ភេសជ្ជៈត្រជាក់គឺជាការសង្គ្រោះពីកំដៅរដូវក្តៅ។ ធ្វើភេសជ្ជៈនៅផ្ទះ

ដោយគ្មាន ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនៅផ្ទះ - នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលទិញពីហាងដែលមានសារធាតុពណ៌ និងសារធាតុរក្សាទុកច្រើន។ ផ្ទុយទៅវិញ របស់ដែលផលិតនៅផ្ទះគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនច្រើន។

Smoothies គឺជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ ហើយត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរូបមន្តភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

របៀបចំអិន smoothie ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៅផ្ទះ?

ជ្រើសរើសមូលដ្ឋាន និងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់អ្នក។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិអាល់កុលនេះនៅផ្ទះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសមូលដ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាមានកាឡូរីទាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ចូរប្រើទឹក ឬតែ។ ជម្រើសផ្លែឈើ ឬឱសថគឺល្អបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយ លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិផឹកហើយរៀបចំវាដោយផ្អែកលើកាហ្វេ។ ទឹកក្រឡុកនេះនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យមានភាពរស់រវើកទៀតផង។

ប្រសិនបើគោលដៅគឺដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោជាមូលដ្ឋានឧទាហរណ៍ kefir ទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោ។ ក៏មានច្រើនទៀត រូបមន្តដើមភេសជ្ជៈ, ដែលជំនួសឱ្យ ទឹកដោះគោធម្មតា។ប្រើដូងឬអាល់ម៉ុន។

ជម្រើសមូលដ្ឋានមួយទៀត - ទឹកផ្លែឈើ. ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពណ៌ទឹកក្រូច ការ៉ុត ឬផ្លែប៉ោមត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។

ចំពោះគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះនេះ គឺប្រាកដជាបន្លែ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគួរផ្តល់ចំណូលចិត្តតែផ្លែឈើទុំ និងស្រស់បំផុតប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ ភេសជ្ជៈរួចរាល់មាន រសជាតិផ្អែមវាគឺមានតំលៃរៀបចំវាពីគ្រឿងផ្សំដូចជាចេក pear ឬ peach ។ ពូជផ្លែប៉ោមផ្អែមក៏សមរម្យផងដែរ។

កុំភ្លេចថា smoothie បុរាណគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់ក្រាស់ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិទឹកដូចជា ឪឡឹក ផ្លែស្ត្របឺរី ឬទឹកក្រូចជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នោះទេ។

កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍

ភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះនេះមិនមានច្បាប់ច្បាស់លាស់ ដែលផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកបង្កើតភេសជ្ជៈថ្មី។ រូបមន្តពិសេស. ដូច្នេះកុំខ្លាចក្នុងការបញ្ចូលគ្នា គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗព្យាយាមបង្កើតសមាសភាពរសជាតិមិនធម្មតា។

កុំភ្លេចថា smoothies ត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះទេ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា smoothies នៅផ្ទះក៏ត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែផងដែរ។ ពួកគេក៏មានភាពល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ លក្ខណៈរសជាតិនិងឆ្អែតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។

បន្ថែមផ្លែឈើ

ទឹកកកត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនេះ ប៉ុន្តែវារលាយ និងធ្វើឱ្យភាពជាប់លាប់នៃ smoothie កាន់តែស្តើង និងរសជាតិមិនសូវសម្បូរបែប។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ អ្នកអាចសាកល្បងបន្ថែមផ្លែឈើមុនកកជំនួសវិញ។ វិធីនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិរបស់វាឡើយ។

ភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលអាចផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយក្នុងរដូវក្តៅ និងក្តៅក្នុងរដូវរងា។ ផ្ទុក សារធាតុមានប្រយោជន៍ហើយអ្វីដែលសំខាន់នោះគឺពួកគេមិនមាន សារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជាទឹកផ្លែឈើ "ទិញតាមហាង"។ កុមារ និងមនុស្សធំក៏ចូលចិត្តផឹកផ្លែឈើ ប៊ឺរី និងទឹកដោះគោជូរ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិអាល់កុលបែបនេះ ឬផ្ទុយទៅវិញ រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលដែលរៀបចំនៅផ្ទះ៖

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោស្ត្របឺរី

2 tbsp ។ កិនផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
4 tbsp ។ ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅចូលទៅក្នុងល្បាយផ្លែស្ត្របឺរី ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ភេសជ្ជៈផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរី ២ ស្លាបព្រាបាយ និង ១/២ ស្លាបព្រាបាយ។ វាយស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ចាក់ 3 tbsp ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ ទឹកខ្មេះ, លាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។

ស្រាក្រឡុក "រីករាយ"

ធ្វើ ៤ ដង៖

ផ្លែស្ត្របឺរី 240 ក្រាម ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ 1 ស៊ុតលឿងនិង 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករ - វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ foamy ។

ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល៖ ស្រាក្រឡុក Lassi ស្រស់ស្រាយ

ស្រាក្រឡុកនេះមកពីម្ហូបឥណ្ឌា។

យើងត្រូវការ៖

ទឹកដោះគោជូរ ២០០ ក្រាម។
300 មីលីលីត្រ ទឹកត្រជាក់
2 tbsp ។ សាហារ៉ា
1 បាវ ស្ករ vanilla
1/2 tsp ។ cinnamon ដី

ការរៀបចំ៖

ទឹកដោះគោជូរ, ទឹក, ស្ករ, ស្ករ vanillaវាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ពពុះក្រាស់។
ដើម្បីតុបតែងកែវ អ្នកត្រូវសំណើមគែមកញ្ចក់ ហើយជ្រលក់ក្នុងស្ករ។

អ្នកក៏អាចជ្រលក់ទឹកឃ្មុំរួចយកដូងមកជ្រលក់ក៏បាន។

3. ចាក់ស្រាក្រឡុកចូលទៅក្នុងកែវ ហើយប្រោះ cinnamon នៅលើកំពូល ប្រសិនបើចង់បាន។

ទឹកដោះគោខាប់

យើងត្រូវការ៖

ផ្លែប៉ែស ៣ ផ្លែ
ចេក ១ ផ្លែ
ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាម។
ការ៉េម 200 ក្រាម "Plombir"
ទឹកដោះគោដុតនំ 200 មីលីលីត្រ
ក្រែម 200 មីលីលីត្រមានជាតិខ្លាញ់ទាប

ការរៀបចំ៖

លាបផ្លែប៉ោម យកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាដុំៗ។
យើងតម្រៀបផ្លែស្ត្របឺរី ហើយយកដើមចេញ។
លាបចេកហើយកាត់វាជារង្វង់។
លាយផលិតផលផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ
បន្ថែមការ៉េមទៅសុទ្ធលទ្ធផល, ទឹកដោះគោដុតនំនិងក្រែមវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
ស្រាក្រឡុកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវហើយតុបតែងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ស្រាក្រឡុកស្រស់នៃទឹក apricot និងទឹក lemon

យើងត្រូវការ៖

1 លីត្រ ទឹក apricot
1 លីត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែ
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
2 tbsp ។ សាហារ៉ា
គូបទឹកកកជាច្រើនពីទឹកផ្លែឈើណាមួយ។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ លាយជាមួយទឹក apricot បើអ្នកចង់បានអ្វីផ្អែម បន្ថែមស្ករ និងលាយ។
បន្ថែមទៅទឹកផ្លែឈើ ទឹកសារធាតុរ៉ែនិងបន្ថែមដុំទឹកកក, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ស្រាក្រឡុកស្រស់គឺរួចរាល់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។

ភេសជ្ជៈចម្អិននៅផ្ទះ - វាមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។

ប្រសិនបើយើងងាកទៅ Wikipedia ដែលស្គាល់ទាំងអស់នោះ វានឹងប្រាប់យើងថា ភេសជ្ជៈគឺជាវត្ថុរាវដែលមានបំណងសម្រាប់ផឹក។ ដូច្នេះហើយ ពាក្យទូទៅ "ភេសជ្ជៈ" រួមមានៈ ធម្មតា។ ទឹកផឹក, គ្រឿងស្រវឹង, វិញ្ញាណ, សូដា, ភេសជ្ជៈ, ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ, ភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងភេសជ្ជៈក្តៅ។

ជាញឹកញាប់ភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានរៀបចំពី berries ផ្សេងគ្នានិងផ្លែឈើដែលមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ វីតាមីនមានប្រយោជន៍សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ និងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

នៅរដូវក្តៅគ្រួសារគឺមិនអាចខ្វះបាន។ ភេសជ្ជៈដែលជាធម្មតាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងបំបាត់ការស្រេកទឹក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានអំពាវនាវជាឯកច្ឆ័ន្ទឱ្យផឹកភេសជ្ជៈត្រជាក់ធម្មជាតិឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន រូបមន្តដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យរស់រានមានជីវិតពីកំដៅបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

ទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ឬទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិច្របាច់ស្រស់ៗ រៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ នឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការ។ លើសពីនេះទៀត ការរៀបចំភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល និងរហ័ស។

ជាឧទាហរណ៍ ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងការប្រែប្រួលដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់នៃការរៀបចំរបស់វាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ ក្រូចឆ្មារបែបនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ ហើយវាក៏ផ្តល់ថាមពល ថាមពល និងអារម្មណ៍វិជ្ជមានសម្រាប់យើងពេញមួយថ្ងៃផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើការស្រមើលស្រមៃបន្តិច អ្នកអាចរៀបចំក្រូចឆ្មារថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំរបស់វា ព្រោះជាគោលការណ៍ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីណាដែលមាតាធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យយើង។

ម្យ៉ាងទៀត គេមិនអាចនឹកឃើញដល់ភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបែបនេះទេ។ ធ្វើនៅផ្ទះជា compote ពីផ្លែឈើស្រស់ ឬទឹកកក និងផ្លែប៊ឺរី ឬពីផ្លែឈើស្ងួត។

ភេសជ្ជៈនេះអាចរកបានសម្រាប់យើងគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ ចាប់តាំងពីថ្ងៃនេះស្ទើរតែស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ព្យាយាមបង្កកផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីសួនច្បាររបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ។

ក្នុងរដូវរងារ ភេសជ្ជៈក្តៅដូចជា ស្រាក្រឡុក កាកាវ កណ្តាប់ដៃ ស្បៃតុង និងកាហ្វេ ឬកាហ្វេគ្រប់ប្រភេទ កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។ តែក្រអូប. ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចមិនមានជាតិអាល់កុល ឬជាមួយនឹងការបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃជាតិអាកុលដែលមានក្លិនក្រអូប ហើយថែមទាំងមានជាតិអាល់កុលក្តៅថែមទៀត។

ហើយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលយកចិត្តទុកដាក់ និងអនុវត្តជាក់ស្តែងដែលចូលចិត្តជាដំបូង ផលិតផលធម្មជាតិភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented, kefir និង ayran ។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលភេសជ្ជៈបែបនេះជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់យើង និងជាគន្លឹះនៃសុខភាព អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។នៅគ្រប់អាយុ។ ការធ្វើភេសជ្ជៈបែបនេះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់គឺមិនពិបាកទេ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់។

យើងនឹងមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះភេសជ្ជៈសម្រាប់បុរសសុទ្ធសាធ ដែលមេចុងភៅនៃការរួមភេទខ្លាំងជាង តែងតែរៀបចំដើម្បីរៀបចំនោះទេ ទាំងនេះគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផលិតនៅផ្ទះ។

ការរៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះដោយខ្លួនឯងគឺជាសិល្បៈទាំងមូល ហើយពួកគេធ្វើវាមិនមែនក្នុងគោលបំណងផឹកស្រាឱ្យបានរហ័ស និងសម្រាកក្នុងស្ថានភាពស្រាលនោះទេ។ ការស្រវឹងស្រានិងធ្វើម្ហូបធម្មជាតិពិតៗ អាល់កុលឆ្ងាញ់ថ្នាក់កំពូល។

រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើបាន ឡា "បំពេញដោយជាតិអាល់កុល រង់ចាំ និងផឹក" ឬស្មុគស្មាញជាងនេះ ដែលវាចាំបាច់ដើម្បីទប់ទល់នឹងដំណើរការពេញលេញនៃការ fermentation និងភាពចាស់ទុំ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលផលិតនៅផ្ទះ (moonshine, liqueurs, liqueurs, ស្រា។

គេហទំព័រត្រូវបានប្រមូលនៅលើគេហទំព័រ ចំនួនធំរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈសម្រាប់ឱកាសណាមួយ រសជាតិ និងសម្រាប់គោលបំណងណាមួយ។ អ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញក្នុងចំណោមពួកគេនូវអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ មិនធម្មតា និងសមរម្យសម្រាប់អ្នក! និងរបស់យើង។ រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗនឹងបញ្ជាក់ឱ្យអ្នកដឹងថាវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើ!

ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលបានជន់លិចហាងរបស់យើង ហើយមនុស្សជាច្រើនទិញវា។ តារាងបុណ្យហើយដូចនោះ នៅរដូវក្តៅ។ ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈទាំងនេះមានសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗជាច្រើនដែលមិនចង់បានសម្រាប់ទទួលទានមិនត្រឹមតែដោយកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។

អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះតាមរូបមន្តខាងក្រោមដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ ទឹកស៊ីរ៉ូដែលនៅសេសសល់ និងទឹកផ្កាភ្លើងសុទ្ធ។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ អ្នកក៏អាចមើលវីដេអូអំពីរបៀបតុបតែងភេសជ្ជៈផងដែរ។

ភេសជ្ជៈ "Peach"

លាងសមាតផ្លែប៉ែសទុំ យកសំបក និងគ្រាប់ចេញ។ កូរវារហូតទាល់តែអ្នកទទួលបាន ម៉ាស់ដូចគ្នា. ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មានៅទីនេះ។ បន្ថែមស្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកក្រឡុក។ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវហើយបម្រើជាមួយទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែប៉ែស ២ផ្លែ, ក្រូចឆ្មា ១ផ្លែ, ទឹកគ្មានជាតិរ៉ែ - ៧០០ ក្រាម, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ទឹកកក។

ទឹកដម Peach

បំពេញ 6 កែវពាក់កណ្តាលដោយដុំទឹកកក។ ចាក់ទឹកសុទ្ធ peach ½ពែងចូលក្នុងកែវនីមួយៗ ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ តុបតែងកែវនីមួយៗជាមួយចំណិត peach ពីរបី។ បម្រើភ្លាមៗ។

ភេសជ្ជៈម្នាស់

ចាក់ 100 ក្រាមចូលក្នុងកែវខ្ពស់។ ទឹកម្នាស់, បន្ថែម 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មាហើយចាក់ទឹកដែលមិនមានជាតិរ៉ែ 60 ក្រាម បន្ថែមទឹកកក។

ផឹក "Aragvi"

ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែម raspberry ឬ សុីរ៉ូ cherry, ចាក់នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម។ ត្រជាក់ហើយចាក់ចូលក្នុងកែវ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ទឹកម្នាស់ 100 ក្រាម, cherry 100 ក្រាម ឬ សុីរ៉ូ raspberry, 2-3 tbsp ។ ស្ករ 1 លីត្រទឹក។

ភេសជ្ជៈ "Firyuza"

កាត់ផ្លែឪឡឹកចូលទៅក្នុងគូប (ប្រហែល 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ កិនទឹកកកឱ្យល្អិតល្អិតហើយបំពេញកែវខ្ពស់មួយពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទឹកទំពាំងបាយជូរ និងទឹកផ្លែទទឹម បន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឪឡឹកដែលហាន់រួច ចាក់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តុបតែងជាមួយ sprig នៃ mint មួយ។ បម្រើដល់តុ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ២៥ ក្រាម។ ទឹកផ្លែទទឹម, 25 ក្រាម។ ទឹកទំពាំងបាយជូរ, 50 ក្រាម pulp Melon, 75 ក្រាម sparkling ទឹកដែលមិនមានជាតិរ៉ែ, ទឹកកក។

ភេសជ្ជៈ Cherry Bengal

ដាក់ដុំទឹកកកពីរបីក្នុងកែវនីមួយៗ 4 កែវ។ ចាក់ទឹក cherry ¾ពែងពីលើទឹកកកចូលទៅក្នុងកែវនីមួយៗ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកសូដាប្រហែល ¼ ពែង។ តុបតែងកែវនីមួយៗជាមួយ cherry ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

បម្រើ 4: ដុំទឹកកក, ទឹក cherry ស្រស់ 3 ពែង, ទឹកគ្មានជាតិរ៉ែ 1 ពែង, cherries ស្រស់ 4 សម្រាប់ការតុបតែង។

រដូវក្តៅគឺមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ គ្មានកន្លែងណាត្រូវលាក់ពីវាឡើយ ហើយក៏គ្មានអ្វីអាចសង្គ្រោះខ្លួនឯងពីវាបានដែរ។ ទោះបីជាមានរឿងមួយ។ ឱសថដ៏អស្ចារ្យអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំភ្លេចការស្រេកទឹកថេរជាបណ្តោះអាសន្ន និងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវអារម្មណ៍នៃការសន្សំភាពត្រជាក់។ យើងកំពុងនិយាយអំពីភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅ - ជាសំណាងល្អមានរូបមន្តរាប់មិនអស់សម្រាប់ពួកគេ។ រូបមន្តល្អបំផុតភេសជ្ជៈ - នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងថ្ងៃនេះ។

តែត្រជាក់

ទឹកតែមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឲ្យអ្នកឡើងកម្តៅក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបម្រើជាថ្នាំបំបាត់ការស្រេកទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់តែស្រស់៖

តែ "Fruit Boom". ញ៉ាំតែខ្មៅខ្លាំង បន្ថែមស្ករ (3 ស្លាបព្រាក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃតែ) ដុំទឹកកកពីរបី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ ដាក់ផ្លែក្រូចឆ្មារហាន់ល្អិតៗពីលើ៖ ក្រូចឆ្មា កំបោរ ទឹកក្រូច ក្រូចថ្លុង។ រង់ចាំរហូតដល់ទឹកកករលាយហើយចាក់ 3 ស្លាបព្រា សុីរ៉ូផ្លែទទឹម. តុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម ហើយតែរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ!

តែស៊ុតកាកាវ. លាយ yolk នៃស៊ុតមួយ 30 ក្រាមនៃ syrup កាកាវ និង 20 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ។ បញ្ចូលកែវដោយមិនមានជាតិផ្អែម តែខ្លាំង. ទូរទឹកកកមុនពេលប្រើ។

តែជាមួយសុីរ៉ូផ្លែឈើ. លាយ 50 ក្រាមនៃផ្លែឈើឬ berry syrup (apricot, peach, strawberry, raspberry, ម្នាស់, ល) ជាមួយ 20 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅបរិមាណពេញនៃកញ្ចក់ជាមួយនឹងតែខ្មៅខ្លាំងដែលមិនផ្អែម។ ទូរទឹកកកមុនពេលប្រើ។

តែទឹកឃ្មុំ. លាយទឹកដោះគោ 30 ក្រាម និងទឹកឃ្មុំ 30 ក្រាម។ បន្ថែមតែខ្មៅខ្លាំងទៅបរិមាណពេញនៃកែវ។ ទូរទឹកកកមុនពេលប្រើ។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើត្រជាក់

ភេសជ្ជៈចេក-ស្ត្របឺរីជាមួយការ៉េម. យកចេកមួយផ្លែ និងផ្លែស្ត្របឺរី ១៥០ ក្រាម, ការ៉េម ៥០ ក្រាម, ដុំទឹកកកពីរបីដុំ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)។ កាត់ចេកឱ្យល្អិត លាយជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី និងទឹកកក ហើយចុងក្រោយកិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងធុងមួយ (កែវ កែវ) ដាក់ការ៉េមមួយស្លាបព្រាពីលើ។

កាហ្វេជាមួយការ៉េម. ដាក់ការ៉េមសូកូឡា ៥០ ក្រាមក្នុងកែវមួយ ចាក់ទឹកដោះគោកន្លះកែវ ៣០ ក្រាម។ សុីរ៉ូកាហ្វេនិងក្រែម 2 ស្លាបព្រា។ បម្រើជាមួយចំបើងដោយមិនកូរ។

ភេសជ្ជៈស៊ុតជាមួយការ៉េម. ដាក់ការ៉េម ៥០ ក្រាម ស៊ុតលឿងមួយ និងក្រែមលាយ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងកែវ។ ចាក់ទឹកដោះគោ 100 ក្រាម។ បម្រើដោយមិនកូរជាមួយចំបើង។

ក្រូចឆ្មា

អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯងតាំងពីកុមារភាព - ទឹកក្រូចឆ្មា។ ហើយអំពីការពិតដែលថា lemonade គឺពិតប្រាកដ ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅ- ហើយមិនចាំបាច់និយាយទេ។

Lemonade បុរាណ. សម្រាប់ទឹកក្រូចឆ្មា ៥ លីត្រ អ្នកត្រូវយកក្រូចឆ្មា ៦ ផ្លែ ស្ករ ២ ពែង កន្លះកែវ ទឹក lemonទឹក ៦ កែវ ស្លឹកជីអង្កាម ដុំទឹកកកពីរបីដុំ។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ ប្រោះជាមួយស្ករ និងប្រោះជាមួយទឹក។ កំដៅ oven ទៅ 170 ដឺក្រេ និងដាក់ថាសដុតនំជាមួយ lemons នៅក្នុងនោះ។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កិនក្រូចឆ្មារដែលដុតនំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ បំពេញដោយត្រជាក់ ទឹកឆ្អិនជាមួយទឹក lemon diluted នៅក្នុងវា។ ទុករយៈពេល 4 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើទឹកក្រូចឆ្មា បន្ថែមទឹកកក និងស្លឹកជីអង្កាមចូលក្នុងកែវ។

ទឹកក្រូចឆ្មា. យកផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ 100 ក្រាម (ឬផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត) ក្រូចឆ្មា 2 កែវទឹកមួយកែវនិងគូបទឹកកកពីរបី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ លាបក្រូចឆ្មារជាមួយទឹករំពុះ កាត់សំបកចេញ។ យកចេញពីសំបក pulp ពណ៌សដែលអាចផ្តល់ឱ្យក្រូចឆ្មារនូវរសជាតិជូរចត់។ ចាក់ទឹកពីលើ zest បន្ថែមស្ករដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 3 ម៉ោង។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងភេសជ្ជៈ។ កិនផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែឈើ) សុទ្ធទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមដុំទឹកកក។

Lemonade ជាភាសាបារាំង. លាយស៊ុតមួយដុំ 3 ដុំទឹកកក ទឹកក្រូចឆ្មា 30 ក្រាម និងសុីរ៉ូ vanilla 30 ក្រាមក្នុងទឹកក្រឡុក ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់ល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមទឹកផ្កាភ្លើងរហូតដល់កែវពេញ។

Kvass

ភេសជ្ជៈដើមរបស់រុស្ស៊ី kvass បានក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងការបំបាត់ការស្រេកទឹកនៅរដូវក្តៅ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវា អ្នកមិនចាំបាច់ឈរតម្រង់ជួរនៅធុង kvass ទេ - អ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះបាន។

kvass ធ្វើនៅផ្ទះ. សម្រាប់ 5 លីត្រនៃ kvass យក 4 លីត្រទឹកកន្លះគីឡូក្រាម នំកែកឃឺ ryeស្ករមួយកែវ, ដំបែ ៤០ ក្រាម, ផ្លែ raisins ១ ស្លាបព្រាបាយ, ជីអង្កាម និងស្លឹក currant ខ្មៅ។ ចាក់ទឹករំពុះលើនំកែកឃឺហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ ច្របាច់ wort ដែលទទួលបានតាមរបៀបនេះបន្ថែមស្ករ yeast (ពីមុនត្រូវបានពនលាយក្នុងកែវ wort) currant និងស្លឹក mint ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ wort ជាមួយកណាត់មួយ។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៅពេលដែល wort បាន fermented, ប៉ះពាល់វាម្តងទៀត, ចាក់វាចូលទៅក្នុងដប, នៅខាងក្រោមនៃដែលអ្នកដំបូងដាក់ raisins ពីរបី។ បិទដបហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ Kvass នឹងរួចរាល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។

Kvass ពី malt. ដាំទឹកមួយលីត្រចូល បន្ទះ enamelចាក់ malt មួយកែវចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 3 ម៉ោង។ ចាក់ infusion ចូលទៅក្នុងពាងមួយបន្ថែមពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃជាតិស្ករនិង 10 ក្រាមនៃ yeast ពនឺហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 7 ម៉ោង។

Sherbets

ពេញនិយមណាស់នៅក្នុង រដូវក្តៅនិង sorbets ដែលផ្អែកលើការ៉េម។ sherbet ណាមួយមានលំដាប់នៃការរៀបចំដូចខាងក្រោម: ដំបូងដាក់ការ៉េមក្នុងកែវ (200 មីលីលីត្រ) ហើយបន្ទាប់មកចាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់តាមរូបមន្ត។ Sherbet មិនត្រូវបានកូរនិងបម្រើជាមួយស្លាបព្រា។

ផ្លែស្ត្របឺរី. ដាក់ 50 ក្រាមនៃផ្លែឈើនិងការ៉េម berry នៅក្នុងកែវមួយ។ លាយ 20 ក្រាមនៃ syrup raspberry និងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនៅក្នុង blender មួយចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវការ៉េមមួយ។

កាហ្វេ sherbet. ដាក់ការ៉េម ៥០ ក្រាមក្នុងកែវ។ លាយសុីរ៉ូកាហ្វេ 20 ក្រាម និងទឹកដោះគោកន្លះកែវក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់រាវលទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវការ៉េម។

sherbet ហាវ៉ៃ. ដាក់ការ៉េម strawberry 50 ក្រាមក្នុងកែវមួយ។ លាយទឹកម្នាស់ 30 ក្រាម ទឹកក្រូចឆ្មា 10 ក្រាម ស៊ុតមាន់មួយ និងទឹកដោះគោកន្លះកែវក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវការ៉េម។

ស្រា Walnut. ដាក់ការ៉េម 120 ក្រាមក្នុងកែវមួយបន្ថែម 20 ក្រាមនៃ syrup គ្រាប់និង 50 ក្រាមនៃទឹកក្រូច។

ភេសជ្ជៈត្រជាក់នឹងជួយអ្នកទប់ទល់នឹងកំដៅក្នុងរដូវក្តៅ ពង្រឹងរាងកាយដែលហត់នឿយ និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកម្លាំង និងថាមពល។