រូបមន្តសម្រាប់ cupcakes ជាមួយទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ នំទឹកដោះគោជូរគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តែ ឬកាហ្វេ

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងផ្សារទំនើប អ្នកអាចរកឃើញនំកុម្មង់នំ និងបង្អែមរាប់សិបប្រភេទ ដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យឆ្លងកាត់ពេលវេលាជាមួយតែ ឬកាហ្វេមួយពែង។ ប៉ុន្តែផលិតផលទាំងនេះមានសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនធំដែលអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកបង្អែមបានយូរ ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្ស។

ដើម្បីកុំឱ្យជាតិពុលក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុថែរក្សា អ្នកអាចរៀបចំនំដុតធ្វើនៅផ្ទះ ដែលមិនអាក្រក់ជាងនេះ ហើយជួនកាលវាល្អជាងផលិតផលដុតនំពីរោងចក្រទៅទៀត។ នំ, នំខេក, នំខេក, នំ, នំ, ខូឃី - ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ ពេលខ្លះការជ្រើសរើសរបស់មួយក្នុងចំនោមពូជទាំងអស់នេះគឺពិបាកណាស់។

ដើម្បីកុំឱ្យរងទុក្ខដោយភាពឈឺចាប់នៃជម្រើសអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនំទឹកដោះគោជូររហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយរូបថត។ បង្អែមត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 20 ទៅ 60 នាទី។ ម្សៅដែលប្រើគឺគ្មានដំបែ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភថាតើវានឹងកើនឡើងដែរឬទេ។ ដោយរៀបចំនំខេកទឹកដោះគោជូរមួយជំហានម្តងមួយៗ យោងទៅតាមរូបមន្តរូបថត លទ្ធផលគឺជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ដែលអ្នករាល់គ្នានឹងរីករាយ។

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបន្ថែមរសជាតិទៅនំទឹកដោះគោជូរសាមញ្ញ។ អ្នកអាចបន្ថែមយៈសាពូនមី ផ្លែឈើ សូកូឡា cinnamon និងផលិតផលផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

រូបមន្តនំទឹកដោះគោជូរ

• ម្សៅស្រូវសាលី - ប្រាំកែវ។
• ទឹកដោះគោជូរ - 450 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - ប្រាំមួយបំណែក។
• ទឹកដោះគោ - មួយកែវ។
• ស្ករ - បីកែវ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ប្រាំមួយស្លាបព្រា។
• វ៉ានីលីន - ពីរស្លាបព្រា។
• អំបិល - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• zest ក្រូចឆ្មា - បួនស្លាបព្រា។
• ប៊ឺ - 400 ក្រាម។
• សូដា - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ធ្វើនំទឹកដោះគោជូរ

ដើម្បីបញ្ចប់ជាមួយនឹងនំធ្វើដោយដៃដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវតែធ្វើតាមសមាមាត្រទាំងអស់នៃរូបមន្តនំទឹកដោះគោជូរដែលអ្នកជ្រើសរើសដើម្បីរៀបចំនៅក្នុងឡ។

អ្នក​ត្រូវ​យក​ចាន​ជ្រៅ​មួយ​ចាក់​ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី​ចូល​ក្នុង​នោះ បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា សូដា ទឹក​ក្រូចឆ្មា អំបិល និង​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំង​អស់​នេះ​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។

ដាក់​ប៊ឺ​ទន់​និង​ស្ករ granulated ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​អាហារ​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ។ វាយ​ប្រហែល​បី​ទៅ​ប្រាំ​នាទី​រហូត​ដល់​រលោង​និង​ស្រាល។ ជាមួយនឹងដំណើរការដំណើរការ បន្ថែមស៊ុតទាំងអស់ម្តងមួយៗ។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ ទឹកដោះគោក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ វ៉ានីឡា ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល ហើយលាយឱ្យសព្វ។ ចាក់​ល្បាយ​ម្សៅ​ស្ងួត​ដែល​បាន​រៀបចំ​មុន​នេះ​តាម​រូបមន្ត​នំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ចូល​ក្នុង​ចាន រួច​វាយ​ម្សៅ​ឱ្យ​សព្វ​ម្តងទៀត។

តោះចាប់ផ្តើមដុតនំ

dough សម្រាប់នំគឺរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរៀបចំទម្រង់ដែលវានឹងត្រូវបានដុតនំ។ ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើបាតនៃផ្សិត refractory, ខាញ់បាតនិងជញ្ជាំងនៃផ្សិតជាមួយ butter និងដាក់ dough ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា។ ប្រើ spatula ឬស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅមុនដល់សីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេ។ ដាក់ខ្ទះជាមួយម្សៅហើយដុតនំពីមួយម៉ោងទៅមួយម៉ោងកន្លះ។

អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំដុតបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬ skewer ។ យកនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ, ត្រជាក់, ផ្ទេរទៅចានមួយ, កាត់និងបម្រើ។

cupcake ទឹកដោះគោជូរជាមួយ cherries

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - បួនពែង។
• ទឹកដោះគោជូរ Cherry - ពីរកែវ។
• cherries ទឹកកក - មួយកែវ។
• ម្សៅដុតនំ - ពីរស្លាបព្រា។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កែវមួយ។
• ស៊ុត - បួនបំណែក។
• ស្ករ - មួយកែវ។

ការរៀបចំនំ cherry ជាមួយទឹកដោះគោជូរ

ដើម្បី​ចាប់ផ្តើម​រៀបចំ​តាម​រូបមន្ត​នំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដែល​អ្នក​បាន​យក សូម​ដាក់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដែលមាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពេញ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន ស្ករ​គ្រាប់ ស៊ុត​ចូលក្នុង​ចានជ្រៅ​មួយ ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅដុតនំ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយរហូតដល់រលោង។

dough ជិតរួចរាល់ហើយ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវបន្ថែម cherries ស្រស់ ឬទឹកកកមួយកែវ ហើយលាយ។ នៅពេលធ្វើនំ muffins ទាំងនេះ ត្រូវផ្គូផ្គងផ្លែឈើទៅនឹងទឹកដោះគោជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចេកយ៉ាអួ ចូរយកចេក ហើយប្រសិនបើឧទាហរណ៍ ផ្លែស្ត្របឺរី នោះអ្នកគួរតែយកផ្លែស្ត្របឺរី។ បន្ទាប់មកយោងទៅតាមរូបមន្តសម្រាប់ muffins ទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងផ្សិតអ្នកត្រូវរៀបចំផ្សិតដោយខ្លួនឯង។

ពួកគេម្នាក់ៗត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ទាប់មកបំពេញ 2/3 ជាមួយម្សៅ។ ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅមុនដល់សីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។ ដាក់ផ្សិតដែលពោរពេញទៅដោយម្សៅហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ ដុតនំជាមធ្យមប្រហែលម្ភៃនាទីប៉ុន្តែរយៈពេលដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិត។ វាកាន់តែតូច វានឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការដុតនំ ហើយផ្ទុយទៅវិញ។

បន្ទាប់ពីដុតនំរួច យក cupcakes ចេញពីផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែត។ muffins រសជាតិ cherry រសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។

នំទឹកដោះគោជូរជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ម្សៅ - 400 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - បួនបំណែក។
• យៈសាពូនមី Strawberry - 12 ស្លាបព្រា។
• អំបិល - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ស្ករម្សៅ - បួនស្លាបព្រា។
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ស្ករ - 300 ក្រាម។
• ខ្លឹមសារ vanilla - ពីរស្លាបព្រា។
• ផ្លែស្ត្របឺរី - ១២ ផ្លែ។

ធ្វើនំខេកជាមួយយៈសាពូនមី

យើងស្នើឱ្យប្រើរូបមន្តនំទឹកដោះគោជូរដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីរៀបចំ។ រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺផ្សំប៊ឺរ និងស្ករស រលាយក្នុងទឹកក្នុងចានជ្រៅមួយ។ វាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង និង​ស្រួយ។ ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមម្សៅដុតនំ អំបិល និងលាយ។

ចាក់ vanilla ចូលទៅក្នុងចានជាមួយ whipped butter បន្ថែមស៊ុតមាន់ទាំងអស់ម្តងមួយហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចាក់ល្បាយស្ងួតដែលបានរៀបចំពីមុននៃម្សៅនិងម្សៅដុតនំហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ បន្ទាប់​មក ដាក់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ចូល​ក្នុង​ចាន រួច​វាយ​ស្រាលៗ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។

ម្សៅដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តនំទឹកដោះគោជូរគួរតែទន់និងរលោង។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីសម្អាតពួកវា។

ដូច្នេះ យើង​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​សម្រាប់​មី​យ៉ា​អួ​ដែល​រៀបចំ​រួច​ត្រូវ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​។

ដាក់សន្លឹក foil នៅលើបាតនៃសន្លឹកដុតនំឬម្ហូបដុតនំ refractory និងខាញ់វាជាមួយ butter ។ ចែកម្សៅដែលបានរៀបចំជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ ដាក់មួយក្នុងចំណោមពួកវានៅលើបាតនៃផ្សិត បន្ទាប់មកចែកចាយយៈសាពូនមី strawberry រាបស្មើលើស្រទាប់ទាំងមូលនៃ dough ហើយដាក់ strawberries សុទ្ធនិងស្ករម្សៅនៅលើកំពូល។

គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នេះ។ លាបជាមួយ spatula ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ នំទឹកដោះគោជូរត្រូវបានដុតនំប្រហែលហុកសិបនាទី។ ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតមាសរឹង និងរក្សាបាននូវវាយនភាពដ៏ឆ្ងាញ់របស់នំ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទី យកខ្ទះចេញពីឡ គ្របវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយសន្លឹកដុតនំ ហើយបន្តដំណើរការដុតនំ។

បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ទុកឲ្យនំត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកៗ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ រួចបម្រើបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយ ជាមួយនឹងរសជាតិស្ត្របឺរី ដល់តុ។

នំខេកដែលធ្វើពីទឹកដោះគោជូរគឺពិតជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តែ ឬកាហ្វេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសងាយស្រួលក្នុងការដុតនំអ្វីដែលផ្អែមនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលសូមប្រើរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

ដើម្បីធ្វើនំមានខ្យល់អាកាស និងក្លិនក្រអូប អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោជូរ។ វាអាចជាបុរាណ ឬជាមួយសារធាតុបន្ថែម និងរសជាតិផ្សេងៗ។ ថ្ងៃនេះយើងបានប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួវ៉ានីឡា ដូច្នេះមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ vanilla ឬ vanilla ទៅ dough ទេ។

ការដុតនំមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ជាធម្មតាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ ហើយនោះហើយជាវា។ លទ្ធផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នករង់ចាំយូរទេ។ នំខេកទំហំមធ្យមចំណាយពេលត្រឹមតែខ្លីដើម្បីដុតនំ ដូច្នេះដល់ម៉ោងតែ អ្នកនឹងមានពេលរៀបចំតុ និងបម្រើនំខេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជូនអ្នកគ្រប់គ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50-60 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 1 pinch;
• zest lemon - 1 tsp ។

របៀបធ្វើនំទឹកដោះគោជូរសម្រាប់តែ

វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងវាយជាមួយ whisk រហូតដល់ពណ៌ស។ ស្ករត្រូវតែរលាយ ដូច្នេះកូរឱ្យខ្លាំង។

ដោយឡែកពីគ្នា រលាយប៊ឺមួយដុំក្នុងចាន ឬខ្ទះ កំដៅ ប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ដាក់ប៊ឺរលាយមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ - នំនឹងក្លាយជា fluffy និង airy ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅដុតនំទេ ជំនួសវាដោយ baking soda slaked ជាមួយទឹក lemon - ប្រសិទ្ធភាពនឹងដូចគ្នា។

ចាក់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ចូលក្នុង​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ហើយ​កូរ​រហូត​ដល់​រលោង។

ចាក់​ប៊ឺ​ដែល​ត្រជាក់​ហើយ​លាយ​ម្តងទៀត។

បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ ហើយលាយជាមួយវីស្គីដើម្បីកុំឱ្យដុំពក។ dough នឹងមិនក្រាស់ខ្លាំងទេដូច្នេះ whisk នឹងមានប្រយោជន៍។

លាបក្រូចឆ្មារ - ក្លិនក្រអូបនៃការដុតនំនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួត។ នំ​នឹង​កាន់​តែ​ឆ្ងាញ់ គ្រាន់​តែ​សម្រាប់​តែ។

ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះនំ។ អ្នកអាចប្រើរាងណាមួយ - ជុំឬចតុកោណ។ ផ្សិតក៏អាចជាកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ ស៊ីលីកូន ដែលអាចផ្ដាច់បាន ឬ Teflon ។ ដាក់នំដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានបើកនៅ 180-190C ។

បន្ទាប់ពី 20-25 នាទីនំនឹងមានពណ៌ត្នោតនិងដុតនំ។ ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅលើតុទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយយកចេញពីផ្សិត។

នំទឹកដោះគោជូរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃរូបមន្តងាយស្រួល និងរហ័ស៖ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលជាទឹកដោះគោជូរដែលអ្នកជ្រើសរើស នំខេករបស់អ្នកនឹងមានរសជាតិដូចនេះ៖ ស្ត្រប៊េរី ផ្លែប៉ែស ផ្លែឆឺរី ប៊្លូបឺរី ម្នាស់។ បន្ថែមពីលើការព្យាបាលរបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬផ្លែបឺរីស្រស់ៗ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់! ដោយវិធីនេះ រូបមន្តនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីកែច្នៃទឹកដោះគោជូរដែលមានសារៈប្រយោជន៍ឡើងវិញ ដែលកំពុងឈានដល់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ករ - 3/4 ពែង
• ផឹកទឹកដោះគោជូរ - 250 មីលីលីត្រ
• butter - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ម្សៅ - 2 ពែង
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ផ្លែឈើស្ងួតដែលចូលចិត្ត (ឧទាហរណ៍ raisins, apricots ស្ងួត, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់), ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬទឹកកក - 100 ក្រាម។

របៀប​ធ្វើ​នំ​ខេក​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ផ្លែឈើ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​

1. ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករ ហើយវាយតិចៗ។

2. រលាយប៊ឺរហូតដល់រាវត្រជាក់ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស្ករ-ស៊ុត បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ ម្សៅដុតនំ និងម្សៅ រួចកូររហូតទាល់តែរលោង។ លទ្ធផលគួរតែជា dough ស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្រាស់។

3. ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ឬផ្លែឈើស្ងួត បន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ត្រៀម​រួចរាល់​ហើយ​!

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនំណាមួយនៅផ្ទះយើងត្រូវការតិចតួចបំផុតសម្រាប់មូលដ្ឋាន: ប៊ឺណាមួយក្រែមជូរជាមួយនឹងភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស៊ុតនិងស្ករ។

ប៉ុន្តែជាការពិសោធន៍ ឬគ្រាន់តែជាលទ្ធភាពមួយ ក្រែមជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោជូរ។

មិនត្រឹមតែរសជាតិនៃបង្អែមនឹងផ្លាស់ប្តូរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមាតិកាកាឡូរីរបស់វាផងដែរដែលនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តត្រូវបានពិភាក្សាលម្អិតបន្ថែមទៀតខាងក្រោម។

រូបមន្តសម្រាប់នំទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើសាមញ្ញ

អ្វីដែលយើងត្រូវការសម្រាប់នំទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះ: ទឹកដោះគោជូរ - 300 មីលីលីត្រ; ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម; ប្រេងបន្លែ - 250 ក្រាម; ស្កររលាយ - 100 ក្រាម; កន្ទក់ស្រូវសាលី - 100 ក្រាម; ស្ករពណ៌ត្នោតឬពណ៌ស - 60 ក្រាម; តាមព្យញ្ជនៈ pinch នៃអំបិល soda ម្សៅដុតនំនិងច្របាច់ទឹក lemon ។

នំទឹកដោះគោជូរនេះមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ហើយសំខាន់បំផុត - ហ៊ានណាស់។ ដុំដុតនំមួយនឹងចំណាយពេលអតិបរមាមួយម៉ោងនៅក្នុងឡ។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon ខ្ញី ឬ raisins ណាមួយ។

របៀបធ្វើនំជាមួយទឹកដោះគោជូរផ្អែម៖

1. ដំបូង​ខ្ញុំ​លាយ​កន្ទក់​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ជូរ ហើយ​រង់ចាំ​ប្រហែល ៥ នាទី​រហូត​ដល់​ទំហំ​ទាំងអស់​កើនឡើង​។
2. ខ្ញុំរែងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវល្បាយម្សៅស្រូវសាលីជាមួយម្សៅដុតនំ និងអំបិល។
3. ដោយឡែកពីគ្នា វាយស៊ុតជាមួយស្ករ និងម្សៅផ្អែម។
4. ខ្ញុំ​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ខាង​លើ ហើយ​ក៏​បន្ថែម​សូដា​ដែល​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។
5. ខ្ញុំលាបខ្លាញ់ផ្សិតពិសេសជាមួយប្រេង ហើយចែកចាយម្សៅទឹកដោះគោជូរចូលទៅក្នុងពួកគេ។
6. ខ្ញុំផ្ញើនំខេកទៅដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 អង្សាសេ) ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទី។

muffins ទឹកដោះគោជូរដ៏ល្អឥតខ្ចោះបានត្រៀមរួចរាល់! ឆ្ងាញ់ណាស់!

នំទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយសូកូឡា

វានឹងចំណាយពេលប្រហែលដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរ។ ចំពោះមាតិកាកាឡូរីតម្លៃនៅទីនេះនឹងមានប្រហែល 300 kcal ។

នំទឹកដោះគោជូរ និងគ្រឿងផ្សំរបស់វា៖

ប៊ឺ 180 ក្រាម; 6 ស្លាបព្រានៃស្ករខ្សាច់; ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃម្សៅស្រូវសាលីក្នុងពីរកែវ; pinch នៃម្សៅដុតនំនិង vanillin; 150 មីលីលីត្រនៃការផឹកទឹកដោះគោជូរ; សូកូឡា 100 ក្រាម (ងងឹត); 3 បំណែកនៃស៊ុតមាន់។

បញ្ជីសម្រាប់ការបំពេញ៖

ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាមជាមួយនឹងភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ; 40 ក្រាមនៃជាតិស្ករ; ក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ ឬទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកច្របាច់ ១០ មីលីលីត្រពីផ្លែឈើដូចគ្នា។

តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំនំខេក៖

1. ខ្ញុំទុកប្រេងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយនាពេលអនាគត។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាទន់ខ្ញុំកិនវានៅក្នុងចានជាមួយស្ករ។
2. បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ចាប់​ផ្តើម​បំបែក​ពង​ចូល​ម្តង​មួយ​ៗ ដោយ​វាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​តាម​ក្រោយ។
3. ជំហានបន្ទាប់គឺចាក់ទឹកដោះគោជូរ ហើយកូរម្តងទៀត។
4. ខ្ញុំចាប់ផ្តើមច្របាច់ម្សៅទឹកដោះគោជូរតែបន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ៖ ម្សៅ ម្សៅដុតនំ វ៉ានីលីន។ ខ្ញុំកំណត់ការត្រៀមខ្លួនដោយកម្រិតនៃភាពដូចគ្នានិងអវត្តមាននៃដុំពក។
5. ដោយប្រើទឹកងូតទឹក រលាយសូកូឡា។ ខ្ញុំរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុង dough ។
6. ក្រែមត្រូវបានរៀបចំដោយលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ, ទឹកនិង zest ដឹងគុណ។
7. ខ្ញុំបាញ់ផ្សិតស៊ីលីកូនដោយទឹកជាមុន ឬលាបខាងក្នុងដោយប្រេង។

បន្ទាប់មក អ្នកអាចបំពេញពួកវាដោយការធ្វើតេស្ត ប៉ុន្តែគ្រាន់តែប្រើក្បួនដោះស្រាយនេះប៉ុណ្ណោះ៖

• បែងចែកផ្សិតជាបីផ្នែកផ្ដេកស្មើគ្នា
• យើងចែកចាយម្សៅជាស្រទាប់ដែល 1 ស្រទាប់គឺ dough 2 កំពុងបំពេញ 3 គឺ dough ម្តងទៀត។
• ខ្ញុំដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករនិង cinnamon ។

នំខេកទឹកដោះគោជូររួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តក្នុងចង្ក្រានយឺត៖ នំជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងចង្ក្រានយឺត

អ្នកអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗជាមួយឡ ដូច្នេះកុំធ្វើវាច្រើនពេក។

នេះគឺជាទំនិញដុតនំដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ឧបករណ៍នេះ៖ នំខេក នំខេក នំភីងជាមួយអ្វីទាំងអស់ នំម៉ាណា និងនំខេក។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺមួយម៉ោងហើយនំ 100 ក្រាមនឹងមាន 290 kcal ។

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ម្សៅស្រូវសាលី - 8 ស្លាបព្រា; ការ៉ុតដឹងគុណ - ២០០ ក្រាមបរិមាណស្ករដូចគ្នា; 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជូរ; 3 បំណែកនៃស៊ុតមាន់; 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើន; 15 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ។

របៀបធ្វើនំទឹកដោះគោជូរ៖

1. ចូរចាប់ផ្តើមដោយធ្វើម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ញុំលាយម្សៅស្រូវសាលីជាមួយម្សៅដុតនំ ស្ករ និងស៊ុតមាន់ក្នុងចានមួយ។
2. ខ្ញុំ​លាយ​ការ៉ុត និង​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា បន្ទាប់​មក​ផ្សំ​ល្បាយ​លទ្ធផល​ទាំងពីរ។
3. ការប៉ះចុងក្រោយគឺការបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត។ ម្សៅគួរតែក្រាស់។
4. មុនពេលដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត ខ្ញុំលាបវាដោយប្រេងពីខាងក្នុង។ ដើម្បីឱ្យការដកយកចេញកាន់តែងាយស្រួល វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការតម្រង់វាជាមួយក្រដាសដុតនំ។
5. សំខាន់៖ ត្រូវប្រាកដថាឧបករណ៍របស់អ្នកអាចរៀបចំនំខេកបាន។ ខ្ញុំបានកំណត់ multicooker ទៅរបៀប "ដុតនំ" ។ ប្រសិនបើមិនមានមុខងារបែបនេះទេ អ្នកក៏អាចដុតនំដោយប្រើកម្មវិធី "បបរ" ឬ "ស៊ុប" ដោយរក្សាវានៅលើម៉ាស៊ីនកំដៅជានិច្ច។
6. ពេលវេលា - 60 នាទី។

នំទឹកដោះគោជូរដែលមានសុខភាពល្អរួចរាល់ហើយ! ស្វែងយល់ពីរូបមន្តផ្សេងទៀត និងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកសប្បាយចិត្ត។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

នំខេកបីពណ៌ រូបមន្តក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំទាំងអស់ដោយខ្លួនឯង នោះគឺជាការធ្វើទឹកដោះគោជូរដោយខ្លួនឯង អ្នកផលិតនំប៉័ងដែលមានមុខងារពង្រីកជាងចង្ក្រានធម្មតាអាចជួយក្នុងរឿងនេះបាន។ ប៉ុន្តែវាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការពិចារណាថាវានឹងចំណាយពេលរហូតដល់ 8 ម៉ោង។

សម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលផលិតនៅផ្ទះមានសូម្បីតែទម្រង់ពិសេសមួយដែលអ្នកត្រូវការដាក់ទឹកដោះគោនិង starter ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងឧបករណ៍។

dough រួមមាន:

ទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះ 100 មីលីលីត្រ; សូដាដុតនំ - 2 pinches; ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក; ប៊ឺទន់ - 5 ស្លាបព្រា; ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម; ស្ករ - 75 ក្រាម; ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម; ម្សៅ - 25 ក្រាម; ម្សៅកាកាវ - 40 ក្រាម; raisins - 2 ដៃ; គ្រាប់ពូជអាភៀនស្ងួត - 100 ក្រាម។

នំ​ស្រួយ​យ៉ាអួ​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ដូច​នេះ៖

1. ខ្ញុំលាយសូដាជាមួយទឹកដោះគោជូរ។
2. ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចានមួយលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ butter និងស្កររក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខ្ញុំកិនវាទាំងអស់ ហើយនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស៊ុត ទឹកដោះគោជូរ និងសូដា។
3. ជំហានចុងក្រោយគឺបន្ថែមម្សៅ។
4. ខ្ញុំបែងចែកម្សៅលទ្ធផលជាបីផ្នែកដោយភ្នែក។
5. សម្រាប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗត្រូវបានបម្រុងទុក៖ 1 - គ្រាប់អាភៀន 2 - កាកាវ 3 - raisins ។
6. ខ្ញុំលាបខ្លាញ់ផ្សិតហើយដាក់មូលដ្ឋានជាស្រទាប់។
7. ដុតនំមួយម៉ោងដោយគ្មាន 10 នាទី។

cupcake របស់យើងរួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែរូបមន្តគឺគ្មានទីបញ្ចប់! ឆ្ងាញ់ណាស់!

នំក្រូចឆ្មាមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

យើងនឹងត្រូវការ: ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម; ម្សៅដុតនំ 2 pinches; ទឹកដោះគោជូរ - 250 មីលីលីត្រ; ស្ករ 200 ក្រាម; 3 បំណែកនៃស៊ុតមាន់; zest lemon និង vanilla - ប្រហែល pinch មួយ; ប្រេងបន្លែ 0.5 ពែង; 25 មីលីលីត្រនៃទឹក lemon និងបរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករ; ម្សៅស្ករស្រេចចិត្ត។

របៀបចំអិន៖

1. លាយស៊ុតត្រជាក់ជាមួយស្ករហើយវាយ។
2. ខ្ញុំចាក់ទឹកដោះគោជូរចូលទៅក្នុងវាបន្ទាប់ពីដំណើរការក្រាស់ចាប់ផ្តើម។ ក៏ vanillin និង zest ។
3. ខ្ញុំ​រែង​ម្សៅ​ដុតនំ​ជាមួយ​ម្សៅ រួច​ចាក់​ប្រេង​ចូល។
4. ខ្ញុំលាបខ្លាញ់ផ្សិតពិសេសជាមួយប្រេង ហើយដាក់ម្សៅចូល។ ហើយខ្ញុំផ្ញើវាទៅដុតនំរយៈពេល 60 នាទី។
5. ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាខ្ញុំធ្វើសុីរ៉ូមួយ: លាយទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយស្ករនិងកំដៅរហូតដល់គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយរលាយ។
6. ខ្ញុំយកបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ តុបតែងវា ហើយបម្រើវា។

រួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

ល្បិចធ្វើម្ហូបពី Ivan

1. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ ទុកពួកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិអ្នកអាចផ្សំម្សៅស្រូវសាលីជាមួយ buckwheat, oatmeal គឺជាសមាសភាពដ៏ល្អបំផុត។ នេះនឹងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន។
3. សម្រាប់រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកសូកូឡាដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងភាពផ្អែម។
4. មុនពេលដុតនំត្រូវប្រាកដថាលាបផ្សិតជាមួយប៊ឺហើយប្រោះជាមួយសូកូឡា / ម្សៅនិងស្ករ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺប្រើក្រដាសដុតនំ។
5. ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំ, ចំរាញ់ចេញពី stevia, ផ្លែឈើស្ងួត។
6. ល្ពៅ ឬផ្លែប៉ោមសុទ្ធ ឬការ៉ុតដឹងគុណគឺជាការជំនួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រេង។
7. ដើម្បីបងា្ករផលិតផលដុតនំពីការដុតអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ foil ។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយកម្រិតនៃពណ៌ត្នោតនៃសំបក។

រូបមន្តវីដេអូរបស់ខ្ញុំ

រូបមន្តនំខេកជាមួយនឹងការណែនាំរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

1 ម៉ោង។

250 kcal

5/5 (5)

ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់រូបក្នុងជីវិតបានជួបប្រទះនឹងបញ្ហាមួយ នៅពេលអ្នករកឃើញផលិតផលទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលផុតកំណត់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ វាគួរឱ្យខ្លាចក្នុងការញ៉ាំវាស្រស់ៗ វាជាការអាម៉ាស់ក្នុងការបោះវាចោល ប៉ុន្តែផលិតផលបែបនេះគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំ។

នៅថ្ងៃផ្សេងទៀតខ្ញុំបានជួបដោយចៃដន្យនូវទឹកដោះគោយ៉ាអួទារកដែលផុតកំណត់មួយថ្ងៃមុន។ ខ្ញុំត្រូវរកមើលរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានដុតនំពីទឹកដោះគោជូរ។ វាបានប្រែក្លាយថាមានច្រើន: pancakes, pancakes, cookies, pies និងនំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជម្រើសរបស់ខ្ញុំបានធ្លាក់លើនំខេក។

អប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ ភាពងាយស្រួលនៃការ kneading dough និងការដុតនំ, ទន់ភ្លន់, airiness និង porosity - ទាំងនេះគឺជាគុណភាពដែលខ្ញុំនឹងប្រើដើម្បីកំណត់លក្ខណៈនំដុតនំដែលបានរៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។

លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនប្រភេទទៅនំដុត ដែលនឹងធ្វើឱ្យសាច់ញាតិរបស់អ្នកគិតថាអ្នកកំពុងរៀបចំ muffins តាមរូបមន្តថ្មីរាល់ពេល។

ខ្ញុំបានបន្ថែមយៈសាពូនមី strawberry ទៅ muffin ដោយសារតែកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តវា។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុង cupcake អ្វីដែលអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្តបំផុតក្នុងការដុតនំ ហើយដូច្នេះបង្កើតរូបមន្តដើមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

• សារពើភ័ណ្ឌ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ធុងសម្រាប់ kneading dough; ឧបករណ៍លាយ; ផ្សិតធំមួយឬផ្សិតតូចៗជាច្រើនសម្រាប់ដុតនំ cupcakes; ឡ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសផលិតផល

ស័ក្តិសមសម្រាប់ដុតនំនំខេក ទឹកដោះគោជូរណាមួយ។- អ្នកអាចយកខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ទាប ធម្មជាតិ និងជាមួយសារធាតុបន្ថែម។ រសជាតិនៃនំដុតនំរបស់អ្នកនឹងអាស្រ័យលើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលអ្នកប្រើ។

ប៊ុលហ្គារីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតនៃទឹកដោះគោជូរ។ នៅទីនោះវាត្រូវបានគេហៅថា "ជូរចត់" ។ ទឹកដោះគោជូរដំបូងត្រូវបានផលិតដោយជនជាតិប៊ុលហ្គារីពីទឹកដោះគោចៀម។ ប៉ុន្តែ​គំនិត​នៃ​ការ​ធ្វើ​នំ​ខេក មាន​តាំងពី​សម័យ​រ៉ូម​បុរាណ។

វិធីធ្វើនំទឹកដោះគោជូរ៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ការធ្វើនំទឹកដោះគោជូរគឺងាយស្រួល ហើយរូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអាចចូលប្រើប្រាស់បាន និងអាចយល់បាន ខ្ញុំបានបែងចែកដំណើរការនៃការរៀបចំវាជាប្រាំបីដំណាក់កាល។

1. ដោយសារតែ dough រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដូច្នេះដំបូងយើងបើក oven នៅ 190-200 ដឺក្រេដើម្បីឱ្យវាមានពេលវេលាដើម្បីកំដៅឡើង។

2. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកករហូតដល់វារលាយបន្តិច ហើយក្លាយជាទន់។

3. ជំហានទី 3 គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - ¾ពែង;

លាបប៊ឺឱ្យល្អជាមួយស្ករ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយស្លាបព្រាឬជាមួយឧបករណ៍លាយ។

4. ជំហានទី 4 គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• vanillin - នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ;
• ផឹកទឹកដោះគោជូរ - 1 tbsp ។

វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ និងបន្ថែម vanillin ។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ សូមប្រើតែ yolks ។

5. ជំហានទី 5 គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ ហើយបន្ថែមផ្នែកតូចៗទៅក្នុងល្បាយ។ ម្សៅទឹកដោះគោយ៉ាអួគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់នៃក្រែមជូរក្រាស់។

6. អ្នកអាចធ្វើនំខេកធំមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ dough ត្រូវបានដាក់នៅលើទម្រង់មុនលាបខ្លាញ់។ ខ្ញុំធ្វើ muffins ជាមួយទឹកដោះគោជូរក្នុងផ្សិត។ របស់ខ្ញុំគឺជាលោហៈ។ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​មាន​ជាតិ​រំអិល​អ្វី​មួយ ខ្ញុំ​បាន​ដាក់​ផ្សិត​ក្រដាស​នៅ​ក្នុង​វា។ ខ្ញុំដាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងផ្សិតនីមួយៗ បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីស្ត្របឺរីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅកណ្តាល ហើយគ្របវាជាមួយម្សៅដើម្បីឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ 3-5 មម ទុកនៅផ្នែកខាងលើនៃផ្សិត។ ខ្ញុំទទួលបាន 12 cupcakes ។

7. ដាក់នំទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ពេលវេលាដុតនំនឹងមាន 20-30 នាទី។ ការដុតនំគួរតែក្លាយជាពណ៌ឯកសណ្ឋាននិងទទួលបានពណ៌មាសងងឹត "គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ" ។

8. ពេលរួចរាល់ នំបញ្ចុកទឹកដោះគោជូរគួរទុកក្នុងឡរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅពេលដែល cupcakes បានត្រជាក់ទាំងស្រុង, យកវាចេញហើយប្រោះកំពូលជាមួយម្សៅស្ករ។

របៀបតុបតែង និងបម្រើនំខេកយ៉ាងស្អាត

Cupcakes អាចត្រូវបានតុបតែងដោយបំពេញផ្នែកខាងលើដោយសូកូឡាក្តៅ ឬសូកូឡា icing ឬទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។

ប្រសិនបើនំដុតនំត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះអ្នកអាចលាបវាជាមួយទឹកដោះគោជូរតុបតែងវាជាមួយ cinnamon និងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ឬផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត។

Cream និង mastic ក៏សមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតឬតួលេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពី mastic ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំទឹកដោះគោជូរ

អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តវីដេអូលម្អិតនៅតំណនេះ៖

បន្ទាប់ពីមើលវីដេអូ អ្នកនឹងរៀនពីភាពស្ថិតស្ថេររបស់ម្សៅ និងអ្វីដែលផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មើលទៅដូចអ្វី។ រឿងតែមួយគត់ដែលខ្ញុំចង់ព្រមានអ្នកគឺកំហុសដែលស្ត្រីនៅក្នុងវីដេអូនេះធ្វើនៅពេលដែលនាងចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ស្ទើរតែភ្លាមៗដោយមិនចាំបាច់កូរ។

កិនម្សៅ muffin ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដោយណែនាំគ្រឿងផ្សំតាមលំដាប់ជាក់លាក់មួយ៖ ប៊ឺ និងស្ករដំបូង បន្ទាប់មកស៊ុត និងទឹកដោះគោជូរ ហើយមានតែគ្រឿងផ្សំស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីនេះការណែនាំនៃផលិតផលនីមួយៗត្រូវតែត្រូវបានអមដោយការកូរ។ នេះគឺជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីសម្រេចបាននូវម្សៅដែលទន់ និងទន់។

ការអញ្ជើញឱ្យមានការពិភាក្សា និងការកែលម្អដែលអាចកើតមាន

ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើអ្នកនឹងប្រើរូបមន្តរបស់ខ្ញុំហើយតើនំខេកប្រភេទណាដែលអ្នកនឹងទទួលបាន? សរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់អំពីបញ្ហាដែលអ្នកបានជួបប្រទះក្នុងពេលរៀបចំ អ្វីដែលអ្នកមិនដំណើរការ ឬផ្ទុយទៅវិញ អ្វីដែលចេញមកលឿន និងប្រសើរជាងមុន។ តើ​សារធាតុ​បន្ថែម​មួយ​ណា​ដែល​អ្នក​រក​ឃើញ​ឆ្ងាញ់​ជាង​គេ ហើយ​មួយ​ណា​ដែល​កូនៗ​របស់​អ្នក​ពេញ​ចិត្ត? ខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការទទួលបានមតិយោបល់ និងការផ្ដល់យោបល់ណាមួយ។ រីករាយជាមួយកម្មវិធី Tea Party របស់អ្នកទាំងអស់គ្នា!