តើក្មេងស្រីអាយុ 9 ឆ្នាំអាចចំអិនអ្វីដោយខ្លួនឯង? ម៉ឺនុយសម្រាប់ក្មេងជំទង់: រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ អាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព

កុមារកំពុងលូតលាស់ហើយម្តាយត្រូវពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់គាត់ម្តងម្កាល។ អ្វីដែលមិនសមរម្យសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់ទារកអាយុ 1 ឆ្នាំអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កុមារដែលឈានដល់អាយុ 3 ឆ្នាំ។ តើចានអ្វីខ្លះដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់កូនរបស់អ្នកហើយរបៀបកំណត់អ្វីដែលល្អសម្រាប់គាត់និងអ្វីដែលមិនមែន? យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់ក្មេងអាយុ 3 ឆ្នាំ ហើយក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការណែនាំអំពីរបៀបកែច្នៃអាហារមួយចំនួនឱ្យបានត្រឹមត្រូវផងដែរ។

ជាដំបូងវាគួរអោយចងចាំថាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក្នុងកុមារនៅអាយុ 3 ឆ្នាំមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពេញលេញនៅឡើយទេ។ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀននិយាយថា គម្លាតតិចតួចបំផុតពីបទដ្ឋាននៃបរិមាណ និងគុណភាពនៃអាហារសម្រាប់ទារកបែបនេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាជំងឺក្រពះពោះវៀនត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាញឹកញាប់នៅអាយុ 3-7 ឆ្នាំ។

• កុមារដែលឈានដល់អាយុ 3 ឆ្នាំគួរតែត្រូវបានផ្ទេរទៅអាហារបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះមានន័យថា អាហារមុនពេលចូលគេងគួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់។
• កុមារគួរញ៉ាំ 1500-1600 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលមួយភាគបីគួរតែជាទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ ក្នុងចំនោមពួកគេក្រែមជូរក្រែមឈីសរឹងនិងកែច្នៃគឺពាក់ព័ន្ធ។
• របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ទារកគួរតែមានសាច់។ ទាំងនេះអាចជាស៊ុបជាមួយ meatballs, meatballs, cutlets, សាច់ដុតនំ។
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅត្រូវបានហាមឃាត់ - mustard, horseradish, ketchup ជាមួយម្ទេស។
• តារាងរបស់កុមារគួរតែមានតុល្យភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - វាពិតជាមានប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃ។ យោងតាមស្តង់ដារកុមារអាយុពី 3 ទៅ 5 ឆ្នាំគួរតែញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 65 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលភាគច្រើនមានប្រភពដើមពីសត្វ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបំពេញរបបអាហារជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលបរិមាណដែលសមស្របជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន (65 ក្រាម) ។ ច្រើនជាង 85% នៃជាតិខ្លាញ់ដែលប្រើប្រាស់គួរតែមានប្រភពដើមពីសត្វ។
• ម៉ឺនុយរបស់កុមារដែលមានអាយុពី 3-7 ឆ្នាំគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងតិច 270 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំណាំថាកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួន។ សារធាតុទាំងនេះជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងន័យនេះ អ្នកមិនគួរកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកឡើយ។

សាច់ ត្រី ស៊ុត

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្ងោរសាច់ឱ្យកូនរបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំហុយ ចំហុយ ឬដុតនំវាបាន។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាដំបូងនិងទីពីរ។ សាច់ minced (meatballs, cutlets steamed, meatballs in soup) គឺល្អសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់ទារក។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាផលិតផលនេះមិនមានជាតិខ្លាញ់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសទន្សាយសាច់មាន់ឬសាច់គោ។ កុមារអាចញ៉ាំសាច់ប្រហែល 80 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ត្រីក៏គួរតែបំពេញមុខម្ហូបរបស់ក្មេងអាយុបីឆ្នាំផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូន 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ គួរតែជ្រើសរើសពូជត្រីសមុទ្រ ដើម្បីអាចកម្ចាត់ឆ្អឹងបាន។ ត្រីអាចត្រូវបានស្ងោរ ចំហុយ ដុតនំ ឬធ្វើស៊ុប។ ផលិតផលនេះមានអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃ និងវីតាមីន D។

ស៊ុតក៏ចាំបាច់សម្រាប់កុមារដែរ។ ចានស៊ុតគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយ បំពេញបានច្រើន និងល្អសម្រាប់ដំណើរការបេះដូង និងផ្លូវចិត្តរបស់អ្នក។ អ្នកមិនគួរផ្តល់ស៊ុតឆៅដល់កូនរបស់អ្នកទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការបម្រើវាក្នុងទម្រង់ជា omelet ក្នុងសភាពឆ្អិន។

ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោនៅតែជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់ទារកអាយុ 3 ឆ្នាំ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនមួយដល់រាងកាយរបស់កុមារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ទឹកដោះគោឆ្អិនឬទិញទឹកដោះគោ pasteurized ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភជឿថាក្មេងអាយុ 3-4 ឆ្នាំអាចផឹករហូតដល់ 300 មីលីលីត្រនៃផលិតផលនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់មធ្យម។ ទឹកដោះគោជូរ និងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប មិនល្អសម្រាប់ទារកនោះទេ ហើយឈីក្រុម Fulham របស់កុមារដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 20% នឹងក្លាយជាបន្ទុកធ្ងន់សម្រាប់លំពែង។

បបរ

បបរគួរតែកាន់កាប់កន្លែងសក្ដិសមនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ទារក - ពួកគេត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកទឹកដោះគោបន្ថែមប៊ឺឬប្រេងបន្លែនិងផ្អែម។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលទារកទទួលទានអាហារប្រភេទនេះឱ្យបានទៀងទាត់ ដែលអាចផ្តល់ជារួមជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ ជាឧទាហរណ៍សូមតុបតែងបបរ semolina និង oatmeal ជាមួយផ្លែឈើឬយៈសាពូនមីចំអិន buckwheat នៅក្នុងទឹកដោះគោឬលាយជាមួយសាច់ minced ចម្អិនអង្ករក្នុងទម្រង់ជា pilaf ឬ risotto ។

ប្រេង

របបអាហាររបស់កុមារអាយុ 3 ឆ្នាំគួរតែរួមបញ្ចូលប្រភេទផ្សេងៗនៃប្រេង។ Creamy, បន្ថែមទៅ porridge, រីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង។ ប្រេងបន្លែក៏ចាំបាច់សម្រាប់កុមារដែលជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

វាល្អប្រសិនបើកំទេចអាហារទទួលបានផ្កាឈូករ័ត្ន អូលីវ ពោត និងប្រេងសណ្តែកសៀងនៅលើតុ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនោះទេប៉ុន្តែត្រូវផ្តល់ប្រេងក្នុងផ្នែកតូចៗជាការបំពេញបន្ថែមដល់បន្លែធញ្ញជាតិនិងស៊ុប។

ម្សៅនិងបង្អែម

នៅអាយុនេះទារកអាចទទួលបាននំផេនខេននិងនំផេនខេនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយជួនកាលអ្នកអាចទិញនំផ្អែមដល់គាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរចិញ្ចឹមគាត់នូវចានបែបនេះរៀងរាល់ 2 ទៅ 3 ថ្ងៃម្តង។ ទារក​អាច​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ញ៉ាំ​បង្អែម កាម៉ាល និង​សូកូឡា​ម្តងម្កាល ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​រាងកាយ​ស៊ាំ​នឹង​អាហារ​បែប​នេះ។

កាបូអ៊ីដ្រាតទទេបណ្តាលឱ្យងងុយដេកកាត់បន្ថយសកម្មភាពនិងដំណើរការហើយក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនប៉ះពាល់ដល់លំពែង។ ជាតិផ្អែមលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម នាំឱ្យធាត់ និងប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃស្បែក។

វីតាមីន

វីតាមីន​ដែល​ទារក​គួរ​ទទួល​គឺ​មាន​ជា​ចម្បង​ក្នុង​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ។ ក្នុងន័យនេះ គាត់គួរតែទទួលបានបន្លែប្រចាំថ្ងៃក្នុងទម្រង់ឆៅ និងកែច្នៃ ក៏ដូចជាផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ជាទឹកសុទ្ធ ទឹកក្រឡុក និងទឹកផ្លែឈើ។

ចាហួយផ្លែឈើ និង compotes ក៏ត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកផងដែរ។ Salads ពីបន្លែតាមរដូវអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កូនរបស់អ្នកជាការបន្ថែមទៅចានចម្បង។ ក្នុងរដូវរងារវាអាចជា sauerkraut នៅរដូវក្តៅវាអាចជាប៉េងប៉ោះត្រសក់បៃតង radishes ។

រាវ

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យការទទួលទានទឹករបស់កូនអ្នក។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកខ្វះជាតិទឹក ការរំលាយអាហាររបស់គាត់នឹងយឺត ដែលមានន័យថារាងកាយរបស់គាត់អាចខ្វះវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

តម្រូវការសារធាតុរាវជាមធ្យមសម្រាប់កុមារអាយុ 3-7 ឆ្នាំគឺ 80 មីលីលីត្រក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ នោះគឺទារកដែលមានទំងន់ 14 គីឡូក្រាមគួរតែផឹកទឹក 1.12 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារមួយសប្តាហ៍

យើងបានចងក្រងលម្អិតនូវម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុចាប់ពី 3 ឆ្នាំឡើងទៅ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរទីតាំងនៅក្នុងវា ដោយកែសម្រួលរបបអាហារឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់កុមារ ប៉ុន្តែព្យាយាមរក្សាតុល្យភាពនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, បញ្ជីនៃផលិតផលអាចត្រូវបានលៃតម្រូវអាស្រ័យលើរដូវកាល។ ឧទហរណ៍ក្នុងរដូវរងារ, កាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់ផ្តល់នូវបន្លែដឹងគុណ - carrots, beets ឆ្អិន។ នៅរដូវក្តៅ - ត្រសក់ប៉េងប៉ោះគ្រប់ប្រភេទបៃតង។

រូបមន្តសម្រាប់ទារក

វេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ល្បី លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Komarovsky អះអាងថា ការផ្តល់អាហារដល់ទារកនៅពេលដែលគាត់មិនមានចំណង់អាហារគឺគ្មានន័យអ្វីទាំងអស់។ ក្នុងន័យនេះ ប្រសិនបើ​កូន​របស់​អ្នក​មិនអាច​អួត​ពី​ចំណង់​អាហារ​ដ៏​ល្អ​ទេ អ្នក​គួរតែ​ព្យាយាម​ធ្វើឱ្យ​កូន​អ្នក​ចង់​ញ៉ាំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះព្យាយាមរៀបចំចានសម្រាប់គាត់យោងទៅតាមរូបមន្តរបស់យើង។ យើងបានជ្រើសរើសតែរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលងាយស្រួលរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកអ្វីទេ ការជ្រើសរើសរបស់យើងក៏នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកផងដែរ។

ស៊ុបសាច់

ស៊ុប​នេះ​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ពេញ​ចិត្ត​មួយ​របស់​កុមារ។ វាគឺមានតម្លៃក្នុងការធ្វើស៊ុបរបបអាហារជាមួយបាល់សាច់ ដើម្បីទម្លាប់កូនរបស់អ្នកទៅវគ្គសិក្សាដំបូង។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សាច់គោ minced - 100 ក្រាម;
• ដំឡូង - ពីរបីបំណែក;
• carrots - ពាក់កណ្តាលបន្លែជា root;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អង្ករ - 2 tsp;
• ឫស celery ។

អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុត និងនំបុ័ងពណ៌សទៅសាច់ minced រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ទំហំប៉ុន Walnut ។ ដាំទឹក 1.5 CUPS បន្ថែមឫស celery chopped, carrots, ដំឡូង, បន្ថែមអង្ករ។ បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ស៊ុប​ពុះ​រួច​បន្ថែម​សាច់​ប្រឡាក់​អំបិល និង​ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ។ ចម្អិន 30 នាទី។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

Stew បន្លែជាមួយសាច់គោ

ម្ហូប​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​កុមារ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​ពេញវ័យ​ក៏​នឹង​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​វា​ដែរ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច (សូមមើលផងដែរ :) ។ សម្រាប់ stew អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង - 1 ដុំ;
• សាច់ឆ្អិន (សាច់គោ) - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត;
• ម្សៅ - 1 tsp ។

កាត់សាច់គោជាគូប បន្ថែមទឹកបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions chopped, carrots, ដំឡូង។ ដាំឱ្យពុះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។ ពនលាយម្សៅមួយស្លាបព្រាជាមួយទឹក ឬទឹកដោះគោ ចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង កូរឱ្យសព្វ រួចយកទៅស្ងោរ។

ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តត្រីទេ ម្ហូបនេះអាចជាវិធីចិញ្ចឹមគាត់នូវផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់វាអ្នកអាចយកត្រីសមុទ្រណាមួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ត្រី (flounder, hake, cod) - 50 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 3 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 50 ក្រាម (1 ភី។ );
• ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម (1/2 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
• carrots - 20 ក្រាម (1/2 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

អ្នកនឹងត្រូវការកាបូបឬថង់ដុតនំ។ ដាក់បន្លែដែលកាប់នៅខាងក្នុងដៃអាវ (យកសំបកចេញពីដំឡូង និងប៉េងប៉ោះ) សាច់ត្រីប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែ។ ធានាគែមរបស់កាបូបដោយប្រើឈុត។ ដុតនំនៅ 220˚C រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

casserole Vermicelli ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងបំណែក apricot ស្ងួត

ម្ហូបផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អណាស់។ អាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬអាហារពេលល្ងាច។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• vermicelli - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 10 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 3 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត - 20 ក្រាម។

ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកមួយកែវកន្លះ។ លាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​ហើយ​ទុក​ចោល។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​គូប បន្ទាប់​ពី​បក​វា​រួច។ ចាក់ apricots ស្ងួតជាមួយទឹកក្តៅខ្លាំងណាស់បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។

លាយ vermicelli ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង apricots ស្ងួតបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតវាយដំ។ ដាក់ល្បាយនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំ។

មុខម្ហូបទាំងនេះមានគោលបំណងជួយអ្នកក្នុងការរុករកសំណួរអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់កូនចៅរបស់អ្នក។ យើងសង្ឃឹមថា ដោយបានបំផុសគំនិតដោយការជ្រើសរើសរបស់យើង អ្នកខ្លួនឯងនឹងអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ហើយជាការពិតណាស់ ចានដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។

ម៉ឺនុយរបស់ទារកអាយុពីរឆ្នាំកាន់តែស្មុគស្មាញ និងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។ ផលិតផលកិនត្រូវបានជំនួសដោយ cutlets, pancakes, soufflés និង casseroles ។ ម្តាយវ័យក្មេងម្នាក់ត្រូវប្រើការស្រមើស្រមៃទាំងអស់របស់នាង ដើម្បីរៀបចំចានថ្មីសម្រាប់កូនរបស់នាង។ នាងត្រូវគិតគូរមិនត្រឹមតែចំណង់ចំណូលចិត្តខាងក្រពះពោះវៀនរបស់ទារកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រួសារ និងប្រពៃណីជាតិផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ យើងចង់និយាយអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់កូនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ រូបមន្តដែលប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអ្នកអាចនាំវាមកជីវិតបានយ៉ាងងាយស្រួល។

បន្លែ Stewed ជាមួយ meatballs

ដូច្នេះ​តើ​អ្នក​គួរ​ធ្វើ​ម្ហូប​អ្វី​ឱ្យ​កូន​អ្នក​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច? 2 ឆ្នាំគឺជាដំណាក់កាលពិសេសមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់កុមារ។ នៅអាយុនេះសម្រាប់ការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មនិងសុខភាពល្អគាត់មិនត្រឹមតែត្រូវការទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងប្រូតេអ៊ីនសត្វផងដែរ។ ហើយ​ដើម្បី​កែលម្អ​ដំណើរការ​នៃ​ក្រពះ​ពោះវៀន បរិមាណ​ជាតិ​សរសៃ​គ្រប់គ្រាន់​ត្រូវតែ​មាន​នៅក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ទារក​។ ដូច្នេះម្ហូបដែលយើងផ្តល់ជូននឹងមានសុខភាពល្អហើយកុមារប្រាកដជាចូលចិត្តវា។ សាច់ក្រឡុកពណ៌ទឹកមាស និងបន្លែភ្លឺក៏នឹងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយសមាជិកពេញវ័យនៃគ្រួសាររបស់អ្នកផងដែរ។ ដូច្នេះរក្សាទុករូបមន្តរបស់យើង - វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកច្រើនជាងម្តងនាពេលអនាគត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពពណ៌ស - 600 ក្រាម។
• សាច់ minced - 400 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ។
• ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - ពីរស្លាបព្រា។
• ស៊ុតមាន់។
• អំពូល។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្សៅ - មួយ។
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត

• ផ្សំសាច់ minced, ស៊ុត, គំនិត chopped និងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
• អំបិលនិងម្រេចផលិតផលបន្ទាប់មកលាយឱ្យល្អ។
• បង្កើតជាដុំសាច់មូលតូចៗពីល្បាយលទ្ធផល។
• ចាក់​ការ​រៀបចំ​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដោយ​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ទៅ​ក្នុង​ចាន។ ចម្អិនពួកវានៅលើកំដៅខ្ពស់ជាមុនហើយបន្ទាប់មកនៅលើកំដៅមធ្យម។ ដាក់​ប្រហិត​សាច់​ដែល​រួចរាល់​ក្នុង​ចាន​ស្អាត​មួយ ហើយ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​ដើម្បី​រក្សា​កំដៅ។
• លាបការ៉ុតហើយកាត់ជាចំណិត។ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ផ្ទេរបន្លែទៅខ្ទះដែលសាច់ប្រហិតត្រូវបានចម្អិន។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី រួចចាក់ទឹករំពុះលើពួកវា (ទឹកប្រហែល 125 មីលីលីត្រនឹងត្រូវការ) ។
• លាយ Cream sour ជាមួយអំបិលម្សៅម្រេចដី។ ចាក់ទឹកជ្រលក់នេះពីលើបន្លែហើយកូរឱ្យពួកគេ។
• ត្រឡប់​សាច់​ប្រហិត​ទៅ​ឆ្នាំង ហើយ​កំដៅ​ម្ហូប​មួយ​រយៈ​ទៀត។

បម្រើម្ហូបទៅតុ ប្រោះវាជាមួយឱសថ chopped និងបន្ថែមចំណិតនំបុ័ងខ្មៅ។

ជាមួយឈីសនិងទួរគី

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• 150 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតងកក។
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង។
• 300 ក្រាមនៃ fillet តួកគី។
• ដំឡូងមួយគីឡូក្រាម។
• ស៊ុតមាន់។
• ម្សៅបីស្លាបព្រា។
• ពីរស្លាបព្រានៃ parsley chopped ។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

រូបមន្ត៖

• ត្រាំ​សណ្តែក​រួច​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ហើយ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ទឹក​អស់។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនិងដំឡូងបារាំង។
• កាត់សាច់ទួរគីដោយកាំបិត ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• ច្របាច់ដំឡូងហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ លាយវាជាមួយផលិតផលដែលបានរៀបចំ បន្ថែមស៊ុតឆៅ និង parsley chopped ។
• កិនសាច់ minced ជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក។ បង្កើតជា cutlets តូចដែលមានទំហំដូចគ្នាហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកនៃ parchment មួយ។

ដុតនំអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើចង់បាន workpieces អាចត្រូវបានបង្វិលប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ សម្រាប់ម្ហូបចំហៀងរៀបចំសាឡាត់ស្រាល។

ថ្លើមសាច់គោ stewed នៅក្នុង Cream sour

ហើយយើងបន្តនិយាយអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កុមារអាយុ 2 ឆ្នាំ។ ម្តាយគ្រប់រូបអាចស្ងោរថ្លើមសាច់គោបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អាថ៌កំបាំងនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល និងពេលវេលាដែលបានគណនាត្រឹមត្រូវដែលបានបែងចែកសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកបំពានបច្ចេកវិទ្យា ថ្លើមនឹងមានរសជាតិជូរចត់ ផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ឬក្លាយជារឹង។ សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ថ្លើមសាច់គោ - មួយគីឡូក្រាម។
• ក្រែមជូរ - កែវមួយ (អ្នកអាចជំនួសវាដោយក្រែមក្រាស់) ។
• ម្សៅ - បួនស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹម - ប្រាំ cloves ។
• ប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំថ្លើម stewed:

• សម្អាតថ្លើម លាងជម្រះវា និងយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ យកបំពង់ទឹកប្រមាត់ចេញ រួចកាត់សាច់ជាបំណែកៗ។
• ចាក់​ថ្លើម​យ៉ាង​លឿន​ក្នុង​ប្រេង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​មាន​កំដៅ​ល្អ។ ផ្ទេរស្នាដៃទៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ និងបាត។ បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ ក្រែមជូរ និងទឹកមួយកែវ។
• រដូវម្ហូបជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិនថ្លើមរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទជិតលើកំដៅទាប។

បម្រើអាហារពេលល្ងាចជាមួយបបរ buckwheat ដោយមិនភ្លេចដាក់លើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

ខ្ទះត្រី

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីសម្រាប់កូនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប្រសិនបើគាត់ចូលចិត្តចានត្រី? យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ casserole ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• សាច់ត្រី - មួយគីឡូក្រាម (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប) ។
• ស៊ុត - បួនបំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• អង្ករ - កន្លះកែវ។
• ក្រែមធ្ងន់ - 100 ក្រាម។
• អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំចានបាយ និងត្រី៖

• រលាយ fillet ហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
• វាយស៊ុតជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស។
• ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំជាមួយ
• លាបខ្ទឹមបារាំង ហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
• វាយក្រែម។
• លាយត្រី minced ជាមួយក្រែមនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។
• លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ថ្នមៗ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ Multicooker ។

ចម្អិនម្ហូបក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 45 នាទី។ ដល់ពេលអស់ហើយ ទុកអោយចានដាក់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះវាអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

casserole ដំឡូងជាមួយឈីស

តើអាហារឆ្ងាញ់មួយណាដែលអ្នកគួររៀបចំសម្រាប់កូនៗរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? ដំឡូងបារាំង និងឈីសដ៏ឆ្ងាញ់នេះនឹងទាក់ទាញដល់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ រសជាតិក្រែម និងគ្រឿងទេសក្រអូបបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដោយប្រែក្លាយអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកទៅជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1000 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ពីរ cloves ។
• ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត casserole គឺសាមញ្ញណាស់:

• ដំបូង​លាង​ដំឡូង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតសូមប្រើកាំបិតពិសេសឬ grater ។
• ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង ហើយបន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារាំង គ្រឿងទេស ក្រែមជូរ និងឈីសដឹងគុណម្តងមួយៗ។
• នៅពេលអ្នកអស់គ្រឿងផ្សំចាក់ម្ហូបជាមួយទឹកដោះគោប្រោះវាជាមួយឈីសខ្ទឹមខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។

ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven និងចំអិនប្រហែល 50 នាទី។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមុខម្ហូបសំខាន់ ឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ ឬត្រី។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កុមារអាយុ 2 ឆ្នាំ? ទួរគីស៊ុប

សាច់បសុបក្សីជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់ចិញ្ចឹមកុមារតូចៗ។ Fillet មានប្រូតេអ៊ីនច្រើន និងបរិមាណខ្លាញ់តិចតួច។ លើសពីនេះទៀតយើងស្នើឱ្យចំហុយម្ហូបនេះដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃសាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់ទួរគី - 50 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 30 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 25 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុតក្រួច។
• Semolina - កន្លះស្លាបព្រា។
• ប៊ឺ - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អាន​រូបមន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ខាងក្រោម៖

• កាត់​សាច់​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ។
• ដាក់ការ៉ុតឆ្អិន ស៊ុត និងប៊ឺនៅទីនោះ។
• កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយបន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិ។

ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 25 នាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើវាជាមួយ stew បន្លែឬសាឡាត់បន្លែស្រស់។

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីដល់កុមារបានយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? សាច់អាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមានកិច្ចការផ្ទះច្រើនហើយអ្នកមិនអាចឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលពីរម៉ោង? ក្នុងករណីនេះជំនួយការពហុចង្ក្រាននឹងជួយអ្នក! សម្រាប់ម្ហូបរបស់យើងអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម។
• អង្ករឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត។
• ម្សៅស្រូវសាលី - ពីរស្លាបព្រា។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - បីស្លាបព្រា។
• ក្រែមជូរ - ពីរស្លាបព្រា។
• ទឹក - កែវមួយ។
• គ្រឿងទេសណាមួយ។

• រៀបចំសាច់មាន់ minced ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះលាយវាជាមួយគ្រឿងទេស។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រហិតសាច់ទន់ វាយម៉ាសលទ្ធផលដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀត។
• ដាក់​ដុំ​ការងារ​ក្នុង​ចាន​ឧបករណ៍​ហើយ​ដាំ​ទឹក​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីម្សៅ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ទឹក និងគ្រឿងទេស។ ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាច់​ប្រហិត​ហើយ​កំណត់​របៀប "Stew"។

នាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួនហើយបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

វល្លិ goulash

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កុមារអាយុ 2 ឆ្នាំប្រសិនបើគាត់ចូលចិត្តចានសាច់? goulash សាច់គោ ឬសាច់គោ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយសំណុំនៃផលិតផលចាំបាច់អាចរកបាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់ម្តាយដែលសន្សំសំចៃណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ - 500 ក្រាម។
• អំពូល។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ម្សៅ - ស្លាបព្រាមួយ។
• ស្លឹក Bay ។
• ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។
• ប្រេងបន្លែ - ពីរឬបីស្លាបព្រា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន goulash:

• ជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់មួយដុំ ហើយកាត់វាជាគូប។
• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​នៅ​ចុង​ក្រោយ​ដាក់​សាច់​គោ​ចូល​។
• ពេល​សាច់​ប្រែ​ពណ៌​ហើយ ចាក់​ទឹក​មួយ​កែវ​ចូល ហើយ​ដាក់​ឆ្នាំង​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីទឹក 100 មីលីលីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងម្សៅ។ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​បន្ថែម​អំបិល និង​គ្រឿងទេស ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ កុំភ្លេចបន្ថែមស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំអិន goulash ពីរបីនាទីទៀត។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ក្រាស់ម្ហូបអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅហើយបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ មុខម្ហូបរបស់កុមារទាំងអស់ដែលយើងពិពណ៌នានៅលើទំព័រនេះក៏សមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ភារកិច្ចរបស់ម្តាយរបស់ទារកអាយុ 2 ឆ្នាំគឺផ្ទេរទារកទៅតុគ្រួសារទូទៅឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុង​ករណី​នេះ នាង​នឹង​មិន​ខ្វល់ខ្វាយ​ពី​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ចម្អិន​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​សម្រាប់​ក្មេង​អាយុ ២ ឆ្នាំ​ឡើយ។ វាតែងតែមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនក្នុងចិត្ត ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកូនរបស់អ្នក។ ស្ត្រីវ័យក្មេងនឹងមានពេលទំនេរដែលនាងអាចចំណាយលើហ្គេម និងសកម្មភាពជាមួយកូនប្រុស ឬកូនស្រីរបស់នាង។ ដូច្នេះហើយ ចូរជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយរីករាយនឹងកូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ថ្មីៗ។

04 ដោយមិនគិតពីអាយុ អាហារពេលល្ងាចរបស់កុមារគួរតែមានពន្លឺ - នេះគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការគេងពេលយប់ល្អ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ តាមឧត្ដមគតិ អាហារពេលល្ងាចរបស់កុមារគួរតែមាន 20% នៃអាហារប្រចាំថ្ងៃ ហើយកុមារគួរទទួលទានអាហារចុងក្រោយនៅម៉ោង 19:00 អតិបរមាមួយម៉ោងក្រោយ។

ការពិតគឺថាបន្ទាប់ពីម៉ោង 21:00 រាងកាយរបស់កុមារមិនអាចរំលាយអាហារដោយមានសកម្មភាពគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយវានៅតែត្រូវបានរំលាយដោយផ្នែកនៅក្នុងក្រពះរហូតដល់ព្រឹក ដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាព។ ហើយនៅពេលដែលកុមារញ៉ាំមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងមុនពេលនេះអាហារមានពេលវេលាដើម្បីស្រូបយក។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរបស់កុមារអ្នកត្រូវចងចាំមិនត្រឹមតែពន្លឺរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពឆ្អែតរបស់ពួកគេផងដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកសាច់ចេញពីម៉ឺនុយពេលល្ងាចភ្លាមៗ (លើកលែងតែសាច់មាន់ឆ្អិនឬស្ងោរ) ប៉ុន្តែបន្លែ ចានឈីក្រុម Fulham ឬធញ្ញជាតិនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ - ពួកគេនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់កុមារផលិតមេឡាតូនីនដែលធ្វើឱ្យមនុស្សចង់គេង។ . គ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួតក៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផងដែរ។

អ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារមានជាតិខ្លាញ់ ឬជក់បារីមុនពេលចូលគេង៖ នេះជាអាហារធ្ងន់ពេកសម្រាប់កុមារ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិប្រៃ ហឹរ និងក្រាស់ពីម៉ឺនុយពេលល្ងាច ក៏ដូចជា mayonnaise ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរដូវ salads ជាមួយបន្លែនិងប្រេងអូលីវ។

ជាភេសជ្ជៈពេលល្ងាច អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវតែខ្សោយ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ឬទឹកក្រូចឆ្មារ ឬផ្កាចំរុះ។

កុមារតែងតែមានទម្លាប់ក្រោកពីគេងកណ្តាលយប់ ជួនកាលច្រើនដង ហើយសុំអាហារ។ តាមពិតទៅ ពួកគេនៅតែយល់តិចតួចអំពីសញ្ញានៃរាងកាយរបស់ពួកគេ ដែលនៅពេលនោះត្រូវការទឹក និងមិនមែនជាអាហារទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះ ទឹកមួយកែវអាចជួយសង្រ្គោះស្ថានភាព និងការពារកុមារពីការញ៉ាំច្រើនពេក។

បបរ Lentil ជាមួយបន្លែនិងអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Lentils គឺជាធញ្ញជាតិដែលមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់បន្លែច្រើន ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាអាចជំនួសសាច់បាន។ បបរជាមួយសណ្តែក និងបន្លែផ្តល់ឱ្យកុមារនូវសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ក្នុងម្ហូបមួយ។ ហើយដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ធញ្ញជាតិ lentil 1 ពែង;
• ល្បាយហាវ៉ៃ 1 ពែង (អង្ករ, បំណែកម្រេចកណ្ដឹង, សណ្តែកបៃតង, ការ៉ុត);
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រសិនបើមិនមានល្បាយហាវ៉ៃទេនោះបន្លែនឹងត្រូវរៀបចំជាមុន: លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Lentils ក៏ត្រូវលាងជម្រះក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិន។

ចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែទាំងពីរចូលទៅក្នុងចាន Multicooker បន្ថែមអំបិល អ្នកអាចប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្តិចប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីក្លិន។ ចាក់ទឹកលើគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យវាខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិប្រហែលពីរ។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបើក ​​multicooker ជ្រើសរើសរបៀប "porridge" ហើយរង់ចាំរហូតដល់កម្មវិធីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ នៅពេលដែលបបរត្រូវបានចម្អិនលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ thistle, cedar ឬប្រេង macadamia ។ នៅពេលដែលបបរបានចុះត្រជាក់បន្តិច អ្នកអាចបុក dill ចូលទៅក្នុងវា។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស មិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងទេ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារពេលល្ងាចរហ័ស សណ្តែកដីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ សូមចងចាំថាបបរនេះមិនគួរផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

casserole ដំឡូងជាមួយឈីសនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំង ១ គីឡូក្រាម ស៊ុត ៣ គ្រាប់ ១០០ ក្រាម។ ឈីសរឹង 200 ក្រាម។ បន្លែចម្រុះទឹកកក 100 ក្រាម។ ទឹកដោះគោ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

នេះជារបៀបដែល casserole ត្រូវបានរៀបចំ:

• លាង​ដំឡូង​បារាំង បក​វា​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​ទឹក​ទុក​ឲ្យ​ឆ្អិន។
• ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសវាយពងនៅក្នុងចានមួយលាយវាជាមួយឈីសនិងបន្ថែមអំបិល។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
• ដំឡូងឆ្អិនក៏ត្រូវច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
• ចាក់ល្បាយនៃបន្លែកកនៅក្នុងប្រេងបន្លែហើយបន្ថែមទៅដំឡូង។ លាយល្អម្តងទៀត។
• គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment, ខាញ់ជាមួយប្រេង sunflower បន្ថែមដំឡូង mashed និងកម្រិតជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។

casserole ដំឡូងគឺជាម្ហូបស្រាលនិងមានជីវជាតិ។ មិនដូចបបរ lentil អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដោយវិធីនេះ អ្វីមួយដែលស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ ប៉ុន្តែនៅផ្ទះមួយកំប៉ុងអាចត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពីដំឡូងឆ្អិនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដំឡូង mashed ដែលនៅសល់ពីអាហារមុនផងដែរ។

ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ buckwheat

ស៊ុបទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ដែលរាងកាយរបស់កុមារត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់។ ហើយដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ buckwheat;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះពីរ។ នៅក្នុងមួយអ្នកត្រូវដាំ buckwheat ក្នុងទឹកហើយមួយទៀតឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលទៅទឹកដោះគោ។ ចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនចូលទៅក្នុង buckwheat លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកចោលប្រហែល 5 នាទី។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមប៊ឺហើយបន្ថែមពណ៌ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចកាត់ការ៉ុតឬបន្ថែមពោតទៅក្នុងស៊ុប។ ប្រសិនបើកុមារនៅតូចនៅឡើយ ហើយមិនដឹងពីរបៀបទំពារបានត្រឹមត្រូវនោះ ស៊ុបអាចត្រូវបាន whipped នៅក្នុង blender មួយ។

pancakes ឈីស curd ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់មធ្យម កន្លះគីឡូក្រាម ស៊ុត ១គ្រាប់ ៥ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ 1 ផ្លែប៉ោម soda (នៅលើចុងនៃកាំបិត) 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour, ប្រេងបន្លែ, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, pinch នៃ vanilla មួយ។

លំដាប់នៃការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. ចាក់ឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងពែងជ្រៅមួយបន្ថែមស៊ុតនិងស្ករ។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បក​រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​សព្វ។
2. បន្ថែម vanilla 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ, លាយម្តងទៀតនិងបង្កើតជាគ្រាប់បាល់ឈីសពី dough នេះ។ មុននឹងធ្វើបែបនេះ ត្រាំដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅជាប់នឹងពួកវា។
3. ប្រោះបាល់ជាមួយម្សៅហើយបម្រើក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។
4. ដាក់​នំ​ខេក​ជា​លទ្ធផល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ចាក់​ទឹក​មួយ​កែវ បន្ថែម​ក្រែម​ជូរ និង​ដាំឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី​លើ​ភ្លើង​ទាប​។

បន្ទាប់ពីនេះនំខេក curd ត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់។ ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

casserole ត្រីជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖ ៥០០ ក្រាម។ សាច់ត្រីគ្មានខ្លាញ់ (hake, tilapia, pollock), 2 ស៊ុត, 30 gr ។ ឈីក្រុម Fulham, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់ឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងពែងមួយ ហើយកិនជាមួយសមមួយរហូតដល់រលោង ហើយចម្អិនសាច់ត្រីក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ទន់។ ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងចម្អិន បន្ថែមស៊ុត និងអំបិលទៅឈីក្រុម Fulham លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ឬវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ពេល​ត្រី​ឆ្អិន​ហើយ ទឹក​ត្រូវ​បង្ហូរ ហើយ​ត្រី​ខ្លួន​ឯង​ត្រូវ​កិន​ជាមួយ​សម​រហូត​ដល់​វា​ស្រដៀង​នឹង​ម្សៅ។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ ហើយបំពេញជាមួយល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham និងស៊ុត។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡហើយដុតនំម្ហូបរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ពេល​រួចរាល់​ហើយ​យក​ចេញពី​ខ្ទះ ត្រជាក់​បន្តិច ហើយ​ញ៉ាំ​។ ទោះបីជាត្រីខកំប៉ុងត្រជាក់ល្អក៏ដោយ។

omelet ឆ្អិនជាមួយបន្លែនិងពោត

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 3 ស៊ុត;
• មួយភាគបីនៃកែវទឹកដោះគោមួយ;
• ខាត់ណាផា្កស្ពឆ្អិននិងផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• ពោតឆ្អិន។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយលាយរហូតដល់រលោងប៉ុន្តែកុំវាយវា។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយកូរម្តងទៀត។ កាត់ផ្កាខាត់ណាឱ្យល្អ កាត់ពោតពីឫស ហើយចែកផ្កាខាត់ណាទៅជាផ្កាតូចៗ។ អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

យកដៃអាវ ឬថង់ដុតនំ ទាញគែមម្ខាងរបស់វា ហើយចងវាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ឬធានាវាដោយឈុតពិសេស។ ដាក់​បន្លែ​ទាំងអស់​ក្នុង​ថង់​មួយ ចែកចាយ​ស្មើៗ​គ្នា (​ខឺ​ណែល​ពោត​គួរតែ​ពេញ​ផ្ទៃ​ទាំងមូល​) ពិនិត្យ​មើល​ភាព​ត្រឹមត្រូវ​នៃ​ថង់​។

ចាក់ល្បាយទឹកដោះគោ-ស៊ុតចូលទៅក្នុងបន្លែ (វាល្អជាងក្នុងការធ្វើបែបនេះលើចាន ឬពែង) ចងផ្នែកខាងលើនៃថង់ឱ្យតឹង ទុកកន្លែងឱ្យមាតិកាពង្រីក ព្រោះ omelette ដែលបានបញ្ចប់នឹងកើនឡើងបន្តិច។

ដាក់ថង់ដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមទឹក និងចម្អិន 20 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលមិនមានវត្ថុរាវនៅសល់នៅក្នុងថង់នោះ omelette គឺរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវកាត់ថង់ហើយដាក់ម្ហូបនៅលើចាន។

ដំឡូងដុតនំជាមួយក្រែមជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ ៤០០ ក្រាម។ ដំឡូង 100 ក្រាម។ Cream sour, 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. លាប​ដំឡូង​រួច​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​ជា​រង្វង់​ស្តើងៗ ឬ​ច្រូត ដាក់​ក្នុង​ពែង​ជ្រៅ​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ និង​អំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
2. បន្ទាប់ពីនេះ តម្រៀបសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ដាក់ល្បាយដំឡូង បន្ថែមទឹកមួយកែវកន្លះ ដើម្បីឱ្យបាតនៃសន្លឹកដុតនំត្រូវបានគ្រប ប៉ុន្តែមិនមែនដំឡូងនោះទេ។ ត្រូវការទឹកដើម្បីឱ្យចានមិនឆេះហើយមិនស្ងួតពេក។
3. នៅ 180 ដឺក្រេដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះម្ហូបនឹងរួចរាល់។

អ្នកអាចបន្ថែមសាឡាត់បន្លែទៅដំឡូងប្រោះវាជាមួយឱសថឬផ្តល់ក្រែមជូរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការចៀនក្នុងប្រេងហើយដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់កុមារលើសទម្ងន់។

អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែប៉ោម

ដើម្បីរៀបចំ pudding អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអង្ករគ្រាប់ខ្លី;
• ទឹកដោះគោ 1 កែវ;
• 1 ស៊ុត;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• ផ្លែប៉ោមធំ ១;
• breadcrumbs សម្រាប់ប្រោះ។

អង្ករ​ត្រូវ​ដាំឱ្យពុះ​ក្នុង​ទឹក បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ទៅ​ឱ្យ​វា​ឆ្អិន​រយៈពេល ១០ នាទី​ទៀត ពេល​រួចរាល់ បន្ថែម​អំបិល និង​ស្ករ​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​។ លទ្ធផលចុងក្រោយគួរតែជាបបរអង្ករស្អិតជាមួយទឹកដោះគោ។

ញែកស៊ុតលឿងចេញពីពណ៌ស ហើយជូតជាមួយស្ករ កាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យល្អិតល្អន់ រួចបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងបបរ។ ដាក់ប៊ឺនៅទីនោះផងដែរ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះក្រាស់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ។ លាយម្តងទៀត។

ម្ហូបដុតនំត្រូវតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ បន្ទាប់ពីនេះផ្ទេរល្បាយអង្ករ - ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ មុនពេលញ៉ាំ pudding ត្រូវត្រជាក់បន្តិចដើម្បីឱ្យវាក្តៅ។

បបរអង្ករជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករមួយកែវ, សុដន់មាន់, ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ, ការ៉ុតតូចពីរ, អំបិលមួយបន្ទះ។

លាងអង្ករឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ រង់ចាំរហូតដល់វាហើម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹង កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនឱ្យពួកគេ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅសាច់, fry រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត។

ដាក់​ល្បាយ​មាន់​ដែល​រួចរាល់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មធ្យម បន្ថែម​អង្ករ​ដំណើប ស្លឹក Bay និង​អំបិល។ មិនចាំបាច់ជ្រៀតជ្រែកភ្លាមៗទេ។ នៅពេលដែលអង្ករឆ្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10-15 នាទីអ្នកអាចបើកគំរបហើយកូរបន្ទាប់មកចម្អិន 15 នាទីទៀត។

បបរគួរតែត្រូវបានបរិភោគក្តៅ; អ្នកអាចបន្ថែមសាឡាត់បន្លែឬឱសថស្រស់ទៅវា។

មនុស្សពេញវ័យតែងតែចាត់ទុកការចម្អិនអាហារជាដំណើរការធម្មតា ដែលអាចបណ្តាលមកពីកង្វះជំនាញមានប្រយោជន៍ដែលទទួលបានក្នុងវ័យកុមារភាព។ កុមារយល់ឃើញថាការចម្អិនអាហារជាល្បែងមួយ និងជាការបង្ហាញនៃការធំឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកពន្យល់ពួកគេអំពីច្បាប់សម្រាប់ដំណើរការអាហារ និងធ្វើការដោយសុវត្ថិភាពជាមួយឧបករណ៍ផ្ទះបាយ អ្នកអាចទទួលបានជំនួយការដ៏ល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ការចម្អិនអាហារលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍជំនាញម៉ូតូល្អ និងអភិវឌ្ឍលើកុមារនូវគុណសម្បត្តិដូចជាការផ្តោតអារម្មណ៍ និងសមត្ថភាពក្នុងការចូលរួមយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដំណើរការនេះមានឥទ្ធិពលជំរុញដល់កុមារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមើលឃើញលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អាហាររបស់ស្វា

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការព្យាបាលសុខភាពដែលទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងរីករាយ - "អាហារស្វា" ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 baguette តូច;
• 2 ឈីសកែច្នៃដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម;
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
• 2-3 tbsp ។ ក្រែមជូរឬ mayonnaise;
• 2 ត្រសក់ស្រស់;
• parsley;
• ប្រេងបន្លែ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ baguette ទៅជាចំណិតប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ កំដៅខ្ទះចៀន ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចលើវា ហើយចៀននំបុ័ងទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត (ក្មេងអាយុ 10-12 ឆ្នាំអាចធ្វើវាដោយឯករាជ្យ ប៉ុន្តែស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់មនុស្សពេញវ័យ)។
2. ឈីស​ដែល​រលាយ​គួរ​ត្រូវ​កិន​ជា​មួយ​កំពឹស ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ដោយ​ចុច​ខ្ទឹមស។ បន្ថែម mayonnaise ឬក្រែមជូរ។
3. ល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចំណិត baguette ។ ដាក់ស្លឹក parsley និងចំណិតត្រសក់ស្តើងៗពីលើ។

ឆ្កែក្តៅនៅក្នុងកុម្មង់នំ

ក្មេងអាយុពី 9 ទៅ 11 ឆ្នាំអាចចម្អិនឆ្កែក្តៅខ្នាតតូចដោយខ្លួនឯងបាន៖

1. សាច់ក្រក (5 ភី។ ) គួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗប្រវែងប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. កុម្មង់នំដែលបានបញ្ចប់ (1/2 កញ្ចប់ - ប្រហែល 250 ក្រាម) គួរតែត្រូវបានកាត់ជាត្រីកោណតូចៗហើយរុំដោយសាច់ក្រកចៀនក្នុងពួកគេនីមួយៗ។
3. ដាក់ ​​hot dogs នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment និងដុតនំនៅ 180 ° C សម្រាប់ 15-20 នាទីម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សាឡាត់សាមញ្ញនិងហ៊ាន

ក្មេងអាយុ 10-12 ឆ្នាំអាចរៀបចំសាឡាត់បន្លែបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោម:

1. ម្រេចផ្អែម ១ ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ២-៣ ផ្លែ ត្រសក់ធំ និងខ្ទឹមបារាំងក្រហម។
2. លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយឱសថ chopped, អំបិល និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយប្រើទឹកខ្មេះ balsamic ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ ទឹក lemon ឬ mustard ជាមួយទឹកឃ្មុំជាការស្លៀកពាក់។

Salad មិនត្រឹមតែជាម្ហូបបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ។ Salads ដោយប្រើផ្លែឈើត្រូពិចគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមកុមារ - ពួកគេងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានជំនួយពីឪពុកម្តាយ។

ជំហានសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើ៖

1. លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 គីវី 2 ចេកនិងផ្លែប៉ោមលាយ;
2. លាយផ្លែឈើជាលទ្ធផលជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួស្រាលដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម;
3. ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយពាក់កណ្តាលឬទំពាំងបាយជូរទាំងមូល។

វគ្គទីមួយ និងទីពីរ

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់កុមារអាយុ 12-14 ឆ្នាំដើម្បីចាប់ផ្តើមសកម្មភាពធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេដោយរៀបចំអាហារជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃគ្រឿងផ្សំ។

ស៊ុបសណ្តែក

ជម្រើសវគ្គសិក្សាដំបូងសាមញ្ញគឺស៊ុបសណ្តែក៖

1. លាយ 400 ក្រាមនៃ legumes លុបចោលនិង 400 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុង pulp នៅក្នុងចានធន់នឹងកំដៅមួយ;
2. កំដៅល្បាយនេះនៅលើចង្ក្រានឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ;
3. តុបតែងជាមួយឈីសរឹងនិងឱសថក្រអូប។

ភីហ្សាជាមួយនំប៉ាវ

ជាវគ្គសិក្សាទីពីរ ការធ្វើភីហ្សាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់កុមារ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច៖

• defrost និងរមៀលចេញ dough ជាមួយម្ជុលរមៀលមួយ;
• លាបនំលទ្ធផលជាមួយ ketchup;
• ដាក់សាច់ក្រក ឬសុដន់មាន់ zucchini ប៉េងប៉ោះ និងឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល;
• ដាក់ក្នុងឡរហូតដល់សំបកឈីសមានពណ៌មាស។

ភីហ្សាដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ។ សមាសភាពបរិមាណ និងគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកចម្អិនម្ហូបតិចតួច។

Macaroni ជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រកម៉ាញ់

Pasta ត្រូវបានស្រឡាញ់ជាពិសេសដោយកុមារគ្រប់វ័យ។ វគ្គសិក្សាទីពីរងាយស្រួលដែលកុមារអាចធ្វើដោយខ្លួនឯង - ប៉ាស្តាជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រក៖

1. កំដៅ 1-2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រេងបន្លែចៀនសាច់ក្រក "ម៉ាញ់" កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត;
2. ដាក់ ​​pasta curly ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, stirring, និងចំអិនរហូតដល់ pasta ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង;
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែម 50 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយ;
4. កូរ​ដាក់​ចាន​ដាក់​ចាន​ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ល្អិត​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

នំ និងបង្អែមផ្សេងៗទៀតសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

នំធ្វើពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

ដើម្បីធ្វើនំដោយគ្មានជំនួយពីឪពុកម្តាយរបស់អ្នក អ្នកត្រូវយកអេប៉ុង ឬនំ waffle ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ដែលត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេស។ ការបំពេញបង្អែមមានល្បាយ៖

• ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង;
• កញ្ចប់នៃ butter;
• 200 ក្រាមនៃគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្ត (សណ្តែកដី, ស្វាយចន្ទី, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, Walnut ជាដើម) ។

បង្អែមជាមួយ cranberries និង lemon

សម្រាប់កុមារដែលមិនបានចម្អិនជាលើកដំបូង រូបមន្តសម្រាប់នំដែលមានសុខភាពល្អជាមួយ cranberries និង lemon នឹងសមរម្យដែលនឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាការការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ:

1. កិន 500 ក្រាមនៃ cranberries ស្រស់និង 1 lemon ធំរួមជាមួយ zest;
2. បន្ថែម 400-500 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងលាយ;
3. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យក្រាស់។

ដើម្បីរៀបចំនំខេកៈ

1. វាយ 5 ស៊ុតនិង 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
2. បន្ថែម 200 ក្រាម margarine រលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវ, ក្រែមជូរ 300 ក្រាមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំនិងកញ្ចប់មួយនៃ vanillin;
3. លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមម្សៅទៅល្បាយលទ្ធផលដូច្នេះថាភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough ប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream sour សម្បូរបែប;
4. វាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬកូរជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង;
5. ចែក dough ជា 6 ផ្នែកស្មើៗគ្នាហើយដុតនំនំម្តងមួយៗក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់ឬតម្រង់ជួរជាមួយ parchment (ប្រហែល 25-30 នាទី) ។

កុមារមិនអាចស៊ូទ្រាំនឹងការដុតនំដោយខ្លួនឯងបានទេ ដូច្នេះឪពុកម្តាយត្រូវតែត្រួតពិនិត្យដំណើរការនេះ។ ពីស្រទាប់នំត្រជាក់ ប្រមូលផ្តុំនំដោយលាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយនឹងការបំពេញ cranberry-lemon ។ គ្របពីលើនំជាមួយល្បាយផ្លែឈើ berry ក្រអូប និងខាញ់ទាំងសងខាង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ដើម្បីឱ្យរឹង។

នំខេក

ចុងភៅចាប់ផ្តើមអាយុ 11 ឆ្នាំអាចរៀបចំនំខេកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺវត្តមាននៃជញ្ជីងផ្ទះបាយត្រឹមត្រូវដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាស់បរិមាណដែលត្រូវការនៃគ្រឿងផ្សំ។ ដំណើរការនៃការថ្លឹងទម្ងន់នឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដល់កុមារ។ ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. វាយប៊ឺ 75 ក្រាមនិងស្ករ 165 ក្រាមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ;
2. បន្ថែម 130 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ 2 ស៊ុតនិងលាយរហូតដល់រលោង;
3. បន្ថែមម្សៅ 150 ក្រាមនិង 1/2 tsp ។ ម្សៅដុតនំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់;
4. ចាក់ម្សៅជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងរាងចតុកោណ (10x20 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170-175 អង្សាសេរយៈពេល 1 ម៉ោង;
5. ត្រជាក់នំហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។