ត្រីស្រដៀងនឹងឈ្មោះមេអំបៅ។ ត្រីខ្លាញ់៖ ផលវិបាកនៃការទទួលទានផលិតផល

Butterfish គឺជាផលិតផលសម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់ការពិសោធក្រពះ។ ត្រីបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។ ត្រីប្រភេទនេះ។ ប្រភពល្អ។ថាមពល។

Butterfish មានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ មេដឹកនាំក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រទាំងអស់ទាក់ទងនឹងមាតិកាខ្លាញ់ដែលជាមូលហេតុដែលវាទទួលបានឈ្មោះរបស់វា។ អាហារសមុទ្រនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ៖ ផូស្វ័រ ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ក្លរីន ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម។ លើសពីនេះទៅទៀតសារធាតុទាំងនេះមានវត្តមានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ វីតាមីន PP, D, E, F, niacin, អាស៊ីតអាមីណូ។ កំហាប់អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ គឺខ្ពស់ជាងត្រីសាម៉ុង ៣ ដង។

គោលគំនិតនៃ "butterfish" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពាណិជ្ជករដ៏ឆ្នើមដើម្បីកំណត់ក្រុមត្រីទាំងមូល។ ជាការពិតណាស់ត្រីត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយលក្ខណៈគុណភាព: សាច់ខ្លាញ់ពណ៌ស។ នៅលើធ្នើហាងអ្នកអាចរកឃើញ:

1. អេសកូរ៉ាឡា។ ត្រីនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងត្រីធូណា។ មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។
2. Stromateus ។
3. ត្រីធ្មេញ
4. Seriolella អូស្ត្រាលី។

ប្រភេទ​ត្រី​ទាំង​អស់​នេះ​ខុស​ពី​គ្នា​ក្នុង​ទី​ជម្រក រូបរាងនិងលក្ខណៈគុណភាព។

ត្រីធ្មេញ គឺជាប្រភេទសត្វជិតផុតពូជដ៏មានតម្លៃ ប្រេងត្រី. ត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសជាង 20 ។ មិនដូចប្រភេទសត្វដទៃទៀតទេ វារស់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដូច្នេះបរិមាណជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងវាគឺយ៉ាងហោចណាស់ 30% ។

Escolar គឺជាត្រីដ៏កម្រ។ មិនមានការនេសាទពាណិជ្ជកម្មពិសេសទេ។ Escolar នៅក្នុងទម្រង់តែមួយគត់របស់វាប្រមូលផ្តុំ esters នៃអាស៊ីតខ្លាញ់និងក្រមួន។ រាងកាយរបស់មនុស្សមិនមានអង់ស៊ីមដែលអាចបំបែកសារធាតុទាំងនេះបានទេ។ សាច់មានរសជាតិដូចត្រីធូណាខ្លាញ់។

Seriolella គឺជាប្រភេទត្រីដែលធាត់ជាងគេ។ មាតិកាខ្លាញ់មានចាប់ពី 10-40% អាស្រ័យលើជម្រក។ ទម្ងន់របស់ត្រីអាចមានប្រហែល 3 គីឡូក្រាម។

ប្រភេទនៃមេអំបៅ - Escolar និង Ruveta

Stromateus មានសាច់ពណ៌សទន់។ ទំងន់ 500-600 ក្រាមនិងឈានដល់ប្រវែង 50-60 សង់ទីម៉ែត្រ។

Butterfish មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែគួរសួរអំពីផលវិបាកនៃការញ៉ាំវា និងប្រភេទត្រីប្រភេទណា។ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើវានៅក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។ហើយយល់ពីប្រភេទត្រីដែលអ្នកបានទិញ។

ក្នុងអំឡុងសហភាពសូវៀត ត្រីប្រេងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ ហើយត្រូវបានលក់សម្រាប់កាក់។ បច្ចុប្បន្ននេះផលិតផលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។ ហើយអ្នកអាចទិញវាបានក្នុងបរិមាណសមរម្យ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីខ្លាញ់

ត្រី​មាន​គុណប្រយោជន៍​ច្រើន ដោយសារ​ការផ្គត់ផ្គង់​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ​រ៉ែ វីតាមីន និង​សារធាតុ​មានប្រយោជន៍​ផ្សេងៗ​ទៀត។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្នុងការទទួលយកអាហារសមុទ្រនេះ។ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងចាប់តាំងពីត្រីនឹងការពារការវិវត្តនៃ atherosclerosis, កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល, ស្តារឡើងវិញ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនឹងជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង។

លើសពីនេះ ការញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ជួយកាត់បន្ថយការបង្កើត cortisol ដែលជាអរម៉ូនស្ត្រេស ដែលទប់ស្កាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងធ្វើអោយសុខុមាលភាពប្រសើរឡើង។

ជំរុញដំណើរការ rejuvenation នៅក្នុងរាងកាយ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃក្រចកនិងសក់។ ត្រីខ្លាញ់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ ធន់ទ្រាំនឹងភាពតានតឹងទាប ក៏ដូចជាស្ត្រីដែលមានការឈឺចាប់ពេលមករដូវ និងអំឡុងពេលអស់រដូវ។

ការសិក្សាថ្មីៗបានបញ្ជាក់ថា ត្រីអាចជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺហឺត។

ផលវិបាកនៃការបរិភោគត្រីខ្លាញ់

ទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយក៏វាមាន butterfishមានដកធំមួយ។ ការពិតគឺថាត្រីមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមិនអាចរំលាយបានដោយមនុស្ស។ ជំនួសឱ្យជាតិខ្លាញ់ Escolar មានក្រមួនសំខាន់ - gempilotoxin ។ វាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយ ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ។ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យខ្លាញ់ជំរុញឱ្យមានការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់យ៉ាងសកម្ម។ ហើយទឹកប្រមាត់ធ្វើឱ្យជញ្ជាំងឆាប់ខឹង រលាកក្រពះពោះវៀន. ឥទ្ធិពលនៃការញ៉ាំត្រីរួមគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះគឺខ្លាំងជាពិសេស។

តាមក្បួនមួយមនុស្សមិនពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមួយនឹងផលវិបាកនៃការបរិភោគត្រីខ្លាញ់។ ដូច្នេះបញ្ជាក់ ផលប៉ះពាល់ទេ ប៉ុន្តែ​បើ​តាម​ភស្តុតាង ក្រោយ​ពី​ញ៉ាំ​ត្រី​រួច វិលមុខ ហើម​ពោះ ក្អួត ចង្អោរ និង​រមួល​ពោះ​អាច​នឹង​លេច​ឡើង។

មួយនៃការមិនសប្បាយចិត្តបំផុត។ ផលប៉ះពាល់បង្ហាញ​ខ្លួន​ដោយ​ខ្លួន​វា​ថា ខ្លាញ់​មិន​រំលាយ​អាច​ហូរ​ចេញ​តាម​រន្ធ​គូថ​ដោយ​អចេតនា នៅ​គ្រប់​ពេល​វេលា និង​គ្រប់​ទីកន្លែង។

ការហូរទឹករំអិលមានក្លិនមិនល្អខ្លាំង។ ពួកគេមិនអាចលាងសម្អាតដោយមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះ​ហើយ​អ្នក​មិន​គួរ​ពិសោធ​ត្រី​នៅ​ទី​សាធារណៈ ហើយ​មិន​ត្រូវ​យក​ទៅ​លក់​ដោយ​ឆ្ងាញ់​នោះ​ទេ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មានការ​ខ្មាសអៀន​នៅ​ទី​សាធារណៈ ។

ដើម្បីជៀសវាង ផលវិបាកអវិជ្ជមានពេល​ញ៉ាំ​ត្រី​មេអំបៅ អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​ថា​វា​ជា​ត្រី​ប្រភេទ​ណា និង​របៀប​ចម្អិន​វា​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសាកល្បងឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ វានឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងបម្រើជាមួយ... ផលិតផលសមរម្យ. ដោយវិធីនេះពាក្យបណ្តឹងអំពី ផលប៉ះពាល់ត្រីមកដល់ក្រោយ ធ្វើនៅផ្ទះ. មេចុងភៅដែលមានជំនាញណែនាំឱ្យព្យួរត្រីដោយកន្ទុយមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីកាត់ក្បាលរបស់វា។ ខ្លាញ់លើសនឹងហូរចេញហើយសាច់នឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ផលិតផលនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅលើការលក់ក្នុងទម្រង់ស្រស់-កក និងជក់បារី។ IN ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីដុតដើម្បីកម្ចាត់ បរិមាណដ៏ច្រើន។ខ្លាញ់ ជាទូទៅ ត្រីគឺមានលក្ខណៈចម្រុះក្នុងការរៀបចំ - វាអាចត្រូវបានស្ងោរ ចៀន ដុតនំ ឬជក់បារី។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកចាំបាច់ត្រូវដឹងថាប្រភេទត្រីដែលអ្នកទិញ?

អ្នក​លក់​គ្មាន​សីលធម៌​ហុច​មេអំបៅ​គ្រប់​ប្រភេទ​ជា​ប្រភេទ​តែមួយ។

ជារឿយៗពួកគេលក់ប្រេង ត្រីជក់បារីដូចជាត្រី halibut ចាប់តាំងពីត្រីមានរូបរាងស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែវាខុសគ្នានៅក្នុងជម្រកហើយដូច្នេះនៅក្នុងបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់។ មានភាពខុសគ្នារវាងត្រីដែលមានស្បែករឹង និងស្បែកទន់។

ប្រទេសភាគច្រើននៅលើពិភពលោកបានបោះបង់ចោលត្រីដែលមានស្បែករឹង ព្រោះថាវាមិនស័ក្តិសមជាអាហារ។ ដូច្នេះ​គួរ​ផ្តល់​ចំណូល​ចិត្ត​ដល់​ផលិតផល​ដែល​មាន​ស្បែក​ទន់ និយម​បង្កើន​ឬ​ត្រី​ធ្មេញ។ ពួកគេប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់។ ពេល​ទិញ​ត្រី​មេអំបៅ អ្នក​គួរ​សួរ​អ្នក​លក់​ថា​តើ​ត្រី​ប្រភេទ​ណា? ហើយក៏រកមើលរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានសមត្ថកិច្ចផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យមានផលវិបាកនៃការទទួលទាន។

អ្នក​ដែល​លើស​ទម្ងន់ ឬ​មាន​បញ្ហា​ក្រពះ​ពោះវៀន​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ត្រី​ទេ​។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមភ្លក់ត្រីជាមួយ បំណែកតូចមួយចម្អិនជាមួយក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអ្នកអាចផឹកវាជាមួយទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ នេះនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការបំបែកខ្លាញ់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។

មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាធ្លាប់បានលឺអំពីមេអំបៅច្រើនជាងម្តង។ ពាក្យ​បែប​នេះ​មិន​មាន​នៅ​ក្នុង​ជីវវិទ្យា​ទេ នេះ​ជា​ប្រភេទ​ត្រី​មួយ​ចំនួន​នៃ​គ្រួសារ​ផ្សេង​គ្នា​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ។ គំនិតនៃ "ត្រីប្រេង" គឺជាឈ្មោះពាណិជ្ជកម្ម។ ទោះបីជាមានរសជាតិដូចគ្នានៃសាច់នៃប្រភេទរងពាណិជ្ជកម្មនេះក៏ដោយ ទីជម្រករបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ត្រីខ្លាញ់

ប្រភេទនៃមេត្រី៖

ពូជបែបនេះនៃក្រុមគ្រួសារផ្សេងគ្នានៃត្រីរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រពិភពលោកជាមួយ ទឹកក្តៅ. តំបន់នេះនៃអឌ្ឍគោលរបស់ផែនដីត្រូវបានគេហៅថា ត្រូពិច។ វាអណ្តែត និងអភិវឌ្ឍនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើបំផុតនៃទឹកសមុទ្រ។ គួរកត់សម្គាល់ថានាងមិនរស់នៅក្បែរច្រាំងទេតែហែលទៅវាតែនៅពេលពងចាប់ផ្តើម។ សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ និងការរស់នៅ ពួកគេជ្រើសរើសកន្លែងបើកចំហបន្ថែមទៀត មិននៅជិតឆ្នេរសមុទ្រ ប៉ុន្តែនៅក្នុងជម្រៅនៃមហាសមុទ្រ។

ប្រភេទនេះមិនមែនជាពាណិជ្ជកម្មទេ។ត្រូវបានគេចាប់បានក្នុងអំឡុងពេលនេសាទត្រីធូណា ដោយសារតែពួកគេរស់នៅក្នុងបរិស្ថានដូចគ្នា។ អ្នកអាចស្វែងរកវានៅលើទីផ្សារគ្រប់ទីកន្លែង គ្រប់ជ្រុងនៃពិភពលោក។ សាច់របស់បុគ្គលបែបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌សរីករាយជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃឆ្អឹង។ អ្នកច្បាស់ជាត្រូវដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃខ្លាញ់ត្រី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីខ្លាញ់

ប្រសិនបើអ្នកជឿថាភ្នាក់ងារពាណិជ្ជកម្មដែលជាការពិតណាស់ដែលសរសើរផលិតផលប្រភេទនេះដោយសារតែតម្លៃរបស់វាខ្ពស់នោះយើងអាចបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ:

ប្រភេទទាំងនេះស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជី មានប្រយោជន៍បំផុត។. ខ្លឹមសារនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍រួមជាមួយនឹងប្រភេទសត្វដទៃទៀត ឧទាហរណ៍ត្រីសាម៉ុងគឺខ្ពស់ជាងច្រើនដង។

គ្រោះថ្នាក់នៃត្រីខ្លាញ់

មិនមានការព្រមានពិសេសពីវេជ្ជបណ្ឌិតទេ ព្រោះមានមនុស្សតិចណាស់ដែលស្វែងរកជំនួយបន្ទាប់ពីប្រើវា។ ប៉ុន្តែវាមានតំលៃនិយាយថាផលិតផលនេះអាចរំខានដល់ដំណើរការនៃក្រពះនិងពោះវៀនសម្រាប់ពេលខ្លះ។ ប្រហែលជានេះមិនគួរហៅថាគ្រោះថ្នាក់នោះទេ ព្រោះក្នុងកម្រិតខ្លះ ពេលខ្លះរាងកាយគ្រាន់តែត្រូវការការសម្អាតប៉ុណ្ណោះ។

ការបង្ហាញនៃជំងឺនេះអាចជាវិធីសាស្រ្តខុសនៃការរៀបចំ ឬការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ ការទទួលទានផលិតផលដែលជក់បារីមិនបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អដល់រាងកាយទេព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំស្របតាមស្តង់ដារផលិតកម្មទាំងអស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅផ្ទះ អ្នកប្រហែលជាទទួលបានអ្វីមួយលាយឡំ៖ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរងាកចេញពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញនោះទេ។

វាក៏ចាំបាច់ត្រូវនិយាយផងដែរនូវអ្វីដែលពិតប្រាកដ ត្រីទឹកកកស្រស់គឺជាមូលហេតុទូទៅនៃជំងឺក្រពះពោះវៀន. ដូច្នេះទិញផលិតផលរួចហើយ ទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់. មានករណីនៃការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផលអាហារនេះ។ ក្នុងករណីនេះវាអាចជា ការពុលអាហារ. ប៉ុន្តែនេះគឺកម្រណាស់។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាអ្វីៗទាំងអស់។ ខ្លាញ់មិនល្អបានចេញពីសាកសព។ បន្ទាប់ពីជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវបានយកចេញមានតែសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងនឹងនៅតែមាន។

មានការហាមប្រាមនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនលើការលក់ត្រីខ្លាញ់ដោយសារតែការរំលាយអាហារមិនល្អដោយរាងកាយរបស់មនុស្សព្រោះត្រីប្រេងមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ក្នុង​ចំណោម​ប្រទេស​ដែល​បាន​ដាក់​ចេញ​ការ​ហាម​ប្រាម​គឺ៖

• ជប៉ុន;
• ប្រទេសអ៊ីតាលី។

មិនមានការហាមឃាត់បែបនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល

Butterfish មាន មាតិកាកាឡូរី 112 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល. សាច់មានប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណ 18-19 ក្រាម ក៏ដូចជាខ្លាញ់ 4.2 ក្រាម ត្រីនេះមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារ។ វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់វាដែលវាអាចបញ្ចូលថាមពលដល់រាងកាយរបស់មនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មជាមួយនឹងថាមពលដែលវាត្រូវការសម្រាប់ការនេះ។

ប៉ុន្តែខ្លាញ់ត្រីដែលជក់បារីនៅក្នុងផលិតកម្មត្រូវបានផ្តល់ដោយមាតិកាកាឡូរីខុសគ្នាទាំងស្រុងគឺ 180 kcal ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវាមិនផ្លាស់ប្តូរទេជាក្បួនប៉ុន្តែខ្លាញ់កើនឡើង 2-3 ដងជាធម្មតារហូតដល់ 12 ក្រាម។

នោះហើយជាមូលហេតុ សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារទឹកកកស្រស់គឺសមរម្យជាងការជក់បារី។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលបែបនេះ។

ចម្អិនអាហារមេអំបៅ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀបចំអិន butterfish ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំផលិតផលបែបនេះអ្នកអាចដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកទៅសាមញ្ញបំផុតនិង រូបមន្តរហ័សក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំដែលត្រីនឹងកម្ចាត់ខ្លាញ់ដែលមិនចាំបាច់និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ N1 នៅលើដុត

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. 4–5 បំណែកធំត្រី;
2. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
3. ស្ករ granulated បន្តិច;
4. ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10 ក្រាម;
5. ទឹក lemon

សាច់​អាំង​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ដែល​លាយ​គ្នា​រយៈពេល​ពីរ​ម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​ដុត​សាច់​ត្រី​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​ដាក់​បំណែក​ត្រី​លើ​ប្រេងឆា​។ ទុកចោល ៥-៧ នាទី នៅសងខាង ធ្វើបែបនេះ ខ្លាញ់នឹងចេញមក។ បន្ទាប់ពីចៀនលើភាគីទាំងសងខាងលើធ្យូងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អម្ហូបរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការ ការខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេស. អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលចៀននឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ N2

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. 4 គ្រោងឆ្អឹងត្រីមធ្យម;
2. ប៉េងប៉ោះ cherry - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC;
3. ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។ ;
4. កំបោរ;
5. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
6. ម្រេចខ្មៅដី;
7. បៃតង។

ការរៀបចំ៖

• លាង​ត្រី​ឱ្យ​ស្ងួត យក​ចុង និង​ព្រុយ​ចេញ​។ បន្ទាប់ពីយកចេញទាំងអស់, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀតនិងស្ងួតដោយកន្សែងមួយ;
• ច្របាច់​ទឹក​កំបោរ រួច​លាប​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​នៃ​គ្រោងឆ្អឹង​ជាមួយ​វា;
• លាយម្រេចនិងអំបិលហើយជូតគ្រោងឆ្អឹងជាមួយល្បាយលទ្ធផល;
• លាងជម្រះបៃតងហើយដាក់មែកឈើនៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង;
• កាត់ម្រេចជារង្វង់ហើយដាក់រង្វង់ 2-3 រួមជាមួយបៃតង;
• កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងឈើឆ្កាង;
• កាត់តាមជួរនិងតាមបណ្តោយគ្រោងឆ្អឹង;
• យកសន្លឹកដុតនំដាក់ក្រដាសដុតនំឬ foil ដាក់បំណែកតូចៗនៃកំបោរចូលទៅក្នុងកាត់នៅលើត្រី;
• ប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្រោងឆ្អឹង;
• រុំក្នុង foil ហើយទុកឱ្យឆ្អែតប្រហែល 1-1,5 ម៉ោង;
• កំដៅ oven ទៅ 230 ដឺក្រេ មុនពេលដាក់ត្រីសម្រាប់ដុតនំ, រុំត្រីយ៉ាងតឹងនៅក្នុង foil ។ ទុកចោល 10-15 នាទី បន្ទាប់មកយកវាចេញ ឡនិងលាត foil;
• ចាក់ទឹករលាយពីលើ ប៊ឺក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។

ខណៈពេលដែលម្ហូបសំខាន់កំពុងដុតនំអ្នកអាចចំអិនបាន។ ទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យ. យកជីអង្កាមបន្តិច ហើយប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​កំបោរ​កន្លះ​កំបោរ​ពីលើ​បៃតង​ដែល​ហាន់​រួច។ កូរនិងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើក្នុងទូកទំពាំងបាយជូរតូចមួយនៅលើចានរួមជាមួយត្រី។ ស្រាពណ៌សល្អនិង បន្លែស្រស់, chopped coarsely ចូលទៅក្នុង salad ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ N3

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• គ្រោងឆ្អឹងត្រី;
• ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម;
• ទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះតូច;
• អំពូលមធ្យម;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹង កាត់ព្រុយ និងយកឆ្អឹងខ្នងចេញ រួមជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្នុង កុំប៉ះស្បែកលើត្រីក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ
2. ជូតជាមួយអំបិលនិងរដូវជាមួយម្រេច កាត់តូចៗតាមបរិវេណទាំងមូលនៃគ្រោងឆ្អឹង;
3. ទុកឱ្យឆ្អែតរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង;
4. វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែប៉ោមទៅជាគូប;
5. ដាក់បន្លែនិងផ្លែឈើនៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង;
6. ដុតនំនៅលើ rack លួសនៅក្នុង oven នៅ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព 160 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីវាឆ្អិនហើយ ដាក់វានៅលើចានមួយ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ អ្នកអាចចាក់វាពីលើ ទឹកស៊ីអ៊ីវ. ស្បែកដែលមានជញ្ជីងបម្រើជាសំបកសម្រាប់ សាច់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែនិងផ្លែឈើ។

ចានមេត្រី៖ រូបថត

មាន​ត្រី​ច្រើន​ប្រភេទ​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន។ ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា ប្រភេទទូទៅនិងប្រភេទរងតាមប្រភពដើមរបស់វា។ Butterfish គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសេស។ ឈ្មោះមួយរួមបញ្ចូលទាំងស្រុង ពូជផ្សេងៗគ្នាអាហារសមុទ្រដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាតែដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នានៃរសជាតិ។

Butterfish - តើត្រីប្រភេទណា?

នៅពេលទិញផលិតផលដែលមានឈ្មោះដូចគ្នានៅលើទីផ្សារ អ្នកអាចទិញទំនិញខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ oilfish គឺជាពាណិជ្ជសញ្ញាដែលបង្រួបបង្រួមគ្រួសារបីនិងបួនប្រភេទ។ ពួកគេទាំងអស់គឺជាអ្នករស់នៅសមុទ្រទឹកក្ដៅដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមហាសមុទ្រក្បែរឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិក អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់។ ទម្ងន់មធ្យមប្រហែល 4 គីឡូក្រាមប្រវែង - ពី 35 ទៅ 70 សង់ទីម៉ែត្រមាតិកាកាឡូរីជាមធ្យម: 113 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ប្រភេទនៃជីវិតសមុទ្រទាំងនេះមានតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃ microelements ជាច្រើន។ ប្រភេទសត្វទាំងអស់ដែលរួបរួមនៅក្នុងក្រុមពាណិជ្ជកម្មតែមួយគឺស្រដៀងគ្នាទាំងរូបរាង និងរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលភាពស្រដៀងគ្នាបញ្ចប់។ ការនេសាទមិនត្រូវបានអនុវត្តដោយឡែកទេ៖ ត្រីមេអំបៅត្រូវបានចាប់នៅក្នុងសំណាញ់ដោយចៃដន្យនៅពេលចាប់ប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ដោយសារតែពូជខ្លះកម្រណាស់ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។

ប្រភេទនៃ butterfish

ដើម្បី​ដឹង​ច្បាស់​ថា​អ្នក​កំពុង​ទិញ​អ្វី អ្នក​ត្រូវ​យល់​ពី​ប្រភេទ​មេអំបៅ។ មានការពេញនិយមបំផុតមួយចំនួន: នេះគឺជាត្រី savorin (ឈ្មោះផ្សេងទៀតគឺត្រី varejou) ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ត្រីស្បៃកា ដែលជាក្រុមនៃ perciformes ហើយរស់នៅក្នុងទឹកត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិច។ ទំងន់នៃគ្រោងឆ្អឹងឈានដល់ 20 គីឡូក្រាម។ ប្រភេទ​មួយ​ទៀត​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​កម្រ​គឺ​ត្រី escolar ។ វាស្រដៀងនឹងត្រីធូណាដែលវាចាប់ជាមួយ។ បុគ្គលធំមានប្រវែងរហូតដល់ 2 ម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់រហូតដល់ 50 គីឡូក្រាម។ ប្រភេទមួយទៀតគឺត្រី seriolella ដែលធាត់បំផុតនៃអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃក្រុមនេះនិងតូចបំផុត (ទំងន់ប្រហែល 3 គីឡូក្រាម) ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងត្រី

ដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់មនុស្សដំណើរការជាធម្មតា វាទាមទារឱ្យមានមីក្រូធាតុជាច្រើនប្រភេទ ដែលភាគច្រើនមានផ្ទុក សត្វសមុទ្រ. នៅពេលនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងត្រី វាអាចត្រូវបានគេកត់សំគាល់ថាវាមានច្រើនទៀត ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៅលើរាងកាយជាងអវិជ្ជមាន។ ចាប់តាំងពីនេះ។ ពាណិជ្ជសញ្ញារួមបញ្ចូល ផលិតផលផ្សេងគ្នា, លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នា។ ជាទូទៅពួកវាមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 វីតាមីន A, D, E, F, មីក្រូធាតុជាច្រើន (ម៉ង់ហ្គាណែស អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម) និងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

សារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលដែលត្រូវបានគេយកទៅក្នុងរាងកាយជាទៀងទាត់ ពួកវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពទូទៅ៖ ពួកគេបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែក ក្រចក និងសក់។ កង្វល់ចម្បងដែលមនុស្សជាច្រើនមានគឺ ហានិភ័យនៃជំងឺរាគរូស ឈឺក្រពះ ចង្អោរ ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់លើសមិនអាចស្រូបយកបាន ឬក្រពះខ្សោយមិនអាចទទួលយកបាន។ ការអនុវត្តបង្ហាញថាផលវិបាកបែបនេះគឺកម្រណាស់ប្រសិនបើមិនមាន contraindications ដាច់ដោយឡែកដើម្បីប្រើ។

របៀបចំអិនបបរត្រី

ទោះបីជាមានប្រភពដើមមិនធម្មតានៃក្រុមផលិតផលនេះក៏ដោយក៏ការរៀបចំ butterfish មិនពិបាកទេ។ មិនចាំបាច់ខ្មាស់គេទេ ព្រោះមានដើមកំណើតនៅបរទេស។ សម្រាប់ មានអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសវិធីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត៖ ចៀន ដុតនំនៅលើដុត ឬក្នុងឡ ចំអិនស៊ុបត្រី។ អ្នក​អាច​បម្រើ​វា​ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប​ផ្សេង​ៗ​ដូច​ជា អង្ករ ផ្សិត បន្លែ និង​ប្រើ​គ្រឿងទេស និង​ម៉ា​ណា​ដេ​ត​ដែល​អាច​ធ្វើ​បាន​ទាំងអស់។

រូបមន្តត្រីមេអំបៅ

មេចុងភៅភាគច្រើនណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្ត butterfish ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចៀន។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះផលិតផលកម្ចាត់បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់។ ដើម្បីឱ្យរសជាតិកាន់តែមានតុល្យភាព វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រូបមន្តបង្ហាញអារម្មណ៍បំផុតគឺជក់បារីត្រជាក់និងក្តៅដែលក្នុងនោះ គុណភាពរសជាតិចានរីកធំធាត់។

មេត្រីជក់បារីត្រជាក់

• រយៈពេលរៀបចំ៖ ២ ថ្ងៃ។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 131 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ការលំបាកក្នុងការរៀបចំ៖ ពិបាក។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្រាបៀរ មេត្រីជក់បារីត្រជាក់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រឿងនេះ។ សូមអរគុណដល់ការព្យាបាលផ្សែង វាទទួលបានរសជាតិប្លែក ក្លិនដ៏អស្ចារ្យ និងពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នក​គួរ​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​សាច់​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​អ្នក​អាច​បង្ក​ឱ្យ​រាគ​បាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី - 600 ក្រាម;
• ទឹក - 650 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 4.3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 4.3 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ធ្វើ​ទឹក​អំបិល និង​ស្ករ រួច​ដាក់​ត្រី​ចូល។ វាចាំបាច់ក្នុងការអំបិលរយៈពេល 1 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំ smokehouse ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះដែលបាតនឹងត្រូវបានគ្របដោយ foil ។ អ្នកត្រូវដាក់ sawdust នៅលើកំពូល ហើយគ្របវាជាមួយ foil ម្តងទៀត។ ដាក់ខ្សែភ្លើងក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់ត្រីនៅលើវា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងជក់បារី 15 នាទីនៅលើកំដៅអតិបរមា។ មិនចាំបាច់បង្វិលទេ។
3. នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់សូមទុកផលិតផលសម្រាប់មួយថ្ងៃទៀតដើម្បីឱ្យវាហួត។

Butterfish នៅក្នុង oven នេះ។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 130 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នៅពេលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នក ឬធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល រូបមន្តឆ្ងាញ់ប៊ឺត្រីនៅក្នុងឡគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការនេះ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិច, ដោយសារតែផលិតផលនេះនៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាការព្យាបាលសក្ដិសមនៃតុសម្បូរបែបមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់វាអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសម្ហូបចំហៀងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្វីដែលអ្នកចំអិនវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកជញ្ជីងវាប្រែជាឆ្ងាញ់ជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ត្រី - 800 ក្រាម;
• បន្លែឬ ប្រេងអូលីវ- 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក lemon- 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• rosemary chopped - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• basil - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- 1 បាច់;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេច - 1 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយ rosemary, basil, ខ្ទឹម, ទឹក lemon ។ បន្ថែមប្រេងមួយស្លាបព្រា។
2. លាងជម្រះ fillet នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតបន្ទាប់មកអំបិលនិងម្រេច។
3. ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយទុកឱ្យត្រាំ។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតរាបស្មើ។
5. រុំបំណែកនីមួយៗនៅក្នុង foil ដោយដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។
6. អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបដោយកាត់ foil បន្តិច។
7. នៅពេលបម្រើសូមច្របាច់ parsley ឱ្យល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបន្ថែមទៅចាន។

Butterfish មានច្រើនប្រភេទ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីមើលថាតើអ្នកអាចទិញអ្វីខ្លះ។ មាន escolara, seriolella និង stromatea ដាក់លក់ ដែលខុសគ្នាតែក្នុងបរិមាណខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ នៅលើបញ្ជរ អ្នកអាចរកឃើញត្រីធ្មេញ ដែលជាប្រភេទត្រីដ៏មានតម្លៃ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញវាដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ។ ប្រភេទសត្វទាំងនេះមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីពីប្រទេសចិនឥណ្ឌូនេស៊ីនិងវៀតណាម។ ប៉ុន្តែច្រើនបំផុត រីករាលដាលទទួលបាន "butterfish" ដែលជាមេអំបៅអាមេរិច។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសមាសភាពរបស់វា យើងត្រូវចាំថា ទាំងនេះគឺជាទិន្នន័យប្រហាក់ប្រហែល ដូចជាសូចនាករមាតិកាកាឡូរី។ ជាមធ្យម ក្រោយមកទៀតគឺប្រហែលមួយរយម្ភៃកាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាម។

IN សមាសភាពគីមីបរិមាណដ៏ច្រើននៃសូដ្យូម ហ្វ្លុយអូរីន និងប៉ូតាស្យូម ក៏ដូចជាម៉ាញេស្យូម អាចត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលត្រីខ្លាញ់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺបេះដូងក៏ដូចជាអ្នកជំងឺដែលមានកង្វះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន។

ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមមីក្រូធាតុដែលវាមាន ក្រូមីញ៉ូមកាន់កាប់កន្លែងកណ្តាល។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលតិចជាងមួយរយក្រាមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុ microelement ដ៏សំខាន់ និងកម្រដែលដើរតួនាទីសំខាន់បំផុតក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។

ដោយសារឥទ្ធិពលថ្នាំបន្សាបស្រាលរបស់វា វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណតិចតួច ប្រសិនបើអ្នកមានការទល់លាមក។

ខ្លាញ់ត្រីមានបរិមាណច្រើននៃខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលអាចធ្វើអោយកោសិការសារពាង្គកាយឡើងវិញ រក្សាសុខភាព និង រូបរាងស្រស់សក់ ក្រចក និងស្បែក សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។. វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកទៅពិចារណាថាឥទ្ធិពលខាងក្រៅបែបនេះគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ សរីរាង្គខាងក្នុង. ដូច្នេះ​គួរ​ញ៉ាំ​ត្រី​នេះ​តាម​ការ​ណែនាំ បំណែកតូចមួយច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

បន្ថែមពីលើខ្លាញ់ វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ ដើម្បីឈានដល់ពាក់កណ្តាលរបស់វា។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមនុស្សពេញវ័យអាចបរិភោគត្រីនេះត្រឹមតែមួយរយហាសិបក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

វាមានវីតាមីនជាច្រើនដែលជាកន្លែងសំខាន់ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយវីតាមីន PP ។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលថាតើនរណាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងត្រីប្រេង។ ផលវិបាកអាចធ្ងន់ធ្ងរណាស់។ វាមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមាន ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃថ្លើមក៏ដូចជា ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនដោយសារតែបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន។ ដោយសារតែពូជខ្លះមានរហូតដល់ម្ភៃប្រាំភាគរយ។

ប៉ុន្តែ អ្នក​ត្រូវ​ចាំ​ថា ត្រី​នេះ​មាន​ខ្លាញ់​ច្រើន ដូច្នេះ​តើ​លទ្ធផល​នឹង​មាន​ប្រយោជន៍​ប៉ុណ្ណា គឺ​អាស្រ័យ​លើ​ការ​រៀបចំ​ត្រឹមត្រូវ​របស់​វា​ប៉ុណ្ណោះ។ មិនចាំបាច់ទទួលទានវាជក់បារី ឬអំបិលក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ។

អ្នកអាចរៀបចំ butterfish ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះដូចខាងក្រោម។

កាត់ប៉េងប៉ោះធំបួនជាពីរផ្នែក ដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ រួចដាក់ចូលក្នុងទឹកភ្លាមៗ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. លាបនិងច្របាច់។ កំដៅ oven ទៅសីតុណ្ហភាពពីររយដឺក្រេ, ដាក់បួនបំណែកនៃ fillet នៅលើដុត។ មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវមានទម្ងន់មិនតិចជាងពីររយក្រាម។ ចៀនត្រីទាំងសងខាងរយៈពេលប្រាំពីរនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសលក្ខណៈលេចឡើង។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះយើងអំបិលបំណែកនីមួយៗបន្ថែមម្រេចបន្តិចហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុង dill chopped ល្អ។ ដាក់​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ជ្រៅ​មួយ ចាក់​ស្រា​ស​មួយ​កែវ ហើយ​លាប​ជាមួយ​ល្បាយ​ប៉េងប៉ោះ។ កំដៅក្នុងឡប្រហែលប្រាំនាទីហើយបម្រើ។ ម្ហូបប្រែចេញមិនត្រឹមតែ appetizing ណាស់, ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខាញ់ខ្លាំងណាស់។

Butterfish អាចរស់នៅបានទាំងស្រុង ទឹកស្អាត. ដូច្នេះញ៉ាំអាហារសរីរាង្គ ផលិតផលសុទ្ធហើយចម្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អ៊ីនធឺណិត និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយផ្សេងទៀតផ្តល់ព័ត៌មានចម្រុះលើផលិតផលនេះ។ អ្នក​ខ្លះ​ថា​ត្រី​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ធ្វើ​ឱ្យ​រាគ ខ្លះ​ទៀត​មិន​បាន​កត់​សម្គាល់​ឃើញ​ផល​ប៉ះពាល់​អ្វី​ឡើយ ហើយ​រីករាយ​នឹង​ការ​ចម្អិន​វា​។ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​តិច​តួច​ក្នុង​ប្រទេស​យើង​ដែល​ដឹង​អំពី​វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចំណែក​ឯ​នៅ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​វិញ វា​ជា​អាហារ​ដែល​ពេញ​ចិត្ត។

1. stromateus - ជាមួយនឹងជ្រុងរាបស្មើវារួមបញ្ចូលត្រី 3 ប្រភេទ។ រស់នៅ៖ នៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ពីឆ្នេរសមុទ្រអាហ្វ្រិក អាមេរិក និងអាស៊ីខាងត្បូង។
2. oilseed អាមេរិក - រស់នៅទូទាំងមហាសមុទ្រពិភពលោក;
3. Seriolella អូស្ត្រាលី - រស់នៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ មានជាតិខ្លាញ់ពី 10 ទៅ 40%;
4. Escolar (ត្រីឆ្លាមប្រផេះ) មើលទៅដូចជាត្រីធូណា ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីដ៏កម្រ។ វាមានទំហំធំមានប្រវែង 2 ម៉ែត្រទម្ងន់រហូតដល់ 50 គីឡូក្រាម។

សាច់ពណ៌សនៃត្រីប្រេងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 ទាក់ទងនឹងមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមានសុខភាពល្អ។ មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូនិង ខ្លាញ់ឆ្អែតចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតា។ រាងកាយរបស់មនុស្សវីតាមីនជាច្រើន (A, D, E និង F) និងមីក្រូធាតុ (អ៊ីយ៉ូតម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីផូស្វ័រកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម) ។

ឈ្មោះ​ត្រី​ប្រេង​មិនមែន​ចៃដន្យ​ទេ ព្រោះ​វា​សម្បូរ​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​អូ​មេ​ហ្គា​៣ ដែល​កំហាប់​ខ្ពស់​ជាង​ត្រី​សា​ម៉ុង​ដល់​ទៅ​៣​ដង​!

លើសពីនេះទៀតមានផ្ទុកសារជាតិ selenium, niacin, វីតាមីន B12 ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពធន់នឹងភាពតានតឹងទាប បង្កើនការថប់បារម្ភ និងភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ ប្រេងត្រីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពជាមួយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

វិទ្យាសាស្រ្តក៏ដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងត្រីចំពោះស្ត្រីដែលមានការឈឺចាប់ពេលមករដូវ ឬអំឡុងពេលអស់រដូវ។ នៅពេលបរិភោគចានពីត្រីនេះយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងនិងថយចុះសម្ពាធឈាម

ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាព និងគុណភាពនៃជីវិតជាទូទៅ។

គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ៖ ទេវកថានិងការពិត បញ្ហាចម្បងដែលបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សនៅពេលទទួលទានត្រីនេះគឺលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មហឹង្សានៃរាងកាយក្នុងទម្រង់នៃជំងឺរាគរូសដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ មានភស្តុតាងដែលថាពេលខ្លះបន្ទាប់ពីអាហារ (រហូតដល់ 36 ម៉ោង) ហើមពោះលេចឡើង។ប្រសិទ្ធភាពថ្នាំបញ្ចុះលាមក

ឈឺពោះ ឈឺក្បាល ក្អួត និងចង្អោរ។

ពិរុទ្ធជននៃការបង្ហាញទាំងនេះគឺ gempilotoxin - ester wax ដែលមិនអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផលបង្កឱ្យការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ច្រើន ដែលធ្វើអោយរលាកក្រពះពោះវៀន ធ្វើឱ្យការយកចេញនៃខ្លាញ់ និងប្រេង និងធ្វើឱ្យលាមកមានពណ៌ក្រហម។

ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​បន្ទោស​តែ​ត្រី​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​បរិភោគ​សម្រាប់​ផល​វិបាក​បែប​នេះ​ឡើយ។ សូមក្រឡេកមើលស្ថិតិ៖ ចំនួនសរុបនៃការពុលបែបនេះក៏រួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតផងដែរ។

ដោយសារតែករណីបែបនេះច្រើន ការលក់មេអំបៅនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន កាណាដា និងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបជាច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់ដោយច្បាប់ ចាប់តាំងពីគ្រោះថ្នាក់ពីការទទួលទានត្រីនេះមានលើសពីអត្ថប្រយោជន៍។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការហាមឃាត់ការនាំចូលនិងលក់មិនទាន់ត្រូវបានណែនាំនៅឡើយទេ។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាបានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យនិងការវិភាគចាំបាច់ទាំងអស់ដោយអង្គការនិយតកម្មនិងសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ជ្រើសរើសហើយសាកល្បង ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាកអវិជ្ជមានអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមធ្យោបាយការព្យាបាលកំដៅ

. ជម្រើសល្អបំផុតគឺ៖ ចំហុយ ដុតនំនៅក្នុងឡ ឬដុត។ ពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានបរិមាណប្រេងច្រើនទេហើយចានមិនមានជាតិខាញ់ពេកទេ។

• ពេលទៅទិញទំនិញកុំភ្លេចអំពីច្បាប់ជ្រើសរើស៖
• នៅពេលទិញត្រីសូម្បីតែ "កញ្ចក់" ពីទឹកកកសូមយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌របស់វា ចំណុច ឬការខូចខាតដល់សំបកទឹកកក។
• បដិសេធ​មិន​ទិញ​ក្នុង​ការ​វេច​ខ្ចប់​ស្រអាប់៖ តាម​វិធី​នេះ អ្នក​លក់​ដែល​គ្មាន​សីលធម៌​លាក់​ស្ថានភាព​ពិត និង "ភាព​ស្រស់" របស់​ផលិតផល។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវាទាំងមូល, បន្ទាប់មកអ្នកលក់នឹងមានឱកាសតិចសម្រាប់ល្បិចដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងទីផ្សារ;
• ត្រីស្រស់ គុណភាពល្អមិនមានក្លិនមិនល្អឬបរទេស;
• វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអាហារសមុទ្រមានភាពយឺត និងក្រាស់ ហើយនៅពេលដែលអ្នកចុចលើវា ស្នាមម្រាមដៃនឹងបាត់ទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការពិសោធន៍ផ្នែកក្រពះ នោះមេអំបៅផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីស្វែងរករសជាតិថ្មីៗ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកផ្សេងទៀតឱ្យជ្រើសរើសតិច ផលិតផលកម្រនិងអសកម្មដូចជាត្រី salmon ឬ .