ពោតលុបចោល៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ពោត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃពោតលុបចោល

ការពិភាក្សាបន្តអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃពោតកំប៉ុង និងថាតើមានចំណុចណាមួយក្នុងការទទួលទានវាទាល់តែសោះ។

ពោតគឺជាដំណាំធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយ ត្រូវបាននាំយកមកពីអាមេរិកខាងត្បូង។ ប្រើឆៅនិងឆ្អិន។ ថ្មីៗនេះដោយសារតែ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺពេញនិយមណាស់។ កំណែកំប៉ុង. ប៉ុន្តែ​ដូច​ជា​ផលិតផល​ណាមួយ​ដែរ មួយ​នេះ​បន្ថែម​ពីលើ​អត្ថប្រយោជន៍​របស់​វា​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​រាងកាយ​។

សមាសភាពគីមីនៃពោតលុបចោល

បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត វាមានផ្ទុក ចំនួនធំ microelements ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

វីតាមីន (ក្នុង 100 ក្រាម):

• វីតាមីន A - 3,3 mcg;
• ß-carotene - 0,02 មីលីក្រាម;
• niacin - 0,95 មីលីក្រាម;
• ជាតិ Thiamine (B1) - 0,02 មីលីក្រាម;
• riboflavin (B2) - 0,05 មីលីក្រាម;
• អាស៊ីត ascorbic - 4,8 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន PP - 1 មីលីក្រាម។

Macroelements (ក្នុង 100 ក្រាម):

• កាល់ស្យូម - 42 មីលីក្រាម;
• ម៉ាញ៉េស្យូម - 103 មីលីក្រាម;
• សូដ្យូម - 40 មីលីក្រាម;
• ផូស្វ័រ - 301 មីលីក្រាម;
• ប៉ូតាស្យូម - 285 មីលីក្រាម;
• ក្លរីន - 45 មីលីក្រាម;
• ស្ពាន់ធ័រ - 100 មីលីក្រាម។

មីក្រូធាតុ (ក្នុង 100 ក្រាម):

• ជាតិដែក - 4 មីលីក្រាម;
• ស័ង្កសី - 1650 mcg;
• អ៊ីយ៉ូត - 5 mcg;
• ទង់ដែង - 300 mcg;
• ហ្វ្លុយអូរី - 67 mcg;
• សំណប៉ាហាំង - 30 mcg;
• អាលុយមីញ៉ូម - 465 mcg ។

កាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ (ក្នុង 100 ក្រាម):

• ម្សៅ - 9,3 ក្រាម;
• sucrose - 1,9 ក្រាម។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងបរិមាណកាឡូរីនៃពោតលុបចោល

លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 2,3 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 1,22 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 14,4 ក្រាម;
• ទឹក - 82 ក្រាម;
• ផេះ - 0,75 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃ - 2,1 ក្រាម;
• choline - 70 មីលីក្រាម។

សំខាន់! ពោតឆ្អិនមានបរិមាណកាឡូរី 119 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ពោតឆៅមានកាឡូរី 58 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

តើពោតកំប៉ុងមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ជាដំបូង ពោតមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមាន លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភអាហារដែលមានអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

វាបានបង្ហាញខ្លួនវាថាជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់ និងក្នុងចំណោមអត្តពលិកដែលកំពុងព្យាយាមឡើងទម្ងន់។ ម៉ាសសាច់ដុំ. ប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ធ្វើឱ្យពោត ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យវ ម៉ឺនុយបួសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ផងដែរអត្ថប្រយោជន៍នៃពោតលុបចោលសម្រាប់រាងកាយមានដូចខាងក្រោម:

• ការកែលម្អស្ថានភាពស្បែក, ធ្វើឱ្យស្បែកស;
• ធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធបេះដូង, សរសៃប្រសាទនិងរំលាយអាហារ;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺមេតាប៉ូលីស;
• បង្កើនភាពស៊ាំ;
• ពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់;
• កាត់បន្ថយភាពតានតឹង;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ, ធ្វើឱ្យការគេងធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពោតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺថ្លើម តម្រងនោម និងប្រព័ន្ធទឹកនោម។ វាក៏សាកសមសម្រាប់កម្មវិធីកែសម្ផស្សផងដែរ ឧទាហរណ៍សម្រាប់របាំងមុខ។

ព្រមាន! វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងទម្រង់ស្ងោរ ឬឆៅ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ និងប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើន

សម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរស

ចំពោះស្ត្រី ការទទួលទានពោតកំប៉ុងជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អំឡុងពេលមករដូវ និងអស់រដូវ។

ចំពោះបុរស វាជួយបង្កើន និងរក្សាថាមពល។

វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។

សម្រាប់មនុស្សចាស់

មនុស្សចាស់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានពោតដើម្បីការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺសន្លាក់។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពចម្បងនៃពោតលុបចោលគឺ គាំទ្រភាពស៊ាំ ការរំលាយអាហារ និងការដកជាតិពុល និងកាកសំណល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អ្នកគួរតែដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះអាហារកម្រ និងពិបាកក្នុងក្រពះ ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពោតផ្ទុយទៅវិញមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឬការហាមឃាត់ពីវេជ្ជបណ្ឌិតទេនោះការទទួលទានត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងមានប្រយោជន៍។

ដំបូន្មាន! ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា ពោតគឺជាអ្នកជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ការហើម ជាតិពុល និងភាពទន់ខ្សោយទូទៅនៃរាងកាយអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

ពោតលុបចោលវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូននោះទេ ប៉ុន្តែដូចជាម្ហូបផ្សេងទៀតដែរ វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទារក។ វាបង្កើនការបំបៅកូន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោ។

យកចិត្តទុកដាក់! ពោតគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារមិនលឿនជាងប្រាំមួយខែបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការបំបៅនោះទេព្រោះបរិមាណជាតិសរសៃច្រើននឹងមានភាពតានតឹងសម្រាប់ក្រពះរបស់ទារកដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

តើកុមារអាចញ៉ាំពោតកំប៉ុងបានទេ?

វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់អាហារកំប៉ុងដល់កុមារអាយុក្រោម 2.5-3 ឆ្នាំទេ។ មុនពេលណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាលើកដំបូង អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ពោតផ្តល់ថាមពលដ៏ច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។

ក្រៅពីនេះ រសជាតិល្អ។នឹងពង្រឹងចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ល្អនៃម្ហូប។

ពោតលុបចោលសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

បន្លែនេះល្អណាស់សម្រាប់ការប្រយុទ្ធ លើសទម្ងន់. នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត ពោតឆ្អិន. នៅពេលទទួលទានអាហារកំប៉ុង អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយចំណែក។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាពោតនៅក្នុងកំប៉ុងមានបរិមាណជាតិស្ករច្រើនដែល បរិមាណដ៏ច្រើន។នាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់។

អ្នកមិនគួរប្រកាន់ខ្ជាប់ជានិច្ចនូវរបបអាហារពោតទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើវគ្គសិក្សារយៈពេលដប់ថ្ងៃរៀងរាល់ប្រាំមួយខែម្តង។

លក្ខណៈនិងបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់

ដោយសារតែ មាតិកាខ្ពស់។កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញនិងតម្លៃថាមពលខ្ពស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំអាហារកំប៉ុងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃ។

ក្មេងអាយុក្រោម 10 ឆ្នាំគួរទទួលទានមិនលើសពី 80 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បទដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺប្រហែល 150 ក្រាមយើងមិនគួរភ្លេចអំពីគ្រោះថ្នាក់និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

តើពោតកំប៉ុងល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?

ការ​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម មាន​ន័យ​ថា​បន្ត​តាម​ដាន​របប​អាហារ និង​តាម​ដាន​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម។ ទោះបីជាការពិតដែលថាពោតលុបចោលមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយក៏ការប្រើប្រាស់របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ដូច្នេះ​វា​នឹង​ធ្វើ​ល្អ​ជាង​គ្រោះថ្នាក់។ ផលិតផលនេះមានទំនោរត្រូវបានរំលាយក្នុងរយៈពេលដ៏យូរ ដែលរួមចំណែកដល់អារម្មណ៍ពេញលេញរយៈពេលវែង។

សំខាន់! ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើ។

ពោតកំប៉ុងសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ និងរលាកលំពែង

ជំងឺរលាកក្រពះ គឺជាការរលាកនៃជញ្ជាំងក្រពះ និងការស្តើងរបស់វា។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺនេះ, ក្រពះមានប្រតិកម្មឈឺចាប់ចំពោះអាហារហឹរ, ប្រៃ, ខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ការប្រើប្រាស់ពោតគួរតែមានកម្រិត ឬមិនទទួលទានទាល់តែសោះ។

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការរលាកនៃលំពែង។ ផលិតផលកំប៉ុងនីមួយៗដែលប្រើប្រាស់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងបង្កឲ្យមានការវាយប្រហារ។ ដូច្នេះពោតនៅក្នុងកំប៉ុងត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹង។

វិធីធ្វើពោតនៅផ្ទះ

យោបល់! ម្ហូបដែលរៀបចំដោយខ្លួនឯងគឺជាការធានានូវគុណភាព អត្ថប្រយោជន៍ ភាពស្រស់ និងការរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាពដ៏មានតម្លៃទាំងអស់។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ពោតកំប៉ុង។ នេះគឺជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត។

រូបមន្តលេខ 1

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពោតស្រស់នៅលើ cob;
• ស្ករ - ប្រហែល 2-3 ស្លាបព្រាបាយ;
• លីត្រ ទឹកស្អាត;
• ស្លាបព្រាអំបិល។

ដើម្បីបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានរហ័ស អ្នកត្រូវបន្ថយពោតទៅក្នុងទឹករំពុះ ហើយបន្ទាប់ពី 2-3 នាទីចូលទៅក្នុងទឹកទឹកកក។ ដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិម្តងទៀតក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 2-3 នាទី។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកក្រៀវកន្លះលីត្រ ⅓ ពេញ។
2. ធ្វើឱ្យ marinade ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា: លាយអំបិលនិងស្ករក្នុងទឹករំពុះ។
3. បំពេញពាងជាមួយ marinade ។
4. មាប់មគរយៈពល 3 ៉ងបនា្ទាប់ពីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរប។
5. រមៀលគម្របហើយបង្វែរពាង។

រូបមន្តលេខ 2

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 1 ដង:

• ពោតពោត;
• ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated មួយ;
• pinch អំបិលមួយ;
• ⅓ tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដាំដំឡូងក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលមួយម៉ោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
2. ញែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគពីមុន។
3. ដាំទឹកដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចចាក់វាចូលក្នុងពាងមួយ។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងមាប់មគរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. រមៀលឡើងហើយទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។
6. បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ អ្នកអាចប្រើវាបាន។

រូបមន្តលេខ 3 - ជាមួយទឹកខ្មះ

សមាសធាតុ៖

• ពោតពោត;
• សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated;
• ស្លាបព្រានៃដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះតុ 9% ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដាក់ពោតក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់។
2. ញែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។
3. ចាក់ទឹករំពុះលើគម្របហើយទុកចោល 10 នាទី។
4. រំពុះ marinade នៃអំបិលនិងស្ករ។
5. បង្ហូរទឹកចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយចាក់ចូលក្នុង marinade និង vinegar ។
6. មាប់មគរយៈពេល 20 នាទី (អ្នកអាចលុបជំហាននេះ) ។
7. រមៀលធុងឡើងហើយទុកវាឱ្យចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនៅកន្លែងក្តៅមួយ។
8. នៅពេលដែលវាត្រជាក់, ម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

គ្រោះថ្នាក់នៃពោតលុបចោលនិង contraindications

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ពោត ដូចជាផលិតផលអាហារណាមួយក៏មានដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និង contraindications:

• បញ្ហាជាមួយនឹងសរីរាង្គនៃក្រពះពោះវៀន រលាកពោះវៀន : ដំបៅក្រពះ រលាកលំពែង និងផ្សេងៗទៀត។
• ភាពធាត់ ការកកឈាម បញ្ហាជាមួយនឹង hematopoiesis ។
• ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផល។
• អាយុរបស់កុមាររហូតដល់ 2.5-3 ឆ្នាំ។ការ​ញ៉ាំ​ច្រើន​ហួស​ហេតុ​នាំ​ឲ្យ​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព។
• ភាពអត់ឃ្លាន។ ពោតកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងទប់ស្កាត់ការឃ្លាន ក្នុងករណីនេះនឹងមិនមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែនឹងនាំឱ្យមានការសម្រកទម្ងន់បន្ថែម។

របៀបជ្រើសរើសពោតលុបចោល

មានអាហារកំប៉ុងជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះ។ ដើម្បីជៀសវាងកំហុសឆ្គងជាមួយជម្រើសរបស់អ្នក អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើកត្តាខាងក្រោម៖

1. ភាពសុចរិតនៃពាងនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកមួយដែលត្រូវបានរមៀលនៅរដូវក្តៅឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ក្នុងរដូវកាលអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះគឺអតិបរមា។
2. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសពាងដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ GOST ។ប្រូបាប៊ីលីតេ ផលិតផលគុណភាពកើនឡើង។
3. សមាសធាតុ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹក និងអំបិល។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃ sucrose ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពពោត។
4. បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនគួរលើសពី 11-12 ក្រាម។បើមិនដូច្នោះទេវាបង្ហាញពីវត្តមាននៃជាតិស្ករដែលកាត់បន្ថយគុណភាពនិងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃពោតកំប៉ុង គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ នៅពេលបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក។ ជាទូទៅពោតគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងមិនគួរភ្លេចអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមានដែលបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ វាចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈនៃរាងកាយដើម្បីឱ្យផលិតផលមានប្រយោជន៍។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការអភិរក្សក៏ដោយ ក៏ពោតនៅតែបន្តមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ការចម្អិនតាមរូបមន្តនេះនឹងជួយរក្សាវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីរបៀបជ្រើសរើសពោតកំប៉ុងអាចទទួលបានពីវីដេអូ៖

តើអ្នកយល់ថាអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍ទេ?

បន្លែកំប៉ុងរក្សានូវរសជាតិដើម និងគុណភាពរបស់វា។ វាជាការពិតដែលការក្រៀវដកហូតបន្លែមួយចំនួន សារធាតុដ៏មានតម្លៃទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលតស៊ូនៅតែមានស្ថេរភាព។ វាយនភាពនៃផ្លែឈើក៏ប្រសើរឡើង ហើយការរំលាយអាហាររបស់វាក៏កើនឡើង។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការមានបន្លែកំប៉ុង ឬក្លាសេនៅផ្ទះ ព្រោះប្រសិនបើអ្នកឃ្លាននៅពេលល្ងាច ហើយទូទឹកកកទទេ អ្នកប្រាកដជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចបែបនេះឡើយ។

ពោតលុបចោលមាន សមាមាត្រផ្សេងគ្នាខឺណែលពោត និងទឹកប្រៃដែលមានអំបិល ហើយក្នុងករណីភាគច្រើនក៏មានជាតិស្ករផងដែរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពោតលុបចោល

ពោតជួយដល់ការកត់សុី និងការលូតលាស់កោសិកា ពង្រឹងបេះដូង រក្សាកម្រិតអរម៉ូនត្រឹមត្រូវ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសកម្មភាពបន្តពូជចំពោះស្ត្រី បង្កើនថាមពល និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ វាផ្ទុកនូវអ្វីដែលហៅថា វីតាមីនសម្រស់ ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែក ក្រចក និងសក់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌លឿងក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការខួរក្បាល ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជាលិកាសរសៃ។

ពោតលុបចោល

សម្រាប់កុមារ ទាំងអាយុមត្តេយ្យសិក្សា និងវ័យសិក្សា និងវ័យជំទង់ ពោតគឺជាប្រភពថាមពល ក៏ដូចជាការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តដែលមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់មនុស្សធំ និងមនុស្សចាស់ ពោតជួយរក្សាកាយសម្បទា និងភាពរឹងមាំទាំងមូល។

ពោត​កំប៉ុង​ថែមទាំង​មាន​គុណសម្បត្តិ​ច្រើន​ជាង​ពោត​ឆ្អិន​ថ្មីៗ​ទៀត​ផង។ ឧទាហរណ៍វាមិនបណ្តាលឱ្យហើមពោះទាល់តែសោះ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំវានៅពេលដែលរោគសញ្ញាទាំងនេះរំខានអ្នក ឬនៅពេលអ្នកទល់លាមក។ វាដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកស្រាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនារបស់ពោះវៀន និងក្នុងពេលតែមួយសំអាតថ្លើម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃពោតលុបចោល

• វីតាមីន B;
• ម៉ាញ៉េស្យូម;
• ម៉ង់ហ្គាណែស;
• សេលេញ៉ូម;
• ជាតិសរសៃ;
• ស័ង្កសី;
• ជាតិដែក។

ពោតពីពាងក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ មិនដូចស្រស់ទេ វាមានកាឡូរីតិចតួច ជួយសម្រួលដល់ការឃ្លានអាហារ និងចំណង់អាហារផ្អែម និងម្សៅ។ នៅពេលរបបអាហារពោតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads បន្លែអង្ករ ឬបន្លែចំហុយ។

តើពោតកំប៉ុងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណា?

1. មានះថាក់ក្នុងករណីមានកំណកឈាមខ្ពស់ក៏ដូចជាការកកឈាម។
2. មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការធ្វើឱ្យដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។
3. កុំប្រើច្រើនពេកប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺ dystrophy ឬខ្វះម៉ាសសាច់ដុំ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំពោតបានប៉ុន្មានពីកំប៉ុង?

អវត្ដមាននៃ contraindications និងការរឹតបន្តឹង, អ្នកអាចបរិភោគបានរហូតដល់ទៅ 400 ក្រាមនៃពោតលុបចោលក្នុងមួយថ្ងៃ។

របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកពោតកំប៉ុង

នៅពេលជ្រើសរើសពាងត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលមិនត្រឹមតែកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាលបរិច្ឆេទផលិតផងដែរ។ ប្រសិនបើពោតត្រូវបានផលិតនៅចុងរដូវក្តៅ នេះមានន័យថាវាចូលមកក្នុងពាងស្រស់ ត្រង់ពីវាល។ ប៉ុន្តែ​វត្ថុ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ក្នុង​រដូវរងា​នោះ​មាន​នៅ​ក្នុង​ឃ្លាំង​មួយ​កន្លែង​រួច​ហើយ ឬ​ត្រូវ​បាន​បង្កក។ នេះប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងការអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ពោត​ក្នុង​សំណប៉ាហាំង​មិន​អាច​ទុក​ក្នុង​វា​បាន​ទេ បន្ទាប់​ពី​បើក​ជាង​មួយ​ថ្ងៃ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្ទេរវាទៅធុងកញ្ចក់មួយហើយទុករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលមានសុខភាពល្អធ្វើពីពោតលុបចោល

ពោតល្អជាមួយបន្លែជាច្រើន, សាច់មាន់, អង្ករ និងទឹកខ្មេះ។ នេះផ្តល់វិសាលភាពច្រើនសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូប។

ទឹកខ្មេះជាមួយពោតលុបចោល

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ចៀនការ៉ុត ១ ដឹងគុណ និងម្រេចកណ្ដឹងកន្លះហាន់រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពោត ២-៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះកន្លះកែវ។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកូរឱ្យលឿនហើយចាក់ភ្លាមៗក្នុងកែវទឹករំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយបិទបន្ទាប់ពី 2 នាទី។ ទុកចោលរយៈពេល ៥-៧ នាទី។

Stew បន្លែជាមួយពោតលុបចោល

រៀបចំ បន្លែស្រស់៖ zucchini, ខាត់ណាផា្កស្ព, ការ៉ុត, ម្រេចកណ្ដឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​បុក​ខ្ទឹមស​ពីរ​កំពឹស​។

ដំបូងត្រូវរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអ្វីៗផ្សេងទៀត អំបិល និងម្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមពោតពីរបីស្លាបព្រា។ stew នេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់ផងដែរកាត់ដូចជាសម្រាប់ pilaf ។

ឧសភា 5-2012

តើអ្វីទៅជាពោតកំប៉ុងអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះសម្រាប់រាងកាយមនុស្សតើវាមានអ្វីខ្លះ? លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថទាំងអស់នេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ តាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេ និងចាប់អារម្មណ៍លើវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលបែបបុរាណ រួមទាំងអ្នកដែលប្រើប្រាស់បន្លែផងដែរ។

ដូច្នេះ យើងនឹងព្យាយាមឆ្លើយសំណួរទាំងនេះនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

ពួកយើងជាច្រើនចូលចិត្តវា ប៉ុន្តែដឹងតិចអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications របស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍៖

នៅក្នុងសណ្តែកលឿងភ្លឺជាមួយផ្អែម, រសជាតិសម្បូរបែបអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើន។ ទីមួយ ទាំងនេះគឺជាវីតាមីន B (thiamine, riboflavin, nicotinic, អាស៊ីតហ្វូលិក) ទីពីរវីតាមីន K និង C. ទីបី tocopherol និង beta-carotene ។ ក្នុងចំណោមសមាសធាតុរ៉ែនៃពោតប្រភេទនេះ ការលើកឡើងពិសេសគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងពីសេលេញ៉ូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងសូដ្យូម។ ក្នុងបរិមាណតិច បន្លែឆ្ងាញ់មានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី ស៊ីលីកុន បូរុន និងប៉ូតាស្យូម។

ដូចពោតធម្មតាដែរ ពោតកំប៉ុងមានផ្ទុកម្សៅ។ វាក៏សំបូរទៅដោយ mono- និង disaccharides និងប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងបរិមាណមិនសំខាន់ វាមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងខ្លាញ់ឆ្អែត។

ពោតចូល កំប៉ុងប្រើក្នុងរបបអាហារដែលមានបំណងសម្រាប់អត្តពលិកអាជីព។ នៅទីនេះវាមានតម្លៃជាប្រភពនៃអាស៊ីតអាមីណូ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងរាងកាយ។

គ្រាប់ពោតក៏ជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់មនុស្សដែលឈឺ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែពួកគេមានទ្រព្យសម្បត្តិគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផ្ទុយទៅវិញ អាស៊ីតឆ្អែតដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិទាំងនេះកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលលើសនេះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ពីឥទ្ធិពលដ៏មានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះនៅលើក្រពះពោះវៀន។ ឧទាហរណ៍បរិមាណតិចតួចនៃផលិតផលអាចបំបាត់រោគសញ្ញានៃការហើមពោះ។ សរសៃរុក្ខជាតិធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើម និងដំណើរការមេតាបូលីស។ ពោត​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ប្រតិកម្ម​អាឡែ​ហ្ស៊ី ភាពស្លេកស្លាំង និង​ការ​ឃ្លាន​អាហារ​។

ពោតលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃពោតលុបចោលមានកម្រិតទាប។ ចំណុចនោះគឺថាប្រសិនបើមាន ផលិតផលអាហារបន្ថែមទៅរបបអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - បន្ទាប់មកវានឹងបន្ថែមកាឡូរី ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជំនួសផលិតផលផ្សេងទៀត ផ្ទុយទៅវិញ វានឹងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ កុំព្យាយាមញ៉ាំពោតតែម្នាក់ឯង - របបអាហាររបស់អ្នកគួរតែមានតុល្យភាព។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកំប៉ុង ពោតមិនបាត់បង់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់របស់វាឡើយ។ ពិតមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមបុគ្គលថយចុះ 5-6 ដង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពោតកំប៉ុង បរិមាណសូដ្យូមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកអាចផឹកការបំពេញពីពោតមួយកំប៉ុង។ ពិត វានឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយឡើយ (ទោះបីជាវាក៏នឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ)។

ដោយវិធីនេះពោតគឺមកពី កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង, មិនធ្វើឱ្យហើមពោះ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានការហើមពោះផ្ទុយទៅវិញវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់គាត់ក្នុងការប្រើវាដើម្បីដកចេញនូវរោគសញ្ញាមិនល្អ។

ប្រសិនបើកំប៉ុងត្រូវបានបើករួចហើយនោះពោតគួរតែត្រូវបានដាក់ពីធុងសំណប៉ាហាំងចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជាការចង់បាន - ជាមួយគំរបបិទជិត - ដូច្នេះមិនមានដំណើរការអុកស៊ីតកម្មទេ។ អ្នកមិនគួរទុកពោតនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងបើកចំហទេ - វានឹង "ស្រូបយក" ក្លិនមិនល្អទាំងអស់។

កាឡូរី៖

យើងជាច្រើន (ជាពិសេសអ្នកដែលតស៊ូជាមួយនឹងទម្ងន់លើស) មានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរថាតើខុសគ្នាយ៉ាងណា តម្លៃថាមពលពោតស្រស់នៅលើ cob និងពោតលុបចោល។

មាតិកាកាឡូរីនៃអតីតគឺប្រហែល 123 kcal ខណៈពេលដែលក្រោយគឺប្រហែល 119 kcal ។ ភាពខុសគ្នានេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃពោតត្រូវបានឆ្អែតដោយទឹកដោយសារតែមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវាត្រូវបាន "ពនឺ" បន្តិច។ ឧទាហរណ៍ ពោតស្រស់មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 4.1 ក្រាម និងខ្លាញ់ 2.3 ក្រាម។ ពោតពីកំប៉ុងដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបមាន 3.9 និង 1.3 ក្រាមរៀងគ្នា។ ពិត វាផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងបន្តិច ប៉ុន្តែតិចតួចណាស់។

ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ៖

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• ពោត - 8-10 cobs
• ទឹក - 1 លីត្រ
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបនិងលាងពោត។ ដាក់​ត្រកួន​នីមួយៗ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ២ នាទី រួច​ចាក់​ចូល​ភ្លាមៗ​ ទឹកត្រជាក់. ញែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយលាងក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ ដាក់ពួកវាក្នុងទឹករំពុះ 2-3 នាទី។

មាប់មគពាងកន្លះលីត្រនិងគម្របរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបំពេញវា 2/3 ពេញដោយខឺណែលពោតឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅក្នុងទឹក។ ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​លើ​ភ្លើង ហើយ​យក​រាវ​ទៅ​ស្ងោរ។ ចាក់ marinade លើពោតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ មាប់មគពោតក្នុងទឹកពុះប្រហែល ៣.៥ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះភ្លាមរមៀលឡើងពាង។ បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើចង់បានពោតអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើ cobs ទាំងមូលដោយមិនបំបែកខឺណែល។

គ្រោះថ្នាក់៖

ពោតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលងាយនឹងកើតកំណកឈាម; វាត្រូវបាន contraindicated ផងដែរនៅក្នុងករណីនៃការកកឈាមលើស។ ពោតកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់ខ្លួនទាបនោះទេ។ ការរំលោភបំពាននៃផលិតផលនេះអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដំបៅក្រពះក្រពះនិង duodenum ។

អ្នកគាំទ្រទាំងអស់។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។យល់ថាគ្រោះថ្នាក់គឺជៀសមិនរួចនៅពេលទទួលទានផលិតផលកំប៉ុង។ នេះអនុវត្តសូម្បីតែដំបូង ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អឧទាហរណ៍ ពោត។ ជាអកុសល គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិជូរ និងទន់ ខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះសូមរីករាយជាមួយវានៅ ស្រស់អាចធ្វើទៅបានតែក្នុងកំឡុងខែជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះ។

ការត្រជាក់មិនមានឥទ្ធិពលអំណោយផលបំផុតលើវាយនភាពនៃធាតុនោះទេ ដូច្នេះអ្នកចម្អិនម្ហូបជាច្រើននៅតែចូលចិត្តកំប៉ុងសម្រាប់ជម្រើសនេះ។ ការអនុវត្តបង្ហាញថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់ពួកគេលើរាងកាយនឹងត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាទោះជាយ៉ាងណាអ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកលើឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននោះទេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសមាសភាពនៃពោតលុបចោល

យោងតាមអ្នកជំនាញវាថែមទាំងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងកំប៉ុង។ ក្នុងដំណាក់កាលចាំបាច់នៃដំណើរការ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដកហូតផ្នែកសំខាន់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ខ្លឹមសារនៃសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនគឺមិនលើសពី 1/5 នៃទិន្នន័យដំបូងឡើយ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ ផលិតផលនៅតែរក្សាបានខ្លះ ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសារធាតុ៖

• និង tryptophan ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាបង្កឱ្យមានការសម្អាតពោះវៀន។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្ថានភាពនៃភ្នាស mucous និងការពារដំណើរការនៃការ decomposition និង fermentation នៃសំណល់អាហារ។
• អត្ថប្រយោជន៍នៃពោតលុបចោលក៏ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការតិត្ថិភាពនៃជាលិកាជាមួយនឹងវីតាមីន E, D និងក្រុម B ។ សារធាតុទាំងនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាព។ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមធម្មតា និងការគេង បំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង។

គន្លឹះ៖ ពោតកំប៉ុងដែលមិនបានប្រើគួរដាក់ក្នុងកែវ ឬចានប៉សឺឡែន ហើយបំពេញដោយទឹកប្រៃពីពាង។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការរក្សាផលិតផលដោយផ្ទាល់នៅក្នុងធុងសំណប៉ាហាំង ទោះបីជាវាមានផ្ទុក brine ក៏ដោយ។ នេះអាចនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៃរសជាតិនៃផលិតផល និងការបំផ្លាញលឿនជាងមុនរបស់វា។

មាតិកាអតិបរិមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃផលិតផលចាស់ទុំនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំបកកំប៉ុងវ័យក្មេង។ នេះអាចជាផលិតផលមនុស្សតឿ ឬកំពូលនៃផលិតផលធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពោតលុបចោល

កំហាប់អតិបរិមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្អិនឬចំហុយ។ ពោតកំប៉ុងក៏មានមួយចំនួនផងដែរ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាស្រ័យលើជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល។

ប្រសិនបើអ្នកគិតពីបំណងប្រាថ្នាទាំងអស់របស់អ្នកឯកទេសអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើលទ្ធផលដូចខាងក្រោមពីការប្រើប្រាស់ផលិតផល:

1. សម្លេងនៃរាងកាយកើនឡើង, ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់បាត់ហើយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តថយចុះ។
2. កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ហើយបរិមាណទឹកប្រមាត់ដែលផលិតមានការថយចុះ។
3. ថ្លើម និងតម្រងនោមត្រូវបានសម្អាត ហើយកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានយកចេញពីឈាម។
4. ដំណើរការកំណកឈាមមានភាពប្រសើរឡើង ហើយមុខងារខួរក្បាលកើនឡើង។
5. ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានពង្រឹង រាងកាយត្រូវបាន rejuvenated នៅគ្រប់កម្រិត។

ប៉ុន្តែនៅពេលសម្រកទម្ងន់ រួមទាំងពោតលុបចោលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ការរៀបចំនេះដោយមិនគិតពីគុណភាពនឹងនាំឱ្យមានការរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងរាងកាយដែលនឹងបន្ថយល្បឿននៃការលុបបំបាត់ ផោនបន្ថែម. មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរដូច្នេះអ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកលើការបំបែកខ្លាញ់សកម្មនោះទេ។

គ្រោះថ្នាក់នៃពោតលុបចោល

ដូចទៅនឹងអាហារកំប៉ុងទាំងអស់ដែរ ពោតកែច្នៃគឺមានគ្រោះថ្នាក់តាមពីរវិធី៖

1. នៅពេលទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបដំបូង ឬបំពានលក្ខខណ្ឌផ្ទុករបស់វា។
2. ប្រសិនបើអ្នកបំពានផលិតផល សូមព្យាយាមប្រើវាជាម្ហូបសំខាន់។

ដូច្នេះពោតដែលផុតកំណត់អាចបណ្តាលឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ ការពុលអាហារ. ហើយ​ការ​ញ៉ាំ​ផលិតផល​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ពិបាក​រំលាយ​អាហារ​ស្រាល។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំការរក្សាទុកក្នុងបរិមាណច្រើនអាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ដំណើរការកែច្នៃអាហារ និងការវិវត្តនៃអាឡែស៊ីអាហារ។ យើងមិនគួរភ្លេចអំពីវត្តមានរបស់ផ្សេងៗទេ។ សារធាតុបន្ថែមអាហារនៅក្នុងពោតលុបចោល។ សូម្បីតែតាមលក្ខខណ្ឌ សារធាតុសុវត្ថិភាពអាចប្រែទៅជាពុលក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាមួយចំនួន។

ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសពោតលុបចោល

នៅពេលទិញផលិតផលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានដឹកនាំដោយការចំណាយរបស់វា។ ជាការពិត ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យអត្ថប្រយោជន៍នៃពោតកំប៉ុងមានអតិបរមាជាមួយនឹងគ្រោះថ្នាក់តិចតួច អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ៖

• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញចន្លោះទទេនៅក្នុងធុងកញ្ចក់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃ រូបរាងនិងគុណភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ តម្លាភាពនៃ brine វត្តមាននៃ sediment និងភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងៗ។ ពោតខ្លួនឯងមិនគួរទេ។ ពណ៌ភ្លឺ, ពណ៌លឿងបង្ហាញពីអាយុដ៏សំខាន់នៃ cobs ដែលធាតុត្រូវបានប្រមូល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញពោតទឹកដោះគោ។
• ប្រសិនបើកំប៉ុងមានសំណប៉ាហាំង នោះមិនគួរមានស្នាមប្រលាក់ ឬប្រឡាក់នៅលើវាឡើយ។ កត្តាទី 1 ធានាថាភាពសុចរិតនៃការវេចខ្ចប់មិនត្រូវបានសម្របសម្រួលទេ។ ទីពីរកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលលោហៈត្រូវបានខូចខាត និងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងសារធាតុនៅក្នុង brine ។
• ពាងត្រូវរង្គោះរង្គើ។ ប្រសិនបើអ្នកឮការបង្ហូររាវ នេះបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ខ្យល់នៅក្នុងធុង ដែលអាចបណ្តាលឱ្យផលិតផលខូច ទោះបីជាបិទជិតក៏ដោយ។ វាល្អនៅពេលដែលឧបាយកលបែបនេះមិនផ្តល់លទ្ធផលណាមួយឡើយ។
• ជាការពិតណាស់ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដែលបង្ហាញនៅលើកុងតឺន័រគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ពួកគេមិនគួរលើសពី 2 ឆ្នាំ។ អ្នកមិនគួរទិញផលិតផលដែលអាយុកាលធ្នើផុតកំណត់ក្នុងរយៈពេល 6 ខែបន្ទាប់ទេ។

ជាទូទៅអត្ថប្រយោជន៍នៃពោតលុបចោលគឺមានភាពចម្រូងចម្រាសណាស់ ទោះបីជាអ្នករៀបចំវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះក៏ដោយ។ វីតាមីននៅក្នុងករណីណាក៏ដោយត្រូវបានបំផ្លាញកំឡុងពេលកែច្នៃ ហើយសារធាតុរ៉ែអាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាទម្រង់ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺការរក្សាវាយនភាពនិងភាពទន់របស់វា។ ហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរសជាតិនៃផលិតផលបែបនេះច្រើនជាងផលិតផលស្រស់ ឬស្ងោរ។ មានមួយទៀត ចំណុចសំខាន់- សារធាតុរក្សាទុកលែងមាន ធាតុផ្សំជាសកលវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ ផលិតផលធម្មជាតិហើយវាល្អប្រសើរជាងកុំផ្សំវាជាមួយគ្រឿងជ្រលក់ និងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។

កាឡូរី, kcal៖

ប្រូតេអ៊ីន g:

កាបូអ៊ីដ្រាត g:

សម្រាប់ធ្វើ ផលិតផលកំប៉ុងបានប្រើពូជស្ករដែលមានធម្មជាតិ រសជាតិផ្អែម. តាមក្បួនមួយពោតលឿងត្រូវបានលុបចោល; ពោតផ្អែមកំប៉ុងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួនរបស់វានៅពេលកំដៅ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពោតស្រស់ ឬទឹកកក។

ពោតផ្អែមកំប៉ុងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកញ្ចប់កែវ និងសំណប៉ាហាំង មានវាយនភាពយឺត ក្លិនក្រអូប និងទន់ភ្លន់។ រសជាតិផ្អែមពោតពិត។

មាតិកាកាឡូរីនៃពោតផ្អែមលុបចោល

មាតិកាកាឡូរីនៃពោតផ្អែមគឺជាមធ្យម 58 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត; មាតិកាកាឡូរីគឺខ្ពស់ជាង 100 kcal ។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពោតផ្អែមលុបចោល

ពោតផ្អែមកំប៉ុងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងលុបបំបាត់ជាតិពុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតា និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ផលិតផលជួយបង្កើន សកម្មភាពផ្លូវចិត្តក្នុងអំឡុងពេលមករដូវ បន្ទុកខ្ពស់។, បង្កើនភាពស៊ាំ, មាន ឥទ្ធិពលដែលមានប្រយោជន៍លើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នក​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ថា​មាន​ដុំ​ឈាម​ក្នុង​ក្រពះ ដំបៅ​ក្រពះ និង​ពោះវៀន​មិន​គួរ​យក​ពោត​កំប៉ុង​ទៅ​ឆ្ងាយ​ឡើយ។ ពោតកំប៉ុងបាត់បង់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែស្ទើរតែទាំងអស់ មានអំបិល និងស្ករ និងបង្កើនចំណង់អាហារដោយសារតែ GI ខ្ពស់របស់វា។

ការជ្រើសរើស និងការរក្សាទុកពោតផ្អែមកំប៉ុង

IN ពាងកែវទំហំ និងពណ៌នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចមើលឃើញ (ពោតដែលមានទំហំមធ្យម និងពណ៌លឿងភ្លឺគឺមានសុខភាពល្អបំផុត ស្លេកពេក ឬ ពណ៌ងងឹតមិនត្រូវបានណែនាំ) brine ដែលអាចមានពពកបន្តិច។ ផលិតផលនេះមិនអាចមើលឃើញនៅក្នុងកំប៉ុងសំណប៉ាហាំងទេ ប៉ុន្តែពោតបែបនេះឡើងកំដៅតិចក្នុងអំឡុងពេលប៉ាស្ទ័រ ដោយសារលោហៈធាតុកំដៅឡើងលឿនជាងមុន ដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាកំដៅ និងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាង។ នៅពេលទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផលិតផលិតផលដែលផលិតនៅខែកក្កដាដល់ខែសីហានឹងមកពីពោតដែលទុំបំផុតមិនស្ងួតឬកកទេ។

ពោតលុបចោលគួរទុកនៅកន្លែងស្ងួត។ កន្លែងត្រជាក់ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់រហូតដល់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ បន្ទាប់ពីបើកពាងអ្នកត្រូវដាក់ពោតដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកកទុកមិនលើសពីពីរថ្ងៃចាប់ពី កំប៉ុងសំណប៉ាហាំងផ្ទេរវាទៅជាកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិច។

ពោតលុបចោលក្នុងការចម្អិនអាហារ

ពោតផ្អែមកំប៉ុង - ល្អឥតខ្ចោះ ម្ហូបចំហៀងឯករាជ្យដែលត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ។ ពោត​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​រៀបចំ​ស៊ុប សាឡាត់ អាហារ​សម្រន់​ផ្សេងៗ អាមេរិក​ឡាទីន និង ម្ហូបឥណ្ឌាវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ casseroles, pancake និង dough នំបុ័ង។ ពោត​ចូល​បាន​ល្អ​ជាមួយ​អ្វីៗ​ស្ទើរតែ​ទាំងអស់ ឆៅ ឬ​ដុតនំ ហើយ​ត្រូវ​បាន​រួម​បញ្ចូល​ក្នុង​សម្ល​ជា​ច្រើន​មុខ។ ស្រស់ ហឹរ និងឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមរសជាតិផ្អែមនៃពោតលុបចោល។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីពោតកំប៉ុង សូមមើលវីដេអូ “អាហារពិត។ តើ​វិធី​ញ៉ាំ​ពោត​យ៉ាង​ណា​ល្អ​បំផុត​ពី​កម្មវិធី​ទូរទស្សន៍ «​សុខភាព​ល្អ​»។

ជាពិសេសសម្រាប់
ការចម្លងអត្ថបទនេះទាំងស្រុង ឬមួយផ្នែកត្រូវបានហាមឃាត់។