អាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ អាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា! ថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្មតារាងឆ្នាំថ្មីរបស់យើងជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងៗ។ ខ្ញុំពិតជាចង់ឱ្យវាទៅ ឆ្នាំថ្មី អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។

ការរចនាដើមតូច អាហារសម្រន់ភ្លឺនឹងក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលចូលចិត្តបំផុត។ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី. សាឡាត់ប្រពៃណីក៏នឹងមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីជប់លៀងឆ្នាំ 2019 របស់យើងផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់ពួកគេ - នេះគឺជាប្រពៃណីនិងល្បីល្បាញនិងជាច្រើន។

ម៉ឺនុយ៖

ម្ហូបសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី 2019 ជាមួយឈីស និងបង្គា

appetizer ជាមួយបង្គាគឺភ្លឺខ្លាំងណាស់ហើយក៏ខ្លាំងណាស់ ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។

គ្រឿងផ្សំអប្បបរមានិងការរីករាយអតិបរមា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 18 ប៉េងប៉ោះ Cherry
• បង្គាឆ្អិន ១៨ ក្បាល
• 200 ក្រាម។ ឈីសក្រែម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry ស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសហើយហែកចេញពីដើម។ ហើយបន្ទាប់មកយើងកាត់ចេញពីកំពូលនៃប៉េងប៉ោះនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក pulp ចេញ។
2. បន្ថែមអំបិលខ្លះទៅខាងក្នុងនៃប៉េងប៉ោះហើយបង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបង្ហូររាវលើស។
3. ដាំបង្គាទឹកកកស្រស់ក្នុងទឹកអំបិលស្រាល មិនលើសពី 3 នាទីបន្ទាប់ពីឆ្អិន។ ដាក់បង្គាដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander សម្អាតអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែកន្ទុយយើងទុកវាឱ្យស្រស់ស្អាត។
4. បំពេញប៉េងប៉ោះ cherry ជាមួយឈីសក្រែមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លើសពីនេះ សម្រាប់ការបំពេញកាន់តែលឿន អ្នកអាចប្រើថង់ផ្លាស្ទិចដែលមានចុងកាត់ចេញ។
5. ខាងលើ ម៉ាសឈីសយើង​ដាក់​បង្គា​យ៉ាង​ស្អាត ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ស្លឹក​បៃតង​។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់អាហារសម្រន់ក្នុងទម្រង់ជាបាល់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2019

បាល់ឆ្នាំថ្មីបែបនេះមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅលើតុបុណ្យ។ appetizer នេះគឺមិនត្រឹមតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងការរចនារបស់វា, ប៉ុន្តែក៏មាន piquant ខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 250 ក្រាម។ fillet សាច់មាន់- ២៥០ ក្រាម។
• ឈីស - 250 ក្រាម។
• វ៉ាល់ណាត់- 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម
• បៃតង
• អូលីវខ្មៅ
• mayonnaise

ការរៀបចំ៖

1. យក​សុដន់​មាន់​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ ។
2. កិនឈីស និងខ្ទឹមសនៅលើ grater ល្អ។
3. លាងសមាតបៃតងហើយច្របាច់ដោយកាំបិត។
4. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ - សាច់មាន់ឈីសជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថជាមួយ mayonnaise ហើយទុកឱ្យល្បាយនេះត្រាំរយៈពេល 30 នាទី។
5. ខណៈពេលដែលល្បាយរបស់យើងកំពុងត្រាំ សូមកិន Walnut នៅក្នុងបាយអ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបាយអទេ ចូរដាក់គ្រាប់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយរមៀលវាដោយម្ជុលរំកិល។
6. ពី ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់យើងបង្កើតជាបាល់តូចៗ ហើយបន្ទាប់មករមៀលវានៅក្នុងកំទេចគ្រាប់។
7. ដាក់ពាក់កណ្តាលអូលីវនៅលើកំពូលនៃបាល់ហើយបន្ថែមខ្សែពណ៌បៃតងនៃឱសថ។
8. កុំភ្លេចធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់យើងត្រជាក់, តុបតែងម្ហូបជាមួយ dill ស្រស់ហើយបម្រើវាទៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

យើងទទួលបានបាល់ឆ្នាំថ្មីដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។ គ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះ ហើយក្នុងពេលតែមួយអាហារសម្រន់សាមញ្ញ និងដើម។

អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីឆ្ងាញ់ "ដើមឈើណូអែល"

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលឆ្នាំថ្មីដោយគ្មានដើមឈើណូអែល? ជាការពិតណាស់មិនមែនទេ។ មិនដែលមានដើមឈើណូអែលច្រើនពេកទេនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី។ ដើមឈើណូអែលរបស់យើងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ការតុបតែងឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ តារាងបុណ្យនិងបង្អែមផងដែរ។

ធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់ដែលអាចបរិភោគបាន។ អាហារសម្រន់ដើមឈើណូអែលសាមញ្ញណាស់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើកំណែជាច្រើននៃភាពស្រស់ស្អាតទាំងនេះ។

ការតុបតែងផ្លែឈើនេះនឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ - វាស្រស់ស្អាតហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ក្រៅពីនេះវាអស្ចារ្យណាស់។ សិប្បកម្មឆ្នាំថ្មីសម្រាប់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ឈើចាក់ធ្មេញ - ២ កញ្ចប់
• ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ - គីវី ក្រូចឃ្វិច ទំពាំងបាយជូបីពណ៌ ស្ត្របឺរី សារ៉ុន

ការរៀបចំ៖

1. យើងបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធស្ថេរភាពនេះពីផ្លែប៉ោម ការ៉ុត និងឈើចាក់ធ្មេញ។ យើងភ្ជាប់ផ្លែប៉ោម និងការ៉ុតជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ ហើយបញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញលើផ្ទៃទាំងមូល។

2. លាងផ្លែឈើទាំងអស់, បកសំបក, កាត់ និងចែកជាផ្លែប៊ឺរី និងចំណិត។

3. ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានេះ យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំដើមឈើណូអែលរបស់យើង។

4. ចងផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើឈើចាក់ធ្មេញ ហើយយើងមានភាពស្រស់ស្អាតនេះ។

ហើយ​យើង​បាន​ប្រមូល​ដើម​ណូអែល​នេះ​ពី​ផ្លែ​ក្រូច គីវី រ៉ាបប៊ឺរី និង​ប៊្លូបឺរី។ មូលដ្ឋានគឺម្នាស់និង pear ។

សាកល្បងធ្វើអាហារសម្រន់ទាំងនេះជារាងដើមឈើណូអែល។ យើងកាត់ផ្លែឈើ បន្លែ ឈីស និងសាច់ក្រក។ យើងដាក់វានៅលើ skewer ហើយភាពស្រស់ស្អាតរបស់យើងគឺរួចរាល់។ មើលវីដេអូពិនិត្យឡើងវិញអំពីរបៀបរៀបចំដើមឈើណូអែលឆ្ងាញ់។

របៀបតុបតែងតុឆ្នាំថ្មីក្នុងទម្រង់ជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនៃជ្រូកលឿង

« សុភមង្គលពណ៌ទឹកក្រូច« ហ៊ានណាស់ហើយ អាហារសម្រន់ដើមក្នុងមួយឆ្នាំ ជ្រូកលឿងវានឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។

ការកាត់សម្រាប់ តារាងឆ្នាំថ្មី. នៅតុបុណ្យណាមួយ ហើយសំខាន់បំផុតនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំ ត្រូវតែមាន ការកាត់ត្រជាក់. ដូច្នេះសាមញ្ញនិងស្រស់ស្អាតវានឹងតុបតែងពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

បត់សាច់ ឬសាច់ក្រកនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់ជារង្វង់។ ឬរមៀលពួកគេចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ដាក់បាល់នៅលើចាន។ អ្នកអាចបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមកដោយធ្វើឱ្យឆ្នូតភ្លឺ។

ជ្រូកសម្រាប់ការតុបតែងតុ. សត្វគួរឱ្យស្រលាញ់ទាំងនេះសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ កោតសរសើរជ្រូកដែលយើងបានធ្វើ។

យើងជាអ្នកទាក់ទាញបែបនេះ។

សម្រស់ពីរបីទៀត។

រមៀលអាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 ត្រី salmon ជាមួយត្រសក់

ថ្ងៃនេះយើងនឹងស្គាល់រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់។ វាមិនត្រឹមតែមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រសក់ - 1 ដុំ
ត្រីប្រៃ ឬត្រីសាម៉ុង (អំបិលបន្តិច) - ១៥០ ក្រាម។
ឈីសក្រែម - 50 ក្រាម។
ល្ង (ពណ៌ស) - 2 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងត្រសក់ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ។

2. កាត់ត្របែកជាច្រូតស្តើង។

3. ដាក់​ត្រសក់​នៅលើ​បន្ទះ​ត្រសក់​ស្តើង​មួយ ហើយ​ដាក់​ក្រែម​ឈីស​ពីលើ​គែម​ម្ខាង​នៃ​បន្ទះ។

4. រំកិលរមៀលឡើង ហើយខ្ទាស់វាដោយឈើចាក់ធ្មេញ ឬ skewer ។

5. ចាក់គ្រាប់ល្ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយប្រោះវាពីលើអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់។ បម្រើរមៀលឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ទៅតុ។

ទូកផ្លែប័រឆ្ងាញ់ - គំនិតថ្មីសាមញ្ញ

អ្នកនឹងមិនអាចដកភ្នែកចេញពីអាហារសម្រន់នេះបានទេ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ហើយឆ្ងាញ់...

ច្រើនបំផុត ផលិតផលសាមញ្ញឥឡូវនេះអ្នកនឹងឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• avocado - 1 ដុំ
• បង្គាឆ្អិន - 150 ក្រាម។
• leek - 1 ដើម
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 2 ស្លឹក
• ទឹក lemon - 1 tbsp
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការតុបតែង៖

• parsley និង dill នៅក្នុង bunch មួយ។
• អូលីវ pitted - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាល យករណ្តៅ និងដុំសាច់មួយចំនួន ដោយប្រើស្លាបព្រា។ អំបិល avocado និងប្រោះជាមួយទឹក lemon ។

2. កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិត។

3. កាត់​អូលីវ​មួយ​ចំនួន​ជា​ពាក់​កណ្តាល​ជាមួយ​នឹង zigzag មួយ​គ្រាប់​ដែល​នៅ​សល់​ជាមួយ parsley និង dill ។

4. ដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលផ្លែបឺរដែលបានរៀបចំ ស្លឹកសាឡាត់ហើយនៅលើកំពូលមានស្លឹកខ្ទឹម និងបង្គាឆ្អិន។

5 តុបតែងសាឡាត់ជាមួយអូលីវ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី "Olive Penguins"

សត្វភេនឃ្វីនអូលីវគឺជាដើមនិង អាហារសម្រន់មិនធម្មតាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ វានឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

អាហារសម្រន់ដើមបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែស្រាលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ ព្រោះយើងនឹងប្រើឈីសពី អាល់ម៉ុន. យើងនឹងរៀបចំឈីសនេះដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះដោយលំអិត រូបថតមួយជំហានម្តង ៗរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អូលីវ - 20 កុំព្យូទ័រ។ តូចនិងធំ 20
• ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• អាល់ម៉ុនផ្អែម - 1 ពែង
• ទឹក - 1 កែវ
• Lemon - 1 ដុំសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• Oregano (អូរីហ្គាណូ) ស្ងួត -
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ឈីសធ្វើនៅផ្ទះយើងនឹងត្រូវការអាល់ម៉ុនពេញមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ការ​បំពេញ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន អ្នក​អាច​ប្រើ​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត។ ឈីសទន់ឬជំនួសវាដោយឈីក្រុម Fulham ។

1. យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំឈីសអាល់ម៉ុន។ ត្រាំក្នុងកែវមួយ។ ទឹកស្អាត, មួយកែវនៃអាល់ម៉ុននៅពេលយប់។ នៅពេលព្រឹក យកគ្រាប់អាល់ម៉ុនចេញមួយស្លាបព្រា បកស្បែក ហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹករហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា. បន្ទាប់ពីនោះទុកល្បាយនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅមួយសម្រាប់ 8-10 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់ចូលទៅក្នុង cheesecloth ហើយដាក់ក្នុង colander រយៈពេល 3 ទៅ 4 ម៉ោងដើម្បីបង្ហូររាវ។

បន្ទាប់មកផ្ទេរម៉ាសចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិលមួយក្តាប់ ហើយច្របាច់ខ្ទឹមស ២-៤ ខ្ទឹមតាមសារពត៌មាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយនៅពេលព្រឹកឈីសរបស់អ្នកនឹងរួចរាល់។

2. ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺធ្វើចំពុះ និងព្រុយសម្រាប់សត្វភេនឃ្វីន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវរំពុះ carrots, ត្រជាក់, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ចំពុះនឹងជាត្រីកោណដែលកាត់ចេញពីរង្វង់មួយ។

3. បន្ទាប់មក កាត់សុដន់នៅមូលដ្ឋាននៃអូលីវធំនីមួយៗ ទៅជាត្រីកោណ។ ចាក់ប្រេងអូលីវធំនីមួយៗជាមួយល្បាយអាល់ម៉ុន ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយចុចការបំពេញដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ធ្វើរន្ធមួយនៅក្នុងអូលីវតូចមួយដើម្បីបញ្ចូលត្រីកោណការ៉ុត។ ការរៀបចំរបស់យើងរួចរាល់ហើយ។

4. យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលសត្វភេនឃ្វីន។ បញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើឆ្កាងចូលទៅក្នុងរង្វង់ការ៉ុត បន្ទាប់មកដាក់អូលីវតូចមួយជាមួយចំពុះការ៉ុតជាមុនសិន។ សត្វភេនឃ្វីនដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់យើងបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។

អ្នកអាចទទួលបានភាពច្នៃប្រឌិត ហើយមកជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់ឆ្នាំថ្មីដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់សត្វភេនឃ្វីន៖ ក្រមាធ្វើពីខ្ទឹមបារាំងបៃតង អាវកាក់ធ្វើពីម្ទេសក្រហម ឬក្បាលធ្វើពីស៊ុតស។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរខ្លះ អ្នកអាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិត និងតុបតែងសត្វភេនឃ្វីនតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ម្ហូបនេះគឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ សួស្តីឆ្នាំថ្មីដល់អ្នក!

ឆ្ងាញ់ណាស់!

អាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 "Beet Christmas tree"

យើងកំពុងរៀបចំអាហារសម្រន់ដើមសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី "ដើមឈើណូអែល" ។ ម្ហូបនេះនឹងពេញចិត្តភ្ញៀវជាច្រើន។ អាហារស្រាល“ដើមឈើណូអែល” ច្បាស់ជាត្រូវរកកន្លែងរបស់វាក្នុងចំណោមសាឡាត់ សាច់ចាហួយ នំសាំងវិច ចានក្តៅ និងគួរឱ្យជក់ចិត្ត។

រូបមន្តរបស់យើងនឹងមានពីរប្រភេទ ការបំពេញក្រែមពីឈីសឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្លិនក្រូចឆ្មាមិនធម្មតានិង ផ្លែបឺរដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។- នៅក្នុងពាក្យមួយ, ឈ្នះ-ឈ្នះ. ហើយចាំថាគ្មាន mayonnaise ទេ!

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 ដង):

• beets តូច - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីសទន់ - 150 ក្រាម។
• zest lemon -1 tsp
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• avocado - 1 ដុំ
• Cream sour ក្រាស់ - 1 tsp
• ទឹក lemon - 1 tsp
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង
• បន្ទះឈើ (ឈើចាក់ធ្មេញ) - ៦ កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ៖
1. ស្ងោរ beets នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេឬដុតនំពួកគេនៅក្នុង មីក្រូវ៉េវ. ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ 5 ម។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

២. ដាក់​ឈីស​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ លាយ​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ល្អិត និង ឱសថ Provencal. បន្ថែមម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ខ្យល់ដូចគ្នា។

៣. ការបំពេញទីពីររបស់យើងនឹងជាផ្លែបឺរ។ ស្លាបព្រាផ្លែបឺរ ចូលក្នុងចានសាឡាដតាមរបៀបដូចគ្នា បន្ថែមក្រែមជូរ ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់។ ម្រេចដីនិងកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើផ្លែបឺររបស់អ្នករឹង ដាក់វានៅលើវិទ្យុសកម្មក្តៅមួយយប់ វានឹងកាន់តែទន់។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់កន្សែងនៅក្រោមវា។

ឆ្នាំខាងមុខនឹងក្លាយជាឆ្នាំ មាន់ជល់ហើយដើម្បីឱ្យសំណាង និងភាពរុងរឿងអមដំណើរអ្នក។ ពេញមួយឆ្នាំវាសមនឹងការផ្គាប់ចិត្តម្ចាស់របស់គាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ តោះមើលរូបថតដើមនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងសមឥតខ្ចោះនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គន្លឹះ៖ នៅពេលទិញគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលដែលមានពណ៌ក្រហម និងពណ៌ទឹកក្រូច ក៏ដូចជាផលិតផលដែលពណ៌របស់វាត្រូវនឹងពណ៌ធម្មជាតិរបស់សត្វស្លាប។ ជាឧទាហរណ៍ រូបមន្តដែលមានប៉េងប៉ោះក្រហម ម្ទេស ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម និងរ៉ាឌីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យមានចានបសុបក្សីនៅលើតុក្នុងឆ្នាំមាន់ទេ។ ម្ហូបសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 អាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ សម្រាប់ភាពសម្បូរបែប អ្នកមិនគួរដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះមុខម្ហូបមួយប្រភេទនោះទេ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យរៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនមុខតាមរូបមន្តរបស់យើង។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

គំនិតអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី

ផ្សិតចំបើង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិតទាំងមូល (មិនតូចណាស់);
• ក្រែមជូរ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន;
• អំបិល, ម្រេច

• យកដើមផ្សិតចេញពីមួក ហើយកាត់វា។ តោះទុកមួកមួយឡែកសិន។
• កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតៗ ដាក់ជើង បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងចៀនល្បាយក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• យើងដាក់ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងត្រជាក់។
• បន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅក្នុងល្បាយហើយបំពេញមួកស្រាសំប៉ាញជាមួយវាបន្ទាប់ពីអំបិលពួកគេ។
• ដាក់មួកនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំប្រហែល 25 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ លទ្ធផលគឺឆើតឆាយនិង ម្ហូបដើម.

អូលីវ រ៉ាហ្វាអែលគី

អ្នកស្រឡាញ់អូលីវនឹងចូលចិត្តម្ហូបដើមខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ៖

• អូលីវ pitted;
• Walnut;
• ឈីស 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម;
• mayonnaise;
• ដំបងក្តាម។

• កាត់​អូលីវ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ដាក់ Walnut មួយ​ចំណែក​ក្នុង​ពាក់​កណ្តាល​នីមួយៗ។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងខ្ទឹមសលាយពួកវាហើយបន្ថែម mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ផ្សំផ្នែកនៃយចនហើយរមៀលវានៅក្នុងល្បាយ mayonnaise ដែលបានរៀបចំ។
• កាត់ដំបងក្តាមឱ្យល្អ រួចក្រឡុកគ្រាប់ចូល។ ម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីគឺរួចរាល់ហើយ!

រមៀលឈីសត្រីសាម៉ុង

អ្នក​ដែល​ចូល​ចិត្ត​ម្ហូប​ត្រី​ត្រជាក់​នឹង​ចូល​ចិត្ត​ម្ហូប​នេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖

• 500 ក្រាមនៃត្រី salmon មិនមានជាតិប្រៃនៅក្នុងចំណិត;
• ឈីសក្រែម;
• 2 ភី។ ម្រេចក្រហម;
• 2 tbsp ។ horseradish ផ្អែម;
• dill ស្រស់។

វឌ្ឍនភាពនៃការរៀបចំ៖

1. ដាក់ចំណិតត្រីនៅលើខ្សែភាពយន្តដើម្បីឱ្យគែមរបស់វាប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីស និងលាយវាជាមួយ horseradish និង dill chopped ល្អ។ លាបត្រីសាម៉ុងជាមួយល្បាយ;
3. ហាន់ម្ទេសជាបន្ទះស្តើងៗ រួចដាក់ពីលើសាច់ត្រី ពីលើល្បាយឈីស។
4. រមៀលត្រីចូលទៅក្នុងរមៀលមួយចងវាយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ម្ហូបរួចរាល់ទៅ ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីកាត់ចានទៅជាចំណិត។

ដំបងក្តាម

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបត្រជាក់ ព្រោះវាមានភាពរហ័សរហួនក្នុងការរៀបចំ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែដិតដល់នូវរូបមន្តនេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។
សមាសធាតុ៖

• ដំបងក្តាម;
• ឈីសកែច្នៃ;
• ខ្ទឹម;
• mayonnaise;
• ម្នាស់លុបចោលជាបំណែក។

វឌ្ឍនភាពនៃការរៀបចំ៖

1. រុះ​បន្ទះ​ឈើ​ចេញ​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង​ដោយ​ប្រយ័ត្ន​កុំ​ឲ្យ​រហែក។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងលាយវាជាមួយខ្ទឹម c ​​​​hopped ល្អបន្ថែម mayonnaise ។
3. បាច​ល្បាយ​លើ​បន្ទះ​ឈើ​ដែល​លាត ហើយ​ដាក់​ម្នាស់​មួយ​ដុំ​នៅ​កណ្តាល។
4. រមៀលដំបងក្តាមហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

គន្លឹះ៖ ដោយសារ Rooster ចូលចិត្តឱសថស្រស់ សូមកុំខកខានឱកាសដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីជាមួយពួកគេ។ ប្រើ parsley ក្នុងចាន ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, dill - នេះនឹងធ្វើឱ្យតុសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីកាន់តែភ្លឺនិងមានពណ៌កាន់តែច្រើន។

អាហារស៊ូស៊ី

អាហារសម្រន់របស់អ្នកសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី 2017 នឹងបំពេញបន្ថែមតាមឧត្ដមគតិ stuffed sushi- ម្ហូបដើមដែលមានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា ហើយវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖

1. ស្ងួត 500 ក្រាម;
2. ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ;
3. 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
4. សាច់ minced ៧០០ ក្រាម។
5. ឈីស 100 ក្រាម។
6. ខ្ទឹម;
7. dill ។

1. ត្រាំម៉ាស៊ីនសម្ងួតក្នុងទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមិនច្រើនពេកទេ៖ គោលដៅរបស់យើងគឺធ្វើឱ្យពួកវាទន់ជាងបន្តិច។
2. បន្ថែម mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, dill, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទៅសាច់ minced ។
3. ដាក់​ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត​ឱ្យ​ទន់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ ដាក់​សាច់ minced ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ពីលើ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស។
4. ដាក់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
5. កុំភ្លេចតុបតែងម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ជាមួយឱសថ។

គន្លឹះ៖ ស៊ូស៊ីក៏អាចដាក់បន្លែបានដែរ ដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែជំនួសសាច់ minced ជាមួយ eggplant, zucchini, បន្ថែម ម្រេចផ្អែមការ៉ុត ឬបន្លែផ្សេងទៀត អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

បង្គាបំពងខ្នាតតូច

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា ២០០ ក្រាមដោយគ្មានសំបក;
• ម្រេចផ្អែម 75 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 ក្រូចឆ្មា (សម្រាប់ការតុបតែងម្ហូប);
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• អូលីវ;
• basil;
• ស្លឹកសាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

• បង្គា​បំពង​ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។
• កាត់​ម្ទេស និង​បន្លែ​ផ្សេងៗ​ជា​គូប​ធំ រួច​ឆា​ជាមួយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 40 នាទី។
• ដាក់​បន្លែ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​លើ​ភ្លើង ហើយ​ដុត​រហូត​ដល់​ទន់។
• ច្របល់បង្គា និងបន្លែដាក់លើខ្ទះ។
• បម្រើកាបបតូចៗក្តៅៗដាក់លើតុសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ដោយតុបតែងវាដោយស្លឹកសាឡាត់។

នំហាវ៉ៃ

• ហាំ;
• នំប៉័ងសម្រាប់ដុត;
• ម្នាស់កំប៉ុងនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (អាចស្រស់);
• អូលីវ (រណ្តៅ);
• ឈីសកាត់;
• ប៊ឺ។

វឌ្ឍនភាពនៃការរៀបចំ៖

• កំដៅនំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់សំបកមួយលេចឡើងនៅលើវា។
• ដុស​នំប៉័ង​ដែល​ដុត​ជាមួយ​ប៊ឺ ហើយ​ដាក់​ចំណិត​ Ham ពីលើ។
• ដាក់ម្នាស់នៅលើកំពូល និងអូលីវមួយនៅចំកណ្តាល។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
• កាន់នំបុ័ងអាំងខ្លះ ឡក្តៅរហូតដល់ឈីសរលាយ។ ហើយនំប៉័ងរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ!

បង្គានៅក្នុង batter

សមាសធាតុចាន៖

• បង្គា 250 ក្រាមដោយគ្មានសំបក;
• 2 tbsp ។ ម្សៅ;
• 1 tbsp ។ ម្សៅ;
• 1 ស៊ុត;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

1. វាយស៊ុតអំបិលបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅ។ កូរ​ឱ្យ​ជា​ម្សៅ​ហើយ​ជ្រលក់​បង្គា​ចូល។
2. ចៀនបង្គារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលបានកំដៅមុន។
3. ដាក់បង្គាចៀននៅលើក្រដាស parchment ដើម្បីយកប្រេងលើស។
4. មុនពេលបម្រើម្ហូបអ្នកអាចតុបតែងចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងក្រូចឆ្មាដូចនៅក្នុងរូបថត។

Canapes ជាមួយសាច់ជ្រូកឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងសម្រាប់ដុតនំ;
• សាច់ជ្រូកឆ្អិន;
• ប៊ឺ;
• អូលីវ;
• ត្រសក់ស្រស់;
• dill ស្រស់;
• skewers ។

• ដុតនំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ហើយលាបវាជាមួយប៊ឺបន្តិច។
• ដាក់ចំណិតសាច់ជ្រូកឆ្អិននៅលើកំពូល។
• កាត់ត្រសក់តាមបណ្ដោយជាបន្ទះស្តើងៗ។
• ឥឡូវ​ដាក់​អូលីវ​១​ផ្លែ​លើ​ខ្ទះ​មួយ​តាម​ពីក្រោយ​ដោយ​ចំណិត​ត្រសក់​តាម​បែប​ accordion។
• ដោត​ចង្កឹះ​ដាក់​ក្នុង​នំប៉័ង​ដូច​បង្ហាញ​ក្នុង​រូបថត ហើយ​អាហារ​សម្រន់​បាន​រួចរាល់។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃ canapé ជាមួយឱសថស្រស់។

អាហារសម្រន់គឺជាអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំ ការជួសជុលរហ័ស, នៅពេលដែលភ្ញៀវគឺរួចទៅហើយនៅលើផ្លូវ, និង goose ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង ឱសថនៅតែនៅក្នុងឡ។ ហើយនៅទីនេះគ្រប់ប្រភេទ tartlets, canapés, នំសាំងវិចមកជួយសង្គ្រោះ។ បន្លែ stuffedហើយដូច្នេះនៅលើ។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដើមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក - នំប៉ាវ នំអាហារសម្រន់ជាមួយថ្លើមត្រីតាមរូបមន្តរបស់យើង។ ស្ត្រីមេផ្ទះសន្សំសំចៃតែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងទុនបម្រុង កុម្មង់នំ puff. សម្រាប់នំនេះអ្នកនឹងត្រូវការបីនៃពួកគេ។ សម្រាប់ការបំពេញសូមយកថ្លើម cod 2 កំប៉ុង ឱសថៈ parsley, ខ្ទឹមបារាំង, dill, ពាងទន់មួយ។ ឈីស curdមួយស្លាបព្រាបាយនៃ mayonnaise និងមួយត្រសក់ជ្រក់ធំ។ ស្រទាប់ទី 1 នៃការបំពេញគឺឈីសជាមួយត្រសក់ល្អិតល្អន់ទីពីរគឺថ្លើមត្រី mashed ជាមួយ fork និងលាយជាមួយ mayonnaise និងឱសថ។ ទុក​ឱ្យ​នំ​ត្រាំ​ប្រហែល 15 នាទី ហើយ​អ្នក​ត្រៀម​បម្រើ។

ភ្ញៀវនឹងពេញចិត្ត រូបមន្តឆ្នាំថ្មីនំសាំងវិចជាមួយ sprats ។ អ្នកនឹងត្រូវការ rye ឬនំបុ័ងខ្មៅ, sprats, អូលីវនិង ត្រសក់ស្រស់. យកសំបកចេញពីពាង ហើយដាក់លើកន្សែងក្រដាស ដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។ បំបែក​កន្ទុយ​ដោយ​សម​ហើយ​កិន​ត្រី​បន្តិច។ ដាក់ចំណិតនៅលើនំប៉័ងហើយកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 15 វិនាទី។ ដាក់​ផ្លែ​អូលីវ និង​ត្រសក់​ស្តើងៗ​ពីលើ​។

Bacon រមៀល

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត bacon rolls ឬ សាច់គោជក់បារី. ចំណិត​សាច់​ស្តើងៗ​ត្រូវ​បាន​រមូរ​ចូល​ក្នុង​បំពង់​មួយ ហើយ​ដាក់​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ mayonnaise និង​ខ្ទឹមស។ ដើម្បីបងា្ករម្ហូបមិនអោយធ្លាក់ពីគ្នា អ្នកត្រូវចាក់វានៅលើ skewer ឬឈើចាក់ធ្មេញ ហើយប្រសិនបើចង់បាន សូមតុបតែងវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 15 នាទី។

ភ្ញៀវក៏នឹងរីករាយជាមួយនំក្តៅជាមួយ ការបំពេញសាច់, ខ្ទឹមបារាំង និង ទឹកជ្រលក់ក្តៅ. យកកំទេចកំទីចេញពីនំដែលបានទិញពីហាង។ កាត់សាច់ក្រក សាច់ស្ងោរ ឬ Ham ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងរបស់របរចូលទៅក្នុងនំ។ លាយ mayonnaise និងម្ទេស។ ចាក់នៅក្នុងការបំពេញបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped នៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven ដុតសម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។

រៀបចំលឿនណាស់។ ប៉េងប៉ោះ stuffed. កាត់​កំពូល​ប៉េងប៉ោះ​យក​សំបក​ចេញ ហើយ​បំបែក​ទឹក​ចេញ។ បន្ថែម pickled ឬ ផ្សិតអំបិលនិង សាឡាត់ហើយកាត់ឱ្យល្អ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, លាយនិងចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ ពេលវេលារៀបចំសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះគឺប្រហែល 5 នាទី។ ប្រសិនបើមានការត្រៀមខ្លួនរួចហើយ ដំឡូងឆ្អិនអ្នកអាចបំពេញវាជាមួយល្បាយសាឡាដ និងផ្សិត ហើយកំដៅវាឡើង។

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីរបស់ Rooster 2017 នឹងជា ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង batter ហឹរ។ ម្សៅត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុត ម្សៅ និងទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាជាមួយការបន្ថែមអំបិល។ ម្រេចក្តៅនិង cumin ។ ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬ ប្រេងអូលីវកំដៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ ភ្លើងខ្ពស់។. រមៀលផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងល្បាយហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ភាពខុសគ្នានៃ canapés នឹងពេញចិត្តអ្នករាល់គ្នា។ ពួកវាអាចធ្វើពីបន្លែជាមួយឈីស Adyghe ពីផ្លែឈើពីត្រី។ សាច់ជក់បារី- វាអាស្រ័យទៅលើជំនាញ និងការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នកស្រី!

អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017គួរតែមានភាពខុសប្លែកគ្នា ភ្លឺ ហើយជាការពិតណាស់ ហ៊ានណាស់! ប្រហែលជាអ្នកនឹងសរសេររូបមន្តរបស់យើងនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

រូបមន្តអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017

Bunch នៃ dill ស្រស់
- ឈីសកែច្នៃ - 2 បំណែក
- clove ខ្ទឹម, carrots - 2 PCs ។
- mayonnaise - ជាច្រើន។ ស្លាបព្រាបង្អែម
- ស៊ុតមួយគូ
- ស្លឹក Bay, បៃតងផ្សេងៗ

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

រំពុះស៊ុតនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច យកស្រទាប់ខាងលើ និងសំបកចេញ។ កិនឈីសកែច្នៃចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ លាយស៊ុតនិងឈីសក្រែមដឹងគុណបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។ លាង​ជម្រះ​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ​មួយ​បាច់​ដោយ​ទឹក សម្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស ហើយ​ច្របាច់​តាម​គ្រប់​មធ្យោបាយ។ បន្ថែម mayonnaise, កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ កិនការ៉ុតឆ្អិន។ ធ្វើបាល់គ្រប់ទំហំពីឈីស។ ប្រោះបាល់នីមួយៗជាមួយការ៉ុតដឹងគុណ តុបតែងជាមួយស្លឹក Bay និងឱសថមួយបាច់។

អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017 - រូបថត:

គ្រឿងផ្សំ៖

Prunes - 10 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីស - 45 ក្រាម។
- dill sprig - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ចំណិត salami - 10 PCs ។
- ស្លឹកសាឡាត់
- mayonnaise

ទុកសាច់ក្រក សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូច្នេះវាប្រែជាអាចបត់បែនបានបន្តិច។ ចាក់ពីលើ prunes ទឹកក្តៅហើយទុករយៈពេល 20 នាទីលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្ទេរទៅ colander មួយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop prunes, ច្របាច់ខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានមួយ។ ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រដូវការបំពេញជាមួយ mayonnaise, កូរ, ដាក់ salami នៅលើចំណិតនីមួយៗហើយរមៀលចូលទៅក្នុងវិល។ ដាក់គ្រឿងឧបភោគបរិភោគនៅលើស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017 ជាមួយរូបមន្តរូបថត។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

herring អំបិលស្រាល - 200 ក្រាម។
- ពីរបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise
- beets ឆ្អិនធំ
- ស្លឹកសាឡាត់
- មើមដំឡូង - ២ ភី។
- អំបិលនិងម្រេច

ការរៀបចំ៖

ស្ងោរដំឡូងបារាំង និងស្ពៃក្តោបក្នុងស្បែករហូតដល់ទន់ ត្រជាក់បន្លែឆ្អិន រួចបកសំបកចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំងនិង beets រដូវជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាត់ fillet herring ទៅជាបំណែក។ បង្កើតនំពីម៉ាស់លទ្ធផល។ ដាក់បំណែកជាច្រើននៃ herring នៅកណ្តាលនៃគ្នា, បង្កើតគែមដើម្បីបង្កើតជាបាល់។ ផ្ទេរពួកវាទៅ ចានសំប៉ែតតម្រង់ជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ តុបតែងជាមួយអូលីវ ក្រូចឆ្មា និងឱសថ។

"ដើមឈើឈីស" ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីស durum- ១៩៥ ក្រាម។
- ម្រេចក្រហម (ម្រេចកណ្ដឹង)
- អូលីវបៃតង - ២ ភី។
- នំប៉័ង

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

រៀបចំ​ស៊ុម​សម្រាប់​ដើម​ណូអែល៖ យក​នំប៉័ង​មួយ​បន្ទះ​មក​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ។ នាងត្រូវតែរឹងមាំ និងមានទំនុកចិត្ត។ កាត់ឈីសទៅជាត្រីកោណតូចៗ។ ទំហំត្រូវតែខុសគ្នា។ កាត់​អូលីវ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ធ្វើ​ផ្កាយ​ចេញ​ពី​ម្រេច​កណ្ដឹង។ កាត់បំណែកឈីសដាក់លើខ្ទះ។ ខាងក្រោមគួរតែមាន បំណែកធំហើយនៅផ្នែកខាងលើ - តូច។ ខ្សែពាក់កណ្តាលអូលីវរវាងស្រទាប់។ ខ្សែផ្កាយម្រេចនៅលើកំពូល។

រូបមន្តដ៏សម្បូរបែបកំពុងរង់ចាំអ្នកផងដែរ។

សាឡាត់និងអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ឈីស ក្រែមធ្ងន់- 100 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - ½គីឡូក្រាម
- ម្រេចកណ្ដឹង - ៣ ភី។
- ពងស្វាស
- ប្រេងបន្លែ paprika, ខ្ទឹមស្ងួត- ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

កិនសាច់សាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ វាយវា ចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced បន្ថែមឈីសនិងក្រែម ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងលាយចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។ ខាញ់ខ្ទះរាងចតុកោណវែងជាមួយប្រេង ហើយដាក់សាច់ minced មួយភាគបី។ ច្បាស់ ម្រេចកណ្ដឹងកាត់ដើមចេញ កាត់ជាបន្ទះវែងៗ បន្ថែមសាច់។ ដាក់ ​​terrine នៅក្នុង oven និងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលពីរបីនាទី។ យកដីចេញពី ឡផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែត, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, តុបតែងជាមួយឱសថ។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិង mackerel ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

កញ្ចក់ សណ្តែកកំប៉ុង
- ខ្ទឹមបារាំង - ២ ភី។
- mackerel ជក់បារី
- គ្រឿងទេស
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលផ្ទេរទៅខ្ទះចៀនជាមួយ ប្រេងបន្លែ, ចៀនរហូតដល់ទន់។ ចែកត្រីយកលើសទាំងអស់។ ញែក fillet ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ បន្ថែម​ត្រី និង​សណ្ដែក​រដូវ​ចូល​កូរ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។

សាឡាត់និងអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017 ជាមួយរូបថត។

ក្រែមជូរ - ១៩៥ ក្រាម។
- សាច់មាន់, ស្រាសំប៉ាញចៀន- ៤០០ ក្រាម។
- ម្សៅមួយស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - ៥ ភី។
- ប៊ុនមធ្យម - ៥ ភី។
- ខ្ទឹមស
- អំបិលនិងម្រេច

របៀបចំអិន៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេង។ ដរាបណាចិញ្ចៀនក្លាយទៅជាថ្លាចាក់ម្សៅនៅលើកំពូលកូរ, ចាក់នៅក្នុង Cream sour, កូរ។ IN ទឹកជ្រលក់ក្រាស់បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិន ខ្ទឹមស ផ្សិតចៀន គ្រឿងទេស កូរ និងអំបិលបន្តិច។ ចាក់ julienne រយៈពេល 5 នាទីទៀតលើកំដៅទាបហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅនំ។ កាត់នំ ផ្នែកខាងលើ, យក crumb ចេញ។ ជញ្ជាំងមិនគួរស្តើងពេកទេដូច្នេះការបំពេញមិនហូរចេញកំឡុងពេលដុតនំ។ ដាក់ ​​julienne នៅលើនំ, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 5 នាទី។

អាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។

"កំពូលភ្នំព្រិល"

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីសឈីស - 45 ក្រាម។
- ក្រែមជូរ - ពីរបីស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះធំ - ៣ ភី។
- ខ្ទឹមសធំ
- អំបិលជាមួយ parsley

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតប៉េងប៉ោះយកដើមកាត់ជាចំណិត។ លាយខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយ Cream sour បន្ថែម parsley chopped ។ អំបិលល្បាយបន្តិច។ សូមចំណាំថាឈីស feta មានជាតិប្រៃណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលច្រើនទេ។ កិនឈីស។ ដាក់ចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់លើចំណិតនីមួយៗហើយប្រោះជាមួយឈីស។

វាប្រែចេញឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។

Salad ជាមួយ bacon និង avocado ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

bacon ជក់បារី - 55 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោជូរ
- ផ្លែបឺរធំ
- ក្រូចឆ្មា
- ក្បាលសាឡាត់
- ប៉េងប៉ោះទុំ- 2 ភី។
ឈីសពណ៌ខៀវ - 145 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៤៥ ក្រាម។
- គ្រឿងទេស

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

កាត់ bacon នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ, ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរយៈពេល 5 នាទី។ ផ្ទេរ bacon ឆ្អិនទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើស។ ហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែម bacon ប៉េងប៉ោះកាត់ ឈីស ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ផ្លែបឺរ និងអំបិល។ លាយទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកដោះគោជូរ រដូវសាឡាដកូរ។

សាច់មាន់ terrine ជាមួយ prunes និង pistachios ។

គ្រឿងផ្សំ៖

Prunes - 95 ក្រាម។
ស្រាក្រហមស្ងួត - ៩៥ ក្រាម។
- bacon ឆ្អិន - 390 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 600 ក្រាម។
- pinch នៃ nutmeg
- pistachios peeled - 45 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង
- អំបិល
- ថ្លើមមាន់ - ២៩៥ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតនិងស្ងួត prunes, ចាក់នៅក្នុងស្រា, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនៅលើភ្លើង, ទុកឱ្យត្រជាក់។ កិនសាច់ ខ្ទឹមបារាំង និងថ្លើម តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែម pistachios ទាំងមូលបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ថែម nutmeg, រដូវជាមួយម្រេច, កូរល្បាយរហូតដល់រលោង។ យក​ខ្ទះ​រាង​ចតុកោណ​មួយ​ហើយ​រៀប​វា​ជាមួយ​ប៊ីកុន (ដាក់​ដុំ​ៗ​ដាក់​លើ​គ្នា)។ បន្ថែមសាច់ minced ពាក់កណ្តាលដាក់ prunes ជា 2 ជួរបន្ថែមសាច់ minced នៅសល់។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយចុងនៃ bacon ។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven ក្តៅ, ត្រជាក់, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងនិងទូរទឹកកកសម្រាប់ 8 ម៉ោង។

appetizer ជាមួយ caviar, ឈីសនិងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រែមជូរក្រាស់ - ពីរបីស្លាបព្រា
- ឈីសស៊ូលូហ្គូនី - ៩៥ ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - ស្លាបព្រា
- ដំឡូងធំ - ២ ភី។
- caviar ក្រហមនិងត្រី
- ស្លឹកសាឡាត់
- capers
- parsley
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- គ្រឿងទេស
- ក្រូចឆ្មា

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ចាក់នៅក្នុងប្រេង, កូរដូច្នេះថាគ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ ដាក់រង្វង់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កិនឈីសដាក់លើ grater រដុប, កូរជាមួយឱសថ chopped និង Cream sour, ដាក់នៅលើចំណិតនៃដំឡូងមួយ, កំពូលជាមួយ caviar ក្រហមនិងត្រី, capers, greenberries និង slices lemon ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ត្រសក់ Pickled ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
- សុដន់មាន់
- ការ៉ុត
- ស្រាសំប៉ាញធំ
- ខ្ទឹមបារាំង
- ពោតលុបចោល - ២ ស្លាបព្រាបាយ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

Mayonnaise - បីស្លាបព្រាបាយ (ស្លាបព្រា)
- ខ្ទឹមស - ២ ភី។
- mustard - 1.6 tsp ។
- ក្រែមជូរ - ស្លាបព្រាធំ
- coriander, oregano, basil - ½ tsp នីមួយៗ។
- ក្រែម
- អំបិល
- ការី - 1/3 tsp ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

ជ្រលក់សាច់មាន់ចូល ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្រេច, ទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។ កាត់ផ្សិតជាពាក់កណ្តាលហើយចៀន។ បុកការ៉ុត ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចចៀន។ កាត់ស៊ុតឱ្យល្អ កាត់សុដន់ជាគូប ច្របាច់ត្រសក់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់សាឡាដនៅលើចានរាងសំប៉ែតតុបតែងជាមួយផ្សិតចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ប្រោះជាមួយឱសថនិងពោត។

appetizer ជាមួយផ្លែប៉ោម herring និង lingonberries ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្លែប៉ោមបៃតង - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង
- herring
- មួយកែវនៃ lingonberries
- ទឹក lemon, Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley
- ស្ករ granulated- 2 tsp ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

កាត់​សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម កាត់​គ្រាប់​ចេញ កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ Pour នៅក្នុង lingonberries, chop បន្ថែម tablespoon នៃទឹក lemon មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ, Cream sour, វាយ, ដាក់ mousse នៅក្នុងត្រជាក់។ កាត់ផ្លែប៉ោមទីពីរ និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប្រោះជាមួយស្ករដែលនៅសល់ហើយចាក់ ទឹក lemon, ទុកសម្រាប់ marinating ។ កាត់ herring ទៅជាចំណិតតូចៗ។ រៀបចំវ៉ែនតា៖ ដាក់ម្ហូបជាចំណែកៗ។ ដំបូងដាក់បំណែកនៃ herring, ផ្លែប៉ោមលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែម lingonberry mousse ចុងក្រោយ។ តុបតែងជាមួយ parsley និង berries ហើយត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

ក្នុងឆ្នាំថ្មី មនុស្សគ្រប់គ្នាចង់សាកល្បងអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងដើម ដូច្នេះកុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ យើងសង្ឃឹមថា ការប្រែប្រួលនៃមុខម្ហូបរបស់យើងនឹងស្របតាមរសជាតិរបស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងរៀបចំវាសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

ជំរាបសួរអ្នកទាំងអស់គ្នា! មិត្តភ័ក្តិ ឆាប់ៗនេះ យើងទាំងអស់គ្នានឹងប្រារព្ធពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់មួយ - ឆ្នាំថ្មី 2018! ពេលវេលានៃអព្ភូតហេតុនិងការបំពេញបំណងប្រាថ្នាគឺខិតជិតរួចហើយហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងឆ្ងល់ថាតើត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី? តែងតែទៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ក្រុមហ៊ុនសប្បាយមិត្តភ័ក្តិ និងសាច់ញាតិ ហើយខ្ញុំចង់ផ្គាប់ចិត្តពួកគេជាមួយនឹងអ្វីផ្សេងក្រៅពីអំណោយ។ ជាការពិតណាស់ ការធ្វើតាមជំនឿចាស់ "របៀបដែលអ្នកអបអរឆ្នាំថ្មី គឺជារបៀបដែលអ្នកនឹងចំណាយវា" អ្នកចង់ប្រារព្ធវាដូចជាព្រះអម្ចាស់ ហើយរៀបចំតុដ៏សម្បូរបែប។

រូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ក្នុង​ចំណោម​ពួក​យើង​អ្នក​ណា​មិន​ចូល​ចិត្ត​ថ្ងៃ​បុណ្យ​ណូអែល ឬ​ចូល​ឆ្នាំ? ស្ទើរតែគ្មានមនុស្សបែបនេះសោះ! នេះគឺជាឱកាសដើម្បីសម្រាកពី ជីវិតប្រចាំថ្ងៃនិងភាពអ៊ូអរ ទីបំផុតទៅជួបជុំគ្នាជុំវិញតុដ៏ធំមួយជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធ។ បរិយាកាសវេទមន្តដែលបង្កើតឡើងដោយពន្លឺភ្លើងរាប់រយ និងក្លិនក្រអូបនៃដើមណូអែល ទាក់ទាញយើង ហើយបង្ខំយើងឱ្យធ្វើពិធីដូចគ្នាពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ តុដែលរៀបចំយ៉ាងប្រណិត ពន្លឺនៃចាន និងក្លិនក្រអូប” ភាពរីករាយធ្វើម្ហូប» បំពេញបន្ថែមនូវអារម្មណ៍រីករាយ។

ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសដូច្នេះចាននៅលើតុគួរតែពិសេស។ ខ្ញុំនាំយកមកនូវរូបមន្តយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកសម្រាប់ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត ចានឆ្នាំថ្មីនិង salads ។

សាឡាត់ Olivier ជាមួយពោត

សាឡាត់នេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចស្រមៃមើលឆ្នាំថ្មីដោយគ្មាន Olivier ប៉ុន្តែធុញទ្រាន់នឹងកំណែស្តង់ដាររួចទៅហើយ។ នាំយកអ្វីដែលថ្មីទៅ ម្ហូបពេញនិយមហើយរៀបចំ Olivier ជាមួយពោត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ការហាមឃាត់។ ពោតលុបចោលផ្អែម;
• Ham ឬសាច់ក្រក ៧០០ ក្រាម;
• 4 ភី។ ដំឡូងធំ;
• 3 ការ៉ុតមធ្យម;
• 2-4 ភី។ ត្រសក់ជ្រក់ (ស្រេចចិត្ត)
• ពងមាន់ ៦;
• 400-500 ក្រាម mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

1. ជំហានដំបូងគឺដាំឱ្យពុះបន្លែទាំងអស់ - ដំឡូងការ៉ុតនិងស៊ុត។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចម្អិន អ្នកអាចកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប ហើយដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។
2. បកសំបកដែលឆ្អិនត្រជាក់ចេញពីសំបក រួចកាត់ជាគូប ហើយបន្ថែមទៅចានសាឡាដជាមួយ Ham ។
3. បន្ថែម cucumbers អំបិលឬ pickled, diced, ទៅចាន salad ។
4. បន្ថែមបន្ទាប់ carrots ឆ្អិននិងដំឡូង, peeled និង, ដូចជានៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
5. បន្ថែម ពោតលុបចោលនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែមអំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
6. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម mayonnaise ។
7. សាឡាត់ Olivier ជាមួយពោតគឺរួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែអ្នកគួរទុកវាចោលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

សាឡាត់ Olivier ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទម្រង់ជាប្រដាប់ក្មេងលេងឆ្នាំថ្មី

សាឡាត់ Olivier ជាមួយរូបមន្តសាច់មាន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

រមៀល "Herring នៅក្នុងអាវរោម"

Herring នៅក្រោមអាវរោម - រួមជាមួយ Olivier កាន់កាប់កន្លែងគ្រងរាជ្យនៅលើតុបុណ្យ។ ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវវិធីសាស្រ្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 beets មធ្យម
• 2 ការ៉ុត
• 2 ដំឡូង
• 200 ក្រាម fillet herring អំបិលស្រាល
• 4 ស៊ុត
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• mayonnaise 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ស៊ុតជាមួយបន្លែត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុន ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់ fillet herring ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. លាបនិងកាត់បន្លែ។ ស៊ុតពណ៌សហើយ yolks ត្រូវតែត្រូវបានបំបែកនិង grated នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
3. ដាក់វានៅលើតុ ខ្សែភាពយន្តតោងឬ foil ហើយដាក់ស្រទាប់នៃ beets នៅលើវា។ កុំភ្លេចអំបិលស្រទាប់នីមួយៗតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកហើយរាលដាល mayonnaise នៅលើកំពូល។
4. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស៊ុត​ស​ភាគ​ច្រើន​ចូល​ ប៉ុន្តែ​ទុក​បន្តិច​សម្រាប់​ការ​តុបតែង។ លាប mayonnaise នៅលើកំពូលម្តងទៀត។
5. ដោយប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នាដាក់ស្រទាប់ការ៉ុតនិងដំឡូងនៅលើកំពូលរាលដាលជាមួយ mayonnaise ។
6. ដាក់បំណែកនៃ herring នៅលើស្រទាប់នៃដំឡូងជាមួយ mayonnaise ។
7. បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំរមៀលពីគែមជាមួយ herring ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 3-4 ម៉ោង។
8. មុន​ពេល​បម្រើ សូម​លាប​ជាមួយ​ស៊ុត​ស ពងមាន់ និង​ឱសថ​។

Salad នៅក្នុងរូបរាងឆ្កែសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018

ឆ្នាំ 2018 ថ្មី​ជា​ឆ្នាំ​ឆ្កែ​តាម​ប្រតិទិន​ចិន ដូច្នេះ​ត្រូវ​រៀបចំ​សាឡាត់​ជា​និមិត្ត​រូប​ក្នុង​រាង​ឆ្កែ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយឆ្កែ

សាឡាត់ឆ្កែ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

សាឡាត់កម្រងផ្កាបុណ្យណូអែល

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី នាឡិកាឆ្នាំថ្មី

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "Yolochka"

សាឡាត់ដើមឈើណូអែលពិតជានឹងតុបតែងតុរបស់អ្នកហើយបំពេញបន្ថែមនូវអារម្មណ៍រីករាយនៃឆ្នាំថ្មី។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី Yolochka

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• herring - 1 ភី។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ដំឡូង - 5 ភី។
• carrots - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• beets - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• mayonnaise
• ពោតលុបចោល
• dill
• ផ្លែទទឹម

ការរៀបចំ៖

1. ដាំដំឡូង, beets, carrots និងស៊ុត។
2. ទុក​ការ៉ុត​មួយ ហើយ​បក​បន្លែ​ដែល​នៅ​សេសសល់ ហើយ​កិន​វា​នៅលើ​ក្រែ​មធ្យម​។ ពីការ៉ុតដែលនៅសល់អ្នកត្រូវកាត់ផ្កាយមួយ។
3. យកឆ្អឹងចេញពី herring ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
4. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើម្ហូបតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, mayonnaise, herring, mayonnaise, carrots, beets, mayonnaise ។
5. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ dill នៅលើកំពូលដូចជាមែកឈើណូអែល។ ដាក់ផ្កាយការ៉ុតនៅលើកំពូល។
6. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ពង​ទា​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​កម្រងផ្កា ដាក់​ពោត និង​គ្រាប់​ទទឹម​ពីលើ។

appetizer ត្រជាក់ជាមួយគ្រាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការតុបតែងដើមឈើណូអែល

Salad "Mitten" សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

ត្រីសាម៉ុង

នេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងតុពិតប្រាកដ! ជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះ តុរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាស្តេចតាមនិយមន័យ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ត្រី salmon 500 ក្រាម,
• ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម,
• ដំឡូងឆ្អិន ៣,
• 3 ភី។ ស៊ុតឆ្អិន,
• ផ្លែប៉ោម ៣,
• ខ្ទឹមបារាំង ៣,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងចៀន។
• mayonnaise - 300 ក្រាម។
• caviar ក្រហម 150 ក្រាមសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

1. ដំឡូងឆ្អិន, ឈីសនិងផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតផងដែរ ដោយបំបែកពណ៌សចេញពី yolks ។
3. ចៀនខ្ទឹមបារាំង។
4. កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាការ៉េ។
5. នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំដាក់សាឡាត់នៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise៖
   ស្រទាប់ទី 1 - ត្រី salmon ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។
   ស្រទាប់ទី 2 - ដំឡូងឆ្អិន
   ស្រទាប់ទី 3 - ផ្លែប៉ោម
   ស្រទាប់ទី 4 - ឈីសដឹងគុណ
   ស្រទាប់ទី 5 - ស៊ុតពណ៌ស
   ស្រទាប់ទី 6 - yolks និងឈីសតិចតួចផងដែរខាញ់ជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល។

នៅពេលដែលសាឡាដត្រូវបានប្រមូលផ្តុំទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ហូបជាមួយចំណិតត្រី salmon, caviar ក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

សាឡាត់ជាមួយបៃតង "ត្រីនៅក្នុងស្រះ"

ការរចនាដើមនៃមុខម្ហូបមួយចំនួននឹងបន្ថែមភាពសប្បាយរីករាយ និងអារម្មណ៍ដល់អ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ត្រីសាឡាដក្នុងស្រះគឺងាយស្រួលរៀបចំ និងរហ័ស ប៉ុន្តែមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុ!

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• Sprats នៅក្នុងប្រេង: ពាងមួយ;
• ដំឡូង៖ មើមមធ្យមពីរបី;
• ការ៉ុត៖ បន្លែជា root ពីរ; អំបិល;
• ខ្ទឹមបារាំង: ក្បាលធំពីរ;
• ស៊ុតឆ្អិន សាច់មាន់: ពីរបំណែក;
• ឈីសរឹង: ហាសិបក្រាម;
• ខ្ទឹម: ពីរ cloves;
• Mayonnaise;
• parsley ស្រស់; បាច់;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំង;
• dill ស្រស់;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។

ការរៀបចំ៖

1. បន្ទាប់ពី​លាង​មើម​រួច ស្ងោរ​ដាក់​ក្នុង​ស្បែក​រហូតដល់​ទន់​។ ត្រជាក់ដំឡូងហើយបកវាចេញ។ ចំណិត បំណែកតូចៗ.
2. លាប​ស៊ុត​ហើយ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត។ ច្របាច់ឈីសមួយដុំឱ្យម៉ត់។
3. បើកពាងត្រី ហើយញែកកន្ទុយចេញពីត្រីជាច្រើន ដើម្បីតុបតែង (ដាក់មួយឡែក)។ កិន​ត្រី​ដែល​នៅ​សល់​ដោយ​ប្រើ​សម​ដោយ​ផ្ទាល់​ក្នុង​ពាង។
4. យក​ក្បាល​ខ្ទឹម​ចេញ​ពី​សំបក ហើយ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​ជា​ដុំៗ កាត់​ជា​មួយ​កាំបិត។
5. លាងសមាតការ៉ុតដោយប្រើជក់ហើយកាត់ស្បែកស្តើង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះបន្លែជា root ដោយខ្លួនឯងនៅលើ grater ជាមួយនឹងរន្ធធំ។
6. ចាក់​ប្រេង​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ ពេល​ប្រេង​ឡើង​ក្តៅ​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​រួច​ការ៉ុត​កូរ​ជាមួយ​នឹង​ខ្ទះ​ចៀន​បន្លែ​រហូត​ដល់​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ឈ្ងុយ។
7. រៀបចំចានសាឡាដមួយ ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ៗ៖
   ដំឡូង (បន្ថែមអំបិលខាញ់ជាមួយ mayonnaise) - បន្លែចៀននិងត្រជាក់ - Sprats ជាមួយការបំពេញ - ឈីស - ស៊ុត (បន្ថែមអំបិលខាញ់ជាមួយ mayonnaise) ។
8. ដាក់​បៃតង​ក្នុង​មួយ​បាច់ លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​អ្រងួន ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​ហាន់​ជា​បន្ទះ។ ប្រោះ​សាឡាដ​ពីលើ បញ្ចូល​កន្ទុយ​ត្រី​ចូល​ក្នុង​សាឡាដ​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង តុបតែង​ជាមួយ​ស្លាប​ខ្ទឹមបារាំង។

Vwerin ជាមួយផ្លែទទឹម គ្រាប់ និងសាច់

រូបមន្តសាឡាត់ជាចំណែកនៅផ្ទះ

ស្រាក្រឡុកក្រឡុកជាមួយដំបងក្តាម និងបន្លែ

Salad "បំណែកនៃឈីស"

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងរីករាយមួយដុំ នឹងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា ជាពិសេសកុមារ។ ធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ជក់បារី: ពីររយក្រាម;
• ម្នាស់កំប៉ុង៖ ពីររយក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ៖ ពីររយក្រាម;
• Mayonnaise;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• អំបិល;
• អំពូល;
• ឈីសរឹង, ដឹងគុណ: ពីររយក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង៖ បួនបំណែក។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ បើក​ពាង​ម្នាស់​ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ ហើយ​កាត់​ចិញ្ចៀន​ផ្លែឈើ​ជា​គូប​តូចៗ។
2. បំបែក​សំបក​ស៊ុត​ហើយ​បក​វា​ចេញ។ កាត់ស៊ុតជាពាក់កណ្តាលហើយបំបែក yolks ពីពាក់កណ្តាល។
3. បុក yolks និងដឹងគុណពណ៌ស។
4. កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកល្អ ៗ ឬចំណិតស្តើងបំផុត។ ផ្ទេរទៅខ្ទះចៀន។
5. ចាក់ក្នុងប្រេងចម្រាញ់។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
6. លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ជា​គូប​ល្អ​។ បន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយផ្សិត។ ចៀនសមាសធាតុទាំងពីរលើកំដៅមធ្យម។
7. រៀបចំចានរាងសំប៉ែត។ ដាក់ចិញ្ចៀនមេចុងភៅ។ ដាក់សមាសធាតុម្តងមួយៗជាស្រទាប់។
   សាច់ - ម្នាស់ - លាបជាមួយ mayonnaise - yolks - ផ្សិត - ស៊ុតពណ៌ស - លាបជាមួយ mayonnaise - ប្រោះដោយសប្បុរសក្នុងស្រទាប់មួយជាមួយឈីស។
8. ដោះចិញ្ចៀន។ ប្រោះផ្នែកម្ខាងនៃសាឡាត់ជាមួយឈីស។ បន្ទាប់មកតុបតែងសាឡាត់: ធ្វើរន្ធនៅក្នុងសាឡាត់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក; អ្នកអាចកាត់ជ្រុងមួយដោយកាំបិត; សត្វកណ្តុរ "ដាំ" ពីស៊ុត។

Tartlets ជាមួយ tuna pate នៅក្នុង caviar សារ៉ាយ

សាឡាត់ Olivier ជាមួយបង្គា

បាល់ឈីសពហុពណ៌

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ

រូបមន្តសាឡាត់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ

Salad appetizer ដើមឈើឆ្នាំថ្មី

សាឡាត់ ដើមឈើណូអែលរូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុង tartlets សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី

ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយ sprats និង croutons

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ Obzhorka

អាហារត្រជាក់សម្រាប់តុបុណ្យ "Tangerines"

អាហារសម្រន់ត្រជាក់ Tangerines: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

Salad ជាមួយ sardine នៅក្នុងប្រេងនិង peas

សាឡាត់សាឌីនជាមួយប៊ឺនិងសណ្តែក: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

សាឡាត់បែបកូរ៉េជាមួយថ្លើមនិងការ៉ុត

រមៀល Lavash សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

សាឡាត់បន្លែជាមួយត្រីធូណា

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយ herring និងអង្ករ

នំសាឡាត់រាជ

ចែកសាឡាត់ដាក់ក្នុងកែវ

នំសាំងវិចបុណ្យជាមួយ sprats

10 នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាក

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និង អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់គឺជាគុណលក្ខណៈចាំបាច់នៃណាមួយ។ ពិធីបុណ្យ. យើងបង្កើតម៉ឺនុយជាពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្ញុំចង់ឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើលដោយភាពស្រស់ស្អាតនិង រសជាតិល្អ។ចានដែលបានរៀបចំ។

អ្នកអាចដាក់សាឡាត់ ស៊ុតឆ្អិន, profiteroles និងច្រើនទៀត។ នៅទីនេះការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកគឺគ្មានដែនកំណត់!

អាហារសម្រន់នៃ profiteroles stuffed ជាមួយ salad Olivier

អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

បុរាណនៃប្រភេទអាហារត្រជាក់នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីអាចត្រូវបានគេហៅថាសាច់ចាហួយយ៉ាងងាយស្រួលនិងគ្រប់ប្រភេទនៃ aspic ។ សាច់ចាហួយ និង aspic ជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំក្នុងរដូវរងារ អាហារសម្រន់បែបនេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។

គំនិតសម្រាប់តុបុណ្យ - អាហារសម្រន់ជាចំណែកសាច់ aspic ឬ jellied

ខ្ញុំស្នើឱ្យចាក់សាច់ចាហួយធម្មតាចូលទៅក្នុង ផ្សិតស៊ីលីកុនសម្រាប់ cupcakes ។ យក​សាច់​ចាហួយ​ដែល​ត្រជាក់​ចេញ​ពី​ផ្សិត ហើយ​ទទួល​បាន​ចំណែក​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសារ​ស្អាត។ aspic ដែលបែងចែកមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សម្រាប់ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាក យើងរៀបចំបាល់ឈីស a la Raffaello ។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់វាត្រូវបានផ្អែកលើ ...

ស្អាត អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ — បាល់ឈីស

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ ឈីសរឹងផ្សំវាជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់, រមៀលនៅក្នុង crumbs ឈីសដឹងគុណ ដំបងក្តាមឬ dill ។ អ្នកអាចដាក់ Walnut ឬអាល់ម៉ុន និងអូលីវនៅខាងក្នុង។ រួចរាល់ហើយ!

អាហារសម្រន់ក្តៅសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

បន្ថែមពីលើអាហារត្រជាក់ អ្នកក៏អាចបម្រើអាហារក្តៅ/ក្តៅផងដែរ។ អាហារសម្រន់ទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ ឬគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ចូរយើងពិចារណាឱ្យបានដិតដល់នូវគំនិតសម្រាប់ម្ហូបក្តៅសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។

ដំឡូងដុតនំជាមួយ bacon ឈីសនិងក្រែមជូរ

អាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

នំសាំងវិចធម្មតាអាចក្លាយជា អាហារសម្រន់បើ​បម្រើ​គេ​ក្តៅ​បំពង់​ត្រង់​ពី​ឡ! អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយបានមកពី ស្រាសំប៉ាញ stuffedដុតនំនៅក្រោមសំបកឈីស។

អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ស្រាសំប៉ាញដុតនំជាមួយឈីស

គំនិត​អាហារ​ប៊ូហ្វេ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​គឺ​បំណែក​សាច់​មាន់​ដែល​ខ្ចប់​ដោយ​បន្ទះ​ស្តើងៗ​នៃ bacon ។ វា​ជា​ការ​បំពេញ​និង​ហ៊ាន​ណាស់​ អាហារសម្រន់ក្តៅ!

គំនិតអាហារប៊ូហ្វេ - សាច់មាន់ដុត និង bacon appetizer