ត្រសក់វែងអាចត្រូវបានធ្វើអំបិលស្រាលជាមួយសូដា។ របៀបចំអិនត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ - រូបមន្តធ្វើម្ហូបរហ័សជាមួយឧស្ម័ន

លឿន cucumbers អំបិលស្រាលនៅលើ ទឹកសារធាតុរ៉ែរូបមន្តជាមួយរូបថត

ហើយយើងបានរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ រូបមន្តដូចរាល់ដង ជាមួយនឹងរូបថត។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់មិនទាន់ចេះពីរបៀបរៀបចំត្រសក់ទាំងនេះ អាចធ្វើវាដោយគ្មានការលំបាក។ ឥឡូវនេះអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯងថាតើវាសាមញ្ញប៉ុណ្ណា។

ត្រសក់អំបិលស្រាលៗជាមួយរូបមន្តទឹកសារធាតុរ៉ែ

1 គីឡូក្រាម។ cucumbers វ័យក្មេង
1 លីត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែ
2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិលតូចៗ
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
ឆ័ត្រ dill ឬ bunch នៃ dill ពណ៌បៃតងមួយ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញគ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញណាស់។ ខ្ញុំមានត្រសក់តូចៗមួយគីឡូក្រាម។ ខ្ញុំបានលាងសម្អាតពួកគេនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

យើងក៏ត្រូវការ dill និងខ្ទឹមផងដែរ។ ខ្ញុំមានឆ័ត្រ dill ខ្ញុំនឹងដាក់វាជាមួយ sprigs តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ dill នេះគឺមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងណាស់ហើយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរើសត្រសក់។

ខ្ញុំយកខ្ទឹមស ៤ កំពឹស។ ខ្ញុំបានលាបវាហើយកាត់វាជាចំណិត។

ខ្ញុំនឹងរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ ក្នុងពាងបីលីត្រ។ ខ្ញុំមានមួយគីឡូក្រាមហើយពួកគេនឹងសមក្នុងធុងនេះហើយត្រូវត្រាំឱ្យលឿន។ ប៉ុន្តែយើងបានព្យាយាមធ្វើម្ហូបដោយគ្មានឧបករណ៍។ ពីមុនយើងរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលៗដាក់ក្នុងថង់មួយ ក្រអូបឈ្ងុយ cucumbers ឆ្ងាញ់ប្រែចេញ។ ខ្ញុំក៏ណែនាំរូបមន្តជាមួយ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទ "ត្រសក់អំបិលស្រាល" ។

ទៅបាតស្អាត ពាងបីលីត្រខ្ញុំបន្ថែមខ្ទឹមសនិង dill chopped ។ បើអ្នកមិនមានឆ័ត្រទេ អ្នកអាចយកផ្លែជីរអង្កាមមួយបាច់។

ខ្ញុំបានកាត់ចុងទាំងពីរនៃត្រសក់ទាំងអស់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

មិនមានត្រសក់ច្រើនទេ 1 គីឡូក្រាមត្រូវការច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃពាងបីលីត្រ។ អ្នកអាចបន្ថែមមែកឈើ និងស្លឹកនៃ currants ឬ cherries តាមជម្រើសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំមិនបន្ថែមទេ។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់។ ខ្ញុំបានចាក់វាពីដបចូលទៅក្នុង ពាងលីត្រទឹកសារធាតុរ៉ែ។ យើងត្រូវរំលាយអំបិលពីរស្លាបព្រាបាយ (ហាន់បន្តិច) ក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែមួយលីត្រ។

ទឹករ៉ែហៀរនៅពេលបន្ថែមអំបិល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថត។ យើងបានបន្ថែមអំបិលហើយរំលាយវានៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ។

ឥឡូវនេះចាក់ត្រសក់ ទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយអំបិល។ វាចាំបាច់ក្នុងការរំលាយអំបិលទាំងអស់នៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ។

ទុកត្រសក់ទុកចោលមួយថ្ងៃ។ ខ្ញុំបានទុកត្រសក់នៅក្នុងបន្ទប់។ ពណ៌របស់វាបានផ្លាស់ប្តូរ ប៉ុន្តែវាប្រែជាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

មួយថ្ងៃបានកន្លងផុតទៅហើយត្រសក់បានត្រៀមរួចរាល់។ ពួកវាប្រែជាប្រៃ និងប្រៃតិចៗ។ ហ៊ានណាស់ជាមួយដំឡូង។ បន្ទាប់ពី marinating សម្រាប់មួយថ្ងៃខ្ញុំដាក់ត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ រូបមន្តគឺលឿននិងជោគជ័យណាស់។

នេះជាលើកទីមួយរបស់ខ្ញុំដែលចម្អិនត្រសក់នៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ ហើយរូបមន្តនេះមិនធ្វើឱ្យខ្ញុំខកចិត្តឡើយ។ អ្វីៗដំណើរការបានលឿន និងសាមញ្ញ។ តាមពិតមានការបន្ថែមមួយចំនួន ត្រសក់ប្រចាំថ្ងៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃទីពីររសជាតិរបស់វាផ្លាស់ប្តូរ។ នៅថ្ងៃទីពីរ អ្នកមិនអាចហៅវាថាអំបិលបន្តិចបានទេ ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក៏ដោយ។

កូនស្រីបានផ្តល់ផ្កាដល់ម្តាយពួកគេក៏ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងស៊ុមកូនស្រីរីករាយដែលផ្កាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបថត។ ពិត ក្មេងៗមិនចូលចិត្តត្រសក់ទាំងនេះទេ។ ត្រសក់ស្រស់. ហើយក្នុងរដូវរងាខ្ញុំចូលចិត្តត្រសក់ជ្រក់ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំវានៅក្នុងអត្ថបទ "ត្រសក់ជ្រក់" ។ ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះណាស់ ប៉ុន្តែលោកតាមិនសូវជាចូលចិត្តនោះទេ។ គាត់និយាយថាផ្អែម ប៉ុន្តែគាត់ធ្លាប់ផ្អែម។ ប៉ុន្តែដូចដែលពួកគេនិយាយ មនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់ចំណូលចិត្តរៀងៗខ្លួន។

តើអ្នកចូលចិត្តត្រសក់ប្រភេទណា?

អ្នកអាចសរសេរសំណួរឬការដឹងគុណនៅក្នុងមតិយោបល់!

កុំភ្លេចចុចប៊ូតុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ សូមអរគុណ

ថ្ងៃនេះខ្ញុំធ្វើការលើត្រសក់ពេញមួយថ្ងៃ។ ខ្ញុំមានផ្ទាល់ខ្លួន។ ការប្រមូលផលគឺល្អ។ ខ្ញុំប្រមូលបានច្រើនគីឡូក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយកែច្នៃវាភ្លាមៗ។ ខ្ញុំបានប្រឡាក់រួចហើយ។ ខ្ញុំក៏ព្យាយាមចំអិនតាម រូបមន្តផ្សេងគ្នា. មានរបស់ចាស់ៗដែលបញ្ជាក់ថាគ្រួសារចូលចិត្ត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសាកល្បងធ្វើត្រសក់ជ្រក់ដោយប្រើរូបមន្តរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានចុះហត្ថលេខាលើពាង យើងនឹងសាកល្បងវាក្នុងរដូវរងា។

ខ្ញុំធ្វើអំបិលបន្តិចក្នុងថង់តែប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងវាបានដែរ។ វាប្រែចេញពិតជាហ៊ានជាមួយដំឡូងនិង dill ។

ផ្កាដែលផ្តល់ឱ្យដោយកុមារមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើកាមេរ៉ា។ កុមារបានព្យាយាម។ ដើម្បីឱ្យរូបថតស្រស់ស្អាត។ ពួកគេតែងតែចេញមកល្អសម្រាប់អ្នក។

សូមអរគុណ លីណា រូបមន្តសាមញ្ញ។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាម។ ម៉ាក់ខ្ញុំធ្វើម្ហូបជាញឹកញាប់ cucumbers អំបិលស្រាល. ខ្ញុំនឹងប្រាប់នាងពីរបៀបចំអិនវានៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ។

ត្រសក់អំបិលស្រាលៗជាមុខម្ហូបដំបូងដែលត្រូវធ្វើជាមួយដំឡូងថ្មី! មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេ! និងក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមស និងជីអង្កាម ចាក់ពីលើដំឡូង - ឆ្ងាញ់ណាស់!

ខ្ញុំយល់ស្របថាវាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងដំឡូងថ្មីជាមួយត្រសក់អំបិលស្រាល (ទោះបីជាខ្ញុំស្រលាញ់វាយូរហើយក៏ដោយ)។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមប្រេងបន្លែ ហើយ dill គឺចាំបាច់!

យើងមាន dill ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង - ផលិតនៅផ្ទះនិងក្រអូប។ ហើយពេលខ្លះយើងក៏បន្ថែមប្រេងបន្លែតែក្លិនក្រអូបដែលចេញពីគ្រាប់។

បាទ វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមការអភិរក្ស។ ចូរយើងកត់សំគាល់រូបមន្ត។

អាឡិចសាន់ឌឺ ទាំងនេះគឺជាត្រសក់អំបិលស្រាល។ ពួកគេមិនត្រូវបានកំប៉ុងទេ ប៉ុន្តែត្រូវបរិភោគភ្លាមៗ។

បាទ, ពួកគេត្រូវបានអំបិលស្រាល, ពួកគេគឺដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិល, ដូច្នេះ Alexander, cucumbers ទាំងនេះគឺល្អឥឡូវនេះហើយមិនមែននៅក្នុងរដូវរងារ។ សម្រាប់រដូវរងារយើងនឹង marinate និងអំបិល

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់កំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារគឺនៅតែមកដល់ព្រោះត្រសក់ដីទើបតែចាប់ផ្តើមចេញមកមិនយូរប៉ុន្មានទេ។ ដូច្នេះដំបូងយើងនឹងញ៉ាំអាហារប្រៃតិចៗ ហើយបន្ទាប់មកយើងអាចបិទវាសម្រាប់រដូវរងា!

ត្រសក់មិនត្រូវបានអំបិលបន្តិចក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែទេ ទោះបីជាខ្ញុំបានឮអំពីរូបមន្តបែបនេះក៏ដោយ។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមចម្អិនវាតាមវិធីនេះ ហើយវាយតម្លៃរសជាតិត្រសក់។

អាឡិចសាន់ឌឺ ខ្ញុំក៏មិនបានសាកល្បងទឹកសារធាតុរ៉ែដែរ ខ្ញុំបានលឺច្រើន ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានសាកល្បងវាទេ។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថាទឹកសារធាតុរ៉ែចាប់ផ្តើម "ឆ្អិន" នៅពេលដែលអំបិលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែទឹកសារធាតុរ៉ែមានជាតិកាបូន បាទ។

ជាការពិតណាស់ វាមានជាតិកាបូន ហើយទឹកមានសំឡេងខ្លាំង ដោយមានបន្ថែមអំបិល យ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់ហេតុផលនេះ។

ខ្ញុំយល់គ្រប់យ៉ាង ឥឡូវនេះខ្ញុំកាន់តែចាប់អារម្មណ៍ ខ្ញុំប្រហែលជានឹងព្យាយាមចំអិនវានៅថ្ងៃណាមួយនេះ។

ជាការពិតណាស់, ចំអិន, Slavyana ។ Anatoly បង្ហាញយើងនូវតែរូបមន្តដែលល្អបំផុត និងបង្ហាញឱ្យឃើញបំផុត។

ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តត្រសក់ខ្នាតមធ្យមប្រៃបន្តិចដែរ។ អ្នកផ្សេងទៀតនឹងរើស "ជ្រូក" រសជាតិគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងដើម្បីនិយាយអ្វីពី "ភាពក្រៀមក្រំ" របស់ពួកគេ។

ណាតាលីយ៉ា យើងធ្វើត្រសក់ប្រៃស្រាលៗ ដែលច្រើនតែតូច ប៉ុន្តែយើងមានត្រសក់ផ្ទាល់ខ្លួន ហើយជារឿយៗវាធំជាងវា។ រួចម៉ាក់អំបិលបន្តិចតាមដែលអ្នកដាក់វា “ជ្រូកព្រៃ”

ពិតណាស់វាមិនសូវឆ្ងាញ់ទៀតទេ ប៉ុន្តែវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងនៅក្នុងសាឡាដ ឬស៊ុបស្ពៃ!!

នោះជាការត្រឹមត្រូវ ប្រសិនបើអ្នកទិញនៅទីផ្សារ ឬហាង អ្នកអាចជ្រើសរើសវាតាមទំហំ។ ហើយនៅក្នុងសួនច្បារមនុស្សគ្រប់គ្នាទៅធ្វើការ។ ហើយជ្រូកព្រៃបែបនេះត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់បន្លែអំបិលស្រាលៗ។

មិនចាំបាច់អំបិលត្រសក់បន្តិចក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែនោះទេ។ ទោះបីជាការពិត គ្រូពេទ្យមានការខឹងសម្បារនៅពេលដែលពួកគេប្រើប្រាស់ទឹកសារធាតុរ៉ែដោយមិនរើសអើងក៏ដោយ។ ចូរនិយាយថា "Esentuki" ត្រូវបានបង្ហាញដល់មនុស្សម្នាក់ហើយគាត់យក (អំបិលបន្តិចនៅលើ "Borjomi") ដែលនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់គាត់។ ខ្ញុំចង់បន្ថែមអំបិលបន្តិច ទឹកធម្មតា។. សំណាងល្អទាំងអស់គ្នា!

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តត្រសក់អំបិលស្រាលទេ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំឃើញទឹកសារធាតុរ៉ែប្រើ។ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញរូបមន្តដល់ម៉ាក់។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងទឹករ៉ែត្រូវបានប្រាប់ទៅបងស្រីរបស់ខ្ញុំដោយអ្នកលក់ពណ៌ Odessa pickles នៅ Privoz ដ៏ល្បីល្បាញ។ ជាក់ស្តែងនាងខ្លាំងណាស់ អារម្មណ៍ល្អ។នៅពេលនោះ។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះបានរស់នៅក្នុងផ្ទះរបស់យើងអស់រយៈពេល 2 ឆ្នាំមកហើយហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំយើងធ្វើត្រសក់បែបនេះនៅរដូវក្តៅ។

បាទ ត្រសក់អំបិលស្រាលគួរញ៉ាំភ្លាម។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវានៅពេលដែលពួកគេប្រែជាស្រួយ។

នៅពេលដែលពួកគេឈប់ភ្លក់ហើយមើលទៅខុសគ្នាទាំងស្រុង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវបានអំបិលស្រាល។

ខ្ញុំធ្លាប់មិនចូលចិត្តត្រសក់ប្រៃទេ ប៉ុន្តែពេលនេះខ្ញុំរៀនពីរបៀបជ្រលក់វាក្នុងថង់មួយក្នុងរយៈពេល 5 នាទី ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តទាំងនេះណាស់! ញ៉ាំភ្លាមៗ

នេះជាការប្រាកដ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ - ត្រសក់នៅក្នុងកញ្ចប់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានអំបិលស្រាលនៅក្នុង brine វាមានរសជាតិខុសគ្នាបន្តិច។

ខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងធ្វើត្រសក់អំបិលស្រាលដោយប្រើទឹកសារធាតុរ៉ែទេ។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះរូបមន្តនេះ ហើយវាគ្រាន់តែជាពេលវេលាដ៏ត្រឹមត្រូវក្នុងការរើសពួកគេ។ សូមអរគុណ!

ហេតុអ្វីមិនព្យាយាម រូបមន្តថ្មី។វ រដូវត្រសក់? ជាពិសេសនៅពេលដែលគាត់សមនឹងទទួលបានវា។ សប្បាយចិត្ត!

ត្រសក់អំបិលស្រាលគឺជាការរីករាយមួយនៅពេលដែលពួកវាលេចឡើងនៅក្នុងសួនច្បារមួយសប្តាហ៍ក្រោយមកអ្នកចង់អំបិលវាហើយញ៉ាំវាជាមួយដំឡូងថ្មី។ ពេលខ្លះខ្ញុំក៏បន្ថែមឫស horseradish តូចមួយ ពួកវាកាន់តែមានក្លិនក្រអូប និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ខ្ញុំនឹងរៀបចំវាតាមរូបមន្តរបស់អ្នក។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តត្រសក់ជ្រក់ទេ ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពេក។ គុណវិបត្តិក៏មានដែរ។ រយៈពេលវែងការរំពឹងទុក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមានឱកាសទទួលបានអាហារសម្រន់រហ័សនិងឆ្ងាញ់។ រូបមន្តទូទៅមួយគឺត្រសក់អំបិលស្រាលដែលរៀបចំក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ទាប់ពីដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកអាចភ្លក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់កិនត្រសក់ដោយប្រើទឹកសារធាតុរ៉ែដែលបន្សុតជាមួយឧស្ម័ន អ្នកគួរតែរៀនពីគុណសម្បត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុករហ័សនេះ៖

ផ្លែត្រសក់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិប្រៃ។
លទ្ធភាពនៃវិធីសាស្រ្តរហ័សនិងមិនសូវមានបញ្ហានៃការរៀបចំធ្វើឱ្យ pickling ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ។
មិនចាំបាច់ប្រើទឹករំពុះទេព្រោះដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើទឹកសារធាតុរ៉ែត្រជាក់។
សមាសធាតុរក្សាភាពជាប់លាប់ រសជាតិ និងច្រើនបំផុត សារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្ទុយទៅនឹងការអំបិលរយៈពេលវែង។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីបន្ថែមអំបិល នៅក្នុងវិធីលឿនអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមៈ

gherkins;
ទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន;
អំបិល, និយមអំបិលសមុទ្រ, ជាមួយគ្រីស្តាល់ធំ;
cloves អំពូលខ្ទឹម;
បៃតង - dill និង parsley ។

អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស, ឱសថ, ស្លឹក cherry, currants ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ការរៀបចំគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកត្រសក់តូច។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានទំហំធំនោះពួកគេត្រូវការកាត់។ ចុងបញ្ចប់អាចត្រូវបានទុកចោលឬដកចេញ។ លាងសមាតត្រសក់ហើយយកបន្លា។

ខ្ទឹមសត្រូវបកសំបកចេញជាចំណិតៗ ខ្ទឹមសនីមួយៗ។ ឆ័ត្រ dill ត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាកំពូលនិងដើមជាមួយឱសថហើយ parsley ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ

មួយជំហានម្តងៗ រូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់ការរៀបចំ malosol រួមមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

gherkins unripe បន្តិចនៃទំហំដូចគ្នា - 1 គីឡូក្រាម;
ឆ័ត្រ dill - 5 បំណែក;
cloves ខ្ទឹម - 6 បំណែក;
ឫស horseradish - 1 ដុំ;
ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
គ្រីស្តាល់អំបិលធំ - 1.5 ស្លាបព្រាបាយ;
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាតូច;
ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន។

Salting ត្រូវបានអនុវត្តតាមក្បួនដោះស្រាយដូចខាងក្រោម:

ការរៀបចំសមាសធាតុ - លាងសមាត gherkins, កាត់ផ្តាច់ចុង; លាបខ្ទឹមស លាងទឹកចេញ។
ដាក់ឱសថ និងឫស horseradish chopped នៅលើបាតនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។
ដាក់ផ្លែត្រសក់នៅលើកំពូលនៃ dill ក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយសង្កត់ពួកវាចុះក្រោមបន្តិច។
ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយខ្ទឹម c hopped, dill និង chopped horseradish ។
ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃត្រសក់ហើយគ្របវាជាមួយធាតុដែលនៅសល់។
រៀបចំ ការបំពេញអំបិល- ចាក់អំបិល និងបំពេញដោយទឹកសារធាតុកាបូន បន្ថែម ស្លឹក Bayនិងស្ករ granulated, លាយ។
បន្ថែម brine ទៅចានជាមួយ cucumbers គ្របដណ្តប់និងដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ 12 ម៉ោងឬ 24 ម៉ោង។

pickles លទ្ធផលនឹងរីករាយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរបស់ពួកគេ។ រសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនក្រអូប និងទឹកសារធាតុរ៉ែនឹងបន្ថែមភាពក្រិនដល់ពួកគេ។

តើអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីទៅត្រសក់?

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពិសោធន៍ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មបាន។ រូបមន្តស្តង់ដារ. អ្នកអាចបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

ស្លឹកនៃ horseradish, cherry, currant ឬដើមឈើអុក;
ផ្លែប៉ោមបៃតងជាមួយ រសជាតិជូរ- កាត់បំណែកតូចមួយទៅជាចំណិតស្តើង;
ផ្លែព្រូនហុងគ្រី - កាត់ផ្លែឈើជាច្រើនជាបួនផ្នែកនីមួយៗ;
zucchini - កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលរង្វង់នៃកម្រាស់មធ្យម។

តោះមើលរូបមន្តសម្រាប់គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនីមួយៗ។

ស្លឹកឈើអុក, currant, horseradish

ដើម្បីរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលៗឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹកអុក ស្លឹកគ្រៃ ឬស្លឹកគ្រៃ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិភ្លឺមិនធម្មតា។

រូបមន្តសម្រាប់ malosol ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្លឹក currant:

លាងជម្រះត្រសក់តូចៗដែលមានប្រវែងប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ហើយទុកក្នុងទឹកត្រជាក់ស្អាតរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
កាត់ចុងផ្លែឈើ ចែកឆ័ត្រ dill ជាផ្នែកជាច្រើន ហើយលាងជមែះជាមួយ ស្លឹក currant, លាបខ្ទឹមស។
ដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសមួយកំពិសចូលក្នុងឆ្នាំងដែលបានរៀបចំ រួចបន្ថែមម្រេចខ្មៅបន្តិច។
ជ្រមុជពាក់កណ្តាលនៃត្រសក់។
បន្ថែមឱសថដែលនៅសល់ ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេស។
បន្ថែមផ្នែកទីពីរនៃផ្លែឈើត្រសក់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
ការរៀបចំ brine - ចាក់អំបិលចូលទៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែរហូតដល់វារលាយចាក់មាតិកានៃខ្ទះ។
គ្របដណ្តប់ជាមួយចាននិងទូទឹកកក។

រួចហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងទទួលបានត្រសក់ដែលយឺត ៗ ជាមួយ រសជាតិរីករាយនិងក្លិនក្រអូប។

ផ្លែប៉ោមរឹង

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ យកចានដែលធ្វើពីកញ្ចក់ សេរ៉ាមិច ឬឈើ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់។
លាងសមាតនិងកាត់ផ្លែប៉ោមមួយចូលទៅក្នុងចំណិត, វិចិត្រដឹងគុណទីពីរដើម្បីបញ្ចេញទឹក;
ដាក់ចំណិតផ្លែឈើ, ឆ័ត្រ dill, ខ្ទឹម c hopped, peppercorns និង horseradish ឬស្លឹក cherry (ស្រេចចិត្ត) នៅលើបាតនៃធុង;
ដាក់ gherkins នៅលើកំពូលនៃឱសថនិងគ្រឿងទេស, គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណ;
រៀបចំរាវសម្រាប់ការរើស - លាយទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយឧស្ម័ននិងអំបិល;
ចាក់មាតិកានៃធុងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ត្រសក់អំបិលស្រាលយោងតាមរូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិជូរ - ផ្អែមឆ្ងាញ់។

Plum ហុងគ្រី

ការរើសបន្លែជាមួយផ្លែព្រូន - រូបមន្តដើមដែលនឹងមិនអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា៖

លាងសមាតត្រសក់ដែលមានទំហំស្មើគ្នាយកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែឈើហើយកាត់ផ្លែឈើនីមួយៗជាបួនផ្នែក;
លាងសម្អាតពាងដោយប្រើសូដា, លាងជម្រះឱ្យបានល្អ;
ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ plums, ស្លឹក cherry, ឆ័ត្រ dill និង cloves ខ្ទឹម c hopped នៅលើបាត;
បន្ថែមត្រសក់និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៅលើកំពូល;
បំពេញមាតិកាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិលទឹកសារធាតុរ៉ែគ្របដណ្តប់ពាងជាមួយមារៈបង់រុំទុកវានៅក្នុងបន្ទប់សម្រាប់មួយថ្ងៃកន្លះបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

ការប្រើប្រាស់ plums ហុងគ្រីនឹងផ្តល់ឱ្យ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច រសជាតិផ្អែម. រូបមន្តនឹងធ្វើសម្រាប់ connoisseurs ពិតនៃបន្សំមិនធម្មតា។

Zucchini

សម្រាប់អំបិលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

gherkins ស្រស់;
zucchini ទំហំមធ្យម;
ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូនខ្ពស់;
អំបិលគ្រើម;
ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated;
ស្លឹក cherry និង currant;
ដើមនិងឆ័ត្រនៃ dill;
ខ្ទឹមសមួយគូ;
peas allspice;
ចំណិតក្រូចឆ្មា (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

លាងសមាត gherkins ទុកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងកាត់ចុងដោយ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
លាងជម្រះ zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
លាងចាននិងដុតដោយទឹករំពុះ។
ដាក់ស្លឹកជីអង្កាម និងខ្ទឹមសនៅលើបាត។
ដាក់បន្លែឱ្យតឹងពីលើ បន្ថែមម្ទេស និងបន្ថែមក្រូចឆ្មាមួយចំណិត។
លាយទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយអំបិល និងស្ករ ហើយចាក់ល្បាយពីលើគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។
គ្របដោយចានឬគំរបហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ត្រសក់អំបិលស្រាល និង zucchini អាចរក្សាទុកបានច្រើនខែ។

អត្ថប្រយោជន៍

ត្រសក់អំបិលស្រាលៗក៏អាចញ៉ាំតាមរបបអាហារបានដែរ។ មានតែ 12 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព អ្នកមិនអាចទទួលទានអំបិលច្រើនបានទេ ឧទាហរណ៍ លើសឈាម នោះការចម្អិនអាហាររហ័សនឹងក្លាយទៅជា ជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ pickles រយៈពេលយូរ។ ក្នុងបរិមាណស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ cucumbers អំបិលស្រាល

អនុញ្ញាតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ពួកគេនឹងជួយទប់ទល់នឹងការចង្អោរនិង toxicosis ។ នេះ។ការរៀបចំផ្ទះ - មួយដែលសាមញ្ញបំផុតក្នុងការធ្វើ ឆ្ងាញ់ រក្សារសជាតិរបស់វាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។. រូបមន្តរហ័ស cucumbers អំបិលស្រាលត្រូវតែសរសេរជារៀងរាល់ សៀវភៅធ្វើម្ហូប៖ វានឹងជួយឱ្យការប្រមូលផលច្រើនលើសពីនេះ ហើយធ្វើឱ្យស្រួយ អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

អំបិលរ៉ែសម្រាប់ត្រសក់អំបិលស្រាល

វិធីសាស្រ្តនៃការអភិរក្សនេះធ្វើឱ្យមានសំណួរមិនចេះចប់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន: ហេតុអ្វីជំនួស ទឹកធម្មតា។សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលវាគួរតែមាន វានឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ពណ៌ និងរសជាតិនៃបន្លែ។ អ្នកជំនាញជឿថាជំហានបែបនេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការរៀបចំតែប៉ុណ្ណោះ៖ ទឹកប្រៃនឹងរក្សាបាននូវតម្លាភាពរបស់វា ត្រសក់នឹងកំទេចយ៉ាងក្លៀវក្លា បើទោះបីជាអាហារត្រូវបានធ្វើពីគំរូដែលមិនមែនជាក្មេងជាងគេ និងយឺតបំផុតក៏ដោយ។ ការអភិរក្សនឹងទាមទារពេលវេលាតិចជាងរាល់ពេលដោយសារតែអ្នកមាន សមាសភាពរ៉ែទឹក។

សូមចំណាំថា:

ទឹកប្រៃមិនអាចដាំឱ្យពុះបានទេ - វាត្រូវបានចាក់ឱ្យត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិជាមូលដ្ឋាន។
ប្រសិនបើអ្នកយកត្រសក់ជាមួយនឹងស្បែករលោងនិងស្តើងសូម្បីតែទឹកសារធាតុរ៉ែនឹងមិនជួយសង្គ្រោះពួកគេទេ - ពួកគេនឹងបាត់បង់ដង់ស៊ីតេរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
បរិមាណអំបិលគួរត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល៖ បន្លែអំបិលស្រាលយកបន្តិច ហើយទឹកសារធាតុរ៉ែកាត់បន្ថយតម្រូវការរបស់វាតាមទស្សនៈ គុណភាពរសជាតិ.
អ្នកត្រូវចំអិនជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន - បើមិនដូច្នេះទេត្រសក់នឹងមិនកកទេហើយ brine អាចក្លាយជាពពក។

អ្វីដែលត្រូវចំអិន cucumbers អំបិលស្រាលជាមួយនៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ

រូបមន្តបុរាណរួមបញ្ចូលតែ សំណុំស្តង់ដារពី dill ជាមួយ horseradish ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបន្ថែមខ្ទឹមស។ អំបិលមានវត្តមានតាមលំនាំដើម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបឆ្ងាញ់- មិនតែងតែជាប្រពៃណីទេ៖ មានកន្លែងសម្រាប់ពិសោធន៍ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ស្ត្រីមេផ្ទះណែនាំឱ្យព្យាយាមចំអិនត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមដូចខាងក្រោមៈ

ស្លឹក Oak ឬ cherry សម្រាប់ច្រើនទៀត ក្លិនក្រអូបភ្លឺ.
ផ្កាក្លាំពូ និងស្លឹកខ្ទឹមបង្កើតនូវរសជាតិហឹរ និងក្តៅ។
Cumin, គ្រាប់ mustard, ម្រេចខ្មៅ - សម្រាប់ connoisseurs អាហារសម្រន់.
សាខានៃ currant ក្រហម, ផ្លែប៉ោមប្រទេសបៃតង, plums - សម្រាប់ connoisseurs នៃការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតា។

រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers អំបិលស្រាលឆ្ងាញ់

អ្នកជំនាញរំលឹកថានរណាម្នាក់សូម្បីតែច្រើនបំផុត រូបមន្តល្អបំផុតអាចត្រូវបានបំផ្លាញប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌជាច្រើនមិនត្រូវបានបំពេញ។ ដំបូងអ្នកត្រូវថែរក្សាភាពស្រស់នៃផលិតផល - ត្រសក់សម្រាប់ការរើសគួរតែទុំនិងរឹងមាំមិនមានផ្លែឈើលឿងទេ។ មានតែពេលនោះទេដែលពួកគេនឹងវាយលុកយ៉ាងក្លៀវក្លា។ ទីពីរវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកខ្ទឹមសរដូវរងា - វាកាន់តែទន់ភ្លន់ហើយអំបិលសមុទ្រ - រឹងប៉ុន្តែដោយគ្មានអ៊ីយ៉ូត។

សម្រាប់ពាង 2 លីត្រយក:

ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 1,4 លីត្រ;
អំបិល - ស្លាបព្រាទាបមួយ;
ខ្ទឹម - ក្បាល;
bunch នៃ greenery ។

ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ អាចធ្វើដូចខាងក្រោម៖

លាងបន្លែយកចុងចេញ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកាប់ទេប្រសិនបើផ្លែឈើតូច។ វាក៏មិនចាំបាច់ត្រាំផងដែរ។
គ្របដណ្តប់បាតនៃធុងដែលបានជ្រើសរើសជាមួយ sprigs នៃឱសថ, ចែកចាយ cucumbers, sprinkle ជាមួយខ្ទឹម។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយអំបិល (30 ក្រាម) ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែហើយរង់ចាំរហូតដល់រំលាយ។
បំពេញមាតិកានៃពាងជាមួយនឹងរាវលទ្ធផល, បិទភ្លាមនិងទូរទឹកកក។ គម្របដែកមិនចាំបាច់៖ អរគុណចំពោះទឹកសារធាតុរ៉ែ ការរក្សាទុកគឺអាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែទឹកប្លាស្ទិកក៏ដោយ។
អាហារសម្រន់អាចបរិភោគបានក្នុងមួយថ្ងៃ។

ត្រសក់អំបិលស្រាលៗជាមួយរូបមន្តទឹកសារធាតុរ៉ែ

គ្រឿងផ្សំ៖

1 គីឡូក្រាម។ cucumbers វ័យក្មេង
1 លីត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែ
2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិលតូចៗ
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
ឆ័ត្រ dill ឬ bunch នៃ dill ពណ៌បៃតងមួយ។

ខ្ញុំយកខ្ទឹមស ៤ កំពឹស។ ខ្ញុំបានលាបវាហើយកាត់វាជាចំណិត។

ខ្ញុំនឹងរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ ក្នុងពាងបីលីត្រ។ ខ្ញុំមានមួយគីឡូក្រាមហើយពួកគេនឹងសមក្នុងធុងនេះហើយត្រូវត្រាំឱ្យលឿន។ ប៉ុន្តែយើងបានព្យាយាមធ្វើម្ហូបដោយគ្មានឧបករណ៍។ ពីមុនយើងរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលៗដាក់ក្នុងថង់មួយ ត្រសក់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំក៏សូមណែនាំវាផងដែរ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ អាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទ "" ។

ខ្ញុំដាក់ខ្ទឹមស និងជីអង្កាមនៅបាតពាងស្អាតមួយចំណុះបីលីត្រ។ បើអ្នកមិនមានឆ័ត្រទេ អ្នកអាចយកផ្លែជីរអង្កាមមួយបាច់។

ខ្ញុំបានកាត់ចុងទាំងពីរនៃត្រសក់ទាំងអស់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់។ ខ្ញុំបានចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែពីដបមួយចូលទៅក្នុងពាងមួយលីត្រ។ យើងត្រូវរំលាយអំបិលពីរស្លាបព្រាបាយ (ហាន់បន្តិច) ក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែមួយលីត្រ។

ឥឡូវនេះបំពេញត្រសក់ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែនិងអំបិល។ វាចាំបាច់ក្នុងការរំលាយអំបិលទាំងអស់នៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ។

កូនស្រីបានផ្តល់ផ្កាដល់ម្តាយពួកគេក៏ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងស៊ុមកូនស្រីរីករាយដែលផ្កាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបថត។ ពិតហើយ ក្មេងៗមិនចូលចិត្តត្រសក់ទាំងនេះទេ ពួកគេចូលចិត្តត្រសក់ស្រស់។ ហើយក្នុងរដូវរងាខ្ញុំចូលចិត្តត្រសក់ជ្រក់ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំវានៅក្នុងអត្ថបទ "" ។ ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះណាស់ ប៉ុន្តែលោកតាមិនសូវជាចូលចិត្តនោះទេ។ គាត់និយាយថាផ្អែម ប៉ុន្តែគាត់ធ្លាប់ផ្អែម។ ប៉ុន្តែដូចដែលពួកគេនិយាយ មនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់ចំណូលចិត្តរៀងៗខ្លួន។

តើអ្នកចូលចិត្តត្រសក់ប្រភេទណា?

ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អពីដី បើមានជាប់នឹងត្រសក់ ហើយត្រាំរយៈពេលពីរបីម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ អាចដាក់ក្នុងអាង ឬឆ្នាំងធំក៏បាន។

បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ កាត់វាហើយចុចវាបន្តិចដោយកាំបិតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ IN ពាងស្អាតឬកន្លែងដាក់ធុងសមរម្យភាគច្រើននៃ dill chopped និង parsley ។ ម្ទេសត្រូវលាងជម្រះគ្រាប់ចេញ ហើយហាន់ល្អិតៗ។ ម្រេចត្រូវបានបញ្ជូនទៅបៃតង។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមកាត់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមពាក់កណ្តាលទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

បន្ថែមត្រសក់។

ចំណាំ!

អ្នកអាចកាត់ចុងត្រសក់ទាំងសងខាង។

នៅពេលដែលផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង ប្រោះឱសថដែលនៅសល់ពីលើ។ ស្លឹក Bay ត្រូវបានបំបែកជាបំណែកតូចៗជាច្រើនហើយដាក់ក្នុងពាងមួយ។ ដាក់ខ្ទឹមសនៅលើកំពូល។

ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ។ អំបិលតុហើយមិនចាំបាច់លាយមាតិកាទេ។

ចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែចូលក្នុងធុង។ នេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យទឹកហូរពេញពាង ហើយបន្លែទាំងអស់ត្រូវគ្របដោយទឹក។

ដាក់គម្របផ្លាស្ទិចនៅលើពាងហើយទុកវាចោល សីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។ អ្នកអាចបង្កើនពេលវេលាមួយម៉ោង បើអ្នកចង់ឱ្យត្រសក់ប្រែជាច្រើន រសជាតិប្រៃ. បន្ទាប់មកដល់ពេលចប់ គេយកវាទៅដាក់ក្នុងទូទឹកកក ឬក៏ណាក៏បាន កន្លែងត្រជាក់និងភ្ញាស់ពេញមួយយប់។

នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចយកគំរូដំបូង។ មុនពេលបម្រើ អ្នកអាចប្រោះត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្រោចទឹកបន្តិច ប្រេងបន្លែដើម្បីឱ្យរលោងគួរឱ្យទាក់ទាញលេចឡើងនៅលើស្បែកពណ៌បៃតង។ ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែមានក្លិនក្រអូបដោយសារ ម្រេចក្តៅហើយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេដាស់ចំណង់អាហារ។ appetizer ត្រូវបានបម្រើជាមួយណាមួយ។ ម្ហូបចំហៀងបន្លែឬសម្រាប់ចានសាច់។