ដំឡូងឆ្អិនជាមួយសាច់ minced ។ Casserole ជាមួយសាច់ minced

រាល់សៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់មេផ្ទះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានជាមួយដំឡូង។ យើង​ក៏​មិន​នឹក​ស្មាន​ថា តើ​យើង​អាច​ធ្វើ​យ៉ាង​ណា​ដោយ​គ្មាន​បន្លែ​ឬស​នេះ​ដែរ។ ដំឡូងត្រូវបានចៀន, ដុតនំ, ឆ្អិន។ វាទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ និងបន្លែណាមួយ។ ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺហ៊ានជាពិសេស។ ចូរយើងពិចារណា រូបមន្តល្អបំផុតម្ហូបនេះ។

ម្ហូបរុស្ស៊ីជាមួយរសជាតិបារាំង

អ្នកណាមិនចូលចិត្តសាច់បែបបារាំង? ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺមិនតិចហ៊ានទេ។ យើងនឹងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរលំដាប់របស់ពួកគេប៉ុន្តែស្រទាប់ខាងលើត្រូវតែជាឈីស។

សមាសធាតុ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• សាច់ minced 0,5 គីឡូក្រាម;
• 2 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• ឈីស 200 ក្រាម;
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ល្បាយអំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ៖

1. ដំឡូង​ត្រូវ​បក​លាង​សម្អាត​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
2. ខាញ់ថាសដុតនំដោយសប្បុរស ប្រេងចម្រាញ់បន្លែនិងចែកចាយបន្លែជា root ពីលើវាជាស្រទាប់ទីមួយ។
   
3. លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ដាក់​ពីលើ​ដំឡូង​បារាំង​។ ឥឡូវ​នេះ អ្នក​ត្រូវ​អំបិល​បន្តិច​លើ​ចាន​នោះ ហើយ​រដូវ​វា​ជាមួយ​ម្ទេស​លាយ​ចូល​គ្នា។
4. ចែកសាច់ minced ក្នុងស្រទាប់មួយនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេសមួយ។
   
5. ឥឡូវនេះលាបស្រទាប់សាច់ minced ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ។
   
6. កិនឈីសហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ។ អ្នកអាចបន្ថែមឈីស 15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំ។

   

7. យើងដុតនំម្ហូបរបស់យើងនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង។
   

ដំឡូង mashed នៅក្រោមអាវរោមមួយ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ។ ដំបូង​យើង​ត្រូវ​ស្ងោរ​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​ចៀន​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ឱ្យ​ឆ្អិន។ casserole នេះប្រាកដជាពេញចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នក។

សមាសធាតុ៖

• សាច់ minced 600 ក្រាម;
• 7-8 ដំឡូង;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
• ល្បាយអំបិលនិងម្រេច;
• 3-4 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ការរៀបចំ៖

រមៀលមិនធម្មតាសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

អ្នកអាចចំអិនពីដំឡូងជាមួយសាច់ minced រមៀលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំផ្សិត។ ភាពប្លែកនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងការបង្ហាញរបស់វា ដូច្នេះវានឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុង ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក. យើងនឹងយក សាច់ជ្រូក mincedដោយសារតែវាមានជាតិជូរ និងមានជាតិខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ minced ណាមួយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែម mayonnaise បន្តិចដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបប្រែជាស្ងួត។

សមាសធាតុ៖

• សាច់ជ្រូក minced 350 ក្រាម;
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• ផ្សិត ៣០០ ក្រាម;
• ឈីស ៣០០ ក្រាម;
• ល្បាយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងបំពងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប

ដុតនំដំឡូង stuffed ជាមួយសាច់ mincedសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើវាបាននៅក្នុងឡ។ ហើយរូបមន្តរបស់យើងជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។

សមាសធាតុ៖

• 10-15 ដំឡូងដែលមានទំហំដូចគ្នា;
• សាច់ minced 0,5 គីឡូក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• ក្រែមជូរឬក្រែម ២០០ ក្រាម;
• ប៊ឺ 70 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹកចម្រោះ 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ល្បាយគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ដំឡូង stuffedពីមុនឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ អ្នកអាចបំពេញវាជាមួយសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត កាត់មើមជាពីរផ្នែក។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ដាក់​ចំណិត​ឈីស​ពីលើ នោះ​ម្ហូប​នឹង​ទទួល​បាន​សំបក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាដំឡូង - ផលិតផលសកលដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖ ចៀន ចៀន ស្ងោរ ដុតនំទាំងមូល ឬក្នុងផើង ស្ងោរ។ ចានជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលសាច់ដូចជាសាច់ minced ឬបំណែកនៃសាច់គោឬសាច់ជ្រូកគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។

របៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ

ច្បាប់ទូទៅចុងភៅណាម្នាក់គួរតែដឹងពីរបៀបដុតនំ ជាពិសេសអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ មានតែមនុស្សមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលដឹងពីរបៀបដុតនំដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ដើម្បីឱ្យម្ហូបលទ្ធផលប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រក្សាភាពជូរចត់របស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក បន្ទាប់មកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាជំហានៗ ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តមួយខាងក្រោម។

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

បន្លែនិងសាច់អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការដុតនំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬចំណិតគូបឬរង្វង់។ ដំឡូងបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ គ្របដោយសាច់ minced និងគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីស, ដុតនំនៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុង pots ។ ពិចារណាផងដែរនូវរូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ឬវិធីដើម្បីរៀបចំដំឡូង stuffed ជាមួយផលិតផលសាច់។

ខ្ទះ

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនំដុត ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយទៀតផង។ ដូច្នេះ, casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced - ជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលនូវអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អ។ មុខម្ហូបក្តៅៗ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយញ៉ាំរហូតដល់ខាំចុងក្រោយ ព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំដែលចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ លក្ខណៈរសជាតិ.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 850 ក្រាម;
• ប្រេង (អូលីវ) - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 250 ក្រាម;
• សាច់គោដី- 250 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ- ៤០០ ក្រាម;
• zucchini - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថ - 0.5 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បំពេញខ្ទះ ទឹកត្រជាក់, អំបិល, បន្ថែមដំឡូង peeled ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចម្អិនបន្លែរយៈពេល 10 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅ។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងដោយចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀត។ ចៀនរហូតដល់បន្លែទន់។ បន្ថែមការ៉ុត និងសាច់គោដីចូលក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនពីរបីនាទីដោយកូរ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងល្បាយកាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
3. ដាក់ចេញជាស្រទាប់ៗក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅ៖ ដាក់ដំឡូងនៅលើបាត បន្ទាប់មកកិនសាច់ជាមួយបន្លែ zucchini កាត់ជាចិញ្ចៀន ហើយបន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។
4. ប្រោះជាមួយឱសថ និងអំបិល និងម្រេចពីលើ បន្ទាប់មកដុតនំម្ហូបរយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដំឡូងជាមួយសាច់

អ្នកមិនត្រូវការជំនាញពិសេសណាមួយដើម្បីចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះឱ្យឆ្ងាញ់នោះទេ។ សិល្បៈធ្វើម្ហូបឬមានបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយ - សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចគ្រប់គ្រងដំណើរការនេះបានដែរ។ ដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់ប្រែចេញ appetizing, ក្រអូបនិងដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាក្តៅណាស់។ ម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។ដោយសារតែនៅទីនេះសាច់ត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗរួមជាមួយម្ហូបចំហៀង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេង (បន្លែ) - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកខ្មេះ balsamic- 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅ - 0.5 ស្លាបព្រា;
• pulp សាច់គោ - 1,3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ- 3.5 ស្លាបព្រា;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ- 220 ក្រាម;
• ស្ករត្នោត- 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ការ៉ុត - 450 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 2 tsp;
• ដំឡូង - 6-8 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• parsley ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេ។
2. ប្រលាក់សាច់គោលាងចាន និងអំបិល និងម្រេច។ ជ្រលក់ម្សៅនីមួយៗក្នុងម្សៅ ហើយចៀនវារហូតទាល់តែមានពណ៌គ្រប់ជ្រុង។ 3 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមបារាំង ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល កូរឱ្យម្តងម្កាល។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ស្ករត្នោត ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹកខ្មេះទៅសាច់ និងបន្លែ។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។
4. សមត្ថភាពជាមួយ គ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយ foil បន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ យក foil បន្ថែមដំឡូង chopped, carrots, ដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោងផ្សេងទៀត។
5. មុនពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបជាមួយ parsley ស្រស់។

ជាភាសាបារាំង

ដោយមានជំនួយពីឡមួយ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដូចជាម្ហូបនៅក្នុងរូបថត។ អាហារក្តៅត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven - ម្ហូបដែលចូលចិត្តអ្នក​ញ៉ាំ​ច្រើន​គ្រប់​វ័យ ព្រោះ​បន្លែ​ជា​ឫស​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ឆ្ងាញ់ និង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​អាច​ពិពណ៌នា​បាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។ ;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - 250 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។ ;
• សាច់មាន់ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 13 កុំព្យូទ័រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ដំឡូងបារាំងជាចំណិតស្តើងៗ ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន ប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗ ហើយកាត់ឈីស។
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ កិនសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងសាច់ minced និងរដូវ។
3. ខាញ់ម្ហូបដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយខ្លាញ់ ឬប្រេង គ្របបាតជាមួយដំឡូង ដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល ហើយរាលដាលជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់សាច់ បន្ទាប់មកស្រទាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាបផ្ទៃការងារជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីស។
4. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។ បម្រើម្ហូបជាផ្នែក ៗ ហើយបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ។

ដំឡូងបំពង

គោលការណ៍ធ្វើម្ហូប នៃម្ហូបនេះ។ស្រដៀងនឹង . ការ​ដាក់​ដំឡូង​មិន​ពិបាក​អ្វី​ឡើយ ជា​ពិសេស​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ឧបករណ៍​នៅ​ក្នុង​ឃ្លាំង​ផ្ទះបាយ​របស់​អ្នក ដែល​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​រន្ធ​បន្លែ​ជា​ root។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើដំឡូង stuffed ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នៅក្នុងផ្នែក, កំពូលជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ល្អឬ dill ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺ (បង្ហូរ) - 70 ក្រាម;
• ផលិតផលសាច់- 0,4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង (បន្លែ) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម - 200 ក្រាម;
• ដំឡូង - 20 ភី។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយ: អ្នកនឹងដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈនៅលើវា។
2. បក​បន្លែ​ជា​ root កាត់​ចំ​កណ្តាល​ដាក់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ដោយ​ដាក់​រន្ធ​ឡើង​លើ។
3. រដូវផលិតផលសាច់ដែលបានជ្រើសរើស ហើយលាយជាមួយស៊ុត។ បន្ថែមទៅ ម៉ាសសាច់គូបខ្ទឹមបារាំងតូច។ កូរ, ដាក់ដំឡូងនីមួយៗជាមួយល្បាយខ្ទឹមបារាំង - សាច់។
4. បន្ថែមក្រែមទៅប៊ឺដែលរលាយ កំដៅវាឡើង ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងទម្រង់ការពារភ្លើង បន្ថែមទឹកបន្តិចទៀត។
5. ដុតនំដំឡូងឆ្អិនរយៈពេល 40 នាទី។

វិធីមួយទៀតដើម្បីចម្អិនដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ។

ទូក

ធ្វើដូចគ្នា។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដូចនៅក្នុងរូបថតគឺសាមញ្ញណាស់។ ទាំងនេះ ទូកដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺល្អសម្រាប់បម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារឬសម្រាប់តុមួយនៅក្នុងឱកាសនៃព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសមួយ។ កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យនឹងចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ក្តៅ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាចំណាំរូបមន្តនេះឬ សៀវភៅធ្វើម្ហូបដូច្នេះវាគឺនៅនឹងដៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ketchup - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• សាច់ minced - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ប្រេង (បន្លែ) - 50 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 2 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ (បង្ហូរ) - 50 ក្រាម;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ម្រេច - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ធ្វើឱ្យការបំពេញ: ខ្ទឹម c ​​​​hopped, គូបគំនិត, បំណែកម្រេច។ បន្ថែមផលិតផលសាច់, ចៀនរយៈពេល 7 នាទីទៀត។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយ, ចាក់នៅក្នុង ketchup និងរដូវ។
2. លាបនិងកាត់បន្លែជា root ផ្នែកខាងលើសម្អាតខាងក្នុងដោយកាំបិតដើម្បីធ្វើទូក។ កាត់ផ្នែកខាងក្រោមបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យទូកធ្លាក់។
3. ចាក់ដំឡូងនីមួយៗជាមួយសាច់ minced ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស។ ដុសខាត់ផ្នែកខាងជាមួយ yolk វាយដំ។
4. ដុតនំដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន, ប្រោះជាមួយឈីស។

នៅក្រោមឈីស

នៅពេលដែលពាក្យ "casserole" ស្តាប់ទៅមនុស្សជាច្រើនស្រមៃ បង្អែមផ្អែមប៉ុន្តែនៅតែមានជម្រើសជាច្រើន៖ ឧទាហរណ៍ ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ ចានសាច់, បន្លែ។ ដូច្នេះ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងឈីស - ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអាចជំនួសទីពីរបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ អ្នកនឹងទទួលបាន អាហារឆ្ងាញ់ដូចនៅក្នុងរូបថត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ minced - 450 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង (បង្ហូរ) - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• thyme - 2 tsp;
• ទឹកដោះគោ - 3 ស្លាបព្រា;
• ឈីស - 340 ក្រាម;
• ដំឡូង - 1,1 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចៀនសាច់គោបំពងបន្តិច បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ សំពាធ។
2. ដាក់​ប៊ឺ​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​រលាយ​វា​លើ​ភ្លើង​តិច​។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ចៀនរយៈពេល 2 នាទី, កូរ។ បន្ថែមម្សៅ, ចំអិន 2 នាទីទៀតដាក់ស្លឹក thyme ។
3. លាយទឹកដោះគោជាមួយល្បាយខ្ទឹមបារាំងនិងកំដៅឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនមួយនាទី។ បន្ថែមឈីស, រង់ចាំរហូតដល់វារលាយ។
4. កាត់ដំឡូងជាចិញ្ចៀនហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកនៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំ។ ដាក់ផលិតផលសាច់សាច់គោនៅលើកំពូល បន្ទាប់មកដំឡូងដែលនៅសល់។ ប្រោះជាមួយឈីសនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង។
5. គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទី។
6. យក foil គ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសនិងដុតនំដំឡូងនិងសាច់ minced នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត។
7. ទុកម្ហូបឱ្យអង្គុយមួយសន្ទុះមុនពេលបម្រើ។

ផើង

ដុតនំនៅក្នុងផើងគឺជាម្ហូបរុស្ស៊ីចាស់។ ម្ហូបក្តៅប្រែទៅជាមានជីវជាតិនិង juicy ហើយក្នុងពេលតែមួយវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ចានសាច់ និងដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡ អាចត្រូវបានបម្រើសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យក៏ដោយ ពីព្រោះចានជាចំណែកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ។ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំធម្មតា ព្រោះដំឡូង ការ៉ុត និងខ្ទឹមសមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន ហើយអ្នកតែងតែអាចទិញសាច់បន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ minced - 350 ក្រាម;
• ដំឡូង - 350 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 1-2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• ប្រេង (បន្លែ) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ketchup - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត និងសាច់ឆៅ។ ចាក់ល្បាយនេះរយៈពេល 15 នាទីដោយកូរវាគ្រប់ពេល។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំជិតរួចរាល់ហើយ អ្នកត្រូវបន្ថែម ketchup កូរ និងចម្អិនពីរបីនាទីទៀត។
2. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ចែកឱ្យស្មើគ្នាក្នុងចំណោមផើងទាំងអស់។
3. ដាក់​ដំឡូង​បារាំង​តាម​បច្ចេកទេស​ដែល​ត្រូវ​បាន​កំដៅ​មុន​ដល់ ២២០ ដឺក្រេ និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ២០ នាទី ។
4. យកផើងចេញ។ បែងចែកមាតិកានៃខ្ទះចៀនឱ្យស្មើគ្នារវាងធុងទាំងអស់។
5. បំពេញអាហារដោយទឹករហូតដល់វាមានចម្ងាយប្រហែល 2.5 សង់ទីម៉ែត្រពីគែមចាន។ គ្របធុងជាមួយគម្រប។ ចំអិន 30 នាទីទៀត។

ខ្ទះសាច់មាន់បំពង

សូម្បីតែគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាដំឡូង និងសាច់មាន់ក៏អាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនវាតាមរបៀបពិសេស។ ជាឧទាហរណ៍ ដំឡូងបារាំងបំពងជាមួយសាច់មាន់បំពងនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា ពីព្រោះផលិតផលត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារ ហើយនេះមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកដោយរៀបចំចានក្តៅយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់- 1.5 tbsp ។ ;
• ក្រែម - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
• សាច់មាន់ minced - 0,7 គីឡូក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 0,7 គីឡូក្រាម;
• parsley ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្សំក្រែមជាមួយទំពាំងបាយជូរ ដាំឱ្យពុះរាវ ហើយទុកមួយឡែកសិន។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត លាយដំឡូងស្តើង ខ្ទឹមបារាំង ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល ខ្ទឹមកំទេច និងសាច់មាន់បំពង។ ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម​ជូរ រួច​បន្ថែម​អំបិល។
3. ផ្ទេរគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មានៅទីនោះ។
4. គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃធុងជាមួយ foil ។
5. ដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញបន្លែ យក foil ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចៀន casserole រយៈពេល 2-3 នាទីទៀតរហូតទាល់តែសំបកក្រៀមស្វិតនៅលើផ្ទៃ។ ប្រោះជាមួយ dill និង parsley ។

Casserole ជាមួយដំឡូងដឹងគុណ

ម្ហូបក្តៅនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ប្រសិនបើដំឡូងដុតជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ត្រូវបានលាបជាមួយឈីសដឹងគុណហើយលាបជាមួយស៊ុតវាយដំដើម្បីធ្វើស៊ុតចៀននោះនឹងមិនមានតម្លៃទេ។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់. នេះជាជំហានមួយជំហាន រូបមន្តនឹងដំណើរការអ្នកដែលធុញទ្រាន់នឹងចាន banal ជាពិសេសចាប់តាំងពី casserole បែបនេះនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចំពោះកុមារផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ប្រេង (បង្ហូរ) - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• សាច់ minced - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 2 tsp;
• ទឹកដោះគោជូរ - 1 tbsp ។ ;
• mustard Dijon - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ម្រេច Cayenne- 0.5 tsp;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 0.5 tsp;
• ស៊ុត - 8 ភី។ ;
• parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំដំឡូងបំពងរហូតទាល់តែទន់ ត្រជាក់ និងដឹងគុណ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅប៊ឺរលាយហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមផលិតផលសាច់និងចំអិន, កូរឱ្យជានិច្ច។ ផ្សំល្បាយសាច់មាន់ និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយដំឡូងបារាំង។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, mustard, ឈីស, អំបិល, ម្ទេសទៅចានជាមួយល្បាយដំឡូងនិងសាច់មាន់លាយ។
4. បាចល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំ 25 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។
5. យកខ្ទះចេញពីឡ។ ធ្វើឱ្យមានការចូលបន្ទាត់ចំនួន 8 នៅផ្នែកខាងលើនៃ casserole ហើយបំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងគ្នា។
6. ត្រឡប់ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced ទៅឡ ហើយដុតនំរយៈពេល 12 នាទីទៀត។
7. កាត់ម្ហូបជា 8 ផ្នែកតុបតែងជាមួយឱសថ។

ជាមួយផ្សិត

មុខម្ហូបក្តៅនេះ មើលទៅហាក់បីដូចជា banal ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដែលអ្នកនឹងទទួលបាន អាហារឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងវា។ គុណភាពរសជាតិ. ដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិត និងសាច់ minced នៅក្នុងឡ មិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបមិនត្រឹមតែសម្រាប់ពិធីជប់លៀងគ្រួសារដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបម្រើដល់ភ្ញៀវទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• សាច់ minced - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 0.5 លីត្រ;
• ប៊ឺ (បង្ហូរ) - 130 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេង (អូលីវ) - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• thyme - 4 sprigs;
• ស្លឹក laurel - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បើកឡភ្លាមៗដើម្បីឱ្យវាមានពេលក្តៅ។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានធំមួយ ប្រោះជាមួយម្រេច អំបិល និងបន្ថែមសាច់ minced ។
2. កំដៅប្រេងបន្លែនិងពាក់កណ្តាលប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់សាច់ minced នៅទីនោះហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទី។ ផ្ទេរល្បាយទៅចាន។
3. នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់, ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយចំណិតផ្សិត។ បន្ថែមខ្ទឹមស ទុកចោល ២ នាទីទៀត។ ផ្សំផលិតផលសាច់ជាមួយ ល្បាយបន្លែចាក់ស្រានិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅ។ បន្ថែម thyme, ស្លឹក Bay, រដូវ។
4. ដាក់ផលិតផលសាច់ក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅជាមុនសិន ហើយដាក់ចំណិតដំឡូងបារាំងក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។
5. ដុតនំដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 30 នាទី។

ដូច្នេះថាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចដាក់ចានជាមួយ appetizing និង អាហារឆ្ងាញ់, មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនរបស់ពួកគេ៖

1. ដំឡូងនឹងប្រែជាប្រេះ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប្រភេទផ្សេងៗ លឿង.
2. អ្នក​អាច​យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ណា​មួយ​ជា​ការ​បំពេញ​បន្ថែម​ការ​រៀបចំ​ជាមួយ​នឹង​ទឹកជ្រលក់ ឬ​ទឹកជ្រលក់​ផ្សេងៗ។
3. បន្លែជា root ដុតនំនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សំបកមាសប្រសិនបើ​អ្នក​លាប​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​មុន​នឹង​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឡ ប្រេងអូលីវ, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។
4. ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់ minced នឹងរក្សា juiciness របស់ពួកគេប្រសិនបើប្រោះជាមួយស្រទាប់មួយ។ ឈីសដឹងគុណ 10 នាទីមុនពេលរួចរាល់។

រៀបចំរូបមន្តផ្សេងទៀតផងដែរ។

វីដេអូ

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យឆ្ងាញ់, អាហារថ្ងៃត្រង់ពេញចិត្ត។ រៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងគ្មានការរំខានច្រើន។ រឿងសំខាន់គឺរៀបចំ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ ហើយបន្ទាប់មកដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបនេះយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័សនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលជម្រើសទាំងពីរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចានដំឡូងនិងសាច់ minced នៅក្នុង oven និងចង្ក្រានយឺត? សូមក្រឡេកមើលពីរបី រូបមន្តស្មុគស្មាញសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់៖

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីដំឡូងនិងសាច់ minced យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងឡ?

Casserole ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ 300 ក្រាម សាច់ minced (សាច់ជ្រូក + សាច់គោ), 4-5 ដំឡូងតូច, 2 ប៉េងប៉ោះរឹងមាំតូច, ស៊ុតឆៅ, អំពូល។ អ្នកនឹងនៅតែត្រូវការមួយដុំ ឈីសរឹងប្រហែល 100 ក្រាម mayonnaise អំបិលគ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ:

ដាក់សាច់ minced ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចតាមចិត្ត បន្ថែមគ្រឿងទេស និងស៊ុតឆៅមួយ។ Knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាប​ដំឡូង​បារាំង លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​កាត់​ជា​ចំណិត។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើង ហើយ​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​ផងដែរ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយ tablespoons ពីរបីនៃ mayonnaise ជាមួយទំពាំងបាយជូរឬ ទឹកឆ្អិន- 2x1 ។

បើកឡ។ ខាញ់ម្ហូបដែលអ្នកនឹងដុតនំយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងបន្ថែមអំបិលចាក់ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise. បន្ទាប់គឺស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលរាបស្មើ សាច់ minced. ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺចំណិតប៉េងប៉ោះ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។ ដុតនំនៅ 200C, 30-40 នាទី។ ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ដំឡូង mashedជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ 5-6 ដំឡូង 300 ក្រាមនៃសាច់ minced (ប្រភេទណាមួយ), ការ៉ុត, ស៊ុតឆៅ, ពីរបីស្លាបព្រាបាយនៃម្សៅ, ក៏ដូចជាអំបិល, ម្រេចឬរដូវផ្សេងទៀត dill ស្រស់។

ចម្អិនអាហារ:

ដាំដំឡូងឱ្យពុះ ហើយកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានសាច់សុទ្ធដោយគ្មានដុំ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ ហើយឡើងក្តៅ បន្ថែមស៊ុតឆៅ ម្សៅស៊ុប គ្រឿងទេសមួយចំនួន អំបិល និងលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

វិចិត្រកាត់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការកិនវានៅលើ grater រដុប។
ចៀនរហូតដល់ទន់ក្នុងបន្លែឬប៊ឺ។

ដាក់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច បន្ថែម​សាច់​អាំង​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

បើកឡ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេង។ ដាក់សាច់ minced រាបស្មើនៅលើបាត។ កំពូលជាមួយសុទ្ធ, រលោងវារាបស្មើជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ អ្នកអាចលាបដំឡូងបារាំងស្រាលៗជាមួយក្រែមជូរពីលើ។

គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយ foil និងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180C ។ យក foil ចេញ 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់។ ប្រោះ ម្ហូបរួចរាល់ dill ស្រស់។

ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត

សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ នឹងត្រូវការគ្រឿងទេស: 7-8 ដំឡូងមធ្យម 200 ក្រាម។ សាច់មាន់ minced, ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះរឹងមាំ 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស។ អ្នកក៏ត្រូវការផងដែរ៖ mayonnaise បន្តិច អំបិល គ្រឿងទេស ស្រស់ parsley (បៃតង)។

ចម្អិនអាហារ:

លាប​ដំឡូង​បារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត។ កាត់មើមពីក្រោមបន្តិច ទើបអាចដាក់មើមបាន។ ឥឡូវ​កាត់​ផ្នែក​ខាង​លើ​ចេញ ហើយ​ប្រើ​កាំបិត​កាត់​កណ្តាល ដោយ​ទុក​ផ្នែក​ខាង​ក្រោម និង​ខាង​ក្រោម។ វាគួរតែមើលទៅដូចជាអ្វីមួយដូចជាពែង។ ប្រសិនបើដំឡូងមានទំហំធំអ្នកអាចកាត់វាពាក់កណ្តាល។ ហើយធ្វើពែងពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។

ដាក់ពួកវាក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនមិនលើសពី 7 នាទី។ យក​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ខ្ចៅ​ហើយ​ត្រជាក់​។

កិនប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ស្រាសំប៉ាញស្រស់ chop វិចិត្រ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសាច់ minced បន្ថែមអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសលាយល្អ fry នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននិងត្រជាក់។

កំដៅចង្ក្រានជាមុន។ ខាញ់ម្ហូបដែលអ្នកនឹងដុតនំរាបស្មើជាមួយប្រេងបន្លែ។ បំពេញពែងដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងរីករាលដាល mayonnaise នៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 40 នាទី។ ប្រោះដំឡូងបារាំងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ minced និងដំឡូងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត?

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced - stewed

យើងនឹងត្រូវការមើមមធ្យម ៥-៦ មើម ៣០០ ក្រាម សាច់ minced (សាច់ជ្រូក + សាច់គោ) ការ៉ុតតូច ខ្ទឹមបារាំង ២ ខ្ទឹម អំបិល ម្រេច។ ឱសថស្រស់(ណាមួយ) និងប្រេងបន្លែបន្តិចទៀត។

ចម្អិនអាហារ:

ច្របាច់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់។ ដាក់ក្នុងធុង multicooker ចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើរបៀប "fry" សម្រាប់ 7 នាទី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced ។ អំបិលនិងម្រេច។ គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ បន្ថែមទឹកបន្តិច។ ចំអិនក្នុងរបៀប "ចំហុយ" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បម្រើក្តៅ, ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។

Casserole ជាមួយ Cream sour

សម្រាប់មើមមធ្យម 5-6 យក 300 ក្រាមនៃសាច់ minced, សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់និយម។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការផងដែរ៖ ខ្ទឹមបារាំងមួយ ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ក្រែមជូរកន្លះពាង (១០០ក្រាម) និងអំបិល ម្រេចក្តៅក្រហមមួយចំនិត។ ប្រេងបន្លែ.

ចម្អិនអាហារ:

លាបដំឡូងបារាំង លាងជម្រះវា កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ ពាក់កណ្តាលរង្វង់ គូប ឬចំណិត។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងគ្រឿងទេសម្រេចលាយ។ អំបិលបន្តិច សាច់ minced បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច និង Cream sour ។ កូរឱ្យល្អ។

ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេង ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងខ្លះ សាច់ minced បន្តិចពីលើ ហើយរលោងវាចេញ។ ស្រទាប់ជំនួសរហូតដល់អ្នកអស់គ្រឿងផ្សំ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមដំឡូងចុងក្រោយ។ ដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់រវាងស្រទាប់ចុងក្រោយនិងចុងក្រោយ។
ចំអិននៅលើ "ដុតនំ" ប្រហែល 50 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងជាមួយសាច់ minced? សរសេររូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តនៅទីនេះ នៅលើទំព័រនេះក្នុងប្រអប់មតិយោបល់។ យើងតែងតែទន្ទឹងរង់ចាំរូបមន្តរបស់អ្នក និង គន្លឹះមានប្រយោជន៍លើការរៀបចំ ចានផ្សេងៗ. សូមអរគុណទុកជាមុន!

ការគណនាសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំមិនត្រឹមត្រូវពេក - ហើយអ្នកមានសាច់ minced បន្ថែមដែលនៅសល់។ តើមានអ្វីអាចធ្វើបានពីវាដើម្បីឱ្យគ្រួសារពេញចិត្តហើយមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ម្ហូបដែលបានគ្រោងទុក? យើងចងចាំថា៖ យើងមានរបស់ដែលនៅសេសសល់ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមអ្វីមួយជាសកលបានទេ។ ជារឿយៗក៏មានជម្រើសដែលផលិតផលនៅតែទុកក្នុងទូទឹកកក (និងក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់) ហើយការប្រើប្រាស់បែបប្រពៃណីរបស់វាបានក្លាយទៅជាអផ្សុករួចទៅហើយ។ ប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបត្រូវរងទុក្ខច្រើនជាងម្តង ដោយរកមើលអ្វីដែលត្រូវផលិតពីសាច់ minced លើកលែងតែ cutlets ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​អាហារ​ជា​បន្ទាន់ វា​ជា​គ្រោះ​មហន្តរាយ! ការមកដល់ភ្លាមៗនៃភ្ញៀវទៅកាន់ម្ចាស់ផ្ទះដែលមិនបានត្រៀមខ្លួននឹងធ្វើឱ្យមនុស្សដែលមានតុល្យភាពបំផុតដោយខ្លួនឯងនិងធ្វើឱ្យមានការភ័យស្លន់ស្លោ។

ប៉េងប៉ោះ accordion

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រូវធ្វើពីសាច់ minced យ៉ាងឆាប់រហ័ស - នៅក្នុងពេលវេលានោះ។ ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកនឹងចំណាយដើម្បីទទួលបានពីស្ថានីយ៍ទៅផ្ទះរបស់អ្នក។ អ្នកអាចញុាំអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ - ហើយស្ទើរតែភ្លាមៗ - មានតែសាច់ minced ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងផ្ទះ។ ទីមួយប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ដោយកាត់បីប៉ារ៉ាឡែលមិនឈានដល់ទីបញ្ចប់ - ដូច្នេះពួកវាស្រដៀងនឹងប្រភេទកង្ហារ។ IN សាច់ minced រួចរាល់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ត្រូវបានបន្ថែម, ម៉ាស់ត្រូវបានអំបិល, ម្ទេសនិងវាយដើម្បីឱ្យខ្យល់លើសចេញមក។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃការកាត់ក៏ត្រូវបានប្រោះដោយអំបិលបន្តិចផងដែរ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ minced ។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ចិញ្ចៀនមួយត្រូវបានដាក់នៅលើប៉េងប៉ោះនីមួយៗ ម្រេចក្តៅ(ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាក្តៅ) អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពនឺហើយចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងសីតុណ្ហភាពកើនឡើងដល់ 250 ហើយបន្ទាប់ពីដប់នាទីទៀតម្ហូបត្រូវបាននាំយកទៅតុភ្ញៀវដែលឃ្លាន។ . និយាយអីញ្ចឹង បើអ្នកប្រញាប់ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើគ្រឿងសម្អាងទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែកាត់កំពូលប៉េងប៉ោះ ហើយដាក់ផ្លែឈើជាមួយសាច់ minced ។

អាហារសម្រន់ croutons

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលធ្វើពីសាច់ minced សម្រាប់សាច់ញាតិដែលស្រាប់តែបង្ហាញខ្លួននៅមាត់ទ្វារនោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់។ ស្រាសំប៉ាញធំប្រហែលប្រាំបីត្រូវបានជូតយ៉ាងម៉ត់ចត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងធំមួយ។ ម៉ាស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ minced មួយគីឡូក្រាមទីបី ស៊ុតមួយត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងវា ហើយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តត្រូវបានបន្ថែម។ ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានរាលដាលជាមួយសាច់ minced និងចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាង។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកន្លែងដែលមានការរីករាលដាល។ នៅពេលបម្រើ សូមដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃនៅលើកំពូល និងអាហារពេលព្រឹក ឬ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់រួចរាល់។

នំបុ័ងសាច់

ម្ហូបនេះគឺជារបស់ដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើពីសាច់គោដី: វាប្រែចេញ juicy, aromatic និងលឿនណាស់។ នំពណ៌សត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ ច្របាច់ស្រាលៗ និងផ្សំជាមួយសាច់ minced ។ មូលដ្ឋានត្រូវបានអំបិលនិងម្ទេសស៊ុតមួយត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងវាហើយម៉ាស់ត្រូវបាន kneaded រហូតដល់រលោង។ ស៊ុតពីរផ្សេងទៀតត្រូវបានវាយជាមួយទឹកដោះគោនិងដុតនំ omelette fluffy. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះការចៀនត្រូវបានធ្វើពីខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដឹងគុណ។ ចង្កៀងមុខត្រូវបានដាក់នៅលើ foil ក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយ omelet ត្រូវបានដាក់នៅលើវាហើយ fry ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ រមៀលត្រូវបានរមៀលឡើងដោយបញ្ចេញ foil ដើម្បីកុំឱ្យវាបញ្ចប់នៅខាងក្នុង។ "សាច់ក្រក" ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ម្តងម្កាល អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកទៅក្នុងខ្ទះ។

ទូកពង

ជាទូទៅបញ្ជីនៃអ្វីដែលត្រូវផលិតពីសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺវែងណាស់និងផ្លាស់ប្តូរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកផ្សំសាច់ជាមួយបន្លែផ្សេងគ្នា។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវមុខម្ហូបដែលសមរម្យសម្រាប់ តារាងបុណ្យប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ ដែលវាសាកសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចធម្មតា។ eggplants មួយគីឡូក្រាមត្រូវបានទឹកនាំទៅ cuttings ត្រូវបានយកចេញ។ បន្លែនីមួយៗត្រូវបានកាត់តាមប្រវែង; pulp ត្រូវបានកោសចេញពីពាក់កណ្តាលទាំងពីរដោយស្លាបព្រា។ "ទូក" ត្រូវបានអំបិលហើយទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យជូរចត់លើសចេញមកជាមួយទឹក។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចនិងចៀន។ នៅពេលដែលវាឈានដល់ពណ៌មាស, pulp eggplant chopped ត្រូវបានបន្ថែម។ នៅពេលដែលវាឡើងពណ៌ត្នោត បន្ថែមសាច់ minced កន្លះគីឡូ ហើយចៀនវា; ប្រសិនបើវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតបន្ថែមពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ diluted ហើយម៉ាស់ត្រូវបាន stewed សម្រាប់ដប់នាទីផ្សេងទៀត។ ការបំពេញរួចរាល់ចែកជាពាក់កណ្តាល eggplant, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven រហូតដល់បន្លែត្រូវបានចម្អិន។ eggplant ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគនៅពេលដែលវាអាចត្រូវបានចោះយ៉ាងងាយស្រួល។

ប៉េងប៉ោះរីករាយ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវផលិតអ្វីពីសាច់ minced ដែលមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គម្រោងធំ យកវាចេញពីទូទឹកកក ប៉េងប៉ោះធំ- វាគ្រាន់តែជារដូវកាលសម្រាប់ពួកគេ ពួកគេមានតម្លៃថោក និងមានច្រើនសម្រាប់ជ្រើសរើស។ ប៉េងប៉ោះនីមួយៗត្រូវលាងសម្អាត បន្ទាប់ពីនោះរន្ធមួយត្រូវបានកាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងតំបន់នៃដើម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យវាមិនធំពេក ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យអ្នកអាចយក "ខាងក្នុង" ចេញឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សាច់ minced ឆៅលាយជាមួយ onions chopped, ខ្ទឹមកំទេចនិងគ្រឿងទេស - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺទាំងស្រុងទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ការបំពេញចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ; ឈីដឹងគុណតូចមួយត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើកំពូល។ មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងដែលបានចំណាយនៅក្នុង oven - ហើយអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាដូចជាម្ហូបដែលខូច។

ប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹក។

ចូរបន្តទៅអ្វីដែលត្រូវធ្វើពីសាច់ minced សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ និងប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹក - អស់កល្បជានិច្ចជាទីស្រឡាញ់និង រូបមន្តដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។. អ្នក​ដែល​មិន​ចូលចិត្ត​ម្ហូប​នេះ​ប្រហែល​ជា​ចម្អិន​វា​ពី​សម្ល ដែល​បំផ្លាញ​ចំណាប់អារម្មណ៍ និង​អារម្មណ៍​ទាំងអស់។ យោងទៅតាមចិត្តវាត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ minced ធម្មជាតិ។ ជាដំបូង ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះៗ និងខ្ទឹមសមួយគូត្រូវបានអនុញ្ញាត ប្រេងបន្លែ. បន្ទាប់មកសមាសធាតុសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាម។ អ្នកត្រូវចៀនសាច់ minced, stirring ជានិច្ចនិងបំបែកដុំធំជាមួយ fork ឬ spatula ។ នៅពេលដែលចម្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងបរិមាណមួយស្លាបព្រាពេញ និងទឹកកន្លះកែវ ហើយសាច់ minced ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគំរប។ Pasta ត្រូវបានចម្អិន, និយមរយៈពេលយូរ, ពូជ durum. IN ទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់ពួកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ minced, heated រួមគ្នាជាមួយវា, ហើយនៅពេលដែលបានបម្រើ, sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

"Hedgehogs"

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ minced និងអង្ករ។ ធញ្ញជាតិនេះល្អជាមួយសាច់ ដូច្នេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ប្រើក្នុងកញ្ចប់។ រូបមន្តដែលបានផ្តល់ជូននៅទីនេះទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងទំហំធំទូលាយរបស់វាសម្រាប់ គំនិតធ្វើម្ហូប: ម្ហូបមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានបន្ថែមមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុង "Hedgehog" និងចានចំហៀងដែលបម្រើជាមួយវា - ជាធម្មតាសាឡាត់ចាប់តាំងពីបាល់របស់យើងគឺជាម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុង។ 800 ក្រាមនៃសាច់ minced ត្រូវបានរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល, ខ្ទឹមនិង onions ។ អង្ករមួយកែវដែលមិនពេញលេញ (ជ្រើសរើសពូជស្អិតដូចជា Krasnodar) ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បបរត្រជាក់ត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ minced បន្ថែមជាមួយស៊ុតពីរនិងលាយរហូតដល់អង្ករត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅទូទាំងបរិមាណទាំងមូល។ Koloboks ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង "hedgehogs" ត្រូវបានដាក់នៅលើវាហើយពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់ពីកញ្ចប់នៃក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់មធ្យម (40 មីលីលីត្រ) កន្លះកែវ mayonnaise និងបីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ ketchup មានតែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមវាក្នុងបរិមាណធំជាងបន្តិច។ cutlets មិនធម្មតាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានគេយកទៅតុដោយមោទនភាព។

"អាបធ្មប់" បេឡារុស្ស

ប្រសិនបើអ្នកសួរឯកជន ចុងភៅផ្ទះមនុស្សជាច្រើនពិបាកឆ្លើយថាត្រូវធ្វើអ្វីពីសាច់ និងដំឡូងបារាំង ទន្ទឹមនឹងនេះមានច្រើនដើម្បីជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្ជិលទេ ចូរទទួលយកបទពិសោធន៍របស់អ្នកជិតខាង Slavic របស់អ្នក។ បានយក ដំឡូងឆៅ- ច្រើនយ៉ាងហោចណាស់មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ វាត្រូវបានសម្អាតនិងកិននៅលើ grater ដ៏ល្អឬមធ្យម។ ម៉ាស់ត្រូវបានផ្ទេរទៅ colander ដើម្បីបង្ហូរទឹក។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណហើយមិនត្រូវច្របាច់វាឱ្យអស់ទេ: "ម្សៅ" គួរតែនៅតែទន់និងមានសំណើមបន្តិច។ ជាមួយ ទឹកដំឡូងនៅពេលឈរ ម្សៅនឹងរលាយ។ បន្ទាប់ពីបង្ហូររាវវាត្រលប់ទៅម៉ាសដំឡូងវិញ។ ស៊ុតឆៅមួយត្រូវបានជំរុញនៅទីនោះ មូលដ្ឋានត្រូវបានអំបិល និង kneaded ។ យក "ម្សៅ" មួយដុំល្អ តម្រង់វាចូលទៅក្នុងនំសំប៉ែតមួយ ដាក់ស្លាបព្រានៃសាច់ minced នៅកណ្តាល (អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមបារាំង - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចជា cutlets តែគ្មានស៊ុត) ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ នៅក្នុងខ្លាញ់ឬប្រេងដែលមានកំដៅល្អ "អាបធ្មប់" ត្រូវបានចៀនរហូតដល់មានពណ៌ល្អដាក់ក្នុងធុងធន់នឹងកំដៅចាក់ជាមួយក្រែមជូរនិងដុតនំប្រហែលសែសិបនាទីនៅក្នុងឡ។

ដុតនំជាមួយសាច់ minced

អ្នកដែលមិនចង់រំខានជាមួយ grater និងរមៀលអាចរៀបចំ analogue នៃសាច់ជាភាសាបារាំង។ ដំឡូងលាបត្រូវបានកាត់ជាចំណិតខ្ទឹមបារាំង (អ្នកអាចមានច្រើនពួកគេនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបនេះទេ) - ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ទះអាំងដែលមានលាបខ្លាញ់ត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយដំឡូង - យ៉ាងតឹងដើម្បីកុំឱ្យមានចន្លោះប្រហោងប៉ុន្តែមិនមានស្រទាប់ជាច្រើនទេ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើកំពូលហើយប្រោះ ឱសថ. បន្ទាប់មកសាច់ minced ត្រូវបានចែកចាយលើផ្ទៃនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺខ្ទឹមបារាំងម្តងទៀត ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូង។ Mayonnaise និង Cream sour ត្រូវបានពនលាយក្នុងទំពាំងបាយជូរមួយកែវ (សមាមាត្រគឺអាស្រ័យលើអ្នក) ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយហើយវាត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងឡ។ ពេលវេលាដែលវានៅទីនោះអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការផ្ទុក - ពីកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង។ កំដៅត្រូវបានកំណត់ទៅមធ្យមចន្លោះពី 160 ទៅ 180 ដឺក្រេ។

អព្ភូតហេតុ potted

មនុស្សដែលថែមទាំងបានទិញផើងដោយចៃដន្យសម្រាប់ខ្លួនគេយូរមកហើយអាចដឹងគុណចំពោះការគិតទុកជាមុននិងចំណេះដឹងធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ - គ្មានវិធីកែច្នៃផ្សេងទៀតអាចជំនួសការចម្អិនអាហារនៅក្នុងផើងបានទេ។ ជាមួយនឹងសាច់ minced ពួកគេគ្រាន់តែប្រែទៅជាស្នាដៃរបស់មេចុងភៅ។

1. ខ្ទឹមបារាំង​ត្រូវ​ហាន់​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល ហើយ​ដំឡូង​ចូល​ជា​គូប ឬ​ចំណិត​ស្តើងៗ។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចំអិនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាព។
3. បន្ថែមដំឡូងនិងចៀន (ដោយមិនយកខ្ទឹមបារាំង) រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតភ្លឺ។
4. មាតិកានៃខ្ទះចៀនត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោមផើងហើយសាច់ minced ត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងរបស់វា។ វាត្រូវតែចៀនរហូតដល់ងងឹត។
5. សាច់​ទៅ​ពីលើ​ដំឡូង​បារាំង​រដូវ​និង​អំបិល។
6. សក្តានុពលនីមួយៗត្រូវបានបំពេញដោយក្រែមជូរឬ mayonnaise ។ វត្ថុរាវមិនគួរបំពេញធុងលើសពីពីរភាគបីទេ៖ អាហារនឹងបញ្ចេញទឹករបស់វានៅពេលដុតនំ ហើយប្រសិនបើមានច្រើនពេក ម្ហូបនឹងឆ្អិនគួរឱ្យធុញ។

ក្នុងរយៈពេលប្រហែលសែសិបនាទី មន្តអាគមរបស់អ្នកអាចត្រូវបាននាំយកមកលើក្បាលតុ។ ប្រសិនបើចង់បានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមច្រើនបំផុត បន្លែផ្សេងៗគ្នា(ផ្សិតគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបែបនេះ) ។ គូស្នេហ៍ ម្ហូបអ៊ីតាលីពួកគេអាចប្រោះអាហារជាមួយឈីសប្រហែល 5 នាទីមុនពេលយកផើងចេញ។ ហើយទាក់ទងនឹងគ្រឿងទេសមិនមានការរឹតបន្តឹងអ្វីទាំងអស់លើកលែងតែភាពឆបគ្នារបស់ពួកគេ - ទាំងជាមួយគ្នានិងជាមួយសមាសធាតុនៃម្ហូប។

រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នឹងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន។ ដំណើរការនៃការបង្កើតនេះ។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបសាមញ្ញ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាធម្មតាមាននៅលើដៃ។ ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ រាល់ស្លាបព្រាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ដីសាច់ជ្រូក 70% + សាច់គោ 30%) - 500 ក្រាម។
ដំឡូង- 10 ដុំទំហំគ្រោះថ្នាក់ (ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម)
ខ្ទឹមបារាំង- ៣ ក្បាល
ការ៉ុត- 1 ដុំ
ក្រែមជូរ- 50 ក្រាម។
Mayonnaise- 100 ក្រាម។
ឈីសរឹង- ១៥០ ក្រាម។
គ្រឿងទេស៖អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ

1 . ចូរយើងរៀបចំសាច់ minced ។ វាគួរតែទន់និង juicy ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ គួរតែយកតែសាច់ស្រស់ (មិនកក) ហើយកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ច្រើនដង។ ដោយវិធីនេះសម្រាប់ juiciness ដំឡូងជាមួយសាច់ minced, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។យើងនឹងកិនខ្ទឹមបារាំង 1 នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយសាច់ minced ។ មានអាថ៌កំបាំងមួយទៀតនៃភាពទន់និង សាច់ minced juicy- អ្នកត្រូវ "វាយវាចេញ" (យកផ្នែកមួយនៃសាច់ minced នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយបោះវាដោយបង្ខំទៅបាតចានឬខ្ទះ, ធ្វើបែបបទម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ 15 ដង) ។ ហើយជាការពិតណាស់គ្រឿងទេសបន្ថែម pinch នៃអំបិលនិងម្រេចទៅសាច់ minced ។

2. លាបដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកចូល រួចដាក់ភ្លើង។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងងាកចេញពី "ដំឡូងបារាំង" បែបប្រពៃណី ដែលដំឡូងបារាំងត្រូវកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ មិនមែន "ប្រឡាក់" នោះទេ។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយសារតែសាច់ minced ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ដូច្នេះមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced ដុតនំនៅក្នុង oven យោងតាមរូបមន្តរបស់យើង "រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក" អ្នកត្រូវឆ្អិនដំឡូងបន្តិច។ ប៉ុន្តែមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាដែលអ្នកគួរចំអិនដំឡូងរហូតដល់ទន់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការឱ្យទឹកឆ្អិន។ ហើយបន្ទាប់មកបង្ហូររាវចូលទៅក្នុងអាងលិច។ អំបិលបន្តិចដំឡូង។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

3 . លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនដាក់ក្នុងចានដុតនំ។ ដាក់ការ៉ុតដែលហាន់រួចលាបពីលើ។

4 . ដាក់សាច់ minced មួយចំនួននៅលើកំពូលហើយរលោងវាចេញ។ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតនឹងត្រូវត្រាំ និងចៀនពេលកំពុងចម្អិននៅក្នុងឡ បង្កើតស្រទាប់ខាងក្រោមដ៏ឆ្ងាញ់នៃម្ហូបរបស់យើង។

5. កាត់ដំឡូងជាចំណិតហើយចែកជាពីរផ្នែក។ ដាក់ផ្នែកមួយនៃដំឡូងឱ្យស្មើគ្នាលើសាច់ minced ។

6 . ច្របាច់បៃតងលាយជាមួយ Cream sour និង mayonnaise បន្ថែមអំបិលបន្តិច (ស្រេចចិត្ត) ។ កុំ​អំបិល​ពេក ចាំ​អំបិល​មួយ​បន្ទះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​សាច់ និង​ដំឡូងបារាំង​កំឡុងពេល​រៀបចំ បូក​នឹង​ mayonnaise ក៏​ប្រៃ​ដែរ។

7. លាបស្រទាប់ដំឡូងឱ្យស្រាល (កុំចាក់!) ស្រទាប់ដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។

8 . បន្ទាប់គឺជាស្រទាប់នៃសាច់ minced, smeared ជាមួយទឹកជ្រលក់។

9 . បន្ទាប់មកដំឡូងដែលនៅសល់ស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់និងឈីសដឹងគុណ។ ដោយវិធីនេះ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យប្រើឈីសទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេ ទុក 1/3 ហើយប្រោះវានៅលើដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced 3 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 - 40 នាទី (ពិនិត្យមើលជាមួយសមដើម្បីមើលថាតើដំឡូងរួចរាល់ឬអត់) ។

ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។រូបមន្ត

រូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបសាមញ្ញ ធ្វើនៅផ្ទះ និងធ្លាប់ស្គាល់ សមនឹងរសជាតិ និងតម្លៃរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ យើងកំពុងព្យាយាមសន្សំប្រាក់ - យើងនឹងរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងធ្វើពិពិធកម្មវា។ ការពិសោធនៅថ្ងៃនេះនឹងជាវាស្តាប់ទៅសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម គ្រឿងផ្សំសំខាន់- ស្នេហាវានឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យនិង អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ផ្អែមល្ហែមសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ដំឡូងបុរាណជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven រូបមន្ត "រចនាប័ទ្មបារាំង"

• ដំឡូង - 7 បំណែកទំហំមធ្យម។
• សាច់ minced - 500 ក្រាម។ យក​សាច់​ជ្រូក​ហាន់​ល្អ​ជាង​ព្រោះ​វា​ធាត់ ប្រសិនបើ​សាច់គោ​ស្ងួត វា​នឹង​មាន​រសជាតិ​កាន់តែ​ឈ្ងុយ​នៅក្នុង​ចាន។ សាច់មាន់និងទួរគីក៏សមរម្យផងដែរ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 បំណែក។
• Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។
• ឈីសរឹង - 200-300 ក្រាម។
• ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ ស្លឹក Bayដី, coriander, ឱសថស្ងួត, cumin និងអំបិល។

រៀបចំសាច់ minced បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលទៅវាលាយផងដែរ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​លាយ​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ "វាយ​" សាច់​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។ លាប​ដំឡូង​បារាំង​លាង​សម្អាត​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។

រំអិលផ្សិត ចូលចិត្តស៊ីលីកុន ឬសេរ៉ាមិច ជាមួយប៊ឺ ប៊ឺ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងបានរីករាលដាលសាច់ minced, កម្រិតវានៅតាមបណ្តោយបាតនៃផ្សិត - បង្កើតស្រទាប់ទីមួយ។ ដាក់ដំឡូងបំពងនៅលើកំពូលហើយលាបស្រទាប់ mayonnaise ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិនស្ទើរតែ។

កិនឈីសដាក់លើ grater រដុបបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង, ប្រោះឈីសនៅលើម្ហូបរបស់យើង, កំណត់រយៈពេល 10 នាទីទៀតរហូតដល់ឈីសត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុង។

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ។

• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ (ពាក់កណ្តាល) - 600 ក្រាម។
• ផ្សិតអ្នកអាចយកដែលអ្នកចូលចិត្ត - 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក។
• ការ៉ុត - ១ ដុំធំ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• ប៊ឺ - 80-100 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស, អំបិល។

ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំស្រទាប់សាច់៖ លាយសាច់ minced ឱ្យបានល្អជាមួយគ្រឿងទេសហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 10 នាទី។ លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ បន្ថែមសាច់ minced និងទុកចោលនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ចាប់ផ្តើមពីស្រទាប់នេះ។ រូបមន្តនេះ។ ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង។ បាចសាច់ minced ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយកម្រិតវាចេញ។ ស្រទាប់ទីពីរគឺដំឡូង។ លាបនិងលាងដំឡូងកាត់ជាច្រូតតូចៗ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់នៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ។

ស្រទាប់ទីបី៖ លាបផ្សិត និងការ៉ុត។ កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិលរយៈពេល 15 នាទី។ ដាក់លើដំឡូងនិងកម្រិត។

របស់យើង។ ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ។បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវានឹងប្រែជា juicy និងក្រអូប, អរគុណចំពោះការបំពេញទឹកដោះគោនិងស៊ុត - វាយជាមួយឱសថស្ងួត, basil, rosemary, thyme, marjoram ។ បើក ស្រទាប់ផ្សិតដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់ ចាក់ទឹកដោះគោ និងស៊ុត ដាក់ប៊ឺ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត កំណត់រយៈពេល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនោះប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven "រចនាប័ទ្មក្រិក" រូបមន្ត

• ដំឡូង - 600 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូក minced - 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក, ទំហំធំ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែកមធ្យម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1-2 ស្លាបព្រា។
• ស៊ុត - 1-2 បំណែក។
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ។
• ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ អំបិល។

ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡ អាចជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពូជបន្តិចបន្តួចទៅវា ហើយបង្កើតម្ហូប “a la moussaka ក្រិក", បន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ចាប់​ផ្ដើម​ចិត​ដំឡូង​បារាំង ខ្ទឹមបារាំង កាត់ និង​លាង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ការ៉េ។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត ហើយ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ។

ដើម្បីធានាថាវាប្រែជាចៀនល្អ និងរួចរាល់ ប៉ុន្តែមិនមានពេលដុតនៅលើបាតទេ យើងចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុនសិន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនមួយឬពីរនាទី។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​មុន​លាយ​ជាមួយ​ម្ទេស។ ទុកក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទីទៀត បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 20 នាទី បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចៀនដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង ដាក់ស្រទាប់សាច់ចៀន ឬពាក់កណ្តាលរបស់វា ដំឡូងពីលើ បន្ទាប់មកសាច់ minced ម្តងទៀត។ ឥឡូវ​នេះ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ទំពាំងបាយជូរ ឬ​ទឹក​ធម្មតា​ប្រហែល​មួយ​កែវ ហើយ​ចាក់​វា​លើ​ម្ហូប​ទាំងមូល។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ឥឡូវនេះ បន្ទាប់ពីពេលនេះ របស់យើងជិតរួចរាល់ហើយ យើងត្រូវបន្ថែម ការប៉ះបញ្ចប់- ការបំពេញ។

វាយស៊ុតជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសឱ្យបានល្អជាមួយ whisk មួយ បន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ ដាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ស្ងួត​លើ​ភ្លើង​តិច​ល្មម កូរ​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​បន្តិច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច កូរ​ឱ្យ​សព្វ ហើយ​ស្ងោរ​ល្បាយ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ បន្ថែមស៊ុត និងឈីស លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ចាក់ចូល បន្ទាប់ពី 30 នាទី ទុកចោល 10-15 នាទីទៀត រហូតដល់រួចរាល់។

ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ

• ដំឡូង - 7 បំណែកធំ។
• សាច់ minced ប្រហែលជាសាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - កន្លះបាច់។
• Basil, dill - សាខាជាច្រើន។
• ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម។
• ឈីសក្រែម - 300 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tablespoons វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្អែម។
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមផ្អែម - 2 បំណែកទំហំធំ។
• អំបិល, thyme, ម្រេចសនិងក្រហមនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ basil ស្ងួត tarragon និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

យើងធ្វើទូកចេញពីដំឡូង បកវាចេញ កាត់វាពាក់កណ្តាល ធ្វើកន្លែងសម្រាប់សាច់ minced យកស្រទាប់ខាងក្នុងចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ឥឡូវនេះចំអិនការត្រៀមលក្ខណៈដំឡូងក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទីទុកឱ្យត្រជាក់។

ក្នុងពេលនេះសូមចំអិន ការបំពេញឆ្ងាញ់ពីសាច់និងបន្លែ minced ។ លាបនិងលាងម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងបៃតង។ លាយសាច់ minced យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនរយៈពេល 20 នាទីបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះលាយនិងដាក់នៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់។

ពិសេស​ត្រង់​ថា យើង​មិន​ត្រឹម​តែ​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​បង្កើត​ជា​អាហារ​សម្រន់​ពិតៗ រស់ជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ខ្លាំង​ណាស់​ អរគុណ​ចំពោះ​បន្លែ​បៃតង និង ឈីសក្រែម. នៅពេលដែលសាច់ minced ត្រូវបានចម្អិននិងត្រជាក់បន្តិច, លាយវាជាមួយឱសថ, Cream cheese និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការបំពេញសាច់រដូវដំឡូងដែលបានរៀបចំរួចដាក់វានៅក្នុងលាបខ្លាញ់ ប៊ឺចាក់ក្រែមជូរបន្តិចលាយជាមួយគ្រឿងទេសហើយទុកក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven រូបមន្តដើម

• ដំឡូង - 6 បំណែក។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• សាច់គោឬសាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ "ហឹរ" - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• លាយសណ្តែក "ពោត peas" - 1 កំប៉ុង។ អ្នក​ក៏​អាច​យក​បន្លែ​ក្លាសេ ២០០ ក្រាម (លាយ​សណ្តែក ពោត និង​ការ៉ុត)។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ២ ស្លាបព្រាបាយ។
• ឈីសរឹង, កិននៅលើ grater coarse - 200 ក្រាម។
• អំបិល និងគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត (coriander, oregano, cumin, ម្រេចស និងក្រហម)។

លាបនិងកាត់ដំឡូងឆ្អិនហើយធ្វើទឹកសុទ្ធ: បន្ថែមអំបិលបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់ហើយរៀបចំស្រទាប់សាច់នៃចំណិតរបស់យើង។ លាបខ្ទឹមបារាំង ហាន់ជាចំនិតៗ ចៀនជាមួយសាច់ minced និងគ្រឿងទេស 20 នាទី រួចបន្ថែម peas និងពោត។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងហឹរ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្តដុតរយៈពេល 15 នាទីទៀត ឬរហូតដល់រួចរាល់។

ទៅ ឬ ចំណិតដំឡូងអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត ទទួលបានរាងស្អាត លាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង ដាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃសាច់សុទ្ធ បន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់ ម្តងទៀតសុទ្ធ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយក foil ចេញប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាបរហូតដល់ឈីសរលាយរហូតដល់រលោង។