តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃម្ទេសក្រហម: សមាសភាពនៃផ្លែឈើនិង contraindications សម្រាប់ការបរិភោគ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃម្ទេសក្តៅសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ក្រហម ម្ទេសក្តៅពេញនិយមណាស់នៅក្នុង ពិភពលោកទំនើប. វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ផ្សេង​គ្នា​: ដុត​, pungent​, ជូរចត់​, ម្ទេស cayenne ។ ប៉ុន្តែពីទ្រព្យសម្បត្តិនេះ។ បន្លែ savoryកុំផ្លាស់ប្តូរ។ ទោះបីជាមានការខ្វែងគំនិតគ្នា និងវិវាទជាច្រើនក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ម្រេចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ម្នាងសិលា mustard ដោយផ្អែកលើម្រេច, tinctures, ល្បាយសម្រាប់ការដកដង្ហើមជាមួយ angina, រលាកទងសួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយវប្បធម៌បែបនេះ។ ចាប់តាំងពីម្រេចក្រហមដូចជាមនុស្សជាច្រើន អាហារដែលមានសុខភាពល្អមាន contraindications មួយចំនួននិងជាមួយ ការប្រើប្រាស់លើសអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។

ម្រេចក្តៅគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប។ កន្ទក់មធ្យមមានត្រឹមតែ 18-20 kcal ។ ភាពមុតស្រួចនៃផ្លែឈើត្រូវបានបង្ហាញដោយសារតែសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីត - capsaicin ដែលមាននៅក្នុងគ្រប់ពូជទាំងអស់ (លើកលែងតែផ្អែម) ក្នុងបរិមាណខុសៗគ្នា។

ម្រេចក៏មានម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត;
• វីតាមីន A, ក្រុម B, E, K, PP (ម្រេចក្តៅលើសពីក្រូចឆ្មានៅក្នុងមាតិកានៃអាស៊ីត ascorbic);
• carotene;
• ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ៖ ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ទង់ដែង ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម ម៉ង់ហ្គាណែស។

ភាពប្លែកនៃសមាសភាពនៃម្រេចក្រហមកំណត់របស់វា។ លក្ខណៈរសជាតិនិងពិសេស លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ.

អ្វីដែលជាបន្លែដុតមានប្រយោជន៍

មាន​មតិ​មួយ​ថា ម្រេច​ក្តៅ​មិន​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​រាង​កាយ​ទេ ព្រោះ​គេ​ជឿ​ថា​វា​ធ្វើ​ឱ្យ​រលាក​ស្រទាប់​ក្រពះ ។ វាច្បាស់ណាស់ថានៅក្នុងកម្មវិធីមិនសមហេតុផលនិងការប្រើប្រាស់នេះគឺពិតជាអ្វីដែលអាចជា។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការប្រើប្រាស់ម្រេច ការងាររបស់ប្រព័ន្ធឈាមរត់ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងផ្លូវដង្ហើមត្រូវបានស្តារឡើងវិញ ចំណង់អាហារមានភាពប្រសើរឡើង លាមកមានលក្ខណៈធម្មតា។

ម្រេចក្រហមអាចផលិតអរម៉ូន "សុភមង្គល" នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ឧទាហរណ៍ Endorphins បន្ថយភាពតានតឹង និងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។

និយាយ​អំពី លក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យបន្លែក្រហមហឹរគួរត្រូវបានកត់សម្គាល់ សកម្មភាព antibacterial, antidiabetic និង analgesic. តើម្រេចក្រហមអាចធ្វើអ្វីបានទៀត? ពិចារណាការពិតមួយចំនួន៖

1. ធ្វើឱ្យការងាររបស់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា។ Capsaicin កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងច្រើន ដូច្នេះហើយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ស្ទះសរសៃឈាម និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
2. កាត់បន្ថយទម្ងន់។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីវា។ ម្រេចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ជំរុញការបំបែកខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។
3. បំបាត់ការឈឺក្បាល។
4. វាគឺជា prophylactic ដ៏ល្អ ជំងឺក្រពះពោះវៀន. ផលិតផលនេះអាចបំបាត់ការរលាក និងបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះ។
5. ធ្វើឱ្យធម្មតា។ សម្ពាធសរសៃឈាម.
6. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លង និងផ្តាសាយ។
7. ម្ទេស​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ព្យាបាល​ជំងឺ​ស្បែក​ psoriasis ទឹកនោមផ្អែម។
8. ម្រេចក្តៅមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុរស។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើ ថាមពលបុរស. ការពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅប្រទេសបារាំង។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចទឹកមាត់ត្រូវបានយកចេញពីអ្នកចូលរួមម្នាក់ៗដើម្បីធ្វើការវិភាគ។ អ្នក​ដែល​ទទួលទាន​ទឹក​ម្ទេស​ជា​ប្រចាំ​មាន​កម្រិត​អ័រម៉ូន​បុរស​សំខាន់​គឺ​តេស្តូស្តេរ៉ូន​ខ្ពស់។

មិន​ត្រឹម​តែ​បន្លែ​ដុត​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ដែល​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​រាង​កាយ។ គ្រាប់ពូជរបស់វាក៏គួរត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរ ដែលត្រូវបានឆ្អែតដោយវីតាមីន មីក្រូ និងម៉ាក្រូ។

ការប្រើប្រាស់ម្រេចក្តៅក្រហមក្នុងគ្រឿងសំអាង

ម្រេចក្រហមនៅក្នុងសំណុំបែបបទដីបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់វាមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ ផលិតផល​នេះជំរុញការលូតលាស់សក់ និងក្រចក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្រេចគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់ផ្សេងៗ។ ក៏មានថ្នាំដុសធ្មេញជាមួយនឹងការបន្ថែមម្រេចក្រហមផងដែរ។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពនៃអញ្ចាញធ្មេញ។ ឈីលីត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃក្រែមប្រឆាំងនឹង cellulite ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព " សំបក​ក្រូច» នៅតំបន់ដែលមានបញ្ហា។

រូបមន្តឱសថបុរាណ

Tinctures ឬមួនដែលមានមូលដ្ឋានលើចំរាញ់ចេញពីម្រេចក្រហមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ បែប ឱសថព្យាបាលងាយស្រួលចំអិននៅផ្ទះ។

ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់មួនមួយ: យើងយក tincture នៃម្រេចក្រហម (អ្នកអាចទិញវានៅឱសថស្ថានឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯង) និងប្រេងបន្លែក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 លាយ។ មួនបែបនេះអាចអនុវត្តបានជាមធ្យោបាយសម្រាប់ត្រដុសស្បែកជាមួយនឹងការកកស្រាល។

tincture ម្រេចក្តៅត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• យក 5 ស្រស់ឬ ម្ទេសស្ងួតកាត់ជាបំណែកតូចៗ អ្នកអាចកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ;
• ចាក់ 0,75 លីត្រនៃ vodka;
• ដាក់ ​​tincture ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ 10-14 ថ្ងៃ;
• កុំភ្លេចអ្រងួនល្បាយជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំរបស់វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
• អនុវត្តបន្ទាប់ពីការរឹតបន្តឹង។

tincture នេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរបាំងផ្សេងៗសម្រាប់សក់ខូចនិងផុយ 1 ស្លាបព្រានីមួយៗ។

តើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន?

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធអ័រម៉ូននៃរាងកាយបន្ទាប់ពីការមានគភ៌ ស្ត្រីត្រូវបានទាក់ទាញឱ្យមានជាតិប្រៃ ឬហឹរ។ ម្រេចក្តៅត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដូចដែលវាអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃ toxicosis ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ បរិមាណលើស អាហារហឹរអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង ស្រេកទឹក បង្កើនបន្ទុកលើតម្រងនោម និងជំរុញការកន្ត្រាក់ស្បូន។

អាហារហឹរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ម្តាយដែលបំបៅកូនមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់កុមារនោះទេ។ ជាការពិតណាស់មានលទ្ធភាពនៃការចូលទៅក្នុង ទឹកដោះមុតស្រួច ប៉ុន្តែតូចណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្តាយមិនមានភាពស៊ាំពីការភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ បន្ទាប់​ពី​អ្នក​បាន​ភ្លក់​ម្រេច​មួយ​ដុំ​ហើយ សូម​តាមដាន​អាកប្បកិរិយា​របស់​កូន​អ្នក៖ គាត់​អាច​នឹង​មាន​បញ្ហា​ហើមពោះ​ពី​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​អ្នក។

តើខ្ញុំគួរផ្តល់ម្រេចក្តៅដល់កុមារទេ?

គ្រូពេទ្យកុមារអនុញ្ញាតឱ្យកុមារអាយុពី 12 ទៅ 13 ឆ្នាំប្រើម្ទេសប៉ុន្តែមានតែពូជដែលឆេះបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ មុនអាយុនេះភ្នាសរំអិលនៃក្រពះរបស់កុមារមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្រេច - capsaicin ដូច្នេះវានឹងពិបាកក្នុងការជៀសវាងការរលាក។

contraindications និងគ្រោះថ្នាក់នៃម្រេចក្តៅ

រួមជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិវិជ្ជមាន ម្រេចក្រហមមានអវិជ្ជមាន។ ដូចផលិតផលណាមួយ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចកើតឡើងពីម្រេច។ បន្លែដុតត្រូវបាន contraindicated:

• មនុស្សដែលមានទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរ ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូងឈឺទ្រូង, ចង្វាក់បេះដូងលោតខុសចង្វាក់;
• កុំប្រើម្រេចជាមួនឬក្រែមប្រសិនបើមានរបួស, កាត់, កោសនៅលើស្បែក;
• កុំអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែឡើងលើភ្នាស mucous នៃរាងកាយ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យរលាក ហើយក្នុងករណីកម្រ ការរលាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ភាពមុតស្រួចនៃម្រេចក្រហមគឺអាស្រ័យលើការប្រមូលផ្តុំសារធាតុពិសេសនៅក្នុងវា - capsaicinដែលត្រូវបានរកឃើញទាំងនៅក្នុងជាលិកា និងនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃរុក្ខជាតិនេះ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានពូជប្រហែលពីរពាន់ប្រភេទ ម្ទេសអ្នក​ដែល​មាន រាងផ្សេងគ្នាហើយវាក៏ខុសគ្នានៅក្នុងភាពធ្ងន់ធ្ងរ និងខ្លឹមសារផងដែរ។ សារធាតុមានប្រយោជន៍និងមីក្រូសារជាតិ។ ម្រេចក្រហមក្តៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងគ្រួសារនេះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាឱ្យបានច្រើនបំផុត ជំងឺផ្សេងៗប៉ុន្តែយើងមិនគួរភ្លេចអំពីភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត និង contraindications ។ តើម្រេចក្តៅក្រហមមានប្រយោជន៍អ្វី?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងជាឱសថនៃម្រេចក្រហម

Capsaicin ដែលមាននៅក្នុងម្ទេសក្តៅមាន លក្ខណៈសម្បត្តិឆាប់ខឹង. ដោយសារតែនេះសារធាតុបែបនេះប៉ះពាល់ដល់កោសិកានៃដុំសាច់ស្លូតនិងសាហាវដែលនាំទៅដល់ការស្លាប់របស់ពួកគេ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ម្រេចក្រហមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺមហារីក ហើយផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺមហារីកក្រពេញអូវែ។

លើសពីនេះទៀតម្រេចក្រហមក្តៅការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis បម្រើជាប្រសិទ្ធភាព សំណងជាមួយនឹងការឈឺទ្រូង គ្រុនផ្តាសាយ និងជំងឺហឺត។ ធាតុដាន និងសារធាតុសកម្មដែលមានក្នុងផលិតផលនេះក៏ជួយក្នុងករណីដូចខាងក្រោមៈ

• ជាមួយឆ្អឹងផុយ;
• នៅ កម្រិត​ខ្ពស់​កូលេស្តេរ៉ុល;
• ជួយស្តារភាពស៊ាំចុះខ្សោយ;
• សំអាតសរសៃឈាម;

• បម្រើជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាព;
• រំញោចសរីរាង្គរំលាយអាហារ;
• បង្កើនចំណង់អាហារ;
• រួមចំណែកដល់ការកែលម្អចក្ខុវិស័យ។

ការទទួលទានម្រេចក្រហមជាទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដូច្នេះផលិតផលនេះ។ ចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម. ចំពោះការធ្លាក់ទឹកចិត្ត វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យបន្ថែមម្រេចក្រហមទៅក្នុងរបបអាហារ: ផលិតផលនេះជំរុញការផលិតអរម៉ូន endorphins ដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃម្ទេសប្លោក និងម្រេចក្តៅក្រហម

សមាសធាតុគីមីនៃម្រេចក្តៅ

ម្ទេសក្តៅ - ផលិតផលកាឡូរីទាប. ជាមួយនឹងទម្ងន់ជាមធ្យម 45 ក្រាមមាតិកាកាឡូរីនៃម្រេចក្រហមនីមួយៗគឺប្រហែល 18-20 គីឡូកាឡូរី។ មួយវិញទៀត ផតថលមួយនោះមានតិចជាងពីរក្រាម ខ្លាញ់ ០,៤៥ក្រាម និង ៧,៣ក្រាម។

របៀបដែលម្រេចក្រហមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ផលិតផល ជំរុញចំណង់អាហារវាមិនរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ មិនដូចផលិតផលផ្សេងទៀតដែលជំរុញឱ្យចង់ញ៉ាំច្រើននោះទេ។ ការពិតគឺថាធាតុដែលមាននៅក្នុងម្រេចក្រហមបានបំបែកយ៉ាងសកម្មនូវជាតិខ្លាញ់ដែលកកកុញនៅក្នុងរាងកាយហើយការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿន។ អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះរបស់ម្រេចក្រហមត្រូវបានគេស្គាល់នាពេលថ្មីៗនេះ។

ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែបានបង្ហាញពីលទ្ធភាពនៃម្រេចក្រហមប៉ុណ្ណោះទេ ដុតខ្លាញ់ប៉ុន្តែក៏បានបញ្ជាក់ពីតម្រូវការក្នុងការទទួលយកផលិតផលបែបនេះទាំងក្នុងទម្រង់ជាគ្រឿងទេស និងក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងគ្រាប់។

ផ្នែកមួយនៃប្រសិទ្ធភាពនៃម្រេចក្រហមជាជំនួយការសម្រកទម្ងន់អាស្រ័យទៅលើថាតើម្រេចមានរសជាតិហឹរប៉ុណ្ណា។ សម្រាប់ការបំបែក capsaicinដែលផ្តល់នូវភាពមុតស្រួចនេះ រាងកាយចំណាយ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃកាឡូរីខណៈពេលដែលអារម្មណ៍ឆេះខ្លាំងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលអាណិតអាសូរដំណើរការនៅក្នុង "របៀបសង្គ្រោះបន្ទាន់" ហើយនេះក៏តម្រូវឱ្យមានការចំណាយច្រើននៃធនធានផងដែរ។ ប្រតិកម្មស្រដៀងគ្នា ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងអំឡុងពេលស្ត្រេស និងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តខ្ពស់៖ នៅក្នុងករណីទាំងនេះ ការសម្រកទម្ងន់ក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរ។

1. ក្នុងនាមជា tincture ដែលត្រូវយកមុនពេលអាហារ។
2. ជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងការចម្អិនអាហារ។
3. ជាអាហារជំនួស។

វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការ infusion ម្រេចក្រហមនៅក្នុងទឹកនិង ទឹកក្រូច​ឆ្មាប៉ុន្តែចាប់តាំងពីអ្នកត្រូវការផឹកដូចជាសំណងសម្រាប់ រយៈ​ពេល​វែងជំនួសឱ្យអាហារ (ជាធម្មតាសម្រាប់មួយសប្តាហ៍) វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព និងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ជាមធ្យោបាយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់, អ្នកអាចធ្វើបាន រុំជាមួយម្រេចក្រហម. នេះក៏ជាជម្រើសដ៏ធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ ប៉ុន្តែមិនសូវមានសុវត្ថិភាព ខណៈពេលដែលការរុំប្រើម្រេចមិននៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត (កាហ្វេ cinnamon) ។

ប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ និងជាឱសថ

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាម្រេចក្រហមមានប្រសិទ្ធភាព អាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកលុះត្រាតែវាត្រូវបានគេប្រើមិនមែនជាគ្រឿងទេស ឬគ្រឿងទេសទេ ប៉ុន្តែជាធាតុផ្សំពេញលេញ។ គ្រឿងទេសហៅថា "ម្រេចក្រហមដី" ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងគឺពិតជាគ្រឿងទេសដែលផ្តល់ឱ្យចានតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានអត្ថប្រយោជន៍។

វាត្រូវបានគេជឿថាម្រេចកាន់តែក្តៅវាកាន់តែមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះ ការមិនអត់ឱនបុគ្គល capsaicin ហើយនរណាម្នាក់មិនចូលចិត្ត ចានហឹរ. ដើម្បីបងា្ករម្រេចក្រហមកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង វាត្រូវបានណែនាំអោយត្រាំផតនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរធម្មតាមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន។

ម្រេចក្រហមល្អជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើន៖

• ជាមួយសាច់ (សាច់គោសាច់ជ្រូកបសុបក្សីហ្គេម);
• ជាមួយធញ្ញជាតិនិង legumes (buckwheat, semolina, oats,);
• ជាមួយត្រីគ្រប់ប្រភេទ;
• ជាមួយបន្លែនិងដំណាំជា root (ការ៉ុត, ដំឡូង, ល្ពៅ, peas ពណ៌បៃតង);
• ជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត (,) ។

របៀបជ្រើសរើសផលិតផលល្អ។

នៅពេលទិញម្រេចដីតាមទម្ងន់ ឬក្នុងកញ្ចប់មួយ ទោះបីជាអ្នកបង្ហាញពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ក៏ដោយ អ្នកមិនគួររំពឹងថាអ្នកតែងតែអាចទិញការធានាបានឡើយ។ ផលិតផលគុណភាព. អ្នកលក់ដែលមិនសមហេតុផលមួយចំនួនអាចលាយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតជាមួយម្រេចក្រហម ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញផលិតផលបែបនេះនៅកន្លែងដែលអាចទុកចិត្តបាន។

ប្រសិនបើម្រេចក្រហមត្រូវបានទិញ ស្រស់អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាមិនមាន ស្នាមប្រឡាក់, ចំណុចងងឹត, ស្នាមប្រេះ. ពណ៌របស់ម្រេចគួរតែភ្លឺ និងរាបស្មើ ហើយផតគួរតែមានអារម្មណ៍រឹងមាំ និងរឹងមាំនៅពេលប៉ះ។ សំបក​ទន់​បង្ហាញ​ថា​ម្រេច​ចាប់​ផ្ដើម​ខូច​ហើយ។

របៀបប្រើផលិតផល

អ្នកអាចប្រើម្រេចក្តៅក្រហមក្នុងទម្រង់នៃសារធាតុ tinctures ឬជាផ្នែកមួយនៃចានក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺអាចទទួលយកបាន ប៉ុន្តែកម្រណាស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើហេតុផលខ្លះអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើម្ទេសក្តៅតាមវិធីនេះ សូមចងចាំថា៖ មនុស្សពេញវ័យអាចញ៉ាំបាន។ មិនលើសពី 5 ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​ម្រេច​ក្តៅ​ក្នុង​ទម្រង់​បរិសុទ្ធ ឬ​ប្រើ​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​គួរ​ចងចាំ​ថា បើ​ម្រេច​ខ្លាំង​ពេក​ហើយ​ដុត​មាត់ អ្នក​មិន​គួរ​ផឹក​ទឹក​ដូច​ជា​ច្រើន​ធ្វើ​នោះ​ទេ។ មធ្យោបាយ​ល្អ​បំផុតបំបាត់អារម្មណ៍ឆេះ - លាងសម្អាតអាហារជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោណាមួយ។ ប្រសិនបើគ្មានទឹកដោះគោ ឬ kefir នៅនឹងដៃទេ អ្នកអាចញ៉ាំម្រេចជាមួយនំប៉័ង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុកផលិតផល

ម្រេចដីស្រស់និងស្ងួត រក្សាទុកខុសគ្នា។. ផ្លែប័រស្រស់អាចរក្សាទុកស្ងួត និងស្រេចចិត្ត កន្លែងត្រជាក់ប៉ុន្តែមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍: បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះផលិតផលចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ អាយុកាលធ្នើអាចពន្យារបានបន្តិច ប្រសិនបើអ្នកទុកម្រេចក្នុងទូទឹកកក ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងប្រើផលិតផលដែលបានទិញក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ទេ សូមបង្កកម្រេចក្នុងទូរបង្កកដោយខ្ចប់ផ្លែកួរក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះម្រេចមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននិងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វារហូតដល់មួយឆ្នាំ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត, ម្រេចដីអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ, ផ្តល់ថាវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយនៅក្នុងធុងបិទជិត។ ក្រោយមកទៀតគឺចាំបាច់ទាំងពីរដូច្នេះថាម្រេចមិនស្រូបយកក្លិនបរទេសនិងមិនរីករាលដាលរបស់វា។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications នៃម្រេចក្តៅ

ម្រេចក្តៅក្រហមគឺជាផលិតផលដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចទទួលទាននៅខាងក្នុងនោះទេ រៀងគ្នាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាអាចប្រែទៅជាគ្រោះថ្នាក់។ ជាធម្មតានៅពេលប្រើ បរិមាណដ៏ច្រើន។ផលិតផលបែបនេះអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីតិចតួចសូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងករណីបែបនេះ មិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងការឡើងក្រហមបណ្តោះអាសន្ននៅលើមុខនោះទេ។

• ជំងឺនៃលំពែង;
• ដំបៅក្រពះ;
• ជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើម;
• កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ atherosclerosis ។

IN ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់ម្រេចក្រហមក្តៅក៏មានភាពខុសប្លែកគ្នាដែរ៖ យូរៗទៅមនុស្សម្នាក់វិវត្តន៍ទៅជាភាពធន់នឹង capsaicin ហើយគាត់ឈប់មានអារម្មណ៍ឆេះ បង្កើនចំណែកម្រេចក្រហមបន្តិចម្តងៗ។ នៅចំណុចខ្លះ មនុស្សម្នាក់អាចឆ្លងកាត់កម្រិតប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ 5 ក្រាម ហើយបន្ទាប់មកការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ capsaicin អាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី និងជំងឺក្រពះ។

នៅទូទាំងពិភពលោក គ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិហឹរ និងរសជាតិពិសេស ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់។ ម្រេចក្តៅក្រហមមាន លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលការញ៉ាំវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ អ្នក​ណា​ដែល​ចូល​ចិត្ត​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​របស់​វា​នឹង​មិន​បោះបង់​ការ​រីករាយ​ដោយ​បន្ថែម​វា​សូម្បី​តែ​ទៅ​ជា​បង្អែម។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគាត់មានមាតិកាកាឡូរីទាប។ ប៉ុន្តែវារំញោចចំណង់អាហារបានយ៉ាងល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍

អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃម្ទេសក្តៅនៅក្នុងសមាសភាពវីតាមីនចម្រុះរបស់វា។ អាល់កាឡូអ៊ីត capsaicin ផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដុត បន្ថែមពីលើវា វាមានប្រេងខ្លាញ់ សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន។ វីតាមីន C មានច្រើនជាពិសេសនៅក្នុងបន្លែដែលបានពិពណ៌នា។ ឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើក្រហម 100 ក្រាមមាន 300 មីលីក្រាម។ នេះគឺច្រើនដងច្រើនជាងក្រូចឆ្មា។

តើផលិតផលអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារបានទេ?

ផលិតផលដែលបានពិពណ៌នាអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារ។ 100 ក្រាមមាន 40 កាឡូរី។ នេះគឺ 1.8% នៃ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃមនុស្សពេញវ័យ។ កាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយបំផុតនៅក្នុងម្រេច: 100 ក្រាម។ - 7,2 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន - 1,3 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 0,3 ក្រាម។ ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល ម្រេចក្តៅជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ បង្កើនការបញ្ចេញទឹកក្រពះ ធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង ជួយកម្ចាត់សូម្បីតែការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះ វា​នឹង​មាន​ប្រយោជន៍​ចំពោះ​អ្នក​ណា​ដែល​ព្យាយាម​រក្សា​ទម្ងន់​ខ្លួន​ក្នុង​ការត្រួតពិនិត្យ។

តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផល

វាជាម្រេចក្តៅដែលមានកំហាប់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់បំផុត។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម lycopene និង rutin ។

ការវិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រថ្មីៗបានបង្ហាញថាម្រេចក្តៅជំរុញការផលិតអរម៉ូន endorphins ។ ពួកវាល្អក្នុងការស្ពឹក និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ ផលវិបាកអវិជ្ជមានបន្ទាប់ពីភាពតានតឹងច្រើន។

Endorphins ក្នុងពេលដំណាលគ្នាបង្កើនល្បឿនចរាចរឈាមការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis និងការបង្កើតកំណកឈាម។ ក្នុងបរិមាណតិចតួច និងក្នុងកម្រិតមធ្យម ម្រេចក្តៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងបង្កើនចំណង់អាហារ។

តើផលិតផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច

ថ្មីៗនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ម្រេចក្តៅអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃការគេងបាន ពួកគេបានបញ្ជាក់ថាវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រឈមមុខនឹងជំងឺមហារីក។ នៅក្នុងវិធីដែលមិននឹកស្មានដល់ទាំងស្រុង អត្ថប្រយោជន៍នៃម្រេចក្តៅក្នុងការព្យាបាលផ្សេងៗ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាពិសេសជំងឺហឺត bronchial ។

សូមអរគុណដល់សមាសធាតុវីតាមីនចម្រុះពិសេស វាជួយបង្កើនភាពរឹងមាំនៃសរសៃឈាម ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង ប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វីតាមីន C ត្រូវបានគេដឹងថាជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ហើយ​វត្តមាន​នៃ​សារធាតុ​រ៉ែ​ធ្វើឱ្យ​ម្ទេស​មិនអាច​ខ្វះ​បាន​ក្នុងការ​ប្រឆាំង​ជំងឺ​ពុក​ឆ្អឹង និង​ភាពស្លេកស្លាំង។ Capsaicin alkaloid ធ្វើឱ្យការងាររបស់លំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា បង្កើនសម្ពាធឈាម។ ម្រេចក្តៅក៏ធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលរបស់មនុស្សសកម្មផងដែរ។

តើផលិតផលប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់មនុស្ស

ផលិតផលដែលបានពិពណ៌នាក៏ប៉ះពាល់ដល់ផងដែរ។ រូបរាងមនុស្ស។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, សារធាតុចម្រាញ់ពីវានិងសារធាតុ tinctures ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលសក់។ ពួកគេជួយបង្កើនចរាចរឈាមនៅកន្លែងដែលអំពូលអណ្តែតមានទីតាំងនៅដែលជាលទ្ធផលមានការរំញោចយ៉ាងសកម្មនៃការលូតលាស់របស់ curls ។

ក្នុងនាមជាសមាសធាតុដែលឆាប់ខឹង និងក្តៅ ម្រេចក្តៅត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែម និងប្រេងដែលប្រើក្នុងការម៉ាស្សាប្រឆាំងនឹង cellulite ។ វា​ក៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សម្រាប់​ពង្រឹង​ក្រចក​ក៏​ដូច​ជា​ស្រោម​ធ្មេញ​ដែរ​។ ម្រេចបានជាសះស្បើយរបួសតូចៗនៅលើអញ្ចាញធ្មេញដោយជោគជ័យ។

គ្រោះថ្នាក់

គ្រោះថ្នាក់នៃម្រេចជូរចត់ប៉ះពាល់ដល់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះដែលទទួលរងពីការរលាកនៃភ្នាស mucous សរីរាង្គខាងក្នុង. មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអ្នក​ក៏​គួរ​ញ៉ាំ​ម្ទេស​ក្តៅ​ក្នុង​កម្រិត​ល្មម និង​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​ហួស​កម្រិត​។

ចាប់តាំងពីអាល់កាឡូអ៊ីតត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺថ្លើម, មនុស្សដែលងាយនឹងជំងឺបែបនេះមិនគួររួមបញ្ចូលម្ទេសក្តៅនៅក្នុងរបបអាហារទាល់តែសោះ។

តើមានមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងផលិតផល

អះអាងថាមាននៅក្នុងម្រេចក្តៅ មាតិកាកើនឡើងខ្លាញ់ឆ្អែតគឺមិនអាចទៅរួចទេ ម្រេចក្តៅមួយរយក្រាមមានត្រឹមតែ ០,៣ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ខ្លាញ់។ នេះគឺត្រឹមតែ 0.014% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

តើអាចប្រកែកបានទេថាផលិតផលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 400 ក្រាម។ ម្រេចក្តៅ 100 ក្រាមមាន 7.2 ក្រាម។ នេះមានន័យថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រកែកថាផលិតផលដែលបានពិពណ៌នាមានមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

តើមានសារធាតុណាមួយនៅក្នុងផលិតផលដែលចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ?

IN ផលិតផលសុទ្ធមិនមានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ប៉ុន្តែម្រេចក្តៅ ដូចជាប្រភេទរងផ្សេងទៀតរបស់វា គឺជាដំណាំដែលងាយនឹងប្រមូលផ្តុំថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ហើយ​ការ​ប្រើ​បន្លែ​ដែល​មាន​ជាតិ​គីមី​គឺ​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​មនុស្ស។ ដូច្នេះ​ហើយ​ត្រូវ​ជ្រើស​រើស​ផ្លែ​ឈើ​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន។

តើផលិតផលអាចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក

មិនមានសារធាតុបង្កមហារីកនៅក្នុងម្ទេសក្តៅទេ។ ប៉ុន្តែមានសារធាតុដែលជួយពន្យឺតការលូតលាស់នៃដុំសាច់មហារីក។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះគឺផ្ទុយស្រឡះ។ ជ្រុលនិង ប្រើជ្រុល គ្រឿងទេសក្តៅជារឿយៗនាំឱ្យមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។ ដូច្នេះផលិតផលមិនអាចរំលោភបានទេ។

កាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីនៃម្ទេសក្តៅគឺទាប (100 ក្រាម - 40 កាឡូរី) ។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតជាភាគរយត្រូវបានចែកចាយដូចខាងក្រោម។ ប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយរយក្រាម - 19%, ខ្លាញ់ - 10%, កាបូអ៊ីដ្រាត - 73% ។ ជាងនេះទៅទៀត កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាអាចរំលាយបានលឿន។ រាប់ បទដ្ឋានដែលមានប្រយោជន៍តារាងខាងក្រោមជួយ។

ម្ទេសក្តៅអាចបរិភោគបានគ្រប់ទម្រង់។ អ្នកអាចបំបាត់ភាពជូរចត់ហួសហេតុរបស់វាបាន ប្រសិនបើអ្នកយកគ្រាប់ពូជ និងចានដែលវាកាន់។

នៅពេលកែច្នៃបន្លែ វាត្រូវតែចងចាំថា ប្រេងសំខាន់ៗដែលវាមានអាចបង្កឱ្យមានការរលាកស្បែក។

ដោយសារចំនួនដ៏ច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនោះទេ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ម្រេចក្តៅមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ខណៈពេលដែលវាមានកាឡូរីទាប។

វីតាមីន

សារធាតុរ៉ែ

តារាងដែលបានបង្ហាញ សមាសធាតុ​គីមីបញ្ជាក់ម្តងទៀតថា ម្រេចក្តៅមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

អាចនិយាយបានច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងទេស។ បើគ្មានពួកវាទេ អាហារនឹងប្រែជាស្លេកស្លាំង។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានលក្ខណៈអវិជ្ជមានផងដែរ។ ពិចារណានូវអ្វីដែលមានបន្ថែមនៅក្នុងគ្រឿងទេស៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ឬគ្រោះថ្នាក់។ ចូរយកស្រួចស្រាវជាឧទាហរណ៍។

ការពិពណ៌នា

ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិមកពីគ្រួសារម្រេច។ ការដាំដុះលូតលាស់រហូតដល់ 60 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លឹកម្រេចក្តៅស្រដៀងនឹងរាងពងក្រពើ។ ផ្លែឈើត្រូវបានពន្លូតពេលខ្លះ - រាងមូល. ពណ៌ផ្លែឈើអាចប្រែប្រួល។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ខ្មៅក្រហមឬលឿង។ ក្លិនផ្លែឈើគឺរីករាយ។ រសជាតិគឺខុសគ្នា: ទាំងជូរចត់និងដុត។ រសជាតិនៃផ្លែឈើត្រូវបានផ្តល់ដោយគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ។ មនុស្សបានប្រើប្រាស់បន្លែនេះជាង 6,000 ឆ្នាំមកហើយ។ ជាងនេះទៅទៀត ការដាំក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងគុណភាពតុបតែងផងដែរ ដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងក្នុង។ តើពណ៌ក្រហមនាំមកនូវអ្វីដល់មនុស្ស: អត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់? ហើយហេតុអ្វីបានជាគាត់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង?

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងកាឡូរី

ផ្លែឈើមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ បន្លែ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 5.21% និងកាបូអ៊ីដ្រាត 1.121% ។ ខ្លាញ់ - បរិមាណតិចតួច។ មាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែគឺតូច - 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 40 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។

សំខាន់! មានម្រេចក្រហមជាច្រើនប្រភេទ ពីការប៉ះដែលរមាស់អាចលេចឡើងនៅលើស្បែកដោយសារតែការក្រិនពិសេស។

សមាសធាតុ​គីមី

អត្ថប្រយោជន៍នៃជូរចត់សម្រាប់រាងកាយគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះវាមានវីតាមីននិងធាតុដានជាច្រើន។ ដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 0,8 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន PP ។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណដូចគ្នានៃទារកមានសារធាតុ beta-carotene ក្នុងបរិមាណ 0.1 មីលីក្រាម។ ក៏មានវីតាមីន A ផងដែរ។ វីតាមីននៃក្រុម B ក៏មានវត្តមាននៅក្នុងបន្លែផងដែរ៖ B1, B2, B6 និង B9 ក្នុងបរិមាណ 0.08, 0.09, 0.3 និង 0.01 mg រៀងគ្នា។ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ ផ្តាសាយ. វីតាមីន E ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សក់ និងក្រចកក៏មាននៅក្នុងរុក្ខជាតិផងដែរ៖ កំហាប់របស់វាក្នុង 100 ក្រាមគឺ 0,7 មីលីក្រាម។

បន្ថែមពីលើវីតាមីនផ្លែឈើមានធាតុដានជាច្រើន។ ដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 7% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃប៉ូតាស្យូមនិង 1% នៃកាល់ស្យូម។ ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងវាមាន 14 មីលីក្រាមដែលជា 4% នៃបទដ្ឋានសរុបនៃធាតុក្នុងមួយថ្ងៃ។ 90% នៃតម្រូវការសូដ្យូមប្រចាំថ្ងៃមាននៅក្នុងផ្លែឈើ 100 ក្រាម។ វាក៏មានផូស្វ័រ ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស និងសេលេញ៉ូមនៅក្នុងម្រេចផងដែរ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃម្រេចក្រហម ជញ្ជីង ពិតណាស់នឹងលើសពីអត្ថប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិ។

ប្រើអ្វី?

បន្លែនេះមានធាតុដានជាង 20 និងវីតាមីន 40 ។ លើសពីនេះ វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានដាក់បញ្ចូលក្នុងអាហារ TOP 10 ដែល WHO ណែនាំអោយទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ការដាក់ពាក្យ

បន្លែ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ពង្រឹង​សុខភាព និង​សម្រស់។ ហេតុអ្វីបានជាម្រេចក្តៅមានប្រយោជន៍?

សម្រាប់ការព្យាបាល

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារ និងព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ វាត្រូវបានគេប្រើទាំងនៅក្នុងប្រពៃណីនិងនៅក្នុង។ ជាឧទាហរណ៍ សូមពិចារណាជំងឺមួយចំនួនដែលអាចយកឈ្នះបានជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ម្រេចជាប្រចាំ។ ផ្លែឈើជួយកម្ចាត់ សម្ពាធ​ឈាម​ខ្ពស់. វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសាច់ដុំបេះដូង។ រោងចក្រនេះក៏ពង្រីកសរសៃឈាមផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតទារកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លង។ សមាសភាពនៃរុក្ខជាតិរួមមានសារធាតុដូចជា capsaicinoids ។ វាគឺជាពួកគេដែលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃការដុតបន្លែនេះ។ ហើយវាគឺជាអរគុណដល់ពួកគេដែលបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ស្លាប់ភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេប៉ះនឹងទឹកដែលឆេះរបស់វា។

រុក្ខជាតិ​នេះ​ជួយ​រាងកាយ​ទប់ទល់​នឹង​ការ​រលាក​បំពង់ក រលាក​ពោះវៀន និង​ ការ​ពុល​អាហារ. មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចបំផុតនៃការពិត - ជំងឺមហារីក។ វាហាក់ដូចជាថាម្រេចក្តៅក្រហមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះ? ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមការសិក្សាស្ថិតិ វាបានប្រែក្លាយថា អ្នកដែលទទួលទានទារកជាទៀងទាត់ គឺទំនងជាតិចជាង 90% ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់អាចវាយតម្លៃការពិតនេះបានទេ។ ប៉ុន្តែស្ថិតិគឺជាស្ថិតិ។

លើសពីនេះទៀតម្រេចក្តៅក្រហមមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជាការកែលម្អការងារ នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ រុក្ខជាតិបង្កើនភាពបត់បែននៃសរសៃឈាម ការពារការកកើតកំណកឈាម និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ពង្រឹងសរសៃឈាម និងបង្កើនចរន្តឈាម។ លើសពីនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីប្រទេសអូស្ត្រាលី បានរកឃើញថា បន្លែកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ សម្រាប់ស្ត្រី និងក្មេងស្រី ទារកក្នុងផ្ទៃនឹងជួយកម្ចាត់វដ្តរដូវមិនទៀងទាត់។ ដើម្បីស្តារមុខងាររបស់អូវែ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទទួលទានបន្លែនេះជាប្រចាំ។

សំខាន់! ក្នុងអំឡុងពេលមករដូវ ជាមួយនឹងរូបរាងនៃការឈឺចាប់នៅក្នុងតំបន់ចង្កេះ និងពោះ ស្ត្រីមិនគួរទទួលទានអ្វីហឹរ រួមទាំងម្ទេសក្តៅ។

ផ្លែឈើនេះក៏នឹងជួយស្តារថាមពលបុរសផងដែរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ម្រេចជាប្រចាំ ការផ្លាស់ប្តូរកាន់តែប្រសើរនឹងអាចកត់សម្គាល់បានក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ IN ឱសថប្រជាប្រិយបន្លែនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ arthrosis, sciatica និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារជូតសម្រាប់ឈឺសន្លាក់។

សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ផ្លែឈើបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារនិងជួយកម្ចាត់ cellulite ។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់ capsaicin នៅក្នុងរុក្ខជាតិ ការរំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។ បន្លែទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តប្រើរុក្ខជាតិនៅក្នុង នៅក្នុងប្រភេទអ្នកអាចប្រើកន្សោមជាមួយនឹងការដកស្រង់របស់វាដែលបង្កើនការបំបែកខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកស្រេកទឹកហើយលក្ខខណ្ឌមួយក្នុងចំណោមលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺបរិមាណទឹកច្រើន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកដែលមិនមានជាតិកាបូន។ ដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់ tinctures នឹងជួយអ្នក។ ពួកគេជួយកាត់បន្ថយសង់ទីម៉ែត្រនៅចង្កេះ ហើយក៏កាត់បន្ថយចំណង់អាហារផងដែរ - នៅពេលអ្នកប្រើវា អ្នកនឹងមិនចង់ញ៉ាំទេ។

ឧទាហរណ៏នៃ tincture ពីរោងចក្រនេះ។យក 0.5 tsp ។ ម្រេចដី, 100 មីលីលីត្រនៃ infusion និងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ទឹករំពុះមួយ។ លាយម្រេចជាមួយទឹករំពុះហើយត្រជាក់។ បន្ថែមដំណោះស្រាយនិងសំពាធ។ ផឹក 60 មីលីលីត្រ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហាររយៈពេល 30 ថ្ងៃដោយមិនផឹកទឹក។ អ្នកអាចប្រើ tincture ម្រេចដែលបានទិញនៅឱសថស្ថាន។ លាយ 15 ដំណក់ជាមួយ 0.5 tbsp ។ ទឹកក្តៅនិងផឹកមុនពេលអាហារ។

ព្យាយាមផឹកខ្ញី និងម្រេចផងដែរ។ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ភេសជ្ជៈនេះជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ កិន​ចាប់​ផ្ដើម អ្នក​ក៏​អាច​ទិញ​ម្សៅ​ខ្ញី​បាន​ដែរ។ យក 3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ។ លាយជាមួយ 3 tbsp ។ លីត្រ បន្ថែមចំណិតអ្នកអាចដាក់ស្លឹកខ្លះចាក់ទឹកក្តៅ 1.3 លីត្រនិងឆ្អិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ចាក់ដំណោះស្រាយចូលទៅក្នុង thermos ។ ដាក់ក្នុងវា 0.5 tsp ។ ម្រេច។ ទទូចពីរម៉ោង។ ផឹក 100 មីលីលីត្រ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារក្នុងទម្រង់ក្តៅ។ ការរុំម្រេចក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ ពីពួកគេស្បែកក្លាយជាទន់និង velvety, cellulite ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រើរុំម្រេចជាមួយសូកូឡាឬផ្លែឈើ។ វាក៏អាចទទួលយកបានផងដែរក្នុងការប្រើរុក្ខជាតិដែលមានប្រេងសំខាន់ៗក៏ដូចជាកាហ្វេ។

ជាមួយសូកូឡា

ចាក់ 250 ក្រាមនៃម្សៅកាកាវចូលទៅក្នុង ទឹក​ក្តៅ. ដាក់ម្រេចក្តៅពីរបីស្លាបព្រាក្នុងដំណោះស្រាយ។ កូរ។ ទុកឱ្យ infusion ត្រជាក់។ នៅពេលដែលសូលុយស្យុងឡើងក្រាស់ លាបវាលើដងខ្លួន ហើយរុំវាដោយខ្សែភាពយន្តថ្លា។ ដាក់លើអ្វីដែលក្តៅជាង។ ដេកលើគ្រែ ហើយគ្របខ្លួនអ្នក។ បន្ទាប់ពីម្ភៃនាទី, លាងជម្រះល្បាយជាមួយទឹកក្តៅ។

cinnamon

ភ្ជាប់ផ្លែឈើជូរចត់និង cinnamon ក្នុងសមាមាត្រ: 2 tbsp ។ លីត្រ ស្លាបព្រានៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ បន្ថែមប្រេងសំខាន់ៗណាមួយ។ កុំភ្លេចប្រេងបន្លែ។ រំអិលរាងកាយ។ រុំឡើងកាន់តែក្តៅ។ ការរុំមានរយៈពេល 20 នាទី។

ជាមួយកាហ្វេ

កិនកាហ្វេ 50 ក្រាម។ លាយវាជាមួយ 1 tsp ។ ម្រេច។ បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ, កូរ។ លាបល្បាយលទ្ធផលលើរាងកាយ។ រុំខ្លួនអ្នកហើយសង្កត់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជម្រះល្បាយ។

ជាមួយផ្លែឈើ

កិនផ្លែឈើណាមួយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយពួកវាជាមួយក្រែមនិងម្រេចក្នុងសមាមាត្រ: 1 tbsp ។ ផ្លែឈើសុទ្ធសម្រាប់ 1st ។ លីត្រ ម្រេចនិង 2 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ រំអិលរាងកាយរបស់អ្នកហើយរុំខ្លួនអ្នក។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង, លាងជម្រះល្បាយនៅក្រោមផ្កាឈូកក្តៅមួយ។

រុក្ខជាតិដែលមានកំពស់រហូតដល់ 60 សង់ទីម៉ែត្រ មានដើមមែក ស្លឹករាងអេលីប ផ្កាពណ៌ស ឬពណ៌ប្រផេះធំ ជាមួយនឹងចំណុចពណ៌ស្វាយ។ ផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមាន pericarp ទាបមានជាតិទឹកពីស្វ៊ែរទៅរាងដើមពីពណ៌លឿងនិងក្រហមទៅខ្មៅអូលីវ។ ម្រេចក្តៅ (ក្រហម) មានក្លិនហឹរខ្លាំង និងរសជាតិពីហឹរទៅក្តៅ និងក្តៅខ្លាំង (ដោយសារតែមាតិកានៃសមាសធាតុ phenolic capsaicin ដែលមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្អែម។ ម្រេចកណ្ដឹង) ម្ទេស​ក្រហម​ខ្លះ​ក្តៅ​ខ្លាំង គ្រាន់​តែ​ប៉ះ​វា​ល្មម​ធ្វើ​ឲ្យ​រលាក​ស្បែក។

ម្រេចក្រហមក្តៅត្រូវបានទទួលពីផ្លែឈើទុំនៃរុក្ខជាតិ Capsicum frutescens ។ ម្ទេសក្រហមទាំងនេះមានទំហំតូចជាងម្ទេសផ្អែមក្រហមធម្មតា។ ពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកអាស្រ័យលើពូជ។ បន្ទាប់​ពី​ស្ងួត​ហើយ កួរ​ក្លាយ​ជា​ពណ៌​ក្រហម ឬ​ក្រហម​ទឹកក្រូច។ ស្ងួតម្ទេស vivoបន្ទាប់ពីនោះពួកវារួញ នោះគេញែកចេញពីពែង ហើយកិន។

រហូតមកដល់ពេលនេះប្រហែល 2000 ត្រូវបានផលិត។ ពូជម្រេចដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរូបរាង ពណ៌ ភាពច្របូកច្របល់។

ម្រេចម្ទេសដ៏ល្បីបំផុត។ ម្សៅ​ម្ទេស​ក្រហមត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមទីក្រុង Cayenne នៅអាមេរិកខាងត្បូង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃម្រេចក្តៅ

ផ្លែឈើរបស់ពួកគេមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេង (សំខាន់, ខ្លាញ់), ក្រមួន, ថ្នាំជ្រលក់, វីតាមីន B1, B2, ។

ផ្លែឈើនៃម្ទេសក្តៅមានផ្ទុក capsaicin ក្តៅ ហើយមាតិការបស់វាខ្ពស់ជាងបរិមាណ capsaicin នៅក្នុងម្ទេសផ្អែម 20 ដង។ ប្រសិនបើអ្នកប៉ះស្បែក វាថែមទាំងអាចបណ្តាលឱ្យរលាកទៀតផង។ ជាប្រពៃណីជនជាតិអឺរ៉ុបប្រើម្ទេសក្តៅក្នុងកម្រិតតិចជាងអ្នករស់នៅតំបន់ត្រូពិច។

ម្រេចក្តៅគឺ ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អដើម្បីជំរុញចំណង់អាហារ។ ចំពោះបញ្ហានេះវាជាការសមស្របបំផុតក្នុងការប្រើ tincture ជាតិអាល់កុលនៃផ្លែឈើ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយក 10-15 ដំណក់មុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ប៉ុន្តែមានមួយ "ប៉ុន្តែ" នៅទីនេះ: tincture នេះគួរតែត្រូវបានប្រើតែអ្នកដែលមានបំពង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ, ក្រពះ, តម្រងនោមនិងសកម្មភាពបេះដូងធម្មតា។

ម្រេច​ជា​ឧបករណ៍​មិនអាច​ខ្វះ​បាន​សម្រាប់​អ្នក​ដែលមាន​បញ្ហា​ពោះវៀន ព្រោះ​វា​មាន​ឥទ្ធិពល​បាក់តេរី​ខ្ពស់​គួរសម​។ ម្រេចត្រូវបានគេយកខាងក្រៅនិងជាមួយ myositis, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, polyarthritis, gout, ជាមួយនឹង catarrh នៃផ្នែកខាងលើ។ ផ្លូវដង្ហើមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រដុស tinctures ឬមួនដែលអ្នកអាចរៀបចំខ្លួនអ្នក។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីរៀបចំមួនអ្នកនឹងត្រូវការផ្នែកមួយនៃ tincture និង 3 ផ្នែកនៃ ប្រេង​រុក្ខជាតិ. ឬ​អ្នក​អាច​ប្រើ​បំណះ​ម្រេច​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ការ​រលាក និង​រំខាន​ដល់​ស្បែក។ ថាំកមួនគឺល្អក្នុងការប្រើសម្រាប់ការកកតិចៗ។

ផ្លែឈើនៃម្រេចក្តៅត្រូវបានបន្ថែមនៅពេល បន្លែកំប៉ុងផ្លែឈើដីត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងល្បាយគ្រឿងទេសគុយរី។ មួយ​នៃ​ភាគច្រើន ទឹកជ្រលក់ក្តៅ"Tabasco" ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើកំទេចកំប៉ុងដោយផ្អែកលើដំណោះស្រាយអំបិលឬអាសេទិក។ នៅក្នុងម្ហូបអាមេរិកខាងត្បូង ម្រេចក្តៅគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់: វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំសាច់ ត្រី ស៊ុប ស៊ុត និងបន្លែ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃម្រេចក្តៅ

ភាពស្លេកស្លាំងដែលអាចមានប្រយោជន៍ចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ជួនកាលហាក់ដូចជាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នកដទៃ។ ដូច្នេះ ម្រេចក្តៅអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺឈឺទ្រូង ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ លើសឈាម ក៏ដូចជាថ្លើម និងតម្រងនោមដែលមិនមានសុខភាពល្អ។ អ្នកដែលមានដំបៅ និងរលាកក្រពះ មានបញ្ហា រលាកពោះវៀនអាច​ហូរ​ឈាម រលាក និង​អាច​ចូល​មន្ទីរពេទ្យ​បាន​។ ដូច្នេះការបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះទៅក្នុងអាហារគឺមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងបរិមាណច្រើន។

លើសពីនេះ មានពូជដែលអាចបង្កឱ្យរលាកស្បែកបានយ៉ាងងាយ ដោយគ្រាន់តែប៉ះវា។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបមួយប្រភេទជាមួយម្រេចនោះ ព្យាយាមកុំឱ្យប៉ះភ្នែករបស់អ្នក។ លាងចាននិងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដោយការធ្វេសប្រហែស វាគ្មានប្រយោជន៍ទេក្នុងការផឹកម្ទេសក្តៅ ញ៉ាំជាមួយទឹក វាត្រូវបានណែនាំឱ្យ "ត្រជាក់កំដៅជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ" ឬទឹកដោះគោ ទោះបីជាអ្នកអាចសម្លាប់ភាពហឹរបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយជូរ - ឧទាហរណ៍ក្រូចឆ្មា។