ចានឆ្ងាញ់សម្រាប់តុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ តារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើរ៖ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីអបអរថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ភ្លឺស្វាងនៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន តារាងបុណ្យ Easter ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស៊ុតពណ៌ នំ Easter និងឈីក្រុម Fulham Easter ។ ប៉ុន្តែ​ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ដាក់​កម្រិត​ខ្លួន​អ្នក​ឲ្យ​ត្រឹម​តែ​ពួកគេ​ប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសនៃរូបមន្តសម្រាប់ចានប្រពៃណីសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្លឺនេះ។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនៅលើការរស់ឡើងវិញដ៏ភ្លឺស្វាងនៃព្រះគ្រីស្ទព្យាយាមតុបតែងតុរបស់នាងជាមួយនឹងចានជាច្រើនដែលនឹងមើលទៅមានលក្ខណៈសរីរាង្គនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមុខម្ហូបបុណ្យ Easter ដែលមានរូបថតដែលគ្រប់គ្នាអាចរៀបចំបាន។ យ៉ាងណាមិញមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីពួកគេទេ។

1. Knead dough ពី 300 ក្រាមនៃម្សៅ, 1.5 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ, 120 ក្រាមនៃស្ករត្នោត, អំបិលនិង butter កាត់ជាបំណែក (80 ក្រាម) ។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយបន្ថែម yolks 3 និង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។ ទូទឹកកកដែលបានបញ្ចប់រយៈពេលមួយម៉ោង
2. រៀបចំ custard ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិន 7 yolks ជាមួយស្ករ vanilla (3 ស្លាបព្រាបាយ) និងម្សៅ (130 ក្រាម) ។ រំពុះទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រហើយចាក់ចូលទៅក្នុងក្រែមនាពេលអនាគត។ កូរ, ត្រជាក់និងលាយជាមួយ ricotta (600 ក្រាម) ។ ឈីសអ៊ីតាលីអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីក្រុម Fulham
3. សាច់ក្រក​ត្រូវ​បាន​កិន​ចេញ​ពី​ផ្លែក្រូច​ពីរ ​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​ត្រូវ​បាន​កាត់​ចេញ ហើយ​បន្ថែម​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែឈើ​ស្ករគ្រាប់​ទៅ​ក្នុង​រីកូតា។
4. ពីរភាគបីនៃ dough ត្រូវបានរមៀលចេញចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 34-37 សង់ទីម៉ែត្រ dough ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងផ្សិត 24-27 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដំបូងផ្សិតត្រូវតែលាបជាមួយប្រេង។ ម៉ាស់ ricotta ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ គែមរបស់ dough ត្រូវបានបត់លើការបំពេញ
5. ពី dough ដែលនៅសេសសល់អ្នកត្រូវធ្វើបន្ទះដែលមានទទឹង 1,5 សង់ទីម៉ែត្រពួកគេត្រូវដាក់ច្រាសនៅលើកំពូលនៃចំណិត។ ខាញ់ជាមួយប្រេងហើយដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទី។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។
6. ខណៈពេលដែលនំកំពុងត្រជាក់អ្នកត្រូវវាយក្រែមត្រជាក់ (300 មីលីលីត្រ) ចូលទៅក្នុងពពុះមួយបន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករម្សៅ (1 ស្លាបព្រា) ។ នំនេះត្រូវបានបម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ក្រែមត្រជាក់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល

Kalitsuniya នំក្រិកសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ

• សូម្បី​តែ​អ្នក​ដែល​មិន​ចាត់​ទុក​ខ្លួន​ឯង​ក៏​អ្នក​ជឿ​លាប​ពណ៌​ស៊ុត​សម្រាប់​បុណ្យ​អ៊ីស្ទើរ។ ស៊ុតពហុពណ៌គឺជានិមិត្តសញ្ញាសំខាន់មួយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។
• ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​លាប​ពណ៌​វា​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ។ អ្នកអាចប្រើថ្នាំលាបធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិត។ លាបស្លឹករុក្ខជាតិ (dill, parsley ជាដើម) កំឡុងពេលលាបពណ៌។
• ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល អ្នកអាចប្រើកាសែតនៅពេលលាបពណ៌ពង Easter ។ អ្នក​អាច​កាត់​រាង​ផ្សេងៗ​ពី​វា បិទ​វា​លើ​ស៊ុត ហើយ​ជ្រលក់​វា​ក្នុង​ថ្នាំ​ជ្រលក់។ បនា្ទាប់ពីគូរគំនូរកាសែតអាចត្រូវបានគេបកចេញ។ ស៊ុត Easter ដើមបានត្រៀមរួចរាល់

ចានសាច់សម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ

តារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺសម្បូរទៅដោយចានសាច់។ តាំងពីបុរាណកាលមក សាច់ជ្រូកស្ងោរ ហាំ ជ្រូកខ្វៃ សាច់គោដុត និងទាព្រៃដុតក្នុងក្រែមជូរត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃបុណ្យដ៏ភ្លឺនេះ។ មុខម្ហូបមួយចំនួននៅតែពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

សាច់សម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ: ស៊ុតក្រឡុក

នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តនំ និងការរចនាដើមបុណ្យ Easter របស់វា។
ពីគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុត អ្នកអាចរៀបចំនំខេក ដែលនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការរចនាដ៏អស្ចារ្យរបស់វាផងដែរ។

វីដេអូ៖ នំ Easter

ស្រាធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ

ស្រាដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈចម្បងនៅលើតុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ សព្វថ្ងៃនេះ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងជាងកំពុងប្រើប្រាស់។ ប៉ុន្តែ ការ​ទទួល​ទាន​ភេសជ្ជៈ​បែប​នេះ​មាន​ហានិភ័យ​ដល់​សុខភាព។ ស្រាពីរបីកែវដែលផលិតនៅផ្ទះនៅថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរមិនត្រឹមតែមិនងឿងឆ្ងល់ប៉ុណ្ណោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ អាចជួយឱ្យរាងកាយដំណើរការអាហារបានប្រសើរជាងមុនបន្ទាប់ពីការតមអាហារ។

កត្តាសំខាន់មួយសម្រាប់ជោគជ័យក្នុងការផលិតស្រានៅផ្ទះគឺការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូរនៅពេលពួកគេឈានដល់ទុំពេញលេញ។ នៅពេលនេះ berries មានបរិមាណអតិបរមានៃជាតិស្ករ។ តើអ្វីជាការសម្រេចចិត្តក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation?

1. បនា្ទាប់ពីប្រមូលផលទំពាំងបាយជូហើយផ្លែប៊ឺរីត្រូវបំបែកចេញពីចង្កោមហើយដាក់ក្នុងធុងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូលទំពាំងបាយជូរជាច្រើននោះធុងដែកអ៊ីណុក 60 លីត្រគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ មុននឹងដាក់ទំពាំងបាយជូក្នុងធុង ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែកិនដោយដៃ។ ធុងដែលមានទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសីតុណ្ហភាព 10 -25 ដឺក្រេ។
2. ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងមានជាតិ fermenting ពួកគេត្រូវការកូរឱ្យទៀងទាត់។
3. នៅពេលដែលដីល្បាប់លេចឡើង ស្រាត្រូវតែតឹង។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកអាចប្រើមារៈបង់រុំឬស្តុកនីឡុង។ អ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករទៅក្នុងរាវដែលបានបន្សុត។ សម្រាប់ស្រាមួយលីត្រអ្នកត្រូវការស្ករមួយពែង។ កូរស្រារហូតទាល់តែស្កររលាយ
4. យើងរង់ចាំរហូតដល់ស្រាមានជាតិ ferment ហើយចាក់វាចូលក្នុងពាងបីលីត្រ។ ទុក 2 សង់ទីម៉ែត្រពីកទៅកម្រិតនៃស្រារមៀលឡើងពាងជាមួយគំរបនិងធ្វើរន្ធនៅកណ្តាល។ យើងបញ្ចូលទុយោពេទ្យទៅក្នុងរន្ធ។ វាគួរតែនៅពីលើស្រា។ ស្រោបរន្ធដោយទុយោជាមួយផ្លាស្ទិចដើម្បីបិទវា។ យើងបញ្ចូលចុងម្ខាងនៃទុយោចូលទៅក្នុងពាងទឹក ធ្វើត្រាទឹក។
5. ក្នុងអំឡុងពេល fermentation ដីល្បាប់នៅក្នុងស្រា។ វាត្រូវតែយកចេញជាទៀងទាត់ (ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងពាងផ្សេងទៀតដោយបន្សល់ទុកនូវដីល្បាប់) ហើយធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
6. រយៈពេល fermentation អាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងៗ ហើយអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ភ្លក់ស្រាជាប្រចាំ បន្ថែមស្ករ (បើចាំបាច់) ហើយដរាបណាអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈ បិទពាងដោយគម្របនីឡុង ហើយទុកសម្រាប់ទុក។

ការតុបតែងចានបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

ស្ត្រីមេផ្ទះប្រើល្បិចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដើម្បីតុបតែងតុនិងចានឆ្ងាញ់សម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ខាងក្រោមនៅក្នុងវីដេអូ អ្នកអាចមើលពួកវាខ្លះ ហើយកត់ចំណាំ។

វីដេអូ: ការតុបតែងចានបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

ការរៀបចំតារាងបុណ្យ Easter និងការតុបតែងចាន

• ខ្ញុំ​អាច​សរសេរ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​អំពី​ការ​រៀបចំ​និង​ការ​តុបតែង​តារាង Easter ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានគំនិតជាច្រើននៅក្នុងក្បាលរបស់នាងអំពីរបៀបបម្រើម្ហូបយ៉ាងស្រស់ស្អាតរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធីនៃការរស់ឡើងវិញដ៏បរិសុទ្ធនៃព្រះគ្រីស្ទនិមិត្តសញ្ញានៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើតុ: នំ Easter ស៊ុតនិងចានផ្សេងទៀត
• ហើយអ្វីដែលនឹងបង្ហាញពីការភ្ញាក់ពីដំណេកនៃធម្មជាតិពីដំណេករដូវរងារ៖ ផ្កា រុក្ខជាតិបៃតង សំបុកសត្វស្លាបតុបតែង។
• រូបតុក្កតារបស់ទន្សាយ Easter ក៏នឹងមានភាពសមរម្យក្នុងពិធីបុណ្យវិស្សមកាលផងដែរ។
• សម្ភារៈសំខាន់នៃតារាងបុណ្យ Easter គឺឈើធម្មជាតិ។
• ប្រសិនបើតុរបស់អ្នកត្រូវបានធ្វើពីសម្ភារៈនេះ នោះសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានតុកៅអីទាំងមូល។
• ឈើធម្មជាតិ ផ្កា និងរុក្ខជាតិបៃតងនឹងធ្វើឱ្យតុរបស់អ្នកមិនអាចបំភ្លេចបាន។
• ដាក់ថូផ្កាមួយនៅចំកណ្តាលតុ ហើយស៊ុតពណ៌មួយនៅលើចានសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​សរសេរ​ឈ្មោះ​ភ្ញៀវ​នៅ​លើ​ស៊ុត នោះ​គេ​អាច​ប្រើ​ជា​កាត​អង្គុយ
• នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណីសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះអាចត្រូវបានតុបតែងមិនត្រឹមតែជាមួយ icing ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយ mastic នំផងដែរ។
• អ្នកអាចជ្រើសរើសពណ៌នៃ mastic ដូច្នេះនំសមនឹងសរីរាង្គចូលទៅក្នុងការរចនាទាំងមូលនៃតុ។ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចគ្របដណ្តប់នំ Easter ជាមួយ mastic ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើផ្កាចេញពីវាដើម្បីតុបតែងនំនេះ។
• អ្នកអាចបង្កើតតួលេខផ្សេងៗពី mastic និងតុបតែងបុណ្យ Easter ជាមួយពួកគេ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺការស្រមើលស្រមៃ។ ហើយ​ការ​ឆ្លាក់​រូប​ពី​សម្ភារៈ​នេះ​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ដូច​ជា​ធ្វើ​វា​ពី​ប្លាស្ទិក​ដែរ។

រីករាយថ្ងៃឈប់សម្រាកដល់អ្នក!

វីដេអូ៖ ការតុបតែងបុណ្យ Easter DIY ។ ស៊ុតធ្វើពីខ្សែស្រឡាយនិងកាវ

នៅក្នុង Rus តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយពួកគេបានរៀបចំយ៉ាងឱឡារិកសម្រាប់ថ្ងៃបរិសុទ្ធ។ នៅថ្ងៃច័ន្ទនៃថ្ងៃចុងក្រោយ - សប្តាហ៍នៃបុណ្យដ៏អស្ចារ្យ ការសំអាតទូទៅនៃផ្ទះទាំងមូលបានចាប់ផ្តើមដែលបានបញ្ចប់នៅ Maundy ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេបានចាប់ផ្តើមរៀបចំតារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ យោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់ ចានសម្រាប់ពិធីសាសនាត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើតុបុណ្យអ៊ីស្ទើរៈ ឈីក្រុម Fulham Easter នំ Easter សាច់ចៀម Easter និងស៊ុតពណ៌។ ចានទាំងនេះគឺជានិមិត្តរូបយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ជាឧទាហរណ៍ នំ Easter តំណាងឱ្យវត្តមានរបស់ព្រះនៅក្នុងពិភពលោក និងក្នុងជីវិតមនុស្ស។ ភាពផ្អែមល្ហែម និងភាពស្រស់ស្អាតនៃនំ Easter បង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់ព្រះចំពោះមនុស្សគ្រប់រូប។ ឈីក្រុម Fulham Easter ជាប្រពៃណីមានរូបរាងពីរ៉ាមីតកាត់។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ៖ រូបរាងនេះតំណាងឱ្យ Holy Sepulcher ។ កូនចៀមបុណ្យអ៊ីស្ទើរ (សាច់ចៀម) គឺជាការរំលឹកអំពីការសោយទិវង្គតរបស់ព្រះគ្រីស្ទក្នុងដង្វាយធួនសម្រាប់អំពើបាបរបស់មនុស្សជាតិទាំងអស់។ ស៊ុត​លាប​ពណ៌​ក្រហម! - និមិត្តរូបនៃព្រះលោហិតរបស់ព្រះគ្រីស្ទ និងការរស់ឡើងវិញរបស់ទ្រង់។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅសម័យមុនគ្រិស្តសករាជ ស៊ុតតែងតែជានិមិត្តរូបនៃសន្តិភាព និងជ័យជំនះនៃជីវិត។

តារាងបុណ្យ Easter ដ៏សម្បូរបែបជាពិសេសត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់បុណ្យ Easter ។ នៅក្នុងគ្រួសារដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិចំនួនចានថ្ងៃឈប់សម្រាកបានឈានដល់ 48 - យោងទៅតាមចំនួនថ្ងៃនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ មូលដ្ឋាននៃអាហារថ្ងៃនេះគឺសាច់៖ Ham ដុតនំ សាច់ចៀម ឬ Ham ក្ងាន សាច់ទា ទួរគី ជ្រូកបៅ និងសាច់ក្រកដែលផលិតនៅផ្ទះ។ លើសពីនេះទៅទៀត ចានបុណ្យអ៊ីស្ទើរទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់។ កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ពួកគេបានធ្វើដូចនេះ៖ អាហារដំបូងបានធ្វើឡើងនៅពេលយប់ ពេលមកដល់ព្រះវិហារ។ ជាដំបូង ពួកគេបានផឹកប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា បន្ទាប់មកញ៉ាំ oatmeal jelly បំបែកអាហារជាមួយនំ Easter មួយចំណិត នំ Easter និងស៊ុតមួយ។ ហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់ ពួកគេបានតុបតែងតុ រៀបចំចានទុកមុន ហើយមិនបានបោសសម្អាតតុពេញមួយថ្ងៃទេ ព្រោះថ្ងៃនេះជាទម្លាប់ក្នុងការទៅលេងដោយមិនមានការអញ្ជើញ ហើយព្យាយាមតាមចិត្តចង់។

នៅចំកណ្តាលតុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ មានម្ហូបមួយដែលមានគ្រាប់ស្រូវសាលី ស្រូវសាលី ឬទឹកខ្មេះ។ អ្នកត្រូវបណ្តុះគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជប្រហែលមួយសប្តាហ៍មុនបុណ្យអ៊ីស្ទើរៈ ចាក់ដីតិចតួច និងគ្រាប់ពូជដែលមានសំណើមល្អដាក់លើចានរាងសំប៉ែត លាយ និងទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅបុណ្យអ៊ីស្ទើរស្មៅនឹងដុះឡើង។ គ្រាន់តែកុំភ្លេចស្រោចទឹក។ ដាក់ស៊ុតពណ៌នៅក្នុងស្មៅ ហើយដាក់វានៅកណ្តាលតុ។

ស៊ុតក៏អាចត្រូវបានគេដាក់ក្នុងប្រអប់ពិសេសមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ 500 ក្រាម,
10 ក្រាម yeast ចុច,
2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ,
½ស្លាបព្រាបាយ លីត្រ អំបិល
1 tsp អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា,
plums រលាយ 75 ក្រាម។ ប្រេង
2 ស៊ុត
គ្រាប់ពូជអាភៀន, raisins, apricots ស្ងួត, គ្រាប់ - មួយក្តាប់តូចនីមួយៗ។

ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ម្សៅហើយធ្វើអណ្តូងមួយនៅកណ្តាល។ ដាក់កំទេច yeast បន្ថែមស្ករតិចតួចនិងទឹកដោះគោក្តៅ knead dough នេះ។ គ្របដណ្តប់និងដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ dough ចាប់ផ្តើមពពុះ។ បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់, ស្ករ, អំបិល, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ប៊ឺ 1 ស៊ុតទាំងមូលនិង 1 ពណ៌ស (ទុក yolk សម្រាប់ខាញ់) ។ ច្របាច់ម្សៅយឺត។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយទុករយៈពេល 30-40 នាទី។ ឡើងមក។ នៅពេលដែល dough បានកើនឡើងទ្វេដង, kne វាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចែកជាបីផ្នែក ហើយរមៀលនីមួយៗចូលទៅក្នុងច្រូតវែងៗ ទទឹង 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ការបំពេញនៅលើបន្ទះនីមួយៗ៖ គ្រាប់អាភៀនលាយជាមួយស្ករ ផ្លែ apricots ស្ងួតល្អវិចិត្រ គ្រាប់ chopped ឬលាងនិង raisins ស្ងួត - ប្រសិនបើចង់បានហើយរុំក្នុងខ្សែពួរ។ (តាមប្រវែង) ។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកទទួលបានបីវិលជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។ ត្បាញខ្ចោពី strands ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំក្នុងទម្រង់ជាកម្រងផ្កា (ជារង្វង់) ។ ទុកឱ្យវាឡើង, ដុសជាមួយ yolk ហើយដាក់ក្នុងឡ។ ត្រជាក់កម្រងផ្កាដែលដុតនំរួចដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយដាក់ស៊ុតពណ៌នៅកណ្តាល។

សព្វថ្ងៃនេះវាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំស៊ុតជាមួយ mayonnaise ។ នេះគឺខុសជាមូលដ្ឋាន ហើយវាក៏មិនមែនអំពីអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យសង្ស័យនៃ mayonnaise ដែរ។ ជាប្រពៃណី ស៊ុត និងចានបុណ្យអ៊ីស្ទើរទាំងអស់ត្រូវបានគេបរិភោគប្រោះដោយអំបិលថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ - នេះគឺជាអំបិលដុតក្នុងឡជាមួយ wort kvass ឱសថ ឬស្លឹកស្ពៃ។ អំបិលថ្ងៃព្រហស្បតិ៍រៀបចំតែនៅលើ Maundy ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ក្នុង Holy Week ទំ ការព្យាបាលនិងសូម្បីតែលក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្តត្រូវបានគេជឿ។ ដោយទុកវេទមន្តមួយឡែក យើងអាចនិយាយបានថាអំបិលបែបនេះពិតជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម អ៊ីយ៉ុង ម៉ាញេស្យូម និងសារធាតុសេលេញ៉ូម។ ក្រៅពីនេះ អំបិលថ្ងៃព្រហស្បតិ៍គឺជា "លិច" នៃជាតិពុលគ្រប់ប្រភេទ។ អំបិលនេះត្រូវបានរៀបចំតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ - នៅ Maundy ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ មុនពេលថ្ងៃលិច ហើយត្រូវបានគេយកទៅប្រសិទ្ធពរជាមួយនំ Easter ស៊ុត និងបុណ្យ Easter ។ ដោយវិធីនេះអំបិលនេះនៅតែត្រូវបានរៀបចំនៅ Kostroma ។

លាយអំបិល 1 គីឡូក្រាម (យ៉ាងជាក់លាក់!) ជាមួយនំបុ័ង Borodino ខ្មៅត្រាំ 5 គីឡូក្រាម។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 250ºC ហើយដុតនំរហូតដល់នំបុ័ងប្រែជាខ្មៅ។ កិន​ល្បាយ​លទ្ធផល ហើយ​រែង​តាម​រយៈ​ Sieve បាន​។ ចាក់អំបិលដែលនៅសល់ក្នុង Sieve ចូលទៅក្នុងពាងមួយ ហើយប្រើវាជំនួសអំបិលធម្មតា។

បុណ្យអ៊ីស្ទើរត្រូវបានរៀបចំពីឈីក្រុម Fulham ស្រស់និងស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេដាក់ក្នុង cheesecloth ជាមុនហើយដាក់នៅក្រោមសម្ពាធបន្តិចដើម្បីបង្ហូរ whey ។ មានមតិមួយដែលថានៅសម័យបុរាណបុណ្យ Easter ត្រូវបានរៀបចំមិនមែនមកពីឈីក្រុម Fulham ទេប៉ុន្តែមកពីទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលបានដោះស្រាយដូច្នេះវាគឺទន់ភ្លន់ណាស់មានខ្យល់អាកាសនិងមានក្លិនក្រអូប។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើនំ Easter ដ៏អស្ចារ្យពីឈីក្រុម Fulham ផងដែរ។ មានតែឈីក្រុម Fulham ប៉ុណ្ណោះដែលមិនគួរឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ គ្រាន់តែតាមរយៈ Sieve បាន! ដូច្នេះ, រូបមន្ត បុណ្យ Easter ជាមួយ pistachios ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 1,2 គីឡូក្រាម,
ក្រែមធ្ងន់ 1 លីត្រ (យ៉ាងហោចណាស់ 33%),
ស្ករ 200 ក្រាម (និយមស្ករម្សៅ),
4 ស៊ុត,
ប៊ឺ 200 ក្រាម,
pistachios 250 ក្រាម,
វ៉ានីឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានលាយជាមួយស្ករ vanilla និងស៊ុត។ បន្ថែម butter ទន់និង pistachios chopped ។ កិនម៉ាសទាំងមូលឱ្យបានល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានដោយបន្ថែមក្រែមបន្តិចម្តង ៗ ។ ដាក់នៅក្នុងចានមួយជួរជាមួយនឹងមារៈបង់រុំសើមបន្តិចដាក់នៅក្រោមសម្ពាធនិងទុកក្នុងត្រជាក់។ មួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរនឹងរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន beaker ទេ អ្នកអាចប្រើធុងជ័រ ដែលដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើរន្ធដោយប្រើក្រចកក្តៅ (ដើម្បីឱ្យទឹកដោះចេញ)។

គុណលក្ខណៈដែលមិនអាចខ្វះបាននៃតារាងបុណ្យ Easter គឺសាច់ចៀមដែលធ្វើពីម្សៅ។ នៅសម័យបុរាណ វាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទម្រង់ពិសេស ប៉ុន្តែនៅសម័យរបស់យើង ស្ត្រីមេផ្ទះបានមកជាមួយវិធីដើមថ្មីនៃការចម្អិនអាហារ សាច់ចៀមបុណ្យអ៊ីស្ទើរ.

គ្រឿងផ្សំ៖
អូប៉ារ៉ា៖
3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ,
ស្ករ 1 ស្លាបព្រា,
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ yeast ចុច (ឬថង់ស្ងួត),
ទឹក ½ ​​កែវ។

ម្សៅ៖
ម្សៅ 6 ពែង,
ទឹកដោះគោ 1 កែវ,
អំបិល ១ ស្លាបព្រា,
5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ,
2 ស៊ុត
ប៊ឺ 150 ក្រាម។

ការបំពេញ៖គ្រាប់ពូជអាភៀន, apricots ស្ងួត, យៈសាពូនមីក្រាស់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖
លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough កូររហូតដល់រលោងទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ពេល​វា​ឡើង​ពពុះ ចាក់​ប៊ឺ​រលាយ ទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ និង​អំបិល។ លាយល្អបន្ថែមម្សៅ 4 ពែងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយកូររហូតទាល់តែម្សៅមិនអាចត្រូវបានកូរជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅដាក់លើតុ បង្វែរម្សៅចេញ រួចច្របាច់ម្សៅបន្តិច រហូតទាល់តែវាប្រែជារលោង និងទន់។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​គ្រប​ហើយ​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​បរិមាណ​វា​កើន​ឡើង​ទ្វេ​ដង។ កូរហើយទុករហូតទាល់តែឡើងម្តងទៀត។

ទន្ទឹមនឹងនេះគូរនិងកាត់សាច់ចៀមនៅលើក្រដាស។ រមៀលចេញម្សៅដែលបានបញ្ចប់ អនុវត្តគំរូមួយ កាត់សាច់ចៀមមួយតាមវា ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ទុកម្សៅមួយដុំសម្រាប់ត្រចៀក។ បត់ម្សៅដែលនៅសល់រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដាក់ការបំពេញនៅលើវាហើយរមៀលវាឡើង។ កាត់រមៀលទៅជាបំណែក 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ, ដុសសាច់ចៀមជាមួយទឹក, ដាក់ចេញបំណែកនៃរមៀលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្បែកមួយ។ ធ្វើត្រចៀកពីម្សៅហើយកាវបិទវាទៅក្បាល។ ដុសសាច់ចៀមជាមួយតែផ្អែម ហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200-220ºC ។

ហើយទីបំផុតនំ Easter ។ វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តែបុណ្យ Easter និងតារាងបុណ្យ Easter ហើយពួកគេមិនទុកប៊ឺ ស្ករ និងស៊ុតនៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ ម្សៅនំ Easter គឺសម្បូរបែបណាស់។ ដូច្នេះ​ហើយ គេ​បាន​ច្របាច់​វា​អស់​រយៈពេល​យ៉ាង​យូរ យ៉ាង​ហោច​ណាស់​មួយ​ម៉ោង។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាចាំបាច់ក្នុងការវាយម្សៅ 300 ដងដើម្បីឱ្យភ្ញៀវសរសើរនំ Easter 300 ដង។ ជាការពិតណាស់ រូបមន្តដែលប្រើពងមាន់ 40-60 គឺមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន សូម្បីតែសម្រាប់សម័យទំនើបដែលមិនឃ្លាន... លើសពីនេះទៅទៀត រូបមន្តបុរាណត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់នំ Easter មួយចំនួនធំ។ យ៉ាងណាមិញនៅថ្ងៃបុណ្យ Easter នំ Easter ត្រូវបានចែករំលែកមិនត្រឹមតែជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេត្រូវបានចែកចាយដល់ជនក្រីក្រ យកទៅទីជម្រក និងមន្ទីរពេទ្យ... រូបមន្តទំនើបសម្រាប់នំ Easter មិនមានច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិចទេ។ ឧទាហរណ៍នំ Easter "ក្រូចឆ្មា" ។

គ្រឿងផ្សំ៖
អូប៉ារ៉ា៖
40 ក្រាម yeast ចុច,
ស្ករ 1 ស្លាបព្រា,
½កែវទឹកក្តៅ,
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។

ម្សៅ៖
4 ស៊ុត,
ស្ករ ¾ ពែង
ប៊ឺ 150 ក្រាម,
ម្សៅ 3 ពែង,
raisins 1 ពែង,
គ្រាប់ ½ ពែង
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ cognac,
zest នៃ 1 lemon,
រមៀត ១ស្លាបព្រាបាយ,
វ៉ានីលីន
អំបិល។

កញ្ចក់៖
ប្រូតេអ៊ីន ១,
ស្កររលាយ 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
រៀបចំ raisins (លាងជម្រះឱ្យហ្មត់ចត់ហើយចាក់ស្រាកូញាក់) គ្រាប់ (បុកជាមួយម្ជុលរំកិល) និងច្របាច់ក្រូចឆ្មា។ រមៀត 2 tsp ។ ទឹករំពុះ ញែក yolk ពីស៊ុតមួយ។ ដាក់មួយឡែកពណ៌សសម្រាប់ glaze ។ រៀបចំ dough ហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បី ferment ។ វាយ yolk, ស៊ុត និងស្ករជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងពពុះ fluffy ។ បន្ថែមម្សៅ 1 ពែងហើយកូរ។ កូរ​ជាមួយ​ប៊ឺ​ដែល​បន្ទន់​, zest, vanillin, រមៀត និង​អំបិល​បន្តិច​។ វាយល្អរហូតដល់មានពណ៌ស្មើគ្នា។ ចាក់ចូលក្នុងម្សៅហើយកូរ។ បន្ថែមម្សៅ 1.5 ពែងវាយឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ម្សៅប្រែទៅជារាវនិងស្អិត។ គ្របដណ្តប់ចានហើយទុកឱ្យឡើងនៅកន្លែងក្តៅ។ dough គួរតែកើនឡើងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដង។

ដាក់ ​​raisins និងគ្រាប់ចូលទៅក្នុង dough ។ ខាញ់ដៃរបស់អ្នកជាមួយប្រេងបន្លែ និងលាយម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅ ½ ពែង ហើយកូរវាចូលទៅក្នុង dough ដោយកូរដោយដៃរបស់អ្នកក្នុងរង្វង់មួយក្នុងទិសដៅមួយរហូតដល់ម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុង dough ។ ដាក់​ក្នុង​ផ្សិត​លាប​ខ្លាញ់​និង​ម្សៅ (ដាក់​រង្វង់​ក្រដាស​ដែល​លាប​លើ​បាត)។ ដាក់ភស្តុតាងនៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ ដុតនំដូចធម្មតា។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករម្សៅ ហើយចាក់ទឹកក្រឡុកលទ្ធផលពីលើនំ។

នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអ្នកតែងតែអាចរកឃើញរូបមន្តបុណ្យ Easter មួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថត។

សេចក្តីអំណរដ៏ភ្លឺស្វាង ភាពសប្បាយរីករាយ ក្តីសង្ឃឹម និងសេចក្តីស្រឡាញ់ជាគ្រីស្ទានពិតចំពោះអ្នក!

Larisa Shuftaykina

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់បុណ្យ Easter រូបមន្តនំអាល់ម៉ុននឹងមានប្រយោជន៍។ ម្សៅ​ក្នុង​វា​ល្អ មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​នំ​ក៏​ល្អ​មើល​ទៅ!

គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅស្រូវសាលី 160 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន 70 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ 60 ក្រាម;
- 1 tbsp ។ ដំបែ;
- 1.5 tbsp ។ ស្ករនៅក្នុង dough;
- 2 tbsp ។ ស្ករសម្រាប់ glaze;
- 1 ស៊ុត;
- ប្រូតេអ៊ីន 0.5 សម្រាប់ glaze;
- អំបិល ១ ដុំ;
- 1 ដំណក់នៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា;
- 1 ដំណក់នៃការដកស្រង់អាល់ម៉ុន;
- 0.25 tsp nutmeg;
- ទឹកក្រូចឆ្មា ០.២៥;
- ទឹកក្រូច ០,២៥ ផ្លែ;
- 2 tbsp ។ raisins;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅលើចុងកាំបិត;
- អាល់ម៉ុនសម្រាប់ការតុបតែង។

24.01.2020

របៀបលាបពណ៌ស៊ុតក្នុងក្រណាត់សម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ

នៅថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរវាជាទម្លាប់ក្នុងការគូរពងប៉ុន្តែនេះអាចត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែដោយប្រើវិធីសាស្រ្តស្តង់ដារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវិធីសាស្រ្តថ្មីផងដែរ - ឧទាហរណ៍ដោយប្រើក្រណាត់។ ថ្នាក់មេរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីរឿងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត 3-4;
- 2 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ 9% ។

03.11.2019

នំ Easter Lacy Baba

នំ Easter Lacy Baba ពិតជាស្រដៀងនឹងចរនៅពេលកាត់ - ម្សៅគឺ "holey" និងទន់ភ្លន់ដែលការប្រៀបធៀបបែបនេះកើតឡើងដោយជៀសមិនរួច។ សាកល្បងវា ទំនិញដុតនំថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងនេះប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 3 yolks;
ក្រែម 60 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ ១៧០ ក្រាម;
- 0.5 ppm zest ពណ៌ទឹកក្រូច;
- 2 គ្រាប់ Walnut;
- ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ ១០ ក្រាម;
- 1 ដំណក់នៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា;
- 1 tsp ។ yeast មិនពេញលេញ;
- 2 tbsp ។ ប៊ឺ;
- ស្ករ 30 ក្រាម;
- 0.2 tsp ។ អំបិល។

28.10.2019

នំពង Easter

អ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែនំ Easter ឬឈីក្រុម Fulham សម្រាប់តារាងបុណ្យ Easter ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំអេប៉ុងដែលមានរាងដូចស៊ុត Easter ដែលតុបតែងតាមរចនាប័ទ្មនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន៖
- 5 ស៊ុត;
- 5 tbsp ។ ម្សៅ;
- 5 tbsp ។ ស្ករម្សៅ;
- 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ។
សម្រាប់ក្រែម៖
- ក្រែម 250 មីលីលីត្រ;
- 1 ស៊ុត;
- ស្ករ 50 ក្រាម;
- ម្សៅ ១៥ ក្រាម;
- ប៊ឺ 150 ក្រាម;
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។
សម្រាប់ impregnation:
- ផ្លែស្ត្របឺរីទឹកកក ២០០ ក្រាម;
- ស្ករ ៥០ ក្រាម។
សម្រាប់ការតុបតែង៖
- ខ្ទិះដូង ៣០ ក្រាម;
- នំកែកឃឺ។

25.10.2019

នំ Easter នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

នំ Easter ដ៏ឆ្ងាញ់គឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងនំ yeast សាមញ្ញបំផុត។ ហើយប្រសិនបើ multicooker ជួយអ្នកដោះស្រាយវា នោះដំណើរការនេះនឹងហាក់ដូចជាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ ២០០ ក្រាម;
- 4 ស៊ុត;
- 0.5 tsp ម្សៅដុតនំ;
- raisins 100 ក្រាម;
- ប៊ឺ 150 ក្រាម;
- ស្ករ 150 ក្រាម;
- ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

24.10.2019

បុណ្យ Easter ពីទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ទឹកកក រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

បុណ្យ Easter ធ្វើពីទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ទឹកកកប្រាកដជានឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់។ នេះគឺជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ - ថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោដុតនំ fermented;
- 2-3 tbsp ។ ទឹកដោះគោ condensed;
- 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ;
- 1.5 tbsp ។ raisins;
- 1 tbsp ។ លីត្រ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់;
- 1 tsp ។ currants ស្ងួត;
- ប៊ឺ 100 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla 10 ក្រាម;
- ម្សៅធ្វើនំ គ្រាប់ស្រោបសម្រាប់តុបតែង។

22.09.2019

Kulich នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

វាអាចទៅរួចក្នុងការចំអិននំ Easter នៅខាងក្រៅឡ៖ អ្នកអាចដុតនំវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ - វាសាមញ្ញណាស់ និងរហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 0.5-0.7 ពែងនៃម្សៅ;
- 1 ស៊ុត;
- 60 មីលីលីត្រនៃ kefir ទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោ;
- 1 tbsp ។ ប៊ឺសណ្តែកដី;
- 1 tbsp ។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់;
- 1 tbsp ។ យៈសាពូនមីស្ងួត Kyiv;
- 2 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ;
- 2 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាបង្អែម;
- ប៊ឺ 50 ក្រាម;
- អំបិល ១ ដុំ;
- 0.5 tsp ទឹក lemon;
- នំកែកឃឺ;
- ការតុបតែង។

09.08.2019

កម្រងផ្កាបុណ្យ Easter បីដង

សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យអ៊ីស្ទើរអ្នកអាចរៀបចំកម្រងផ្កានៃម្សៅដំបែជាមួយ raisins, apricots ស្ងួតនិងគ្រាប់សម្រាប់តុ។ វានឹងប្រែទៅជាមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏ស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ ៦០០ ក្រាម;
- 3 ស៊ុត;
- 1 yolk;
- ប៊ឺ 70 ក្រាម;
- 3 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 2 tsp ។ ដំបែ;
- អំបិល ១ ដុំ;
- ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ;
- apricots ស្ងួត 100 ក្រាម;
- raisins 100 ក្រាម;
- 12-15 បំណែកនៃ Walnut ។

19.07.2019

រូបមន្តនំ Easter ចាស់ពីជីដូនរបស់យើង។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរូបមន្តនំ Easter ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ នោះអ្នកមិនអាចរកឃើញអ្វីដែលប្រសើរជាងនេះទេ - នេះជារបៀបដែលជីដូនរបស់យើងដុតនំនំ Easter ។ សាកល្បងមើល អ្នកនឹងពេញចិត្តជាខ្លាំងជាមួយនឹងលទ្ធផល!

គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបែស្រស់ ២៣ ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ;
- 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- 500 ក្រាមនៃម្សៅ;
- 3 ស៊ុត;
- ប៊ឺ 110 ក្រាម;
- 150 ក្រាមនៃ raisins;
- 150 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួត;
- វ៉ានីលីន;
- អំបិល;
- ស្ករម្សៅ។

31.05.2019

នំ Easter ពី Anastasia Skripkina

នំ Easter គឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យ Easter ណាមួយ។ មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ ហើយយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងមួយក្នុងចំណោមពួកគេ - សាកល្បងដោយ Anastasia Skripkina ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោ 120 មីលីលីត្រ;
- 1 ស៊ុត;
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- ដំបែ ១២ ក្រាម;
- 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- ស្ករ vanilla 10 ក្រាម;
- 1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ;
- 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
- អំបិល ១ ដុំ;
- 10 ក្រាមនៃគ្រាប់;
- 20 ក្រាមនៃ raisins;
- 20 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់;
- 20 ក្រាមនៃ currants ខ្មៅស្ងួត;
- 0.5 tsp nutmeg;
- 0.5 tsp zest ក្រូចឆ្មា។

14.05.2018

របៀបលាបពណ៌ពងមាន់ជាមួយថ្នាំជ្រលក់

ទំនៀមទម្លាប់មួយក្នុងចំនោមប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺការលាបពណ៌។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើដូចនេះ មួយក្នុងចំណោមនោះគឺការលាបពងមាន់ជាមួយនឹងថ្នាំជ្រលក់ជែល។ ជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់យើងអ្នកក៏នឹងរៀនសិល្បៈនេះផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ពណ៌សស្រស់;
- ទឹកខ្មេះតុ - 100 មីលីលីត្រ;
- ជែលលាបពណ៌អាហារ (យ៉ាងហោចណាស់ 3 ពណ៌ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន) ។

11.05.2018

នំ Easter ដោយគ្មានដំបែ

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំនំ Easter ហ៊ានណាស់ដោយគ្មានដំបែ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញហើយលឿនណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម្សៅ ៣៥០ ក្រាម;
- 200 មីលីលីត្រ។ kefir;

- 1 tsp ។ សូដា;
- raisins មួយក្តាប់តូច;
- ស្ករ vanilla ១៥ ក្រាម;
- 1 tsp ។ zest lemon;
- 180 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
ប្រូតេអ៊ីន - 1 ភី។ ;
- ស្កររលាយ - កន្លះកែវ។

02.05.2018

នំ Easter ខ្ជិលដោយមិនចាំបាច់ kneading

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបំណងប្រាថ្នាដ៏អស្ចារ្យក្នុងការដុតនំ Easter នោះវាមិនមានបញ្ហាទេ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានរៀបចំជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ធ្វើនំដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនំមិនខ្ជិលច្រអូស។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម្សៅ - ៦០០ ក្រាម,
- ប៊ឺ - ១២០ ក្រាម,
- ស៊ុត yolks - 4 PCs ។ ,
- ដំបែ - ១៥ ក្រាម,
- vanillin - ខ្ទាស់មួយ,
- raisins - 100 ក្រាម,
- ទឹកដោះគោ - ២០០ ក្រាម,
ស្ករ - 200-250 ក្រាម។

02.05.2018

នំ Easter Creamy "ភាពទន់ភ្លន់"

មានរូបមន្តនំ Easter ជាច្រើន។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់នំខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ “Tenderness”។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 150 មីលីលីត្រ។ ក្រែម;
- 25 ក្រាមនៃ yeast;
- ម្សៅ 450-500 ក្រាម;
- 3 ស៊ុត;
- 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- ប៊ឺ 100 ក្រាម;
- raisins មួយក្តាប់តូច;
- 2 tsp ។ ស្ករ vanilla ។

25.04.2018

បុណ្យ Easter ពីម៉ាស curd

ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter មិនមែនមកពីឈីក្រុម Fulham ទេប៉ុន្តែពីម៉ាស curd រួចរាល់ហើយដែលអ្នកអាចទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាង។ បង្អែមប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម៉ាស curd - 500 ក្រាម,
- raisins - 150 ក្រាម,
- ក្រែមជូរ - ១ ស្លាបព្រា,
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
- ស្ករ - ១៥០ ក្រាម,
- ស្ករ vanilla - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ភ្លឺស្វាងនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ ជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់ និងពិធីសាសនា គឺជាការរំពឹងទុកបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោកទាំងមូល។ ប្រធានបទដែលបានពិភាក្សាច្រើនបំផុតក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះគឺ: អ្វីដែលចម្អិនសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ៍ ម្ហូបប្រពៃណី និងអាហារសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ អ្វីដែលត្រូវព្យាបាលគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។ សម្រាប់តុបុណ្យ អ្នកចង់ជ្រើសរើសមិនត្រឹមតែចានពិធីសាសនាសុទ្ធសាធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងតុបតែងតុតាមរបៀបដើម និងមានភាពសប្បាយរីករាយផងដែរ!

តើអ្នកចំអិនអ្វីសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ? នំ Easter ត្រូវបានដុតនំ - ពីធំទៅតូចជាមួយ icing ពណ៌សនិងប្រោះពហុពណ៌។ ឈីក្រុម Fulham នំ Easter ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមឆ្ងាញ់ - ផ្លែឈើស្ងួត marmalade ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងគ្រាប់។ សាច់ឬបសុបក្សីត្រូវបានដុតនំជាសញ្ញានៃភាពរុងរឿងនិងទ្រព្យសម្បត្តិ។ នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរត្រូវបានបម្រើដល់តុក្នុងទម្រង់ជាកន្ត្រកជាមួយនឹងអាហារ... និងរបស់ជាច្រើនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបំពេញជាច្រើន!

សូមសំណាងល្អនៅក្នុងការខិតខំធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក និងថ្ងៃដ៏ភ្លឺស្វាងនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ!

អាថ៌កំបាំងនៃនំខេកបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

ប្រហែលជាអ្នកបានកត់សម្គាល់ថានៅពេលចម្អិនអាហារតាមរូបមន្តដូចគ្នា ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់បញ្ចប់ដោយស្នាដៃធ្វើម្ហូប ចំណែកម្នាក់ទៀតទទួលគ្រោះមហន្តរាយផ្ទះបាយ?

អ្វីដែលត្រូវបន្ថែមនិងរបៀបលាយម្សៅសម្រាប់នំ Easter ដើម្បីឱ្យទំនិញដុតនំដែលបានបញ្ចប់រលាយនៅលើអណ្តាតរបស់អ្នកហើយធ្វើឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍? យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើនំដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុត ដូច្នេះសូមបើកសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក - គន្លឹះរបស់យើងនឹងមានប្រយោជន៍!

5 រូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានគ្រប់គ្រងដើម្បីស្វែងរកសមាសភាពម្សៅដ៏ល្អរបស់អ្នកដែលតែងតែដំណើរការទេ យើងស្នើឱ្យអ្នកមើលការជ្រើសរើសរបស់យើង។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបានប្រមូលទាំងរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេង និងរូបមន្តធ្វើនំម្សៅសម្រាប់អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើន។

នំ Easter របស់មេចុងភៅជាមួយ raisins

អ្វីដែលត្រូវដុតនំសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ - គំនិតសម្រាប់ការបំផុសគំនិត

ការប្រារព្ធពិធីនៃការរស់ឡើងវិញដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ព្រះគ្រីស្ទមានទំនៀមទំលាប់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ហើយមួយក្នុងចំណោមការស៊ូទ្រាំបំផុតគឺ ចានសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។

នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណីគឺ ឈីក្រុម Fulham និងនំ Easter ដែលតំណាងឱ្យផ្នូររបស់ព្រះយេស៊ូវគ្រីស្ទ និងរូបកាយរបស់ទ្រង់ ហើយស៊ុតពណ៌និយាយអំពីការបង្ហូរឈាម។

របៀបធ្វើខូឃីនំបុ័ងខ្ញី Easter

រូបមន្តខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកដុតនំ Easter gingerbread cookies ដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតុ ហើយនឹងធ្វើអោយគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាង និងរសជាតិរបស់វា។

បង្ហាញវាជំនួសឱ្យស៊ុតពណ៌ប្រពៃណី ឬបម្រើឱ្យពួកគេជាការបញ្ចប់អាហារមួយ - អ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តការភ្ញាក់ផ្អើលនេះ!

រូបមន្តនំប៉័ង Easter - រូបមន្តពីប្រទេសក្រិក

គ្រិស្តបរិស័ទម្នាក់ៗមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួននៃចានប្រពៃណីសម្រាប់តុបុណ្យនៅថ្ងៃដ៏ភ្លឺនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។

រូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ង Easter ដែលជាអាថ៌កំបាំងដែលយើងនឹងបង្ហាញដល់អ្នកនៅថ្ងៃនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យខ្ចីដ៏ល្អបំផុតពីប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនៃម្ហូបផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។

របៀបចំអិននំ Easter នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ស្រមៃចង់បាននំដុតដែលប្រាកដជាមិនឆៅទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបធ្វើនំនេះទេ។

នំបុណ្យអ៊ីស្ទើររបស់យើងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងសិក្សា ប្រាកដជាក្លាយជាអាហារសម្រាប់ភ្នែក ហើយនឹងទាក់ទាញសូម្បីតែអ្នកធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះក៏ដោយ។

របៀបចំអិនឈីក្រុម Fulham Easter - 4 រូបមន្តឆ្ងាញ់

រួមជាមួយនឹងនំដុត ដែលជាធម្មតាត្រូវបានដាក់នៅលើតុនៅលើការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើផ្សេងៗ មិនតិចទេ ហ៊ានដល់តុ។

ជាការពិតណាស់យើងនឹងនិយាយអំពីឈីក្រុម Fulham Easter ដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងវិភាគជាជំហាន ៗ ខាងក្រោមហើយរៀបចំបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នេះ!

ខ្ជិល Easter នៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង - រូបមន្តសម្រាប់ភាពសាមញ្ញនិងរសជាតិ

រូបមន្តបុណ្យអ៊ីស្ទើរនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងគឺជាកំណែនៃអាហារឆ្ងាញ់ដែលចូលចិត្តនៃធ្មេញផ្អែមគ្រប់វ័យ មានតែតាមរបៀបថ្មីប៉ុណ្ណោះ ដែលទាំងស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ និងថ្មីថ្មោងនឹងពេញចិត្ត។

វាត្រូវបានផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តដុតនំដ៏ល្បីមួយ ដែលសម្របសម្រាប់តែការចម្អិនអាហារ មិនមែនដោយដៃ ប៉ុន្តែដោយវិធីសាស្ត្រ "ខ្ជិល" ងាយស្រួលជាង។

របៀបធ្វើនំ Easter - នំ Easter មិនធម្មតា

រូបមន្តនំ Easter របស់យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងការរំពឹងទុកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ការព្យាបាលនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ - មេផ្ទះណាមួយអាចដោះស្រាយវាបាន ហើយសមុទ្រពិតជានឹងធ្វើឱ្យរីករាយ!

រូបមន្តសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះកម្រិតខ្ពស់ - នំ Easter

យើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តពីរសម្រាប់នំ Easter ដ៏អស្ចារ្យមិនធម្មតា ដែលយកតម្រាប់តាមកន្ត្រកដែលយើងប្រមូលសម្រាប់ឧទ្ទិសនៅក្នុងព្រះវិហារ។

ការព្យាបាលបែបនេះអាចក្លាយជាចំណុចសំខាន់នៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់និយាយអំពីជំនាញមិនគួរឱ្យជឿរបស់អ្នកសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ!

រូបមន្ត 3 glaze សម្រាប់នំ Easter

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ icing នំ Easter ដែលនឹងប្រែក្លាយការដុតនំរបស់អ្នកទៅជាទស្សនីយភាពធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបំផុត!

ផលិតផលដែលបានរចនាឡើងដោយអនុលោមតាមការណែនាំរបស់យើងនឹងបង្កើតអារម្មណ៍ពិតនៅតុ ហើយធ្វើអោយគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសោភ័ណភាព និងរសជាតិរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តប្រូតេអ៊ីន glaze ងាយស្រួលបំផុត រូបមន្តវីដេអូ

របៀបគូរពងសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ - 13 វិធីដើម

សំណួរអំពីរបៀបគូរស៊ុតសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ៍គឺនៅឆ្ងាយពីចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្វីដែលត្រូវតែធ្វើដោយគុណភាពខ្ពស់និងទាន់ពេលវេលា!

រួមជាមួយនឹងនំ Easter បង្អែមឈីក្រុម Fulham និងការព្យាបាលបែបប្រពៃណីផ្សេងទៀត ម្ហូបពិធីសាសនាភ្លឺនេះតែងតែជាចំណុចកណ្តាលនៃការយកចិត្តទុកដាក់!

របៀបធ្វើពណ៌ពងមាន់ដោយគ្មានជាតិគីមី រូបមន្តវីដេអូពីចុងភៅ

រូបមន្តសាច់ក្រកនៅផ្ទះ - រៀបចំកញ្ចប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ

វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីបម្រើនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់យើង ហើយសំខាន់បំផុតគឺម្ហូបធម្មជាតិក្តៅៗ រួមផ្សំជាមួយក្រែមជូរ និងឱសថស្រស់ៗ។ សម្រាប់បុណ្យ Easter សាច់ក្រកដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក!

ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសាច់ក្រកដែលចម្អិននៅផ្ទះ ពេញចិត្ត និងគ្មានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងសារធាតុរក្សាទុក!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ horseradish នៅផ្ទះ - ទឹកជ្រលក់ប្រពៃណីសម្រាប់សាច់

យើងបានរៀបចំរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ horseradish ធ្វើនៅផ្ទះហើយនឹងពិនិត្យមើលលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំវានៅផ្ទះរួមទាំងជាមួយ beets ។

ទឹកជ្រលក់ហឹរដ៏ពេញនិយមនេះគឺជាភ្ញៀវធម្មតានៅលើតុអាហារពេលល្ងាចរបស់យើងហើយវាក៏ជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សុខភាពផងដែរ!

តុបុណ្យ Easter នីមួយៗត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងភ្លឺស្វាង និងចម្រុះពណ៌។ ចុះ​ស៊ុត​លាប​ដោយ​ផ្កា និង​រចនា​ពិធី​សាសនា​វិញ? តើពេលណាទៀតដែលអ្នកអាចសម្អាតពួកវាដោយភាពរីករាយ និងបំបែកការតមអាហាររបស់អ្នក?

ម្ហូបបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណី

ដើម្បីរៀបចំចានបុណ្យ Easter អ្នកត្រូវការចាន Easter ពិសេស និងផ្សិតសម្រាប់ប៉ាស្កាឈីក្រុម Fulham និងនំ Easter ដែលជាការពិនិត្យឡើងវិញដែលយើងធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នក។

គ្រិស្តបរិស័ទគ្រិស្តអូស្សូដក់ទាំងអស់ព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំនៀមទម្លាប់ រៀបចំអាហារថ្ងៃសម្រាក និងដុតនំដ៏សំបូរបែប ដែលមិនអាចច្រឡំជាមួយអ្វីផ្សេងបានទេ។

ការរៀបចំតារាងសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ

អត្ថបទរបស់យើងគឺអំពីទំនៀមទំលាប់ និងទំនៀមទម្លាប់នៃការរៀបចំតារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើរ៍ អំពីចានពិធីសាសនា និងភាពចម្រុះរបស់ពួកគេ។

នេះជាការប្រារព្ធពិធីដ៏សំខាន់នៃពិភពគ្រិស្តសាសនាទាំងមូល ដែលជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលតែងតែត្រូវបានប្រារព្ធយ៉ាងទូលំទូលាយ រាក់ទាក់ និងរីករាយ។

របៀបបត់កន្សែងទៅជារាងទន្សាយ

ទន្សាយ Easter គឺជានិមិត្តសញ្ញានៃការរស់ឡើងវិញដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ព្រះគ្រីស្ទនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក ដែលបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់យើង។

យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបបត់កន្សែងទៅជារាងទន្សាយត្រចៀក ហើយដោយហេតុនេះបង្វែរតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកទៅជាការបោសសម្អាតដ៏រីករាយជាមួយសត្វដែលកំពុងរត់។

នៅសល់ពីរបីសប្តាហ៍ទៀតរហូតដល់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ ប៉ុន្តែវាមិនបញ្ឈប់យើងពីការរៀបចំម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ។ ក្រោយ​ពេល​ចេញ​វស្សា អ្នក​ចង់​បាន​របស់​ច្រើន​ប្រភេទ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា អាហារ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​មិន​គួរ​ធ្ងន់​ទេ។ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់សាឡាត់ផ្លែឈើ និងបន្លែ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបង្អែមស្រាលៗ។ ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៅក្នុងរបបអាហារ (ពីធញ្ញជាតិគ្មានខ្លាញ់ទៅផលិតផលសត្វ) អាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ត្រឹមត្រូវ និងហ៊ាន ដែលតារាងបុណ្យ Easter របស់អ្នកនឹងត្រូវបានចម្រាញ់ និងហ៊ាន។

តួកគីឆ្អិនសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet ទួរគី - 700 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស (coriander, basil, rosemary, paprika, marjoram, ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម, ខ្ទឹមស្ងួត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. លាងសមាត fillet យកសំណើមលើសជាមួយកន្សែងក្រដាសស្ងួតហើយជូតជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីឱ្យសាច់មានរសជាតិវាត្រូវតែស្ងួតទាំងស្រុង។
2. ទុកសាច់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីត្រាំក្នុងគ្រឿងទេស។
3. រុំសាច់ទួរគីក្នុងស្រទាប់ 3-4 នៃ foil ហើយដាក់ក្នុង multicooker កំណត់របៀប "Baking" ។ ចម្អិនសាច់ជ្រូកឆ្អិនប្រហែល 45 នាទី។
4. បន្ទាប់ពីម្ហូបបានត្រជាក់, ស្រាយ foil និងបង្ហូររាវ។
5. ទុកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចានកែវក្នុងទូទឹកកក។

សាច់មាន់បំពងចាហួយ

©ppkseniagrehova

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• carrots - 1 ភី។
• គ្រឿងទេស
• ជែលលីន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. លាង​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល។ បកសំបកការ៉ុត ហើយដាំឱ្យពុះ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅទំពាំងបាយជូរ។
2. បន្ទាប់​មក​កាត់​សាច់​មាន់​ជា​គូប និង​ការ៉ុត​ចូល​ជា​រង្វង់។
3. រំលាយ gelatin តាមការណែនាំ។
4. ដាក់​ការ៉ុត​នៅ​បាត​ឆ្នាំង ហើយ​ហាន់​មាន់​ពីលើ។
5. ផ្សំ gelatin ជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយចាក់វាពីលើការ៉ុតនិងសាច់មាន់។
6. ទុកសាច់ចាហួយឱ្យរឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយ sprig នៃ parsley ឬ dill នៅលើកំពូល។

តារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើរមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានសាច់ចាហួយឆ្ងាញ់បែបនេះទេ។ ដូច្នេះកុំភ្លេចរៀបចំវាយ៉ាងហោចណាស់ 10-12 ម៉ោងមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីរឹងបានល្អទេ។

សាឡាត់ស្លឹកជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង ប៉េងប៉ោះ និងស៊ុត

© burro.salvia

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ½ភី។
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 100 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 120 ក្រាម។
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 160 ក្រាម។
• mozzarella - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ (ពងក្រួចក៏សមរម្យ) - ៣ ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ balsamic - 1 tsp ។
• លាយសាឡាត់ - 150 ក្រាម។
• ម្រេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. ឆ្អិនពង។ ពេល​ត្រជាក់​រួច​បក​សំបក​វា​ជា​ចំណិតៗ។
2. លាង​ទឹក​សាឡាដ​ឱ្យ​ស្អាត ហាល​ស្ងួត រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
4. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry សុំពួកវាហើយកាត់វាពាក់កណ្តាល។
5. កាត់គ្រាប់ mozzarella នីមួយៗជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ។
6. បង្ហូរពោតកំប៉ុង និងត្រីធូណា ហើយផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
7. បន្ទាប់​មក​រដូវ​សាឡាដ​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​បន្តិច និង​ទឹក​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ។
8. នៅចុងបញ្ចប់ បកស៊ុតចេញ ហើយកាត់វាជាចំណិតៗ ហើយតុបតែងសាឡាត់ជាមួយពួកគេ។

សាឡាត់ផ្លែឈើវីតាមីន

©damskie_zabavi

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំពូល fennel - 1 ភី។
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• លាយសាឡាត់ - 40 ក្រាម។
• ផ្លែទទឹម - ½ភី។
• ផ្កាអាល់ម៉ុន
• ប្រេងអូលីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. យក zest ភ្នាសនិងខ្សែភាពយន្តចេញពីក្រូច។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ឬគូប ហើយដាក់នៅលើចានមួយរួមជាមួយទឹកផ្លែឈើ។
2. ច្របាច់​គ្រាប់​ផ្លែ​ទទឹម ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​ទឹកក្រូច រួម​ជាមួយនឹង​គ្រាប់​ផ្លែទទឹម។
3. ជាចុងក្រោយ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់។ ដោយសារ​សាឡាដ​មាន​ផ្លែឈើ​មាន​ជាតិ​ជូរ​ ទើប​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ដោយ​មិន​ប្រើ​ប្រេង។

តារាងបុណ្យ Easter គួរតែមានច្រើន។ អ្នកអាចធ្វើ salad ផ្សេងគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍ផ្លែឈើនិងបន្លែជាមួយសាច់និងល្បាយនៃពណ៌បៃតង។

សាឡាត់ Arugula ជាមួយត្រីធូណា

©crazy_mommys_pp

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីធូណា - 150 ក្រាម។
• cherry - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត quail - 2 PCs ។
• capers - 2 tbsp ។ លីត្រ
• arugula
• ប្រេងអូលីវ
• ទឹក lemon
• ម្រេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. អំបិល និងម្រេច សាច់ត្រីធូណា ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា រួចចៀនលើភ្លើង 1-2 នាទី ទាំងសងខាង។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry និងស៊ុត quail ឆ្អិនចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ទាប់មកកំពូលជាមួយនឹងគ្រែនៃ arugula មួយ។
3. ជាចុងក្រោយ លាយសាឡាដជាមួយប្រេងអូលីវ។

Telapia fillet ជាមួយឱសថ

©lilova_hobby

គ្រឿងផ្សំ៖

• Telapia fillet - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ម្រេច lemon
• ល្បាយឱសថអ៊ីតាលី
• dill

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. លាងគ្រោងឆ្អឹងត្រីទីឡាពៀ ដុសជាមួយប្រេងអូលីវទាំងសងខាង បន្ថែមអំបិល ប្រោះជាមួយល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី និងម្រេចក្រូចឆ្មា។
2. រុំ fillet នៅក្នុង parchment និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
3. នៅចុងបញ្ចប់សូមតុបតែង fillet ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ dill chopped ល្អនិងបន្លែតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

ស៊ុតដាក់ជាមួយត្រីធូណា

©dietolog_pp_alla

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតមាន់ - 6 ភី។
• ត្រីធូណានៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 1 កំប៉ុង
• បៃតង - 50 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 2 tsp ។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

មែនហើយតើអ្វីទៅជាតារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើរដោយគ្មានស៊ុត? យើងស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់មួយចំនួន។

1. ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់, លាប, កាត់ពាក់កណ្តាលហើយយក yolks ចេញ។
2. កិន​ត្រីធូណា​ជាមួយ​សម​មួយ លាយ​ជាមួយ​សាច់​លឿង​មួយ និង​ឱសថ​ហាន់​ល្អិត។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា អំបិល គ្រឿងទេស​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ​ទៅ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងនេះ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។
3. បំពេញស៊ុតពណ៌សជាមួយនឹងល្បាយលទ្ធផលនិងតុបតែងជាមួយ sprig នៃឱសថឬ slices នៃបន្លែ។

តារាងសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរៈ canapés ជាមួយត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 100 ក្រាម។
• ឈីស curd - 50 ក្រាម។
• នំប៉័ងខ្មៅ - ៥-៧ ចំណិត
• បៃតង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. លាងសមាតបៃតងហើយកាត់ឱ្យល្អ។ ដាក់ឈីស curd រួមជាមួយឱសថនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយកិនរហូតដល់រលោង។
2. បន្ទាប់​មក​កាត់​ដុំ​សាច់​ចេញ​ជា​រាង​រង្វង់។ អ្នកអាចប្រើកែវសម្រាប់នេះ។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាច្រូត។
3. បាចនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយក្រែមជូរ។ ដាក់​ត្រីសាម៉ុង​ស្តើងៗ​ពីលើ​វា រមៀល​វា​ចូលទៅក្នុង​បំពង់​។
4. តុបតែង canapé ជាមួយ sprig នៃឱសថនិងធានាជាមួយ skewers ។

ផ្លែប័រដុតនំបុណ្យ

©crazy_mommys_pp

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear - 1 ភី។
• ឈីក្រុម Fulham - 70 ក្រាម។
• Walnut - 15 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• cinnamon
• វ៉ានីឡា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. លាងសមាត pear, កាត់ពាក់កណ្តាល, យកស្នូល។ កាត់ Walnut បន្តិច។
2. បន្ទាប់មកលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ pinch នៃ cinnamon និង vanilla ។ ចាក់ pear នីមួយៗពាក់កណ្តាលជាមួយល្បាយ។ លាបពួកវាជាមួយទឹកឃ្មុំ និងតុបតែងជាមួយគ្រាប់។
3. ដុតនំបង្អែមនៅក្នុងឡរយៈពេល 20-25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
4. ពេល​ឆ្អិន​ហើយ​ដាក់​ចាន​មួយ​ដោយ​តុបតែង​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​តាម​ចិត្ត។

បង្អែមនេះពិតជានឹងតុបតែងតុរបស់អ្នកសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយអាចទទួលទានបានទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។

នំ Woodpile

© yagnetinskaya

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់នំ:

• ស៊ុត - 3 ភី។
• ម្សៅទឹកដោះគោ skimmed - 5 tbsp ។ លីត្រ
• casein (ឬម្សៅផ្សេងទៀត) - 50 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 8 tbsp ។ លីត្រ
• ជាតិផ្អែម

សម្រាប់ក្រែម៖

• ឈីក្រុម Fulham (2%) - 200 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ២០០ ក្រាម។
• ម្សៅទឹកដោះគោ skimmed - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 មីលីលីត្រ។
• ស្តេវីយ៉ា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. Fry 6 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅទឹកដោះគោនៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង។ បន្ទាប់​មក​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​សម្រាប់​សំបក​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ៖ ស៊ុត, casein, ម្សៅដុតនំ, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ, ជាតិផ្អែម។
2. ដាក់ម្សៅនៅលើបន្ទះស៊ីលីកុនរាងចតុកោណ។ ដុតនំនំរយៈពេល 10-15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលនំឡើង (ហុយឡើង) យកវាចេញពីឡ ហើយទុកវាមួយឡែកសិន។
3. បន្ទាប់មកកាត់នំទៅជាច្រូត។ ពាក់កណ្តាល - ប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ពាក់កណ្តាល - 10 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ក្រែមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ៖ ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ម្សៅទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និង stevia ។
5. ដាក់បាតនៃខ្ទះនំ (10x20) ជាមួយ foil ឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយចាប់ផ្តើមផ្គុំនំ។ អនុវត្តតាមលំដាប់៖ ស្រទាប់ទីមួយគឺក្រែម ទីពីរគឺនំខេកធំ ទីបីគឺក្រែម ទីបួនជាបន្ទះតូចៗនៃនំ។ ហើយបន្តរហូតដល់គ្រឿងផ្សំអស់។
6. កំពូលនំជាមួយសូកូឡាខ្មៅរលាយ និងផ្លែប៊ឺរី។ ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 8 ម៉ោងរហូតដល់វាត្រាំល្អ។

រស់នៅត្រូវចំអិនដោយក្ដីស្រឡាញ់!

រៀបចំដោយ៖ Tatiana Krysyuk