របៀបតុបតែងសាឡាត់ "ផ្សិត Glade" ជាមួយ Ham ។ ការធ្វើម្ហូបភ្លាមៗលើប្រធានបទនៃសាឡាត់ - "ផ្សិត Glade" ជាមួយ Ham

សួស្តី អ្នកអានជាទីគោរពប្លុករបស់ខ្ញុំ! ថ្ងៃនេះចង់ប្រាប់រឿងមួយ... salad មិនធម្មតាដែលនឹងក្លាយទៅជាការរំលេចនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញ រូបរាងរបស់គាត់ពិតជាមិនធម្មតា និងទាក់ទាញភ្នែក។ យើងនឹងនិយាយអំពី "ផ្សិត Glade" ជាមួយស្រាសំប៉ាញ។

ដោយបានរៀបចំម្ហូបបែបនេះម្តង ខ្ញុំបានទទួលការសរសើរយ៉ាងច្រើន រួមជាមួយនឹងសំណួរអំពីរបៀបធ្វើអព្ភូតហេតុបែបនេះ។ តាមពិតវាសាមញ្ញណាស់។ ហើយភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថា "Polyanka" បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅមុនថ្ងៃបុណ្យ។ នោះគឺពួកគេបានធ្វើសាឡាត់នៅពេលល្ងាចហើយនៅថ្ងៃនៃការប្រារព្ធពិធីពួកគេគ្រាន់តែបម្រើវានៅលើតុប៉ុណ្ណោះ។ នេះជាការពិតណាស់ ងាយស្រួល និងចំណេញពេលវេលា។

ទៅភ្លឺដូចគ្នានិង អាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតខ្ញុំក៏អាចទាក់ទងនិង . មើលទៅមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនៅលើតុ ហើយត្រូវបានគេញ៉ាំដោយល្បឿនផ្លេកបន្ទោរ!

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ "Mushroom Glade" ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ ហើយជាសាឡាត់ "វិលជុំ" ប៉ុន្តែមានវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំវា។ អ្នកនឹងរៀនអំពីរឿងនេះខាងក្រោម។ អញ្ចឹងតោះទៅ?

Salad "Mushroom Glade" ជាមួយស្រាសំប៉ាញ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ខ្ញុំរៀបចំកំណែពិសេសនៃ salad នេះ។ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាសមាសភាពនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់គ្រួសាររបស់យើង យើងបានធ្វើការឆ្ពោះទៅរកវាជាយូរមកហើយ។ ហើយឥឡូវនេះ សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ដូចនេះ ការបោសសំអាតផ្សិត"បានចាក់ឫសជាមួយយើង។ ជាការពិតណាស់ អ្នកប្រហែលជាមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង ដែលនេះជាមូលហេតុដែលអត្ថបទមានរូបមន្តជាច្រើន ហើយអ្នកគ្រប់គ្នានឹងរកឃើញអ្វីមួយដែលពួកគេចូលចិត្ត។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងធ្វើដោយគ្មានអំបិលទាល់តែសោះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញ pickled - 400 ក្រាម;
សុដន់មាន់ជក់បារី - 1 ភី។ ;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
ឈីស ពូជ durum- 100 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ដំឡូង - 3 ភី។ ;
បៃតង - 1 បាច់;
mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

កុំដាក់ mayonnaise ច្រើនពេកព្រោះវានឹងស្រោបស្រទាប់ទាំងអស់នៃសាឡាត់។

រូបមន្តសម្រាប់ "ផ្សិត Glade" ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

ជំនួសឱ្យសាច់មាន់ដែលជក់បារី អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឆ្អិនធម្មតាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាល្អជាមួយឈីស។ រសជាតិគឺឆ្ងាញ់ណាស់ហើយភាពជាប់លាប់គឺទន់។ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ រាល់ផលិតផលទាំងអស់គឺអាចកត់សម្គាល់បានយ៉ាងច្បាស់នៅពេលទទួលទានសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ការរៀបចំ៖

ដោយសារយើងនឹងបង្វែរកុងតឺន័រជាមួយសាឡាដ យើងត្រូវការអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យវាចេញមកបានល្អ ដែលជាមូលហេតុដែលយើងប្រើប្រេង។

នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដាក់ស្រទាប់សុដន់។

សាឡាត់ "ការបោសសំអាតផ្សិត" ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិង Ham

ការប្រើ Ham នៅក្នុង salad មួយជួយសម្រួលដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងខ្លាំងព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ឆ្អិនសាច់, រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះហើយតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមកាត់។ ហើយរសជាតិគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើ "ផ្សិត Glade" ជាមួយ Ham!

យើងនឹងត្រូវការ៖

ការរៀបចំ៖

វីដេអូអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ផ្សិត Glade ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ

មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាប្រសើរជាង carrots ឆ្អិនវ salad នេះ។ប្រហែលជាមានតែការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េប៉ុណ្ណោះ។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ព្រោះវាផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិហឹរ និងរសជាតិជាក់លាក់ បង្កើនរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុងសមាសភាព។ តោះមើលហើយនិយាយម្តងទៀត! ផលិតផលដែលត្រូវការត្រូវបានសរសេរនៅដើមដំបូងនៃវីដេអូ។

រូបមន្តសម្រាប់ "polyanka" ជាមួយត្រសក់ស្រស់

ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទះ ត្រសក់ស្រស់បន្ទាប់មកកិនពួកវាចូលទៅក្នុងសាឡាត់។ វានឹងទទួលបានពន្លឺហើយរសជាតិនឹងកាន់តែច្បាស់។ IN រូបមន្តនេះ។"Mushroom Glade" ត្រូវបានប្រើ ជើងមាន់. វាធាត់ជាងសាច់សុដន់។ ហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប្រើសាច់នេះនៅក្នុងសាឡាត់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ការរៀបចំ៖

នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងម្រេចខ្មៅ។

ចម្អិនសាឡាត់ "ការបោសសំអាតផ្សិត" ដោយគ្មានសាច់

ជាការពិតណាស់សាច់ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុង salads ភាគច្រើនវាធ្វើឱ្យពួកគេបំពេញបន្ថែម។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា។ យ៉ាងណាមិញសណ្តែកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់។ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះសាឡាត់នេះមិនទាបជាងសាច់នៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វានោះទេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញ pickled - 200 ក្រាម;
ដំឡូង - 2 ភី។ ;
carrots - 1 ភី។ ;
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
សណ្តែក - 1 ពែង;
mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

អាចប្រើបាន សណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ "ផ្សិត Glade" ជាមួយស្រាសំប៉ាញចៀនដោយមិនងាក?

មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំជាច្រើនបានត្អូញត្អែរអំពីការលំបាកដែលពួកគេមានជាមួយនឹងការបង្វែរសាឡាដ។ ជាគោលការណ៍ សាឡាត់ដែលមានរដូវល្អគឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការស្រង់ចេញ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែខ្លាច និងខ្លាចខូចមុខម្ហូបនោះ សូមរៀបចំដូចខាងក្រោម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 500 ក្រាម;
សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
ស៊ុត - 4 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ឈីស - 150 ក្រាម;
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
អូលីវ - 10 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
dill, parsley;
mayonnaise;
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ៖

យើងនឹងមិនបន្ថែមអំបិល និងម្រេចទៀតទេ!

សាឡាត់ “Mushroom Glade” ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់គោ និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរបៀបដែលពួកគេសមនឹងគ្នា។ សាច់គោឆ្អិននិង ការ៉ុតកូរ៉េ. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត "សហជីព" នេះផងដែរ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំសាឡាត់តាមរូបមន្តសាមញ្ញនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញ pickled - 1 ពាង;
សាច់គោឆ្អិន;
ការ៉ុតកូរ៉េ - 200 ក្រាម;
ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។ ;
ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។ ;
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

នោះហើយជាវា! ឥឡូវនេះអ្នកប្រាកដជាមានជម្រើសនៃអ្វីដែលត្រូវធ្វើសាឡាត់ផ្សិត Glade ពី។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺរូបរាងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់វា។ ដំបូងវានឹងគួរឱ្យអាណិតក្នុងការអនុវត្តវាដើម្បីកុំឱ្យខូចសម្រស់, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនអាចបញ្ឈប់។ ដៃរបស់ខ្ញុំត្រូវបានទាញទៅចានបែបនេះ។ ហើយនិយាយឲ្យត្រង់ទៅ វាតែងតែជាអាហារដំបូងគេដែលត្រូវគេញ៉ាំ។ ព្រោះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង!

សួស្តី! មិត្តភ័ក្តិខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកទៅវាលស្មៅផ្សិត! ហើយកុំភ្ញាក់ផ្អើលអីសូម។ IN
មុនចូលឆ្នាំថ្មី យើងនឹងមិនប្រមូលផ្សិតទេ។ ប្រធានបទនៃការស្វែងរករបស់យើងគឺសាឡាត់ ផ្សិត glade. ឬផ្ទុយទៅវិញរូបមន្តដ៏សក្ដិសមរបស់គាត់ជាមួយនឹងរូបថត។ យ៉ាងណាមិញ មានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន ហើយអ្នកពិតជាចង់ជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ដូច្នេះដាក់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងកន្ត្រកមួយ - ធនាគារជ្រូក - ហើយដាក់អាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងវា។ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ផ្សិតជាមួយ Ham ឬសាច់មាន់។ ឬប្រហែលជាអ្នកនឹងចូលចិត្ត salad glade ផ្សិតជាមួយ ការ៉ុតកូរ៉េ? គ្មានសំណួរទេ។ វាអាចនៅជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ ឬវាអាចជាមួយស្រាសំប៉ាញ! ដូចដែលពួកគេនិយាយ រូបមន្ត 4 ជំហានដោយជំហានដ៏ល្អបំផុតដែលមានរូបថតមកលេងអ្នក!

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមិនបដិសេធថាគ្មានអាហារសម្រន់ណាដែលល្អជាងផ្សិតជ្រក់ទេ? នៅទីនេះ។ ខ្ញុំអាចធានាបានថាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃសាឡាដទៅជាមួយនឹងបន្ទុះក្រោមគំនរចំហុយ។ ហើយគាត់សង្ហាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ចាស់ផ្ទះដែលមានរាក់ទាក់ចូលចិត្តរៀបចំតុជាមួយ "វាលស្មៅផ្សិត" ។

តាមធម្មជាតិ ខ្ញុំមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ខ្ញុំព្យាយាមចម្អិនវាគ្រប់ពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ខ្ញុំជ្រើសរើសរូបមន្តដោយផ្អែកលើអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើមាន fillet សាច់មាន់ដែលមានន័យថានឹងមានការបោសសំអាតយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណ។

មុនពេលដំណើរការចម្អិនអាហារខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ចំណុចសំខាន់ៗ

appetizer ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ salads - changelings ។ នេះមានន័យថា យើងនឹងដាក់គ្រឿងផ្សំដាក់បញ្ច្រាស ហើយបន្ទាប់មកបង្វែរមុខម្ហូប។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវរៀបចំចានជ្រៅ ឬចានសាឡាដដែលងាយស្រួលប្រើ ចានសំប៉ែតឬចានមួយ។
នៅតែត្រូវការស្តុក ខ្សែភាពយន្តតោង. វានឹងជួយឱ្យអ្នកបើកវាបានយ៉ាងងាយស្រួល និងស្អាត ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់. ហើយបន្ទាប់មកសាឡាត់របស់យើងនឹងលេចឡើងនៅគ្រប់ស្រទាប់របស់វា។

ដូច្នេះសូមរៀបចំផលិតផលសម្រាប់បុរាណនៃប្រភេទ

ផ្សិត Pickled - 500 ក្រាម។ (យកស្រាសំប៉ាញអ្នកនឹងមិនខុសទេ)
សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 3 ភី។
ដំឡូងធំឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ (ប្រសិនបើបន្លែជា root តូចបន្ទាប់មកយកពីរបី)
ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។
ការ៉ុតឆ្អិន - ២-៣ ភី។
Mayonnaise - 200 ក្រាម។
Parsley និង dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខ្ញុំចង់និយាយដោយសង្ខេបអំពីត្រសក់។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប្រៃជាជាងអំបិល។ អ្នកដំបូងនឹងមើលទៅកាន់តែទន់ភ្លន់នៅក្នុង salad ពួកគេនឹងគ្រាន់តែបំពេញបន្ថែមជួររសជាតិ។ ចំណែកឯជាតិប្រៃអាចគ្របដណ្ដប់លើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

កំពុងរៀបចំចាន

អព្ភូតហេតុហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់! ផ្សិតមើលទៅអស្ចារ្យប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌បៃតងស្រទាប់ទាំងអស់អាចមើលឃើញនិងមើលទៅអស្ចារ្យ។ ខ្ញុំស្រក់ទឹកមាត់! ចុះអ្នកទីមួយវិញ?

ដោយវិធីនេះ salad glade ផ្សិតជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងសាច់មាន់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើសាច់មិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះប៉ុន្តែ marinated និងដុតនំ។ marinade សាមញ្ញបំផុត: ស្លាបព្រាមួយ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង ប្រេងបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមម្រេចខ្មៅដី។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ផ្សិតជាមួយ Ham ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់គឺ Ham ។ វាធ្វើឱ្យ appetizer កាន់តែទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់។ យ៉ាងណាមិញគុណភាពខ្ពស់ ផលិតផលសាច់វាក៏នឹងមានក្លិនក្រអូបផងដែរ។ ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងការបោសសំអាតផ្សិតជាមួយ Ham ។

សម្រាប់ការបម្រើពីរអ្នកត្រូវរៀបចំ

ស្រាសំប៉ាញ Marinated gr ។ ២០០
ដំឡូងឆ្អិនមួយ។
ឈីសរឹង 50 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន 2 ភី។ (ឆ្អិនរឹង)
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់
Ham 100 ក្រាម។
ការ៉ុតមធ្យមឆ្អិន
Mayonnaise gr ។ ១០០.

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃសាឡាត់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោម

ស្នាដៃដែលត្រៀមរួចជាស្រេច មិនត្រឹមតែមានការរចនារូបរាងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង! Bon appetit និងការសន្ទនាជិតស្និទ្ធនៅក្នុងវាលស្មៅផ្សិត!

រូបមន្តសាឡាត់ផ្សិតជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នក។ រសជាតិគឺមិនធម្មតា។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់វាដោយមើល សំណុំគ្រឿងទេស. ដូច្នេះសូមបន្តទៅដំណើរការចម្អិនអាហារដោយមិនមានការរំខានបន្ថែមទៀត។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ពាងនៃស្រាសំប៉ាញ pickled
បីបាច់នៃពណ៌បៃតង (parsley, សាឡាត់, dill)
ពីររយហាសិបក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ
ពីររយក្រាម ឈីសរឹង
ដំឡូងមធ្យមចំនួនបី (ដាំឱ្យពុះក្នុងអាវរបស់ពួកគេ)
បីរយក្រាម Ham
ពីររយក្រាម mayonnaise
ស៊ុតបី (ឆ្អិនរឹង) ។

របៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់

ដូច្នេះដោយរបៀបណា? មិនមានពាក្យគ្រប់គ្រាន់ទេ? វានឹងមានច្រើនទៀតនៅពេលអ្នកសាកល្បងសាឡាត់ផ្សិតជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ!

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការផ្តល់ដំបូន្មានបន្តិចបន្តួច: ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរសាឡាត់អ្នកត្រូវដើរតាមគែមចានជ្រៅដោយប្រើកាំបិត។

សាឡាត់ផ្សិតជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត!

ឥឡូវនេះយើងនឹងសុបិន្តបន្តិចហើយដើរថយក្រោយ ច្បាប់ទូទៅ. មូលដ្ឋាននៃ appetizer នឹងក្លាយជាផ្សិតទឹកឃ្មុំខ្នាតតូចហើយយើងនឹងបម្រើវាខុសគ្នា។ ដូច្នេះសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក - salad glade ផ្សិតជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចាន salad ផ្នែក។

បញ្ជី ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ 3 ដង

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ៨០ ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន 100 ក្រាម។
សាច់មាន់ឆ្អិន 100 ក្រាម។
ត្រសក់ជ្រក់ ១ ភី។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង ១ ភី។
Mayonnaise 80 ក្រាម។
5 ក្រាម។ parsley និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ផ្សិតចំបើង

នេះជារបៀបដែលយើងទទួលបានភាពស្រស់ស្អាតផ្សិត - ដ៏ឧឡារិកនិងឆើតឆាយ។ ខ្ញុំមិនអាចរៀបរាប់ថាវាឆ្ងាញ់! កោតសរសើរនិងរីករាយ!

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងការដើរកាត់វាលស្មៅផ្សិត ហើយថាកន្ត្រក ឬធនាគារជ្រូករបស់អ្នកមិននៅទទេនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្ញើរូបថតជាមួយរបស់អ្នក។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូប, ខ្ញុំនឹងដឹងគុណខ្លាំងណាស់។ ឬប្រហែលជាអ្នកអាចចែករំលែករូបមន្តរបស់អ្នក? សូមអរគុណទុកជាមុន ហើយជួបគ្នាម្តងទៀត!

"ផ្សិត Glade" - ណាស់។ សាឡាត់កាឡូរីខ្ពស់។នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់នៃការរៀបចំរបស់វា។ ដូច្នេះ វាជាគំនិតល្អក្នុងការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលផ្សំរបស់វា ដែលជំរុញការបំបែកខ្លាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស បង្កើនល្បឿន និងសម្រួលដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ៖ ឫសខ្ញី មើមស្ពៃ ស្ពៃខ្មៅ ម្នាស់ ក្រូចថ្លុង ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែល្ហុង ផ្លែប៉ោម cinnamon ។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស, ត្រសក់, សណ្តែក, ស្រាក្រហម, អាល់ម៉ុន, ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented. អ្នកយកពីបញ្ជីនេះនូវអ្វីដែលស័ក្តិសមនឹងសំណុំគ្រឿងផ្សំ ហើយបង្កើតកំណែផ្ទាល់ខ្លួននៃ "វាលស្មៅផ្សិត"។

ពាក្យពីរបីអំពី mayonnaise ។ សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់របស់យើងត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាប្រពៃណីជាមួយ mayonnaise ហើយដូច្នេះដោយសប្បុរស! Mayonnaise ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាវាបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបយ៉ាងខ្លាំងហើយ "Mushroom Glade" ជាមួយ Ham គឺច្រើនពេកហើយ។ ម្ហូបកាឡូរីខ្ពស់។. ការស្លៀកពាក់ស្រាលជាងមុននឹងជួយធ្វើឱ្យវាមិនសូវឆ្អែត៖

ប្រើ mayonnaise ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាបបំផុត diluting វាជាមួយទឹកឬ ទឹក lemon; ទឹកជ្រលក់នឹងកាន់តែក្រាស់ ដែលមានន័យថាការប្រើប្រាស់របស់វាសម្រាប់ស្រោបស្រទាប់នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - ភារកិច្ចចម្បងនៃទឹកជ្រលក់នៅក្នុងសាឡាដគឺមិនមែនដើម្បីបង្កើនបរិមាណ និងកាឡូរីរបស់វានោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើតរសជាតិ និងស្ថិរភាព។
អាស្រ័យលើសមាសធាតុនៃសាឡាត់អ្នកអាចរៀបចំសំលៀកបំពាក់ដើម:

ថ្វីត្បិតតែ mayonnaise គឺជាផលិតផលដ៏សម្បូរបែប និងជាទីពេញចិត្តបំផុតក៏ដោយ ទឹកជ្រលក់ពិសេសដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អ អាចជាការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់សាឡាត់។

បើមិនដូច្នោះទេ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើដូចធម្មតា៖ ការរៀបចំបឋមគ្រឿងផ្សំ - ពួកគេត្រូវបានតម្រៀប, សម្អាត, លាង, ស្ងោរ, ដុតនំ, ចៀនឬចៀន, កាត់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ជាស្រទាប់ ៗ តាមលំដាប់តឹងរឹងឬតាមអំពើចិត្ត។

ចំនុចតូចមួយដែលត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលរៀបចំសាឡាដផាយៈ ដើម្បីការពារសាឡាដកុំឱ្យស្ងួតពេក ឬផ្ទុយមកវិញ - សើម ទឹក ជំនួសផលិតផលដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំជាមួយ មាតិកាខ្ពស់។ទឹក (ត្រសក់ ផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង ផ្លែឈើ) បំបែកស្រទាប់នៃសមាសធាតុស្ងួត (ដំឡូង សាច់ ស៊ុតឆ្អិន)។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសស្រទាប់ដើម្បីឱ្យសមាសធាតុដែលសមស្របបំផុតនៅក្បែរនោះឧទាហរណ៍ដំឡូង - ត្រី herring ស៊ុត - ឈីសជាដើម។

ផលិតផលដែលមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងត្រូវបានគេប្រើជាក្បួនក្នុងបរិមាណតូចជាងមុនដើម្បីកុំឱ្យវាលេចធ្លោខ្លាំងនៅក្នុងម៉ាស់ទាំងមូលនៃម្ហូបប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីសាឡាត់ហើយមិនមែនអំពីប្រភេទសាច់ឬត្រីមួយចំនួន។ ដែលជាកន្លែងដែលរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ត្រូវតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់មួយចំនួនតូចនៃសារធាតុបន្ថែមផ្សេងគ្នា។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមសាកល្បងរូបមន្តខាងក្រោម ហើយចងចាំថា៖ ភ្លាមៗនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់យើង ដូច្នេះកុំតូចចិត្តប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំខ្លះនៅក្នុងដៃ។ គ្រាន់តែជំនួសវាជាមួយនឹងអ្វីដែលអ្នកមាន ហើយវានឹងក្លាយជារូបមន្តដើមថ្មី!

ជម្រើស 1. សាឡាត់ផ្សិត Glade ជាមួយ Ham និងថ្លើមសាច់គោ

សមាសធាតុ៖

ផ្សិតទឹកឃ្មុំចៀន ៣០០ ក្រាម (សុទ្ធ)
ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០ ក្រាម។
ពងមាន់ ៦ ភី។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 150 ក្រាម។
Gherkins 180 ក្រាម។
ដំឡូង Jacket 250 ក្រាម។
Ham ចៀន (សាច់ក្រកឆ្អិននិងជក់បារី) 400 ក្រាម។
ថ្លើមសាច់គោ 300 ក្រាម។
ស៊ុតក្រួច ៦ ភី។ (សម្រាប់ការតុបតែង)

ចាក់សាំង៖

ក្រែមជូរ (១៥%) ១៥០ ក្រាម។
ខ្ទឹម 20 ក្រាម។
chopped dill 70 ក្រាម។
ខ្ញីដឹងគុណ 15 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា 50 មីលីលីត្រ
ម្រេចដី 10 ក្រាម។
ចៀនខ្លាញ់
ម្សៅ (សម្រាប់នំប៉័ង)

នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ៖

កាត់ថ្លើមសាច់គោជាចំណិតៗ នំប៉័ងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃម្សៅផ្សំជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយចៀនក្នុងប្រេងឆារហូតដល់ឆ្អិន។ កាត់ថ្លើមត្រជាក់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
ហាន់ចំណិត Ham រួចកាត់ជាច្រូត។ ភ្ជាប់ជាមួយថ្លើម;
រើសផ្សិតធំៗ ស្ងោរវាជាមុនសិន រួចចៀនវា ដោយបំបែកដើមចេញពីមួកជាមុនសិន។ ដាក់មួកទុកមួយរយៈ - ពួកគេនឹងត្រូវការដើម្បីតុបតែងសាឡាដហើយកាត់ជើងទៅជាច្រូតហើយផ្សំជាមួយសមាសធាតុសាច់នៃសាឡាត់។ ផ្សិតស្រស់គួរតែមានទំហំធំជាង 3 ដងដោយផ្តល់ឱ្យថានៅពេលចៀនពួកគេនឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងទំហំនិងទម្ងន់។
កាត់ពងមាន់ឆ្អិនហើយបកជាចំណិត។ ដាំឱ្យពុះ និងបកសំបកស៊ុតក្រួច។ កាត់តែផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៅម្ខាងដើម្បីឱ្យអ្នកអាចដាក់វាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើផ្ទៃនៃ salad ដូចជាដើមនៃផ្សិតមួយ;
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត ហើយដាក់ក្នុងទឹកឆ្អិន ១៥នាទី។ ទឹកត្រជាក់, លាយក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាមួយទឹក lemon;
កាត់ដំឡូងបារាំងជាចំណិតៗ ត្រសក់ជ្រក់ ឬជ្រលក់ជាច្រូត។
ផ្សំត្រសក់ជាមួយការ៉ុតតាមបែបកូរ៉េ។
យកផ្ទះល្វែងមួយ។ ចានរាងមូល. ដាក់វានៅលើវា។ រាងមូល(សម្រាប់ដុតនំនំ) ដោយគ្មានបាតដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំសាឡាដជាស្រទាប់ដោយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។
ចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់: ចំណិតដំឡូង, ថ្លើមជាមួយ Ham និងផ្សិត, ល្បាយនៃការ៉ុតកូរ៉េនិង ជ្រក់. ចាក់ស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំនៃ Cream sour, ទឹក, ខ្ញីនិង mustard ។ ទុកចោលកន្លះម៉ោងក្នុងទូទឹកកក រួចយកវាចេញ ផ្សិតដែកហើយចាប់ផ្តើមតុបតែង។ ដាក់បន្ទះក្តារកាត់ជារង្វង់ ស៊ុតមាន់ហើយប្រោះលើផ្ទៃដែលនៅសល់ដោយច្រូតខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ដាក់វានៅលើស្មៅបៃតង ស៊ុត quailហើយដាក់មួកផ្សិតទឹកឃ្មុំទាំងមូល។ រីករាយ!

ជម្រើសទី 2. សាឡាត់ផ្សិត Glade ជាមួយ Ham ស៊ុត និងឈីស

ផលិតផល៖

ដំឡូងឆ្អិន ៣០០ ក្រាម។
Ham ឆ្អិន - សាច់មាន់ 400 ក្រាម។
Carrots ឆ្អិន 1 ភី។ (ធំសម្រាប់ការតុបតែង)
Cranberries, កក 40-50 ក្រាម។
ឈីសដឹងគុណ 150 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ២០០ ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ (សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង និងការស្លៀកពាក់)
ស្រាសំប៉ាញ (ធំ) 10-12 ភី។
ស៊ុត 7 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ 250 ក្រាម។
Mayonnaise 30% 200 ក្រាម។
ម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស្ងោរហើយបកស៊ុត និងដំឡូងឱ្យឆ្អិន រួចកិនវាឱ្យម៉ត់។ ដើម្បីតុបតែងសាឡាដ សូមញែក yolks ពីរនិងដំឡូងធំមួយ។
កាត់ Ham និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ត្រសក់ពាក់កណ្តាលក៏អាចទុកសម្រាប់តុបតែងម្ហូបបានដែរ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាច្រូត ហើយចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា ទុកចោលពីរបីនាទី។ ចាក់ទឹកហើយផ្សំវាជាមួយ mayonnaise ដោយបន្ថែមម្រេចដីមួយគ្រាប់។
ស្រទាប់: ដំឡូង, ត្រសក់, ស៊ុត, Ham, ឈីស។ រដូវស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ម្រេចនិងទឹក lemon ។

ចាប់ផ្តើមតុបតែងមុខម្ហូប៖

ប្រោះសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី ដើម្បីកាត់ផ្កាចេញពីការ៉ុត និងដំឡូង។ ដាក់វានៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងតាមលំដាប់លំដោយ។
កាត់ស្លឹកត្រសក់កន្លះផ្លែមកដាក់ជុំវិញផ្កា។
តុបតែងកណ្តាលនៃផ្កាដំឡូងពណ៌សជាមួយ yolks និងបន្ថែម cranberries ទៅផ្កា carrot ។
ដាក់ផ្សិតជ្រលក់នៅចន្លោះផ្កា។

“ហ្លាដ” ស្រោបដោយផ្សិត ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនញ៉ាំហើយ!

ជម្រើសទី 3. សាឡាត់ "Mushroom Glade" ជាមួយ Ham ប៉េងប៉ោះ និងអូលីវ

ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើនៅប្រទេសអ៊ីតាលីពួកគេរៀបចំ "Mushroom Glade" ជាមួយ Ham? តោះព្យាយាមរៀបចំសាឡាត់តាមស្ទីល។ ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ. រូបមន្តនេះជាការស្រមើស្រមៃរបស់ចុងភៅជនជាតិអ៊ីតាលី។

ផលិតផល៖

ឈីស Feta 100 ក្រាម។
អូលីវ, marinated 10 PCs ។
Ham, ឆ្អិន 150 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាម។
ត្រសក់ 100 ក្រាម។
Basil, បៃតង? ធ្នឹម
Pasta, ពណ៌ (ជាមួយ spinach និង beets)
chanterelles Pickled 250 ក្រាម។
ទឹកជ្រលក់៖
លឿង 2 ភី។
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
ម្រេចស្រស់
អំបិលសមុទ្រ
ប្រេងអូលីវ 100 មីលីលីត្រ
បៃតង ( parsley កាត់)

ការរៀបចំ៖

រំពុះ pasta, burgundy និង បៃតង: វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប៉ាស្តា tagliatelle វែង គុយទាវស៊ុតដូច្នេះសាឡាត់មានពណ៌ភ្លឺថ្លាដូចប្រទេសអ៊ីតាលី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានលាបពណ៌នៅផ្ទះទេ បន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកចម្អិនអាហារ។ ទឹកបន្លែឬល្អជាងនេះទៀត ធ្វើគុយទាវស៊ុតជាមួយ spinach និងទឹក beet: ភាពរីករាយគឺមានតម្លៃ fiddling ជាមួយ dough បន្តិច។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ប៉ាស្តាក្តៅទឹក។ ប្រេងអូលីវនិងកូរ។

ដាក់ tagliatelle ជាមួយ Ham ឆ្អិននៅលើចានរាងសំប៉ែត។ នៅជុំវិញវា ដាក់ចំណិតស្តើងៗនៃត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ ឆ្លាស់គ្នា ហើយនៅជួរបន្ទាប់ទៀត ក្នុងរង្វង់ខាងក្នុង ដាក់ចំណិតឈីស ឆ្លាស់វាជាមួយចិញ្ចៀន ឬពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ។ ដាក់ chanterelles ជ្រលក់នៅលើកំពូលនៃ pasta ជាមួយ Ham និងស្លឹក basil រវាងពួកគេ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់។ វីស្គី ស៊ុត yolksក្នុងល្បឿនលឿនដោយបន្ថែមប្រេងធ្លាក់ចុះ។ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise រួចរាល់ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានរដូវជាមួយឱសថ chopped, ម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped ។ ចាក់ពីលើសាឡាត់ហើយបម្រើ។

ជម្រើសទី 4. សាឡាត់ "Mushroom Glade" ជាមួយ Ham និង ម្នាស់

សមាសធាតុ៖

សាច់ជក់បារី 400 ក្រាម។
ពោតឆ្អិន 180 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន 250 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម។
ម្នាស់, កំប៉ុង ៣០០ ក្រាម។
ផ្សិត marinated 150 ក្រាម។
សាឡាត់ស្លឹក 50 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា 70 មីលីលីត្រ
ស៊ុតឆ្អិន ក្រួច ៦ ភី។
Cherry 3 ភី។
Parsley (ស្លឹក)
Mayonnaise

នីតិវិធីរៀបចំ៖

កាត់សាច់ ដំឡូង ម្នាស់ និងខ្ទឹមបារាំង ចូលទៅក្នុងគូប ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរយៈពេលកន្លះម៉ោង ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ និងក្លិនមិនល្អ។ លាបពងហើយកាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅក្នុងម្ហូបមួយឬជាផ្នែក ៗ ដោយប្រើកែវ (មើមឬចៀនចាស់) ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដោយលាយស្រទាប់នីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise៖ ខ្ទឹមបារាំង សាច់ ម្នាស់ ដំឡូង ពោត។ តុបតែងជាមួយឱសថច្របាច់ ដាក់ផ្សិត ជម្មើសជំនួសធម្មជាតិ ស្រាសំប៉ាញពាណិជ្ជកម្មជាមួយ "fly agarics" ដែលផលិតពី ស៊ុតឆ្អិននិងពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ (លាបមួកពណ៌ក្រហមជាមួយចំណុចដោយប្រើ mayonnaise) ។

ជម្រើសទី 5. សាឡាត់ "Mushroom Glade" ជាមួយ Ham - វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការតុបតែង

ផលិតផល៖

ផ្សិត (ផ្សិតទឹកឃ្មុំ) - ២-៣ ភី។ ក្នុងមួយបម្រើ
អូលីវ 10-15 ភី។
Ham អាំង (ឬសាច់ជ្រូក) ៩០០ ក្រាម។
បៃតង chopped 200 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន 1.0 គីឡូក្រាម
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ៣០០ ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់ 250 ក្រាម។
Cranberry 100 ក្រាម។
ខ្ទឹម 20 ក្រាម។
គ្រឿងទេស
Mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប

នីតិវិធីរៀបចំ៖

នៅលើផ្ទៃការងារ សូមលាតសន្លឹកក្រដាស់អាហារ ឬកន្សែងស៊ីលីកូន (10x17 សង់ទីម៉ែត្រ)។
ដាក់ដំឡូងដឹងគុណនៅលើសន្លឹកដែលបានរៀបចំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងក្នុងស្រទាប់ 1.0-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ហាន់ហាន់បំពងឬគល់ហាន់ល្អិតៗ ដាក់លើដំឡូងបារាំងទុកចំងាយ 1 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម (តាមបណ្តោយ) ។
កាត់ស្ពៃក្តោប កាត់ត្រសក់ស្រស់ជាច្រូត ផ្សំបន្លែ បន្ថែម cranberries ទៅឱ្យវា ហើយរដូវស្រាលជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម។ ចម្អិន ម៉ាសបន្លែដាក់លើស្រទាប់សាច់ដោយផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីគែមនៃខ្ទះ។
រមៀលសន្លឹកចូលទៅក្នុងកំណត់ហេតុមួយដោយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងនៃកំណត់ហេតុមួយ។ ដាក់នៅលើចានរាងចតុកោណដែលតម្រង់ជួរជាមួយឱសថកាត់ (ស្រេចចិត្ត) ដេរភ្ជាប់ចុះក្រោម។ នៅលើកំពូលនៃ "កំណត់ហេតុ" ដាក់ច្រូតកាត់ពីអូលីវធ្វើត្រាប់តាមសំបកឈើ។ រៀបចំផ្សិតដែលរើសតាមលំដាប់ចៃដន្យនៅលើ "កំណត់ហេតុ" និងនៅលើស្មៅ។

ជម្រើសទី 6. ស្រាក្រឡុក "Mushroom Glade" ជាមួយ Ham

ផលិតផល៖

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 250 ក្រាម។
Ham 750 ក្រាម។
ស៊ុត 8 ភី។
ឈីស 300 ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់ ៣០០ ក្រាម។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ឬ chanterelles 250 ក្រាម។
Mayonnaise 200 ក្រាម។
mustard ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ៖

ជម្រើសទី 7 ។ Salad ជាមួយស្រាសំប៉ាញ និង Ham Lesnaya Polyana

គ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់ជាមួយស្រាសំប៉ាញ៖

ស៊ុត - 4 ភី។
ការ៉ុត - ២ ភី។
ផ្សិតជ្រក់ - ១ ពាង
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១ ដុំ (ធំ)
ឈីស - 200 ក្រាម។
Ham 250 ក្រាម។
ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ (មធ្យម)
ស្លឹកសាឡាត់ - ៨-៩ ភី។
ត្រសក់ស្រស់ - ១-២ ភី។
Mayonnaise
Dill, parsley, basil
គ្រឿងទេសណាមួយ។

រំពុះស៊ុតដំឡូងការ៉ុតក្នុងទឹកអំបិល។ កិនបន្លែទាំងអស់។ grater រដុប.
បន្ទាប់មកយកត្រសក់មកហាន់ជាដុំៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់បៃតងហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ការតុបតែង។

ជើងឯករងធ្លាក់ចុះ
2. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ Basil, dill, parsley ។
3. ដំឡូងខាញ់ជាមួយ mayonnaise
4. ហាំ
5. ស៊ុត, ជក់ជាមួយ mayonnaise
6. ត្រសក់ជ្រក់
7. ខ្ទឹមបារាំងក្រហម។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ។
8. ការ៉ុត។ រំអិលជាមួយ mayonnaise
9. ឈីស។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើកំពូល

ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកសាឡាត់បន្ថែមលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ ហើយគ្របខ្ទះជាមួយវា។ បង្វែរខ្ទះយ៉ាងលឿនហើយយកខ្សែភាពយន្តតោងចេញ។ សម្រស់!

សាឡាត់ "ផ្សិត Glade" ជាមួយ Ham - គន្លឹះនិងល្បិចមានប្រយោជន៍

ការធ្វើសាឡាដភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើថាតើកាំបិតត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់ប៉ុណ្ណា មិនថាការរំលឹកនេះហាក់ដូចជាតូចតាចយ៉ាងណានោះទេ។ កាំបិតមិនត្រឹមតែបន្ថយដំណើរការធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការកាត់ដែរ៖ ផលិតផល juicyគេបញ្ចេញទឹកមុនពេលវេលា ហើយអ្នករឹងក៏រហែក និងជ្រួញយ៉ាងមិនល្អដែរ។ មុនពេលរៀបចំសាឡាដ សូមចំណាយពេល 5 នាទីដើម្បីរៀបចំឧបករណ៍របស់អ្នក។

ប្រសិនបើសាឡាដត្រូវបម្រើ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលល្ងាច ហើយអ្នកមានពេលទំនេរដើម្បីរៀបចំវាតែនៅពេលព្រឹក បន្ទាប់មកដោយបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ - លាង បក និងកាត់វា - ដាក់ផលិតផលដោយឡែកពីគ្នាក្នុងធុងបិទជិត។ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលល្ងាច អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺផ្សំវា និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ សាឡាត់នឹងមិនហូរទេនឹងមិនខូចទេហើយនឹងមើលទៅដូចជាវាត្រូវបានកាត់មុនពេលបម្រើ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផលិតផលដែលមាន ចំនួនធំទឹកនៅតែព្យាយាមកាត់វាមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់ផ្សិត Glade មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលវាអាចត្រូវបានលុបចោលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ស្រស់ស្អាត, ការរចនាដើមរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃម្ហូបនឹងធានាបាននូវការឆ្លើយតបយ៉ាងក្លៀវក្លាពីភ្ញៀវ ហើយនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់ពេញចិត្ត។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ ការរៀបចំម្ហូបអាហារនឹងមិនបង្កបញ្ហាច្រើនទេ ហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ថវិកានោះទេ ព្រោះផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែមានលក់ និងមានតំលៃថោក។ Polyanka - ល្បីល្បាញ បច្ចេកវិទ្យាមិនធម្មតាការរៀបចំដែលផ្សិតទាំងមូលក្លាយជា "ការបន្លិច" នៃម្ហូប។

សូមអរគុណដល់ការនេះ salad ប្រហាក់ប្រហែល ការឈូសឆាយព្រៃឈើដែលផ្សិតដុះឡើង។ អាហារសម្រន់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ បន្ទាប់មកបង្វែរពីលើ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងក្រោមជាកំពូល។ លទ្ធផលគឺការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅផ្នែកខាងលើ។

បន្ថែមពីលើផ្សិតប្រពៃណីសាច់មាន់ស៊ុតនិងឈីសសម្រាប់សាឡាត់សមាសភាពនៃម្ហូបអាចប្រែប្រួល។ នៅក្នុងជម្រើសរបស់ខ្ញុំនៃរូបមន្តមានជម្រើសជាមួយ សាច់មាន់ជក់បារី, Ham, carrots កូរ៉េ, ត្រសក់ - ស្រស់និង pickled ។ គ្នាគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាអ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសនិងរៀនភាពស្មុគស្មាញនៃការចម្អិនអាហារ។

Salad "Mushroom Glade" ជាមួយស្រាសំប៉ាញ

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាដដែលដាក់ចុះក្រោមដ៏ល្បីជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីពេញលេញ - សាច់មាន់ ផ្សិត ឈីស។

យក៖

ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 400-450 ក្រាម។
សាច់មាន់ - 300-350 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
ដំឡូង - 2 មើម។
ការ៉ុត - ១-២ ភី។
Mayonnaise - 250 ក្រាម។
ឈីស - 100-150 ក្រាម។
ត្រសក់ (ស្រស់, អំបិល) - ២-៣ ភី។
មួយបាច់នៃ parsley ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបពីរបី។
ម្រេចដី - pinch មួយ។
អំបិល។
សម្រាប់ការតុបតែង - ស្លឹកសាឡាត់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយរូបថត៖

រំពុះការ៉ុតស៊ុតមាន់ដាច់ដោយឡែក។ ពេលចម្អិនសាច់មាន់ បន្ថែមគ្រឿងទេស កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល នោះសាច់នឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រជាក់។

បង្ហូរ brine ចេញពីពាងនៃស្រាសំប៉ាញ pickled បោះវានៅក្នុង colander ឬដាក់វានៅក្នុង Sieve បានដូចនៅក្នុងរូបថត។

ដើម្បីដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ អ្នកនឹងត្រូវការទម្រង់ជ្រៅល្មម ដោយមានជ្រុងយ៉ាងតិច 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ តម្រង់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។

ដាក់ផ្សិតនៅលើបាតក្នុងស្រទាប់មួយ។ ដោយសារសាឡាដរបស់យើងជាសាឡាដដែលដាក់ចុះក្រោម ហើយផ្នែកខាងក្រោមនៃការបង្ហាញនឹងក្លាយទៅជាកំពូលនៃម្ហូបឆាប់ៗនេះ សូមដាក់ស្រាសំប៉ាញជាមួយនឹងមួកចុះក្រោម។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ច្របាច់ parsley ឱ្យល្អិតល្អន់។ ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៅលើកំពូលនៃផ្សិត។

ដាក់ដំឡូងដុតនៅលើកំពូល។

ចុចចុះក្រោមជាមួយស្លាបព្រា ឬ spatula ដោយបង្រួមស្រទាប់បន្តិច។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតជាមួយ crumbs, sprinkle នៅលើ mayonnaise, រីករាលដាលលើផ្ទៃនៃផ្សិតនេះ។

រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចម្តងទៀតហើយធ្វើស្រទាប់នៃ mayonnaise ។

ជូតការ៉ុតដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ហើយចុចវាចុះបន្តិចម្តងទៀត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់។

នៅដំណាក់កាលនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗអំបិលឬ pickled ។ បាចពួកវាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកជំនួសត្រសក់ស្រស់ៗ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង ដែលស្រដៀងនឹងរដូវផ្ការីក។ ប្រសិនបើអ្នករួមបញ្ចូលសាឡាត់ Polyanka នៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃទី 8 ខែមីនានោះនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។

កាត់សាច់មាន់ហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។ អំបិលម្តងទៀតប្រោះជាមួយម្រេចជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃការបោសសំអាតគឺកោរសក់ឈីស។ បាចវាដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ច្រើនជាងស្រទាប់ផ្សេងទៀត។

គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅលើធ្នើទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ។ វាប្រសើរជាងនៅពេលយប់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពេលវេលាមានបញ្ហា នោះ 2-4 ម៉ោងនឹងគ្រប់គ្រាន់។

យកខ្សែភាពយន្តចេញហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ជំនួសវិញដូចក្នុងរូបថត។ សូមចងចាំថាស្រទាប់នេះនឹងស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃការបោសសំអាត។ ដូច្នេះហើយត្រូវរៀបចំវាដូច្នេះ ដីដ៏ស្រស់ស្អាត salad បានហួសពីផ្សិត។

គ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយហើយដាក់បញ្ច្រាសលើចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយ។ ជើងឯកនឹងស្ថិតនៅលើកំពូល។ ដោះលែងសាឡាត់ពីធុងដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។

ផ្សិតវាលស្មៅ - ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ

ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានរសជាតិខុសពីស្រាសំប៉ាញ។ ហើយទោះបីជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតមិនផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយក៏លទ្ធផលនឹងជាសាឡាត់ខុសគ្នាទាំងស្រុង។ មានជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់ចានជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំខ្ញុំស្នើឱ្យសាមញ្ញបំផុតនិងលឿនបំផុត។

យក៖

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, pickled - ពាងមួយ។
អំពូល។
ដំឡូង - មើមពីរបី។
សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
បៃតងណាមួយ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

រំពុះមើមដំឡូង, fillets សុដន់មាន់. ត្រជាក់។
កិនឈីសនិងដំឡូងឱ្យម៉ត់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ បង្ហូរ marinade ពីពាងនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ។
បច្ចេកវិទ្យានៃការដាក់ចេញគឺដូចគ្នាទៅនឹង "glades" ទាំងអស់។ មានតែសាឡាដប៉ុណ្ណោះដែលនឹងមិនត្រូវបានចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះវាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងស្រទាប់ធម្មតា។
បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបកដំឡូង មានឈីសមកដល់, បៃតង, សុដន់, ខ្ទឹមបារាំង។ ធ្វើកំពូលពីផ្សិត។ បន្ថែមអំបិលទៅស្រទាប់នីមួយៗហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

សាឡាត់ជម្រះផ្សិតជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

សងសគុណ ម្ហូបកូរ៉េ, បានរៀបចំ salad ដ៏អស្ចារ្យជាមួយ កំណត់ចំណាំបូព៌ា. អ្នកអាចធ្វើការ៉ុតដោយខ្លួនឯង ឬយកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

រៀបចំ៖

ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 300 ក្រាម។
ការ៉ុតកូរ៉េ - ១៥០ ក្រាម។
មាន់ សុដន់ឆ្អិន- ២០០ ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 1-2 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ - ពីរបីបំណែក។
Mayonnaise, sprigs នៃ parsley, dill ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ឆ្អិនពងមាន់ដំឡូង។ កាត់សាច់មាន់បំពងជាគូប ហើយចៀនក្នុងប្រេង។
ដូចនៅក្នុង ការរៀបចំបុរាណ"ការបោសសំអាត" ជាមួយនឹងការ៉ុតត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ បញ្ចូលបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញ។ ដូច្នេះចាប់ផ្តើមស្រទាប់ជាមួយស្រាសំប៉ាញដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។
ដាក់ខ្សែភាពយន្តនៅលើបាតចានជ្រៅមួយ ហើយដាក់ស្រាសំប៉ាញដោយមួកចុះក្រោម។
ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់មកការ៉ុតកូរ៉េ។
ដាក់ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៅលើកំពូល។
បន្ទាប់អ្នកត្រូវលាបសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ហើយធ្វើ ស្រទាប់មាន់. ខាញ់ម្តងទៀតហើយបន្ថែមដំឡូងដឹងគុណ។
បាចស៊ុតដែលកិនពីលើ ហើយបង្រួមមាតិកាបន្តិច។
ទុកឱ្យត្រាំប្រហែល 2 ម៉ោង។
បន្ទាប់មកបកវាដាក់លើចានធំមួយ ហើយតុបតែងវាតាមការចង់បាន។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ផ្សិត Glade

ប្រវត្តិនៃម្ហូបបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ សម័យសូវៀតឱនភាព។ ដូច្នេះហើយ សាឡាត់មានឈុតបុរាណ និងសាមញ្ញបំផុតនៃផលិតផលនៅសម័យនោះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - ពាង។
peas ពណ៌បៃតង - ពាងមួយ។
ស៊ុត - 3 ភី។
ឈីសហូឡង់ - 100 ក្រាម។
Mayonnaise, បៃតង។

របៀបចំអិន៖

ដាំពងអោយត្រជាក់ រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
បុកឈីសតាមរបៀបដូចគ្នា (អ្នកអាចប្រើកោរសក់ធំ) ។
បង្ហូរ brine ពីពាងនៃផ្សិត។ ទុកផ្សិតមួយចំនួនឱ្យសព្វ រួចហាន់ជាចំណិតៗ។
លំដាប់នៃស្រទាប់មានដូចខាងក្រោម: ឈីសបន្ទាប់មកស៊ុតបន្ទាប់មកផ្សិត peas ។
បាចបៃតង និងស្រាសំប៉ាញទាំងមូលនៅលើកំពូល។

សាឡាត់ Polyanka ជាមួយផ្សិត Ham និងត្រសក់

សូមអរគុណដល់ភាពងាយស្រួល និងល្បឿននៃការរៀបចំ រូបមន្តនេះគឺមានទាំងប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យ។ ពីស៊េរី "ភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ" ឬអាហារពេលល្ងាចនៅ ការជួសជុលរហ័ស.

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្សិតអំបិលឬ pickled - ពាងមួយ។
Ham - 200 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។
Peas - ពាងមួយ។
ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។
ការ៉ុត។
Mayonnaise, បៃតង។

របៀបចំអិន៖

ដាក់ផ្សិត (ផ្សិតទឹកឃ្មុំស្រាសំប៉ាញ) ទាំងមូល - នេះគឺជាស្រទាប់ទីមួយ។
ស្រស់ឬ ត្រសក់ជ្រក់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងប្រោះនៅលើកំពូល។
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ រាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ហើយលាបវាម្តងទៀតជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater រដុបមួយ។ ការ៉ុតឆៅ, ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ, ដុសជាមួយទឹកជ្រលក់។
ដាក់សណ្តែកនៅលើកំពូល។ នៅពេលអ្នកបន្តចុចស្រទាប់ខាងក្រោមបន្តិចដោយប្រើស្លាបព្រា។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ យូរ ៗ ទៅសាឡាត់នឹងឆ្អែត។ គ្របពីលើដោយចានមួយ ហើយដាក់បញ្ច្រាសលើចានរាបស្មើមួយទៀត។
តុបតែងជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតង។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ផ្សិត Glade ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

ពេញ ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយ រសជាតិហឹរជក់បារី សាច់មាន់. បន្ថែមភាពទំនើប វ៉ាល់ណាត់និង prunes ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ Pickled - ពាង (200 ក្រាម។ )
សាច់ សាច់មាន់ជក់បារី- ២០០ ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
Prunes - 100 ក្រាម។
ខឺណែល - 100 ក្រាម។
អំពូល។
ឈីស - 200 ក្រាម។
Mayonnaise, ប៊ឺ, ឱសថ, ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម។

ការរៀបចំ៖

ចំហុយ prunes ជាមួយទឹករំពុះ, បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី, យកចេញ, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់។ កិនសាច់ស និងលឿងចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ច្របាច់គ្រាប់ឱ្យម៉ត់។
វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង។
យក marinade ចេញពីពាងជាមួយផ្សិត, វិចិត្រកាត់ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណ, និងចៀនជាមួយ onions ។ បន្ទាប់ពីចៀន, ត្រជាក់។ សម្រាប់ពេលនេះដាក់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃផ្សិតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
បុកខ្ទឹមសជាមួយសារពត៌មាន បន្ថែមទៅ mayonnaise លាយទឹកជ្រលក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ដែលនីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise - ខ្ទឹម។ លំដាប់នៃការបង្ហោះគឺបំពាន។ វាមើលទៅដូចនេះ: សាច់មាន់, គ្រាប់, ស្រទាប់នៃខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយផ្សិត, prunes, yolks, ឈីសពាក់កណ្តាលទីពីរនៃផ្សិតទាំងមូល។ តុបតែងកំពូលជាមួយកំប្រុកនិងឱសថ។

រូបមន្តសម្រាប់ Polyanka ជាមួយត្រសក់

យក៖

ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។ (ឬស្រស់បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងទទួលយករសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង) ។
ដំឡូង - 3 ភី។
សុដន់មាន់ - 1 ភី។
ការ៉ុត។
ស៊ុត - ពីរបីបំណែក។
ឈីស - 150 ក្រាម។
ផ្សិត Pickled - ពាង។

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងឆ្អិនសាច់មាន់និងស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេល កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយចៀនបន្តិច។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែនៅលើ grater coarse ហើយស្រដៀងគ្នានេះដែរ crumble ស៊ុតនិងឈីស។
កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ផ្សិតត្រូវបានដាក់ទាំងមូល ដូច្នេះដាក់មួកចុះក្រោមនៅលើបាតផ្សិតដែលតម្រង់ជួរជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។
បន្ទាប់មកបន្តដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន, រៀបចំស្រទាប់, លាបវាជាមួយ mayonnaise ។

វីដេអូជាមួយរឿងមួយជំហានម្តង ៗ អំពីការរៀបចំសាឡាត់ "Forest Mushroom Glade" ។ ខ្ញុំប្រាកដថាម្ហូបរបស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យមានការរីករាយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក! មានពេលវេលាដ៏ល្អ ពិធីបុណ្យនិងភ្ញៀវរីករាយ!

ចានជាមួយភ្លឺនិង បទបង្ហាញដើមតែងតែធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ និងបង្កើនចំណង់អាហារក្នុងចំណោមភ្ញៀវ ដែលជាហេតុនាំឱ្យពួកគេញ៉ាំមុនគេ។ អ្នកអាចតុបតែងតុបុណ្យជាមួយសាឡាត់ "Mushroom Glade" ។ រូបមន្តបុរាណដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងមានសំណុំផលិតផលដែលអាចចូលដំណើរការបាន។

ដោយបានពិសោធន៍ជាមួយ បន្លែផ្សេងៗនិងប្រភេទសាច់ អ្នកអាចនាំយកជម្រើសនីមួយៗដែលបានស្នើឡើងតាមឧត្ដមគតិតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

បុណ្យ សាឡាត់ puffជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ pickled និង Ham នឹងរីករាយមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានកាឡូរីខ្ពស់ និងល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ពិធីបុណ្យរដូវរងា។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8

គ្រឿងផ្សំ៖

Ham / សាច់មាន់ឆ្អិន (400 ក្រាម);
ស្រាសំប៉ាញ marinated (300 ក្រាម);
ដំឡូងឆ្អិន (មធ្យម 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
carrots ឆ្អិន (3 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
ឈីសក្រែមទន់ (250 ក្រាម);
ស៊ុតមាន់ឆ្អិន (5 ភី។ );
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (១ បាច់);
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖

យើងសម្អាតបន្លែឆ្អិន (ដំឡូង និងការ៉ុត) ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។
យើងបកស៊ុតចេញហើយកិនវានៅលើក្រែរក្រៀមមួយ (អ្នកអាចកាត់វាដោយកាំបិត)។
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងខ្ទឹមបារាំង ហាន់វាឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាដុំៗ។
យើងយកស្រាសំប៉ាញចេញពី marinade ហើយដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូររាវ។
យើងបង្កើតសាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិតាមលំដាប់បញ្ច្រាស - សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវការ 2 ចានរាបស្មើនិងចិញ្ចៀនចម្អិនអាហារ (អ្នកអាចប្រើ។ ទម្រង់និទាឃរដូវសម្រាប់ដុតនំ) ។
ស្រទាប់ទីមួយគឺផ្សិតដែលមានមួកចុះក្រោម។
ទីពីរគឺខ្ទឹមបារាំង។
ទីបីគឺស៊ុត។
ស្រទាប់ទីបួនគឺឈីស។
ទីប្រាំ - Ham ។
ទីប្រាំមួយ - ការ៉ុត។
ស្រទាប់ទីប្រាំពីរគឺដំឡូង។
គ្របដណ្តប់សាឡាត់ជាមួយចានទីពីរហើយបង្វិលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យផ្សិតនៅលើកំពូល (សូមមើលរូបថត) យកចានខាងលើចេញហើយយកចិញ្ចៀនចម្អិនអាហារ។ យើងលាក់ភាពមិនស្មើគ្នាទាំងអស់នៅជុំវិញគែមជាមួយ mayonnaise ។

យើងស្នើឱ្យអ្នកមើល រូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗរៀបចំម្ហូបជាមួយគ្រឿងផ្សំខុសគ្នាបន្តិច៖

សាឡាត់ដើមដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់អាហារហ៊ាននិងពេញចិត្តទាំងអស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ទន់ៗ និងផ្សិតដ៏រឹងមាំបង្កើតបាននូវប្រភេទវាយនភាពដ៏ល្អ ខណៈពេលដែលបន្លែបន្ថែមភាពស្រស់ និងតុល្យភាពដល់ម្ហូប។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 15 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7-8

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ជក់បារី / ឆ្អិន (400 ក្រាម);
ផ្សិតទឹកឃ្មុំ pickled / ចៀន (300 ក្រាម);
ស្ពៃក្តោបចិន (មធ្យម ១ ក្បាល);
ខ្ទឹមបារាំង / បៃតង (២ កុំព្យូទ័រ / ១ បាច់);
ឈីសក្រែមទន់ (250 ក្រាម);
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម (សម្រាប់ការតុបតែង 1 ភី។ );
ល្ងពណ៌ស (សម្រាប់ការតុបតែង 60 ក្រាម);
mayonnaise (200 ក្រាម);
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតស្ពៃក្តោបស្ងួតកាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងហើយច្របាច់វា។
យើងបំបែក fillet ទៅជាសរសៃឬកាត់ជាច្រូត។
យើងយកផ្សិតទឹកឃ្មុំចេញពី marinade កាត់ផ្សិតធំ ៗ ទៅជាបំណែក។
យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
លាងសមាតម្រេចកណ្ដឹងយកស្នូលនិងគ្រាប់។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។
លាងសមាត parsley ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសចែកវាទៅជាសាខាតូចៗ។
លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយចំណិតម្រេច parsley និងគ្រាប់ល្ង។
មុនពេលបម្រើសូមដាក់សាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់មុខម្ហូប (សំណុំនៃផលិតផលគឺខុសគ្នាបន្តិចពីមួយខាងលើ):

ស្រាល និង salad ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត, ត្រសក់ស្រស់ហើយ Ham នឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិនិងភ្លឺរបស់វា។ រូបរាង. សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំម្ហូបបែបនេះបានដែរ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 15 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6

គ្រឿងផ្សំ៖

ជ្រក់/ចៀន/ផ្សិតប៊ឺ/ផ្សិតទឹកឃ្មុំ (៤០០ ក្រាម);
Ham / salami (350 ក្រាម);
ត្រសក់ស្រស់ (មធ្យម 4 ភី។ );
peas កំប៉ុង / ស្រស់ (200-300 ក្រាម);
ខ្ទឹម (2-3 cloves);
basil / parsley / rosemary (សម្រាប់ការតុបតែង, 1 bunch);
mayonnaise (150 ក្រាម);
ម្រេចខ្មៅដី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖

យកផ្សិតចេញពី marinade ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងសមាតត្រសក់កាត់ដើមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បើកកំប៉ុងសណ្តែកហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកដើម្បីបង្ហូររាវ។
លាងសមាត basil, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងបំបែកស្លឹក។
នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ លាយផ្សិត Ham, cucumbers, peas, ខ្ទឹម, mayonnaise, អំបិល និងម្រេច។
តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្លឹក basil ។
ត្រជាក់សាឡាត់ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ស្រដៀងគ្នា:

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សម្បូរបែបនៃផ្សិត និងអាហារសមុទ្រនៅក្នុងសាឡាត់នឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ វាឆ្ងាញ់ណាស់ហើយ ម្ហូបមិនធម្មតានឹងតុបតែងពិធីបុណ្យណាមួយ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 9

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

យកស្រាសំប៉ាញចេញពី marinade ហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
កាត់សាច់មឹកជាច្រូត។
កាត់ត្រសក់ជាច្រូត ហើយច្របាច់យកសារធាតុរាវលើសចេញពីពួកវា។
កាត់ឈីសទៅជាច្រូត។
យើងសម្អាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
លាងសមាត dill, ស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់វាឱ្យល្អ។
ដាក់សណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុង colander មួយ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ សាឡាត់រួចរាល់រដូវជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រជាក់ម្ហូបយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ម្ហូប (សំណុំនៃផលិតផលគឺខុសគ្នាបន្តិចពីអ្វីដែលបានពិពណ៌នា):

សាឡាត់នេះនឹងបម្រើ អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល និងអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ តារាងបុណ្យ. ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់សាច់មាន់ ផ្សិត និង prunes រដូវ ទឹកដោះគោជូរក្រិក, នឹងពេញចិត្តអ្នកហូបចុកណាមួយ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 15 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6-7

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន (400 ក្រាម);
ស្រាសំប៉ាញចៀន / ចៀន (400 ក្រាម);
prunes (150 ក្រាម);
សំបក Walnut កំទេច (150 ក្រាម);
ខ្ទឹមបារាំង / បៃតង (1-2 កុំព្យូទ័រ / 1 បាច់);
ទឹកដោះគោជូរក្រិក / mayonnaise (150 ក្រាម);
parsley (សម្រាប់ការតុបតែង, 1 bunch);
ម្រេចខ្មៅដី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖

យើងលាងសមាត prunes ដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយ saucer ឬគំរបមួយ។ ចំហុយវារយៈពេល 10-15 នាទី។
យកស្រាសំប៉ាញចេញពី marinade ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
យើងបំបែកសាច់មាន់ទៅជាសរសៃ (អាចកាត់ជាគូប) ។
យើងសម្អាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
យើងយកផ្លែព្រូនចេញពីទឹក ហាលវាឲ្យស្ងួត ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ។
លាងសមាត parsley ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយចែកវាទៅជាសាខាតូចៗ។
នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ លាយសាច់ ស្រាសំប៉ាញ ព្រូន ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រាប់។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិក អំបិល និងម្រេចតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើចង់បាន salad អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាស្រទាប់ (ដូចនៅក្នុង វីដេអូបន្ទាប់) តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ sprigs parsley និងគ្រាប់ chopped ។
មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រជាក់សាឡាត់រយៈពេល 30-40 នាទី។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ម្ហូប:

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ សាឡាត់ឆ្ងាញ់នឹងតុបតែងពិធីបុណ្យណាមួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំ "ប្រញាប់" និងពីសំណុំផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យដែលនឹងពេញចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 15 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្សិត porcini / ផ្សិត boletus / boletus marinated / ចៀន (400 ក្រាម);
ផ្លែប៉ោម (មធ្យម 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
lemon (តូច 1 ភី។ );
ឈីសក្រែមទន់ (300 ក្រាម);
ស៊ុតមាន់ឆ្អិន (5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
ខ្ទឹម / ខ្ទឹមបារាំង (2-3 cloves / 1-2 PCs ។ );
parsley (1 បាច់);
mayonnaise (150 ក្រាម);
mustard Dijon (1 ស្លាបព្រា);
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖

យកផ្សិតចេញពី marinade ហើយច្របាច់។
លាងក្រូចឆ្មា កាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយច្របាច់យកទឹកចេញ។
លាងសមាតផ្លែប៉ោមយកស្នូលចេញប្រសិនបើស្បែករឹងបន្ទាប់មកវាត្រូវតែកាត់ចេញ។ កាត់ pulp គូបតូចៗ. លាយពួកវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
យើងសម្អាតស៊ុតហើយហុចវាតាមរយៈឧបករណ៍កាត់បន្លែ។
កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
យើងសម្អាតខ្ទឹមសហើយហុចវាតាមរយៈសារពត៌មាន។
លាងសមាត parsley ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងទុកមែកពីរបីទាំងមូលសម្រាប់តុបតែង ហើយកាត់នៅសល់។
លាយផ្សិត, ផ្លែប៉ោម, ឈីស, ស៊ុត, ខ្ទឹម, parsley ។ រដូវ salad ជាមួយ mayonnaise និង mustard, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
មុនពេលបម្រើ ម្ហូបរួចរាល់ត្រជាក់និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់សាឡាត់ស្រដៀងគ្នាជាមួយ ផ្សិតចៀននិងពោត៖

បទបង្ហាញដើម salad សាមញ្ញជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញនិង Ham, តុបតែង បន្ទះសៀគ្វីឈីសនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នករីករាយ និងរក្សាបរិយាកាសពិធីបុណ្យនៅតុ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 15 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6

គ្រឿងផ្សំ៖

Ham / salami / សាច់ក្រកទឹកដោះគោ (៣០០ ក្រាម);
ស្រាសំប៉ាញ marinated (350 ក្រាម);
សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង (200-300 ក្រាម);
ឈីសរឹង (300 ក្រាម);
ខ្ទឹម (2-3 cloves);
ប្រេងអូលីវ (120 មីលីលីត្រ);
thyme ស្ងួត (1 tsp);
rosemary ស្ងួត (1 tsp);
ម្រេចខ្មៅដី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

របៀបស្ងោរសាច់មឹកសម្រាប់សាឡាដ

លាងសម្អាតសាច់មឹកស្រស់។ ក្នុងពេលនោះត្រូវដាក់ទឹកដាក់លើចង្ក្រានឱ្យឆ្អិន រួចដាក់អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត (ភាគច្រើនប្រើ ស្លឹក Bay, dill, allspice និង peas ខ្មៅ) ។ ដាក់សាច់គោចូលក្នុងទឹកដែលពុះហើយរង់ចាំឱ្យរាវឆ្អិនម្ដងទៀត។ បិទភ្លើងហើយចម្អិនមឹករយៈពេល 2-3 នាទី។ ដរាបណាសាច់ប្រែជាពណ៌ស អ្នកអាចយកវាចេញបាន។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចិញ្ចៀនមឹកកក អ្នកគួរតែកកវាជាមុនសិន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរឱ្យចំអិនពួកវាជាមួយគ្រឿងទេសប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 1 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។

របៀបធ្វើឈីសឈីស

ដាក់ឈីសដឹងគុណជាបំណែកតូចៗ នំប៉័ងស្តើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរ ក្រដាស parchment. ដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេ។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ឈីសរលាយហើយចាប់ផ្តើមស្ងួត (ប្រហែល 3-5 នាទីនៅក្នុងឡ) ។ យកចេញហើយទុកពេលឱ្យត្រជាក់។

អត្ថបទ៖ Anna Gostrenko

5 5.00 / 8 សំឡេង

រកឃើញកំហុសក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាហើយចុច Ctrl + Enter ។