សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីនដោយគ្មាន mayonnaise ។ សាឡាត់បន្លែស្រាលឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន mayonnaise

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាដោយគ្មាន mayonnaise រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទនេះអាចក្លាយជាការជំនួសពេញលេញស្មើគ្នាសម្រាប់ចានជាមួយទឹកជ្រលក់បង្កគ្រោះថ្នាក់។ ពួកគេនឹងជួយអ្នករក្សាតួលេខរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ ហើយពួកគេជាច្រើនគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស។ នៅក្នុងការជ្រើសរើសនេះ អ្នកគ្រប់គ្នានឹងស្វែងរកមុខម្ហូបមួយតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ - អ្នកហូបចុកនឹងចូលចិត្តសាឡាត់មិនធម្មតា ហើយអ្នកដែលផ្តល់តម្លៃពេលវេលានឹងរីករាយជាមួយរូបមន្តងាយៗ។ អ្នកនឹងឃើញថាសូម្បីតែដោយមិនបន្ថែម mayonnaise វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំម៉ឺនុយហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងពិតប្រាកដ។

Salads ដោយគ្មានរូបមន្ត mayonnaise ជាមួយរូបថត

ថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីដកថយនោះទេ។ អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារ. តើអ្នកប្រឈមមុខនឹងបញ្ហា - ដើម្បីរក្សារាងរបស់អ្នក ឬញ៉ាំឆ្ងាញ់? កុំបារម្ភ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក ពីព្រោះមិនធម្មតា និង ម្ហូបសមរម្យអាចត្រូវបានសាងសង់នៅលើ ឆ្នាំថ្មីឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀតដោយមិនប្រើ mayonnaise ។

អ្នកអាចទៅវិធីពីរយ៉ាង - ជំនួសការស្លៀកពាក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បើមិនដូច្នេះទេដោយមិនងាកចេញពីការរៀបចំសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬប្រើរូបមន្តមួយដែលខ្ញុំបានជ្រើសរើស។

ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដែលអាចជំនួស mayonnaise

ទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលបានបង្ហាញគឺច្រើនទៀត ជម្រើសមានប្រយោជន៍ mayonnaise ដែលមិនចាំបាច់បន្ថែមទៅ salads ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយចានក្តៅឬលាបខ្លាញ់នៅលើនំសាំងវិច។

• ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហាន់គ្រាប់មួយក្តាប់តូច (គ្រាប់អាល់ម៉ុន ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី) បន្ថែមប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ កន្លះផ្លែ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម ម្រេចខ្មៅ បរិមាណដូចគ្នា ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បី ធ្វើឱ្យមានស្ថិរភាពសុទ្ធ;

• ផ្សំប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាធំ ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ ½ ស្លាបព្រាបាយ mustard 1 ស្លាបព្រាតូច ក្រែមជូរ 5-6 ស្លាបព្រាធំ ឬ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមាតិកាខ្លាញ់ទាប បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស;

• ចាក់ 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ទឹកក្តៅទុកចោល ៧-៨ ម៉ោង បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា ទឹក ២០០ មីលីលីត្រ អំបិល។ នេះ។ ទឹកជ្រលក់គ្រាប់ល្អសម្រាប់ក្រឡុកនិទាឃរដូវ ឬចានដែលមានសារ៉ាយសមុទ្រ។

ជាទូទៅ អ្នកអាចផ្សំផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តដោយសេរីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ព្រោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាជូរ ផ្អែម ឬហឹរ។ អ្នកមិនចាំបាច់កំណត់ខ្លួនឯងទេ។ សំណុំស្តង់ដារផលិតផល។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តធ្វើទឹកជ្រលក់ពីគ្រឿងផ្សំដែលជ្រលក់ - នៅទីនេះទាំង capers និង cucumbers pickled នឹងជួយអ្នក។ ផ្លែបឺរនឹងជួយបង្កើតរសជាតិស្ងប់ស្ងាត់ ហើយខ្ញុំក៏ចូលចិត្តរសជាតិដែល fennel និងស្រាពណ៌សផ្តល់ឱ្យ (រឿងសំខាន់ជាមួយវាគឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ) ។

ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សក្តិសមមួយចំនួនសម្រាប់ salads ដ៏កម្រនៅលើ តារាងបុណ្យ. យើងភ្នាល់ថាអ្នកកំពុងឃើញពួកគេជាច្រើនជាលើកដំបូង? ខ្ញុំសន្យាថាអ្នកនឹងមិនខកចិត្តទេ!

សាឡាត់ល្ពៅ

រំពុះប៉ាស្តាជាមុន - អ្នកត្រូវការប្រហែល 150 ក្រាម។ កំដៅប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាធំក្នុងខ្ទះចៀន។ ដរាបណាប្រេងចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង (ចិញ្ចៀន និងខ្ទឹមបារាំងក្រហមកន្លះ) បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែប្រែជាឆ្ងាញ់ ប្រេះ. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមល្ពៅស្រស់ជាគូប (200 ក្រាម) ខណៈពេលដែលខ្ទះក្តៅបន្លែនឹងក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតមាសផងដែរ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ បន្ថែមទឹក និងដាំឱ្យពុះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង ដោយបន្ថែមទឹកក្រឡុកបន្តិច ស្ពៃក្តោបពណ៌ស, 1 carrot, ដឹងគុណល្អនិងពីរបី cloves នៃខ្ទឹមស។

លាយប៉ាស្តា និងបន្លែដុតក្នុងធុងមួយ។ ស្រក់ជាមួយទឹកខ្មះ balsamic ។

salad ក្តៅជាមួយ couscous

អ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់ជាមុន៖ ផ្សំប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ និងម្ទេសហាន់ល្អិតៗ។ បន្ថែមស្ករស និងម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់។

ចាក់ទឹករំពុះលើ couscous (200 ក្រាម) សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, សំពាធ។ បន្ថែមបរិមាណដូចគ្នា។ chickpeas ឆ្អិន(វាចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលា អ្នកអាចត្រាំវាក្នុងទឹកមួយយប់)។ ទុកគ្រឿងផ្សំឱ្យស្ងួត។

នៅពេលនេះកាត់ zucchini តូចមួយនៅមុំមួយហើយចៀន។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry 5 ផ្លែជាពាក់កណ្តាលហើយចៀននៅចំណុចកាត់។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម thyme និង rosemary បន្តិចទៅក្នុងប្រេងមុនពេលចៀន ម្ហូបនឹងប្រែជាហឹរបន្តិច។

កាត់ឈីស Adyghe (100-150 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅ ៗ ចៀនទាំងសងខាង។

លាយ couscous, chickpeas, zucchini និងប៉េងប៉ោះ cherry, ស្លឹកទឹកភ្នែក salad បៃតង. លាយ។ គ្រឿងផ្សំរួចរាល់ដាក់វាដូចនេះ: សាឡាត់, ឈីស, ទឹកជ្រលក់។

សាឡាត់ Quinoa

ដាំឱ្យពុះ 2 ស្លាបព្រានៃ quinoa ។ បន្ថែមស្លឹកទៅវា។ salad ស្រស់, radishes (បំណែក 3-4 កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង), ប៉េងប៉ោះ cherry (4 បំណែកផងដែរនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍), ពាក់កណ្តាលត្រសក់ស្រស់មួយ (បំណែក), អំបិលនិងម្រេច។

ការស្លៀកពាក់៖ កិនពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរ ចាក់បន្តិចម្តងៗក្នុងប្រេងអូលីវ (១ស្លាបព្រាធំ)។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន mayonnaise: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកក៏អាចធ្វើរូបមន្តហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អដោយគ្មាន mayonnaise ជាមួយនឹងរូបថតនៃចានដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ការនេះខាងក្រោម។ ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេគឺថាពួកគេអាចរក្សាទុកបានយូរជាងមុនដោយលុបបំបាត់តម្រូវការក្នុងការឈរនៅចង្ក្រានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ត្រសក់កូរ៉េ

កិនការ៉ុតស្រស់កន្លះគីឡូក្រាម។ តើ​អ្នក​មាន​ឧបករណ៍​ក្នុង​ឃ្លាំង​ផ្ទះបាយ​របស់​អ្នក​សម្រាប់​កិន​បន្លែ​ដែរ​ឬ​ទេ? ម្ហូបកូរ៉េ? អស្ចារ្យ! ចំបើងស្តើង និងវែងនឹងមើលទៅកាន់តែមានសោភ័ណភាព។ មិនមាន grater បែបនេះទេ? មិន​សំខាន់​ទេ នេះ​ច្បាស់​ជា​មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​បន្លែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ទេ! កាត់ត្រសក់ស្រស់ចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងចំណិត (រូបថតបង្ហាញពីរបៀបដែលពួកគេគួរមើលនៅចុងបញ្ចប់) ។

រៀបចំគ្រឿងសម្អាង៖ ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ខ្ទឹមស ៥០ក្រាម កិនអោយម៉ត់។ សមាសធាតុទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។ ចាក់ប្រេង 40 មីលីលីត្រ និងទឹកស៊ីអ៊ីវបរិមាណដូចគ្នាចូលទៅក្នុងល្បាយខ្ទឹម-ខ្ញី។ លាយ​សម្លៀក​បំពាក់ និង​បន្លែ រួច​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល ២០-៣០ នាទី ។

សាច់មាន់ឆ្អិននិងបៃតង

អ្នកអាចចំអិនដោយគ្មាន mayonnaise salads សាច់. ប្រសិនបើសាច់ឬបសុបក្សីត្រូវបាន marinated ដោយជោគជ័យនោះភួងនៃរសជាតិនឹងមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ លាយប្រេង និង mustard 20 មីលីលីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មារ ម្រេច និងអំបិល។

Marinate សុដន់មាន់: ស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេសស្ងួត (ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា: coriander, curry, oregano, thyme), ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម អំបិល និងម្រេច។ ទុកចោលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡ (35 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ) ។ យកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ បន្ថែម ប៉េងប៉ោះស្ងួត(100 ក្រាម) និង 50 ក្រាមនៃ parmesan កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ (សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបៃតងអាចត្រូវបានរហែកហើយបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប) ។ ប្រោះចិញ្ចៀនស្តើងៗពីលើ។

បង្គា + ផ្លែបឺរ

ដាក់បង្គាក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយចៀនជាមួយខ្ទឹមស។ ផ្សំជាមួយចំណិតផ្លែបឺរ។ ហែក watercress និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្រល់។

Salads ដោយគ្មាន mayonnaise: រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថត

ជា​ការ​ពិត​ណាស់​អ្នក​អាច​បង្កើត​ពិត​មួយ​ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបលាយគ្រឿងផ្សំចូល ទឹកជ្រលក់មិនធម្មតាដើម្បីបន្ថែម piquancy ឬគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែមានផលិតផលមួយចំនួនដែលគ្រាន់តែត្រូវប្រោះស្រាលៗជាមួយទឹក ឬប្រេង ទើបអាចទទួលបាន រូបមន្តសាមញ្ញ salads មិនធម្មតាដោយគ្មាន mayonnaise ខ្ញុំភ្ជាប់រូបថតដូចរាល់ដង។ អ្នក​អាច​ផ្លាស់ប្តូរ​គ្រឿងផ្សំ ឬ​ការ​ស្លៀកពាក់។ សាកល្បង​ធ្វើ​ពិសោធន៍​មើល​ថា​តើ​អ្នក​អាច​មក​ជាមួយ​មុខ​ម្ហូប​ថ្មី​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​!

សាឡាត់ eggplant

កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយត្រាំក្នុងទឹកអំបិល (វានឹងបំបាត់ភាពជូរចត់ចេញពីបន្លែ) ។ ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន (​ពេល​ក្តៅ​ដាក់​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹមស​) ចៀន​ចាន​នីមួយៗ​ទាំង​សងខាង​។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល eggplant ចៀនអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចជាង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមពាក់កណ្តាល (ជាចិញ្ចៀនស្តើង) ទៅបន្លែកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ពីរបីជាពាក់កណ្តាល។ រដូវជាមួយទឹកខ្មះ balsamic - ប្រោះបន្តិចបន្តួចប្រោះជាមួយការដកស្រង់ ម្រេចក្តៅនិង basil ។

ស្ពៃក្តោប + ពោត

រូបមន្តនេះអាចផ្លាស់ប្តូរតាមចិត្ត! ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នក។ កំណែមូលដ្ឋានហើយ​អ្នក​អាច​ពិសោធន៍​បន្តិច​បន្តួច ដោយ​ផ្តល់​កម្លាំង​ដល់​ការ​ស្រមើល​ស្រមៃ​របស់​អ្នក​ដោយ​ឥត​គិតថ្លៃ (បន្ថែម ដំបងក្តាម- អ្នកនឹងទទួលបានវាសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក salad ក្តាមឬអ្នកអាចសម្របទៅតាមរដូវកាលដោយជំនួសស្ពៃក្តោបជាមួយពូជផ្សេងទៀត)។

ហាន់ស្ពៃចិន ២០០ក្រាម ហាន់ជាបន្ទះតូចៗ ត្រសក់ស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតបន្ថែមកន្លះពាង ពោតលុបចោល, បន្ថែម dill ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងប្រេងបន្លែណាមួយ។

សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយគ្មាន mayonnaise: រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយរូបថត

យល់ស្រប សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម mayonnaise ពួកគេអាចតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តលើមុខម្ហូបចុងក្រោយហើយជ្រើសរើសម្ហូបដែលនឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៃពេលល្ងាចដោយបង្កើតអ្នកជាម្ចាស់ផ្ទះដ៏ល្អ។

សាឡាត់សាច់ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ

តើអ្នកគិតថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ដោយគ្មាន mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់? ឥឡូវនេះ ខ្ញុំនឹងបញ្ជាក់ថា នេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវដែលនីមួយៗមានពន្លឺ គុណភាពរសជាតិ. ហើយនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយ៖

កាត់សាច់ជ្រូកឆ្អិនជាច្រូត បន្ថែមត្រសក់ស្រស់ (ជាច្រូត) នំកែកឃឺពណ៌ស និងផ្សិតទឹកឃ្មុំជ្រលក់ពីរបីស្លាបព្រា។ រដូវជាមួយប្រេងនិងម្រេច។

សាឡាត់ផ្អែមជាមួយ pear

កាត់ផ្លែប៉ែសធំៗ ១ផ្លែជាពាក់កណ្តាល៖ កាត់មួយផ្លែជាចំណិតធំៗ មួយទៀតជាចំណិតស្តើងៗ។ ដាក់​ប៊ឺ​មួយ​ស្លាបព្រា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ ហើយ​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ​៤​ស្លាបព្រា​បាយ​។ ដរាបណាល្បាយពុះសូមជ្រលក់ចូលក្នុងវា។ ចំណិតធំ pears, ចំអិននៅលើកំដៅអតិបរមា, ងាកគ្រប់ពេលវេលា។ លាយ​ភាព​ឆ្ងាញ់​ជា​លទ្ធផល​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត៖ ឈីស 100 ក្រាម (និយម Dor Blue) ចំណិត​ស្តើងៗ​នៃ​ផ្លែ​ប៉ោម មួយ​ក្តាប់​តូច វ៉ាល់ណាត់, arugula ។ អំបិលនិងម្រេចស្រាល។ ស្រក់ជាមួយ ½ ស្លាបព្រាតូចនៃប្រេងអូលីវ។

ចានបន្លែ

ពាក់កណ្តាល ផ្លែប៉ោមបៃតងកាត់ចូលទៅក្នុងស្តើងស្ទើរតែ ចំណិតថ្លាបន្ថែមផ្លែកួរមួយក្តាប់ peas វ័យក្មេង, ពាក់កណ្តាល ការ៉ុតឆៅជូត, ស្ពៃក្តោបក្រហមកាត់ឱ្យល្អ (៥០ ក្រាម) ។ ហែកស្លឹករ៉ូម៉ាំង។ អំបិលបន្តិច ស្ករស និងប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់ដោយគ្មាន mayonnaise: រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

តោះប្រើឧទាហរណ៍ដែលឆ្ងាញ់ណាស់។ ចានសាច់មាន់តោះព្យាយាមរៀបចំរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាច់មាន់ដោយគ្មាន mayonnaise ជាការពិតជាមួយរូបថត។

យើងនឹងត្រូវការ៖ សាច់សុដន់មាន់ សណ្តែកបៃតង ២០០ក្រាម ៤ ស៊ុតមាន់, 3 ដំឡូងតូច, អូលីវ - 8-10 បំណែក, ប៉េងប៉ោះ cherry - 4 បំណែក, 2 cloves ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ, mustard Dijon - ½ tbsp ។

1. ដំបូងត្រូវរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ លាយ mustard ប្រេងនិងចំរាញ់ចេញពីក្រូចឆ្មា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. រំពុះដំឡូងនិងស៊ុត។
3. សុដន់មាន់ឆ្អិនកុំបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។
4. ដរាបណាសាច់មាន់ឆ្អិនរួចយកវាចេញហើយចាក់វាចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ សណ្តែកបៃតងទុកក្នុងទឹកដាំពុះប្រហែល ៥ នាទី។
5. កាត់អូលីវជារង្វង់ សុដន់ជាចំណិត ប៉េងប៉ោះ cherry ជា 4 ផ្នែក ដំឡូងបារាំង និងស៊ុតជាបួនចំណែកផងដែរ។
6. លាយបន្លែទាំងអស់ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃការស្លៀកពាក់។
7. ដាក់នៅលើកំពូល បំណែកសាច់មាន់និងស៊ុតបន្ថែម salad មួយចំនួន។ ស្រក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដែលនៅសល់។

នេះ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗសាឡាត់ដោយគ្មានការបន្ថែមនៃ mayonnaise គឺមានភាពចម្រុះណាស់ - អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីតុបតែងតុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកដោយបំពេញវាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

សាឡាត់ស្រាលដោយគ្មាន mayonnaise

ខាងក្រោមនេះគឺងាយស្រួលនិង សាឡាត់រហ័សដោយគ្មានការបន្ថែមនៃ mayonnaise ពួកគេក៏ត្រូវបានបំពេញផងដែរ។ ពួកគេអាចជំនួសអាហារពេញលេញ សមាសធាតុមានប្រយោជន៍នឹងមិនត្រូវបានដាក់នៅលើចង្កេះរបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ជាសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមទេ។

ដំឡូងដុតនំជាមួយពោត

លាងសមាតដំឡូងថ្មីតូចៗ (300 ក្រាម) យ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់មើមនីមួយៗពាក់កណ្តាលហើយត្រាំរយៈពេល 20 នាទី។ សម្រាប់ marinade យើងត្រូវការមួយស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, pinch នៃ curry, ទឹកនៃមួយភាគបួននៃ lemon មួយ sprig chopped នៃ rosemary អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡ (និយមនៅលើ parchment) ឬនៅលើដុត។ TO បន្លែដែលផលិតរួចរាល់បន្ថែមខឺណែលពោត (លុបចោលឬឆ្អិន) ម្រេចកណ្ដឹង(បន្លែ½កាត់ជាចំណិត) ។

ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព

កាត់ស្ពៃក្តោបជាក្បាលតូចៗ ចាក់ទឹកខ្មេះស្រារយៈពេល ៥នាទី។ ដាំដំឡូង ១ ផ្លែ កាត់ជាគូប។ បន្ថែមដើមមួយភាគបួននៃ celery chopped និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតពណ៌បៃតង។ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់៖ លាយមួយស្លាបព្រានៃ mustard, Cream sour, អំបិល និងម្រេច។

សាឡាត់របបអាហារ

ស្ទើរតែទាំងអស់។ salads របបអាហាររៀបចំដោយគ្មាន ទឹកជ្រលក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់. មានប្រយោជន៍និង ការជំនួសហ៊ានគាត់ត្រូវបានគេផ្តល់ទឹក lemon និង ទឹកស៊ីអ៊ីវ. សាឡាត់រហ័សទាំងនេះនឹងជួយបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកហើយមិនឡើងទម្ងន់។

សាឡាត់សណ្តែក

កាត់ប៉េងប៉ោះមធ្យមចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងគូប។ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមពាក់កណ្តាល - ចំណិត។ ចិញ្ចៀនអង្កាម។ ដាក់ចេញកន្លះពាង សណ្តែកកំប៉ុង. ជ្រលក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

beets Pickled

កាត់ 2 beets មធ្យមចូលទៅក្នុងគូបនិង marinate ។ រៀបចំ marinade ពីទឹក lemon (½ citrus), ខ្ទឹម (2 cloves), ប្រេងអូលីវ (2 tablespoons) ។ ទុកចោល ៣ ម៉ោង។ បន្ថែម parsley កាត់ល្អនិងឈីស feta គូប (60 ក្រាម) ។ ប្រោះជាមួយម្រេចនិងអំបិល។

សាឡាត់បន្លែ

ជាច្រើន។ salads បន្លែពួកគេក៏ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកជ្រលក់បង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដើម្បីឱ្យពួកវាមានប្រយោជន៍ជាងមុន សូមព្យាយាមបន្ថែម ប្រេងបន្លែឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ខ្ញុំធានាចំពោះអ្នក សូម្បីតែការផ្សំបន្លែដ៏សាមញ្ញបំផុតនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការស្លៀកពាក់បែបនេះ។ នេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃសាឡាត់ស្រស់។

ផ្លែបឺរនិងម្រេច

1 ប៉េងប៉ោះធំកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ម្រេចកណ្ដឹង ពណ៌លឿង- ជាមួយចំបើង។ កាត់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរទៅជាចំណិត។ រដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។

ក្រិក

កាត់ឈីស feta ទៅជាគូប (អ្នកនឹងត្រូវការ 200 ក្រាម) ។ បន្ថែម​ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រា​តូច ម្រេច​ក្តៅ​បន្តិច ច្របាច់​ខ្ទឹមស​ចេញ​។ កូរនិងចៀនឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមទៅវា ½ ម្រេចផ្អែម 5-6 ប៉េងប៉ោះ cherry ខ្ទឹមបារាំងក្រហមនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងមួយក្តាប់នៃអូលីវ។ ប្រោះជាមួយ oregano និង drizzle ជាមួយទឹកខ្មះស្រា។

ជាមួយ daikon

លាបនិងដឹងគុណ radish daikon ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត។ សូមចងចាំថាសមាសធាតុទាំងពីរនេះត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ គណនាបរិមាណរបស់ពួកគេដោយផ្អែកលើតម្រូវការរបស់អ្នក។ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា 300 ក្រាមនៃ daikon និងការ៉ុតគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់។ បន្លែស្រស់ៗរដូវជាមួយ coriander ខ្ទឹម (2 cloves ក្នុង 300 ក្រាម) ។ ចាក់​ទឹក​ក្រូច​ច្របាច់​ស្រស់ៗ​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ដាកុន។ Sprinkle វិចិត្រជាមួយឱសថ (parsley, basil, dill), អំបិល។

សាឡាត់ beet ដោយគ្មាន mayonnaise

អ្នកអាចរៀបចំ salad beet ដ៏សាមញ្ញ សន្សំសំចៃ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដោយគ្មាន mayonnaise ទាំងក្នុងរដូវរងា និងរដូវក្តៅ ដោយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក។

• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ grater កូរ៉េ beets ស្រស់ ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោម។
• ស្ករនិងអំបិលបន្តិច។
• លាបផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាល។
• ប្រោះ​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​តុបតែង​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីអង្កាម។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីដោយគ្មាន mayonnaise

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចប្រារព្ធពិធីបុណ្យគ្រួសារ ហើយធ្វើដោយគ្មានបុណ្យនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្រកទម្ងន់ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកកុំបោះបង់ ចានដែលធ្លាប់ស្គាល់ហើយជំនួសវាដោយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកនឹងឃើញថាគ្មាននរណាម្នាក់អាចបែងចែកសាឡាត់ឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីដោយគ្មាន mayonnaise ពីដើមឡើយ!

យល់ស្រប វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកចេញទាំងស្រុងនូវការស្លៀកពាក់នៅក្នុង salads ដូចជា herring នៅក្រោមអាវរោមឬ salad Olivier ។ ពួកវានឹងក្លាយទៅជាស្ងួតហើយភាពសម្បូរបែបនៃគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ត្រូវភ្ជាប់ជាមួយអ្វីមួយ។ ខ្ញុំផ្តល់ជម្រើសបី៖

• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ;
• ក្រែមជូរ;
• mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ។

ប្រសិនបើស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈពីរដំបូងគេស្គាល់យើងរួចហើយ នោះជាមួយ ពូជមានប្រយោជន៍ខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកអំពីទឹកជ្រលក់ឥឡូវនេះ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែបន្ថែមថា ជ្រើសរើសក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោជូរដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ ដោយវិធីនេះ herring នៅក្រោមអាវរោមនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើស្រទាប់របស់វាត្រូវបានស្រោបដោយក្រែមជូរដែលកាត់។ ជ្រក់និង dill ។

mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ លាយក្រែមជូរពីរបីស្លាបព្រា ម្សៅមីឌីហ្សុន (១ស្លាបព្រាតូច) ទឹកក្រូចឆ្មារមួយភាគបួន ប្រេងអូលីវ ១ស្លាបព្រាតូច អំបិលមួយស្លាបព្រា។ ខ្ញុំក៏មិនណែនាំឲ្យប្រើទឹកជ្រលក់នេះច្រើនហួសហេតុដែរ បើទោះបីជាវាមានសុខភាពល្អជាងការទិញតាមហាងក៏ដោយ។

រូបមន្តសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ

ហើយជាចុងក្រោយ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនទៀតសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាមានការសង្ស័យថា mayonnaise គឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

ជាមួយ persimmon

កាត់ persimmon មធ្យម 1 ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ បន្ថែមទៅវា៖ ផ្លែបឺរ ½ ផ្លែ (ហាន់ជាចំណិតៗ) ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ខ្ទឹមបារាំងតូចហាន់ជាចំណិតៗ) ប៉េងប៉ោះ cherry ចំនួន ៣ ផ្លែ (កាត់ជា ៤ ផ្នែក) ហែកចង្កោមនៃ spinach ។

ការស្លៀកពាក់៖ ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាតូច + ៥ មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះស្រា+ អំបិល + ម្រេចខ្មៅ។

Caprese

ទឹកជ្រលក់៖ កំដៅ 1 tsp ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ទឹកខ្មេះ balsamicនិង½ tsp ។ សាហារ៉ា។

ជូតសុដន់មាន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចហើយចៀន។ កាត់ជាបំណែក។ បន្ថែមផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលមួយ (ជាចំណិតស្តើង) 100 ក្រាមនៃ mozzarella (ជាចំណិត) ប៉េងប៉ោះ cherry (3 បំណែកកាត់ជាត្រីមាស) ។ សម្រាប់ពណ៌បៃតងបន្ថែមសាឡាត់ romaine និង basil ។ ដោយវិធីនេះ caprese ប្រពៃណីដែលជាសាឡាដភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយត្រូវបានផលិតដោយគ្មានសាច់មាន់ប៉ុន្តែវានឹងបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិទាល់តែសោះ។

សាឡាត់ផ្លែឈើ

មិនមែនមួយទេ។ សាឡាត់ផ្លែឈើមិនចាំបាច់បន្ថែម mayonnaise ទេ។ ជ្រើសរើសការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើណាមួយ។ អ្នកហូបចុកអាចចូលចិត្តរូបមន្តនេះ៖ ផ្សំផ្លែស្ត្របឺរី (មួយភាគបួន) ប៊្លូបឺរី (ទាំងមូល) និងប៊្លូបឺរី (ទាំងមូលផងដែរ)។ កាត់គីវីទៅជាចំណិតស្តើង។ តុបតែងជាមួយ mint ស្រស់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន juiciness គ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកអាចរដូវបាន។ ល្បាយផ្លែឈើស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាវានឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវាភ្លាមៗ។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាជាមួយនឹងអត្ថបទនេះខ្ញុំបានបង្ហាញថាតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ ប៉ុន្តែ salads ដោយគ្មាន mayonnaise គឺមិនចាំបាច់; ដោយណែនាំពួកវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកនឹងយល់ថាអាហារបែបនេះផ្តល់ភាពស្រាល និងនាំឱ្យស្រកទម្ងន់បន្តិចម្តងៗ។

ជាវប្រចាំទៅការអាប់ដេតប្លក់របស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំច្បាស់ជានឹងបង្ហាញអ្នកជាច្រើនទៀតដែលភាគច្រើនបំផុត។ ភាពខុសគ្នានៃចាន. ខ្ញុំនឹងដឹងគុណខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកសរសេររូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងមតិយោបល់។ ជួបគ្នាម្តងទៀត!

មានហើយនឹងជា salads ជាទីស្រឡាញ់បំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ហើយខ្ញុំមិនព្យាយាមបញ្ចុះបញ្ចូលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំឱ្យបោកប្រាស់នោះទេ។ salads ប្រពៃណីប៉ុន្តែគ្រាន់តែធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយសាឡាត់បន្តិច ហើយច្រើនតែរៀបចំសាឡាត់សាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អដោយគ្មាន mayonnaise ។

រូបមន្តសម្រាប់ salads ដោយគ្មាន mayonnaise គឺអស្ចារ្យនៅក្នុងពូជរបស់ពួកគេដូច្នេះខ្ញុំបានប្រមូល salads របស់ខ្ញុំទាំងអស់ដោយគ្មានរូបមន្ត mayonnaise - ជាមួយរូបថតសាមញ្ញនិងហ៊ាន - នៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកមួយសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់អ្នក។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញទាំង salads ថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយគ្មាន mayonnaise និង salads ឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន mayonnaise សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

salads ទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញដោយគ្មាន mayonnaise បានបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ ភោជនីយដ្ឋានផ្ទះអម រូបថតមួយជំហានម្តង ៗនិង ការពិពណ៌នាលម្អិតដំណើរការចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តសាឡាត់នីមួយៗដោយគ្មាន mayonnaise រួមបញ្ចូលគន្លឹះនិងល្បិចបន្ថែម។

ខ្ញុំសូមជូនពរអ្នក។ Bon appetit, ហើយមានភាពស្រស់ស្អាត ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរួមគ្នាជាមួយគេហទំព័រ Home Restaurant!

យល់ស្រប យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតយើងម្នាក់ៗចម្អិន សាឡាត់បុរាណសេសារ។ ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការស្លៀកពាក់របស់ Caesar ដែលល្អបំផុត រូបមន្តផ្សេងគ្នាខ្ញុំមិនអាចធ្វើវាបានយូរទេ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad នេះពីល្បី ...

ជំរាបសួរបងប្អូនជាទីគោរព និងភ្ញៀវនៃគេហទំព័រធ្វើម្ហូប Home Restaurant! ឆាប់ៗនេះពួកគេនឹងមក ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមរូបមន្តថ្មីទៅក្នុងបណ្តុំរបស់ខ្ញុំ salad ភោជនីយដ្ឋាន. ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយ mussels បន្លែនិងឈីស។ ទោះបីជា,…

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំតែងតែរៀបចំសាឡាដត្រីធូណាកំប៉ុងដ៏សាមញ្ញមួយ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំចម្រុះជាច្រើន។ ដោយបានសាកល្បងរូបមន្តជាច្រើន ខ្ញុំចូលចិត្តសាឡាដត្រីធូណាជាងគេ - រូបមន្តបុរាណជាមួយស៊ុតនិងត្រសក់។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅ...

ខ្ញុំ​គិត​ថា​ខ្ញុំ​នឹង​មិន​ភ្ញាក់​ផ្អើល​អ្នក​ណា​ម្នាក់​ជាមួយ​នឹង​ការ​ពិត​ដែល​ថា salads ភោជនីយដ្ឋាន​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​នៅ​ផ្ទះ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងប្រែទៅជាហ៊ាន និងស្រស់ស្អាត appetizing និងឆើតឆាយ។ មិនជឿខ្ញុំទេ? នេះ​ឥត​ប្រយោជន៍​ទេ អ្នក​ពិត​ជា​មាន​សមត្ថភាព​ជួយ​គ្រួសារ​អ្នក​ឲ្យ​មាន​ភាព​ភ្លឺ​ស្វាង និង​ពេញ​ចិត្ត...

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់! ថ្ងៃនេះយើងមានសាឡាដភោជនីយដ្ឋានមួយទៀតនៅលើមុខម្ហូបរបស់យើង - សាមញ្ញ ភ្លឺ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ! ជួប - សាឡាត់ជាមួយមឹក arugula និងបន្លែ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ arugula និងអាហារសមុទ្រគឺជាម៉ូដទាន់សម័យ និងជារឿងធម្មតា ហើយសាឡាត់ស្រដៀងគ្នានេះអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ...

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់! ថ្ងៃនេះយើងមានសាឡាដភោជនីយដ្ឋានដ៏ឆ្ងាញ់មួយទៀតនៅលើម៉ឺនុយ។ ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេជាមួយមឹក។ Squids តែងតែមាន ហើយនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់មួយមុខ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតសន្តិភាព។ សាច់​ខ្យង​មាន​ច្រើន​ជាង​ទួរគី មាន់ និង​សាច់​គោ​ចំពោះ​សុខភាព...

ទោះ​ជា​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​អ្វី​ក៏​ដោយ វា​មិន​ដែល​ពេញ​លេញ​ឡើយ។ សាឡាត់វីតាមីន. ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់បម្រើមិនត្រឹមតែហ៊ាននិង សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អហើយវាតុបតែង និងបំពេញបន្ថែមលើតុបុណ្យ។ ថ្ងៃនេះ ខ្ញុំសូមនាំមកជូនប្រិយមិត្តនូវ រូបមន្តធ្វើម្ហូប សាឡាត់ ភោជនីយដ្ឋាន ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងដើម...

នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំមានរូបមន្តសាឡាត់ជាច្រើនជាមួយ ត្រីកំប៉ុង. ហើយតាមក្បួនមួយ ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានសារធាតុចិញ្ចឹម រៀបចំជាមួយ mayonnaise... វាពិតជាហ៊ានណាស់ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់បានអ្វីដែលស្រាល មិនរំខាន ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយស្រស់ស្អាត ហើយជាការពិតណាស់ ហ៊ាន។ . ក្នុង…

ថ្មីៗនេះ salads ជាមួយ arugula បាននឹងកំពុងបំបែកកំណត់ត្រានៃប្រជាប្រិយភាពទាំងអស់មិនត្រឹមតែនៅរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងរដូវត្រជាក់ផងដែរ។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកមិនត្រឹមតែអាចទិញ arugula នៅក្នុងផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដាំវានៅលើ windowsill ផងដែរព្រោះវាមិនមានបញ្ហាជាមួយគ្រាប់ពូជ arugula ទាល់តែសោះ។ ...

រសជាតិ​មិន​ចាំបាច់​ត្រូវ​ស្មុគស្មាញ ឬ​ចំណាយ​ពេល​វេលា។ យ៉ាងណាមិញ មុខម្ហូបជាច្រើនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រែទៅជាមិនធម្មតា៖ ទាំងហ៊ាន និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ ឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺ សាឡាត់ជាមួយបង្គា និងស៊ុត ប៉េងប៉ោះ និងសាឡាត់។ វា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​តាម​ព្យញ្ជនៈ​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី ហើយ...

សព្វថ្ងៃនេះ salads ភាគច្រើនត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ទោះបីជាផលិតផលនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាងថ្មីៗនេះក៏ដោយ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការជំនួស mayonnaise ធម្មតាដោយអរគុណដែលអាហារសម្រន់នឹងមានកាឡូរីតិចនិងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ហើយការធ្វើឱ្យការបំពេញបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ salads សាមញ្ញអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មាន mayonnaise ផលិតផលផ្សេងគ្នា៖ សាច់ បន្លែ ផ្លែឈើ អាហារសមុទ្រ ឈីស គ្រាប់ ឱសថ។

ប៉ុន្តែជម្រើសសម្រាប់ mayonnaise អាចជាពោត ល្ង ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ លាយជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ក្រែមឬក្រែមជូរត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាមូលដ្ឋាន។ អ្នក​មិន​គួរ​ព្រងើយកន្តើយ​ចំពោះ​ការ​ស្លៀកពាក់​ស្រាលៗ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ពណ៌​ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា និង ទឹកកំបោរ. អ្នកក៏អាចប្រើទឹកជ្រលក់ដូចជា Worcestershire ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។

វាគឺមានតម្លៃពិចារណារូបមន្តសម្រាប់ ការជួសជុលរហ័សដូច្នេះអ្នកតែងតែអាចរៀបចំ salads ពន្លឺបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ក្រិកជាមួយឈីស feta

មួយនេះគឺពេញនិយម សាឡាត់រដូវក្តៅរៀបចំពីបន្លែដោយគ្មាន mayonnaise ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី. សាកសមសម្រាប់អាហារស្រាលៗ ឬអាហារពេលល្ងាចពេញ។ រៀបចំពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• បំណែកតូចមួយនៃឈីស feta;
• ត្រសក់បី;
• ប៉េងប៉ោះពីរ;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• អំពូល;
• អូលីវដប់ប្រាំមួយ;
• សាឡាត់, ប្រេងអូលីវ, oregano, អំបិល។

សាឡាត់ត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ។ ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ឈីសចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ខ្ទឹមបារាំង​ត្រូវ​បក​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ម្រេច​កណ្ដឹង​ជា​ច្រូត។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងងាយស្រួលមួយចាក់ជាមួយប្រេង sprinkled ជាមួយ oregano និងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាក់​អូលីវ​ពីលើ ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ភាពស្រស់ស្អាត។

បន្លែនៅក្នុងនំបុ័ង pita

សាឡាត់បន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបំពេញដោយអរគុណដល់ lavash ។ បន្លែត្រូវបានគេប្រើស្រស់។ រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីសំណុំនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ត្រសក់បួននិងប៉េងប៉ោះបួន;
• នំបុ័ង pita ពីរ;
• អូលីវប្រាំបី;
• feta, ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹម, សាឡាត់, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំ lavash ដោយខ្លួនឯងនោះអ្នកត្រូវយក 350 ម្សៅស្រូវសាលីទឹកកន្លះកែវ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ។ ដំបូង​ត្រូវ​កិន​ម្សៅ ទុក​ឱ្យ​វា​សម្រាក ហើយ​រមៀល​វា​ជា​ស្រទាប់​ស្តើងៗ។ ពួកវាត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតទាំងសងខាងលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើក្រណាត់សើមហើយត្រជាក់។ ដើម្បីសម្រួលដំណើរការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចប្រើផលិតផលដែលបានទិញ។

ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសម្អាត កាត់ចូលទៅក្នុងគូប និងឈីស feta ទៅជាការ៉េ។ ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​ម្រេច និង​អំបិល បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ ហើយ​កូរ​។ បន្លែជាមួយឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងនេះតាមពីក្រោយដោយអូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ស្លឹក​សាឡាត់​ត្រូវ​បាន​កាត់​ធំ​ល្មម ឬ​ហែក​ដោយ​ដៃ ហើយ​ក៏​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​សាឡាដ​ដែល​នៅ​សល់។

ឥឡូវនេះនៅសល់គឺកាត់ស្រទាប់នៃ lavash ជាពាក់កណ្តាលដាក់លទ្ធផល ម៉ាសបន្លែហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់ស្អាត។ នេះជារបៀបដែលសាឡាត់បន្លែសាមញ្ញត្រូវបានបម្រើ។

កក់ក្តៅជាមួយ bacon

ជម្រើសសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ដែលពិបាកនឹងទប់ទល់។ ក្លិនរបស់វាតែម្នាក់ឯងនឹងប្រមូលផ្តុំសមាជិកគ្រួសារនៅជុំវិញតុតែមួយ។ មិនដូចសាឡាដដែលធ្វើពីបន្លែ និងផ្លែឈើទេ វាត្រូវបានបំពេញជាពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• បំណែកនៃ bacon គ្មានខ្លាញ់មួយ;
• ស៊ុតបី;
• សាឡាត់, ប្រេងអូលីវ, parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ម្រេច, អំបិល។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire៖

• អំពូល;
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• anchovy មួយ;
• ដើមអម្ពិល - ប្រហែល 30 ក្រាម;
• អាស៊ីតអាសេទិក - 50 មីលីលីត្រ;
• pinch នៃ cinnamon, ខ្ញី, គ្រាប់ mustard, ក្រវាញ, ស្ករ, ម្រេចក្តៅ។

ដំបូងពួកគេចំអិន ទឹកជ្រលក់ Worcestershire. ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាបខ្ទឹមបារាំងដាក់វា អាស៊ីតអាសេទិកបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​បុក​តាម​រយៈ​ការ​ចុច​ខ្ទឹម​ស ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ទឹក​ខ្មេះ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសដែលបានរៀបចំនៅលើមារៈបង់រុំមួយ ប្រោះជាមួយក្លិនឈុន ខ្ញី ខ្ទឹមស មើម និងក្រវាញពីលើ។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គែមនៃមារៈបង់រុំត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងហើយទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញ។

ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ អំពិល ស្ករ និង ទឹកហឹរចាក់ទឹកកន្លះកែវ ហើយយកទៅស្ងោរ បន្ទាប់មកចម្អិនកន្លះម៉ោង។ anchovy បំបែកដោយឡែកពីគ្នាត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងទឹកល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចម្បងនិងចម្អិនសម្រាប់បួននាទីផ្សេងទៀត។

ចៀន bacon នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវរហូតដល់ស្រោប សំបកមាសរាលដាលនៅលើចានមួយហើយនៅកន្លែងរបស់វាស៊ុតត្រូវបានខូចអំបិលនិងចៀន។ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ច្របល់​ចូល​កូរ​តិចៗ ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។

ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ​ចំណែក ប្រោះ​ជាមួយ​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ដាក់​បាកុន និង​ស៊ុត រួច​រដូវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​លទ្ធផល។

ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន

ខ្លាំងណាស់ សាឡាត់ស្រាលដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើមាន គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ពាក់កណ្តាលក្បាលនៃស្ពមួយ;
• ឈីស Fetax មួយដុំ;
• ត្រសក់ពីរ;
• ពាក់កណ្តាលពាងនៃអូលីវមួយ;
• ពាក់កណ្តាលកំប៉ុងនៃ peas ពណ៌បៃតង;
• coriander, ម្រេច, អំបិល។

ស្ពៃក្តោបត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ឈីសចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះបន្ថែមត្រសក់ អូលីវ និងសណ្តែក។ លាយ, រដូវជាមួយ coriander, អំបិលនិងម្រេច។ ជាធម្មតា ប្រេង​មិន​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​សាឡាត់​បែប​នេះ​ទេ វា​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ​ដែល​ទឹក​អំបិល​បន្តិច​ពី​អូលីវ និង​សណ្តែក​ចូល​ទៅ​ក្នុង​វា។ បម្រើក្នុងចានចែកជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ។

មាន់គ្មានខ្លាញ់

សាឡាត់សាច់មាន់ត្រូវបានប្រើប្រាស់សូម្បីតែដោយអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើស ងាយស្រួលចាក់ប្រេងបន្ទាប់មកអាហារសម្រន់ពិតជាប្រែទៅជាមានកាឡូរីទាប និងគ្មានខ្លាញ់។ រៀបចំពីឈុតផលិតផលខាងក្រោម៖

• សុដន់មាន់;
• ពាក់កណ្តាលក្បាលនៃស្ពៃចិនមួយ;
• ម្រេចកណ្ដឹងពីរ;
• ខ្ទឹមបារាំងពីរ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ចាក់សាំង៖

• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៣០ មីលីលីត្រ;
• mustard 30 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមសជាច្រើននៃខ្ទឹមស;
• 15 ក្រាមនៃម្រេចនិងអំបិល។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ម្ទេសប្លោកត្រូវបានបកចេញពីគ្រាប់ និងភ្នាសពណ៌ស កាត់ជាបន្ទះៗ ស្ពៃក្តោបតាមរបៀបដូចគ្នា និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាចិញ្ចៀនតូចៗ។ ចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់ទន់ហើយច្របាច់។ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់រៀបចំដោយលាយទាំងអស់។ សមាសធាតុដែលត្រូវការ. សាច់​ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ​បន្លែ និង​ឱសថ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ដាក់​ក្នុង​ពំនូក ចានសំប៉ែតហើយចាក់ក្រែមជូរដែលមានក្លិនក្រអូបពីលើ។

ជាមួយបង្គានិង mozzarella

សូម្បីតែអ្នកហូបចុកពិតប្រាកដនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នូវសាឡាត់ស្រាល ៗ ជាមួយអាហារសមុទ្រ។ ផ្លែបឺរបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ដល់ម្ហូបនិង ក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។. រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ឈីស Mozzarella មួយដុំ;
• បង្គាប្រាំបី;
• ផ្លែបឺរពីរ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry ប្រាំ;
• សាឡាត់;
• basil ស្រស់។

ចាក់សាំង៖

• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 30 មីលីលីត្រ;
• ពាក់កណ្តាលកំបោរមួយ;
• ម្រេចខ្មៅ, អំបិល។

ឈីសត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ផ្លែបឺរ​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​ចេញ គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​គូប។ បង្គាត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយយកចេញពីសំបក។ សម្លៀក​បំពាក់​ធ្វើ​ពី​ប្រេង ទឹក​កំបោរ ម្រេច និង​អំបិល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់តុបតែងជាមួយស្លឹក basil នៅលើកំពូល។

បង្គាទៅបានយ៉ាងល្អមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកកំបោរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចផងដែរ។

សាឡាត់ប្រាំនាទី

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែមានរូបមន្តពីប្រភេទ "ភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ" នៅក្នុងឃ្លាំងរបស់នាង។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលជម្រើសជាមួយ beets អាហារកំប៉ុង ផ្សិត ល្ពៅ ឬផ្លែឈើ។

ជាការពិតណាស់វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការឆ្អិន beets ដូចគ្នាក្នុងរយៈពេល 5 នាទីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុននោះការរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់នៃសាឡាត់នឹងចំណាយពេលពីរបីនាទី។

1. ផ្លែបឺរ។ ចំនួននៃគ្រឿងផ្សំជាធម្មតាបំពាន - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំនួននៃការបម្រើដែលចង់បាន។ beets ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ដេញថ្លៃឬឆ្អិនជាធម្មតា។ លាយជាមួយ onions ចៀន, chopped វ៉ាល់ណាត់និងខ្ទឹមស។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ឬប្រើគ្រឿងទេសជាសកលដែលជាធម្មតាមានអំបិលរួចហើយ។
2. ជាមួយនឹងថ្លើម cod ។ នរណាម្នាក់អាចធ្វើសាឡាត់ពីអាហារកំប៉ុងបាន មិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបទេ។ គ្រាន់តែលាយ cod មួយពាងជាមួយឈីសដឹងគុណ ស៊ុតឆ្អិន. ប្រេងកំប៉ុងបម្រើជាការស្លៀកពាក់។
3. ផ្សិត។ ប្រើ​ស្រាសំប៉ាញ​ដែល​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជា​មួយ​កំណាត់ ស្ពៃក្តោបចិន, carrots ដឹងគុណ, ឱសថ Provencalនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. អ្នកអាចដឹងគុណបរិមាណស្មើគ្នាសម្រាប់សាឡាត់ ល្ពៅផ្អែមនិង radish ពណ៌បៃតង, និងរដូវវាទាំងអស់។ ទឹក lemonជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ។ ផ្លែ raisins មួយក្តាប់តូចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារសម្រន់នេះ ហើយគ្រាប់ Walnut ត្រូវបានប្រោះពីលើ។
5. ប្រសិនបើយើងពិចារណា ជម្រើសផ្លែឈើបន្ទាប់មកអ្នកអាចលាយផ្លែប៉ោម chopped ជាមួយ prunes និងរដូវជាមួយ Cream sour បន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។ អ្នកអាចប្រោះ cinnamon ឬស្ករ vanilla នៅលើកំពូលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ល្បិចធ្វើម្ហូប

ចង់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ... សាឡាត់ស្រាលបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំទូទៅមួយចំនួន។ ឧ. ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍រីករាយ ល្បិចដ៏ឆ្លាតវៃខាងក្រោមនៅក្នុងផ្ទះបាយ៖

សាឡាត់ស្រាលអាចជាអាហារសម្រន់រហ័សអំឡុងពេលសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក ឬបង្កើនវីតាមីននៅពេលព្រឹក។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬ appetizer ទៅណាមួយ។ ចានសាច់ដូច្នេះ​ការ​កម្ចាត់​ជាតិ​ខ្លាញ់​របស់​ពួក​គេ​ដោយ​រលូន។

មានរូបមន្តជាច្រើន ដូច្នេះសាឡាត់បែបនេះនឹងមិនដែលធុញទ្រាន់ឡើយ។ ពួកគេអាចមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

យកចិត្តទុកដាក់, ថ្ងៃនេះតែប៉ុណ្ណោះ!

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថានៅក្នុង របបអាហារ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ត្រូវតែរួមបញ្ចូល salads ។ ហើយសំខាន់បំផុតពួកគេមិនគួរមាន mayonnaise ទេ។

វិចារណកថា “សាមញ្ញណាស់!”រៀបចំសម្រាប់អ្នក 8 រូបមន្ត salads ឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន mayonnaise ។ ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំ ហើយហ៊ានណាស់!

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន mayonnaise

សម្រាប់សាឡាត់ដោយគ្មាន mayonnaise ការស្លៀកពាក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកខ្មះ balsamic ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសផ្សេងទៀតដើម្បីជំនួស mayonnaise ។ នេះអាចជាប្រេងអូលីវ ក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ bechamel ឬផ្សេងទៀត។ ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស. ចុងភៅអាស៊ីយើងសូមណែនាំទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​សាឡាដ​គ្រឿង​សមុទ្រ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដោយ​គ្រាន់តែ​លាយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ។

សាឡាត់ថ្លើមមាន់

គ្រឿងផ្សំ

• សាឡាត់ ១ បាច់
• ថ្លើមមាន់ ១៥០ ក្រាម។
• 10 ប៉េងប៉ោះ cherry
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ពោតកំប៉ុង ៣០០ ក្រាម។
• នំបុ័ងពណ៌ស 20 ក្រាម។
• bacon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ខ្ទឹមបារាំង​មាន​តម្លាភាព។ បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះនិងចៀនមួយនាទីទៀត។ កុំភ្លេចកូរ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ ទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់បន្តិច។
2. សម្អាតថ្លើមមាន់ពីសរសៃនិងខ្សែភាពយន្ត។ កាត់ជាបំណែកតូចៗអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​ហើយ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រហូត​ដល់​រួចរាល់។
3. រៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាដ៖ លាយប្រេង ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេចដាក់ក្នុងធុងតូចមួយ។ កាត់នំប៉័ងទៅជាគូបហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានសាឡាត់។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់៖ ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ cherry (ឬប៉េងប៉ោះផ្សេងទៀត) ខ្ទឹមបារាំង bacon ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលស្លៀកពាក់។ បន្ថែម croutons ។ លាយសាឡាដឱ្យបានល្អនៅកណ្តាលហើយទុកស្រទាប់ជុំវិញគែម។ ដាក់​ថ្លើម​មាន់​ពីលើ ប្រឡាក់​ជាមួយ​គ្រឿង​ដែល​នៅ​សេសសល់ ហើយ​បន្ថែម​គ្រឿងទេស។ Salad ជាមួយ ថ្លើមមាន់បម្រើក្តៅ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយអូលីវនិង feta

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ ២០០ ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង ២០០ ក្រាម។
• 200 ក្រាម feta
• 10 គ្រាប់អូលីវ
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. លាប និងកាត់ម្ទេស និងត្រសក់ជាច្រូត។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។
2. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងបន្លែ។
3. ឥឡូវនេះបានមកដល់ផ្នែកសប្បាយ។ កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អហើយលាយជាមួយឈីស feta chopped ។ បង្កើតបាល់ពីម៉ាស់លទ្ធផល ហើយដាក់អូលីវនៅខាងក្នុងនីមួយៗ។
4. ដាក់សាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយតុបតែងជាមួយគ្រាប់បាល់ឈីស។

សាឡាត់សាច់មាន់កាលីហ្វ័រញ៉ា

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ 100 ក្រាម។
• ទឹកក្រូចឆ្មា 40 មីលីលីត្រ
• សាឡាត់ 150 ក្រាម។
• radish 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 មីលីលីត្រ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. រំពុះ fillet និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះជា 8-10 ចំណិត។
3. កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ កាត់សំបកជាចំណិតៗ ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីការពារកុំឱ្យងងឹត។
4. កាត់ radish ទៅជាច្រូតតូចៗ។
5. ហែកសាឡាដចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗ.
6. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ ហើយ​លាប​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ជូរ។

"Caesar Romano"

គ្រឿងផ្សំ

• សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង ២០០ ក្រាម។
• parmesan 20 ក្រាម។
• សុដន់មាន់ 100 ក្រាម។
• 1 ស៊ុត
• នំកែកឃឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 tsp ។ Dijon mustard
• ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
• ទឹកពីក្រូចឆ្មាកន្លះ
• ប្រេងអូលីវ 150 មីលីលីត្រ
• អាន់ឆូវីចំនួន ៤ ដើម
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. ចៀនសុដន់មាន់រហូតដល់ក្រៀម។
2. ធ្វើវា ទឹកជ្រលក់រឿងព្រេងនិទាន Caesar: លាយស៊ុត, Dijon mustard, ខ្ទឹមស minced, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire បន្តិច, ទឹក lemon និង anchovies នៅក្នុង blender មួយ។ ខណៈពេលដែលបន្តកូរ បន្ថែមប្រេងអូលីវ និង Parmesan កិនឱ្យម៉ត់។
3. ដាក់សាឡាត់រ៉ូម៉ាំងនៅលើចានរាងសំប៉ែត។
4. បន្ថែមសាច់មាន់កាត់។
5. ស្រក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់សេសារ។
6. ខាងលើជាមួយនឹងបន្ទះ Parmesan មួយចំនួនហើយប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់ ២ ផ្លែ
• 5 ប៉េងប៉ោះ cherry
• បង្គា 200 ក្រាម។
• ប៊ឺ 20 ក្រាម។
• ឈីសរឹង 20 ក្រាម។
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ ស្រាសស្ងួត
• នំប៉័ងពណ៌ស ២ បន្ទះ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon
• សាឡាត់ ១ បាច់
• ពាក់កណ្តាលនៃ dill មួយ។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. ហែកស្លឹកសាឡាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់លើចាន។
2. កាត់ត្រសក់ និងការ៉ុតជាចំណិត ហើយប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល។
3. ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាយវាជាមួយបន្លែ។
4. សម្ងួតនំប៉័ងនៅក្នុងឡដុតហើយកាត់ជាគូប។
5. បង្គា​ឆ្អិន​ហើយ​ចៀន​បន្តិច​ក្នុង​ប៊ឺ បន្ថែម​ស្រា​ស និង​ដាំឱ្យ​ពុះ​១​នាទី​។
6. បន្ថែមបង្គានិងបៃតង chopped ល្អទៅ salad ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងរដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែ និងទឹកក្រូចឆ្មា។

Salad ជាមួយបំណែកត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ

• សាឡាត់ 150 ក្រាម។
• 1 ប៉េងប៉ោះ
• ត្រសក់ ១ ផ្លែ
• ត្រី salmon 250 ក្រាម។
• mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Dijon 20 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ 20 ក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 20 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ 50 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. ហែកស្លឹកសាឡាត់ជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ជ្រៅ។
2. កាត់ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម ហើយលាយក្នុងចានជាមួយសាឡាដ។
3. រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងអូលីវ និង mustard ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។
4. លាងត្រីសាម៉ុងចេញពីជញ្ជីង និងឆ្អឹង ហើយកាត់ជាគូប។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. បន្ថែមត្រីទៅសាឡាត់និងរដូវ ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ កូរ។

សាឡាត់អ៊ីតាលី "មនោសញ្ចេតនាសម្រាប់ពីរនាក់"

គ្រឿងផ្សំ

• បង្គាខ្លា 500 ក្រាម។
• 2 បាច់នៃសាឡាត់
• 3 ប៉េងប៉ោះ
• 200 ក្រាម ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស

ការរៀបចំ

1. បង្គា​ស្ងោរ​ក្នុង​សម្បក (វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​យក​បង្គា​ដែល​ធ្វើ​រួច) ហើយ​បក​វា​ចេញ។
2. ហែកវា។ ស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់លើចាន។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។
4. រៀបចំទឹកជ្រលក់: ក្នុងពែងមួយលាយ Cream sour និង ketchup (មិនហឹរ) ហើយខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ បន្ថែម ketchup រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាត។
5. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បម្រើសាឡាត់ត្រជាក់។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ បន្លែ និងគ្រាប់ល្ង

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ប៉េងប៉ោះ
• ត្រសក់ ១ ផ្លែ
• អូលីវ 100 ក្រាម។
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
• ភ្លៅមាន់ ២ ក្បាល
• 1.5 tbsp ។ លីត្រ mustard បារាំង
• 1 tsp ។ គ្រាប់ល្ង

Oksana Dudnik

នាងចូលចិត្តគំនូរ ហើយត្រៀមខ្លួនសរសើរគំនូរគ្រប់ពេល! Oksana ដឹងច្រើនអំពីទឹកអប់ ត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងនិន្នាការម៉ូដ ហើយនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកសរសេរប្លក់សម្រស់ដ៏ល្បីល្បាញជាច្រើន។ ស្នេហារបស់នាងចំពោះកីឡាត្រូវបានពង្រឹងដោយគុណវុឌ្ឍិហែលទឹករបស់នាង! សៀវភៅសំណព្វរបស់ក្មេងស្រីដែលមានមន្តស្នេហ៍គឺ "ព្រះអង្គម្ចាស់" ដោយ Niccolo Machiavelli ។

ស្ត្រីដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេដឹងថា mayonnaise គឺជាសត្រូវដ៏សំខាន់របស់យើង។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះវាមិនមានអ្វីក្រៅពីគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ វាធ្វើឱ្យមានការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់និងរូបរាងនៃ cellulite ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ salads ឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន mayonnaise ។

យើងបានជ្រើសរើសវិធីសាមញ្ញបំផុត និងរហ័សក្នុងការរៀបចំចាន។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយ bacon និងស៊ុតដោយគ្មាន mayonnaise

• bacon 50 ក្រាម។
• ស៊ុត 3 PCs ។
• ម្រេចខ្មៅដី
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• សាឡាត់

ការរៀបចំ៖

នៅក្នុងខ្ទះ frying ក្តៅមួយ fry bacon កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ប្រសិនបើ bacon មិនមានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ រួច​យក​ទៅ​ដាក់​ចាន​មួយ រួច​ចាក់​ស៊ុត​ចូល​ឆ្នាំង អំបិល និង​ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

កូរស៊ុតឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែឆ្អិនទាំងស្រុង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់ រួចប្រោះលើពងមាន់ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិខ្ទឹមបារាំង។

នៅលើចានធំទូលាយមួយហែកស្លឹកសាឡាត់ sprinkle ជាមួយឱសថបន្ថែម bacon និង ស៊ុតចៀន. លាយ mustard ទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ (បន្លែ) ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ ទឹក។ salad ក្តៅជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ bacon និងស៊ុត។

សាឡាត់សាមញ្ញដោយគ្មាន mayonnaise ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារសម្រន់ឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល។

សាឡាត់ការ៉ុតវីតាមីនជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម ១៦០ ក្រាម។
• Walnut 70 ក្រាម។
• raisins 50 ក្រាម។
• ក្រូច 1/2 ភី។
• កំបោរ 1/2 ភី។
• cinnamon ដី 1.5 tsp
• ប្រេងបន្លែ

ការរៀបចំ៖

ចិតសំបកការ៉ុត ហើយលាបវាឱ្យម៉ត់។ យក​ផ្លែ​ប៉ោម​មក​កាត់​ជា​ដុំ​មធ្យម។ ចាក់ទឹករំពុះលើ raisins ទុកដប់នាទីស្ងួតហើយបន្ថែមការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម។ កាត់​គ្រាប់​មិន​សូវ​ល្អ ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ ផ្សំ ទឹកក្រូចនិងទឹកកំបោរ បន្ថែម cinnamon, butter, កូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុង salad ។ តុបតែងវីតាមីន សាឡាត់ការ៉ុតគ្រាប់ និង cinnamon ។

សាឡាត់ Phobos ជាមួយត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon អំបិលស្រាល 150 ក្រាម។
• ឈីសរឹង 30 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹងលឿង 1 ភី។
• ផ្លែបឺរ 1 ភី។
• ដើម celery ២ ដើម
• ម្រេចខ្មៅដី
• បៃតង
• ក្រូចឆ្មា

ការរៀបចំ៖

កាត់ផ្លែបឺរជាពីរ យករណ្តៅចេញ បកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាចំណែកៗ។ លាបម្រេចពីគ្រាប់ កាត់ដើម កាត់ជាចំណែកៗ។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាបំណែក។ កាត់ដើម celery ទៅជាចំណិត។

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង បន្ថែមឱសថ chopped និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ កូរ, ដាក់សាឡាត់ Phobos នៅក្នុងចានរាងសាឡាដលាបខ្លាញ់ជាមួយសំបកក្រូចឆ្មា។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយត្រសក់និងអូលីវ

• ស្ពៃក្តោបចិន ១/២ ក្បាល
• ឈី fetax 200 ក្រាម។
• peas បៃតង 1/2 ពាង
• អូលីវបៃតង 1/3 ពាង
• ត្រសក់ 2 PCs ។
• ម្រេចខ្មៅដី
• coriander ដី
• asafoetida

ការរៀបចំ៖

វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលដប់នាទីដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ, លាយ។

រូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយគ្មាន mayonnaise

មានជម្រើសចម្អិនអាហារដ៏ស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀតដែលនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយ។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយថ្លើមមាន់និង croutons

• ថ្លើមមាន់ ៦-៨ ភី។
• ប៉េងប៉ោះ cherry 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ពោតលុបចោល 1/3 កំប៉ុង
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល
• ទឹកខ្មេះ 1 tbsp
• សាឡាត់ 1 បាច់
• bacon / ប្រេងបន្លែ
• សម្រាប់ចាក់សាំង៖
• ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 1 tbsp ។
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
• ម្រេចខ្មៅដី
• គ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

ថ្លើម​មាន់​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ ពេលចម្អិនអាហារអំបិលនិងម្រេចថ្លើម។ កាត់នំប៉័ងទៅជាគូបតូចៗ ហើយចៀនរហូតដល់ក្រៀម ឬស្ងួតក្នុងឡ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាច្រូត។

កំដៅខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ចៀន​មួយ​នាទី​ទៀត​លើ​ភ្លើង​តិច​បំផុត។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ត្រជាក់ខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់ អ្នកត្រូវលាយប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមកំទេច និងគ្រឿងទេស។

កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាពាក់កណ្តាលស្មើគ្នា។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ អ្នកត្រូវប្រើចានធំទូលាយដើម្បីឱ្យស្លឹកសាឡាត់សមល្អ។ ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ស្ងួត​ស្អាត​នៅ​ចំ​កណ្តាល​ចាន រួច​ដាក់​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន។

ខាងលើជាមួយចំណិតស្តើងនៃ bacon និង drizzle ជាមួយការស្លៀកពាក់។ ប្រោះជាមួយ croutons ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺថ្លើមមាន់ក្តៅ ចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់។ ប្រោះសាឡាត់ក្តៅជាមួយថ្លើមមាន់និង croutons ជាមួយម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់របបអាហារ "Chicken-Snow Maiden"

សាឡាត់ស្រាលដោយគ្មាន mayonnaise គឺជាគន្លឹះ អារម្មណ៍ល្អ។និងការរំលាយអាហារបានល្អ។

• fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបចិន ១/២ ក្បាល
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ១ ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹងលឿង 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ២ ក្បាល
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់

សម្រាប់ចាក់សាំង៖

• Cream sour 2 tbsp ។
• mustard 1 tbsp
• ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
• ម្រេចខ្មៅដី

ការរៀបចំ៖

ចំណិតក្រហម ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ម្ទេសផ្អែមក្រហមនិងលឿង - ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង ស្ពៃក្តោបចិន, ច្របាច់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។

ដើម្បី​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់ លាយ​ក្រែម​ជូរ ម្សៅ​ស៊ុប ខ្ទឹម​ស អំបិល និង​ម្រេច។ ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ លាយ​ ចាក់​ពីលើ​ទឹកជ្រលក់​ រួច​បម្រើ​សាឡាត់​ “Chicken-Snegurochka” ដល់​តុ។

សាឡាត់ Niçoise ជាមួយត្រី salmon និងសណ្តែក

• ដំឡូង 400 ក្រាម។
• ត្រី salmon fillet 300-400 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតង 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាម។
• អូលីវ 100 ក្រាម។
• ស៊ុត 4-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្រូចឆ្មា 1/2 ភី។
• ប្រេងអូលីវ 2-3 tbsp ។
• សាឡាត់ 1/2 បាច់
• basil

សម្រាប់ចាក់សាំង៖

• ប្រេងបន្លែ 250 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត (yolk) 1 ភី។
• tarragon 1 tsp
• mustard 1 tsp
• ទឹកខ្មេះ 1 tsp
• អំបិល 1/2 tsp
• ស្ករ 1 pinch

ការរៀបចំ៖

ប៉េងប៉ោះធម្មតា, chopped បំណែកធំ. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច sprinkle ជាមួយ basil chopped ស្រស់, zest lemon ដឹងគុណ, ចាក់ពីលើ ប្រេងអូលីវ, ទុកសម្រាប់ marinating ។ លាបនិងកាត់ដំឡូង នៅក្នុងបំណែកធំដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់ ប៉ុន្តែកុំឱ្យឆ្អិនពេក។ បង្ហូរទឹក។ កំដៅប្រេងអូលីវពីរឬបីស្លាបព្រាបាយហើយចៀនដំឡូងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ស្រស់ឬ សណ្តែកក្លាសេដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី វាគួរតែនៅតែក្រៀម។ ច្របាច់និងចៀនក្នុងខ្ទះដូចគ្នាដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។ បន្ថែមអំបិល ម្ទេស និងឱសថណាមួយចូលក្នុងទឹកពុះ។ ចម្អិនសាច់ត្រីសាម៉ុងពីរបីនាទី។ ខាញ់ពែងកាហ្វេតូចៗ ប៊ឺ, ចាក់នៅក្នុងស៊ុត។ ដាក់​ធុង​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាំ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ យកស៊ុតចេញហើយកាត់ជាបួនចំណែក។

ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​ស្លៀកពាក់ សូម​វាយ​ពងមាន់​ចូល​ក្នុង​ចាន។ បន្ថែម mustard, អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមប្រេងបន្លែនៅក្នុងផ្នែក, វាយជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនលឿនមួយ។ IN ម៉ាសរួចរាល់បន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ប្រសិនបើ mayonnaise ក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួច ទឹកឆ្អិន. បន្ថែម tarragon ស្ងួតឬស្រស់ហើយកូរ។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ខ្លះបន្ថែមដំឡូងសណ្តែកអូលីវប៉េងប៉ោះស៊ុត។ បំបែកត្រី salmon ទៅជាបំណែកៗ ហើយដាក់ពីលើ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ រួចបម្រើ សាឡាត់ Niçoise ជាមួយត្រី salmon នៅលើតុ។

សាឡាត់ភ្លឺជាមួយម្ទេសនិងពោត

• ពោតលុបចោល 250 ក្រាម។
• នំបុ័ង rye 200 ក្រាម។
• ឈីស Maasdam 200 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ 40 មីលីលីត្រ
• ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង 2 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម 2 ភី។
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស

ការរៀបចំ៖

កាត់ឈីសនិងម្រេចចូលទៅក្នុងគូបកាត់សំបកចេញពីចំណិតនំប៉័ងខ្មៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមស។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាឡាដជាមួយម្រេច និងពោតជាស្រទាប់ៗ ដោយមិនបាច់លាយចូលចានសាឡាដ បន្ថែមពោត និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់សាច់មាន់និងគីវីដោយគ្មាន mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចផ្អែមតូច ៣-៤ ភី។
• fillet សាច់មាន់ 1 ភី។
• គីវី 1 ភី។
• សាឡាត់ 1/2 បាច់
• peas បៃតង 3 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។
• ទឹក lemon 1 tbsp ។
• គ្រាប់ស្រល់ 1/2 tbsp ។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ក្បាល
• parsley ស្ងួត 2 pinch
• ល្បាយម្រេច

ការរៀបចំ៖

បំបែកសាច់សាច់មាន់ទៅជាសរសៃ។ ហែកសាឡាត់ទៅជាបំណែក។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេសហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ដាក់តូច peas បៃតង. បន្ថែមសាច់ chopped, បំណែកនៃ kiwi, គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។

ប្រោះជាមួយម្រេច អំបិល ទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។ កូរ។ ដាក់សាច់មាន់ និងគីវីសាឡាដលើចានមួយ អ្នកអាចប្រោះបាន។ parsley ស្ងួតនិងគ្រាប់ស្រល់អាំងស្រាលៗ។

សាឡាត់សាមញ្ញនិងហ៊ានដោយគ្មាន mayonnaise គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងលេងកីឡា។ ម្ហូបនេះអាចយកទៅធ្វើការក្នុងធុងបានយ៉ាងងាយស្រួល។

សាឡាត់ "ប្រូតេអ៊ីន"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិត 180 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោជូរ 100 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត 3 PCs ។
• សាច់មាន់ 2 ភី។
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
• ម្រេចខ្មៅដី

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប, fry គំនិត chopped បន្ថែមផ្សិត chopped ។ ដុតនំ pancake ពីពីរឬបីអំបិលវាយដំពណ៌សនិងស៊ុតមួយនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតកាត់វាទៅជាការ៉េ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវសាឡាត់ "ប្រូតេអ៊ីន" ជាមួយល្បាយនៃខ្ទឹមសកំទេច, ទឹកដោះគោជូរ, ម្រេច, អំបិល, លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់ salads ឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន mayonnaise គឺផ្លាស់ប្តូរ។ រឿងចំបងគឺថាចានបែបនេះមាន ចំនួនធំ សារធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលជន៍លើសុខភាព និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រាល និងរីករាយ។

ខ្ញុំចូលចិត្ត ៣

ប្រកាសដែលពាក់ព័ន្ធ