ពោតលីងញ៉ាំ៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ ការធ្វើពោតលីងធ្វើនៅផ្ទះ។ ពោតលីងញ៉ាំ - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស

ពោតលីងគឺជាផលិតផលដែលផលិតចេញពីពោតខឺណែលទាំងមូលដែលត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក។ ត្រូវបានលាតត្រដាង ការព្យាបាលកំដៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកំដៅ និងបំប្លែងទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតៗ។ ពោតលីងរាប់ អាហារសម្រន់ស្រាលនិងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មិនដូចអាហារដូចគ្នាទេ។ បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង. ពោត​ជា​ដំណាំ​ធញ្ញជាតិ​មាន​ជីវជាតិ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ។

ពោតលីងមានធាតុផ្សំសំខាន់ៗចំនួនបី៖ អង់ដូស្ពែម មេជី និង pericarp (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសំបក ឬកន្ទក់)។ Endosperm មានម្សៅម្សៅទន់ និងរឹង។ endosperm តែងតែមានពណ៌សឬ លឿងនិងជាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធ.

មុខងាររបស់ម្សៅគឺផ្តល់ថាមពលដល់ផ្នែកដែលនៅរស់នៃខឺណែល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "ដំណាប់" ឬ "អំប្រ៊ីយ៉ុង"។ សំបកខាងក្រៅនៃខឺណែល pericarp (pericarp) មានជាចម្បងនៃសែលុយឡូស។ ខាងក្រៅផ្លែឈើជាធម្មតាមានពណ៌ស ឬពណ៌លឿង ទោះបីជាពណ៌ជាច្រើនរួមមានពណ៌ក្រហម ខ្មៅ និងពណ៌ជាច្រើននៅចន្លោះ។

តើនរណាក្នុងចំណោមពួកយើងដែលមិនចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្សែភាពយន្តល្អនិង ពោតលីងញ៉ាំឆ្ងាញ់? នៅពេលអ្នកញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំបន្ទាប់របស់អ្នកនៅរោងកុន វាជាការធានាថានៅពេលដឹងថាខឺណែលពោតមានកាឡូរីទាប និងសម្បូរជាតិសរសៃ។

ពោតលីងដែលបម្រើនៅខ្សែសង្វាក់រោងកុនធំ ៗ អាចផ្ទុកពី 200 ទៅ 1,000 កាឡូរី អាស្រ័យលើទំហំនៃការបម្រើ និងការបំពេញ។ ការទទួលទានពោតលីងគឺមានសុខភាពល្អ និងសន្សំសំចៃ ជាពិសេសបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល៖

• មានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាប។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានជាតិសរសៃគឺស្ថិតនៅក្នុងការព្រមព្រៀងដ៏ល្អជាមួយនឹងការណែនាំរបស់អ្នកអាហារូបត្ថម្ភ។

ជាតិសរសៃគួរតែជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សសម័យទំនើបគ្រប់រូប។ ពោតលីងមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតពេញលេញ ដែលជួយរក្សាកម្រិតថាមពលឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ខឺណែលពោតស្ងួតត្រូវបានកំដៅដែលបណ្តាលឱ្យខឺណែលផ្ទុះហើយក្លាយជាពោតលីងញ៉ាំ។ ផលិតដោយគ្មានជាតិស្ករ គ្មានសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែម ពោតលីងញ៉ាំ មិនដូចការផ្តល់ជូនផ្សេងទៀតនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនោះទេ គឺអស្ចារ្យជាង។

ពោតលីងមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់

តើពោតលីងណាដែលមានសុខភាពល្អជាងគេ? អាហារស្រាលវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការទទួលទាននៅពេលចម្អិនក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា នៅពេលដែលខឺណែលពោតលីងផ្ទុះចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោងនៅពេលកំដៅ។

ការប្រើប្រាស់ពោតលីងសុទ្ធក្នុងកម្រិតមធ្យម ដោយគ្មានជាតិប្រេង សារធាតុគីមីច្រើន។ សារធាតុបន្ថែមអាហារអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរីរាង្គរំលាយអាហារ និងជំរុញមុខងារពោះវៀនសកម្ម៖

• សំអាតនិងធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនសកម្ម;
• ជួយក្នុងការយកចេញនៃសារធាតុបង្កមហារីក;
• រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថេរ;
• ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ភាពរឹងមាំសកម្ម;
• កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល;
• វីតាមីន B ជួយបន្ថយការធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។

របៀបដែលពោតលីងត្រូវបានផលិតត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចលនាយឺត៖

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃពោតលីងញ៉ាំ

វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាធម្មជាតិនៃឥទ្ធិពលនៃពោតលីងញ៉ាំនៅលើរាងកាយកំណត់គុណភាពនៃខឺណែលពោតនិងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ រសជាតិដ៏សប្បុរសជាមួយនឹងសារធាតុបំពេញជាតិគីមី និងសារធាតុបង្កើនរសជាតិ ផលិតផលនេះទំនងជាមិនមានសុខភាពល្អទេ។

IN ហាងលក់រាយនៅឯពិព័រណ៍ និងរោងកុន អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនពោតលីងញ៉ាំក្នុងចំនួនរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ ប្រៃ និងកាម៉ាល ផ្អែម និងក្រអូប ប៉ុន្តែយើងណែនាំអ្នកឱ្យផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមតិចបំផុត។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកប្រថុយនឹងការមិនរីករាយនឹងពោតលីងញ៉ាំ ប៉ុន្តែការភ្លក់ពេញតារាងតាមកាលកំណត់ ដោយបង្ហាញខ្លួនអ្នកទៅនឹងគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនចាំបាច់។

សូមចងចាំថាចំនួនកាឡូរីទាំងនេះអាចកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលរសជាតិខ្លាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅពោតលីងញ៉ាំ។ វាគឺជាសារធាតុបន្ថែមដែលកំណត់អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃម្សៅពោត។

តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកគួរដឹងអំពីរសជាតិពោតលីងញ៉ាំ?

ការបំពេញប៊ឺមានបរិមាណជាក់លាក់នៃខ្លាញ់ trans ដែលបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។ ស្ករដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ ពោតលីងផ្អែមផលិតពីជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ ពូជខ្ចប់ក្នុងមីក្រូវ៉េវដូចជា caramel ទំនងជាអាហារសម្រន់ដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អ។

របស់ដូចជាប្រេង truffle និងម្សៅឈីស ជាធម្មតាមិនត្រូវបានផលិតចេញពី truffles ឬ ឈីសស្រស់ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីរសជាតិគីមី និងសិប្បនិម្មិត។

រសជាតិស្រាល និងធម្មជាតិគឺជារបស់អ្នក។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទាន អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. គ្រឿងផ្សំអាចរួមមានៈ

• paprika,
• ឈី Parmesan,
• គ្រឿងទេស - ម្រេច lemon;
• ខ្ញីដី។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការញ៉ាំពោតលីងពិតជាអាចធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ ពោតលីងគឺជាកម្រិតនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន។ គាត់ល្អណាស់។ ហើយបន្ទាប់ពីទាំងអស់វាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​គន្លឹះ​ពោតលីង​ចំនួន​ប្រាំបួន​ដែល​អាច​ជួយ​អ្នក​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​បំផុត​ពី​ការ​ព្យាបាល​ដែល​មាន​ខ្យល់​ចេញ​ចូល និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ៖

1. ពោតលីងញ៉ាំនៅក្នុងឡ។ Air Splash មិនប្រើប្រេង មានន័យថាវាមានកាឡូរីតិចជាង។ ម៉្យាងទៀតការបន្ថែមប្រេង - វិធីដ៏អស្ចារ្យទទួលទាន​ចំណែក​ខ្លាញ់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដើម្បី​ទប់ទល់​នឹង​ការ​ឃ្លាន។

2. ជៀសវាងមីក្រូវ៉េវ. យើងមិនមានអ្វីប្រឆាំងនឹងចង្ក្រានខ្លួនឯងទេ ប៉ុន្តែដុំធ្យូងអនាម័យមីក្រូវ៉េវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ដុំឥដ្ឋជាញឹកញាប់មានអំបិលច្រើន មានរសជាតិសិប្បនិម្មិត និងផលិតច្រើនពេក ផ្នែកធំ. មនុស្សមានទំនោរបរិភោគវាក្នុងមួយអង្គុយ។

3. គ្រប់គ្រងទំហំផ្នែក។ទំហំបម្រើអាស្រ័យលើប្រភេទពោតលីងដែលអ្នកញ៉ាំ ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាឯកសារយោង ពោតលីងមួយពែងមានប្រហែល 30 កាឡូរី។ សូមប្រយ័ត្ន៖ នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមបន្ថែមអាហារបន្ថែម កាឡូរីនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

4. ជ្រើសរើសប្រេងចម្អិនអាហាររបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន. ប្រេងអូលីវ គុណភាពខ្ពស់, វ៉ាល់ណាត់ឬពីផ្លែបឺរនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត។ ប្រេង Linseedឬប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលីមិនអាចកំដៅបានទេ ដូច្នេះពួកវាមិនអាចប្រើដើម្បីធ្វើពោតលីងបានទេ។ ដោយសារតែ មាតិកាខ្ពស់។ខ្លាញ់ឆ្អែត ជៀសវាងពោត ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងសណ្តែកសៀង។

ជៀសវាងពោតលីងញ៉ាំ "ថ្នាំពង្រឹង"

5. ព្យាយាមជៀសវាងប្រេង ឬប្រើវាតិចៗ។ប្រើបរិមាណតិចតួច - 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រា។

6. ដាក់កម្រិតអំបិល។ពោតលីងដែលលាយជាមួយនឹងស្ករចម្រាញ់ អំបិល និងប៊ឺ គឺជាជម្រើសដែលមិនសូវល្អសម្រាប់សុខភាព ដោយសារវាបង្កើនកាឡូរី និងអំបិលរបស់អ្នក។ សូមចងចាំថាមនុស្សភាគច្រើនគួរតែទទួលបានជាតិសូដ្យូមត្រឹមតែ 2,300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ)។ នៅពេលដែលខឺណែលពោតត្រូវបានខ្ចប់ជាមុន វាកាន់តែពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិសូដ្យូម និងកាឡូរីនៅខាងក្នុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសជម្រើសជាមួយ មាតិកាទាបសូដ្យូមប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។

7. ប្រយ័ត្នចំពោះជាតិផ្អែម និងសារធាតុគីមីបន្ថែម។ជៀសវាងការទិញពោតលីងដែលលើសពីតែខឺណែលពោត ដោយសារអាហារមិនសូវមានសុខភាពជាមួយនឹងការបន្ថែមនីមួយៗ។ ស្ករដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដូច្នេះពោតលីងផ្អែមត្រូវបានផលិតចេញពីជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ សូមក្រឡេកមើលការវេចខ្ចប់ដើម្បីមើលថាតើវាមាន caramel ឬ សូកូឡាខ្មៅនេះជាអាហារសម្រន់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

8. ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រាលជាងមុន។តើអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យ រសជាតិហឹរពោតលីងញ៉ាំរបស់អ្នក។ នៅក្នុងវិធីដែលមានសុខភាពល្អ? ពិចារណាបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅ ឬរលាយឈីសពីរបីដុំនៅលើពោតលីងញ៉ាំ។ អ្នកអាចសាកល្បងរសជាតិពោតលីងញ៉ាំ ទឹកខ្មេះ balsamicឬញ៉ាំវាជាមួយ pickles និង ម្រេច jalapeno. បន្ថែមគ្រឿងទេសធម្មជាតិ និងគ្រឿងទេសជាជាង ម្សៅគីមី, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

9. ផ្គូផ្គងពោតលីងជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន. វិធីមួយដើម្បីបំពេញខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងពោតលីងញ៉ាំមួយដង និងបំបាត់អារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានទាំងស្រុងគឺការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាមួយទៅពោតលីងញ៉ាំ ប៊ឺសណ្តែកដី, 100 ក្រាមនៃឈីស bacon ឬប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃពោតលីងញ៉ាំ

ពោតមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលជាមូលដ្ឋាននៃម្សៅ។ មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលកើនឡើងនៅពេលដែលផលិតផលស្ងួត។ ការព្យាបាលកំដៅនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិហួតទឹក; នៅពេលដែលពួកវាផ្ទុះ ពួកវាប្រែចេញជាខ្យល់ និងគ្មានទម្ងន់។

ការស្ងួតពោតមិនត្រូវបានអមដោយការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នោះទេ។ ពោតលីង 100 ក្រាមមានប្រហែល 80 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។ មាតិកាកាឡូរីនៃពោតលីងញ៉ាំគឺស្ថិតនៅក្នុង 400 Kcal ។ ពោតលីងញ៉ាំគឺស្រាលណាស់ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំពោតលីង 46 ក្រាមស្តង់ដារក្នុងមួយអង្គុយនោះទេ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលត្រូវបានកើនឡើងជាចម្បងដោយបន្លែឬប្រេងអូលីវដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើពោតលីងញ៉ាំ។ ស្ករ, ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត, caramel និងអំបិលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតរបស់វាកាន់តែខ្លាំង។

ពោតលីងញ៉ាំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទំនងជាមានបញ្ហា ប៉ុន្តែល្បិចគឺថាផលិតផលនេះគឺមានក្លិនខុសពីធម្មតា។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់នេះច្រើនពេក។ បរិមាណម្សៅពោតបំពេញក្រពះ និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ cornflakesមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។មនុស្សដែលពិបាកនឹងទម្ងន់លើស។

ពែងតូចមួយនៃ Air Splash ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមមាន 31 កាឡូរី 1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង 1,2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ ពោតលីងមិនមានជាតិខ្លាញ់ សូដ្យូម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំមួយពែងតូចនៅរោងកុនផ្តល់ឱ្យអ្នក៖

• កាឡូរី: 31;
• ប្រូតេអ៊ីន: 1 ក្រាម;
• ខ្លាញ់: 0,4 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ០ ក្រាម;
• កាបូន: 6 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃ: 1 ក្រាម;
• សូដ្យូម: 1 មីលីក្រាម;
• ស្ករ: 0,07 ក្រាម។

ដោយយល់ព្រមលើការទទួលទានបីដង អ្នកនឹងទទួលបានកាឡូរីតិចជាង 100 ដោយមិនចាំបាច់លើសពីកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ សូដ្យូម ឬការទទួលទានជាតិខ្លាញ់នោះទេ។

ពោតលីងញ៉ាំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ជាអកុសល បញ្ហាសុខភាពជាច្រើនត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការទទួលទានពោតលីងញ៉ាំក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ តើ​អ្នក​ធ្លាប់​បើក​ថង់​ពោតលីង​ដែល​ទើប​លេច​ចេញ​ពី​មីក្រូវ៉េវ​ដែរ​ឬ​ទេ? ក្លិនគឺអស្ចារ្យណាស់ វាមានក្លិនខ្លាំង ដែលអាចឮពីបន្ទប់ខាងក្រោយ។ វាកើតឡើងដោយសារតែមាតិកាលើសនៃរសជាតិ និងសារធាតុគីមីមួយចំនួន។

អ្នកជំនាញព្រមានថា អ្នកគួរតែបញ្ចេញខ្យល់ចេញចូលផ្ទះបាយរបស់អ្នក ហើយស្រូបក្លិនតិចៗតាមដែលអាចធ្វើបាន។ សារធាតុគីមី សារធាតុរំលាយប្រេងរុក្ខជាតិ - ចេញពីថង់ ហើយអាចបង្កជំងឺសួត។

ថង់​ពោតលីង​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​មួយ​ចំនួន​ត្រូវ​បាន​តម្រង់​ជួរ​ដោយ​អាស៊ីត perfluorooctanoic - គីមីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកនៅក្នុងការសិក្សាសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្នមិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថាវាអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់មនុស្សនោះទេ។

ពោតលីងញ៉ាំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

នៅពេលដែលអ្នកអាហាររូបត្ថម្ភនិយាយថាពោតលីងគឺល្អសម្រាប់របបអាហារមានតុល្យភាព ពួកគេមានន័យថាដូចខាងក្រោម។ ជាដំបូង ដើម្បីឱ្យការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងដោយជោគជ័យ ការកំណត់ការចូលប្រើប្រាស់របស់រាងកាយអ្នកចំពោះអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ គឺជារឿងសមហេតុផលបំផុត។ ហើយពោតលីងបំពេញតម្រូវការទាំងនេះទាំងស្រុង។

ទីពីរពោតលីងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។ សរសៃរុក្ខជាតិគឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតមួយប្រភេទ ដែលក្រពះរបស់យើងមិនអាចរំលាយបានទាំងស្រុង។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងអាហារផ្តល់ឱ្យវានូវម៉ាស; នៅពេលដែលយើងឆ្អែត យើងបំពេញបំពង់អាហារ និងក្រពះរបស់យើង។ ការនៅក្នុងក្រពះ ជាតិសរសៃជួយបន្ថយការរំលាយអាហារ ដូច្នេះអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

មនុស្សម្នាក់ត្រូវការជាតិសរសៃពី 21 ទៅ 38 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សូចនាករត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀតត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើទម្ងន់ ភេទ និងអាយុរបស់មនុស្ស។ ការស្រាវជ្រាវដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុង ប្រទេសអឺរ៉ុបវាត្រូវបានគេរកឃើញថានៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យដែលរបបអាហារត្រូវបានអមដោយការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃ 19 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់អ្នកគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសម្រកទម្ងន់

វាត្រូវបានគេរកឃើញថានៅពេលដែលកម្រិតនេះត្រូវបានឈានដល់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ពោតលីងញ៉ាំគឺពេញចិត្តឥតខ្ចោះ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃវ ជាតិសរសៃអាហារដែលនៅក្នុងវេនជំរុញឱ្យរាងកាយសម្រកទម្ងន់។

ពោតលីង អាហារកាឡូរីទាបទោះបីជាមានផ្នែកធំក៏ដោយ។ នេះបង្ហាញថាអ្នកសម្រាកពីការឆ្អែតនៃអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ អ្នកអាចញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំពី 2 ទៅ 5 កែវ ដោយចាប់ផ្តើមពី បរិមាណដែលត្រូវការកាឡូរីដែលអ្នកមើលពេលកំពុងញ៉ាំ។ ការជំនួសអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយនឹងពោតលីងញ៉ាំនឹងជួយការពារ កាឡូរីបន្ថែមហើយនឹងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។

សូដ្យូមលើសនៅក្នុង របបអាហារប្រចាំថ្ងៃនាំឱ្យមានការរក្សាជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់មាត្រដ្ឋានភ្លាមៗ និងធ្វើឱ្យគម្រោងសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកខកចិត្ត។ បំបាត់​កញ្ចប់​ពោតលីង​ដែល​ត្រៀម​ខ្លួន​រួច​ជាស្រេច​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ដុំ​ពណ៌​នៅលើ​ធ្នើរ​ហាង។ ចម្អិនខឺណែលពោតឱ្យស្អាតនៅក្នុងឡ ហើយប្រើគ្រឿងទេសធម្មជាតិ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពោតលីងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភហៅខឺណែលពោតលីងជា "ថាមពលសារធាតុចិញ្ចឹម" ដោយចង្អុលបង្ហាញថា "ពោតលីងមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ច្រើន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានសុខភាពល្អ ជាងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន"។

ដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការញ៉ាំពោតលីងជំនួសឱ្យអ្វីផ្សេងទៀត។ មិនមានច្បាប់តឹងរឹងអំពីចំនួនគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអ្នកគួរញ៉ាំ ឬនៅម៉ោងប៉ុន្មាននៃថ្ងៃនោះទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់ជំនួសអាហារទាំងអស់របស់អ្នកជាមួយនឹងពោតលីងញ៉ាំនោះទេ។ របបអាហារពោតលីងគឺជារបបអាហារដែលមានកម្រិតតិចតួចបំផុត ហើយជាអាហារកម្សាន្តដ៏រីករាយ។

រូបមន្តពោតលីងញ៉ាំល្អបំផុត

ប្រេងនិងអំបិលភាគច្រើននឹងផ្តល់សំណងសម្រាប់ណាមួយ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពោតលីងញ៉ាំ ប៉ុន្តែមានរបស់ដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីភ្លក់រសជាតិអាហារសម្រន់របស់អ្នក។

យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើពោតលីងញ៉ាំនៅផ្ទះ ហើយបន្ថែមឈីស Parmesan ម្ទេស និង cumin មួយចំនួន។ ឱសថដូចជា basil, oregano ឬម្រេចក្រហមអាចធ្វើការអស្ចារ្យ។ អ្នកក៏អាចជ្រលក់ពោតលីងញ៉ាំរបស់អ្នកផងដែរ។ mustard ក្រអូបសូមប្រយ័ត្ន ការប្រើវាច្រើនពេកនឹងបង្កើនការទទួលទានជាតិសូដ្យូមរបស់អ្នក។

ពោតលីងឬពោតលីងញ៉ាំរហូតដល់ទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សចុងក្រោយនេះ មិនត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្ដពីជីវិតរបស់ជនជាតិអាមេរិក ដែលមនុស្សអង្គុយនៅក្នុងរោងកុនតែងតែទំពាពោតលីងញ៉ាំ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទម្លាប់របស់ជនជាតិអាមេរិកនេះបានផ្ទុះឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងជីវិតរបស់យើង ពោតលីងញ៉ាំបានក្លាយជាគុណលក្ខណៈចាំបាច់នៃរោងកុនរុស្ស៊ី។ ប្រសិនបើកាលបរិច្ឆេទមុនត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការទៅទស្សនាជាកាតព្វកិច្ចទៅរោងកុនឥឡូវនេះពួកគេទៅរោងកុនដើម្បីសម្រាកនិងញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំ។ ជីវិតកំពុងផ្លាស់ប្តូរ ជាក់ស្តែងការទំពារលើមនុស្សបានប្រែជាខ្លាំងជាងមុន។ សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះពោតលីងញ៉ាំបានជំរុញឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះសំណួរអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃពោតលីង។

យន្តហោះត្រូវបានគេស្គាល់នៅលើទ្វីបអាមេរិកតាំងពីបុរាណកាលមក។ ជាការពិតណាស់ ពេលនោះមានតែកុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌាប៉ុណ្ណោះដែលប្រើវា ដែលចៀនគ្រាប់ពោតជាមួយឱសថផ្សេងៗ ស៊ុបឆ្អិន ស្រាបៀរពោតដែលបានរៀបចំ និងផលិតគ្រឿង និងមួកប្លែកៗ។ វាគឺជាជនជាតិឥណ្ឌាដែលបានចាត់ទុកពួកអាណានិគមនិយមដំបូងគេឱ្យបេះពោតក្នុងសតវត្សទី 17 ហើយវាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាថា "ពោតលីងញ៉ាំ" នៅអាមេរិក។ ក្រោយមក នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 ម៉ាស៊ីនសម្រាប់ផលិតពោតលីងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុងឈីកាហ្គោ សហគ្រិនជនជាតិអាមេរិកបានដឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃការលក់ពោតលីងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងនៅពេលដែលមនុស្សទៅទស្សនារោងកុនដំបូង។

ដូច្នេះតើពោតលីងមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ? សំខាន់គឺពោតលីងញ៉ាំ ពោតធម្មតា។ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ធ្លាក់ចុះ។ លើសពីនេះទៀតវត្តមាននៃសារធាតុធម្មជាតិសកម្មនៃសារធាតុ polyphenols នៅក្នុងពោតដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពនៃជាលិកាស្បែក។ សារធាតុ Polyphenols ការពាររាងកាយពីជំងឺជាច្រើន និងពន្យារភាពវ័យក្មេងរបស់មនុស្សម្នាក់។ ពោតលីងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ ដោយសារពោតលីងមួយពេលមានផ្ទុកតែ 70 គីឡូកាឡូរី វានាំមកនូវអារម្មណ៍ឆ្អែត និងត្រូវបានជម្លៀសចេញពីក្រពះយ៉ាងសកម្ម។ ពោតបំពង គឺជាផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញលេញ ដែលជាប្រភពសម្បូរនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតមនុស្ស។ នេះគឺ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យពោតលីងញ៉ាំ។

នៅពេលពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃពោតលីងញ៉ាំ អ្នកត្រូវយល់ពីអ្វីដែលខឺណែលពោតនៅពេលចម្អិនអាហារ។ មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីឬ oat នៅពេលដែលកំដៅសំបក គ្រាប់ពោតមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកឆ្លងកាត់ និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហួត ជាលទ្ធផលដែលសម្ពាធខ្លាំងកើនឡើងពីខាងក្នុង គ្រាប់ធញ្ញជាតិបានផ្ទុះ ប្រែក្លាយពីខាងក្នុង និងក្លាយជាដូចជាផ្កាពណ៌សតូចៗ។ មុន​ពេល​ចាក់​ពោតលីង​ពោត ត្រូវ​រក្សា​ទុក​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ព្រោះ​ពោត​ស្ងួត​នឹង​មិន​លេច​ចេញ​ទេ។

មូលដ្ឋាន ឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃពោតលីងញ៉ាំត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា។ ក្នុងការស្វែងរកប្រាក់ចំណេញ ដែលលើសពីប្រាក់ចំណេញយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ពីការលក់សំបុត្រទៅទស្សនា ម្ចាស់រោងកុនផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវពោតបំពងដែលមានរសជាតិផ្អែម ប្រៃ ប្រៃ ប្រៃ ខារ៉ាមែល ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមសំយោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន។ ជាងនេះទៅទៀត ផ្នែកដែលលក់ក្នុងរោងកុន ជួនកាលមានផ្ទុក 1,200 គីឡូកាឡូរី។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំពោតលីងច្រើន អ្នកតែងតែមានអារម្មណ៍ស្រេក ដូច្នេះមនុស្សចាប់ផ្តើមទិញភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម។ ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតពោតលីងប្រែទៅជាស្អាត ផលិតផលមានប្រយោជន៍ទៅជាគ្រោះថ្នាក់។ លើសពីនេះ វេជ្ជបណ្ឌិតអាមេរិកបានរកឃើញថា ការចម្អិនអាហារ និងការទទួលទានពោតច្រើនអាចនាំឱ្យកើតជំងឺសួត ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្មករឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាច្រើន ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិត។ ផលិតផលពេញនិយម. ការកើតឡើងនៃជំងឺត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប្រេងដែលមានផ្ទុកសារធាតុគីមី diacetyl ដែលនៅពេលដែលកំដៅខ្លាំង វាក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់ផ្លូវដង្ហើមរបស់មនុស្ស។

បញ្ចប់ការសន្ទនាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃពោតលីងញ៉ាំវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពោតលីងញ៉ាំមានច្រើនទៀត មានសុខភាពល្អជាងបន្ទះសៀគ្វី, របារសូកូឡាគ្រាប់អំបិលលើស។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានពោតលីងញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម នោះនឹងមិនមានបញ្ហាសុខភាពឡើយ។

ការ​ព្យាបាល​ដ៏​ពេញ​និយម​បែប​នេះ​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ ព្រោះ​ពោត​លីង​មិន​មែន​ជា​ការ​ប្រឌិត​ទំនើប​ទាល់​តែ​សោះ។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខឺណែលពោត - ផ្ទុះនៅពេលប៉ះនឹងកំដៅខ្ពស់ប្រែទៅជា ធញ្ញជាតិឆ្ងាញ់មនុស្សបានកត់សម្គាល់កាលពី 5 ពាន់ឆ្នាំមុន។ ប្រជ្រុយចំណាស់ជាងគេបំផុតដែលបានរកឃើញមានកាលបរិច្ឆេទត្រលប់ទៅកាលបរិច្ឆេទនេះ។ ពោតលីងញ៉ាំជាលើកដំបូងបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអាណានិគមអាមេរិកដំបូងគេដែលបានឃើញនិងសាកល្បងឆ្ងាញ់នេះក្នុងចំណោមប្រជាជនឥណ្ឌា។

ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នារវាងពោតលីងសម័យទំនើប និងប្រភេទដែលប្រជាជនឥណ្ឌាដ៏ឈ្លាសវៃបានប្រព្រឹត្តចំពោះភ្ញៀវរបស់ពួកគេគឺថា នៅក្នុងការផលិតរបស់វា ពួកគេប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនធំ ក៏ដូចជាប្រេង ដែលមិនមែនតែងតែមានគុណភាពខ្ពស់នោះទេ។ នេះបានក្លាយជាឧបសគ្គសម្រាប់អ្នកអាហារូបត្ថម្ភ។ និងអ្នកដែលចូលចិត្តពោតលីងញ៉ាំ។ មាតិកាកាឡូរីពីឧបាយកលបែបនេះកើនឡើង 2 ទៅ 3 ដងហើយមីក្រូនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍បាត់។ ហើយវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលធញ្ញជាតិបែបនេះត្រូវបានប្រកាសថាមានគ្រោះថ្នាក់។ តើអ្នកអាចយល់បានថាពោតលីងមានសុខភាពល្អហើយតើការព្យាបាលប្រភេទណាដែលអាចទទួលយកបានជាង?

ពោតខ្លួនឯងមានជីវជាតិណាស់។ ទាំងអស់។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងនោះ ក៏មានពោតលីងញ៉ាំផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាខ្ពស់ណាស់ ប៉ុន្តែវាមិនអាក្រក់ប៉ុន្មានទេ។ ការទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗចំនួន 40 ក្រាមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាចបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកទាំងស្រុង និងមិនប៉ះពាល់ដល់ក្រពះរបស់អ្នក។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ សារធាតុសរសៃនិង ballast ។ វាសំបូរវីតាមីន B - B1 និង B2 ។ microelements ដែលមាននៅក្នុង delicacy នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេស - ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, សូដ្យូម។

ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​មាន​ការ​ជជែក​គ្នា​ជា​ច្រើន​អំពី​ថា​ពោត​លីង​មាន​សុខភាព​ល្អ? អ្វីដែលអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងរបៀបជៀសវាងការគំរាមកំហែងនៃការឡើងទម្ងន់ ផោនបន្ថែមពេលកំពុងញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ ពេលកំពុងមើលកុន? នេះគឺជាកំហុសមួយចំនួនដែលមនុស្សដែលស្រលាញ់ពោតលីងតែងតែធ្វើ។

មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារភាគច្រើនអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ គ្មាននរណាម្នាក់ប្រកែកទៀតទេថាសាច់ឆ្អិនមានសុខភាពល្អជាងសាច់ចៀន។ បរិមាណដ៏ច្រើន។ប្រេង ពោតលីងញ៉ាំក៏ដូច្នោះដែរ។ វាទទួលបានកាឡូរីក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ កុំរំពឹងថាដោយការចៀនពោតក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេង ឬខ្លាញ់ ក៏ដូចជាអំបិល អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលអាហារបំប៉ន និងសុខភាពល្អ។ ព្យាយាមមិនប្រើវាទាល់តែសោះ ឬកាត់បន្ថយបរិមាណ។

ពោតលីងដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ដែលជាមាតិកាកាឡូរីដែលមិនគំរាមកំហែងដល់តួលេខរបស់អ្នកទាល់តែសោះ គឺជាពោតលីងដែលផលិតដោយខ្យល់ក្រោមសម្ពាធ ដោយគ្មានអំបិល ស្ករ និងប៊ឺ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើតែគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិ - ខ្មៅម្រេចក្រហមឬផ្សេងទៀត។

ផលិតពោតលីងពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ របស់​បែប​នេះ​ត្រូវ​បាន​ជ្រលក់​ពណ៌ រសជាតិ ជាតិ​ផ្អែម​ផ្សេងៗ​រួច​ជា​ស្រេច។ ច្រើន ពោតលីងគឺមានសុខភាពល្អជាងពីពោតធម្មជាតិ។

ពោតលីងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលយើងទិញនៅរោងកុនពិតជាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទាំងសម្រាប់រូបរាងរបស់អ្នក និងសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែមិនមែនដោយខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែដោយសារតែសារធាតុបន្ថែម។ ពួកវាមួយចំនួនមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើទេ ឧទាហរណ៍នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងពោតលីងញ៉ាំ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅខ្លាំង (ខ្លាំងជាងនៅលើ ខ្ទះចៀននៅផ្ទះ) មីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនភាគច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញ។

ពោតលីងញ៉ាំជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ - ឈីស caramel - មានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ជាងច្រើន។ ប្រសិនបើសម្រាប់សាមញ្ញមួយវាមានប្រហែល 300 kcal ក្នុង 100 ក្រាមបន្ទាប់មកសម្រាប់ caramel មួយ (ជ្រលក់ក្នុង សុីរ៉ូ caramel) - រួចហើយ 900 ។

ពោតលីងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រាល ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងរីករាយនឹងភាពយន្តរន្ធត់នៅពេលនេះ។ នេះគឺជាអ្វីដែលបំផ្លាញតួលេខអ្នកគាំទ្ររបស់គាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណុចខ្សោយបែបនេះ ចូរយកតែបរិមាណដែលអាចទទួលយកបាន។ ហើយចងចាំថាបន្ទាប់ពីពោតលីងញ៉ាំអ្នកនឹងស្រេកទឹកខ្លាំងណាស់។ ហើយក្រូចឆ្មាក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរវាងបន្ទះសៀគ្វី នំកែកឃឺ របារសូកូឡា និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត នោះពោតលីងនឹងមានប្រយោជន៍ជាង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណធុង។ ប៉ុន្តែនេះអាស្រ័យលើខ្លួនយើងរួចទៅហើយ។

ពោតលីងញ៉ាំ ការព្យាបាលដែលចូលចិត្តមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ មិនមែនការធ្វើដំណើរតែមួយទៅរោងកុនគឺពេញលេញដោយគ្មានវា។ សព្វថ្ងៃនេះមានមួយចំនួនធំនៃប្រភេទរបស់វា: ផ្អែមនិងប្រៃជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងៗឈីសរសជាតិសូកូឡា។ ពោតលីងមានទាំងល្អ និងអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

ប្រវត្តិនៃអាហារឆ្ងាញ់

ការដាំដុះពោតបានចាប់ផ្តើមប្រហែល 7,000 ឆ្នាំមុននៅលើភ្នំនៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ ក្រោយ​មក វប្បធម៌​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​អាមេរិក។

ប្រជាជនឥណ្ឌាបុរាណបានរកឃើញថាពោតមួយប្រភេទបានផ្ទុះឡើងនៅពេលដែលកំដៅ។ ហេតុផលសម្រាប់នេះគឺថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានបរិមាណជាក់លាក់នៃម្សៅរាវ។ នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវនេះត្រូវបានកំដៅ ចំហាយទឹកលេចឡើង ដែលបំបែកសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខណៈពេលដែលវាបើក និងបង្កើនបរិមាណ។

នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ពោតប្រភេទនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅប្រហែលសតវត្សទី 15 ប៉ុន្តែពួកគេបានចាប់ផ្តើមផលិតពោតលីងពីវាតែនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 នៅពេលដែលម៉ាស៊ីនពិសេសមួយហៅថា popper ត្រូវបានបង្កើតនៅអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 1885 ដោយ Charles Critors ។ ក្នុងន័យនេះពោតលីងញ៉ាំបានទទួល "ឈ្មោះ" បែបនេះ។ សព្វថ្ងៃ ម៉ាស៊ីនផលិតពោតលីងត្រូវបានផលិតឡើងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងម៉ាស៊ីនទាំងនោះដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់ទិញម៉ាស៊ីនបែបនេះដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះនៅផ្ទះនោះទេ។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 1984 ការផលិតពោតលីងញ៉ាំសម្រាប់ មីក្រូវ៉េវ. ពោតស្ថិតនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ពិសេស ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅរាយប៉ាយក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផលិតផល

ពោតដែលពោតលីងត្រូវបានផលិតគឺមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន។ បន្ទាប់ពីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាកើនឡើង។ នៅពេលដែលវត្ថុរាវនៅក្នុងពោតហួត វាកាន់តែស្រាលជាងមុន ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវរសជាតិរបស់វា។ គុណភាពមានប្រយោជន៍. 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាត 80 ក្រាមហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាឈានដល់ 400 kcal ។

ប៉ុន្តែពោតលីងញ៉ាំគឺស្រាលណាស់ ដូច្នេះវានឹងពិបាកក្នុងការញ៉ាំវាច្រើន។ នេះអនុវត្តចំពោះផលិតផលដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានលក់ជាចម្បងក្នុងទម្រង់ខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ការផលិតរបស់វាប្រើប៊ឺ ស្ករ អំបិល និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។ វាផ្លាស់ប្តូរ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាល។ មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល caramelized កើនឡើងប្រហែល 50 kcal ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ពោតលីងញ៉ាំក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ បើមិនដូច្នោះទេ អ្នកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនអ្នកដោយការញ៉ាំច្រើនពេក និងរំខានដល់ក្រពះពោះវៀន។

• ពោតលីងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន - ប៉ូលីហ្វេណុល ដែលការពារភាពចាស់មុនអាយុ។
• ពោតមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ វាបំពេញអ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការពារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឱ្យកើនឡើង។ ជាតិសរសៃត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងអង្កាមនៃផលិតផលនេះ។
• ពោតមានវីតាមីន B1 និង B2 ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម សូដ្យូម និងកាល់ស្យូមច្រើន។ ទាំងនេះ ធាតុមានប្រយោជន៍ការពារជាលិកាឆ្អឹង មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើក្រចក និងសក់។
• ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានម្សៅដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ វាចិញ្ចឹមកោសិកាសរសៃប្រសាទ និងជួយការលូតលាស់សាច់ដុំ។ ពោតមានវីតាមីន PP និង E.
• កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងពោតលីងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលបន្ថែម។

ពោតលីងញ៉ាំភាគច្រើនមានអត្ថប្រយោជន៍ និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

គ្រោះថ្នាក់

ហេតុអ្វីបានជាពោតលីងមានគ្រោះថ្នាក់? ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃ delicacies បែបនេះគឺទាក់ទងទៅនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតផលិតផល។ ពោតលីងសុទ្ធបច្ចុប្បន្នស្ទើរតែរកមិនឃើញនៅលើទីផ្សារ។

សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត រូបរាងនិង រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រសជាតិ ថ្នាំពណ៌ និងសារធាតុសំយោគត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសគឺអាហារដែលមានរសជាតិដូចជា caramel សូកូឡា caviar និងឈីស។

នៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការស្រាវជ្រាវលើគ្រោះថ្នាក់នៃពោតលីងញ៉ាំ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាអាស្រ័យទៅលើកត្តាមួយចំនួន៖

1. ការប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ធំនៃជាតិស្ករឬអំបិលក្នុងការផលិតរបស់វា។ ផលិតផលប្រៃរក្សាជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ និងបណ្តាលឱ្យស្រេកទឹកខ្លាំង។ ស្ករធ្វើឱ្យការព្យាបាលមានកាឡូរីកាន់តែច្រើន ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក វាក៏ធ្វើឱ្យមានភាពតានតឹងលើលំពែងផងដែរ។
2. ពេលខ្លះផលិតផលត្រូវបានចៀន ប្រេងដូង. នៅពេលដែលវាត្រូវបានកំដៅ សារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបញ្ចេញ ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។ ហើយមាតិកាកាឡូរីក៏កើនឡើងជិត 4 ដង។
3. សារធាតុបន្ថែមដែលមានគ្រោះថ្នាក់ ឌីអាសេទីល អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំ។ នេះ។ សារធាតុសំយោគប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមហើយ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ជំងឺ​សរសៃ​សួត ឬ​ជំងឺ​ភ្លេចភ្លាំង។
4. ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនបន្ថែមភាពខុសគ្នា រសជាតិ. ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់ ពួកវាអាចនាំឱ្យកើតពោះវៀនធំ រលាកក្រពះ ដំបៅក្រពះ និងហើមពោះ។
5. អ្នកខ្លះជឿថាអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះអាចធ្វើអោយញៀន។

ប្រើក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំក្នុងពេលតមអាហារ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ផលិតផល​ដែល​មាន​ជាតិ​ប្រេង ប្រៃ ឬ​ផ្អែម មិន​អាច​ជួយ​អ្នក​សម្រក​ទម្ងន់​បាន​ឡើយ។ លើសទម្ងន់.

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារដែលផលិតនៅផ្ទះគឺមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីតិចជាងច្រើន។ ក្នុងកម្រិតមធ្យម ពោតលីងនេះអាចប្រើជាអាហារសម្រន់ ឬបរិភោគជំនួសនំបុ័ង។

ដោយសាររាងកាយរបស់មនុស្សចុះខ្សោយក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ អ្នកមិនគួរញ៉ាំពោតលីងដែលរៀបចំដោយសារធាតុបន្ថែមគីមីផ្សេងៗឡើយ។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

តើពោតលីងមានគ្រោះថ្នាក់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះទេ? ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ រសជាតិ ប្រេង និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលប្រើក្នុងផលិតកម្ម សារធាតុបន្ថែមគ្រោះថ្នាក់អាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ និងសុខភាពរបស់ទារក។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អ្នកអាចទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់នេះបាន ប្រសិនបើអ្នករៀបចំវានៅផ្ទះដោយទិញពោតដែលសមស្រប។ ក្នុងករណីនេះពោតលីងញ៉ាំនឹងមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

វាល្អប្រសើរក្នុងការចំអិននៅផ្ទះ ផលិតផលនេះ។នៅក្នុងខ្ទះចៀន ជាជាងក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ ដោយសារកំដៅត្រូវបានចែកចាយមិនស្មើគ្នានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ គ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្លះឆេះ រីឯខ្លះទៀតមិនទាន់ត្រូវបានកំដៅនៅឡើយ។ ជាលទ្ធផលភាគច្រើននៃពោតលីងញ៉ាំត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។

ក្នុងកម្រិតមធ្យម ផលិតផលសុទ្ធនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទេ វានឹងផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់នាងតែប៉ុណ្ណោះ។

វីដេអូ៖ ពោតលីងញ៉ាំ - អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់។

អត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់កុមារ

កុមារទាំងអស់ចូលចិត្តពោតលីងញ៉ាំ ហើយអាចញ៉ាំវាបានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាផលិតផលដែលបានទិញនៅរោងកុនឬមជ្ឈមណ្ឌលកម្សាន្តមានច្រើន។ សារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ, បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារ។ ហើយពួកគេចូលចិត្តពោតលីងញ៉ាំផ្អែម។ ដូច្នេះការទទួលទានញឹកញាប់របស់វាគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

មុន​ពេល​ដើរ​លេង​នៅ​សួន​ឬ​ទៅ​រោងកុន​ យក​ល្អ​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​កូន​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ ហើយ​យក​ផ្លែឈើ​ឬ​គ្រាប់​មក​ជាមួយ។ អ្នកក៏គួរពន្យល់គាត់ពីមូលហេតុដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំពោតលីងនៅតាមផ្លូវ។ អ្នកអាចចម្អិនវានៅផ្ទះដោយប្រោះទឹកថ្នាំ ស្ករម្សៅ. បន្ទាប់មកវានឹងមានលក្ខណៈធម្មជាតិ ផលិតផលផ្អែមដែលកុមារនឹងចូលចិត្ត។

ពោតលីងគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្ត។ នៅ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ព្យាបាល និងប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម ផលិតផលនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

រោងកុនម្តងម្កាលបានចូលក្នុងជីវិតរបស់យើង ហើយបានបន្តនៅទីនោះ ដោយកាន់តំណែងរបស់ខ្លួនយ៉ាងរឹងមាំក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃការកម្សាន្តដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ហើយ​ជា​ការ​ពិត​ណាស់​នៅ​ពេល​ដែល​ការ​សន្ទនា​គឺ​អំពី​វិស័យ​ភាពយន្ត​គឺ​មិន​មាន​ការ​គេច​ចេញ​ពី​ការ​និយាយ​អំពី​រោងកុន​។ មនុស្សភាគច្រើនធ្លាប់ចំណាយពេលវិស្សមកាលណាមួយ ស្ទើរតែចុងសប្តាហ៍ទាំងមូល ហើយពេលខ្លះគ្រាន់តែជាពេលរាត្រីដ៏រីករាយបន្ទាប់ពីធ្វើការនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតមួយនៅពីមុខអេក្រង់ធំ។ ភាពថ្មីថ្មោងរបស់ Supernova សកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - នោះហើយជាអ្វីដែលទាក់ទាញយើងនៅទីនោះ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកសួរនរណាម្នាក់ថាអ្វីដែលជាគុណលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គាត់ពេលមើលភាពយន្តនៅក្នុងរោងកុន ភាគច្រើននឹងឆ្លើយយ៉ាងសាមញ្ញ និងអាចទាយទុកជាមុនបាន៖ កែវភេសជ្ជៈកាបូន និងធុងពោតលីង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមិនពិភាក្សាថាតើយើងមានប្រយោជន៍ឬមានគ្រោះថ្នាក់ទេ - នៅទីបញ្ចប់មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេនិយាយអំពីរឿងនេះហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតនឹងត្រូវបាននិយាយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីនិយាយអំពីបញ្ហាសំខាន់បន្ថែមទៀត: ពោតលីងញ៉ាំ - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

មនុស្សជាច្រើននឹងនិយាយថា៖ តើមានអ្វីខុសជាមួយវា? យ៉ាងណាមិញ បើទោះជាយើងយកទៅដាក់ក្នុងគណនីថា វាត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ករ លាបជាមួយការ៉ាមែល ប្រៃ ឬបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ - អាស្រ័យលើរូបមន្ត - ប្រតិកម្មនឹងនៅតែដដែល៖ សូម្បីតែតារាបង្ហាញម៉ូតដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេនឹង ភាគច្រើនទំនងជានិយាយថានេះគ្រាន់តែជាពោតទេ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាតែម្តងទៅ ពេលកំពុងមើលរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

តើពួកគេត្រូវទេ? យ៉ាងណាមិញពោតលីងញ៉ាំអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ វាបានរីករាលដាលជាពិសេសនៅទ្វីបអាមេរិក ជាកន្លែងដែលប្រជាជនឥណ្ឌាបានបរិភោគពោតស្ងោរអស់រយៈពេលជាយូរ។ អាណានិគមបានលង់ស្រលាញ់វាដល់កម្រិតដែលពួកគេចាប់ផ្តើមផលិតវាយ៉ាងសកម្ម (ត្រូវបានបង្កើតនៅទីក្រុងឈីកាហ្គោនៅចុងសតវត្សទី 19) ពួកគេបានឱ្យឈ្មោះវាពិសេសមួយ ហើយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគុណលក្ខណៈសំខាន់ដំបូងបង្អស់នៃពិធីជប់លៀង និងថ្ងៃបុណ្យផ្សេងៗ។ ហើយបន្ទាប់មកទស្សនារោងកុនដំបូង។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាវិជ្ជមាននិង ទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមានផលប៉ះពាល់នៃពោតលីងញ៉ាំលើរាងកាយមនុស្ស? អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលអាចយល់បានប្រសិនបើយើងចងចាំថាពោតលីងគឺជាពោតធម្មតា។ នេះនិងសារធាតុធម្មជាតិសកម្ម - polyphenols ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែក។ លើសពីនេះទៀតអត្ថប្រយោជន៍នៃពោតលីងញ៉ាំក៏ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងារនៃការរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលនិងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ ពោតលីងញ៉ាំធម្មតាមានត្រឹមតែ 70 កាឡូរីក្នុងមួយពេល ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ផ្សេងៗ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចដែលអ្នកអាចយល់បានពីប្រយោគមុន ទាំងអស់នេះអនុវត្តចំពោះពោតលីងញ៉ាំដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម ដល់ពោតលីងធម្មតា។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាផលិតផលដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងរោងកុន និងគ្រឹះស្ថានស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតនោះ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានយ៉ាងងាយថា ផលប៉ះពាល់នៃពោតលីងគឺអាស្រ័យទៅលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផលិតផល។ ម្ចាស់រោងកុនផ្តល់ជូនក្រពះរបស់យើង ផ្អែម ប្រៃ ពោតលីង កាម៉េល ជាដើម។

និងពោតលីងញ៉ាំបែបនេះពិតណាស់មាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។សារធាតុបន្ថែមសំយោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ មាតិកាកាឡូរីនៃការបម្រើផលិតផលនេះគឺ 1200 គីឡូកាឡូរី បន្ទាប់ពីនោះអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹក ដែលបង្ខំមនុស្សឱ្យទិញទឹកបន្ថែម។ ជាលទ្ធផល ការញ៉ាំពោតលីងមួយពេល អាចបន្ថែមបរិមាណជាតិខ្លាញ់ច្រើនដល់ទម្ងន់របស់អ្នក។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏បានបង្ហាញផងដែរថាគ្រោះថ្នាក់នៃពោតលីងញ៉ាំគឺស្ថិតនៅលើការពិតដែលថាបន្ទាប់ពីទទួលទានវាអាចវិវត្តទៅជាជំងឺសួតដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតប្រេងដែលមានផ្ទុកសារធាតុ diacetyl ដែលជារសជាតិគីមីដែលបណ្តាលឱ្យ គ្រោះថ្នាក់មិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងផ្លូវដង្ហើមរបស់មនុស្សនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងកំដៅខ្លាំង។

ដូច្នេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាពោតលីងញ៉ាំ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានពិភាក្សា ក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់មិនគួរឱ្យជឿ និងសូម្បីតែគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់រាងកាយនៅពេលរៀបចំតាមស្តង់ដារទំនើប។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ពោតលីងដែលរៀបចំដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលមានសមាមាត្រខុសគ្នាទាំងស្រុង គឺមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង និងមានឥទ្ធិពលជន៍លើទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃមុខងាររបស់វា។