ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស។ ត្រសក់ស្រួយជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាង - រូបមន្តល្អបំផុត

អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា

ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង))

មាតិកា

តើ​ស្ត្រី​មេផ្ទះ និង​អ្នក​ជំនាញ​ធ្វើ​ម្ហូប​មាន​ការ​ផ្សំ​គ្នា​បែប​ណា​ដើម្បី​ឱ្យ​អ្នក​ភ្លក់​ភ្ញាក់ផ្អើល? ត្រសក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារគឺពិតជាមិនមែនជារូបមន្តដែលត្រូវបានគេស្គាល់ភាគច្រើនហើយមានវត្តមាននៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ជីដូនរបស់យើងប៉ុន្តែមនុស្សម្នាក់មិនអាចជួយបានក្រៅពីយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។ តើអ្វីជាចំណុចសំខាន់នៃការអភិរក្សបែបនេះ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រសក់នៅក្នុង ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រោងការណ៍ទូទៅនៃការងារគឺសាមញ្ញ ដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងបច្ចេកទេសកំប៉ុងនៅផ្ទះ ហើយភាពខុសប្លែកគ្នាតែមួយគត់នៅទីនេះគឺការក្រៀវចាន ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាធ្វើនោះទេ។ គោលការណ៍ជាជំហាន ៗ ៖

1. រៀបចំពាង៖ លាងជម្រះជាមួយដំណោះស្រាយសូដា ស្ងួត ហើយពិនិត្យការខូចខាត។
2. មាប់មគបន្ទាប់ពីស្ងួត ត្រជាក់ (ប៉ុន្តែកុំទូរទឹកកក!)
3. រៀបចំបន្លែ៖ តម្រៀបត្រសក់តាមទំហំ (វាប្រសើរជាងកុំលាយធំ និងតូចក្នុងពាងមួយ) កាត់បើចាំបាច់។ លាងជម្រះបៃតង។
4. ធ្វើឱ្យ marinade នៅក្នុង saucepan មួយ (របៀបដែលវាដំណើរការអាស្រ័យលើរូបមន្ត) ចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ cucumbers ។
5. មាប់មគការងារ បិទវាភ្លាម ហើយបង្វិលវាចុះ។
6. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រជាក់ពាងនៅក្រោមភួយឬអាវក្រាស់: នេះនឹងការពារពួកគេពីការផ្ទុះ។

សូមចំណាំថា:

• ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនត្រសក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យ marinade រឹងមាំបើមិនដូច្នេះទេការអភិរក្សនឹងមិនរស់រានមានជីវិតរហូតដល់រដូវរងារ។ ទឹកខ្មេះឬខ្លឹមសាររបស់វាគួរតែមានក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំហើយបំណែកនៃ horseradish គួរតែត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងទេស។
• អំបិល និងម្រេច ខ្ទឹមស ឱសថគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅពេលរក្សាទុកបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ។

តើត្រូវការទឹកជ្រលក់អ្វីខ្លះសម្រាប់កំប៉ុង?

marinade ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ត្រសក់សម្រាប់រូបមន្តនេះអាចជា ketchup ហឹរដែលងាយស្រួលរកនៅក្នុងហាងហើយតម្លៃរបស់វាគឺសមស្របនឹងថវិកា។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ពនលាយជាមួយទឹកក្តៅ និងបន្ថែមការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអ្វីមួយដែលមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទិញទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួចរាល់ - ស្ទើរតែគ្រប់ម៉ាកទាំងអស់មានជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កំប៉ុង។ គន្លឹះពីរបីពីអ្នកជំនាញ៖

• គ្រឿងផ្សំបន្ថែមសិប្បនិម្មិតតិចជាងមុន កាន់តែប្រសើរ។ សម្រាប់ការអភិរក្សដែលមានគុណភាពខ្ពស់គ្រឿងទេសសាមញ្ញគឺគ្រប់គ្រាន់: cloves, ម្រេច។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ketchup ម្ទេសបុរាណទេ អ្នកអាចទិញទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះណាមួយ ទោះបីជាវាត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការទិញទឹកប៉េងប៉ោះ ដែលឱសថ និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស

ច្បាប់សំខាន់ៗសម្រាប់ការធ្វើកំប៉ុងនៅផ្ទះ និងគោលការណ៍ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើត្រសក់ជាមួយម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងរូបមន្តបុរាណសម្រាប់រមៀលបន្លែ។ អ្នក​អាច​យក​ផលិតផល​ណា​មួយ​ដែល​អ្នក​ចូល​ចិត្ត ឬ​គ្រាន់តែ​ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ដែល​បាន​រៀបរាប់​មក​ក្នុង​ពាង​មួយ​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើមុខម្ហូបនេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតសម្រាប់អ្នក ហើយអ្នកខ្លាចធ្វើខុស សូមសាកល្បងរូបមន្តទាំង 4 ខាងក្រោម។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងពួកវានីមួយៗត្រូវបានគណនាសម្រាប់ពាងមួយលីត្រ - វិធីនេះអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិការរៀបចំដោយសុវត្ថិភាព ហើយសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកត្រូវការផលិតបន្ថែមឬអត់។

cucumbers គ្រឿងទេសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តបុរាណនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបជាទីពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកស្គាល់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ បន្ថែមពីលើ ketchup ហឹរ វាក៏មានទឹកខ្មេះផងដែរ។ បរិមាណអំបិលត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែគ្រឿងទេសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកទឹកប៉េងប៉ោះសុទ្ធ អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែម បើមិនដូច្នេះទេ ម្ហូបនឹងមិនមានរសជាតិហឹរ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយផលិតផលកុំភ្លេចរៀបចំពាង។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• ទឹក - 0,9 លីត្រ;
• ត្រសក់ - 1,1 គីឡូក្រាម;
• dill ជាមួយឆ័ត្រ - 2 PCs ។ ;
• ស្លឹក currant - 3-4 ភី។ ;
• ទឹកខ្មេះ 6% - កែវដោយគ្មានគែមមួយ;
• ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - 140 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ៖

1. នាំយកស្កររលាយក្នុងទឹកឱ្យឆ្អិន។ ត្រជាក់។
2. កាត់ចុងបញ្ចប់នៃត្រសក់លាង។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានទំហំធំពេកកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ (ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ធុងលីត្រ) ។
3. លាងស្លឹក currant តម្រង់បាតពាងជាមួយវា ហើយចែកឆ័ត្រ dill នៅលើកំពូល។
4. ដាក់​ត្រសក់​ឱ្យ​ជិត ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ស្ករ​ចូល​ដែល​ទឹក​ម្ទេស​លាយ​ចូល​គ្នា ។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែមទឹកខ្មះ។
5. ដាក់ពាងក្នុងអាងឬខ្ទះបន្ថែមទឹក។ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ពុះ​យក​ចេញ​ហើយ​ដាក់​លើ​គម្រប។

ម្ហូបដ៏ហឹរ ភ្លឺ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ (ឬបន្ថែមលើចានសាច់) គឺមិនធម្មតានៅក្នុងសំណុំនៃសមាសធាតុរបស់វា៖

• ត្រសក់ - 1,3 គីឡូក្រាម;
• គ្រាប់ពូជ mustard - 5 ភី។ ;
• allspice - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ទឹកខ្មះ - 120 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• tarragon ស្ងួត - 1 tsp;
• ស្លឹកអូក - 3-4 ភី។ ;
• ketchup ម្ទេស - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្លឹក Bay ។

ការរៀបចំ៖

1. បំពេញពាងមួយលីត្រលាងជាមួយត្រសក់ គ្រឿងទេស និងឱសថ។
2. ដាំទឹកខ្មេះជាមួយស្ករហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។
3. ដោយមិនបិទធុងដាក់ក្នុងឡត្រជាក់។ កំដៅទៅ 150 ដឺក្រេ, marinate សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. យកចេញពីចង្ក្រានបិទហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ដោយគ្មានការក្រៀវ

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការរក្សាទុក appetizer នឹងមិនបាត់បង់ទៅការអភិរក្សបុរាណនោះទេប៉ុន្តែការរៀបចំនឹងចំណាយពេលបន្តិចបន្ថែមទៀតព្រោះវាកើតឡើងជា 2 ដំណាក់កាល: ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំត្រសក់ហើយបន្ទាប់មកធ្វើការដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ brine ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើទឹកខ្មេះ អ្នកអាចយកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ប៉ុន្តែរំលាយវានៅក្នុងរាវខណៈពេលដែលនៅតែឆ្អិន ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចាក់ប្រេងបន្លែនៅលើកំពូលដើម្បីធានាថាផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់តូចៗដែលមានផ្ទៃមុន - 5 ភី។ ;
• ketchup ម្ទេស - កែវមួយ;
• ឫស horseradish - 1/2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹកខ្មេះ 9% - ស្លាបព្រា;
• អំបិលជាមួយស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ដើមពេញលេញនៃ dill;
• ក្បាលខ្ទឹម។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. ចាក់ត្រសក់លាងជាមួយទឹកត្រជាក់ ប្តូរវាច្រើនដងក្នុងរយៈពេល 4 ម៉ោង។
2. បំពេញពាងជាមួយឱសថ (horseradish, ខ្ទឹម, dill) ជំនួសវាជាមួយត្រសក់។ ចាក់ទឹកដាំពុះ រួចដាក់គម្របពីលើ (កុំដាក់លើ)។
3. បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបង្ហូររាវ, រំពុះជាមួយអំបិលនិងទឹកជ្រលក់, និងចាក់នៅក្នុង cucumbers ម្តងទៀត។
4. រដូវជាមួយអំបិល បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយបិទភ្លាមៗ។

សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ

កំណែសាមញ្ញនៃអាហារសម្រន់បន្លែដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ត្រសក់បែបនេះជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារពិតជាគួរត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកហើយដាក់នៅលើធ្នើក្នុង cellar ឬ pantry ។ ពួកវានឹងគ្រេចនៅលើធ្មេញរបស់អ្នក ហើយរំលឹកអ្នកអំពីរដូវក្តៅ។ សមាសភាពនៃការអភិរក្សអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ:

• ត្រសក់រឹងមាំតូច - 4 ភី។ ;
• eggplant - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ketchup ម្ទេស - 70 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមរដូវរងា - ក្បាល;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ស្លាបព្រាកម្រិត;
• horseradish - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• dill - bunch មួយ;
• អំបិល - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាត, លាបនិងកាត់បន្លែតាមការចង់បាន។
2. ដាក់ក្នុងពាងមួយប្រសព្វជាមួយបៃតង។
3. ចាក់ទឹករំពុះជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មារលាយនៅក្នុងវាពីលើត្រសក់។ បរិមាណទឹកមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញទេព្រោះវាប្រែប្រួលទៅតាមដង់ស៊ីតេនៃបន្លែ។
4. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកងូតទឹក។
5. បិទ, ត្រជាក់។

ត្រសក់​ហឹរ​សម្រាប់​រដូវរងា​គឺ​ជា​ការ​រៀបចំ​ដ៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​ដែល​ពេល​ខ្លះ​ហៀរ​ចេញ​យ៉ាង​លឿន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់សាមញ្ញជំនួសឱ្យ ketchup ម្ទេស។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវរូបថតនិងវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជាមួយ ketchup ដោយគ្មានការក្រៀវនិងជាមួយ Chili ketchup ពី Torchin ។

តើអ្នកចូលចិត្តត្រសក់ជ្រក់ ប៉ុន្តែតើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តធម្មតាមែនទេ? បន្ទាប់មករូបមន្តរបស់ខ្ញុំពិតជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយ។ ត្រសក់​ទាំងនេះ​ប្រែជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​បន្តិច​!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រសក់ ១,៥ គីឡូក្រាម៖

• ketchup "ម្ទេស" - ស្លាបព្រា 3-4;
• ស្ករ - ½ពែង;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
• ទឹកខ្មេះ 9% - ½ពែង;
• ទឹក - 700-800 មីលីលីត្រ។

គ្រឿងទេស៖

• ម្រេចខ្មៅ - 10 បំណែក;
• ស្លឹក Bay - 4 បំណែក;
• ស្លឹក horseradish - 1 ដុំ;
• ឫស horseradish - 1 ដុំ;
• dill (ឆ័ត្រ) - 3 បំណែក;
• ស្លឹក cherry - បំណែក 3-4;
• ស្លឹក currant - 4-5 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដើម្បី marinate cucumbers នៅក្នុង ketchup រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់: លាងត្រសក់និងស្លឹកទាំងអស់ peel root horseradish និងក្បាលខ្ទឹម។ ប្រើពែងវាស់ដើម្បីវាស់អំបិល ម្រេច និងទឹកខ្មេះ។ យើងក្រៀវពាងជាមួយគម្របសំណប៉ាហាំងជាមុន។

បំពេញពាងជាមួយត្រសក់លាង, បង្រួមវាឱ្យតឹងល្មម។ នៅលើកំពូល យើងដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ម្រេច និងស្លឹកខ្ទឹមពីរបីទៀត។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមទឹក ស្ករ អំបិល និង ketchup ។ លាយ។ យើងដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងឆ្អិន 5 នាទីទៀត។

បន្ទាប់មកចាក់ marinade ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលពោរពេញទៅដោយត្រសក់ទុក 1 សង់ទីម៉ែត្រទៅគែមនៃធុង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងយកកំប៉ុងចេញហើយរមៀលវាឡើងដោយប្រើគន្លឹះពិសេសសម្រាប់រមួល។ បង្វែរផ្នែកខាងលើចុះក្រោម ហើយរុំវាក្នុងភួយក្តៅមួយរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ត្រសក់ជ្រក់នៅក្នុង ketchup គឺរួចរាល់ហើយ!

ការរៀបចំនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប ជាពិសេសប្រសិនបើនាងមានភ្ញៀវ!

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ - ក្នុងពាងលីត្រ រូបមន្តវីដេអូ

ត្រសក់​ជាមួយ​ម្ទេស​បាន​លេច​រូបរាង​នាពេល​ថ្មីៗ​នេះ ប៉ុន្តែ​ត្រូវបាន​គ្រួសារ​ភាគច្រើន​ស្រឡាញ់​រួចហើយ។ គ្មានឆ្ងល់ទេព្រោះរសជាតិតែមួយគត់នៃការរៀបចំត្រូវបានចងចាំជារៀងរហូត។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើ ketchup ម៉ាកផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ដោយគ្មានការក្រៀវ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម៖

• ទឹកឆ្អិន - 1 លីត្រ;
• ketchup - 4 ស្លាបព្រា;
• ទឹកខ្មេះតុ 9% - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 3 ស្លាបព្រា។

គ្រឿងទេស៖

• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ស្លឹក horseradish - 2 បំណែក (តូច);
• ស្លឹក currant - 4 បំណែក;
• ឆ័ត្រ dill - 4 បំណែក;
• peas allspice - 4 បំណែក។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើត្រសក់កំប៉ុង ត្រាំត្រសក់ក្នុងទឹកពីរបីម៉ោង។ ពួកវានឹងឆ្អែតដោយទឹកបានល្អ កាន់តែមានភាពយឺត ហើយនឹងមិនជ្រីវជ្រួញនៅពេលដែលពួកគេស្ថិតនៅក្នុងពាង។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលរង់ចាំច្រើនទេ អ្នកគ្រាន់តែលាងបន្លែឱ្យស្អាត និងបៃតងទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ដេរ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ លាងពាងសូដាឱ្យបានល្អ និងមាប់មគនីមួយៗរយៈពេលប្រាំនាទី។ យើងក៏ឆ្អិនគម្របបន្តិច។

ពេល​ពាង​ត្រជាក់​បន្តិច​ដាក់​ស្លឹក​ជីអង្កាម ឆ័ត្រ​ជីអង្កាម ស្លឹក​ត្របែក ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ និង​ម្ទេស​ពីលើ​។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម sprigs ពីរបីបន្ថែមទៀតនៃ parsley ។

ដាក់​ត្រសក់​ដែល​លាង​រួច​ដាក់​ក្នុង​ពាង​យ៉ាង​តឹង។

ហើយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 10-15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមិនត្រឹមតែពាងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងត្រសក់ខ្លួនឯងនឹងត្រូវបានក្រៀវបន្តិច។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយគំរបមួយ។

បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រឡប់ពីកំប៉ុងចូលទៅក្នុងខ្ទះ បន្ថែម ketchup អំបិលតុ និងស្ករ granulated ។ អ្នកអាចប្រើ ketchup ណាមួយ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​ម្ហូប​ហឹរ អ្នក​អាច​យក​ម្ទេស ដែល​នឹង​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ដល់​ត្រសក់ ឬ​ធ្វើ​ម្ហូប។ ដាក់លើចង្ក្រាន ទុកអោយពុះ កាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះមួយនាទីទៀត។ បនាប់មកចាក់ទឹកខ្មះកូរហើយបិទចង្ក្រាន។

ហើយភ្លាមៗត្រូវបំពេញត្រសក់ជាមួយ marinade ស្ទើរតែដល់កំពូលនៃកញ្ចឹងក។ យើងបិទពាងជាមួយសំណប៉ាហាំងឬវីស។ យើងបង្វែរពួកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យហើយរុំពួកគេនៅក្នុងភួយឬអ្វីដែលកក់ក្តៅ។ ទុកវាដូចនេះរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង ដែលជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយថ្ងៃ។

យើងទុកត្រសក់ជាមួយ ketchup រួមជាមួយនឹងការរមួលដែលនៅសល់នៅក្នុង cellar ឬនៅក្នុង pantry នៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ ស្នាដៃត្រៀមរួចរាល់។ រង់ចាំរហូតដល់រដូវរងា ហើយរីករាយជាមួយត្រសក់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ថ្ងៃនេះខ្ញុំបង្ហាញរូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ការរក្សាទុកត្រសក់ស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ - នៅក្នុង ketchup ម្ទេស។ អស់រយៈពេលយូរគឺជាថ្ងៃនៃរដូវក្តៅ នៅពេលដែលយើងគ្រាន់តែរើសបន្លែជាមួយទឹក និងគ្រឿងទេសតិចតួចបំផុត។ វិទ្យាសាស្ត្រធ្វើម្ហូបកំពុងឆ្ពោះទៅមុខ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការរៀបចំរដូវរងាដ៏ធំ។ យល់ស្រប សាមញ្ញ កំប៉ុងធម្មតាគឺគួរឱ្យធុញណាស់។ គ្រួសារ​ទាម​ទារ​គ្រាប់​ឈូក។ ដូច្នេះហើយ ផលិតផលថ្មីទាំងអស់ ក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រក្សារូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតា។ ប៉ុន្តែជាដំបូង ពាក្យពីរបីអំពីរបៀបចូលទៅជិតដំណើរការត្រឹមត្រូវ។

អាថ៌កំបាំងពីរបីសម្រាប់ការរៀបចំត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស

• Zakatka ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសគឺឆ្ងាញ់ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាក្នុងពាងលីត្រ។ ងាយស្រួលណាស់ - បើកនិងញ៉ាំ។
• ដើម្បីរក្សាការរៀបចំដែលឆ្ងាញ់បំផុត សូមជ្រើសរើសសំណាកតូចៗ។
• វា​នឹង​មិន​មែន​ជា​ឧក្រិដ្ឋកម្ម​ធំ​ដុំ​ទេ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ប្រើ​ត្រសក់​ធំ​ពេក។ ក្នុង​ករណី​នេះ កាត់​វា​ជា​ដុំៗ និង​ចំណិត​ដើម្បី​ឱ្យ​ច្រើន​អាច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង។
• កុំធ្វេសប្រហែសការត្រាំ។ វា​នឹង​ចំណាយ​ពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង ប៉ុន្តែ​នៅ​ទី​បញ្ចប់​បន្លែ​បៃតង​នឹង​ចេញ​មក​ខ្លាំង និង​ស្រួយ។
• ketchup ហឹរណាមួយនៅក្រោមម៉ាក "ម្ទេស" នឹងដំណើរការសម្រាប់ marinating ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺ "Torchin" និង "Maheev" ពួកគេបំពេញតាមស្តង់ដារសម្រាប់ការរៀបចំ ketchup ពិតប្រាកដ។ ទឹកជ្រលក់ល្អពីអ្នកផលិតក្នុងស្រុក។ តាមក្បួនមួយពួកគេមានដង់ស៊ីតេល្អប្រសើរជាងមុននិងមានរសជាតិសម្បូរបែប។

ត្រសក់ Pickled ជាមួយ ketchup ម្ទេស - រូបមន្តជាមួយការក្រៀវ

Pickling គឺជាការរៀបចំប្រពៃណីនៃត្រសក់ក្នុងពាងមួយលីត្រនិងបីលីត្រ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំ។ ខ្ញុំគិតថាត្រសក់គឺឆ្ងាញ់បំផុត។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការអភិរក្សនេះ។

អ្នកនឹងត្រូវការធុង 4 លីត្រ:

• ត្រសក់។
• ទឹក - មួយលីត្រកន្លះ។
• Ketchup - 300 មីលីលីត្រ។
• អាស៊ីតអាសេទិក 9% - កញ្ចក់។
• ស្ករ - កែវមួយ។
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាធំ។

ដាក់ក្នុងពាងនីមួយៗ៖

• cloves ខ្ទឹម - ពីរបីបំណែក។
• ឆ័ត្រនៃ dill ។
• ម្ទេស - ៥ ភី។
• ស្លឹក Horseradish ។

រូបមន្តកំប៉ុង

កាត់ចុងពណ៌បៃតងហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ ទុក​ឱ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង​ដោយ​អរគុណ​ដល់​ការ​នេះ ពួក​គេ​នឹង​ប្រែ​ជា​ក្រៀម​បន្ទាប់​ពី​ដាក់​ទឹក ។

លាងសមាតនិងស្ងួតពាង។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនៅលើបាត។

បំពេញយ៉ាងតឹងរឹងទៅកំពូលជាមួយត្រសក់។ ប្រសិនបើមានកន្លែងទំនេរសូមបន្ថែមបន្លែកាត់។

ចម្អិន marinade ដោយចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមគ្រឿងទេស - អំបិលម្ទេសស្ករ granulated ។ រង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន 3 នាទីចាក់ទឹកខ្មេះឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀតហើយចាក់ marinade ចូលក្នុងពាង។

ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ហើយ​ដាក់​កន្សែង​ពោះគោ​លើ​បាត។ ដាក់ពាងដើម្បីមាប់មគ។ កុំភ្លេចគ្របដោយគម្រប។ សម្រាប់ធុងមួយលីត្រ 10-15 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។

រមៀលឡើង, បង្វិល, ត្រជាក់។ ពិនិត្យត្រាសម្រាប់ការលេចធ្លាយ។ បើចាំបាច់ បង្វិលឡើងវិញ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកការអភិរក្សនេះសូម្បីតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះល្វែង។

យកចិត្តទុកដាក់! ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយការរៀបចំម្ទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភ្លាមៗ ទុកមួយពាងដោយមិនក្រៀវ។ ចាក់ marinade ពីលើវាហើយដាក់វានៅលើធ្នើទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃអ្នកអាចយកគំរូមួយ។

ត្រសក់នៅក្នុង ketchup ម្ទេសដោយគ្មានការក្រៀវក្នុងពាងលីត្រ

ជម្រើសទីពីរនៃការ salting សម្រាប់រដូវរងារនឹងប្រព្រឹត្តទៅដោយគ្មានការក្រៀវ។ ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច ហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានត្រសក់ដែលមានរសជាតិហឹរ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

យកសម្រាប់ពាងនីមួយៗ៖

• ត្រសក់។
• ស្លឹក currant ។
• Dill - sprig ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

សម្រាប់ marinade សម្រាប់ 4 ពាង:

• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម។ (4 ស្លាបព្រា) ។
• ទឹក - 1,5 លីត្រ។
• ម្ទេស - ៨ ស្លាបព្រាធំ។
• អាស៊ីតអាសេទិក - 75 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - 5 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ៖

1. ត្រូវប្រាកដថាត្រាំបន្លែពីរបីម៉ោងដោយកាត់គូទ។
2. ដាក់ខ្ទឹមស ស្លឹកជីអង្កាម និងស្លឹកគ្រៃដាក់ក្នុងពាង។ បើអ្នកចង់បន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេច កុំបដិសេធខ្លួនឯង។
3. បំពេញពាងជាមួយបៃតង។ កាត់ធំ ៗ ជាបំណែក ៗ ដើម្បីបំពេញធុងឱ្យកាន់តែក្រាស់។
4. ចាក់ទឹករំពុះលើវា។ ទុកពេលឱ្យមាតិកាក្តៅឡើង។
5. បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញ។
6. បន្ថែមស្ករ, ketchup, អំបិល, vinegar ។ រំពុះ, ត្រឡប់ marinade រំពុះទៅពាង។
7. រមៀលឡើងនៅក្រោមគំរបដែកមួយ, បើក, ទុកឱ្យត្រជាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

ត្រសក់ផ្អែមជាមួយ ketchup: រូបមន្តវីដេអូ

រូបមន្តវីដេអូជាមួយនឹងរឿងលម្អិតអំពីការរៀបចំត្រសក់ហឹរឆ្ងាញ់ រមៀលជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ។ ធ្វើជំហានម្តងទៀត អ្វីៗនឹងដំណើរការ។ រីករាយ​ការ​ត្រៀម​ខ្លួន​!

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារជារៀងរាល់ឆ្នាំពួកគេទទួលបានអ្នកគាំទ្រកាន់តែច្រើនឡើងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដែលចាប់អារម្មណ៍លើការវេចខ្ចប់ និងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនគួរភ្ញាក់ផ្អើលទេព្រោះប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះមនុស្សជាច្រើនបានធុញទ្រាន់នឹងត្រសក់ស្រស់ហើយត្រសក់កំប៉ុងជាមួយ ketchup គឺជារឿងថ្មី។

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែសម្រាប់ហេតុផលនេះត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារគឺជាជោគជ័យមួយ។ រសជាតិរបស់ពួកគេក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះផងដែរ។ ត្រសក់កំប៉ុងនៅក្នុង marinade ដែលរួមបញ្ចូល ketchup មានរសជាតិហឹរ ស្រួយ ស្រួយ និងមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលបានជន់លិចអ៊ិនធឺណិតត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងជាមួយ ketchup ម្ទេសនិងដោយគ្មានការក្រៀវ។ រួមជាមួយនឹងរូបមន្តបែបនេះ ក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ក្នុងចំណិតជាមួយនឹងការក្រៀវ ជាមួយនឹងការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។

ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តថែរក្សាត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ដោយ​គ្មាន​ការ​ក្រៀវ ត្រសក់​ប្រែ​ជា​ក្រៀម មិន​ឆ្អិន​ពេក ហើយ​ម្ទេស​ក្តៅ​ធ្វើ​ឱ្យ​ហឹរ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់ចំនួនពីរជាមួយ Torchin chili ketchup សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដំបូងនឹងរក្សាទុកត្រសក់ទាំងមូលនៅក្នុង ketchup ។ រូបមន្តទី 2 នឹងមានការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមពីលើត្រសក់កាត់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាងពីរលីត្រ៖

• ត្រសក់ - ២ គីឡូក្រាម,
• ឆ័ត្រ Dill ឬគ្រាប់ពូជ dill - 2 PCs ។ ,
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។

សម្រាប់ marinade ក្នុងមួយលីត្រទឹក:

• ទឹក - 1 លីត្រ,
• ម្ទេសហឹរ "ធូឈីន" - ១ កញ្ចប់ (២៥០ ម។
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ទឹកខ្មេះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ការរៀបចំត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំពាង។ ពាងកំប៉ុងអាចមានទាំងលីត្រឬធំជាង។ មាប់មគពាងក្នុងទឹកពុះ លើចំហាយទឹក ក្នុងឡ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ លាងសមាតត្រសក់ដែលអ្នកគ្រោងទុកយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។ កាត់កន្ទុយ (គូទ) និងចុងនៅជិតដើម។

លាបខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ខ្ចប់ពួកវាឱ្យតឹង បំពេញពាងជាមួយត្រសក់។

ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងពាងជាមួយត្រសក់។

នៅពេលរើសត្រសក់ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ គួរតែប្រើឆ័ត្រស្រស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ គ្រាប់ពូជ dill (ពិតណាស់មានតែស្រស់ និងក្រអូប) ឬពីរដើមនៃ dill ពណ៌បៃតងគឺសមរម្យណាស់។ . ដូច្នេះយើងក៏ដាក់ dill នៅក្នុងពាងជាមួយត្រសក់។

រៀបចំ marinade ។ ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមបរិមាណអំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះដែលត្រូវការ។

បន្ថែម ketchup ម្ទេសទៅ marinade ។

កូរ marinade ជាមួយ ketchup ម្ទេស។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។ អំបិលនិងស្ករគួរតែរលាយទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ដោយវិធីនេះ marinade ketchup នេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ zucchini និងម្ទេសកណ្ដឹងផងដែរ។

ខណៈពេលដែល marinade កំពុងចម្អិនអាហារ, scald គម្របដែកជាមួយទឹករំពុះ។ ចាក់ marinade ក្តៅជាមួយ ketchup ម្ទេសចូលទៅក្នុងពាងនៃត្រសក់។

រមៀលពួកគេភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពីរំកិលរួច ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយម្ទេសសម្រាប់រដូវរងាគួរឈររុំ និងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យក​ត្រសក់​ត្រជាក់​ដាក់​បន្ទប់​ក្រោមដី ឬ​កន្លែង​ត្រជាក់​ផ្សេង​ទៀត។

ត្រសក់ម្ទេសជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបថត

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរបៀបចំអិនត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសនេះមិនងាយស្រួលរៀបចំ និងឆ្ងាញ់ជាងរូបមន្តមុនទេ។ marinade នៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងដូចគ្នាបេះបិទដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - ៣ គីឡូក្រាម,
• ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាម,
• ខ្ទឹម - 500 ក្រាម។

កាលពីពីរបីឆ្នាំមុនខ្ញុំបានជួបរូបមន្តមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់របៀបរៀបចំត្រសក់កំប៉ុងជាមួយម៉ាក Torchin Chili ketchup សម្រាប់រដូវរងារដំបូងខ្ញុំពិតជាមានការសង្ស័យអំពីវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីបានអានការពិនិត្យវិជ្ជមាន និងគួរឱ្យសរសើរជាច្រើន ខ្ញុំបានក្រឡេកមើលភ្នំត្រសក់ស្រស់របស់ខ្ញុំ ហើយបានដឹងថា៖ រដូវក្តៅនេះ ខ្ញុំត្រូវការពិសោធន៍! វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ឆ្នាំ​ដែល​មាន​ផ្លែផ្កា​ខ្លាំង​ណាស់ ហើយ​ខ្ញុំ​មិន​ចង់​ឱ្យ​បន្លែ​ដែល​ប្រមូល​បាន​ត្រូវ​ខ្ជះខ្ជាយ​ឡើយ។ ហើយព្រលឹងចុងភៅរបស់ខ្ញុំបានសុំអ្វីថ្មី និងហឹរជាយូរណាស់មកហើយ។ ខ្ញុំ​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​បន្តិច​ទេ!

តាមធម្មជាតិ ត្រសក់ជ្រក់របស់ខ្ញុំមិនអាចរស់បានក្នុងរដូវរងាទេ។ ដោយ​ការ​អត់​ធ្មត់ យើង​បាន​បើក​ពាង​ទី​មួយ​កាល​ពី​ខែ​តុលា... ហើយ​បន្ទាប់​មក​វា​ចាប់​ផ្ដើម! ការផ្លាស់ប្តូរ និងវេនផ្សេងទៀតទាំងអស់របស់ខ្ញុំបានរសាត់ទៅផ្ទៃខាងក្រោយជាបណ្តោះអាសន្ន។ មិនអីទេ វាជាការពិត វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហឹរល្មម ជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់ស្រស់ 3-3.5 គីឡូក្រាម;
• ការវេចខ្ចប់ម្ទេស "Torchin";
• 1 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ ៩%;
• 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល;
• ទឹកស្អាត 1,5 លីត្រ;
• ស្លឹក Bay, ម្រេចក្តៅ, peas ខ្មៅនិង allspice, ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទិន្នផលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាង 5 លីត្រអាស្រ័យលើទំហំនៃត្រសក់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសតូច (gherkins) ឬមធ្យមព្រោះវាមើលទៅល្អជាងនៅពេលបម្រើ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចកាត់ធំតាមប្រវែងជា 4 បំណែក ឬច្រើនជាងនេះ។

វិធីរក្សាទុកត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស

មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការរំកិលការរក្សាទុកនេះ៖ ជាមួយនឹងការក្រៀវ និងដោយគ្មានការក្រៀវ។ មានអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ជាច្រើនទាំងជម្រើសទីមួយ និងជម្រើសទីពីរ។ តើមួយណាងាយស្រួលជាង - ជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកទាំងពីរ។
សូមចំណាំថាអ្នកត្រូវតែ លាង​សម្អាត​ពាង​សូដា​ឱ្យ​ស្អាត.

វិធីសាស្រ្តលេខ 1 ជាមួយនឹងការក្រៀវ

លាងសមាតត្រសក់ស្រស់ហើយកាត់ដើមរបស់វា។

ដាំទឹកអោយពុះ ដាក់ ketchup ស្ករ អំបិល កូរអោយសព្វ។ ចាក់ទឹកខ្មេះ។

រំពុះ marinade លទ្ធផលសម្រាប់ 5 នាទី។

មាប់មគចាន និងគម្របលើចំហាយទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ និងម្ទេសជាចំណិត។

ដាក់គ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ស្លឹក Bay) ចូលក្នុងពាងស្អាត។ បន្ថែមម្រេចក្តៅតាមការចង់បាន។

គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីមាប់មគ។ ធុងមួយលីត្រត្រូវតែក្រៀវប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះរហូតដល់ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរ។

យក​ពាង​ចេញ រមៀល​គម្រប​ឡើង​លើ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។

វិធីសាស្រ្តលេខ 2 ដោយគ្មានការក្រៀវ

លាងសមាតនិងកាត់ត្រសក់។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពស្រស់ថ្លារបស់អ្នក អ្នកអាចត្រាំពួកវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។

កាត់ខ្ទឹមស និងម្ទេសជាចំណិតមធ្យម។ ដាក់គ្រឿងទេសនៅបាតពាងស្អាត ប៉ុន្តែមិនក្រៀវ។ បំពេញជាមួយ cucumbers ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។

ដោយប្រើគម្របផ្លាស្ទិចដែលមានរន្ធបង្ហូរទឹកពីពាងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករអំបិលនិង ketchup នៅទីនោះ។ ដាំឱ្យពុះ ៥-៧ នាទី។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងខ្ទះ - អ្នកទទួលបាន marinade រួចរាល់។

មាប់មគគម្រប។ ចាក់ marinade ក្តៅដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលវាឡើង។

បង្វែរពាងមករុំក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការដេរបែបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត: កន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់, បន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកកពួកគេអាចរក្សាបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរដូវរងារ។ សូម្បីតែនៅដើមនិទាឃរដូវពួកគេនៅតែមានការប៉ះទង្គិចដ៏អស្ចារ្យ។

រូបមន្តគឺមានលក្ខណៈជាសកលតាមរបៀបរបស់វា: អ្នកអាចប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នាជាមួយ eggplants ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវា ហើយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំក៏បានវាយតម្លៃលទ្ធផលយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

ត្រៀម​ខ្លួន ខណៈ​រដូវ​បន្លែ​ស្រស់​ចូល​មក​ដល់​ហើយ!

មើលវីដេអូខាងក្រោម អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់។

តោះមកបុកត្រសក់កំប៉ុងជាមួយគ្នានៅរដូវរងានេះ?