យៈសាពូនមី Redcurrant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ យៈសាពូនមី currant ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ជាការពិតណាស់ ចង្ក្រានយឺត គឺជារឿងមិនធម្មតា។ វាជំនួសស្ទើរតែទាំងអស់។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយពីខ្ទះចៀនទៅឡ។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​បាន​ស្ទើរ​គ្រប់​យ៉ាង​នៅ​ក្នុង​នោះ ចាប់​ពី​ស៊ុប និង​បបរ​រហូត​ដល់​ឆ្នាំង និង​នំប៉័ង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាមកដល់ការធ្វើយៈសាពូនមីអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនច្បាស់ដូច្នេះ។ យ៉ាងណាមិញយើងធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងអាង, គីឡូក្រាមនិងរាប់សិបលីត្រហើយនៅក្នុងតុក្កតាធំបំផុតចានអាចផ្ទុកបានច្រើនបំផុត 6 លីត្រ។ ដូច្នេះយៈសាពូនមីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានរៀបចំបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការសប្បាយនៃការផឹកតែសម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ទោះបីជាប្រសិនបើគ្រួសារតូចហើយ 2-3 ពាងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងជំនួយតូចមួយ។

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តយៈសាពូនមីក្នុងចង្ក្រានយឺតទេប្រសិនបើយៈសាពូនមីបានរៀបចំតាមរបៀបនេះ។ តាមរបៀបទំនើបនៅតែមិនពិតប្រាកដទាំងស្រុង។ គោលការណ៍នៃការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីគឺរំពុះចុះសំណើមពីផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើ។ នៅពេលចម្អិននៅក្នុងអាងដោយគ្មានគម្រប ដំណើរការនេះដំណើរការយ៉ាងលឿន យៈសាពូនមីកាន់តែក្រាស់ ក្លាយជា viscous ។ នៅក្នុង multicooker សំណើមមិនមានពេលវេលាដើម្បីហួតទេទោះបីជាផ្លែប៊ឺរីឬបំណែកនៃផ្លែឈើត្រូវបានរួចរាល់ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃរបៀប។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ រូបរាងហើយភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីគឺមិនសូវសំខាន់សម្រាប់អ្នកទេ បន្ទាប់មកអ្នកអាចសាកល្បងចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ការគ្រប់គ្រង multicooker ទាមទារការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លះ។ ដើម្បី​ធ្វើ​យៈសាពូនមី អ្នក​មិន​គួរ​ចាក់​ស្ករ​ដែល​មិន​រលាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​នោះ​ទេ ព្រោះ​ពេល​កូរ​វា​អាច​បំផ្លាញ​ស្រទាប់​នៃ​ចាន។ នៅពេលចាក់យៈសាពូនមី អ្នកគួរប្រើបន្ទះស៊ីលីកូន ឬជ័រ។ ចាន Multicooker មិនគួរត្រូវបានបំពេញលើសពី⅓ និង ¼ គឺល្អជាង ព្រោះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ យៈសាពូនមីមានទំនោរគេចចេញពី multicooker តាមរយៈគម្របសន្ទះបិទបើកលើតុ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមីដោយប្រើរបៀប "Stew" ឬ "ស៊ុប" (ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាហៅរបៀបនេះខុសគ្នា) នោះគឺប្រើរបៀបចំហុយ។ នៅក្នុងរបៀបនេះយៈសាពូនមីមិនឆេះទេ berries មិនឆ្អិនទេទោះបីជាយៈសាពូនមីមិនក្រាស់ពេកក៏ដោយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដកសន្ទះចំហាយចេញភ្លាមៗ - នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសំណើមកាន់តែច្រើនហួតចេញពីយៈសាពូនមី។ មិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកដូចពេលចម្អិននៅលើចង្ក្រាននោះទេ។ ពិតហើយ multicooker មិនធ្វើអោយអ្នកមានកាតព្វកិច្ចដកស្នោចេញទេ។

ចង្ក្រានយឺតគឺល្អសម្រាប់រៀបចំ berries ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ គ្រាន់​តែ​ដាក់​ផ្លែ​បឺរី​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្រ្កាន កំណត់​របៀប “Stew” ហើយ​កូរ​ម្តងម្កាល ដោយ​បិទ​ពពុះ។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែប៊ឺរី ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ ចំអិនផ្លែប៊ឺរីដោយគ្មានជាតិស្ករយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងពាងមាប់មគ ហើយបិទជិតភ្លាមៗ។ មុនពេលក្រឡុក អ្នកអាចប្រោះវ៉ូដាកាបន្តិចនៅលើគម្រប ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលធានា។ បង្វែរកំប៉ុងក្រឡុកភ្លាមៗ ហើយរុំវាក្នុងភួយ។

សមាមាត្រនៃជាតិស្ករនិងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់យៈសាពូនមីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺច្រើនតែដូចគ្នានឹងពេលចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានដែរ។ បរិមាណស្ករអាចកាត់បន្ថយបាន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែបិទពាងជានិច្ច ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ផ្លែស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែស្ត្របឺរី ១ គីឡូក្រាម,
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖
ចាក់ស្ករ និងផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងចានពហុចង្ក្រាន លាយថ្នមៗ ហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

លាបផ្លែប៉ោម កាត់វា ហើយដាក់វានៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។ ដាក់ផ្លែប៉ោមក្នុងចានឆាំង 2.7 លីត្រកន្លះ ហើយយកស្ករ 500 ក្រាម។ កំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 2.5 ម៉ោងហើយចម្អិនដោយកូរម្តងម្កាល។ ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ពាង 1 លីត្រនៃ currants,
ស្ករ 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ៖
លាងសមាតនិងស្ងួត berries បន្ថែមស្ករនិងទុកមួយយប់។ ផ្ទេរទៅចាន multicooker បិទគំរបហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ។ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
currants ក្រហម 2 គីឡូក្រាម,
ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖
តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជមែះ និងស្ងួតលើកន្សែង។ ដាក់ក្នុងចាន Multicooker កំណត់របៀប "Stew" ហើយរង់ចាំឱ្យទឹកចេញ។ ដាំឱ្យពុះដោយមិនបន្ថែមស្កររយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ថែមស្ករកូរហើយទុកក្នុងរបៀប "រក្សាកំដៅ" ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, រៀបចំពាង, ចាក់យៈសាពូនមីនិងបិទត្រា។

គ្រឿងផ្សំ៖
gooseberries 700-800 ក្រាម,
3 ជង់ សាហារ៉ា។

ការរៀបចំ៖
តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី កាត់កន្ទុយស្ងួត ហើយយកមែកចេញ។ ដាក់​ផ្លែ​ស្ពឺ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​ស្ករ​ចូល ហើយ​បិទ​គម្រប​។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ បើកគម្របជាទៀងទាត់ដើម្បីមើលថាតើអ្វីៗដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច។ នៅពេលដែលស្ករទាំងអស់បានរលាយ, កូរ berries ។ កំទេចផ្លែប៊ឺរីជាមួយ spatula និងចំអិនយៈសាពូនមីនៅក្រោមគំរប។ ចាក់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាមនៃ cherries ឬ cherries បានរៀបចំ,
ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម,
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 1-2 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
គ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយទុកមួយយប់ដើម្បីបញ្ចេញទឹករបស់វា។ នៅព្រឹកបន្ទាប់កូរផ្ទេរទៅចាន multicooker បិទគំរបហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា. ដាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទត្រា។

គ្រឿងផ្សំ៖
ពាង 1 លីត្រនៃ berries រៀបចំ,
1 ជង់ ស្ករសម្រាប់ចម្អិនអាហារ + ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
2 tbsp ។ gelatin ភ្លាមៗ។

ការរៀបចំ៖
គ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយទុកឱ្យឈររហូតដល់ទឹកចេញ។ កូរ, ផ្ទេរទៅចាន multicooker, កំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោងហើយបិទគំរប។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំលាយ gelatin នៅក្នុងទឹក berry ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចាន multicooker ប្រហែល 30 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាបញ្ចប់ បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (1-2 ពែង អាស្រ័យលើទឹកអាស៊ីតនៃផ្លែប៊ឺរី) ហើយកូរជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន រហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។ ផ្ទេរយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងក្តៅក្រៀវហើយបិទជិតភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែប៉ោម 700-800 ក្រាម,
ស្ករ ៣០០-៤០០ ក្រាម,
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ៣-៥ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។ លាយស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានកំណត់របៀប "ដុតនំ" ហើយនាំយកទៅរំពុះដោយបើកគំរប។ កិនផ្លែប៉ោមដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹក (ប្រយ័ត្នប្រសិនបើ "ជើង" របស់ម៉ាស៊ីនលាយធ្វើពីដែក វាអាចធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ចាន!) បិទគម្របហើយកំណត់កម្មវិធី "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
apricots 600 ក្រាម,
ស្ករ ៣០០ ក្រាម,
½ lemon (ទឹក) ។

ការរៀបចំ៖
យករណ្តៅចេញពី apricots លាងហើយដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងចាន multicooker ។ បន្ថែមស្ករបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថារក្សាភ្នែកនៅលើយៈសាពូនមីដោយកូរវាម្តងម្កាលបើមិនដូច្នេះទេវាអាចឆេះបាន។ យៈសាពូនមីក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរបៀប "Stew" ប៉ុន្តែវានឹងក្លាយជារាវ។ ដាក់ខឺណែល 3-4 ពីពាងមាប់មគនីមួយៗ។ ខឺណែល apricotបំពេញជាមួយយៈសាពូនមីនិងរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម,
ស្ករ 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
លាងសមាតផ្លែប៉ោម, ជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់, យកស្នូលចេញហើយកាត់ជាចំណិត។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន multicooker បន្ថែមស្ករដាក់ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនិងបង្រួមផងដែរ។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 90 នាទី។ 45 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរបៀប, យកសន្ទះបិទបើកចំហាយ។ ចាន multicooker នៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញទាំងស្រុងយៈសាពូនមីនឹងមិនរត់ទៅឆ្ងាយ។

យៈសាពូនមី Pear

គ្រឿងផ្សំ៖
500 ក្រាម pears,
ស្ករ 500 ក្រាម,
1 tsp អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា,
½ពែង ទឹក។

ការរៀបចំ៖
លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​កាត់​ជា​ចំណិត ដាក់​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន បន្ថែម​ស្ករ និង​បន្ថែម​ទឹក​អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា។ បិទគម្របកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មករបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ដាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
500 ក្រាម pears,
ក្រូច 500 ក្រាម,
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖
កាត់ pears ចូលទៅក្នុងចំណិត, ក្រូចជាមួយនឹងស្បែកចូលទៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រានបន្ថែមស្ករហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 90 នាទី។ ដោះសន្ទះបិទបើក។

គ្រឿងផ្សំ៖
2 គីឡូក្រាម pears,
2 ពែងស្ករច្រើន,
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 5 ក្រាម,
⅓ ពហុកញ្ចក់ សំបកក្រូចឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ការរៀបចំ៖
ហាន់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បាន​បក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​ជាមួយ​ សំបកក្រូច. បន្ថែមស្ករបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបិទគំរបហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 2 ម៉ោង។ កូរច្រើនដង។ ផ្ទេរយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
400 ក្រាម zucchini,
1 ជង់ សាហារ៉ា
1 ទឹកក្រូច,
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

ការរៀបចំ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ zucchini វ័យក្មេង សាឡាត់កូរ៉េហើយច្របាច់ស្រាលៗ។ លាបក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចជាមួយទឹករំពុះ ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដាក់ផលិតផលនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានបន្ថែមស្ករហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទីដោយបើកគម្រប។ បន្ទាប់មកកំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ផ្ទេរយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
lingonberries 1 គីឡូក្រាម,
1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
ស្ករ ៦០០ ក្រាម,
½ ក្រូចឆ្មា
មើមខ្ទឹមស ៣-៤ ដើម។

ការរៀបចំ៖
ដាក់ ​​lingonberries លាងនិងស្ងួតចូលទៅក្នុងចាន multicooker បន្ថែមស្ករ, ទឹកឃ្មុំនិង lemon, minced ឬកំទេចជាមួយ blender រួមជាមួយនឹង peel ។ បិទគម្របកំណត់របៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃរបៀបនេះ ទុកការកកស្ទះនៅក្នុងរបៀប "Warming" រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចាក់ចូលក្នុងពាងហើយបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែប៉ោម ៧០០ ក្រាម,
2 ពែងស្ករច្រើន,
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ៣ ក្រាម,
ទឹកក្រូច ១ ផ្លែ។

ការរៀបចំ៖
លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ ដុត​ក្រូច​ហើយ​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ ដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រាន បន្ថែមស្ករ បន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ហើយកំណត់របៀប "ចំហាយទឹក"។ យកយៈសាពូនមីទៅរំពុះប្តូរទៅរបៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោងហើយចម្អិនរហូតដល់សញ្ញា។

គ្រឿងផ្សំ៖
plums 1 គីឡូក្រាម,
ស្ករ 3 ពែង,
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ២ ក្រាម,
gelatin 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
លាប​ផ្លែ​ព្រូន​ដោយ​ទឹក​ពុះ រួច​បក​សំបក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ច្របាច់​យក​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្រ្កាន បន្ថែម​ស្ករ និង​អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​របៀប “ដុតនំ”។ បន្ទាប់មកប្តូររបៀបទៅ "ពន្លត់" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់បន្ថែមរំលាយនៅក្នុង 2 tbsp ។ ទឹក gelatin លាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ អ្នកអាចដាក់ខឺណែលអាល់ម៉ុន 2-3 ក្នុងពាងនីមួយៗ។

យៈសាពូនមី plum ជាមួយ kiwi

គ្រឿងផ្សំ៖
plums 1 គីឡូក្រាម,
គីវី ៥-៦,
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖
យករណ្តៅចេញពី plums ដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker និងបន្ថែមស្ករ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" ហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែម kiwi, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, កូរនិងចំអិន 5 នាទីផ្សេងទៀត។ ចាក់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែប៉ោម ១,
1 pears,
5 apricots,
2 ពែងស្ករច្រើន,
1 tsp ទឹក lemon.

ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្លែឈើជាចំណិត ៗ យករណ្តៅចេញពីផ្លែ apricots ។ ដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រាន បន្ថែមស្ករ បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ពាង 1 លីត្រនៃ blueberries,
ផ្លែប៉ោម ១,
ស្ករ 3 ពែង។

ការរៀបចំ៖
កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​គូប លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​ប៊្លូ​បឺ​រី ហើយ​ស្ងួត​លើ​កន្សែង​។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនិង បំណែកផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចាន multicooker បន្ថែមស្ករនិងចំអិនយៈសាពូនមីនៅលើរបៀប "Stew" សម្រាប់មួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ល្ពៅ ១ គីឡូក្រាម,
ស្ករ ៩០០ ក្រាម,
2 ក្រូចឆ្មា (ទឹក),
មើមខ្ទឹមស ៣-៤ ដើម,
½ tsp ។ cinnamon,
¼ tsp ។ ក្រវាញ
ស្ករ vanilla ១ កញ្ចប់។

ការរៀបចំ៖
លាបល្ពៅហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រាន បន្ថែមស្ករ ទឹកក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេស ហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់នៃរបៀបនេះ កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទី ហើយមើលយៈសាពូនមីដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ បន្ទាប់ពី​បញ្ចប់​របៀប​នេះ សូម​សម្អាត​មាតិកា​នៃ​ចាន​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ យក​ខ្ទឹមស​ចេញ ហើយ​ផ្ទេរ​ទៅ​ពាង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ឪឡឹក ១,៥ គីឡូក្រាម,
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម,
1 ក្រូចឆ្មា,
pinch នៃខ្ញី។

ការរៀបចំ៖
យក zest ចេញពីក្រូចឆ្មា។ កាត់ផ្លែឪឡឹកកាត់ជាគូប។ ចាក់ស្ករចូលក្នុងចាន Multicooker បន្ថែមទឹក lemon និង zest ហើយចម្អិននៅលើរបៀប "Steam" រហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ បន្ថែមគូប Melon និងចំអិននៅការកំណត់ដូចគ្នារហូតដល់ឆ្អិន។ កំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោងហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

រីករាយ​ការ​ត្រៀម​ខ្លួន​!

Larisa Shuftaykina

ម្ចាស់និងសមាជិកគ្រួសាររបស់នាងតែងតែរីករាយជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ពាងជាមួយ កំប៉ុងនៅផ្ទះ. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តយៈសាពូនមី berry សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកព្យាយាមធ្វើយៈសាពូនមី redcurrant (យៈសាពូនមី) ។ នេះគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលអាចប្រើជា ម្ហូបឯករាជ្យឬជាការបំពេញសម្រាប់នំដុតនំ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំនេះ។ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់. សូមពិនិត្យមើលអ្វីដែលល្អបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេ។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីក្រហម

ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតវា សូម្បីតែមិនប្រើសារធាតុក្រាស់ក៏ដោយ។ មុនពេលប្រើ currants ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដី, ដាក់ក្នុងធុងដែកអ៊ីណុក, គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពេលខ្លះ។ មានរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទ។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Redcurrant

មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែប៊ឺរីប្រភេទនេះ។ បន្ថែមពីលើ currants, យៈសាពូនមីអាចមានផ្លែឈើផ្សេងទៀត: gooseberries, ក្រូច, cherries, ឪឡឹក។ មានរូបមន្តសម្រាប់ confiture ជាមួយនិងដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។ ដោយប្រើការណែនាំណាមួយដែលអ្នកនឹងរកឃើញខាងក្រោម អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងលក្ខណៈសម្បត្តិគុណភាព។ ផលិតផលផ្ទះដែលមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងរូបថត។

រូបមន្តយៈសាពូនមី redcurrant បុរាណ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 289 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។

រូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានសាកល្បងពេលវេលា និងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ត្រីមេផ្ទះរាប់លាននាក់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ យៈសាពូនមី currantនៅលើវា។ យៈសាពូនមីបិទជិតតាមរបៀបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយក្នុងរដូវរងាទាំងអស់។ យៈសាពូនមីធម្មជាតិគឺសមរម្យទាំងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឯករាជ្យនិងសម្រាប់ការបន្ថែមទៅ បង្អែមផ្សេងៗ. រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, គ្មានអ្វីក្រៅពី currants ក្រហមស្រស់, ស្ករ granulatedហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវការទឹកទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហមទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 4 កែវ;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះឱ្យបានល្អ, ស្ងួត berries, យកសាខា។
2. ដាំទឹកឱ្យពុះ។ ជ្រលក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងវាពីរបីនាទី។ យក​វា​ចេញ​មក​កិន​ជា​ទឹក​សុទ្ធ​ដោយ​ប្រើ​បាយអ។
3. ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ដែល​កិន​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​។ បន្ថែមទឹកនិងស្ករបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងផ្នែកតូចៗ។
4. នៅពេលដែលមាតិកានៃខ្ទះបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយយកវាចេញពីចង្ក្រាន។ កំពប់រាវលើឥដ្ឋ ពាងលីត្រ. គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគ។
5. មាប់មគ 10 នាទីរមៀលឡើង។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១,៥ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 275 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។

ចំនួនតិចតួចនៃ confiture អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍ផ្ទះបាយនេះ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនចំណាយពេលច្រើនទេវានឹងចំណាយពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងកន្លះប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ត្រួតពិនិត្យថាតើកំដៅនៅលើចង្ក្រានខ្ពស់ពេកឬថាតើយៈសាពូនមីកំពុងឆេះ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី currant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហម - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0,4 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីហើយលាងជម្រះវា។ ដាក់ក្នុងធុង multicooker ហើយបន្ថែមទឹក។
2. ចំអិននៅលើរបៀប "Stew" រហូតដល់ឆ្អិន។
3. ចាក់ម៉ាសលទ្ធផលតាមរយៈ Sieve បានចូលទៅក្នុងចានធំមួយហើយជូតផ្លែប៊ឺរី។
4. ចាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុង multicooker វិញ។ ចាក់ចូលក្នុងស្ករ។ ចម្អិនយៈសាពូនមីនៅលើ "Stew" រយៈពេលកន្លះម៉ោងចាប់ពីពេលដែលវាឆ្អិនដោយមិនបិទគំរប។ កូរម្តងម្កាល ហើយយកពពុះចេញ។
5. ចាក់សុីរ៉ូក្តៅលើមាប់មគ ធនាគារស្អាតបិទ hermetically ។

វិធីត្រជាក់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 305 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ទាប។

រូបមន្តភាគច្រើនទាក់ទងនឹងយៈសាពូនមី currant ចម្អិនអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវិធីសាស្រ្តប្រមូលផលមួយដែលផ្លែប៊ឺរីមិនអាចប្រមូលផលបានទេ។ ការព្យាបាលកំដៅ. ទីមួយការចម្អិនតាមវិធីនេះគឺលឿនជាងមុន ហើយទីពីរគឺ currants ក្រហមរក្សា បរិមាណអតិបរមា សារធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនដោយមិនស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពល សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។. រៀនពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហម - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 4 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី ហើយស្ងួត។
2. ច្របាច់វាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬជូតតាម Sieve ល្អ។
3. បន្ថែមស្ករ 4 គីឡូក្រាមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ កូររហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។
4. ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយគ្របដោយគម្របផ្លាស្ទិច។ នៅពេលដែលត្រជាក់ទាំងស្រុង ទុកក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមី Redcurrant ជាមួយ gelatin

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 318 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

យៈសាពូនមី currant ក្រហមជាមួយ gelatin ប្រែចេញក្រាស់សម្បូរបែបនិង viscous ។ យៈសាពូនមីមានភាពជាប់លាប់ដូចចាហួយ ក្លិនក្រអូបភ្លឺ, ឆ្អែត រសជាតិផ្អែម. ដោយសារតែភាពក្រាស់របស់វាយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែជាម្ហូបឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើជាការបំពេញផងដែរ។ នំធ្វើដោយដៃ. Jam ចូលបានល្អជាពិសេស pies yeast, នំខ្សាច់, រមៀល, នំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហម - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកចម្រោះ - 1 លីត្រ;
• gelatin - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំលាយ gelatin ក្នុងបរិមាណតិចតួច ទឹកក្តៅ. ទុក 20-25 នាទីដើម្បីឱ្យហើម។
2. តម្រៀប, លាង, ស្ងួត berries ។
3. កិន currants តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បត់ចូល បន្ទះ enamel, បំពេញដោយទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
4. បន្ថយកំដៅ។ ញ៉ាំ ទឹកផ្លែប៊ឺរីដោយមិនឈប់កូររយៈពេល 10 នាទី។
5. ច្របាច់ល្បាយតាមរយៈ cheesecloth បត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន។
6. បន្ថែមស្ករចាក់ទឹក lemon, កូរ។
7. ដាក់លើចង្ក្រាន។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ skim បិទ Foam បន្ថែម gelatin ។
8. ចំអិន, កូរ។ នៅពេលដែល gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងចាក់ syrup currant ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ រមៀលគម្រប។ ពេលណា យៈសាពូនមី Jellyនៅពេលដែលវាចុះត្រជាក់ទាំងស្រុងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៧៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 218 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: លើសពីមធ្យម។

យៈសាពូនមីជាមួយនឹងក្រូច និង currants នៃពណ៌ក្រហមសម្បូរបែបប្រែទៅជារសជាតិដើមខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែក្រូចឆ្មារចូលគ្នាយ៉ាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យវាគ្រាន់តែសាកល្បងបង្កើត confiture នៅពេលប្រើ ជាមួយនឹងរូបមន្តខាងក្រោម. អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ការដុតនំណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហម - 1 គីឡូក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 10 ក្រាម;
• ក្រូច - 0,8 គីឡូក្រាម;
• gelatin - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀបកាត់និងលាង currants ។
2. លាបផ្លែក្រូច។ យកសរសៃនិងភ្នាសទាំងអស់។ កិន pulp ។
3. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងខ្ទះ enamel ។ បន្ថែម gelatin, 4 tablespoons នៃជាតិស្ករ, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
4. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយកិនរង្គាល currant តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
5. ចាក់វាចេញ ទឹកក្រាស់ចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។ ដាំឱ្យពុះបីនាទី។
6. បន្ថែមក្រូច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។
7. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទត្រា។

ជាមួយឪឡឹក

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ កន្លះម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 216 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ទាប។

យៈសាពូនមីជាមួយ pulp ឪឡឹកនិងក្រហម currants ទុំហ៊ានណាស់ ហើយសូម្បីតែរូបថតជាមួយរូបភាពរបស់វា ដាស់ចំណង់អាហាររបស់នរណាម្នាក់។ ការធ្វើយៈសាពូនមីនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាស្ទើរតែភ្លាមៗ។ ដោយបានសាកល្បង confiture ជាលើកដំបូង អ្នកត្រូវបានធានាថាចង់រមៀលពាងបន្ថែមទៀតសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនរបស់វា ពេញមួយឆ្នាំ.

គ្រឿងផ្សំ៖

• currant ក្រហម - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 60 មីលីលីត្រ;
• ឪឡឹក - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅពោត- ២៥ ក្រាម;
• ស្ករ - 0,2 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀបវាចេញ berries ទុំ, លាង។ កិន។
2. ចាក់ទឹក currant ដោយគ្មាន pulp ចូលទៅក្នុង saucepan និងបន្ថែមស្ករ។ ដាក់លើចង្ក្រាន។
3. លាបផ្លែឪឡឹកហើយយកគ្រាប់ចេញ។ កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. បន្ទាប់ពីស្កររលាយអស់ហើយ ចាក់ទឹកឪឡឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ចំអិន 5 នាទី។
5. រំលាយម្សៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីរំពុះនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។
6. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទយ៉ាងតឹង។ ត្រជាក់ចូល សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។

ជាមួយ cherry

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 15 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 316 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

currants ក្រហម និង cherries ចូលគ្នាបានល្អ ហើយអ្នកអាចឃើញវាដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើអ្នកចំអិនជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះ។ គ្រឿងក្រអូប. វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំសាំងវិចនិងនំប៊ីសស្ទីន។ យៈសាពូនមីប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងពណ៌ Ruby ដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់សូម្បីតែនៅក្នុងរូបថត។ រៀនពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីជាមួយ cherries និង currants ក្រហមធំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហម juicy - 1,4 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,4 គីឡូក្រាម;
• cherries - 1,4 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀបនិងលាងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់។ យករណ្តៅចេញពី cherries ។
2. ចាក់ currants ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែម cherries ។ ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនអតិបរមា។
3. បន្ថែមស្ករ។ កូរហើយដាក់លើចង្ក្រាន។
4. នាំយក currant សុទ្ធឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅមធ្យម។
5. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទត្រា។

ជាមួយខ្ញី

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 295 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ប្រសិនបើអ្នកដាក់ខ្ញីនៅក្នុងយៈសាពូនមី currant អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាតើរសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរច្រើនដងហើយកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ យៈសាពូនមីនេះក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ cinnamon ដី. បង្អែមមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីគឺចាហួយនិង viscous ។ Toast នឹងទៅជាមួយគាត់ អាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកឬកូនរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហមធំ - 2,2 គីឡូក្រាម;
• cinnamon - 1 tsp;
• ស្ករ - 2,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ញី - 40 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិន currants ដែលត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. ចាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមស្ករ។ ដាក់វានៅលើ ភ្លើងយឺត.
3. ចាប់ពីពេលពុះហើយចម្អិន 10 នាទី។
4. បន្ថែមខ្ញីដឹងគុណនិងវ៉ានីឡា។ កូរ។
5. ចម្អិនយៈសាពូនមីសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

ជាមួយ gooseberries

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 10 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 253 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ទាប។

Gooseberries គឺហ៊ានណាស់និង berry មានសុខភាពល្អដែលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ currants ក្រហមទុំ និងសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមី។ យៈសាពូនមីប្រែទៅជាផ្អែមល្មមហើយមានរសជាតិជូរស្រាល។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងរីករាយជាមួយយៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែ gooseberries និង currants ក្រហម។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយអ្នកពិតជានឹងស៊ូទ្រាំនឹងដំណើរការនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហមទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• gooseberries - 3 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែប៊ឺរី។ យក ovary និង cuttings ។
2. កំទេច gooseberries នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. ជូត currants តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ លាយវាជាមួយស្ករ។
4. ដាក់វានៅលើ កំដៅមធ្យម. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ត stirring យៈសាពូនមី។
5. បន្ថែម gooseberries ។
6. កូរយៈសាពូនមីជានិច្ចចំអិន 20 នាទីលើកំដៅទាប។ ដកពពុះចេញជាទៀងទាត់។
7. យកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

វីដេអូ

ចំណិតជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹកក្រូច

ប្រហិតសាច់គោឆ្ងាញ់ៗក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេស

ចានបាយ

នំសាច់មាន់ Laurent

សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់តាមបែបចិន

Cherry strudel នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្ងាត់ សាច់ jellied ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស្ពៃក្តោប ក្រឡុកក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

ស៊ុប Lenten ឆ្ងាញ់ៗ!

នំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Salads នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តសណ្តែក

រូបមន្តជាមួយ buckwheat

ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

Zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តយៈសាពូនមីល្អបំផុត

ជ្រើសរើសរូបមន្ត borscht របស់អ្នក។

Eggplants នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តជាច្រើនពីស្ពៃក្តោប

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយល្ពៅ

ចាប់តាំងពីខ្ញុំទទួលបាន Polaris multicooker របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបង្កើតផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើទាំងអស់នៅក្នុងវាតែប៉ុណ្ណោះ។ សូមអរគុណចំពោះកម្មវិធី "Jam" នេះពិតជាងាយស្រួលណាស់! ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ចាហួយរដូវរងា។ យើងនឹងរៀបចំវាពី currants ក្រហម។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលដូចគ្នាអាចត្រូវបានចម្អិនពី currants ខ្មៅឬ raspberries ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ហើយចាហួយប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែប៊ឺរី ហើយលាយវាជាមួយស្ករ ហើយ Multicooker នឹងធ្វើនៅសល់សម្រាប់អ្នក។ ខ្ញុំ​គិត​ថា វា​មិន​ត្រឹម​ត្រូវ​ទេ​ក្នុង​ការ​ផ្តល់​សមាមាត្រ​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ទៅ​នឹង​ស្ករ​សម្រាប់​ចាហួយ ព្រោះ​វា​ផលិត​ដោយ​ទឹក​ផ្លែឈើ។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំមិនដែលច្របាច់ទឹកពីចំនួនផ្លែប៊ឺរីដូចគ្នាទេ។ ដូច្នេះចាំ សមាមាត្រសាមញ្ញ: 1 ដល់ 1. ទឹកច្រើន ស្ករច្រើន។ សូមចងចាំថាយើងមិននិយាយអំពីទម្ងន់នៃផលិតផលនោះទេ ប៉ុន្តែនិយាយអំពីបរិមាណរបស់វា!

• 1 កែវទឹក currant ក្រហម,
• ស្ករ 1 ពែង

វិធីធ្វើចាហួយក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីរៀបចំចាហួយ currant ក្រហម អ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេ ព្រោះផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើន ដែលបង្កើតជាចាហួយធម្មជាតិ។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ មុនពេលរៀបចំចាហួយផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាត។ លាងសមាតជាមួយការថែទាំពិសេសជាពិសេសប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទិញព្រោះវាអាចត្រូវបានគេបាញ់ជាមួយអ្វីមួយឧទាហរណ៍ដើម្បីសំលាប់សត្វល្អិត។ ចំណែក​ឯ​មែក​វិញ ខ្ញុំ​ធ្លាប់​ដក​ផ្លែ​បឺរី​ចេញ​ពី​វា ហើយ​វា​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន។ ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយថានេះមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ! សាខាមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងការទាញយកទឹកផ្លែឈើ។ ខ្ញុំធ្វើទឹកផ្លែឈើដោយមិនប្រើទឹកក្រឡុក។ ខ្ញុំយក Sieve ល្អហើយកិនផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្លាបព្រា។ ខ្ញុំគិតថានេះជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់អ្នកខ្ជិល៖ ប្រាំនាទីហើយទឹកបានរួចរាល់។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ត្រូវ​រុះរើ និង​លាង​ទឹក​ម៉ាស៊ីន​ទឹក​នោះ​ទេ (ពេល​ខ្ញុំ​ចាំ ខ្ញុំ​នឹង​ញាប់​ញ័រ!)។

និយាយអញ្ចឹងខ្ញុំណែនាំអ្នកកុំឱ្យបោះចោលនំ។ អ្នកអាចចម្អិនភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ចាហួយ និង compote នៅលើវា។ វាប្រែចេញជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមកែវ raspberries ស្រស់។
ខ្ញុំ​ចាក់​ទឹក​លទ្ធផល​ជា​ផ្នែក​ៗ​ចូល​ក្នុង​កែវ​វាស់​មួយ រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន។ ខ្ញុំ​រាប់​ចំនួន​កែវ​ដែល​ខ្ញុំ​មាន ហើយ​បន្ថែម​បរិមាណ​ស្ករ​ដូច​គ្នា។ ខ្ញុំកូរ។ ខ្ញុំជ្រើសរើសរបៀប "Jam" ។ វាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៃដំណើរការនៃ multicooker ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវការច្រើននោះទេ។ យើងកត់សំគាល់ពេលវេលា។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីសូមបិទ multicooker ។

ចាហួយគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដោយមិនរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់។ វីសលើគម្របមាប់មគយ៉ាងតឹង។ យើងបង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាស ហើយនៅពេលដែលចាហួយបានត្រជាក់ អ្នកអាចដាក់វាទៅឆ្ងាយរហូតដល់រដូវរងា។
ចាហួយ currant ក្រហមរៀបចំនៅក្នុង multicooker Polaris 0517AD

ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។

ការបម្រើ: 4-6

ភាពលំបាក៖ ២ ក្នុងចំណោម ៥

យៈសាពូនមី appetizing currants ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ពិតណាស់ multicooker គឺជាជំនួយការដែលមិនអាចជំនួសបាន អរគុណចំពោះវាទាំងអស់របស់យើង។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយអាចឈរនៅលើធ្នើបានរាប់ខែ ព្រោះម្ហូបណាមួយអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង "អព្ភូតហេតុអព្ភូតហេតុ" ។

ហើយជាការពិតអ្នកក៏អាចធ្វើយៈសាពូនមី currant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប៉ុន្តែមាន nuances មួយចំនួននៅទីនេះ។

ជាធម្មតាអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានចម្អិនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ហើយជំនួយការដែលមិនអាចជំនួសបានរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អតិបរមាប្រាំមួយលីត្រ។ ដូច្នេះម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយមានជំនួយពី "ចង្ក្រានអព្ភូតហេតុ" សម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែជាច្រើនហើយមិនមែនជាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារទេ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកមានមនុស្សបីនាក់នោះ យៈសាពូនមីមួយកំប៉ុងនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំម្ហូបផ្អែមបែបនេះដោយប្រើចង្ក្រានយឺតគឺខុសពីបុរាណ។ យ៉ាងណាមិញ តើអ្វីជាចំណុចនៃដំណើរការទាំងមូល? អ្នកត្រូវហួតសំណើមពីផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនយៈសាពូនមីនៅលើចង្ក្រានដោយបើកគម្របវាឡើងក្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយក្លាយជា viscous ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុង "ចង្ក្រាន" របស់យើងសំណើមមិនមានកន្លែងណាទេហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារផ្លែប៊ឺរីឈានដល់លក្ខខណ្ឌដែលចង់បាន។ ដូច្នេះម្ហូបប្រែជាទឹក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជារីករាយជាមួយនឹងជម្រើសនេះ នោះវិធីចម្អិនអាហារដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺពិសេសសម្រាប់អ្នក។

ចងចាំថានៅពេលរៀបចំយៈសាពូនមី multicooker ត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ជាឧទាហរណ៍ វាជាការប្រសើរក្នុងការរំលាយជាតិស្ករមុនអាយុ បើមិនដូច្នេះទេ ខណៈពេលដែលកូរ អ្នកប្រថុយនឹងបំផ្លាញផ្ទៃចាន។

ពេល​ដល់​ពេល​ចាក់​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ពាង អ្នក​អាច​ប្រើ​តែ​បន្ទះ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ស៊ីលីកូន ឬ​ផ្លាស្ទិក​ប៉ុណ្ណោះ។ កុំបំពេញសមត្ថភាពនៃ "ចង្ក្រានអព្ភូតហេតុ" លើសពីសាមសិបភាគរយឬប្រសើរជាងនេះសូម្បីតែតិចជាង។ បើមិនដូច្នោះទេភាពឆ្ងាញ់អាចគេចផុតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀប "Stew" ។ អ្នកក៏អាចប្រើកម្មវិធី "ស៊ុប" ផងដែរ (របៀបនេះអាចមានឈ្មោះផ្សេងនៅក្នុង multicooker របស់អ្នក)។

ខ្លឹមសាររបស់វាគឺថាម្ហូបកំពុងពុះ។ វាគឺជាអរគុណចំពោះកម្មវិធីនេះដែលផ្លែប៊ឺរីនៅដដែលហើយអាហារមិនឆេះទេ។ កុំភ្លេចដកសន្ទះចំហាយចេញ នេះនឹងជួយកម្ចាត់សំណើមលើស។

មិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទៅក្នុងម្ហូបនេះដូចពេលចម្អិននៅលើចង្ក្រាននោះទេ។ ប៉ុន្តែ Foam ក៏ត្រូវការយកចេញផងដែរ, ដូចជាជាមួយ វិធីបុរាណការរៀបចំ។

ផលិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ការត្រៀមរៀបចំដ៏អស្ចារ្យពីផ្លែប៊ឺរីដោយគ្មានជាតិស្ករ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់អ្នកត្រូវដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងធុងមួយកំណត់កម្មវិធី "Stew" ហើយជាទៀងទាត់យកស្នោចេញហើយកូរ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែលមួយម៉ោង ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកបន្ថែម។ បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវដាក់ការព្យាបាល ពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

ដើម្បីធានាថាគ្មានអ្វីកើតឡើងចំពោះការរៀបចំបែបនេះទេ អ្នកត្រូវប្រោះគម្របជាមួយវ៉ូដាកា។ បន្ទាប់ពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរមៀលឡើងហើយដាក់ពាងនៅលើគម្របហើយរុំពួកគេនៅក្នុងភួយ។

ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបង្អែមជាមួយស្ករកម្រខុសពីបុរាណ។ ដំបូងខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី blackcurrant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

ជ្រើសរើសតែផលិតផលស្រស់ និង juicy ។

វាមកពីផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះ ដែលនឹងមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាដែលអ្នកគួរយក currants ទន់ខ្សោយជាមួយនឹងគុណវិបត្តិ។ យកមែកនិងស្លឹកទាំងអស់។ ដោយវិធីនេះពួកគេមិនគួរត្រូវបានគេបោះចោលទេប៉ុន្តែជាស្ងួតសម្រាប់តែសម្រាប់រដូវរងារ។ យ៉ាងណាមិញនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃភាគច្រើនបំផុត។ វិធីសាស្រ្តមានប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

ជំហានទី 2

យើងលាងផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។

ហើយបន្ទាប់មកយើងបង្ហោះវា។ កន្សែងស្អាតសម្រាប់ការស្ងួត។ នេះនឹងចំណាយពេលខ្លះ ក្រណាត់ត្រូវតែស្រូបយកសំណើមទាំងស្រុង។

ជំហានទី 3

ដាក់ ​​currants ចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។ ព្យាយាមធ្វើដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យខូចផ្លែប៊ឺរី។ ឥឡូវនេះចាក់ស្ករ granulated នៅលើកំពូលហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។

នេះគឺជាអ្វីដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជៀសវាងការប្រើប្រាស់ទឹក។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចបន្តដោយផ្ទាល់ទៅចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី 4

កំណត់ multicooker ទៅកម្មវិធី "Stew" ហើយរង់ចាំប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាអ្នកអាចដាក់ពាងនិងគំរបនៅក្នុងឡសម្រាប់ពេលនេះ។ នេះជារបៀបដែលខ្ញុំក្រៀវធុង។

ជំហានទី 5

បន្ទាប់ពីកម្មវិធីបានបញ្ចប់ សូមបើកគម្រប ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ម្ហូបនេះមានពណ៌ស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ និងក្លិនហឹរខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់ទាំងអស់នោះអ្នកនឹងអាចរក្សារូបរាងរបស់ផ្លែប៊ឺរីបានតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អ្នកនឹងទទួលបាន currants ខ្មៅនៅក្នុង ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន. ម្ហូប​នេះ​មាន​សុខភាព​ល្អ ហើយ​មិន​ត្រឹម​តែ​គ្រួសារ​របស់​អ្នក​ទាំង​មូល​នឹង​ចូល​ចិត្ត​រសជាតិ​របស់​វា​នោះ​ទេ។ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​នឹង​បំពេញ​ចិត្ត​ម្ហូប​អាហារ​ដែល​ស្មុគ្រ​ស្មាញ​បំផុត​ដែរ។

បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានត្រជាក់បន្តិចអ្នកអាចបម្រើវាដោយសុវត្ថិភាពជាមួយតែជាមួយ croutons ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកត្រូវចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ ហើយរមៀលវាឡើងជាមួយនឹងគម្របមាប់មគ។

ដំបូង​ត្រូវ​ទុក​ពាង​ដាក់​ដោយ​ផ្អៀង​ចុះ ហើយ​រុំ​ភួយ​មួយ រួច​បញ្ជូន​វា​ទៅ​កន្លែង​ដាក់​បាយ ឬ​ក្រឡា​។

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី redcurrant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម។
• បរិមាណស្ករដូចគ្នា។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

ដាក់ ​​currants នៅក្នុង "អព្ភូតហេតុអព្ភូតហេតុ" និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ granulated ។ កូរហើយទុកចោលប្រហែលសែសិបនាទី ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។ កំណត់របៀប "Stew" ហើយចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោង (បូកឬដកដប់នាទី) ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីអ្នកអាចបន្ថែម vanillin ទៅ delicacy បន្ទាប់មករសជាតិនៃយៈសាពូនមីនឹងកាន់តែរីករាយ។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

សូមទស្សនាកំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនេះក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

សព្វថ្ងៃនេះមាន multicooker នៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះ។

ឧបករណ៍នេះគឺជាសកលហើយពិតជាសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់ស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបអ្នកអាចចំអិនចានជាច្រើននៅក្នុងវា។ ចានឆ្ងាញ់: ស៊ុប ធញ្ញជាតិ អាំង នំដុត។

រៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិង ការកកស្ទះផ្សេងៗប៉ុន្តែមាន nuances សំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងបញ្ហានេះ ដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់។

យៈសាពូនមី currant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

ទោះបីជាការពិតដែលថា multicooker អាចជំនួសឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាច្រើនហើយអ្នកអាចចម្អិនស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងវាក៏ដោយក៏មិនមានស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនសម្រេចចិត្តចំអិនយៈសាពូនមីនៅក្នុងវាដែរ។ ហើយហេតុអ្វីទាំងអស់? ដោយសារតែប្រសិនបើស្ត្រីម្នាក់ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកសកម្មភាពនេះប្រែទៅជាដំណើរការទ្រង់ទ្រាយធំ: ចាននៃ berries, ថង់នៃស្ករ, ពាងនៃយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សូម្បីតែចង្ក្រានធំជាងគេក៏ដោយ អ្នកមិនអាចធ្វើយៈសាពូនមីបានច្រើនទេ លុះត្រាតែអ្នកផឹកតែជាមួយវាដើម្បីភាពរីករាយ។ បង្អែមឆ្ងាញ់.

គុណវិបត្តិមួយទៀតគឺថាវាមិនពេញលេញទេ។ វិធីត្រឹមត្រូវ។ធ្វើយៈសាពូនមី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណុចនៃការប្រមូលផលគឺការហួតសំណើមពីផ្លែប៊ឺរី។ នៅពេលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដំណើរការនេះកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស: យៈសាពូនមីបានស្រងូតស្រងាត់សំណើមហួតហើយម៉ាសកាន់តែក្រាស់។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសំណើមទាំងអស់មិនមានពេលវេលាដើម្បីហួតទេដែលតាមនោះប៉ះពាល់ដល់ភាពស្ថិតស្ថេរនិងរូបរាងនៃយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែការរៀបចំមិនប្រែជាអាក្រក់ជាងនេះទេវាខុសពីយៈសាពូនមីដែលយើងធ្លាប់ប្រើ។

លើសពីនេះទៀតការរៀបចំយៈសាពូនមីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនដោះលែងអ្នកពីការស្រោបពពុះទេបើមិនដូច្នេះទេផ្លែប៊ឺរីនឹងព្យាយាម "គេចចេញ" នៅទីនេះផងដែរ។ នេះក៏ក្លាយជាហេតុផលដែលចាន multicooker មិនអាចបំពេញលើសពី 3/4 ឬប្រសើរជាងនេះ 2/4 ។

វាក៏គួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះចំណុចនេះ: វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើដើម្បីកុំឱ្យខូចចាន multicooker បន្ថែមស្ករមិនមែននៅក្នុងធញ្ញជាតិប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់រំលាយ។ នេះមានន័យថា វាជាការប្រសើរក្នុងអាយុនៃ currants ដែលបានរៀបចំដោយប្រោះវាជាមួយខ្សាច់តិចតួចនៅក្នុងអាងមួយ មុនពេលបន្ថែមពួកវា។ លើសពីនេះ អ្នកគួរប្រើស្លាបព្រា និងបន្ទះស៊ីលីកុនពិសេសសម្រាប់លាយ និងស្រូប។

យៈសាពូនមី currant បានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដូចជារបស់ស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតក៏គួរតែត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកនៅក្នុង កន្លែងត្រជាក់.

1. យៈសាពូនមី Blackcurrant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

មួយគីឡូក្រាមកន្លះនៃផ្លែប៊ឺរី;

គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណធំជាងឬតូចជាងនេះ រឿងសំខាន់គឺរក្សាសមាមាត្រមួយទៅមួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀប currants ឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយយកស្លឹកនិងមែកទាំងអស់ចេញ។

2. ដាក់ផ្លែបឺរីនៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះ។

3. ចាក់ currants ស្ងួតដែលបានរៀបចំរួចចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។

4. បន្ថែមស្ករ granulated ទៅ berries ។

5. បិទ multicooker ជាមួយគំរបមួយ ហើយកំណត់របៀប "Stew"។

6. ចម្អិនយៈសាពូនមី blackcurrant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេលមួយម៉ោង។

7. កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ រៀបចំចាន៖ លាងជម្រះ និងមាប់មគពាង និងគម្រប។

8. បនា្ទាប់ពីប៊ីបសូមបើកគំរប multicooker ហើយកូរយៈសាពូនមី។ ចាក់វាចូលក្នុងពាងស្អាតហើយរមៀលឡើង។

9. ដរាបណាអាហារឆ្ងាញ់បានត្រជាក់ ទុកយៈសាពូនមីក្នុងទូទឹកកក។

2. យៈសាពូនមី Blackcurrant ជាមួយ mint នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ប្រាំកែវ currants;

ស្ករប្រាំពីរកែវ;

ស្លឹក mint;

ទឹកកន្លះកែវ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀប​និង​លាង​ជម្រះ currants ដែល​បាន​រើស​ស្រស់។

2. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីស្អាតនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។

3. ចាក់ចូលក្នុងកែវកន្លះ ទឹកត្រជាក់កំណត់របៀប "Stew" ដាំផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

4. បន្ថែមស្ករ granulated និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

5. ចម្អិន​ដូច​មុន​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង​ទៀត ដោយ​បន្ថែម​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ដែល​លាង​រួច​ទៅ​ភ្លក់​ក្នុង​យៈសាពូនមី 10 នាទី​មុន​ពេល​វា​រួចរាល់។

6. នៅពេលដែល multicooker ជូនដំណឹងអ្នកជាមួយនឹងសញ្ញាសំឡេងថាវាបានបញ្ចប់ដំណើរការ, លាយយៈសាពូនមីយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយយកស្លឹក mint ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាចោល mint នឹងផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវភាពជូរចត់ជាក់លាក់មួយតាមពេលវេលាដូច្នេះកុំភ្លេចយកគ្រឿងផ្សំនេះចេញមុនពេលក្រឡុក។

7. ចាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងមាប់មគ ហើយបិទជិតជាមួយគំរប។

8. បន្ទាប់ពី យៈសាពូនមី blackcurrantពេល​វា​ចុះ​ត្រជាក់ ទុក​វា​ចោល។

3. យៈសាពូនមី Blackcurrant ជាមួយ raspberries នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ពីរគីឡូក្រាមនៃ currants;

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ raspberries;

ពីរគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;

ទឹកមួយកែវកន្លះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​ទាំងពីរ​ប្រភេទ​៖ ផ្លែ​ត្របែក និង​ផ្លែ​ត្របែក​។

2. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរី កាត់មែក និងស្លឹក ហើយដាក់វាក្នុងចានផ្សេងៗ។

3. ចាក់ស្ករកន្លះគីឡូចូលក្នុងត្របែក ទុកចានមួយឡែករហូតទាល់តែគ្រាប់ស្ករទាំងអស់រលាយអស់។

4. ផ្ទេរម៉ាស raspberry ទៅចានពហុចង្ក្រាន កំណត់របៀប "Stew" ទុករយៈពេល 10 នាទី។

5. បន្ថែមស្ករកន្លះគីឡូទៀតទៅផ្លែស្ត្របឺរី ហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

6. ឥឡូវនេះបន្ថែម currants, កូរ។ ចំអិនដូចធម្មតា។

7. បន្ទាប់ពីចំហុយរយៈពេលមួយម៉ោង ចាក់យៈសាពូនមីឆ្អិនចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ បិទធុងឱ្យតឹងជាមួយគំរប។

4. យៈសាពូនមីរយៈពេលប្រាំនាទីពី currant ខ្មៅ ទឹកក្រូច និងចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ចេកពីរ;

ក្រូចពីរ;

currants មួយគីឡូក្រាម;

ស្ករមួយគីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បកចេក។ កាត់ pulp គូបតូចៗ.

2. ក្រោយ​ពី​បក​ផ្លែ​ក្រូច​រួច​ចែក​ផ្លែ​ជា​ចំណិត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យកំទេចផ្លែឈើយកខ្សែភាពយន្តពណ៌សចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នានឹងចេក។

3. តម្រៀប currants ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយលាងជមែះ។

4. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

5. Sprinkle ជាមួយស្ករ granulated ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងដូច្នេះថាខ្សាច់រំលាយនៅក្នុងទឹកដែលចេញដោយផ្លែឈើនិង berries ។

6. រៀបចំឡើងវិញ ល្បាយក្រអូបនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានកំណត់របៀប "ចម្អិនច្រើន" ។

7. ត្រាំយៈសាពូនមីរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកដាក់អាហារឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។ រមៀលវាឡើង។

5. យៈសាពូនមី Redcurrant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

currants មួយគីឡូក្រាម;

កញ្ចប់មួយនៃ pectin;

ស្ករ granulated មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចំអិន យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ពី currants ពណ៌ក្រហមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដំបូងអ្នកត្រូវតម្រៀបឱ្យបានហ្មត់ចត់តាមរយៈ berries ដោយខ្លួនឯងយកដែលខូច, ដីយ៉ាងខ្លាំង, ក៏ដូចជាស្លឹកនិងសាខា។

2. ដាក់ currants តម្រៀបក្នុងធុងជ្រៅមួយ ប្រោះជាមួយស្ករ granulated មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។

3. កិនម៉ាសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ វាគួរតែប្រែជាដូចគ្នា។

4. ផ្ទេរល្បាយ berry ទៅចង្ក្រានយឺត បន្ថែមថង់ pectin មួយ។ កូរ។

5. កំណត់របៀប "ស៊ុប" ឬ "ចម្អិនអាហារ" ។ អ្នកមិនចាំបាច់បិទគំរបនៃ multicooker នោះទេ ព្រោះនៅពេលដែលល្បាយនេះឆ្អិនភ្លាម វានឹងត្រូវដាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ ហើយរមៀលឡើង។

6. យៈសាពូនមី currant ក្រហមនិងខ្មៅជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

300 ក្រាមនៃ currants ខ្មៅ;

300 ក្រាមនៃ currants ក្រហម;

ផ្លែប៉ោមកន្លះគីឡូក្រាម;

1.2 ស្ករ granulated;

ពីរស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតនិងបំបែក currants ក្រហមនិងខ្មៅពីសាខានិងស្លឹក។

2. លាង​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​តូចៗ ប្រោះ​ចំណិត​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ដើម្បី​ការពារ​កុំឱ្យ​ងងឹត។ ប្រសិនបើសំបកផ្លែឈើរឹង វាជាការប្រសើរក្នុងការលាបវា។

3. ដាក់ currants ទាំងអស់នៅក្នុងចាននៃ blender ស្ថានីមួយនិង chop ។

4. លាយម៉ាស currant ជាមួយស្ករទុកឱ្យម៉ាសឈរក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេលមួយម៉ោង។

5. ផ្ទេរយៈសាពូនមី, ដឹងគុណជាមួយស្ករចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន, ចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះនៅលើរបៀប "ស៊ុប" សម្រាប់ប្រាំនាទី។

6. បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំទៅផ្លែប៊ឺរី។ ចម្អិននៅក្នុងរបៀបដូចគ្នា, stirring, សម្រាប់ 15-18 នាទី។

7. រមៀលយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

8. រសជាតិឆ្ងាញ់នេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ pies ផ្សេងៗ, pies និង tarts ។ ក្លិនក្រអូប និងពណ៌នៃយៈសាពូនមីគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ ផ្អែម​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ល្អ​ជា​ការ​បន្ថែម​ទៅ​តែ​។

7. ចំណិតជាមួយយៈសាពូនមី currant នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ប៊ឺក្រែមផ្អែម ១០០ ក្រាម;

ស៊ុតពីរ;

ស្ករកន្លះកែវ;

ម្សៅពីរកែវកន្លះ;

ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រា;

200 ក្រាម។ យៈសាពូនមី currant.

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីបន្ទន់ប៊ឺ យកវាចេញពីទូទឹកកកដាក់លើចានមួយ 30-40 នាទីមុនពេលចម្អិន។ កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងគូប។

2. នៅក្នុងចានទំហំសមស្របមួយ លាយស្ករ និងស៊ុត។ ដំបូង​ត្រូវ​ចងចាំ​ល្បាយ​ជាមួយ​នឹង​សម បន្ទាប់មក​វាយ​ជាមួយ​វីស្គី។

3. បន្ថែម butter, knead រង្គាលម្តងទៀតជាមួយនឹង fork មួយ។

4. លាយម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំ។

5. បន្តិចម្តងចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុង ល្បាយស៊ុតច្របាច់ម្សៅទន់ មិនតឹង។

6. រុំ dough រមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។

7. ចែកម្សៅដែលបានដោះស្រាយជាបីផ្នែក។

8. រមៀលចេញស្រទាប់តូចមួយពីពីរផ្នែកដាក់វានៅលើបាតនៃ multicooker កម្រិតវាដោយដៃរបស់អ្នកធ្វើឱ្យជ្រុងបីសង់ទីម៉ែត្រ។

9. ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើស្រទាប់។

10. ដាក់បំណែកនៃ dough នៅលើកំពូលនៃយៈសាពូនមី currant ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី pinch បិទនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយពី dough ដែលនៅសល់។

11. រៀបចំចំណិតដោយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង 15 នាទី។

12. កុំប្រញាប់ដកចំណិតចេញក្រោយសញ្ញាសំឡេង៖ វាអាចបែក។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងចាន បន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ចានសំប៉ែតនិងកាត់ នៅក្នុងបំណែក.

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូល currants នៅក្នុងធុងតូចមួយបើមិនដូច្នេះទេ berries ទាបនឹងត្រូវបានកំទេចនៅក្រោមទម្ងន់នៃផ្នែកខាងលើ។

ការជ្រើសរើស currants គឺពិបាកណាស់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវធ្វើសកម្មភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យកំទេចផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្សំការលាងសម្អាត និងការលាងសម្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ currants មួយចំនួននៅក្នុង colander មួយលាងជមែះបំបែក berries ពីសាខានិងស្លឹកនិងផ្ទេរ currants ទៅអាងមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម berries មួយចំនួនម្តងទៀតលាងជមែះនិងតម្រៀប។ ហើយបន្តរហូតដល់ currants ទាំងអស់ត្រូវបានបាត់បង់។ រឿងមួយគឺល្អ៖ អ្នកមិនត្រូវការផ្លែប៊ឺរីច្រើនដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ។

ដោយធ្វើតាមការណែនាំខាងលើ អ្នកក៏អាចរៀបចំយៈសាពូនមីពីល្បាយផ្លែប៊ឺរីបានដែរ៖ currants ល្អជាមួយផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើណាមួយ។