អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីត្រសក់ដែលខូច។ ត្រសក់ធំធាត់ - រូបមន្តសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត

សួស្តីមិត្តអ្នកអានជាទីគោរព! ត្រូវការផ្នែកមួយទៀត។ នៅក្នុងនោះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកគន្លឹះមានប្រយោជន៍ រូបមន្តដែលខ្ញុំបានសាកល្បងផ្ទាល់ ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការវាយតម្លៃរបស់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​នឹង​ហៅ​ទៅ​ផ្នែក៖ "បាន​ពិនិត្យ​ដោយ​ផ្ទាល់"។ ផ្នែកនេះនឹងមានអ្វីដូចគ្នាជាមួយផ្នែក "សាលាសិប្បកម្ម" ពីព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំសរសេរនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់។ ហើយអត្ថបទដំបូងសម្រាប់ផ្នែកថ្មីគឺអំពីត្រសក់ដែលដុះលើស។

ជាញឹកញាប់ណាស់នៅពេលដែលមានការប្រមូលផលល្អនៃត្រសក់ស្ត្រីមេផ្ទះមិនមានពេលវេលាដើម្បីកែច្នៃវាទេ។ ហើយពួកគេរីកចម្រើន។ អ៊ិនធឺណិតគឺពោរពេញទៅដោយដំបូន្មានអំពីរបៀបធ្វើសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារពីត្រសក់បែបនេះ។ ប្រហែលជានរណាម្នាក់នឹងត្រូវការរូបមន្តបែបនេះ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកគិតអំពីភាពស្រស់ស្អាត និងខ្លួនអ្នក។ ដូច្នេះរូបមន្តរបស់ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់ម្ហូបអាហារទេប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។ ហើយអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបប្រើត្រសក់ដែលដុះច្រើនសម្រាប់ការថែទាំស្បែកពេញមួយឆ្នាំ។

ដោយវិធីនេះមិនត្រឹមតែត្រសក់ overgrown គឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទន់ដែលមិនត្រូវបានប្រើក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលាហើយកំពុងរង់ចាំជោគវាសនារបស់ពួកគេដើម្បីខ្ជះខ្ជាយ។ អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីត្រសក់ overgrown?

អ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតគឺរបាំងត្រសក់។ ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចប្រើត្រសក់ប៉ុន្មានសម្រាប់របាំង? មួយ, ពីរ។ ចុះបើអ្នកបង្កើតរបស់ដែលអាចប្រើបានក្នុងរដូវរងា?

Lotion ធ្វើពីត្រសក់ដែលដុះលើស

ការធ្វើឡេបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអត្ថប្រយោជន៍ពីវាគឺអស្ចារ្យណាស់។

ទីមួយ៖ ផលិតផលនឹងមិនទៅគំនរសំរាមទេ ប៉ុន្តែនឹងត្រូវប្រើប្រាស់។ ទីពីរ៖ ឡេធ្វើនៅផ្ទះរក្សាដៃរបស់អ្នកឱ្យក្តៅ។ ទីបី៖ ឡេគឺជាផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាសកល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឡេ

1. ត្រសក់
2. វ៉ូដាកា
3. ក្តារកាត់
4. ពាងសម្រាប់ធ្វើឡេ
5. strainer សម្រាប់ strainer
6. ធុង​សម្រាប់​រក្សាទុក​ឡេ និយម​ងងឹត ឬ​ពណ៌​ម៉ាត់។

ខ្ញុំចូលចិត្តរក្សាទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងកញ្ចក់។ មិនដូចផ្លាស្ទិចទេវាមិនស្រូបក្លិននិងមិនបញ្ចេញវាទៅផលិតផល។ ឡេរបស់ខ្ញុំនឹងហៀរចេញពីពាងចូលទៅក្នុងដបស្រាបៀរងងឹត។

វិធីធ្វើឡេ

អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃត្រសក់យើងសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវប្រើវាដោយមានឬគ្មានស្បែក។ ខ្ញុំធ្វើវាដោយគ្មានស្បែក។ ខ្ញុំចូលចិត្តវិធីនេះប្រសើរជាង។

1. វត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្ញុំ។
2. យកស្បែកចេញ។
3. កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 2-3 ម។
4. ដាក់​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ពាង​មួយ ដោយ​ចុច​ស្រាលៗ​រហូត​ដល់​ពាង​ពេញ​ពេញ។
5. ចាក់វ៉ូដាកាចុះកញ្ចឹងក។
6. យើងផ្ញើពាងទៅកន្លែងងងឹតមួយដើម្បី infuse រយៈពេលពីរសប្តាហ៍។
7. បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ យើងត្រងឡេរបស់យើងទៅក្នុងធុងស្អាត។

ឡេនេះអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយប្រើដើម្បីបន្សាបស្បែក ព្យាបាលរបួសតូចៗ និងព្យាបាលសត្វល្អិតខាំ។ ការ​ព្យាបាល​តំបន់​ក្លៀក​ដោយ​ប្រើ​ឡេ​នេះ​ជួយ​ទប់ទល់​នឹង​ការ​បែកញើស​ច្រើន​។

ខ្ញុំបានធ្វើឡេរបស់ខ្ញុំរួចហើយ ប៉ុន្តែមិនទាន់បានចាក់វាចូលក្នុងដបទេ។

ដុំទឹកកកធ្វើពីត្រសក់ដែលដុះលើស

ការ​ធ្វើ​ដុំ​ទឹកកក​ត្រសក់​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ជាង​ការ​ធ្វើ​ឡេ។ ត្រសក់ដែលទុំ និងធំធាត់ បន្លែទន់ៗដែលបាត់បង់ភាពទាក់ទាញខាងក្រពះ ហើយសត្វចម្លែកដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការអភិរក្សត្រូវបានប្រើប្រាស់។

អ្វី ត្រូវការសម្រាប់ធ្វើគូប

1. ត្រសក់
2. ក្តារកាត់
3. ម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនអាហារ
4. ផ្សិតទឹកកក
5. ថង់ cellophane សម្រាប់ត្រជាក់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ យើងមិនត្រូវការអ្វីដែលអស្ចារ្យនោះទេ។

វិធីធ្វើដុំទឹកកក

1. លាងត្រសក់។
2. យកស្បែកចេញ។ យើងមិនបោះចោលស្បែកទេ។
3. កាត់​គ្រាប់​ចេញ​បើ​វា​ក្រៀម​ខ្លាំង។ យើង​មិន​បោះ​វា​ចោល​នៅ​ឡើយ​ទេ។
4. កាត់ត្រសក់ទៅជាបំណែកតូចៗនៃរាងតាមអំពើចិត្ត។
5. ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
6. វាយល្អរហូតដល់រលោង។
7. ចាក់​ត្រសក់​ជា​លទ្ធផល​ចូលទៅក្នុង​ផ្សិត​ទឹកកក ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​។
8. អ្រងួនគូបទឹកកកចូលក្នុងថង់បង្កកផ្លាស្ទិច ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
9. យើងធ្វើជំហានត្រជាក់ទាំងអស់ម្តងទៀតរហូតដល់វត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំរួចរាល់។
10. ប្រើតាមតម្រូវការពេញមួយឆ្នាំ។

អ្នក​អាច​ច្របាច់​វត្ថុធាតុដើម​ដែល​កិន​រួច​ហើយ​បង្កក​ទឹក​សុទ្ធ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងជម្រើសជាមួយ pulp ។

គូបទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជូតមុខនិងតំបន់décolleté។ ពួកវាធ្វើអោយស្បែកតឹងណែនល្អ

ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការទុកដាក់ និងប្រើប្រាស់ ខ្ញុំដាក់ថង់គូបក្នុងធុងប្លាស្ទិក ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ខ្ញុំ​យក​ធុង​មួយ​ចេញ​ក្នុង​ពេល​មួយ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​នៃ​ទូទឹកកក​ដើម្បី​ឱ្យ​គូប​នៅ​នឹង​ដៃ។

បន្ទាប់​ពី​រៀបចំ​គូប​រួច គ្រាប់​គ្រញូង​ដែល​នៅ​សេសសល់​ជាមួយ​នឹង​សំបក និង​សំបក​ត្រសក់​នៅ​សល់។ ចូរ​យើង​ដាក់​ពួកវា​ទៅ​ធ្វើ​ការ​ធ្វើ​ទឹក​អ៊ីដ្រូ​ឡាត។

ទឹកត្រសក់ hydrolate

ដំណើរការនៃការរៀបចំទឹកអ៊ីដ្រូឡាតត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្លុករបស់ Irina Lukshits នៅក្នុងអត្ថបទ "របៀបធ្វើអ៊ីដ្រូឡាតនៅផ្ទះ" ។

ខ្ញុំបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែល Irina បានសរសេរ។ ជំនួសឱ្យផ្កាដែលខ្ញុំបានប្រើនៅសល់នៃត្រសក់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅពេលបង្កើតគូប។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំទឹក hydrolate

1. ត្រសក់ដែលនៅសល់។ អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ត្រសក់​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដែរ ដោយ​កាត់​វា​មិន​សូវ​ល្អ​ទេ។
2. ធុងចម្អិនអាហារ។
3. ធុងសម្រាប់ប្រមូលទឹកអ៊ីដ្រូឡាត។
4. Sieve ឬ rack ចំហុយ។
5. គម្របដែលចំហាយនឹងបង្រួម។
6. ទឹក។
7. កន្សែង។
8. អាហារកកពីទូទឹកកក។

វិធីធ្វើទឹកអ៊ីដ្រូឡាត

1. ដាក់ចានជ្រៅមួយក្នុងខ្ទះដើម្បីប្រមូលទឹកអ៊ីដ្រូឡាត។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យវាឈានដល់ពាក់កណ្តាលពែងហើយកុំឱ្យវាធ្លាក់ចូលក្នុងវានៅពេលទឹកឆ្អិន។
3. ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានទឹកចូលក្នុងចានទេ។
4. កាត់ត្រសក់ ឬប្រើគូបដែលនៅសល់។ មិនចាំបាច់កិនវាច្រើនពេកទេ។
5. ដាក់ត្រសក់នៅលើ Sieve បានឬ rack ចំហុយហើយដាក់នៅលើ Pan ។
6. គ្របដោយគម្របដាក់បញ្ច្រាស។
7. ដាក់​កន្សែង​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​រុំ​ចេញ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​លើ​គម្រប​ដែល​ដាក់​បញ្ច្រាស។
8. នៅពេលដែលកន្សែងឡើងកំដៅ, ត្រជាក់វានៅក្រោមទឹកហើយត្រឡប់វាទៅគម្រប។
9. ដំណើរការនេះបន្តរហូតដល់សំបកត្រសក់ក្លាយជាពណ៌របស់ផ្លែត្រសក់។

ដំបូងខ្ញុំធ្វើដូចដែល Irina សរសេរ ហើយដាក់ថង់បេះដូងមាន់នៅលើគម្រប។ ប៉ុន្តែ​ពួកគេ​បាន​រលាយ​បាត់​ភ្លាមៗ។ ខ្ញុំបានជំនួសពួកគេដោយកន្សែងសើម។ ដំណើរការមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។

ខ្ញុំមិនបានរុំរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុង foil ។ ចង្ក្រានចំហុយគឺសមយ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ហើយគម្របគឺធ្ងន់ហើយដាក់រាបស្មើនិងល្អ។ វាងាយស្រួលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការរៀបចំទឹក។ ប្រហែលជាអ្វីៗដំណើរការលឿនជាងមុនជាមួយ foil ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនប្រញាប់ទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ថត​រូប​ត្រសក់​ដែល​ហួត​នោះ​ទេ ដើម្បី​បញ្ជាក់​ឱ្យ​ច្បាស់​ថា តើ​ដំណើរការ​ត្រូវ​បន្ត​ដល់​កម្រិត​ណា។

រូបថតចុងក្រោយបង្ហាញពីអ៊ីដ្រូឡាតដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចាន។ ទិន្នផល៖ ប្រហែល 250 មីលីលីត្រពីកាកសំណល់បីក្តាប់។

ទឹកអ៊ីដ្រូឡាតមានក្លិនត្រសក់។ វាមានសភាពទន់ និងស្រស់ស្រាយខ្លាំងណាស់។

ហើយចាប់តាំងពីខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពីលុយនៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងធ្វើការគណនាសាមញ្ញឥឡូវនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច

1. ពួកគេបានប្រើកាកសំណល់។
2. យើងបានទទួលគ្រឿងសម្អាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដោយសន្សំប្រាក់លើការទិញវានៅក្នុងហាង។
3. យើងទទួលបានសេចក្តីរីករាយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានពីដំណើរការនៃការរៀបចំគ្រឿងសំអាងដោយដៃរបស់យើងផ្ទាល់នៅផ្ទះ។ ហើយនេះមានតម្លៃច្រើន។

សូមសំណាងល្អដល់ពួកយើងទាំងអស់គ្នា!

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយត្រសក់? ចានត្រសក់ស្រស់ - សាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ អាហារសម្រន់ ស៊ុបស្រាលៗ និងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តដែលធ្វើពីត្រសក់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អឧទាហរណ៍ត្រសក់ជាមួយ kefir សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ត្រសក់អំបិលស្រស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ រូបមន្តធ្វើត្រសក់អំបិលស្រាលគឺសាមញ្ញ ហើយអាហារសម្រន់នឹងរួចរាល់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ ឱ្យឆ្អិនរហ័ស? រូបមន្តគឺសាមញ្ញ: ត្រសក់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ជាមួយ brine ក្តៅ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងទឹកត្រជាក់ ពួកគេនឹងរក្សាពណ៌ភ្លឺរបស់វា។ ប៉ុន្តែការរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញបន្ថែមទៀត។ ត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងថង់មួយ ឬត្រសក់អំបិលស្រស់ក្នុងថង់ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹក។ មុន​នឹង​រើស​ត្រសក់​ដាក់​ក្នុង​ថង់​មួយ អ្នក​គ្រាន់​តែ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ប្រោះ​អំបិល។ ត្រសក់អំបិលស្រាល (រូបមន្តក្នុងថង់) នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ នៅក្នុង marinator បំបែកកំណត់ត្រាទាំងអស់សម្រាប់ល្បឿននៃការរៀបចំព្រោះវានឹងរួចរាល់ 30 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ! cucumbers pickled ភ្លាមៗក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹក។ ត្រសក់​ជ្រលក់​ក្នុង​ថង់​ជា​អាហារ​សម្រន់​មាន​ក្លិន​ហឹរ និង​រហ័ស​បំផុត។ ត្រសក់ច្រើនតែត្រូវបានរើសសម្រាប់រដូវរងារ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំត្រសក់ជ្រក់ក្នុងពាងលីត្រ។ មានជម្រើសជាច្រើន៖ ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយ ketchup ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយ mustard - រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយគ្រាប់ mustard ផ្តល់ឱ្យត្រសក់នូវពណ៌សម្បូរបែបជាពិសេស។ លើសពីនេះទៀតត្រសក់លុបចោលជាមួយ mustard ត្រសក់ក្នុងការបំពេញ mustard - រូបមន្តគឺស្រដៀងនឹងហាងដែលបានទិញបំផុត។ ត្រសក់កំប៉ុងជាមួយ ketchup ម្ទេស - រូបមន្តសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ហឹរខ្លាំង។ Connoisseurs នៃរូបមន្តបុរាណនឹងរីករាយជាមួយត្រសក់លុបចោលជាមួយ dill និងខ្ទឹមហើយជាការពិតណាស់ pickles ធុង - រូបមន្តដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ កំណែទំនើបមួយធុងត្រសក់នៅក្នុងពាងមួយគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ មុនពេលរើសត្រសក់នៅក្នុងពាង បន្លែ និងពាងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មកពួកគេអាចរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារទាំងអស់។ សម្រាប់ពូជអ្នកអាចរៀបចំ cucumbers pickled ជាមួយ mustard ។ ត្រសក់ជ្រក់គឺជារូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបប្រពៃណី ហើយចានជាមួយត្រសក់ជ្រក់នឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងា។

រូបមន្តនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងនឹងជួយអ្នករៀនពីរបៀបរើសត្រសក់ក្នុងថង់មួយ របៀបត្រាំត្រសក់អំបិលក្នុងថង់មួយ និងរបៀបចំអិនត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងទឹករ៉ែយ៉ាងរហ័ស របៀបរើសត្រសក់ក្នុងពាង របៀបរើសត្រសក់ក្នុងពាង និង how to pickle cucumbers with crunch, របៀបចំអិនត្រសក់ជាមួយ mustard សម្រាប់រដូវរងារ, ត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមសនិងត្រសក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ការណែនាំជាជំហាន ៗ នឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបកិនត្រសក់ក្នុងថង់មួយ ជួយអ្នករៀបចំ pickles នៅក្នុងថង់មួយបានត្រឹមត្រូវ និងជួយអ្នកជ្រើសរើសចានត្រសក់ដែលសមរម្យ។ រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers លុបចោល រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers pickled រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers pickled - ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងព្រោះ ... ការរៀបចំខ្លួនវាត្រូវបានធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

5 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers, លាង, ដំបូងកាត់គ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាល, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង slices
ប៉េងប៉ោះ 2 គីឡូក្រាម
ម្រេចកណ្ដឹង ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមស 2 ក្បាល - កាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនឬកាត់ឱ្យល្អ។
ម្រេចក្តៅ ២ ដុំ

លាង​ប៉េងប៉ោះ យក​ដើម​មក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​លាប​ម្ទេស កិន​ប៉េងប៉ោះ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​កណ្ដឹង និង​ម្ទេស
ដាក់ល្បាយប៉េងប៉ោះនៅលើភ្លើងហើយដាក់វាភ្លាមៗ
ស្ករ 1 កែវ
1 ពែង rast ។ ប្រេង
2 tbsp ។ អំបិល។
នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
ដរាបណាវាពុះ បោះត្រសក់ចូល ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ពេលវេលា 3 នាទី។នេះ​គឺ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ត្រសក់​ឆ្អិន​ពេក ហើយ​វា​នៅ​តែ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​បន្តិច
បន្ថែមខ្ទឹមស - ពេលវេលា 1 នាទី។
បន្ថែម 3 tbsp ។ ខ្លឹមសារ - ពេលវេលា 3 នាទី។
បិទអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចាក់ចូលក្នុងពាងក្តៅ។ នៅក្រោមអាវរោម។ កុំបង្វែរ)

វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីដាក់ zheltyaks ចូលទៅក្នុងសកម្មភាព។ តាមទ្រឹស្តី និងក្នុងសមាសភាព វាគួរតែប្រែជាហ៊ានណាស់ ហើយពួកវា marinate នៅទីនេះមិនមែនជាមួយទឹកខ្មេះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ដែលជាការបូកធំសម្រាប់ការរៀបចំនេះផងដែរ។

សមាសភាពនៃការរៀបចំត្រសក់

• ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម,
• ការ៉ុតមធ្យម ២,
• ម្រេចកណ្ដឹង 2 (ពណ៌ផ្សេងគ្នា),
• ខ្ទឹមបារាំង ៥,
• ខ្ទឹមស ១ ក្បាល,
• ½ស្លាបព្រា ស្លាបព្រាអំបិល,
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា,
• bunch នៃ dill (អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ពូជស្រស់) ។

ការរៀបចំការរៀបចំត្រសក់

ចិតសំបក និងកាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

កាត់ការ៉ុត ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំរួច។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែម dill, អំបិល, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

Lecho ជាមួយត្រសក់

កិនប៉េងប៉ោះ 1.25 គីឡូក្រាម និងម្ទេសផ្អែម 0.5 គីឡូក្រាម បន្ថែមស្ករស 100 ក្រាម ទឹកខ្មេះ 100 ក្រាម 6% ប្រេងបន្លែ 100 ក្រាម 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល (ហាប់) ។ ចម្អិន 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម 2,5 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចម្អិន​រយៈពេល 10 នាទី​ទៀត បន្ថែម​ក្បាល​ខ្ទឹម​ស​បុក​តាម​រយៈ​ការ​ចុច​ខ្ទឹម​ស។

ខណៈពេលដែលក្តៅដាក់ lecho ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ, រមៀលឡើង, រុំនិងទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទុក​ល្បាយ​បន្លែ​រយៈពេល​មួយម៉ោង​ដើម្បី​បញ្ចេញ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។

បន្ទាប់​មក​យក​បន្លែ​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​១៥​នាទី ។

ដាក់ល្បាយបន្លែនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយគំរបឆ្អិន។

បង្វែរពាងពីលើរុំពួកគេហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ ។

អណ្តាតត្រសក់...

ត្រសក់ ២ គីឡូក្រាម
ទឹក 1 លីត្រ
ក្រូចឆ្មា 1 tsp
5 ក្រចក
5 peas នីមួយៗនៃ allspice និងម្រេចខ្មៅ
ស្ករ 5 tbsp
អំបិល 3 tsp
លាង​ជម្រះ​ត្រសក់ កាត់​ជា​កំណាត់​ក្រាស់ ២ សង់ទីម៉ែត្រ យក​គ្រាប់​ចេញ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។
រំលាយ​ក្រូចឆ្មា​ក្នុង​ទឹក ស្ករ អំបិល + ម្ទេស ម្រេច... យក​ទៅ​ដាំឱ្យពុះ ចាក់​ទឹក​ប្រៃ​ពីលើ​ត្រសក់ ហើយ​ទុកចោល ១០ នាទី... ផ្ទេរ​ត្រសក់​ដាក់​ក្នុង​ពាង ហើយ​ចាក់​ទឹក​ប្រឡាក់​ដូចគ្នា ក្រៀវ​រយៈពេល ៣០ នាទី​។ រមៀលឡើង..

Salad "ជុំ" .

ត្រសក់ ៣ គីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងធំ ៥-៧, ពូជពណ៌ស្វាយនិយម, ចង្កោមនៃ dill, ស្ករ ៤ ស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងបន្លែ ១ កែវ (អាចធ្វើបាន ១៥០ ក្រាម) ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយ ១ កែវ អំបិល ១០០ ក្រាម។
កាត់ត្រសក់ជាចំណិតៗ ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន (០.៥ម.ម) ហាន់ dill ឱ្យល្អិត។ ដាក់ផលិតផលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ប្រេង និងទឹកខ្មេះ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 ម៉ោង (កូរម្តងម្កាល) បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងពាង 0.5-0.7 លីត្រមុនចំហុយ, មាប់មគរយៈពេល 15 នាទី, រមៀលឡើងនិងរុំ។

"ម្រាមដៃ។"

កាត់ត្រសក់ (២ គីឡូក្រាម) ទៅជាបំណែកៗ - “ម្រាមដៃ” ហើយអ្នកអាចយកត្រសក់ដែលទុំបានហើយ អ្នកគ្រាន់តែបកវាចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ ដាក់វាក្នុងពែងមួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល (៣០០ ក្រាមពូជពណ៌ស្វាយ) ហើយកិនការ៉ុត (៣០០ ក្រាម) នៅលើក្រឡកូរ៉េ (អ្នកអាចកាត់ជារង្វង់ល្អិតៗ ឬកាត់ជារង្វង់ដោយកាំបិតពិសេស) ។
ដាក់បន្លែនៅក្នុងត្រសក់។ បន្ថែម 1.5 tbsp ទៅក្នុងពែងមួយ។ ជាមួយកំពូលអំបិល ស្ករ ០.៥ ពែង ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន ១ ពែង ទឹកខ្មេះ ៦ ភាគរយ ០.៥ ពែង។ រំពុះល្បាយបន្ទាប់ពីរំពុះ 10 នាទី។ រមៀលចូលទៅក្នុងពាងមុនចំហុយ។ រុំឡើង។

សាឡាត់ "Nezhensky" ។

ដាក់ក្នុងពាង 0.5 លីត្រ, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ខ្ទឹមបារាំង, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល,
ពាក់កណ្តាលស្លឹក Bay
ម្ទេស 5 ភី។
allspice 2 ភី។
ខ្ទឹម - 1 clove កាត់ចូលទៅក្នុង slices
cloves (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍,
នៅលើកំពូលម្តងទៀតជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍

បន្ថែមទៅពាងនីមួយៗ
ស្ករ - ២ ស្លាបព្រាបាយ (ហាន់ជាដុំៗ)
អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ជាមួយស្លាយតូចមួយ)
ទឹកខ្មេះ 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ចាក់ទឹករំពុះលើវា គ្របគម្របហើយទុកចោល 20 នាទី (មិនថាអ្នកប្រញាប់ប៉ុនណាទេ ពេលនេះត្រូវតែរក្សាដើម្បីឱ្យត្រសក់របស់អ្នកប្រែជាទន់រលោង)។ មាប់មគរយៈពេល 15 នាទី រមៀលឡើង ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ អ្នកអាចគ្របដោយកន្សែង Terry រហូតដល់វាត្រជាក់ ប៉ុន្តែពាងរបស់ខ្ញុំត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយគ្មានបន្ទប់ក្រោមដី។

សាឡាត់ត្រសក់ក្រៀម...

.
កាត់ត្រសក់ ៤គីឡូក្រាម ចូលទៅក្នុងចំណិត បន្ថែមស្ករ ១កែវ អំបិល ១/៤ស្លាបព្រាបាយ (៤០ក្រាម) ១ស្លាបព្រាបាយ។ ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ (9%), 1 tbsp ។ ម្រេចខ្មៅដី ខ្ទឹមស ៣កំពឹស (ហាន់ល្អិតៗ) ឱសថ (ស្រេចចិត្ត) ជាធម្មតា dill និង parsley (ក៏បន្ថែមគ្រាប់ dill ២ស្លាបព្រាបាយ)...
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុករយៈពេល 4 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងពាង (0.5 លីត្រ) មាប់មគរយៈពេល 15 នាទីហើយរមៀលឡើង។ ទាំងអស់!!!

ម្រាមដៃលិតត្រសក់...

ត្រសក់ ៤ គីឡូក្រាម កាត់តាមបណ្ដោយ
100 ក្រាម។ អំបិល
ស្ករ 1 ពែង
ប្រេងដុះ 1 ពែង
ទឹកខ្មេះ ១ ពែង
ម្រេចខ្មៅ 2ស្លាបព្រាបាយ (បុកក្នុងបាយអ) មិនបុកទេ!!!
ខ្ទឹមស ២ ស្លាបព្រាបាយ
1 ស្លាបព្រាជាមួយ mustard ស្ងួត
អ្នក​ដាក់​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ក្នុង​អាង​មួយ​លាយ​វា​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​អង្គុយ​រយៈពេល 3-4 ម៉ោង​។
ដាក់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងមាប់មគ, បំពេញជាមួយ brine ដាក់ក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់ពីរំពុះ, មាប់មគសម្រាប់ 5-7 នាទីរមៀលឡើង (អ្នកអាចនៅក្រោមភួយមួយ) ។
ហាមប្តូរកំប៉ុង!!!

slices ​​ត្រសក់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ស្រស់ 4 គីឡូក្រាម។
ស្ករ granulated 1 tbsp ។
ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។
vinegar តារាង 1 tbsp ។
1/3 tbsp ។ អំបិល
1 បាច់ធំនៃ parsley និង dill
4 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, គំនិតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, វិចិត្រ chop ពណ៌បៃតង។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមស្ករអំបិលទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែ។ ទុករយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រសក់បញ្ចេញទឹករបស់វា។ បន្ទាប់ពីនេះ សាឡាត់អាចបរិភោគបានហើយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនោះ ...
រៀបចំពាងដោយលាងសមាតនិងមាប់មគ។ សម្រាប់ចំនួនត្រសក់នេះអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 4 ភី។ 700-800 មីលីលីត្រ។
ដាក់អាហារសម្រន់ក្នុងពាងនិងមាប់មគពួកគេបន្ទាប់ពីរំពុះ, រក្សានៅលើភ្លើងសម្រាប់ 5 នាទី។ បង្វិល​ពាង​នោះ​ត្រឡប់​វា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ភួយ​ក្តៅ​មួយ​យប់។

"ត្រសក់ "Ulet"

• ត្រសក់ស្រស់ - 4 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated - 1 ពែង។
• ទឹកខ្មេះ (9%) - 1 ពែង។
• ប្រេងបន្លែ - 1 ពែង។
• ម្រេចខ្មៅ (ដី) - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម (ក្បាល) - 3 ភី។

ញ៉ាំបាយ!!!

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាសម្រាប់បន្លែបៃតងស្រស់ និងវីតាមីនសកល។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលថាជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃក្តៅដំបូងចានដែលធ្វើពីត្រសក់ស្រស់បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ មានជាតិជូរ ក្រៀម និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ... ពិបាករកមនុស្សម្នាក់ដែលមិនចូលចិត្តបន្លែទាំងនេះ។ ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាអ្នកអាចរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាច្រើនប្រភេទពីពួកគេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ចានត្រសក់មិនមែនគ្រាន់តែជា salads បន្លែធម្មតានោះទេ។ នេះក៏រួមបញ្ចូលនូវអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ ស្រាក្រឡុកវីតាមីន ស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អ និងសូម្បីតែបង្អែម។

ជួបជាមួយលោកត្រសក់!

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ត្រសក់ត្រូវបានទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងក្រុមគ្រួសាររុក្ខជាតិល្ពៅ។ ប៉ុន្តែប្រភពដើមនៃឈ្មោះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងភាសាសំស្ក្រឹត ពាក្យ "ត្រសក់" គឺស្រដៀងទៅនឹងព្រះនាមរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ឥណ្ឌា ដែលមានកូនជាង 60 ពាន់នាក់។ ប៉ុន្តែត្រសក់ខ្លួនឯងមានគ្រាប់ពូជជាច្រើននៅខាងក្នុងខ្លួនវា។

ពាក្យ "ត្រសក់" ខ្លួនវាមានដើមកំណើតក្រិកបុរាណ ហើយបកប្រែមានន័យថា "មិនទាន់ទុំ" ។ ជា​ដំណាំ​មួយ​ប្រភេទ ត្រសក់​មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ឥណ្ឌា​ប្រហែល ៦០០០ ឆ្នាំ​មុន។ ដោយវិធីនេះនៅជើងភ្នំហិម៉ាឡៃត្រសក់នៅតែដុះនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិរបស់វា។ នៅសម័យបុរាណ ជនជាតិអេស៊ីបបុរាណចូលចិត្តទទួលទានបន្លែទាំងនេះ។ ហើយឥឡូវនេះចានដែលធ្វើពីត្រសក់ស្រស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក។ សាឡាត់ និងអាហារត្រជាក់ជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែនេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាត្រសក់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វាដល់ពេលដែលត្រូវនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រសក់ស្រស់ និងសមាសធាតុគីមីនៃបន្លែនេះ។

អ្វីៗដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងសួនច្បារ

ត្រសក់មួយមានទឹកប្រហែល ៩៥%។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺវីតាមីន B, C និង PP ក៏ដូចជា carotene ជាតិសរសៃ និងម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុផ្សេងៗដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ត្រសក់មានផ្ទុកនូវសារធាតុសរីរាង្គដ៏ច្រើន ដែលជំរុញឱ្យមានការរំលាយអាហារ និងស្រូបយកអាហារផ្សេងៗទៀតបានល្អប្រសើរ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដោយប្រើ whisk លាយគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់មកកាត់ត្រសក់ជាបំណែកធំៗច្រាសទិសចូលទៅក្នុងចំនួនធុងដែលត្រូវការ ហើយយកស្នូលចេញដោយប្រើស្លាបព្រាបង្អែម។ pulp គួរតែត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងការកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុង okroshka ហើយលាយជាមួយ avocado chopped ប៉េងប៉ោះ cherry និងសាឡាត់។ លាយអំបិល និងម្រេចខ្មៅ។

ដាក់ធុងនៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយបំពេញជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ បង្គាឆ្អិនហើយដាក់មួយក្នុងធុងនីមួយៗ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងដោយដំណក់ទឹកដែលនៅសល់និងឱសថស្រស់។ វាមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក cucumbers ស្រស់?

សំណួរនេះត្រូវបានសួរដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលចង់រក្សាអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិនៃបន្លែទាំងអស់។ ក្នុងរដូវរងារ វាមិនពិបាករកត្រសក់ស្រស់ទេ ប៉ុន្តែការរក្សាវាក្នុងទម្រង់ដើមវាមិនងាយស្រួលនោះទេ។ វាប្រែថាមានគន្លឹះជាក់ស្តែងមួយចំនួនដែលនឹងពន្យារអាយុជីវិតរបស់បន្លែស្រស់ៗ៖

• ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងមួយ ហើយដាក់ត្រសក់នៅទីនោះ កន្ទុយចុះ។ ដាក់កុងតឺន័រនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយផ្លាស់ប្តូរទឹកនៅក្នុងវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• ចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងខ្ទះ enamel (ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ដាក់រនាំងលួសសម្រាប់ដាក់ត្រសក់ ដែលមិនគួរប៉ះនឹងវត្ថុរាវ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការហួតទឹកខ្មេះនឹងបង្កើតបរិយាកាសពិសេសដែលការពារដំណើរការនៃការរលួយ។
• លាងសមាតនិងស្ងួតត្រសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វាយស៊ុតពណ៌ស ហើយលាបលើផ្ទៃបន្លែ។ ខ្សែភាពយន្តនេះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យសំណើមហួតទេ ដូច្នេះបន្លែស្រស់អាចរក្សាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ពេលខ្លះ។

ម្ចាស់សំណាងនៃបន្ទប់ក្រោមដីស្ងួត និងត្រជាក់ មានសំណាងជាងបន្តិច។ ពួកគេមិនចាំបាច់ឆ្ងល់ពីរបៀបរក្សាទុកត្រសក់ស្រស់ទេ - គ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងធុងសេរ៉ាមិច ឬសេរ៉ាមិច ហើយប្រោះជាមួយខ្សាច់ស្ងួត។ ដូច្នេះបន្លែអាចមានរយៈពេលពេញមួយខែ។

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីទៀតពីត្រសក់ស្រស់?

ស៊ុបគ្រប់ប្រភេទ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ សាឡាត់ និងបន្លែ smoothies stews និងសូម្បីតែបង្អែម - បញ្ជីនេះអាចត្រូវបានបន្តដោយការស្លៀកពាក់ និងទឹកជ្រលក់ អាហារឆ្ងាញ់ៗ និងរូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សូម្បីតែនំសាំងវិចធម្មតាបំផុត ដែលតុបតែងជាមួយចំណិតត្រសក់ស្រស់មួយផ្លែ នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាង។ ចានដែលធ្វើពីត្រសក់ស្រស់គឺជាកន្លែងដ៏ធំមួយសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូប។

បន្លែនេះល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ និងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់នាងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសាឡាត់មិនធម្មតានៃត្រសក់ និងពងមាន់ស្រស់ៗ ចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់បែបបារាំងដ៏ប្រណិត។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ ត្រសក់​អាច​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ទាំង​មូល ឬ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​ក្នុង​សាឡាដ ហើយ​ថែម​ទាំង​ធ្វើ​ជា​យៈសាពូនមី​ត្រសក់។ ប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់រំកិលអាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាជារូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ (sourdough) ឬជារូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់។

ការរក្សាទុកត្រសក់ដោយគ្មានទឹកខ្មេះត្រូវបានគេហៅថា pickling ឬ sourdough ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle cucumbers? មុនពេលអ្នករើសត្រសក់ សូមចងចាំថាការរើសត្រសក់ត្រូវការពេលវេលា - ការរើសត្រសក់កើតឡើងក្នុងរយៈពេល 3-10 ថ្ងៃ។ ការរើសត្រសក់ត្រជាក់មានន័យថា ត្រាំត្រសក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ ហើយសម្រាប់ការ salting រហ័ស brine សម្រាប់ cucumbers ត្រូវបាន preheated ។ Pickling cucumbers ជាមួយ vodka រក្សាពណ៌របស់ពួកគេ។ អំបិលស្ងួតនៃត្រសក់គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ - ក្នុងករណីនេះត្រសក់ប្រោះដោយទឹកបញ្ចេញអំបិលគ្មានទឹកប្រើទេ។ Pickling cucumbers នៅក្នុងកំណែបុរាណមានន័យថា pickling cucumbers នៅក្នុងធុងមួយ, និយម OAK មួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ធុងគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវាជាធុងឈើដែលផ្តល់ឱ្យត្រសក់នូវរសជាតិពិសេស - ត្រសក់ជ្រក់មិនអាចច្រឡំជាមួយអ្វីផ្សេងទៀតបានទេ! ត្រសក់​ដែល​រើស​បាន​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​រក្សា​ទុក​ដោយ​គ្មាន​ការ​ព្យាបាល​កំដៅ​បន្ថែម​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​ស្ងួត។ ប៉ុន្តែត្រសក់កំប៉ុងក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ - បន្ទាប់ពីអំបិលពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលពោរពេញទៅដោយ brine ក្តៅនិងរមៀលឡើង។ ការរើសត្រសក់ជាមួយ mustard ផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយធានាថាការត្រៀមត្រសក់នឹងមិន "ផ្ទុះ" ឡើយ។

Pickling cucumbers - ត្រសក់រមួលជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ vinegar ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle cucumbers? marinade សម្រាប់ត្រសក់ត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ទាប់មកត្រសក់ដែលបានដាក់ពីមុននៅក្នុងពាងត្រូវបានចាក់ពីលើពួកគេនិងមាប់មគ។ អ្នកក៏អាចរើសត្រសក់ជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាផងដែរ។

ត្រសក់ជ្រក់ឆ្ងាញ់ ត្រសក់ជ្រក់ឆ្ងាញ់ជាមួយ mustard គឺមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងា។ សាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារក៏នឹងមករកជំនួយពីស្ត្រីមេផ្ទះផងដែរ។ សាឡាត់ត្រសក់កំប៉ុង, ត្រសក់ជ្រក់សម្រាប់រដូវរងារ, ត្រសក់ជ្រក់ក្នុងពាង, ត្រសក់កំប៉ុង - រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំទាំងអស់នេះគឺមានភាពចម្រុះ និងអនុញ្ញាតឱ្យយើងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់យើង។

ពីរូបមន្តនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអ្នកនឹងរៀនចម្លើយលម្អិតចំពោះសំណួរ៖ របៀបក្រឡុកត្រសក់ របៀបរើសត្រសក់ក្នុងពាង របៀបរើសត្រសក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ របៀបធ្វើសាឡាត់ត្រសក់កំប៉ុង របៀបក្រឡុកត្រសក់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ហើយក៏របៀបធ្វើត្រសក់កំប៉ុងដែរ របៀបរុំត្រសក់ជ្រក់សម្រាប់រដូវរងារ របៀបរៀបចំត្រសក់ជ្រក់ និងត្រសក់ជ្រក់សម្រាប់រដូវរងារ និងសូម្បីតែរបៀបរុំត្រសក់កំប៉ុងជាមួយ ketchup និងត្រសក់កំប៉ុងជាមួយ mustard ។ យ៉ាងណាមិញ យើងមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នារាប់រយមុខសម្រាប់ត្រសក់ដែលបានរៀបចំ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់កំប៉ុង រួមទាំងរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជូរ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ឆ្ងាញ់ ត្រសក់ធុង រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់...