របៀបចំអិនសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond ។ Chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖ ចានសុខភាពជាច្រើនប្រភេទនៅលើតុរបស់អ្នក។

សណ្តែកដីនៅតែជាដំណាំដែលគេស្គាល់តិចតួចនៅក្នុងប្រទេសយើង ហើយមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ តើត្រូវចំអិនរយៈពេលប៉ុន្មាន មិនថាត្រូវត្រាំមុនពេលចម្អិន និងរយៈពេលប៉ុន្មាន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់បំផុតអំពីការរៀបចំសណ្តែកទាំងនេះ។

Chickpeas ដូចជា peas គឺជា legumes ។ វា​មើល​ទៅ​ស្រដៀង​នឹង​គាត់​ដែរ គ្រាន់​តែ​តូច​ជាង​ប៉ុណ្ណោះ។ Chickpeas មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលល្អជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ រួមទាំងផ្អែមផងដែរ។

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីចម្អិនស៊ុប, shurpa, stew ជាមួយសាច់និងបន្លែ, រៀបចំ pilaf និងជាការពិតណាស់, hummus ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេដ៏ល្បីល្បាញ។

វាត្រូវបានលក់ស្ងួតដូចជា peas ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចទិញសណ្តែកកំប៉ុងនៅហាងសង្វាក់ធំៗ។ ប៉ុន្តែពួកវាអាចមានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតដែលមិនមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានអំបិលច្រើន។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញសណ្តែកស្ងួតសម្រាប់រៀបចំចានរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំវា។

របៀបចំអិនសណ្តែកដីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នេះ៖ ត្រាំយូរ + ចម្អិនយឺត + ត្រជាក់យឺត។ លទ្ធផលគឺសណ្តែកសៀងឆ្ងាញ់បំផុត។

ហើយឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់។

ជំហានទី 1: ពិនិត្យសណ្តែក

ដាក់សណ្តែកលើផ្ទៃរាបស្មើ ហើយតម្រៀបកាត់ចោល ចោលនូវរបស់ដែលខូច កំទេចកំទី ថ្ម បើមាន ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

ជំហានទី 2: លាងសណ្តែក

ដាក់ក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។

ជំហានទី 3: ត្រាំ

មាន​វិធី​ជាច្រើន​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​បែប​នេះ ដែល​គេ​ហៅ​ថា​ត្រាំ​យូរ និង​ត្រាំ​រហ័ស។ តើ​មួយ​ណា​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​អាស្រ័យ​លើ​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវត្រាំសណ្តែករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ឬប្រសើរជាងមួយយប់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ពួកវាចូលក្នុងខ្ទះឬចានជ្រៅ។

ចាក់ទឹកត្រជាក់ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ហើយទុករយៈពេល 8-12 ម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលច្រើនទេ ចូរធ្វើអ្វីផ្សេង។ ចាក់ទឹកសណ្តែកដែលបានរៀបចំរួចដាក់លើចង្ក្រាន។ យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​បន្តិច​ៗ ហើយ​ចម្អិន​ពីរបី​នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យសណ្តែកអង្គុយរយៈពេល 2-4 ម៉ោង។

ការត្រាំមុនមិនមែនជាជំហានសំខាន់ទេ។ ប៉ុន្តែសណ្តែកត្រាំ៖

ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ;

រៀបចំលឿនជាងមុន;

វាយនភាពរបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើង។

ដូច្នេះការត្រាំមានអត្ថន័យ។

ជំហានទី 3: ការរៀបចំមុនពេលចម្អិនអាហារ

បង្ហូរសណ្តែកដែលត្រាំមុន រួចគ្របវាដោយទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រពីលើ។

សណ្តែកដែលមិនទាន់បានត្រាំជាមុន គួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកប្រហែល 8-10 សង់ទីម៉ែត្រពីលើកម្រិតនៃ chickpeas ។ ប្រសិនបើទឹកទាំងអស់មិនឆ្អិនក្នុងពេលចម្អិនអាហារទេកុំបារម្ភ។ វត្ថុរាវដែលនៅសល់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស៊ុបបន្លែនិងធ្វើទឹកជ្រលក់។

សម្រាប់សណ្តែក 1 ពែង (ស្ងួត) អ្នកត្រូវការទឹកប្រហែលមួយលីត្រ។

ជំហានទី 4: រំពុះ chickpeas

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំសណ្តែកសៀងទន់ និងទន់ឆ្ងាញ់ គឺត្រូវកំដៅយឺតៗ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាប។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម ហើយ​បន្ថយ​ភ្លើង។ សណ្តែកគួរឆ្អិនដោយគ្មានពពុះខ្លាំង។

រយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើ "អាយុ" នៃសណ្តែកសៀង (អ្នកចាស់ចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារ) និងរយៈពេលត្រាំ។ ជាធម្មតា សណ្តែកសៀងត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។

ប្រសិនបើត្រាំក្នុងរយៈពេលខ្លី រយៈពេលចម្អិនអាហារអាចកើនឡើងដល់បួនម៉ោង ឬច្រើនជាងនេះ។

ជំហានទី 5: ត្រជាក់

នៅពេលដែលសណ្តែករួចរាល់សូមបិទចង្ក្រាន។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, កូរនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ទុកសណ្តែកក្នុងទឹករហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នេះនឹងផ្តល់ឱ្យសណ្តែកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងវាយនភាពក្រែមរលោងមិនគួរឱ្យជឿ។

ពេល​ត្រជាក់​រួច​ស្រង់​ទឹក​ចេញ ហើយ​ប្រើ​សណ្តែក​បណ្តុះ​ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប​។ កុំចាក់ទឹកចូលក្នុងអាង។ អ្នកអាចចំអិនស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយវា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចំអិនអ្វីពីវាទេ អ្នកអាចបង្កកសណ្តែក។ វាតែងតែល្អក្នុងការមានផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងដៃ ដែលអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬប្រើវាជាម្ហូបចំហៀង។

ចម្អិន​ក្នុង​ទូទឹកកក ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ដែលមាន​គម្រប​មួយ សណ្តែក​អាច​រក្សាទុក​បាន​រហូតដល់ ៣ ទៅ ៤ ថ្ងៃ។ អាច​ដាក់​ក្នុង​ថង់​ផ្លាស្ទិច​ជាមួយ​នឹង​ ZIP fastener។

វិធីបង្កកសណ្តែកសៀង

ប្រសិនបើអ្នកនឹងបង្កក chickpeas បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចំអិនវារហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

ដាក់​សណ្តែក​ឆ្អិន​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក​ឱ្យ​ស្រក់​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ។

មុនពេលបង្កក យកជាតិសំណើមចេញពីសណ្តែកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ពួកវាក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។

ដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទីក និយមដោយប្រើប្រដាប់បិទជិត ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចបាចវាក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយក្នុងថង់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ពេល​សណ្តែក​កក​បន្តិច​ហើយ យក​ថង់​ចេញ ហើយ​អ្រងួន​ដើម្បី​ការពារ​សណ្តែក​មិន​ឱ្យ​កក។

អ្នក​អាច​បង្កក​ពួកវា​ជាមុន​នៅលើ​ថាស​សំប៉ែត ដោយ​ខ្ចាត់ខ្ចាយ​វា​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្តើង។ ហើយនៅពេលដែលពួកគេបង្កក ផ្ទេរវាទៅក្នុងថង់ ឬធុងដែលមានគម្រប។ ដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងទូទឹកកក។

ពេល​កក​អាច​រក្សា​ទុក​បាន​ប្រហែល​មួយ​ឆ្នាំ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្កកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់តែមួយ។

របៀប​ធ្វើ​បាយ​ឆា​ឱ្យ​ឆ្ងាញ់​

សណ្តែកបណ្តុះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឱសថ ឬបន្លែទៅក្នុងទឹក ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។

សម្រាប់ 1 ពែងនៃ chickpeas (ស្ងួត) អ្នកអាចបន្ថែម: ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងមួយ 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលរសជាតិ 1-2 cloves នៃខ្ទឹមស។ អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបហឹរអាចបន្ថែមម្ទេសបាន។

វាល្អជាមួយ thyme ឬ oregano និងឱសថជាច្រើនទៀត។ ពេល​ចម្អិន សូម​ចង​ឱសថ​ស្រស់​ចូល​ជា​ចង្កោម ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ចូល។ ស្ងួត - ដាក់ក្នុងថង់មារៈបង់រុំ។

ឱសថ និងគ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ chickpeas, 30-40 នាទីមុនពេលពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

តើត្រូវប្រើពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនសណ្តែកសៀងបន្ទាប់ពីត្រាំ?

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់សណ្តែកគឺអាស្រ័យលើពេលវេលាត្រាំ។ វាកាន់តែត្រាំយូរ វាចំណាយពេលតិចក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ជាមធ្យមសណ្តែកសៀងត្រាំរយៈពេល 12 ម៉ោងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 60-90 នាទីដើម្បីចម្អិន។

លើសពីនេះទៀតពេលវេលាចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ chickpeas ទន់ខ្លាំងណាស់ឧទាហរណ៍ដើម្បីធ្វើ hummus អ្នកត្រូវចំអិនបន្ថែមទៀត។

ចានផ្សេងទៀតត្រូវការសណ្តែករឹង ដែលមានន័យថារយៈពេលចម្អិនអាហារខ្លីជាង។

ទឹកអាចពុះក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកចាំបាច់ត្រូវតាមដានកម្រិតរបស់វា និងបញ្ចូលទឹកប្រាក់ដើម្បីឱ្យសណ្តែកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយទឹក។ អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកក្តៅ ឬទឹកក្តៅ ដើម្បីកុំឱ្យពុះ។

របៀបចំអិនសណ្តែកសៀងដោយមិនត្រាំ

អ្នក​នឹង​មិន​អាច​ចម្អិន​សណ្តែក​ដោយ​មិន​ត្រាំ​វា​ទាល់តែ​សោះ។ ការត្រាំមិនត្រឹមតែបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដំណើរការមុខងារផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។

នៅពេលដែលត្រាំដូចជា legumes ទាំងអស់វាកើនឡើងនៅក្នុងទំហំ។ សណ្តែកស្ងួតមួយពែងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 4 បន្ទាប់ពីឆ្អិន។

ការត្រាំមុនជំរុញការបំបែក oligosaccharides ។ ពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះការហើមពោះនិងការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវ​ត្រាំ​សណ្តែកបណ្តុះ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​អ្នក​ងាយ​នឹង​ប្រឈមមុខ​នឹង​បញ្ហា​នេះ​នៅពេល​ទទួលទាន​សណ្តែកដី​។

ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះចាក់ទឹកលើសណ្តែកហើយទុកចោលប្រហែលមួយម៉ោង។ សូមចំណាំថាពួកគេនឹងកើនឡើងនៅក្នុងបរិមាណដូច្នេះគួរតែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​ឆ្នាំង​សណ្តែក​លើ​ចង្ក្រាន រួច​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ ដាំឱ្យពុះ ៣-៥ នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។ ទុកសណ្តែកក្នុងទឹករហូតទាល់តែវាត្រជាក់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ត្រាំពួកវាក្នុងទឹកក្តៅយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

បង្ហូរទឹកនេះហើយលាងជមែះ។ បន្ថែមទឹកថ្មីហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ វានឹងចំណាយពេលច្រើនទៀត។ ដោយមិនត្រាំ សណ្តែកនឹងចំអិនប្រហែល 2.5 ម៉ោង ឬយូរជាងនេះ។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកនឹងចំអិនពីវា។

ការបន្ថែម baking soda អាចបង្កើនល្បឿនចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថារសជាតិនៃសូដាអាចមានអារម្មណ៍នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលនៅចុងចម្អិនអាហារ ឬបន្ទាប់ពីបិទភ្លើង។

របៀបចំអិនសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដំណើរការនៃការរៀបចំសណ្តែកសៀងនៅពេលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺដូចគ្នានឹងចង្ក្រានធម្មតាដែរ។ បន្ទាប់​ពី​ត្រាំ​រួច​ដាក់​សណ្តែក​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​ហើយ​បន្ថែម​ទឹក។ បិទគម្របហើយបើក "Stew", "ស៊ុប" ឬមុខងារផ្សេងទៀត។ រឿងចំបងគឺថាដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាខុសគ្នានៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នា។

ទុកសណ្តែកឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដោយមិនបង្ហូរទឹកឬបើកចង្ក្រានយឺត។ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​សណ្តែក​។

របៀបចំអិនសណ្តែកសៀងឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាម្ហូបចំហៀង

Chickpeas មិនដូចធញ្ញជាតិទេតែងតែប្រែជាប្រេះ។ រឿងចំបងគឺថាមានទឹកគ្រប់គ្រាន់។ អ្នក​ខ្លះ​ចូល​ចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប ឬ​ស្ងោរ​ជា​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង​ក្នុង​ឡ។

ដំបូង​ត្រូវ​យក​សណ្តែក​ដែល​រៀបចំ​រួច​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងពេលចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន។ ស្ពៃក្តោបប្រែជាកាន់តែប្រេះ។ ខ្ទះត្រូវតែគ្របដោយគម្រប។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនសណ្តែកបាយឱ្យបានរហ័ស អ្នកអាចប្រើចង្ក្រានសម្ពាធ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីកន្លះម៉ោងទេ។

វិធី​បក​ផ្លែ​ត្របែក

មិន​ដូច​សណ្តែក​ទេ សំបក​ខាង​ក្រៅ​ដែល​គ្រប​សណ្តែក​នោះ​មិន​សូវ​ជា​មិន​ល្អ​ដូច​សណ្តែក​ទេ។ ប៉ុន្តែ​រូបមន្ត​មួយ​ចំនួន​តម្រូវ​ឱ្យ​អ្នក​បក​ផ្លែ​ប័រ។ ដំណើរការនេះគឺមិនរីករាយខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានធ្វើដោយដៃ។

ដំបូង​សណ្តែក​ត្រូវ​ដាំឱ្យពុះ​ប្រហែល​១​ម៉ោង ហើយ​បង្ហូរ​ភ្លាម​។ លាងជម្រះសណ្តែកដោយទឹកត្រជាក់ខ្លាំង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងជម្រះពួកវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់ដើម្បីឱ្យពួកគេត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បន្ទាប់មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពេញ​។ បកសំបកចេកដោយដៃរបស់អ្នក។ វាមានពន្លឺហើយអណ្តែតទៅកំពូល។ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្ហូរវាជាទៀងទាត់ហើយបន្ថែមទឹកថ្មី។

ការឡើងកំដៅយ៉ាងលឿន និងការពុះខ្លាំងជំរុញឱ្យស្បែករបក។ បច្ចេកទេសនេះអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំ chickpeas peeled ។

នោះ​ជា​អាថ៌កំបាំង​ទាំងអស់​នៃ​របៀប​ចម្អិន​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ឆ្ងាញ់ រហ័ស និង​ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ នោះអ្នកគួរតែបញ្ចូលសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អ្នក​ដែល​មាន​របប​អាហារ​ក៏​អាច​ណែនាំ​គ្រាប់​សណ្តែក​ប្រភេទ​នេះ​ដែរ​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ច្រើន។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃ chickpeas គឺមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែរបស់ពួកគេ។ ប្រូតេអ៊ីននេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការបង្កើតឆ្អឹង សាច់ដុំ និងជួយកែលម្អរូបរាងរបស់ស្បែក។ សណ្តែកសៀងក៏អាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តទិញដំណាំ leguminous បែបនេះ អ្នកនឹងរកឃើញការណែនាំរបស់យើងអំពីរបៀបចំអិន chickpeas ឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានប្រយោជន៍។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត - ចង្ក្រានសម្ពាធ ដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេល 40 - 45 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅលើចង្ក្រាន សណ្តែកសៀង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅផងដែរនោះ នឹងចំអិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង ហើយជួនកាលយូរជាងនេះ អាស្រ័យលើប្រភេទ និងទំហំ។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសណ្តែក

ដើម្បីចម្អិនបបរ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• សណ្តែកដី - 500 ក្រាម,
• ទឹក - 2,5 លីត្រ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត - ចង្ក្រានសម្ពាធ

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ និង​តម្រៀប​សណ្តែក​ឱ្យ​ស្អាត។

បន្ទាប់​មក​ផ្ទេរ​សណ្តែក​ចូល​ក្នុង​ចាន​ Multicooker ។

បំពេញដោយទឹកក្តៅឬសូម្បីតែទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកក្តៅ អ្នកនឹងកាត់បន្ថយដំណើរការបង្កើតសម្ពាធពាក់កណ្តាល។ ជាទូទៅដំណើរការនៃការដាក់សម្ពាធមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីប៉ុន្តែទឹកក្តៅនឹងបន្ថយវាទៅ 5 - 7 នាទី។

អំបិលទឹក។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅដីនិងឱសថស្ងួត; chickpeas នឹងស្រូបយករសជាតិទាំងអស់នេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​រសជាតិ​ពិសេស និង​ក្លិន​នៃ​គ្រឿង​ទេស បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​ពហុ​ឆ្នាំង ហើយ​ត្រាំ​សាច់​មាន់​ជាមួយ​វា។

បិទគំរប multicooker ហើយកំណត់សន្ទះបញ្ចេញចំហាយទឹកនៅក្នុងទីតាំងបិទ។

ជ្រើសរើសកម្មវិធីចម្អិនអាហារ "សណ្តែក" ។ ហើយកំណត់ពេលវេលាទៅ 30 នាទី។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ អ្នកមិនគួរបើកគំរបភ្លាមៗទេ រង់ចាំរហូតដល់សម្ពាធធ្លាក់ចុះ ហើយអ្នកអាចបើកគំរបច្រើនយ៉ាងងាយស្រួល ដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនអ្នកឡើយ។

ច្របាច់សណ្តែកចេញ ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារបន្ថែម។

អ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ជាច្រើនពី chickpeas: សាឡាត់, វគ្គសិក្សាសំខាន់, អាហារសម្រន់, ស៊ុបជាមួយ chickpeas, hummus និងសូម្បីតែ។ បបរចៀននឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានពពុះ ជំនួសបន្ទះសៀគ្វី ឬ croutons ជាមួយអាហារសម្រន់ថ្មីនេះ។

សណ្តែកសៀងឆ្អិនគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីពីរថ្ងៃ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ន? វាជាបញ្ហាទាំងនេះដែលយើងនឹងលះបង់អត្ថបទថ្ងៃនេះ។ ប៉ុន្តែ​មុន​នឹង​ឆ្លើយ​តប​ទៅ​ពួក​គេ ខ្ញុំ​ចង់​និយាយ​លម្អិត​បន្ថែម​ទៀត​អំពី​ផលិតផល​នេះ និង​សារធាតុ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​អ្វី​ខ្លះ។

ព័ត៌មានទូទៅ

តើត្រូវចំអិនស្ពៃក្តោបរយៈពេលប៉ុន្មាន? វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលស្ត្រីមេផ្ទះចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរនេះទេ។ យ៉ាងណាមិញផលិតផលបែបនេះដូចជា peas ធម្មតាត្រូវការពេលយូរដើម្បីរៀបចំ។ ហើយដើម្បីសម្រេចបាននូវការឆ្អិនពេញលេញ អ្នកគួរតែចំណាយពេលទំនេរច្រើន។ ប៉ុន្តែបន្តិចទៀតអំពីរឿងនោះ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា chickpeas គឺជាផលិតផលរបស់ប្រទេសទួរគីដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត លីស៊ីន វីតាមីន B1 B6 និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ សូមអរគុណចំពោះសមាសធាតុទាំងនេះ សណ្តែកបណ្តុះ ជំរុញការបង្កើតសាច់ដុំ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពឆ្អឹង និងស្បែក កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត បង្កើនល្បឿនការដុតខ្លាញ់ មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត បង្កើនការចងចាំ និងការរំលាយអាហារ។ . ទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សក៏ដោយក៏មានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលប្រើប្រាស់វានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ នេះមួយផ្នែកដោយសារតែការពិតដែលថាមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងចំនួនប៉ុន្មាននិងរបៀបចំអិន chickpeas ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីកែតម្រូវស្ថានភាពនេះ យើងនឹងមិនត្រឹមតែពណ៌នាលម្អិតអំពីដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រាប់អ្នកឱ្យច្បាស់ថា តើចានអ្វីខ្លះអាចផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំបែបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន chickpeas នៅលើចង្ក្រាន?

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើអាហារពេលល្ងាចដោយប្រើ chickpeas អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំវាជាមុន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំ chickpeas មុនពេលដាំឱ្យពុះដោយផ្ទាល់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទុកវាចោលក្នុងទឹកពេញមួយយប់ គឺមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងនោះទេ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូង។

ដើម្បី​ត្រាំ​ផលិតផល​បែប​នោះ ហើយ​ក្រោយ​មក​ស្ងោរ​វា យើង​នឹង​ត្រូវការ​៖

• chickpeas - កញ្ចក់ពេញមួយ;
• ទឹកឆ្អិន - 1 លីត្រ;
• ទឹកចម្រោះធម្មតា - 3 កែវ;
• អំបិលតុគ្រើម - បន្ថែមទៅផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កំពុងរៀបចំ peas

មុន​នឹង​ចម្អិន​សណ្តែក​គួរ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់ រួច​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត ដោយ​ច្របាច់​យក​ដៃ​របស់​អ្នក។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវដាក់ peas នៅក្នុងចានធំមួយហើយបន្ថែម 3 កែវទឹកផឹកធម្មតានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះផលិតផលត្រូវតែត្រាំមិនលើសពីបួនម៉ោង។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាប្រសិនបើអ្នកទុក chickpeas ក្នុងទឹកពេញមួយយប់ពេលវេលានៃការព្យាបាលកំដៅអាចកើនឡើង 2 ឬ 3 ដង។

ដំណើរការឆ្អិន

តើត្រូវចំអិនស្ពៃក្តោបរយៈពេលប៉ុន្មាន? ពេល​ត្រាំ​រយៈពេល​៤​ម៉ោង សណ្ដែក​ត្រូវ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល​១​ម៉ោង ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផលិតផលគួរតែក្លាយទៅជាទន់ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទាំងស្រុងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើបបរពីគ្រឿងផ្សំនេះបន្ទាប់មកទុកវានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 2.5-3 ម៉ោង។ ដោយវិធីនេះ chickpeas គួរតែត្រូវបានអំបិលតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានបញ្ចប់ឬ 20 នាទីមុនពេលបិទកំដៅ។

តើត្រូវចំអិនសណ្តែកសៀងក្នុងចង្ក្រានយឺត និងរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបដើម្បីចម្អិនបបរ អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀត។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ សណ្តែកដីក៏ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ ហើយត្រាំក្នុងទឹកធម្មតារយៈពេល ៤ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវតែបង្ហូរទាំងស្រុងនៃរាវហើយដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងចាន multicooker ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមវាទៅ chickpeas ដើម្បីឱ្យវាខ្ពស់ជាង 3 ឬ 4 សង់ទីម៉ែត្រជាងគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះ​តើ​អ្នក​គួរ​ចំអិន​សណ្តែកបណ្តុះ​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​បន្ទាប់ពី​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ឧបករណ៍​ផ្ទះបាយ​ទំនើប​? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការពេលទំនេរ 1.5-2 ម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់របៀប "Stewing" ឬ "Pilaf" ។ រសជាតិ និង​ភាព​ទន់​របស់​សណ្តែក​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត មិន​ខុស​ពី​របស់​ដែល​ធ្វើ​នៅ​លើ​ចង្ក្រាន​ហ្គាស​ទេ។ ក្នុងន័យនេះ អ្នកអាចប្រើជម្រើសណាមួយដែលបានបង្ហាញ។

ហេតុអ្វីបានជាផលិតផលត្រូវត្រាំ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងនៅលើចង្ក្រាន។ ប៉ុន្តែនេះបង្កើតជាសំណួរថ្មីមួយ៖ ហេតុអ្វីត្រូវត្រាំផលិតផលជាមុនក្នុងទឹក? ការពិតគឺថា ដូចជាសណ្តែកធម្មតា ឬសណ្តែកធម្មតា សណ្តែកសៀងអាចស្រូបយកបរិមាណដ៏ច្រើននៃអង្គធាតុរាវ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ ហើយតាមនោះ ត្រូវការពេលវេលាតិចសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅ។ ដូច្នេះតើត្រូវចំអិនសណ្តែកសៀងដោយមិនត្រាំរយៈពេលប៉ុន្មាន? សំណួរនេះអាចឆ្លើយដោយមិនច្បាស់លាស់បានលុះត្រាតែអ្នកសម្រេចចិត្តថាតើម្ហូបប្រភេទណាដែលអ្នកចង់ទទួលបាននៅទីបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសណ្តែកសៀងដើម្បីរៀបចំស៊ុប នោះគួរដាំវាលើកំដៅទាបប្រហែលពីរម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើបបរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនោះ ដើម្បីចម្អិនគ្រឿងផ្សំឱ្យឆ្អិនទាំងស្រុង អ្នកនឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 3.5 ម៉ោង។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញស្រាប់ ស្ពៃក្តោបត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនដោយមិនត្រាំជាមុន។ ចំពោះបញ្ហានេះវានៅតែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកវានៅក្នុងទឹកផឹក។ លើសពីនេះទៅទៀត នេះជារបៀបដែលអ្នករក្សាអតិបរមានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងធាតុនៅក្នុងវា។

តើចានអ្វីខ្លះអាចធ្វើពីសណ្តែកសៀង?

យើងបាននិយាយអំពី chickpeas ខ្ពស់ជាងបន្តិច។ នៅក្នុងផ្នែកនេះខ្ញុំចង់និយាយអំពីអ្វីដែលពិតប្រាកដអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផលិតផលនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាសព្វថ្ងៃនេះមានចំនួនច្រើនមិនគួរឱ្យជឿនៃរូបមន្តដែលប្រើ chickpeas ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ចានចំហៀងនិងសូម្បីតែសាឡាត់។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយចំនួនឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត។

បបរដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ

តើត្រូវចំអិនបបរសម្រាប់បបររយៈពេលប៉ុន្មាន? យើងបានប្រាប់អ្នករួចហើយអំពីរឿងនេះ។ បន្ទាប់ពីសណ្តែកសៀងដែលត្រាំក្នុងទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងស្រុងហើយចាប់ផ្តើម "ផុយ" អ្នកគួរតែបន្ថែមប៊ឺស្រស់មួយដុំទៅវា ហើយបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ បិទគំរបឱ្យជិត ហើយរុំវានៅក្នុងភួយក្តៅមួយ រក្សាវាឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនេះ។ ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់​មក បបរ​បបរ​ត្រូវ​ចែក​ជា​ចំណែកៗ ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​សាច់​ក្រក ឬ​សាច់ក្រក។ ម្ហូបនេះប្រែជាពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិច្រើន ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើវាសម្រាប់តែអាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុណ្ណោះ។

ចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបដំបូង អ្នកគួរតែត្រាំសណ្តែកសៀងក្នុងទឹកជាមុន បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះមួយម៉ោង ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បន្ទាប់មកទៀត អ្នកគួរចម្អិនសាច់ជ្រូក សាច់មាន់) ហើយដាក់ដំឡូងបំពង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូល។ បន្ទាប់ពីបន្លែទាំងអស់ក្លាយជាទន់អ្នកត្រូវបន្ថែមបរិមាណដែលត្រូវការនៃ chickpeas ឆ្អិនទៅចានដូចគ្នា។ នៅក្នុងសមាសភាពនេះគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 4-7 នាទីហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។ ស៊ុបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយក្រែមជូរឬ mayonnaise ។

ធ្វើវគ្គសិក្សាទីពីរដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ chickpeas

peas ទួរគីគឺល្អសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់។ ប៉ុន្តែមុននេះ គួរតែត្រាំសណ្តែកបណ្តុះ ហើយស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល តាមរូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​អ្នក​ត្រូវ​យក​សាច់គោ​តូចៗ​ហាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និង​ប្រេង​បន្លែ។ នៅក្នុងសមាសភាពនេះគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 50 នាទី។ បន្ទាប់​មក គេ​ត្រូវ​ប្រឡាក់​គ្រឿង​ក្រអូប អំបិល និង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​ថែម​សណ្តែក​បណ្តុះ​ទៀត​ផង។ បន្ទាប់​ពី​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ហើយ ពួក​គេ​ត្រូវ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ចំហុយ​ប្រហែល​មួយ​ភាគ​បួន​នៃ​មួយម៉ោង។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលចាន ហើយបម្រើ។

អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារសណ្តែក

Chickpeas បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់យើងមិនយូរប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីនេះ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានសាកល្បងវា ហើយចូលចិត្តវាសម្រាប់រសជាតិ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។

សណ្តែកសៀង- ទាំងនេះគឺជាសណ្តែកតូចៗមានរាងដូចសណ្តែក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ chickpeas មានពណ៌ត្នោត-បៃតង ប៉ុន្តែក៏មានពូជដែលមានស្រមោលស្រាលខ្លាំងផងដែរ។ Chickpeas បានក្លាយទៅជារីករាលដាលនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើតដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា chickpeas ឬ peas សាច់ចៀម។

សណ្តែកដីប្រភេទនេះមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជាប្រភេទទាំងអស់នៃគ្រួសារនេះ ស្ពៃក្តោបមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន ដែលជួយធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយមានតុល្យភាព ព្រមទាំងប៉ូតាស្យូមផងដែរ ដោយសារភាពស៊ាំរបស់យើងកាន់តែរឹងមាំ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែកគឺ 320 kcal ។

សូមអរគុណចំពោះរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើន ហើយពួកវាទាំងអស់ប្រែជាអស្ចារ្យ។ របៀបចំអិនសណ្តែកគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ អ្នក​អាច​ស្ងោរ​វា ធ្វើ​ស៊ុប​ជាមួយ​សាច់​មាន់ និង​អ្វី​ដែល​ឆ្ងាញ់​ពិសា​សាច់​ចៀម​! នៅប្រទេសហ្វីលីពីន សណ្តែកសៀងក៏ត្រូវបានគេប្រើជាបង្អែមដូចជាការ៉េម។

Chickpeas ល្អជាមួយបន្លែណាមួយ អ្នកអាចរៀបចំ pilaf បន្លែ និង stew ហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបហ៊ានជាមួយនឹងបរិមាណកាឡូរីអប្បបរមា។ វាគឺជា "ការជំនួស" ដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ ដូច្នេះចានគ្មានខ្លាញ់ពីក្រុមគ្រួសារ legume នេះគឺមានតម្លៃដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកតមអាហារ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង 35 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងសម្បូរបែប សូមបន្ថែម Redmond multicooker ទៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចនាំមកនូវជីវិតសូម្បីតែរូបមន្តស្មុគស្មាញនិងឆ្ងាញ់។

ជាឧទាហរណ៍សូមយក chickpeas ជាមួយសាច់។ ជាធម្មតាម្ហូបនេះមិនងាយស្រួលរៀបចំទេ។ ជាមួយនឹង multicooker អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចជាងច្រើន ហើយលទ្ធផលនឹងពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើ Redmond RMC-M4500។ ម៉ូដែលនេះមានកម្មវិធីចំនួនបីដែលសមរម្យសម្រាប់យើង - "ចម្អិនអាហារ", "ចៀន" និង "ចៀន" ។ ពួកគេទាំងអស់គឺដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ chickpeas ជាមួយសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond

• សាច់គោ - 300 ក្រាម។
• សណ្តែកដី - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 100 ក្រាម។
• ម្រេចក្រហមដី - 3 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 20 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• អំបិល។
• គ្រឿងទេស។

វិធីសាស្រ្តក្នុងការចម្អិនបបរមាន់ជាមួយសាច់នៅក្នុង multicooker Redmond

១) ចាក់ទឹកសណ្តែកចូល រួចទុកចោល ៨-១២ ម៉ោង។

២) កាត់​សាច់ ម្ទេស និង​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប​ក្រាស់ ១ ​​សង់ទីម៉ែត្រ។

3) ចាក់ទឹក 1 លីត្រចូលក្នុងចាន Multicooker ។ យើងដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងវា។

4) កំណត់កម្មវិធី "ធ្វើម្ហូប" រយៈពេល 40 នាទី។ ចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ។ យើងរៀបចំរហូតដល់ចប់កម្មវិធី។

5) ដាក់​សណ្តែកសៀង​ដែល​បាន​រួចរាល់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​រាវ។

6) ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។

7) កំណត់កម្មវិធី "ចៀន" រយៈពេល 15 នាទី។ ចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ។

8) នៅពេលដែលការរាប់ថយក្រោយចាប់ផ្តើមដាក់សាច់នៅក្នុងចាន។

៩) ចម្អិន​ដោយ​បើក​គម្រប​រហូត​ដល់​ចប់​កម្មវិធី ដោយ​កូរ​គ្រឿងផ្សំ​ម្តងម្កាល។

១០) ដាក់សណ្តែកសៀង ម្រេច អំបិល គ្រឿងទេស និងម្សៅប៉េងប៉ោះចូលក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

11) បិទគំរបឧបករណ៍ផ្ទះបាយ កំណត់កម្មវិធី "Stew" រយៈពេល 40 នាទី ចុចប៊ូតុង "Start" ។

12) ចំអិនរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីបន្ទាប់ពីនោះម្ហូបនឹងរួចរាល់ទាំងស្រុង។