ខូឃីជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon: យើងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន! ខូឃីជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon ។ រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ខូគីផ្លែប៉ោម និង cinnamon សាមញ្ញទាំងនេះគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់ កន្លះម៉ោងហើយអ្នកនឹងមានក្លិនក្រអូប។ កុម្មង់នំឆ្ងាញ់. រូបមន្តពីស៊េរីពេលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ...

រូបមន្តរហ័ស នំធ្វើដោយដៃ. អ្នកមិនចាំបាច់រមៀលចេញម្សៅទេ។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានរហ័ស ហើយបង្កើតខូឃីទៅជាបាល់ដោយដៃរបស់អ្នក។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ និងបរិមាណរបស់វាងាយស្រួលផ្លាស់ប្តូរ។

ដូច្នេះ អ្នកអាចយកកាកាវ និង cinnamon ចេញ រួចបន្ថែម vanilla ។ អ្នកនឹងទទួលបានខូឃី vanilla ដ៏អស្ចារ្យជាមួយ ការបំពេញផ្លែប៉ោមឬដោយគ្មាន។

ឬផ្ទុយទៅវិញពង្រីកក្ដារលាយនៃគ្រឿងទេសដោយបន្ថែមការដឹងគុណ nutmegខ្ញី ក្រវាញ និងផ្កាក្លាំពូ។

ជាចុងក្រោយ ជំនួសឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោម អ្នកអាចបង្កើនម្សៅជាមួយនឹងគ្រាប់ គ្រាប់ ឬសូកូឡា។

ខូគី Apple និង cinnamon - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

គ្រឿងផ្សំ

• 1-2 ស៊ុតអាស្រ័យលើទំហំរបស់ពួកគេ;
• ស្ករ granulated 60 ក្រាម (បរិមាណស្ករអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមរសជាតិរបស់អ្នក);
• ប៊ឺ 100 ក្រាម (អាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ butter margarine);
• 1.5 ពែង ម្សៅស្រូវសាលី(2-3 tbsp អាចត្រូវបានជំនួសដោយ rye ម្សៅ peeledបន្ទាប់មកខូគីនឹងប្រែជាមានប្រយោជន៍ជាង);
• 1-2 tbsp ។ ម្សៅកាកាវ;
• 1-2 tsp ។ cinnamon
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• 1 tsp ម្សៅដុតនំ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ 0.3 tsp baking soda លាយជាមួយ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅលើចុងកាំបិត);
• អំបិលបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីមានរសជាតិកាន់តែបង្ហាញ

លំដាប់ធ្វើម្ហូប

2. ជូតប៊ឺរ (ម៉ាហ្គារីន) ចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួត កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចនូវកោរសក់ដែលកកកុញទៅក្នុងម្សៅ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្អិតជាប់គ្នា។ អ្នកអាចប្រើ margarine រលាយដើម្បីច្របាច់ម្សៅ។

5. ប្រមូលម្សៅចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី (គ្របដោយខ្សែភាពយន្តឬកន្សែងដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត) ។

6. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, preheat oven នេះ។ បង្កើតជាដុំតូចៗនៃម្សៅហើយរុញបន្តិច។ ប្រសិនបើម្សៅប្រែជាមានជាតិទឹក និងស្អិត ចូរសើមដៃរបស់អ្នកដោយទឹក អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរាលដាលម្សៅ។ ស្លាបព្រាបង្អែម. ដាក់បំណែកការងារនៅលើខាញ់ស្រាល ប្រេងបន្លែថាសដុតនំ

ដុតនំប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងសីតុណ្ហភាព 175-180 ដឺក្រេ។ ប្រោះខូគីដែលបានបញ្ចប់ ស្ករម្សៅ.

ខ្ញុំបានប្រើ Walnut ប៉ុន្តែអាល់ម៉ុន និង hazelnut ក៏នឹងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំគឺផ្អែមនិងជូរក្រាស់ - ពូជរដូវរងា. ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រ cinnamon អ្នកអាចជំនួសវាដោយស្ករ vanilla ។ ខ្ញុំទទួលបានខូគីទំហំមធ្យមចំនួន 15 ។

ច្របាច់គ្រាប់ដោយកាំបិត ឬកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិនៅទីនេះ។ ដោយ​សារ​តែ​មាន​បំណែក​នៃ​ផ្លែ​ប៉ោម​នៅ​ក្នុង​ម្សៅ ខ្ញុំ​ចង់​ឱ្យ​វា​មាន​អារម្មណ៍ ហើយ​មិនមែន​ជា​បំណែក​នៃ​គ្រាប់ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​កាត់​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ និងអំបិលបន្តិចរហូតដល់ភ្លឺ។ បន្ថែមក្រែមជូរនិងទន់ ប៊ឺ. វាយម្តងទៀត។
ច្របាច់ម្សៅនិងម្សៅដុតនំចូលក្នុងចាន។ ចាក់ចូល សមាសធាតុរាវចូលទៅក្នុងម្សៅ។

លាយម្សៅឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមគ្រាប់ chopped និង cinnamon, កូរ។
បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលលាបនិងកាត់ល្អិតៗទៅក្នុងម្សៅ។

បត់ផ្លែប៉ោមថ្នមៗចូលទៅក្នុងម្សៅ។ វាប្រែថាមានកម្រាស់មធ្យម។

ជ្រលក់មួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងកែវទឹក ហើយដាក់ខូឃីនៅលើក្រដាស់ ឬក្រដាសដុតនំស៊ីលីកុន។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជួយខ្លួនអ្នកដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់ឱ្យថ្លើម រាងមូល. ខ្ញុំបានយកស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ។
ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15-20 នាទីនៅលើកម្រិតមធ្យម។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតស្រាល។ កុំចំអិនខូឃីច្រើនពេក!

ខ្ញុំបានតុបតែងខូគីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសំណាញ់រលាយ សូកូឡាពណ៌ស(ដាក់សូកូឡានៅជ្រុងថង់ផ្លាស្ទិច ទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹករំពុះ កាត់ចុងថង់ 1 ម.ម)។ អ្នក​គ្រាន់តែ​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ ឬ​ទុក​វា​ដូច​ជា​។

ខូគីផ្លែប៉ោមទន់រួចរាល់ហើយ!
ក្មេងៗ​ចាប់​យក​ខូគី​ពេល​ពួកគេ​នៅ​ក្តៅ!
ខ្ញុំទុកខូឃីដែលនៅសល់ក្នុងធុងសំរាម ពាងបិទ- វានៅតែទន់។

ខូគីប្រែជារន្ធបន្តិចនៅខាងក្នុង ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលផ្លែប៉ោមដែលមានសំណើម។

បន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងល្បាយប៊ឺ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។

ច្របាច់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ cinnamon, ស្ករ vanilla, អំបិល និងផ្សំជាមួយល្បាយប្រេង។ cinnamon ផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាបុរាណមួយពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់គ្នាទៅវិញទៅមកកុំព្រងើយកន្តើយនឹងជំហាននេះ។

លាងសមាតផ្លែប៉ោមអ្នកអាចបកវា (ជួនកាលខ្ញុំរំលងជំហាននេះដោយសារតែខ្ជិល) ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ខ្ញុំសង្កត់ធ្ងន់ថាការកាត់វាផ្តល់នូវរចនាសម្ព័ន្ធនិង រសជាតិពិសេសថ្លើម។

តម្រៀបថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដើម្បីដាក់បាល់ដែលមានទំហំប៉ុននោះ។ វ៉ាល់ណាត់នៅចម្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ dough រីករាលដាល នេះជារបៀបដែលវាគួរតែគ្រាន់តែចងចាំរឿងនេះនៅពេលដាក់ចេញ។ ដុតនំខូឃីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី។ ខូគីគួរកំណត់ ពណ៌ត្នោតបន្តិច ហើយនៅតែទន់នៅខាងក្នុង។

ខូគី​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម និង cinnamon ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ!

ខូគីផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានបម្រើ។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

រូបមន្តនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់អ្នកស្រឡាញ់ផ្លែប៉ោមនិង cinnamon ។ ខូគីប្រែជាទន់ មានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ខូគី Appleពីកុម្មង់នំខ្លី - នេះគឺ វិធីល្អ។សូមប្រញាប់ប្រញាល់ខ្លួនអ្នក និងអ្នកដែលឆ្កួតអំពីរឿងនេះ។ គ្រាន់តែក្រឡេកមើលក្លិនក្រអូបរបស់ cinnamon ដែលនឹងសាយភាយមិនត្រឹមតែពេញផ្ទះបាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពេញផ្ទះភ្លាមៗ នៅពេលដែលខូឃីចូលទៅក្នុងឡ។

ជាការពិតណាស់ជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ pears apricots និងផ្សេងទៀតប៉ុន្តែវាគឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោមនិង cinnamon ដែលផ្តល់លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។

ចាប់តាំងពីយើងបានរកឃើញរួចហើយថាខូគីនឹងត្រូវបានដុតនំពីផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ cinnamon យើងចង់បន្ថែមថាអ្នកហូបចុកពិសេសក៏អាចបន្ថែមខ្ញីទៅ dough ផងដែរ។ ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ អ្នកមិនគួររំខានគ្រឿងទេសមួយជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្តពិសេសនេះទេ។ ទោះបីជាខ្ញី និង cinnamon ក៏ចូលគ្នាបានល្អដែរ។

- គ្រឿងផ្សំ

150 ក្រាមនៃ butter,

1 កែវស្ករ,

½ ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ដី,

ម្សៅស្រូវសាលីប្រហែល 1-1,5 ពែង,

ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា,

ផ្លែប៉ោមមធ្យម ១ ផ្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគី cinnamon ផ្លែប៉ោម?

រូបមន្តធ្វើកុម្មង់នំខ្លីគឺសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចធ្វើវាបាន។ មនុស្សជិតស្និទ្ធនឹងសប្បាយចិត្តព្រោះថាអាពាហ៍ពិពាហ៍មិនទំនងទេ ហើយអ្នកនឹងរីករាយជាមួយខូឃីទន់ និងក្រអូប។

ដាក់ប៊ឺទន់ក្នុងចានមួយហើយបន្ថែម ស្ករ granulated, កិនមាតិកានិងវាយនៅក្នុងស៊ុត។ លាយល្បាយម្តងទៀត។ អ្នកអាចប្រើសម ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនអាហារ។

ផ្លែប៉ោមត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ កាត់ពាក់កណ្តាល បកសំបកចេញពីគ្រាប់ ហើយយកកន្ទុយចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះមានជម្រើសពីរ៖ គ្រាន់តែកិនវានៅលើ grater ល្អ ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកគួរតែទទួលបានជោគជ័យ ផ្លែប៉ោម. បន្ថែមទឹកសុទ្ធនេះទៅក្នុង dough និងលាយ។

ចូរចាប់ផ្តើមចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ដំបូង​ត្រូវ​រែង​ម្សៅ​ដោយផ្ទាល់​ទៅក្នុង​ចាន​ជាមួយ​នឹង​ម្សៅ រួច​ដាក់​លើ​វា។ cinnamon ដីនិងម្សៅដុតនំ។ កូរ។

និង ដំណាក់កាលចុងក្រោយរៀបចំនំកុម្មង់នំខ្លី - បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយច្របាច់នំកុម្មង់នំខ្លី។

តាមពិតមុនពេលធ្វើការជាមួយ កុម្មង់នំខ្លីវាត្រូវបានស្នើឱ្យដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះទេ។ ចែក dough ទៅជាបំណែកស្មើគ្នាហើយបង្កើតបាល់ចេញពីពួកគេ។ ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលដំបូងអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស (parchment) ។

ដាក់ថាសដុតនំជាមួយ ខូគីផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង oven នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកំដៅដល់ 160 ដឺក្រេហើយដុតនំប្រហែលម្ភៃទៅសាមសិបនាទី។

ទទួលបាន ខូគីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចវាគួរតែមានពណ៌ត្នោតបន្តិច យកវាចេញពីឡ ហើយដាក់វានៅលើចាន ឬចាន។

ខូគីនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅ ហើយទោះបីជាវាត្រជាក់ក៏ដោយ ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងខកចិត្តឡើយ។

ហើយស្វាមីដែលអ្នកនឹងដុតនំខូឃីហើយបម្រើភ្លាមៗជាមួយតែនិងមិត្តភក្តិដែលនឹងមកលេងអ្នកក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ កុមារក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះខូគីទាំងនេះផងដែរ។