អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី turnips ។ turnips ចំហុយ - រូបមន្ត

លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកក្តៅពីរកែវហើយចម្អិនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5 នាទីដោយគ្មានគម្រប។

ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិនសូមបកបន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ការ៉ុតចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ Turnips និង zucchini - នៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសនៃរង្វង់ប៉ុន្តែក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ កម្រាស់នៃបំណែកគួរតែមានប្រហែល។ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដាក់ក្នុងខ្ទះជាស្រទាប់ ៗ : ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត turnips zucchini ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅស្រទាប់នីមួយៗ។ ដាក់​សណ្តែកបាយ​ពីលើ រួច​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ពីលើ​ចំហុយ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិន turnip stew លើកំដៅមធ្យមប្រហែល 15 នាទី។ ទឹក​នៅ​បាត​ខ្ទះ ដូច្នេះ​ដំឡូង​ក្នុង​ស្ងោរ​ត្រូវ​ស្ងោរ ប៉ុន្តែ​បន្លែ​ផ្សេង​ទៀត​មិន​ត្រូវ​គ្រប​ក្នុង​ទឹក​ទេ ហើយ​ត្រូវ​ចំហុយ។.

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់និងស្ពៃក្តោប៖

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 100 ក្រាម។ fillet មាន់ឆ្អិន
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាបាយ
• 1 ការ៉ុត
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 500 ក្រាម។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ផ្លែ
• អំបិល, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

តើអ្វីអាចសាមញ្ញជាង turnips ឆ្អិន? មានតែ turnips stewed និងដុតនំ។ ដូចដែលអ្នកយល់ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីបន្លែនេះ។ ជាអកុសល មនុស្សជាច្រើនមិនបានបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេទេ ដោយសារតែពួកគេមិនដឹងពីរបៀបចំអិន turnips ឱ្យឆ្ងាញ់។ យើងនឹងបើកវាំងននធ្វើម្ហូប ហើយរៀនពីរបៀបរៀបចំចានដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិពីវា។

បបរ Turnip មិនងាយស្រួលទេ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន turnips យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន? បាទ វាសាមញ្ញណាស់៖ ចម្អិនបបរពីវា។ វាអាចត្រូវបានផលិតទាំងផ្អែមនិងប្រៃ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ បបរគ្មានជាតិផ្អែម មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់ និងស្ពៃក្តោប។

សមាសធាតុ៖

• 2 turnips មធ្យម;
• ប៊ឺទន់;
• អំបិលតុ;
• ស្ករ granulated;
• រមៀត។

ការរៀបចំ៖

• យើងលាងសមាត, លាបនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ អាថ៌កំបាំងតិចតួច: ដើម្បីធ្វើឱ្យបន្លែឆ្អិនលឿនកាត់វាជាបំណែក។

• ត្រជាក់​ត្រកួន​បន្តិច រួច​កិន​វា​ជា​ទឹក​សុទ្ធ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃដោយប្រើម៉ាស្ទ័រឬម៉ាស៊ីនលាយ។

• ឥឡូវនេះបន្ថែមរមៀតទៅរសជាតិនិងលាយ។
• បន្ទាប់​មក អ្នក​អាច​ទៅ​តាម​ពីរ​វិធី៖ អំបិល​បបរ ឬ​បន្ថែម​ស្ករ​គ្រាប់​ទៅ​វា។ ជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
• ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ រដូវបបរ turnip ជាមួយប៊ឺ។

ចានបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិន turnips សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះ។ Turnips stewed ជាមួយបន្លែនិងឱសថនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ដោយវិធីនេះរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

សមាសធាតុ៖

• 1 turnip ធំ;
• 2 ការ៉ុត;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• ឱសថស្រស់;
• លាយគ្រឿងទេស;
• អំបិលតុ;

ការរៀបចំ៖

• តោះរៀបចំបន្លែ៖ បកសំបក លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជាគូបស្មើគ្នា។
• យកខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ឬខ្ទះចៀន ហើយចៀនការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែ។

• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅការ៉ុតចៀនពីរបីនាទីហើយបន្ថែមទឹកល្មមដើម្បីគ្របបន្លែ។ ដាំឱ្យពុះ ៣-៥ នាទី ចាំកូរ។

• វាដល់ពេលត្រូវបន្ថែម turnips ទៅក្នុងខ្ទះក៏ដូចជាអំបិលហើយរដូវម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេស។

• ដាំបន្លែ​រហូត​ដល់​គល់​ស្លឹកគ្រៃ​រួចរាល់ រួច​បន្ថែម​គ្រឿង​ដែល​ហាន់​រួច។

• បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។

នេះគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំ turnips stewed ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងម្ហូបនេះ ឧទាហរណ៍ សាច់ ផ្សិត និងបន្លែផ្សេងៗ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

សាឡាត់រហ័សឆ្ងាញ់

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដែលរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អជាមួយ kohlrabi និង turnips វ័យក្មេង។ ហើយទឹកកំបោរ និងទឹកឃ្មុំរាវនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនបិដោរតែមួយគត់ និងរសជាតិផ្អែម និងជូរ។

សមាសធាតុ៖

• ស្ពៃក្តោប kohlrabi ៤០០ ក្រាម;
• 250 ក្រាម turnips;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកកំបោរច្របាច់ថ្មីៗ;
• 2 tsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវ;
• 1 tsp ។ ប្រេងល្ង;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិលតុ;
• ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ៖

• ដោះលែង kohlrabi ពីដើមរឹង ហើយកាត់ស្លឹករបស់វាទៅជាច្រូតស្តើង។
• យើងសម្អាត turnips ហើយកាត់វាជាបំណែកចៃដន្យតូចៗ។
• កិន turnip និង kohlrabi នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• តោះ​រៀបចំ​សំលៀក​បំពាក់​៖ លាយ​ទឹក​កំបោរ (​អាច​ជំនួស​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​) ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ ប្រេង​ល្ង អំបិល និង​រដូវ​ជាមួយ​ម្រេច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមប៊័រសណ្តែកដីមួយស្លាបព្រា។
• កាត់​ស្លាប​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​ម៉ាស​បន្លែ។
• បន្ថែមការស្លៀកពាក់ទៅសាឡាត់និងលាយ។
• ទុក 15-20 នាទីក្នុងទូទឹកកកហើយបម្រើ។

Turnip ជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ។

ចង់ប្រែក្លាយបន្លែធម្មតាទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ទេ? ហើយសូម្បីតែមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅខាងក្នុង? រៀបចំ turnips stuffed នៅក្នុង oven នេះ។ តើយើងនឹងព្យាយាមទេ?

សមាសធាតុ៖

• ៥-៦ ភី។ turnips;
• ផ្សិតពណ៌ស ៣០០ ក្រាម;
• អំពូល;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• ម្សៅ sifted 50 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ឱសថស្រស់;
• នំកែកឃឺដី 50 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ៖

• ស្ងោរ​ពងមាន់ ១ ពង​ឱ្យ​ឆ្អិន​ដូច​សព្វមួយដង បក​វា​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​។
• យើងសម្អាត turnips បន្ថែមអំបិលនិងឆ្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
• យក turnips ដែលបានបញ្ចប់ហើយត្រជាក់។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវកាត់កំពូលបន្លែដែលមានចម្ងាយប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម។
• ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ ដកសាច់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ រឿងសំខាន់គឺរក្សាភាពសុចរិតនៃគែម។
• យើងសម្អាតផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។
• ផ្ទេរល្បាយខ្ទឹមបារាំង-ផ្សិតចូលទៅក្នុងពែងមួយ ហើយបន្ថែមនំកែកឃឺ និងស៊ុត។
• លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតងបន្ថែមពួកវាទៅផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។
• លាយ​ការ​បំពេញ​ជា​លទ្ធផល​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​ដាក់​ត្រកួន​ជាមួយ​វា។
• វាយ​ស៊ុត​ហើយ​ប្រើ​វីស្គី​ដើម្បី​ដុស​ខាត់​ជាមួយ​វា។ បន្ទាប់មករមៀលបន្លែនៅក្នុង breadcrumbs ដី។
• ដាក់បន្លែជា root នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយរដូវជាមួយប៊ឺហើយចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យរាវនៅកម្រិត 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ដុតនំ turnips stuffed នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។
• បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន turnips សម្រាប់កុមារ? ជាទូទៅ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំបន្លែបែបនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនោះទេ ប៉ុន្តែកុមារដែលមានវ័យចំណាស់នឹងចូលចិត្តស៊ុបស្ពៃក្តោបនៅក្នុងផើង។ ហើយមនុស្សពេញវ័យនឹងរីករាយក្នុងការភ្លក់រសជាតិវគ្គសិក្សាដំបូងនេះ។

សមាសធាតុ៖

• 300 ក្រាមនៃសាច់ណាមួយ;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ការ៉ុត;
• turnip;
• ផ្លែប៉ោម;
• sauerkraut 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
• អំបិល;
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• 2 ស្លឹក laurel;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសាច់អោយស្ងួត រួចកាត់ជាគូបតូចៗ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសាច់គោ - វិធីនេះទំពាំងបាយជូរនឹងសម្បូរបែប។
2. ចៀនបំណែកសាច់នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងផើង។
3. ចាក់ទឹកចម្រោះចូលក្នុងផើងដើម្បីឱ្យរាវគ្របសាច់ទាំងស្រុង។
4. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡហើយចម្អិនសាច់រយៈពេល 40 នាទី។ កម្រិតសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 180 ដឺក្រេ។
5. លាបបន្លែហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
6. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ បន្ទាប់មកបន្ថែម turnip និង carrots ទៅវាហើយចៀនរហូតដល់ទន់។
7. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
8. ឥឡូវ​យក​ឆ្នាំង​ចេញ ហើយ​ដាក់​បន្លែ​អាំង​ចូល។
9. បន្ទាប់មកចែកចាយស្ពៃក្តោបនិងប៉េងប៉ោះ។
10. អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមស្លឹក Bay និង cloves ខ្ទឹម c ​​​​hopped ។
11. យើងផ្ញើខ្ទះត្រលប់ទៅឡវិញហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 2-2.5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេ។

Turnips កម្រត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍។ យ៉ាងណាមិញ វាមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើន វីតាមីន C និងប្រេងសំខាន់ៗ។ ចូរយើងស្វែងយល់ទាំងអស់គ្នានូវរូបមន្តសម្រាប់អ្វីដែលឆ្ងាញ់អាចធ្វើពី turnips ។

រូបមន្តស៊ុប Turnip

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 155 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែមក្រហម - 55 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 75 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 65 ក្រាម;
• parsley និងឫស celery - 1 ភី។ ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ឬបន្លែ - 315 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស;
• ក្រែម - 205 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងលាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ កែច្នៃវា ហើយកាត់វាជាគូប។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះមួយ រួចចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតរហូតដល់ប្រែពណ៌។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ឫស parsley, celery, ម្រេចកណ្ដឹងនិង turnip ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស, ពណ៌ត្នោតសម្រាប់ពីរបីនាទី, បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនស៊ុបសម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់រួចរាល់។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ច្របាច់​យក​មាតិកា​របស់​ខ្ទះ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ត្រឡប់​ទៅ​កំដៅ​វិញ ចាក់​ក្រែម​ចូល​ហើយ​កំដៅ​រហូត​ដល់​ក្តៅ។

រូបមន្តសាឡាត់ Turnip

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 650 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹមបារាំង - 55 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់ - ស្រេចចិត្ត;
• mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ឬប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ការរៀបចំ

យើង​លាង​ត្រកួន បក​សំបក​ចេញ ហើយ​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​កែច្នៃ​ជា​គូប ហើយ​លាយ​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ចាន។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងរដូវជាមួយប្រេងឬ mayonnaise ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយ turnips

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 355 ក្រាម;
• ឈីស - 125 ក្រាម;
• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
• - 225 មីលីលីត្រ;
• dill ស្រស់ - ស្រេចចិត្ត;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើង​លាង​ត្រកួន​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត។ ច្របាច់ខ្ទឹមសកែច្នៃតាមសារពត៌មាន ហើយច្របាច់ឈីសនៅលើក្រឡល្អ។ ពងមាន់ឆ្អិន បកសំបក និងកាត់ឱ្យល្អិតដោយកាំបិត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយ mayonnaise អូលីវ និងលាយ តុបតែងម្ហូបជាមួយ dill ស្រស់។

រូបមន្តសម្រាប់ turnips និងដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 315 ក្រាម;
• ដំឡូង - 135 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• បៃតង - ស្រេចចិត្ត;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើង​លាង​ត្រកួន និង​ដំឡូង​បារាំង បក​សំបក​វា​ជា​ចំណិតៗ។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយជាមួយដៃរបស់អ្នក។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងបាតនៃ multicooker ដាក់កន្ត្រកចំហុយពីលើ ហើយដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ។ បិទឧបករណ៍ដោយគំរបមួយ បើករបៀប "ស្ទីម" ហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 30 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមចាក់ប្រេងលើម្ហូបហើយប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

រូបមន្ត Turnip ដុត

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៊ឺ - 45 ក្រាម;
• ម្សៅ - 35 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 755 មីលីលីត្រ;
• គូប bouillon - 0.5 ភី។ ;
• ឈីស - 85 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើង​លាង​សម្អាត​និង​កាត់​ត្រកួន​ជា​ចំណិត។ ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមបន្លែនៅទីនោះ ហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។ រលាយប៊ឺបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្ថែមម្សៅហើយចម្អិន 2 នាទី។ បន្ទាប់មក ចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗ ហើយកូរឱ្យជាប់ កូរល្បាយនេះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅទឹកជ្រលក់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមគូប bouillon ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ ដាក់ចំណិត turnip ទន់នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅក្នុងផ្សិតមួយបំពេញជាមួយល្បាយទឹកដោះគោនិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំម្ហូបរយៈពេល 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្ត Turnip សុទ្ធ

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

យើងសម្អាត turnips ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយហើយបំពេញវាទាំងស្រុងដោយទឹក។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់​មក​កិន​មាតិកា​នៃ​ម្ហូប​ជាមួយ​នឹង​ម៉ា​ស​មួយ បន្ថែម​ប៊ឺ ចាក់​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ បំបែក​ស៊ុត​ហើយ​បោះចោល​ក្នុង​ខ្ទះ​។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់បន្លែលទ្ធផលទៅជាទម្រង់សេរ៉ាមិច។ កម្រិតផ្ទៃលាបវាជាមួយ Cream sour និងដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិននឹកស្មានថាផ្លែស្ពៃមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អទេ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងអត្ថបទខ្ញុំនឹងពិនិត្យមើលវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារពិសេសដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផើងពិសេស។ ដំបូងបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មក pulp ខាងក្នុងត្រូវបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

កំរាស់ជញ្ជាំងនៃសក្តានុពលគឺប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រកន្លះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណាក់កាលបឋម ផើងត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ minced ។ ខ្ញុំចូលចិត្តពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញ - ខ្ញុំប្រើបបរផ្អែម ផ្សិត និងគ្រឿងផ្សំសាច់។ ខ្ញុំយកសាច់ណាមួយ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផ្សិត ខ្ញុំចូលចិត្តផ្សិតអយស្ទ័រ។

Turnips នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយផ្សិត

ដោយមិនគិតពីការបំពេញដែលបានជ្រើសរើសខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនៅក្នុងផើងធម្មជាតិនឹងប្រែទៅជាក្រអូបណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិតព្រៃ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ - 125 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

របៀបចំអិន៖

1. លាប​ផ្សិត​ឱ្យ​ល្អិត​ច្របល់​ច្របល់​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ។
2. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយរដូវជាមួយគ្រឿងទេសហើយចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវហួតចេញពីផ្សិតហើយពួកវាមានពណ៌ត្នោត។
3. លាយការដុតលទ្ធផលជាមួយ pulp turnip chopped និងបំពេញ pots ជាមួយម៉ាស់លទ្ធផល។
4. ដាក់ផើងធម្មជាតិជាមួយនឹងការបំពេញនៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
5. អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅ 190-200 ដឺក្រេ។ ដុតនំនៅក្រោម foil ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទេ មានអារម្មណ៍សេរីជំនួសវាដោយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិខុសគ្នា។

របៀបចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត

Turnip សម្បូរទៅដោយវីតាមីន carotene ជាតិសរសៃ និងអំបិលរ៉ែ។ ទោះបីជាវាមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនក៏ដោយ វាមិនសម្បូរកាឡូរីទេ។

រាងកាយរបស់មនុស្ស assimilates ឥតខ្ចោះបន្លែជា root ។ វាប្រឆាំងនឹងដំណើរការរលាក បំបាត់ការឈឺចាប់ និងមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់រួមបញ្ចូលបន្លែនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

នៅសម័យបុរាណ turnips ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ parenka ដែលជំនួសបង្អែម។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់សាច់សុទ្ធ និងចានចំហៀង វាអាចត្រូវបាន stuffed, ដុតនំ, សូម្បីតែ stewed ។ ខ្ញុំនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចំអិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 1 ភី។ ;
• សាច់ minced;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

1. យកស្បែកចេញពីបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចស្តើង។
2. បើក multicooker បើករបៀប "ស៊ុប" ដាំបន្លែជា root រហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងទឹកជាមួយនឹងបរិមាណអំបិលតុបន្តិច។ ពិនិត្យកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនដោយចោះជាមួយសម។
3. លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិតៗ លាយ​ជាមួយ​ស៊ុត និង​សាច់​ច្របល់។ អ្វីដែលនៅសល់គឺបន្ថែមអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. យកស្នូលចេញពីបន្លែឆ្អិនហើយបំពេញពែងលទ្ធផលជាមួយនឹងការបំពេញ។
5. ចាក់ប្រេងតិចតួចចូលក្នុងធុង multicooker ហើយដាក់កន្លែងធ្វើការ។ ចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
6. មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមុនពេលចុងបញ្ចប់ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

មុនពេលបម្រើកុំភ្លេចប្រោះការព្យាបាលជាមួយឱសថ chopped ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។ Turnips ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដំណើរការល្អជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះ។

រូបមន្តវីដេអូ

ចម្អិន turnips ហ៊ានសម្រាប់កុមារ - រូបមន្ត 3

ខ្ញុំនឹងបង្ហាញមុខម្ហូបចំនួន 3 ដែលល្អសម្រាប់កុមារ។ ពួកគេម្នាក់ៗគឺល្អនិងប្លែក។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំពួកវាទាំងអស់ហើយជ្រើសរើសអ្វីដែលល្អបំផុត។

ជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 150 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 20 ក្រាម;
• បៃតង - 1 បាច់។

ការរៀបចំ៖

1. លាបគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដាក់ក្នុងផ្សិត បន្ថែមទឹក និងដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
2. យកសន្លឹកដុតនំចេញ ច្របាច់បន្លែជា root លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរ។
3. ត្រឡប់ខ្ទះទៅឡហើយដុតនំរហូតដល់សំបក។

កុមារនឹងពេញចិត្តចំពោះការព្យាបាលនេះ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តបន្លែ ចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តទីពីរ។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 4 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. លាបផ្លែទទឹមហើយកាត់ជាគូប។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ដាក់​ទឹក​បន្តិច​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ឱ្យ​ឆ្អិន។
2. បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីបន្ថែមផ្លែប៉ោមច្របាច់ជាមួយស្ករហើយបន្តដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិន turnips រួមគ្នាជាមួយ prunes អ្នកនឹងទទួលបានប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលនឹងថែរក្សាសុខភាពរបស់កូនអ្នក។

ជាមួយ prunes

គ្រឿងផ្សំ៖

• turnip - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• prunes - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់​បន្លែ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី កំឡុង​ពេល​នេះ ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​នឹង​បាត់។
2. ខណៈពេលដែលបន្លែជា root កំពុង "ងូតទឹកក្តៅ" លាងសមាត prunes និងយករណ្តៅចេញ។
3. រំពុះ prunes និងបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
4. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីទឹកដោះគោ។ Fry ម្សៅនៅក្នុង butter បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
5. បន្ថែម turnips ជាមួយស្ករនិង prunes ទៅទឹកជ្រលក់, កូរ, នាំយកទៅរំពុះនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។

រូបមន្តទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន turnips នៅក្នុងការចោលរបស់អ្នក អ្នកនឹងរៀបចំចានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កូនរបស់អ្នកនៅផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងឆ្ងាញ់។

Turnip គឺជាដំណាំឫសពណ៌លឿងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 10 គីឡូក្រាម។ វាត្រូវបានដុតនំ, ចាក់, ដាំឱ្យពុះនិងបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

មនុស្សបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ turnip អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ជាឧទាហរណ៍ ពួកគេធ្លាប់ចិញ្ចឹមទាសករនៅពែរ្ស អេហ្ស៊ីប និងក្រិច។ នាងមិនបានរំលងម្ហូបស្លាវីជាកន្លែងដែលនាងមានវត្តមាននៅលើតុរបស់មនុស្សសាមញ្ញនិងអភិជន។ សព្វថ្ងៃនេះ ដំឡូងបារាំងត្រូវបានគេនិយមប្រើជំនួសបន្លែជា root នេះ។