អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី radish ខ្មៅ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad radish ខ្មៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន

Radish គឺជាបន្លែដែលមានជាតិទឹកច្រើន និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃ radish គឺ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យអំបិលរ៉ែដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវ។ Radish ជំរុញការសំងាត់នៃទឹកក្រពះបានយ៉ាងល្អ ហើយអរគុណចំពោះរសជាតិល្វីងរបស់វា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ! វាកើតឡើង រាងផ្សេងគ្នា(រាងមូល រាងពងក្រពើ រាងពងក្រពើ) និងពណ៌ (ខ្មៅ បៃតង ប្រផេះ ស)។ Salads ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ពីវា, រសជាតិនៃការដែលអាស្រ័យលើភាពផ្ទុយគ្នានៃផ្អែមនិងជូរចត់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តសម្រាប់ salads ធ្វើពី radish ពណ៌ស។

Salad ជាមួយ radish និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish - 200 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាង radish បក​វា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រយៈពេល 15 នាទី​ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​លើស​។ បន្ទាប់មកជូតវា។ grater រដុប peeled ផ្លែប៉ោម និង radish បន្ថែមស្ករបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. សាឡាត់ឆ្ងាញ់ radish រួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់ radish ជាមួយត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish - 300 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- 100 ក្រាម;
• បៃតង dill - សម្រាប់ការតុបតែង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងសម្អាត radish ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ បន្ថែម cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង onions chopped ល្អ។ រដូវ​សាឡាដ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ អំបិល ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ និង​លាយ​ឲ្យ​សព្វ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយ dill ។

សាឡាត់ radish និង beet

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish - 300 ក្រាម;
• beets វ័យក្មេង - 100 ក្រាម;
• ទឹកផ្លែប៉ោម- 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងសមាត radish បកនិងត្រាំរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកិនវានៅលើ grater coarse រួមជាមួយ beets peeled ។ បន្ថែម​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ស្ករ ឬ​ទឹកឃ្មុំ​តាម​រសជាតិ។ សាឡាត់ radish សាមញ្ញរួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់ radish ពណ៌សជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish ពណ៌ស- 1 ដុំ;
• ឈីស ពូជ durum- 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 6 cloves;
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
• បៃតង - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះ radish ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មានខ្ទឹម។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ radish និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅពួកវាហើយលាយល្អ។ លាងសមាតបៃតងស្ងួតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ បន្ថែមទៅសាឡាត់រដូវជាមួយ mayonnaise លាយនិងបម្រើ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយ radish

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish - 300 ក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ដំឡូង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងការ៉ុតជាច្រូត។ ចៀនពួកវាក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ត្រជាក់, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចាន salad មួយលាយ radish ដឹងគុណ, ដំឡូង, onions និងការ៉ុត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ រដូវ radish និងដំឡូង salad ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបម្រើ។

សាឡាត់ radish និង turnip ជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish - 300 ក្រាម;
• turnip - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• raisins - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាប radish ហើយកិនវានៅលើ grater ក្រាស់។ យើង​ក៏​លាង​ជម្រះ​ត្រកួន​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អន់។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ លាងជម្រះ raisins និងចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ចាក់​ទឹកឃ្មុំ​ចូល​ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ​។

សាឡាត់ radish ជាមួយពោត

អំណោយជាច្រើននៃធម្មជាតិមិនត្រឹមតែក្លាយជាភ្ញៀវធម្មតានៅលើតុរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានភាពល្បីល្បាញជាផលិតផលព្យាបាលផងដែរ។ radish ខ្មៅគឺជារុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ cruciferous ដែលត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងសួនច្បាររុស្ស៊ីនិង dachas ។ ប្រវត្តិនៃបន្លែជា root មានតាំងពីបុរាណកាលមក ហើយ radish ខ្មៅត្រូវបាននាំចូលដំបូងពីអាស៊ីខាងត្បូង។ បន្លែ​នេះ​មិន​មាន​នៅ​ក្នុង​ព្រៃ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​រីក​រាលដាល​នៅ​គ្រប់​ទ្វីប។ radish ខ្មៅត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទួរគីបែលហ្ស៊ិកអូស្ត្រាលីនិងប្រទេសជាច្រើនទៀត។

radish ខ្មៅ: លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃបន្លែជា root

រ៉ាឌីស - កំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដសុខភាព, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណ។ បន្លែជា root មាន ចំនួនធំវីតាមីនរួមមានដូចជា A, B, E, C, PP ។ វាមានបរិមាណ microelements និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជាប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ សូដ្យូម អ៊ីយ៉ូត ហ្វ្លុយអូរី ទង់ដែង ម៉ូលីបដិន សំណប៉ាហាំង។ បន្លែនេះមានកាឡូរីតិចណាស់ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន អាស៊ីតសរីរាង្គ។ ជាតិសរសៃអាហារនិងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

ជាប្រពៃណី ស្ពៃខ្មៅមានតួនាទីជាឱសថព្យាបាលជំងឺក្អកដ៏ល្អ ព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយបន្ទោរបង់ និងអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ បន្លែជា root គឺ ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ការព្យាបាល ជំងឺផ្សេងៗ រលាកក្រពះពោះវៀនព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ចលនាពោះវៀន និងស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។

ស្ពៃខ្មៅមិនត្រឹមតែជាឱសថដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាវិធានការបង្ការដ៏ប្រសើរផងដែរ៖ ការទទួលទានវាអាចការពារមនុស្សពីជំងឺផ្តាសាយតាមរដូវ ជួយឱ្យមានភាពរឹងមាំ និងឡើងទម្ងន់។ ភាពរឹងមាំពីមាតាធម្មជាតិ។

សាឡាត់ព្យាបាល

អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍តែមួយគត់ និងរសជាតិហឹរ ជូរចត់បន្តិច បន្លែជា root បានក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុក្នុងទម្រង់ ភាពខុសគ្នានៃ saladsនិងអាហារសម្រន់។ មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ នៅពេលដែលពួកគេធុញទ្រាន់ ចានដែលធ្លាប់ស្គាល់និង salads, radish ខ្មៅមកជួយសង្គ្រោះ។ រូបមន្តដែលផ្អែកលើវាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានិងមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ - រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ. ចានដែលធ្វើពីបន្លែជា root ដ៏មានតម្លៃនេះគឺមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែមុនពេលចម្អិនអាហារ ចាំបាច់ត្រូវដករសជាតិជូរចត់ចេញពីបន្លែ។ ដើម្បីឱ្យ radish ខ្មៅបាត់បង់លក្ខណៈ "ជូរចត់" របស់វាដំបូងត្រូវត្រាំរយៈពេល 1-1.5 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។

សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អជាមួយក្រែមជូរ

ដើម្បីធ្វើ salad radish ខ្មៅអ្នកត្រូវរៀបចំ គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមបន្លែជា root - 400 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង- 50 ក្រាម, carrots មធ្យម, ឆ្អិន ស៊ុតឆ្អិន, អំបិលនិងក្រែមជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកត្រូវកិនបន្លែនៅលើ grater coarse ហើយទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីបញ្ចេញទឹកចេញ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់ ការ៉ុតដឹងគុណ ស៊ុតឆ្អិនល្អិត។ រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរនិងអំបិល។

Salad ជាមួយ peas បៃតង

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ និទាឃរដូវពន្លឺ salad អ្នកត្រូវការយក radish ខ្មៅ (400 ក្រាម), ពាងមួយ។ peas លុបចោល, bunch នៃឱសថ (គំនិត, dill, onions ពណ៌បៃតង), គ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កិន radish នៅលើ grater មធ្យម បន្ថែមឱសថ chopped ល្អ peas បៃតង, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែណាមួយ។

salads គ្រឿងទេសជាមួយ radish

ខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមសនឹងបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិហឹរនៃបន្លែជា root បានយ៉ាងល្អ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវកិន radish ខ្មៅនៅលើ grater coarse មួយ បន្ថែម onions chopped ល្អឬខ្ទឹមកំទេចហើយរដូវ salad ជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិខ្លះទៅសាឡាដ អ្នកអាចរៀបចំខ្ទឹមបារាំងជាមុនដោយ marinating វាជាមួយនឹងទឹកខ្មេះតុ។ salad radish ខ្មៅណាមួយនឹងតុបតែងតុនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហាររបស់សមាជិកគ្រួសារនិងភ្ញៀវ។

radish Pickled

អាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានធ្វើពីបន្លែឫសហឹរ។ ដើម្បីរៀបចំបន្លែ pickled អ្នកត្រូវការ: radish ខ្មៅ - 3 គីឡូក្រាម, ម្រេចក្រហមផ្អែម - 00 ក្រាម, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ខ្ទឹម - 1 ភី។ , 1 លីត្រទឹក 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា អំបិល 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, vinegar តារាង. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ radish នៅលើ grater coarse មួយចាក់ 1 tbsp ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ ដាក់ឱសថ និងខ្ទឹមសនៅលើបាត ដាក់ radish ដឹងគុណ និងម្រេច blanched tightly នៅលើកំពូល។ បំពេញពាងជាមួយ brine ដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅក្នុងទឹកឆ្អិនកូររហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ រមៀលពាងជាមួយគំរបមួយហើយរុំវាឱ្យក្តៅរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក ស្ពៃខ្មៅដែលមានរសជាតិហឹរបន្តិចគឺរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបងាយស្រួលធ្វើតាម ហើយចុងក្រោយ លទ្ធផលនឹងលើសការរំពឹងទុករបស់ម្ចាស់ផ្ទះទាំងអស់។

រូបមន្តក្អកបុរាណ

ដោយមិនផ្លាស់ប្តូរ, radish គឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយការក្អកដ៏ល្អបំផុតដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ទឹកឃ្មុំក្លាយជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏សំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ radish ខ្មៅជាមួយទឹកឃ្មុំគឺជាឱសថពិត elixir ដែលល្អសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

វិធីព្យាបាលការក្អកចំពោះមនុស្សពេញវ័យ

ដើម្បីរៀបចំថ្នាំ អ្នកត្រូវយកបន្លែជា root ខ្នាតមធ្យមមួយ លាងវា ហើយកាត់ពីលើ ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានគម្រប។ បន្ទាប់​មក​យក​ដើម​រ៉ាឌី​ដែល​នៅ​សល់​ចេញ​ដោយ​កាំបិត​រហូត​ទាល់​តែ​អ្នក​ទទួល​បាន​អ្វី​មួយ​ដូច​ពែង។ ដាក់​ទឹកឃ្មុំ​ពីរ​ស្លាបព្រា​ក្នុង​ពែង​ជា​លទ្ធផល គ្រប​ដោយ​គម្រប​រ៉ាឌីស ហើយ​ទុក​មួយ​យប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ទឹកនឹងត្រូវបានបញ្ចេញនៅខាងក្នុង radish ខ្មៅ ដែលគួរទទួលទានដើម្បីបំបាត់ការក្អក។ អ្នក​គួរ​លេប​ថ្នាំ​ធម្មជាតិ​នេះ​បី​ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ 5-10 នាទី​មុន​អាហារ។

វិធីព្យាបាលការក្អករបស់កុមារ

វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំឱសថ radish ខ្មៅគឺសមរម្យសម្រាប់កុមារ។ អ្នក​ត្រូវ​យក​បន្លែ​ជា​ root លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រែ​ក្រៀម។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកតាមរយៈ cheesecloth ហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ២ស្លាបព្រាបាយ។ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមវគ្គសិក្សាជាមួយនឹងទឹក radish និងទឹកឃ្មុំមួយដំណក់ បង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តងៗដោយ 2 ដំណក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលបរិមាណទឹកតែមួយត្រូវបាននាំយកទៅ 1 ស្លាបព្រា កុមារគួរតែត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 20 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

មុនពេលទទួលទាន radish ជាមួយទឹកឃ្មុំ អ្នកគួរតែប្រាកដថាអ្នកនោះមិនមានអាឡែស៊ីជាមួយផលិតផលទាំងនេះទេ។ radish ខ្មៅសម្រាប់ការក្អកគឺជារូបមន្តដែលត្រូវបានសាកល្បងជាច្រើនជំនាន់។

ពន្លឺរបស់ខ្ញុំ កញ្ចក់ប្រាប់ខ្ញុំ

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ radish ខ្មៅត្រូវបានវាយតម្លៃមិនត្រឹមតែដោយគ្រូបុរាណប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយអ្នកកែសម្ផស្សផងដែរ។ ទឹក​របស់​វា​អាច​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សម្លាប់​បាក់តេរី ព្យាបាល​មុខរបួស ពង្រឹង​រចនាសម្ព័ន្ធ​ស្បែក និង​ចិញ្ចឹម​វា សារធាតុមានប្រយោជន៍. អាស្រ័យលើប្រភេទ និងស្ថានភាពនៃស្បែក អ្នកកែសម្ផស្សផ្តល់របាំងគ្រឿងសំអាងសម្រាប់ស្ត្រីនៃសមាសធាតុផ្សេងៗសម្រាប់មុខ និងក។

សម្រាប់អ្នកដែលមានស្បែកខ្លាញ់ របាំងដែលធ្វើពីល្បាយនៃទឹក radish ខ្មៅមួយស្លាបព្រាបាយ និង yolk ដែលគេវាយដំមួយស្លាបព្រាគឺល្អ ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​លាប​លើ​ស្បែក​មុខ និង​ក ហើយ​ទុកចោល ២០ នាទី​។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកបានកន្លងផុតទៅ យករបាំងចេញជាមួយ swab ត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយតែបៃតង ហើយលាងជាមួយទឹកត្រជាក់។

របាំងធ្វើពីទឹក radish ខ្មៅ aloe និងតែបៃតងនឹងមានប្រសិទ្ធិភាព rejuvenating ដ៏ល្អ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា ហើយលាបលើស្បែកដែលមានជាតិរំអិលជាមួយក្រែម ឬប្រេង។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, លាងចេញ ទឹកក្តៅ.

មានរូបមន្តមួយ។ របាំងបំប៉នដែលនឹងធ្វើឱ្យស្បែកនៃមុខ និងកពោរពេញដោយសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដ៏មានតម្លៃ។ ដើម្បីរៀបចំរបាំងអ្នកត្រូវលាយទឹក radish ខ្មៅ, ទឹកឃ្មុំ, Cream sour ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាហើយបន្ថែមដំណក់ប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់ទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ លាបម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ទៅស្បែកនៃមុខ និងក បន្ទាប់ពីលាបក្រែមណាមួយលើមុខ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, លាងជម្រះរបាំងដោយទឹកក្តៅនិងយកក្រែមដែលនៅសល់ជាមួយអេប៉ុងគ្រឿងសំអាង។

radish ខ្មៅក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន

ក្រពះពោះវៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជីវិតរបស់រាងកាយ ព្រោះវាស្ថិតនៅក្នុងក្រពះ និងពោះវៀន ដែលអាហារត្រូវបានកែច្នៃ និងស្រូបចូល។ សារធាតុចិញ្ចឹម. ដូច្នេះហើយ ជំងឺ​ក្រពះ​ពោះវៀន​តែងតែ​បង្ក​បញ្ហា​ដល់​មនុស្ស​ច្រើន​រហូត​ដល់​ការ​បដិសេធ​អាហារ​។ ស្ពៃខ្មៅមកជួយអ្នកឈឺ លក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្រ្តដែលអាចស្តារមុខងាររំលាយអាហារដែលខ្សោយ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីការទល់លាមក ទឹក radish ច្របាច់ស្រស់គឺល្អបំផុត។ សម្រាប់ការព្យាបាល អ្នកត្រូវលាយទឹកមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងកែវ។ ទឹកក្តៅហើយផឹកភេសជ្ជៈទាំងនេះបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីសម្អាតថ្លើមពីកាកសំណល់ និងជាតិពុល អ្នកត្រូវលេបថ្នាំ gelatin មួយគ្រាប់នៃ radish ខ្មៅតាមមាត់ក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយលាងវាជាមួយនឹងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។

ចំពោះ​ការ​រលាក​ថង់ទឹកប្រមាត់ ឱសថ​បុរាណ​ណែនាំ​ពី​វិធី​ព្យាបាល​ខាងក្រោម​។ អ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកនៃ radish ខ្មៅចេញ យកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកលទ្ធផល ហើយពនឺជាមួយទឹកមួយលីត្រកន្លះ។ បន្ថែមដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ទៅក្នុងភេសជ្ជៈហើយផឹករាវលទ្ធផលទាំងអស់ពេញមួយថ្ងៃ។

"អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺពុល ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាថ្នាំ"

តាំងពីបុរាណកាលមក ពុទ្ធសាសនិកជនបានយល់ថា ដូសនេះធ្វើឱ្យផលិតផលណាមួយជាថ្នាំព្យាបាល និងជាថ្នាំពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ផលិតផលអាហារណាមួយអាចមាន contraindications ហើយ radish ខ្មៅគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះអាចបាត់បង់ទាំងស្រុងប្រសិនបើ ការប្រើប្រាស់លើសបន្លែសម្រាប់អាហារ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានការព្រួយបារម្ភអំពីពិការភាពដំបៅនៅក្នុងពោះវៀនឬក្រពះនោះបន្លែជា root ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់គាត់ព្រោះវាមានសារធាតុដែលឆាប់ខឹង។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះ អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ មិនគួរបរិភោគ radish ខ្មៅ ជាពិសេសឆៅនោះទេ។ ជំងឺតំរងនោម និងថ្លើមមួយចំនួនក៏ជាឧបសគ្គចំពោះការប្រើប្រាស់បន្លែជាឱសថផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ radish ខ្មៅគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ ឬការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពយ៉ាងខ្លាំង។ គួរចងចាំថាផលិតផលណាមួយទាំងសត្វនិងរុក្ខជាតិជួនកាលបណ្តាលឱ្យមិនចង់បាន ប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត និងសុខភាព។

មុនពេលប្រើផលិតផលណាមួយ។ ឱសថបុរាណវាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានៅពេលអនាគត។ រូបមន្តណាមួយពីជីដូនរបស់យើងគួរតែបំពេញបន្ថែមការព្យាបាលតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ហើយមិនមែនជាជម្រើសជំនួសនោះទេ។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព និងទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ!

សព្វថ្ងៃនេះនៅពេលដែលផែនដីទាំងមូលត្រូវបាន "ឆ្អែត" ជាមួយនីត្រាត radish ដែលមិនស្រូបយកពួកវាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃបំផុតនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ចានដែលរួមបញ្ចូលពណ៌ខ្មៅជាមួយវាគឺជា salads ជាចម្បង។

សាឡាត់ការ៉ុតនិង radish

Radish និងការ៉ុតចំនួនបួនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ អំបិលពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour ត្រូវបានបន្ថែមលាយបញ្ចូលគ្នាដាក់ក្នុងហ៊ាក្នុងចានសាឡាត់មួយហើយចាក់ពីលើ។ មួយចំនួនធំក្រែមជូរ។ អ្វីដែលមានតម្លៃផងដែរគឺអ្វីដែលមិនត្រូវការ ការព្យាបាលកំដៅបន្លែដូចជា radish ខ្មៅ។ រូបមន្តអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានដែលរឹងមាំជាពិសេស។

សាឡាត់រ៉ាឌីស

ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ៤០០ក្រាម កាត់ជាបន្ទះៗ ឬច្រូតៗ បន្ថែមអំបិល បន្ទាប់មកលាយជាមួយខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ ជំនួសឱ្យសាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់នេះជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង(បួន - ប្រាំបំណែក) ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវតែត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ Cream sour និង mayonnaise និងលាយផងដែរ។

នៅពេលមកជាមួយចានពី radish ខ្មៅ អ្នកអាចស្រមៃបានច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត ដោយផ្សំវាជាមួយផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។

សាឡាត់ហឹរ

កាត់ការ៉ុតស្រស់ និង radishes ពីរចំណែកចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង ដាក់វាក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាពីលើ អំបិល និងបន្ថែមស្ករ។ ចាក់ម្រេចដីមួយស្លាបព្រាបាយ (ទាំងខ្មៅ និងក្រហម) ចូលកណ្តាល។ បន្ទាប់មកបួនស្លាបព្រាត្រូវបានកំដៅយ៉ាងខ្លាំង ប្រេងបន្លែ, ចាក់វានៅលើម្រេច, stirring salad យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់មួយ, បិទគំរបនិងទុកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងហ៊ានៅក្នុងចាន salad និងតុបតែង។

Salad "ស្ត្រីអស្ចារ្យ"

ហាន់ជាដុំៗនៃ radish និង carrot ហើយហាន់ស្ពៃមួយរយក្រាម។ ផ្លែប៉ោមពីរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតពីរស្លាបព្រានៃពោតលុបចោលត្រូវបានប៉ះពាល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចចាក់ជាមួយ mayonnaise និងតុបតែង។

ក៏អាចចម្អិនជាមួយសាច់បានដែរ។ ចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពី radish ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។

ជាមួយសាច់

radish មួយត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, អំបិល, ពីររយក្រាមនៃសាច់ឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ត្រូវបានបន្ថែម, បួន tablespoons នៃ peas ពណ៌បៃតងនិងរដូវកាលជាមួយប្រាំមួយ tablespoons នៃ Cream sour ។

radish ខ្មៅក៏ចូលទៅក្នុង salads ជាមួយប្រភេទត្រីមួយចំនួន។ រូបមន្តផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យប្រើម្សៅ pollock ភាគច្រើន។ លាងសាច់ត្រី 700 ក្រាម ជូតឱ្យស្ងួតជាមួយកន្សែង រួចកាត់ជាច្រូតៗ ប្រោះដោយទឹកខ្មេះ បន្ថែមពីរស្លាបព្រា។ ស្ករ granulatedទឹកស៊ីអ៊ីវពីរបីស្លាបព្រា អំបិល និងលាយថ្នមៗ។ ទុកឱ្យ marinate រយៈពេលបួនម៉ោងនៅក្រោមការតឹង គម្របបិទជិត. ចិតសំបកចេញ ហាន់ជាពីរខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុតប្រាំមួយ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមស្ករ និងកិនដោយដៃរហូតដល់ទឹកចេញ។ ដាំបន្លែជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវពីរស្លាបព្រាបាយ រួចទុកចោលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ ផ្សំបន្លែ និងត្រី។ ដាក់​ខ្ទឹម​ស (បួន​ទៅ​ប្រាំមួយ​កំពឹស) ស្លឹក​ខ្ទឹម​កន្លះ​ស្លាបព្រា​បាយ​ដាក់​លើ​វា ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ទាំងក្រហមនិងខ្មៅ) ។ កំដៅប្រេងបន្លែមួយកែវក្នុងខ្ទះចៀន ចាក់វាលើសាឡាដ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ សាឡាត់គួរតែឈរប្រហែល 3 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ បន្ទាប់មក​វា​ត្រូវ​លាយ​ម្តងទៀត ហើយ​បម្រើ​។

សាឡាត់ radish ជាមួយឈីក្រុម Fulham ប្រែទៅជាអាហារបំប៉ននិងមិនធម្មតា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 200 ក្រាមនៃ radish, អំបិលវានិងលាយវាជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ fermented ដែលជាដីដំបូងជាមួយបួន tablespoons នៃ Cream sour ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​នៃ​ខឺណែល​កិន​ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ស្ករ។ មនុស្សដែលសង្កេតមើលការតមអាហារជាញឹកញាប់ត្រូវបានជួយដោយ radish ខ្មៅ រូបមន្តដែលមានលក្ខណៈចម្រុះណាស់។ ពួកគេអាចចំអិនឧទាហរណ៍ សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ radish ជាមួយ Walnut ។ radish មួយ និង ការ៉ុត ពីរ បី ត្រូវ បាន grated coarsely. ខឺណែលនៃគ្រាប់ដប់ពីរនិងបួន cloves ខ្ទឹមរុញ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមទឹកពីពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ mashed zest ក្រូចឆ្មាហើយលាយថ្នមៗម្តងទៀត។

វិធីធ្វើសាឡាត់រ៉ាឌី

មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវរៀនពីរបៀបធ្វើចានជាមួយបន្លែឬសនេះព្រោះវាជាកំណប់ទ្រព្យ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. ជួយសម្អាតថ្លើម និងតម្រងនោម (ការពារការកកើតនៃគ្រួស) មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើ សមាសភាពគីមីឈាម, ស្ថានភាពនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម, ដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ជាមួយនឹងបញ្ជីនៃគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានបែបនេះ នៃផលិតផលនេះ។វាសមនឹងធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំ salad radish ព្រោះវាមិនមានការលំបាកជាងការធ្វើការជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវយកមកពិចារណាគឺភាពខុសគ្នានៃតម្រូវការនៃពូជនីមួយៗ។

ពីខ្មៅ

ពូជ​បន្លែ​ឬស​នេះ​មាន​រសជាតិ​ភ្លឺ​បំផុត​ជាមួយ​នឹង​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​ដ៏​សម្បូរ​បែប ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ចូលចិត្ត​ ចានហឹរ. វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយបញ្ហាជាមួយនឹងសម្លេងនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងការទល់លាមក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាភ្នាក់ងារ choleretic សកម្មដូច្នេះវាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បញ្ហានៃការរលាកក្រពះពោះវៀននោះទេ។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបន្លែឆ្អិន ចៀន ស្ងោរ ឬដុតនំ។ បៃតងរបស់វាក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។

nuances មួយចំនួននៃម្ហូបនេះ:

• សាច់ជាមួយបន្លែ - មិត្តល្អបំផុតបន្លែឫសខ្មៅ ពួកវាជួយបន្ទន់រសជាតិក្តៅពេក។
• ការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អគឺប្រេងអូលីវ៖ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនដំណើរការល្អលើកំណត់ចំណាំហឹរទេ ដោយសារខ្វះកម្រាស់។
• ជួយបន្ទន់រសជាតិនៃបន្លែជា root ទឹកត្រជាក់ដែលអ្នកត្រូវបំពេញវារយៈពេលកន្លះម៉ោង ឬមួយម៉ោង។
• ច្រើនបំផុត អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងពូជនេះ - "រដូវរងា": មិនមានបន្លែ / ផ្លែឈើ / ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមការស្លៀកពាក់ពី ប្រេងបន្លែ, tandem បុរាណនៃម្រេចនិងអំបិល។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើជាមួយនំបុ័ង rye ស្រស់។

ពីពណ៌ស

ពេលវេលាដែល daikon ត្រូវបានគេដឹង ផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម, ឆ្លងកាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវានៅតែមិនមានប្រជាប្រិយភាពដូចពូជដទៃទៀតដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនមិនដឹងពីរបៀបទាក់ទងវាទេ។ រសជាតិ​របស់​វា​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ៖ គ្មាន​ភាព​ជូរ​ចត់​ដែល​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​អ្នក​មាន​បញ្ហា​ក្រពះ​ពោះវៀន។ ខាងក្រៅវាមើលទៅដូចជា radish ធំឬ turnip ពន្លូត។ ពូជខ្លះស្រដៀងនឹងការ៉ុត ស. មិនចាំបាច់ចំណាយពេលយូរដើម្បីរកវិធីរៀបចំម្ហូប daikon ទេ - វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងយល់ពីភាពពិសេសនៃរសជាតិ និងការព្យាបាលកំដៅរបស់វា៖

• ពូជជប៉ុនល្អជាមួយផ្លែឈើមួយចំនួន៖ បន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោមធម្មតា ផ្លែប៉េងបោះ ទំពាំងបាយជូ ក្រូចឃ្វិច (និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត) នឹងបង្ហាញរសជាតិរបស់វាយ៉ាងអស្ចារ្យ។
• អាហារសម្រន់ល្អបំផុតពី daikon - ទៅ ម្ហូបជប៉ុនដែលជាកន្លែងដែលដំណាំជា root នេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បង។
• វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកំដៅ - ព្យាបាលពូជពណ៌ស - អ្នកអាចប្រើវាស្រស់ឬរើសវា។ ទោះ​យ៉ាង​ណា វា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ដែរ។

ពីបៃតង

ប្រសិនបើ​បន្លែ​ឬស​ខ្មៅ​ក្តៅ​ពេក ហើយ​ពណ៌​ស​មិន​អាច​រក​ឃើញ ឬ​មិន​ស័ក្តិសម​នឹង​ភាព​ផ្អែមល្ហែម​របស់​វា នោះ​ការ​សម្លឹង​មើល​របស់​ម្ចាស់​ផ្ទះ​នឹង​ឈប់​នៅ​បន្លែ​បៃតង។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាប្រភេទនៃការសម្របសម្រួលរវាងទីមួយ និងទីពីរ ចាប់តាំងពីការចែករំលែក ប្រេង mustardនៅទីនេះគឺទាបជាងផ្លែឈើខ្មៅ ប៉ុន្តែខ្ពស់ជាងផ្លែឈើពណ៌ស។ ចានជាមួយពូជពណ៌បៃតងគឺមានប្រជាប្រិយភាពនិងសាមញ្ញណាស់ព្រោះផលិតផលមិនត្រូវការការព្យាបាលមុនទេ។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតក៏នឹងយល់ពីរបៀបរៀបចំម្ហូបបែបនេះដែរ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតជាចម្បងជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់ដែលបន្លែជា root ជួយរំលាយអាហារបានល្អ។

គំនិតធ្វើម្ហូបពីអ្នកជំនាញ៖

• ឧត្តមគតិ ចានរបបអាហារទទួលបានប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ពៃក្តោប, ត្រសក់, រ៉ាឌី, ការ៉ុតទៅនឹងពូជពណ៌បៃតង។ ស៊ុត quail.
• ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់បន្លែជា root បែបនេះ - ការ៉ុត, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេង mustard និង គ្រាប់ល្ពៅ.
• ចានដែលមានមូលដ្ឋានលើដំឡូងឆ្អិន / ដុតនំជាមួយពូជនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិនិងភាពឆ្អែតរបស់វា។

ពី Margelanskaya

ពូជនេះមានតម្លៃសម្រាប់ការពិតដែលថាវាទុំនៅលើគ្រែសួនច្បារលឿនជាងកន្លែងផ្សេងទៀត ដូច្នេះសាឡាត់ជាមួយពូជ Margelan គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចានដំបូងដែលលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នករស់នៅរដូវក្តៅ។ ដោយ គុណភាពរសជាតិវានៅជិតពណ៌បៃតងដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយជារឿយៗជំនួសវានៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់។ រសជាតិគឺស្ងាត់ សាច់មានពណ៌ស ឬបៃតង។ ផ្លែឈើត្រូវបានពន្លូត និងមើលទៅដូចជាការ៉ុតធំ។ អវត្ដមាននៃប្រេង mustard ច្រើនធ្វើឱ្យពូជ Margelan មិនមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាផ្លូវរំលាយអាហារ និង ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង.

លក្ខណៈពិសេសនៃចានជាមួយផលិតផលនេះ:

• ពូជ Margelan គឺល្អសម្រាប់សមាសភាពបន្លែសាមញ្ញដែលមិនមានបន្ទុកជាមួយនឹងសមាសធាតុមួយចំនួនធំ និងការស្លៀកពាក់ស្មុគស្មាញ។ ស្រដៀងទៅនឹងពណ៌ខ្មៅ វា "ស្តាប់ទៅល្អ" នៅក្រោមប្រេងដែលមានគ្រឿងទេស ឬនៅក្រោម ទឹកខ្មេះ marinade.
• រូបមន្តភាគច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែជា root នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការចៀន ឬការដុតនំវា - នេះបំបាត់ភាពជូរចត់ចុងក្រោយពី pulp និងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិពិសេស។
• ជាមួយនឹងពូជនេះ អ្នកក៏អាចធ្វើអាហារសម្រន់ផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ និងខ្ញីបានដែរ៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ អង្ករឆ្អិនការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមបៃតង។

ពីថ្ងាស

ពូជចិននេះមិនទាន់ត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ដូច daikon ដែលបានរៀបរាប់ពីមុននោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនអន់ជាងសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងសូម្បីតែម្ហូបក្តៅៗដែរ ព្រោះវាជាដូនតារបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញឃ្លា "loba salad" នៅពេលនិយាយ ម្ហូបចិនសូមចងចាំថានេះមិនត្រឹមតែជាប្រភេទបន្លែជា root ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានពូជទាំងអស់នៃ radishes និង radishes ផងដែរ។ ឡូបាបុរាណគឺជាផ្លែឈើតូចមួយដែលអាចមានពណ៌ណាមួយនៃស្បែកនិង pulp ។ មិនមានភាពជូរចត់ជាក់ស្តែងទេនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិស្របគ្នាអាចត្រូវបានគូរជាមួយ radishes ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើម្ហូបរបស់ loba៖

• ភាពជិតទៅនឹងពូជអ៊ឺរ៉ុបអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះធ្វើចានដែលធ្លាប់ស្គាល់សូម្បីតែផ្អែកលើបន្លែឫសរបស់ចិន - វាល្អជាមួយការ៉ុត beets និងស្ពៃក្តោប។
• ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចជំនួស radishes ជាមួយវា។
• រូបមន្តភាគច្រើនជាមួយ daikon ក៏នឹងដំណើរការជាមួយ lobe ដែរ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា ភាពផ្អែមល្ហែមនឹងមិនសូវច្បាស់។
• Loba នៅក្នុង appetizers ល្អជាមួយឈីសដែលមានអាយុកាលយូរហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។

រូបមន្តជាមួយរូបថត

ជម្រើសអាហារត្រជាក់ខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកដោះស្រាយវា។ ឯកទេសធ្វើម្ហូបប្រភេទដែលបានរាយបញ្ជីពីមុននៃដំណាំជា root នេះ។ នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្តអាហារសម្រន់សូមយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែលើរូបថតដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើលក្ខណៈនៃពូជដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់វាផងដែរ - ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនេះគឺគួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់ហើយមិនត្រូវបានគេយល់ឃើញជាវិជ្ជមានដោយគ្រប់សារពាង្គកាយទេ។

ជាមួយនឹងការ៉ុត

អាហារសម្រន់ដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបានយ៉ាងងាយស្រួល និងងាយស្រួលសម្រាប់ពិធីការិនី ឬភ្ញៀវរបស់នាង ដែលរួមមានផលិតផលសំខាន់ៗចំនួន 3 និងការស្លៀកពាក់សាមញ្ញ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើ ពូជបៃតងទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទផ្សេងទៀតមើលទៅ ហើយ "សំឡេង" មិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ ស្ពៃក្តោបក៏មិនចាំបាច់មានពណ៌សដែរ - ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង (ចិន) គឺជាការជំនួសដ៏ល្អ។ ការស្លៀកពាក់អាចជា mayonnaise ជាមួយឱសថឬប្រេងបន្លែជាមួយគ្រឿងទេស - ម្ហូបជាមួយការ៉ុតគឺពិតជាមិនគួរឱ្យជឿក្នុងរឿងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពពណ៌សតូច;
• radish;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• គ្រាប់ពូជ coriander;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នកច្រើនដង ធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់។
2. លាបបន្លែជា root ពណ៌បៃតង, ដឹងគុណវា, ចាក់វាជាមួយទឹកត្រជាក់ (!) ទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ផ្ទេរទៅ colander មួយ។
3. កិនការ៉ុតតាមរបៀបដូចគ្នា ហើយផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជី។
4. ប្រោះជាមួយគ្រាប់ពូជ coriander អំបិលនិងបន្ថែមប្រេង។ លាយ។

Daikon ជាមួយការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម

សាមញ្ញ ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយផ្អែកលើ daikon ពណ៌ស បំពេញបន្ថែមស្ទើរតែ marinade បុរាណនិងល្បាយផ្លែប៉ោម - ការ៉ុតបុរាណ។ ដូចចាន daikon ផ្សេងទៀត រូបមន្តនេះជំពាក់ប្រភពដើមនៃម្ហូបអាស៊ី ដែលបញ្ជាក់ពីវត្តមានរបស់ vodka អង្ករក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ អ្នក​អាច​ជំនួស​វា​ដោយ​សារី ព្រោះ​វា​ជិត​បំផុត​ក្នុង​រសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• daikon - 500 ក្រាម;
• ការ៉ុត;
• ផ្លែប៉ោមលឿង;
• vodka អង្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកខ្មេះ 6% - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាច្រូត។
2. កិនការ៉ុត និង daikon នៅលើ grater កូរ៉េ ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងបំផុត។
3. កំហាប់នៃទឹកខ្មេះត្រូវការកាត់បន្ថយ: ពនឺជាមួយទឹក 1: 1 ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែម vodka អង្ករនិងស្ករ។
4. រដូវបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំពីរបីម៉ោង។

ជាមួយសាច់

ហ៊ាន លឿន និងពេញចិត្ត? ពាក្យទាំងនេះឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវខ្លឹមសារនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែជា root ដុតនិង សាច់គោឆ្អិន, បន្ថែមជាមួយចៀន ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិង សំណុំមូលដ្ឋានគ្រឿងទេស សាឡាត់ Tashkent ជាមួយសាច់អាចមិនត្រឹមតែជា appetizer ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាអាហារពេលល្ងាចពេញលេញផងដែរដោយអរគុណចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ វាក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងវិធីជាច្រើននៃការបម្រើផងដែរ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរូបថតភោជនីយដ្ឋាន៖ សាមញ្ញបំផុត - ធំ ស្លឹកសាឡាត់. ជម្មើសជំនួសមួយផ្នែកគឺនៅក្នុងវ៉ែនតាខ្ពស់ថ្លា សមាសធាតុត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Margelanskaya ឬ radish បៃតង;
• ស៊ុត 1 ឆ្មា។ - 3 ភី។ ;
• បំណែកនៃសាច់គោ - 350 ក្រាម;
• អំពូល;
• ប្រេងចៀន;
• អំបិល, ម្រេច;
• ស្ករម្សៅ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់;
• Cream sour - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំពុះទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់បន្ថែមសាច់គោលាង។ ចំអិនរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ. ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់របស់វា ចម្អិនក្នុងទឹក 2 បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅ ដំណាក់កាលចុងក្រោយ.
2. ស្ងោរពងរឹង : ចាក់ ទឹកត្រជាក់រាប់ 6 នាទីចាប់ពីពេលពុះ។ ត្រជាក់, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
3. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឆា សាច់គោកាត់ជាបន្ទះខ្លីៗរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន, រមៀលចូល ស្ករម្សៅ. ផ្ញើទៅខ្ទះចៀនបន្ទាប់ពីយកសាច់គោចេញពីទីនោះ។
5. លាបបន្លែជា root, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ច្របាច់។
6. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម Cream sour, លាយ។

ជាមួយ Cream sour

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីធ្វើម្ហូបរហ័សជាមួយបន្លែឬសនេះ ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំកម្រ និងឆ្ងាញ់ទេ អ្នកត្រូវសាកល្បង។ រូបមន្តនេះ។. ឈ្មោះនិយាយសម្រាប់ខ្លួនវារួចទៅហើយ - បន្ថែមពីលើផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងវាមានតែបៃតងនិង វ៉ាល់ណាត់ប៉ុន្តែ ធាតុបន្ទាប់គឺជាធាតុស្រេចចិត្ត និង កំណែបុរាណអាហារសម្រន់នេះត្រូវបានដកហូតពីពួកគេ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចកាត់ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម ឬផ្លែព្រូនចំហុយនៅទីនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បន្លែជា root មធ្យម;
• ក្រែម sour - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល;
• Walnut - មួយក្តាប់តូច;
• bunch នៃ greenery ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាង​បន្លែ​ជា​ root បក​សំបក​ចេញ​ឱ្យ​ម៉ត់​។
2. ហែកពណ៌បៃតងដោយដៃរបស់អ្នកហើយផ្សំជាមួយក្រែមជូរនិងអំបិល។
3. ចៀនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតលើកំដៅមធ្យម។ កិន។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

គ្លីហ្សាម៉ា

appetizer នេះគឺជាការតំណាងនៃប្រភេទនៃចានប្រូតេអ៊ីន hearty ដែលអរគុណចំពោះសមាសភាពមានសមត្ថកិច្ចរបស់ពួកគេត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ អ្នក​ដែល​មាន​របប​អាហារ​ប្រហែល​ជា​មិន​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត ដើម្បី​កាត់បន្ថយ​បរិមាណ​កាឡូរី​របស់​ពួកគេ។ រូបមន្តបុរាណ"Klyazma" ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែជា root ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវា។ រសជាតិហឹរអ្នកអាចយកពណ៌បៃតងឬពណ៌ស - ពួកវាទន់ជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish ខ្មៅធំ;
• សុដន់មាន់;
• ពងមាន់ ២ ឆ្មា។ - 3 ភី។ ;
• mayonnaise - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំទឹកអោយពុះ អំបិលល្អ ដាក់ពងមាន់លាងអោយស្អាត។ ទុកវានៅក្នុងផ្ទះបាយពីរបីម៉ោងជាមុនសិន ដើម្បីជៀសវាងការប្រេះស្រាំដោយសារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។ ចម្អិន 9 នាទី។
2. សុដន់មាន់រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយរុំក្នុង foil បីដង។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ (វានឹងចំណាយពេល 40-50 នាទី) ។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។
3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលឬតូចជាងបន្តិច។ ចៀនក្នុងប្រេង។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាទន់បន្ថែម carrots ដឹងគុណ coarsely ។ ចំអិន 3 នាទីទៀត។
4. លាប radish ហើយកាត់ជាច្រូត។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ Klyazma ដែលនៅសល់និងលាយ។ ម្រេចរដូវជាមួយ mayonnaise រាងជាបាល់។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតង។

ជាមួយ daikon និងត្រសក់

រួចហើយពីរូបថត នៃម្ហូបនេះ។យើងអាចនិយាយបានថាមានរសជាតិជូរចត់មួយចំនួននៅទីនេះ - ក្នុងចំណោមសមាសភាពបន្លែធម្មតា គេអាចមើលឃើញចំណិតក្រូចឃ្វិច និងបង្គាពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ។ បែប អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងទេ! អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើនៅទីនេះតែប៉ុណ្ណោះ ពូជផ្អែម- daikon, ចាប់តាំងពីនៅសល់គឺមិនឆបគ្នាជាមួយនឹងសំណុំផលិតផលដែលបានស្នើឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា salad - 150 ក្រាម;
• daikon - 120 ក្រាម;
• ក្រូចឃ្វិច - 5 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង;
• ត្រសក់មធ្យម;
• bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ;
• ក្រូចឆ្មា - 1/2 ភី។ ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tsp;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ប្រសិនបើអ្នកបានទិញបង្គាដែលស្ងោររួច ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវា ហើយបន្ទាប់ពី 60-90 វិនាទីដាក់វានៅលើដុត។ បើ​វា​ឆៅ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ បន្ថែម​អំបិល រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ពុះ​ម្ដង​ទៀត ហើយ​យក​ត្រី​ចេញ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ច្របល់។ ស្អាត។
2. លាងសមាត daikon, ដឹងគុណវា coarsely ឬកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
3. បកសំបកផ្លែក្រូចសើច ហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញពីចំណិតនីមួយៗ។ ហុច 5-6 cloves តាមរយៈ grinder សាច់មួយលាយជាមួយ mayonnaise ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់ salad មួយ។
4. កាត់ត្រសក់និងផ្លែប៉ោមតាមរបៀបដូចគ្នា - កាត់ជាច្រូត។ ប្រោះជាមួយទឹកខ្មះ។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកបានបង្កើត, បន្ថែមឱសថ chopped ។ បម្រើក្នុងគំនរនៅលើចានរាងសំប៉ែត។

ជាមួយ mayonnaise

នេះ។ រូបមន្តបុរាណអាហារសម្រន់ស្ទើរតែទាំងអស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងសម័យសូវៀតហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជីដូនជីតារបស់យើង។ ជាមួយនឹងចំនួនអប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងភាពអាចរកបានដាច់ខាតនៃផលិតផលទាំងអស់វាបានប្រែក្លាយ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យទៅនរណាម្នាក់ ចានសាច់ឬសូម្បីតែ ដំឡូង mashed. ជម្រើសជាមួយ mayonnaise គឺហ៊ាន មានសុខភាពល្អ និងរហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish ខ្មៅឬបៃតង;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិល;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ក្រែម sour - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅដី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងបន្លែជា root ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកស្បែកចេញ ហើយកិនឱ្យម៉ត់។ ទុកវានៅមាត់ទ្វារយ៉រឬបង្អួចរយៈពេលកន្លះម៉ោងឬមួយម៉ោង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកូររៀងរាល់ 9-10 នាទីម្តង។
2. ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ទំហំអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក - បំណែកធំមានអារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំង។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងល្បាយដឹងគុណ, លាយ, សង្កត់ស្រាលលើសមាសធាតុសាឡាត់ជាមួយស្លាបព្រា។
4. រដូវ salad ជាមួយ mayonnaise និង Cream sour និងម្រេច។ កូរម្តងទៀតហើយទុកចោល 15-20 នាទីមុនពេលបម្រើ។

ជាភាសាកូរ៉េ

ម្ហូបអាស៊ីដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការផ្សំរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និង marinades ប៉ុន្តែបុរាណនៅតែពេញនិយមបំផុត។ បន្លែណាមួយនៅក្នុងទឹកខ្មេះ - ប្រេងស្លៀកពាក់ជាមួយគ្រឿងទេសក្លាយជា crispy និង juicy ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ អាហារសម្រន់! វាប្រែចេញជាពិសេសឆ្ងាញ់ កំណែភាសាកូរ៉េដោយប្រើបន្លែជា root ពណ៌បៃតងដែលមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះនៃកំដៅនិងភាពស្លូតបូត។ ពេល​ផ្សំ​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស​កូរ៉េ វា​បង្កើត​បាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​ជំរុញ​ឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​មួយ​ចំណែក​ទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បន្លែជា root ពណ៌សធំឬ daikon;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
• cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tsp;
• ទឹកខ្មេះ - 1/2 tsp;
• ម្រេចម្ទេស;
• paprika ដី, zira, cilantro - pinch មួយ;
• ល្ង - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ daikon ដែលត្រូវបានលាបចេញឱ្យម៉ត់។ កូរ, ភ្លេចអំពីវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតាមអំពើចិត្ត ប៉ុន្តែស្មើៗគ្នា។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។
3. នៅផត ម្រេចក្តៅកាត់ spout និង chop ។ នៅសល់អាចត្រូវបានបោះចោល។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តចំណាំហឹរ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកគ្រាប់ពីរបីគ្រាប់ទៀត។
4. កិនម្ទេស ផាព្រីកា មើមឈូក និងជីវ៉ាន់ស៊ុយជាមួយម្ទេស។
5. ចៀនខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស គ្រាប់ល្ង និងល្បាយនៃគ្រឿងទេសក្នុងប្រេង។ រយៈពេលចម្អិនអាហារប្រហាក់ប្រហែល: 4-5 នាទីកំដៅខ្ពស់។
6. ច្របាច់ daikon ហើយដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំចៀន, រដូវជាមួយទឹកខ្មះ។ ទុកចោល ១០-១២ ម៉ោង។

ជាមួយ daikon និងសាច់មាន់

បែប អាហារសម្រន់សាមញ្ញ- ពិត ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចមិនអើពើបាន។ ពន្លឺ, លឿន, ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ ផ្លែព្រូន និងកំបោរ ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ផ្អែម និងហឹរមើលទៅដូច ម្ហូបភោជនីយដ្ឋានហើយ​សក្តិសម​នឹង​ទទួល​ការ​បម្រើ​នៅ​តុ​របស់​ព្រះរាជា។ ព្យាយាមធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តនេះ - ហើយវាទំនងជានឹងក្លាយជាហត្ថលេខារបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរទំហំមធ្យម;
• daikon - 1/5 កុំព្យូទ័រ PC;
• សុដន់មាន់;
• persimmon;
• កំបោរ;
• ស្លឹកសាឡាត់ពោត - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឫសខ្ញីស្រស់ - 25 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• យៈសាពូនមីខ្ញី - 1 tsp;
• ទឹកខ្មេះស្រូវ - 1 ស្លាបព្រា;
• pinch នៃគ្រាប់ល្ង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យករណ្តៅចេញពីផ្លែបឺរហើយកាត់ផ្លែឈើខ្លួនឯងជាចំណិត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែព្រូន ហើយដាក់វានៅលើចានក្បែរនោះ។
2. ចែកកំបោរកាត់ជាពាក់កណ្តាល ច្របាច់ចេញមួយផ្នែក ហើយប្រោះទឹកពីលើសាឡាដដែលចាប់ផ្តើមចេញជារាង បន្ថែមអំបិល។
3. យក​សុដន់​មាន់​មក​ស្ងោរ ម្រេច រួច​កាត់​ជា​ច្រូត។
4. ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កាត់​បន្លែ បង្វែរ​ដើម​ខាត់ណា​ដែល​បក​រួច​ជា​បន្ទះ​វែង​ស្តើង។ ផ្សំជាមួយស្លឹកសាឡាត់ persimmons និង avocado ។
5. រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ ច្របាច់កំបោរពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់បន្ថែម ទឹកខ្មេះអង្ករនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរ, បន្ថែមយៈសាពូនមីខ្ញីដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងឫសខ្ញីដឹងគុណ។
6. មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ល្ង។

ជាមួយស៊ុត

អាហារសម្រន់ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានបរិមាណច្រើននៃអាហារក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើ radishes ។ ប្រសិនបើអ្នកយក daikon ចូរចៀសវាងច្រើនពេក រសជាតិភ្លឺផ្សំជាមួយស៊ុតឆ្អិនឆ្ងាញ់ៗ ពោតផ្អែមនិងការស្លៀកពាក់បែបអ៊ីតាលីសាមញ្ញ អ្នកទទួលបានម្ហូបមួយយ៉ាង រសជាតិរីករាយនិងក្លិនក្រអូប។ សាកល្បងធ្វើម្ហូប daikon នេះជាមួយស៊ុត ហើយឃើញថាបន្លែជា root ក៏មានសមត្ថភាពទន់ភ្លន់ផងដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកឈីសដែលមិនហឹរ - Grana Padano គឺល្អប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានសិទ្ធិចូលប្រើ ប្រភេទសត្វអ៊ីតាលីទេ ប្រើស្វីស ឬរុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• daikon តូច;
• ស៊ុតខ្ពស់ជាង ឆ្មា។ - 2 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• ម្រេចដី អំបិល;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• rosemary - 1/4 tsp;
• ពោតទឹកកក (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាប daikon ហើយកិនឱ្យម៉ត់។
2. ធ្វើដូចគ្នាជាមួយឈីស។
3. ចាក់ទឹកត្រជាក់លើស៊ុត។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនសូមកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 8 នាទី។ ញែកពណ៌សចេញពី yolk ច្របាច់ក្រោយដោយដៃរបស់អ្នកហើយកាត់ពណ៌សទៅជាច្រូត។
4. ដាក់ខឺណែលពោតក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនដោយគ្មានប្រេងរយៈពេល 5-6 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
5. ប្រេងអូលីវផ្សំជាមួយ rosemary ម្រេចនិងអំបិល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់សង្កត់លើគ្រឿងទេសជាមួយស្លាបព្រា។
6. បត់សមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់សាឡាដចូលទៅក្នុងរមូរ ហើយផ្លុំវាឡើង។ រដូវជាមួយប្រេងនិងគ្រឿងទេស។

វីដេអូ

បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗលេចឡើងនៅលើតុ រដូវក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីននៅក្នុងរាងកាយសម្រាប់រដូវរងារ។ Radish គឺជាផ្នែកមួយនៃច្រើនបំផុត ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូធាតុចាំបាច់។ មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាទេ ព្រោះប្រេងសំខាន់ៗដែលវាមានផ្ទុកវាផ្តល់រសជាតិជូរចត់ ក្លិនជាក់លាក់. ប៉ុន្តែអ្នកអាចទប់ទល់នឹងបញ្ហានេះ និងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់ radish ពណ៌បៃតង - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

radish ពណ៌បៃតងគឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំ salads ។ យើងអាចនិយាយមិនចេះចប់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែជា root នេះ។ វាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់សម្រាប់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបទាំងអស់ទេដែលថា radish គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ឆៅ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុងចានផ្សេងៗ។

salad នៃ radish ពណ៌បៃតង និងការ៉ុត នឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ រសជាតិហឹរបន្តិច ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ ហើយ​គេ​អាច​ទាយ​បាន​ថា​តើ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ប៉ុន្មាន​ក្នុង​មួយ​សម! រូបមន្ត​សាឡាដ​ដ៏​សាមញ្ញ​មួយ​ដែល​អ្នក​គួរ​ចំណាំ​!

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 15 នាទី។

បរិមាណ៖ ៤ ដង

គ្រឿងផ្សំ

• radish ពណ៌បៃតង: 150 ក្រាម។
• ការ៉ុត៖ ៥០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ៤០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមស៖ ៣ កំពឹស
• អំបិល៖ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ៖ 2 tbsp ។ លីត្រ

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

រូបមន្តសាឡាត់ radish ខ្មៅ

radish ខ្មៅទទួលបានឈ្មោះរបស់វាពីស្បែកខ្មៅងងឹត។ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញបំផុតគឺត្រូវបន្ថែមអំបិល និងក្រែមជូរទៅ radish ដឹងគុណ ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមទៀត រូបមន្តស្មុគស្មាញធានាជូននូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

ផលិតផល៖

• radish ខ្មៅ - 400 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ១ ភី។ (ទំហំមធ្យម) ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
• អំបិល។
• សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - ក្រែមជូរ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. មនុស្សជាច្រើនមិនច្រឡំទាល់តែសោះ ក្លិនរីករាយ radishes ដើម្បីលុបបំបាត់វាអ្នកត្រូវបកបន្លែហើយដឹងគុណវា។ ផ្ទេរទៅធុងជ្រៅហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោង (ឬប្រសើរជាងនេះមួយយប់) ។
2. ពងមាន់ស្ងោរ បច្ចេកវិទ្យាល្បី - ទឹកអំបិលពេលវេលា - យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
3. ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ ស្រស់. លាងសំអាត, លាងជមែះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែនិងស៊ុតបន្ថែមទៅ radish ។
4. រដូវជាមួយក្រែមជូរនិងអំបិល។

សាឡាត់នេះគឺល្អដូចគ្នាជាមួយនឹងពណ៌សកម្រនិង daikon ។ បន្លែនេះមិនដូច "បងប្អូន" របស់វាទេមិនមានក្លិនមិនល្អដូច្នេះវាមិនត្រូវការពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្ថែមទេ។

រូបមន្តសាឡាត់ radish ពណ៌ស

Salads ជាមួយ radish ពណ៌សជាម្ហូបចម្បងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ វាមានតម្លៃព្យាយាមចំអិនម្ហូបតាមរបៀបដែលស្ត្រីមេផ្ទះទួរគីធ្វើវា។

ផលិតផល៖

• radish ពណ៌ស - 500 ក្រាម។ (ជាលើកដំបូងអ្នកអាចកាត់បន្ថយចំណែកពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត) ។
• ម្រេចផ្អែម - 1-2 ភី។
• ការ៉ុត - ១-២ ភី។ (អាស្រ័យលើទំហំ) ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Jusay (ព្រៃ) ខ្ទឹមបារាំងហឹរ) ឬរោមពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងធម្មតា។
• ខ្ទឹមស - ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម (សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរ អ្នកអាចយកបន្ថែមបាន)។
• ការស្លៀកពាក់ពិសេស អំបិល។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ radishes និង carrots (peeled, លាង) ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងណាស់ "អ្នកចំអិន" អាចដឹងគុណពួកគេ។ កិន​បន្លែ​ទាំង​នេះ​ជាមួយ​អំបិល​រហូត​ដល់​បង្កើត​ជា​ទឹក​។
2. លាប​ហើយ​លាង​ខ្ទឹម ខ្ទឹម​ស ម្រេច។ ចំណិត។
3. លាង jusai ឬ feathers និង blanch ដើម្បីបំបាត់ជូរចត់។
4. លាយបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។
5. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: លាយ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ (៣%) បន្ថែមស្ករបន្តិច និងម្រេចក្រហមដី។ វាមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ វាត្រូវបានគេប្រើពីមុនសម្រាប់កិន radishes និងការ៉ុត។
6. ស្លៀកពាក់សាឡាត់។ អ្នកអាចប្រើបំណែកនៃម្រេច ការ៉ុត និងឱសថជាគ្រឿងតុបតែង។

របៀបធ្វើ salad radish daikon

Radish ដែលបានមករកយើងពីប្រទេសចិនមានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ pectin វីតាមីន B និង C ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតវាមានរសជាតិរីករាយព្រោះវាមិនមានប្រេង mustard ។

ផលិតផល៖

• radish Daikon - ½កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម Antonov (ណាមួយផ្សេងទៀតជាមួយ រសជាតិជូរ) - 2 ភី។
• ការ៉ុតស្រស់ - ១ ភី។
• អំបិល។
• ការស្លៀកពាក់ - mayonnaise ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។
• Dill សម្រាប់ការតុបតែង។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាត, លាបនិងដឹងគុណ daikon ។ grater ការ៉ុតកូរ៉េ - ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ salad នេះ។
2. ដោយប្រើ grater ដូចគ្នា, chop carrots និងផ្លែប៉ោម, លាងពីមុននិង peeled, ជាការពិតណាស់។
3. លាយបន្លែក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែម mayonnaise/ទឹកដោះគោជូរ។ Sprinkle ជាមួយ dill ស្រស់ chopped ល្អ។

សម្រស់​បែប​នេះ​មិន​ខ្មាស​គេ​ទេ។ តារាងបុណ្យដាក់!

រូបមន្តសាឡាត់ radish និងការ៉ុត

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ salads បន្លែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ តាមធម្មជាតិ ស្ត្រីមេផ្ទះគិតអំពីរឿងសំខាន់ៗទាំងនេះ ហើយសម្រាប់គ្រួសារ រឿងសំខាន់គឺថាម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។ ការ៉ុត​ពណ៌ទឹកក្រូច និង​រ៉ាឌី​ពណ៌​ស​ព្រិល​គឺជា​ឈុត​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​បន្លែ និង​ឱសថ​ផ្សេងទៀត​ទាំងអស់​ដើរតួ​នាទី​បន្ទាប់បន្សំ។

ផលិតផល៖

• Radish (ពណ៌សខ្មៅឬ daikon) - 400 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ២០០ ក្រាម។ (1-2 ភី។ )
• ការស្លៀកពាក់ - ក្រែមជូរ / ទឹកដោះគោជូរ / mayonnaise ។
• អំបិល។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើប្រភេទ radish ណាដែលនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់សាឡាត់។ នៅក្នុងពណ៌សនិងខ្មៅ - ច្រើន។ ប្រេងសំខាន់ៗដូច្នេះមិនមានក្លិនរីករាយនិងរសជាតិជូរចត់ទេ។ radish នេះត្រូវការលាបនិងលាង។ កិន (កិន ឬច្របាច់) ហើយទុកមួយសន្ទុះ (អ្នកអាចសូម្បីតែមួយយប់ ដោយគ្រាន់តែនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ)។

Daikon មិនមានផ្ទុកភាពជូរចត់ទេហើយវាសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារភ្លាមៗមុនពេលអាហារ។ ដូចគ្នានឹង radish ធម្មតាដែរ វាត្រូវលាងសម្អាត និងបក។ កិនដោយប្រើ grater / កាំបិត។

1. ច្របាច់ការ៉ុតហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។
2. អ្នកអាចស្លៀកពាក់សាឡាត់នេះជាមួយ mayonnaise, Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរ។ សម្រាប់អ្នកតមអាហារ ជម្រើសដ៏ល្អ- ទឹកដោះគោជូរ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត mayonnaise អ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទស្រាលជាងមុន ជាមួយនឹងភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ទាប។ Mayonnaises ជាមួយ ទឹក lemonជូរបន្តិចនឹងមិនឈឺចាប់ទេ។

ម្ហូបនឹងមើលទៅស្អាតជាងប្រសិនបើអ្នកប្រោះវាជាមួយឱសថស្រស់ - dill និង parsley chopped ល្អ។

Salad ជាមួយ radish និងសាច់

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថានៅក្នុងគ្រួសារមួយចំនួន តារាងឆ្នាំថ្មីអ្នកអាចមើលឃើញមិនត្រឹមតែ សាឡាត់ប្រពៃណី"Olivier" ប៉ុន្តែផងដែរ។ ចានបន្លែដោយផ្អែកលើ radish ។ ប្រហែលជាដោយសារតែបន្លែនេះរក្សាទុកបានល្អ ហើយនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា វាមានភាពជូរចត់តិចនៅក្នុងវា។ សព្វថ្ងៃនេះចំពោះ radishes ពណ៌សនិងខ្មៅបុរាណ daikon ត្រូវបានបន្ថែមដែលក៏ល្អជាមួយសាច់ផងដែរ។

ផលិតផល៖

• Radish - 400 ក្រាម។
• សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (+ ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន) ។
• អំបិល។
• Mayonnaise ។
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំ radish សម្រាប់ salad វិធីប្រពៃណី- លាងជម្រះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ការ៉ុតកូរ៉េ បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានចំបើងបន្លែស្តើងដ៏ស្រស់ស្អាត។
2. ស្ងោរសាច់មាន់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងទេស និងអំបិល។ ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចានផ្សេងទៀត។
3. ក៏កាត់សាច់ឆ្អិនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
4. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
5. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
6. សាឡាត់គួរតែឈរនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ ឥឡូវនេះនៅសល់គឺដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតដោយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗហើយអញ្ជើញភ្ញៀវមកតុដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផលិតផលថ្មី។

របៀបធ្វើសាឡាត់ត្រសក់ និងត្រសក់

Radish ខ្លួនឯងគឺល្អ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនបដិសេធមិនបរិភោគវាដោយសារតែរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។ អ្នកអាចកម្ចាត់ទាំងពីរដោយទុកបន្លែដែលបានរៀបចំទុកមួយរយៈ។ ហើយជាការពិសោធន៍មួយ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតពីសួនច្បារទៅ radish ឧទាហរណ៍ត្រសក់ស្រស់។

ផលិតផល៖

• Radish - 400-500 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - ១-២ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងនិង dill ។
• អំបិល។
• ប្រេងបន្លែ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ចិតសំបកចេញ ហើយកិនខ្ទឹមស ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើល ទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាត salad អ្នកត្រូវយក grater បន្លែកូរ៉េ។ ទុក 2-3 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
2. លាង​ត្រសក់ បក​ផ្លែ​ធំៗ ហើយ​យក​ដើម​ចេញ។ កិនដោយប្រើ grater ដូចគ្នា។
3. អំបិលបន្តិចហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែ។

Dill នឹងបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយរបស់វាចំពោះអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបនេះ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់!

Radish ត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សធំ និងក្មេងជំនាន់ក្រោយ ហើយទុនបម្រុងគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់រដូវរងារ ព្រោះបន្លែនេះមានវីតាមីន និងប្រេងសំខាន់ៗ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ក្រៅពីនេះ។