Pecan គឺជាគ្រាប់សម្រាប់តំបន់កណ្តាល និងតំបន់ភាគខាងជើង។ Cariya (Pecan): ការពិពណ៌នា បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃគ្រាប់

Pecan គឺជាផ្លែឈើដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ វ៉ាល់ណាត់. ស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺ អាមេរិកខាងជើង. អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ pecans ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ជនជាតិអាមេរិកប្រើសណ្តែកបាយយ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ ពួកគេបន្ថែមវាទៅក្នុងចានក្តៅ និងសាឡាដ ហើយប្រើវាដើម្បីធ្វើខូឃី និងនំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីគ្រាប់នេះត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួចព្រោះវាមិនលូតលាស់ដោយឯករាជ្យនៅលើទឹកដីរបស់វា។ តើ pecans ដុះនៅឯណានៅ CIS? Walnut ចូលចិត្តអាកាសធាតុនៅជិតសមុទ្រខ្មៅ និងសមុទ្រកាសព្យែន ដូច្នេះអ្នកថែសួនបានរៀនដាំវានៅ Crimea និង Caucasus ។

ខាងក្រៅ សំបកសំបកស្រដៀងនឹងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ឬផ្លែអូលីវមិនទាន់ទុំ។ នៅខាងក្នុងវាមើលទៅដូចជា វ៉ាល់ណាត់៖ មានរាងដូចខួរក្បាលមនុស្ស។ Pecans ក៏មានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង Walnut ដែរ គ្រាន់តែវាមានសភាពទន់ និងឆ្ងាញ់ជាងបន្តិច។ រូបថតនៃសំបកសំបក និងសំបកអាចត្រូវបានគេមើលឃើញខាងក្រោម។

មូលដ្ឋាន ភាពខុសគ្នាខាងក្រៅ pecan ពី Walnut - អវត្តមាននៃភាគថាសនៅខាងក្នុងសែលដូច្នេះ

ខឺណែលត្រូវបានដកចេញយ៉ាងងាយស្រួលហើយមិនមានរសជាតិជូរចត់ទេ។ សំបករឹងអាចទុកចិត្តបានការពារខឺណែលពីការរលាកខាងក្រៅ៖ បាក់តេរី ផ្សិត សត្វល្អិត។ សូមអរគុណដល់សំបកដ៏រឹងមាំគ្រាប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនភ័យខ្លាចថាពួកគេនឹងបាត់បង់វីតាមីនទាំងអស់របស់ពួកគេ។

Pecans មានជីវជាតិនិង ផលិតផលកាឡូរីខ្ពស់។. គ្រាប់ 100 ក្រាមមានប្រហែល 690 kcal ។ Pecans មាន៖

• ខ្លាញ់ - 72%;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 14%;
• ប្រូតេអ៊ីន - 9% ។

គ្រាប់មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដូច្នេះពួកវាពិបាកសម្រាប់ក្រពះក្នុងការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ពីខ្លាញ់បែបនេះគឺធំជាងខ្លាញ់សត្វទៅទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ pecans

Pecans មានសមាសភាពសម្បូរបែបនៃ microelements: កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែកនិងផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតខឺណែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់គ្លុយកូស fructose និង lactose ។

ផ្លែឈើនៃដើម pecan អាមេរិកខាងជើងខ្ពស់មានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម:

1. វីតាមីន A. មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ។
2. វីតាមីននៃក្រុម B. មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, សាច់ដុំ, ប្រព័ន្ធឈាមរត់, បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។
3. វីតាមីន C. ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ កម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
4. វីតាមីន E. ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញ និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលឡើងវិញ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ pecans៖

1. ការកើនឡើងកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។
2. បំបាត់ភាពនឿយហត់ បំពេញអ្នកដោយកម្លាំង និងថាមពល។
3. បង្កើនចំណង់អាហារ (ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ពីរបីគ្រាប់មុនពេលញ៉ាំអាហារ) ។
4. តិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន។
5. បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការយកចិត្តទុកដាក់ បង្កើនការអនុវត្ត។
6. ការការពារការវិវត្តនៃសរសៃ varicose, ischemia និង atherosclerosis ។
7. កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
8. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក ក្រចក និងសក់។
9. ការការពាររោគសាស្ត្រក្នុងការវិវត្តនៃបំពង់សរសៃប្រសាទរបស់ទារកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដោយសារតែវត្តមានអាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងសមាសភាព។

ប៊ឺ Pecan

មិនត្រឹមតែគ្រាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប្រេងក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលផងដែរ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីខឺណែលដោយការចុចត្រជាក់។ វាមានក្លិនក្រអូបស្រាល រសជាតិល្អ។. Pecan butter មានពណ៌មាស ហើយអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។

ប្រេង Walnut ត្រូវបានប្រើ៖

1. នៅខាងក្នុងសម្រាប់ការព្យាបាល ផ្តាសាយនិងកាត់បន្ថយការឈឺក្បាលក្នុងការព្យាបាលជំងឺខ្សោយបេះដូង។
2. ខាងក្រៅសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺស្បែក។ វាបំបាត់ការរមាស់ ប្រឆាំងមេរោគផ្សិត និងកាត់បន្ថយស្នាមជាំ។ ប្រេង​ត្រូវ​បាន​គេ​លាប​លើ​ការ​រលាក ខាំ និង​កន្ទួល។
3. ជាប្រេងម៉ាស្សា។ វាផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកបានយ៉ាងល្អ។

គ្រោះថ្នាក់ពីគ្រាប់

ប្រសិនបើទទួលទានមិនត្រឹមត្រូវ ផ្លែឈើ pecan អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ។

ភាពធាត់គឺជា contraindication សម្រាប់គ្រាប់

អ្នកមិនអាចញ៉ាំច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃបានទេ។ បទដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើង. បានណែនាំ កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃគ្រាប់ - 18 បំណែក។

Pecan មានស្ទើរតែគ្មាន contraindications ។ វាមិនគួរប្រើ៖

• មនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះគ្រាប់;
• ងាយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
• មនុស្សធាត់;
• នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺថ្លើម។

សម្រាប់មនុស្សដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ គ្រោះថ្នាក់នៃ pecans ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនតាមដានបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំទេ អ្នកអាចឡើងទម្ងន់លើស។

ពេល​ញ៉ាំ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ អ្នក​ត្រូវ​សង្កេត​មើល​ការ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

1. ខឺណែលដែលបានសម្អាតមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរទេ។ ពួកវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយចាប់ផ្តើមមានរសជាតិជូរចត់។
2. ប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រសិនបើអ្នកមានការទល់លាមក ឬជំងឺស្បែក។
3. ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អ្នកមិនគួរញ៉ាំគ្រាប់លើសពី 2 គ្រាប់ក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង pecans អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី និងការមិនអត់ឱនចំពោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងកុមារ។
4. វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យផ្តល់គ្រាប់ដល់កុមារមុនពេលពួកគេឈានដល់អាយុ 3 ឆ្នាំ។ ពួកគេដាក់ភាពតានតឹងជាច្រើនលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់កុមារ។

យកចិត្តទុកដាក់! នៅពេលផ្តល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដល់កុមារ អ្នកគួរតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់ពួកគេ។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតតូច។ ប្រតិកម្ម​អាឡែ​ហ្ស៊ី​គ្រាប់​អាច​នាំឱ្យ​បំពង់ក​ហើម និង​ស្លាក់​។

ក្រពះរបស់មនុស្សអាចរំលាយបានមិនលើសពី 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើកម្រិតថ្នាំលើសវាអាចលេចឡើង ឈឺក្បាល, កន្ទួលលើស្បែកនិងក្នុងមាត់, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ការទិញនិងរក្សាទុកគ្រាប់

Pecans អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងសែលប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលទិញគ្រាប់អ្នកត្រូវតែធានានូវភាពសុចរិតរបស់វា។ សំបកការពារ។ វាមិនគួរមានស្នាមប្រេះឬបន្ទះសៀគ្វីនៅលើវាទេ។ អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើឯកសណ្ឋានពណ៌ផងដែរ។ ចំណុចនៅលើសំបកអាចបង្ហាញពីជំងឺគ្រាប់ ឬការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីឱ្យគ្រាប់រក្សារសជាតិរីករាយ និងវីតាមីនទាំងអស់ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ពួកគេត្រូវតែរក្សាទុកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ធុងបិទជិតនៅក្នុង កន្លែងត្រជាក់. ដូច្នេះនៅក្នុងទូទឹកកក គ្រាប់នៅក្នុងសែលអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 1 ខែ។ អ្នក​អាច​ពន្យារ​អាយុ​ជីវិត​បាន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ដាក់​ផលិតផល​ក្នុង​ទូរ​បង្កក។ គ្រាប់កកអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 6 ខែ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញសណ្តែកដីដែលមិនមានសំបកតែពីអ្នកលក់ដែលគួរឱ្យទុកចិត្តដែលផ្តល់ជូនអតិថិជនរបស់ពួកគេនូវគ្រាប់ដែលទើបនឹងរួច។ នៅពេលទិញ pecans នៅក្នុងហាងមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញផលិតផលនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ខ្វះចន្លោះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាគ្រាប់ស្រស់សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។

Pecan - មិនមែនល្អបំផុតទេ។ ទិដ្ឋភាពពេញនិយមគ្រាប់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទោះជាយ៉ាងណាវាមានសុខភាពល្អណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ pecan គឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ microelements និងវីតាមីន។ ដើម្បី​ប្រើ​គ្រាប់​ប្រភេទ​នេះ​ដើម្បី​ជា​ប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​ពី​អត្រា​នៃ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​របស់​វា ការ​ទប់ស្កាត់ និង​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន ប្រតិកម្មមិនល្អក្នុងករណីប្រើថ្នាំជ្រុល។

Pecans ដុះនៅលើដើមឈើដែលមានស្លឹកក្រាស់មានដើមត្នោតងងឹតដែលអាចមានអាយុរហូតដល់បីរយឆ្នាំ។ ស្លឹកនៅលើដើមឈើនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្លឹក willow - មានទំហំមធ្យមនិងពន្លូតបន្តិច។ Pecans ចាប់ផ្តើមរីកយឺតណាស់ - នៅចុងខែឧសភា - ដើមខែមិថុនានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះផ្លែឈើនាពេលអនាគតនឹងមិនត្រូវបានខូចខាតដោយការសាយសត្វយឺតទេ។

ផ្លែឈើខ្លួនឯងគឺជាគ្រាប់មួយ ពណ៌នៃសំបកផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌បៃតងទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចីនៅពេលដែលវាទុំ។ ផ្លែឈើទុំពេញលេញមានរាងពងក្រពើមានប្រវែងរហូតដល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ វា​ប្រេះ​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ព្រោះ​កម្រាស់​សំបក​ស្ងួត​មាន​ត្រឹមតែ ១ មិល្លីម៉ែត្រ​ប៉ុណ្ណោះ។ ខឺណែលគឺនឹកឃើញដល់ Walnut ណាស់ - cotyledons ពីរដូចគ្នាមានតែរាងពងក្រពើបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ Pecans មានរសជាតិខុសពី Walnut - ពួកវាសម្បូរទៅដោយភាពជូរចត់។

តើវាដុះនៅឯណា?

pecan គឺជារុក្ខជាតិរបស់អាមេរិកដែលត្រូវបានប្រជាជនឥណ្ឌាអាមេរិកខាងជើងបរិភោគជាយូរមកហើយ។

វាដុះនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងកើតនៃសហរដ្ឋអាមេរិក ដោយចាប់ផ្តើមពីរដ្ឋ Indiana នៅភាគខាងជើង និងចុះទៅរដ្ឋតិចសាស់ នៅភាគខាងត្បូង។ Pecans ក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅលើទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូង ក៏ដូចជានៅម៉ិកស៊ិកផងដែរ។

លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុចម្បងសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ប្រកបដោយផាសុកភាពនៃរុក្ខជាតិនេះគឺវត្តមាននៃព្រៃត្រូពិចសើម។ អាកាសធាតុក្តៅ និងខ្យល់ឆ្អែតសំណើមបង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អ

សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផ្លែឈើ។ តម្រូវការទាំងនេះត្រូវបានបំពេញយ៉ាងពេញលេញដោយខ្យល់ដែលខ្យល់នាំមកពីឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិកដ៏កក់ក្តៅ។

វិមាន Pecan នៅ Sigwin (រដ្ឋតិចសាស់ សហរដ្ឋអាមេរិក)

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល តាមបរិមាណសារធាតុមានប្រយោជន៍

នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា គ្រាប់ pecan អាចប្រកួតប្រជែងជាមួយដំណាំឱសថជាច្រើន។ អរគុណចំពោះបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ "មានសុខភាពល្អ" គ្រាប់នេះជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ហើយសារធាតុ lutein និង beta-carotene ដែលជាសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បន្សុទ្ធឈាមនៅកម្រិតកោសិកា។សមាសភាពរ៉ែ គ្រាប់ pecan រួមមានស័ង្កសី ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងអាស៊ីតហ្វូលិក

ដែលត្រូវប្រើដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងត្រីមាសទី 1 ដើម្បីការពារការខូចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅក្នុងទារក។វីតាមីន E ក៏មាននៅក្នុង pecans ផងដែរ។ វាជួយសម្អាតរាងកាយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផលប៉ះពាល់ពុល

បរិស្ថាន និងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ វីតាមីននេះក៏ជួយលើកកម្ពស់ការស្តារស្បែកឡើងវិញ បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់ឈាមរបស់វា។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការស្រូបយកវីតាមីននេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺត្រូវផ្សំវាជាមួយខ្លាញ់ polyunsaturated fats ដែលមានច្រើននៅក្នុង pecans ។វីតាមីន B

គ្រាប់ដែលមាននៅក្នុង pecans ជំរុញការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ មានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារ ហើយក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាខ្លាញ់ ដោយហេតុនេះជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ផងដែរ វីតាមីននៃក្រុមនេះមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសរសៃឈាមបេះដូង បង្កើនសម្លេងសាច់ដុំ និងគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ការ៉ូទីន

មាននៅក្នុង pecans មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើចក្ខុវិស័យរបស់មនុស្សកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងជំងឺភ្នែកផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់នោះ carotene ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរាងកាយ បំលែងទៅជាវីតាមីន A ដែលជាវីតាមីនរបស់យុវវ័យ។ ស្ត្រីជនជាតិដើមអាមេរិកបានទទួលទានផ្លែប៉ែនដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់។សេលេញ៉ូម , វបរិមាណដ៏ច្រើន។

ដែលមាននៅក្នុងវាជំរុញការផលិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន។ ជាមួយនឹងកង្វះរបស់វា ស្បែកប្រែជារិល និងស្លេក សក់ក្លាយជារិល និងក្រចកផុយ។ នៅពេលដែលបរិមាណសេលេញ៉ូមនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានបំពេញ នោះបញ្ហាទាំងនេះនឹងរលាយបាត់ ពន្លឺចែងចាំងលេចឡើងក្នុងភ្នែក និងពន្លឺដែលមានសុខភាពល្អ ហើយចំណង់ផ្លូវភេទរបស់ស្ត្រីកើនឡើង។

គ្រោះថ្នាក់ ច្បាប់សំខាន់នៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលណាមួយគឺនេះក៏អនុវត្តចំពោះ pecans ផងដែរ។ ព្រោះវាហួសកម្រិត ខ្លាញ់បន្លែ, នៅថេរនិង ការប្រើប្រាស់លើសអ្នកអាចក្លាយជាធាត់។

ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនឬអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុនៅក្នុង pecans អ្នកគួរតែជៀសវាងការទទួលទានគ្រាប់នេះដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មឬផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរបន្ថែមទៀតដល់សុខភាព។

ប្រសិនបើពេលវេលាខ្លះបានកន្លងផុតទៅបន្ទាប់ពីបកសំបកចេញ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ ព្រោះក្នុងទម្រង់ជាសំបករបស់វា ផលិតផលដែលអាចរលួយបាន។ដោយសារតែ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យខ្លាញ់ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ទទួលទាន​ភ្លាម​ៗ​បន្ទាប់​ពី​យក​សំបក​ចេញ ។

អ្នកអាចទុកគ្រាប់ដែលមិនមានសំបកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលមួយខែ ប៉ុន្តែយើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវានៅក្នុង ទូរទឹកកក- វិធីនេះ គ្រាប់នឹងរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ ហើយនឹងមិនខូចឡើយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរី

Pecans មានកាឡូរីខ្ពស់ - 100 ក្រាមមាន 691 kcal!តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសារធាតុផ្សេងទៀតក្នុង 100 ក្រាមគឺ:

• កំប្រុក- ៩ ក្រាម;
• ខ្លាញ់- ៧២ ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត- ១៤ ឆ្នាំ។

លើសពីនេះទៀតវាមានគ្រាប់ pecan ជាច្រើន ជាតិសរសៃអាហារនិងជាតិសរសៃ - ប្រហែល 10 ក្រាមក៏ដូចជាគ្លុយកូស fructose និង lactose - 0,4 ក្រាមនីមួយៗ។

តម្លៃ 1 គីឡូក្រាម

គ្រាប់ Pecan ត្រូវបានដាំដុះនៅលើទ្វីបអាមេរិក ហើយត្រូវបាននាំចេញពីទីនោះទៅកាន់ប្រទេសរបស់យើង ដូច្នេះតម្លៃរបស់វាខ្ពស់បន្តិចបើធៀបនឹងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ជាមធ្យម សម្រាប់​ផលិតផល​១​គីឡូក្រាម​អ្នក​ចែកចាយ​សុំ​៣០​ដុល្លារ​។រួមទាំងការសម្គាល់លក់ដុំទាំងអស់ pecans ឈានដល់អ្នកប្រើប្រាស់លក់រាយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងតម្លៃប្រហែល 200-250 rubles ក្នុង 100 ក្រាម។

ប្រេង Pecan

Pecan Butter - កំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដសារធាតុមានប្រយោជន៍. ដើម្បីជួយសង្គ្រោះមនុស្សគ្រប់គ្នា លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការចុចត្រជាក់។ ប្រេងនេះមានពណ៌ស្រដៀងនឹងប្រេងអូលីវ និងមានក្លិនដូចពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។

សារធាតុរ៉ែ សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ pecan ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងប្រេង ដែលតាមនោះវាបង្កើន លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ.

ការប្រើប្រាស់ប្រេង pecan ខាងក្នុងត្រូវបានបង្ហាញជា ឱសថ homeopathic នៅក្នុង ការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញសម្រាប់ ARVI និងគ្រុនផ្តាសាយជំងឺខ្សោយបេះដូង ក៏ដូចជាដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំ និងសម្អាតរាងកាយ។

បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ខាងក្នុង ប្រេង pecan ក៏ត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅផងដែរ។ វាត្រូវបានគេប្រើជា ផលិតផលម៉ាស្សាតែមួយគត់ដែលធ្វើអោយស្បែកមានភាពស្រស់ថ្លា និងផ្តល់សំណើមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បង្កើនភាពរឹងមាំរបស់វា និងធ្វើឱ្យវាភ្លឺថ្លា និងស្រស់។

ប្រេងនេះក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ខាងក្រៅក្នុងការព្យាបាលបញ្ហាស្បែកផងដែរ - រលាក, hematomas, កន្ទួល និង urticaria នៅលើស្បែក ក៏ដូចជាដើម្បីបំបាត់ការរលាកពីការខាំរបស់សត្វល្អិតដែលជញ្ជក់ឈាម និងខាំ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញ pecans នៅក្នុងសែល, ដូចជា អាយុកាលធ្នើរបស់ពួកគេក្នុងទម្រង់បន្សុតគឺខ្លីណាស់។ត្រូវប្រាកដថាផ្លែឈើនៅដដែល និងមិនមានស្នាមប្រេះ និងមិនស្មើគ្នា។ ចំណុចនៅលើសំបកអាចបង្ហាញពីជំងឺគ្រាប់អំឡុងពេលលូតលាស់ ការបំផ្លាញសត្វល្អិត ឬការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់ករណីបែបនេះមួយឡែក។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រាប់ដោយគ្មានសំបក អ្នកគួរតែទិញវាពីអ្នកលក់ដែលជឿទុកចិត្តតែប៉ុណ្ណោះ ដែលផ្តល់ជូនអតិថិជននូវផ្លែឈើដែលមានសំបកថ្មីៗ។ ជម្រើសល្អបំផុតអ្នកនឹងចង់ទិញគ្រាប់នៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាភាពស្រស់នៃផលិតផលក្នុងរយៈពេលយូរឧទាហរណ៍នៅក្នុងកន្លែងទំនេរ។

ការដាក់ពាក្យ

ប្រជាជនឥណ្ឌា ដែលជាអ្នករកឃើញគ្រាប់សណ្តែកដី ដឹងច្រើនជាងមួយវិធីដើម្បីប្រើវា។ ប្រសិនបើម្តាយមិនគ្រប់គ្រាន់ ទឹកដោះម្តាយគ្រាប់​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ដុំសាច់​រាវ ច្របាច់​ចេញ ហើយ​រាវ​លទ្ធផល​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​អាហារ​ដល់​ទារក។ នេះគឺសម្រាប់មនុស្សចាស់ ភ្នាក់ងារព្យាបាលស្ដារឡើងវិញនូវភាពរឹងមាំ និងសុខភាព និងជួយមនុស្សចាស់ទុំស្ដារឡើងវិញនូវភាពរឹងមាំរបស់រាងកាយ បន្ទាប់ពីជំងឺ និងរបួសធ្ងន់ធ្ងរ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារបែបទំនើប គ្រាប់ pecan គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យ ជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបអាមេរិកខាងជើង និងម៉ិកស៊ិក។ នំភីកខេនដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានផលិតចេញពីវា ដុតនំជាមួយសាច់មាន់ និងត្រីត្រឡាច ហើយស៊ុបត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរជាញឹកញាប់នៅក្នុង salads ជាច្រើនដូចជាវាល្អជាមួយឈីសនិងបន្លែ។

សម្រាប់វិធីមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំ pecans សូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។

កាហ្វេដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកអាំងមធ្យមជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់នេះ ក៏ដូចជាស្រាម៉ិកស៊ិកដែលលាយជាមួយនឹងផ្លែឈើ pecan និងវ៉ានីឡា។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ប្រេង Pecan ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងសញ្ញានៃភាពចាស់នៃស្បែក។វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងជំរុញការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា ជំរុញមុខងារ capillary និងកោសិកាឆ្អែតជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន។ ជាញឹកញាប់ណាស់ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ pecan ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រែម និងរបាំងសម្រាប់ស្បែក 40+ ។

វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរ។វាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញប្រូស្តាត។ ប្រភេទពិសេសនៃវីតាមីន E ដែលមានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងគ្រាប់នេះ ជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញត្រឹមត្រូវបំផ្លាញកោសិកាដែលរងផលប៉ះពាល់ និងលើកកម្ពស់ការស្ដារជាលិកានៃសរីរាង្គដែលមានជំងឺ។

ហើយជនជាតិអាមេរិកពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើ pecans (រូបថតនៃចានគឺគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ): ពួកគេដុតនំខូឃីនិងនំជាមួយគ្រាប់, កំទេចវាចូលទៅក្នុងសាឡាត់ហើយបន្ថែមវាទៅចានក្តៅ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើសត្វកំប្រុកបានស៊ីសាច់អ្វីនៅក្នុងរឿងនិទានរបស់ Pushkin នៅកន្លែងរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ Guidon នៅលើកោះ Buyan? វាមិនទំនងថាវាជា pecan នោះទេ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីមិនអើពើនឹងផលិតផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះទេ ...

ព្យាបាលឬថ្នាំ?

Pecan និង Walnut គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ភាពខុសគ្នាគឺមានទំហំ (ទីមួយគឺតូចជាងបន្តិច) និងនៅក្នុងសែលខ្លួនវា (នៅក្នុង pecan វារលោងនិងរាងពងក្រពើស្រដៀងនឹង) ។ ខឺណែល​ខ្លួន​វា​មាន​រសជាតិ និង​រូបរាង​ស្រដៀង​គ្នា ប៉ុន្តែ​ផ្លែ​ប៉ែក​មាន​សភាព​ទន់ និង​ទន់​ជាង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវតែត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកសំបកចេញបើមិនដូច្នេះទេ។ ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនឹងខូច។

ដើមឈើខ្លួនឯងមានកំពស់ជិត 40 ម៉ែត្រ មិនដូចដើមពណ៌ខៀវចាស់ធម្មតាទេ ហើយដើម pecan រស់នៅ Wikipedia នឹងមិនកុហកទេ អស់រយៈពេល 300 ឆ្នាំ - នោះហើយជាចំនួនគ្រាប់ដែលអាចប្រមូលបានពីវា។ វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដាំដុះវានៅលើគ្រោងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ពោលគឺនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងបណ្តាប្រទេស CIS ។ Pecans គឺ capricious; ទោះបីជាកាលពី 200 ឆ្នាំមុន pecans ត្រូវបាននាំយកទៅនៅ Crimea និងអាស៊ីកណ្តាល ហើយពួកគេចូលចិត្តឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅ និងឆ្នេរសមុទ្រ Caspian ។

គ្រាប់ pecan នេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ស្មុគស្មាញវីតាមីនមីក្រូ និងម៉ាក្រូ។ ភាគរយដ៏ធំនៃជាតិខ្លាញ់ (70%) វត្តមាននៃជាតិស្ករ (14%) និងប្រូតេអ៊ីន (11%) មាននៅក្នុងខឺណែល។ ដូច្នេះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ គ្រាន់តែ 200 ក្រាមនៃគ្រាប់មានស្ទើរតែ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃកាឡូរី (១៧០០ kcal) ។ អ្នកអាចញ៉ាំខឺណែលពីរបីគ្រាប់ ដើម្បីបំបាត់ចំណង់អាហារ ឬបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរ "ជាន់ឈ្លី" វាដោយចានដូច Marfusha ពីរឿងនិទាន "Morozko" នោះទេ។ និយាយអីញ្ចឹង នាងបានញ៉ាំមិនមែន pecans ទេប៉ុន្តែ hazelnuts បំបែកសំបកដោយធ្មេញដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់នាង។

• វីតាមីន A ជួយឱ្យភ្នែកផ្តោតអារម្មណ៍បានល្អ និងមើលឃើញកាន់តែច្បាស់ និងកាន់តែច្បាស់។
• វីតាមីន B មានឥទ្ធិពលលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ការរំលាយអាហារ រូបមន្តឈាម សាច់ដុំ និងសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត។
• វីតាមីន C ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា, បង្កើនសុខភាពរបស់យើង, ការពារប្រឆាំងនឹងគ្រោះថ្នាក់បរិស្ថាន, យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ, ត្រូវបាន។
• វីតាមីន E ធ្វើឱ្យរាងកាយ កោសិកា និងបង្កើតមុខងារបង្កើតឡើងវិញ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកភ្ញាក់ផ្អើលពេលរៀនអំពីមួយ។ ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យដែលគ្រាប់ pecan មាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុមួយអាចក្លាយជាការរកឃើញសម្រាប់ជំងឺមហារីក។ ខឺណែល Pecan មានផ្ទុកនូវវីតាមីន E ជាច្រើនប្រភេទ ហើយមួយក្នុងចំណោមពួកវាបំបែកបន្ទះកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារកោសិកា DNA និងប្រូតេអ៊ីនរាងកាយពីការកត់សុី ការពារភាពចាស់ និងធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើង។ ប៉ុន្តែអ្វីផ្សេងទៀតដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ពូជនេះបំផ្លាញកោសិកាដែលមានជំងឺទុកឱ្យអ្នកដែលមានសុខភាពល្អមានជីវិត។ ដោយផ្អែកលើប្រេង និងចំរាញ់ពី pecan រួចហើយ ហ្គាម៉ា-តូកូហ្វឺរ៉ូលត្រូវបានបង្កើតឡើង - ថ្នាំដែលក្នុងពេលអនាគតដ៏ខ្លីនេះនឹងត្រូវប្រើដើម្បីព្យាបាលអ្នកជំងឺមហារីកពីមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត សុដន់ មហារីកពោះវៀនធំ និងសួត។

បន្ថែមពីលើវីតាមីន គ្រាប់មានជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ វាមានអាស៊ីត polyunsaturated អាស៊ីត tannic ។

តើយើងព្យាបាលអ្វីខ្លះជាមួយ pecans?

ការខ្ចាត់ខ្ចាយទាំងមូលនៃសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីននៃគ្រាប់ pecan បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបរិមាណសមរម្យនៃប្រភេទទាំងអស់នៃជំងឺនិងភាពអស់កម្លាំងទូទៅ។

• គ្រប់គ្រងមុខងារផ្លូវភេទ។
• បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។
• កុមារ​ញ៉ាំ​បាន​កាន់តែ​ល្អ​ប្រសិនបើ​ពួកគេ​ទំពារ​គ្រាប់ ឬ​ពីរ​គ្រាប់​មុន​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។
• ក្នុងរដូវបិទរដូវ គ្រាប់អាចជំនួសវីតាមីនឱសថស្ថាន។
• បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍។
• រាងកាយពោរពេញដោយថាមពល និងកម្លាំង។
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនិងការស៊ូទ្រាំ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ប្រជាជនឥណ្ឌាបានដាំដើមឈើពណ៌ខៀវក្រម៉ៅទាំងនេះនៅជុំវិញជំរុំរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពី 8 ឆ្នាំការប្រមូលផលដំបូងអាចត្រូវបានប្រមូលផល។ ដោយ​ការ​បរិភោគ​ខឺណែល ប្រជាជន​ឥណ្ឌា​បាន​រឹងរូស រឹងមាំ និង​មាន​ផ្លេកបន្ទោរ​លឿន។ ពួក​គេ​បាន​រក្សា​គ្រាប់​ដែល​នៅ​សល់​ដោយ​មិន​បាន​បំបែក។ សំបក pecan គឺក្រាស់ដោយគ្មានរន្ធ ដូច្នេះគ្មានសត្វល្អិត ឬអតិសុខុមប្រាណអាចចូលទៅខាងក្នុងបានទេ - គ្រាប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ សម្រាប់ទារក និងមនុស្សចាស់ ដោយសារកង្វះធ្មេញ គ្រាប់ខឺណែលត្រូវកិនក្នុងបាយអ បន្ថែមទឹក រហូតទាល់តែមានសារធាតុទឹកដោះគោដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ រាវលទ្ធផលគឺផ្អែម មានជីវជាតិ និងរីករាយចំពោះរសជាតិ។ កុមារមានការលូតលាស់ល្អ និងមិនសូវមានចិត្តល្អ មនុស្សចាស់មានកម្លាំងក្នុងការមើលថែកូន និងធ្វើការងារផ្ទះ។

ប្រេង Walnut ។ វាងាយស្រួលទិញជាងធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។

ដូចជាគ្រាប់ណាដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ ប្រេងត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីផ្លែប៉ែន - វាមានប្រយោជន៍ទាំងផ្នែកគ្រឿងសំអាង និងឱសថសាស្ត្រ។ ប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលបានប្រេងដោយខ្លួនឯង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតែក្រោមសម្ពាធដ៏អស្ចារ្យ និងការចុចត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជាវិធីតែមួយគត់ដែលវារក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

នៅពេលទិញប្រេងនៅក្នុងហាងឬឱសថស្ថានសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះម្លប់របស់វា - វាគួរតែជាពណ៌មាសងងឹតប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ត្នោតទេ។ ប្រេងមានក្លិនឈ្ងុយ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយបន្តិច។ ហើយរសជាតិក៏អូលីវដែរ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• សកម្មភាព butter គ្រាប់អនុវត្តចំពោះមុខងារបេះដូង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម, បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល, ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ការពារប្រឆាំងនឹងសរសៃ varicose ។
• ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ អ្នកអាចលាបប្រេង និងស្រូបចូលបាន។
• ឡេលាបស្បែកនឹងបញ្ឈប់ការហូរឈាម។
• ដោយ​លាប​ប្រាសាទ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​ពីរ​បី​ដំណក់​នៃ​សារធាតុ​នេះ អ្នក​អាច​បំបាត់​ការ​ឈឺក្បាល​ធ្ងន់ធ្ងរ​បាន​។
• ចំពោះមូសខាំ និងសត្វល្អិតផ្សេងៗ ការ sunburn, irritation, fungus, dermatitis, ជាំ និងហើម វាក៏ត្រូវបានណែនាំអោយលាបលើរាងកាយជាមួយនឹងប្រេង pecan ផងដែរ។
• នៅក្នុងហាងស្ប៉ា ប្រេងគ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងក្រែមម៉ាស្សា ដើម្បីផ្តល់សំណើម ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា និងបន្តស្បែកឡើងវិញ។
• ផលិតផលគ្រឿងសំអាងសម្រាប់ស្បែកចាស់ទុំក៏រួមបញ្ចូល pecan នៅក្នុងទម្រង់នេះផងដែរ - វាបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ បង្កើនការបត់បែនរបស់ពួកគេ និងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកសូម្បីតែស្ងួត។

Pecan nut គ្រោះថ្នាក់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺពណ៌ផ្កាឈូក?

ដូចពេលសិក្សាផលិតផលផ្សេងទៀត យើងសួរសំណួរថា “Pecan. គ្រាប់។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់។ តើអ្វីឈ្នះនៅក្នុងវា? ក្នុងករណីផ្លែឈើនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញបំផុត។ Pecans គឺពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់។

តែ! ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាក្នុងកម្រិត។ សូម្បីតែសំបកខ្យង (និង) អាចក្លាយជាសោកនាដកម្មសម្រាប់ក្រពះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក ទុកតែគ្រាប់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បែបនេះ។ ដូច្នេះកុំភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើបន្ទាប់ពីថង់គ្រាប់ដែលបរិភោគជាគ្រាប់ពូជអ្នកចាប់ផ្តើមឈឺ, ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះលេចឡើងហើយបន្ទាប់មករាគ - ខ្លាញ់គួរតែចេញមក។

ហើយកុំភ្លេចថាទោះបីជា មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។, pecan ដាស់ចំណង់អាហារសត្វ។ ហើយបន្ទាប់មក៖ "លាហើយ គិត យើងនឹងមិនជួបគ្នាទៀតទេឆាប់ៗនេះ" ។ ហើយអ្នកនឹងត្រូវបន្តរបបអាហារផ្សេងទៀត ហើយទំពារវា។

ចម្អិនអាហារ។ ស៊ើបការណ៍ដោយជនជាតិអាមេរិក

ក្នុង​ការ​ចម្អិន​ម្ហូប ផ្លែ​ប៉ែស​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ឆៅ និង​ដុត​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​កិន​ជា​ម្សៅ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរដូវ salads និងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ ចានត្រី, បន្លែ និង ម្ហូបចំហៀង. វាអាចត្រូវបានបង្កើន ទឹកខ្មេះ balsamicហើយបន្ថែមរសជាតិទៅផ្សិត និងឈីស។ ហើយអ្នកស្គាល់កាហ្វេបន្ថែម pecans ទៅគ្រាប់កាហ្វេកិនពួកវាឱ្យឆ្អិន ភេសជ្ជៈក្រអូបបន្ថែមដំណក់ទឹកក្រូចពីរបីដំណក់ ដើម្បីបញ្ចេញក្លិន និងរីករាយ។

ភាគច្រើន បង្អែមដ៏ល្បីល្បាញជនជាតិអាមេរិក រូបមន្តដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងគឺនំ pecan ។ យើងស្នើឱ្យអ្នកសរសេរវាចុះ។ ឆ្ងាញ់មិនគួរអោយជឿ!

• ខឺណែល pecan 2.5 ពែង;
• ម្សៅ 175 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• ប៊ឺ 225 ក្រាមឬ margarine;
• ស្ករ 250 ក្រាម (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពណ៌ត្នោត);
• 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក;
• 150 ក្រាម molasses;
• 3 ធំ;
• vanillin ឬ vanilla essence;
• ការ៉េម។

• កាត់ប៊ឺទៅជាគូប (ទុកខ្លះសម្រាប់ត្រាំនិងលាបខ្លាញ់ផ្សិត) លាយជាមួយម្សៅនិងអំបិល។ បន្ថែម ទឹកទឹកកកហើយកិនម្សៅម្តងទៀត។
• វាដំណើរការ dough នំបុ័ងខ្លី. ម្សៅល្អ។វាមិនគួរកំទេចឆៅនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកទេ ប៉ុន្តែនៅជាប់នឹងដុំ។
• ចែក dough ជា 4 ផ្នែក បត់ពួកវានីមួយៗទៅជាត្រីមាសដូចដែលយើងធ្វើជាមួយ កុម្មង់នំ puff. យើងរុំស្រោមសំបុត្រលទ្ធផលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
• បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងយកវាចេញហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីរមៀលចេញ dough ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចង្ក្រានកំពុងកំដៅដល់ 180-190 អង្សាសេ។
• រមៀលចេញម្សៅដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់អង្កត់ផ្ចិតទាំងមូលនៃផ្សិតនិងពង្រីក 2-3 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើភាគី។

គន្លឹះ៖ ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​ម្សៅ​ផ្ទុះ ឬ​ហុយ​ឡើង សូម​ទម្លុះ​វា​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ ឬ​សម។

• ដាក់ផ្សិតជាមួយ dough ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយរៀបចំការបំពេញ។
• យើងបែងចែកគ្រាប់ជាពីរផ្នែក។ យើងកាត់មួយ។
• រលាយប៊ឺដែលនៅសល់បន្ថែមស្ករនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
• ដាក់ខ្ទះជាមួយ dough នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។
• លាហើយ មូលដ្ឋានរួចរាល់ត្រជាក់, វាយស៊ុត, បន្ថែមស្ករជាមួយ butter, គ្រឿងទេសនិង molasses, គ្រាប់ chopped ។
• ដាក់ការបំពេញនៅក្នុងផ្សិត។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយខឺណែលទាំងមូល។
• ដុតនំរយៈពេល 40-50 នាទីទៀត។

ចំណិត​ដែល​ត្រជាក់​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​លាប​ជាមួយ​ការ៉េម​មួយ​ស្លាបព្រា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺកម្រនិងអសកម្មព្រោះវាមិនលូតលាស់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើទ្វីបទាំងមូលរបស់យើងទៀតផង។ មែនហើយនៅអាមេរិកខាងជើងវាគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់គ្រួសារណាមួយ។ ទាំងនៅក្នុងទៀងទាត់និង ថ្ងៃឈប់សម្រាកជនជាតិអាមេរិកប្រាកដជាចម្អិនចានជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់នេះ។ តើគាត់បង្ហាញខ្លួននៅពេលណា?

រឿង

សូម្បីតែមុនពេល Columbus បានរកឃើញអាមេរិចក៏ដោយ គ្រាប់ pecan ដែលជារូបថតដែលមាននៅក្នុងអត្ថបទត្រូវបានចាត់ទុកថាស្ទើរតែជាប្រភេទអាហារសំខាន់។ គាត់​បាន​ជួយ​ប្រជាជន​ឥណ្ឌា​ឱ្យ​រស់​នៅ​ពេល​គ្មាន​អាហារ។ យ៉ាងណាមិញ ការបរបាញ់មិនតែងតែបញ្ចប់ដោយជោគជ័យនោះទេ។ ហើយការរក្សាទុកសាច់ដដែលគឺពិបាកណាស់។ Pecans អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ សំបកដ៏រឹងមាំរបស់វាគឺជាកញ្ចប់បិទជិតដែលការពារមាតិកាពីឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន និងសត្វល្អិត។

នៅ​ពេល​ដែល​ប្រជាជន​ឥណ្ឌា​បាន​ស្វែង​រក​ទឹកដី​ថ្មី​នៃ​ទ្វីប ដោយ​បង្កើត​ភូមិ​ឃុំ​ជំរំ ពួកគេ​តែង​តែ​ដាំ​វា​នៅ​ក្បែរ​នោះ ក្រោយ​ពី ៧-៨ ឆ្នាំ​មក ពួក​គេ​ចាប់​ផ្ដើម​បង្កើត​ផល។ គ្រាប់ល្អបំផុតមានស្នូលធំ និងសំបកស្តើង។ វាជារបស់ទាំងនេះដែលប្រជាជនឥណ្ឌាប្រមូលបាននៅកន្លែងដំបូង។

ជាលើកដំបូង ព័ត៌មានលំអិតអំពី pecans ត្រូវបានផ្តល់ដោយ Spaniard Cabage de Vacom ក្នុងសតវត្សទី 16 ដែលបានកត់សម្គាល់ដំណាំនេះក្នុងចំណោមប្រជាជនឥណ្ឌានៃអាមេរិកខាងជើង។ ព័ត៍មាននេះបានជំរុញឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍លើគ្រាប់នេះក្នុងចំណោមអ្នកស្រាវជ្រាវអឺរ៉ុប។ ពួកគេផ្ទាល់បានមកអាមេរិកដើម្បីមើលដំណើរការនៃការប្រមូលផល pecans សម្រាប់រដូវរងារនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រុក្ខជាតិចំណាស់ជាងគេបំផុត (200 ឆ្នាំ) ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក។

ផលិតកម្មកសិកម្ម

កន្លែងដំបូងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌ pecan ជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកតាំងលំនៅមកពីញូវយ៉ក។ ឥឡូវនេះជួរនៃគ្រាប់នេះបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំង។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅរដ្ឋ Oregon, California, New Mexico, Florida, Georgia និង Virginia។ ទោះបីជាមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះក៏ដោយ pecans សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនបានចាក់ឬសនៅលើទ្វីបផ្សេងទៀតទេ។ ប៉ុន្តែនៅតែក្រៅពីម៉ិកស៊ិក និងអាមេរិក វាត្រូវបានដាំដុះនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ប៉េរូ អ៊ីស្រាអែល ចិន ប្រេស៊ីល និងអូស្ត្រាលី។ នៅ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក ផ្លែ​ប៉ោម​មាន​សារៈសំខាន់​ខ្លាំង​ជាង​ការ​ផលិត​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ក្នុង​រដ្ឋ​ចំនួន 14 ។ នេះគឺជាតំបន់ទាំងមូលនៃសេដ្ឋកិច្ចជាតិដែលបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការអភិវឌ្ឍន៍។ យោងតាមស្ថិតិនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ប្រហែល 1 ពាន់តោននៃ pecans ត្រូវបានផលិតហើយនៅក្នុងទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះតួលេខនេះបានកើនឡើងដល់ 120 ពាន់តោន។

គ្រាប់ត្រូវបានប្រមូលពីកន្លែងធម្មជាតិភាគច្រើននៅក្នុងរដ្ឋអូក្លាហូម៉ា អារីហ្សូណា ម៉ិកស៊ិក តិចសាស់ និងហ្សកហ្ស៊ី។ ការប្រែប្រួលនៃផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំអាស្រ័យលើការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ដូច្នេះដោយសារបញ្ហាអាកាសធាតុ គ្រាប់ចំនួន 86 ពាន់តោនត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងឆ្នាំ 2008 ទោះបីជាកាលពីឆ្នាំមុនតួលេខនេះមាន 175 ពាន់តោនក៏ដោយ។ ស្ទើរតែ 90% នៃ pecans ទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផលនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើននាំចេញវាទៅហុងកុង កាណាដា និងម៉ិកស៊ិក។ ជាឧទាហរណ៍ក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ ពួកគេបានលក់គ្រាប់ចំនួន ៥២ ពាន់តោន ដែលមានតម្លៃមួយភាគបួននៃមួយលានដុល្លារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ 40 ពាន់តោនត្រូវបាននាំចូលដែលភាគច្រើនមកពីម៉ិកស៊ិក។ វា និងសហរដ្ឋអាមេរិកកាន់កាប់ 100% នៃទីផ្សារពិភពលោក។

រូបរាងនិងរសជាតិ

នៅក្នុងរូបរាង pecans លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកនឹងរៀនខាងក្រោមស្រដៀងនឹងអូលីវ។ សូមក្រឡេកមើលរូបភាពនិងមើលភាពស្រដៀងគ្នា។ ហើយ​ពេល​បក​វា​គឺ​ស្រដៀង​នឹង Walnut ដែរ។ pecan ដែលគ្មានសំបកក៏ស្រដៀងនឹងខួរក្បាលមនុស្សដែរ។ វាមានរសជាតិស្ទើរតែដូចគ្នានឹង វ៉ាល់ណាត់មានតែកាន់តែទន់ភ្លន់ និងទន់ជាងមុន ហើយផ្លែឈើមិនជូរចត់ទាល់តែសោះ។ Pecans មានលក្ខណៈពិសេសមួយទៀត - មិនមានភាគថាសនៅខាងក្នុងសែលដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយកខឺណែល។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលសមាសភាពរបស់វា។

សមាសធាតុ

គ្រាប់ pecan តម្លៃដែលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺប្រហែល 900 rubles ក្នុងមួយគីឡូក្រាមកន្លះមានសម្បូរបែប។ សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភ. វារួមបញ្ចូលទាំងមីក្រូ និងម៉ាក្រូជាច្រើន (ទង់ដែង ជាតិដែក សេលេញ៉ូម កាល់ស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ជាដើម) ក៏ដូចជាផេះ ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន (K, E, C, A, B)។ ក្នុងចំណោមវីតាមីន B វត្តមានអាស៊ីតហ្វូលិកមានតម្លៃជាពិសេស។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

សូមអរគុណចំពោះវត្តមានរបស់វីតាមីន E គ្រាប់មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ Pecans ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់កង្វះវីតាមីននិងភាពស្លេកស្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានគ្រាប់នេះជាប្រចាំ ខ្លឹមសារនៃសមាសធាតុដូចជាហ្គាម៉ា តូកូហ្វឺរ៉ល នឹងកើនឡើងនៅក្នុងខ្លួន។ នេះគឺជាសារធាតុដែលការពារ DNA ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុលពីការកត់សុី ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើបេះដូង ការពារការកើតឡើងនៃ atherosclerosis ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃ varicose ។

Pecan nut លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នកអាហាររូបត្ថម្ភទាំងអស់ ជំរុញចំណង់អាហារ ជួយបន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពមុខងារនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ និងអរម៉ូន។

នៅពេលប្រើដោយប្រាជ្ញាហើយជំនួសវា។ អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។អ្នកអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមាន pecans នៅក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។ហើយសូម្បីតែជាមួយនឹងការបន្ថែមអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្សេងទៀត លទ្ធផលនឹងផ្ទុយពីនេះ។ ការបម្រើតែមួយដ៏ល្អប្រសើរត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទ។

ប្រេង

មិនត្រឹមតែគ្រាប់ pecan ខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ រសជាតិដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើគឺមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែក៏មានប្រេងដែលទទួលបានពីផ្លែឈើរបស់វាផងដែរ។ ដើម្បីទទួលបាននេះ។ ប្រេងដែលមានគុណភាពដោយរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើវិធីចុចត្រជាក់។ ផលិតផលចុងក្រោយគួរតែមានក្លិន nutty និង ពណ៌លឿងមាស. ប្រេង Pecan មានរសជាតិស្រដៀងនឹងប្រេងអូលីវ។ ចំពោះសមាសភាពវាមានអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើន phytosterols វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ប្រេងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងខាងក្រៅនិង ការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុង. នៅក្នុងករណីនៃការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅវាត្រូវបានគេប្រើជា ផលិតផលគ្រឿងសំអាង. ប្រេង Pecan ជួយបន្ថយការខាំរបស់សត្វល្អិត ការ sunburn ការឆ្លងមេរោគផ្សិត រលាកស្បែក និងកាត់បន្ថយស្នាមជាំ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកវានៅខាងក្នុងសម្រាប់ការថយចុះចំណង់អាហារ អស់កម្លាំង និងឈឺក្បាល។ លើសពីនេះ មនុស្សជាច្រើនស្គាល់ប្រេងនេះថាជាថ្នាំការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

របៀបជ្រើសរើស

គ្រាប់ Pecan, តម្លៃដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញខាងលើ, ត្រូវបានទិញល្អបំផុតនៅផ្សារទំនើបឬហាងពិសេស។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចស្វែងយល់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់។ ផលិតផលមានគុណភាព មានសំបកស្អាត មិនខូច។ ប្រសិនបើនៅពេលអង្រួនគ្រាប់ អ្នកឮសំឡេងខឺណែលបុកសំបក នោះវារីងស្ងួត និងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ពេល​ទិញ​ផ្លែឈើ​ដែល​បក​រួច ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​វា​ទាំងមូល មាន​សាច់ និង​ភ្លឺ​ចាំង។

ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

គ្រាប់ pecan, អត្ថប្រយោជន៍នៃការដែលមិនមានការសង្ស័យ, មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ - កម្មវិធីសកល. វាអាចត្រូវបានបរិភោគចៀននិងស្ងួត។ វា​ទៅ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែឈើ​ស្ងួត គ្រាប់​ផ្សេង​ទៀត ហើយ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប បង្អែមនិង salads បន្លែ. នំប៉ាវ ខូឃី និងនំប៉័ងត្រូវបានដុតនំពីគ្រាប់នេះ។ ហើយជាការពិតណាស់ប្រេងត្រូវបានផលិតចេញពីវាដែលយើងបានសរសេរអំពីខាងលើ។

វិធីសាស្រ្តផ្ទុក

Pecans ដែលមានរូបថតនៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយរុក្ខជាតិជាច្រើនមិនរក្សាទុកយូរទេ។ មាតិកាខ្ពស់។ខ្លាញ់នៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ក្លិនស្អុយ ហើយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​នឹង​ត្រូវ​បាន​ជំនួស ក្លិនមិនល្អ. ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុក pecans នៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងករណីនេះវានឹងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាក្នុងរយៈពេល 4 ខែ។ នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលនេះកើនឡើងដល់ប្រាំមួយខែ។ ផ្លែឈើ​ដែល​បក​រួច​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ការ​វេច​ខ្ចប់​ដោយ​ខ្យល់ ហើយ​រក្សា​ទុក​មិន​លើស​ពី ២ ខែ។

ការទប់ស្កាត់

គ្រាប់ Pecan, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកបានរៀនពីអត្ថបទនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងករណីមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ។ ការបម្រើតែមួយដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ល្អបំផុតគឺ 100 ក្រាម។ គ្រាប់នេះក៏គួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាថ្លើម អាឡែស៊ី ឬការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផលនេះ។

ពួកវាមានរសជាតិស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែខឺណែល pecan គឺទន់ជាងបន្តិច និងទន់ភ្លន់ជាង។ Pecan ជា​ដើម​ឈើ​ជ្រុះ​ដែល​ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​គ្រួសារ​គ្រាប់​ដែល​មាន​កម្ពស់​ពី ២៥ ទៅ ៤០ ម៉ែត្រ។

លក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ការទុំនៃគ្រាប់ប្រភេទនេះគឺវត្តមាននៃខ្យល់ក្តៅ និងសើមក្នុងរដូវក្តៅ ដែលនាំមកពីឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិក។ ដើមឈើនេះអាចបង្កើតផលបាន 300 ឆ្នាំ។

pecan មានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគោរពជាពិសេសដោយកុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌា។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែប៉ែននៅតែជាគ្រាប់ដ៏ពេញនិយមមួយ នំបុ័ង ខូឃី ត្រូវបានដុតនំជាមួយវា ហើយវាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ និងចានក្តៅផងដែរ។

Pecans ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​បាន​ល្អ​បំផុត​ភ្លាម​ៗ​បន្ទាប់​ពី​បក​សំបក (ពួកវា​ខូច​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ដោយ​គ្មាន​សំបក)។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ pecans

Pecans មានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ គ្រាន់តែ 200 ក្រាមនៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃផ្លែឈើផ្តល់ប្រហែល 1,700 កាឡូរីដែលច្រើនជាងពាក់កណ្តាល តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃមានមនុស្សម្នាក់នៅក្នុងពួកគេ។

Pecans មានជាតិខ្លាញ់ 70% ប្រូតេអ៊ីន 11% ជាតិស្ករ 14% ដែលធ្វើឱ្យ pecans ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការអស់កម្លាំងនិងកង្វះចំណង់អាហារ។ ប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន។ pecan, រំលឹកអូលីវនៅក្នុងរសជាតិនិងក្លិន។

វីតាមីន E មួយប្រភេទដែល pecans មានអាចរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ការសន្និដ្ឋាននេះត្រូវបានសម្រេចដោយអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Purdue ក្នុងរដ្ឋ Indiana ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាថ្នាំ gamma tocopherol ផលិតនៅក្នុងហើយ​មាន​ផ្ទុក​នូវ​ប្រភេទ​វីតាមីន E ដែល​បាន​រៀបរាប់ សម្លាប់​កោសិកា​ដែល​មាន​ជំងឺ ដោយ​បន្សល់ទុក​តែ​កោសិកា​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមានបំណងប្រើប្រាស់របកគំហើញនេះ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺមហារីកសួត និងក្រពេញប្រូស្តាត។

Pecans គឺជាប្រភពសម្បូរនៃអាស៊ីត tannic, វីតាមីន E; Pecans ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរ។

ការញ៉ាំពួកវាក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ Pecans មានកាឡូរី និងខ្លាញ់ polyunsaturated ច្រើនជាងគ្រាប់ផ្សេងទៀត (70%) ដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម (មួយស្លាបព្រាប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ជាជាងបន្ថែមលើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃ pecans

សំបកសំបកមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេព្រោះវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័ស - រសជាតិនៃគ្រាប់បែបនេះក្លាយជាជូរចត់។

នៅពេលទទួលទាន pecans វាគឺមានតំលៃចងចាំក្នុងកម្រិតមធ្យម។ រាងកាយអាចស្រូបយកគ្រាប់មិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាច្រើន អ្នកអាចជួបប្រទះបញ្ហារំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី និងខ្លាញ់ថ្លើម ក៏ដូចជាទំនោរទៅរកការធាត់ ជាទូទៅអ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានគ្រាប់របស់អ្នក។

វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់បរិមាណ pecans នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺស្បែកនិងទំនោរនៃការទល់លាមក។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែប្រើ pecans ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះស្ត្រីនិងបង្កឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលនេះចំពោះទារក។ បរិមាណសុវត្ថភាពនៃ pecans សម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះគឺ 2 ខឺណែល 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ Pecans គឺជាផលិតផលពិបាករំលាយអាហាររបស់កុមារ។ គ្រូពេទ្យកុមារមិនណែនាំឱ្យផ្តល់អាហារដល់កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំទេ។ ការផ្តល់ជូនគ្រាប់សម្រាប់ទារក