តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីខ្លះពីថ្លើម? របៀបធ្វើសាច់គោអាំង អោយវាទន់ ហើយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់

គោលការណ៍កំណត់តម្លៃសម្រាប់ offal គឺខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីសាច់មួយដុំ ទោះបីជាវាត្រូវបានលក់កកក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផលិតផលអនុវត្តមិនខុសគ្នាទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភឬ គុណភាពរសជាតិ. ហើយប្រសិនបើយើងពិចារណាពីបញ្ហានៃសារប្រយោជន៍ឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀតនោះ ការទទួលទានថ្លើមនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដល់រាងកាយ។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាឧទាហរណ៍ ថ្លើម វាមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ វាបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម ហើយដោយសារតម្លៃទាបរបស់វា វាគឺមានតម្លៃគិតអំពីការរួមបញ្ចូលឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ចានច្រើនទៀតពីផលិតផលនេះ។

នៅក្នុងដៃរបស់មេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ឬមានបទពិសោធន៍ offal អាចក្លាយជាស្នាដៃដ៏ពិតប្រាកដមួយ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្ត និងរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានជ្រើសរើសដោយព្រលឹង។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការស្រាវជ្រាវតិចតួច ចានថ្លើមដែលចម្អិននៅក្នុងផើង ឬនៅក្នុងឡគឺកម្រណាស់ ការព្យាបាលកំដៅជាធម្មតាកើតឡើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ នេះអាចបណ្តាលមកពីការពិតដែលថាវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការរៀបចំថ្លើមដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទាំងនេះ។ ដូច្នេះសូមពិចារណាជម្រើសចម្អិនអាហារ ចានឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានការខ្មាស់អៀននៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាកឬដើម្បីផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដល់សមាជិកគ្រួសារ។

ពាក្យពីរបីអំពីច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលនិងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនិងសូម្បីតែខ្លាំងណាស់ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ពួកគេប្រឈមមុខនឹងការពិតដែលថាពួកគេមិនតែងតែអាចចំអិនថ្លើមសាច់គោបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺដោយសារតែជាដំបូងនៃការទាំងអស់ចំពោះការពិតដែលថាដំបូងផលិតផលមិនត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនិងរៀបចំសម្រាប់ ការព្យាបាលកំដៅ.

មុនពេលចម្អិនថ្លើម វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកែច្នៃវា សម្អាតវានូវរបស់ដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងចាន បន្ទាប់មកចាក់វា ទឹកដោះគោធម្មតា។. ជាការប្រសើរណាស់នៅពេលអនាគតគ្រាន់តែជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តហើយធ្វើតាមការណែនាំ - អ្នកអាចរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ច្រើន - ពីអាហារសម្រន់រហូតដល់មុខម្ហូបសំខាន់ៗដែលមានជីវជាតិនិងថែមទាំងរៀបចំស៊ុបដែលកុមារតូចៗនឹងញ៉ាំដោយភាពរីករាយ។

ថ្លើមត្រូវបានជ្រើសរើសជាចម្បងសម្រាប់ appetizers, salads និងការរៀបចំវគ្គសិក្សាសំខាន់ - វាត្រូវបាន stewed និងចៀនជាមួយដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ វានឹងដំណើរការ ម្ហូបស្រាលជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប រសជាតិជាក់លាក់បន្តិច មានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ទៅ ម្ហូបធ្វើនៅផ្ទះវាបានប្រែក្លាយចេញដេញថ្លៃនិង juicy ជាមួយ រសជាតិរីករាយអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ស្រស់ឬត្រជាក់ ថ្លើមសាច់គោលក្ខណៈដោយក្លិនក្រអូបផ្អែមស្រាល។

លើសពីនេះទៀតវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាមិនមានការខូចខាតដល់ថ្លើមដែលមិនមាននាវាធំ ៗ ហើយផ្ទៃខាងលើមានភាពយឺតនិងរលោង។ ថ្លើមសាច់គោគួរតែមាន ពណ៌ភ្លឺ cherries ទុំគួរតែមានខ្សែភាពយន្តពន្លឺមួយនៅលើវាដែលអាចបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលពីសាច់។

រយៈពេលដែលផលិតផលត្រូវបានចម្អិនអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅឧទាហរណ៍សម្រាប់ stewing 20-25 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។ កំដៅទាបបន្ទាប់ពីនោះបំណែកសាច់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានចាក់និងកំដៅក្នុងទឹកជ្រលក់។

ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវចៀនបន្ទាប់មក 10-12 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់។ ហើយដើម្បីឱ្យផលិតផលត្រូវបានចៀនស្មើៗគ្នា បំណែកថ្លើមត្រូវតែមានទំហំដូចគ្នា បើមិនដូច្នេះទេផលិតផលអាចត្រូវបានចៀនហួសប្រមាណ ហើយថ្លើមនឹងក្លាយទៅជាគ្មានរសជាតិ និងកៅស៊ូ។

មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារផលិតផលត្រូវបាន defrosted (បើចាំបាច់) និងលាងក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់វាក្លាយជាស្អាតនិងមានតម្លាភាព។ ថ្លើមគួរតែត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ការខូចខាតនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់ដូច្នេះថាអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំមិនមានរសជាតិជូរចត់។ ផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់ដែលបង្កើនការសង្ស័យត្រូវបានកាត់ចេញពីថ្លើម។

ថ្លើមសាច់គោចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទីដើម្បីរៀបចំសូម្បីតែថ្លើមត្រូវបាន stew នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ - មានលទ្ធភាពនៃការទទួលបានម្ហូបដែលនឹងពិបាកក្នុងការទំពារដោយសារតែភាពរឹងរបស់វា។ ជាការប្រសើរណាស់, ម្ហូបមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់អ្នក វាអាចជា pancakes ទន់ភ្លន់ និង juicy, នំមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង juicy ត្រាំនៅក្នុង ... ទឹកជ្រលក់ហឹរនំប័ុង និងនំបញ្ចុក អាហារសម្រន់ សាឡាត់ និងវគ្គសំខាន់ៗ។ បន្ថែមសម្រាប់ភាពរុងរឿង ប្រូតេអ៊ីនមាន់ទឹកដោះគោ ឬក្រែម។

ស្វែងរក រូបមន្តឆ្ងាញ់ពីថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងធុងអ៊ីធឺណិតមិនពិបាកទេ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តដែលមានរូបថតច្បាស់លាស់ គ្រឿងផ្សំដែលមាននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាច្បាស់ណាស់រូបមន្ត និងគំនិតមុខម្ហូបទាំងនេះ ដែលយើងចង់ណែនាំអ្នកនៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ។

ជ្រក់​ថ្លើម​សាច់គោ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​

ពេលចម្អិនអាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

"ការរីករាលដាល" ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់នំសាំងវិចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើថ្លើមសាច់គោផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត pate មានសុខភាពល្អណាស់ហើយសូម្បីតែអ្នករើសអើងតូចនឹងចូលចិត្តវា។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 45 នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ២២០ កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ត្រាំថ្លើមសាច់គោក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10-15 នាទី ក្នុងអំឡុងពេលនោះផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដង។ កាត់បំពង់ទាំងអស់ សម្អាតផលិតផលពីខ្សែភាពយន្ត។
2. លាបការ៉ុតហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ ខ្ទឹមបារាំងលាប, វិចិត្រ, ចៀនក្នុងប្រេងបន្តិច;
3. ចាក់ថ្លើមលាង ទឹកត្រជាក់ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី ដោយមិនឱ្យវាឆ្អិនពេក។ ចាក់ចេញទំពាំងបាយជូរ, ត្រជាក់ថ្លើម;
4. កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅដី។

ដំបូន្មាន!សម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លា អ្នកអាចបន្ថែម parsley chopped ទៅ pate បាន។ បន្តិច, ព្យញ្ជនៈ pinch នៃដីមួយ។ nutmegហើយប្រសិនបើម៉ាសគឺក្រាស់បន្ទាប់មកក្រែមធ្ងន់។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ឬមានបញ្ហារំលាយអាហារ នោះថ្លើមសាច់គោអាចត្រូវបានចំហុយ។ វា​នឹង​ប្រែ​ក្លាយ​ជា​រសជាតិ​មិន​តិច​ទេ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​គួរ​ឱ្យ​ស្កប់​ចិត្ត។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 25 នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១១០ កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. កិន zucchini នៅលើ grater មធ្យម។ ប្រសិនបើវានៅក្មេង នោះស្បែកមិនចាំបាច់បកចេញទេ។ ច្របាច់ទឹកលើសចេញពីម៉ាស់លទ្ធផល;
2. លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ផ្សំជាមួយម៉ាស zucchini ។ បន្ថែម oatmeal ស្ងួតនិងអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ;
3. រៀបចំថ្លើមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, លាងជមែះនិងកិននៅក្នុង grinder សាច់ឬ blender ទៅជា homogeneous, airy ម៉ាស់;
4. បន្ថែមថ្លើមទៅ ល្បាយបន្លែ, លាយ;
5. បង្កើតជាសាច់ក្រកតូចៗ ឬសាច់ក្រក ហើយចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ អ្នកអាចប្រើ multicooker សម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ពិសេស - ចានមួយឬនៅក្នុង colander ធម្មតានៅលើ Pan ទឹករំពុះមួយ។

តោះចំអិនថ្លើមនៅក្នុងផើងសេរ៉ាមិច

ម្ហូបនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមិនត្រឹមតែមើលតួលេខរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រលាញ់ទៀតផង។ បន្សំមិនធម្មតាផលិតផល។ IN ក្នុងករណីនេះផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ថែមទៅថ្លើមសាច់គោ។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១៣២ កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. យកខ្សែភាពយន្តចេញពីថ្លើម យកបំពង់ទឹកប្រមាត់ចេញ ហើយបន្ទាប់ពីលាងរួច កាត់ជាស្រទាប់ៗ ដូចជាសម្រាប់រៀបចំកំណាត់។ ឥឡូវនេះចំណិតទាំងនេះត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬគូប។
2. លាបផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជូរ ហើយកិនវានៅលើ grater coarse មួយ;
3. ទៅបាតនៃសេរ៉ាមិចឬ ផើងដីឥដ្ឋដាក់ថ្លើម, រដូវវាជាមួយអំបិល, ម្រេចខ្មៅដីស្រស់, អ្នកអាចបន្ថែម nutmeg តិចតួចឬគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិ;
4. ដាក់ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃថ្លើម។ លាបស្រទាប់ផ្លែប៉ោមជាមួយ Cream sour ហើយដាក់ចំណិតនៃឈីសណាមួយដែលរលាយល្អនៅលើកំពូល;
5. ដាក់ផើងនៅក្នុង oven, preheated ទៅ 180C និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ហូបជាមួយ parsley ។

ហុងគ្រី ម្ហូបក្រអូបទទួលបានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើថ្លើមទៀតផង។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 45 នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១១៨ កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ត្រាំថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 30-45 នាទីបន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយកាត់ជាច្រូត។
2. លាបនិងកាត់បន្លែទាំងអស់។ គូបតូចៗឬចំបើង។ កំដៅខ្ទះចៀននិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត;
3. សម្ងួតថ្លើមដែលបានសម្អាតដោយកន្សែងក្រដាសផ្ទះបាយប្រោះជាមួយម្សៅហើយបន្ថែមទៅបន្លែ។ ចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទីលើកំដៅមធ្យមដោយកូរជានិច្ច។

សាច់គោអាំងសាច់គោចូល ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ- វិធីសាមញ្ញ និងហ៊ាន ដើម្បីរៀបចំ offal សម្រាប់ម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ ជាតិអាល់កុលតិចតួចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នឹងបន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 25-30 នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១៣៦ កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាង​សម្អាត​ថ្លើម​សាច់គោ កាត់​ជា​ចំណែកៗ​ឱ្យ​សម​ក្នុង​ស្លាបព្រា​បាយ​។ ច្របាច់ឱសថស្រស់ៗ លាយជាមួយស្រា និងក្រែមជូរ អំបិល និងរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ។ ទុកក្នុង marinade សម្រាប់ 40-50 នាទីប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 ម៉ោង;
2. យកថ្លើមចេញពី marinade, ស្ងួតបន្តិច, sprinkle ជាមួយម្សៅនិង fry រហូតដល់ សំបកពណ៌ត្នោតមាស, នៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ onions chopped ល្អ;
3. ដរាបណាទាំងអស់ចៀនចាក់ក្រែមជូរចូលក្នុងខ្ទះចៀន - ទឹកជ្រលក់ស្រា, ហើយដាំឱ្យពុះ 15 នាទី។

បន្ថែមពីលើម្រេចខ្មៅ និង nutmeg, oregano ស្ងួត និង basil, curry និង paprika ដីផ្អែមល្អជាមួយថ្លើម។

អ្នកអាចជំនួសក្រែមជូរនិងក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។

មួយនៃមានប្រយោជន៍បំផុត។ ផលិតផលសាច់- ថ្លើម ដោយសារវាមានអាស៊ីតអាមីណូ ខ្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ កុំឆ្ងល់ថាវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ! ទោះជាយ៉ាងណា, ថ្លើមមានក្លិនពិសេសនិងលក្ខណៈជូរចត់; ដើម្បីកម្ចាត់ពួកវាបំណែកថ្លើមអាចត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដោះគោឬ marinade ពិសេសមុនពេលចម្អិនអាហារ។ គ្រឿងទេសក្តៅ និងក្រអូប ផ្លែឈើ និងក្រែមជូរក៏បំបាត់នូវរសជាតិមិនល្អដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ចានថ្លើម។ ថ្លើមអាចត្រូវបានចៀន, ចៀន, ដុតនំនិងសូម្បីតែដាក់។ ប៉ុន្តែ ម្ហូបបុរាណពីថ្លើម - នេះជាការពិតណាស់! វាត្រូវបានរៀបចំពីថ្លើមណាមួយ (ទោះជាយ៉ាងណា foie gras គឺមានតែពីទា!) ចម្អិនវាបន្តិចជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ទាប់មកកិនវាជាមួយស៊ុត ប៊ឺ និងគ្រឿងទេស។ ស្រាសត្រូវបានបម្រើជាមួយ pates ហើយទំពាំងបាយជូរឬស្រា Madeira ត្រូវបានបម្រើជាមួយថ្លើម។

មាន 171 រូបមន្តនៅក្នុងផ្នែក "រូបមន្តថ្លើម"

សាច់ក្រកថ្លើមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ក្រកថ្លើមនៅផ្ទះ ចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត។ សាច់ក្រកប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ ហើយកាត់យ៉ាងងាយដោយមិនបែក។ វាសមនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង! ទៅ សាច់ក្រកថ្លើមចេញមកដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរ "ត្រឹមត្រូវ" ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ថ្លើមសាច់ជ្រូក...

ថ្លើមរមៀលជាមួយឈីស

រូបមន្តសម្រាប់រមៀលថ្លើមអាចមានថ្លើមណាមួយ (សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់) ។ រឿងចំបងគឺថា dough សម្រាប់ pancakes ថ្លើមគួរតែមានភាពជិតស្និទ្ធនឹង dough សម្រាប់ pancakes - មិនក្រាស់ឬស្តើង។ កម្រាស់របស់ pancakes វិលគឺប្រហែល 5 ម។ បន្ទាប់មក អូ...

សាច់ក្រកថ្លើមជាមួយ buckwheat

សាច់ក្រកដែលផលិតតែពីថ្លើម និង buckwheat អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។ បើទោះបីជាអវត្ដមាននៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងការបំពេញ, sausage ប្រែចេញ juicy ដោយសារតែ សាច់ក្រក mincedបន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬទឹក។ ក្រៅ​ពី​នេះ សំបក​ជ្រូក​ធម្មជាតិ...

ថ្លើមរមៀលជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែ

រមៀលថ្លើមអាចត្រូវបានធ្វើពីថ្លើមណាមួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ "ម្សៅ" សម្រាប់រមៀលត្រូវបានលាយជាមួយ ថ្លើមសាច់គោ. ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នាអ្នកអាចចៀន pancakes ថ្លើមពី ថ្លើមមាន់. ជ្រើសរើសការបំពេញតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចលាយទូរទស្សន៍ ...

ថ្លើមតួកគីនៅក្នុង Cream sour ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត porcini

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនថ្លើមទួរគីឱ្យឆ្ងាញ់ទេនោះរូបមន្តនេះប្រាកដជាមានប្រយោជន៍។ វាសាមញ្ញណាស់។ ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត porcini ត្រូវបានបន្ថែមទៅថ្លើមចៀន ហើយក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។ លទ្ធផលគឺថ្លើមទួរគី juicy...

ថ្លើម shish kebab នៅក្នុង bacon

ថ្លើម shashlik នៅក្នុង bacon កម្រត្រូវបានរៀបចំ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ ជឿខ្ញុំរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យ kebab ឆ្ងាញ់។ ហើយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ អ្វី​ដែល​ពិបាក​បំផុត​នោះ​គឺ​ត្រូវ​យក​សាច់​ថ្លើម​ខ្ចប់​ទៅ​ដាក់​ច្របល់​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​បំណែក​ធ្លាក់​ចេញ​ពេល​អ្នក​បង្វិល...

pancakes ថ្លើមសាច់គោកាត់

អ្នកស្គាល់ថ្លើមជាច្រើនបានសាកល្បងនំផេនខេកដែលធ្វើពីវា។ ម្ហូបគឺពិតជាឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ ប៉ុន្តែ pancakes រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺខុសគ្នាពី កំណែបុរាណ: ថ្លើម​មិន​ត្រូវ​កិន​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ទេ តែ​ហាន់​ជា​មួយ​កាំបិត....

ថ្លើមសាច់ជ្រូកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ថ្លើមសាច់ជ្រូកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ គឺជារូបមន្តដែលចំណាយតិច និងចំណាយតិច។ កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ ក្លិនលក្ខណៈនៃថ្លើមជ្រូកត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍ ដែលនៅពេលបញ្ចប់ការរៀបចំម្សៅ ហួត និងនៅសល់តែ រសជាតិហឹរ pe...

ដំឡូង Stewed ជាមួយថ្លើមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ដំឡូង Stewed ជាមួយថ្លើមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសម្បូរបែបទាំងរសជាតិនិងក្លិន។ វានឹងចំណាយពេល 1 ម៉ោងដើម្បីរៀបចំដោយពិចារណាថាអ្នកនឹងឆ្អិនថ្លើម (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក) ជាមុន។ ជ្រើសរើសគ្រឿងទេស និងឱសថសម្រាប់ដំឡូងបំពង តាមរសជាតិរបស់អ្នក...

នំថ្លើមជាមួយឈីស

នំសម្រាប់នំថ្លើមជាមួយឈីសឬស្រទាប់ផ្សេងទៀតជាធម្មតាត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ខ្ញុំស្នើឱ្យផ្លាស់ប្តូរខ្ទះចៀនទៅឡ ហើយដុតល្បាយនំថ្លើមនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ការលំបាកតែមួយគត់គឺយកនំថ្លើមចេញពីក្រដាសដុតនំ ប៉ុន្តែ...

មានការជជែកវែកញែកជាយូរមកថា តើថ្លើមសាច់គោមានគ្រោះថ្នាក់ ឬមានប្រយោជន៍? ប៉ុន្តែ​ថ្ងៃ​នេះ យើង​នឹង​មិន​ជជែក​វែកញែក ឬ​ពិភាក្សា​លើ​ប្រធានបទ​នេះ​ទេ។ វាជាការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា។ មានអ្នកគាំទ្រសកម្មបែបនេះដែលវាមានគ្រោះថ្នាក់ដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជជែកតវ៉ាជាមួយពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ យើងនឹងធ្វើម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់ផលិតផលដ៏ឆ្ងាញ់នេះ!

ហើយយើងនឹងចំអិនជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត - ថ្លើមសាច់គោចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចូរ​ចម្អិន​វា​ឱ្យ​មាន​ភាព​ទន់​ជ្រាយ និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង។

ដើម្បីរៀបចំវាតាមវិធីនេះ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងហាង ឬទីផ្សារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយក ផលិតផលស្រស់. ផលិតផលទឹកកកបាត់បង់ផលិតផលជាច្រើនរបស់វា។ គុណភាពមានប្រយោជន៍. វានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនវាឱ្យឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែយើងចង់ទទួលបាន អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីផលិតផល? យើងមិនធ្វើម្ហូបនេះញឹកញាប់ទេ យើងមិនធ្វើវាញឹកញាប់ទេ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឃើញវានៅក្នុងហាង បំណែកដ៏ល្អមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីយកវាទៅចម្អិន។

សូមចំណាំមុនពេលទិញ រូបរាង offal ។ វាគួរតែភ្លឺចាំងនិងមានផ្ទៃរលោងឯកសណ្ឋាន។ ថ្លើមសាច់គោក្រហម សាច់គោកាន់តែងងឹត។ កុំប្រើងងឹតខ្លាំង ពណ៌កាន់តែងងឹត សត្វកាន់តែចាស់ ហើយកាន់តែស្វិតស្វាញ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមាន។

ក្លិនគួរតែរីករាយ, ផ្អែមបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាក្លិនមិនត្រូវគ្នានោះ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធការទិញ។ សង្កត់ដុំដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកស្រាលៗ មិនគួរមានស្លាកស្នាមនៅលើវាឡើយ។

ព្យាយាមជ្រើសរើសដុំដែលមានបំពង់តិចជាង។ វានឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាដំណើរការ ហើយពួកវាទាំងអស់នឹងត្រូវដកចេញ។

កុំព្រងើយកន្តើយនឹងគន្លឹះទាំងនេះរសជាតិនាពេលអនាគតនៃម្ហូបរបស់យើងដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើពួកគេ។

ថ្លើមសាច់គោចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ថ្លើម - 600 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 កុំព្យូទ័រ (ធំ)
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។ ឬការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• គ្រឿងទេស - cumin, coriander
• អំបិល, ម្រេច
• ប្រេងបន្លែ
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង - dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង

ការរៀបចំ៖

1. ដូច្នេះហើយ យើង​បាន​ទិញ​ថ្លើម​សាច់គោ​ស្រស់​មួយ​ដុំ​រួចហើយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវលាងជម្រះវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មកកាត់បំពង់ទាំងអស់ចេញ យកសរសៃ និងខ្សែភាពយន្តចេញ។ បើ​យើង​មិន​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទេ វា​នឹង​រួម​តូច​ពេល​ចៀន។ ហើយពេលកំពុងញ៉ាំ អ្នកនឹងឃើញបំណែកដែលមិនអាចកែច្នៃបាន។ ប្រសិនបើ​យើង​ដក​អ្វីៗ​គ្រប់​យ៉ាង​ទាន់​ពេល​វេលា នោះ​នឹង​អាច​ឱ្យ​យើង​ទទួល​បាន​ម្ហូប​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ និង​ទន់។

2. ពេល​ដែល​លើស​ទាំងអស់​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ និង​សម្អាត​រួច កាត់​វា​ជា​ដុំៗ​ក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ និង​ប្រវែង 5 សង់ទីម៉ែត្រ បំណែក​ខ្លះ​នឹង​តូច​ជាង ប៉ុន្តែ​ព្យាយាម​រក្សា​កម្រាស់​ឱ្យ​នៅ​ដដែល។

3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលក្រាស់ 0.4-0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ កុំកាត់កន្ទុយ; ពួកវាងាយស្រួលសម្រាប់កាន់ខ្ទឹមបារាំងនៅពេលកាត់។

4. កិនប៉េងប៉ោះ ហើយយកស្បែកដែលនៅសល់ចេញ។ ឬ​អ្នក​អាច​ទុក​ប៉េងប៉ោះ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ១ នាទី នោះ​ស្បែក​នឹង​ងាយ​យក​ចេញ។ ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះប៉េងប៉ោះ។ ឬជម្រើសទីពីរគឺកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប 2x2 សង់ទីម៉ែត្រ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបក្នុងរដូវរងា ហើយប៉េងប៉ោះមិនមានជាតិទឹក សូមប្រើ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ. ខ្ញុំប្រើវានៅក្នុងស្តុក។ ប្រសិនបើអ្នកមានប៉ាស្តាដែលទិញពីហាង ចូរយកពីរស្លាបព្រាបាយ។ វាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើនដូច្នេះច្រើននឹងគ្រប់គ្រាន់។

5. ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងចាក់ប្រេងបន្លែ។ ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមបន្តិច។ ពេល​ប្រេង​ឡើង​ក្តៅ​ដាក់​ប្រេងឆា​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចៀន​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​រយៈពេល ៣០-៤០ វិនាទី។ នៅសងខាង។ ហើយភ្លាមៗយកវាទៅចានដាច់ដោយឡែក។ សូមចំណាំថាយើងមិនបានអំបិលផលិតផលជាមុនទេ។ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺដើម្បី "បិទ" ទឹកទាំងអស់នៅក្នុងវាយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតវានឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបំណែកនីមួយៗ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងប្រែទៅជា juicy និងដេញថ្លៃ។

6. ជាមួយនឹងបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តខ្ញុំទទួលបានពីរបាច់។ ប្រសិនបើទឹកពណ៌ផ្កាឈូកលេចឡើងនៅលើបំណែកចៀនរួចហើយនោះវាមិនអីទេ ថ្លើមនឹងទទួលការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទៀត។

7. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ មិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យភ្លើងធំទេ ឱ្យវាឡើងយឺតៗលើកំដៅមធ្យម។ ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមបារាំង​នេះ គឺជា​មិត្ត​ល្អ​ខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះ​មិនចាំបាច់​ទុក​ខ្ទឹមបារាំង​ទេ​។ ទីមួយ ខ្ទឹមបារាំងនឹងធ្វើអោយថ្លើមស្ងួតជាមួយនឹងទឹករបស់វា ហើយវាក៏នឹងក្លាយទៅជា juicy និងហ៊ានណាស់។ ហើយទីពីរខ្ទឹមបារាំងខ្លួនឯងនៅក្នុងម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

8. នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនបន្ថែម ទឹកប៉េងប៉ោះ. ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 5 នាទី។

9. ផ្ទេរមាតិកាទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដាក់ស្រទាប់ថ្លើមនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលទំនេរ។ ចាក់ទឹកដែលនៅសល់ក្នុងចាននៅលើកំពូល។ កុំចាក់វានៅក្រោមកាលៈទេសៈណាមួយវានឹងផ្តល់នូវរសជាតិដែលចង់បាន។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច. បន្ថែមអំបិល ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះពីលើ អំបិលវាផងដែរ។ ដំបូងបន្តិច បន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្វីៗបានឆ្អិនប្រហែល 10 នាទី យើងនឹងព្យាយាមបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះ។

10. កិន cumin និង coriander ក្នុងបាយអ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅខ្ទះ។

11. ចាក់ទឹករំពុះមួយកែវហើយគ្របដោយគំរបមួយ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។ សាកល្បងមើលថាតើមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់ឬអត់។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។

12. បើកគំរប, ម្រេច។ គម្របម្តងទៀតបន្ទាប់ពី 5 នាទីបិទហ្គាសកុំបើកគំរបទុកឱ្យវាញ៉ាំ 15 នាទី។

រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺ 30-40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកស្ទើរតែទាំងអស់នឹងហួត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាជាមួយទឹកជ្រលក់ បន្ថែមទឹកបន្តិចទៀត។

ថ្លើមសាច់គោចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - ជម្រើសទីពីរ

1. ជាដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំង។ ផងដែររហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

2. ពេលចៀនរួច បន្ថែមថ្លើម និងគ្រឿងទេស។ ឥឡូវនេះកុំយំ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដើម្បីឱ្យវាចៀនស្មើគ្នាអ្នកត្រូវកូរស្ទើរតែជានិច្ច។

3. នៅពេលដែលអាហារមានពណ៌ត្នោតចាក់ 200 មីលីលីត្រ។ ទឹករំពុះ គ្របដោយគម្របហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

4. បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

5. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បិទភ្លើងហើយទុកចោល 10-15 នាទីទៀតដោយមិនបើកគម្រប។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តថ្លើមរបស់អ្នកចៀនស្រាល ៗ បន្ទាប់មកចៀនវាលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 10 នាទី។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​វា​ឱ្យ​បាន​ល្អ បន្ទាប់មក​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។

អ្នកអាចបម្រើវានៅលើចានធំដាច់ដោយឡែកមួយ ឬនៅលើចានឆាំងជាមួយម្ហូបចំហៀង។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។ ថ្ងៃ​នេះ​ខ្ញុំ​ចង់​បាន​ពូជ​មួយ​ចំនួន ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​បាន​ធ្វើ​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង​កូន​ប្រហិត។ ជាងនេះទៅទៀត ឥឡូវនេះពួកវាកាន់តែច្រើនឡើងៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើន ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់!

ដុត zucchini នៅក្នុងឡ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 4 បំណែក
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាត zucchini, ស្ងួតវា, លាបប្រសិនបើស្បែកគឺគ្រើម។ កាត់ជា 4 ផ្នែកបន្ថែមអំបិល។

2. ដាក់នៅលើដុតដែលមានលាបខ្លាញ់ ប្រេងបន្លែ, ដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដុតនំនៅលើរបៀប "ដុត" រហូតដល់រួចរាល់។ ប្រសិនបើឡរបស់អ្នកមិនមានរបៀបបែបនេះទេ បន្ទាប់មកដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់រួចរាល់ប្រហែល 25-30 នាទី។

zucchini វ័យក្មេងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ប្រែចេញរសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ និង juicy ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ចម្អិនម្ហូបទាំងនេះពីមុនមក ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងពួកគេ។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងមិនព្រងើយកន្តើយ!

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មានរូបមន្តជាច្រើនដោយផ្អែកលើថ្លើមសាច់គោ។ មួយនេះឆ្ងាញ់ហើយ ផលិតផលមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំ salads វគ្គសិក្សាសំខាន់និងសូម្បីតែជាការបំពេញសម្រាប់នំដុតនំ។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យថ្លើម រសជាតិពិសេសអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស, ឱសថស្រស់។ គ្រឿងទេសនិង អាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ pancakes និង cutlets ដែលមានមូលដ្ឋានលើថ្លើមនឹងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំថ្លើមសាច់គោ អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចបម្រើចានពីផលិតផលនេះទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការ និងក្នុងឱកាសពិសេស។ តារាងបុណ្យក្រុមគ្រួសារ និងភ្ញៀវនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

រូបមន្តថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងក្រែមជូរ

ថ្លើមសាច់គោ ៤០០ ក្រាម;

ក្រែមជូរ ១១០ ក្រាម;

ទឹក 150 មីលីលីត្រ;

អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់;

របៀបចំអិនថ្លើមសាច់គោ រូបមន្តជាមួយក្រែមជូរ៖

ដំបូង​ត្រូវ​បក​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ចៀន​វា​ក្នុង​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ក្តៅ​រហូតដល់​ថ្លា។

យើងលាងថ្លើមសាច់គោយកខ្សែភាពយន្តកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ទាប់ពីនេះរមៀលចំណិតនីមួយៗ ម្សៅស្រូវសាលី.

ផ្ទេរថ្លើមដែលច្របាច់ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយបន្តដំណើរការចៀន។ ថ្លើមគួរតែមានពណ៌ត្នោតបន្តិចនៅសងខាង។

នេះជាអ្វីដែលវាគួរតែមើលទៅ ថ្លើមចៀនសាច់គោ, រូបមន្តអំពាវនាវឱ្យចៀនស្រាល, វានឹងមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចនៅខាងក្នុង។

បន្ថែម បរិមាណដែលត្រូវការក្រែមជូរ។ ចាក់ទឹកចូល បន្ថែមម្រេចស្រស់ រួមជាមួយអំបិល។

ឥឡូវ​នេះ​អ្នក​ត្រូវ​គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​ថ្លើម​ហើយ​ដាក់​ភ្លើង​គ្រប់​យ៉ាង​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ១៥ នាទី​។

ផ្ទេរថ្លើមដែលបានបញ្ចប់ទៅចានមួយហើយបម្រើ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ថ្លើមសាច់គោ រូបមន្តជាមួយខ្លាញ់គោ

ថ្លើមសាច់គោ ៧០០ ក្រាម;

ប៊ឺ 110 ក្រាម;

ម្រេចខ្មៅ ៧ ដុំ;

3 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;

ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;

ដំបូងអ្នកត្រូវដកខ្សែភាពយន្ត និងសរសៃវ៉ែនចេញពីថ្លើម។ បន្ទាប់ពីនេះយើងលាងវាហើយកាត់វាទៅជាចំណិតធំ ៗ ។

ផ្ទេរ​ថ្លើម​ទៅ​ខ្ទះ បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស ខ្ទឹម​ស ការ៉ុត និង​ខ្លាញ់​ចូល។ ប្រោះ​ម្ទេស​ប្លោក​ខ្មៅ ហើយ​បន្ថែម​ស្លឹក Bay មួយ​ចំនួន​បើ​ចង់​។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះជាមួយអាហារវាគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ នាំយកមាតិកានៃខ្ទះទៅរំពុះ, ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមបរិមាណអំបិលដែលត្រូវការ។

យើងផ្តល់ឱ្យ ផលិតផលសម្រេចត្រជាក់ ជាដំបូងបង្ហូរទឹកចេញពីខ្ទះ។ នេះគឺជាអ្វីដែលថ្លើមសាច់គោឆ្អិនមើលទៅដូចជារូបមន្តដែលមានរូបថតនៃការរៀបចំ pate ណែនាំឱ្យកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប៉ុន្តែដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាយើងនឹងប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។

លាបម្សៅជាមួយប៊ឺទន់ហើយលាយវា។

ផ្ទេរ pate ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចឬ កែវ, ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកអាហារសម្រន់នេះនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ។ ផងដែរ។ pate ថ្លើមអាចទុកក្នុងទូរទឹកកកបាន ប្រសិនបើអាហារសម្រន់នេះមិនអាចទទួលទានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំរួច។

រូបមន្តធ្វើនំថ្លើមសាច់គោ

500 ក្រាមនៃថ្លើមសាច់គោ;

ក្រែមជូរ ១២០ ក្រាម;

ម្សៅស្រូវសាលី ៦៥ ក្រាម;

អំបិលជាមួយម្រេចដីស្រស់;

ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;

250 ក្រាមនៃ mayonnaise;

5 ការ៉ុតមធ្យម;

3 ខ្ទឹមបារាំង;

2 បាច់នៃ parsley ស្រស់។

យើងលាងសមាតថ្លើមស្ងួតវាហើយកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកក៏អាចសម្អាតវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។

បន្ថែមពងមាន់ទៅថ្លើម chopped រួមជាមួយ Cream sour, ម្សៅ, អំបិលនិងម្រេច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទទួលបាន dough ប្រហែលដូចគ្នាទៅនឹង pancakes ។

ចៀនខ្ទះថ្លើមទាំងសងខាង ខ្ទះចៀនក្តៅដែលពីមុនត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតហើយកាត់ការ៉ុតដោយប្រើ grater រដុប. ឥឡូវ​យើង​ឆា​បន្លែ។

យើងលាងសមាតបៃតងហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ កិនខ្ទឹមសដោយប្រើសារពត៌មាន។

សម្រាប់ធំមួយ។ ចានរាងមូលដាក់ខ្ទះពីថ្លើម ខាញ់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពី mayonnaise និងខ្ទឹមស ដាក់បន្លែចៀន ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឱសថ chopped ។

ដូច្នេះ​យើង​បង្កើត​នំ​ខេក ហើយ​ដាក់​នំ​ផេន​ខេក​ពីលើ​គ្នា​។ តុបតែង នំរួចរាល់ហើយ។យោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

អ្នកអាចបម្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារឬបន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមសាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ថ្លើមសាច់គោ ៧០០ ក្រាម;

1 ខ្ទឹមបារាំង;

អំបិល និង ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន.

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាដំណើរការ ថ្លើមឆ្ងាញ់សាច់គោចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង រូបមន្តធ្វើម្ហូបបង្កប់ន័យការសម្អាតបឋមនៃខ្សែភាពយន្តរបស់វា។ កាត់ថ្លើមទៅជាចំណិតដែលកម្រាស់នឹងមាន 5 មិល្លីម៉ែត្រ។ ប្រោះបំណែកដោយច្របាច់ថ្មីៗ ទឹក lemonបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅពួកគេ។

កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់ ហើយក្លិនលក្ខណៈលេចឡើង។ យកខ្ទឹមបារាំងចេញដោយប្រើ spatula ឈើហើយផ្ទេរវាទៅចាន។

រមៀលចំណិតថ្លើមនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីហើយចៀនវាលើកំដៅមធ្យម។ វានឹងចំណាយពេល 3 នាទីដើម្បីចៀនថ្លើមនៅសងខាង។ ការត្រៀមខ្លួនរបស់វាអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងសាមញ្ញដោយចុចជាមួយ spatula ។ ប្រសិនបើទឹកក្រហមមិនលេចធ្លោនោះអ្នកអាចយកថ្លើមចេញពីខ្ទះ។

នេះគឺជាថ្លើមសាច់គោដែលបានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នា ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺសាមញ្ញ និងអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។ វានឹងដំណើរការ ការបន្ថែមរសជាតិជាមួយដំឡូង ប៉ាស្តា ឬសាឡាដ។

pancakes ថ្លើមសាច់គោ រូបមន្តជាមួយ semolina

500 ក្រាមនៃថ្លើម;

ការ៉ុត 1 និងខ្ទឹមបារាំង;

125 ក្រាមនៃ semolina;

អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់។

ដំបូងយើងសម្អាត offal ពីខ្សែភាពយន្ត។ លាងថ្លើមហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ កាត់បន្លែដែលបានលាបចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវនេះ បន្លែ និងថ្លើមសាច់គោទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗបង្ហាញពីរបៀបដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុង blender និងកិន។

អ្នកក៏អាចកិនគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមស៊ុតទៅល្បាយលទ្ធផលវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចស្រស់ បន្ថែមបរិមាណដែលត្រូវការនៃ semolina និងលាយ។

ឥឡូវនេះម៉ាសគួរតែហើម; ដើម្បីធ្វើដូចនេះទុកវាចោលរយៈពេល 30 នាទីដោយគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្ត។

កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទៅលើផ្ទៃរបស់វា ចៀនខ្ទះទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតខ្ចី។ បម្រើ pancakes ថ្លើមក្តៅជាមួយដំឡូងឬ salad ។ នំផេនខេកត្រជាក់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច។

cutlets ថ្លើមសាច់គោ រូបមន្តជាមួយ oatmeal

ថ្លើមសាច់គោ ៣៥០ ក្រាម;

250 ក្រាម។ នំបុ័ងពណ៌ស(ខ្ជិល);

1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;

ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ;

២៥ ក្រាម។ oatmealកិនល្អ;

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន;

ម្រេចស្រស់ អំបិល។

កាត់សំបកចេញពីនំប៉័ងពណ៌ស។

កាត់កំទេចទៅជាការ៉េធំដាក់វានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយបំពេញជាមួយបរិមាណទឹកដោះគោដែលត្រូវការ។ ទុកនំប៉័ងឱ្យហើមរយៈពេល 10 នាទី។ សម្រាប់ពេលនេះ ចូរយើងកិនថ្លើមដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។

ដើម្បីថ្លើមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតរួមជាមួយ ស៊ុតមាន់, អំបិល និងម្រេច។ កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់​នំបុ័ង​ពណ៌​ស​ស្រាលៗ ហើយ​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​សាច់​ដែល​មាន​មូលដ្ឋាន​លើ​ថ្លើម​ដែល​បាន​រៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយបំផុតដើម្បីបន្ថែមទៅសាច់ minced នឹងក្លាយជា oatmeal ។

គ្របដណ្តប់សាច់ minced ជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវានៅលើតុរហូតដល់ flakes ហើម។ វានឹងចំណាយពេល 15 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម ធញ្ញជាតិធម្មតា។បន្ទាប់មកវានឹងចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីឱ្យពួកវាហើម អ្នកអាចទុកសាច់ minced នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀន cutlets ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយដាក់ល្បាយថ្លើមចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេង។

ចៀនសាច់ក្រកលើកំដៅល្មមរហូតដល់ពណ៌មាសទាំងសងខាង។

នៅពេលដែល cutlets រួចរាល់សូមបន្ថែមទឹកទៅក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤ នាទីរហូតទាល់តែទឹកហួត។ បម្រើ cutlets ថ្លើមជាមួយ ក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ. Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

រូបមន្តធ្វើនំថ្លើមសាច់គោនៅផ្ទះ

ថ្លើមសាច់គោ 1 គីឡូក្រាម;

ខ្លាញ់ជ្រូក ៨០ ក្រាម;

ប៊ឺ 100 ក្រាម;

ស្រាស 100 មីលីលីត្រ (ស្ងួត);

1 ស្លឹក Bay;

2 ក្រាមនៃ nutmeg ដី, ខ្ញី, ម្រេចខ្មៅ;

bunch នៃ dill ពណ៌បៃតងមួយ;

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ យើងដោះលែងថ្លើមពីខ្សែភាពយន្ត និងសរសៃ ហើយកាត់ជាចំណិតៗ ដែលមានទំហំ 4 x 4 សង់ទីម៉ែត្រ។

កំដៅបរិមាណដែលត្រូវការនៃ lard នៅក្នុង saucepan មួយ fry គំនិតរហូតដល់មាសបន្ថែមបំណែកនៃថ្លើម។

Fry អ្វីគ្រប់យ៉ាង, stirring, រហូតដល់រាវទាំងអស់នៅក្នុង saucepan បានហួត។ យើងដាក់ស្លឹក Bay នៅទីនោះ រួមជាមួយម្រេចក្តៅ និងខ្មៅ អំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ចាក់បរិមាណដែលត្រូវការនៃស្រាស្ងួត។ ដាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីស្រាគួរតែហួត។

នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ stewing បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ អំបិលថ្លើមលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រជាក់។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមកាត់ថ្លើម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងកាត់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ 3 ដងជាពិសេសជ្រើសរើសក្រឡាចត្រង្គល្អ។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តនៃការកិននេះ pate នឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់។ បន្ថែមប៊ឺទន់ទៅម៉ាសថ្លើមកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចាក់នៅក្នុង cognac ។ ផ្ទេរ pate ទៅចាន salad ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

Cognac អាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណដូចគ្នានៃស្រាវីស្គីឬសឺរី។ ខណៈពេលដែលចំហុយថ្លើមបន្ថែម ឱសថក្រអូបពួកគេនឹងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់។ នំប៉ាវអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើនំបុ័ងអាំងទាំងខ្មៅឬស។ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ចេញពីថ្លើម ត្រាំវាក្នុងទឹកដោះគោមួយម៉ោងមុនពេលរៀបចំនំប៉ាវ។

Walnut, pistachios ឬ prunes នឹងក្លាយជា ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះ។

សាឡាត់ថ្លើមសាច់គោ រូបមន្តជាមួយត្រសក់ជ្រក់

550 ក្រាមនៃថ្លើមសាច់គោ;

ការ៉ុតធំ ៣;

ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ;

90 ក្រាមនៃ mayonnaise;

sprigs ជាច្រើននៃ dill;

គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងសម្អាតថ្លើមសាច់គោកកចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងបំពង់។ យើងលាងសមាតវាហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់ថ្លើមទៅជាចំណិតស្តើង ៗ ដែលកម្រាស់នឹងមាន 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

អំបិលបំណែកនៃថ្លើម, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស, ចៀនវានៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងខ្ទះ frying ក្តៅ coated ជាមួយប្រេង sunflower ។

ដាក់ថ្លើមដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ; ជាតិខ្លាញ់លើសនឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងវា។

ត្រជាក់ថ្លើមហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ កិនការ៉ុតដោយប្រើ grater ការ៉ុតកូរ៉េ ឬកាត់វាជាច្រូត។ នៅលើកំដៅទាប, ចៀនបន្លែ chopped រហូតដល់ចម្អិន។

យើងបានកាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ដាក់ថ្លើម ត្រសក់ និងបន្លែបំពងចូលក្នុងចាន។ បន្ថែម mayonnaise អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ថ្នមៗ ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល ៣ ម៉ោង​ទើប​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។

មុនពេលបម្រើសាឡាត់សូមតុបតែងវាជាមួយនឹងផ្កាកុលាបដែលបង្កើតឡើងពីចំណិតនៃត្រសក់ជ្រក់មួយដាក់ sprigs នៃ dill និងប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ croutons ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយ salad ដ៏អស្ចារ្យពីថ្លើមសាច់គោ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

នេះជារបៀបដែលចានថ្លើមសាច់គោត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងអារម្មណ៍ល្អសម្រាប់អ្នក!

ដំបូងអ្នកត្រូវដកខ្សែភាពយន្តទាំងអស់ចេញពីវា - លាងជម្រះបំណែកនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ទឹកត្រជាក់ដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយកាត់នៅម្ខាង។ បន្ទាប់ពីនេះ, ខ្សែភាពយន្តអាចត្រូវបានរបកចេញដោយសេរី។ ក៏កាត់សរសៃ និងកប៉ាល់ទាំងអស់។

ដើម្បីធានាថាថ្លើមទន់ កាត់ជាបំណែកៗ ហើយត្រាំក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលដែលយកចេញ, ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោអ្នកអាចប្រើសូដា - ប្រោះវានៅលើដុំនីមួយៗហើយទុកមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតផលិតផល។

កាត់ថ្លើម នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ- កម្រាស់មិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ នៅពេលប្រើទំហំធំ អ្នកប្រថុយនឹងការទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធរឹង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងមួយ ហើយដាក់ថ្លើមដែលស្រោបដោយម្សៅក្នុងខ្ទះចៀន។

បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត, ចាក់ Cream sour លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង, កូរ។ ទុក​ខ្ទះ​ឱ្យ​ចំហរ​រហូត​ដល់​រាវ​ពុះ​រួច​គ្រប​ដោយ​គម្រប​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ចំហុយ​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឱសថ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។

ថ្លើមសាច់គោឆ្អិន

យក៖

• ថ្លើម - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• parsley - 2-3 sprigs;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• allspice - 3 PCs ។

ចែក​ថ្លើម​មួយ​ចំណែក​ជា​៤​ផ្នែក ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ប៉ុន្តែកុំបន្ថែមអំបិល។ បន្ថែមអំបិលប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។

Lavash និងឱសថស្រស់ល្អជាមួយថ្លើមឆ្អិន។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជា pate មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនវារួមគ្នាជាមួយបន្លែ (ឧទាហរណ៍ការ៉ុត) និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមដុំមួយនៅទីនោះផងដែរ។ ប៊ឺសម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធរលោង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបនិងរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនថ្លើមសាច់គោដើម្បីឱ្យវាប្រែជាទន់ភ្លន់និងទន់។ វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងនិង បន្លែផ្សេងៗ. បន្ថែមពីលើការស្ងោរ និងចៀន ថ្លើមអាចត្រូវបាន stewed នៅក្នុងទឹកឬក្រែមជូរ។