រូបមន្តសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ធញ្ញជាតិ Uvelka បំបែក peas នៅក្នុងការវេចខ្ចប់ទន់

ចំពោះសំណួរ ហេតុអ្វីបានជាស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងអាហារដ្ឋាន? តើអ្នកគិតថាពួកគេបន្ថែមអ្វីនៅទីនោះ ក្រៅពីបន្លែ? ផ្តល់ឱ្យដោយអ្នកនិពន្ធ អាឡិចស៊ីចម្លើយដ៏ល្អបំផុតគឺ ខ្ញុំមិនបានទៅអាហារដ្ឋានមួយរយឆ្នាំហើយ! កម្រណាស់ដែលពួកគេចម្អិនបានល្អនៅទីនោះ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង។ ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៅតាមផ្លូវក្បែរទីក្រុង Chita ។ borscht នៅទីនោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយជាលើកដំបូងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ ហាង belyashi ដែលបានទិញប្រហែលជាមានសាច់ច្រើនជាងម្សៅ។ នៅក្នុងអាហារដ្ឋានស៊ីបេរី អាហារជាទូទៅល្អ ហើយអ្នកតែងតែភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលពួកគេសួរអ្នកថា តើអ្នកចង់តែទឹកដោះគោទេ? ខ្ញុំរស់នៅក្នុងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ហើយពេលខ្លះនៅក្នុងហាងកាហ្វេរបស់យើង ពួកគេធ្វើម្ហូបមិនបានត្រឹមត្រូវ ទុកឱ្យនៅតែម្នាក់ឯងនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចុងភៅ។ ហើយជាការឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួររបស់អ្នក ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា នៅពេលដែលយើងធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយភ្នែក (អ្វីមួយដែលអាចរៀបចំឡើងវិញបាន borscht កាន់តែផ្អែមជាងមុនដោយការរៀបចំការ៉ុតឡើងវិញ) ហើយចុងភៅមានរូបមន្តដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកបច្ចេកទេស អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺ ពិតប្រាកដជាក្រាម។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់បានសិក្សាដើម្បីធ្វើជាចុងភៅធ្វើនំយូរមកហើយ ហើយខ្ញុំធានាចំពោះអ្នកថាពួកគេមិនដាក់សារធាតុបន្ថែមរសជាតិនៅក្នុងស៊ុបនោះទេ។ Olga *****
បំភ្លឺ
(25572)
Alexey ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថា មនុស្សផ្សេងគ្នាធ្វើម្ហូបដូចគ្នាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា (ហើយវាហាក់បីដូចជាផលិតផលដូចគ្នា ហើយរូបមន្តគឺដូចគ្នា ប៉ុន្តែមួយគឺហ៊ានណាស់ ចំណែកមួយទៀតគឺដូច្នេះ) ច្រើនអាស្រ័យទៅលើ ចុងភៅ។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលចុងភៅ "គ្រួសារ" ខ្លះយកអាហារដែលពួកគេផ្តល់ឱ្យពួកគេនៅផ្ទះ ហើយរៀបចំចានសន្សំសំចៃ ខណៈដែលចុងភៅខ្លះមិនព្យាយាមខ្លាំងនោះទេ។ ដូច្នេះវាប្រែថាមនុស្សទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍នេះពីអាហារដ្ឋាន។ ប៉ុន្តែមានមេចុងភៅដែលដាក់កំដៅទាំងអស់របស់ពួកគេទៅក្នុងអ្វីដែលពួកគេចម្អិន។ អ្នកដឹងទេនៅខែសីហាខ្ញុំនៅអ៊ុយក្រែននៅ Svyatogorsk Lavra (វត្តអារាម) ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកធ្វើធម្មយាត្រាត្រូវបានចុកដោយឥតគិតថ្លៃអាហារគឺគ្មានខ្លាញ់ (ស៊ុបសាមញ្ញធញ្ញជាតិបន្លែ) ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺឆ្ងាញ់ណាស់មិនមានពាក្យអ្វីទាំងអស់! វាត្រូវបានរៀបចំចេញពីបេះដូង និងដោយក្តីស្រឡាញ់។ តើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបអ្វីខ្លះពីអាហារដ្ឋាន?

ឆ្លើយតបពី ទឹកសន្សើម[សកម្ម]
មានអាហារដ្ឋានផ្សេងៗគ្នា វាក៏កើតឡើងថាមាននរណាម្នាក់នៅក្នុងពិធីជប់លៀងព្យាបាលពួកគេឱ្យចង់ក្អួតបែបនេះហើយក៏សួរថាតើវាឆ្ងាញ់ទេ? ហើយពេលខ្លះអ្នកជួបជាមួយចុងភៅដែលមានមនសិការនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ដោយវិធីនេះតម្លៃ ដូចដែលខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ មិនមែនតែងតែជាសូចនាករថាវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនោះទេ។

ឆ្លើយតបពី Victor Petelin[គ្រូ]
អាហារដ្ឋានពោរពេញដោយចង្អោរ
ទំនងជាមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ អ្នកមិនដែលត្រូវបានគេចិញ្ចឹមយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះទេ។

ឆ្លើយតបពី គ្រូពេទ្យសរសៃប្រសាទ[គ្រូ]
ក្រៅពីបន្លែរលួយ។

ឆ្លើយតបពី ភាពប្លែក[គ្រូ]
អត់អីទេ គ្រាន់តែអ្នកខ្លះ (ម្តាយ ប្រពន្ធ...) មិនចេះធ្វើម្ហូបទាល់តែសោះ!

ឆ្លើយតបពី សេណាបាបា[គ្រូ]
សារធាតុបង្កើនរសជាតិដូចជា monosodium glutamate ។

ឆ្លើយតបពី Ksyu Ksyu Fascination®[គ្រូ]
ខ្ញុំមិនដែលបានសាកល្បងស៊ុបឆ្ងាញ់នៅក្នុងអាហារដ្ឋានទេ វាប្រាកដជាធ្វើឱ្យខ្ញុំក្រហាយទ្រូង។

ឆ្លើយតបពី Natalia Luzanova (Andrianova)[គ្រូ]
តើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមជាងការ៉ុតទេ?

ឆ្លើយតបពី Galina Voyush[គ្រូ]
នៅក្នុងខ្ទះធំអាហារមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ បានពិនិត្យដោយផ្ទាល់។ វាជាបញ្ហានៃការចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោបបបរនិងសណ្តែកសម្រាប់មនុស្ស 40 នាក់។ រសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា។

ឆ្លើយតបពី ន.[គ្រូ]
វាមិនល្អសម្រាប់ខ្ញុំទេ។
មានតែអាហារធ្វើនៅផ្ទះ និងការរៀបចំដោយខ្ញុំទេ ដែលវាស្គាល់ពីអ្វី និងរបៀប។

ឆ្លើយតបពី សប្បាយ[គ្រូ]
ខ្ញុំមានឱកាសធ្វើការនៅជំរុំរដូវក្តៅរបស់កុមារ។ គ្រប់គ្នា ទាំងកុមារ និងបុគ្គលិក - ពិតជាចូលចិត្តស៊ុបដែលមេចុងភៅបានរៀបចំ។ ខ្ញុំបានសួរនាងថាអ្វីជាអាថ៌កំបាំង នាងបានបដិសេធជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានចែករំលែក។ នាងយកឆ្អឹងទៅស្ងោរនៅពេលល្ងាច ហើយយកវាទៅដាក់លើភ្លើងតិចរហូតដល់ព្រឹក។ ហើយនៅពេលព្រឹកខ្ញុំចម្អិនស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរនេះ។

ឆ្លើយតបពី Georgy Makal[គ្រូ]
ស្ទើរតែគ្រាន់តែ glutamate...

ឆ្លើយតបពី វ្ល៉ាឌីមៀ Ptokhov[គ្រូ]
ប្រសើរជាងប្រាប់ពួកគេថាពួកគេមិនបន្ថែមវា។ ពួកគេមិនបន្ថែមផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចណាមួយទេប៉ុន្តែមានតែអ្វីគ្រប់យ៉ាងធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននឹងមើលងាយឆ្អឹង ប៉ុន្តែឆ្អឹង "ស្ករ" ធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរល្អបំផុត។ ហើយពួកគេមិនធ្វើវាក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងទេ ប៉ុន្តែជាម៉ោង នេះជាឧទាហរណ៍មួយ។
ទំពាំងបាយជូរខ្លាំង (ផ្សែង)
(រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបរុស្ស៊ីពី Elena Molokhovets, 1901)
កាត់សាច់តាមខ្ទះធំ។ ចាក់ទឹក 2 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ minced បន្ថែមអំបិលហើយទុកមួយយប់នៅត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះនេះក្នុងខ្ទះធំមួយ ចាក់ទឹកចូលរវាងវាហើយដាក់ ៤ ទៅ ៦ វិនាទី។ លីត្រ អំបិលក្នុងអាងងូតទឹក។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកពពុះចេញពីវាទេ។ ទំពាំងបាយជូរនេះប្រែទៅជាក្រអូបថ្លានិងរឹងមាំ។ វាបង្កកទៅជាចាហួយនៅពេលត្រជាក់។ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងកាន់តែសម្បូរបែប ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ក្រពះបន្តិច រួមជាមួយនឹងសាច់ មិនថាប្រភេទណា សាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់នោះទេ។ ទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាំឱ្យពុះដល់ 1 ½លីត្របន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាប។ បម្រើជាមួយ croutons ឬស៊ុតឆ្អិន។
សាច់គ្មានខ្លាញ់ 600 ក្រាម ក្រពះ 100 ក្រាម 1 tsp ។ អំបិល
រូបថត

ខ្ញុំចំណាយពេលប្រាំមួយឆ្នាំដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើស៊ុបពារាំង! ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ខ្ញុំចម្អិនស៊ុប 10 ដង ហើយតែងតែមិនជោគជ័យ។

កូនសុំឱ្យខ្ញុំរៀបចំស៊ុបសម្រាប់មត្តេយ្យ ហើយប្តីរបស់ខ្ញុំបានអង្វរខ្ញុំឱ្យរៀនពីរបៀបធ្វើដូចនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន។ ពួកគេពិតជាចូលចិត្តស៊ុបពារាំង។

អញ្ចឹងសណ្តែករបស់ខ្ញុំមិនឆ្អិនទេ ទាល់តែវាបាត់! ខ្មាស់គេក្នុងការចងចាំ ប៉ុន្តែវាក៏កើតឡើងដែលខ្ញុំចម្អិនវាដល់ទៅ ៦!!! ម៉ោង! ត្រាំទឹកមួយយប់! ហើយនៅតែអណ្តែតជាបំណែកៗ!!! នេះគួរតែជាការយំសោកសៅរបស់ខ្ញុំ។

ប៉ុន្តែសូមទុករឿងអាក្រក់ទាំងអស់ពីអតីតកាល ព្រោះខ្ញុំរៀនធ្វើស៊ុបពារាំង! ហឺរ! ហើយមួយឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំបានរៀបចំស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែកដែលឆ្អិនហើយ! គ្រួសារខ្ញុំប្រាប់ខ្ញុំថា “អឹម… ដូចជានៅក្នុងបន្ទប់ញ៉ាំអីចឹង!” - ហើយវាមានន័យណាស់!

ដោយបានសាកល្បងសណ្តែកគ្រប់ប្រភេទ ទីបំផុតខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តលើសណ្តែកដែលពុះ Uvelka ទោះបីជាឥឡូវនេះខ្ញុំអាចចម្អិនស៊ុបពីសណ្តែកណាមួយក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែជាមួយ Uvelka វាប្រែចេញលឿនជាងពីរដង!

តម្លៃសម្រាប់ 800 ក្រាមគឺប្រហែល 60 រូប្លិ៍។

peas ត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល, ស្អាត, និងមើលទៅស្រស់ស្អាត.

វាចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ទាប់ពី 15 នាទី!

ជី ជាធម្មតាខ្ញុំបម្រើវាជាមួយសាច់៖ សាច់ជ្រូកសាច់គោឆ្អឹងជំនីរសាច់មាន់ - វាប្រែជាឆ្ងាញ់ដូចគ្នា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមសាច់ក្រកជក់បារីផងដែរ។

តែថ្ងៃនេះខ្ញុំអត់មានសាច់ទេ អញ្ចឹងខ្ញុំធ្វើម្ហូបដោយគ្មានវា! វាប្រែថាឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយម្ហូបបែបនេះនឹងមានភាពពាក់ព័ន្ធជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។

********************************************************************

រូបមន្ត៖

ខ្ញុំត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់ (1.5-2 ពែង) បន្ទាប់ពីលាងវាជាមុន។ ខ្ញុំគិតថាធាតុនេះមិនចាំបាច់សម្រាប់ Uvelka ទេ ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្ញុំត្រាំវាយ៉ាងណាក៏ដោយ។

ពេលព្រឹកខ្ញុំយកសណ្តែកទៅចម្អិនក្នុងឆ្នាំង ៣-៤ លីត្រ។

ខណៈពេលដែល peas កំពុងចម្អិន ខ្ញុំបកដំឡូងបារាំង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ការ៉ុតធំមួយ និងខ្ទឹមបារាំងពីរ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ក្នុងពេលនេះខ្ញុំត្រលប់ទៅធញ្ញជាតិដែលបានចម្អិន 15-20 នាទី។ និងការយកចិត្តទុកដាក់ !!! ភាពខុសប្លែកពីគេដែលអាចឱ្យសណ្តែកប្រែក្លាយទៅជាធូលីដី - SODA! ធម្មតា baking soda, ខ្ញុំបោះបន្តិចតិចជាងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចូលទៅក្នុង Pan បាន; កុំបារម្ភ ពពុះនឹងលេចឡើង។

ម៉េចក៏គេហៅម្ហូបបុរាណនេះដែរ ប៉ុន្តែស៊ុបដែលអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្ត! និង "ពារាំង" និង "សណ្តែកជ្រូក" និង "តន្ត្រី"! ប៉ុន្តែទោះជាពួកគេសើចចំអកដល់ការងារសិល្បៈផ្នែកក្រពះនេះប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ក៏គ្មានអ្នកដែលមិនចូលចិត្តស៊ុបនេះដែរ។ ដោយហេតុផលមួយចំនួន ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ជឿថាស៊ុបពារាំងត្រឹមត្រូវត្រូវការពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារ។ មតិរបស់ពួកគេគឺខុស។ ការពិតគឺថា ជាដំបូង សព្វថ្ងៃនេះ មានតែ peas សំបក (សំបក) ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង ដែលចម្អិនលឿនណាស់។ ទីពីរ មានបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារមួយចំនួនដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយការត្រាំមុនគឺមិនមែនតែមួយទេ។ ដូច្នេះចំពោះសំណួរ: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពារាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?" - ខ្ញុំនឹងឆ្លើយថា "ឆាប់!" សម្រាប់រូបមន្តមានរាប់រយ។ នៅទីនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកតែអំពីអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត សាកល្បងពេលវេលា និងដោយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។

របៀបចំអិនស៊ុបពារាំងតាមរបបអាហារ

យកទឹកនិងសណ្តែកសៀង (សម្រាប់សណ្តែកសៀងស្ងួតមួយកែវ ទឹកទឹកកក ៣កែវ)។ ដាក់សណ្តែកសៀង ហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ (!) ទឹកកក ដើម្បីគ្របដណ្ដប់ស្លឹកឈើ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បន្ថែមទឹកទឹកកក ឬល្អជាងនេះទៀត បោះចូលក្នុងគូបទឹកកក។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ទឹកហួតហើយបន្ថែមទឹកកកម្តងទៀត។ ខ្ញុំមិនដឹងថាហេតុអ្វីទេ ប៉ុន្តែទឹកកកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកសណ្តែកមកឱ្យឆ្អិនក្នុងរយៈពេលតែសែសិបនាទីប៉ុណ្ណោះ។ ប្រហែល 20 នាទីមុនពេលសណ្តែករួចរាល់ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមរមៀត រមៀត និងក្រូចឆ្មា និងម្រេចក្រហម។ នៅពេលដែល peas រួចរាល់សូមកិនស៊ុបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយបន្ថែមអំបិល។ ល្បិច។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមស្ករនៅចុងស្លាបព្រាឬច្រើនជាងនេះ: វាជួយបង្កើនរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដើម្បីឱ្យស៊ុបរបបអាហារនេះមានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងពីស៊ុបជាមួយសាច់ដែលជក់បារី អ្នកអាចបន្ថែមផ្សែងរាវចូលទៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ ចំណាំ៖ ស៊ុបមិនមានជាតិខាញ់ទេ មានតែបន្លែប៉ុណ្ណោះ។ ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា!

របៀបចំអិនស៊ុបពារាំង "ដូចនៅក្នុងអាហារដ្ឋានសូវៀត"

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ដាក់សណ្តែក (ពុះ ឬអត់) ឆ្អឹងជំនីជ្រូកឆៅ និងស្បែកពីវាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ យើងចំអិនយូរ: ការប្រើទឹកកកនឹងមិនធ្វើឱ្យស្បែកឆាប់ឆ្អិនទេ។ កន្លះម៉ោងមុនចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និង celery ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ យកស្បែកចេញ កាត់វា ត្រឡប់វាទៅស៊ុប ហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ អំបិល។ រួចរាល់។ ខ្ញុំបានកែលម្អរូបមន្តនេះបន្តិច ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំដឹងពីរបៀបចំអិនស៊ុបពារាំង "រចនាប័ទ្មសូវៀត" ប៉ុន្តែដោយគ្មានស្បែក។ ជំនួសមកវិញ ខ្ញុំយកសាច់ក្រកដែលជក់បារីឆៅ ដែលដំបូងខ្ញុំចៀនក្នុងខ្ទះស្ងួត ដើម្បីបំប្លែងជាតិខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកខ្ញុំដាំបន្លែនៅក្នុងវា។ ដំបូងខ្ញុំចំអិន peas ប៉ុន្តែមិនមែនរហូតដល់សុទ្ធទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែរហូតដល់ទន់។ ខ្ញុំបោះសាច់ក្រក ដំឡូងបារាំង បន្លែ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទី (រហូតដល់ដំឡូងឆ្អិន) ហើយបន្ទាប់មកអំបិល និងបន្ថែមឱសថ។ ជំនួសឱ្យសាច់ក្រក អ្នកអាចយកឆ្អឹងជំនីរដែលជក់បារី៖ ជាទូទៅនេះគឺជាប្រភេទបុរាណ។

របៀបចំអិនស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ ឬបសុបក្សី

ភាពស្រស់ស្អាតនៃ peas គឺថាពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយនិងចម្អិនជាមួយសាច់ណាមួយ។ នៅទីនេះខ្ញុំផ្តល់នូវអនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់ការចម្អិនអាហារស៊ុបពារាំងសាច់។ ដំបូងចំអិនទំពាំងបាយជូរ: សាច់មាន់សាច់គោសាច់ចៀម - វាមិនមានបញ្ហាទេ។ យើងយកសាច់ចេញហើយកាត់វា។ យើងដាក់ peas ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មកដំឡូងសូម្បីតែនៅពេលក្រោយ - frying នៅចុងបញ្ចប់យើងបន្ថែមពណ៌បៃតងនិងត្រឡប់សាច់។ ដោយប្រើគោលការណ៍នេះអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយផលិតផលសាច់ណាមួយ។