តែខ្មៅ Earl Grey (Earl Grey) ជាមួយ bergamot ។ តែ Earl grey - ការធានានៃការផឹកតែរីករាយ

ជនជាតិអង់គ្លេសផឹកតែច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំតែខ្មៅ Earl Grey។ មានរឿងព្រេងមួយដែលវាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាម Charles Earl Grey ។ គាត់គឺជានាយករដ្ឋមន្ត្រីដ៏ល្បីល្បាញរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសនៅឆ្នាំ 1830 ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះតែ Earl Grey បានក្លាយជាការពេញនិយម ហើយក្រោយមកបានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក។ នេះភាគច្រើនដោយសារតែក្លិនបិដោរជាមួយក្រូចឆ្មារ ព្រោះសមាសធាតុសំខាន់របស់វាគឺប្រេង bergamot ។

សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈ

Earl Gray ភាគច្រើនមានបីប្រភេទនៃតែស្លឹកធំ: ឥណ្ឌា Ceylon និងចិន។ ពេលខ្លះមានតែជនជាតិឥណ្ឌាប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលទោះជាយ៉ាងណា វាមិនការពារភេសជ្ជៈនេះពីភាពប្លែកពីគេឡើយ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺប្រេង bergamot ។ តែគុណភាព "Earl Grey" ជាមួយ bergamot គួរតែមានក្លិនបិដោរល្អរឹងមាំនិងមានប្រយោជន៍ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា។

វាគឺជាផ្លែប៊ឺហ្គាម៉ុតដែលផ្តល់នូវភាពស្រស់នៃភេសជ្ជៈក្តៅ និងភាពទន់ភ្លន់នៃរសជាតិ។ ផ្លែឈើខ្លួនឯងមានរសជាតិជូរ-ល្វីង ព្រោះវាជាកូនកាត់នៃក្រូចឆ្មា និងក្រូច។ តែជាមួយប្រេង bergamot មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិក្រូចឆ្មារបន្តិច ដែលធ្វើឱ្យវាពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។

វិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការដាំតែ

ដើម្បីឱ្យតែ Earl Grey បង្ហាញរសជាតិតែមួយគត់របស់វា វាត្រូវតែត្រូវបានបង្កាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ថែមពីលើតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់វាចាំបាច់ត្រូវប្រើទឹកស្អាត - ដបឬឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធចម្រោះនិងបន្សុត។

ដើម្បី​ញ៉ាំ​តែ​ឆ្ងាញ់ អ្នក​ក៏​ត្រូវ​ការ​តែ​ពិសេស​ដែរ។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវាជាដីឥដ្ឋ ឬប៉សឺឡែន ព្រោះប្រសិនបើអ្នកប្រើកញ្ចក់ ឬផ្លាស្ទិច ភេសជ្ជៈអាចក្លាយជាពពកដោយសារពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

Earl Grey មិនត្រូវបានបង្កាត់ខ្លាំងទេ បើមិនដូច្នេះទេ រសជាតិនៃ bergamot នឹងមិនមានអារម្មណ៍ទេ។ ជាធម្មតាមាន 2 ស្លាបព្រានៃតែក្នុង 300 មីលីលីត្រនៃរាវ។ ដំណើរការញ៉ាំត្រឹមត្រូវអាចបែងចែកជាជំហានៗ។ ដើម្បីធ្វើតែឆ្ងាញ់ សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖

• រៀបចំកំសៀវ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងចានជាមួយទឹករំពុះភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំ;
• ចាក់បរិមាណដែលត្រូវការនៃតែ Earl Grey ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• បំពេញវាដោយទឹកក្តៅសីតុណ្ហភាពដែលគួរតែមាន 95 ដឺក្រេ។ ភេសជ្ជៈជាធម្មតាមិនដែលចាក់ជាមួយទឹករំពុះ;
• បន្ទាប់ពីប្រាំវិនាទី, បង្ហូរទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យទឹកតែត្រូវបានសម្អាតហើយក្រោយមកអាចបង្ហាញរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។
• ជាថ្មីម្តងទៀត ចាក់ស្លឹកតែជាមួយទឹកក្តៅ ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5-7 នាទី។

ឥឡូវនេះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបនៃតែ Earl Grey ។ វាអាចត្រូវបានបង្កាត់ដល់ទៅប្រាំមួយដង ហើយនឹងមានរសជាតិដូចវាកាលពីដើម។

វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីប្រើ "Earl Grey"

តែ​មិន​ត្រឹម​តែ​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​កុម្មង់​នំ​ផង​ដែរ។ Cupcakes និង Buns ទទួលបានក្លិនក្រអូបមិនធម្មតានៃ bergamot ហើយក្លាយជាបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។

វាក៏មានវិធីធ្វើ truffles ជាមួយ bergamot ផងដែរ។ ចំនួនតិចតួចនៃតែ Earl Grey ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់​ពី​ត្រង​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈពេល​បួន​ម៉ោង។ សូកូឡាខ្មៅកិនត្រូវបានផ្សំជាមួយក្រែម whipped និងបង្កើតជាបាល់។ រលាយ​សូកូឡា​ខ្មៅ​មួយ​ចំនួន​ទៀត ហើយ​ជ្រលក់​បាល់​ចូល​ក្នុង​នោះ បន្ទាប់​មក​ក្រឡុក​វា​ក្នុង​កាកាវ​ធម្មជាតិ។

ម៉ាកល្បី ៗ នៃតែ Earl Grey

តែ Bergamot ត្រូវបានលក់ក្នុងថង់តែ។ វាក៏មានកំណែស្លឹកធំសម្រាប់ញ៉ាំនៅក្នុងទឹកតែ។ ជួនកាលនៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញ "Earl Grey" ជាមួយ bergamot និង lemon ។

តែ Bergamot ត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗជុំវិញពិភពលោក។ ភេសជ្ជៈនេះភាគច្រើនផលិតនៅប្រទេសអង់គ្លេស។ នៅកន្លែងដំបូងដាក់ក្រុមហ៊ុន "Twinings" ។ បន្ទាប់នៅក្នុងបញ្ជីគឺតែ Ahmad Earl Grey ។ ចំណាត់ថ្នាក់ទីបីក្នុងចំណោមម៉ាកយីហោអង់គ្លេសគឺ Bigelow ។

នៅប្រទេសបារាំង Count Jardin ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតែល្អបំផុតជាមួយ bergamot ។ តែ Lipton ត្រូវបានលក់ទូទាំងពិភពលោក ដែលជាក់ស្តែងមិនទាបជាងផលិតផលរបស់ Twinings និង Ahmad Tea Ltd.

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ Earl Grey គឺមានទំហំធំណាស់ ពីព្រោះតែជាមួយផ្លែប៊ឺហ្គឺ

• ដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ភេសជ្ជៈជាមួយ bergamot ស្ងប់ស្ងាត់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, បន្ថយភាពតានតឹងនិងការភ័យខ្លាច;
• មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - សារធាតុដែលទប់ទល់នឹងដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះ ភាពស៊ាំរបស់អ្នកនឹងកាន់តែរឹងមាំ ដែលនឹងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺជាច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកតែមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃ;
• រួមចំណែកដល់ដំណើរការបង្កើនល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់។ តែ Earl Gray បង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាបូលីស ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផឹកវាដោយគ្មានផលិតផលបន្ថែម ដូចជាស្ករ ទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមចំណិតនៃក្រូចឆ្មាមួយ;
• ស្តារថាមពលឡើងវិញ។ Earl Grey អាចជំនួសកាហ្វេពេលព្រឹកបានយ៉ាងល្អ ព្រោះវាក៏មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនផងដែរ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតទាបជាងច្រើន។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលព្រឹក អ្នកអាចញ៉ាំតែខ្លាំងជាងមុន ដើម្បីក្រោកពីដំណេក ហើយបញ្ចូលថ្មរបស់អ្នកឡើងវិញ។
• ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ តែ Earl Grey កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល;
• គ្រប់គ្រងដំណើរការរំលាយអាហារ។ តែជាមួយ bergamot បំបាត់ការរមួលក្រពើ, ចង្អោរ, មិនស្រួលពោះវៀន;
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ វាជួយបន្ថយសីតុណ្ហភាព បំបាត់អាការឈឺបំពង់ក ហៀរសំបោរ និងរលាកសួត។

រឿងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយទៀតគឺទាក់ទងនឹងកំណើតនៃតែ Earl Grey (Earl Grey ឬ Earl Grey) ។ វាត្រូវបានគេជឿថារូបមន្តបុរាណសម្រាប់តែនេះត្រូវបានទទួលដោយរដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសអង់គ្លេសលោក Sir Charles Gray ពីចិនកុកងឺជាលទ្ធផលនៃល្បិចកលនយោបាយ។ ឬសម្រាប់គុណសម្បត្តិដ៏ប៉ិនប្រសប់។ ដែលទំនងជាតិចជាងនេះ ដោយសារលទ្ធផលនៃសកម្មភាពរបស់ Grey គឺជាការកាត់បន្ថយពាណិជ្ជកម្មតែជាមួយប្រទេសចិន។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហាជាមួយទាំងអស់នេះ។ យើងបានផឹកតែចិនអស់រយៈពេលជាយូរណាស់មកហើយ ហើយយើងមិនដែលឃើញការណែនាំណាមួយនៃរសជាតិជាមួយប្រេង bergamot (នេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ Earl Grey នូវរសជាតិ និងក្លិនជាក់លាក់របស់វា) នៅក្នុងណាមួយនៃពួកគេ។ លើសពីនេះទៅទៀត មានហេតុផលដើម្បីជឿថា Earl Grey ច្រើនតែផ្អែកលើតែចិនទេ ប៉ុន្តែនៅលើតែឥណ្ឌា ឬស៊ីឡុង។ ហើយភាពខុសគ្នានេះជាមួយប្រទេសចិនត្រូវបានភ្ជាប់ដោយការពិតដែលថាការសម្រាកនៅក្នុងទំនាក់ទំនង "តែ" រវាងប្រទេសអង់គ្លេសនិងចិនដែល (ការសម្រាក) ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចហើយ Charles Gray បានចូលរួមចំណែកក្នុងគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបានប្រហែលជាជំរុញរូបរាងរបស់វា។ ប៉ុន្តែរឿងព្រេងមិនក្លាយជាស្រស់ស្អាតតិចជាងនេះទេ។

ដោយវិធីនេះ "Earl" គឺជាចំណងជើងនៃភាពថ្លៃថ្នូរ (ភាពជិតស្និទ្ធប៉ុន្តែមិនពិតប្រាកដទេសមមូលគឺ "រាប់") ។ ពណ៌ប្រផេះគឺជានាមត្រកូល។ ដូច្នេះ "Earl Grey" គឺ "Earl Grey" មិនមែន "Grey Earl" ទេ ;)

បន្ទាប់ពីផ្នែកនេះរួចរាល់ យើងបានរកឃើញរឿងព្រេងមួយទៀតនៃប្រភពដើមនៃ Earl Grey - នៅក្នុងសៀវភៅរបស់ Semenov ។

“The Twining Company ដែលអះអាងថាជាអ្នកដំបូងគេដែលណែនាំតែ bergamot មិនធម្មតាដល់សាធារណជនភាសាអង់គ្លេសទូទៅ ផ្តល់នូវរឿងព្រេងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ យោងតាមកំណែនេះ លោក Count Gray បានជួយសង្គ្រោះជីវិតអភិបាលក្រុងចិនម្នាក់ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរអាជីវកម្មទៅកាន់ប្រទេសចិន។ ដោយការដឹងគុណ គាត់បានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវប្រអប់តែក្រអូប និងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ត្រលប់ទៅប្រទេសអង់គ្លេសវិញ earl បានប្រគល់រូបមន្តនេះទៅឱ្យក្រុមហ៊ុន Twining ដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំបានផ្គត់ផ្គង់ទាំងស្រុងនូវល្បាយនេះទៅឱ្យ earl ហើយបន្ទាប់មកតាមរយៈផ្ទះរបស់គាត់ដែលជាកន្លែងភេសជ្ជៈត្រូវបានបម្រើដល់ភ្ញៀវនៅឯកន្លែងទទួលភ្ញៀវ វាបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមភាពថ្លៃថ្នូររបស់ទីក្រុង។ . "ក្រោយមក Earl Grey បានអនុញ្ញាតិឱ្យ Twinings ផ្តល់ឈ្មោះរបស់វាបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រណិត ហើយក្រោមឈ្មោះ "Earl Grey" វាបានក្លាយជាមានសម្រាប់អ្នកស្គាល់តែជាច្រើន" (ខ្ញុំដកស្រង់ពីទស្សនាវដ្តី "កាហ្វេ និងតែនៅប្រទេសរុស្ស៊ី")។

ការពន្យល់ដែលអាចជឿជាក់បានបំផុតនៃប្រភពដើមនៃតែនេះ យើងបានរកឃើញនៅក្នុង "សព្វវចនាធិប្បាយនៃតែ" ដោយ Y. Ivanov ។ គាត់បានសរសេរថា George Staunton ជាក់លាក់មួយបានរកឃើញថាតែរសជាតិចិនដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចជូរចត់ ហើយម្តងបានជំនួសពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយផ្លែប៊ឺហ្គឺ។ ដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ ហើយរឿងព្រេងផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺជាឧបាយកលរបស់អ្នកទីផ្សារ;) ដោយវិធីនេះ bergmot គឺជារុក្ខជាតិក្រូចឆ្មារពីផ្លែឈើដែលប្រេងត្រូវបានទទួល។ ប្រសិនបើមានពូជ pear ផ្សេងទៀតដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា ប៉ុន្តែវាមិនមានជាប់ទាក់ទងនឹងតែទេ វាគ្រាន់តែថារូបរាងរបស់ផ្លែគឺស្រដៀងគ្នា។

ប្រវត្តិនៃតែ

រូបរាងនៃផលិតផលនៅលើទីផ្សារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងព្រេងដ៏ស្រស់ស្អាត។ តែត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាម Earl Gray ("Earl" ត្រូវបានបកប្រែពីភាសាអង់គ្លេសថា "Earl") ។ នេះគឺជាតួលេខប្រវត្តិសាស្ត្រពិតប្រាកដ។ Earl គឺជាអ្នកនយោបាយជនជាតិអង់គ្លេសដ៏សកម្មម្នាក់ ហើយរស់នៅបានយូរ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាអាចទៅរួចដែលថាវាជាតែដែលគាត់បានផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលជួយគាត់ដឹកនាំជីវិតសកម្ម។ ភាពរុងរឿងនៃអាជីពនយោបាយរបស់លោក Sir Gray បានមកដល់នៅដើមសតវត្សទី 19 ។ ពេល​នោះ​ហើយ​ដែល​គាត់​បាន​រក​ឃើញ​ដល់​ពិភពលោក​នូវ​តែ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែ​ប៊ឺហ្គាម៉ុត ដែល​ត្រូវ​បាន​នាំ​មក​ប្រទេស​អង់គ្លេស​ពី​អាណានិគម​របស់​គាត់។

យោងតាមកំណែមួយ ចំនួនបានរៀនរូបមន្តពី rajah ឥណ្ឌា។ យោងតាមរឿងព្រេងមួយទៀត ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យមួយត្រូវបានរកឃើញដោយចៃដន្យ។ ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនថង់តែពី Ceylon ទៅប្រទេសអង់គ្លេស ប្រេង bergamot ដ៏មានតម្លៃបានកំពប់លើពួកគេ។ ពួកគេ​មិន​ចង់​បោះចោល​ទំនិញ​ថ្លៃៗ ហើយ​ដាក់​តែ​ត្រាំ​ប្រេង​ទៅ​ជា​ពាណិជ្ជកម្ម​ទេ។ អ្នកស្គាល់តែភាសាអង់គ្លេសពិតជារីករាយជាមួយនឹងផលិតផលដើមបែបនេះ។ អស់រយៈពេលពីរសតវត្សមកហើយ តែ Earl Grey ត្រូវបានគេស្រឡាញ់នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗ ហើយឥឡូវនេះភេសជ្ជៈនេះបានស្រវឹងទូទាំងពិភពលោកដោយភាពរីករាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃតែ Earl Grey

អ្នក​អាច​ដឹង​ថា​តែ​ដ៏​ល្បី​មួយ​នេះ​នៅ​ចំពោះ​មុខ​អ្នក​ដោយ​មិន​ចាំ​បាច់​មើល​ការ​វេចខ្ចប់​ឡើយ។ សូមអរគុណចំពោះក្លិនបិដោរតែមួយគត់នៃ bergamot ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់សូម្បីតែបិទភ្នែកក៏ដោយ។

Earl Grey ឬ Earl Grey តែត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានស្លឹកធំ។ សារធាតុបន្ថែមសំខាន់គឺប្រេងសំខាន់ៗនៃ bergamot ដែលជាកូនកាត់ក្រូចឆ្មារ។ អ្នក​ចូលចិត្ត​តែ​ខ្លះ​ចាប់​ក្លិន​ក្រូចឆ្មា​នៅ​ក្នុង​វា ​សម្រាប់​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​វា​ដូច​ទឹក​ក្រូច។ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាយល់ស្របលើរឿងមួយ: ក្លិនក្រអូបគឺសាមញ្ញទេវភាព, ទន់ភ្លន់, ត្រេកត្រអាលនិងស្ងប់ស្ងាត់។

តែ Earl Grey bergamot មានអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖

• ផ្តល់បន្ទុកនៃភាពរស់រវើក;
• ជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាល;
• ជួយបន្ធូរភាពតានតឹងនិងភាពតានតឹងបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការ;
• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• រួមចំណែកដល់ការអភិរក្សយុវជន (ប្រេង bergamot ត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង) ។

រសជាតិនៃតែអាចត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាមានភាពរស់រវើក និងស្រស់ជាមួយនឹងការណែនាំនៃភាពជូរចត់បន្តិច។ នៅក្នុងប្រភេទភេសជ្ជៈមួយចំនួន ភាពជូរចត់ត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។

របៀបដែលតែ Earl Grey ត្រូវបានបង្កើតឡើង

ក្រុមហ៊ុននីមួយៗមាន subtleties និងអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែគ្រោងការណ៍ទូទៅមើលទៅដូចគ្នា។

1. ស្លឹកតែខ្មៅត្រូវត្រាំក្នុងប្រេងសំខាន់ៗ bergamot ។
2. វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានសម្ងួតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេស។
3. ជាលទ្ធផល ខ្សែភាពយន្តស្តើងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើស្លឹកតែ ដែលនៅពេលញ៉ាំវាបង្ហាញក្លិន និងរសជាតិនៃផ្លែក្រូចឆ្មារ។

ដំបូងឡើយ មានក្រុមហ៊ុនអង់គ្លេសចំនួនពីរប៉ុណ្ណោះ ដែលបានចូលរួមក្នុងការផលិតតែក្រោមម៉ាក Earl Grey។ ប៉ុន្តែគំនិតដ៏ពេញនិយមត្រូវបានជ្រើសរើសដោយក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងទៀត។ នេះធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានតម្លៃសមរម្យ ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះវាប៉ះពាល់ដល់គុណភាព។

នៅពេលទិញតែអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើប្រភេទនិងតម្លៃរបស់វា។ តែពិតប្រាកដជាមួយផ្លែប៊ឺហ្គឺមិនអាចមានតម្លៃថោកគួរឱ្យសង្ស័យទេ ព្រោះផ្លែឈើត្រូពិចនេះគឺកម្រណាស់ ហើយប្រេងសំខាន់ៗរបស់វាមានតម្លៃថ្លៃ។

ប្រភេទនៃតែតាមលំដាប់ចុះតម្លៃ និងគុណភាព (ហើយតាមនោះ អត្ថប្រយោជន៍)៖

1. តែស្លឹកធំជាមួយប្រេងសំខាន់ៗ bergamot ។ មានស្លឹកតែ impregnated ជាមួយប្រេង។ លើសពីនេះទៀត វាអាចមានសារធាតុបន្ថែមធម្មជាតិផ្សេងទៀត។
2. តែស្លឹកជាមួយប៊ឺ និងបំណែកនៃសំបកផ្លែប៊ឺហ្កាម៉ុត។
3. ប្រភេទនៃវត្ថុធាតុដើមដែលមិនត្រូវបាន impregnated ជាមួយប្រេង, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ zest ។
4. តែ granulated ជាមួយសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។
5. ថង់តែមានរសជាតិដែលមិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយប្រេងសំខាន់ដ៏មានតម្លៃនៃ bergamot ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ ផលិតផលអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមប្រទេសផលិតស្លឹកតែ។ Earl Grey អាចផលិតពីប្រភេទតែខាងក្រោម៖

• ឥណ្ឌា;
• ចិន;
• ស៊ីឡុង។

នៅក្នុងការបង្កើតតែប្រទេសអ៊ីតាលីក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរ។ វាគឺនៅក្នុងប្រទេសនេះដែលប្រេងសំខាន់ៗ bergamot ត្រូវបានផលិតតាមខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ដោយវិធីនេះវាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដោយទឹកអប់ដ៏ល្បីល្បាញ។

នៅលើការលក់ផងដែរ បន្ថែមពីលើពណ៌ខ្មៅ អ្នកអាចស្វែងរកតែបៃតង ឬសជាមួយ bergamot ។ ប៉ុន្តែនៅតែ Earl Grey បុរាណពិតប្រាកដគឺតែខ្មៅស្លឹកធំ។

រូបមន្ត

ដំណើរការមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសទេ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃភាពជោគជ័យ៖ យក Earl Grey ពិតប្រាកដ ហើយ bergamot នឹងធ្វើល្បិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• តែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពែង;
• ទឹកចម្រោះ;
• ស្ករឬទឹកឃ្មុំ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំទឹកឱ្យពុះ។
2. ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ឆ្នាំង (យក​ល្អ​ជាង​យក​ប៉សឺឡែន ឬ​គ្រឿង​ដី​សម្រាប់​ញ៉ាំ)។
3. ចាក់ស្លឹកតែហើយបំពេញជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 80-90 ដឺក្រេ។
4. ទុកឱ្យភេសជ្ជៈញ៉ាំរយៈពេល 5-7 នាទី។

គន្លឹះ៖ តែ Earl Grey គួរតែស្រវឹងទើបញ៉ាំថ្មីៗ។ ប្រសិនបើវាចំណាយលើសពីពីរម៉ោង នោះរសជាតិរបស់វាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាកាន់តែជិតដល់សូន្យ។

Earl Grey បុរាណ, តែជាមួយ bergamot

តម្លៃគឺសម្រាប់ 50 ក្រាម។

តែEarl Grey-តែស្តេច! រសជាតិចម្រាញ់ និងចម្រាញ់នៃតែ Earl Grey អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវភាពរីករាយពិតប្រាកដ។

រសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៃតែ Earl Grey បុរាណពេញចិត្តជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំដ៏ស្រទន់នៃក្រូចឆ្មា។ ក្លិន​ឈ្ងុយ​មិន​ត្រឹម​តែ​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​អារម្មណ៍​រីករាយ និង​ធូរស្រាល​ពី​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលតែ Earl Grey ត្រូវបានគេហៅថាជាស្តេចក្នុងចំណោមពូជទាំងអស់នៃតែ។

តែ Earl Grey គឺជាអ្នកដឹកនាំច្បាស់លាស់ក្នុងការប្រមូលតែជាច្រើន។ វា​ជា​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​តែ​ស្លឹក​ធំ​ខ្មៅ​បី​ប្រភេទ​គឺ ឥណ្ឌា ចិន Ceylon ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​ប្រេង bergamot ធម្មជាតិ។

"ប៉ុន្តែ សុំទោស" នរណាម្នាក់នឹងលាន់មាត់ថា "ព្រោះផ្លែប៊ឺហ្កាម៉ុតគឺជាផ្លែពែរ!" បាទ ផ្លែ pear ជាច្រើនប្រភេទនេះពិតជាមានមែន ប៉ុន្តែវាមិនមានពាក់ព័ន្ធនឹងតែទេ។ Earl Grey ការពិពណ៌នាដែលអាចត្រូវបានអាននៅក្នុងសៀវភៅរបស់អ្នកដាំតែដ៏ល្បីល្បាញមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាប្រេងនៃ bergamot មួយផ្សេងទៀត - គ្រួសារ citrus ។ វាជាកូនកាត់នៃក្រូច និងក្រូចឆ្មា។ ម្លប់ជូរ-ជូរចត់របស់វានឹងមិនសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែប្រេងពីវាគឺអស្ចារ្យណាស់។ ដើម្បីទិញតែ Earl Grey មានន័យថាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិភេសជ្ជៈតែមួយគត់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

តែ Earl Grey ល្អគួរតែមានក្លិនក្រអូប រឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយជនជាតិអង់គ្លេសនឹងបន្ថែមថា "ហើយតែងតែជាមួយនឹងរសជាតិនៃ bergamot!" Bergamot ផ្តល់ឱ្យតែទន់និងស្រស់នៃរសជាតិ។ តែ Earl Grey ជាមួយ bergamot សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺល្អបំផុត និងជាទីពេញចិត្ត។ ក្លិនក្រអូបចម្រាញ់ និងរសជាតិក្រូចឆ្មារផ្អែមនៃតែ Earl Grey នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដ។ តែមានពណ៌មាសសម្បូរបែប។ តែខ្មៅ Earl Grey ជាមួយ bergamot យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព និងបង្កើនថាមពល។

សព្វថ្ងៃនេះ Earl Grey ជាមួយ bergamot គឺជាប្រភេទតែដ៏ល្បីបំផុតមួយ និងត្រូវបានគេស្វែងរកបន្ទាប់ពីមានសារធាតុបន្ថែមក្លិនក្រអូប។ តែមានរសជាតិហឹរ ក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ ដែលផ្ទុកនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិតៗ នេះគឺជាតែជាមួយផ្លែប៊ឺហ្កាម៉ុត។ អ្នកអាចទិញតែ Earl Grey ពីប្រទេសចិនជាមួយនឹងការចែកចាយទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ តម្លៃនៃតែ Earl Grey នៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

តើ Earl Grey Tea យ៉ាងម៉េចដែរ បើអ្នកជឿរឿងព្រេង...

ប្រវត្តិនៃតែ Earl Grey ត្រលប់ទៅដើមសតវត្សទី 19 ។ នៅពេលនេះ លោក Charles Gray បានបម្រើការជារដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងមហាផ្ទៃអង់គ្លេស។ គាត់គឺជាជនជាតិអង់គ្លេសដំបូងគេដែលបានទទួលតែជាអំណោយពី mandrill ចិនសម្រាប់ការបោកប្រាស់នយោបាយជោគជ័យ។ Charles Grey ចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះខ្លាំងណាស់ ដែលគាត់បានក្លាយជាអ្នកពេញនិយមដោយមិនដឹងខ្លួន។ ជនជាតិអង់គ្លេសចូលចិត្តតែ Earl Grey ពួកគេបានធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយវាសម្រាប់ភាពទន់ និងស្រស់នៃរសជាតិរបស់វា។

រឿងព្រេងមួយទៀតនិយាយថាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្ហាញដល់ការរាប់ដោយអភិបាលចិន។ វា​ជា​រង្វាន់​សម្រាប់​ការ​សង្គ្រោះ​កូន​ប្រុស​របស់​គាត់​បន្ទាប់​ពី​លិច​កប៉ាល់។ តែ Count Grey ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ផ្កាម្លិះ និងផ្កាកុលាបត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ឈ្មោះរបស់តែនេះត្រូវបានបកប្រែជាភាសារុស្សីថា "រាប់សក់ពណ៌ប្រផេះ" ។

មានកំណែមួយទៀតដែលពន្យល់ពីរបៀបដែល Earl Grey black បានបង្ហាញខ្លួន។ ពួកគេនិយាយថា Lord George Staunton ជាក់លាក់មួយបានសម្រេចចិត្តភ្លក់រសជាតិធម្មតាតាមរបៀបដូចដែលពួកគេបានធ្វើនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ពេលកំពុងធ្វើដំណើរទៅប្រទេសនេះ គាត់បានភ្លក់រសជាតិតែជាមួយក្រូចជូរចត់ ហើយគាត់ចាប់អារម្មណ៍នឹងភេសជ្ជៈនេះ។ ត្រឡប់មកផ្ទះវិញ គាត់បានព្យាយាមផលិតឡើងវិញនូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនេះ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការគឺមិនមានទេ។ ដូច្នេះគាត់បានប្រើ bergamot ។

តើវាពិតជាបញ្ហាដែលថាអ្នកណាជាអ្នកបង្កើត Count Grey Tea? រឿងចំបងគឺរសជាតិប្លែក និងក្លិនក្រអូប ដែលយើងចូលចិត្តរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

អ្នកអាចទិញ graph grey tea នៅក្នុងហាងអនឡាញរបស់យើង។ ហើយកុំភ្លេចអរគុណផ្លូវចិត្តដល់អ្នកដែលបានមកជាមួយតែ Count Grey ដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ!

រសជាតិនៃតែ Earl Grey មិនដូចអ្វីផ្សេងទៀតទេ ហើយវាមិនអាចច្រឡំជាមួយផ្សេងទៀតបានទេ។ កំណត់ចំណាំតំបន់ត្រូពិចដែលងាយស្រួយស្រោបដោយកំបោរ គីវី និងវ៉ានីឡាដែលស្ទើរតែមិនអាចយល់បាន។ Bergamot មិនមែនជាផ្លែពែរទាល់តែសោះ ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនគិត។ Bergamot គឺជាកូនកាត់នៃគ្រួសារក្រូចឆ្មារ ដែលទទួលបានដោយការកាត់ផ្លែក្រូច និងក្រូចឆ្មារ។ ដោយការចុចត្រជាក់ ប្រេងសំខាន់មួយត្រូវបានទទួលពីវា ដែលត្រូវបានគេប្រើជាបន្តបន្ទាប់ជាសារធាតុបន្ថែមក្លិនក្រអូប។ Count Grey តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានខ្យល់អាកាស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វា​មាន​ស្រមោល​ខុសៗ​គ្នា និង​មាន​រសជាតិ​លើស​ចំណុះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃតែ Earl Grey ជាមួយ Bergamot

តែ Earl Grey មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផង។ ការ​ទទួលទាន​តែ​ជា​ប្រចាំ​មាន​ផល​ប្រយោជន៍​ដល់​រាងកាយ​មនុស្ស។ តែមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំង និងសម្អាត។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។ ផឹកតែ Earl Grey មួយពែងជាមួយ bergamot ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយលទ្ធផលនឹងមិនយូរប៉ុន្មានទេ។ អ្នក​នឹង​ឃើញ​ពី​របៀប​ដែល​ពណ៌​ស្បែក​របស់​អ្នក​ចេញ​មក​កាន់​តែ​រលោង​និង​ស​ជាង​មុន​។ ស្នាមអុចខ្មៅ និងអាចម៍រុយនឹងចាប់ផ្តើមបាត់ ហើយរន្ធញើសនៅលើមុខនឹងកាន់តែមិនសូវកត់សម្គាល់។

តែ Earl Grey ជាមួយ bergamot គឺល្អសម្រាប់ដោះស្រាយជាមួយនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងបន្ធូរភាពតានតឹងខាងក្នុង។ ក្លិនក្រូចឆ្មារអាចធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងធ្វើអោយសុខុមាលភាពប្រសើរឡើង។ អត្ថប្រយោជន៍នៃតែ bergamot នឹងមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់រាងកាយដែលខ្សោយ ឬអស់កម្លាំង។ តែ Earl Grey បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ ធ្វើឱ្យវាធន់នឹងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ។ កំហាប់ខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងតែនេះជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ តែជាមួយ bergamot គួរតែត្រូវបានទិញជាមុនដោយអ្នកដែលជារឿយៗទទួលរងពីជំងឺផ្តាសាយ។

សម្រាប់មនុស្សដែលមានកម្លាំងពលកម្មផ្លូវចិត្ត ពែងតែជាមួយ bergamot នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ តែបុរាណ Erg Grey អាចមានឥទ្ធិពលលើសកម្មភាពខួរក្បាល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកំហាប់នៃចិត្ត។ ភេសជ្ជៈបើកខ្យល់ទីពីរផ្តល់កម្លាំងនិងថាមពល។ តែខ្មៅជាមួយ bergamot ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងមុខងារខួរក្បាល វាបង្កើនការច្នៃប្រឌិត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃតែជាមួយ bergamot ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាអាចធ្វើឱ្យសម្លេងនិងសម្រាកក្នុងពេលតែមួយ។ តែខ្មៅជាមួយ bergamot អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីថ្ងៃដ៏លំបាកមួយ។ ភេសជ្ជៈនេះជួយសម្រាលភាពអស់កម្លាំង ធ្វើឱ្យវាអាចបំភ្លេចពីបញ្ហា និងភាពតានតឹង។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាតែមួយពែងដែលមាន Earl Grey black ធ្វើការអស្ចារ្យ។ ដើម្បី​ដឹង​ថា​តើ​នេះ​ជា​បែប​នេះ​ឬ​អត់ អ្នក​ត្រូវ​ទិញ Earl Grey ហើយ​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ពី​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​របស់​វា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃតែ bergamot ក៏មានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ វាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមធម្មតា។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ទឹកតែនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះផ្លែប៊ឺហ្គឺជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ តែ Earl Grey ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដោះស្រាយបញ្ហានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងធ្វើអោយពោះវៀនមានស្ថេរភាព។

តែ Earl gray នឹងមិននាំអោយអ្នកដែលមានបញ្ហាកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមទេ តែជួយធ្វើអោយវាមានលក្ខណៈធម្មតា។ អ្នកក៏អាចទិញតែជាមួយ bergamot សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ វាដុតបំផ្លាញកោសិកាខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ជាការពិតណាស់ ការផឹកតែតែម្នាក់ឯងមិនសន្យាថានឹងមានការផ្លាស់ប្តូរវេទមន្តនោះទេ ប៉ុន្តែរសជាតិដ៏រីករាយនៃភេសជ្ជៈនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងដំណើរការនៃការផឹកតែដោយគ្មានជាតិស្ករ និងផ្អែម ដែលនឹងផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពដែលចង់បាន។

អ្នកខ្លះឆ្ងល់ថាតើតែ bergamot អាចប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាងបានដែរឬទេ? មែនហើយ តែខ្មៅ Earl Grey អាចជួយលុបបំបាត់ស្នាមអាចម៍រុយ និងផ្តល់ឲ្យស្បែករបស់អ្នកស្រស់ថ្លា និងមានសុខភាពល្អ។

តើតែ bergamot មានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលណា?

វាហាក់បីដូចជាវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទិញតែជាមួយផ្លែប៊ឺហ្គាម៉ុត ហើយអ្នកអាច "ច្រៀងសរសើរ" ភេសជ្ជៈនេះមិនចេះចប់។ ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ ដើម្បីឱ្យតែជាមួយ bergamot (អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានពិភាក្សាជាពិសេស) ដើម្បីនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះអ្នកមិនគួរផឹកវាក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកច្រើនជាង 3-4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃនោះតែ bergamot នឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់។

តែជាមួយ bergamot - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់តែងតែនៅក្នុងដៃ។ តែជាមួយ bergamot ក្នុងបរិមាណច្រើននឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានបញ្ហាក្នុងការគេង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងបរិមាណសមហេតុផលវានឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែក្រូច នោះតែ Earl Grey ជាមួយ bergamot គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

មួយវិញទៀត មាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗគឺមានប្រយោជន៍ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងសូម្បីតែការហើមនៃច្រមុះ។ នេះគឺជាតែជាមួយ bergamot សម្រាប់អ្នក - ទាំងល្អនិងអាក្រក់។ ឥទ្ធិពលដូចគ្នានៃប្រេង ប្រសិនបើទទួលទានញឹកញាប់ពេក អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសម្ពាធឈាម និងខ្សោយ។ ជាទូទៅ វាមិនអាចនិយាយបានថា តែជាមួយផ្លែប៊ឺហ្គឺពិតជានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែនៅពេលប្រើវា អារម្មណ៍នៃសមាមាត្រគឺចាំបាច់។

សូមអានដំបូន្មានរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នោះនឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីតែជាមួយផ្លែប៊ឺហ្គឺមតឡើយ។

តើអ្នកប្រើ Earl Grey black ពេលដុតនំទេ? សាកល្បងវាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា។

អ្នកក៏ត្រូវទិញ Earl Grey ដើម្បីប្រើលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាក្នុងការផលិតនំផ្អែមមួយចំនួន។ មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់និយាយថាតែ Earl Grey ជាមួយ bergamot អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំ cupcakes ។ ការដុតនំគឺស្រាល និងមានខ្យល់អាកាស ហើយថែមទាំងទទួលបានក្លិនបិដោរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្លែប៊ឺហ្គាម៉ុត។ នំនេះនៅស្រស់បានយូរ។ ដូច្នេះកុំភ្លេចយក Earl Grey តម្លៃដែលត្រូវនឹងគុណភាពខ្ពស់របស់វា។

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិអតិបរមា និងអត្ថប្រយោជន៍ពីតែ Earl Grey អ្នកត្រូវធ្វើជាម្ចាស់នៃភាពស្និទ្ធស្នាលនៃពិធីតែ។

តោះរៀនពីរបៀបញ៉ាំតែ Earl Grey ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការពិពណ៌នាអំពីពិធីតែនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានរសជាតិនិងភាពរីករាយអតិបរមាពីតែ។ ដើម្បីឱ្យតែផ្លែបឺរហ្គាម៉ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដើម្បីបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃតែផ្លែបឺហ្គឺសូមប្រើទឹកបរិសុទ្ធ។ ទឹកដបឬទឹកចម្រោះនឹងធ្វើ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើតែដីឥដ្ឋ ឬប៉សឺឡែន។ ពូជតែវរជន ដូចជាតែខ្មៅជាមួយផ្លែប៊ឺហ្កាម៉ុត មិនតម្រូវឱ្យមានការញ៉ាំខ្លាំងនោះទេ។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរប្រើលើសពី 2 ស្លាបព្រាក្នុង 300 មីលីលីត្រទេ។ ទឹក។

មុននឹងញ៉ាំតែ Earl Grey លាងចានតែជាមួយទឹកក្តៅ។ បង្ហូរស្រាដំបូងបន្ទាប់ពី 5 វិនាទីដើម្បីបន្សុទ្ធតែនិងបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ បន្ទាប់មកចាក់តែ Earl Grey ជាមួយទឹកមិនក្តៅជាង 95 ដឺក្រេ (ទឹកឆ្អិនត្រជាក់គឺជាសត្រូវរបស់តែ) ។ ទុក​ទឹកតែ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល 5 នាទី ហើយ​អ្នក​អាច​រីករាយ​ជាមួយនឹង​រសជាតិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​របស់​វា​។ តែស្លឹកធំអាចញ៉ាំបាន ៦-៧ដង។ ស្រាថ្មីនីមួយៗនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

តើអ្នកអាចផឹកតែ bergamot ជាមួយទឹកដោះគោបានទេ? យោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ ឬក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ ឬខ្ញីទៅតែ ហើយបន្ទាប់មកតែនឹងបង្ហាញពីរសជាតិរបស់វាទាំងមូល។ តើតែ bergamot អាចស្រវឹងត្រជាក់បានទេ? តែអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ឬបើចាំបាច់បន្ថែមទឹកកកខ្លះទៅវា។ នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ ទឹកតែនេះបំបាត់ការស្រេកទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ យើងសង្ឃឹមថារសជាតិនៃតែ Earl Grey នឹងពេញចិត្តអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ រីករាយតែ!

ដើម្បីជៀសវាងការទិញតែក្លែងក្លាយ Earl Greyប្រើរបស់យើង។ ហាង​អន​ឡា​ញ!

នៅពេលដែលភេសជ្ជៈនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅលើធ្នើនៃហាងក្នុងស្រុកអ្នកទិញមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយការពិតដែលថាមិនត្រឹមតែមានប្រភេទបុរាណនៃផលិតផលនេះទេ។ សម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋរបស់យើង ទិដ្ឋភាពនេះគឺជាការចង់ដឹងចង់ឃើញ។

តែ Earl Grey ភ្លាមៗបានក្លាយជាតម្រូវការក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។ វាមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើពិភពលោក មានប្រវត្តិរឹងមាំ។ ដូចប្រភេទសត្វដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ វាមានរឿងព្រេងជាច្រើនអំពីកំណើតរបស់វា។

ចូរនិយាយអំពីកំណែដែលគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតនៃការបង្កើត។

រឿង #1 ។ ជាច្រើនឆ្នាំមុននៅលើកោះតែ Ceylon មាន Charles Gray ជាក់លាក់មួយជាម្ចាស់ចម្ការជាច្រើន។ គាត់បានបញ្ជូនផលិតផលទៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក។ ថ្ងៃមួយ កប៉ាល់ដែលដឹកទំនិញរបស់ Count បានធ្លាក់ចូលព្យុះ។ នៅជាប់នឹងដុំតែមានដបប្រេង bergamot ។

ពួកគេបានបែកហើយសារធាតុរាវបានកំពប់។ នៅពេលកប៉ាល់មកដល់ច្រាំងដោយសុវត្ថិភាព អ្នកបើកទូកចង់បោះចោលផលិតផលដែលត្រាំ បន្ទាប់មកក៏ផ្លាស់ប្តូរចិត្ត។ បន្ទាប់​ពី​សម្ងួត​តែ​ហើយ​ភ្លក់​ហើយ គេ​រីករាយ​នឹង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​បាន​ទទួល​លទ្ធផល។ ពួកនាវិកបានប្រាប់អ្នកដាំអំពីរឿងនេះដែលជាអ្នកបង្កើតតែបែបនេះ។

រឿង #2 ។ Rajah ជនជាតិឥណ្ឌាមានកូនប្រុសដ៏រសើបម្នាក់ដែលតែងតែរត់ចេញពីផ្ទះ។ នៅពេលដែលគាត់បានទៅស្វែងរកការផ្សងព្រេងនៅក្នុងព្រៃដែលជាកន្លែងដែលគាត់ត្រូវបានវាយប្រហារដោយខ្លា Bengal ។ នៅក្បែរនោះគឺជាអ្នកប្រមាញ់ - ជនជាតិអង់គ្លេសម្នាក់ឈ្មោះ Charles Gray ដែលបានជួយសង្គ្រោះយុវជននោះ។ ក្នុងនាមជាសញ្ញានៃការដឹងគុណ រាជបានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវស្លឹកតែ រួមជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមប៊ឺហ្កាម៉ុត។

រឿងព្រេងចុងក្រោយត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នា។ ពេលខ្លះ ជំនួសឲ្យរ៉ាចាឥណ្ឌា ចិនកុកងឺលេចឡើង ជំនួសឲ្យបុរសសង្ហា ដែលជាបុរសវ័យក្មេងដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាម ប៉ុន្តែរឿងនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យរឿងរ៉ាវក្លាយជាការពិតឡើយ។

នេះគឺជាកំណែពិត។ នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 30 អ្នកនយោបាយ Earl Grey រស់នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសដែលសម្គាល់ដោយទស្សនៈនយោបាយឯករាជ្យនិងកិច្ចការស្នេហា។ គាត់ចូលចិត្តធ្វើដំណើរ។ នៅប្រទេសចិន គាត់ត្រូវបានបង្ហាញជាមួយប្រអប់តែ bergamot ដែលលោក Charles ចូលចិត្ត។ ពេល​មក​ដល់​ផ្ទះ គាត់​បាន​ព្យាបាល​ពួក​គេ​ឱ្យ​មិត្ត​ភក្តិ ។ សង្គមលោកិយភាសាអង់គ្លេសបានកោតសរសើរចំពោះភេសជ្ជៈនេះ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកតែខ្មៅ Earl Grey ត្រូវបាននាំចូលទៅកាន់ចក្រភពអង់គ្លេស និងប្រទេសដទៃទៀត ហើយវាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមអ្នកនយោបាយ។

សមាសធាតុ

វាមានអ្នកចូលរួមសំខាន់ពីរគឺតែ និង bergamot ។ លើសពីនេះទៅទៀត ស្លឹកតែត្រូវបានគេប្រើជាពូជឥណ្ឌា Ceylon ឬបៃតង។ ជម្រើសផ្សេងៗអាចរកបានអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត។ ពេលខ្លះវាគឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃតែទាំងបី បូកនឹងប្រេងរុក្ខជាតិ។

Bergamot គឺជាផ្លែឈើនៃការឆ្លងកាត់ពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មា (សាច់ញាតិរបស់ក្រូចឆ្មា) ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរុក្ខជាតិក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងបុរាណតែដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយមនុស្សផ្តល់នូវឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យ។

សមាមាត្រគឺពិបាកណាស់។ ប្រេង Bergamot មានក្លិនក្រអូប ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការចាប់យកគែមនៃសមាសធាតុនៃប្រភេទនេះ ដើម្បីទទួលបានក្លិនក្រអូបដែលមានតុល្យភាព។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

Bergamot សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពមនុស្សដូចខាងក្រោម៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
• មានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial;
• normalizes ការងាររបស់ក្រពះ;
• កាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់;
• បន្ថយសីតុណ្ហភាព
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការឈឺទ្រូង;
• យកជាតិពុល, សារធាតុពុល;
• ស្ថេរភាពសម្ពាធ;
• ជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង, ធ្លាក់ទឹកចិត្ត, សម្លេង។

តែជាមួយ bergamot "Earl Grey" មានប្រយោជន៍សម្រាប់ពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំនៃមនុស្សជាតិ: វាបង្កើនថាមពលបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ។

នរណាម្នាក់ដែលកំពុងតស៊ូជាមួយផោនបន្ថែមគួរតែពិចារណាថាមាតិកាកាឡូរីនៃ bergamot គឺខ្ពស់ជាងតែធម្មតា: 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 15,1 kcal ។

ការទប់ស្កាត់

ដោយមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើរាងកាយ ភេសជ្ជៈក៏បណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សផងដែរ។ ភេសជ្ជៈនេះមិនគួរទទួលទានទេ៖

• មានផ្ទៃពោះ, ម្តាយបំបៅដោះកូន;
• កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ;
• ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមករដូវ;
• អ្នកជំងឺអាឡែស៊ី។

ដោយ​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ប៉ូវ​កម្លាំង​នេះ តែ​គួរ​តែ​ស្រវឹង​ប៉ុន្មាន​ម៉ោង​មុន​ពេល​ចូល​គេង។

តើអ្នកណាផលិតតែជាមួយ bergamot?

ដោយសារភាពពេញនិយមនៃភេសជ្ជៈ ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលតែល្បីនៅក្នុងជួរគំរូរបស់ពួកគេ ចាំបាច់ត្រូវមានរូបរាងស្រដៀងគ្នា។ "Twinings", "Ahmad", "Bigelow", "Lipton", "Grand Jardin" គឺជាឈ្មោះម៉ាកតែដែលពេញនិយមនៅលើពិភពលោកដែលផ្តល់ជូននូវការរួមបញ្ចូលគ្នានេះដល់អតិថិជន។ Twinings បានសម្រេចចិត្តនាំមុខការប្រកួតប្រជែង និងផលិតភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ស្ត្រី - "Lady Grey" ដែលត្រូវបានបន្ថែមជាមួយ citrus zest ។

ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ផលិត​ក្នុង​ស្រុក Greenfield, Tess និង​អ្នក​ផ្សេង​ទៀត​មាន​ប្រភេទ​នេះ។ ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ជា​សន្លឹក​បុរាណ និង​កំណែ​វេចខ្ចប់។

យើងញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

សម្រាប់ការញ៉ាំអ្នកត្រូវយកធុងប៉សឺឡែនឬសេរ៉ាមិច។ កំដៅចានជាមួយទឹកក្តៅឬទឹករំពុះដើម្បីឱ្យសមាសធាតុតែផ្តល់ឱ្យនូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើង។ សមាមាត្រគឺស្តង់ដារ: សម្រាប់ 1 tsp ។ - ទឹកក្តៅ 200 មីលីលីត្រ (85 អង្សាសេ) ។ ទទូចសម្រាប់ 4-5 នាទី។

បន្ទាប់ពីដំណើរការអ្នកត្រូវយកស្លឹកដែលប្រើរួចចេញពីកំសៀវ។ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ សម្ព័ន្ធ​មិត្ត​របស់​មនុស្ស​ម្នាក់​នឹង​ក្លាយ​ទៅ​ជា​សត្រូវ​របស់​ខ្លួន។ តាម​អ្នក​បង្កើត​ការ​ផឹក​តែ​ជនជាតិ​ចិន ស្លឹក​តែ​ចាស់​ស្មើ​នឹង​ពស់​ចឹក។