រសជាតិដើម និងមានសុខភាពល្អ។ រៀនរើសខ្ទឹមសព្រៃ

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលា ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។មនុស្សកំពុងរៀបចំយ៉ាងសកម្មសម្រាប់រដូវរងារ។ ក្នុងចំណោមបៃតងជាច្រើនសម្រាប់ការរើស អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមសព្រៃដែលមាន រសជាតិហឹរស្រដៀងនឹងខ្ទឹមស។ លើសពីនេះ រុក្ខជាតិនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយ ព្រោះវាមានផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពី ការព្យាបាលកំដៅភាគច្រើននៅតែមាននៅក្នុងស្លឹកនិង petioles សមាសធាតុមានប្រយោជន៍.

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងមិនត្រឹមតែពីរបៀបអំបិលខ្ទឹមសព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពេលណាត្រូវប្រមូលផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការប្រមូលគឺចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែមិថុនា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្កាមិនលេចឡើងនៅលើរុក្ខជាតិ។ មានតែស្លឹកស្រស់និងស្រស់ស្អាតដោយគ្មានការខូចខាតណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដំណើរការភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើស។ អ្នកអាចរៀបចំវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ពីបន្លែបៃតងដែលរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ ហើយក៏អាចប្រើវាសម្រាប់សាឡាត់ អាហារសម្រន់ និងនំដុតផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ខ្ទឹមព្រៃជាមួយ brine សម្រាប់រដូវរងារ?

មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាដើមរុក្ខជាតិអាចប្រមូលផលបានទេ។ មានច្រើន។ វិធីផ្សេងគ្នា salting យើងស្នើឱ្យផ្តោតលើជម្រើសពេញនិយមបំផុត។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកត្រូវយក:

• ស្លឹកនិងដើមរបស់រុក្ខជាតិ គ្រឿងទេស ឱសថ ទឹក;
• 1 លីត្រនៃរាវមួយកែវអំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. ស្លឹកត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ រួចដាក់លើកន្សែងក្រដាសឱ្យស្ងួត។
2. យក ពាងស្អាត. ដាក់ខ្ទឹមសព្រៃនៅក្នុងពួកវា ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស និងឱសថផ្សេងៗ។
3. សម្រាប់ pickling, brine គឺមានសារៈសំខាន់, ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីផ្សំទឹកនិងអំបិល។ ចាក់វាចូលក្នុងពាងហើយទុកចោលពីរបីថ្ងៃនៅក្រោមគំរបបិទជិត។
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្នោនឹងបង្កើតនៅលើផ្ទៃដែលគួរត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម brine ស្រស់ទៅពាងនិងបិទ lids ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើសខ្ទឹមសព្រៃជាមួយ currant និងស្លឹក cherry នៅផ្ទះ?

សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ស្លឹក currant អាហារសម្រន់នឹងកាន់តែមានក្លិនក្រអូប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យក​ស្លឹក​ស្រស់ៗ​មក​យក​ជា​ការ​សំខាន់​ដោយ​មិន​មាន​ស្នាមប្រឡាក់ ឬ​ខូច​ខាត។

• ដើមខ្ទឹមព្រៃ, ស្លឹក cherry, currants, គ្រឿងទេសផ្សេងៗ, ម្រេចខ្មៅ, sprigs dill និងគ្រាប់, ទឹក និងបរិមាណជាក់លាក់នៃអំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. ដូចក្នុងរូបមន្តមុន អ្នកត្រូវលាងស្លឹកខ្ទឹមព្រៃឱ្យស្អាត លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាលឱ្យស្ងួត។
2. ដាក់ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ, currants, cherries ក៏ដូចជាបំណែកនៃ horseradish និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងពាងស្អាតជាស្រទាប់;
3. រៀបចំ brine មួយដែលយកអំបិល 50 ក្រាមក្នុង 1 លីត្រទឹក។ ដាក់ចានដាក់សម្ពាធលើពាង;
4. នៅលើផ្ទៃកំប៉ុងដែលគួរទុកនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពពុះនឹងបង្កើតហើយត្រូវតែយកចេញ។ ដំណើរការនេះអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការលាងចានជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិល;
5. បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណើរការ fermentation អ្នកត្រូវបន្ថែម brine ដែលបាត់ទៅក្នុងពាងហើយរមៀលវាឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ខ្ទឹមព្រៃជាមួយ vinegar នៅផ្ទះ?

សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះ ដំណើរការជ្រលក់ត្រូវបានសម្រួល និងពន្លឿនយ៉ាងខ្លាំង។ អាហារសម្រន់ចុងក្រោយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

សម្រាប់ brine អ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 1 tbsp ។ ទឹក;
• ទឹកខ្មេះ 210 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអំបិលមួយ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាឧទាហរណ៍ម្រេចឬ cinnamon ។

ការរៀបចំ៖

1. ស្លឹក​ខ្ទឹម​ព្រៃ​ត្រូវ​ត្រាំ​ជា​មុន​សិន ទឹកត្រជាក់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង;
2. ដាក់​វា​ក្នុង​ពាង ហើយ​បំពេញ​ជាមួយ​ទឹកប្រៃ​ដែល​អ្នក​ផ្សំ​ទឹកខ្មេះ ទឹក អំបិល និង​ស្ករ។ រមៀលពាងហើយទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផលិតផលដោយគ្មាន brine?

មានជម្រើសជាច្រើន។ ចម្អិនអាហារភ្លាមៗអាហារសម្រន់បែបនេះ។ ស្លឹកអំបិលតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ salads វគ្គទីមួយនិងទីពីរ។

តោះមើលរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតចំនួន 2៖

1. ជម្រើសដំបូងគឺស្រដៀងនឹងការរៀបចំធម្មតា។ sauerkraut. ដើម្បីចាប់ផ្តើម អ្នកត្រូវលាងស្លឹក និងដើមឱ្យស្អាត រួចកាត់វាជាបំណែកៗ មិនធំជាង ១ ស.ម អំបិល ១ ស. នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងអាងធំទូលាយ។ ដាក់សម្ពាធលើវាហើយទុកវាចោល 5 ថ្ងៃ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកស្នោចេញជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅអ្នកត្រូវដាក់បំណែកចូលទៅក្នុងពាងហើយបិទវា។ វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬនៅក្នុងទូទឹកកក។
2. ដើម្បី​រើស​ដើម​និង​ស្លឹក​ខ្ចី អ្នក​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​អ្វីៗ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​អំបិល។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃរុក្ខជាតិអ្នកនឹងត្រូវការ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអំបិលថ្ម។ ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​នេះ​ដាក់​អ្វីៗ​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​ក្នុង​ពាង ហើយ​បង្រួម​វា​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ចន្លោះ​ប្រហោង។ ពាងមិនត្រូវបានរមៀលឡើងទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែគ្របដោយគម្របផ្លាស្ទិច។ ត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃអាហារសម្រន់អាចបរិភោគបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad ខ្ទឹមព្រៃជាមួយ lard សម្រាប់រដូវរងារ?

អាហារសម្រន់ដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយឡែកពីគ្នា ឧទាហរណ៍ រាលដាលលើនំប៉័ង ឬប្រើក្នុងសាឡាដ វគ្គដំបូង និងជាការបំពេញសម្រាប់នំដុត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ:

• 400 ក្រាម lard;
• ខ្ទឹមសព្រៃ ២០០ ក្រាម;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

សំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់ lard ស្រស់ដោយគ្មាន ស្រទាប់សាច់និងស្បែក។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនយោងទៅតាម រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗការរើសខ្ទឹមសព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ៖

1. រឿង​ដំបូង​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​កិន​ខ្លាញ់​ដោយ​ប្រើ​អំបិល​ទាំង​មូល។ បន្ទាប់មក, វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាន enamel, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានចាកចេញសម្រាប់មួយថ្ងៃ;
2. បន្ទាប់ពីពេលវេលា, អំបិលលើសពី lard គួរតែត្រូវបានយកចេញនិងកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយឱសថ chopped និង minced នៅក្នុង grinder សាច់មួយ;
3. ម៉ាស់លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយគ្រឿងទេសគួរតែត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។ វាត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាពាងនិងបិទជាមួយ lids ។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយឆ្នាំ។

រូបមន្តជ្រក់ horseradish

ជម្រើសមួយទៀត អាហារសម្រន់, ដែលមាននៅក្នុង រយៈពេលរដូវរងាមិនត្រឹមតែជួយឱ្យអ្នកឡើងកម្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបំពេញឱ្យអ្នកបានទៀតផង។ សារធាតុមានប្រយោជន៍សារពាង្គកាយ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ម្ហូប​នេះ​ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន ប៉ុន្តែ​វា​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​បន្ទាប់​ពី​ប៉ុន្មាន​ខែ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ខ្ទឹមសព្រៃ 3 ផ្នែក, ផ្នែក horseradish និងឫស dill, ស្លឹក Bay, peppercorns;
• សម្រាប់ទឹក 1 លីត្រអ្នកត្រូវយកអំបិល 2.5 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបន្ទាប់មកស្ងួត;
2. ដាក់ស្លឹកនៅក្នុងពាង, ជំនួសជាមួយ laurel, horseradish និង dill ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង brine បានរៀបចំ។ ដាក់រង្វង់ឈើនៅកហើយដាក់សម្ពាធ;
3. បន្ទាប់ពីពេលខ្លះដំណើរការ fermentation នឹងចាប់ផ្តើមដូច្នេះអ្នកត្រូវការជាទៀងទាត់យក Foam និងលាងសមាតការគៀបសង្កត់នៅក្នុងអំបិល;
4. បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍ការគៀបសង្កត់អាចត្រូវបានយកចេញ។ បន្ថែម brine ដែលបាត់ហើយបិទពាង។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថែមអំបិលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ?

រូបមន្តមិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានយ៉ាងខ្លាំង salad ឆ្ងាញ់ដែលអាចរីករាយបានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួលរៀបចំ ហើយអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាន។

ការរើសខ្ទឹមសព្រៃ- នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិង វិធីសាមញ្ញរៀបចំរុក្ខជាតិព្រៃតែមួយគត់សម្រាប់រដូវរងា។ រសជាតិនៃការរៀបចំនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិនៃខ្ទឹមស ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងចានសាច់ ត្រី។ល។

រូបមន្តសម្រាប់ជ្រលក់ខ្ទឹមសព្រៃ.

គ្រឿងផ្សំ៖
- អំបិល
- ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ ហាន់ជាបន្ទះវែងៗ

ការរៀបចំ៖
1. លាងស្លឹកខ្ទឹមព្រៃឱ្យស្អាត ជូតឱ្យស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស ហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងធុងកញ្ចក់មួយដែលមានកធំទូលាយ។
2. ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងស្រទាប់នីមួយៗនៃខ្ទឹមសព្រៃ។
3. ដាក់រង្វង់ឈើ ឬចានដាក់ពីលើខ្ទឹមព្រៃ ហើយបន្ទាប់មកពត់។

ខ្ទឹមសព្រៃដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ
ទឹក - មួយលីត្រ
- អំបិល - 55 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
1. លាងសមាតរុក្ខជាតិឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហាលស្ងួត ដាក់វាចូល ពាងកែវឬធុងដាក់ពួកវាជាមួយគ្រឿងទេស - គ្រឿងទេសស្លឹក Bay, ឫស horseradish, dill ជាដើម។
2. ចាក់ទឹកពាង ឬធុងជាមួយសូលុយស្យុងអំបិល ដាក់រង្វង់ឈើ និងសំពាធតូចមួយនៅលើកំពូល។
3. នៅក្នុងថ្ងៃដំបូង Foam នឹងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ - វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ ក្នុងករណីនេះពត់និងរង្វង់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិលស្រស់។
4. បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ fermentation នឹងបញ្ចប់។ បន្ថែម brine ទៅក្នុងធុងបិទវាហើយដាក់វាចូល កន្លែងត្រជាក់.

គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃវ័យក្មេង
ទឹក - មួយលីត្រ
- អំបិល, ទឹកខ្មេះ - ២០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖
1. ចិតសំបកខ្ទឹមព្រៃចេញពីស្លឹកដំបូង លាងទឹកអោយស្អាត ដាំឱ្យពុះមួយនាទី ទុកអោយត្រជាក់ក្រោមទឹក ទុកអោយទឹកហូរ។
2. រៀបចំដំណោះស្រាយអំបិល 2% (រំលាយអំបិល 20 ក្រាមក្នុងទឹកមួយលីត្រ) ដាំឱ្យពុះ ច្រោះតាមក្រណាត់ក្រាស់ បន្ថែម 20 ក្រាម vinegar តារាង.
3. ដាក់ខ្ទឹមសព្រៃដែលបានរៀបចំរួចដាក់ក្នុងពាង ចាក់ទឹកអំបិលពីរសង់ទីម៉ែត្រពីក្រោមគែមពាង គ្របគម្រប និងមាប់មគ។

បើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​អាហារ​ប្រៃ​ទេ សូម​សាកល្បង​ជ្រលក់​ទឹក​។

ខ្ទឹម​ស​ដែល​ជ្រលក់​មាន​រសជាតិ​មិន​តិច​ជាង​ខ្ទឹមស​ព្រៃ​អំបិល​ទេ។

ខ្ទឹមព្រៃជ្រក់។

គ្រឿងផ្សំ៖
ស្ករ, អំបិល - 50 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះ - ១២០ ក្រាម។
ទឹក - មួយលីត្រ
- ស្លឹកស្រស់ខ្ទឹមព្រៃ

ការរៀបចំ៖
1. លាងស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ កាត់ជាចំនិតៗ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរនាទី រួចត្រជាក់ក្រោមទឹកត្រជាក់។
2. ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃដាក់ក្នុងពាងដែលកំដៅមុន ហើយចាក់ទឹកឆ្អិន។
3. ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: រំលាយអំបិលនិងស្ករក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ដរាបណាការបំពេញបានត្រជាក់បន្តិចបន្ថែម vinegar តារាងកូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយស្លឹកខ្ទឹមព្រៃមិនឈានដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រពីគែមនៃពាងនេះ។
4. គ្របពាងជាមួយគំរប, មាប់មគរយៈពេល 5 នាទីហើយបិទជិត។

ខ្ទឹមសព្រៃស្រស់ក៏អាចយកមកធ្វើបានដែរ។

Ramson គឺជារុក្ខជាតិនៃគ្រួសារខ្ទឹមបារាំង។ វាមានការព្យាបាលនិងរីករាយ លក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភ. លូតលាស់នៅអឺរ៉ុប Caucasus និងទួរគី។ ស្លឹកខ្ចីប្រើជាអាហារ។ ពួកវាមានរសជាតិហឹរល្មម ប៉ុន្តែមិនជូរចត់ទេ។ ខ្ទឹមសព្រៃត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារសម្រន់ និងសាឡាដផ្សេងៗ ហើយក៏អាចរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះផងដែរ។ ការរៀបចំដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺខ្ទឹមសព្រៃជ្រលក់។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ហឹរ​បន្តិច អ្នក​គួរតែ​សាកល្បង​រូបមន្ត​អាហារសម្រន់​កូរ៉េ​នេះ។

Ramson ជាភាសាកូរ៉េ

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកហូបចុក និងអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ។

ដំបូន្មាន។ អ្នក​មាន​ជំងឺ​ក្រពះ​ពោះវៀន​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ហឹរ។

ដើម្បីចម្អិនខ្ទឹមសព្រៃជាភាសាកូរ៉េ អ្នកនឹងត្រូវការវាជាច្រើនដុំ ការ៉ុតមួយ គ្រឿងទេសកូរ៉េ 1 tsp ។ ស្ករនិង 0.5 tsp ។ អំបិលក៏ដូចជា 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែនិង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះស្រា។

តាមក្បួនមួយរូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារខ្ទឹមព្រៃចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាងនិង scalding ជាមួយទឹករំពុះ។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការកំប៉ុងចម្បង។

• ទឹក​ពុះ​ត្រូវ​បង្ហូរ ហើយ​ខ្ទឹមស​ព្រៃ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ជ្រៅ។
• កាត់ការ៉ុតជាបន្ទះវែងៗ រួចដាក់ខ្ទឹមព្រៃចូល។ អ្នកអាចប្រើ grater ពិសេស។

• ជំហានបន្ទាប់គឺការរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ហឹរ. ទឹកខ្មេះ គ្រឿងទេសកូរ៉េ ស្ករ និងអំបិល គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងសាឡាដ។
• បំពេញវាជាមួយប្រេងនិងលាយល្អ។
• ដាក់ខ្ទឹមសព្រៃកូរ៉េចូលក្នុងពាង ហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ, សាឡាត់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារដំបូងអ្នកត្រូវតែមាប់មគវានៅក្នុងពាងមួយហើយរមៀលវាឡើងជាមួយគំរបមួយ។

ខ្ទឹមព្រៃជ្រក់

Marinating - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យរបៀបដែលអ្នកអាចរក្សាទុកមានប្រយោជន៍ និង គុណភាពរសជាតិខ្ទឹមព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមសព្រៃ 0.5 គីឡូក្រាម ទឹក 1.5 លីត្រ 100 ក្រាមនៃ cranberries 150 ក្រាមនៃ vinegar តារាង (9%) 3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulatedនិង 1.5 tbsp ។ លីត្រ អំបិល។

• លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹមស​ព្រៃ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ដែល​មាន​មេរោគ​មុន​។

ដំបូន្មាន។ ខ្ទឹមសព្រៃត្រូវត្រាំក្នុងទឹកជាច្រើនម៉ោងមុនពេលចម្អិន។ នេះត្រូវបានធ្វើក្នុងគោលបំណងដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់។

• ដាក់ ​​cranberries នៅលើកំពូល។
• បន្ទាប់មករៀបចំ brine ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមអំបិល និងស្ករទៅក្នុងទឹកពុះ។ រង់ចាំរហូតដល់ពួកវារលាយហើយចាក់ទឹកខ្មេះ។
• ចាក់ marinade ដែលរៀបចំរួចដាក់ពីលើខ្ទឹមព្រៃ ហើយបិទពាង។

ខ្ទឹមព្រៃអំបិល

រូបមន្តធ្វើខ្ទឹមព្រៃអំបិលគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមសព្រៃ 1 គីឡូក្រាម និង 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិលគ្រើម។

• ខ្ទឹមសព្រៃត្រូវការលាងនិងស្ងួត។
• បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានកាត់, ប៉ុន្តែមិនវិចិត្រ។
• បន្ថែមអំបិលនិងកិនឱ្យបានល្អ។
• ខ្ចប់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិតជាមួយគំរបមួយ។

យកចិត្តទុកដាក់! ខ្ទឹមសព្រៃអំបិលគួររក្សាទុកឱ្យត្រជាក់។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។

ខ្ទឹមព្រៃអំបិលរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ក្នុងទម្រង់ធម្មតា។, salads ឬបន្ថែមទៅវគ្គសិក្សាដំបូង។

ខ្ទឹមព្រៃនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំខ្ទឹមសព្រៃជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារអ្នកត្រូវយកស្លឹករុក្ខជាតិ 2 គីឡូក្រាម 0,2 គីឡូក្រាមនៃណាមួយ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, 4 tbsp ។ លីត្រ អំបិល 2 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated ស្លឹក Bay 2-3 ម្រេចខ្មៅ 5-6 និងទឹក 0.8 លីត្រ។ នីតិវិធីរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់៖

• លាង​ទឹក​ដាំ​ឲ្យ​ពុះ រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ក្នុង​ពាង​កែវ។
• នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិន។
• បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅក្នុងទឹកហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។
• ចាក់ brine ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយខ្ទឹមសព្រៃនិងមាប់មគសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
• រឹតបន្តឹងពាង, បង្វែរពួកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយគ្របដោយភួយក្តៅមួយ។

Lard ជាមួយខ្ទឹមសព្រៃ

មិនធម្មតានិង រូបមន្តឆ្ងាញ់ដោយប្រើខ្ទឹមសព្រៃ។ គាត់កម្ររស់រានមានជីវិតរហូតដល់រដូវរងា។ តាមក្បួនវាត្រូវបានញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 0,2 គីឡូក្រាមនៃ lard 0,1 គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមសព្រៃក៏ដូចជាអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

• កិនខ្លាញ់ និងខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកអាចធ្វើវាម្តងមួយៗ។
• បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។
• ដាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
• អាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។ វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងនិងប្រើជាសាំងវិចមួយ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃរុក្ខជាតិ

ឈ្មោះទីពីរសម្រាប់ខ្ទឹមសព្រៃគឺ "ត្រចៀកខ្លាឃ្មុំ" ។ មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់នេះ។ ឱសថ. លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់នៃខ្ទឹមសព្រៃគឺ ឥទ្ធិពលបាក់តេរី និងផ្សិត។ លើសពីនេះទៀតវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការជាច្រើននៃរាងកាយ។

1. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
2. ជួយកម្ចាត់ពពួក Worm ។
3. បង្កើនភាពស៊ាំ។
4. ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពបុរស។

ប៉ុន្តែ​អ្នក​នឹង​ត្រូវ​បញ្ឈប់​ការ​បរិភោគ​ខ្ទឹម​ព្រៃ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន ដំបៅក្រពះក្រពះ, gastritis ជាមួយ កម្រិតកើនឡើងអាស៊ីត cholecystitis ឬជំងឺរលាកលំពែង។

យកចិត្តទុកដាក់! ទទួលទានខ្ទឹមសព្រៃក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការទទួលទានរុក្ខជាតិច្រើនពេកក្នុងអាហារនាំឱ្យហើមពោះ ឈឺក្រពះ ឈឺក្បាលប្រកាំង និងគេងមិនលក់។

ការប្រមូលផលខ្ទឹមព្រៃសម្រាប់រដូវរងា - ជម្រើសសាមញ្ញបំផុត។ថែរក្សារុក្ខជាតិសម្រាប់រដូវរងារ។ វាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែចានប្រែទៅជាមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ខ្ទឹមព្រៃដែលរើស និងអំបិលគឺច្រើនបំផុត រូបមន្តប្រជាប្រិយ. ម្ហូបកូរ៉េនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ។ រូបមន្តមិនធម្មតា lard ជាមួយខ្ទឹមសព្រៃនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាមួយនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស័ក្តិសមសម្រាប់ការបន្ថែមទៅស៊ុប និងវគ្គសំខាន់ៗ។ រោងចក្រនេះមាន គុណភាពមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ខ្ទឹមព្រៃជ្រក់៖ វីដេអូ

ការរៀបចំខ្ទឹមសព្រៃ៖ រូបថត

នៅដើមនិទាឃរដូវខ្ទឹមព្រៃលេចឡើងនៅលើធ្នើហាង។ រុក្ខជាតិស្មៅនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងខ្ទឹមសវ័យក្មេង។ សូមអរគុណដល់គាត់ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើន វាត្រូវបានឈ្នះអ្នកគាំទ្រកាន់តែច្រើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្តុកទុកខ្ទឹមសព្រៃស្រស់ពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

វិធីសាស្រ្តក្នុងការរើសខ្ទឹមសព្រៃ

វិធីសាស្រ្តលេខ 1

សមាសធាតុ៖

• ស្លឹក និងពន្លកនៃខ្ទឹមសព្រៃស្រស់

ការរៀបចំ៖

1. លាងស្លឹក និងពន្លកខ្ទឹមព្រៃ ហាលឲ្យស្ងួត (អ្នកអាចប្រើកន្សែង ឬកន្សែង) រួចកាត់វាជាបំណែកៗ ប្រវែង ៥សង់ទីម៉ែត្រ។
2. បន្ទាប់ពីនេះដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងធុងមួយដែលមានកធំទូលាយ។ ប្រោះស្រទាប់លទ្ធផលនីមួយៗយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិល។ ដាក់ទម្ងន់នៅលើកំពូល។
3. បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍យកខ្ទឹមសព្រៃហើយដាក់វានៅក្នុងពាង។ គ្របវាជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

វិធីសាស្រ្តលេខ 2

សមាសធាតុ៖

• ទឹក - 1 លីត្រ
• អំបិល - 70 ក្រាម។
• ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ
• ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅ, dill ស្រស់ឬ horseradish ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ brine ដោយបន្ថែមអំបិល 70 ក្រាមទៅ 1 លីត្រទឹក។ បរិមាណរបស់វាអាស្រ័យលើបរិមាណខ្ទឹមសព្រៃដែលអ្នកចង់រើស។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអំបិលស្លឹកស្មៅព្រោះវាឆ្ងាញ់ជាងប៉ុន្តែដើមក៏សមរម្យសម្រាប់រដូវរងារ។
2. មុននឹងប្រៃ លាងស្លឹកដែលបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ត្រជាក់ល្អ ហើយស្ងួតដោយដាក់វាលើផ្ទៃរាបស្មើលើកន្សែង។
3. ខណៈពេលដែលវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរើសស្ងួត រៀបចំស្លឹក Bay, horseradish ឬ dill ស្រស់ និងម្រេចខ្មៅ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវក្លិនក្រអូបពិសេស។ ត្រូវប្រាកដថា ពាងកំប៉ុងត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងអាងងូតទឹកជាមុន។
4. ដាក់​ស្លឹកខ្ទឹម​ជា​ស្រទាប់ៗ លាយ​គ្រឿង​ទេស ស្លឹក Bayនិង dill ។ បើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនេះបំពេញ workpiece ជាមួយ brine និងបិទ lids រលុង។
5. ទុកពាងជាច្រើនថ្ងៃ ក្នុងអំឡុងពេលនោះ យកពពុះដែលបង្កើតចេញពីផ្ទៃ។ បើចាំបាច់បន្ថែម brine ។
6. បន្ទាប់ពី 14 ថ្ងៃដំណើរការ fermentation គួរតែបញ្ចប់ឥឡូវនេះបំពេញពាងជាមួយដំណោះស្រាយ pickling ស្រស់ដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។
7. ដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។

វិធីសាស្រ្តលេខ 3

សមាសធាតុ៖

• ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ

ការរៀបចំ៖

1. លាង​ស្លឹក​ឱ្យ​ស្អាត ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ហាន់​ឱ្យ​ល្អិត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ។ ប្រោះស្រទាប់លទ្ធផលនីមួយៗជាមួយអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ចានមួយនៅលើកំពូលដើម្បីគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនិងសម្ពាធ។
2. បន្ទាប់​ពី​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ទឹក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ពាង​កែវ ហើយ​បង្រួម​វា​ឱ្យ​តូច​។ ទុកចោលរយៈពេល 24 ម៉ោង ដរាបណាម៉ាសរលាយ បន្ថែមវាទៅពាងផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ ការផ្ទុកកាន់តែប្រសើរប្រោះអំបិលមួយស្រទាប់នៅលើកំពូលនៃបៃតង។
3. ដាក់ខ្ទឹមសព្រៃដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ការប្រមូលផលខ្ទឹមសព្រៃសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែដោយការប្រៃប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងប្រើបន្ថែមទៀតផងដែរ។ រូបមន្តសាមញ្ញដែលជាកន្លែងដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺទឹកខ្មេះ។ ដើម្បីរៀបចំ brine សម្រាប់ខ្ទឹមព្រៃអ្នកនឹងត្រូវការ:

សមាសធាតុ៖

• ទឹកខ្មេះ - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
• ស្លឹក Bay, cinnamon ឬ cloves, ម្រេចខ្មៅ - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ ឬដើម តម្រៀបវា ហើយលាងជម្រះវា។
2. ដាក់បៃតងក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីត្រាំ។ ចាក់ទឹករំពុះលើពាង។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងដាក់ស្លឹកនៅក្នុងពាងហើយចាក់ brine ក្តៅនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកបិទគម្របដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. ទុកចោល ២ ថ្ងៃ សឹម​ដាក់​កន្លែង​ងងឹត និង​ត្រជាក់។ យកល្អគួរតែបង្វែរពាងមុននឹងធ្វើបែបនេះ។

សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា!

ម្សិលមិញ​យើង​ទៅ​ប្រមូល​ខ្ទឹម​ស ឬ​ខ្ទឹម​ស។

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល មានប្រយោជន៍ កម្រ ប៉ុន្តែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុង ឱសថប្រជាប្រិយ.

ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀន៖

ខ្ទឹមព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តរៀបចំ

តើខ្ទឹមសព្រៃជាអ្វី?

Ramson ឬ Bear's Onion, ឬ Wild Garlic, ឬ Kalba (lat. Allium ursinum) រុក្ខជាតិស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ប្រភេទនៃ genus Onion ( អាលញ៉ូម) ខ្ទឹមបារាំង ( Alliaceaeគ្រួសារ Amaryllidaceae ( អាម៉ារីលីដាសៀ) វីគី

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមសព្រៃ

អំពី លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អ្នកអាចនិយាយបានយូរអំពីខ្ទឹមសព្រៃ។

រុក្ខជាតិនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ។

របស់នាង ស្លឹក emeraldមានឃ្លាំងផ្ទុកគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ ហើយរសជាតិខ្ទឹមសហឹរ និងផ្អែមអាចបំពេញបន្ថែមមុខម្ហូបណាមួយ។

បើ​និយាយ​ពី​ឥទ្ធិពល​ឱសថ​របស់​វា ខ្ទឹមស​ព្រៃ​គឺ​ស្រដៀង​នឹង​ខ្ទឹមស។

វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលជាមួយខ្ទឹមសព្រៃត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ ដែលខ្ទឹមសព្រៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយសម្រាប់សម្អាតក្រពះ និងឈាម។

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយ ខ្ទឹមសព្រៃត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ anthelmintic មធ្យោបាយនៃការបង្កើនចលនារបស់ពោះវៀន និងជាថ្នាំបន្សុទ្ធឈាមសម្រាប់ជំងឺ atherosclerosis ។

ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ទឹមសព្រៃមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណ លើសពីនេះទៅទៀត phytoncides របស់វាមានសកម្មភាពខ្លាំងជាង phytoncides នៃខ្ទឹមស (ពួកវាថែមទាំងអាចការពារការរលួយសាច់)។

ដូច្នេះហើយ ខ្ទឹមសព្រៃអាចត្រូវបានគេយកដោយជោគជ័យសម្រាប់ជំងឺឆ្លងផ្សេងៗនៃពោះវៀន កន្ទួលស្បែក ផ្តាសាយ និងជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ។

Tincture នៃខ្ទឹមសព្រៃជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលមានប្រសិទ្ធភាពជួយជាមួយនឹងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។

វីតាមីនរួមបញ្ចូលក្នុងខ្ទឹមសព្រៃ បរិមាណដ៏ច្រើន។ផ្តល់ឱ្យវានូវឥទ្ធិពល rejuvenating នៅលើរាងកាយរបស់យើង។

ដូច្នេះហើយ​បើ​មានឱកាស​ប្រមូល​ទិញ​ខ្ទឹមស​ព្រៃ កុំ​ឲ្យ​រំលង​។

រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំខ្ទឹមសព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ

ខ្ទឹមព្រៃអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ: អំបិល fermented ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅស៊ុប salads បំពេញសម្រាប់ pies និងជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ចានណាមួយ។

តោះមើលរូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំខ្ទឹមសព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកខ្ទឹមព្រៃសម្រាប់រដូវរងារមើលទៅដូចនេះ:

ចំពោះស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ 2 គីឡូក្រាម យកទឹក 1.5 លីត្រ អំបិល 40 ក្រាម និង 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ 6% ។

• មុន​ពេល​ចម្អិន​ត្រូវ​លាង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ខ្ទឹម​ស ឬ​ស្លឹក​ត្រូវ​ទុក​ចោល​ទាំង​មូល (អាស្រ័យ​តាម​ចំណូល​ចិត្ត)។
• ដាំទឹកឱ្យពុះ អំបិល បន្ថែមឱសថ និងទុកអោយពុះពីរបីនាទី។
• ផ្ទេរស្លឹកចូលទៅក្នុងពាង បំពេញវាជាមួយទឹកដែលពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅវា ហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។
• ពាងត្រូវបិទភ្លាមៗ ហើយទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់រៀបចំខ្ទឹមសព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ

ពីវីដេអូទាំងនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់និង អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អពីខ្ទឹមសព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ។ មើល!!!

ខ្ទឹមព្រៃអំបិល

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

1. យកស្លឹកខ្ទឹមព្រៃប្រហែល ១គីឡូក្រាម លាងទឹកអោយពុះ។
2. វិចិត្រ។
3. ដាក់ក្នុងពាងកែវឬធុងសំបកឈើ។
4. ដំបូង​ត្រូវ​បន្ថែម​អំបិល​មួយ​ស្រទាប់ បន្ទាប់មក​ដាក់​ខ្ទឹមស​ព្រៃ​មួយ​ស្រទាប់ ហើយ​បន្តបន្ទាប់​រហូត​ដល់​ធុង​នោះ​ពេញ​។
5. អ្នកក៏អាចប្រើអំបិលសមុទ្របានដែរ!
6. អ្នកក៏អាច ferment ខ្ទឹមព្រៃ, អាន

ទឹកជ្រលក់ជាមួយខ្ទឹមសព្រៃ

ទឹកជ្រលក់ហឹរសាមញ្ញជាមួយខ្ទឹមសព្រៃ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ និងត្រី។

លាងខ្ទឹមសព្រៃឱ្យស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសាមញ្ញណាស់។ សាឡាត់ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមសព្រៃ។

ដើម្បីរៀបចំវា ដំឡូងដុតចំនួន 5 កាត់ចូលទៅក្នុងគូប លាយជាមួយខ្ទឹមសព្រៃមួយកំពឹស ហើយលាបជាមួយអំបិល និងប្រេងបន្លែ។

អ្នក​អាច​បន្ថែម​ស៊ុត​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​!

ហើយចុងក្រោយ ដើម្បីកុំឱ្យបើកបរឆ្លងកាត់វាលស្រែក្នុងការស្វែងរកខ្លាឃ្មុំ ដាំខ្ទឹមព្រៃនៅក្នុង dacha របស់អ្នក។

វាបន្តពូជដោយអំពូល ឬគ្រាប់ ហើយនៅកន្លែងដែលអាក្រក់បំផុត ដែលជាកន្លែងដែលវាងងឹត និងសើម ខ្ទឹមព្រៃចូលចិត្តវា!

ហើយអ្នកនឹងតែងតែមានពណ៌បៃតងព្យាបាលដែលនាំមកនូវសុខភាព!

តើអ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមព្រៃទេ?

Alena Yasneva នៅជាមួយអ្នក ជាវប្លក់របស់ខ្ញុំ និងលាអ្នកទាំងអស់គ្នា!!!