ធ្វើបន្លែសុទ្ធដោយខ្លួនឯងសម្រាប់កុមារ។ ដំឡូង mashed សម្រាប់កុមារ: របៀបរៀបចំដំឡូង mashed សម្រាប់កុមារ, ការផ្តល់អាហារដំបូង

មិនមែនឪពុកម្តាយទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនប្រើដំឡូងមីដាក់ក្នុងពាងនោះទេ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើធ្នើដាក់អាហារទារក ជាអាហារបន្ថែមសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ។

ជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះផលិតផលបែបនេះគឺទឹកសុទ្ធទារកដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំដោយគិតគូរពីច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន កូនរបស់អ្នកនឹងទទួលទាន អាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើសារពាង្គកាយដែលកំពុងលូតលាស់។

របៀបរៀបចំទឹកសុទ្ធទារកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

គ្រឿងផ្សំណាមួយអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវិធីសាស្រ្តដំបូងសូមប្រើ enamel ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ. វិធីសាស្រ្តទីពីរគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ អាហារទារកចាប់តាំងពីចំហុយផ្លែឈើ ត្រី សាច់ និងបន្លែរក្សាកម្រិតអតិបរមា សារធាតុមានប្រយោជន៍.

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកទឹកសុទ្ធទារកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។ អ្នក​អាច​ទុក​វា​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​ជាង​នេះ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​មិនមាន​ផ្លែ​នៅក្នុង​វា​។ បន្ទាប់ពីការបង្កកណាមួយ អាហារទារកត្រូវកំដៅម្តងទៀតតែម្តង។

ទឹកសុទ្ធគួរតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកដោះគោឬទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអង្គធាតុរាវទីពីរវាគួរតែសមរម្យសម្រាប់កុមារឬឆ្អិន។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ ការបង្កកវាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

អ្នកដែលឆ្ងល់ពីរបៀបធ្វើម្ហូបឱ្យទារកដោយខ្លួនឯងគួរតែដឹងខ្លះ subtleties ធ្វើម្ហូប. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យល្បាយទន់និងដូចគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នក​មិន​គួរ​ជ្រើស​រើស​សាច់​សុទ្ធ​ចម្រុះ​ជា​អាហារ​បំពេញ​បន្ថែម​ដំបូង​របស់​អ្នក​ទេ យក​ល្អ​ជាង​នៅ​ជាប់​នឹង​ផលិតផល​មួយ។

សូមអានបន្ថែមអំពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម

បនា្ទាប់មក កុមារអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ធ្វើពីអាហារសម្រន់ ឬកិន។ នេះជារបៀបដែលអ្នកគួររៀបចំកូនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារ "មនុស្សពេញវ័យ"។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការណែនាំផលិតផលសុទ្ធពីអាហារចម្រុះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

បន្លែសុទ្ធទារក

ប្រសិនបើកុមារកំពុងឡើងទម្ងន់បានល្អនោះ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារបន្ថែមជាមួយបន្លែ។ ម្ហូបនេះមានឥទ្ធិពលល្អលើដំណើរការរំលាយអាហារ ហើយនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលងាយនឹងទល់លាមក។

បន្លែដំបូងគេដែលប្រើគឺ ប្រូខូលី ខាត់ណាផា្កស្ព, zucchini, ដំឡូង។ នៅពេលអនាគត អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់កូនអ្នកជាមួយការ៉ុតសុទ្ធ ល្ពៅ ស្ពៃក្តោប សណ្តែកបៃតង ប៊ីត និងត្រសក់។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំគ្រឿងផ្សំបន្លែសុទ្ធ ទឹកធម្មតា។ប្រហែលពីរម៉ោង។ អ្នកត្រូវកិនពួកវាដោយមិនត្រជាក់។ កុំភ្លេចយកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយបកសំបកចេញ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធទេ។

ល្ពៅដុតនំសុទ្ធ

យកល្ពៅតូចមួយហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ យើងខ្ចប់វានៅក្នុង foil ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។

អ្នកត្រូវដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាប រហូតទាល់តែល្ពៅប្រែជាទន់ រួចកូរវា។ ទោះបីជាវាមានទឹកច្រើនក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមរាវ។ ម្ហូបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការទល់លាមកចំពោះទារក។

ត្រសក់សុទ្ធ

ដោយសារតែមាតិការាវដ៏ធំនៃបន្លែនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការកិនវានៅក្នុង blender មួយ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកស្បែកចេញពីវាហើយដឹងគុណវានៅលើ grater ល្អណាស់។ មិនចាំបាច់បន្ថែមរាវទេ។

សណ្តែកបៃតងទន់

យកសណ្តែកបៃតងហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ដំណើរការនេះជាធម្មតាចំណាយពេលប្រាំនាទីប្រសិនបើកំដៅទាប។ យើងជូត peas តាមរយៈ Sieve បានហើយចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចដែលពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។

វីដេអូ - ការរៀបចំបន្លែសុទ្ធសម្រាប់កុមារ

ផ្លែឈើសុទ្ធទារក

ផ្លែឈើដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូងគឺ ផ្លែប៉ោម ផ្លែព្រូន ផ្លែព្រូន និងចេក។ ក្រោយមកអ្នកអាចបន្ថែម apricot និង peach ។

ផ្លែ​ក្រូច​ណា​ក៏​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ធ្វើ​ទឹក​ផ្លែឈើ​ដែរ បើ​កូន​តូច​ពេក។ ផ្លែក្រូចឆ្មារ ឬផ្លែបឺរី អាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបានលុះត្រាតែរួមបញ្ចូលជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត និងក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ជៀសវាងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារតូច - គីវី ស្វាយ ម្នាស់។ ដំបូងបង្អស់ផ្លែឈើដែលដុះនៅក្នុងតំបន់នៃលំនៅដ្ឋានរបស់គាត់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ទារក។ ការពិសោធន៍ណាមួយនៅក្នុងអាហារទារកគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។

លាបផ្លែឈើហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ផ្លែឈើសុទ្ធអាចត្រូវបានលាយជាមួយបបរ។

ទឹកផ្លែប៉ោមចំហុយដែលមានជាតិជូរ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្លែប៉ោមបៃតងផ្អែម។ ដាក់​វា​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ចំហុយ​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​យក​ចេញ។ កាត់ជាពាក់កណ្តាល, យកគ្រាប់ពូជ, យក peel និង knead ។

Pear puree ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា៖ យកផ្លែ pear មួយផ្លែ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយបកសំបកចេញ ហើយកិនផ្លែឈើក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ចេកទឹកដោះគោសុទ្ធ

រសជាតិនៃម្ហូបនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញនិយមរបស់កុមារ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការចេកនិងទឹកដោះគោ។ ដាក់ចេកស្រស់ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិន។ សមាមាត្រដែលបានណែនាំគឺ 2: 1 ។

ល្បាយផ្លែឈើ

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំ 3 មុខ (ល្ពៅ ផ្លែប៉ោម និងចេក)។ ចិតសំបកផ្លែល្ពៅមធ្យមមួយចំណិត (អ្នកអាចចំហុយវា) លាបនិងដុតនំផ្លែប៉ោមមធ្យមចំនួន ២ បន្ថែមចេកកន្លះ។ បន្ទាប់មកលាយផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច។

ទឹកដោះគោ - ផ្លែឈើសុទ្ធ

ឈីក្រុម Fulham មួយពាង, ចេកពាក់កណ្តាលមួយ, ខូគីទារកមួយដែលរលាយល្អ។ កិន​វា​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​បាន​សព្វ (អ្នក​អាច​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ឬ​ក៏​អាច​ប្រើ​សម)។ ផ្តល់ទឹកបរិសុទ្ធនេះដល់កូនរបស់អ្នកតែនៅពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំថ្មីៗ។

វីដេអូ - ធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់កុមារ

សាច់សុទ្ធទារក

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ សាច់សុទ្ធសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូង ប្រើសាច់ទន្សាយ ឬទួរគី។ បន្ទាប់អ្នកអាចណែនាំសាច់ចៀម។

ស្បែក ឆ្អឹង ខ្លាញ់ និងសរសៃវ៉ែន គួរតែត្រូវបានគេយកចេញពីសាច់ណាមួយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះសាច់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទីពីរ: បន្ទាប់ពីសាច់ឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីបង្ហូរទឹកនេះហើយបន្ថែមទឹកថ្មីដែលអ្នកចំអិនរហូតដល់ទន់។

ទន្សាយ និងប្រូខូលីសុទ្ធ

ដាំទំពាំងបាយជូររហូតដល់ទន់។ យកចេញពីខ្ទះ។ យើងដាក់បំណែកសាច់ទន្សាយចូលទៅក្នុងវា។ យើង​យក​វា​ចេញ​ហើយ​ដាក់​ចូល​គ្នា​ជាមួយ​ផ្កាខាត់ណា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មួយ​ចាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​បន្តិច។

សាច់សុទ្ធជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ

ឆ្អិន បំណែកតូចៗសាច់ចៀម, យកចេញពីខ្ទះ។ ដាក់បន្លែក្នុងទឹកដែលសាច់ឆ្អិន។ អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹងនិង salad ។ ដាំបន្លែឱ្យពុះ ហើយលាយទំពាំងបាយជូរជាមួយសាច់គោក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

វីដេអូ - ធ្វើសាច់ទន្សាយសុទ្ធ

សាច់ត្រីសុទ្ធ

ពណ៌សគឺសមបំផុតសម្រាប់ការបំបៅដំបូង ត្រីគ្មានខ្លាញ់ឧទាហរណ៍៖ cod, pollock, hake ។ នៅពេលរៀបចំត្រីសុទ្ធ បន្ថែមទឹកដោះគោទៅវាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើនោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកទៅត្រី។

ចិញ្ចឹមទារក ត្រីសុទ្ធនិយមពីប្រាំបួនទៅដប់ខែ បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានឆ្អឹងនៅក្នុងចាន។

Pollock សុទ្ធ

ចម្អិន pollock នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច យកគ្រាប់ពូជចេញពីវា កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយកិនវាដោយប្រើ grater ល្អ។ ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយកូរ។

Cod សុទ្ធ

ចំហុយសាច់ត្រី។ យកចេញពីចង្ក្រានយឺត យកឆ្អឹងចេញ ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ស្ងោរការ៉ុត ស្ពៃ និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនត្រី។

ហាន់ទឹកត្រី និង ដំឡូងថ្មី។ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែ

ចំហុយដំឡូងបារាំង និងសាច់ហាក។ ជូតលើ grater ល្អ។ រំពុះ peas ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ កិនបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ចាក់ល្បាយសុទ្ធពីលើ។

ធ្វើឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះ

កំដៅ kefir នៅក្នុង saucepan មួយទៅ 70 ° C នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ទុកវារហូតទាល់តែមានដុំពកក្រាស់។ បោះបង់ចោល whey លទ្ធផល។ ជូត curd តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ដើម្បីរៀបចំឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាមអ្នកត្រូវការ 1200 មីលីលីត្រនៃ kefir ។

អ្នកក៏អាចប្រើរូបមន្តនេះផងដែរ: យកទឹកដោះគោទៅឆ្អិនដែល kefir តិចតួចត្រូវបានបន្ថែមពីមុន។ បោះកំណកលទ្ធផលលើ Sieve បាន។ បន្ថែមទៅវា។ ផ្លែឈើសុទ្ធឬអត់ ចំនួនធំសាហារ៉ា។

អ្នកក៏អាចរៀបចំឈីក្រុម Fulham សម្រាប់បន្ថែមទៀត នៅក្នុងវិធីសាមញ្ញមួយ។: បង្កក kefir (និយមនៅក្នុង ការវេចខ្ចប់ទន់) ដាក់ម៉ាសទឹកកកនៅលើ Sieve បានមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ defrosting, curd គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សូមអានអំពីរបៀបជ្រើសរើសទឹកសុទ្ធដែលផលិតរួចរាល់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់កូនរបស់អ្នក ក៏ដូចជាការពិនិត្យឡើងវិញអំពីក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃទឹកសុទ្ធកំប៉ុង។

បន្លែសុទ្ធគឺជាអាហារមួយក្នុងចំនោមអាហារបន្ថែមចំនួនបីដែលត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកមុនអាយុមួយឆ្នាំ។ ជារឿយៗនេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកស្គាល់គ្នារបស់ទារកជាមួយអាហារ "មនុស្សពេញវ័យ" ចាប់ផ្តើម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ និងផ្តល់អាហារបន្ថែមបន្លែដល់កូនរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? ហេតុអ្វីបានជាបន្លែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទារក?

តើបន្លែមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់កុមារ ហើយហេតុអ្វីបានជាបន្លែសុទ្ធត្រូវការ?

អ្វីក៏ដោយដែលបន្លែសុទ្ធរបស់ទារកត្រូវបានផលិតចេញពីវាគួរតែ៖

1. ភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ជាងទឹកដោះគោ ឬរូបមន្តទឹកដោះគោដែលប្រែប្រួល។

របៀបណែនាំបន្លែសុទ្ធចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក

មិនមានភាពខុសគ្នាពីអ្នកដទៃទេ។ ទឹកសុទ្ធគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែមួយជាមួយទឹកដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យពនលាយវាជាមួយនឹងទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្តប្រែប្រួលដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះទារក។

នៅថ្ងៃដំបូង, និយមមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់, ផ្តល់ឱ្យមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ប្រយ័ត្នចំពោះបញ្ហាណាមួយ៖ ហើមពោះ ហើមពោះ និងឈឺចាប់ក្នុងពោះ លាមកញឹកញាប់ ឬភាពមិនបរិសុទ្ធនៃរោគសាស្ត្រនៅក្នុងវា (ពពុះ ទឹក បៃតង ហូរឈាម)។ ប្រសិនបើអ្វីៗមានសណ្តាប់ធ្នាប់ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ផ្តល់ 2 ស្លាបព្រា (ប្រសិនបើអាហារបំពេញបន្ថែមមិនមែនជាអាហារដំបូង 3 អាចធ្វើទៅបាន) ហើយសង្កេតម្តងទៀត។ បន្តវិធីនេះរហូតដល់អ្នកបានជំនួសចំណីទាំងអស់ជាមួយនឹងបន្លែសុទ្ធ។ ចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនៃអាហារបំពេញបន្ថែមនៅក្នុង នៅអាយុខុសគ្នាអ្នកអាចមើលនៅទីនេះ។ ទំហំនៃការបម្រើក៏អាស្រ័យលើចំណង់អាហារ អារម្មណ៍ និងអ្វី និងរបៀបដែលគាត់ញ៉ាំនៅពេលបំបៅចុងក្រោយ។

បន្ទាប់ពីកូនរបស់អ្នកបានប្រើប្រាស់នូវបរិមាណពេញលេញនៃបន្លែដំបូងរបស់គាត់ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែថ្មីចំនួនតិចតួចទៅវា។ យ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ការណែនាំរបស់វា បន្ទាប់មកសមាសភាគទីបីអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែម។ល។

វិធីធ្វើទឹកបន្លែសម្រាប់កូនអ្នក។

វាសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់:

1. បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, peeled និងលាងម្តងទៀតនៅក្រោម ទឹកដែលកំពុងរត់. ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ដែលអាចចូលទៅដល់សត្វកណ្តុរបាន គួរតែចាក់ទឹករំពុះលើពួកវា។
2. កាត់ចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗហើយបោះចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ (នៅលើចង្ក្រាន ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ)។ វិធីនេះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pulp និងមិនលាងចេញចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ច្រើនទៀត ជម្រើសដ៏ល្អចម្អិនអាហារ - ចំហុយ៖ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឡចំហាយទ្វេ។
3. បន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានជូតតាម Sieve ប្លាស្ទិចឬលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន. ប្រសិនបើទឹកសុទ្ធប្រែជាក្រាស់ពេក ពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិន។ អ្នកក៏អាចប្រើ decoction ផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដថាមិនមាន nitrates លាងចេញនៅពេលពុះចូលទៅក្នុងទឹក។
4. ដើម្បីបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមទឹកជំនួស ទឹកដោះម្តាយឬរូបមន្តប្រែប្រួលដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះកុមារ។ សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នាប្រេងបន្លែ (45 kcal ក្នុង 1 ស្លាបព្រា!) និងប៊ឺ (ប្រហែល 30 kcal ក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់) ត្រូវបានគេប្រើហើយបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ - ក្រែមឬទំពាំងបាយជូរសាច់។
5. ឱសថហឹរនិងស្លាប ខ្ទឹមបារាំងអ្នក​អាច​ច្របាច់​និង​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ដោយ​កាំបិត បន្ថែម​សាច់​ដែល​បាន​ធ្វើ​រួច ឬ​វាយ​ជាមួយ​បន្លែ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។
6. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើដោយគ្មាន អំបិលតុយ៉ាងហោចណាស់រហូតដល់ក្មេងអាយុមួយឆ្នាំ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីសុវត្ថិភាពនៃបន្លែដែលមានឬមិនមានឱកាស (ពេលវេលាឬឧបករណ៍ផ្ទះបាយ) ដើម្បីរៀបចំ ទឹកសុទ្ធទារកភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន យើងសូមណែនាំឱ្យផ្តល់អាហារបន្ថែមបន្លែ (យ៉ាងហោចណាស់ដំបូង) ក្នុងទម្រង់ជាអាហារទារកកំប៉ុង។

ម្តាយថ្មីគ្រប់រូបមានការព្រួយបារម្ភជាមួយនឹងសំណួរជាច្រើន។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេសំខាន់បំផុតគឺអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទារក។ ចាប់ពីពេលដែលដល់ពេលណែនាំការផ្តល់អាហារបន្ថែមដល់ទារក គំនិតរបស់ម្តាយត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ។ អ្នកខ្លះជឿថា វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកសុទ្ធដែលផលិតរួចសម្រាប់ទារកក្នុងពាង ខណៈដែលស្ត្រីផ្សេងទៀតប្រាកដថា គ្មានអ្វីអាចមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទារកជាងចានដែលរៀបចំពីនោះទេ។ ផលិតផលធម្មជាតិដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

ប្រសិនបើការជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុងគឺជាកិច្ចការដ៏សាមញ្ញមួយ បន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើម្ហូប ទឹកសុទ្ធធ្វើនៅផ្ទះដើម្បីណែនាំការបំពេញបន្ថែមដល់កុមារក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។

អាហារបន្ថែមគួរតែត្រូវបានណែនាំ៖

មិនលឿនជាង 6 ខែទេប្រសិនបើទារកបើក ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ 4 ខែ - ប្រសិនបើគាត់ញ៉ាំទឹកដោះគោ (សម្រាប់សាច់សុទ្ធវាត្រូវបានគ្រប់គ្រងមិនលឿនជាងអាយុ 6 ខែ);

ប្រសិនបើកុមារចាប់ផ្តើមបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍លើអាហារ;

ទារកមានអារម្មណ៍ល្អ;

អាចបរិភោគក្នុងទីតាំងត្រង់។

លើសពីនេះ ច្បាប់ខាងក្រោមត្រូវតែគោរព៖

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់អាហារបន្ថែមដល់ទារកបីថ្ងៃមុននិងបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចាក់វ៉ាក់សាំង។

ជាលើកដំបូង ផលិតផលថ្មី។គ្រប់គ្រងក្នុងបរិមាណមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាបង្អែម;

រាល់ពេលដែលបរិមាណត្រូវបានកើនឡើងដល់កម្រិតដែលត្រូវការ - ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែទារកអាចញ៉ាំបន្លែសុទ្ធ 140 ក្រាមនិង 60 ក្រាមនៃផ្លែឈើសុទ្ធ;

ផលិតផលថ្មីគួរតែត្រូវបានណែនាំក្នុងរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ;

អ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវផលិតផលដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃ។

មុននឹងណែនាំមុខម្ហូបថ្មី អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យកុមាររបស់អ្នក ដើម្បីកំណត់ថាតើខែណាខ្លះដែលអាចផ្តល់អាហារថ្មីដល់កូនរបស់អ្នក។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូងដោយគ្មានការសង្ស័យគឺ បន្លែសុទ្ធបន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំ។ បន្លែមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម។ ជាតិ​សរសៃ​ដែល​ពួកវា​មាន​ជួយ​ធ្វើឱ្យ​លាមក​មាន​សភាព​ធម្មតា​។ វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាខណៈពេលដែលបន្លែនិងផ្លែឈើមួយចំនួនមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹង, ផ្ទុយមកវិញ, ផ្សេងទៀតមានប្រសិទ្ធិភាព laxative ។

ទឹកសុទ្ធសម្រាប់ពង្រឹងលាមក៖

ការ៉ុត - ដំឡូង;

ថ្នាំបញ្ចុះលាមកសម្រាប់ទារក៖

ផ្លែបឺរ;

ផ្លែព្រូន;

ផ្លែប៉ែស;

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសុទ្ធសម្រាប់ទារក? រូបមន្តសម្រាប់ ទារកតាមក្បួនគឺសាមញ្ញហើយការរៀបចំមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកទេ។ ដើម្បី​ធ្វើ​ជា​ផ្លែ​ឈើ ឬ ស៊ុបបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារកអ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើម្តាយនឹងរៀបចំអាហារសម្រាប់កូនដោយខ្លួនឯង វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងថាមពលភ្លាមៗ។

បន្លែសុទ្ធ

ក្នុងនាមជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង zucchini ខាត់ណាផា្កស្ព ប្រូខូលី និងការ៉ុតត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក។ បន្លែមានបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើន ក៏ដូចជា សរសៃរុក្ខជាតិ. លើសពីនេះទៀតបន្លែសុទ្ធកម្របង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីណាស់។

1. Zucchini សុទ្ធ. អ្នកគួរតែជ្រើសរើស zucchini វ័យក្មេង។ បន្លែត្រូវលាងសម្អាត និងលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បនា្ទាប់មកវាត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់នៅលើបាតនៃខ្ទះ។ ដាក់លើភ្លើងហើយយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីយកចេញពីកំដៅហើយបង្ហូររាវ។ កិនបន្លែដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

2. ការ៉ុតសុទ្ធ។លាងសមាតនិងបកដំណាំជា root ។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ដាក់​ភ្លើង រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់។ ការ៉ុតតូចមួយត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ នៅពេលដែលបន្លែប្រែជាទន់ យកវាចេញពីទឹក ហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

3. ខាត់ណាផា្កស្ព ឬផ្កាខាត់ណាខៀវ. ដើម្បីរៀបចំទឹកសុទ្ធនេះ អ្នកអាចយកបន្លែស្រស់ ឬកក ទិញក្នុងហាង ឬរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ ដំបូង inflorescences ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយប្រសិនបើស្ពកកត្រូវបានប្រើ defrosted ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់បន្លែចូល ដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០នាទី។ បន្ទាប់មកស្ពគួរតែត្រូវបាន chopped នៅក្នុង blender មួយ។

បន្លែសុទ្ធត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានៅក្នុងឡចំហាយពីរឬចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីកែលម្អ គុណភាពរសជាតិម្ហូប អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងអូលីវមួយដំណក់ទៅវា។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងចានរបស់កុមារទេ។ មនុស្សពេញវ័យអាចយល់ឃើញថាពួកគេស្លូតបូត និងមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាល់តែសោះ។ នៅក្នុងទារក ពន្លករសជាតិពួកវាមិនសូវមានប្រតិកម្ម ដូច្នេះពួកគេមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេទេ។ អាហារដែលគ្មានជាតិប្រៃនឹងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ពួកគេ។

នៅពេលដែលទារកបានសាកល្បងបន្លែទាំងអស់ដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់អាយុរបស់គាត់ អ្នកអាចរៀបចំល្បាយផ្សេងៗសម្រាប់គាត់។ ដូច្នេះម្តាយរបស់គាត់នឹងអាចផ្តល់ឱ្យគាត់នូវភាពពេញលេញនិង អាហារដែលមានគុណភាពដូច្នេះហើយ នឹងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធានាថាវាអភិវឌ្ឍប្រកបដោយសុខដុមរមនា។

ផ្លែឈើសុទ្ធ

បន្ទាប់ពីទារកបានជួប បន្លែដែលមានសុខភាពល្អរបបអាហាររបស់គាត់អាចប្រែប្រួល ការព្យាបាលឆ្ងាញ់- ផ្លែឈើសុទ្ធ។

1. ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ. ដំបូងបង្អស់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ទារក។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើមួយនិងពេលវេលាតិចតួច។ ផ្លែឈើទាំងមូលគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះនិងចម្អិនជាច្រើននាទី។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមបានត្រជាក់ អ្នកត្រូវយកគ្រាប់ពូជចេញពីវា យកសំបកចេញ ហើយកិនសាច់រហូតដល់រលោង។

ផ្លែប៉ោមសុទ្ធអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តមើលទៅដូចនេះ៖

លាងសមាតមួយផ្លែ, លាប, យកគ្រាប់ពូជ, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត;

ដាក់ចន្លោះទទេនៅក្នុងចានពិសេសមួយ;

បើករបៀបដែលអ្នកចង់បាន៖ "ដុតនំ" ឬ "ចម្អិនច្រើន" ហើយកំណត់ពេលវេលា: 20 នាទី;

កិនផ្លែឈើដែលបានរៀបចំដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយហើយផ្តល់ឱ្យកុមារក្តៅ។

អាចត្រូវបានចម្អិន ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ទារកសម្រាប់រដូវរងារនេះត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម:

យកផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាម;

យកស្ករមួយស្លាបព្រា (ល្អជាងអំពៅ);

លាបនិងកាត់ផ្លែឈើឱ្យល្អ;
ចាក់ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយដាក់ផ្លែប៉ោម chopped, ដាក់នៅលើភ្លើង;

នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 20 នាទី;

រៀបចំពាងតូចៗដែលចាំបាច់ត្រូវក្រៀវជាមុន;

ដាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ចូល​ក្នុង​ពាង បិទ​គម្រប​ហើយ​ដាក់​កន្លែង​ងងឹត។

2. Pear puree. Pear pureeសម្រាប់ទារកគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើ ពូជទន់. កុំភ្លេចថាអ្នកអាចប្រើតែ pear pulp រហូតដល់ 12 ខែ។

ផ្លែ​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត បក​សំបក​ចេញ យក​គ្រាប់​ចេញ​មក​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានកំទេចយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមរូបមន្តតិចតួច ឬទឹកដោះម្តាយទៅទឹកសុទ្ធដែលបានរៀបចំ។

3. ផ្លែចេក. ផ្លែចេកដែលត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះ មានឥទ្ធិពលជន៍លើការរលាកក្រពះពោះវៀនរបស់ទារក ក៏ដូចជាលើភាពស៊ាំរបស់វា។ ប្រសិនបើ​កូន​របស់​អ្នក​មាន​លាមក​មិន​ស្រួល ចេក​នឹង​ជួយ​ធ្វើឱ្យ​វា​មាន​សភាព​ធម្មតា និង​កាត់បន្ថយ​ការបង្កើត​ឧស្ម័ន​។

ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ពីចេក អ្នកគួរយកតែផ្លែទុំប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែឈើលឿង. ផ្លែឈើត្រូវកាត់ឱ្យហ្មត់ចត់ កិនជាមួយសម ឬកំទេចតាម Sieve បាន។ អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹកដោះ​ម្តាយ ឬ​រូបមន្ត​បន្តិច​ទៅ​ទឹក​សុទ្ធ​ដែល​បានបញ្ចប់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យភាពជាប់លាប់នៃម្ហូបក្លាយជារាវកាន់តែច្រើន។

4. ផ្លែព្រូន. ទឹកសុទ្ធនេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ដល់ទារកដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាមានឥទ្ធិពលធូររលុងខ្លាំង។

ដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើស្ងួតចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយត្រាំរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកំទេចយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់ឯកសណ្ឋាន។

របៀបរក្សាទុកទឹកសុទ្ធទារក

ទឹកសុទ្ធដែលផលិតនៅផ្ទះអាចរក្សាទុកបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់វាជាផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងថាសទឹកកកហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ពេលណា ការរៀបចំបន្លែត្រជាក់ ពួកគេត្រូវតែយកចេញពីផ្សិត ហើយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានគោលបំណង ការផ្ទុករយៈពេលវែងវ ទូរទឹកកក. សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើថង់ប្លាស្ទិកសាមញ្ញឬ ធុងប្លាស្ទិក. កាលបរិច្ឆេទនៃការរៀបចំត្រូវតែសរសេរនៅលើធុង។ អាយុកាលធ្នើអតិបរមានៃផលិតផលបែបនេះគឺ 3 ខែ។

កុំភ្លេចថា ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងសម្ភារៈផ្សេងៗទៀតដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំអាហារទារក ត្រូវតែរក្សាអនាម័យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

អ្នកត្រូវ defrost សុទ្ធដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ការត្រៀមលក្ខណៈផ្អែកលើចំណែកនឹងជួយម្តាយបង្កើនបរិមាណអាហារនៅពេលដែលចំណង់អាហាររបស់ទារកកើនឡើង។ នៅក្នុងវិធីនេះ វាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំផលិតផលជាច្រើន ហើយឆ្លាស់គ្នាពេញមួយសប្តាហ៍។

សូម​ចំណាំ​ថា អាហារ​កក​រក្សា​ទុក​របស់​វា​ទាំងអស់។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. នេះមានន័យថាវាសមហេតុផលក្នុងការរៀបចំបរិមាណជាក់លាក់នៃទឹកសុទ្ធ សំបូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវបន្លែ ដើម្បីឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

បន្លែសុទ្ធ - គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

បន្លែសុទ្ធ - ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងចានសាច់ បសុបក្សី ឬត្រី វាក៏អាចបម្រើដោយខ្លួនឯងបានផងដែរ។ បន្លែសុទ្ធអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយវេជ្ជសាស្ត្ររបស់កុមារ របបអាហារ ឬពិសេស។ បន្លែសុទ្ធមានសភាពទន់ និងស៊ីសង្វាក់គ្នា ដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្លែសុទ្ធដែលពេញនិយមបំផុត ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក គឺដំឡូងបារាំងសុទ្ធ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ៖ ដំឡូងឆ្អិនសុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនជាមួយម៉ាស្ទ័រ លាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ទឹក ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ បន្ថែមប៊ឺ និងអំបិលមួយដុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពេលខ្លះ ខ្ទឹម​ស​តូច​ក៏​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​សុទ្ធ​នេះ​ដែរ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មដំឡូងបារាំងបុរាណជាមួយនឹងឱសថ គ្រឿងទេស និងផលិតផលផ្សេងទៀត៖ ឧទាហរណ៍ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកបៃតង ស្រាសំប៉ាញ ឈីស ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប រូតាបាហ្គា ជាដើម។

អ្នកអាចផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីបុរាណ និងរៀបចំបន្លែសុទ្ធដ៏ឆ្ងាញ់ពីពន្លកស៊ែល ឬផ្កាខាត់ណា ផ្កាខាត់ណាខៀវ beets ប៉េងប៉ោះ zucchini sorrel asparagus spinach ល្ពៅ និងបន្លែផ្សេងទៀត។ ជាទូទៅ បន្លែសុទ្ធទាំងអស់អាចចែកចេញជា 2 ប្រភេទ៖ សមាសភាគតែមួយ ឬពហុសមាសភាគ។ វាធ្វើតាមពីនេះដែលអ្នកអាចពិសោធន៍ក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា និងលាយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។

នីតិវិធីរៀបចំសម្រាប់បន្លែសុទ្ធទាំងអស់គឺប្រហែលដូចគ្នា៖ បន្លែត្រូវបានកែច្នៃ ស្ងោរ (ដុតនំ ចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេ ឬចង្ក្រានយឺត) ហើយច្របាច់រហូតទាល់តែរលោង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាសឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បុក​រួច​បន្ថែម ប៊ឺនិងទឹកដោះគោក្តៅ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចម្អិនបន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែហើយកិនវាជាមួយគ្នារហូតដល់រលោង។ ជួនកាលជំនួសឱ្យប៊ឺ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែណាមួយបាន៖ ល្ង អូលីវ ល្ពៅ។ល។ បន្លែសុទ្ធត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅបំផុត។

បន្លែសុទ្ធ - រៀបចំម្ហូបនិងចាន

ដើម្បីរៀបចំបន្លែសុទ្ធ អ្នកត្រូវរៀបចំកញ្ចប់មួយ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយរួមទាំងរបស់របរដូចខាងក្រោម៖ ខ្ទះឆា ខ្ទះចៀន ចានគោម ប្រដាប់កាត់បន្លែ និងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ជីអង្កាម ស៊ីវ កាំបិត ក្តារកាត់ និងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកក៏អាចត្រូវការម៉ាស៊ីនចំហុយ ដើម្បីចម្អិនគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនជាមុន។ បន្លែសុទ្ធត្រូវបានបម្រើនៅលើចានបម្រើធម្មតារួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបសំខាន់។

ការរៀបចំផលិតផលមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

- លាង និងសម្អាតបន្លែបន្ថែម។ បើចាំបាច់ អ្នកត្រូវដកគ្រាប់ពូជ និងដើមចេញ។ Carrots និង beets ត្រូវតែត្រូវបាន scraped ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះដូច្នេះវាមិនជាប់នៅក្នុងសុទ្ធ;

- លាងសមាតនិងកាត់បៃតង;

- រៀបចំអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត;

- ការរៀបចំ គ្រឿងផ្សំបន្ថែម: បន្ទន់ប៊ឺ កំដៅទឹកដោះគោ។ល។

រូបមន្តបន្លែសុទ្ធ៖

រូបមន្តទី 1: បន្លែសុទ្ធ

មនុស្សជាច្រើនដឹងពីរបៀបរៀបចំដំឡូង mashed ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបដើម្បីបម្រើវាតាមរបៀបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះទេ។ IN រូបមន្តនេះ។នៃបន្លែសុទ្ធដ៏ពេញនិយម រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូប និងវិធីសាស្រ្តបន្ថែមនៃការបម្រើត្រូវបានពិពណ៌នា។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងបារាំង peas និងទឹកដោះគោ។

• ដំឡូង - បំណែកជាច្រើន;
• 1-2 tbsp ។ លីត្រ peas បៃតង;
• ប៊ឺ 12 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 40-45 មីលីលីត្រ;
• អំបិល។

លាងសមាតដំឡូង, បកវាហើយកាត់ជាបំណែក ៗ តាមការចង់បាន។ ចាក់ទឹកលើដំឡូងហើយឱ្យវាឆ្អិន។ ដរាបណាដំឡូងត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង ចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងកែវដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយកិនដំឡូងខ្លួនឯងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។ កំដៅទឹកដោះគោហើយចាក់វាចូលក្នុងដំឡូង។ បោះចូលទៅក្នុងបំណែកនៃ butter ។ បន្តកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា. សណ្តែកបៃតងដាំឱ្យពុះក្នុងទំពាំងបាយជូរបង្ហូរហើយបន្ថែមដំឡូង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ប្រសិនបើទឹកសុទ្ធពិបាកលាយ អ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្តៅបន្តិច។ អំបិលបន្លែសុទ្ធដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តទី 2: បន្លែសុទ្ធពីការ៉ុត

ព្យាយាមជំនួសឱ្យធម្មតា។ ដំឡូង mashedរៀបចំការ៉ុត។ បន្លែសុទ្ធគឺល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានជាច្រើន វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ ខ្ទឹមស ខ្ញី និងគ្រឿងទេសផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិហឹរ។

• ការ៉ុតមួយគីឡូក្រាម;
• កន្លះកែវ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ(អាចត្រូវបានធ្វើពីគូប);
• ប្រេងគ្រាប់ - 30 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមខ្ទឹម;
• ខ្ញី 10 ក្រាម;
• ម្សៅ cumin - 1 tsp;
• Nutmeg - 2 ក្រាម;
• Mint - sprigs ពីរបី។

ដាំទំពាំងបាយជូរ (ឬយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយពនលាយ គូប bouillon) ចិតសំបកការ៉ុត ហាន់ជាបន្ទះៗ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ (20 នាទី) ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស, ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយស្លាបព្រា butter គ្រាប់រួមជាមួយ cumin និងខ្ញី។ ផ្ទេរអាំងទៅខ្ទះជាមួយការ៉ុត ហើយច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ រដូវការ៉ុតសុទ្ធជាមួយអំបិល ម្រេច និង nutmeg ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេង 15 មីលីលីត្រហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បម្រើជាមួយស្លឹក mint ។ ទឹកសុទ្ធត្រជាក់អាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។

រូបមន្តទី 3: ខាត់ណាផា្កស្ពបន្លែសុទ្ធ

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់បន្លែសុទ្ធដ៏ឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីផ្កាខាត់ណា ទឹកដោះគោ និងម្សៅ។ សម្រាប់អាហារទារក វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសុទ្ធពីបន្លែតែមួយ និងសម្រាប់ អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារម្សៅអាចត្រូវបានលុបចោលទោះបីជាវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ 650 (ស្រស់ឬកក);
• ម្សៅ 35-40 ក្រាម;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ;
• ប៊ឺ 75-78 ក្រាម។

លាងសមាតស្ពៃក្តោបបំបែកជា florets និងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយទុកឱ្យទឹកបង្ហូរនិងផ្ទេរទៅ saucepan មួយ។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោបក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ម្សៅក្នុងប៊ឺ លាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ហើយកូរឱ្យខ្លាំង។ បន្ថែមល្បាយទៅបន្លែសុទ្ធ។ ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង បន្ថែម​ប៊ឺ​ចូល​ហើយ​ឆា​បន្តិច​។

រូបមន្តទី ៤៖ ទឹកសុទ្ធ Beetroot

Beetroot puree គឺជាមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយសម្រាប់សុខភាព ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន មីក្រូ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះទៀតបន្លែសុទ្ធពី beets យកជាតិពុលនិងកាកសំណល់, ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងស្តារឈាមឡើងវិញ។

• កន្លះគីឡូក្រាមនៃ beets;
• ប៊ឺ 15-16 ក្រាម;
• កែវមួយភាគបួននៃទឹកដោះគោនិងទឹកការ៉ុត;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 75-80 មីលីលីត្រ;
• សិល្បៈមិនពេញលេញ។ លីត្រ សុីរ៉ូស្ករ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសមាត beets ឱ្យបានហ្មត់ចត់, លាបវាហើយចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets ចំហុយនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលចាក់ចូល ទឹកបន្លែនិង ទឹកដោះគោក្តៅ. កុំភ្លេចបន្ថែម សុីរ៉ូស្ករ. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាក់​ពីលើ​ ភ្លើងទាប. បន្ថែមប៊ឺ, កូរម្តងទៀតហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ល្អបំផុតគឺក្តៅឬក្តៅ។

រូបមន្តទី 5: បន្លែសុទ្ធពីប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងផ្អែម

បន្លែសុទ្ធពីប៉េងប៉ោះ និងដំឡូងជ្វា (យ៉ាម) ប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មិនគួរឱ្យជឿ និងមានសុខភាពល្អ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬដោយខ្លួនឯង។ គ្រឿងទេសដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តផ្តល់ឱ្យ ក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិហឹរសម្បូរបែប។

• ដំឡូងផ្អែមមួយគីឡូក្រាម;
• អំបិល 4-5 ក្រាម;
• រមៀត - 2 ក្រាម;
• pinch នៃម្រេច cayenne ក្តៅមួយ;
• 1.5 ក្រាម nutmeg;
• ទឹកក្រូច 55-60 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូច 2 ក្រាម;
• 45-47 មីលីលីត្រ ghee;
• ស្ករត្នោត 12 ក្រាម;
• 345 ប៉េងប៉ោះ;
• អាល់ម៉ុន ៣៤ ក្រាម។

ដុតនំដំឡូងផ្អែមរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកកាត់វាជាពាក់កណ្តាល ហើយយកសាច់ចេញជាមួយស្លាបព្រាដ៏មុតស្រួច។ ដាក់ក្នុងចានមួយហើយកិនជាមួយម៉ាស។ បន្ថែមរមៀត nutmeg, zest, ម្រេចក្តៅ, បន្ថែមអំបិលនិងលាយផងដែរ។ ចាក់ចូល ទឹកក្រូចហើយលាយគ្រឿងផ្សំម្តងទៀត។ លាបនិងច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆាអោយក្តៅ រួចបន្ថែមស្ករស កូររហូតវាប្រែជាក្រហម ហើយដាក់ប៉េងប៉ោះចូល។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ប៉េងប៉ោះទន់។ បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ដំឡូង​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​កំដៅ​ល្បាយ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​។ ច្របាច់គ្រាប់ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ បម្រើបន្លែសុទ្ធជាមួយអាល់ម៉ុនដុត។

- អ្នក​ក៏​គួរ​ព្យាយាម​ចោះ​បន្លែ​ដោយ​កាំបិត​ឱ្យ​តិច​បំផុត​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប។

- នៅពេលសម្រេចចិត្តរៀបចំបន្លែសុទ្ធសម្រាប់កូនអ្នក អ្នកត្រូវចាំថា ផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និងល្ពៅ គឺជាអាហារដែលមានអាលែកហ្សីតិចបំផុត។

គ្រូពេទ្យកុមារណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមការបំបៅបន្ថែមចន្លោះពី 4 ទៅ 6 ខែ (មិនលឿនជាង 4 ខែ និងមិនលើសពី 6 ខែនៃជីវិតរបស់កុមារ) និងប្រើប្រាស់បន្លែសុទ្ធ ឬធញ្ញជាតិដែលមានអាឡែស៊ីទាប និងគ្មានទឹកដោះគោ ជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង។

បន្លែជាអាហារដំបូង

ចាប់ពី 4.5-5.5 ខែ អាហារក្រាស់អាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារជាងទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្តទឹកដោះគោដែលប្រែប្រួល ដែលត្រូវបានគេហៅថា "ការផ្តល់អាហារបន្ថែម" ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចេញវេជ្ជបញ្ជាបន្លែសុទ្ធជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង។ បន្លែសុទ្ធគឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតសរីរាង្គ ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក និង ជាតិសរសៃអាហាររួមទាំង pectins ។ បន្លែសុទ្ធជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងគួរតែត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់កុមារដែលមានជំងឺ exudative-catarrhal diathesis, rickets, ធាត់, ភាពស្លេកស្លាំង, និងការកើតមិនគ្រប់ខែ។

បន្លែសុទ្ធសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបន្ថែម គឺជាផលិតផលដែលទទួលបានដោយការកិនបន្លែស្រស់ ឬទឹកកកទាំងមូល ឬកកនៃប្រភេទមួយ ឬច្រើន ដែលពីមុនត្រូវបានទទួល ការព្យាបាលកំដៅ(ឆ្អិន) ។

ការណែនាំបន្លែជាអាហារបំពេញបន្ថែមទីពីរបន្ទាប់ពីការណែនាំនៃធញ្ញជាតិ

អាហារបំពេញបន្ថែមទីពីរគឺនៅក្នុងទម្រង់នៃបន្លែសុទ្ធពី បន្លែធម្មជាតិសម្រាប់អាហារទារក (ដោយមិនបន្ថែមទឹកដោះគោ និងដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ត្រូវបានណែនាំ ស្របជាមួយនឹងលើកទីមួយ មួយខែបន្ទាប់ពីការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង និងការជំនួសពេញលេញនៃការផ្តល់អាហារមួយ.

តើ​បន្លែ​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​ត្រូវ​ចាប់​ផ្តើម​ផ្តល់​ចំណី​បន្ថែម?

សេចក្តីផ្តើម អាហារបំពេញបន្ថែមបន្លែគួរចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែមួយប្រភេទដែលមាន ជាតិសរសៃឆ្ងាញ់ហើយមានពណ៌ស្រាល (ពីបន្លែពណ៌បៃតង ឬស) ឧទាហរណ៍ជាមួយ zucchini ឬខាត់ណាផា្កស្ពបន្ទាប់មកបន្តទៅល្បាយនៃបន្លែ ជាមួយនឹងការពង្រីកបន្តិចម្តង ៗ នៃការចាត់ថ្នាក់ដោយប្រើដំឡូង ល្ពៅ ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះក្រោយៗ សណ្តែកបៃតង។

បន្លែសម្រាប់ការបំបៅដំបូង

Zucchini ខាត់ណាផា្កស្ព និងផ្កាខាត់ណាខៀវជាអាទិភាពក្នុងចំណោមអាហារបំពេញបន្ថែមបន្លែដំបូង ចាប់តាំងពីបន្លែទាំងនេះគឺជាអាហារ hypoallergenic និងល្អបំផុតសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមការផ្តល់អាហារបន្ថែម។ វាគឺជាផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "ស្ពៃក្តោបការអប់រំខ្ពស់" ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

បន្លែដើម្បីពង្រីករបបអាហាររបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអាហារបំពេញបន្ថែមត្រូវបានណែនាំនៅអាយុ 4-4,5 ខែបន្ទាប់មកបន្លែដំបូងអាចជា monocomponent, homogenized purees: zucchini, ខាត់ណាផា្កស្ព, broccoli, ដំឡូង, carrots ។

នៅអាយុ 5 ខែក្នុងអំឡុងពេលនៃជីវិតរបស់កុមារនិងចាស់ជាងនេះការចាត់ថ្នាក់ត្រូវបានពង្រីកដើម្បីរួមបញ្ចូលបន្លែសុទ្ធពីល្ពៅ beets និងស្ពពណ៌ស។

នៅអាយុ 6 ខែជីវិតរបស់កុមារនិងចាស់ជាងនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។

នៅអាយុ 7 ខែវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីពង្រីករបបអាហារបន្លែដោយបន្ថែម peas ពណ៌បៃតង។

បន្លែសុទ្ធ ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងអាចមានកម្រិតខុសៗគ្នានៃការកិន៖

• បានធ្វើឱ្យដូចគ្នា(កំទេចយ៉ាងខ្លាំងចំនួននៃភាគល្អិត pulp វាស់ 0.15-0.3 មម) - សម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 4 ខែ;
• សុទ្ធ(ទំហំភាគល្អិតមិនលើសពី 0.4 ម.ម) និងដីស្អិត (ទំហំភាគល្អិត 2 - 5 ម.ម) - សម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 6 ខែ។

អាហារបំពេញបន្ថែមដែលធ្វើពីបន្លែគួរតែជាពាក់កណ្តាលរាវ, សុទ្ធល្អ, ដូចគ្នា, ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារក្រាស់គួរតែបន្តិចម្ដងៗ, ទម្លាប់ឱ្យកុមារទំពារតាមអាយុ។

របៀបណែនាំអាហារបន្ថែមពីបន្លែ (គ្រោងការណ៍ការណែនាំសម្រាប់បន្លែសុទ្ធ)

Zucchini, ខាត់ណាផា្កស្ព និងផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាអាហារ hypoallergenic និងល្អបំផុតសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមបំបៅលើកដំបូង។ បន្លែសុទ្ធមួយចំណែកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារពីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ និយមនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ មិនចាំបាច់អំបិល ឬផ្អែមបន្លែសុទ្ធសម្រាប់កូនរបស់អ្នកទេ។

គ្រោងការណ៍សម្រាប់ការណែនាំបន្លែសុទ្ធជាអាហារបំពេញបន្ថែម:

នៅថ្ងៃដំបូងទារកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃបន្លែសុទ្ធ (ឧទាហរណ៍ zucchini) ហើយបន្ទាប់មកទារកត្រូវបានចុកជាមួយអាហារធម្មតា (ទឹកដោះម្តាយឬដបទឹកដោះគោ) ។ នៅពេលថ្ងៃ តាមដានប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះផលិតផលដែលបានណែនាំ - ពិនិត្យស្បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះកន្ទួល យកចិត្តទុកដាក់លើលាមក ថាតើមានស្លេស ឬពណ៌បៃតងនៅក្នុងលាមកដែរឬទេ។

នៅថ្ងៃទីពីរប្រសិនបើមិនមានសញ្ញានៃអាឡែស៊ី ឬបញ្ហាក្បាលពោះទេ កុមារត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ 1-2 ស្លាបព្រា zucchini (5-10 ក្រាម) និងបន្ថែមដោយរូបមន្តឬទឹកដោះគោ។

នៅថ្ងៃទីបី- 3 ស្លាបព្រា (15 ក្រាម) ។

នៅថ្ងៃទីបួន- 4-5 ស្លាបព្រា។ (20-25 ឆ្នាំ) ។

នៅថ្ងៃទីប្រាំ- 50 ក្រាម។

នៅថ្ងៃទីប្រាំមួយ។- 80-100 ក្រាម។

នៅថ្ងៃទីប្រាំពីរ- 120-150 ក្រាមដែលជំនួសទាំងស្រុងនូវការបំបៅមួយ។ បទដ្ឋានជាក្រាមក្នុងមួយការបំបៅត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់កុមារអាយុប្រាំមួយខែប្រសិនបើអាហារបំពេញបន្ថែមត្រូវបានណែនាំមុននោះបរិមាណនៃផលិតផលគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីទទួលទានបន្លែសុទ្ធ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ ទោះបីជាបរិមាណអាហារបំពេញបន្ថែមបានជំនួសការបំបៅទាំងស្រុងរួចហើយក៏ដោយ វិធីនេះអ្នកអាចរក្សាការបំបៅកូនបានយូរ។

រយៈពេលមួយសប្តាហ៍ទៀត កុមារត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្លែសុទ្ធពី zucchini ហើយបន្ទាប់ពី 5-7 ថ្ងៃវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្លែថ្មី។ដូចជា ប្រូខូលី។ ច្បាប់នេះគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការអនុវត្តប្រសិនបើការផ្តល់អាហារបន្ថែមត្រូវបានណែនាំដល់កុមារនៅអាយុ 4-4.5 ខែ។

ថ្ងៃទីប្រាំបី– ផ្កាខាត់ណាខៀវ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini puree ។

ថ្ងៃទីប្រាំបួន– ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១-២ ស្លាបព្រាបាយ (៥-១០ ក្រាម) និងផ្តល់ zucchini ដល់អាយុ។ល។ បន្តិចម្ដងៗបរិមាណនៃផ្កាខាត់ណាខៀវកំពុងជំនួសបន្លែដំបូងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបន្ថែម - zucchini ។

ប្រសិនបើកុមារបដិសេធបន្លែសុទ្ធបន្ទាប់មកសម្រាកជាច្រើនថ្ងៃហើយផ្តល់ឱ្យកុមារនូវភាពបរិសុទ្ធម្តងទៀតឬជំនួសបន្លែ - ឧទាហរណ៍ zucchini ជាមួយស្ពៃក្តោប។

តើមួយណាល្អជាង - ទិញឬផលិតបន្លែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបន្ថែម?

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារកំប៉ុងដែលផលិតដោយរោងចក្រគឺថាវាក្រៀវ ម្តាយមិនចាំបាច់រំខាននៅចង្ក្រានទេ៖ ចម្អិនអាហារ ការកិន វាជាការប្រសើរក្នុងការលះបង់ពេលវេលានេះដល់កូន។ បន្លែចំហុយក៏ងាយស្រួលយកតាមដងផ្លូវដែរ។ អាហារទារកកំប៉ុងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើប្រាស់ដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោក និងក្នុងស្រុកឈានមុខគេ ដូច្នេះជម្រើសរបស់ឪពុកម្តាយអាស្រ័យតែលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទិញបន្លែសុទ្ធដែលផលិតដោយរោងចក្រ សូមអានសមាសភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ក្រៅពីបន្លែ និងទឹក មិនគួរមានអ្វីនៅក្នុងពាងនោះទេ - គ្មានសារធាតុរក្សាទុក ថ្នាំពណ៌ រសជាតិ ឬសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ រួមទាំងម្សៅជាសារធាតុក្រាស់។ វាជាការចង់បានដែលបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបន្ថែមមិនមានសូម្បីតែអំបិលនិងស្ករនិងមានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋាននិងពណ៌ធម្មជាតិ។

ទឹកសុទ្ធដែលបានទិញក្នុងពាងត្រូវតែកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹកមុនពេលផ្តល់វាដល់កុមារ។ មុនពេលអ្នកផ្តល់ទឹកសុទ្ធដល់កូនអ្នក ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានសញ្ញានៃការខូចគុណភាពនៃផលិតផល ដូចជាក្លិនខ្លាំង រសជាតិជូរ ឬអ្នកមិនលឺលក្ខណៈលេចចេញនៅពេលបើកពាង វាមានន័យថាត្រានៃពាងត្រូវបានខូច ហើយពាងគួរតែត្រូវបានបោះចោល។ ឆ្ងាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សពេញវ័យប្រហែលជាមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃបន្លែទារកនោះទេ ដោយសារតែខ្វះសារធាតុបន្ថែមដូចជាស្ករ និងអំបិល ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបន្ថែមនោះទេ។ ពាងដែលបានបើកគួរត្រូវបានរក្សាទុកតែនៅក្នុងទូទឹកកកហើយមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើឪពុកម្តាយមានកម្រិតថវិកា ឬបរិភោគបន្លែផ្ទាល់ខ្លួនពីសួនច្បារ ឬគ្រោងផ្ទាល់ខ្លួន (បន្លែដែលនាំចូលច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិនីត្រាត) នោះម្តាយនឹងអាចរៀបចំបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបន្ថែមដោយខ្លួនឯងបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនទេ នោះនៅពេលទិញ ចូរយកចិត្តទុកដាក់លើប្រទេសដើម ហើយប្រសិនបើអាច សូមជ្រើសរើសបន្លែដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។ នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបន្ថែមសូមយកចិត្តទុកដាក់ រូបរាង៖ ពួកគេមិនគួរមានពិការភាពណាមួយឡើយ (ចំណុចខ្មៅ ចំណុចពណ៌ត្នោត កន្លែងស្ងួត ឬជ្រីវជ្រួញនៃស្បែក ស្នាមប្រេះ។ ប្រសិនបើការណែនាំនៃការផ្តល់អាហារបន្ថែមជាមួយបន្លែកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល "រដូវបិទ" នៅពេលណា បន្លែស្រស់មិនមានឬនាំចូលតែការត្រៀមលក្ខណៈកកដែលផលិតជាមុនគឺល្អឥតខ្ចោះ។ គ្រាន់តែចាំថាបន្លែមិនគួរត្រូវបាន defrosted មុនពេលចម្អិនអាហារ, ដោយសារតែភាគច្រើននៃវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនៃការ thawing យឺត។

សម្រាប់ ធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។សម្រាប់បន្លែសុទ្ធ គួរតែទិញម៉ាស៊ីនចំហុយ និងម៉ាស៊ីនលាយ។ មុនពេលចម្អិនអាហារ បន្លែត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងបកចេញ ព្រោះសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ភាគច្រើនមាននៅក្នុងសំបក។ យកស្លឹកកំពូលទាំងអស់ចេញពីស្ពៃក្តោប ហើយយកដើមចេញ។ ហើយកាត់ "កន្ទុយ" ដ៏ធំនៃការ៉ុតនិង beets ។

យកបន្លែមួយប្រភេទឧទាហរណ៍ zucchini លាងជម្រះ បកសំបក ហើយចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេ ឬក្នុងខ្ទះដែលមានជាតិទឹកបន្តិច ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែម ដាំបន្លែទាំងមូល ឬកាត់វា។ នៅក្នុងបំណែកធំ. បន្លែគួរតែត្រូវបានដាក់តែក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិននៅ គម្របបិទជិត, ប៉ុន្តែ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារទារក នេះគឺជាបន្លែចំហុយ។

បន្ទាប់មកផ្ទេរបន្លែទៅម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមបន្តិចបើចាំបាច់ ទឹកឆ្អិន(ដូច្នេះថាទឹកសុទ្ធមិនក្រាស់ណាស់) ។ បន្លែសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងស្រុងដោយគ្មានដុំ។ គួរតែកុំបន្ថែមអំបិលទាល់តែសោះ បើមិនដូច្នេះទេ ទារកនឹងមិនអាចញ៉ាំអាហារស្រស់នៅពេលក្រោយបានទេ។

អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅបន្លែសុទ្ធ ពីរបីដំណក់ក្នុងមួយបម្រើ។ ល្អបំផុត ប្រេងបន្លែប្រេងអូលីវចុចត្រជាក់ត្រូវបានគេពិចារណាក៏ដូចជាផ្កាឈូករ័ត្នពោតនិងគ្រាប់ពូជ flax ។ រាល់ពេលដែលទឹកសុទ្ធត្រូវតែរៀបចំថ្មីៗ។