canapés សាមញ្ញជាមួយត្រីក្រហម។ Canapes ជាមួយ paprika ត្រីនិងឈីស

Canapés - នំសាំងវិចតូច - គឺល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយផងដែរ: បន្ទាប់ពីទាំងអស់ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់ពួកគេងាយស្រួលយកនិងញ៉ាំដូច្នេះភ្ញៀវតែងតែចូលចិត្ត canapes ។ ខ្ញុំក៏ចម្អិនវាជាញឹកញាប់ ហើយខ្ញុំតែងតែមានគំនិតជាច្រើននៅក្នុងស្តុកសម្រាប់ canapés នៅលើ skewers: របៀបតុបតែងវាឱ្យស្រស់ស្អាត របៀបប្រមូលផ្តុំពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយសំខាន់បំផុតគឺអ្វីដែលធ្វើ canapes នៅលើ skewers ពី។

ពួកគេពិតជាអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែមានភាគច្រើនបំផុតមួយចំនួន រូបមន្តល្អ។. មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ canapes ជាមួយត្រីក្រហម។ ត្រីត្រឡាច ត្រី salmon ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - ត្រីក្រហមណាមួយ - គឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ ឈីសរឹងរក្សាក្រុមហ៊ុនរបស់នាងដោយដាក់ស្រមោលរបស់នាង រសជាតិភ្លឺ, និងត្រសក់ បន្ថែមភាពស្រស់ និងពន្លឺដល់សមាសភាពទាំងមូល។

ម្ហូបនេះមើលទៅឆើតឆាយ ប្រែជាហ៊ានណាស់ ហើយមិនពិបាករៀបចំដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង;
• ប៊ឺ;
• 100 ក្រាម ត្រីក្រហមអំបិលស្រាល;
• 1\3 tsp ។ ទឹក lemon;
• 70 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• ត្រសក់តូច ១ ផ្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ canapés នៅលើ skewers ជាមួយត្រីក្រហម:

មូលដ្ឋាននៃ canapés របស់យើងគឺនំប៉័ងឬនំបុ័ងពណ៌សណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ នំប៉័ងពណ៌ត្នោតមិនសមស្របតាមគោលការណ៍ទេ ហើយវានឹងមិនងាយស្រួលទេក្នុងការកាត់ baguettes ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (canapés គឺជានំសាំងវិចតូចៗ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ពួកគេត្រូវបានកាត់យ៉ាងវិចិត្រ)។ ខាញ់នំប៉័ង ប៊ឺ.

បន្ទាប់មកយើងកាត់នំប៉័ងជាមួយប៊ឺទៅជាការ៉េដែលមានផ្នែកម្ខាងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រយើងមិនប្រើផ្នែកនៃនំប៉័ងជាមួយសំបកទេ - នេះប្រហែលជាមិនសន្សំសំចៃខ្លាំងទេប៉ុន្តែវាគឺជាការធានាថានំប៉ាវរបស់យើងនៅលើ skewers នឹងល្អឥតខ្ចោះ។ . តារាងបុណ្យនឹងមើលទៅស្អាត។

ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យើងកាត់ត្រីក្រហមទៅជាការ៉េ - ទំហំដូចគ្នានឹងយើងកាត់នំប៉័ង។ ដូចគ្នាចំពោះឈីសរឹង។ ត្រសក់ស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ បាទ រឿងមួយទៀត។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រោះត្រីក្រហមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃទឹក lemon - នេះនឹងបញ្ជាក់ពី រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រីអំបិលស្រាល។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមតុបតែង canapés នៅលើ skewers ។ ដាក់​ត្រី​ក្រហម​មួយ​ដុំ​លើ​ដុំ​ម្សៅ​ជាមួយ​ប៊ឺ បន្ទាប់មក​ឈីស​រឹង ហើយ​ម្តងទៀត​ត្រីក្រហម​មួយ​ការ៉េ។

កាត់រង្វង់ត្រសក់នៅលើ skewer ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលត្រសក់ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ បន្ទាប់មកវានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើ skewer ។

ដោយប្រើ skewer ជាមួយត្រសក់មួយ ចោះពីរ៉ាមីតនៃនំប៉័ង ត្រីក្រហម និងឈីស។

នោះហើយជាទាំងអស់ canapés ឆ្ងាញ់របស់យើងនៅលើ skewers គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់តារាងបុណ្យ។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេក៏អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ - dill ឬ parsley ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំ canapés នៅលើ skewers ជាមួយត្រីក្រហមយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនមានការរំខានច្រើន, ប៉ុន្តែដូច្នេះថាពួកគេមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ត្រី salmon អំបិលស្រាល ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារត្រជាក់។ ហើយនៅក្នុងអាហារសម្រន់ក្តៅនិងប្រភេទមួយចំនួន salads ក្តៅប្រើចៀន។ ត្រី salmon canapes គឺជាកំណែដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងសូម្បីតែទំនើបបន្តិចនៃការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

មានជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់ការរៀបចំនំសាំងវិចបែបនេះ។ ហើយ​យើង​នឹង​ប្រាប់​អ្នក​ពី​របៀប​តុបតែង​ពួកវា​ឱ្យ​ស្អាត និង​បម្រើ​ឱ្យ​ពួកគេ​បាន​ផលចំណេញ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នក អ្នកកែសម្រួលវិបផតថលរបស់យើងបានរៀបចំគំនិតមួយចំនួនសម្រាប់បង្កើត canapés ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រី salmon ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញ រូបមន្តល្អបំផុតជាមួយនឹងរូបថត ហើយយើងប្រាកដថាអ្នកពិតជានឹងជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នក រូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសាំងវិចខ្នាតតូច។

មូលដ្ឋានសាំងវិច៖

• នំពី នំបុ័ងពណ៌ស
• នំប៉័ង Baguette ឬ Borodino កាត់ជាបំណែកនៃរូបរាងណាមួយ (រង្វង់ ត្រីកោណ ការ៉េ)
• បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅផ្ទះ
• នំកែកឃឺ។ ស្រស់ឬអំបិលសមរម្យ
• Vol-au-vents ធ្វើពីនំកុម្មង់នំ
• omelette ស្តើង
• នំផេនខេនមិនផ្អែម
• សន្លឹកនំប៉័ងភីតា

ផលិតផលសម្រាប់ការតុបតែង៖

• ក្រូចឆ្មា, កំបោរ
• ត្រសក់ ឬផ្លែបឺរ
• អូលីវនិងអូលីវ
• ត្រី salmon caviar ឬ tobiko
• ស្លឹកសាឡាត់ គ្រប់ប្រភេទបៃតង

សម្រាប់នំសាំងវិច និងកាណាប៉េ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការជ្រើសរើសការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមូលដ្ឋាន និងការបំពេញដែលបានស្នើឡើង។ ដូច្នេះអ្នកអាចស្រមៃដោយសេរី និងបង្កើតដោយខ្លួនឯង។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបយើងនឹងផ្តល់ជម្រើសប្រហាក់ប្រហែលមួយចំនួន។

ត្រីសាម៉ុងនៅលើខ្ទះដំឡូង

canapés ពិធីបុណ្យជាមួយត្រី salmon នៅក្នុងកំណែនេះមិនងាយស្រួលធ្វើទេ។ ហើយការព្យាបាលប្រែជាអស្ចារ្យ។ ដូច្នេះ, យកចិត្តទុកដាក់:

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូងនៅលើ grater coarse និងច្របាច់ចេញរាវលើស។
2. បន្ថែមស៊ុត 1 ស្លាបព្រាម្សៅ 1 ស្លាបព្រា ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងអំបិលមួយក្តាប់។
3. ស្លាបព្រាល្បាយដាក់លើប្រេងក្តៅ បង្កើតជានំមូល។
4. ចៀននៅសងខាងរហូតដល់ សំបកមាស 3-4 នាទី។
5. ដើម្បី​យក​ប្រេង​លើស​ចេញ សូម​លាប tortillas ជាមួយ​កន្សែង​ផ្ទះបាយ។
6. នៅពេលដែលខ្ទះដំឡូងបានត្រជាក់ រាលដាលក្រែមជូរ (1 ស្លាបព្រា) និងបំណែកនៃសាច់ត្រី salmon អំបិលនៅលើពួកវា។

រមៀលជាមួយត្រី salmon នៅក្នុង lavash

1. ដាក់នំប៉័ងភីតានៅលើខ្សែភាពយន្តតោងឬបន្ទះស៊ូស៊ី។
2. លាយ 50 ក្រាម។ ឈីស Mascarpone ជាមួយ dill វិចិត្រ។
3. រៀបចំ​ស្លឹក​សាឡាត់​និង​ចំណិត​ត្រសក់​ស្មើៗ​គ្នា​ពីលើ។
4. បន្ទាប់មក​ដាក់​ចំណិត​ត្រី រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​។
5. ដោយប្រើកន្ទេល រំកិលវិល សង្កត់វាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ដើម្បីបងា្ករនំបុ័ង pita ពីការជាប់គាំងរុំរមៀលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង (ឬដាក់វានៅក្នុងថង់) ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងយកចេញនិងកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចជាបំណែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ រមៀលរួចរាល់ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតកាត់ចំហៀង។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ caviar tobiko ឬអូលីវ។ ខ្ញីរើសគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការតុបតែងមុខម្ហូបទាំងមូល។ ត្រី salmon canapés ទាំងនេះមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ (សូមមើលរូបថត) ។

Tartlets ជាមួយ avocado និងត្រី salmon

1. លាបផ្លែបឺរ យករណ្តៅចេញ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ប្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ជា​លទ្ធផល បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី។
3. បំពេញ tartlets ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: រាលដាលស្រទាប់នៃ Cream cheese នៅលើបាតដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ cherry នៅលើវាបន្ទាប់មកបិទភ្ជាប់ផ្លែបឺរ។
4. ហាន់សាច់ត្រីសាម៉ុងស្តើងៗ (យកល្អគួរតែបង្កកវាជាមុនសិន)។
5. បង្កើតផ្កាកុលាបពីលទ្ធផល "ផ្កា" របស់ត្រីហើយដាក់ក្នុង tartlet ។
6. ធ្វើកណ្តាលនៃផ្កាពីចិញ្ចៀនអូលីវ។

ត្រី salmon នៅក្នុង omelet

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ត្រី salmon canapés នឹងជួយធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងធ្វើឱ្យពួកគេពេញចិត្តចំពោះទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ យកចិត្តទុកដាក់៖

1. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយពងចំនួន 10 ជាមួយម្សៅ 1 ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកដោះគោ 1/2 ពែង។
2. បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំរាងចតុកោណនៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ ​​omelette ត្រជាក់នៅលើខ្សែភាពយន្តតោង។
3. ដាក់ចំណិតរាបស្មើនៅលើកំពូល ត្រី salmon អំបិលស្រាលនិងត្រសក់ស្រស់ (ឬផ្លែបឺរ)។ ដោយប្រើខ្សែភាពយន្តរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។
4. កាត់អង្កត់ទ្រូងទៅជាបំណែកស្មើគ្នាជាច្រើន។
5. តុបតែងជាមួយ parsley និងកំបោរ។

canapés បុរាណជាមួយត្រីក្រហម

បើទោះបីជា គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ canapés ប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ហើយតែងតែមានតម្រូវការខ្លាំងនៅលើតុបុណ្យ។

1. សាច់ត្រីក្រហម 200 ក្រាម (ត្រីប្រៃអំបិលល្អ)
2. នំបុ័ងពណ៌ស,
3. ពាក់កណ្តាលត្រសក់ស្រស់
4. ទន់ ឈីសក្រែមនិងបៃតង (វានឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង) ។

ពីបំណែកនំប៉័ងស្តើង ៗ អ្នកត្រូវកាត់មូលដ្ឋានសម្រាប់canapésក្នុងទម្រង់ជារង្វង់ដោយប្រើកញ្ចក់តូចចង្អៀតឬការ៉េ។ កាត់​ត្រសក់​ជា​រង្វង់​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​លើ​នំប៉័ង។ ដើម្បីធ្វើ rosettes ពី trout អំបិល fillet គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices oblong ស្តើងហើយបន្ទាប់មក rolled ចូលទៅក្នុងផ្កាមួយនិងធានានៅលើរង្វង់នៃ cucumber លាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream cheese ។ តុបតែង canapes ឆើតឆាយជាមួយ parsley ឬ dill នៅលើកំពូល។

Canapes ជាមួយ trout អំបិលពិសេស

អ្នកហូបចុកពិតប្រាកដប្រាកដជាពេញចិត្ត រសជាតិដើម canapes ជាមួយ trout អំបិលតាមរបៀបមិនធម្មតា។ ដូច្នេះសម្រាប់ canapés អ្នកត្រូវរៀបចំ:

1. ត្រីត្រឡាច fillet;
2. អំបិលសមុទ្រ;
3. ខ្ញី;
4. ទឹកក្រូចមួយ;
5. នំប៉័ងស្រូវសាលី (សម្រាប់ដុតនំ);
6. ប៊ឺ;
7. ម្ទេស។

ចាក់​អំបិល​ចូល​ក្នុង​បាត​ធុង​រាបស្មើ​មួយ​ចំហៀង ដាក់​ត្រកួន​មួយ​ដុំ​ពីលើ ដើម្បី​ឱ្យ​ស្បែក​នៅ​បាត។ កិនខ្ញី និងប្រោះសាច់ត្រីឱ្យក្រាស់ជាមួយល្បាយខ្ញី។ កាត់​ក្រូច​ជា​ចំណិតៗ ច្របាច់​ទឹក​ឱ្យ​ស្មើ​លើ​ត្រកួន រួច​ហាន់​ជា​ចំណិត​ឱ្យ​សព្វ​ពេញ​ផ្ទៃ។ អំបិលហើយដាក់ត្រីក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី (5-6 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់) ។

នៅពេលនេះ រៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ canapes ដោយច្របាច់ចេញជារង្វង់ពី pulp នៃនំបុ័ងសម្រាប់ដុតនំជាមួយកែវឬ ជាមួយនឹងផ្សិតពិសេស. លាប​ទាំង​សងខាង និង​ខាងលើ​នៃ​នំប៉័ង​ជាមួយ​ប៊ឺ បន្ទាប់មក​ក្រឡុក​ជា​រង្វង់​នៅក្នុង​ម្ទេស​ហាន់​ល្អ ហើយ​ដាក់​លើ​ចាន​។

យកខ្ញី ក្រូច និងអំបិលចេញពីត្រកួនដែលបានបញ្ចប់ កាត់សាច់ក្រកជាចំណិតស្តើងៗ ហើយរមៀលចូលទៅក្នុង accordion ឬ rosette ។ ធានាត្រីនៅលើមូលដ្ឋាននំបុ័ងដោយប្រើ skewers ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងត្រសក់

រសជាតិឆ្ងាញ់នៃត្រី salmon canapes ទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងអាហារប៊ូហ្វេបុណ្យ។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ត្រសក់មួយ។
2. សាច់ត្រី salmon (ជក់បារីឬអំបិល),
3. ក្រែមជូរខ្លាញ់មធ្យម,
4. ក្រូចឆ្មា
5. horseradish,
6. ម្រេចខ្មៅ,
7. dill ។

កាត់ចង្អូរស្តើងៗតាមគែមត្រសក់ បន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិតៗ រួចដាក់ពីលើ ចានសំប៉ែត. លាយក្រែមជូរជាមួយ horseradish ឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងសមាមាត្រតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ច្របាច់ល្បាយលើចំណិតត្រសក់។ បាញ់ត្រីបន្តិច ទឹក lemon, ម្រេច។ រមៀលសាច់ត្រី salmon ច្រូតស្ទើរតែថ្លាចូលទៅក្នុងរមៀលតូចៗដាក់វានៅលើកំពូលនៃ Cream sour និង horseradish ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

Canapes ជាមួយត្រី salmon ជក់បារីនិងដំបងក្តាម

រូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់តារាងប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សម្រាប់ canapés អ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ត្រី salmon ជក់បារី 150 ក្រាម;
2. ដំបងក្តាម 100 ក្រាម;
3. ប៊ឺ 100 ក្រាម;
4. 4 បំណែកនៃនំបុ័ងអាំង;
5. បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

បន្ទន់​ប៊ឺ​ជាមុន ដាក់​គល់​ក្តាម​ដែល​ល្អិត​ល្អិត​ចូល​ក្នុង​នោះ លាយ​ឲ្យ​សព្វ។ កាត់នំបុ័ងអាំងចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានកាណាប៉េក្នុងទម្រង់ជាការ៉េ រង្វង់ ឬត្រីកោណ (ស្រេចចិត្ត) បាចវាឱ្យក្រាស់ជាមួយប័រ និងដំបងក្តាម។

កាត់សាច់ត្រីជាបំណែកតូចៗ ឬច្រូត (ពួកវាអាចរមូរឡើងដូចជា accordion ឬរមៀល) ដាក់លើស្រទាប់ប្រេង។ ប្រោះ canapes ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការរៀបចំត្រី salmon canapés ហើយរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងធ្វើឱ្យកិច្ចការរបស់អ្នកមានភាពងាយស្រួលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងឈីសក្រែម

លឿននិងខ្លាំងណាស់ រូបមន្តឆ្ងាញ់ canapes ដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. ឈីសក្រែមទន់ (115 ក្រាម);
2. ត្រី salmon ជក់បារី (120 ក្រាម);
3. នំបុ័ងខ្មៅ (6 បំណែក);
4. dill (សម្រាប់ការតុបតែងនិងល្បាយឈីស);
5. zest lemon និងទឹក;
6. អំបិល, ម្រេច

បរិមាណគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 6 ដង។

ដំបូង​ត្រូវ​រៀបចំ​ល្បាយ​ឈីស​ដោយ​លាយ​ក្រែម​ឈីស​ជាមួយ​ជីអង្កាម​ដែល​ហាន់​ល្អិត (ប្រហែល ១ ស្លាបព្រា​បាយ) ទឹកក្រូចឆ្មារ (ប្រហែល ១ tsp) ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេច។

បន្ទាប់មកកាត់រង្វង់តូចៗចេញពីដុំនំបុ័ង rye ហើយរាលដាលវាជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃល្បាយឈីស។ ដាក់សាច់ត្រី salmon កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនៅលើកំពូលក្នុងទម្រង់ជាផ្កាកុលាបស្អាត។ ប្រើនៅសល់ជាការតុបតែង zest ក្រូចឆ្មានិងបៃតង។

Canapes ជាមួយត្រី ជាពិសេសត្រី salmon - ទីមួយជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយទីពីរ Canapés គឺខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងវិធីដើមបម្រើត្រីទៅតុបុណ្យ។ នំសាំងវិចតូចៗទាំងនេះជាមួយត្រី salmon និងត្រីផ្សេងទៀតនឹងក្លាយជាការសង្កត់សំឡេងភ្លឺនិងការតុបតែងនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយភ្ញៀវគ្រប់រូប។

យើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ canapes ជាមួយត្រី salmon ពីព្រោះត្រី salmon គឺជាសមាសធាតុត្រីសំខាន់ក្នុងការរៀបចំ canapés ប៉ុន្តែយើងមិនបានព្រងើយកន្តើយនឹងត្រីធូណានិងត្រី salmon ទេ។អ្វីដែលអស្ចារ្យនោះគឺថានៅក្នុងរូបមន្តត្រី canape នីមួយៗអ្នកអាចជំនួសត្រីដែលបានបញ្ជាក់ជាមួយនឹងត្រីដែលអ្នកចូលចិត្តហើយរសជាតិនៃ canape ត្រីនឹងមិនរងទុក្ខទាល់តែសោះ។

រូបមន្តសម្រាប់ canapés ត្រី salmon ជាមួយបន្លែចម្រុះពណ៌គឺសាមញ្ញណាស់ហើយមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុ។ កាត់ baguette នំបុ័ងពណ៌សទៅជាបំណែក 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ហើយដាក់នៅក្នុង oven អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួតបន្តិច។ baguette អាចត្រូវបានជំនួសដោយនំប៉័ងមួយដោយកាត់ចេញនូវរូបរាងស្រដៀងគ្នាដោយប្រើកែវឬពែង។ បន្ទាប់ ធ្វើតាមរូបមន្តសម្រាប់ canapés ជាមួយត្រី salmon អ្នកត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចិញ្ចៀនកម្រាស់ 5 មីលីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅលើចំណិតនំប៉័ងពណ៌ស។ ក៏កាត់ឈីសដែលគ្មានអំបិលចូលទៅក្នុងរង្វង់ដោយប្រើកែវទំហំសមរម្យ ហើយដាក់វានៅលើប៉េងប៉ោះ។ ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល កាត់ជាបន្ទះស្តើង (តិចជាង 5ម.ម) បត់ច្រើនដង រួចដាក់ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។ កាត់ត្រសក់ស្រស់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងត្រី។ ដាក់អូលីវឬអូលីវខ្មៅនៅលើ skewer បន្ថែមចំណិតត្រសក់កោងដូចជា accordion ហើយបន្ទាប់មកទម្លុះ "ពីរ៉ាមីត" ដែលបានជួបប្រជុំគ្នារួចទៅហើយនៃ canapé។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងឈីស។

Canapés ជាមួយត្រី salmon និងឈីសទន់នឹងបង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាដែលចង់បាននៅក្នុងម្ហូបដែលត្រីនិងឈីសនឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។កាត់នំបុ័ងខ្មៅណាមួយជាចំណិត (ប្រើវិធីកាត់ដែលបង្ហាញក្នុងរូបមន្តដំបូង) ចៀនស្រាលៗទាំងសងខាង ហើយត្រជាក់។ ឥឡូវនេះ តោះរៀបចំក្រែមសម្រាប់ canapés ជាមួយត្រី. សម្រាប់ឈីសក្រែមនេះ (ទីក្រុង Philadelphia ឬណាមួយ។ ឈីសទន់- ក្រែមសម្រាប់នំសាំងវិច) ក្នុងបរិមាណ 120 ក្រាមលាយជាមួយ 2-3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយបន្ថែមឱសថ chopped - dill, oregano, basil, គ្រឿងទេស - ម្រេចខ្មៅនិងសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយម៉ាសលទ្ធផលឱ្យបានល្អ។ ខាញ់ croutons ជាមួយក្រែមហើយដាក់ចំណិតនៃត្រី salmon អំបិលស្រាលនៅលើកំពូល តុបតែង canapé ត្រីជាមួយ sprig នៃ dill មួយ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និង caviar ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និង caviar - រូបមន្តបុរាណ Canapés ជាមួយឈីសដែលឆើតឆាយគឺសក្ដិសមសូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់។ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបនេះ ព្រោះរូបមន្តសម្រាប់ canapés ជាមួយត្រី salmon និង caviar គឺងាយស្រួលធ្វើតាម។ ដាក់ឈីសទន់ណាមួយ កាត់ជារង្វង់មួយនៅលើចំណិតនំបុ័ងពណ៌សស្ងួត និងចំណិតត្រសក់ស្រស់ពីរបីចំណិតនៅលើឈីស។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ត្រី​សាល់ម៉ុន​អំបិល​ស្រាល​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ក្រឡុក​ជា​ដុំៗ រួច​ដាក់​លើ​ត្រសក់។ ខាងលើ ត្រី salmon canapés បំពេញបន្ថែមជាមួយ caviar ល្អិតល្អន់និង sprig នៃ dill មួយ។ សូមចំណាំថាអ្នកមិនត្រូវការពងត្រីច្រើនទេ បើមិនដូច្នេះទេខ្លឹមសារទាំងមូលនៃ canapés ជាម្ហូបដែលមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នានឹងត្រូវបាត់បង់។

canapes ត្រី salmon ជាមួយក្រែមឆ្ងាញ់។

ត្រី salmon canapes ជាមួយ ក្រែមឆ្ងាញ់ប្រហែលជាកំណែ Canapés ដ៏សម្បូរបែបបំផុតជាមួយត្រី salmon, ដោយសារតែក្រែមត្រូវបានរៀបចំរាល់ពេលដែលថ្មីហើយដូច្នេះរសជាតិនៃ canapes គឺស្ទើរតែតែមួយគត់។ កាត់ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាលជាច្រូតស្តើង។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំក្រែម។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ណាមួយ 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង grated នៅលើ grater មួយ ឱសថ chopped ល្អ - parsley, basil (ប្រើទាំងឱសថស្រស់ឬស្ងួត) ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមខ្មៅ ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយដើម្បីឱ្យលទ្ធផលគឺម៉ាស់ប្រហាក់ប្រហែល ក្រែមជូរក្រាស់. ឥឡូវ​ដាក់​ក្រែម​មួយ​ស្លាបព្រា​នៅ​កណ្តាល​បន្ទះ​ត្រី ហើយ​ក្រឡុក​វា​ជា​ក្រឡុក។ សម្រាប់កម្លាំង អ្នកអាចធានាបានកាណាប៉េដែលបានបញ្ចប់ជាមួយត្រីសាម៉ុងជាមួយ skewer មួយ។ រូបមន្តផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យតុបតែង canape ត្រី salmon នេះជាមួយ sprig នៃឱសថមួយ។ក៏ដូចជា caviar ពាក់កណ្តាលអូលីវឬទំពាំងបាយជូរខ្មៅ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងសាឡាត់។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និង ស្លឹកសាឡាត់បញ្ចប់ស៊េរីនៃរូបមន្តត្រី salmon canapé របស់យើង។ ដើម្បីរៀបចំវា ហាន់នំបុ័ងខ្មៅបន្តិច រហូតទាល់តែមានសំបកត្រសក់ស្រស់បន្តិចតាមអង្កត់ទ្រូង។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំ canapés ជាមួយត្រី salmon ឬត្រីផ្សេងទៀត។. ដាក់គ្រាប់អូលីវនៅលើខ្ទះ បន្ទាប់មកត្រសក់មួយចំណិត (ចោះតាមគែម) ឱសថ ត្រី ស្លឹកសាឡាត់ បត់ជាច្រើនដង ហើយចុងក្រោយ នំប៉័ងមួយដុំ។

Canapes ជាមួយត្រីធូណា។

ត្រីធូណា រួមជាមួយនឹងត្រីសាម៉ុង តែងតែមានវត្តមាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់យើង ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនធ្វើត្រីកំប៉ុងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីវាផងដែរ។ភាពប្លែកនៃ canapés ជាមួយត្រីនេះគឺថាត្រីធូណាខ្លួនវាមានភាពភ្លឺស្វាង រសជាតិសម្បូរបែប, នោះហើយជាមូលហេតុ ពូជដ៏ធំនៃផលិតផលនៅក្នុង canapé ជាមួយត្រីនេះមិនត្រូវបានទាមទារ. វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ ត្រសក់ជ្រក់, ក្រូចឆ្មាដែលបន្លិចវា។ រសជាតិពិសេស. ដូច្នេះមួយពាង ត្រីធូណាកំប៉ុងកិន​ជាមួយ​សម​រហូត​ដល់​ទម្រង់​បិទភ្ជាប់។ មួយ។ ស៊ុតឆ្អិនហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ រួចផ្សំជាមួយត្រី បន្ថែម basil អំបិល និងម្រេចចូលតាមរសជាតិ។ ក្រែមរួចរាល់ដាក់លើនំប៉័ងស្ងួតមួយដុំ (គណនាបរិមាណក្រែមដោយផ្អែកលើទំហំនៃ crouton) ។ តុបតែងត្រីធូណា canapes ជាមួយក្រូចឆ្មាមួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មារ ឬត្រសក់ជ្រក់មួយចំណិត ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមមួយ និងស្លឹករុក្ខជាតិ។

Canapes ជាមួយ herring អំបិល។

តើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយកាណាប៉េជាមួយត្រីដែលមើលទៅសាមញ្ញ ប៉ុន្តែភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ភ្លឺរបស់វាមែនទេ?បន្ទាប់មកធ្វើ canapé herring នេះ។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺនៅក្នុងប្រេងពិសេសសម្រាប់រំអិល។ ផ្សំប៊ឺរទន់ 100-150 ក្រាមជាមួយម្សៅ mustard កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ បន្តក់ពីរបីដំណក់។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេចខ្មៅដីមួយក្តាប់ និងឱសថស្រស់ៗ តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ជូតម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មក យកនំបុ័ងខ្មៅមួយដុំមកចៀនទាំងសងខាង ទុកអោយត្រជាក់ បន្ទាប់មកលាបជាមួយក្រែម ដាក់អំបិលមួយដុំលើក្រែម លាបជាមួយក្រូចឆ្មាមួយចំណិត និងស្លឹកខ្ទឹម។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលអ្នកអាចទម្លុះ canapes ជាមួយត្រីជាមួយ skewer មួយ។

សម្រាប់
Alexandra Ryzhkova រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង

Canapes ជាមួយត្រី salmonពួកគេតែងតែមើលទៅមានបុណ្យខ្លាំងណាស់នៅលើតុ។ ទីមួយពណ៌របស់ត្រីខ្លួនវាមានភាពរីករាយ - ក្រហម - ទឹកក្រូច ហើយទីពីរវាត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារភ្លឺជាច្រើន (ឈីស ឱសថ បន្លែ និងផ្លែឈើ) ហើយកាណាភីរបស់យើងមើលទៅស្អាតណាស់។

រូបមន្ត Canapeជាមួយត្រី salmon ដែលងាយស្រួលរៀបចំសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេនៅផ្ទះមិនច្រើនទេ។ មានភាពខុសគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងការរចនានៃនំសាំងវិចតូច។

ខ្ញុំមិនចង់បង្អត់អ្នកពីការច្នៃប្រឌិតនៅពេលបង្កើត canapés ជាមួយត្រី salmon ដូច្នេះខ្ញុំរាយបញ្ជីជម្រើសដ៏សាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់រៀបចំស្នាដៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក៖

មូលដ្ឋានសម្រាប់ canapés:

• នំបុ័ងពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោតដោយគ្មានសំបក កាត់ជាការ៉េ ត្រីកោណ ឬរង្វង់ដោយប្រើកែវ
• បន្ទះសៀគ្វី
• នំកែកឃឺ
• ខ្នើយនៃកុម្មង់នំម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលដុតនំនៅក្នុងឡ

ការបំពេញ៖

• ឈីក្រុម Fulham អំបិល whipped នៅក្នុង blender មួយដែលមានឬគ្មានឱសថ
• ឈីស curd រួចរាល់
• គ្រាន់តែ butter
• ឈីសអំបិលស្រាល

ការតុបតែង៖

• អូលីវ
• ក្រូចឆ្មា
• ត្រសក់
• parsley, dill, សាឡាត់

តាមធម្មជាតិ យើងជ្រើសរើសមូលដ្ឋានតែមួយគត់ និងការបំពេញសម្រាប់ canapés ប៉ុន្តែការតុបតែងអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបន្សំផ្សេងៗគ្នា សូម្បីតែទាំងអស់គ្នា។

ឥឡូវនេះអំពីត្រីខ្លួនឯង។វាអាចត្រូវបានកាត់ស្តើងណាស់ហើយរមៀលតាមរបៀបឆើតឆាយបំផុត។ ប្រសិនបើបំណែកត្រី salmon មានក្រាស់ជាង 5 មីលីម៉ែត្រនោះវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសមរម្យសម្រាប់ canapés ពហុស្រទាប់។

ការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកពីសាមញ្ញទាំងនេះ នំសាំងវិចនៅលើ skewersមិនទាមទារ។ ខ្ញុំនឹងបោះពុម្ពរូបមន្ត canapé នៅក្នុង ពេញសម្រាប់តែស្មុគស្មាញនិង ជម្រើសមិនធម្មតា. ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំស្នើឱ្យគ្រាន់តែពិនិត្យមើលថាតើការផ្សំផលិតផលដែលខ្ញុំបានរាយបញ្ជីត្រូវបានប្រើប្រាស់និងរបៀបផ្តល់ឱ្យ canapes រូបរាងពិធីបុណ្យ.

ត្រីសាម៉ុងនៅលើខ្ទះដំឡូង

លាបដំឡូងបារាំង ១ គីឡូក្រាម ហើយកិនវានៅលើក្រឡរក្រៀម។ ឥឡូវអ្នកត្រូវច្របាច់រាវទាំងអស់ឱ្យបានល្អ! កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចំនួន ៣ ឱ្យល្អិត រួចបន្ថែមដំឡូងបារាំងចូល។ កំដៅ 5 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យល្អ។ ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែនិង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃក្រែម។ ដាក់ខ្នើយនៃល្បាយដំឡូងហើយចុចស្រាលជាមួយស្លាបព្រា។ ចៀនរយៈពេល 4-5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗដាក់លើកន្សែងក្រដាស។

ឥឡូវនេះសម្រាប់នំផេនខេកនីមួយៗយើងដាក់ 1 ស្លាបព្រានៃ Cream sour និងរមៀលនៃត្រី salmon អំបិលស្រាល (រូបមន្ត: 300 ក្រាម)

Tartlets ជាមួយត្រី salmon និង avocado

2 avocados ទុំកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ដាក់មួយចំនួននៅលើបាតនៃ tartlets បានរៀបចំ។ ឈីស curdប៉េងប៉ោះមួយចំណិត ផ្លែបឺរ ចំណិតត្រីសាម៉ុង។

Canapes ជាមួយត្រី salmonពួកគេតែងតែមើលទៅមានបុណ្យខ្លាំងណាស់នៅលើតុ។ ទីមួយពណ៌របស់ត្រីខ្លួនវាមានភាពរីករាយ - ក្រហម - ទឹកក្រូច ហើយទីពីរវាត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារភ្លឺជាច្រើន (ឈីស ឱសថ បន្លែ និងផ្លែឈើ) ហើយកាណាភីរបស់យើងមើលទៅស្អាតណាស់។

ម្ហូប​នេះ​ស័ក្តិសម​បំផុត​ជា​អាហារ​សម្រន់​ជាមួយ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​។ លើសពីនេះ វា​អាច​ប្រើ​បាន​ទាំង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​ខ្លាំង និង​ខ្សោយ។ រសជាតិចម្រាញ់ត្រីសាម៉ុងនឹងមិនធ្វើឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយនៃស្រាសំប៉ាញ ឬស្រាទេ ហើយបរិមាណជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នឹងជួយការពារប្រឆាំងនឹង ការស្រវឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស. ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដែលសម្រេចចិត្តរៀបចំ canapes ជាមួយត្រី salmon គួរតែចងចាំថានេះគឺជាផលិតផលអាហារសមុទ្រ ដូច្នេះហើយវាមិនមានតម្លៃក្នុងការផ្សំវាជាមួយផលិតផលទាំងអស់ជាប់ៗគ្នានោះទេ។ ត្រីសាម៉ុងមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់និង សាច់ក្រក, ច្រើនពេក ឈីសប្រៃនិងផ្លែឈើ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងឈីស curd

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងឈីស curd នឹងត្រូវបាន អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនៅអាហារប៊ូហ្វេ។ វាចម្អិនលឿនហើយមើលទៅស្អាត។ រសជាតិគឺស្រាលណាស់។ ជំនួសឱ្យត្រីសាម៉ុង អ្នកក៏អាចប្រើត្រីត្រឡាចបានដែរ ប៉ុន្តែយកត្រីប្រៃស្រាលៗ យកល្អជាង។ យើងយកឈីសក្រែមឈីស curd ឈីសណាមួយ។ ពាណិជ្ជសញ្ញា. រឿងចំបងគឺថាអ្នកចូលចិត្តវា។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាឡាត់,
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល,
• ឈីសក្រែម curd,
• នំបុ័ង rye,
• parsley ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់នំបុ័ងទៅជាការ៉េតូចៗ (ប្រហែល 2x2 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
2. កាត់ស្លឹកសាឡាត់ទៅជាការ៉េដូចគ្នា។
3. កាត់ត្រីជាចំណិតវែង ប៉ុន្តែមិនធំទូលាយ។ ទទឹងគួរតែស្មើនឹងផ្នែកម្ខាងនៃការ៉េនំប៉័ង។ ដាក់ឈីសប្រហែល 1 ស្លាបព្រានៅលើចំណិតត្រីសាម៉ុង។
4. រមៀលត្រីទៅជាក្រឡុក។
5. ដាក់ក្រឡុកត្រីនៅលើនំប៉័ងមួយដុំជាមួយស្លឹកសាឡាត់។
6. បិទស្លឹក parsley និង canape skewer នៅលើកំពូល។
7. Canapés Salmon ជាមួយឈីស curd គឺរួចរាល់។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងឈីសក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខូគីនំកែកឃឺ
• ប្រៃ ឬ ត្រី salmon ជក់បារី, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
• ក្រែម 120 ក្រាម។ ឈីស Philadelphia
• ក្រែមជូរ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ
• 1/4 tsp ដីស្រស់។ ស ឬខ្មៅ ម្រេច
• pinch អំបិល
• ដើមបៃតង ១ ដើម ខ្ទឹមបារាំង, វិចិត្រ
• 1 ស្លាបព្រានៃ dill វិចិត្រ
• ទឹក lemon និង zest, ស្រេចចិត្ត

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅឈីសក្រែមបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវ (15-20 វិនាទី) ឈីសគួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនរាវ (ឬវាយឈីសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) ។ កូរឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. កូរឱ្យបានល្អហើយផ្ទេរទៅថង់មួយ (ឬ cornet ជាមួយ curly ភ្ជាប់) ។ កាត់ចុងថង់ ហើយច្របាច់ឈីសដាក់លើនំកែកឃឺ ឬគ្រាន់តែយកត្រីសាម៉ុងមួយស្លាបព្រាដាក់ពីលើ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
4. បម្រើភ្លាមៗ ឬជាមុន នំកែកឃឺនឹងឆាប់ក្រៀមពីការបំពេញ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យការបំពេញជាមុន ហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក នេះកាន់តែល្អ វានឹងប្រសើរជាងក្នុងការដាក់ការបំពេញត្រជាក់នៅលើនំកែកឃឺ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និងស៊ុត quail

Canapés មានបំណងបម្រើជាអាហារសម្រន់មួយ ពោលគឺដើម្បីកំដៅចំណង់អាហារមុនពេលអាហារសំខាន់។ ពួកវាអាចផលិតជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ម្ហូប​អាហារ​តូច​មួយ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ស៊ុត​ក្រួច ត្រី​សាម៉ុង និង​ឈីស​ក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតក្រួច - ៨ ភី។
• ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាលឬត្រីត្រឡាច - 80 ក្រាម។
• ឈីស Almette - 70 ក្រាម។
• នំបុ័ង Rye - 50 ក្រាម (4 ចំណិត)
• Dill - 2-3 sprigs

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ត្រី salmon និងក្រែមឈីស canapes ។ ប្រសិនបើអ្នករកមិនឃើញក្រែមឈីស អ្នកអាចប្រើ feta ទន់ ឬ ricotta ។
2. ឆ្អិនពងក្រួច។
3. របៀបរៀបចំ canapés ជាមួយត្រីក្រហម៖
4. ដាក់​ក្រែម​ឈីស​ក្នុង​ធុង​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​ចិត​គ្រាប់​ជី​ដែល​លាង​និង​ស្ងួត​ចូល​ឱ្យ​ល្អិត។
5. លាយឈីសនិង dill ជាមួយស្លាបព្រា។
6. ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួលអ្នកអាចលាយឈីសនិង dill ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងកញ្ចប់។
7. ស៊ុតឆ្អិនក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 6-7 នាទីហើយត្រជាក់។ ច្បាស់ ស៊ុត quailពីសែល។
8. កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាការ៉េតូចៗជា 8 បំណែក យោងទៅតាមចំនួនកំប៉ុង។
9. កាត់នំបុ័ង rye ទៅជាការ៉េស្តើងហើយស្ងួតនៅក្នុងឡ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់សំបក។
10. ដាក់​ត្រី​សាលម៉ុន ឬ​ត្រី​ប្រៃ​ស្រាល​មួយ​ដុំ​លើ​នំប៉័ង​នីមួយៗ។
11. បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសក្រែម និងឱសថដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រា ឬសឺរាុំងធ្វើម្ហូប។
12. ធានាផ្នែកខាងលើជាមួយ skewer ជាមួយស៊ុត quail មួយ។
13. ដាក់ ​​canapés ត្រី salmon ទាំងអស់។ ចានដ៏ស្រស់ស្អាតជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ស្រស់។

ម្ហូបត្រី salmon នៅលើ skewers

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon 200 ក្រាម។
• ឈីស Philadelphia 100 ក្រាម។
• 2 sprigs នៃ dill
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ

ការរៀបចំ៖

1. ផ្សិតតូចឬ ពែងកាហ្វេគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីឱ្យវាព្យួរ 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅគែម។
2. កាត់​ត្រី​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​ឱ្យ​វែង​រហូត​អ្នក​អាច​ដាក់​ពែង​ជាមួយ​វា ហើយ​គែម​ត្រី​ព្យួរ​បន្តិច។ ច្របាច់ dill ឱ្យល្អហើយលាយជាមួយឈីស។
3. បំពេញពែងជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយគ្របដោយចុងព្យួរនៅលើកំពូល។
4. ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មានៅលើចានមួយហើយដាក់បញ្ច្រាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើពែងនីមួយៗ។ យកពែងនិងខ្សែភាពយន្តចេញ។

ត្រី salmon ជក់បារីជាមួយឈីសក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសក្រែម ( សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) - 200 ក្រាម។
• Horseradish (ពណ៌ស pasty) - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ត្រី salmon ជក់បារី - 300 ក្រាម។
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
• អំបិល (និយមអំបិលសមុទ្រ)
• ម្រេចខ្មៅដី
• នំប៉័ង Rye - ចំណិត 3-4
• ស្លឹកសាឡាត់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ចំណិតក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាយឈីសក្រែមជាមួយ horseradish និងទឹក lemon ច្របាច់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
2. កាត់​ត្រី​សាល់ម៉ុន​ដែល​ជក់បារី​ជា​ស្រទាប់​រាង​ចតុកោណកែង​ស្តើង ហើយ​ដាក់​លើ​ក្រដាស់។ ដុសខាត់ឱ្យស្មើគ្នាជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។
3. រមៀលត្រី salmon និងក្រែមឈីសទៅជាវិលដោយចាប់ផ្តើមពីផ្នែកតូចចង្អៀត។ រុំរមៀលនៅក្នុង parchment ហើយបត់គែមយ៉ាងតឹងដើម្បីបង្កើតជា "សាច់ក្រក" ។ ទូរទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទី។
4. កាត់ចំណិតនំប៉័ងទៅជាការ៉េ។ ត្រីវិលកាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​ដាក់​លើ​នំប៉័ង។ បម្រើត្រីសាម៉ុងជាមួយឈីសក្រែម ក្រូចឆ្មារ និងសាឡាត់ពណ៌បៃតង។

Canapes ជាមួយត្រី salmon នៅលើ skewers

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - ១
• ឈីក្រុម Fulham ទន់ - 2 ​​tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាមួយ។
• អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - យោងទៅតាមចំនួនក្រឡុកត្រី salmon

របៀបចំអិន៖

1. សម្រាប់រមៀលអ្នកត្រូវការបំណែកស្តើង ៗ ។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវាគឺជាការកាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ បើមិនដូច្នោះទេ ព្យាយាមកាត់វាឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. លាង​ជម្រះ​ហើយ​ហាល​ត្រសក់​ឲ្យ​ស្ងួត។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ក្នុងចានតូចមួយ ឈីក្រុម Fulham ទន់. បន្ថែម mustard ទៅវា។ បន្ថែមចំណិតត្រសក់ អំបិល និងម្រេច។ លាយឱ្យបានល្អ។
3. ដាក់​ទឹក​ត្រសក់ និង​ត្រសក់​នៅ​គែម​ចំណិត​ត្រី។ រមៀលវាឡើងហើយចងវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីឱ្យវាមានរាង។
4. មុននឹងធ្វើត្រី salmon rolls ត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិត្រី ហើយប្រសិនបើវាប្រៃពេក សូមកុំបន្ថែមអំបិលទៅឈីក្រុម Fulham។
5. សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកអាចប្រើ mustard Dijon ទន់ឬ mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ។
6. ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ ចានហឹរបន្ថែមខ្ទឹមសពាក់កណ្តាលកំទេចទៅឈីក្រុម Fulham ។

អាហារសម្រន់ជាមួយត្រី salmon ក្រហម

គ្រឿងផ្សំ៖

• Tartlets - 10 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសក្រែមកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 100 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
• Dill - បាច់តូចមួយ;
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ក្នុងនាមជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃត្រីក្រហម ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសមួយ។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់នៅក្នុង tartlets ។ ត្រីក្រហមល្អជាមួយឈីសក្រែមរលាយ និងត្រសក់ស្រស់។
2. appetizer នេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឬគ្រាន់តែសម្រាប់ពិធីជប់លៀងបរិញ្ញាបត្រ។ តុកកែរបស់ខ្ញុំកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ខួបកំណើតកូនស្រីរបស់ខ្ញុំ ដូច្នេះហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តតុបតែងពួកវាជារាងផ្កា។
3. ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់យើងនឹងត្រូវការ tartlets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ត្រីក្រហម (ខ្ញុំមាន ត្រី salmon អំបិលស្រាល), ក្រែម ឈីសកែច្នៃ, dill, cucumber ស្រស់និង mayonnaise បន្តិច។
4. កាត់ត្រីសាម៉ុងជាគូបធំ និងត្រសក់ជាដុំតូចៗ
5. លាយឈីសកែច្នៃជាមួយ dill chopped ល្អ។ អ្នកអាចបន្ថែម mayonnaise បន្តិច។
6. ដាក់​ត្រី​សាលម៉ុន​មួយ​ដុំ​នៅ​កណ្តាល​បាត​នៃ​ត្រសក់ ហើយ​ដាក់​ចំណិត​ត្រសក់​ច្របល់​ជុំវិញ​វា។
7. គ្របពីលើជាមួយឈីសក្រែម ហើយប្រើចំណិតត្រសក់ដើម្បីបង្កើតជារាងផ្កា។
8. ដាក់បន្ទះត្រីក្រហមនៅកណ្តាល tartlets ។
9. Tartlets ពោរពេញទៅដោយត្រីក្រហមឈីសរលាយនិងត្រសក់រួចរាល់ - អ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ។

Canapes ជាមួយ avocado និងត្រី salmon

ល្អ អាហារសម្រន់ត្រីនឹងក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់ពេលល្ងាច ការបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ ឬស្រានៅតុអាហារប៊ូហ្វេ ការតុបតែងតូចមួយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកធំ។ ដើម្បីឱ្យអាហារសម្រន់ទាំងនេះត្រូវបានគេចងចាំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ភាពអស្ចារ្យនិងបន្តិចបន្តួចរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ រសជាតិកម្រនិងអសកម្មប៉ុន្តែផងដែរ។ រូបរាងមិនធម្មតារៀបចំ canapés ដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រីក្រហម រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើសកម្មភាពជាប់លាប់និងរៀបចំសមាសធាតុទាំងអស់។ Canapes ជាមួយអូលីវ ផ្លែបឺរ និងត្រសក់ - ជាអាហារសម្រន់ធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងកំណែខ្នាតតូច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 5 ចំណិតនៃនំបុ័ងខ្មៅចតុកោណ;
• 250 ក្រាម។ trout អំបិលស្រាល(ឬត្រី salmon);
• 1 ផ្លែបឺរទុំ;
• 1 ត្រសក់ធំ;
• 20 អូលីវខ្មៅ pickled, pitted;
• 1 tsp ។ ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សំបកចេញពីនំប៉័ងខ្មៅ។ រៀបចំការ៉េ ឬចតុកោណដែលមានទំហំប្រហែល 2 x 3 សង់ទីម៉ែត្រ (សរុបចំនួន 20 ដង)។
2. កាត់ផ្លែបឺរដែលលាងរួច។ រូបមន្តសម្រាប់ canapes ជាមួយត្រីក្រហមនឹងទៅតែប៉ុណ្ណោះ ផ្នែកទន់ទារក
3. ដាក់​រណ្ដៅ​មួយ​ឡែក ហើយ​យក​សាច់​ចេញ​ពី​ស្បែក​ដោយ​ស្លាបព្រា​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ដាច់​ដោយ​ឡែក។
4. ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទិះ ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​មួយ​ក្តាប់។ កូរ​ក្នុង​ការ​បិទភ្ជាប់​ផ្លែ​បឺរ។
5. កាត់​ត្រី​ក្រហម​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ទំហំ​ប៉ុន​នឹង​នំប៉័ង។
6. កាត់ត្រសក់ដែលលាងរួចជាចំណិតវែងៗស្តើងៗសម្រាប់ "ក្ដោង" នៅលើកំប៉ុងជាមួយអូលីវ។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់ស្លឹកតែមួយ ឧបករណ៍កាត់បន្លែ ឬកាំបិតពិសេស។
7. បាចនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ផ្លែបឺរ។ ដាក់បំណែកនៃត្រីក្រហមនៅលើកំពូល។
8. ដាក់ចំណិតត្រសក់នៅលើឈើចាក់ធ្មេញ (ឬបន្ទះតុបតែងដែលអាចចោលបានសម្រាប់កាណាប៉េ) ក្នុងទម្រង់ជាសំពៅ។ បញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញនីមួយៗទៅក្នុងមូលដ្ឋាននំប៉័ងជាមួយត្រី ហើយដាក់ពីលើជាមួយអូលីវ។
9. ត្រីក្រហម និងផ្លែបឺរដែលផលិតរួចជាស្រេចមិនត្រឹមតែមានរូបរាងទាក់ទាញ និងមិនធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ទោះបីជាអ្នកមិនដែលបានរៀបចំ canapes ជាមួយត្រីក្រហមក៏ដោយ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីអាថ៌កំបាំងនៃជម្រើសអាហារប៊ូហ្វេដ៏សាមញ្ញបំផុត។

សាំងវិច Canapé ជាមួយត្រី salmon និង radishes

គ្រឿងផ្សំ៖

• 8 ចំណិតនំបុ័ងពណ៌ស
• ប៊ឺ 60 ក្រាម។
• 300 ក្រាមនៃត្រី salmon អំបិលស្រាល
• 2 ស៊ុតឆ្អិន
• 3 radishes, បៃតង

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់នំបុ័ងពណ៌សទៅជាចំណិតស្តើងៗដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច កាត់សំបកចេញ ហើយកាត់ជារាងចតុកោណកែង។
2. ខាញ់នំប៉័ងនីមួយៗជាមួយប៊ឺ។ ធ្វើស្រោមសំបុត្រពីត្រីសាម៉ុង ដោយដាក់រង្វង់ពងមាន់ និងស្លឹក parsley នៅខាងក្នុង។ តុបតែងជាមួយ radishes ។ ធានាស្រទាប់ទាំងអស់រួមគ្នាជាមួយ skewer ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon នៅក្នុងរចនាប័ទ្មន័រវេស

ប្រទេសន័រវេស គឺជាមហាអំណាចដែនសមុទ្រ ដែលជាប្រទេសនាំមុខគេក្នុងការចាប់ និងចែកចាយត្រី salmon នៅទូទាំងពិភពលោក។ វា​ជា​រឿង​ធម្មជាតិ​ដែល​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​នេះ ត្រី​ប្រភេទ​នេះ​មាន​នៅ​លើ​តុ​ស្ទើរតែ​ទាំងអស់ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ច្រើន​បំផុត​ ចានផ្សេងគ្នា. IN កំណែបុរាណ Canapés ជាមួយត្រី salmon នៅប្រទេសន័រវេសត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 70 ក្រាម។
• នំបុ័ង - 3 ចំណិត
• អូលីវ - ½ពាង
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ឈីស ត្រីសាម៉ុង និងនំប៉័ងទៅជាការ៉េដែលមានទំហំដូចគ្នា។
2. យើង​ដាក់​អូលីវ​នៅ​លើ​ខ្ទះ​មួយ បន្ទាប់​មក​ឈីស​មួយ​ដុំ បន្ទាប់​មក​ត្រី​សាលម៉ុន និង​នំប៉័ង​មួយ​ដុំ។ canapes រួចរាល់ហើយ។

Canapes ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម។
• ឈីស Philadelphia - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 120 ក្រាម។
• Mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ
• នំបុ័ងអាំង - 5 បំណែក

ការរៀបចំ៖

1. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយផ្សំឈីសនិង mayonnaise ហើយលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រមៀលចេញនំប៉័ងហើយដាក់វានៅលើខ្សែភាពយន្តតោង។
2. បន្ទាប់មកនំបុ័ងនេះគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយល្បាយឈីស - mayonnaise ហើយដាក់នៅលើខ្សែភាពយន្តតោង។ ដាក់នៅលើគែមមួយនៃនំបុ័ង ដំបងក្តាមហើយបន្ទាប់មករមៀលវាយ៉ាងតឹង និងស្អាតជាក្រឡុក។
3. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយត្រីសាម៉ុង។ ដាក់ក្រឡុកដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 30 នាទី។
4. បន្ទាប់​ពី​ពេល​នេះ យើង​យក​ពួក​គេ​ចេញ​ហើយ​ដោះលែង​ពួក​គេ​ចេញ ខ្សែភាពយន្តតោងនិងកាត់ជាបំណែក។ ឥឡូវនេះយើងទម្លុះបំណែកនីមួយៗដោយ skewer ។
5. នៅលើ skewers មួយចំនួនយើងខ្សែស្រឡាយពីរបំណែកនៃរមៀល, មួយជាមួយត្រី salmon, មួយទៀតជាមួយដំបងក្តាម។

Canapes "ផ្កាកុលាប"

Canapés ទាំងនេះបានទទួលឈ្មោះរបស់ពួកគេតែមួយគត់ដោយសារតែរូបរាងរបស់ពួកគេ។ ចានដែលមាន canapés បែបនេះនឹងស្រដៀងនឹងផ្កាកុលាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 300 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - ½ភី។
• បៃតងស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឈីស curd - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន
• Tartlets ពី កុម្មង់នំ puff- 12 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. លាងម្រេចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកចៀនវាឱ្យស្រាល ប្រេងអូលីវយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ លាងត្រីសាម៉ុងហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
2. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយផ្សំឈីសឱសថនិង ម្រេចកណ្ដឹង. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការបំពេញរួចរាល់ហើយ! បំពេញ tartlets ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ រមៀលត្រីសាម៉ុងនីមួយៗចូលទៅក្នុងក្រឡុក។ យើងដាក់រមៀលបែបនេះនៅក្នុង tartlet នីមួយៗ។

Canapes "គុជខ្យង"

ដើម្បីរៀបចំ canapés នោះ skewers និង toothpicks មិនត្រូវបានប្រើទេ។ ហើយជាទូទៅវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ រូបរាងព្រោះវាមានធាតុជាច្រើនដែលអាចបរិភោគបានតាមចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 200 ក្រាម។
• អូលីវខ្មៅ - 1 ពាង (តូច)
• ក្រូចត្លុង - 1 ភី។
• ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។
• ខ្ទឹម, mayonnaise, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• នំប៉័ង - ½ភី។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិត។ យើង​បក​ខ្ទឹមស​ចេញ លាង​វា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហុច​វា​តាម​ការ​ចុច​ខ្ទឹម។ ឈីសកែច្នៃចំនួនបី grater រដុប. លាងសមាតបៃតងហើយកាត់វាឱ្យល្អ។
2. នៅក្នុងធុងមួយ ផ្សំឈីស ឱសថ និងខ្ទឹមស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរមៀលបាល់ឈីសពីម៉ាសដែលបានរៀបចំ។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាចំណិតស្តើង។
3. យើងរុំអូលីវមួយនៅក្នុងចំណិតនីមួយៗ។ លាង​ទឹក​ក្រូចថ្លុង ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ដាក់អូលីវរុំជាមួយត្រីសាម៉ុងនៅលើនំប៉័ង បាល់ឈីសនិងចំណិតនៃក្រូចត្លុង។ "គុជខ្យង" រួចរាល់ហើយ!

Canapes ជាមួយ avocado និងត្រី salmon

ដើម្បីរៀបចំ canapes ទាំងនេះ អ្នកទំនងជាត្រូវការឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបពិសេសដែលនឹងជួយអ្នកកាត់ត្រសក់ទៅជាចំណិតស្តើង និងស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេនោះ អ្នកអាចប្រើកាំបិតផ្ទះបាយធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ - 3 ចំណិត
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 200 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• អូលីវ - 1 ពាង (តូច)
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. កាត់នំបុ័ងខ្មៅទៅជាការ៉េនៃទំហំដែលចង់បាន។ យកផ្លែប័រចេញពីផ្លែបឺរជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មក​កិន​វា​ជាមួយ​សម​មួយ ប្រោះ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​អំបិល​។
2. កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលរបស់វា។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាការ៉េដែលមានទំហំប៉ុននំប៉័ង។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើត canapés ។
3. បាចនំប៉័ងជាមួយល្បាយផ្លែបឺរ។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងមួយដុំនៅលើកំពូល។ ដាក់ចំណិតត្រសក់នៅលើ skewer មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានចាក់នៅកន្លែងជាច្រើន។ រួច​យក​ត្រសក់​ជាមួយ​ត្រសក់​ដើម្បី​ចោះ​ត្រី​សាលម៉ុន និង​នំប៉័ង។ យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃ canapes ជាមួយអូលីវ។

ត្រី salmon ជាមួយ capers

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 baguette កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង
• butter, បន្ទន់
• 3 ស្លាបព្រានៃ dill ស្រស់ chopped
• ត្រី salmon ឬត្រី salmon ជក់បារី
• ពាងនៃ capers, drained និង rinsed

ការរៀបចំ៖

1. ស្រស់និង ត្រី salmon កំប៉ុងគឺអាចបំផ្លាញបាន។
2. ត្រី salmon កំប៉ុងគឺជាជម្រើសដែលមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ត្រី salmon ស្រស់។
3. ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រីសាម៉ុងកំប៉ុង ត្រូវប្រាកដថាមិនមានឆ្អឹង។
4. រសជាតិដែលដំណើរការល្អជាមួយត្រី salmon គឺ lemon, chives, dill, fennel និង tarragon ។ សាកល្បង​ប្រេង​ជាមួយ​នឹង​ឱសថ​ផ្សេងៗ​ដើម្បី​ផ្លាស់ប្តូរ​រសជាតិ​នៃ​កាណាប៉េ
5. ត្រី salmon និងត្រី salmon គឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អណាស់ព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសុខភាពល្អ។

ការចម្អិន canapés ជាមួយត្រី salmon គឺឈ្នះឈ្នះ គំនិតធ្វើម្ហូបសម្រាប់ការរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេ និងប្រភេទផ្សេងៗនៃការប្រារព្ធពិធីសមូហភាព។ នំសាំងវិចភ្លឺតូចៗទាំងនេះនឹងតុបតែងតុ គ្រួសាររបស់អ្នក ហើយភ្ញៀវប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះពួកគេ។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំអាស្រ័យទៅលើចំនួន canapés ដែលអ្នកត្រូវការធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon អំបិលស្រាល (fillet);
• baguette (និយម rye) ឬនំបុ័ងប៊ូហ្វេ;
• ត្រសក់ស្រស់;
• ប៊ឺធម្មជាតិ;
• dill;
• skewers ។

ការរៀបចំ៖

1. តោះកាត់នំប៉័ង នៅក្នុងផ្នែកតូចៗដោយចងចាំថា canapé គឺជាសាំងវិចមួយខាំ។ កាត់សំបកនំបុ័ង ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ស្ងួតនៅលើសន្លឹកដុតនំស្ងួតនៅក្នុងឡ ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត ឬម៉ាស៊ីនសាំងវិចអគ្គិសនី។ អានបន្ថែម៖
2. កាត់សាច់ត្រីសាម៉ុងទៅជាបំណែកនៃការកំណត់សមរម្យ។ កាត់ត្រសក់កាត់ជារាងពងក្រពើ។ ទុក​ឱ្យ​នំប៉័ង​ត្រជាក់ ហើយ​បាច​ប៊ឺ​លើ​ដុំ​នីមួយៗ។ ដាក់​ត្រី​សាលម៉ុន និង​ត្រសក់​មួយ​ចំណិត​ពីលើ​បំណែក​នីមួយៗ។ តុបតែងជាមួយ dill និងធានា canapés ជាមួយ skewer មួយ។
3. ដាក់ ​​canapés ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានបម្រើ។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយសម្រាប់គូជាមួយស្រាស្រាល វ៉ូដាកា ជីន ប៊ឺរីប៊ឺរី ឬស្រាបៀរងងឹត។

រូបមន្តសម្រាប់ canapés ជាមួយត្រី salmon អូលីវនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon អំបិលស្រាល;
• baguette ពណ៌សឬនំបុ័ងប៊ូហ្វេ;
• ឈីសកែច្នៃ;
• អូលីវ pitted;
• ម្រេចក្តៅក្រហមស្រស់;
• បៃតងស្រស់ (basil, cilantro);
• ក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនជាចំណិតៗតាមការកំណត់ដែលអ្នកអាចដាក់ក្រូចឆ្មានៅលើនំប៉័ងមួយដុំនៅជាប់នឹងត្រី។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើងៗ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលបណ្តោយ ម្រេចក្តៅ- ចិញ្ចៀនស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. រៀបចំនំប៉័ងដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ បាចចំណិតស្ងួតនិងត្រជាក់នីមួយៗជាមួយឈីស។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងមួយដុំនៅលើកំពូល និងចំហៀង ដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មា. ដាក់​ចិញ្ចៀន​ម្រេច​ពីលើ​ត្រី ហើយ​ពាក់កណ្តាល​អូលីវ​នៅលើ​វា​។