អាហារសម្រន់រហ័សនិងថោកសម្រាប់តុ។ រូបមន្តសម្រាប់ appetizers សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយរូបថត

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងយល់ស្របថាស្ថានភាពជាមួយ ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក- មិនមែនជាការរីករាយបំផុតនោះទេ ប៉ុន្តែជាអកុសល វាមិនកម្រនោះទេ។ តាមធម្មជាតិ គ្រប់គ្រួសារទាំងអស់មានរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯងសម្រាប់រហ័ស និង អាហារសម្រន់ដែលមានតំលៃថោក. ជាការពិតមានរូបមន្តជាច្រើន។

នំសាំងវិចជាមួយ sprats នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង
• sprats,
• ក្រូចឆ្មា
• បៃតង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តើ​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ណា​ខ្លះ​ដែល​មិន​ដឹង​ថា​នំ​សាំង​វិច​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា? ពួកគេទៅជាមួយបន្ទុះនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ! ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកធុញទ្រាន់នឹងនំសាំងវិចត្រជាក់ សូមធ្វើទំនើបកម្មម្ហូបនេះ - រៀបចំនំសាំងវិចក្តៅជាមួយ sprats! វា​នឹង​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​បន្តិច​ទៀត ប៉ុន្តែ​មិន​មាន​ការ​ប្រឹងប្រែង​ទេ។ ប៉ុន្តែភ្ញៀវគ្រប់រូបនឹងពេញចិត្តចំពោះជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក!
2. កាត់នំប៉័ងជាបំណែក ៗ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ សម្រាប់បំណែកនីមួយៗអាស្រ័យលើទំហំរបស់វាដាក់ត្រីពីរឬបី។ ច្របាច់បៃតងហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃសាំងវិច។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។ កុំ​រំលង​ឈីស បន្ថែម​ទៀត! ដាក់នំសាំងវិចនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី។ ដាក់ក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលនៅលើម្ហូបដែលបានរៀបចំ។
3. ជឿខ្ញុំ, នេះ។ ការប៉ះបញ្ចប់កំណត់សម្លេងសម្រាប់ម្ហូបទាំងមូល! ត្រី និងក្រូចឆ្មាគឺជាមិត្តដែលមិនអាចកាត់ផ្តាច់ពីគ្នាបាន ហើយនៅទីនេះបទនេះនឹងមិនស្មើគ្នា! ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រថុយធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះទេ ចូរជំនួសក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងចំណិតត្រសក់ ឬប៉េងប៉ោះ។ វាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ ប៉ុន្តែជាប្រពៃណីជាង។

នំសាំងវិចតូចក្តៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង 3-4
• ម្រេច
• ប្រេងចៀន

ការរៀបចំ៖

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ដំឡូងឆៅកិន​បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​តាម​រសជាតិ កាត់​នំប៉័ង ឬ​នំប៉័ង​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ហាន់​ដំឡូង​ឲ្យ​ស្មើៗ​គ្នា​ពីលើ​ជា​ស្រទាប់​ស្តើង។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ផ្នែកដំឡូងចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. មិនចាំបាច់បង្វែរឬចៀននំប៉័ងទេ។ លទ្ធផលគឺពិតជាហ៊ាន និងនំសាំងវិចក្តៅរហ័ស។

អាហារសម្រន់រហ័ស និងតម្លៃសមរម្យ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្រក - បំណែក 3-4
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• Mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Ketchup - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• នំប៉័ងស្រូវសាលី - 10 ចំណិត
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. យើងក៏បានកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយបន្ថែមទៅចានជាមួយសាច់ក្រក។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មានខ្ទឹម។
4. បន្ថែម mayonnaise និង ketchup ទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
5. ដាក់នំបុ័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ 1-1.5 tablespoons នៃការបំពេញនៅលើដុំនីមួយៗ។ ប្រោះម្រេចខ្មៅដីពីលើ។
6. ឈីសបីនៅលើ grater coarse និងប្រោះបំណែកនីមួយៗជាមួយវាប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបន្ថែមឈីសច្រើនពេកទេព្រោះវានឹងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំអំឡុងពេលដុតនំ។
7. យើងដាក់នំសាំងវិចនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកគ្រួសារទាំងមូលអាចវាយតម្លៃលទ្ធផល។

ភីហ្សាខ្ជិល អាហារសម្រន់ថវិកា

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងបុរាណ - ១ ដុំ
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 300 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• បៃតង - ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា
• Ketchup - 4 ស្លាបព្រា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតស្តើងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ សម្រាប់កាត់ នំបុ័ងទន់ប្រើ​កាំបិត​កាត់​ដើម្បី​ធានា​ថា​បំណែក​ទាំង​នោះ​ហើយ​នំប៉័ង​មិន​ខូច។
2. ឈីសរឹងនិង សាច់ក្រកឆ្អិន(ខ្ញុំមានសញ្ញាបត្របណ្ឌិតយោងទៅតាម GOST) សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse ។
3. លាយឈីសនិងសាច់ក្រកជាមួយ mayonnaise និង ketchup រហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា.
4. កាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់។
5. បាច​ល្បាយ​លទ្ធផល​ដាក់​លើ​ចំណិត​ចំណិត​ៗ ហើយ​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​មួយ​ដុំ​ពីលើ។
6. ដាក់នំសាំងវិចនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី។
7. បម្រើនំសាំងវិចក្តៅ ទោះបីវាត្រជាក់ខ្លាំងក៏ដោយ។

អាហារសម្រន់រហ័ស fondue

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
• 400 ក្រាមនៃឈីសរឹង (ស្វ៊ីសរឹង)
• ឈីស Emmental 200 ក្រាម។
• ស្រាសស្ងួតមួយចំនួន (Neuchatel)
• ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ថ្មីៗ
• ទី 3 លីត្រ ម្សៅដំឡូង
• 1 tbsp ។ អិល Kirsch
• ម្រេចដីបន្តិច
• មួយ។ nutmeg

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ fondue រំពុះទឹកដោះគោជាមួយ ទឹកឆ្អិនលើកលែងតែជាការពិតណាស់ វាត្រូវបានចាក់ដែក ឬ glazed ។ បន្ទាប់​មក​កិន​ខ្ទឹមស​ពាក់កណ្តាល​ក្នុង​ឆ្នាំង។
2. យក Emmental និង ឈីសស្វ៊ីសហើយកិនវានៅលើ grater (ធំ) ហើយលាយវានៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ បន្ថែមស្រាបន្តិច ទឹកក្រូចឆ្មារ ម្សៅដំឡូងបារាំងទៅឈីស ហើយដាំឱ្យពុះ កំដៅទាបរហូតដល់ឈីសរលាយទាំងស្រុង។
3. ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសរលាយលឿនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់វាផ្តល់ឱ្យម្ហូប ក្លិនដ៏អស្ចារ្យនិង រសជាតិមិនធម្មតា. កូរល្បាយលទ្ធផលឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីកុំឱ្យឈីសរឹង និងសរសៃ។ អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​តាម​ចំណូល​ចិត្ត និង​មួយ​គ្រាប់​កិន​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ហ្វ័ដុយ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​១០​នាទី​រហូត​ដល់​រួចរាល់។
4. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបម្រើវាជាមួយគូបតូចៗនៃនំបុ័ងណាមួយហើយនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយឱសថនិង sprigs ពីរបីនៃ mint ។

នំថ្លើមអាហារសម្រន់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់- 500 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ពងធំ (ប្រសិនបើមិនធំទេនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការយក 3);
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 4 បំណែក;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ត្រសក់ស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំថ្លើមរយៈពេល 24 ម៉ោង ដោយផ្លាស់ប្តូរទឹកឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវកាត់វាជាបំណែកៗ ក្នុងពេលតែមួយ សម្អាតខ្សែភាពយន្ត សរសៃវ៉ែន និងកន្លែងផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលនឹងរំខានដល់ដំណើរការរលាក។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដើម្បីកិនថ្លើម។
2. បន្ទាប់ពីនេះយើងផ្ញើថ្លើមទៅជាបំណែកចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយបង្វែរវាទៅជាម៉ាស់ពាក់កណ្តាលរាវ។ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ ដែលអ្នកនឹងរៀបចំ "ម្សៅ" ថ្លើមសម្រាប់ដុតនំនំ។
3. លាយស៊ុតហើយចាក់វាចូល បរិមាណដែលត្រូវការទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវយកម្សៅហើយបន្ថែមវាបន្តិចម្ដងៗដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ កូរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ល្បាយនេះនឹងស្តើងជាងនំផេនខេក ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។
4. ចំណែក​ខ្ទឹមបារាំង​វិញ​ត្រូវ​បក​មុន​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្ដាល បន្ទាប់​មក​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្ដាល​ត្រូវ​ផ្ញើ​ទៅ​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ថ្លា។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានដាក់តាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ទាប់ពីអ្នកចៀនវា។ លាយខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងល្បាយថ្លើម។ ម្សៅរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។
5. ឥឡូវនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះចៀន - ជាមួយផ្នែកទាបដើម្បីឱ្យនំថ្លើមអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់នៅទីនេះ - អ្នកត្រូវចាក់បរិមាណគ្រប់គ្រាន់ទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេង - ខ្ទះ - ចែកចាយវាយ៉ាងលឿនលើខ្ទះចៀនទាំងមូលហើយចៀនរហូតដល់រួចរាល់ដំបូងនៅម្ខាងបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀត។ នំថ្លើមសម្រាប់នំថ្លើមមាន់ត្រូវបានចៀនយ៉ាងលឿន - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរង់ចាំឱ្យវាប្រែជាពណ៌ប្រផេះ។
6. ឥឡូវនេះយកចានហើយរុញវាចុះ នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅនាង។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមយកវាចេញដោយប្រើ spatula នំនឹងបែកយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការបង្វិលវាដោយប្រើចាន - វាងាយស្រួលណាស់។
7. នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise ដែលខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការបំពេញសម្រាប់នំថ្លើមនៅទីនេះអ្នកជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ រឿងសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចដាក់ នំថ្លើមដែលជាកន្លែងដែលថ្លើមមាន់ត្រូវបានគេប្រើ - វាត្រូវបានបំពេញដោយការ៉ុតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។
8. ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តដាក់ចានបែបនេះជាមួយផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងដែលអ្នកបានចៀនជាមុន ហើយប្រែទៅជាសាច់ minced ឬសាមញ្ញជាមួយខ្ទឹមបារាំងពងត្រី - ទាំង eggplant និង squash - និងច្រើនទៀត - ការបំពេញអាស្រ័យលើរសជាតិនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ការបំពេញត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកជាច្រើនដូចជាអ្នកមាននំថ្លើម។
9. ថ្លើមដែលប្រមូលបាន។ នំសាច់មាន់សាមញ្ញណាស់។ ស្រទាប់ទីមួយនៃនំត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតនិងស្រោបដោយ mayonnaise និងខ្ទឹម។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានដាក់ចេញ carrots ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់នំទីពីរ ស្រោបម្តងទៀត ហើយដូច្នេះនៅលើ។
10. យើងឆ្លាស់ស្រទាប់យ៉ាងពិតប្រាកដរហូតដល់យើងដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយ។ យើងតុបតែងនំតាមការសំរេចចិត្តរបស់យើង - អ្នកអាចប្រើពងមាន់អ្នកអាចប្រើការ៉ុត។ ត្រសក់ស្រស់, ឱសថស្រស់ - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ឱ្យនំបន្តិចដើម្បីឈរនិងត្រាំ។

សាំងវិចបែបអាមេរិកបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង ៨ បន្ទះ
• 4 tbsp ឈីសក្រែម
• 2 សាឡាត់កាត់ពាក់កណ្តាល
• 2 ប៉េងប៉ោះ, chopped
• 100 ក្រាម។ cucumbers, chopped
• bacon 12 ចំណិត
• 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ
• 1.5-2 tbsp ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដុតនំបុ័ងនៅលើដុតឬនៅក្នុងឡ។ លាយក្រែមឈីសនិង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅដី។ បាចឈីសនៅលើនំប៉័ង។ បន្ថែមសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។
2. ចៀន bacon នៅក្នុងប្រេងក្តៅសម្រាប់ 2-3 នាទីរហូតដល់ crispy ។ ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយដាក់លើបន្លែ។ បិទសាំងវិចហើយកាត់ពាក់កណ្តាលតាមអង្កត់ទ្រូង។

អាហារសម្រន់ដែលមានតំលៃថោកជាមួយនំបុ័ង pita

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 200-300 ក្រាម។
• ឈីសដឹងគុណណាមួយ - 100-150 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots កូរ៉េ - 200 ក្រាម។
• Cilantro
• ទឹកជ្រលក់ - mayonnaise, ketchup, Cream sour ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ មើលអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ អ្នកអាចបន្ថែមវាបន្ថែមទៀត។
• lavash អាមេនី - 2 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Marinate fillet មាន់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសមាន់បន្ថែមបន្តិច vinegar តារាងឬទឹកស៊ីអ៊ីវ តាមរសជាតិរបស់អ្នក រួចទុកចោល ២០នាទី ដាក់ខ្ទះចៀនលើចង្ក្រាន ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិច កំដៅវាឱ្យល្អ រួចចៀន fillet សាច់មាន់. កុំឆ្អិនពេក fillet គួរតែមាន juicy ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាព។ ការចៀនទាំងមូលចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។
3. ចែកនំប៉័ងភីតាជាពាក់កណ្តាលយកពាក់កណ្តាលហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។ រំអិលស្ទើរតែនៅកណ្តាលប៉ុន្តែខិតទៅជិតគែមដែលឆ្ពោះទៅរកអ្នក។
4. ដាក់បំណែក fillet នៅលើទឹកជ្រលក់។
5. ដាក់ការ៉ុតកូរ៉េនៅលើកំពូល។
6. បន្ថែមត្រសក់។
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។
8. បាចទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។
9. ប្រោះជាមួយឈីស។
10. ប្រោះជាមួយឱសថយើងមាន cilantro ។
11. យើងរុំស្រោមសំបុត្រ។
12. រមៀលរួចរាល់ហើយ។ សូមចំណាំថា lavash នៅខាងលើមានក្លិនស្អុយបន្តិច ព្រោះវាស្ងួតបន្តិច។
13. អ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីឱ្យឈីសរលាយ។
14. កាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់លើចាន។
15. រីករាយណាស់ដែលបានឃើញ ប៉ុន្តែរសជាតិមិនអាចបរិយាយបាន។

ម្ហូប eggplant មានតំលៃថោក

គ្រឿងផ្សំ៖

• Eggplants 2 PCs
• ម្រេចផ្អែម ៣ ភី
• ប៉េងប៉ោះ 1 ភី
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ៣-៤ កំពឹស
• ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Cilantro, basil, mint 2-3 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះស្រា អំបិល

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Eggplants និងម្ទេសគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។ តាមពិតវាជាទម្លាប់ក្នុងការដុតនំ eggplants នៅលើ បើកភ្លើងប៉ុន្តែនេះមិនតែងតែអាចប្រើបានទេ។ ដូច្នេះ​ប្រើ​ធម្មតា​វិញ​ល្អ​ជាង ចង្ក្រាននៅផ្ទះ. អ្នកត្រូវដុតនំ eggplants រហូតដល់ស្បែកចាប់ផ្តើមជ្រួញ។
2. ដុតនំម្រេចរហូតដល់ទន់ហើយសំបកបំបែក។ ដុតនំម្ទេសរហូតដល់ទន់ វាកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុនក្នុងការដុតនំបន្លែ មីក្រូវ៉េវ. ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ត្រូវប្រាកដថា ទម្លុះ eggplants តាមរយៈកាំបិត ឬចាក់វាដោយសម បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវាអាចផ្ទុះក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ និយាយអញ្ចឹងធ្វើម្ទេស។
3. មុនពេលដុតនំ, ខាញ់ eggplants និងម្ទេសជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ រយៈពេលដុតនំប្រហែល 10-12 នាទី។ ទុកឱ្យ eggplants និងម្ទេសត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លាបខ្ទឹមសហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិន។ បន្ថែមអំបិល។ យកស្លឹកជីអង្កាម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងស្លឹកខ្ទឹម រួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក។
4. បន្ថែម 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវនិង 1 tsp ។ ទឹកខ្មេះស្រា. កិន​គ្រប់​យ៉ាង មិន​ចាំ​បាច់​ទៅ​ជា​សាច់​សុទ្ធ​នោះ​ទេ បើ​មាន​បំណែក​ធំ​ល្មម។ កិនឱសថ ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកម្រេចចេញពីស្បែកដែលងាយបំបែក ដូចជាខ្សែភាពយន្តជ័រ។
5. យកគ្រាប់ពូជនិងកន្ទុយទាំងអស់ចេញ; កាត់ eggplants ជាពាក់កណ្តាលប្រវែង, យកគ្រាប់ពូជជាមួយស្លាបព្រាមួយ, និងកាត់ចេញពី peel ។ កិនសាច់ eggplant អ្នកគ្រាន់តែហែកវាទៅជាបំណែកដោយដៃរបស់អ្នក ឬកាត់វាជាគូបធំ។
6. ដាក់​ម្រេច​និង​ពង​ទា​លើ​ចាន។ ដាក់ចំណិតដែលកាត់នៅជិតពួកគេ។ បំណែកធំឬចំណិតប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូប eggplant មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះដែលមានពណ៌ផ្សេងគ្នា: ក្រហម ផ្កាឈូក លឿង និងសូម្បីតែបៃតង។
7. ដាក់ ​​eggplants បន្លែនិងឱសថនៅលើចានមួយ។
8. ស្រក់​គ្រឿង​សម្លៀក​បំពាក់​លើ​គ្រឿង​ឧបភោគ​បរិភោគ។ ចំណុចសំខាន់- អ្នក​ត្រូវ​លាយ​សាឡាដ​ភ្លាមៗ​មុនពេល​បម្រើ​ដើម្បី​កុំឱ្យ​ប៉េងប៉ោះ​បញ្ចេញ​ទឹក​។ លាយសាឡាត់មុនពេលបម្រើ។

អាហារសម្រន់ថវិកា Raffaello

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ឈីសកែច្នៃ;
• ដំបងក្តាមទឹកកក 200 ក្រាម;
• 3 ស៊ុតមាន់ឆ្អិន;
• 2 tbsp ។ mayonnaise;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង (សាឡាត់ parsley ឬ dill) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំពងមាន់ជាមុនក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរយៈពេល ១៥-២០ នាទីរហូតទាល់តែរឹង។ ផ្ទេរពួកវាទៅទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗ - នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះសំបកស៊ុតនឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបកនៅពេលអនាគត។
2. លាបពងមាន់នៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយកិនវានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ដាក់ឈីសកែច្នៃក្នុង ក ទូរទឹកកកហើយក៏យក foil ចេញ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ ស៊ុតឆ្អិន. ចុច peeled cloves ខ្ទឹមនិងបន្ថែមអំបិល។ បន្ថែម mayonnaise និងលាយមាតិកាទាំងមូលនៃធុងជាមួយគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ ដោយវិធីនេះអរគុណចំពោះស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះការបំពេញទទួលបានពណ៌លឿងភ្លឺ។
4. គ្រាន់តែ​ប្រឡាក់​បន្ទះ​ក្តាម​បន្តិច ហើយ​កិន​វា​នៅលើ​ក្រឡ​ល្អ ប៉ុន្តែ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយទៀត​។ ផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបាន defrosted ទាំងស្រុងនោះទេព្រោះវានឹងត្រូវការកម្លាំងពលកម្មខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងគុណ។
5. តុបតែងមុខម្ហូបឬចាន ស្លឹកស្រស់សាឡាត់, sprigs នៃ parsley ឬ dill - អ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។
6. សើមបាតដៃរបស់អ្នកដោយទឹក បំបែកផ្នែកតូចៗពីការបំពេញ ហើយរមៀលវាទៅជាបាល់។ រមៀលបាល់ទាំងនេះនៅក្នុងកោរសក់ក្តាមហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើបៃតងតាមលំដាប់លំដោយ។
7. អាហារសម្រន់ "Raffaello" រួចរាល់ហើយ! បម្រើម្ហូបត្រជាក់។

ពងទាជាមួយប៉ាតេ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់ 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ
• carrots 1 ដុំ
• ប៊ឺ 50-100 ក្រាម។
• អំបិលស្រស់ ម្រេចដីស៊ុត (ឆ្អិនរឹង) សាឡាត់ (សម្រាប់បម្រើ)

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាត, ស្ងួតនិងកាត់ថ្លើម នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
2. នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា fry onions និងការ៉ុតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែមថ្លើមនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមបន្តិចដោយកូរម្តងម្កាលរយៈពេល 5-7 នាទី។
3. បន្ទាប់​មក​គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​គំរប​មួយ កាត់បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ១០ នាទី​ទៀត បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច ។
4. ហុចថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមប៊ឺមួយដុំ ហើយកូរឱ្យល្អរហូតដល់រលោង (ឬកិនម្តងទៀត)។
5. ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចដាក់ពងមាន់ជាមួយថ្លើម។ ដាំពងឱ្យរឹង បកសំបកចេញ ហើយកាត់ពងនីមួយៗឱ្យវែងជាពីរផ្នែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
6. យក yolks ចេញ។ ខ្លះទុកចោល yolks ឆ្អិនអាចត្រូវបាន mashed ជាមួយ fork មួយ បន្ថែមទៅ pate និងលាយផងដែរ។ ដាក់ ​​yolks ពីរបីឡែកសម្រាប់ការតុបតែង។
7. ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ដែល​លាង​និង​ស្ងួត​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​ហើយ​ដាក់​ពងមាន់​ដាក់​លើ​វា។
8. ពី ថង់កុម្មង់នំដាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ស៊ុត​នីមួយៗ​ពាក់កណ្តាល ប្រោះ​ពងមាន់​ដែល​លាប​ល្អិតៗ​ពីលើ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ឱសថ​។

អាហារសម្រន់ថវិកាជាមួយដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំ៖

• បន្ទះសៀគ្វី - 20 កុំព្យូទ័រ PC;
• ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ត្រសក់ - 80 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 70 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដូច្នេះសូមទៅផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុតហើយទិញគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ ដំបងក្តាម, ត្រជាក់ល្អប្រសើរជាងមុន។ ដំបងកកត្រូវតែរលាយ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. យកខ្សែភាពយន្តការពារចេញ។ យើងកាត់ដំបងដោយខ្លួនឯងយ៉ាងវិចិត្រ។
2. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល ស៊ុតមាន់. ប្រហែលដប់នាទីបន្ទាប់ពីរាវឆ្អិនក្នុងខ្ទះនឹងគ្រប់គ្រាន់។ យក​ស៊ុត​ចេញពី​ទឹក​ពុះ ហើយ​ទម្លាក់​ចូល​ទឹក​ត្រជាក់​ភ្លាម​។ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច​ប្រហែល ១០-១៥ នាទី បក​វា​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ បន្ថែមទៅដំបងក្តាម។
3. យើង​យក​ត្រសក់​ស្រស់​បំផុត​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​បំផុត។ វាគួរតែក្រាស់ដល់ការប៉ះដោយគ្មានការខូចខាតមេកានិក។ កាត់ជាបំណែកតូចៗណាស់។ បង្ហូររាវពីពាងជាមួយ ពោតលុបចោល. បន្ថែមពោត និងត្រសក់កាត់ចូលក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។
4. យើងជ្រើសរើសអ្វីដែលងាយស្រួល ចានសំប៉ែតរូបរាងដែលចង់បាន។ ដាក់បន្ទះសៀគ្វី។ ដាក់ផ្នែកតូចមួយនៅលើបន្ទះសៀគ្វី ម៉ាសសាឡាត់. យើងតុបតែងតាមការចង់បាន ឱសថហឹរ. អាហារសម្រន់នៅលើបន្ទះសៀគ្វីជាមួយដំបងក្តាមនិងពោតគឺរួចរាល់។ អ្នកអាចព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក!

អាហារសម្រន់ជនជាតិយូដាដែលមានតំលៃថោក

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ (ដូចជា "Orbita", "Druzhba", "ទីក្រុង");
• 50 ក្រាមនៃការ៉ុតស្រស់;
• ខ្ទឹមសជាច្រើននៃខ្ទឹមស;
• ម្រេចខ្មៅបន្តិច;
• អំបិលតាមការចង់បាន;
• mayonnaise ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅលើ grater ដ៏ល្អសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបន្ទាប់មកខ្ទឹមហើយបន្ទាប់មកការ៉ុត។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល - ការ៉ុតជូតឈីសដែលនៅសល់ចេញពី grater ហើយបន្ទាប់មក grater កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាង។
2. បន្ថែមម្រេចខ្មៅស្រស់ និង mayonnaise ហើយកូរ។ សាកល្បងវា ប្រហែលជាអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ វាអាស្រ័យលើរសជាតិនិងភាពប្រៃនៃឈីសនិង mayonnaise ។
3. នោះហើយជាវា appetizer ជនជាតិយូដារបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ! វាធ្វើអោយចំណង់អាហារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងមានសុខភាពល្អ។ រឿងតែមួយគត់គឺថាអ្នកត្រូវជ្រើសរើសឈីសដែលមានគុណភាពល្អ។
4. ពេលខ្លះវាអាចអាក្រក់ និងមានក្លិនដូចអាហារឆ្មា :) វាជាការប្រសើរជាងកុំដាក់របស់នេះ ប៉ុន្តែត្រូវផ្តល់ឱ្យវាទៅ Murka ប្រសិនបើនាងមានមួយ។

ម្ហូបជ្វីហ្វនៃឈីសនិងខ្ទឹមស

ជម្រើសមួយសម្រាប់អាហារសម្រន់ជនជាតិយូដាថវិកា ប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាពី ឈីសកែច្នៃ. ម៉ាស់នេះអាចត្រូវបានប្រើជាការរីករាលដាលសម្រាប់នំសាំងវិច, បំពេញសម្រាប់បន្លែ, tartlets និងផ្សេងទៀត។ ផលិតផលម្សៅ. នេះគឺជាជម្រើស appetizer ដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ស៊ុត;
• 2 ឈីសកែច្នៃ;
• 50 ក្រាម mayonnaise ឬក្រែមជូរ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 0.5 bunch នៃ dill;
• ត្រសក់ធំ;
• ប៉េងប៉ោះក្រាស់។

ការរៀបចំ៖

1. ស៊ុតមាន់ត្រូវឆ្អិនរឹង ត្រជាក់ ហាន់ល្អិត ឬប្រើក្រឡ។
2. អ្នកអាចប្រើ cheesecakes ធម្មតាឬជាមួយផ្សេងគ្នា សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ. ដោះលែងពួកគេពី foil ហើយដឹងគុណពួកគេ។ អានបន្ថែម៖
3. ចិត​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ហាន់​វា​នៅលើ​ក្រឡ ឬ​តាម​វិធី​ផ្សេង​។
4. ច្របាច់ dill បន្ថែមទៅល្បាយសរុបរដូវជាមួយ mayonnaise និងរសជាតិ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលអ្នកអាចប្រោះម្រេចបន្តិច។
5. កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ដាក់លើចានក្នុងស្រទាប់មួយ។
6. បង្កើតបាល់តូចៗពីម៉ាសឈីសដាក់នីមួយៗនៅលើបន្លែ។ បម្រើម្ហូបរបស់ជនជាតិយូដាទៅតុភ្លាមៗ មុនពេលបន្លែបញ្ចេញទឹករបស់ពួកគេ។
7. ម៉ាសឈីសអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរថ្ងៃ។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងយល់ស្របថាស្ថានភាពជាមួយភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកមិនមែនជាការរីករាយបំផុតនោះទេប៉ុន្តែជាអកុសលវាមិនកម្រទេ។ តាមធម្មជាតិ គ្រួសារនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។

ជាការពិត មានរូបមន្តជាច្រើន ប៉ុន្តែការចងចាំរូបមន្តគឺជារឿងមួយ ប៉ុន្តែការរៀបចំវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស គឺជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីច្រើនបំផុត វិធីរហ័សរៀបចំអាហារសម្រន់សម្រាប់ ការជួសជុលរហ័ស(ជាមួយ រូបថតច្បាស់) និងពីផលិតផលទូទៅបំផុត។

អាហារសម្រន់រហ័សសម្រាប់តុ

អាហារសម្រន់រហ័សទាំងនេះងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងចំណាយពេលតិច។ សម្រាប់រូបមន្តបែបនេះគឺច្រើនបំផុត ផលិតផលធម្មតា។ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។

សាំងវិចជាមួយប៉េងប៉ោះឈីសនិងឱសថ

រូបមន្តនំសាំងវិចនេះមិនមានសញ្ជាតិទេ។ អាហារសម្រន់ស្រដៀងគ្នានេះអាចរកបាននៅក្នុងប្រពៃណី ម្ហូបជនជាតិស្បែកសនិងជាភាសារុស្សី។ មុនពេលភ្ញៀវមានពេលវេលាដើម្បីដោះសំលៀកបំពាក់នៅតាមសាលធំវានឹងមានពិតប្រាកដ ស្នាដៃធ្វើម្ហូប.

ធ្វើនំសាំងវិច៖

1. កាត់នំប៉័ង។នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាចំណិត។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតវាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណឬទំហំនៃcanapéតូចមួយ;
2. ចៀន។នៅក្នុងខ្ទះ frying preheated មួយ fry បំណែកនៃនំបុ័ងជាមួយប្រេងបន្លែ។ អ្នក​មិន​ត្រូវ​ការ​ប៊ឺ​ច្រើន​ទេ​គ្រាន់​តែ​ល្មម​ឱ្យ​មាន​ពណ៌ត្នោត​បន្តិច​។
3. តោះរៀបចំការបំពេញ។ខណៈពេលដែលនំប៉័ងកំពុងដុតសូមរៀបចំ ម៉ាសឈីស. ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ mayonnaise ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយហើយបន្ថែមបី ឈីសកែច្នៃយល់ព្រម ហើយច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។ លាយឱ្យល្អហើយទុកចោល 5-10 នាទី;
4. យើងរីករាលដាលការបំពេញ។បាចល្បាយឈីសដាក់លើនំបុ័ងអាំង និងត្រជាក់បន្តិច ហើយកម្រិតវា;
5. តោះតុបតែង។កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត ហើយ​ដាក់​ចំណិត​លើ​នំប៉័ង។ ប្រសិនបើចំណិតប៉េងប៉ោះមានទំហំធំជាងនំប៉័ងនោះ អ្នកគួរបែងចែកប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ ប្រោះ​ប៉េងប៉ោះ​ជាមួយ​អំបិល ហើយ​ដាក់​គ្រឿង​លម្អ​ពីលើ​។

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃភួង stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹមមួយ។

ការបង្ហាញមុខម្ហូបគឺស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ ហើយនឹងភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែភ្ញៀវដែលមានតម្រូវការបំផុត ហើយការរួមផ្សំនៃខ្ទឹមស និងឈីក្រុម Fulham នឹងធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាអាហារសម្រន់ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

1. យើងធ្វើការកាត់។អ្នកត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះជាពីរផ្នែក។ ការកាត់គួរតែទៅដល់ស្នូលនៃប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែមិនត្រូវឆ្លងកាត់នោះទេ។ លើសពីនេះទៀតការកាត់មិនគួរឈានដល់ដើមប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រទេ។ ប្រសិនបើការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងត្រឹមត្រូវនោះប៉េងប៉ោះនឹងបើកនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកប៉ុន្តែនឹងមិនដាច់ពីគ្នាទេ។
2. យើងយកសំបកចេញ។យើង​យក​ស្នូល​ប៉េងប៉ោះ និង​ផ្នែក​នៃ​សាច់​ចេញ។ សំខាន់! មិនចាំបាច់ដកដុំទាំងអស់ចេញពីប៉េងប៉ោះទេ ដោយបន្សល់ទុកតែសំបកស្តើងប៉ុណ្ណោះ។ ទុកឲ្យដុំពកខ្លះនៅលើជញ្ជាំងរបស់វា។ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមវិធីនេះ;
3. តោះធ្វើការបំពេញ។លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់, ឱសថ chopped ល្អនិង mayonnaise;
4. យើងរីករាលដាលការបំពេញ។អំបិលប៉េងប៉ោះ។ យើងដាក់ការបំពេញទៅក្នុងប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯង ដោយច្របាច់ប៉េងប៉ោះស្រាលៗដោយដៃរបស់យើង ដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជាផ្កា tulip ដែលមិនទាន់បានបើក។
5. តោះតុបតែង។យើងដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើចានមួយក្នុងទម្រង់ជាភួងហើយតុបតែងវាជាមួយដើម parsley ឬខ្ទឹមបារាំងដោយធ្វើតាមដើមនៃ tulips ។

សម្ងាត់ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ភួងឆើតឆាយនៃ tulips ស្ថិតនៅក្នុងភាពត្រឹមត្រូវនៃចុងភៅ។

គ្មាន​ការ​សង្ស័យ​ទេ!

អ្នកនឹងធ្វើបានល្អ!

អាហារសម្រន់ត្រជាក់

ប្រភេទអាហារសម្រន់នេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើដោយត្រជាក់មិនកំដៅ។ អាហារសម្រន់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់យកអាហាររហ័ស ខណៈពេលដែលរង់ចាំវគ្គសំខាន់មកដល់។

រមៀល Lavash ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់បំពង

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្តើង, lavash អាមេនី;
• សាច់មាន់, និយម sirloin;
• ការ៉ុតកូរ៉េ - 100 ក្រាម;
• 2 បំណែកនៃស៊ុតមាន់;
• Cilantro - 20 ឬ 30 ក្រាម;
• Dill - 80 ឬ 100 ក្រាម;
• Mayonnaise - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា។

មួយនេះគឺដើមនិង អាហារសម្រន់ហឹរវា​គឺ​ជា​ការ​បំពេញ​យ៉ាង​ខ្លាំង​, ចម្អិន​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​និង​អាច​បម្រើ​ជា​ធាតុ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ការ​តុបតែង​តារាង​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​។

ម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺកាណាប៉េ។ ការពិតគឺថាវាចម្អិនលឿនមិនគួរឱ្យជឿ។ សាកល្បង!

ប្រសិនបើអ្នកអាចលះបង់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ បន្ទាប់មកជ្រើសរើស kupaty ។ អានអំពីការរៀបចំរបស់ពួកគេ សាច់ក្រកដែលផលិតនៅផ្ទះទាំងនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ!

តើអ្នកចូលចិត្តអាហារចៀនខ្យល់ទេ? បន្ទាប់មកចាំថា អាហារដែលមានសុខភាពល្អពាក់ព័ន្ធជានិច្ច!

ការរៀបចំរមៀល៖

1. ចម្អិនសាច់មាន់។សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញដូច្នេះថា crust appetizing បង្កើតនៅលើសាច់;
2. តោះរៀបចំការបំពេញ។សាច់មាន់បំពងត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន។ ច្របាច់ការ៉ុតដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យសំណើមលើសលុបចេញ។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ត្រជាក់, លាបនិងកិននៅលើ grater មធ្យម។ បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនទៅសាច់មាន់។ បន្ថែម dill និង cilantro កាត់ល្អទៅក្នុងចានជាមួយសាច់និងស៊ុត។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។ លទ្ធផលគួរតែជាម៉ាស់ដូចគ្នា;
3. តោះចាប់ផ្តើម lavash ។យើងរមៀលនំប៉័ង pita នៅលើតុហើយបំពេញវាជាមួយល្បាយរបស់យើង។ ការបំពេញគួរតែត្រូវបានចែកចាយលើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំបុ័ង pita ដោយទុកចន្លោះមួយនិងកន្លះទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រដោយគ្មានការបំពេញ។ រមៀលនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើក្រឡុកត្រូវបានរៀបចំនៅចំពោះមុខភ្ញៀវនោះវាចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15-20 នាទី;
4. យើងកាត់និងតុបតែង។បន្ទាប់ពីរមៀលរបស់យើងត្រជាក់ហើយកាត់វាទៅជាចំណិត 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ តុបតែង​ចាន​ជាមួយ​ឱសថ និង​ម្ទេស​ហឹរ ហើយ​ដាក់​ក្រឡុក​លើ​វា។

ដំបងក្តាមវិល

រូបមន្តដែលមិននឹកស្មានដល់ និងមិនសាមញ្ញទេ ថ្វីត្បិតតែរសជាតិនៃម្ហូបមិនទាបជាងក្រឡុកដែលទិញតាមហាងជាច្រើនក៏ដោយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបគឺថាវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការគឺសាមញ្ញបំផុតនិងមិនកម្រនិងអសកម្ម។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ដំបងក្តាម - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ឈីសពី ពូជ durum- 150 ក្រាម;
• Dill;
• Mayonnaise;
• ខ្ទឹម.

សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការរៀបចំរូបមន្តនេះបានដែរ។ វាសាមញ្ញណាស់៖

1. ដំបងក្តាមត្រូវបាន defrosted ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះ, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់ដំបងកកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់;
2. ខណៈពេលដែលដំណើរការ defrosting កំពុងដំណើរការ, ឆ្អិនពងមាន់;
3. ឈីសបីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
4. បន្ថែម dill chopped ល្អ mayonnaise និងខ្ទឹមច្របាច់ទៅវា;
5. ស៊ុតត្រជាក់ចំនួនបីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផលនៃឈីស, mayonnaise, dill និងខ្ទឹម;
6. លាយការបំពេញរបស់យើងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល;
7. យក​បន្ទះ​ក្តាម​ដែល​ត្រូវ​បាន​រលាយ​រួច​ចេញ​ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ស្រទាប់​ស្តើង។ យើងដាក់ការបំពេញរបស់យើងនៅលើវាហើយរុំវានៅក្នុងរមៀលមួយ;
8. កាត់ក្រឡុកជាផ្នែកៗ ហើយដាក់លើចានដែលតុបតែងជាមួយឱសថ។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំជាមួយ cognac?

Cognac គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ថ្លៃថ្នូ វាទាមទារភាពយឺត និងទៀងទាត់។ ដូច្នេះ មិនមែនគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់សុទ្ធតែសាកសមសម្រាប់វានោះទេ។

ការយល់ខុសមួយគឺការញ៉ាំស្រាខូញ៉ាក់ជាមួយក្រូចឆ្មា។ តាមពិតទៅនេះ។ ភេសជ្ជៈខ្លាំងមិនចូលចិត្តផ្លែក្រូច ប៉ុន្តែចូលចិត្តអាហារសម្រន់ខុសគ្នាទាំងស្រុង។

អាហារសម្រន់សាមញ្ញបំផុត និងត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ស្រាខូញ៉ាក់រហ័សគឺ៖

• កាហ្វេ;
• ស៊ីហ្គា;
• សូកូឡា។

អាហារសម្រន់នេះមិនត្រូវការការរៀបចំណាមួយឡើយ ប៉ុន្តែទាមទារចំណេះដឹងជាមូលដ្ឋានក្នុងការជ្រើសរើសសូកូឡា - សម្រាប់ cognac អ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែពូជជូរចត់ និងគ្មានទឹកដោះគោ។

កាហ្វេគឺចូលចិត្តនៅក្នុងទម្រង់នៃ espresso និងកាហ្វេ Viennese ជាមួយនឹងការបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួច។ អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon ទៅវា បង្កើនរសជាតិនៃ cognac ល្អ។

ជាការប្រសើរណាស់, អ្នកអាចជ្រើសរើសបារីណាមួយ។ ដរាបណាវាជាបារីពិតប្រាកដ ហើយជម្រើសនៃរសជាតិ និងប្រភពដើមរបស់វាអាស្រ័យតែលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកស្គាល់ប៉ុណ្ណោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនត្រឹមតែកាហ្វេ ស៊ីហ្គា និងសូកូឡាទេដែលអាចមានវត្តមានជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ស្រាខូញ៉ាក់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិន ចានឈីសដើម្បីបង្ហាញពីក្លិននៃភេសជ្ជៈនេះ។

ចានឈីស

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ឈីស។ និយម 3-4 ប្រភេទ - ចាប់ផ្តើមពីឈីសរឹងដូចជា Parmesan និងបញ្ចប់ ឈីសទន់ជាមួយនឹងផ្សិតពណ៌ខៀវដ៏ថ្លៃថ្នូ;
• ទឹកឃ្មុំ។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសវារាវ ឬស្ករស្រាល។
• គ្រាប់ Walnut;
• ទំពាំងបាយជូ;
• Mint សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំចានឈីស៖

1. ឈីសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬត្រីកោណ;
2. ដាក់វានៅលើចានមួយដើម្បីឱ្យកណ្តាលនៃចានគឺដោយឥតគិតថ្លៃ;
3. ទឹកឃ្មុំត្រូវបានកំដៅ ងូតទឹកចំហាយទៅស្ថានភាពនៃសារធាតុរាវល្អ;
4. ទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយហើយដាក់នៅកណ្តាលនៃចានជាមួយឈីស;
5. ទំពាំងបាយជូ វ៉ាល់ណាត់និង​ជីអង្កាម​មួយ​ដើម​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​គ្រឿង​តុបតែង​ចុងក្រោយ​នៅលើ​ចាន​ឈីស។

បើ​អ្នក​ចង់​បាន​អ្វី​ប្លែក​នោះ រូបមន្ត​ក្នុង​វីដេអូ​ខាង​ក្រោម​ពិត​ជា​ស័ក្តិសម​នឹង​អ្នក៖

រូបមន្តសាមញ្ញនិងងាយស្រួល

ការរៀបចំអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទ គឺជាសកម្មភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតរបស់វាគឺថាអ្នកអាចពិសោធន៍ និងស្រមើស្រមៃបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងរូបមន្ត ដោយជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដោយសារតែកង្វះផលិតផលណាមួយ ឬគ្រាន់តែកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ដោយវិធីនេះ ពេលវេលាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ដូចជាភាពសាមញ្ញនៃរូបមន្ត។

នំសាំងវិចជាមួយ sprats

ជាការប្រសើរណាស់, តើអ្នកអាចសុបិន្តអ្វីពីនំសាំងវិចជាមួយ sprats? ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែម្ហូប banal នេះអាចត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្អាត តារាងបុណ្យនៅក្នុងផ្ទះណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• Sprats - 1 ពាង;
• នំបុ័ងពណ៌សឬខ្មៅ;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 ឬ 2 បំណែក;
• ត្រសក់ស្រស់;
• Mayonnaise;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• បៃតង។

ធ្វើនំសាំងវិច៖

1. នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ។ រូបរាងនិងទំហំនៃបំណែកត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចំអិន;
2. Mayonnaise ត្រូវបានដាក់នៅលើនំបុ័ងនិងរាលដាលពាសពេញដុំ;
3. ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់មួយចំណិតនៅលើកំពូលនៃ mayonnaise;
4. ត្រីមួយពីពាងមួយត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់;
5. ពីកំពូល, សាំងវិចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill មួយ;
6. ចានត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកសាឡាត់ដែលនំសាំងវិចត្រូវបានដាក់ចេញ។

ដូច្នេះពន្លឺនិង អាហារសម្រន់សាមញ្ញអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

ស៊ុតមាន់ដាក់ជាមួយឈីស និងខ្ទឹមស

ក៏ជារូបមន្តងាយស្រួល និងសាមញ្ញ ដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចដោះស្រាយបានដែរ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស៊ុតមាន់ - 4 ឬ 5 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• Mayonnaise - 80 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹងនិងឱសថសម្រាប់ការតុបតែង;
• ខ្ទឹម.

ការរៀបចំស៊ុតអាក្រក់៖

1. ស៊ុតគឺរឹង - ឆ្អិន;
2. ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ជាពាក់កណ្តាល;
3. yolk ត្រូវបានយកចេញនិងលាយជាមួយឈីសដឹងគុណល្អ mayonnaise និងខ្ទឹមកំទេចចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous;
4. ស៊ុតត្រូវបាន stuffed ជាមួយល្បាយលទ្ធផលនិងដាក់នៅលើតុបតែងមួយ។ ម្រេចកណ្ដឹងនិងចានបៃតង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារចំណាយពេលត្រឹមតែ 15-20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានអាហារសម្រន់ដ៏ស្រាល និងរហ័សជាច្រើន ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិច ហើយផលិតផលធម្មតាប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដដែលនឹងបំពេញតម្រូវការភ្ញៀវច្រើនបំផុត។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ទីបំផុតប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើ ចំណិតសាមញ្ញយើងស្នើឱ្យអ្នកមើល វិធីដ៏ស្រស់ស្អាតការបម្រើរបស់វានៅលើតុ៖

អាហារសម្រន់ប្រញាប់ប្រញាល់ - ទាំងនេះប្រហែលជាចានដែលអាជីពរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះចាប់ផ្តើម។ ពួកគេមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ដែលជាមូលហេតុដែលសូម្បីតែកុមារក៏អាចរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះបានដែរ។ ជាញឹកញាប់ណាស់ដើម្បីរៀបចំចានបែបនេះវាចាំបាច់ ការព្យាបាលកំដៅមិនមានផលិតផលទេ។

នៅពេលដែលតម្រូវការកើតឡើងដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ពីមូលហេតុដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។

មនុស្សជាច្រើនមើលស្រាលសារៈសំខាន់នៃអាហារសម្រន់រហ័ស ហើយជឿថាទាំងនេះគឺជាចានសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាល។ តាម​ពិត នេះ​មិន​ពិត​ទាំង​ស្រុង​ទេ។ ទីមួយមានមុខម្ហូបមួយចំនួននៅក្នុងប្រភេទនេះដែលពេញចិត្តខ្លាំង ហើយអាចប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យបាន។ ទីពីរ អ្នក​អាច​បង្កើត​តុ​ប៊ូហ្វេ​ពេញ​លក្ខណៈ​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​ពី​អាហារ​សម្រន់​រហ័ស។

របៀបធ្វើអាហារសម្រន់រហ័សទាន់ចិត្ត - 15 ពូជ

ងាយស្រួលរៀបចំ និងគ្រប់គ្រាន់ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់. វាមានសមាសធាតុសាច់ ឈីស ហើយជាការពិតណាស់ នំប៉័ង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ហ្សកហ្ស៊ី lavash - 1 ភី។
• ឈីស Suluguni - 2 បន្ទះ
• សាច់ក្រករបស់ហិនទ័រ- 4 ភី។

ការរៀបចំ៖

ចៀនសាច់ក្រកម៉ាញ់ក្នុងខ្ទះចៀនបន្តិច។ កាត់បន្ទះឈីសស៊ូលូហ្គូនីជាពីរផ្នែក។ ចែក lavash ជា 4 ផ្នែក។ យើងរុំពាក់កណ្តាលនៃ suluguni និងសាច់ក្រកមួយនៅក្នុងនំបុ័ង pita ។ លទ្ធផលចុងក្រោយគួរតែជារមៀលវែង។ ចៀនរមៀលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតដែលបានកំដៅមុននៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ appetizer រួចរាល់ហើយ។

ស៊ុតអារក្សគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយម។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការពេលវេលាតិចតួចបំផុតនិងច្រើនបំផុត ផលិតផលសាមញ្ញ. នេះជាមូលហេតុដែលអ្នកអាចចំអិនវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• Mayonnaise - 80 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

ដាំពងអោយត្រជាក់ បកសំបកចេញ កាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្ដោយ ហើយយក yolk ចេញ។ ឈីសបីនៅលើ grater ល្អ។ កិន yolk ជាមួយ fork មួយ។ យើង​បក​ខ្ទឹមស​ចេញ លាង​វា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហុច​វា​តាម​ការ​ចុច​ខ្ទឹម។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំខ្ទឹមស, ឈីស, ស៊ុត yolksនិង mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ស៊ុតពាក់កណ្តាលជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ ម្ហូបរួចរាល់តុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើ។

នៅក្នុងស្ទើរតែ 85% នៃករណី, canapés គឺធម្មតា, ម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់មួយខាំ។ នៅសល់ 15% គឺជាកាណាប៉េដែលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។ កាណាប៉េក្រិកពួកគេជាកម្មសិទ្ធិរបស់ជនជាតិភាគតិចនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ស្រស់ - 3 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 14 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីស Fetta - 200 ក្រាម។
• បៃតង - 1 បាច់
• អូលីវ pitted - 1 ពាង
• ប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះ balsamic, ម្រេចខ្មៅដី, ទឹក lemon- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ឈីស fetta ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ លាងសមាតត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ និងឱសថ ហើយស្ងួតវា។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ធំទូលាយ។ បង្ហូររាវលើសពីអូលីវ។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមបង្កើត canapés ។ ដំបូង​ត្រូវ​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​មួយ​ដុំ​លើ​ខ្ទះ បន្ទាប់មក​អូលីវ​មួយ បន្ទាប់មក​ត្រសក់ និង​ចុងក្រោយ​ឈីស​មួយ​ដុំ។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់។ កាត់ពណ៌បៃតងស្អាត។

សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកប្រភេទបៃតងជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ parsley, dill, cilantro ។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់នឹងមានរសជាតិកាន់តែច្រើន។

បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic, ប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon និងម្រេចខ្មៅទៅបៃតង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

Canapés ត្រូវបានបម្រើនៅលើតុនៅលើម្ហូបធំទូលាយតូចមួយ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបម្រើជាមួយពួកគេនៅក្នុងចានមួយ។

ម្ហូបអ៊ីតាលីមានអ្នកគាំទ្រនៅទូទាំងពិភពលោក។ ភាពពិសេសរបស់វាគឺភាពមុតស្រួច និងពណ៌នៃចាន។ ប៉េងប៉ោះ​អ៊ីតាលី​បំពេញ​បាន​យ៉ាង​ពេញលេញ​នូវ​គុណភាព​ទាំងអស់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• អំបិល mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើចានធំទូលាយរាបស្មើក្នុងស្រទាប់មួយ។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ mayonnaise និងខ្ទឹមឆ្លងកាត់ចុចខ្ទឹមនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឈីសបីក្នុងមួយ grater រដុប.

ខាញ់ចំណិតប៉េងប៉ោះនីមួយៗជាមួយល្បាយខ្ទឹម និងប្រោះឈីសពីលើ។ appetizer រួចរាល់ហើយ។

canapés បែបនេះប្រាកដជាមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ខាងក្រៅ ពួកវាស្រដៀងទៅនឹងអំណោយតូចៗ ដែលអ្នកគ្រាន់តែចង់ខ្ចប់ភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 3 ភី។
• Herring - 2 fillets
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ½បាច់
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាប​ដំឡូង​លាង​ទឹក កាត់​ជា​ចំណិត ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​ទាំង​សង​ខាង។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកដំឡូងនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងលើស។ កាត់ fillet herring ទៅជាបំណែក។ លាង​ខ្ទឹមបារាំង ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​បំបែក​វា​ជា​រោម។

យើងដាក់ស្លាបខ្ទឹមបារាំងពីរនៅលើឈើឆ្កាង។ នៅកន្លែងដែលពួកគេប្រសព្វគ្នា យើងដាក់ដំឡូងបារាំង ហើយនៅលើវាមួយដុំ។ ឥឡូវនេះយើងចងគន្លឹះនៃរោមសត្វជាមួយគ្នា។ យើងដាក់កំប៉ុងដែលបានរៀបចំ ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតហើយបម្រើដល់តុ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ម្ហូបមិនធម្មតាខណៈពេលដែលចំណាយពេលតិចតួចបំផុត រមៀលដំបងក្តាមគ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ឈីសកែច្នៃ - 150 ក្រាម។
• Mayonnaise, ខ្ទឹម, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ឈីសបីនៅលើ grater ល្អ។ រំពុះស៊ុតរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ, ត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ លាងសមាតបៃតងស្ងួតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ នៅក្នុងធុងមួយ លាយឱសថ mayonnaise ឈីស និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងសម្អាតដំបងក្តាម កកវា ហើយបិទវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បាចកណាត់ក្តាមជាលទ្ធផលជាមួយនឹងល្បាយឈីស - ស៊ុត ហើយបន្ទាប់មករុំវាត្រឡប់មកវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះដំបងក្តាមគួរត្រូវបានកាត់ជារមៀល។

appetizer នេះ​គឺ​ជា​ការ​បំពេញ​យ៉ាង​ខ្លាំង​និង​ទៅ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​ខ្លាំង​។ ប៊ឺនិងត្រីនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រវឹងលឿនទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងពណ៌ស - 3 ចំណិត
• ប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Parsley - 1 បាច់
• ត្រីក្រហម - ១៣០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់រង្វង់ជាច្រើនចេញពីនំប៉័ងនីមួយៗ។ ឥឡូវនេះរង្វង់ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយប៊ឺនៅលើភាគីទាំងអស់។ លាងសមាតបៃតង, ស្ងួតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ជ្រលក់នំប៉័ងនីមួយៗជាពណ៌បៃតងនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ដាក់បំណែកត្រីជាច្រើននៅកណ្តាលរង្វង់នីមួយៗ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

នេះគឺខ្លាំងណាស់ អាហារសម្រន់មិនធម្មតា. វាអាចត្រូវបានបម្រើជា canapé ឬជានំមួយ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 5 ម៉ោង និង 20 នាទីដើម្បីរៀបចំអាហារ "Tenderness" ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំណែករបស់សត្វតោនៅពេលនេះគឺជាពេលវេលាសម្រាប់ការត្រាំនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំសម្រាប់ណាប៉ូឡេអុង - 3 ភី។
• saury កំប៉ុង - 240 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
• Mayonnaise, អូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។ រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ដោយប្រើសម, ច្របាច់សាច់ក្រក។

ដាក់នំដំបូងនៅលើចានធំទូលាយមួយហើយរាលដាលវាជាមួយ mayonnaise ។ បនា្ទាប់មកយើងចែកចាយសូរីរាបស្មើលើផ្ទៃរបស់វា។ ខាញ់ស្រទាប់នំទីពីរនៅលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយ mayonnaise ហើយគ្របបន្ទះទីមួយជាមួយវា។ ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នំទីពីរ។ យើងក៏ខាញ់នំទីបីជាមួយ mayonnaise នៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយគ្របនំទីពីរជាមួយវា។ ចែកស៊ុតដឹងគុណឱ្យស្មើៗគ្នាលើស្រទាប់នំទីបី។

ដាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះចំណិតគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងcanapésនិងតុបតែងជាមួយអូលីវ។

"Raffaello" ក្នុងការចម្អិនអាហារគឺជាឈ្មោះនៃបង្អែមដ៏ពេញនិយម។ អាហារសម្រន់ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នានេះមិនផ្អែមទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែវាក៏មិនសូវមានរស់ជាតិដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ដំបងក្តាម - 2 ភី។
• Mayonnaise - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

រំពុះស៊ុតរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ, ត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ ដំបងក្តាមនិងឈីសចំនួនបីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយចូលទៅក្នុងធុងផ្សេងគ្នា។

ដើម្បី​ឱ្យ​ពួក​វា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ជូត ពួក​គេ​ត្រូវ​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​ជា​មុន​សិន។

លាបខ្ទឹមស លាងវាអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬបីនៅលើក្រឡល្អ។

នៅក្នុងធុងមួយផ្សំឈីស ខ្ទឹម ស៊ុត និង mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលយើងបង្កើតបាល់តូចៗដែលបន្ទាប់មកយើងរមៀលនៅក្នុងដំបងក្តាមដឹងគុណ។ Rafaelki អាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

អាហារសម្រន់នេះពិតជាមិនអាចហៅថាធម្មតាបានទេ។ ការពិតគឺថាទោះបីជាវាចម្អិនលឿនក៏ដោយ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាសាមញ្ញបំផុតនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើម cod - 1 កំប៉ុង
• ដំឡូង - 2 ភី។
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• Parsley - 1 បាច់
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ល្ង - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងបារាំងនិងស៊ុតឆ្អិនរហូតទាល់តែឆ្អិនទាំងស្រុងត្រជាក់និងលាប។ យើងសម្អាតនិងលាងខ្ទឹមបារាំង។ លាងសមាត parsley និងស្ងួតវា។ ដំឡូងបីនៅលើ grater coarse មួយ។ កិនឈីសនិងស៊ុតនៅលើ grater ល្អ។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងបៃតង។ កិនថ្លើមត្រីជាមួយសម។

ថ្លើម Cod, ដំឡូង, ឈីស, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត, parsley និង ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សំក្នុងធុងមួយហើយលាយ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតបាល់ពីល្បាយលទ្ធផល។ ចៀនគ្រាប់ល្ងស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត រួចជ្រលក់គ្រាប់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ appetizer អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

ឈីសបាល់គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ការពេញនិយមបំផុតមួយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• អូលីវ - 15 ភី។
• Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ឈីសបីនៅលើ grater ល្អ។ ដាក់ ​​2/3 នៃម៉ាស់ឈីសលទ្ធផលនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយដាក់ឈីសដែលនៅសល់ក្នុងចានធំទូលាយរាក់។ យើង​បក​ខ្ទឹមស​ចេញ លាង​វា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហុច​វា​តាម​ការ​ចុច​ខ្ទឹម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិង mayonnaise ទៅចានសាឡាត់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើនំផេនខេនតូចៗពីម៉ាស់លទ្ធផល។ ដាក់​អូលីវ​មួយ​នៅ​កណ្តាល​នំ​ផេនខេក​នីមួយៗ រួច​រុំ​អូលីវ​នីមួយៗ pancake ឈីស. លទ្ធផលចុងក្រោយគួរតែជាបាល់ដែលមានអូលីវនៅខាងក្នុង។ ជ្រលក់បាល់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើភាគីទាំងអស់នៅក្នុងឈីសដឹងគុណហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងឱសថ chopped ល្អ។ អ្វីៗរួចរាល់ហើយ!

canapes ទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងស្រាពណ៌សស្រាល ហើយក៏នឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។
• ម្នាស់កំប៉ុង - 4 ចិញ្ចៀន
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាង​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត ជូត​ជាមួយ​អំបិល គ្រឿងទេស​សាច់ និង​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​ទាំង​សងខាង។ ពេលចៀន បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលខ្ទះ។ នៅពេលដែល fillet រួចរាល់ យកវាចេញពីខ្ទះ ត្រជាក់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

យើង​បក​ផ្លែ​ក្រូច​ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប។ ម្នាស់ក៏គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយើងចាប់ផ្តើមបង្កើត canapés ។ ដំបូង​ត្រូវ​ចាក់​គូប​ម្នាស់​មួយ​ដុំ​ដាក់​លើ​ខ្ទះ បន្ទាប់មក​ក្រូច​ឆ្មារ បន្ទាប់មក​ចាក់​ម្នាស់​ម្តងទៀត និង​សាច់មាន់​ម្តងទៀត។ canapes រួចរាល់ហើយ។

ម្ហូប Ibiza គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងយុវវ័យណាមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអាហារសមុទ្រ និងផ្លែបឺរអាចបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 3 ភី។
• ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម។
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 150 ក្រាម។
• បង្គា - 6 ភី។
• ទឹកក្រូច - ½ភី។
• Mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• Ketchup - 1 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

យើងសម្អាតដំបងក្តាម កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបក្រាស់មធ្យម ហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បង្ហូរ​ប្រេង​លើស​ពី​ត្រី​ធូ​ណា ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្តាម។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ mayonnaise និង ketchup ហើយលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រីធូណានិងដំបងក្តាម។ បន្ថែមទឹកក្រូចពាក់កណ្តាលនៅទីនោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

លាងសមាតផ្លែបឺរកាត់វាពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជចេញហើយបំពេញបែហោងធ្មែញលទ្ធផលជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំ។ ដាក់បង្គាមួយនៅលើកំពូលនៃការបំពេញ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធ្លាប់មាន ហើយអាចគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមនុស្ស។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lard អំបិល - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• mustard - 1 tsp ។
• dill ស្រស់ - 5 sprigs
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

យើងហុចសាច់ចៀមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើង​បក​ខ្ទឹមស​ចេញ លាង​វា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហុច​វា​តាម​ការ​ចុច​ខ្ទឹម។ លាងសមាត dill ស្ងួតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ ឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ ត្រៀមបម្រើ។

Tartlets ជាមួយ caviar ក្រហម

caviar ក្រហមតែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស ផលិតផលល្អប្រណិត. ផលិតផលដែលមានតំលៃថ្លៃនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់នេះ។ វា​ពិត​ជា​ធម្មជាតិ​ដែល​ម្ហូប​បែប​នេះ​ស័ក្តិសម​បំផុត​សម្រាប់​តុ​បុណ្យ។

តើ​អ្នក​មាន​ព្រឹត្តិការណ៍​មួយ​នឹង​មក​ដល់ - តើ​មាន​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ជិត​មក​ដល់​ហើយ ឬ​នៅ​ជិត​ដល់​ថ្ងៃ​ចូល​ឆ្នាំ? ហើយ​អ្នក​ចង់​ភ្ញាក់ផ្អើល និង​ព្យាបាល​ភ្ញៀវ​របស់អ្នក​ជាមួយ​អ្វី​ដែល​ថ្មី​ហើយ​ឬ​នៅ? បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការមើលហើយជ្រើសរើស - អាហារសម្រន់សម្រាប់តុបុណ្យឬសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី រូបមន្តសាមញ្ញ និងហ៊ានថ្មីសម្រាប់ canapés tartlets នំបុ័ង pita នំសាំងវិច។

ម្ហូបត្រជាក់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

ពេល​វេលា​បាន​កន្លង​ផុត​ទៅ​ហើយ នៅ​ពេល​ដែល​ដាក់​ធុង​សាឡាដ និង​ចាន​ក្ដៅ​រាប់​តោន​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក។ កាន់តែច្រើនឡើងៗ មនុស្សកំពុងព្យាយាមរៀបចំអាហារសម្រន់ស្រាលៗ និងបង្កើតតុអាហារប៊ូហ្វេ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញ រូបមន្តឆ្ងាញ់អាហារសម្រន់ជាមួយនឹងរូបថតដែលអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឬធ្វើឱ្យសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយគ្មានហេតុផលពិសេសណាមួយ។

ខ្ញុំ​បាន​ចម្អិន​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ហើយ​ខ្ញុំ​ស្នើ​ឱ្យ​អ្នក​ប្រើ​វា ដោយ​សារ​តែ​រូបមន្ត​ទាំង​នេះ​គឺ​ពិត​ជា​ថ្មី និង​ដើម មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ពេញ​ចិត្ត​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់តុបុណ្យ, អាហារសម្រន់សម្រាប់ ឆ្នាំថ្មីរូបមន្តឆ្នាំ ២០១៨ ជាមួយរូបថត៖

អាហារសម្រន់ស្រាលនិងថ្មីសម្រាប់តុបុណ្យ - tartlets

Tartlets ជាមួយការបំពេញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពួកគេប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។ អាហារសម្រន់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃកំណើត ថ្ងៃដាក់ឈ្មោះ ឆ្នាំថ្មី ឬពិធីជប់លៀងនៅផ្ទះ។

Tartlets ជាមួយ mussels និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• mussels នៅក្នុងប្រេង - 200 ក្រាម;
• កញ្ចប់មួយនៃ tartlets;
• ក្រែមជូរ;
• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 4 បំណែក;
• ស្រាសំប៉ាញ - 220 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• គ្រឿងទេសស្តង់ដារ;
• ប្រេងណាមួយសម្រាប់ចៀន។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ផ្សិត​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចិត​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូប។ ចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្ថែមគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះ និងមើមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ឥឡូវនេះយក tartlet មួយចាក់ពីរបីដំណក់នៃ Cream sour ឬ mayonnaise នៅលើបាតដាក់ចំនួនតូចមួយនៃផ្សិតនៅលើកំពូលបន្ទាប់មក mussels បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះនិងដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ឈីសដឹងគុណ។

មុនពេលបម្រើ ដាក់ tartlets នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់តែពីរបីនាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។

Caviar គឺជាផលិតផលដែលមិនអាចជំនួសបាននៅឯការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីសនិងត្រសក់វាប្រែចេញ piquant ស្រស់និងដើម។

សមាសធាតុ៖

• tartlets - 1 កញ្ចប់;
• caviar ក្រហម - 60 ក្រាម;
• ឈីសក្រែម - 120 ក្រាម;
• lemon តូច;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• បៃតងណាមួយ។

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីចាប់ផ្តើម កាត់ក្រូចឆ្មាជាចិញ្ចៀន និងចិញ្ចៀននីមួយៗជា 4 ផ្នែក។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ ឥឡូវនេះដាក់ក្រែមឈីសចំនួនតិចតួចនៅក្នុង tartlet នីមួយៗហើយដាក់ caviar ក្រហមនៅលើកំពូល។

ឥឡូវនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវតុបតែងកន្ត្រកជាមួយចំណិតត្រសក់ និងក្រូចឆ្មាមួយភាគបួន។ ប្រសិនបើចង់បានសូមប្រើស្លឹក parsley ឬ sprig តូចមួយនៃ dill សម្រាប់ការតុបតែង។

រូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ អាហារសមុទ្រ ពងត្រី និងឈីស lekgo ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសាមញ្ញនៅក្នុងម្ហូបនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• tartlets - 1 កញ្ចប់;
• បង្គាមធ្យម - 100 ក្រាម;
• mozzarella - 100 ក្រាម;
• mayonnaise ស្រាល;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ប្រេងបន្លែ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ក្លាសេ​បង្គា​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​ចៀន​វា​ឱ្យ​ស្រាល​ប្រហែល​៤​នាទី។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. ទុក​អាហារ​សមុទ្រ​ឱ្យ​ត្រជាក់ បន្ទាប់​មក​បក​វា​ជា​ពីរ​ផ្នែក​ស្មើៗ​គ្នា។

បន្ទាប់មកយើងនឹងរៀបចំការបំពេញសំខាន់ - លាយ mozzarella, mayonnaise, ខ្ទឹមនៅក្នុង blender ហើយប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អវិចិត្រ។

ដាក់ល្បាយឈីសនៅក្នុង tartlet នីមួយៗបន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាពាក់កណ្តាលហើយកំទេច ខ្ទឹមបារាំងបៃតង.

នំសាំងវិចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

យើងបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តនំសាំងវិចដែលមានរសជាតិមិនធម្មតា និងសូម្បីតែមិនធម្មតា។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើឱ្យពួកគេសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកខ្លះឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

ផ្លែបឺរ ជាទូទៅគឺជាអំណោយសម្រាប់ អាហារសម្រន់ដើម. វាអាចត្រូវបានកំទេចនិងលាយជាមួយគ្រឿងទេសឬបម្រើនៅលើនំប៉័ងមួយដុំក្នុងទម្រង់ជាចំណិត។

• ផ្លែបឺរមធ្យម - 1;
• ផ្លែទទឹមតូច - 1;
• ប៊ុនដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ឈីស feta - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

លាបផ្លែបឺរ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងមធ្យម។ ដាក់ផ្លែបឺរនៅលើចំណិតនំប៉័ង។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវកំទេច feta នៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងកម្រនិងអសកម្ម។ ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយការបម្រើនំសាំងវិចនេះនៅអាហារប៊ូហ្វេថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងអាំង;
• ricotta - 200 ក្រាម;
• ផ្លែល្វា - 150 ក្រាម;
• ល្ង។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

នំបុ័ងអាំងអាចត្រូវបានកំដៅស្រាលក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយដុំនំបុ័ងនីមួយៗអាចបែងចែកជាពាក់កណ្តាល។ បាចចំណិតនីមួយៗជាមួយឈីស ricotta និងកំពូលជាមួយចំណិតផ្លែល្វាពីរបី។ កំពូលសាំងវិចជាមួយគ្រាប់ល្ង។ សមស្របជាមួយស្រាពណ៌សស្ងួត។

រូបមន្តនេះគឺមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នាគឺដើមណាស់ដូច្នេះអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ង;
• Mozzarella;
• ស្វាយ;
• dill;
• គ្រឿងទេស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ mozzarella ទៅជាចំណិតមូលស្តើង។ ក៏កាត់ផ្លែស្វាយជាចំណិតផងដែរ។ ដាក់ចំណិត mozzarella លើនំបុ័ងនិងកំពូលជាមួយស្វាយ។ តុបតែងនំសាំងវិចជាមួយ dill chopped ល្អនិងគ្រឿងទេស។

នំហាវ៉ៃ

នំសាំងវិចក្រៅប្រទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ផលិតផលក្នុងមួយបម្រើ៖

• នំបុ័ងអាំង - 1 ដុំ;
• ម្នាស់ (កំប៉ុង) - 1 ចំណិត;
• ឈីសកែច្នៃសម្រាប់នំប៉័ង - 1;
• Ham គ្មានខ្លាញ់ - 30 ក្រាម;
• butter - 5 ក្រាម។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

បាច​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ​លើ​ដុំ​នំប៉័ង​ដែល​អាច​ដុត​ជាមុន។ ដាក់ ​​Ham នៅលើកំពូល និងចំណិតមូលនៃម្នាស់កំប៉ុងនៅលើ Ham ។

បន្ទាប់​មក​គ្រប​ម្នាស់​ជាមួយ​ឈីស​ដែល​រលាយ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​មួយ​រយៈ។ appetizer ក្តៅគឺភ្លឺនិងដើមនៅក្នុងបទបង្ហាញនិងដេញថ្លៃនៅក្នុងរសជាតិ។

canapés គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

Canapés គឺជានំសាំងវិចតូចៗដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខ ដែលបម្រើនៅលើ skewer ឬឈើចាក់ធ្មេញ។ កាលណាអ្នកជ្រើសរើសពណ៌ និងរសជាតិនៃផលិតផលសម្រាប់ canapés កាន់តែមានភាពផ្ទុយគ្នា អាហារសម្រន់នឹងកាន់តែភ្លឺ។

ទីមួយ canapés ទាំងនេះនៅលើ skewers មើលទៅភ្លឺហើយទីពីរ feta និងស៊ុតផ្តល់ឱ្យ រសជាតិប្រណិតនិងរសជាតិបន្ទាប់បន្សំ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ canapés ឈុតពិសេសមួយត្រូវបានប្រើដែលស្រដៀងនឹងសឺរាុំង។ ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។

• ស៊ុត quail - 6 បំណែក;
• បង្គាតូច - 12;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 6 បំណែក;
• feta - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែណាមួយ - 1.5 tablespoons;
• នំបុ័ងណាមួយ - 3 ចំណិត;
• ទឹក lemon

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស្ងោរពងមាន់ទុកអោយត្រជាក់ បកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល មិនវែងទេ តែកាត់ច្រាស។

បង្គា​ចៀន​ក្នុង​តំណក់​ប្រេង​១​នាទី​នៅ​សងខាង​កុំ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ពេក​។ ផ្ទេរបង្គាទៅចានមួយហើយស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។

កាត់ feta ទៅជាគូបហើយកាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ កាត់នំប៉័ងទៅជាគូបប្រហែលទំហំនៃគូប feta ។

ឥឡូវនេះយក skewer ចាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតមួយពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះមួយបន្ទាប់មកបំណែកនៃ feta និងដំណាក់កាលចុងក្រោយ - នំបុ័ង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្ត​នេះ​ហាក់​ដូច​ជា​ចម្លែក​ណាស់ ប៉ុន្តែ​រសជាតិ​មិន​យឺត​ជាង​នំ​កែកុន​ផ្សេង​ទៀត​ឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងតូច - 6 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ cherry ពហុពណ៌ - 4;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
• mayonnaise ស្រាល;
• dill;
• នំបុ័ងខ្មៅ - 4 ចំណិត។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​ដំឡូង​ក្នុង​អាវ​របស់​វា​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ពីរ​ផ្នែក។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry ហើយកាត់វាជាពីរផ្នែក។

កាត់ឈីសរឹងទៅជាគូប។ ពី ឈីសកែច្នៃធ្វើឱ្យម៉ាស់ទន់ជាមួយ dill chopped ល្អនិងចំនួនតូចមួយនៃ mayonnaise ។ កាត់នំប៉័ងទៅជាគូប។

ឥឡូវនេះយើងប្រមូលផ្តុំ canapés: ចាក់បំណែកនៃដំឡូងជាមួយឈើចាក់ធ្មេញបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះមួយបន្ទាប់មក ឈីសរឹងបន្ទាប់មក ឈីសកែច្នៃមួយដុំ និងនំប៉័ងមួយដុំ។

Canapes a la Mimosa salad ជាមួយបង្គា

រសជាតិនៃ appetizer គឺស្រដៀងទៅនឹង salad Mimosa ចាស់ដ៏ល្អ។

យើងត្រូវការ៖

• នំប៉័ង - ៤ ចំណិត;
• mackerel (កំប៉ុង) - 1 កំប៉ុង;
• ដំឡូងមធ្យម - 200 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• mayonnaise ស្រាល;
• បង្គា - 6 បំណែក;
• អូលីវ - 6;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីចាប់ផ្តើម ដាំដំឡូង និងការ៉ុតនៅក្នុងអាវ។ ពេល​បន្លែ​រួចរាល់ គេ​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ច្របល់​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច។

ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយកាត់វាជាចំណិត។

ឥឡូវ​បើក​ត្រី​កំប៉ុង​ហើយ​កិន​ត្រី​ដោយ​សម។

យក​ផ្សិត​មូល​បុក​នំប៉័ង​មួយ​ដុំ រួច​ដាក់​ដំឡូង​បារាំង​ចូល​ពីលើ បន្ទាប់មក​ដាក់ mayonnaise បន្តិច រួច​ដាក់​ការ៉ុត​ដឹងគុណ​ mayonnaise ម្តងទៀត ឥឡូវ​ត្រី​បន្តិច និង​ស៊ុត​មួយ​ចំណិត។

តុបតែង canapés ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយបង្គាចៀន និងអូលីវ។

ម្ហូបសម្រាប់តុបុណ្យពី lavash - រមៀលឆ្ងាញ់

Lavash គឺជាវាលទាំងមូលសម្រាប់ គំនិតធ្វើម្ហូប. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតមួយជំហានម្តង ៗ ហើយបន្តទៅរូបមន្តដែលស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត។

Lavash ជាមួយឈីក្រុម Fulham

សមាសធាតុ៖

• ឈីក្រុម Fulham ដែលបានទិញនៅក្នុងហាង - 200 ក្រាម;
• lavash - 1 កញ្ចប់;
• ដំបងក្តាម - 1 កញ្ចប់តូច;
• dill;
• mayonnaise;
• គ្រឿងទេស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចូរយើងរៀបចំការបំពេញ៖ បន្ថែម mayonnaise, dill chopped ល្អនិងដំបងក្តាមក៏ដូចជាគ្រឿងទេសទៅឈីក្រុម Fulham លាយផងដែរ។

យកសន្លឹក lavash រាលដាលស្រទាប់ស្តើងនៃល្បាយ curd ហើយរមៀល lavash ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ ឥឡូវនេះកាត់ក្រឡុកតាមអង្កត់ទ្រូងទៅជាចំណិតតូចៗ។

ដាក់​គ្រឿង​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដើម្បី​ត្រាំ។

Lavash ជាមួយត្រី salmon

Lavash ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។

ផលិតផល៖

• ឈីសក្រែម - 250 ក្រាម;
• lavash អាមេនី - 1;
• ត្រី salmon - 250 ក្រាម;
• ទឹក lemon;
• បៃតង dill;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ dill និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ លាយវាជាមួយក្រែមឈីស ហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។

កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាចំណិតស្តើង។ យក​នំបុ័ង​ភីតា​មក​លាយ​ក្រែម​លាប​លើ​វា ហើយ​ដាក់​ត្រី​ពីលើ។

បន្ទាប់មករុំនំបុ័ង pita ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងរមៀលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរមៀលតូចៗ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ brut ឬស្រាសស្ងួតណាមួយ។

Lavash ជាមួយថ្លើម minced

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ង pita ណាមួយ - 1;
• ថ្លើម minced - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ធំ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ចៀនក្នុងប្រេងបន្តិច បន្ថែមថ្លើម minced ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចជាការស្រេច។

ដោះ​នំបុ័ង​ភីតា​ដាក់​ថ្លើម​ដែល​កិន​លើ​វា រមៀល​វា​ជា​ក្រឡុក ហើយ​ចែក​ជា​ផ្នែក​ស្មើៗ​គ្នា។

ដាក់​ជុំ​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ដាក់​លើ​ចាន​នីមួយៗ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ពីរបីនាទី។ វាប្រែចេញងាយស្រួល រហ័ស ហើយសំខាន់បំផុត - ឆ្ងាញ់!

តុ​បុណ្យ​មិន​ពេញ​ទៅ​ដោយ​គ្រឿង​សម្ល​ម្ជូរ​ឯណា?

2 រូបមន្តអាហារសម្រន់ដើម

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើ bruschetta ប្រភេទជាច្រើន។ នេះគឺជាប្រភេទសាំងវិចអ៊ីតាលី ដើម្បីបំបាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។

Bruschetta ជាមួយបន្លែ

ចាំបាច់៖

• baguette បារាំង - 1;
• ឈីស curd - 220 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសឱសថអ៊ីតាលី;
• ខ្ទឹម;
• cherry លឿងនិងក្រហម - 3 បំណែកនីមួយៗ។

ការរៀបចំ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ baguette ទៅជាចំណិត ហើយចៀនបន្តិច រួចកិនខ្ទឹមស។ បាចចំណិតនីមួយៗជាមួយឈីស curd ហើយដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry ពីរប្រភេទកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

កំពូលនៃ bruschetta ត្រូវតែត្រូវបានរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។

អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ bruschetta eggplant ដុតនំ, anchovy កំប៉ុង, ផ្សិតចៀន, ផ្សិត mincedសូម្បីតែ sprat និងប្រភេទជាច្រើននៃពណ៌បៃតង។

ប៉ុន្តែ canapés មិនចាំបាច់ធ្វើពីមូលដ្ឋាននំប៉័ងទេ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសឧទាហរណ៍ជាមួយត្រសក់។

តោះចូលស្តុក៖

• ត្រសក់ស្រស់ - មួយ;
• ឈីសកែច្នៃ - 2 បំណែក;
• mayonnaise;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ផ្សិតកំប៉ុង- ២០០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

អ្នកត្រូវធ្វើម៉ាសពីឈីសខ្ទឹមនិង mayonnaise ។ ត្រសក់ត្រូវការកាត់ជាចំណិត។ យើងយកផ្សិតតូចបំផុតចេញពីពាង។

យក​ចង្កឹះ​មក​ចាក់​ផ្សិត​ជា​មុន​សិន បន្ទាប់​មក​យក​ដុំ​ឈីស​មួយ​ដុំ​មក​គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​ចំណិត​ត្រសក់។

ដោយវិធីនេះផ្សិតកំប៉ុងអាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសស្រាសំប៉ាញតូចបំផុតហើយលាងសំអាតវាឱ្យល្អ។

ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​ទឹក រួច​ដាក់​ស្ករ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ ទឹកខ្មេះ​បន្តិច ម្រេច​ខ្មៅ និង ស្លឹក Bay. រំពុះផ្សិតពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ហើយញ៉ាំ។

អាហារសម្រន់ជាមួយបន្ទះសៀគ្វី

បន្ទះសៀគ្វីអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យ tartlets ឬនំបុ័ង pita ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយនឹងល្បាយហ៊ានជាច្រើន។

ជម្រើសទី 1: លាយសាឡាត់, dill, ឈីសរឹងដឹងគុណ, ប៉េងប៉ោះ, អូលីវ, ខ្ទឹមនិង mayonnaise ។ ការបំពេញគួរតែចេញមកទន់ភ្លន់និង piquant ។

ជម្រើសទី 2: បង្គាឆ្អិនហើយច្របាច់ឱ្យល្អិតល្អន់បន្ថែម dill, អូលីវ, ទឹក lemon និងឈីសកែច្នៃ។

ជម្រើសទី 3: ឆ្អិន សុដន់មាន់ចែកជាគូបតូចៗ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ ឈីសដឹងគុណ និង mayonnaise អំបិល និងម្រេច ហើយលាយផងដែរ។

អាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី - រូបមន្តវីដេអូបីដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ

អញ្ចឹងតើប្រភេទណា តារាងឆ្នាំថ្មីអត់អាហារទេ?! សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី អ្នកត្រូវបើកសមត្ថភាព និងការស្រមើលស្រមៃទាំងអស់របស់អ្នក ជាពិសេសត្រូវធ្វើអ្វីដែលមិនអាចទៅរួច។ អ្នកត្រូវភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែខ្លួនអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសត្វជំនួសផងដែរ - និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះ។

នេះ​ជា​ចំណុច​ពិសេស​មួយ​ចំនួន​ដែល​ស្រស់​ស្អាត​និង​ រូបមន្តសាមញ្ញនៅលើវីដេអូ៖

រូបមន្តរហ័សទាំងនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យជួបភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ ប៉ុន្តែជាទីស្រឡាញ់ ក៏ដូចជារៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានតំលៃថោកសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីថ្ងៃឈប់សម្រាក!

អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមអ្វីមួយ និងទទួលបានរបស់អ្នក។ រូបមន្តដើមអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់តុបុណ្យសម្រាប់ខួបកំណើតខួបឬថ្ងៃឈប់សម្រាកឧទាហរណ៍ឆ្នាំថ្មី។

អាហារសម្រន់ស្រាលៗ - ពួកគេនឹងជួយអ្នកក្នុងស្ថានភាពលំបាក នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះរួចហើយ ហើយអ្នកមិនមានពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់ពួកគេ។ ប្រភេទអាហារសម្រន់ខាងក្រោមមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយនឹងចំណាយពេលតិចតួចក្នុងការរៀបចំ។

អាហារសម្រន់ត្រូវតែមាននៅលើតុរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ហើយវាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការចាប់ផ្តើមញ៉ាំតែជាមួយពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញ វិធីនេះ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះក្នុងការទប់ទល់នឹងមុខម្ហូបធំៗរបស់តុរបស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់អាចមានភាពស្មុគស្មាញឬសាមញ្ញប៉ុន្តែវាគួរតែលឿនហើយសំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវបំពេញ។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីបំបាត់ចំណង់អាហាររបស់ភ្ញៀវ មិនមែនដើម្បីបំពេញចិត្តពួកគេ។ នេះ។ ក្បួនមាសអាហារសម្រន់ ចងចាំវាជានិច្ច។

របៀបធ្វើអាហារសម្រន់រហ័ស - 15 ពូជ

គេ​មិន​ដឹង​ថា​អ្នក​ណា​ទើប​បង្កើត​រូបមន្ត​នេះ​មុន​គេ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកវានៅក្នុងម្ហូបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី និងជនជាតិស្បែកស។ វា​ចម្អិន​បាន​លឿន​ដែល​អ្នក​នឹង​មាន​ពេល​រៀបចំ​វា​ខណៈ​ពេល​ដែល​ភ្ញៀវ​មិន​បាន​ស្លៀកពាក់​និង​រៀប​ចំ​មុន​)។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ង (ខ្មៅសក៏អាចធ្វើទៅបាន) - 1 ឯកតា;
• ឈីស (កែច្នៃ) - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតឬត្រីកោណតូចៗ។

Fry នំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយ ប្រេងបន្លែ, រហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោត។

រៀបចំម៉ាសឈីស។ យកចានមួយចាក់ mayonnaise ចូលទៅក្នុងវាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរលាយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ លាយមាតិកានៃចានហើយទុកឱ្យវាអង្គុយប្រហែល 5 នាទី។

យកនំប៉័ងចេញពីខ្ទះទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយរាលដាលល្បាយឈីសនៅលើវាឱ្យស្មើគ្នា។

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត ហើយ​ដាក់​លើ​នំប៉័ង​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​ឈីស។

ប្រោះប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មុខម្ហូបនេះមើលទៅពិតជាអស្ចារ្យ ហើយធានាថានឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវគ្រប់រូប។ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះនៅឯពិធីបន្ទាប់របស់អ្នក។ ភ្ញៀវនឹងដឹងគុណអ្នកចំពោះអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ (ពន្លូត) - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីក្រុម Fulham (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) - 250 ក្រាម;
• mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

យើង​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​បន្ទះៗ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះគួរតែបើកឡើងនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ប៉ុន្តែមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ វានឹងដាច់ចេញពីគ្នា។

យើងយកសំបកចេញពីប៉េងប៉ោះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកតែ pulp បន្តិចវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

លាយឈីក្រុម Fulham, ឱសថ, ខ្ទឹមសច្របាច់ក្នុងចានមួយហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លាយ។

អំបិល​ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ប៉េងប៉ោះ ច្របាច់​វា​តិចៗ​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក។

ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​លើ​ចាន​មួយ រួច​លាប​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ parsley ។

នេះគឺនៅ glance ដំបូង ម្ហូបធម្មតា។នឹងតុបតែងតុនីមួយៗបានយ៉ាងល្អ។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្បី និងឆ្ងាញ់នេះក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់យើងនឹងមិនទុកឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងភ្ញៀវព្រងើយកន្តើយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Sprats - 1 ពាង;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• នំបុ័ង (ខ្មៅឬស) - 1 ឯកតា;
• ស្លឹក (សាឡាត់) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

កាត់នំបុ័ងជាបំណែក ៗ ដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

បាច mayonnaise លើនំប៉័ងក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។

ដាក់​ត្រសក់ និង​ប៉េងប៉ោះ​មួយ​ចំណិត​ពីលើ​។

ដាក់ចំណិតនៅលើកំពូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (ត្រីមួយដុំសម្រាប់នំប៉័ងនីមួយៗ។

សម្រាប់ការតុបតែងយើងប្រើ sprig នៃ dill ឬ parsley ។

យើងតុបតែងចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់នំសាំងវិចលើពួកគេ។

ម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ហើយសំខាន់បំផុតដែលស្រស់ស្អាត និងហ៊ានគឺរួចរាល់ហើយ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

នំខេកនេះគឺរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសមនឹងកន្លែងនៅលើតុរបស់អ្នក។ អ្នកអាចរៀបចំវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយអ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងពែងមួយ។ ចងចាំរូបមន្តនេះហើយអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលណាមួយជាមួយនឹងនំខេកដែលឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ (ស្រូវសាលី) - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• កាកាវ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត (សាច់មាន់) - 1 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp;
• ប្រេង (បន្លែ) - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 1 pinch ។

ការរៀបចំ៖

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោងក្នុងពែង 250-300 មីលីលីត្រ។

ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទីដោយកំណត់ថាមពលដល់អតិបរមា។

ប្រសិនបើនំខេកប្រែជាជ័រ វាមានន័យថាអ្នកចម្អិនវាលើសហើយ ដូច្នេះលើកក្រោយយើងនឹងកាន់វាតិចជាងបន្តិច។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា " អាហារសម្រន់របស់ជនជាតិយូដា" ដោយសារតែវាមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃខ្ទឹមសដែលត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងបរិមាណដូចគ្នាទៅនឹងចានជ្វីហ្វជាច្រើន។ ទោះបីជាមិនមានសាឡាត់បែបនេះនៅក្នុងម្ហូបជ្វីហ្វក៏ដោយវាមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលដោយសារតែជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីសហភាពសូវៀតដែលនៅតែរៀបចំសាឡាត់នេះរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ salad ដ៏អស្ចារ្យ. រូបមន្តនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរហ័ស ហើយគ្រឿងផ្សំមានតម្លៃថោកណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស (កែច្នៃ) - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត (សាច់មាន់) - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅ - 1 pinch;
• អំបិល - 1 pinch ។

ការរៀបចំ៖

ដាំពងអោយរឹង រួចទុកអោយត្រជាក់ ទឹកត្រជាក់ហើយបកសំបកចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

យើង​ដាក់​ឈីស​កែច្នៃ​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​វា​ខូច​នៅ​ក្នុង​ដៃ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងកិនវា។

កិនខ្ទឹមសនៅលើ grater ល្អ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយរដូវវាជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ប្រសិន​បើ​យើង​បាច​ម្សៅ​នេះ​លើ​នំប៉័ង នោះ​យើង​អាច​បន្ថែម​ប៊ឺ​ទៅ​វា​បាន។ យើង​បង្កក​វា​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រួច​កិន​វា​ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ​របស់​យើង​។

វាឆើតឆាយណាស់។ អាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាត. អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ និងផ្លែបឺរីទៅវា ហើយអ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យថ្មីដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នក និងអ្នកផ្ទាល់ភ្ញាក់ផ្អើល។ ម្ហូបនេះល្អជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស (រឹង) - 400 ក្រាម;
• pistachio crumb - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត (សាច់មាន់) - 1 ភី។ ;
• pistachios - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• សាឡាត់ - 120 ក្រាម;
• ប្រេង (អូលីវ) - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ (balsamic) - 50 មីលីលីត្រ;
• blueberries - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ស្ករ - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 1 pinch ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ឈីសទៅជាបំណែកប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

វាយពង។

ដុតនំឈីសឆ្លាស់គ្នានៅក្នុងគ្រាប់និងស៊ុត។

កំដៅខ្ទះឆាមួយ រួចដាក់ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំពាក់កណ្តាលចូល បន្ថែមប្រេងអូលីវ។ ចៀន​រហូត​ដល់​ក្លិន​ខ្ទឹម​លេច​ឡើង បន្ទាប់​មក​ខ្ទឹមស​ត្រូវ​យក​ចេញ​ពី​ប្រេង។

បន្ថែមឈីសទៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនវារហូតដល់ សំបកពណ៌ត្នោតមាសទាំងសងខាង។

យើងតម្រៀបស្លឹកសាឡាត់ហើយហែកវាទៅជាចំណិតធំដោយដៃរបស់យើង។

រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីពាក់កណ្តាលនៃ blueberries នៅក្នុង blender ឬជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះទឹក (50 មីលីលីត្រ) និងស្ករទៅវា។ ចំអិន 15-20 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។

ដើម្បី​បម្រើ សូម​ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ដាក់​ឈីស​ចៀន​ពីលើ ហើយ​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ​។ តុបតែងជាមួយ blueberries ស្រស់និងប្រោះជាមួយ pistachios ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តនេះពិតជាល្អជាងនំប៉ាវដែលទិញពីហាង។ វានឹងចំណាយពេលតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំ ព្យញ្ជនៈ 10 នាទី។ appetizer ប្រែចេញដ៏អស្ចារ្យហ៊ាននិងដេញថ្លៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាឌីន (កំប៉ុង) - 1 កំប៉ុង;
• ទឹកក្រូចឆ្មា (ក្រូចឆ្មា) - 0.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ម្រេច (cayenne) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេច (ខ្មៅ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ការរៀបចំ៖

បញ្ចូលគ្នាជាមួយ ត្រីសាឌីនកំប៉ុងរាវ, កិនត្រីជាមួយសមមួយ, យកឆ្អឹងចេញ។

រំពុះស៊ុតរឹងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាបសំបកហើយកាត់ជា 2 ពាក់កណ្តាលពួកគេក៏ត្រូវកិនជាមួយសម។ បន្ថែមទៅត្រី។ លាយ។

បន្ថែមទឹក lemon, ខ្មៅនិង ម្រេច Cayenne. ចិត​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​។ បន្ថែមទៅម៉ាសរួមជាមួយ ទឹកកំប៉ុងនិងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិនិងលាយ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ម្ហូបនេះល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា៖ អូលីវបៃតង ត្រសក់ជ្រក់ ក្រែម ម្ទេស និងគ្រឿងទេសជាច្រើនទៀត។

មួយក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត ប្រភេទពេញនិយមអាហារសម្រន់នៅលើតុបុណ្យ។ tartlets ប្រែជាមានភាពទាក់ទាញ មានរសជាតិដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន និងរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយពួកគេក៏លេចធ្លោសម្រាប់ល្បឿន និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី (ក្រហម) - 350 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 450 ក្រាម;
• tartlets - 15 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ក្រែមជូរ - 4 ស្លាបព្រា;
• អូលីវ - 15 ភី។ ;
• caviar (ក្រហម) - 6 tsp;
• dill - 1 បាច់;
• ម្រេច (ខ្មៅ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ដាក់ឈីក្រុម Fulham (និយម 9% ជាតិខ្លាញ់) ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយហើយវាយវារហូតដល់វាក្លាយជាការបិទភ្ជាប់ខ្យល់។

លាងសមាត, ស្ងួតនិងច្របាច់ dill ។ បន្ថែមវាជាមួយ Cream sour ទៅឈីក្រុម Fulham ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងបំពេញ tartlet នីមួយៗ ម៉ាស curdហើយដាក់បំណែកនៃត្រីក្រហមនៅលើកំពូល។

សម្រាប់ការតុបតែងយើងប្រើ caviar ក្រហមឬអូលីវ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

appetizer ដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅគ្រប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នាងត្រូវបានគេចងចាំសម្រាប់រូបរាងភ្លឺរបស់នាងនិង រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ. ត្រូវប្រាកដថារៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់សូមមនុស្សជាទីស្រលាញ់និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដែលមិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត (សាច់មាន់) - 4-5 ភី។ ;
• សាច់ក្រក (ពាក់កណ្តាលជក់បារី) - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹម) - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ (cherry) - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ឈី Parmesan - 100 ក្រាម;
• ប្រេង (អូលីវ) - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប៊ឺ (ប៊ឺ) - 50 ក្រាម;
• ម្រេច (ខ្មៅដី) - 1 tsp;
• ម្រេច (ក្រហមដី) - 1 tsp;
• អំបិល - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះស្ងួតវាហើយកាត់វាពាក់កណ្តាល។

លាងសមាតផ្នែកពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោម ទឹកដែលកំពុងរត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

បុកខ្ទឹមសដែលមិនទាន់បកសំបកដោយកាំបិត។ បន្ថែម​ប្រេង​អូលីវ​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ទន់​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស រួច​ដក​ខ្ទឹម​ចេញ។

ប្រើ grater មធ្យមដើម្បីដឹងគុណឈីស។

អាថ៌កំបាំងនៃម្ហូបនេះគឺថាស៊ុតត្រូវតែក្តៅ ដូច្នេះដំបូងយើងដាក់វាចូល ទឹកក្តៅសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មក បំបែកវាចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយវាយដោយសម។

បន្ថែមបន្តិចទៅស៊ុត ឈីសដឹងគុណរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ paprika និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ cervelat, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ cherry នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងចាក់ល្បាយស៊ុតនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។

ដើម្បីតុបតែង ប្រោះជាមួយឈីស paprika និងឱសថស្រេចចិត្ត។

បម្រើដល់តុ ញ៉ាំអីក៏ឆ្ងាញ់!

មួយក្នុងចំណោមស្រស់ស្អាតបំផុត។ ចានឆ្នាំថ្មី. វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំរូបមន្តនេះជាមុនទេព្រោះ caviar នឹងបាត់បង់តម្លៃសំខាន់ៗរបស់វា ដូចជារូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វា និង រសជាតិដ៏អស្ចារ្យដូច្នេះយើងចំអិនក្រឡុកជាមួយ caviar ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• waffles - 3 ស្រទាប់;
• caviar (ក្រហម) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត - 2-3 ភី។ ;
• ឈីស (កែច្នៃ) - 120 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• mayonnaise - 2-3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

កាត់នំខេកចំនួន ៦ ចេញពីនំដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី។

ស៊ុតឆ្អិនហើយកិនវាជាមួយឈីសរលាយ។ បន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹមកំទេចលាយល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រំអិលនំជាមួយការបំពេញដោយដាក់វាមួយនៅលើកំពូលនៃផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ការតុបតែងយើងប្រើ caviar ពណ៌ក្រហមដែលយើងដាក់នៅលើកំពូល។

appetizer រួចរាល់ហើយ ប្រញាប់យកវាទៅតុ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

អាហារសម្រន់ដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយសំខាន់បំផុតមួយដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយវានៅពេលព្រឹកឬបម្រើវាទៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាត្រូវការពេលតែប៉ុន្មាននាទីដើម្បីរៀបចំ និងគ្រឿងផ្សំ រូបមន្តនេះ។អ្នកអាចទទួលបានវាយ៉ាងងាយស្រួលនៅហាងដែលនៅជិតបំផុតរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 200 ក្រាម;
• lavash - 1 ភី។ ;
• ឈីស (កែច្នៃ) - 200 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

កាត់ត្រីទៅជាចំណិតតូចៗ។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ យើងកាត់ឈីសទៅជាច្រូតតូចៗ។

ដោះនំបុ័ង pita ហើយរាលដាលវារាបស្មើជាមួយឈីស។ ដាក់បំណែកត្រីសាម៉ុងនៅលើកំពូលនៅចម្ងាយ 1 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប្រោះត្រសក់កាត់ពីលើ

រមៀលនំបុ័ង pita ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ ចូរយើងយកវា។ ខ្សែភាពយន្តតោងហើយរុំរមៀលនៅក្នុងវា។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវកាត់គែមរបស់ក្រឡុកដែលមិនត្រូវបានស្រោប។

កាត់ក្រឡុកទៅជាក្រឡុកតូចៗ។ ដាក់វាឱ្យស្អាតនៅលើ saucer និងបម្រើ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មិនធម្មតា អាហារសម្រន់ក្តៅទៅតុរបស់អ្នក។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ និងឆ្ងាញ់ដ៏ទេវភាព។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយក៏ដូចជា mayonnaise ។ ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្រាបៀរ។ អ្នកអាចប្រើប្រភេទឈីសណាមួយនៅក្នុងរូបមន្ត ទាំងរឹង និងកែច្នៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash - 1 ភី។ ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៊ឺ (ប៊ឺ) - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ខ្ទឹមស កាត់បៃតងជាចំណិតតូចៗ វាយពងមាន់ដាក់ក្នុងចាន។

កាត់នំបុ័ងភីតាទៅជាច្រូតដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែល 8x10 សង់ទីម៉ែត្រ កាត់ឈីសទៅជាច្រូត។

ដាក់ឈីសចំនួន 3 បន្ទះនៅលើនំបុ័ង pita ប្រោះជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមស។ យើងរុំរមៀល។

កំដៅខ្ទះចៀន ជ្រលក់ក្រឡុកក្នុងចានជាមួយស៊ុត រួចដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះចៀន។ Fry រមៀលរហូតដល់ សំបកមាសទាំងសងខាង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំបុ័ង pita កាន់តែតិច សូមកុំជ្រលក់វានៅក្នុងស៊ុតមុនពេលចៀនវា។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រៀបចំភីហ្សាខ្នាតតូចប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបមិនធម្មតា។ ភីហ្សាប្រែជាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយសូម្បីតែកុមារក៏អាចចម្អិនវាបានដែរ ព្រោះវារហ័ស និងងាយស្រួលបំផុត។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចបង្រៀនកូនតូចៗរបស់អ្នកឱ្យធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham - 200 ក្រាម;
• នំ - 3 ភី។ ;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ketchup - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

កាត់នំជាពីរផ្នែក។

លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះហើយកាត់វាជាគូបតូចៗកាត់ Ham ទៅជាបំណែកដូចគ្នា។

បាច ketchup នៅលើនំហើយប្រោះ ភីហ្សា គ្រឿងទេសនៅលើកំពូល។

ដាក់ការបំពេញនៅលើប៊ុនតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាគូបប៉េងប៉ោះ។

កិនឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយប្រោះវានៅលើប៊ុន។ បាច mayonnaise នៅលើកំពូល។

ច្របាច់ dill និងប្រោះលើ mayonnaise ។

កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំភីហ្សាខ្នាតតូចរយៈពេល 15 នាទី។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សដែលនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងករណីទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវរៀបចំវាភ្លាមៗ salad ល្អ។ដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។ វាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពពេញនិយមរបស់វានៅតុផ្លូវការជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 750 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 ភី។ ;
• ដំបងក្តាម - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប្រេង (បន្លែ) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• parsley - 1 បាច់;
• ត្រសក់ - 5 ភី។ ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

កាត់​ស្រាសំប៉ាញ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ជាមុន។

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ចៀនស្រាសំប៉ាញជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់និងមានតម្លាភាព។

យើងកាត់ត្រសក់ជាគូប ហើយកាត់ដំបងក្តាមជាច្រូត។

ដាំពងអោយត្រជាក់ រួចយកសំបកចេញ។ កាត់ពួកវាជាគូប។

យកចានជ្រៅមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែម parsley chopped និងស្លៀកពាក់ salad ជាមួយ mayonnaise ។

បម្រើនៅលើតុ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ពន្លឺនេះនិងក្នុងពេលតែមួយ appetizer ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក, ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់តារាងបុណ្យ។ ឈីសក្រែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គាចៀន និង bacon ។ ឱសថស្រស់ៗនឹងនាំមកនូវក្លិនក្រអូបពិសេសដល់ម្ហូបរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា (ស្តេច) - 150 ក្រាម;
• bacon - 100 ក្រាម;
• parsley - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង (បៃតង) - 2 ភី។ ;
• ម្រេច (ខ្មៅ) - 1 pinch;
• dill - 2 កុំព្យូទ័រ។ ;
• នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
• អំបិល - 1 pinch ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ bacon គូបតូចៗ. ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

បង្គា​ស្ងោរ​យក​សំបក​ចេញ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។

បន្ថែមបង្គាលាបទៅខ្ទះ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យម។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្តចៀនប្រហែល 3 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។

ដាក់មាតិកានៃខ្ទះចៀននៅលើកន្សែងក្រដាស វិធីសាស្រ្តនេះនឹងយកជាតិខ្លាញ់លើស។

ច្របាច់ dill និង parsley ។

ដាក់ ​​bacon ជាមួយបង្គានិងឱសថនៅលើឈីសរលាយ។

បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

កាត់រាងចេញពីនំប៉័ងដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី។ ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ទាំងសងខាង។

ដាក់​គ្រឿង​បំពង​ក្នុង​ចាន ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង​ដុត។