រូបមន្តស្លាយសាច់។ Salad ជាមួយថ្លើមមាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ

Salad "Gorka" គឺ រូបមន្តងាយស្រួលការរៀបចំ សាឡាត់បន្លែជាមួយគ្រាប់។ សាឡាត់តែងតែប្រែទៅជាទន់ភ្លន់មិនធ្ងន់ហើយសំខាន់បំផុតវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាប្រែចេញស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហើយអាចជាការតុបតែងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំសាឡាត់នេះជាមួយ វ៉ាល់ណាត់: រូបមន្តនេះនឹងមានទាំងបន្លែ និងផ្លែឈើ - ទោះបីជាមិនមាន mayonnaise ប៉ុន្តែជាមួយគ្រាប់! ជាការពិតណាស់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានច្របាច់ និងលាយបញ្ចូលគ្នា ប៉ុន្តែវាល្អណាស់នៅពេលដែលសាឡាត់មើលទៅស្រស់ស្អាត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• មិនផ្អែម ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ;
• Walnut - 50 ក្រាម;
• អំបិល;
• បៃតង។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងស្រាលបំផុត "Gorka" ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ដើម្បីចំអិនឆ្ងាញ់ សាឡាត់ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតអ្នកត្រូវរៀបចំបន្លែ។ ដាំដំឡូងនិងការ៉ុតរហូតដល់ទន់ ទឹកធម្មតា។, គ្មានអំបិល។ សម្រាប់ រសជាតិកាន់តែប្រសើរចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបកជាដំបូងលាងបន្លែយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីយកកខ្វក់ចេញ។
2. ស្ងោរស៊ុតក្នុងទឹកអំបិល៖ វិធីនេះពួកវានឹងមិនប្រេះកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ។ រំពុះរឹង: ប្រហែលប្រាំនាទី។ ត្រជាក់ចូល ទឹកត្រជាក់.
3. នៅពេលដែលបន្លែត្រជាក់ យកសំបកចេញដោយកាំបិត។
4. ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​មួយ​ជា​គូប ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​វា​ដើម្បី​បំបាត់​ភាពជូរចត់​។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមបន្ទាប់មកយើងរំលងចំណុចនេះ។
5. លាបការ៉ុតលើ grater រដុបជាគោលការណ៍ វាអាចទៅរួច ដើម្បីតូច។ ខ្ញុំកាន់តែស៊ាំនឹងវាតាមវិធីនេះ។
6. ច្របាច់ដំឡូងឆ្អិន។ ខ្ញុំបានកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកិនវានៅលើ grater coarse ។
7. លាប ស៊ុតឆ្អិនខ្ញុំក៏កាត់វាជាគូប។
8. ឥឡូវនេះចូរយើងរៀបចំផ្លែប៉ោម: ប្រសិនបើចង់បានស្បែកអាចត្រូវបានយកចេញប្រសិនបើវាតឹង។ កាត់ស្នូលចេញហើយកាត់ជាច្រូត។ ជាថ្មីម្តងទៀត គូបត្រូវបានអនុញ្ញាត គ្រាន់តែមិនធំពេក។ ឥឡូវនេះការងារសំខាន់ត្រូវបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់មកការប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ចាប់ផ្តើម។
9. យើងប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ដោយស្រោបវាជាមួយទឹកដោះគោជូរដែលគ្មានជាតិផ្អែម៖ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ឬក្រែមជូរប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់! តោះយក ចានសំប៉ែតដែលយើងនឹងបម្រើ salad រួចរាល់. ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ធ្វើវានៅក្នុងផ្នែក។
10. ដំបូងដាក់ដំឡូងបារាំងត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមអំបិល (ចាប់តាំងពីបន្លែមិនត្រូវបានអំបិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ) ។ បាចទឹកដោះគោជូរនៅលើកំពូល។
11. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចេញពីទឹកហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃដំឡូង។ អំបិល។ យើងមិនរំអិលទេ។
12. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុត អំបិល និងខាញ់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ដោយវិធីនេះ ដើម្បីទទួលបានស្លាយ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវធ្វើអង្កត់ផ្ចិតតូចជាងស្រទាប់មុនបន្តិច។
13. ស្រទាប់ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង៖ យកផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិជូរ និងមិនជូរខ្លាំង។ បន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងប្រែជាទន់ភ្លន់។ មិនចាំបាច់ប្រៃទៀតទេ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ដើម្បីរំអិលវា។
14. ឥឡូវនេះវាជាវេនរបស់ស៊ុត: ចែកចាយវានៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ អំបិល។ ប្រេងរំអិល។
15. ប្រោះសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ Walnut chopped និងតុបតែងជាមួយឱសថ: ពេលនេះខ្ញុំមានតែ dill ប៉ុណ្ណោះ។

សាឡាត់ Gorka រួចរាល់ហើយ! ហ៊ាន ស្រាល និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ វាពិតជាទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត salads ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​គាត់​ខ្លាំង​ណាស់​: ខ្ញុំ​ពិត​ជា​ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. ប្រភេទ salad ដ៏ល្អមួយអាចតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ សាកល្បងវា៖ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកក៏ចូលចិត្តវាដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយល់អ្វីមួយ សូមមើលវីដេអូខ្លីនៅក្រោមរូបមន្ត។ ជ័យយោ! នៅជាមួយខ្ញុំនៅលើគេហទំព័រ “ហ៊ានណាស់”។

ពីមុនដោយសារតែកង្វះខាតផលិតផល ស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានកំណត់ចំពោះការរៀបចំស្តង់ដារ ជាធម្មតាពួកគេរួមបញ្ចូលចានដូចគ្នា - សាឡាត់ Olivier, vinaigrette និង សព្វថ្ងៃនេះ តម្រូវការក្នុងការរៀបចំ "ចង្កៀង" ពិសេសទាំងនេះគឺមិនចាំបាច់ទៀតទេ ដោយសារទីផ្សាររបស់យើងផ្តល់ជូន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ ផលិតផលផ្សេងៗដែលអាចបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់ការពេញនិយមបំផុតមួយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺសាឡាត់ "Gorka" ។

ទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំពួកគេអាចមានភាពចម្រុះណាស់។ មេ - រូបរាងហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

និងស្ពៃក្តោប

រូបមន្តសាឡាត់ Gorka ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវការសាច់នៅក្នុងម្ហូប។ ម្ហូប​នេះ​មាន​ជាតិ​កាល់​ឡូរី​ខ្ពស់ ដូច្នេះ​វា​អាច​ប្រើ​ជា​ម្ហូប​សំខាន់​បាន។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវរៀបចំ Gorka៖

• fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 ភី។ ;
• ស្ពៃចិន (ពណ៌ស) - 300 ក្រាម;
• បៃតង;
• ម្សៅ;
• អំបិល, ម្រេច;
• mayonnaise;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់?

ដំបូងយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រាប់បាល់ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំស៊ុតអំបិលនិងម្សៅ។ Knead dough រឹងហើយចែកវាទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗដែលយើងដាក់ក្នុងប្រេងបន្លែឆ្អិន។ បន្ទាប់មក​យើង​លាង​ប៉េងប៉ោះ​ហើយ​បោះ​វា​ទៅក្នុង​ទឹក​ពុះ​។ យកស្បែកចេញហើយកាត់ជាច្រូត។

កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយកិនវាដោយដៃរបស់អ្នក បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អទៅវា។ យើងកាត់ឈីសទៅជាច្រូត។ ដាក់​សាច់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ដែល​ពុះ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ១២-១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ដាំពងឲ្យពុះ ដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ។ កិនពណ៌ស និង yolks ដាច់ដោយឡែក។

ឥឡូវនេះយើងយកចានដែលសាឡាត់នឹងត្រូវបានដាក់។ សមស្របសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ ចានធំ. ដូច្នេះសាឡាត់ "Gorka" ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ស្ពៃក្តោប yolks mayonnaise សាច់មាន់ប្រូតេអ៊ីន mayonnaise ប៉េងប៉ោះឈីស mayonnaise ។

តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់ dough ដែលបានរៀបចំ។

នោះហើយជាទាំងអស់ salad Gorka របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

"Gorka" ជាភាសាម៉ុងហ្គោលី

ដូច្នេះតើសាឡាត់ម៉ុងហ្គោលីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច? រូបមន្តពិតជាមិនស្មុគស្មាញទេ។ យើងនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• beets (ទំហំមធ្យម) - 4 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីស durum- 200 ក្រាម;
• prunes - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mayonnaise;
• dill - bunch មួយ;
• Walnut - មួយក្តាប់តូច។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

ដាក់ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកដាំពុះ ៤០នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយការ៉ុត និងសាច់មាន់។ កិនបន្លែឆ្អិន។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗហើយចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កិន prunes នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មក Walnut ។ កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម ច្របាច់ dill និងហុចខ្ទឹមតាមរយៈការកំទេច។

លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់សាឡាត់ Gorka ជាស្រទាប់ ៗ នៅលើម្ហូបធំមួយ។ ដំបូង - ពាក់កណ្តាលម៉ាស់ beet បន្ទាប់មកសាច់មាន់លាយជាមួយគ្រាប់ mayonnaise ។ នេះត្រូវបានបន្តដោយការ៉ុតជាមួយឈីស mayonnaise និង prunes ។ ផ្នែកខាងលើត្រូវបានគ្របដោយល្បាយ beetroot (រួមទាំងភាគី) ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ ឥឡូវនេះ សាឡាត់ម៉ុងហ្គោលី ហ៊ីល ដែលជារូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនគឺរួចរាល់សម្រាប់ញ៉ាំ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

"ស្លាយឆ្នាំថ្មី"

សាឡាត់នេះនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី។ វា​គឺ​ជា​ការ​បំពេញ​ណាស់​និង​ហ៊ាន​ណាស់​។ ដូច្នេះតើយើងត្រូវការផលិតផលអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី? នេះ៖

• fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• Walnut - មួយក្តាប់តូច;
• mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• អំបិល។

ចម្អិនអាហារតាមរូបមន្ត

យក​សាច់​មាន់​មក​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ពុះ​រយៈពេល ១២-១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះហើយត្រជាក់។ កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀននៅលើចង្ក្រានហើយចាក់ប្រេងបន្លែ។ យើង​លាង​ស្រាសំប៉ាញ​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​ហើយ​ចៀន​រយៈពេល 2-4 នាទី។

រំពុះស៊ុតរឹង, ត្រជាក់និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយឈីស។ យើងកាត់ត្រសក់ជាច្រូតកាត់ Walnut ឬកាត់វាឱ្យល្អដោយកាំបិត។

ដាក់​សាច់​ដែល​លាង​និង​ស្ងួត​ដាក់​លើ​ចាន​ធំ​មួយ បន្ទាប់​មក​តាម​ស្រទាប់​សាច់​មាន់​លាយ​ជាមួយ​ផ្សិត និង​ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកស៊ុតនិងត្រសក់។ រវាងពួកវាគួរតែមាន mayonnaise ។ បន្ទាប់គឺឈីស។

សាឡាត់ Gorka ដែលជារូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូននៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើនត្រូវបានប្រោះជាមួយ Walnut និងបម្រើ។ រីករាយ!

ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកគិតថាម្ហូបមានកាឡូរីខ្ពស់សូមជំនួស mayonnaise ជាមួយ Cream sour ឬ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប. បន្ទាប់មកវានឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះដែលប្រាកដជានឹងតុបតែងតុបុណ្យគឺសាឡាត់ Gorka ។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំ ពួកគេអាចខុសគ្នាទាំងស្រុង។ រឿងសំខាន់គឺការរចនាហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសាឡាត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

រូបមន្តសាឡាត់ Gorka ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មួយចំនួន។ ដូច្នេះពួកគេអាចបម្រើជាការបន្ថែមទៅម្ហូបមួយចំហៀង ក៏ដូចជាអាហារនៅក្នុងសិទ្ធិរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ នេះ​គឺ​ជា​សាឡាដ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ ឈីសក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់នេះដែលត្រូវបានពិចារណាផងដែរ។ ផលិតផលកាឡូរីខ្ពស់។និងប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ដំបងក្តាមដែល​ជា​អាហារ​ពេញ​ចិត្ត​ទាំង​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ និង​កុមារ។

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចចំអិនតិច សាឡាត់កាឡូរីខ្ពស់។ស្លាយមួយប៉ុន្តែសម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដើម្បីជំនួស mayonnaise ជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ ហើយចំពោះផលិតផល សម្រាប់សាឡាត់បែបនេះ អ្នកអាចប្រើតែបន្លែ និងសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ ឬសាច់ក្រកឆ្អិន។

Salad ជាមួយឈីសកែច្នៃ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។
• ត្រសក់ជូរ - ២ ភី។
• ពោត pickled - 100 ក្រាម។
• marinated peas បៃតង- 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១៥០ ក្រាម។
• mayonnaise - 200 ក្រាម។

មុនពេលចម្អិនអាហារឈីសកែច្នៃត្រូវតែដាក់ ទូរទឹកកក. បន្ទាប់មក​យក​វា​ចេញ ហើយ​កិន​វា​ភ្លាមៗ​។

ស៊ុត​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ពង​បែក​ក្រាស់ លាប​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ត្រសក់ជូរយកចេញពីពាងហើយកាត់ឱ្យល្អ។ បុកក្តាម ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​វា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។

បានរៀបចំទាំងអស់។ គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ផ្សំ, រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ពែង ឬ​កែវ បង្រួម​វា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ រួច​បង្វែរ​ពែង​ដាក់​លើ​ចាន។

Salad ជាមួយថ្លើមមាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់ - 250 ក្រាម។
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ១៥០ ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• peas លុបចោល - 150 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​ភី។
• mayonnaise - 150
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​កាត់​ថ្លើម​ជា​បន្ទះៗ ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ទន់​ក្នុង​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ដែល​មាន​កម្តៅ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឲ្យ​ល្អិត​ហើយ​ចៀន​។ លាយថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម mayonnaise និងដាក់នៅកណ្តាលនៃម្ហូបដ៏ធំមួយ។

បើកពាងនៃ peas បង្ហូរ marinade និងដាក់បរិមាណ peas ដែលត្រូវការនៅជុំវិញចាននៅក្នុងហ៊ាមួយអ្នកអាចដាក់ពីរហ៊ានៃផលិតផលដូចគ្នានៅកន្លែងផ្សេងគ្នា។ ពាងជាមួយ ពោតលុបចោលបើកផងដែរ បង្ហូររាវ និងដាក់ស្លាយពីរនៃពោត។

កាត់ដំបងក្តាមជាបំណែកតូចៗ ហើយធ្វើស្លាយពីរផងដែរ។ ក៏ដាក់ការ៉ុតកូរ៉េពីរស្លាយនៅលើម្ហូបមួយ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ដុំៗ​លើ​ចាន។

ក៏លាងសមាត cucumbers និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ សមាសធាតុសាឡាដទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាក់ចេញដើម្បីឱ្យពណ៌ឆ្លាស់គ្នា។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកហើយកូរភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំនៅតុ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ឈីសអេស្តូនី - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ស្រស់ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស- ៣០០ ក្រាម។
• parsley និង dill - bunch មួយ។
• mayonnaise - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ម្សៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - pinch មួយ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ profiteroles ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ knead dough ជាមួយស៊ុតម្សៅនិងអំបិល។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងបាល់ហើយដាក់វានៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឆ្អិន។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ បន្ទាប់មកយកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាបន្ទះៗ ក៏កាត់ឈីសអេស្តូនីទៅជាច្រូត។

កាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង បន្ថែមអំបិល និងបន្ថែម parsley chopped ល្អ និង dill ។ កិនស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបញ្ចេញទឹកចេញ។

ដាក់​សាច់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក បន្ថែម​អំបិល​រួច​ចម្អិន​។ នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ ត្រជាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ពងមាន់ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ yolk ក្លាយជាក្រាស់, លាបនិងបំបែកពណ៌សចេញពី yolks ។ កិន yolks និងពណ៌សដាច់ដោយឡែក។

សមាសធាតុសាឡាដដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវតែដាក់ជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ស្ពៃក្តោប yolks និងស្រោបជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់និងពណ៌សម្តងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែដាក់ក្នុងធុង។ អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ និង​ឈីស​លើ​សាច់​ស ដែល​មិន​គួរ​លាប​ខ្លាញ់។ មួយចំនួនធំ mayonnaise ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃស្លាយជាមួយ profiteroles ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 220 ក្រាម។
• សាច់មាន់ឆ្អិន - 220 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 2 ភី។
• ឈីសហូឡង់ - 200 ក្រាម។
• ខឺណែល វ៉ាល់ណាត់- ៣៥ ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - ៥ ភី។
• mayonnaise - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ដាក់​សាច់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក​បន្ថែម​អំបិល​ហើយ​ចម្អិន​។ ត្រជាក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយកាត់ជាបំណែកឬហែកជាសរសៃ។

កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិតហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. ចៀនផ្សិតរហូតដល់រួចរាល់។ ដាក់ផ្សិតដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានមួយហើយយកប្រេងលើស។

ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់, លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងសមាតត្រសក់ស្រស់ហើយកាត់ជាច្រូត។ កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ ផ្សំត្រសក់ ស៊ុត ឈីស សាច់មាន់ និងផ្សិតក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមអំបិលនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់លើចានដែលបានរៀបចំ ស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។ តុបតែងសាឡាត់ព្រៃជាមួយ Walnut វិចិត្រ។

Ham Gorka ដេញថ្លៃ

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham - 350 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 2 ភី។
• ត្រសក់ជូរ - ២ ភី។
• ឈីសរុស្ស៊ី - 160 ក្រាម។
• dill ស្រស់
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

ឈីសរុស្ស៊ីត្រូវការកិននៅលើ grater coarse ។ យកត្រសក់ផ្អែមចេញពីពាង ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។ ស៊ុតមាន់ឆ្អិន, លាបនិងកាត់ គូបតូចៗ. Ham ត្រូវតែកាត់ជាច្រូត។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ បន្ថែមអំបិល រដូវជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះលើម្ហូប។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណនិង dill chopped ល្អ។

មែនហើយ កូនប្រុសខ្ញុំ និងខ្ញុំត្រូវបានរំសាយចេញពីមន្ទីរពេទ្យសម្ភព (ប្តីរបស់ខ្ញុំបានសរសេរអំពីរឿងនេះរួចហើយ) ដូច្នេះខ្ញុំបន្តសរសេររូបមន្តដោយខ្លួនឯង។ សង្ឃឹមថារូបមន្តពីប្តីរបស់ខ្ញុំមានប្រយោជន៍សម្រាប់នរណាម្នាក់))) ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំមិនអាចអង្គុយបានរយៈពេល 3 សប្តាហ៍ទៀតទេ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងឆ្លើយតបទៅនឹងមតិយោបល់ ប៉ុន្តែកម្រណាស់ ដូច្នេះសូមកុំអាក់អន់ចិត្ត។ មែនហើយឥឡូវនេះសូមឱ្យត្រង់ទៅរូបមន្ត។

ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយច្រើនជាងម្តង ខ្ញុំតែងតែរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវជាមុន ដោយគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈម៉ឺនុយ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលដោយរៀបចំម្ហូបថ្មីមួយឬមួយផ្សេងទៀត។

ខ្ញុំបានធ្វើសាឡាត់ដែលបានបង្ហាញនៅថ្ងៃនេះជាមួយនឹង kupica ការ៉ុត និងបន្លែច្រើនជាងម្តង ហើយនេះគឺជាសាឡាត់ដែលខ្ញុំគ្រោងនឹងធ្វើសម្រាប់យកគំរូតាម។

សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើនៅលើតុនៅលើចានធំមួយដែលមានស្លាយចម្រុះពណ៌ហើយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅចំពោះមុខភ្ញៀវ។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ពិតជាពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏មុតស្រួចដែលសម្រេចបានតាមរយៈការប្រើប្រាស់ការ៉ុត និងឈីសកូរ៉េ ដូច្នេះឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងធ្វើសាឡាត់នេះឱ្យបានញឹកញាប់។

1. សុដន់មាន់ 1 ភី។
2. ម្រេចផ្អែម (ល្អជាង លឿង) 1 ភី។
3. ឈីសរឹង 150 ក្រាម។
4. ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០ ក្រាម។ (ការ៉ុតបែបកូរ៉េអាចរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តនេះ ឬរូបមន្តនេះ)
5. ប៉េងប៉ោះធំ 2 ភី។
6. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់
7. Mayonnaise
8. បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

1. យក​សុដន់​មាន់​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច​រហូត​ដល់​ទន់​ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត។
2. លាប​ម្រេច​ផ្អែម​ពី​ដើម និង​គ្រាប់ កាត់​ជា​ច្រូត។
3. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះជា 6 ផ្នែក យកទឹក និងគ្រាប់ចេញ កាត់ជាច្រូត។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។
6. ដាក់​គ្រឿងផ្សំ​សាឡាដ​ទាំងអស់​ក្នុង​ពំនូក​ដាច់ដោយឡែក​នៅលើ​ចានធំ​មួយ​។ ខ្ញុំធ្វើ "ស្លាយ" មាន់ពីរ។
7. ចាក់ mayonnaise លើសាឡាត់ហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។

បន្ថែមទៅ "សៀវភៅធ្វើម្ហូប" '> របស់អ្នក។ បន្ថែមទៅ "សៀវភៅធ្វើម្ហូប" របស់អ្នក

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ - ជម្រើសសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េមានរសជាតិសម្បូរបែបមិនប្រែប្រួល។

ជម្មើសជំនួស សេសារប្រពៃណីអាចជា salad ជាមួយ ការ៉ុតកូរ៉េនិងនំកែកឃឺដែលផលិតក្នុងពណ៌និទាឃរដូវភ្លឺនៃពណ៌បៃតង និងពណ៌លឿង។ ដំបូងត្រូវប្រោះសុដន់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសគុយរី ចៀនក្នុងខ្ទះស្ងួត ត្រជាក់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត ឬគូប។

ឥឡូវនេះនៅសល់គឺការប្រមូលផ្តុំ salad ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើម្ហូបជ្រៅមួយ។ ដាក់ស្ពៃក្តោបហាន់ជាបន្ទះៗ ឬ សាឡាត់ពណ៌បៃតងភ្លឺ វាគួរតែមានទំហំទ្វេដង ឬបីដងនៃសាច់មាន់ដែលហាន់រួច។ ដាក់​សាច់​មាន់​មួយ​ស្រទាប់​លើ​សាឡាដ និង​បរិមាណ​ដូចគ្នា​នៃ​ការ៉ុត​កូរ៉េ​ពីលើ។

លាបសំណាញ់ស្តើងនៃ mayonnaise និងប្រោះជាមួយនំកែកឃឺមួយក្តាប់តូច។ នំកែកឃឺអាចទិញបាននៅក្នុងហាង ប៉ុន្តែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ នំបុ័ង stale, ចៀនជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រ

នៅក្នុង salad មួយ, ដូចជានៅក្នុងម្ហូបផ្សេងទៀត, គ្រឿងផ្សំមិនត្រឹមតែមានសារៈសំខាន់, ប៉ុន្តែក៏មានទម្រង់បទបង្ហាញ។ សាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េនិង Ham អាចក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយអរគុណ ទម្រង់ដើមការដាក់ស្នើរបស់គាត់។

នៅលើចានរាងសំប៉ែត ដាក់ស្លាយដូចគ្នាដែលរៀបចំជារង្វង់។ គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: beets ឆ្អិនដឹងគុណ, ត្រសក់ស្រស់ ឬត្រសក់ស្រស់, ផ្លែគីវីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ, ការ៉ុតកូរ៉េ, ប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិត។ ដាក់ ​​Ham នៅកណ្តាលចានឬ សាច់គោឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ តុបតែងស្លាយនីមួយៗជាមួយ curl ឬវង់នៃ mayonnaise ។

សាឡាត់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅលើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឥន្ទធនូ?

Ekaterina Nazarovaសិស្ស (131) បានបិទកាលពី 5 ឆ្នាំមុន

Katya Slavyanskaya Sage (11837) 5 ឆ្នាំមុន

រៀបចំចានរាក់ដ៏ធំមួយ។ ដាក់ត្រីដែលបន្ទន់ដោយសមមួយនៅចំកណ្តាលចានដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានរង្វង់ស្មើគ្នា។ មិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកត្រីទេ។

ដាក់ចិញ្ចៀននៅលើត្រីដែលពីមុន scalded នៅក្នុងទឹកជាច្រើន, ខ្ទឹមបារាំង. បន្ទាប់មកនៅជុំវិញម្ហូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃកាំរស្មីនៃពន្លឺថ្ងៃដាក់ beets ដឹងគុណនៅក្នុងផ្នែកសូម្បីតែ, ដំឡូងដឹងគុណនៅជាប់នឹងពួកគេ cucumbers pickled chopped ការផាកពិន័យនៅជាប់នឹងដំឡូង, ការ៉ុតដឹងគុណនៅជាប់ត្រសក់និង peas នៅជាប់ការ៉ុត។

ដាក់ ​​mayonnaise នៅកណ្តាលត្រី។ បម្រើដូចនេះ។

សាឡាត់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតែមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
ត្រីសាម៉ុង ១ កំប៉ុង
សណ្តែកបៃតង ១ កំប៉ុង,
2-3 ត្រសក់មធ្យម,
2-3 ដំឡូងឆ្អិន,
2-3 ការ៉ុតឆ្អិន,
2 beets ឆ្អិន,
ពាងនៃ mayonnaise,
1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ណាតាលលីបានត្រាស់ដឹង (22383) 5 ឆ្នាំមុន

* beets - 2 PCs ។
* ការ៉ុត - ៤ ភី។
* ស្ពៃក្តោបស្រស់ - យោងទៅតាមបរិមាណនៃ beets ឬការ៉ុត
សាច់គោ - 200-300 ក្រាម។
* ខ្ទឹម - 2 cloves
* mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ច្របាច់ការ៉ុត, ចៀន ប្រេងបន្លែដាក់លើចានរាងសំប៉ែតដោយស្លាយនៅម្ខាង។ ហាន់សាច់ឱ្យល្អិតៗ ចៀនជាមួយខ្ទឹមស ដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតក្នុងពំនូកក្បែរការ៉ុត។

កាត់ beets, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, ដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនៅក្នុងហ៊ាមួយនៅម្ខាងទៀតនៅជាប់នឹង carrots ។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោប បន្ថែមអំបិល បុកដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យស្ពៃក្តោបបញ្ចេញទឹករបស់វា ហើយដាក់លើចានមួយក្បែរសាច់ និង beets ។

អ្នកគួរតែមាន 4 ដុំក្នុងចានមួយ។ នៅលើតុបុណ្យចាក់ mayonnaise លើបន្លែនិងលាយ។

ព្រះអាទិត្យ :) Guru (3992) 5 ឆ្នាំមុន

នេះជារបៀបដែលខ្ញុំធ្វើវា៖
Beets - 2 ភី។
ការ៉ុត - ៣ ភី។
សាច់ - 300 ក្រាម។
ស៊ុត - 6 ភី។
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
សណ្តែកកំប៉ុង
Mayonnaise
ស្ពៃក្តោបក្រហមកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួនហើយ marinate: ទឹក 0.5 លីត្រ 4 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ, 1 tsp ។ លីត្រ អំបិល 4 tsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ។
នៅក្នុងស៊ុតឆ្អិនបំបែកពណ៌សពី yolks ។ ស៊ុតពណ៌ស (ដឹងគុណល្អ) 3 ស៊ុតត្រាំក្នុងទឹកស្ពៃក្រហម; ត្រាំពងមាន់ចំនួន ៣ បន្ថែមទៀតក្នុងទឹក beet ។
ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ៗ៖
ស្រទាប់ទី 1 - beets ឆ្អិន, grated នៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទី ២ - carrots ឆ្អិន, grated នៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទី 3 - ខ្ទឹមបារាំង។
ស្រទាប់ទី 4 - សាច់ឆ្អិន។
លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងរាងឥន្ទធនូ - ជាមួយឆ្នូត - beets, grated នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ; ម្រេច, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង; carrots, ដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យមួយ; ស៊ុត yolks; peas; ប្រូតេអ៊ីនដែលមានពណ៌នៅក្នុងទឹកស្ពៃក្តោប (ពណ៌ខៀវ); ប្រូតេអ៊ីនដែលមានពណ៌នៅក្នុងទឹក beet (ពណ៌ស្វាយ) ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

Kira Lesnikovaអ្នកគិត (8888) 5 ឆ្នាំមុន

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សុដន់មាន់ ឬជើង ១ ការ៉ុតកូរ៉េ ១០០ ក្រាម (ខ្ញុំមានរបស់ដែលផលិតនៅផ្ទះ) ។ 1 ប៉េងប៉ោះធំ 1 ត្រសក់មធ្យម 100 ក្រាមនៃឈីសឱសថនិង mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនសាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់លើចានមួយហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
កាត់ត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ chop បៃតង។
ដាក់​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ ដាក់​ការ៉ុត​កូរ៉េ​មួយ​បន្ទះ​លើ​សាច់មាន់​នៅ​ចំ​កណ្តាល​ម្ហូប ហើយ​ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ឈីស និង​ឱសថ​នៅ​សងខាង​ជា​ឆ្នូត​ផង​ដែរ។ ទុកឱ្យសាឡាត់អង្គុយមួយរយៈ។

ភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះចាំបាច់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាមុនពេលប្រើ។

យើង​យក​ចាន​ធំ​មួយ ហើយ​ដាក់​សាឡាដ​ជា​ដុំៗ។
កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង 2 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយចៀនរហូតដល់ឆ្អិន ពំនូកទីមួយគឺរួចរាល់។
យើងធ្វើការ៉ុតកូរ៉េដោយខ្លួនឯង ខ្ញុំទិញវា ស្លាយទីពីរ។
Sauerkraut ប្រសិនបើមិនមានទេ អ្នកអាចជំនួសវាដោយស្ពៃក្តោប ស្លាយទីបី! សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េលាងជមែះ ទឹកត្រជាក់ស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ fry នៅក្នុង Pan មួយ។ ប្រេង ពី​មុន​ខ្ញុំ​កាត់​វា​ជា​ច្រូត លាង​វា ហើយ​ចៀន​ក៏​សម​ដែរ​។

ស្លាយទីបួនរួចរាល់ហើយ។
រំពុះ beets និងដឹងគុណពួកគេនៅលើ grater coarse មួយ។ ភ្នំទីប្រាំ។
យើងដាក់ស្លាយទាំងអស់ជារង្វង់ហើយដាក់ក្រែមជូរ + mayonnaise នៅកណ្តាលតុបតែងជាមួយឱសថ! ទំហំនៃស្លាយនីមួយៗអាស្រ័យលើចំនួនសាឡាត់ដែលអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែស្លាយគួរតែមានប្រហែលដូចគ្នា!

Bon appetit មនុស្សគ្រប់គ្នា។

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Artificial Intelligence (313590) 5 ឆ្នាំមុន

សាឡាត់ឥន្ទធនូ
beets - 2 កុំព្យូទ័រ។
carrots - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ស្ពៃក្តោបស្រស់ - នេះបើយោងតាមបរិមាណនៃ beets ឬការ៉ុត
សាច់គោ - 200-300 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2 cloves
mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ហាន់ការ៉ុត ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតជាមួយពំនូកនៅម្ខាង។ ហាន់សាច់ឱ្យល្អិតៗ ចៀនជាមួយខ្ទឹមស ដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតក្នុងពំនូកក្បែរការ៉ុត។ កាត់ beets, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, ដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនៅក្នុងហ៊ាមួយនៅម្ខាងទៀតនៅជាប់នឹង carrots ។

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប បន្ថែមអំបិល បុកដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យស្ពៃក្តោបបញ្ចេញទឹករបស់វា ហើយដាក់លើចានមួយក្បែរសាច់ និង beets ។ អ្នកគួរតែមាន 4 ដុំក្នុងចានមួយ។

នៅលើតុបុណ្យចាក់ mayonnaise លើបន្លែនិងលាយ។

Salad Gorka

នៅ​ថ្ងៃ​ចូល​ឆ្នាំ​ថ្មី​ឬ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ផ្សេង​ទៀត​ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ពី​មុន​ដោយ​សារ​តែ​ការ​ខ្វះខាត, ក្នុង ករណីល្អបំផុត, សាឡាត់ Olivier ឬ herring នៅក្រោមអាវរោមមួយ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះមានផលិតផលដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់បែបនេះ ដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានឱកាសរៀបចំមុខម្ហូបណាមួយដែលតាមចិត្តរបស់នាង។

ចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះដែលប្រាកដជានឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ គឺសាឡាត់ Gorka ។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំ ពួកគេអាចខុសគ្នាទាំងស្រុង។

រឿងសំខាន់គឺការរចនាហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសាឡាត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

រូបមន្តសាឡាត់ Gorka ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មួយចំនួន។ ដូច្នេះពួកគេអាចបម្រើជាការបន្ថែមទៅម្ហូបមួយចំហៀង ក៏ដូចជាអាហារនៅក្នុងសិទ្ធិរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ នេះ​គឺ​ជា​សាឡាដ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

ពួកគេក៏បានបន្ថែមឈីសទៅក្នុងសាឡាដនេះផងដែរ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយពួកគេក៏ប្រើដំបងក្តាម ដែលជាអាហារពេញនិយមរបស់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារផងដែរ។

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ Gorka ដែលមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែសម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដើម្បីជំនួស mayonnaise ជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ ហើយចំពោះផលិតផល សម្រាប់សាឡាត់បែបនេះ អ្នកអាចប្រើតែបន្លែ និងសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ ឬសាច់ក្រកឆ្អិន។

Salad ជាមួយឈីសកែច្នៃ

• ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។
• ត្រសក់ជូរ - ២ ភី។
• ពោត pickled - 100 ក្រាម។
• peas បៃតង pickled - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១៥០ ក្រាម។
• mayonnaise - 200 ក្រាម។

ឈីសកែច្នៃត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកកមុនពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មក​យក​វា​ចេញ ហើយ​កិន​វា​ភ្លាមៗ​។

ស៊ុត​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ពង​លឿង​ក្រាស់ បក​សំបក​ចេញ​ជា​ដុំ​តូចៗ។ យក​ត្រសក់​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ​ចេញ​ពី​ពាង ហើយ​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អិត។

បុកក្តាម ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​វា​ឱ្យ​ស្អាត​។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ពែង ឬ​កែវ បង្រួម​វា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ រួច​បង្វែរ​ពែង​ដាក់​លើ​ចាន។

Salad ជាមួយថ្លើមមាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ

• ថ្លើមមាន់ - 250 ក្រាម។
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ១៥០ ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• peas លុបចោល - 150 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​ភី។
• mayonnaise - 150
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​កាត់​ថ្លើម​ជា​បន្ទះៗ ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ទន់​ក្នុង​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ដែល​មាន​កម្តៅ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឲ្យ​ល្អិត​ហើយ​ចៀន​។

លាយថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម mayonnaise និងដាក់នៅកណ្តាលនៃម្ហូបដ៏ធំមួយ។

បើកពាងនៃ peas បង្ហូរ marinade និងដាក់បរិមាណ peas ដែលត្រូវការនៅជុំវិញចាននៅក្នុងហ៊ាមួយអ្នកអាចដាក់ពីរហ៊ានៃផលិតផលដូចគ្នានៅកន្លែងផ្សេងគ្នា។ ក៏បើកពោតកំប៉ុង បង្ហូររាវ និងបន្ថែមពោតពីរដុំ។

កាត់ដំបងក្តាមជាបំណែកតូចៗ ហើយធ្វើស្លាយពីរផងដែរ។ ក៏ដាក់ការ៉ុតកូរ៉េពីរស្លាយនៅលើម្ហូបមួយ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ដុំៗ​លើ​ចាន។

ក៏លាងសមាត cucumbers និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ សមាសធាតុសាឡាដទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាក់ចេញដើម្បីឱ្យពណ៌ឆ្លាស់គ្នា។

តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកហើយកូរភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំនៅតុ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយស្ពៃក្តោប

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ឈីសអេស្តូនី - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ពពណ៌សស្រស់ - 300 ក្រាម។
• parsley និង dill - bunch មួយ។
• mayonnaise - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ម្សៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - pinch មួយ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ profiteroles ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ knead dough ជាមួយស៊ុតម្សៅនិងអំបិល។

រមៀល dough ចូលទៅក្នុងបាល់ហើយដាក់វានៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឆ្អិន។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ បន្ទាប់មកយកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាបន្ទះៗ ក៏កាត់ឈីសអេស្តូនីទៅជាច្រូត។

កាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សទៅជាច្រូតស្តើង។ បន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែម parsley chopped ល្អនិង dill ។ កិនស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបញ្ចេញទឹកចេញ។

ដាក់​សាច់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក បន្ថែម​អំបិល​រួច​ចម្អិន​។ នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ ត្រជាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ដាំពងមាន់រហូតទាល់តែពងមាន់ឡើងក្រាស់ បកសំបកចេញ ហើយញែកពណ៌សចេញពីពងមាន់។ កិន yolks និងពណ៌សដាច់ដោយឡែក។

សមាសធាតុសាឡាដដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវតែដាក់ជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ស្ពៃក្តោប yolks និង coated ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់និងប្រូតេអ៊ីនម្តងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែដាក់ក្នុងធុង។ អ្នកត្រូវដាក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅលើពណ៌សដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ផងដែរជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។

តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃស្លាយជាមួយ profiteroles ។

សាឡាត់ព្រៃ

• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 220 ក្រាម។
• សាច់មាន់ឆ្អិន - 220 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 2 ភី។
• ឈីសហូឡង់ - 200 ក្រាម។
• ខឺណែល Walnut - 35 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - ៥ ភី។
• mayonnaise - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ដាក់​សាច់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក​បន្ថែម​អំបិល​ហើយ​ចម្អិន​។ ត្រជាក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយកាត់ជាបំណែកឬហែកជាសរសៃ។

កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិត ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ចៀនផ្សិតរហូតដល់រួចរាល់។

ដាក់ផ្សិតដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានមួយហើយយកប្រេងលើស។

ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់, លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងសមាតត្រសក់ស្រស់ហើយកាត់ជាច្រូត។

កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ ផ្សំត្រសក់ ស៊ុត ឈីស សាច់មាន់ និងផ្សិតក្នុងចានមួយ។

បន្ថែមអំបិលនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើម្ហូបដែលបានរៀបចំហើយដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។ តុបតែងសាឡាត់ព្រៃជាមួយ Walnut កាត់ល្អ។

Ham Gorka ដេញថ្លៃ

• Ham - 350 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 2 ភី។
• ត្រសក់ជូរ - ២ ភី។
• ឈីសរុស្ស៊ី - 160 ក្រាម។
• dill ស្រស់
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

ឈីសរុស្ស៊ីត្រូវការកិននៅលើ grater coarse ។ យកត្រសក់ជូរចេញពីពាង ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។

ស៊ុតមាន់ឆ្អិន, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ Ham ត្រូវតែកាត់ជាច្រូត។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ បន្ថែមអំបិល រដូវជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះលើម្ហូប។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណនិង dill chopped ល្អ។

Salads ជាមួយ carrots កូរ៉េ

ការ៉ុតកូរ៉េត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ វាត្រូវបានលក់នៅតាមទីផ្សារ និងហាងឯកទេស ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឯករាជ្យដោយស្ត្រីមេផ្ទះកម្រិតខ្ពស់។

សាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េតែងតែមានរសជាតិសម្បូរបែប។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយមានការ៉ុតកូរ៉េ និង សារាយសមុទ្រ. សមាមាត្រនៃផលិតផលទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានបំពាន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកផ្នែកមួយនៃការ៉ុតកូរ៉េសម្រាប់ពីរផ្នែកនៃសារ៉ាយ និងរដូវសាឡាត់ ទឹក lemonនិងប្រេងអូលីវឬល្ងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់នេះគឺល្អសម្រាប់ធ្វើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ omelet ឬស៊ុតឆ្អិន។

អ្នកមិនចាំបាច់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តពិសេសនោះទេ សាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េអាចមានការប្រែប្រួលច្រើនតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកធ្វើម្ហូប ឬស្ត្រីមេផ្ទះ។

ជម្រើសមួយសម្រាប់សាឡាដ Caesar បែបប្រពៃណីអាចជាសាឡាដជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និង croutons ដែលផលិតក្នុងពណ៌និទាឃរដូវភ្លឺនៃពណ៌បៃតង និងលឿង។ ដំបូងត្រូវប្រោះសុដន់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសគុយរី ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ត្រជាក់ និងកាត់ជាបន្ទះៗ ឬគូប។ ឥឡូវនេះនៅសល់គឺការប្រមូលផ្តុំ salad ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើម្ហូបជ្រៅមួយ។

ដាក់ក្បាលឬស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងភ្លឺនៅលើបាត; ដាក់​សាច់​មាន់​មួយ​ស្រទាប់​លើ​សាឡាដ និង​បរិមាណ​ដូចគ្នា​នៃ​ការ៉ុត​កូរ៉េ​ពីលើ។ លាបសំណាញ់ស្តើងនៃ mayonnaise និងប្រោះជាមួយនំកែកឃឺមួយក្តាប់តូច។

នំកែកឃឺអាចទិញបាននៅក្នុងហាង ប៉ុន្តែនំប៉័ងចាស់កាត់ជាគូប និងដុតជាមួយប្រេងអូលីវគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

គ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តរបស់ Cooks នៅពេលរៀបចំសាឡាដជាច្រើនគឺពោត និងសណ្តែក។ Salads ជាមួយ carrots និងពោតកូរ៉េគឺមានភាពចុះសម្រុងគ្នាជាពិសេសនៅក្នុងរសជាតិ។

នេះគឺជារូបមន្តសាឡាត់មួយចំនួនដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលទាំងនេះប្រកបដោយភាពសុខដុម។

សាឡាត់បន្លែជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលក្បាលមធ្យម ស្ពៃក្តោបចិនពោតកន្លះកំប៉ុង, ការ៉ុតកូរ៉េមួយកែវ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយ, dill, mayonnaise ។ ស្ពៃក្តោប និង ខ្ទឹមបារាំងបៃតងអ្នកត្រូវច្របាច់, លាយជាមួយពោត និងការ៉ុតកូរ៉េ រដូវជាមួយ mayonnaise ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ប្រោះជាមួយ dill chopped ល្អនៅលើកំពូល។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រ

ការ៉ុតកូរ៉េ បំពេញបន្ថែមរសជាតិអាហារសមុទ្របានយ៉ាងល្អ។ សម្រាប់សាឡាដនេះ អ្នកត្រូវរំលាយស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រ ៣០០ ក្រាម ហើយបន្ថែមពោតកន្លះកំប៉ុង ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០ ក្រាម ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ និងប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន។

ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំរយៈពេល 20-30 នាទី។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកថ្លើមមាន់ឬទួរគីសម្រាប់ salad នេះប្រហែល 300 ក្រាម។ កាត់ប៉េងប៉ោះមធ្យមពីរជាមួយ pulp ក្រាស់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា។

បន្ថែម 200 ក្រាមនៃពោតនិងការ៉ុតកូរ៉េទៅគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។ សាឡាត់ប្រែជាមានជាតិជូរ អ្នកមិនចាំបាច់លាបវាជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិល និងម្រេចមុនពេលបម្រើ ឬអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

នៅក្នុង salad មួយ, ដូចជានៅក្នុងម្ហូបផ្សេងទៀត, គ្រឿងផ្សំមិនត្រឹមតែមានសារៈសំខាន់, ប៉ុន្តែក៏មានទម្រង់បទបង្ហាញ។ Salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និង Hamអាចក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកយ៉ាងជាក់លាក់អរគុណចំពោះទម្រង់ដើមនៃការបង្ហាញរបស់វា។

នៅលើចានរាងសំប៉ែត គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងស្លាយស្មើៗគ្នា រៀបចំជារង្វង់មួយ៖ beets ឆ្អិនដឹងគុណ ត្រសក់ស្រស់ ឬត្រសក់ស្រស់ ផ្លែគីវីកាត់ជាគូបតូចៗ ការ៉ុតកូរ៉េ ប៉េងប៉ោះហាន់។ នៅចំកណ្តាលចានដែលអ្នកត្រូវការដាក់ Ham ឬសាច់គោឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

តុបតែងស្លាយនីមួយៗជាមួយ curl ឬវង់នៃ mayonnaise ។ សាឡាត់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅលើតុ។

Bon appetit ។

របៀបធ្វើសាឡាត់សាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ?

ការ៉ុត​កូរ៉េ​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ស្គាល់ ហើយ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ស្រឡាញ់​វា។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រប់ប្រភេទនៃ salads ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិហឹររីករាយ។

រូបមន្តសាឡាត់ដែលបានស្នើឡើងនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយច្រើនសម្រាប់ការទិញផលិតផលនោះទេ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់តុបុណ្យ។

សាឡាត់សាច់មាន់និងការ៉ុតកូរ៉េ .

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:
fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
ការ៉ុត - ២ ភី។
ត្រសក់ - 1 ភី។
ឈីស - 200 ក្រាម។
Mayonnaise - 100 ក្រាម។
ស៊ុត - 1 ភី។
កញ្ចប់គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
Parsley និងអូលីវសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖មួយថ្ងៃមុនពេលរៀបចំសាឡាត់សំខាន់ អ្នកត្រូវរៀបចំការ៉ុតកូរ៉េ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំណើរការការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater ពិសេសឬឆ្លងកាត់វាតាមរយៈឧបករណ៍កាត់បន្លែ។

បន្ថែមល្បាយការ៉ុតហើយទុកឱ្យ marinate ។

ស៊ុតត្រូវឆ្អិនរឹង ហើយបន្ទាប់ពីបករួចកាត់ជាបួនផ្នែក។

ស្ងោរ​សាច់​មាន់​ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

លាបត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

សាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបវាជាមួយ mayonnaise ។ ដំបូងឈីសត្រូវបានដាក់ចេញបន្ទាប់មក - fillet សាច់មាន់បន្ទាប់មកឈីស បន្ទាប់មក fillet សាច់មាន់។ ស្រទាប់ទីប្រាំនឹងក្លាយជាត្រសក់ ហើយស្រទាប់ទីប្រាំមួយនឹងក្លាយជាការ៉ុតកូរ៉េ។

ដាក់ការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ។

ដាក់​ស៊ុត​កាត់​រាង​ជា​ផ្កា​នៅ​ចំ​កណ្តាល​សាឡាដ ហើយ​តុបតែង​សាឡាត់​ជាមួយ​ចំណិត​អូលីវ និង​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ សាឡាត់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាមុនពេលញ៉ាំ។

កំពូល 12 សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី

នៅពេលដែល herring នៅក្រោមអាវរោមនិង Olivier បានក្លាយទៅជាគួរឱ្យធុញជាយូរមកហើយអ្នកចង់បានអ្វីដែលថ្មី។ ក្នុងការស្វែងរកសាមញ្ញនិង salad ឆ្ងាញ់អ្នកអាចសម្លាប់ពេលវេលាច្រើន។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយទេ៖ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាឡាដនេះអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា!

• សាច់ជ្រូកឆ្អិន 250 ក្រាម។
• 2-3 ដំឡូង
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់សំបក
• prunes 100 ក្រាម។
• 1 beet ឆ្អិន
• ការ៉ុតឆ្អិន ១ ផ្លែ
• 2 ស៊ុតឆ្អិន
• 150 ក្រាម។ ឈីសរឹង
• mayonnaise

ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes ហើយទុកឱ្យពួកគេឈររយៈពេល 20 នាទី។ បង្ហូរនិងច្របាច់ prunes ។ លាបដំឡូងឆ្អិនហើយកាត់ជាគូប។

ក៏កាត់សាច់ទៅជាគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ កិនការ៉ុត និង beets នៅលើ grater coarse មួយ។

កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។ កិនគ្រាប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ ៖

ដំឡូង, mayonnaise;
ខ្ទឹមបារាំង សាច់ mayonnaise;
carrots, mayonnaise;
prunes, គ្រាប់, mayonnaise;
beets, mayonnaise;
ស៊ុត mayonnaise;
ឈីស។

ទុកសាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

Salad នៅលើ ឆ្នាំថ្មី"Tsarsky"សូម្បី​តែ​ស្តេច​ក៏​មិន​ព្រម​ទទួល​ទាន​សាឡាត់​បែប​នេះ​ដែរ។ សម្បូរបែបនិង រសជាតិដ៏អស្ចារ្យសាឡាត់ "Tsarsky" ជាមួយអាហារសមុទ្រនឹងមើលទៅអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីទេនោះសូមយករូបមន្តនេះទៅក្នុងគណនី។

• មឹកកកស្រស់ ១គីឡូក្រាម
• ឈីសរឹង 200 ក្រាម។
• ពងត្រីក្រហម ២០០ ក្រាម។
• 5 ស៊ុត
• មើមដំឡូង ៤ ដុំ
• mayonnaise ៣០០ ក្រាម។

ស្ងោរមឹករហូតដល់ទន់ (២-៣ នាទី) បកសំបក និងកាត់ជាច្រូត។

លាប​ដំឡូង​ដែល​ឆ្អិន​ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម។ រំពុះស៊ុតឱ្យរឹងហើយដឹងគុណនៅលើផ្លូវមធ្យម។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

ដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់លំដោយ៖ មឹក, mayonnaise, ពងត្រី, ដំឡូងបារាំង, mayonnaise, caviar, ឈីស, mayonnaise, caviar, មឹក។ គ្របដណ្តប់ salad ជាមួយស៊ុតដឹងគុណនិង garnish ជាមួយ caviar ។

ទុកសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបម្រើវាបាន។

ប្រាកដណាស់អ្នកធុញទ្រាន់នឹងសាឡាត់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ធម្មតា ប៉ុន្តែចង់បានអ្វីដែលមានរសជាតិថ្មី។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវសាឡាត់ "អង្កាញ់" ដែលជាម្ហូបស្រាល និងឆ្ងាញ់។

• 1 ការ៉ុតឆៅ
• 1 ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរធំ
• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម។
• 4 ស៊ុតឆ្អិន
• ពោតកំប៉ុង ១ កំប៉ុង
• mayonnaise

លាបការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម។ កិនពួកវាដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater ល្អ។

ត្រជាក់​ស៊ុត​ដែល​ឆ្អិន​ហើយ​ក៏​កិន​វា​នៅលើ grater ល្អ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំបងក្តាមនៅលើ grater coarse ឬ chop ជាមួយកាំបិតមួយ។

នៅលើម្ហូបដែលអ្នកនឹងបម្រើ salad ធ្វើឱ្យសំណាញ់នៃ mayonnaise និងដាក់ស្រទាប់នៃការ៉ុតនៅលើកំពូល។ Lubricate ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ស្រទាប់នៃស៊ុតដឹងគុណមួយ។

ធ្វើសំណាញ់ mayonnaise ម្តងទៀត បន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយ ម្តងទៀត mayonnaise ដំបងក្តាម mayonnaise និងពោត។

ពោតនឹងក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់សាឡាត់ដូច្នេះមិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise ទេ។ ទុក​សាឡាដ​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​រលាយ ហើយ​អ្នក​អាច​បម្រើ​បាន។

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថាសាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ភាពភ្លឺរបស់វានិង រសជាតិដើម. ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ "Isabella" ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

ការ៉ុត​បែប​កូរ៉េ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ សាឡាត់ហឹរ. ជាការពិតណាស់ នៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងសាឡាត់នេះ អ្នកនឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងការបន្ថែមបន្ថែមទៀតបានទេ។

• 2 ជើងជក់បារី
• 5 ស៊ុត
• ស្រាសំប៉ាញ 500 ក្រាម។
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ
• ការ៉ុត ជាភាសាកូរ៉េ

ស៊ុតឆ្អិន, លាបនិងកាត់ឱ្យល្អ។ ច្របាច់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង រួចចៀនដោយឡែកពីគ្នាក្នុងប្រេងបន្លែ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទាំងអស់ជាស្រទាប់។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់ទី ១៖ ហាន់ជាចំណិត។
ស្រទាប់ទី 2: ផ្សិត។
ស្រទាប់ទី 3: ខ្ទឹមបារាំង។
ស្រទាប់ទី ៤៖ ស៊ុត។
ស្រទាប់ទី ៥៖ ជ្រក់ជ្រក់។
ស្រទាប់ទី ៦៖ ការ៉ុតកូរ៉េ។

អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយផ្កា radish និងឱសថ។ ឬដាក់បាច់អូលីវកាត់។

Salad ភ្នំម៉ុងហ្គោលី

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងដើមដោយផ្អែកលើ beets និងសាច់មាន់។ មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ហើយរសជាតិក៏អស្ចារ្យដែរ!

• 4 beets ឆ្អិន
• 2 ការ៉ុតឆ្អិន
• ផ្លែព្រូន ១ ក្តាប់តូច
• ឈីសរឹង 150 ក្រាម។
• សាច់មាន់ 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• 2/3 tbsp ។ វ៉ាល់ណាត់
• bunch នៃ dill ស្រស់
• mayonnaise

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets នៅលើ grater មធ្យមមួយហើយលាយជាមួយខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ រដូវជាមួយអំបិលនិង mayonnaise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនិងលាយជាមួយឈីសដឹងគុណ។

កិន​សាច់​មាន់​ដែល​បំពង​រួច​ច្របល់​ជាមួយ​គ្រាប់ Walnut។ បន្ថែម mayonnaise ពីរបីស្លាបព្រាហើយលាយល្អ។

ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ : ពាក់កណ្តាល beets, សាច់មាន់, mayonnaise តិចតួច, ការ៉ុតជាមួយឈីស, mayonnaise, prunes, mayonnaise ។ ដាក់ ​​beets ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។

តុបតែង salad ជាមួយ dill chopped, mayonnaise និង Walnut ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "ភួងម្នាស់"

ម្នាស់ និង​មាន់​ចូល​គ្នា​យ៉ាង​អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំសាឡាត់ដែលមានមន្តស្នេហ៍និងហ៊ានណាស់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីសូមប្រើរូបមន្តនេះ។

• 500 ក្រាម។ សុដន់មាន់
• ខ្ទឹមបារាំង ៣-៤
• 4-5 ស៊ុត
• ស្រាសំប៉ាញ ៤០០ ក្រាម។
• 2 ដំឡូង
• ឈីស 200 ក្រាម។
• ម្នាស់ ១កំប៉ុង
• mayonnaise

ចម្អិនសាច់ជាមួយ ស្លឹក Bay, ខ្ទឹមស, allspice និងម្រេចខ្មៅ។ ចៅក្រមកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។ លាង​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​យក​វា​ទៅ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ អំបិល និង​ស្ករ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់ជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់លំដោយ៖ ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, សាច់, ដំឡូង, ផ្សិត, ស៊ុត, mayonnaise, ឈីស, mayonnaise ។

តុបតែងសាឡាត់ជាមួយបំណែកម្នាស់និងគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីជាមួយការ៉ុតនិងសាច់មាន់

អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ប៉ុន្តែងាយស្រួលរៀបចំសាឡាត់។ សាឡាត់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយពោតដែលផ្តល់ឱ្យវានូវចំណាំឆ្ងាញ់។

ពិតហើយ ការតុបតែងសាឡាត់ជាមួយពោតគឺមិនចាំបាច់ទេ។

• fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម។
• ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម។
• 5 ស៊ុត
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
• mayonnaise 100 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចកណ្ដឹងបៃតង និងពោតសម្រាប់តុបតែង

ចំណិត fillet ឆ្អិនគូប។ លាបស៊ុត ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។

កិន ការ៉ុតកូរ៉េ. លាបពណ៌ស ឈីស និង yolks នៅលើ grater ល្អ។

ដាក់សាឡាត់នៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបខ្លាញ់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise: សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលការ៉ុតកូរ៉េ yolks ឈីសការ៉ុតកូរ៉េពណ៌ស។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយពោត ឱសថ និងម្ទេសប្លោក ឬតាមការចូលចិត្ត។
ប្រភព

Salad នៅក្នុងកញ្ចប់ឈីសមួយ។

នៅពេលអ្នកធុញទ្រាន់នឹងអ្វីដែលធម្មតា។ សាឡាត់ puffខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីដែលថ្មី និងមិនធម្មតា។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺ សាឡាត់ចំណែកនៅក្នុងកញ្ចប់ឈីស។

• fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម។
• ដំឡូងបារាំង ៣ ដុំ
• 4 ស៊ុត
• 1 ការ៉ុត
• គីវី ២ ផ្លែ
• 1 ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរមធ្យម
• សណ្តែកកំប៉ុង ១ កំប៉ុង
• ឈីស 70 ក្រាម។

រំពុះសុដន់, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ រំពុះ carrots, ស៊ុត, ដំឡូង, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាបផ្លែប៉ោម និងគីវី ហើយកាត់ជាគូប។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែម peas ។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ផ្ទេរសាឡាត់ទៅកញ្ចប់ឈីស។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ កញ្ចប់ឈីសកិនឈីសនៅលើ grater coarse និងដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើខ្ទះ frying ក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលឈីសត្រូវបានរលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរវាទៅពាងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោម។

ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យឈីសបានកំណត់។

តុបតែងសាឡាត់តាមការចង់បាន។

សាឡាត់ "ក្រណាត់ជិះក្រហមតូច"

រូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់ Little Red Riding Hood នឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ផ្លែទទឹមទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងសាឡាត់" ខ្សែដៃ Garnet“អញ្ចឹងម៉េចមិនសាករបស់ថ្មី តែឆ្ងាញ់ហើយមិនធម្មតា?

• fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• ស្លឹកសាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង
• 1 ការ៉ុតមធ្យម
• ផ្លែទទឹម
• mayonnaise
• សំបកគ្រាប់ ១០០ ក្រាម។
• ដំឡូង

ស្ងោរ​សាច់​មាន់​រហូត​ដល់​ទន់ (៣០ នាទី) រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត។ ដាំដំឡូង និងការ៉ុតដាក់ក្នុងស្បែក ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់​គ្រាប់​ហើយ​ទុក​មួយ​ចំនួន​សម្រាប់​តុបតែង។

លាងស្លឹកសាឡាត់ហើយស្ងួត។ លាបផ្លែទទឹម ហើយបំបែកវាទៅជាគ្រាប់។

តម្រង់ចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ស្រទាប់លើពួកវា ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង សាច់មាន់ គ្រាប់ ស៊ុត ការ៉ុត ឈីស។

លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ កុំខាញ់ឈីសជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែភ្លាមៗត្រូវតុបតែងវាជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិង Walnut ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "Snowdrifts"

ផ្ទាំងទឹកកកដែលគ្របដណ្ដប់ដោយព្រិលគឺជានិមិត្តសញ្ញាដូចគ្នានៃឆ្នាំថ្មីដូចជាដើមឈើណូអែល។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនចំអិន តារាងឆ្នាំថ្មីសង្ហានិង salad មិនធម្មតា"Snowdrifts"?

ម្ហូបមើលទៅស្រាលនិងទន់ភ្លន់ណាស់។

• 2 ដំឡូង
• 2 ការ៉ុត
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 1/2 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម
• ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង
• 5 ស៊ុត
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• mayonnaise

ដាំដំឡូង ការ៉ុត និងស៊ុតដាក់ក្នុងអាវ។ ត្រជាក់និងលាបគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

កិនខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងត្រីកំប៉ុង។

ឥឡូវនេះយើងប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ដាក់​ស្រទាប់​ដំឡូងជ្វា​មួយ​ស្រទាប់​លើ​ចាន។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់ការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយដុសជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីបីនៃសាឡាត់កំប៉ុងជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត salads ត្រីបន្ទាប់មកជំនួសអាហារកំប៉ុង សាច់មាន់ឆ្អិន) និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់មួយស្រទាប់នៃម្រេចកណ្ដឹងកាត់ល្អិត។

លាប​ស៊ុត​ឆ្អិន​ហើយ​កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល​តាម​បណ្តោយ។ យក yolks, mash ពួកវាជាមួយ fork មួយ, លាយជាមួយខ្ទឹមឆ្លងកាត់តាមរយៈសារពត៌មានមួយ។

រដូវជាមួយ mayonnaise ។ ចាក់ពណ៌សជាមួយល្បាយនេះហើយដាក់ពងនៅលើសាឡាត់។

លាបពងមាន់ជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល (វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើវាដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន) ហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ប្រភព

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីជាមួយត្រីក្រហមនិងទឹកក្រូច

សាឡាត់នេះជាមួយនឹងត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល ឬត្រីត្រឡាចអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកំណែកម្រនិងអសកម្មនៃ herring នៅក្រោមអាវរោម។ ហើយវាកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់ហេតុផលដែលថាជំនួសឱ្យបន្លែពួកគេប្រើផ្លែឈើឬក្រូច។

• 200 ក្រាម ត្រីក្រហមអំបិលស្រាល
• 3 ស៊ុតឆ្អិន
• 1 ក្រូចធំ
• អូលីវ pitted
• ឈីស 40 ក្រាម។
• mayonnaise
• ស្រស់ ម្រេចដី
• 1-2 tbsp ។ លីត្រ caviar ក្រហម

ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ កិនពណ៌សនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយកាត់ yolks ជាមួយកាំបិតមួយ។

លាង​ទឹក​ក្រូច កាត់​សំបក​ចេញ ហើយ​បក​សំបក​ចេញ កាត់​ជា​គូប។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។

កាត់អូលីវទៅជាច្រូត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់ជាស្រទាប់។

ស្រទាប់ទី 1: ពាក់កណ្តាលស៊ុតពណ៌ស mayonnaise អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្រទាប់ទី 2: yolks, mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្រទាប់ទី 3: ពាក់កណ្តាលនៃត្រីក្រហម
4 ស្រទាប់: អូលីវ
ស្រទាប់ទី ៥៖ ត្រីដែលនៅសល់
ស្រទាប់ទី 6: ឈីស mayonnaise
ស្រទាប់ទី ៧៖ ពណ៌ទឹកក្រូច
ស្រទាប់ទី 8: ស៊ុតពណ៌សដែលនៅសល់ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កំពូលសាឡាត់ជាមួយ caviar និងអូលីវ។

Salad "Leshy" គឺ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាក. ក្នុងករណីនេះមិនមានគ្រឿងផ្សំពីបរទេសត្រូវបានប្រើប្រាស់ទេ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអាចចូលដំណើរការបាន។

សាច់មាន់ ១ ដុំ
2 ខ្ទឹមបារាំង
ស្រាសំប៉ាញ ៤០០ ក្រាម។
2 ស៊ុត
ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
1/2 tbsp ។ Walnut សំបក
mayonnaise
អូលីវ

ច្របាច់សុដន់ហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងស្រាសំប៉ាញ ហើយចៀនដោយឡែកពីគ្នាក្នុងខ្ទះចៀន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ស៊ុតឆ្អិន និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, បន្ថែមគ្រាប់, រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់កែវ ឬដបនៅចំកណ្តាលចានសំប៉ែត។ ដាក់សាឡាដនៅជុំវិញវាដោយសង្កត់វាបន្តិចជាមួយស្លាបព្រា។

យកដបចេញ ហើយតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ និងអូលីវ។

ទេ កុំបារម្ភ។ សាឡាត់នេះមិនមានបំណងសម្រាប់កុមារតូចៗទេ។

ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីមូលហេតុដែលខ្ញុំជ្រើសរើសទម្រង់ពិសេសនេះ។ ការពិតគឺថាកូនស្រីរបស់ខ្ញុំទើបតែមានថ្ងៃខួបកំណើត។

នាងមានអាយុ 1 ឆ្នាំ។ ភ្ញៀវមក៖ ជីដូន ជីតា មីង ពូ។

ហើយអ្វីដែលត្រូវចិញ្ចឹមពួកគេ? វាហាក់ដូចជាពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។

មែនហើយ អ្នកត្រូវតែទទួលស្គាល់ ខ្ញុំនឹងមិនដាក់វានៅលើតុបុណ្យទេ។ បបរ semolinaនិងល្បាយទឹកដោះគោ... ដូច្នេះហើយ ដើម្បីចិញ្ចឹមភ្ញៀវ និងរក្សាបរិយាកាស ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូប salads ធម្មតា។នៅក្នុងទម្រង់នៃសត្វ។ គ្រប់គ្នាមានការពេញចិត្ត និងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ Hedgehog ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ រូបមន្តជាមួយរូបថត៖

សាច់មាន់ជក់បារី - 300-400 ក្រាម។

ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។

ឈីសរឹង (មិនជូរចត់) - 200 ក្រាម។

គ្រាប់អូលីវ។

បៃតង (parsley, dill) សម្រាប់ការតុបតែង។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Hedgehog ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ៖

កិនឈីស។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលវាមិនក្លាយជាជូរចត់។

បើមិនដូច្នោះទេរសជាតិនៃ salad នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

បង្ហូរទឹកចេញពីការ៉ុតកូរ៉េ។ យើងបែងចែកវាជាពីរផ្នែក: មួយនឹងចូលទៅក្នុង salad ហើយយើងនឹងត្រូវការផ្សេងទៀតដើម្បីតុបតែងវា។

យើងកាត់វាឱ្យល្អ។

យើងកាត់សាច់មាន់ដុត។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។

បន្ថែមទៅសាឡាត់។

ដាំពងក្នុងទឹកអំបិល (ដើម្បីការពារសំបកមិនឲ្យប្រេះ)។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

ដូច្នេះ មុន​នឹង​កិន​វា ទុក​មួយ​ឡែក​ពី​ស៊ុត​ពណ៌​ស នោះ​យើង​នឹង​ត្រូវ​ការ​វា​សម្រាប់​តុបតែង។

រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ កូរឱ្យសព្វ។ តោះភ្លក្សរសជាតិអំបិល។

បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ យកចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយ។ ដាក់សាឡាដក្នុងរនាស់។

បនា្ទាប់មក សូមឲ្យវាមានរាងដូចដងខ្លួនរបស់ hedgehog ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនពិបាកទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការពង្រីកផ្នែកខាងមុខជាទម្រង់នៃ muzzle មួយ។

ឥឡូវនេះយកស៊ុតពណ៌សដែលយើងបានទុកពីមុនមក។ កិនវានៅលើ grater ល្អ។ ប្រោះលើផ្នែកដែលពន្លូត (muzzle) ។

តម្រឹមគែម។

ដូច្នេះយើងយកផ្នែកទីពីរនៃការ៉ុតកូរ៉េ មិនចាំបាច់កាត់វាទេ។ យើងគ្របដណ្តប់រាងកាយរបស់ hedgehog របស់យើងជាមួយវា។

អូលីវមួយនឹងមានច្រមុះ មួយទៀតមានភ្នែក។ កុំភ្លេចអំពីម្ជុល! ដោយគ្រាន់តែកាត់អូលីវពីរបីផ្លែទៅជាបំណែកតូចៗដោយចុងចង្អុល ហើយដាក់វាបញ្ឈរនៅលើកំពូលនៃការ៉ុតកូរ៉េ។

តុបតែងជាមួយបៃតង។ ខ្ញុំក៏បានធ្វើប៉េងប៉ោះពីមួយដុំ និង ស៊ុតពណ៌សផ្សិត។

មែនហើយ វាជា hedgehog ទាំងអស់! ដូចជាដោយគ្មានផ្សិតនៅខាងក្រោយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតទឹកឃ្មុំកក ឬស្រាសំប៉ាញ អ្នកអាចបន្ថែមវាផងដែរ។ សាឡាត់របស់យើងគឺរួចរាល់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មានរឿងមួយ។ ម្ហូបកូរ៉េដែលបានសញ្ជ័យស្ទើរតែពិភពលោកទាំងមូល។ នេះ​ជាការ​ពិតណាស់ ការ៉ុត​កូរ៉េ​អាច​ហៅ​ថា​ម្ហូប​របស់​យើង​រួចហើយ​។ ថ្មីៗនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះរបស់យើងបានរៀនមិនត្រឹមតែចម្អិនការ៉ុតកូរ៉េដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំសាឡាត់ផ្សេងៗពីពួកគេផងដែរ ដែលមិនមែនជាភាសាកូរ៉េទេ។

វាប្រែចេញច្រើនតិចហឹរ ប៉ុន្តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងហ៊ាន។ ជឿវាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន ពិនិត្យមើលវាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការ៉ុតកូរ៉េ
ការ៉ុត 1 គីឡូក្រាម ទឹកខ្មេះ 9% 1/2 ពែង 1 ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស 3-5 ខ្ទឹម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងបន្លែ 1/2 ពែង។ ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងល្ង ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចក្រហម និងខ្មៅ ខ្ទឹមក្រហម ស្ករស អំបិល ១/២ស្លាបព្រាបាយ។
លាបការ៉ុត ហាន់ជាបន្ទះៗវែងៗ អំបិលបន្តិច បន្ថែមជាតិស្ករ ទឹកខ្មេះ ហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។ ដាក់​ការ៉ុត​ចូល​ក្នុង​ច្របល់​មួយ​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ​ចូល​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ និង​ស្ករ​បន្តិច។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។ butter បន្ថែមក្រហម ម្រេចក្តៅ, reheat , បន្ថែមគំនិត chopped coarsely, sauté។

បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមចូលក្នុងខ្ទះ, ប្រេងល្ង(ស្រេចចិត្ត) ទុកគ្រឿងទេសឱ្យក្តៅ។ ចាក់ប្រេងឆាជាមួយគ្រឿងទេសពីលើការ៉ុត។

បន្ថែមខ្ទឹមសដឹងគុណ ពនលាយជាមួយទឹក ចូលការ៉ុត និងប៊ឺ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ. គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។

ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។ កំណែដែលធ្លាប់ស្គាល់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំង។

Salad "Posolsky"
ការ៉ុតកូរ៉េ 200 ក្រាម 100 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ, prunes 100 ក្រាម, raisins 100 ក្រាម, 100 ក្រាម Walnut, 1-2 cloves នៃខ្ទឹមស, mayonnaise ។
ត្រាំ prunes និង raisins រយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងទឹកក្តៅ។ កាត់ prunes ចូលទៅក្នុងគូប, chop គ្រាប់ coarsely ។ រៀបចំការស្លៀកពាក់៖ ហុចខ្ទឹមតាមខ្ទឹមស ហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់ការ៉ុតកូរ៉េ និងស្ពៃក្តោប ព្រូន ផ្លែ raisins និងគ្រាប់នៅក្នុងចានសាឡាដ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។

Olivier ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ
Ham ៣០០ ក្រាម, ដំឡូងឆ្អិន ៣ ផ្លែ, ត្រសក់ ៣ ផ្លែ, ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០-៣០០ ក្រាម, ប្រេងអូលីវ ១ កំប៉ុង, mayonnaise, ទឹកក្រូចឆ្មារ ១/២ ។
កាត់ Ham និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប, កាត់ pickles ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាបំណែក ៗ អូលីវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។

ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់, ចាក់ពីលើទឹក lemon, រដូវជាមួយ mayonnaise ។ កូរ (មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ) ។ នេះ​គឺ​ជា​សាឡាដ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

សមាមាត្រនៃផលិតផលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ វាអាចទៅរួចដូចនៅក្នុង Olivier បុរាណ, បន្ថែមស៊ុតឆ្អិន។

Salad "គ្រឿងទេស"
ជើងមាន់ 1, ការ៉ុតកូរ៉េ 200 ក្រាម (ហឹរមធ្យម), ឈីសរឹង 150 ក្រាម, ទឹកក្រូច 1, ស៊ុត 4, mayonnaise 250 ក្រាម, dill ។
ជើងមាន់រំពុះ, ត្រជាក់, យកស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។

លាបពណ៌ទឹកក្រូចហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់សាឡាដនៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ គ្របស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise: បំណែកសាច់មាន់ ការ៉ុតកូរ៉េ ទឹកក្រូចច្របាច់ ស៊ុតដឹងគុណ ឈីសដឹងគុណ។

តុបតែងសាឡាត់ជាមួយបៃតង។

Salad ជាមួយថ្លើមនិងការ៉ុតកូរ៉េ
1 កែវការ៉ុតកូរ៉េ 500 ក្រាមនៃថ្លើម 500 ក្រាមនៃផ្សិត 1 គំនិត 4 ស៊ុត mayonnaise ។
ឆ្អិនថ្លើមហើយកិនវា។ រំពុះផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក, fry ជាមួយ onions ។

ដាំពងអោយពុះ រួចកាត់ពណ៌ស និង yolks ដាច់ដោយឡែក។ ដាក់ក្នុងស្រទាប់លើម្ហូបមួយ: ថ្លើម, ពណ៌ស, ការ៉ុត, ផ្សិត, yolks ។

អ្នកអាចធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ប្រែទៅជាហឹរ។

សាឡាត់អធិរាជ
ឈីស 200 ក្រាម, Ham 300 ក្រាម, ការ៉ុតកូរ៉េ 150 ក្រាម, ត្រសក់ស្រស់ 1, radish 1, ស៊ុត 2, mayonnaise 300 ក្រាម, ពោតលុបចោល 50 ក្រាម។
កិនគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ចូល ចានផ្សេងគ្នា. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ត្រសក់ និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

លាប radish ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ឬមធ្យម។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ កាត់ Ham ទៅជាច្រូត។

ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទី 1 - ឈីស ស្រទាប់ទី 2 - Ham ទី 3 - ត្រសក់ ទី 4 - radish ទី 5 - ការ៉ុតកូរ៉េ។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងទៅជាចំណិត។

តុបតែងសាឡាត់ជាមួយពោតលុបចោលនិងចំណិតស៊ុត។

Salad ពី អាហារសម្រន់កូរ៉េ
មួយកែវការ៉ុតកូរ៉េ និង eggplants 300 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ 4 ស៊ុត mayonnaise បញ្ហាបន្លែ។ ប្រេង, អំបិល។
វាយស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងចៀន។ ប្រេង omelettes ស្តើង. ត្រជាក់ pancakes omelet និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ចៀនស្រាសំប៉ាញ។ កាត់ eggplants ទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ ស្រាសំប៉ាញ ចំបើង omelette ។

សាឡាត់ការ៉ុត និងក្តាមកូរ៉េ
ដំបងក្តាម 100 ក្រាម ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម សណ្តែកឆ្អិន ឬកំប៉ុង 200 ក្រាម នំកែកឃឺ 1 ថង់ជាមួយខ្ទឹមស mayonnaise ។
កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ សណ្តែកឆ្អិន ឬកំប៉ុង និង croutons ។

កូរ, រដូវជាមួយ mayonnaise, ដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។

Salad "គ្រឿងទេស"
1 Ham ជក់បារី, 3 ស៊ុតឆ្អិន, 1 ត្រសក់ស្រស់, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ prunes pitted មួយ, គំនិត 1, 1 កែវការ៉ុតកូរ៉េ, mayonnaise ។
កាត់សាច់មាន់ ត្រសក់ និងព្រូន ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ។

កូរ, រដូវជាមួយ mayonnaise ។

Salad "បឋមសិក្សា"
សាច់ឆ្អិន ៣០០ ក្រាម ការ៉ុតកូរ៉េ ៣០០-៤០០ ក្រាម ១-២ ត្រសក់ស្រស់, mayonnaise ។
កាត់សាច់និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ រដូវជាមួយ mayonnaise កូរ។

សាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបចង់រៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបដើម្បីឱ្យមុខម្ហូបទាំងអស់ដែលនាងរៀបចំត្រូវបានសរសើរ។ ស្ត្រីខ្លះមកជាមួយរូបមន្តថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អ្នកផ្សេងទៀតស្ទើរតែមិនអាចទប់ទល់នឹងប៉ាស្តា និងនំប៉ាវដែលបានទិញពីហាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើនលើសលុបលើគ្រឿងទេស ដើម្បីចម្អិនម្ហូបរបស់អ្នកឱ្យល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។

យ៉ាងណាមិញមានល្បិចតិចតួចអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដំណើរការសមាសធាតុ salad ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? អ្នកមិនអាចចម្អិនបន្លែផ្សេងៗសម្រាប់សាឡាដក្នុងធុងតែមួយបានទេ៖ ពួកវានឹងបាត់បង់ពណ៌ធម្មជាតិ និងរសជាតិរៀងៗខ្លួន វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសខ្ទះសម្រាប់ចម្អិនបន្លែជាមួយនឹងស្រទាប់ស្រោបសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។

បក្សីចម្អិនល្អបំផុតនៅក្នុងខ្ទះដែក ឬសេរ៉ាមិច ដែលកំដៅស្មើគ្នា ដូច្នេះបក្សីចម្អិនបន្តិចម្តងៗ ហើយមិនឆេះ។ គ្រឿងទេសល្អបំផុតសម្រាប់បសុបក្សីវាគឺជាបៃតងឬឱសថស្ងួត។

Basil, thyme, parsley និង dill ទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបសុបក្សី។

សព្វថ្ងៃនេះ អ៊ីនធឺណែតអាចជួយអ្នកឱ្យរៀនពីរបៀបចំអិនបានលឿន និងដើម។ កន្លែងធ្វើម្ហូបរាប់ពាន់កន្លែង ដោយមានរូបថតពីរបៀបតុបតែងសាឡាដ ដែលមិនដូច សៀវភៅធ្វើម្ហូប, មាន រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗនិងវីដេអូ។

សូម្បីតែអ្នកដែលពិបាកឡើងកំដៅ ភីហ្សាបានបញ្ចប់មិន​បាន​ធ្វើ​អ្វី​ទេ គេ​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​បាន​ច្រើន។ ចានសាមញ្ញផ្តោតលើតែរូបមន្តអេឡិចត្រូនិចប៉ុណ្ណោះ។

សាឡាត់ហឹរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ

នៅក្នុងធុងបែបនេះសមាសធាតុវីតាមីននៃបន្លែនឹងត្រូវបានរក្សាទុក នៅល្អបំផុតរបស់វា។. សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នា។ ផ្លែឈើស្រស់បន្លែនិងឱសថគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះ បន្លែឆ្អិនមិនគួរទុកក្នុងទឹករយៈពេលយូរទេ: វានឹងក្លាយទៅជាទឹកហើយបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។

លើសពីនេះ អ្នកគួរដឹងថា បន្លែដែលហាន់រួច និងការ៉ុតសាឡាដ ទាំងនោះជាមួយ radishes និងផ្លែប៉ោមដែលត្រាំរួច បាត់បង់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍លឿនជាងផ្លែឈើដែលនៅដដែល។ កុំភ្លេចថាចានខុសអាចចាប់ផ្តើមកត់សុីផ្លែឈើដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចានកញ្ចក់ឬធុង។

កុំខ្លាចក្នុងការរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូប និងបង្កើនជំនាញរបស់អ្នក។ កុំឈប់នៅទីនោះ ពង្រឹងជំនាញរបស់អ្នក។

សមត្ថភាពក្នុងការចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហ៊ាន និងដើមមិនពិបាកទាល់តែសោះ។

ប្រសិនបើ salad chopped ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំរបស់វានឹងរលាយបាត់ភ្លាមៗដោយហេតុផលនេះមេចុងភៅជំនាញតែងតែចាប់ផ្តើមកាត់សាឡាត់មុនពេលបម្រើវា។ តុបរិភោគអាហារវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថារសជាតិនៃសាឡាត់បែបនេះនឹងកាន់តែសម្បូរបែបនិងភ្លឺជាង។

sallattov.ru - សាឡាត់សម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។

បេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបអាស៊ី៖ សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងជួយអ្នករៀបចំសាឡាត់ដែលមានមូលដ្ឋានលើការ៉ុតឆ្ងាញ់ជាភាសាកូរ៉េ រូបមន្តដែលយើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនឹងក្លាយជាភ្លឺ និងមានតែមួយគត់ ការបន្ថែមរសជាតិចំពោះរបបអាហារចម្បងរបស់គ្រួសារអ្នក។ ជាងនេះទៅទៀត Salad គឺច្បាស់ណាស់ជាប្រភេទចានដែលចូលចិត្តការស្រមើលស្រមៃ និងការច្នៃប្រឌិត។ អញ្ចឹងលើកនេះ សាកពិសោធន៍ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ ឬមកមើលថាតើសាឡាត់ប្រភេទណាដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីការ៉ុតកូរ៉េ។

ជឿខ្ញុំ ការច្នៃប្រឌិតនេះនៅលើតុរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។ អញ្ចឹងតោះទៅ!

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយដំបងក្តាម

សាឡាត់នេះគឺមិនធម្មតានៅក្នុងនោះវារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរសជាតិសមុទ្រនៃដំបងក្តាមនិង កំណត់ចំណាំបូព៌ាការ៉ុត ជាភាសាកូរ៉េ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពដូចជា ការព្យាបាលថ្ងៃឈប់សម្រាកឬបន្ទាប់ពីស៊ុបជាវគ្គសិក្សាទីពីរ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ការ៉ុតកូរ៉េ - ៤០០ ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ស្ព - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise - 5 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
• ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
• បៃតងនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបកូរ៉េ

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ស្ពៃក្តោប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំបងក្តាមហាន់ល្អិតៗ mayonnaise និងពោត។

លាយល្អរហូតដល់អ្នកទទួលបាន ម៉ាស់ដូចគ្នា. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមឱសថ chopped ។

សណ្តែកកំប៉ុង និងសាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ

រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងភាពភ្លឺនិងរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ រសជាតិរីករាយប៉ុន្តែវាក៏នឹងក្លាយទៅជា ការតុបតែងភ្លឺម៉ឺនុយ។ ហើយចាប់តាំងពីអាហារភ្លឺបង្កើនចំណង់អាហារនោះសាឡាត់នឹងមិនត្រូវបានទុកចោលទេ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ការ៉ុតកូរ៉េ - 250 ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង;
• ម្ទេសប្លោក (បៃតង ក្រហម និងលឿង) - មួយនៃពណ៌នីមួយៗ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• Mayonnaise - 5 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​បង្ហូរ​ជាតិ​រាវ​ពី​កំប៉ុង​សណ្តែក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ជ្រៅ។ កាត់ម្រេចកណ្ដឹងចូលទៅក្នុងច្រូតបណ្តោយ ឬគូប (មួយណាងាយស្រួលជាងសម្រាប់អ្នក)។

បន្ថែមការ៉ុតទៅផលិតផលទាំងនេះ ហើយចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ទាប់មកច្របល់ចូលគ្នា។ ទុកក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេល 10-15 នាទី (ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងបន្លែ។

ជាចុងក្រោយបន្ថែម mayonnaise និងឱសថបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវិធីសាស្រ្តមិនស្តង់ដារក្នុងការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបន្ថែម croutons ឬ fries បារាំងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ប៉ុន្តែនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើតែបន្ទាប់ពីទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានស្រូបយក (បើមិនដូច្នេះទេធាតុផ្សំនឹងបាត់បង់ភាពក្រៀមក្រំរបស់វា) ។

កំណែមួយទៀតនៃសាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េនិងសណ្តែកកំប៉ុង

រូបមន្ត​នេះ​ខុស​ពី​រូបមន្ត​មុន​បន្តិច ប៉ុន្តែ​ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ការ៉ុតកូរ៉េ - ៣០០ ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង (ដោយគ្មាន marinade) - 200 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ - 100 ក្រាម។
• Mayonnaise - 5 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ការរៀបចំ

ផ្សិត​ត្រូវ​ហាន់​រួច​ចៀន​លើ​កំដៅ​ទាប បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​សណ្តែក និង​ការ៉ុត​កូរ៉េ។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សូមចំណាំថាដោយសារតែវត្តមាននៃប្រេងកាឡូរីខ្ពស់និង mayonnaise - ទេ។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ ពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ការបកស្រាយផ្សេងៗគ្នា. ជាងនេះទៅទៀត ការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះ គឺងាយស្រួលដូចផ្លែប័រដែរ ដូច្នេះសូមទទួលទានដោយក្តីរីករាយ!

កំពូល 3 សាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងទេសនិងបន្តិច រសជាតិផ្អែមការ៉ុត ជាភាសាកូរ៉េ ធ្វើវា ម្ហូបពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានសតិសម្បជញ្ញៈជាច្រើនមានរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញជាយូរមកហើយសម្រាប់រៀបចំវា ហើយអ្នកខ្លះដោយគ្មានពេលទំនេរ ឬចង់បានអាចទិញវារួចរាល់នៅក្នុងហាង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងនឹងមិននិយាយអំពីការ៉ុតដោយខ្លួនឯងនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំវាទេ - ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េដែលបន្ថែមពីលើការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃគ្រឿងផ្សំអាចតុបតែងតុរបស់អ្នកនិងបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់អ្នក។

កំពូល ៣ សាឡាត់ល្អបំផុតជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ

ការ៉ុតកូរ៉េ - 500 ក្រាម;

ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;

ក្រហម សណ្តែកកំប៉ុង- 1 ធនាគារ;

ស្រាសំប៉ាញចៀន - 300 ក្រាម;

បៃតង - 1 បាច់;

Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស, វិចិត្រ chop ឱសថ, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ វាប្រែចេញជាសាឡាត់ដែលពេញចិត្ត និងហ៊ានណាស់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។

ការ៉ុតកូរ៉េ - 250 ក្រាម;

ត្រសក់ស្រស់ - 200 ក្រាម;

ឈីស - 200 ក្រាម;

fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;

Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ: ដុតនំ fillet នៅក្នុង foil រហូតដល់ចម្អិន, លាយសាច់មាន់ chopped ល្អ, ត្រសក់, ស៊ុតឆ្អិន, បំណែកនៃឈីសនិងការ៉ុត, រដូវជាមួយ mayonnaise ។ វាប្រែទៅជា salad ទន់ភ្លន់និងហឹរ។

3. Salad ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

ការ៉ុតកូរ៉េ - ៣០០ ក្រាម;

សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម;

ស្រាសំប៉ាញចៀន - 300 ក្រាម;

Prunes ជាមួយ sour - 200 ក្រាម;

ត្រសក់ Pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;

Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ: កាត់សមាសធាតុទាំងអស់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងលាយនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាគ្រឿងផ្សំប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់។

ប្រសិនបើអ្នកបម្រើសាឡាដកូរ៉េ អ្នករៀបចំដល់តុ ការរចនាមិនធម្មតាបន្ទាប់មកអារម្មណ៍ថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងលេចឡើងភ្លាមៗនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ បម្រើសាឡាត់នៅក្នុងចានរាងជាផ្កាលីលីនៅក្នុង tartlets នៅក្នុងរូបរាងនៃសាខា mimosa តុបតែងវាជាមួយ chrysanthemums បន្លែឬរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងរូបរាងផ្កាឈូករ័ត្ន។

Conjure មិនត្រឹមតែរសជាតិនៃចានរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងសោភ័ណភាព ដើម្បីប្រាកដថានឹងទទួលបានចំណងជើង "ស្នាដៃ" ដែលសមនឹងទទួលបាន!

ធ្វើសាឡាត់នៅក្នុងទំរង់នៃសក្តានុពលជាមួយ violets

សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកនឹងត្រូវការ:

yolk ឆ្អិន - 1 ដុំ;

ខូគី " នំកែកឃឺអំបិល» - 100 ក្រាម;

ស្លឹកសាឡាត់ (sorrel ឬ spinach) - 1 bunch;

ទឹកផ្លែឈើ ស្ពៃក្តោបក្រហម(អាចជា beetroot) - 2 tbsp ។

អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរូបរាងនៃសក្តានុពលផ្កាដោយប្រើធុងប្លាស្ទិចនៃក្រែមជូរឬទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយនឹងបាតកាត់ - ដាក់ផ្សិតនៅលើម្ហូបមួយហើយដាក់គ្រឿងផ្សំចម្រុះយ៉ាងតឹងរឹង។

យើងដកផ្សិតចេញហើយដាក់រង្វង់នំកែកឃឺតាមគែមទាំងមូល - យើងបង្កើតសក្តានុពលមួយ;

ដាក់សាឡាត់ឬស្លឹក spinach នៅលើកំពូលនៃ salad - ធ្វើត្រាប់តាមស្លឹក violet;

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស្ពៃក្តោបឬ beets នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយច្របាច់ទឹកចេញ;

កាត់ radishes ចូលទៅក្នុង slices ជុំស្តើងខ្លាំងណាស់ហើយចាក់នៅក្នុងទឹកសម្រាប់ coloring;

ដរាបណា radishes ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅលើស្លឹកជាក្រុមធ្វើត្រាប់តាមផ្កា violet;

បន្ថែម yolk ដឹងគុណទៅពាក់កណ្តាលនៃ petals ផ្កា - ធ្វើត្រាប់តាម stamens ។

ដូច្នេះផ្កាឆ្ងាញ់បានលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នកហើយអារម្មណ៍របស់អ្នកបានក្លាយជានិទាឃរដូវពិតប្រាកដ។ Bon appetit និងការបំផុសគំនិតក្នុងការខិតខំធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង Queen-Time.Ru

ប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

សាឡាត់ឥន្ទធនូជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យនេះនឹងបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រជាមួយ ដៃស្រាលអ្នកទស្សនា Natalia Ildebenova សូមអរគុណអ្នកខ្លាំងណាស់។

ជាធម្មតា ខ្ញុំបង្ហាញសារដោយគ្មានការកែសម្រួលពិសេសណាមួយឡើយ៖

គំនិតថ្មីៗជាច្រើន និងបំរែបំរួលថ្មីនៃមុខម្ហូបដែលគេស្គាល់រួចមកហើយ។

អរគុណច្រើន!

វាងាយស្រួលរៀបចំ ស្រស់ស្អាត ហើយសំខាន់បំផុតគឺឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះជាមួយ សាឡាត់ឥន្ទធនូជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។.
គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូត, លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់រួចរាល់ហើយ!

ខ្ញុំមិនសរសេរបរិមាណទេ។ ផលិតផលចាំបាច់, ដោយសារតែ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាពណ៌ទាំងអស់នៅក្នុង salad មានតុល្យភាព ហើយជាការពិតណាស់ថាតើអ្នកចង់រៀបចំ salad ច្រើនឬតិចក៏ដោយ។

ដូច្នេះសាមញ្ញនិង រូបមន្តដែលមានតំលៃសមរម្យ សាឡាត់ឥន្ទធនូជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។

សូមអរគុណ Natalia ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរួមចំណែកតិចតួចរបស់អ្នក និងបន្ថែមទៅលើការប្រមូលរូបមន្តនៃគេហទំព័រ ជាពិសេសចាប់តាំងពីការត្រលប់ទៅធ្វើការវិញ ឥឡូវនេះខ្ញុំកម្រនឹងធ្វើបែបនេះណាស់

ខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់។ ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះចែករំលែករូបមន្តរបស់អ្នកជាមួយរូបថតដោយផ្ញើវាទៅរូបមន្តពីផ្នែកអ្នកទស្សនា។

Salad "Gorka"

សាឡាត់ "Gorka" ត្រូវបានគេហៅថាព្រោះវាត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ជាភ្នំខ្ពស់។ វាមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។

ហើយប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាឱ្យស្រស់ស្អាតនោះវានឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ដោយប្រើ mayonnaise ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចតួចដើម្បីរៀបចំវាអ្នកអាចបង្កើតបាន។ ម្ហូបរបបអាហារស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តបាត់បង់ផោនបន្ថែមមួយចំនួន។

ដើម្បីបង្កើតសាឡាត់ Gorka រូបមន្តណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំ ផលិតផលខាងក្រោម:
សុដន់មាន់មួយ;
ផ្លែប៉ោមមធ្យមពីរ;
ម្រេចកណ្ដឹងធំមួយ;
ស៊ុតមាន់បី;
mayonnaise,
អំបិល;
ម្រេចខ្មៅ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "Gorka"៖ សុដន់មាន់ត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់ហើយបែកជាបំណែក ៗ ។ ពងមាន់ត្រូវតែឆ្អិនរឹង បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវតែត្រូវបានលាប។

អ្នកត្រូវយកដើម និងកណ្តាលចេញពីម្រេចកណ្ដឹង។

សាឡាត់បន្លែភ្នំអាចត្រូវបានបង្កើតតាមពីរវិធី។ ដំបូង - គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែសុដន់មាន់និងម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានដឹងគុណនិងដាក់ជាស្រទាប់។ ផ្លែប៉ោមដំបូង បន្ទាប់មកសាច់មាន់ បន្ទាប់មកម្ទេស និងពងមាន់។

ក្នុងករណីនេះស្រទាប់គួរតែត្រូវបានអំបិលម្រេចនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

វិធីមួយទៀតដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ Gorka គឺកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងពែងមួយ, អំបិល, បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងរដូវ salad ជាមួយ mayonnaise ។

បន្ទាប់មកនៅលើ ចានតូចបាចម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងពំនូកមួយ ហើយតុបតែងជាមួយម្រេច ឱសថ ឬផ្កាពីពងមាន់។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបង្កើតសាឡាត់ Gorka ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ។ ប្រសិនបើ appetizer ត្រូវបានធ្វើឡើងជាស្រទាប់បន្ទាប់មក carrots គួរតែត្រូវបានដាក់នៅខាងក្រោមបំផុត។

ក្នុងករណីនៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើងពីគ្រឿងផ្សំកាត់ចូលទៅក្នុងគូបការ៉ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសាមញ្ញជាមួយពួកគេ។ យក​មួយ​ដែល​មិន​ហឹរ​ខ្លាំង​គឺ​ល្អ​ជាង។

បន្ទាប់មក salad ប្រែចេញ tastier ។

បេះដូងមាន់ និងសាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំ salad ពី បេះដូងមាន់វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ។ បេះដូង​មាន់​គឺ​ជា​សាច់​ដែល​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​គួរ​សម តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. ហើយជាការពិតណាស់តម្លៃក្នុងទម្រង់ បរិមាណដ៏ច្រើន។ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុ ដែលយើងអាចកត់សម្គាល់បាន៖

បេះដូងមាន់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, PP, B6 និង B2 ។ ពួកវាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

មុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានរៀបចំចេញពីបេះដូងមាន់។ ចានដែលមានសុខភាពល្អរួមទាំងសាឡាត់បេះដូងមាន់ ដែលយើងនឹងធ្វើជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។

ដោយវិធីនេះជាមួយនឹងបេះដូងយើងបានចម្អិនរួចហើយពីបេះដូងសាច់គោ។

• ពិត បេះដូងមាន់- 1 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 5
• ខ្ទឹមបារាំង - ១
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ៣៥០ ក្រាម។

ចាក់សាំង៖

ការរៀបចំ៖

ដាំពងរហូតទាល់តែឆ្អិនរឹង ហើយបកវាចេញ។ ច្របាច់ស៊ុតឆ្អិន។

ឆ្អិនបេះដូងមាន់រហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ(ចម្អិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោង) ។ យកវាទៅចានហើយត្រជាក់។

កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត (កាត់ជាគោលការណ៍អាចខុសគ្នាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

រៀបចំ marinade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។

ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែម ទឹកក្តៅ(ដើម្បីបញ្ចេញភាពជូរចត់) ទឹកខ្មេះបន្តិច និងស្ករបន្តិច។ marinade គួរតែមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរបន្តិច។

ទុក​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល​យ៉ាងតិច​២០​នាទី​។

ការ៉ុតកូរ៉េអាចដូច ធ្វើនៅផ្ទះនិងហាងដែលបានទិញ។ ការ៉ុត​នឹង​បន្ថែម​កំដៅ​បន្តិច និង​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ ម្ហូបហឹរបន្ទាប់មកយកការ៉ុតឆៅ កិនម៉ត់ ឬកូរ៉េ។

នៅក្នុងចានសាឡាដមួយ (ឬធុងដែលសាឡាដនឹងត្រូវបានរក្សាទុក) ដំបូងដាក់បេះដូងដែលកាត់រួច បន្ទាប់មកស៊ុត និងការ៉ុតកូរ៉េ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពីលើ (ច្របាច់វាបន្តិច)។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។

លាយ។

ដើម្បីបម្រើសាឡាត់បេះដូងមាន់៖

អ្នកអាចដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតក្នុងគំនរ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថ ឬក្នុងចានសាឡាដ យកចំណិតស៊ុត និងឱសថសម្រាប់តុបតែង។

សាកល្បងសាឡាត់ទាំងនេះផងដែរ៖

• សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីស រៀបចំម៉ឺនុយសម្រាប់ តារាងបុណ្យឬអ្នកកំពុងរង់ចាំមិត្តភក្តិសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? កំពុងរកមើលរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ការនេះ?
• មានជម្រើសឈ្នះ-ឈ្នះមួយ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតនិងឈីស។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំដែលគ្រប់ជំហានទាំងអស់សមនឹង [... ]