ចានជាមួយ Cream sour និងសាច់មាន់ជាច្រើន។ fillet សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

ជាប្រពៃណី ពិធីបុណ្យមួយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏សម្បូរបែប និងមុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញ។ ពេលវេលាកំពុងផ្លាស់ប្តូរ ហើយល្បឿនជីវិតទំនើបកំណត់ច្បាប់ថ្មីដល់ស្ត្រីមេផ្ទះ ពោលគឺអ្នកចង់រៀបចំតុឱ្យលឿន ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល ហើយក្នុងពេលតែមួយសន្សំថវិការបស់អ្នក។

យើងមិននិយាយអំពីការបម្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចជាការព្យាបាលដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកំដៅនោះទេ ប៉ុន្តែអំពីរបៀបចំណាយពេលវេលាអប្បបរមាក្នុងការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

វាជារឿងធម្មជាតិដែលរឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបង្កើតម៉ឺនុយ។ ជាធម្មតាបញ្ហារបស់ស្ថាប័នត្រូវបានដោះស្រាយជាមុន ប៉ុន្តែវាក៏កើតឡើងផងដែរដែលភ្ញៀវបង្ហាញខ្លួនដោយមិននឹកស្មានដល់ ហើយអ្នកត្រូវតែបញ្ចេញមតិ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែនៅក្នុងស្ថានភាពដែលអ្នកត្រូវតែធ្វើការសម្រេចចិត្តក៏ដោយ មានជម្រើសជាច្រើន។ រឿងដំបូង និងសំខាន់បំផុតនោះគឺថា ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែមាននៅក្នុងស្តុកមួយចំនួនដែលសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំចាន និងអាហារសម្រន់ ដូច្នេះក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ នាងអាចស្វែងរកផ្លូវរបស់នាងបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដោយវិធីនេះ, ការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានបង់ទៅអាហារសម្រន់, ដោយសារតែពួកគេគឺជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមភ្ញៀវនៅក្នុងពិធីជប់លៀង។

ចំណុចទីពីរ និងសំខាន់គឺការកំណត់តារាង។ កម្រាលតុថ្មីដ៏ស្រស់ស្អាត ប្រដាប់ប្រដាភ្លឺចែងចាំង និងវ៉ែនតាគួរមាននៅក្នុងផ្ទះ ហើយគួរយកចេញទៅក្រៅក្នុងឱកាស។

នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវចំណាយប្រាក់សន្សំទាំងអស់របស់អ្នកលើប៉សឺឡែនថ្លៃទេ សព្វថ្ងៃនេះមានជម្រើសជំនួសជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចទិញចាន និងចានសាឡាដជាច្រើនចានដែលផលិតក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នា ហើយទុកវាចោលរហូតដល់ពេលល្អជាង ពោលគឺនៅពេលភ្ញៀវមកដល់។

ដូចគ្នាទៅនឹងវ៉ែនតាដែរ ពួកវាប្រហែលជាមិនធ្វើពីគ្រីស្តាល់ទេ ប៉ុន្តែពួកវាគួរតែមានរូបរាងទាក់ទាញ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនីការពិតដែលថាការកំណត់តារាងគឺជាសិល្បៈទាំងមូល។ ធាតុទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នានិងបង្កើតសមាសភាពចុះសម្រុងគ្នា។

ដូច្នេះ ដើម្បី​រៀបចំ​ពិធី​បុណ្យ​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​តិច​បំផុត អ្នក​ត្រូវ​កំណត់​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​មុខ​សម្រាប់​ខ្លួន​អ្នក​ជា​មុន ហើយ​ទិញ​ម្ហូប​សម្រាប់​បុណ្យ។

បញ្ជីផលិតផល

ស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវតែដឹងពីអ្វីដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ឬម្ហូបនោះ។ នោះគឺនាងត្រូវតែរៀបចំម៉ឺនុយជាមុន ប្រសិនបើជាឧទាហរណ៍ ព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសមួយចំនួននៅជិតជ្រុង ឬក្នុងករណីដែលភ្ញៀវមកដល់ដោយមិនបានរំពឹងទុក។

ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីរបៀបវាយតុបុណ្យឱ្យបានលឿន និងមានតំលៃថោកនោះ គ្រឿងផ្សំគួរតែមាន។ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលមិត្តភ័ក្តិ ឬសាច់ញាតិបង្ហាញមុខដោយមិនមានការព្រមាន ឬជូនដំណឹងដល់អ្នកនៅពេលចុងក្រោយ អ្នកត្រូវតែបម្រើអាហារដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។

ដូច្នេះហើយ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែមានផលិតផលសាមញ្ញៗក្នុងស្តុកជានិច្ច។ នេះគឺជាបញ្ជីនៃអ្វីដែលអ្នកអាចប្រើបានដើម្បីវាយវាឡើង៖

• ត្រីកំប៉ុង និងបន្លែ
• កំប៉ុងនៅផ្ទះ
• mayonnaise, ទឹកជ្រលក់, គ្រឿងទេស
• បន្លែ និងផ្លែឈើតាមរដូវ និងទឹកកក
• compotes
• សាច់ ត្រី ឬបសុបក្សី
• ផ្សិតកកឬកំប៉ុង

ជាទូទៅ ពីបញ្ជីទាំងមូលខាងលើ អ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏ឆ្ងាញ់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស ពេលវេលា និងលុយដើម្បីរត់ទៅហាងនោះ អ្នកអាចទិញសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច បង្អែម និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

ដូច្នេះ តុបុណ្យជាធម្មតាមានម្ហូបក្តៅមួយ សាឡាត់ អាហារសម្រន់ សាច់ និងត្រី បង្អែម និងតែ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈសកម្មភាពរបស់អ្នក នោះវានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 2 ម៉ោងដើម្បីរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់មួយ៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំតុបុណ្យយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ និងមានតំលៃថោកសម្រាប់មនុស្សដប់នាក់ នោះអ្នកមិនគួរកាត់អាងទាំងមូលទេ អ្នកត្រូវគណនាចំណែកប្រហែល 100-150 ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់សម្រាប់មុខម្ហូបនីមួយៗ។ ការគណនាសាមញ្ញនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងថវិកា។

អាហារក្តៅជាប្រពៃណីជាផលិតផលសាច់ ឬត្រី និងជាម្ហូបចំហៀង។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានរហ័ស។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតនៃការចម្អិនអាហារដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ថេរគឺការដុតនំនៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺតឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ឧទាហរណ៍នៅក្នុង oven អ្នកអាចដុតនំសាច់ឬសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងក្រែម។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញណាស់ និងមានតំលៃថោក ពេលវេលាដែលត្រូវការគឺប្រហែលមួយម៉ោង អាស្រ័យលើថាមពលរបស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ foil ដូច្នេះធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែមានជាតិជូរ និងមានក្លិនក្រអូប។

វិធីលឿនបំផុតក្នុងការចម្អិនសាច់ ឬត្រីរួមជាមួយបន្លែគឺដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដូច្នេះអ្នកអាចចម្អិនជើងមាន់មួយគីឡូក្រាមក្នុងដៃអាវ ឬថង់ធន់នឹងកំដៅពិសេសក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15-20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាសំបកក្រៀមដែលចូលចិត្តរបស់អ្នកគ្រប់គ្នានឹងមិនត្រូវបានទទួលទេ ប៉ុន្តែផលិតផលនឹងត្រូវបានឆ្អែតដោយអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយនឹងនៅតែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនក្រអូប។

សាឡាត់

បុណ្យ​មួយ​មិន​ទាន់​ចប់​ដោយ​គ្មាន​ទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលការជ្រើសរើសពីរឬបីជាមួយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោកនឹងមិនមានបញ្ហាទេ។

ប៉ុន្តែនៅពេលជ្រើសរើសជម្រើសសមរម្យ អ្នកគួរតែត្រូវបានណែនាំដោយច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំ អ្នកគួរតែផ្តោតលើសាឡាត់ដែលមានផលិតផលសាមញ្ញដូចជា បន្លែ សាច់ក្រក ស៊ុត អាហារកំប៉ុង។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនបន្លែជាបន្ទាន់ឧទាហរណ៍ beets ការ៉ុត ឬដំឡូង អ្នកអាចធ្វើវាបានក្នុងរយៈពេល 5 នាទីនៅក្នុងឡ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ ត្រូវ​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក​មួយ ហើយ​ធ្វើ​រន្ធ​ជាច្រើន​នៅ​ក្នុង​នោះ ដើម្បី​ឱ្យ​ចំហាយ​ទឹក​ចេញ ។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរកំណត់ថាមពល និងពេលវេលាអតិបរមាពី 3 ទៅ 5 នាទី។ ផលិតផលណាមួយលើកលែងតែថ្លើមនិងស៊ុតអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នា។

ការស្លៀកពាក់នឹងជួយកែលម្អរសជាតិនៃសាឡាដ និងធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈដើម និងមានតែមួយគត់។ ជាប្រពៃណី សាឡាត់ត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងបន្លែ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​សាមញ្ញ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​រសជាតិ​អាហារ​កាន់​តែ​ភ្លឺ​ថ្លា​ជាង។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ​មួយ​តំណក់ និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ក្នុង​សាឡាត់​បន្លែ​ស្រស់ និង mustard ឬ horseradish ទៅ​សាឡាត់​សាច់ ឬ​ត្រី។

ការបន្ថែមសមស្របរួមមានទឹកស៊ីអ៊ីវ ketchup និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដោយវិធីនេះសារធាតុបន្ថែមរសជាតិសំខាន់សម្រាប់សាឡាត់ណាមួយគឺបៃតងស្រស់។

អាហារសម្រន់និងអាហារសម្រន់

ជម្រើសនៃអាហារសម្រន់គឺធំណាស់ ចំនួននៃរូបមន្តគឺគ្មានដែនកំណត់ ដែលមានន័យថាការជ្រើសរើសអាហារដែលឆ្ងាញ់ តម្លៃថោក និងរហ័សគឺអាចធ្វើទៅបាន។ រមៀល lavash អាមេនីជាមួយនឹងការបំពេញគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

គុណវិបត្តិតែមួយគត់គឺថា appetizer ត្រូវតែអង្គុយមុនពេលបម្រើបើមិនដូច្នេះទេវានឹងពិបាកក្នុងការកាត់បន្ថយស្មើៗគ្នា។ ក្នុងនាមជាការបំពេញអ្នកអាចប្រើឈីស mayonnaise ដំបងត្រីសាច់ក្រកបន្លែបៃតងនិងស៊ុត។

អាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលមិនគួរឱ្យជឿគឺ កាណាប៉េ និងសាំងវិច។ នៅទីនេះអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាមេចុងភៅ ឬចំណាយពេលច្រើនម៉ោងក្នុងការស្វែងរកមុខម្ហូបនោះទេ អ្នកអាចកែច្នៃដោយសុវត្ថិភាព។

សម្រាប់ canapes អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកគឺសមរម្យ: ឈីស feta សាច់ក្រកជក់បារី ស៊ុត សត្វក្រួច បន្លែ ទំពាំងបាយជូរ អូលីវ ឬអូលីវខ្មៅ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានរសជាតិល្អជាមួយគ្នា ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯងបានទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការស្វែងរករូបមន្តដែលផលិតរួច។ សម្រាប់ canapés អ្នកអាចប្រើឈើចាក់ធ្មេញជំនួសឱ្យ skewers ។

ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺនំសាំងវិច baguette ។ អាហារសម្រន់នេះគឺជារឿងធម្មតានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយមានតម្រូវការក្នុងចំនោមភ្ញៀវ ជាពិសេសប្រសិនបើមានកុមារក្នុងចំណោមភ្ញៀវ។

ខ្លឹមសារខ្លួនវាអាស្រ័យតែលើការស្រមើស្រមៃធ្វើម្ហូបរបស់ម្ចាស់ផ្ទះខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះ។ ជម្រើសប្រពៃណី ពងត្រីក្រហម និងប៊ឺ ប៉ុន្តែនៅឆ្ងាយពីថវិកា ឈីសកែច្នៃ និងត្រី ស្ពៃ និងត្រសក់។

appetizer ចុងក្រោយ ការរៀបចំដែលនឹងមិនចំណាយពេលច្រើន ហើយនឹងមិនចំណាយប្រាក់បន្ថែមនោះទេ គឺពងទា។ វាក៏មានជម្រើសបំពេញជាច្រើនផងដែរ ឧទាហរណ៍ សាច់ឬត្រី minced ឈីស yolk និង mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមនិងឱសថ។

ជាទូទៅ អ្នកអាចតុបតែងពងមាន់ធម្មតាបានយ៉ាងស្រស់ស្អាត អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយមិនកាត់។ ដោយវិធីនេះ ការកាត់សាច់ក្រក ឈីស បន្លែ ឬត្រី មិនមែនជាសកម្មភាពដែលចំណាយពេលច្រើននោះទេ។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ salads និង appetizers ក្នុងបរិមាណច្រើន អ្នកគួរតែផ្តល់សំណងសម្រាប់ពួកគេជាមួយនឹងការកាត់ជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយដើម្បីឱ្យសាច់ជក់បារីជាច្រើនប្រភេទនៅលើតុបុណ្យមិនមើលទៅ "សោកសៅ" ពេក អ្នកគួរតែរៀបចំបទបង្ហាញតាមរបៀបដើម ឧទាហរណ៍ រមៀលចំណិតតាមគំនិតនៃការវិល។

បង្អែម

នៅឯពិធីខួបកំណើត ការប្រារព្ធពិធីជាធម្មតាបញ្ចប់ដោយនំខេក ប៉ុន្តែការរៀបចំរបស់វានឹងចំណាយពេលច្រើនណាស់។ ទោះបីជាអ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់នំដោយគ្មានការដុតនំក៏ដោយអ្នកនៅតែត្រូវចំណាយការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។

មធ្យោបាយងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃជាងនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃបុណ្យ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅតិចតួច ប៊ឺ ស៊ុតពីរ កែវ ស្ករមួយកែវ និងសូដាជាមួយទឹកខ្មេះ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺមិនលើសពី 40 នាទីនៅក្នុងឡ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបន្ថែម berries, ផ្លែឈើ, ផ្លែឈើស្ងួតឬគ្រាប់ទៅ dough នេះ។ អ្នកអាចបម្រើភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយយៈសាពូនមី ទឹកដោះគោខាប់ ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកដោះគោខាប់។

ការតុបតែងសម្រាប់សាឡាត់និងបង្អែម

ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗអាចសង្កត់ធ្ងន់លើលក្ខណៈបុគ្គលរបស់នាង និងបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់នាង ដោយមានជំនួយពីការតុបតែងបន្លែ។ វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ប៉ុន្តែវាពិតជារីករាយ និងភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចប្រើសម្រាប់ការតុបតែង:

• ស៊ុតមាន់ឬក្រួច
• ត្រសក់
• carrots ឆ្អិន
• ប៉េងប៉ោះ
• peas បៃតងលុបចោល
• ពោត
• អូលីវឬអូលីវខ្មៅ

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាឡាដដើម្បីធ្វើធាតុតុបតែងដើម្បីកុំឱ្យខូចរសជាតិ។

ជាឧទាហរណ៍ ដោយប្រើផ្កា improvised សាមញ្ញកាត់ចេញពី beets ឆ្អិន និងការ៉ុតជាមួយ sprigs នៃ parsley ឬ dill ប្រែ vinaigrette បន្លែសាមញ្ញទៅជាម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ។ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ផ្សេងទៀតតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។

ឥឡូវនេះបន្តិចអំពីបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធាតុតុបតែងសម្រាប់ salad; ដូច្នេះ ដើម្បីប្រមូលផ្កា អ្នកនឹងត្រូវការកាំបិតតូចមុតស្រួច និងវត្ថុធាតុដើមដោយខ្លួនវា ដែលគួរត្រូវបានកាត់ជាខ្សែបូស្តើងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងពន្លកនៃផ្កាភ្លាមៗ។

អ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវរូបរាងសោភ័ណភាពដើម។ ជាឧទាហរណ៍ នៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីបុណ្យ អ្នកគួរតែផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវការ៉េមដែលតុបតែងដោយបន្ទះសូកូឡា ខ្ទិះដូង និងបំណែកផ្លែឈើ។

ទស្សនាវីដេអូអំពីរបៀបកាត់បន្លែ និងរៀបចំចាន៖

អ្វីដែលមិនគួរធ្វើ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអ្នកមិនចាំបាច់ទិញអាហារដែលបានរៀបចំនៅក្នុងហាងជាពិសេស salads ។ ព្រោះវាមានតម្លៃថ្លៃពេក ហើយគុណភាពនៃផលិតផលមានចម្ងល់ខ្លាំង។

អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ទោះបីជាការទិញចានកកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក៏ដោយ ក៏ពេលវេលាសម្រាប់រៀបចំអាហារពេលល្ងាចក្នុងពិធីបុណ្យត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមកម្រិតអប្បបរមា ភ្ញៀវស្ទើរតែមិនអាចភ្ញាក់ផ្អើល និងពេញចិត្តជាមួយនឹងអាហារបែបនេះឡើយ។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ចំពោះការពិតដែលថាអ្នកមិនគួរដាក់អាហារនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលធ្វើឱ្យខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបាត់បង់រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វា។ ទាំងនេះរួមមានសាច់ចាហួយ និង aspic ផលិតផលទាំងនេះនឹងរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយអ្នកត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃចានពីព្រោះរូបមន្តខ្លះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តែ "គូស្នេហ៍" ប៉ុណ្ណោះ។

ជាឧទាហរណ៍ មិនមែនគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តសាឡាដដែលមានសាច់ផ្សំជាមួយបង្អែមនោះទេ។ ការពិតនេះត្រូវតែយកមកពិចារណា ហើយនៅពេលរៀបចំ សូមព្យាយាមផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវម្នាក់ៗរៀងៗខ្លួន។

ដំបូន្មានចុងក្រោយគឺថាអ្នកមិនគួររៀបចំម្ហូបថ្មីសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកជាលើកដំបូងទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការពិសោធន៍ជាមុនព្រោះការភ្ញាក់ផ្អើលប្រហែលជាមិនដំណើរការហើយផលិតផលនឹងមិនរស់នៅតាមការរំពឹងទុកទេ។

ម៉ឺនុយគំរូ

ផ្នែកនេះបង្ហាញពីរូបមន្តសាមញ្ញជាច្រើនសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក; ការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយនឹងជួយសន្សំសំចៃថវិការបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំរួមបញ្ចូលតែផលិតផលដែលអាចប្រើបានដោយមិនគិតពីរដូវកាល។

អ្វីដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺហ៊ាននិងមានតំលៃថោក

• នំសាំងវិចជាមួយប៉េងប៉ោះនិង feta ។ ចំណិតស្តើង ៗ នៃ baguette គួរតែត្រូវបានលាបជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ ៗ រដូវជាមួយឈីសទន់អំបិលនិងខ្ទឹមស។ អ្នកអាចប្រើ parsley, អូលីវខ្មៅ និង pitted olives ជាការតុបតែង។
• សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយសុដន់មាន់ឆ្អិននិងម្រេចកណ្ដឹងក្រហម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់មានរសជាតិហឹរដ៏អស្ចារ្យហើយនឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវព្រងើយកន្តើយឡើយខណៈពេលដែលពេលវេលារៀបចំមិនលើសពី 15 នាទី។
• ម្ហូបក្តៅរហ័សនិងមានតំលៃថោក - ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងផើងដែលដុតនំនៅក្នុងឡ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារមិនលើសពី 1 ម៉ោងការរៀបចំរហូតដល់ 15 នាទី។
• នំឈីក្រុម Fulham សម្រាប់បង្អែមនឹងក្លាយជាការបញ្ចប់ដ៏អស្ចារ្យនៃពិធីបុណ្យ។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាមជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់, 3 ស៊ុតមាន់, កញ្ចក់នៃម្សៅនិងបរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករ, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda, pinch នៃ vanillin មួយ 100 ក្រាមនៃ butter បន្ទន់។ អ្នកអាចបន្ថែម raisins ដឹងគុណឬគ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់រួចរាល់ 20 ទៅ 40 នាទី។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំផងដែរថាការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសជាការពិតណាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវទម្រង់រសជាតិខុសគ្នា។ ដូច្នេះហើយ បើអាច អ្នកគួរតែរៀនផ្សំអាហារឲ្យបានត្រឹមត្រូវ និងគ្រប់រសជាតិ ព្រោះវាជាមុខម្ហូបដែលអាចប្រែក្លាយមុខម្ហូបសាមញ្ញៗ ទៅជាស្នាដៃ។

ជាទូទៅមិនមានដែនកំណត់ចំពោះភាពប៉ិនប្រសប់របស់ស្ត្រីទេ ការរៀបចំតុបុណ្យយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានតំលៃថោកមិនមែនជាបញ្ហាសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះពិតប្រាកដនោះទេ។

ទីមួយ ការផ្គត់ផ្គង់ជាយុទ្ធសាស្ត្រនៃអាហារដែលមិនអាចបំផ្លាញបានគួរតែនៅក្នុងផ្ទះជានិច្ច "ក្នុងករណី" ។

ទីពីរ អ្នកគួរតែមានរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ ហើយជាចុងក្រោយ ខ្លឹមសារនៃតុមិនសំខាន់សម្រាប់ភ្ញៀវទេ ដូចជាការរាក់ទាក់ និងភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។

តារាងពិធីបុណ្យ៖ សាច់មាន់ សាច់ក្រក អូលីវៀ ត្រីក្រហមអំបិលស្រាល សាច់អាំងជាមួយសាឡាត់ ប៉េងប៉ោះជ្រក់ សាច់ក្រក និងដំឡូងបារាំង

ម៉ឺនុយសម្រាប់តារាងពិធីបុណ្យ រូបមន្ត និងលំដាប់នៃការចែកចាយកងកម្លាំង (ដូច្នេះថាម្ចាស់ផ្ទះមិនធុញទ្រាន់) បញ្ជីទិញទំនិញ (ផលិតផលសម្រាប់រូបមន្ត) គឺនៅចុងបញ្ចប់។ ចានខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុននៅសល់ត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗមុនពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺឆ្ងាញ់, អ្នករាល់គ្នានឹងពោរពេញដោយសុភមង្គល។

សមាសភាពនៃចានសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកសាមញ្ញ

ចម្អិន សម្រាប់មនុស្ស 4-6 នាក់។(មនុស្សពេញវ័យ) ប្រសិនបើភ្ញៀវច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅតុ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហារអាចត្រូវបានកើនឡើង។

តុបុណ្យនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវតូចមួយនៅថ្ងៃខួបកំណើត 8 មីនា 23 កុម្ភៈ សម្រាប់ការជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិចាស់និងមិត្តស្រីសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារផ្សេងទៀតនៅពេលដែលរង្វង់តូចចង្អៀតនៃសាច់ញាតិប្រមូលផ្តុំដែលមិនចាំបាច់ភ្ញាក់ផ្អើល។ ជាមួយនឹងការធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែត្រូវការអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ និងមិនឱ្យធ្លាក់ពីភាពអស់កម្លាំងនៅពេលក្រោយប៉ុន្តែដើម្បីសន្សំកម្លាំងសម្រាប់ការទំនាក់ទំនងដ៏កក់ក្តៅជាមួយនឹងការសន្ទនាលើតុរីករាយ។

នៅពេលអ្នកចុចលើឈ្មោះរបស់ចាន អ្នកនឹងត្រូវបាននាំទៅរករូបមន្តលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ (ជាមូលដ្ឋាន រូបមន្តទាំងអស់ដែលមានរូបថតមួយជំហានម្តងៗ និងការគណនាសម្រាប់ចំនួននៃការបម្រើដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម)។

1. ចានសាច់ ចានចំហៀង និងសាឡាត់

• (12-16 បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ);
• (ពី 2 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ minced ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានធ្វើពីទួរគី minced ឬសាច់ជ្រូក - សាច់គោសាច់ជ្រូក 18-20 បំណែក) ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយគ្មានស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចផងដែរ។
• សាច់ក្រក​ឆៅ និង​ក​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ (0.5 គីឡូក្រាម​នីមួយៗ អាស្រ័យ​លើ​បរិមាណ​ដែលអ្នកចូលចិត្ត)។ អ្នកអាចបន្ថែមឈីសមួយដុំ (0.3-0.4 ក្រាម) ទៅក្នុងចំណិត។
• (ត្រី salmon ធំ 1 ត្រូវបានអំបិល);
• (2 កំប៉ុងនៃ sprat, 8-10 tartlets);
• (ជាមួយសាច់ក្រក ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើកឬសាច់មាន់ដូចគ្នាដែរ);
• pickled ឬការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត (, ឬ) - 1 កំប៉ុងឬ 1 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers សម្រាប់ salting រហ័ស;
• ដំឡូងឆ្អិន - ខ្ទះធំមួយ (ប្រហែល 4-5 ដំឡូងយ៉ាងហោចណាស់ទំហំមធ្យមក្នុងមួយភ្ញៀវមានដំឡូង 3 គីឡូក្រាមនៅលើដៃវានឹងមានប្រយោជន៍);
• នំបុ័ង (0.5 នំបុ័ងខ្មៅនិងវែងសម្រាប់ភ្ញៀវ 4-6) ឬ Uzbek - 2-3 បំណែក។

2. បង្អែម និងតែ

• Tangerines ឬផ្លែឈើតាមរដូវ - 2-4 ក្នុងមួយភ្ញៀវ;
• ពីហាងដែលបានទិញ meringue រួចរាល់ជាមួយក្រែមចេក (អ្នកអាចប្រើ meringue ធម្មតាជាមួយ butter និងម្សៅស្ករ);
• ភេសជ្ជៈ៖ តែ - កញ្ចប់មួយ កាហ្វេ - កំប៉ុង ១ កំប៉ុង ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកផ្លែឈើ (៣ លីត្រ) ទឹកសារធាតុរ៉ែ និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល - ស្រេចចិត្ត);
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាមឬកញ្ចប់នៃជាតិស្ករចម្រាញ់។

តុ

• ក្រណាត់តុ និងកន្សែងក្រដាស (២-៣ ក្នុងមួយភ្ញៀវ)។ អ្នក​ខ្លះ​ត្រូវ​ការ​កន្សែង ឬ​កន្សែង​សម្រាប់​ភ្លៅ​របស់​ពួក​គេ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ភាព​កខ្វក់ (រក្សា 1 នៅ​លើ​ដៃ​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ម្នាក់​ក្នុង​ករណី​ពួក​គេ​សួរ)។
• ចានអាហារពេលល្ងាច និងបង្អែមសម្រាប់នំខេក ពែង កែវសម្រាប់ compote ឬទឹកសារធាតុរ៉ែ កែវស្រា ចានឆាំង ស្លាបព្រាតែ - សរុបចំនួន 1 នាក់ ទៅតាមចំនួនភ្ញៀវ។ ស្លាបព្រាបាយ - 1 ក្នុងចាននីមួយៗដែលត្រូវការបម្រើ កាំបិត និងចំណិតនំមួយ។

នីតិវិធីចម្អិនអាហារ

តាមពិតទៅ អ្នកត្រូវរៀបចំតែ ៦ ចានប៉ុណ្ណោះ (ឬ ៧ មុខ បើអ្នកចង់រើសត្រសក់ដោយខ្លួនឯងក្នុងថង់មួយ វាលឿន)។ អ្វីៗផ្សេងទៀតរួចរាល់ហើយ (កំប៉ុងនៅផ្ទះ ឬទិញក្នុងហាង) ហើយត្រូវការកាត់ ឬដាក់ចេញ។

អ្នកអាចរៀបចំទុកជាមុន (មួយថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក)៖

• ត្រីក្រហម (ស្អាតនិងអំបិល);
• Cutlets;
• នំខេក (អ្នកអាចធ្វើវាបាននៅថ្ងៃនៃការប្រារព្ធពិធីនេះវាលឿន។ ឬអ្នកអាចរៀបចំក្រែមជាមុនហើយប្រមូលផ្តុំនំ 1 ម៉ោងមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ដើម្បីឱ្យប៊ឺមានពេលវេលារឹង);
• ដាំបន្លែក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេ (អូលីវៀ) និងស៊ុត (អូលីវីយឺរ និង ត្រក)។

នៅថ្ងៃបុណ្យ

• ភ្លៅ (អំបិលដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងយកចេញនៅពេលដុតនំ) = អ្នកអាចដាក់ក្នុងឡ 1-1.5 ម៉ោងមុនពេលភ្ញៀវមកដល់។
• ដំឡូងឆ្អិន - បកវាជាមុនហើយដាក់លើភ្លើង 1-1.5 ម៉ោងមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ (ក្នុងពេលតែមួយជាមួយភ្លៅ);
• កាត់​សាឡាត់ Olivier (អ្នក​មិន​អាច​ស្លៀកពាក់​វា​បាន​ទេ ប៉ុន្តែ​គ្រប​វា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ ហើយ​រដូវ​វា​ជាមួយ mayonnaise មុន​ពេល​បម្រើ)។
• ធ្វើសាឡាត់ត្រីមួយឡែក ហើយទុកកន្ទុយត្រីសម្រាប់ tartlets (ដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលនេះ ហើយផ្ទេរវាទៅ tartlets 10-15 នាទីមុនពេលភ្ញៀវមកដល់) ។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើភ្ញៀវមកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ (ម៉ោង 2 រសៀល) បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 10-11 ។ ធ្វើសាឡាដ បកដំឡូង ប្រមូលផ្តុំនំ (ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរៀបចំវាជាមុន) ។

ប្រើ meringues តូចៗដើម្បីយកក្រែមចេញ ហើយបន្ថែមស្រទាប់ថ្មីមួយនៃនំ។
ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃ meringue (ស្រោបដោយក្រែម) នៅលើស្រទាប់ទីមួយ។
នំខេករហ័សរបស់ Count ពី bezes ដែលបានទិញ

meringue រលាយនៅលើចាន។ ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា!

ភ្លៅដុតនំនៅក្នុង mayonnaise

ប្រហែល 1,5 ម៉ោងជាមុនទុកឱ្យដំឡូងនិងសាច់មាន់ឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងឆ្អិននិងដុតនំ, ច្របាច់សាច់ក្រក, សាច់, ឈីសនិងនំបុ័ង (គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ napkins ឬខ្សែភាពយន្តតោង) ដាក់ចេញ pickles ហើយឆ្ពោះទៅរកចុងបញ្ចប់កំដៅ cutlets នេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់លើតុនិងរៀបចំតុ។ ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី៖

• ដាក់សាឡាដ sprat ក្នុងចំណោម tartlets និងបិទត្រីចូលទៅក្នុងពួកគេ;
• រដូវ Olivier ជាមួយ mayonnaise;
• ដាក់ភ្លៅដែលបានរៀបចំនៅលើម្ហូបមួយ និង cutlets ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅលើមួយផ្សេងទៀត (អ្នកក៏អាចប្រើត្រជាក់ផងដែរ។ វាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ);
• ដាក់ដំឡូងដែលបានរៀបចំរួចចាក់ទឹកជ្រលក់ភ្លៅពីលើ;
• ចាក់ compote ឬទឹកចូលទៅក្នុងពាងឬ carafe;
• យកកន្សែងចេញពីចំណិតអាហារ និងនំប៉័ង ពិនិត្យមើលថាចានទាំងអស់មានស្លាបព្រាសម្រាប់បម្រើ ហើយមានចាន និងកន្សែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេទាំងអស់;
• លាងផ្លែក្រូចថ្លុង;
• ជួបភ្ញៀវទាំងអស់ហើយញ៉ាំ!

ឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយមានថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យ!

តុបុណ្យជាមួយសាច់មាន់ សាច់ក្រក អូលីវៀ ត្រីក្រហមអំបិលស្រាលៗ តៅហ៊ូជាមួយម្សៅស៊ុប ប៉េងប៉ោះជ្រក់ សាច់ក្រក និងដំឡូងបារាំង

បើចាំបាច់នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់រៀបចំរូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់មនុស្ស 4-6 នាក់ (មានអាហារដែលនៅសល់ 8 នាក់ក៏នឹងទទួលបានផងដែរ):

បញ្ជីទិញទំនិញថ្ងៃឈប់សម្រាក

នំប៉័ងនិងនំខេក

• នំបុ័ងខ្មៅ - 0.5-1 ដុំ;
• នំប៉័ង - 0.5-1 បំណែក;
• Tartlets - 16 បំណែក (ជាមួយទុនបម្រុង);
• Meringue (ខូគី meringue, meringues តូច) - 300-350 ក្រាម;

សាច់ ត្រី សាច់ក្រក

• ភ្លៅ - 12-16 បំណែក (ក្នុងមួយសន្លឹកដុតនំ 1 អាស្រ័យលើទំហំ);
• សាច់មាន់ minced (ឬសាច់ជ្រូក-សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, តួកគី minced) - 1.8-2 គីឡូក្រាម;
• ត្រីក្រហម (ត្រី salmon ត្រី salmon ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកឬល្អផ្សេងទៀត) - ត្រីធំ 1;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 300-400 ក្រាមក្នុង Olivier;
• សាច់ក្រកជក់បារី (0.5-1 បន្ទះ), ក, bacon, brisket - ស្រេចចិត្ត (យោងទៅតាមការវេចខ្ចប់);

ឈីស, ប៊ឺ, ស៊ុត, mayonnaise

• ឈីស - 1 ដុំ (សម្រាប់ចំណិតស្រេចចិត្ត);
• ស៊ុតមាន់ - 10-16 បំណែក (ក្នុង 2 សាឡាត់និងសាច់ minced ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន);
• Mayonnaise - 1 កញ្ចប់ធំ (ឬ 1 មធ្យមនិង 1 នៅផ្ទះ);
• ប៊ឺ - 360-400 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន - 0.5 ដប (សម្រាប់សាច់ក្រកនិងត្រីអំបិលស្រាល);

អាហារកំប៉ុង

• Sprats - 2 កំប៉ុង 180-200 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតង - 0.5-1 កំប៉ុង;
• ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ផ្សិត អូលីវ កំប៉ុង - ជាជម្រើស ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការត្រៀមលក្ខណៈនៅផ្ទះទេ 1-2 កំប៉ុង។

បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់

• ដំឡូង - 3-5 គីឡូក្រាម (សម្រាប់ម្ហូបចំហៀងនិង Olivier);
• ការ៉ុត - 1 មធ្យម (នៅក្នុង Olivier);
• ត្រសក់ជ្រក់ - 1 (នៅក្នុង Olivier) ប៉ុន្តែអាចធ្វើទៅបាន - នៅលើតុ;
• ត្រសក់ស្រស់ (សម្រាប់អំបិលស្រាល) - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ក្បាល;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល (តិចអាចធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកមានក្បាលនៅផ្ទះ);
• បៃតង 1 ចង្កោមនីមួយៗ: ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ប្រសិនបើមិនមានយើងនឹងធ្វើជាមួយអ្វីដែលយើងមាន) dill ប្រហែលជា parsley និង basil;
• Walnut សម្រាប់នំខេក (សែល) - 100-200 ក្រាម (មិនចាំបាច់ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយពួកគេ);
• ក្រូចឃ្វិច - 2 គីឡូក្រាមឬផ្លែប៉ោម, ក្រូច, persimmons (ប្រសិនបើពួកគេមិនដួលរលំហើយអ្នកមិនកំទេចវាជាមួយនឹងការទិញផ្សេងទៀត) ចំនួនបំណែក - យោងទៅតាមចំនួនភ្ញៀវ (+2-6 ទំនេរ) 2 បាច់នៃ ទំពាំងបាយជូ;
• ចេក - 2-3 បំណែក (សម្រាប់នំប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើក្រែមដោយគ្មានពួកវា);
• ក្រូចឆ្មា - 2 (សម្រាប់ត្រីអំបិលស្រាលសម្រាប់ភ្លៅនិងសម្រាប់តែឬ cognac);

គ្រឿងទេស, semolina, អំបិល - ស្ករ, ដែល - កាហ្វេ

• basil ស្ងួត - 1 ថង់;
• ម្រេចខ្មៅ ឬម្ទេស (តាមចិត្ត) - ថង់តូចមួយ;
• Semolina (អាចត្រូវបានរមៀល oats អង្ករឬនំប៉័ង 2 បន្ទះ) - 0.5 ពែងក្នុងមួយសាច់ minced ប្រសិនបើទិញបន្ទាប់មក 0.5-1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល;
• ស្ករ - 0.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated (នៅក្នុងចានស្ករមួយសម្រាប់ត្រីអំបិលស្រាលនិង 1 ពែងនៅក្នុងក្រែមប្រសិនបើមិនមានជាតិស្កររលាយ) ។ អ្នកអាចទិញស្ករចម្រាញ់ 1 កញ្ចប់សម្រាប់ចានស្ករប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
• ស្ករម្សៅសម្រាប់នំ - 1 ពែង (នេះគឺជាកញ្ចប់តូចមួយនៃ 200 ក្រាម);
• តែ - 1 កញ្ចប់;
• កាហ្វេ - 1 កំប៉ុង;

ភេសជ្ជៈ, កន្សែង

• ទឹក (ប្រសិនបើមិនមាន compote ធ្វើនៅផ្ទះ) - 3 លីត្រ;
• ទឹករ៉ែ - 2 ដប 1,5 លីត្រ;
• ស្រានិងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀត - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• កន្សែង - ការវេចខ្ចប់;
• ក្រដាសបង្គន់ - ការវេចខ្ចប់ (អ្នកអាច + កន្សែងក្រដាស វាងាយស្រួលក្នុងការជូតដៃរបស់អ្នកនៅពេលរៀបចំ);
• តុក្រដាស (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានធម្មតានៅផ្ទះ) ។

ខួបកំណើតគឺជាការប្រារព្ធពិធីដែលអ្នកទន្ទឹងរង់ចាំដោយភាពភ័យខ្លាចពិសេស។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាគាត់ដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍វិជ្ជមានជាច្រើនពាក្យរីករាយការអបអរសាទរដោយស្មោះនិងអំណោយដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយ។ ហើយ​នេះ​ជា​ហេតុផល​ដើម្បី​ជួបជុំ​ជាមួយ​គ្រួសារ និង​មិត្តភ័ក្តិ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏ចង់អរគុណពួកគេ និងផ្គាប់ចិត្តពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្តែ​តើ​ត្រូវ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ប្រសិនបើ​គ្មាន​វិធី​រៀបចំ​តុ​ដ៏​សម្បូរ​បែប ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​ចង់​បាត់​មុខ​ទាល់តែ​សោះ​? វាប្រែថាអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានដ៏ប្រណិតនិងម៉ឺនុយមិនធម្មតាដោយមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចសន្សំប្រាក់។

កាន់តែឆាប់អ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ទំនងជាអ្នកចំណាយប្រាក់តិច។

វាជាការប្រសើរក្នុងការត្រួតពិនិត្យហាងលក់រាយមួយសប្តាហ៍មុនការប្រារព្ធពិធី ហើយចំណាំកន្លែងដែលអ្នកអាចទិញផលិតផលមួយចំនួនដែលមានតម្លៃថោកជាង។

រដូវកាល និងការជំនួសអាហារធ្ងន់

ច្រើន​ក៏​អាស្រ័យ​លើ​អ្នក​កើត​នៅ​ពេល​ណា​ដែរ។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើថ្ងៃកំណើតរបស់អ្នកគឺនៅរដូវក្តៅអ្នកគួរតែផ្តោតលើផ្លែឈើនិងបន្លែ - នៅពេលនេះពួកគេមានតម្លៃថោកជាងនិយាយនៅរដូវរងានិងនិទាឃរដូវ។

ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី ឱសថ និងបន្លែមិនត្រឹមតែអាចដាក់នៅលើតុប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចរៀបចំចាន និងសាឡាដផ្សេងៗពីពួកគេ។

ក្នុងរដូវរងារមូលដ្ឋាននៃម៉ឺនុយអាចត្រូវបានបម្រុងទុកអាហារពី cellar: ការត្រៀមរៀបចំ, tinctures, compotes ។

បង្កើតម៉ឺនុយ

គិតជាមុនអំពីអ្វីដែលអ្នកនឹងដាក់នៅលើតុ។ នេះគឺជាកំណែសន្សំសំចៃ (ប៉ុន្តែមិនតិចទេ) នៃម៉ឺនុយខួបកំណើត៖

1. អាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទ (កាន់តែច្រើនកាន់តែល្អ)។ ទាំងនេះអាចជា នំសាំងវិចត្រជាក់ និងក្តៅ នំកែកុន នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក...
2. សាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ។
3. ម្ហូបសាច់ក្តៅ៖ សាច់ក្រក សាច់មាន់ដុត ត្រី ឬសាច់ ប្រហិតសាច់ ក្រឡុកស្ពៃក្តោប។
4. ចានចំហៀង: អង្ករ, ដំឡូង mashed, buckwheat ។
5. បង្អែម។ វាជាការប្រសើរក្នុងការដុតនំនំខេក នំកុម្មង់នំ និងនំម៉ាហ្វិនដោយខ្លួនឯង - អ្នកសន្សំសំចៃលើគ្រឿងទេស ហើយនំធ្វើដោយដៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងរបស់ដែលទិញក្នុងហាង។
6. ពីភេសជ្ជៈអ្នកអាចធ្វើ compote ឬចាហួយពីអាល់កុលអ្នកអាចទិញស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ។

រូបមន្តសម្រាប់ចានសាមញ្ញនិងសន្សំសំចៃសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

ដោយហេតុផលមួយចំនួន មនុស្សជាច្រើនជឿថា ពិធីបុណ្យនេះនឹងមិនជោគជ័យទេ ប្រសិនបើភ្ញៀវមិនរៀបចំអាហារសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន ដែលបណ្តាលឱ្យមានទម្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​មក​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ដើម្បី​សប្បាយ មិន​មែន​ឆ្អែត​ពោះ​ទេ ដូច្នេះ​ធ្វើ​សាឡាត់ និង​អាហារ​សម្រន់​បន្ថែម​ទៀត។

ផលិតផលសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិបែបនេះអាចត្រូវបានគេយកតាមសមាមាត្រណាមួយ។ ហើយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

1. កាត់សាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ស្រស់ ឬត្រសក់ជាគូប។
2. លាយផលិតផលទាំងអស់កុំភ្លេចរដូវជាមួយ mayonnaise និងដាក់នៅលើបំណែកនៃ loaf ។
3. ដាក់​ឈីស​ដឹងគុណ និង​ឱសថ​ពីលើ​។
4. ដុតនំសាំងវិចរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងឡ។

1. កិនឈីសកែច្នៃរួចបន្ថែម mayonnaise ទៅវា។
2. បន្ថែមខ្ទឹមស (បៃតងនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ) ។
3. រាលដាលការបំពេញនៅលើ lavash អាមេនីហើយរមៀលវាទៅជារមៀល។
4. កាត់វាដោយកាំបិតជាបំណែកដែលមានទទឹង 4 សង់ទីម៉ែត្រ។

ប៉េងប៉ោះនិងឈីស appetizer

1. បន្ទាប់​ពី​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​រួច​ដាក់​លើ​ចាន​សំប៉ែត​ធំ។
2. កិនឈីសសាច់ក្រកដោយប្រើ grater ល្អ។
3. កិនខ្ទឹមសដោយចុច។
4. លាយឈីសខ្ទឹមបន្ថែម mayonnaise និងដាក់លើប៉េងប៉ោះ។

សាឡាត់ Chanterelle

ប្រសិនបើពេលវេលាមិនកំណត់អ្នក អ្នកអាចរចនាវាក្នុងទម្រង់ជាកញ្ជ្រោងដូចក្នុងរូបថត ប៉ុន្តែនេះមិនសំខាន់ទេ។

1. ចម្អិនសាច់មាន់ (វាល្អជាងក្នុងការប្រើ fillet) ។
2. កាត់ត្រសក់ស្រស់ ឬជ្រក់ចំនួន 3 ផ្លែជាច្រូត។
3. កិនឈីសដោយប្រើ grater coarse ។
4. ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាង ការ៉ុតកូរ៉េ 200 ក្រាម បៃតង និងខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មាននឹងបន្ថែមភាពដើមដល់សាឡាត់។
5. រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។

ម្ហូបក្តៅ - ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់

ជម្រើសនេះគឺមិនត្រឹមតែសន្សំសំចៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។

1. អ្នកអាចកាត់សាច់មាន់ជាបំណែកៗ ឬយកវាទាំងមូល។ វាត្រូវតែត្រូវបានកិនជាមួយម្រេចនិងអំបិលហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
2. ដាក់ដំឡូងបារាំង ១ គីឡូក្រាមជាប់នឹងសាច់។
3. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេលមួយម៉ោង។
4. ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំជាច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំតិចតួចណាស់។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតវា ចងចាំច្បាប់ ដោយគ្មានការដុតនំអាចមិនដំណើរការ។

• ធុងដែលម្សៅត្រូវបានវាយត្រូវតែស្ងួតទាំងស្រុង។
• កំឡុងពេលដុតនំ មិនត្រូវបើកទ្វាឡក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ។

ហើយនេះគឺជារូបមន្តខ្លួនឯង។

ដូចរាល់ដងមុនថ្ងៃវិស្សមកាល ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបចាប់ផ្តើមធ្វើទារុណកម្មដោយសំណួរថា តើត្រូវដាក់អ្វីនៅលើតុ? វាហាក់ដូចជាមានផលិតផលជាច្រើននៅក្នុងហាងឥឡូវនេះ។ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយ: កាបូបរបស់យើងមិនតែងតែមានមូលនិធិសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ថ្លៃៗនោះទេ។

ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំចងចាំជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ នាង​ជា​ស្ត្រី​ម្ជុល​ដ៏​ល្បីល្បាញ និង​ជា​អ្នក​ធ្វើ​ម្ហូប។ ខ្ញុំ​អាច​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​នៅ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក សូម្បី​តែ​ប្រាក់​សោធន​តូច​ៗ​របស់​ខ្ញុំ​ក៏​ដោយ។ ហើយប្រសិនបើនាងបានរៀបចំ នោះពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុត និងសាមញ្ញបំផុត នាងបានបម្រើតុជប់លៀងដ៏ប្រណិតដល់ការច្រណែនរបស់ Astoria និង Metropol ។ ហើយនាងតែងតែបង្រៀនខ្ញុំថាៈ ទឹកដីកំណើតរបស់យើងផលិតផ្លែឈើមិនអាក្រក់ជាងនៅបរទេសនោះទេ ហើយអ្នកតែងតែធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ ហើយសំខាន់បំផុតគឺតម្លៃមិនថ្លៃ។

សាឡាត់

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្តេចនៃតុណាមួយរបស់យើង - សាឡាត់។ វាស្រដៀងទៅនឹង herring ដ៏ពេញនិយមនៅក្រោមអាវរោមប៉ុន្តែវាមាន "zest" - ផ្សិត pickled ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 beets ឆ្អិន - 1 ភី។

2 ការ៉ុតឆ្អិន - 1 ភី។

ផ្លែប៉ោមជូរ ៣ ផ្លែ - ១ ភី។

4 ផ្សិត marinated - 150 gr

5 herring - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

ចែកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅក្នុងចានបុណ្យមួយស្រទាប់ដោយស្រទាប់ដោយមិនភ្លេចលាបជាមួយ mayonnaise តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំឡូងឆ្អិន 1 - 2 ភី។

2 សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។

3 ធ្នូ - 1 ភី។

4 ស៊ុត - 2 ភី។

ត្រសក់ស្រស់ ៥ ផ្លែ (ធំ) - ១ ភី។

6 beets ឆ្អិន - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

កាត់ដំឡូង, សាច់មាន់, ស៊ុត, ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប, រដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែម onions scalded ទៅឱ្យពួកគេ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅ។ នៅលើកំពូល - beets ដឹងគុណនិងតុបតែងជាមួយសំណាញ់នៃ mayonnaise មួយ។

អាហារសម្រន់

គ្រឿងផ្សំ៖

ពងមាន់ ១ ក្បាល - ១ គីឡូក្រាម

2 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 2 ភី។

ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម - ២ កំពឹស

4 ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

5 ទឹកខ្មះ 9% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

ចម្អិន gizzards មាន់ដែលបានសម្អាតរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលរួមគ្នាជាមួយក្រពះ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ទឹកខ្មេះ។ លាយ​ភាព​ឆ្ងាញ់​ទាំងអស់នេះ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់។

វាអាចមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការបំពេញ អ្វីក៏ដោយដែលអាចរកបានពីផលិតផល។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនជម្រើស 2 ។ ទម្រង់នៃការចែកចាយអាចប្រែប្រួល សូមសាកល្បងស្រោមសំបុត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 នំបុ័ង pita ស្តើង - 1 កញ្ចប់

2 កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង

3 ឈីសដឹងគុណ - 400 ក្រាម។

4 បៃតង (dill, parsley, cilantro)

ការរៀបចំ៖

ការបំពេញដំបូង: កិនត្រីកំប៉ុងជាមួយសមមួយលាយជាមួយឈីស dill

ការបំពេញទីពីរ: លាយឈីសណាមួយជាមួយបៃតងជាច្រើនបន្ថែមគ្រឿងទេស mayonnaise តិចតួច

ដោះនំបុ័ងភីតាស្តើង អ្នកអាចកាត់វាជាផ្នែកជាច្រើន ដាក់ការបំពេញដោយខ្លួនឯងនៅលើសន្លឹកនីមួយៗ ហើយរមៀលស្រោមសំបុត្រតូចមួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្ត lavash ជាមួយការបំពេញដើម្បីចៀនបន្តិចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ពីត្រីនេះអ្នកអាចធ្វើចានសម្រាប់ពិធីជប់លៀងទាំងមូល។ ខ្ញុំនឹងបន្ថែមរូបមន្តមួយបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 herring ទឹកកកស្រស់ធំ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។

2 ធ្នូ - 2 ភី។

3 គ្រឿងទេស ស្ករ granulated

4 mustard

6 ប្រេងបន្លែ

ការរៀបចំ៖

ចិតសំបកចេញ រួចកាត់ជាបន្ទះៗ ប្រោះជាមួយអំបិល ម្រេចម៉ត់ និងស្ករ។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនហើយដាក់វាយ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងជាស្រទាប់ ៗ : ខ្ទឹមបារាំង - ផ្សិត - ខ្ទឹមបារាំងជាដើមរហូតដល់កំពូល។ ចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់៖ ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និង mustard ។ បិទគម្របហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ហើយជាការពិតណាស់ cucumbers pickled រហ័សដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំចំអិនពួកគេសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ហើយ​មិន​ថា​តុ​សម្បូរ​ប៉ុណ្ណា​ទេ ត្រសក់​របស់​ខ្ញុំ​គឺ​ជា​អ្នក​ដំបូង​គេ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​ចេញ! ពួកវានឹងពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក Lenten ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ត្រសក់ - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។

ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម - ៤-៥ កំពឹស

ការរៀបចំ៖

លាង​ត្រសក់​ឱ្យ​ស្អាត បើ​ធំ​កាត់​ជា​ពីរ​ផ្នែក​។ ដាក់ក្នុងធុងក្រាស់ណាមួយ - ថង់, ពាង - បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់, dill និងអំបិលឱ្យបានល្អ។ បិទ, អ្រងួនមាតិកាហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ សូមអ្រងួនជាប្រចាំ។

វគ្គសិក្សាទីពីរ

ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថា ថ្ងៃនេះខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវមុខម្ហូបដែលមានតំលៃថោកសម្រាប់តុបុណ្យរបស់អ្នក។ ហើយសម្រាប់អាហារក្តៅ អ្នកអាចរៀបចំ pancakes ថ្លើមទន់ និង juicy ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ថ្លើម (ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត) - 1 គីឡូក្រាម

2 ធ្នូ - 2 ភី។

3 ស៊ុត - 2 ភី។

4 ម្សៅ - 3 tbsp

5 semolina - 3 tbsp

ការ៉ុត ៦ - ១ ភី។

ការរៀបចំ៖

ហុចថ្លើម ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមស៊ុត ម្សៅស៊ុប គ្រឿងទេស លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយស្លាបព្រាហើយចៀនទាំងសងខាង។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ

អ្នកអាចរៀបចំដំឡូងបារាំងដើមជាម្ហូបចំហៀង

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំឡូង 1 - 6 ភី។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

2 ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

3 ឈីសដឹងគុណ - 5 ស្លាបព្រា

4 ក្រែមជូរ - 1 tbsp

ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម - ៣ កំពឹស

6 ឱសថគ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតដំឡូងនិងឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ ពេលត្រជាក់ កាត់ជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្ដោយ។ ដាក់ចំណិតនីមួយៗនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយរាលដាលជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស: ប៊ឺលាយឈីសក្រែមជូរខ្ទឹមនិងឱសថ។ បន្ទាប់អ្នកនឹងត្រូវដុតនំទាំងអស់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ចង្ក្រានរបស់ពួកគេចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទី។

បង្អែម

ចូរបន្តទៅបង្អែម។ សម្រាប់​នំ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ខ្ញុំ​ផ្តល់​នំ​បញ្ចុក​ជាមួយ​បន្លែ។ ពួកគេមានរសជាតិក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំកុម្មង់នំទឹកកក ១ កញ្ចប់ - ១ កញ្ចប់

2 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 3 ភី។

3 ប៉េងប៉ោះផ្អែម - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។

ម្ទេសប្លោក ៤

5 ឱសថ, គ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

ចៀន​បន្លែ ឱសថ និង​ខ្ទឹមស​ទាំងអស់​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី ក្រឡុក​ម្សៅ​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ការ៉េ​តូចៗ ដាក់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ដែលមាន​លាប​ខ្លាញ់​។ នៅតាមបណ្តោយបរិវេណនៃការ៉េ, ដកថយបន្តិចពីគែម, ធ្វើការកាត់រាក់។ ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលទូករបស់យើង។ ដុតនំ 20 នាទី។

ហើយអ្នកអាចបម្រើ cupcakes មិនធម្មតាដ៏អស្ចារ្យជាមួយតែ។ ភ្ញៀវនឹងពេញចិត្ត៖ មានសុខភាពល្អ ហើយសំខាន់បំផុតគឺឆ្ងាញ់!

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ល្ពៅ peeled - 200 ក្រាម,

2 ម្សៅ oat កិនល្អ - 100 ក្រាម។

3 គ្រាប់ peeled - 100 ក្រាម។

ប៊ឺ 4 - 150 ក្រាម។

5 ស្ករ - 150 ក្រាម។

6 ស៊ុត - 3 ភី។

7 ម្សៅ - 150 ក្រាម។

8 ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

កិនល្ពៅនៅលើ grater ល្អហើយច្របាច់គ្រាប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ កិនប៊ឺជាមួយស្ករ និងស៊ុត បន្ថែមល្ពៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oatmeal ម្សៅ និងម្សៅដុតនំ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់​ម្សៅ​ក្នុង​ផ្សិត​តូចៗ ចាក់​វា​ចូល​ពាក់​កណ្តាល ព្រោះ​វា​នឹង​កើនឡើង​ទ្វេដង។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 25 នាទី។ តុបតែងនំខេកដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅស្ករ។

សម្រាប់បង្អែម - ផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ផ្លែឈើណាមួយ។

ឈើឆ្កាង ២ ឬឈើចាក់ធ្មេញ

ការរៀបចំ៖

កាត់ផ្លែឈើណាដែលមាននៅលើបញ្ជរហាងនៅពេលនៃឆ្នាំនេះ - ផ្លែប៉ោម, pears, raspberries, gooseberries, ចេក - ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចងខ្សែលើបន្ទះឈើ ឬឈើចាក់ធ្មេញ ប្តូរពណ៌។ វានឹងភ្លឺនិងដើម។

ដូច្នេះដោយមានថវិកាតិចតួច យើងបានរៀបចំមុខម្ហូបចំនួន 11 មុខសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សូម្បីតែអ្នកចូលនិវត្តន៍ និងនិស្សិតជាទីគោរពរបស់យើងក៏អាចមានលទ្ធភាពទិញវាបានដែរ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!