក្នុងករណីនេះថ្លើមនឹងបោះបង់ចោលទឹករបស់វាទាំងអស់ហើយម្ហូបនឹងប្រែជាទន់ភ្លន់។

បន្ទាប់ពីស្ងោររួច ថ្លើមប្រែជាទន់ ហើយគ្មានស្នាមប្រេះ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំវាបានទោះបីជាគ្មានម្ហូបបន្ថែម ឬនំប៉័ងក៏ដោយ។

បន្ទាប់ពីថ្លើមត្រូវបានចៀនអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទះបន្ថែមទៀត។ បន្តិច ទឹកឆ្អិន ហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ តាមតម្រូវការ។ ជំហាននេះក៏នឹងជួយធានាថាម្ហូបប្រែជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបថ្លើមណាមួយត្រូវរៀបចំជាមុន ខ្ទះចៀនពីរ៖ មួយសម្រាប់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ និងមួយទៀតសម្រាប់ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។

អ្នកក៏នឹងត្រូវការស្លៀកពាក់ក្នុងទម្រង់ជា mayonnaise ឬប្រេងផងដែរ។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងសាឡាត់

នៅពេលអ្នកចង់ធ្វើអ្វីមិនធម្មតា salad ដើមភាគច្រើនជាញឹកញាប់មកក្នុងគំនិត ជម្រើសផ្សេងគ្នាចានជាមួយសាច់ឬសាច់មាន់។ កុំភ្លេចថាថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតនឹងក្លាយជាសមាសធាតុដ៏ល្អនៃណាមួយ។ អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក. Salad ជាមួយថ្លើមតែងតែប្រែទៅជាពេញចិត្តហើយសំខាន់បំផុតគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរសជាតិ។ ជម្រើសអាហារសម្រន់នេះពិតជានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកតំណាងទាំងអស់នៃពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំនៃមនុស្សជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1) ការ៉ុតទំហំមធ្យមមួយ;

2) ខ្ទឹមបារាំងមួយ;

3) ថ្លើមសាច់គោ 350 ក្រាម;

4) clove នៃខ្ទឹមសមួយ;

7) អំបិល / ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

8) ប្រេងបន្លែតិចតួច;

9) ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សាច់គោឆ្អិនហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបំពងខ្ទឹមសឱ្យតិចៗ ហើយបន្ថែមថ្លើមទៅ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង ហើយត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល និង ទឹកក្តៅ. ទុកវាបែបនេះប្រហែល ៣ ទៅ ៤ ម៉ោង។

ការ៉ុតអាចហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ឬកិនជាដុំៗ។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយរដូវវាជាមួយ mayonnaise ហើយអ្នកអាចបម្រើម្ហូបដល់តុ។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងសាឡាត់ត្រសក់

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត salads ហឹរ និងដើម នោះកំណែនៃថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុត និងត្រសក់ គឺពិតជាសម្រាប់អ្នក! ម្ហូបនេះមិនមានគ្រឿងផ្សំច្រើនទេ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ពួកគេទាំងអស់គឺពិតជាអាចចូលដំណើរការបាន និងមានតំលៃថោក។ ប្រសិនបើចង់បាន mayonnaise តែងតែអាចត្រូវបានជំនួសដោយអូលីវឬប្រេងផ្សេងទៀតសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។.

គ្រឿងផ្សំ៖

1) ថ្លើមសាច់គោ 450 ក្រាម;

2) ការ៉ុតតូចពីរ;

3) ខ្ទឹមបារាំងពីរ;

៤) ត្រសក់ស្រស់ ២៥០ ក្រាម;

6) អំបិល / ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ថ្លើមទៅជាចំណិតតូចៗ ហើយចៀនលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិចចូលឆ្នាំងហើយទុកឱ្យថ្លើមពុះប្រហែល ២០ នាទីទៀត។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកិនរហូតដល់ដំបូងប្រែពណ៌មាសត្នោត។

វិចិត្រកាត់ត្រសក់ទៅជាគូប។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។

បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចតាមការចង់បាន។

ថ្លើមសាច់គោចៀនជាមួយការ៉ុត

រូបមន្តនេះ។គឺជាផ្នែកមួយនៃទូទៅបំផុត និងជាមូលដ្ឋាន។ វាសាមញ្ញណាស់ហើយមិនចំណាយពេលច្រើន។ ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុត អាចជាអាហារជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ក្រហម ឬបសុបក្សី។

គ្រឿងផ្សំ៖

1) ការ៉ុតតូចពីរ;

2) ថ្លើមសាច់គោ 550 ក្រាម;

3) ខ្ទឹមបារាំងពីរ;

4) អំបិល / ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

5) ប្រេងអូលីវ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងជម្រះថ្លើមឱ្យបានល្អ ហើយញែកសរសៃចេញពីវា។

កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ ឬផ្កាឈូករ័ត្ន។ ចាក់វាទៅកម្រាស់នៃម្រាមដៃមួយ។

ចៀនបំណែកនៅសងខាងរហូតដល់សំបកលក្ខណៈលេចឡើង។

កិនការ៉ុតនៅលើ grater មធ្យម។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ចៀនបន្លែជាមួយគ្នារហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងក្លាយជា លឿង.

បន្ថែមថ្លើមទៅបន្លែកូរនិងចៀនប្រហែល 5 - 7 នាទី។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតនិងសុដន់មាន់

រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាទេ។ នៅទីនេះក្នុងការរៀបចំថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតសុដន់មាន់ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ ជាការពិតណាស់នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថាសមាសធាតុទាំងនេះមិនអាចបញ្ចូលគ្នាបានទេប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ! សាកធ្វើម្ហូបមួយមុខនេះ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើល! ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត។ថ្លើមនិងសាច់មាន់នឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ សាឡាត់នេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រាល និងកាឡូរីទាបទេ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនថែមទាំងបម្រើវាជាម្ហូបសំខាន់ទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

1) សុដន់មាន់ 450 ក្រាម;

2) 500 ក្រាមនៃថ្លើមសាច់គោ;

3) ការ៉ុតបី;

4) ខ្ទឹមបារាំងមួយ;

5) ខ្ទឹមសមួយកំពឹស;

៦) ត្រសក់ស្រស់ ៤-៥ ផ្លែ;

7) អំបិល / ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងលាងថ្លើមហើយចម្អិនវាក្នុងទឹកអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅពីរបីគ្រាប់ទៅក្នុងទឹក។

នៅពេលដែលវារួចរាល់សូមកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ឆ្អិន សុដន់មាន់និងកាត់ផងដែរ។

កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ អំបិលនិងម្រេចបន្លែ។ អ្នកក៏អាចប្រោះវាស្រាលៗជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនហើយបន្ថែមទៅការ៉ុត។

ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសនៅទីនោះ។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺលាយគ្រឿងផ្សំលទ្ធផល រដូវជាមួយប្រេងដែលអ្នកចូលចិត្ត នោះហើយជាវា!

ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតនិងផ្សិត

ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺពិតជាសមរម្យជា salad សំខាន់នៃពេលល្ងាច។ វាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀត មើលទៅ។ ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុត និងផ្សិតពិតជានឹងជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ សាឡាត់នេះអាចដាក់នៅលើ bruschettas ឬនំបុ័ងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

1) 500 ក្រាមនៃថ្លើមសាច់គោ;

2) 200 ក្រាមនៃផ្សិត;

3) ស៊ុតមាន់ 3-4;

4) ធ្នូពីរ;

៥) ត្រសក់ស្រស់ ៥-៦ ផ្លែ;

6) ការ៉ុតបី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងថ្លើមសាច់គោឱ្យស្អាតរួចចៀនក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិនរួចកាត់វាចូល បំណែកតូចៗ.

IN ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចរមៀលថ្លើម breadcrumbsដើម្បីទទួលបានសំបកខ្យង។

ស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់វា។ គូបតូចៗ.

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។

កិនការ៉ុត។

យើងដុតនំបន្លែ។

កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយបន្ថែមទៅបន្លែ។ ចៀនគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយខាងលើប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។

យើងភ្ជាប់សមាសធាតុដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទាំងអស់។

រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ឬប្រេងអូលីវ។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងស្រទាប់សាឡាត់

ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើល និងផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមចំអិនថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងសាឡាត់ជាស្រទាប់។ វានឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុទាំងមូល និងជាអាហារសម្រន់សំណព្វសម្រាប់ភ្ញៀវទាំងអស់។ រៀបចំ ម្ហូបនេះ។ងាយស្រួលទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងវិស្សមកាល អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺគ្រាន់តែឆ្អិនវាជាមុន។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់. ពួកគេអាចទិញបាននៅហាងគ្រួសារណាមួយ ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1) ថ្លើមសាច់គោ 200 ក្រាម;

2) ខ្ទឹមបារាំងមួយ;

3) ការ៉ុតមួយ;

4) ស៊ុតមាន់ពីរ;

5) មួយស្លាបព្រា។ ទឹកខ្មេះ;

6) មួយស្លាបព្រា។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;

8) ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ;

9) អំបិល / ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងសម្អាតថ្លើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយត្រាំវាក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះភាពជូរចត់ទាំងអស់នឹងរលាយបាត់។

បន្ទាប់មកចំអិន ទឹកត្រជាក់ប្រហែល 35-40 នាទី។

អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ថ្លើមដោយគ្រាន់តែចុចវាដោយសម។ ប្រសិនបើទឹកលេចឡើងនោះវារួចរាល់។

ស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម។

ចៀនបន្លែហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅពួកគេ។

នៅពេលដែលថ្លើមបានត្រជាក់ អ្នកនឹងត្រូវកិនវា ហើយប្រោះជាមួយម្រេច។

យើងបានរីករាលដាលវាជាមួយស្រទាប់ដំបូងនៃ salad និងខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង លាបជាមួយ mayonnaise ។

អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់នេះជាមួយឱសថឬអូលីវ។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុត stewed

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តថ្លើម juicier ទន់ នោះរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក! ថ្លើមសាច់គោចំហុយជាមួយការ៉ុតនឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីរៀបចំប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ!

គ្រឿងផ្សំ៖

1) ថ្លើមសាច់គោ 450 ក្រាម;

2) ការ៉ុត 3;

3) ខ្ទឹមបារាំងមួយ;

4) ប្រេងបន្លែ;

5) ទឹក 150 មីលីលីត្រ;

6) អំបិល / ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងលាងថ្លើមហើយលុបវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត។

ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកអំបិលហើយចម្អិនប្រហែល 30 នាទី។

នៅពេលដែលថ្លើមត្រជាក់ កាត់វាជាផ្នែកតូចៗ ហើយចៀនលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតដល់សំបកលេចចេញមក។

បន្ទាប់ពីនេះកាត់បន្ថយកំដៅម្រេចនិងបន្ថែម 150 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនទៅខ្ទះ។

គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។

នៅពេលនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដឹងគុណ carrots នៅលើ grater មធ្យមមួយ។

ចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែករហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតមាស។

នៅពេលដែលថ្លើមរួចរាល់សូមបន្ថែមចៀនទៅវា។

នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុត - ល្បិចនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍

1) មួយនៃ ច្បាប់សំខាន់បំផុត ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ ថ្លើមចៀន- អំបិលវានៅចុងបញ្ចប់។

2) ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ប្រសិនបើអ្នកចៀនវាលើកំដៅទាប។

3) ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរចៀនថ្លើមមួយចំហៀង - 5-7 នាទី។

៤) ដើម្បីបានថ្លើមទន់ និងមានជាតិទឹកនោះ សូមយកវាទៅត្រាំប្រហែល ៣០ ទៅ ៤០ នាទី។

5) នៅពេលជ្រើសរើសថ្លើមនៅក្នុងហាងសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។ រូបរាង. វាមិនគួរមានពណ៌ប្រផេះឬពណ៌មិនស្មើគ្នា។

6) ក្លិនបិដោរនៃថ្លើមគួរតែផ្អែមបន្តិចនិងរីករាយ។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ មិនគួរមានក្លិនជូរ និងក្លិនស្អុយនោះទេ។

៧) កុំចៀនថ្លើមសាច់គោ និងការ៉ុតក្នុងពេលតែមួយ ព្រោះបន្លែនឹងឆ្អិនលឿន ហើយអាចឆេះជាបន្តបន្ទាប់។

៨) កុំភ្លេចដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងម្ហូបនេះព្រោះវាចូលទៅបានល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។

9) ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ salad ក្តៅជាមួយថ្លើម បន្ទាប់មកចម្អិនវាមុនពេលបម្រើ ចាប់តាំងពីពេលដែលកំដៅវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងរសជាតិរបស់វា។

10) ដើម្បីការពារជាតិខ្លាញ់លើសពីការហៀរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅ សូមជូតថ្លើមដោយកន្សែងស្ងួត។

ធ្វើម្ហូប ថ្លើមឆ្ងាញ់សាច់គោជាមួយការ៉ុត អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវភាពស្រស់នៃផលិតផល។ ចាំបាច់ មើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិត។

ជាទូទៅ ចានទាំងអស់ដែលមានថ្លើមប្រែជាឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ ពួកគេអាចក្លាយជាទាំងម្ហូបសំខាន់នៃពេលល្ងាចនិង អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍.

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ សាកល្បងជម្រើសរូបមន្តជាច្រើន។ ថ្លើមសាច់គោដើម្បីជ្រើសរើសមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

Bon appetit!

សព្វថ្ងៃនេះយើងមាននៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងជាផលិតផលប្រចាំថ្ងៃដែលអ្នកអាចរៀបចំ salads ដើម - ថ្លើម។

រូបមន្តសាមញ្ញ

វាសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ាននិង សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ. វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំទេ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមជាមួយការ៉ុត៖

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ លាងថ្លើម, បកសំបកការ៉ុត, កាត់ជាច្រូត, កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង, យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយបន្ថែមថ្លើម chopped, fry វាសម្រាប់ពីរនាទីនៅលើភាគីទាំងអស់;
ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំរួចដាក់ចូលឆ្នាំងឆាតាមចំណូលចិត្ត។ Fry ជាមួយ stirring ថេរ 4 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់បន្តិច។ បម្រើសាឡាត់ឱ្យក្តៅ។

Salad ជាមួយថ្លើម, ខ្ទឹមបារាំង, carrots និង pickles

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់មិនត្រឹមតែខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតនៅក្នុងសាឡាដប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសង្កត់វាឱ្យស្រាលៗនៅក្នុង marinade ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងមិនសូវ "អាក្រក់" និងរសជាតិនៃការ៉ុតកាន់តែមានរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

200 ក្រាមនៃថ្លើមមាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់;
សាឡាត់ 1 បាច់;
2 ប៉េងប៉ោះយឺត + 2 ត្រសក់ pickled;
1 ការ៉ុតទំហំមធ្យម;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហមទំហំមធ្យម;
ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម ៦០ មីលីលីត្រ;
ចម្រាញ់ 40 មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវ.

ពេលចម្អិនអាហារនឹងមាន: 20 នាទី។ ក្នុង 100 ក្រាម: 230 kcal ។

របៀបចំអិនឱ្យឆ្ងាញ់ និងរហ័ស៖

ចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ពួកគេគួរតែស្តើង;
កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត ឬកិនវានៅលើ grater coarse;
នៅក្នុងធុងមួយលាយខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន, ការ៉ុត, រដូវជាមួយអំបិលនិងទឹកខ្មេះ 30 មីលីលីត្រ។ ចងចាំឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹករំពុះបន្តិច;
លាងស្លឹកសាឡាត់, ស្ងួតហើយហែកជាបំណែកតូចៗ;
កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, chop cucumbers pickled ចូលទៅក្នុងរង្វង់;
ចែកថ្លើមទៅជា 3-4 ផ្នែកដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយចៀនឱ្យលឿន។ ៥ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច;
លាយថ្លើមត្រជាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត;
ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើចានរាងសំប៉ែត លាបជាមួយថ្លើម និងបន្លែ រដូវជាមួយនឹងល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និង ទឹកខ្មេះស្រា. ដាក់ចំណិតត្រសក់ជ្រក់ជុំវិញគែមចាន។

Salad ជាមួយថ្លើមមាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ

ម្ហូបនេះមើលទៅស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដូច្នេះវាអាចយកកន្លែងមួយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សម្រាប់ salad អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

រួចរាល់ 150 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 60 មីលីលីត្រ;
សាឡាត់ - 1 ក្បាល;
ថ្លើមមាន់ត្រជាក់ 0,3 គីឡូក្រាម;
ក្បាលតូចនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស;
សម្រាប់ទឹក 1 lemon;
មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់ស្រល់;

ពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលត្រូវការ: 30 នាទី។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺ 215 kcal ។

របៀបចំអិន៖

ជំហានទី 1 ។លាងជម្រះថ្លើម, កាត់ជា 2 ផ្នែក, ស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។

ជំហានទី 2ដាក់ថ្លើមនៅលើ foil ពត់គែមនៃ foil ឡើងលើបន្តិចហើយដាក់នៅក្នុង oven preheated នៅលើ rack មួយ។ សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 220 ដឺក្រេ។ ចំអិនរហូតដល់សំបកលេចឡើងរយៈពេលចម្អិនអាហារប្រហែល 10 នាទី។

ជំហានទី 3នៅពេលអ្នកយកថ្លើមចេញ ឡប្រមូលផ្តុំគែមនៃ foil ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើការជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ជំហានទី 4បាត ចានសំប៉ែតដាក់ចេញឱ្យស្ងួត ស្លឹកសាឡាត់. កាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាកំណាត់ប្រវែង៣សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់លើស្លឹក។

ជំហានទី 5ចិតខ្ទឹមបារាំងសជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ ហើយហាន់គ្រាប់ក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យស្ងួត។

ជំហានទី 6សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយប្រេងជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា 20 មីលីលីត្រ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅ។

ជំហានទី 7ដាក់ថ្លើមនៅលើការ៉ុតកូរ៉េប្រោះជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់រដូវជាមួយការស្លៀកពាក់ហើយដាក់នៅលើតុ។

Salad ជាមួយថ្លើមសាច់គោ peas និងការ៉ុត

ហើយប្រសិនបើ ថ្លើមមាន់អ្នកមានវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ បន្ទាប់មករៀបចំសាឡាត់ពី ថ្លើមសាច់គោ. យោងតាមរូបមន្ត វាត្រូវបានផ្សំជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ផ្ទុករសជាតិរបស់វាខ្លាំងពេកទេ រដូវវាជាមួយក្រែមជូរ។

សំណុំផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ថ្លើមសាច់គោ 0,5 គីឡូក្រាម;
3 ស៊ុត;
ខ្ទឹមបារាំងធម្មតា;
1 carrot ស្រស់;
2 ត្រសក់ ( pickled);
mayonnaise អូលីវឬក្រែមជូរ - 150 ក្រាម;
ប្រេងចម្រាញ់ - 45 មីលីលីត្រ;
peas បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលត្រូវការ: 45 នាទី។ ការបម្រើ 100 ក្រាមមាន: 248 kcal ។

វិធីធ្វើសាឡាត់ថ្លើមសាច់គោ៖

អាថ៌កំបាំងផ្ទះបាយ

លាងសម្អាតថ្លើមមាន់ឱ្យបានស្អាត ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ចៀនរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញកុំចំអិនច្រើនពេក វាគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចនៅខាងក្នុង។
សម្រាប់សាឡាដ ថ្លើមសាច់គោត្រូវលាងសម្អាត សម្អាតខ្សែភាពយន្ត និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ចេញ។
ថ្លើមនៅក្នុង salad នឹងមាន juicier ប្រសិនបើអ្នករមៀលវានៅក្នុងម្សៅមុនពេល frying;
នៅពេលដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកខ្មេះ អ្នកត្រូវច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នក។ ទោះបីជាទឹកខ្មេះលាងសម្អាតបានល្អក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តក្លិននៅលើដៃរបស់ពួកគេដែរ។ ដើម្បីការពារកុំឲ្យមានរឿងនេះកើតឡើង ដំបូងត្រូវកិនខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិល រួចបន្ថែមទឹកខ្មេះ។

យើងបានពិនិត្យឡើងវិញ រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយនឹងការដែល, ប្រសិនបើចង់បាន, អ្នករាល់គ្នាដោះស្រាយឥតខ្ចោះ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

យើងធ្លាប់ធ្វើម្ហូប salads ឆ្ងាញ់ពី សាច់មាន់ Ham ឬអាហារសមុទ្រ។ ប៉ុន្តែវាប្រែថា offal អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នានិងជួនកាលមានសុខភាពល្អណាស់។ ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺជាសាឡាត់ជាមួយថ្លើមសាច់គោនិងការ៉ុត។ បន្ថែមពីលើផលិតផលសំខាន់ៗវាក៏មានខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតផងដែរ។ ផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែជាអាហារបំប៉ន និងមានសុខភាពល្អ។ ថ្លើមនិង ស៊ុតមាន់សម្រាប់សាឡាដ អ្នកត្រូវស្ងោរវាឱ្យឆ្អិន រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យតិចៗ ហើយដាក់ការ៉ុតចូលក្នុងសាឡាដឆៅ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវពណ៌ភ្លឺ។ រសជាតិផ្អែមនិងក្លិនក្រអូប។ អ្នកអាចស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់សាច់គោនិងការ៉ុតអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរនិងឱសថ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំក្រែមជូរជាមួយទឹកដោះគោជូរឬ kefir ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ លាងសម្អាតដោយឡែកពីគ្នា ហើយកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ នំធំបៃតងដែលយើងចូលចិត្ត ហើយកុំភ្លេចអំពីខ្ទឹមស និង ទឹក lemon. លាយក្រែមលាយជាមួយឱសថ ខ្ទឹមស និងទឹកក្រូចឆ្មា បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមរសជាតិ និងរដូវសាឡាដ។
អ្នកអាចប្រើថ្លើមណាមួយសម្រាប់សាឡាត់ - សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសូម្បីតែសាច់មាន់។ រឿងចំបងគឺថាវាស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់។ ថ្លើមល្អ។មានស្បែកភ្លឺថ្លា រលោង និងមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅពេលអ្នកសង្កត់លើវា ការធ្លាក់ទឹកចិត្តពីការចុចនឹងបាត់ទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ពីព្រោះសរសៃថ្លើមស្រស់មានភាពយឺត និងយឺត។ ព្យាយាមមិនឱ្យទិញថ្លើមធំ។ ជាការពិតណាស់ ថ្លើមសាច់គោមានទំហំធំជាងថ្លើមជ្រូក ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាថ្លើមធំជាង សត្វនោះកាន់តែចាស់។ ហើយនេះពិតជានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់នាង។
ដើម្បីកម្ចាត់ភាពជូរចត់ និងរឹងពេក មុនពេលចម្អិនថ្លើម អ្នកត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹក ឬទឹកដោះគោ។ ហើយមានតែបន្ទាប់មកចៀនវាឬដូចនៅក្នុងករណីរបស់យើងឆ្អិនវា។
ថ្លើមសាច់គោគួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងកំដៅទាបប្រហែល 35-40 នាទី។ ទឹកត្រូវតែអំបិល និងគ្រឿងទេស។
សាឡាត់ដើមនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពជាមួយ តារាងបុណ្យ. ដាក់វានៅក្នុងចានតូចៗ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងមិនស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទេ ប្រសិនបើអ្នកបំពេញ tartlets ដែលធ្វើពីនំកុម្មង់នំ ឬនំកុម្មង់នំខ្លីជាមួយវា។

ដូច្នេះរបៀបរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមសាច់គោជាមួយការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ៖
ថ្លើមសាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម,
- ពងមាន់ - ៣ ភី។
- ឫសការ៉ុត - ២០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១៥០ ក្រាម,
- អំបិល,
- mayonnaise,
- ប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយរូបថត៖

យកថ្លើមសាច់គោលាងហើយត្រាំក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល ៣៥-៤០ នាទី។

ត្រជាក់វាហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ឆ្អិនពងមាន់ឱ្យរឹង ត្រជាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។ រួចយើងសម្អាតវា ហើយហុចវាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ចិតខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចហើយចៀនវាបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀន។

កិនការ៉ុតឆៅ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

ខ្ញុំនឹងមិនប្រកែកថាប្រសិនបើម្ហូបមួយមាន ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗវាជា priori មិនអាចសាមញ្ញ និង banal ។ វាពិបាកជាងនេះទៅទៀត៖ ពីច្រើនបំផុត ផលិតផលសាមញ្ញចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ម្ហូបឆ្ងាញ់. នៅទីនេះអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានជំនាញ បទពិសោធន៍ និងជាការពិតណាស់ រូបមន្តល្អ។. ឧទាហរណ៍ដូចជាសាមញ្ញ សាឡាត់ថ្លើមជាមួយស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត រូបមន្តដែលយើងផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់អ្នក។ IN លើកចុងក្រោយយើងបានរៀបចំរួចហើយ។

ខ្ញុំមិនដឹងថាជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកយ៉ាងម៉េចទេ ប៉ុន្តែរូបមន្តសាឡាត់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អ ដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ទទួលបានជោគជ័យផងដែរ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ទៅតុបុណ្យ។ ជាការពិតណាស់ ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុន ហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវចៀន (ហើយទាំងនេះគឺជាដំណើរការដែលប្រើពេលបន្ថែម) បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារពិតជាសាមញ្ញណាស់។ បន្ទាប់ពីច្របាច់គ្រឿងផ្សំ (ខ្ទឹមបារាំងនិង ជ្រក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយផលិតផលដែលនៅសល់ត្រូវបានដឹងគុណ) ពួកវាត្រូវបានដាក់នៅលើចានជ្រៅ លំដាប់ជាក់លាក់មួយ។ស្រទាប់ដោយស្រទាប់ហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកអាចយកថ្លើមស្រស់ណាមួយ - សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការជ្រើសរើសអ្វីដែលល្អ។ ផលិតផលគុណភាពហើយបន្ទាប់មករៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ការពិតគឺថាសាច់គោជាញឹកញាប់មាន ក្លិនជាក់លាក់ហើយដើម្បីយកវាចេញ ថ្លើមដែលលាងជម្រះ និងជម្រះបំពង់ និងខ្សែភាពយន្តពីមុនត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។

អ្នកក៏ត្រូវយល់ថាថ្លើមជ្រូកចម្អិនលឿនជាងថ្លើមសាច់គោទៅទៀត។ ហើយដើម្បីដករសជាតិមិនល្អចេញពីថ្លើមទាំងស្រុង អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងទឹកដែលវានឹងឆ្អិន។

អ្នកអាចប្រើណាមួយជាការចាក់ប្រេង ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ដែលអ្នកចូលចិត្តឧទាហរណ៍ mayonnaise ។

- ថ្លើម (ជ្រូកស្រស់) - ៣០០ ក្រាម,
- ការ៉ុត - ១ ភី។ ,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។ ,
- ស៊ុតមាន់ (ពងមាន់) - ៣ ភី។
- ត្រសក់ (ប្រៃ, ប្រៃ) - ១-២ ផ្លែ,
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 300 ក្រាម,
- បៃតង - ១/៣ បាច់,
ប្រេង (បន្លែ) - 30 មីលីលីត្រ,
- អំបិលសមុទ្រ ឬអំបិលថ្ម គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

ការរៀបចំ៖

ដំបូងយើងលាងសម្អាតថ្លើមពីកំណកឈាម កាត់បំពង់ទឹកប្រមាត់ចេញ បន្ទាប់មកចម្អិនវាជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសរហូតដល់ទន់ (អាចចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង)។
បន្ទាប់មកត្រជាក់ហើយកិនវាលើក្រឡក្រៀម។
ហាន់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។

ចំអិនការ៉ុតរហូតដល់ទន់, ត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណ។
ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់រឹងរយៈពេល 6-7 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់ពីបករួច កិនពណ៌សដាច់ដោយឡែកពី yolks (ទាំងនេះគឺជាស្រទាប់ពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងសាឡាដ)។
យើងលាងត្រសក់ពីទឹកប្រៃ ហើយកាត់វាឱ្យល្អ។
ឥឡូវដាក់ថ្លើមដែលហាន់រួចដាក់លើម្ហូបមួយ ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដាក់លើវាដោយចិត្តទូលាយ។

ដាក់ខ្ទឹមសដែលត្រជាក់រួចដាក់លើវា។