របៀបចំអិនពោតរឹង ទន់ និងជូរ។ របៀបចំអិនពោតទឹកដោះគោជាមួយអំបិល

ពោតត្រូវបាននាំយកទៅទ្វីបអឺរ៉ុបកាលពីប៉ុន្មានសតវត្សមុន ហើយឥឡូវនេះវាគឺជាដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទូទៅបំផុតបន្ទាប់ពីស្រូវសាលីនិងស្រូវ។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលពោតត្រូវបានបរិភោគទូទាំងពិភពលោក និងរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖ ដុត ដុតនំ ឆាតាមខ្ទះ និងជាការពិតណាស់ ស្ងោរ។ ជម្រើសចុងក្រោយដោយវិធីនេះបានយកជា root ជាមួយយើងច្រើនបំផុត។

ពិបាក​ជួប​មនុស្ស​មិន​ស្រលាញ់ ពោតវ័យក្មេងឆ្អិនជាមួយប៊ឺ ស្ករ ទឹកឃ្មុំ ឬវិធីបុរាណជាមួយអំបិល។ ជាការពិតណាស់មានមនុស្សដែលបដិសេធម្ហូបនេះដោយហេតុផលសុខភាព ប៉ុន្តែតាមឆន្ទៈសេរីរបស់ពួកគេ - មានពួកគេមួយចំនួនតូច។

រដូវក្តៅមិនទាន់ចប់នៅឡើយទេ ហើយការទទួលបានពោតវ័យក្មេងផ្អែមមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ដូច្នេះ​ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ខកខាន​ឱកាស​ទទួល​បាន​ម្ហូប​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​តាំងពី​កុមារភាព? ដូច្នេះថ្ងៃនេះអ្នកកែសម្រួល “សាមញ្ញណាស់!”នឹងប្រាប់ របៀបចំអិនពោតវ័យក្មេងនៅក្នុងខ្ទះដូច្នេះ​វា​គឺ​ជា appetizing និង​ហ៊ាន​។

របៀបចំអិនពោតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ខ្លះ​ចូលចិត្ត​បំបែក​ពោត​ជា​ដុំៗ​មុន​ពេល​ចម្អិន​ដើម្បី​ងាយស្រួល​ញ៉ាំ។ លើសពីនេះ មិនមែនគ្រប់ផ្ទះបាយទាំងអស់សុទ្ធតែមានខ្ទះធំនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ទទួលបាន ផលិតផលឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកចម្អិនពោតទាំងមូល។ ដូច្នេះ រកមើលចានធំ ឬជ្រើសរើសក្បាលស្ពៃតូចជាង។

© DepositPhotos

រៀបចំពោតស្ងោរ៖ យកស្លឹក ឫស និងរោមដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ ស្លឹកពោតខ្លួនឯងមិនគួរបោះចោលទេ - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់វានៅលើបាតនៃខ្ទះព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ។

ពោតវ័យក្មេងគួរតែត្រូវបានគេយក។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែទន់និងផ្អែម។ បើ​ពោត​រឹង​ហើយ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​ចម្អិន ហើយ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់បាន។ ពោតវ័យកណ្តាលបន្ទាប់មកត្រាំវារយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ទឹកត្រជាក់: គ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងទន់ ហើយវានឹងឆ្អិនលឿន ហើយរសជាតិនឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ

• ពោតខ្ចី ៥-៦ ក្បាល
• ស្លឹកពោត ៥-៦ ដើម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

ពោត​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ចម្អិន​លឿន​ជាង​ដែល​មាន​ន័យ​ថា​វា​រក្សា​បាន​ច្រើន​ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនពោតឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកអាចញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើ​ម្ហូប​ត្រជាក់​ចុះ វា​នឹង​លែង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ហើយ។ ប៉ុន្តែ​កុំ​ព្យាយាម​ញ៉ាំ​ច្រើនពេក ព្រោះ​វា​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​។

ដូច្នេះពោតឆ្អិននោះ បំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នក។ ពន្លករសជាតិអ្នកត្រូវជ្រើសរើសគោដែលត្រឹមត្រូវនៅក្នុងហាង ឬទីផ្សារ។ របស់ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេគឺលក់រហូតដល់ចុងខែសីហា។ ក្រោយមកទៀតអាចទុំ និងរឹង។

អ្នកអាចពិនិត្យមើលអាយុរបស់ពោតដោយកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយ។ សារធាតុរាវពណ៌សស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោនឹងហូរចេញពីគ្រាប់វ័យក្មេង។

ពោតវ័យក្មេងដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានពណ៌ស ឬពណ៌លឿងស្រាលគឺល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ពស់គួរតែទន់ដល់ការប៉ះ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានភាពយឺត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវគ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះស្លឹក។ ពោតល្អមានពណ៌បៃតងក្រាស់ និងស្រស់។

cob / butimhungry.com ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

អ្នកមិនគួរទិញពោតដោយគ្មានស្លឹកទេ។ ប្រហែលជាអ្នកលក់យកវាចេញដោយចេតនា ដើម្បីលាក់គុណភាពមិនល្អនៃផលិតផលពីអ្នក។

របៀបចំអិនពោតនៅលើចង្ក្រាន

ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ពោតចូល។ មិនចាំបាច់យកស្លឹកចេញទេ៖ ពេលចម្អិន ពួកគេនឹងផ្តល់រសជាតិពោត និងរសជាតិបន្ថែម។ ប៉ុន្តែ​យក​ល្អ​ជាង​ដើម្បី​បំបាត់​ការ​រើសអើង។ ដំឡូងគួរតែមានទំហំដូចគ្នា ដើម្បីឱ្យវាចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ។

ពោតវ័យក្មេងត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 20-25 នាទី ពោតចាស់ទុំយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។

ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ ពោតចាស់អ្នកអាចត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេល 2-4 ម៉ោងជាមុន។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងទន់ហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។

ដល់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យកគំរូមួយចេញពីចាន៖ ប្រើសមដើម្បីកាច់គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយ ហើយខាំចូលទៅក្នុងនោះ។ ប្រសិនបើវាទន់និង juicy ពោតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បង្ហូរ​ទឹក​គ្រប​ខ្ទះ​ឱ្យ​តឹង​ជាមួយ​គំរប​មួយ ហើយ​រុំ​ដោយ​កន្សែង។ រង់ចាំ 10-15 នាទី។ ការហួតនេះធ្វើឱ្យពោតកាន់តែឆ្ងាញ់ក្នុងរសជាតិ។

យកស្លឹកចេញពីពោតក្តៅដែលបានបញ្ចប់ហើយបម្រើ។ អំបិលនិងប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនពោតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

លាងជម្រះពោត ហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក​យក​វា​ដាក់​ក្នុង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក ចាក់ 2 ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ ទឹកស្អាត សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. ចងថង់នោះឱ្យតឹង ហើយគោះរន្ធតូចៗពីរបីនៅក្នុងវា ដើម្បីអោយចំហាយទឹកហូរ។ ដាក់​ដុំ​សាច់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ។ ចម្អិន 15 នាទីលើថាមពលអតិបរមា។

អ្នកអាចចំអិនវាកាន់តែលឿន។ លាង​សម្ងួត​យក​ស្លឹក និង​សរសៃ។ រុំពោតយ៉ាងតឹងនៅក្នុងកន្សែងក្រដាសដែលត្រាំក្នុងទឹកហើយដាក់លើចាន។ ជ្រើសរើសថាមពលអតិបរមាហើយដាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងឡរយៈពេល 5 នាទី។ ទាំងអស់! ពោតរួចរាល់ហើយ។

យកពោតចេញពីមីក្រូវ៉េវដោយប្រើអណ្តាតភ្លើង វានឹងក្តៅខ្លាំង។

របៀបចំអិនពោតក្នុងចង្ក្រានយឺត

យក​សរសៃ និង​ស្លឹក​ចេញ​ពី​គល់​ឈើ ហើយ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ ចាក់ទឹកចូលក្នុង multicooker ដល់សញ្ញាអតិបរមាដាក់ពោតនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើសំបកទាំងមូលមិនសមនឹងចានទេកាត់វាជាបំណែកជាច្រើន។ ជ្រើសរើសរបៀប សម្ពាធខ្ពស់។កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យកពោតចេញ ទុកអោយស្ងួតបន្តិច រដូវជាមួយអំបិល និងប្រេង ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនពោតក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ

លាងសមាតពោតពីលើសទាំងអស់ហើយលាងសមាត។ ដាក់គោ (ទាំងមូលឬកាត់) នៅក្នុងចាននៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។ ចម្អិនពោតដោយប្រើថាមពលខ្ពស់ ប្រសិនបើចង្ក្រានសម្ពាធមានចរន្តអគ្គិសនី ឬនៅលើកំដៅមធ្យម ប្រសិនបើចង្ក្រានសម្ពាធមានលក្ខណៈមេកានិច។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺពី 10 ទៅ 40 នាទីអាស្រ័យលើអាយុរបស់ cobs ។

ញ៉ាំពោតក្តៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ នៅពេលដែលត្រជាក់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិបាត់បង់ជាតិទឹក និងរឹង។

របៀបចំអិនពោតនៅក្នុងឡ

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជ្រៅជាមួយប៊ឺ។ ដាក់​ពោត​លាង​សម្អាត​ស្លឹក​និង​ស្នាម​ប្រឡាក់​នៅទីនោះ។ ចាក់ក្តៅ ទឹកឆ្អិនដូច្នេះ ពស់វែកគឺពាក់កណ្តាល។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយសន្លឹក foil ។ ដាក់ពោតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទីប្រសិនបើពោតនៅក្មេង ហើយរយៈពេល 120 នាទីប្រសិនបើពោតចាស់។ បន្ថែមអំបិលទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ត្រង់នេះនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ គេលក់ពោតទាំងឆៅទាំងស្ងោរ ហើយពេលទិញម្តងទៀត ខ្ញុំបានលឺនារីម្នាក់សួរអ្នកលក់ថាៈ របៀបចំអិនពោតនៅលើពោតក្នុងខ្ទះ និងរយៈពេលប៉ុន្មាន។ ដំបូងខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះសំណួរនេះ ព្រោះវាសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែក្រោយមកខ្ញុំគិតថាវាហាក់ដូចជាកិច្ចការសាមញ្ញមួយ ពោលគឺការដាំពោតនៅលើគោម ប៉ុន្តែក៏មាន subtleties មួយចំនួននៅទីនេះផងដែរ។ ចូរនិយាយអំពីពួកគេ។

របៀបស្ងោរពោតលើគោក្នុងខ្ទះ

ពេលពួកគេចាប់ផ្តើមលក់ពោត ខ្ញុំនឹកឃើញភ្លាមថារដូវក្តៅនៅក្នុងភូមិ នៅពេលដែលក្មេងប្រុសជិះកង់នាំពោតខ្ចីពីវាលមក ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានចម្អិនវា ហើយពួកយើងជាកូនៗបានញ៉ាំពោតទឹកយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។ អំបិល។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំចំពោះពោតមិនបានទៅណាទេ ហើយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងអស់បានញ៉ាំវាដោយសេចក្តីរីករាយ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យពោតខកចិត្ត អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសវាជាមុនសិន។

របៀបចំអិនពោតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - រូបមន្ត

ពោតស្ងោរក្នុងខ្ទះគឺងាយស្រួលបំផុត និងច្រើនបំផុត រូបមន្តបុរាណ. នឹកដល់លោកយាយខ្ញុំ គាត់តែងតែចម្អិនសម្លក្នុងចានធំមួយ ខ្ញុំក៏ធ្វើដូចគ្នាដែរ ប៉ុន្តែបើអ្នកមិនមានខ្ទះបែបនេះទេ អ្នកអាចបំបែកសម្លជាពាក់កណ្តាលបាន។

• ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​លាង​ពោត​រួម​ជាមួយ​ស្លឹក​ឈើ​ បន្ទាប់មក​យក​ស្លឹក​និង​រោម​ចេញ។
• គ្របបាតខ្ទះដោយស្លឹកខាងក្នុងដែលនៅជិតបំផុតនឹងពោត ដាក់ពោតលើវា ហើយគ្របវាជាមួយស្លឹក។ ប្រសិនបើអ្នកមានពោតជាច្រើនស្រទាប់ តម្រៀបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយស្លឹក។
• ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ឆ្អិន​លឿន។ ប៉ុន្តែដរាបណាវាឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅ។ ខ្ញុំបានលឺថាពួកគេចាក់ទឹករំពុះលើពោតភ្លាមៗ ខ្ញុំគិតថាជម្រើសនេះក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។
• ចំណុចសំខាន់មួយ - កុំបន្ថែមអំបិលភ្លាមៗប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និង ផលិតផល juicyបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តអំបិលវាពេលកំពុងញ៉ាំ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះ ប៉ុន្តែ 5 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែ​តាម​គំនិត​ខ្ញុំ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​នៅ​ពេល​យើង​ប្រឡាក់​វា​ក្នុង​ពេល​បាយ ឬ​ប្រហែល​ជា​វា​គ្រាន់​តែ​ជា​អនុស្សាវរីយ៍​កាល​ពី​កុមារភាព​ប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែនោះជារបៀបដែលយើងញ៉ាំពោត។

តើត្រូវចំអិនពោតរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងខ្ទះ

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើពូជ និងអាយុរបស់ពោត។ នៅក្មេងណាស់ ពោតទឹកដោះគោនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី ប៉ុន្តែយើងពិតជាមិនចូលចិត្តពោតប្រភេទនេះទេ យើងចូលចិត្តវាចាស់បន្តិច វាមានរសជាតិពោតច្រើនជាង ហើយក៏មានជាតិទឹកផងដែរ។ ពោតនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 20 - 30 នាទី។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ប្រសិនបើគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានទម្លុះយ៉ាងងាយស្រួល បន្ទាប់មកពោតរួចរាល់ ឬភ្លក់រសជាតិ ប្រសិនបើភាពទន់សាកសមនឹងអ្នក នោះដំណើរការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានបញ្ចប់។

កុំ​តូចចិត្ត​ប្រសិន​បើ​អ្នក​បាន​ជួប​ពោត​ចំណី​វា​អាច​បរិភោគ​បាន​និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​ក្នុង​គ្រប់​ករណី​ដែល​មិន​មាន​ជាតិ​ជូរ។ ជាការពិតណាស់អ្នកនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះបន្ថែមទៀត - មួយម៉ោងឬប្រហែលជាយូរជាងនេះ។

កុំយកពោតដែលបានបញ្ចប់ចេញពីខ្ទះភ្លាមៗ បិទភ្លើង ហើយទុកវាឱ្យឈរក្នុងទឹកដែលវាត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 30 នាទី នោះវានឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិ និង juiciness បន្ថែមទៀតផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងត្រជាក់បន្តិច។

របៀបរក្សាទុកពោត

• នៅពេលអ្នកយកពោតមកផ្ទះ អ្នកមិនគួរទុកវាឱ្យបានយូរទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​អាច​ចម្អិន​វា​ភ្លាមៗ​ទេ ចូរ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ ស្លឹកគួរតែត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗមុនពេលចម្អិនអាហារ។
• ប្រសិនបើអ្នកទិញ ឬយកទៅព្យាបាលពោតលើស អ្នកអាចបង្កកវាដោយយកស្លឹក និងរោមជាមុនសិន រួចដាក់វាក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ បន្ទាប់ពី defrosting ពោតមិនបាត់បង់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានរបស់វា។ អ្នកអាច defrost វាដោយធម្មជាតិ ឬដោយដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
• វាក៏មិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកពោតឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយអតិបរមា 1 - 2 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងទូទឹកកកដោយដាក់ cobs នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ច្រើនទៀត ការផ្ទុករយៈពេលវែងនឹងប៉ះពាល់ គុណភាពរសជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងបាត់បង់ជាតិជូរ។
• ដំឡូងឆ្អិនមិនគួរត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅម្តងហើយម្តងទៀតទេ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចរឹង។ ពួកគេនិយាយថាអ្នកអាចកំដៅវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ខ្ញុំមិនដឹងទេ ខ្ញុំមិនទាន់បានសាកល្បងវាទេ សម្រាប់ខ្ញុំវាត្រជាក់ល្អណាស់។

ពួកគេនិយាយថានៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកពួកគេចម្អិនពោតមិនមែននៅក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកដោះគោដោយបន្ថែមប៊ឺនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ប្រជាជនម៉ិកស៊ិកចូលចិត្តបម្រើពោតជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងម្ទេស។

អ្នកអាចខាញ់ពោតឆ្អិនជាមួយប៊ឺ ហើយជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តខាញ់ពោតឆ្អិនជាមួយ mayonnaise ។

របៀបដែលអ្នកញ៉ាំពោតគឺអាស្រ័យលើអ្នក ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាសង្ឃឹមថាការណែនាំអំពីរបៀបចំអិនពោតនៅលើពោតក្នុងខ្ទះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក ហើយខណៈពេលដែលវាដល់រដូវ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយបង្អែមរដូវក្តៅដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

Elena Kasatova ។ ជួបអ្នកនៅចង្ក្រានភ្លើង។

ពោត​ស្ងោរ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់ គឺជា​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ប្រចាំ​រដូវ​ក្តៅ ដែល​គ្រប់​គ្នា​ទាំង​ក្មេង​ទាំង​ចាស់​ចូល​ចិត្ត។ ពស់ពណ៌លឿងភ្លឺត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមិនខ្វល់ខ្វាយនៅមាត់សមុទ្រ។ វាស្ថិតនៅលើឆ្នេរខ្សាច់ដែលយើងញ៉ាំពោតស្ងោរ ទិញពោតស្ងោរពីអាជីវករនៅឆ្នេរដែលលក់វាក្នុងតម្លៃមិនថ្លៃ។

ហេតុអ្វីបានជាមិនចំអិនពោតនៅផ្ទះព្រោះនៅកម្ពស់នៃរដូវក្តៅវាមានតំលៃថោកណាស់ហើយដំណើរការនៃការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញទាំងស្រុង? អ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះពីរបៀបចំអិនពោតដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជូរ ព្រមទាំងអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលទិញបន្លែសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

តើពោតមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ពោតឆ្អិន- អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត ងាយរំលាយ ដែលអាចធ្វើជាអាហារសម្រន់ ម្ហូបចំហៀង ឬអាហារដោយខ្លួនឯងបាន។ បន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា បន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយ និងមានមាតិកាល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់. គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B, C, D, K, PP, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក និងអាស៊ីត glutamic ។គុណសម្បត្តិចម្បងមួយនៃដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺសមត្ថភាពក្នុងការសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុល ក៏ដូចជាយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីវា។