ស្ករគ្រាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ផ្សិត។ វិធីធ្វើស្ករគ្រាប់នៅផ្ទះ

រូបមន្តសម្រាប់ក្រឡុកស្ករដែលអ្នកចូលចិត្តនៅផ្ទះ។

Lollipop គឺជាអាហារផ្អែមដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺស្ករ។
សម្រាប់ធ្មេញផ្អែមភាគច្រើន នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។
ដោយប្រើសារធាតុបន្ថែមរសជាតិគ្រប់ប្រភេទ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ពេញនិយមនេះដោយមិនធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តថ្មីនីមួយៗ។
ស្ករគ្រាប់នេះអាចធ្វើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lollipops នៅផ្ទះ?

រូបមន្តដំបូងសម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់បានបង្ហាញខ្លួនជាងកន្លះលានឆ្នាំមុន។ ហើយ​រហូត​មក​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ពួក​គេ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ខ្លាំង​ទាំង​កុមារ និង​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ។
ហើយនេះមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ។
យ៉ាងណាមិញពួកគេ៖

• ពួកវាមានបរិមាណអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងធម្មជាតិ។
• រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។
• ពួកគេមានរសជាតិស្រាលនិងរីករាយ។
• សូមអរគុណចំពោះសារធាតុបន្ថែម និងការបំពេញផ្សេងៗពីចាហួយ ការ៉ាមែល ស្ករកៅស៊ូ ទឹកផ្លែឈើ កាហ្វេ វ៉ានីលីន ក្លិនឈិន និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត ពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់ពួកគេទៅតាមរសជាតិណាមួយ។

មូលដ្ឋាន រូបមន្តមូលដ្ឋានស្ករគ្រាប់៖ ទឹក ស្ករ ក្រូចឆ្មា ឬអាស៊ីតអាសេទិក។
អ្នកអាចកែប្រែសមាសភាពនៃរូបមន្តតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីឲ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានតែងតែនៅដដែល ស្ដង់ដារ.
សម្រាប់ការរៀបចំ cockerels នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្ករ granulated - 1 ពែង
• ទឹក - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar តារាង - 1 tbsp ។
• ប្រេងបន្លែតិចតួចសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត
  ការរៀបចំ៖
• លាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះ enamel
• កំដៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្កររលាយ, កូរជាបន្តបន្ទាប់
• កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយទុកអោយពុះ កូររហូតទាល់តែទឹកស៊ីរ៉ូប្រែពណ៌មាស។
• យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយទម្លាក់ល្បាយលើចានឆាំង - តំណក់នោះបង្កក វាដល់ពេលត្រូវយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយ
• ចាក់សុីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងទម្រង់ oiled
• បញ្ចូលឈើ (ឈើចាក់ធ្មេញ)
• ធ្វើឱ្យត្រជាក់ស្ករគ្រាប់
• យកចេញពីផ្សិត
• យើងញ៉ាំដោយរីករាយ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករ peppermint នៅផ្ទះ?

ផលិតផល៖

• ពណ៌សពីពងមាន់មួយ។
• ក្រែម - 5 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
• ខ្លឹមសារ mint - 2-3 ដំណក់
• ពណ៌អាហារពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 2.5 CUPS

ការរៀបចំ៖

• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់
• កំដៅលើកំដៅមធ្យម, កូរជានិច្ច, ជៀសវាងការដុត។ បើចាំបាច់កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប
• ដរាបណាល្បាយចាប់ផ្តើមក្រាស់យកចេញពីចង្ក្រាន។
• ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច
• បង្កើតបាល់ដោយដៃសើម
• ដាក់ក្នុងធុងផ្ទុកណាមួយ, ស្រទាប់ជាមួយ parchment

វីដេអូ៖ មីន

lollipops ធ្វើនៅផ្ទះ៖ រូបមន្តដោយគ្មានផ្សិត

បង្អែមស្រាចម្រុះពណ៌ និងក្លិនក្រអូប អាចត្រូវបានរៀបចំបាន ទោះបីជាមិនមានផ្សិតដែលផលិតរួចរាល់ក៏ដោយ។

ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្រាក្រហមផ្អែម - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 1/2 ពែង
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - pinch មួយ។
• ឈើចាក់ធ្មេញ
  ការរៀបចំ៖
• ហួតស្រានៅលើកំដៅទាបប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់បរិមាណត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល 3 ដង។
• ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
• លាយជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។
• កំដៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង
• ទុកឱ្យសុីរ៉ូត្រជាក់បន្តិច
• បាចក្រដាស parchment និងដាក់ផ្នែកនៅលើវា scoop ពួកវាជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសើម
• ដាក់ឈើចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលស្ករគ្រាប់
• ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រឹងទាំងស្រុង។

lollipops ដោយគ្មានជាតិស្ករនៅផ្ទះ: រូបមន្ត

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ធ្មេញ​ផ្អែម​ដែល​កំពុង​មើល​តួលេខ​របស់​ពួកគេ ស្រាក្រឡុក​ដែល​មាន​ជាតិ​ទឹកឃ្មុំ​ដោយ​មិន​បន្ថែម​ស្ករ​គឺជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​មួយ។
ផលិតផល៖

• ទឹកឃ្មុំ - 250 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 5 tbsp ។ លីត្រ
• សុីរ៉ូផ្លែឈើ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹក - 5 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

• ផ្សំទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះ
• បន្ថែមសុីរ៉ូនិងប៊ឺ
• រំពុះល្បាយលើកំដៅទាបរហូតដល់បរិមាណត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានប្រេង
• បនា្ទាប់ពីឡើងរឹងទាំងស្រុងរួចដោះលែងពីផ្សិតហើយទុកក្នុងត្រជាក់។

ស្ករគ្រាប់ទឹកឃ្មុំនៅផ្ទះ៖ រូបមន្ត

ផលិតផល៖

• ស្ករ - 400 ក្រាម។
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• Walnut - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

• រំលាយស្ករ, Cream sour និងទឹកឃ្មុំនៅលើកំដៅទាប
• បន្ថែមប៊ឺ, ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់និងដូចគ្នា។
• យកចេញពីកំដៅនិង whisk រហូតដល់ក្រាស់និងងងឹតនៅក្នុងស្ថិរភាព។
• ប្រោះជាមួយគ្រាប់កំទេចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់
• បន្ទាប់ពីត្រជាក់យកចេញពីផ្សិត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករទឹកដោះគោនៅផ្ទះ?

រូបមន្តតែមួយគត់ដោយផ្អែកលើផលិតផលទឹកដោះគោ និងសូកូឡាដោយផ្អែកលើរសជាតិរបស់វា នឹងទាក់ទាញអ្នកស្គាល់ស្ករគ្រាប់ផ្អែម។
ផលិតផល៖

• ទឹកឃ្មុំគ្រីស្តាល់ - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• Cream sour ឬទឹកដោះគោ - 75 ក្រាម។
• សូកូឡា - 50 ក្រាម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។
  ការរៀបចំ៖
• លាយនិងរំលាយសមាសធាតុទាំងអស់នៅលើកំដៅចង្ក្រានមធ្យម
• ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ទទួលបានសុីរ៉ូក្រាស់។
• ដាក់លើខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់
• ដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យរឹង
• ការដោះលែងពីទម្រង់
• Lollipops រួចរាល់ហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ lollipops cockerel នៅផ្ទះ

ដោយអាស្រ័យលើសមាសភាពនៃផលិតផល, cockerels អាចត្រូវបានធ្វើពី caramel រឹងឬទន់។
តោះមើលជម្រើសចម្អិនអាហារទាំងនេះ។

ស្ករគ្រាប់ caramel រឹង

ផលិតផល៖

• ស្ករ granulated

ការរៀបចំ៖

• ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះស្ងួតដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បរិមាណរបស់វាអាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះចៀន: ពី 4-6 ស្លាបព្រា - សម្រាប់តូចមួយពី 80-10 - សម្រាប់ធំមួយ។
• កូរជានិច្ច, កំដៅរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
• ដោយបានទទួលទឹកស៊ីរ៉ូពណ៌ត្នោតស្លេក ចាក់ caramel ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានប្រេង
• បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងយកវាចេញ

ក្រែមជូរផ្អែម caramel

ផលិតផល៖

• ក្រែមជូរឬក្រែម - 100 ក្រាម។
• ទឹក - 2 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

• កំដៅខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់លើកំដៅខ្ពស់។
• ចាក់ក្នុងទឹកបន្ថែមស្ករ,
• នាំយកល្បាយទៅឱ្យឆ្អិន
• ចំអិន 3 នាទីបន្ទាប់មកយកធុងចេញពីកំដៅ
• បន្ថែម Cream sour នៅក្នុងផ្នែក, លាយផងដែរ។
• កំដៅទឹកស៊ីរ៉ូម្តងទៀតលើកំដៅទាបដោយមិនឱ្យវាឆ្អិន
• យកម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចង្ក្រានហើយខ្ចប់វាទៅជាផ្សិត។
• ទុកម្ហូបផ្អែមនេះក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lollipops ផ្លែឈើនៅផ្ទះ?

ដោយការបន្ថែមទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗទៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ អ្នកទទួលបានស្រាក្រឡុកដែលមានសុខភាពល្អ និងរសជាតិខុសៗគ្នា។
Caramels ធ្វើពី raspberry, strawberry និងទឹក cherry មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។

ផលិតផល៖

• ទឹកច្របាច់ស្រស់ណាមួយ - 0.5 CUPS ។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• cinnamon និង vanilla បន្តិច

ការរៀបចំ៖

• ផ្សំស្ករ និងទឹកផ្លែឈើ ហើយកំដៅលើកំដៅទាប។
• ចំអិនល្បាយរហូតដល់រលោង, កូរម្តងម្កាល
• ដរាបណាទឹកសុីរ៉ូចាប់ផ្តើមងងឹត បន្ថម vanilla និង cinnamon
• នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយយកចេញពីកំដៅ
• ចែកចាយចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់បញ្ចូលដំបង
• ទុករហូតដល់រឹង

វីដេអូ៖ របៀបធ្វើនំអន្សមផ្លែឈើ? រូបមន្តសាមញ្ញ តម្លៃថោក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ពណ៌នៅផ្ទះ?

អ្នក​អាច​ធ្វើ​ពិពិធកម្ម​ពណ៌​ក្រឡុក​ដោយ​ប្រើ​ថ្នាំ​ពណ៌​អាហារ​ដែល​ផលិត​ដោយ​រោងចក្រ ឬ​ផលិតផល​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន៖ កាហ្វេ - ត្នោត; ស្រាក្រហម ផ្លែទទឹម ទឹក raspberry - ក្រហម; ទឹក kiwi ឬ mint infusion - បៃតង; ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច - លឿង; ទឹកដោះគោក្រែមជូរ - ពណ៌ស។ បន្ថែមពីលើពណ៌ចម្រុះផលិតផលទាំងនេះនឹងបន្ថែមរសជាតិ caramel មិនធម្មតា។
គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងនេះ នៅក្នុងរូបមន្តមូលដ្ឋានជំនួសទឹកជាមួយនឹងថ្នាំជ្រលក់ធម្មជាតិដែលបានជ្រើសរើស ឬបន្ថែម 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃខ្លឹមសារផ្លែឈើទៅសមាសភាពដែលមានស្រាប់។
ហើយដោយការបន្ថែមគ្រាប់កំទេច ឬទាំងមូល សូកូឡាដឹងគុណ ខ្ទិះដូងទៅនឹងទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ ឬដោយការលាយពណ៌ផ្សេងគ្នានៃទឹកស៊ីរ៉ូចូលទៅក្នុងលំនាំវង់ ឬសេះបង្កង់ដ៏ស្រស់ស្អាត អ្នកអាចបង្កើត "ការងារសិល្បៈ" ទាំងមូល។

ស្ករគ្រាប់ខ្ញី៖ រូបមន្ត

ផលិតផល៖

• ស្លឹកគ្រៃស្ងួត - 1 tbsp ។
• ឫសខ្ញីស្រស់ - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។
• ទឹក - តាមតម្រូវការ
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។
  ការរៀបចំ៖
• ចាក់ទឹកលើឱសថ និងខ្ញី រហូតទាល់តែល្បាយនេះគ្របពីលើ
• ដាក់លើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន
• យកចេញពីកំដៅទុក 15 នាទី។
• ច្របាច់និងច្របាច់ចេញល្បាយ
• ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយចម្អិន 20-25 នាទីលើកំដៅទាប។
• យកសុីរ៉ូចេញពីចង្ក្រាន
• ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច
• ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនរហូតដល់ត្រជាក់។
• ទុកក្នុងទូទឹកកក ប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

វីដេអូ៖ ខ្ញី lollipops

ថ្នាំក្អកនៅផ្ទះ៖ រូបមន្ត

រូបមន្តជាមួយស្លឹក mint

• ស្លឹក mint និង chamomile ស្ងួត - 1 tbsp ។
• ខ្ញី និង cinnamon - 0.5 tsp នីមួយៗ។
• ទឹករំពុះតិចតួច - 1-2 tablespoons
• ទឹកឃ្មុំ - 0.5 tbsp ។
  ការរៀបចំ៖
• ចាក់ទឹករំពុះលើឱសថនិងគ្រឿងទេស
• ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 10 នាទី។
• យកចេញពីកំដៅហើយទុករយៈពេល 30-40 នាទី។
• បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅ infusion ច្របាច់
• Caramelize syrup លើកំដៅទាបរហូតដល់រួចរាល់។
• បន្ទាប់ពីក្រាស់, ត្រជាក់ល្បាយបន្តិច
• ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម 3-5 ដំណក់នៃ mint ឬប្រេងសំខាន់ eucalyptus
• ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត ឬដាក់មួយស្លាបព្រាលើកម្រាលស៊ីលីកូន
• ទុកក្នុងធុងមួយប្រោះជាមួយម្សៅដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់

រូបមន្តធ្វើនំអន្សមទឹកឃ្មុំ

• ទឹកឃ្មុំ - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 1 tsp ។
• 3 ដំណក់នៃប្រេងសំខាន់ៗនីមួយៗនៃក្រូចឆ្មា eucalyptus, sage ឬ clove, eucalyptus, rosemary
  ការរៀបចំ៖
• រំលាយទឹកឃ្មុំលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទី។
• លាយជាមួយប៊ឺនិង
  ប្រេងសំខាន់ៗ
• ដាក់ក្នុងផ្សិតឬបង្កើតជាផ្នែកជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើក្រដាស parchment ។
• ប្រោះ​គ្រាប់​ល្ហុង​នីមួយៗ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ។
  រូបមន្តជាមួយប្រេងដូង (ដោយគ្មានកំដៅ)
• ប្រេងដូង និងទឹកឃ្មុំ - ១/២ ពែងនីមួយៗ
• cinnamon ដី - 1 tsp ។
• ប្រេងសំខាន់ៗ - 6-7 ដំណក់
  ការរៀបចំ៖
• ប្រេងដូង និងទឹកឃ្មុំ សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ
• លាយជាមួយ cinnamon និងប្រេងសំខាន់ៗ
• ដាក់វាជាទម្រង់
• ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក
• យក lollipops ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីផ្សិត
• ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់

វីដេអូ៖ ថ្នាំបំបាត់ការក្អក សម្រាប់កុមារ និងមនុស្សធំ

រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ហើយអ្នកអាចទទួលបាន lollipops ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ នៅពេលរៀបចំវាជាលើកដំបូងដោយប្រើអាថ៌កំបាំងតិចតួច៖

1. ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំកំឡុងពេលកំដៅ បន្ថែមខ្លឹមសារបន្តិចបន្តួច ឬទឹកក្រូចឆ្មា។ ម៉ាស់នឹងរលោងនិងរឹងមាំ។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យ caramel ថ្លានិងបន្ថែមបរិមាណចាក់ 3-5 tablespoons នៃទឹកក្តៅចូលទៅក្នុងស្កររលាយ។ កំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ ពពុះបង្កើតចេញពីអង្គធាតុរាវនេះ ដែលចាប់បាន និងត្រជាក់។
3. ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅ បន្ថែមកូញាក់ ឬទឹកក្រូចឆ្មារមួយដំណក់។

វីដេអូ៖ ស្ករគ្រាប់តាំងពីក្មេង៖ យើងចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង!

យល់ស្រប វាងាយស្រួលក្នុងការទៅហាង ហើយទិញ Chupa Chups ឬអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែភាពផ្អែមល្ហែមនឹងមិនមានលក្ខណៈធម្មជាតិទាំងស្រុងនោះទេ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះហើយដែលម្តាយជាច្រើនគិតពីរបៀបធ្វើស្ករគ្រាប់ដោយខ្លួនឯងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកូនរបស់ពួកគេ។ ដំណើរការនៃការបង្កើតស្ករគ្រាប់មិនត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើននោះទេ ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយ និងចំណាយអស់កាក់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវថែរក្សាផ្សិតសម្រាប់ការព្យាបាលនាពេលអនាគត។

ការជ្រើសរើសទម្រង់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ lollipops

សព្វថ្ងៃនេះវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកទម្រង់សមរម្យសម្រាប់ lollipops សូម្បីតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបក៏ដោយ ចាប់តាំងពីផលិតផលកំពុងក្លាយជារបស់អតីតកាល ហើយកន្លែងរបស់វាត្រូវបានយកដោយស្ករគ្រាប់ដែលទិញពីហាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លាត ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សមរម្យអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។

ដើម្បីទទួលបានស្ករគ្រាប់រាងសំប៉ែតដ៏ស្រស់ស្អាត អ្នកគ្រាន់តែចាក់មាតិកាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមិនស្អិតជារង្វង់តូចៗ បញ្ចូលឈើ ឬឈើចាក់ធ្មេញ រួចរង់ចាំឱ្យវារឹង។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើនំអន្សមគឺផ្សិតស៊ីលីកុនសម្រាប់នំខេក និងផ្សិតអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់នំ និងខូគី។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្សិតប្រអប់ស្ករគ្រាប់ប្លាស្ទិកធម្មតា។

ដើម្បីបងា្ករ lollipops ពីការជាប់នឹងផ្សិត ចានត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ/ប៊ឺ មួយចំនួនធំ។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងមិនអាចយកស្ករគ្រាប់ចេញឱ្យនៅដដែល។ ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅដែលនឹងមិនរលាយនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃ caramel ក្តៅ។

វិធីធ្វើស្ករគ្រាប់

រូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុរាណព្រោះវាផ្អែកលើជាតិស្ករធម្មជាតិបំផុតហើយគ្មានអ្វីទៀតទេ។ មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថារសជាតិនៃផលិតផលមិនសូម្បីតែឈានដល់កំពូលទាំងបួនទោះជាយ៉ាងណានេះគឺនៅឆ្ងាយពីករណីនេះ។ Lollipops គឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហារឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ទឹកចម្រោះ - 175 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ granulated - 350 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 30 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

1. យកខ្ទះ enamel តូចមួយ និយមជាមួយបាតក្រាស់ ដើម្បីឱ្យសមាសភាពមិនឆេះ។ ដាក់​ទឹក​ចម្រោះ​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ បង្វែរ​ភ្លើង​ទៅ​មធ្យម។
2. បន្ថែមម្សៅនិងស្ករ granulated ថ្នមៗដោយកូរឱ្យក្នុងពេលតែមួយជាមួយ spatula ឬ ladle ។ បន្ថយកំដៅ។ កុំឱ្យសុីរ៉ូឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេវាអាចឆេះបាន។
3. កូរ​ល្បាយ​ពេញ​មួយ​ដំណើរការ​ចម្អិន​ហើយ​មើល​ស្ករ​ដែល​រលាយ។ ដរាបណាគ្រីស្តាល់ទាំងអស់រលាយបាត់ហើយសមាសភាពក្លាយជាដូចគ្នាសូមបិទចង្ក្រាន។ អ្នក​នឹង​អាច​សម្គាល់​ឃើញ​ពី​របៀប​ដែល​ពពុះ​ចាប់​ផ្តើម​ឡើង​ពី​បាត​ខ្ទះ នេះ​នឹង​បង្ហាញ​ពី​ការ​បញ្ចប់​ការ​រៀបចំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។
4. ឥឡូវអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមបង្កើតស្ករគ្រាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំផ្សិតដែលចង់បានខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែហើយចាក់សុីរ៉ូក្នុងផ្នែកតូចៗ។
5. មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីរបៀបដែលម៉ាសរឹង។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃសមាសធាតុរឹង បញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើ បន្ទាប់មករង់ចាំរហូតដល់វារឹងទាំងស្រុង។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះនឹងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយកស្ករគ្រាប់ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកំណែឆ្ងាញ់នៃ caramel ទៅជាស្ករមួយ។ ការរៀបចំនៃទឹកដោះគោមាន nuances ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនី។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ស្ករ granulated (អំពៅនិយម) - 210 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោទាំងមូលឬក្រែមធ្ងន់ - 110 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 45 ក្រាម។
• ម្សៅ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

1. រៀបចំ​ខ្ទះ​ដែល​មិន​ស្អិត​ជាមួយ​បាត​ក្រាស់ បើ​សើម​ត្រូវ​ជូត។ ចាក់ទឹកដោះគោឬក្រែមហើយយកល្បាយទៅឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកដោះគោអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមប៊ឺបន្ថែម។ ក្នុងករណីដែលរូបមន្តអំពាវនាវរកក្រែមធ្ងន់ ប៊ឺត្រូវបានលុបចោល។
2. បន្ទាប់ពីពពុះដំបូងលេចឡើងកាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែម vanillin និងស្ករអំពៅបន្តិចម្តង ៗ កូរល្បាយជានិច្ច។
3. ដោយសារ​វា​នឹង​មិន​អាច​មើល​ឃើញ​តាម​រយៈ​ការ​លាយ​ថា​តើ​គ្រីស្តាល់​ស្ករ​បាន​រលាយ​ឬ​អត់​នោះ​ទេ សូម​ប្រើ​ចាន​បាយ​ "ដោយ​ការ​ប៉ះ"។ មើលម្លប់;
4. បន្ទាប់​មក អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត ហើយ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​វា​រឹង​ទាំង​ស្រុង។ ដូចគ្នានឹងស្ករគ្រាប់ដែរ នៅពេលដែលល្បាយនេះបានបង្កើតជាម៉ាស់ស្អិតហើយ បញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដកយកចេញ។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិ cockerels នៃប្រភេទនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកកកផ្លែឈើមានតែពួកគេមិនរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ស្ករគ្រាប់អាចត្រូវបានទូរទឹកកកឬកកសម្រាប់ភាពរីករាយរបស់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ស្ករ granulated - 165 ក្រាម។
• cinnamon ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកច្របាច់ស្រស់ - 90 មីលីលីត្រ។
• ទឹកឃ្មុំ (ស្រេចចិត្ត) - 5 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

1. ជ្រើសរើសខ្ទះដែលល្អបំផុតជាមួយនឹងថ្នាំកូត enamel និងបាតក្រាស់។ ចាក់ទឹក cherry, plum, ទឹកក្រូចឬ strawberry (ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យស្ករគ្រាប់មានពណ៌សម្បូរបែប) ។ បន្ថែមស្ករត្នោត។
2. បើកចង្ក្រានលើកំដៅទាបដោយកូរល្បាយជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ប្រមូលសុីរ៉ូដែលនៅសេសសល់ពីគែមធុង បើមិនដូច្នេះទេភាគល្អិតដែលឆេះនឹងបញ្ចប់នៅក្នុងស្ករគ្រាប់។
3. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារប្រហែល 3 នាទីបន្ថែមស្ករ vanilla និង cinnamon ដីកូរម្តងទៀត។ បិទចង្ក្រានភ្លាមៗនៅពេលអ្នកឃើញពពុះដំបូងកើនឡើង។
4. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូចូលក្នុងផ្សិត រង់ចាំរហូតដល់មាន viscous forms និងបញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញ។ ស្ករគ្រាប់ឆ្ងាញ់នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងទៀត។

ធ្វើនំអន្សមនៅផ្ទះមិនពិបាកទេ។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវបើកចង្ក្រាននៅថាមពលអតិបរមាដើម្បីកុំឱ្យសមាសធាតុឆេះ។ ជ្រើសរើសខ្ទះល្អសម្រាប់លាយ និងកំដៅគ្រឿងផ្សំ។ ជំនួសសមាសធាតុដែលស្រដៀងគ្នាដោយអនុលោមតាមសមាមាត្រ។

វីដេអូ៖ របៀបធ្វើនំអន្សមនៅផ្ទះ

ពេលវេលាសកម្ម៖

ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើ lollipops មួយចំនួន។ ពួកវាមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ ដោយគ្មានរសជាតិ សារធាតុផ្អែម ឬសារធាតុបន្ថែមរសជាតិផ្សេងទៀត។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។

lollipops ទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើដំបងមួយ។ ស្រមៃមើលថាកូននឹងសប្បាយចិត្តប៉ុណ្ណា?! ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងរបារស្ករគ្រាប់ឬតុបតែងនំ។ ជាទូទៅការហោះហើរនៃការស្រមើលស្រមៃមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។

ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះ អ្នកនឹងត្រូវការស្ករ ទឹក សុីរ៉ូ គ្លុយកូស និងពណ៌អាហារ។ គ្រឿងផ្សំពីរចុងក្រោយនឹងត្រូវទិញនៅហាងបង្អែម។ ខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗថា វាមិនអាចជំនួសដោយទឹកស៊ីរ៉ូបញ្ច្រាសបានទេ។

ខ្ញុំបានរៀបចំ lollipops ដើម្បីតុបតែង Carrot Cake ជាមួយ Orange Caramel ។

ចម្អិនដោយភាពរីករាយ ធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកសប្បាយចិត្ត!

ខ្ញុំបានធ្វើការពិសោធន៍មួយ។ ខ្ញុំបានកាត់ kumquat ទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយជូតសំណើម និងទឹកឱ្យបានល្អដោយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលខ្ញុំធ្វើ lollipops ខ្ញុំបានដាក់ចិញ្ចៀន kumquat នៅលើកំពូលនៃ caramel ហើយចាក់ caramel បន្តិចទៀតនៅលើកំពូល។ វិធីសាស្រ្តនៃការតុបតែងនេះក៏មានកន្លែងរបស់វាផងដែរ។ រឿងចំបងគឺថាមិនគួរមានជាតិសំណើមនៅក្នុងការតុបតែងទេបើមិនដូច្នេះទេស្ករគ្រាប់នឹងចាប់ផ្តើម "យំ" ។

រៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ caramel រក្សាទុកបានយ៉ាងល្អនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ គ្រាន់​តែ​សប្បាយ ខ្ញុំ​ទុក​ស្ករ​គ្រាប់​ខ្លះ​លើ​តុ ហើយ​ដាក់​មួយ​ផ្នែក​ទៀត​ក្នុង​ទូទឹកកក​មួយ​ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគ្មានអ្វីកើតឡើងចំពោះពួកគេទេស្ករគ្រាប់នៅតែស្ងួតទាំងស្រុង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសំណើមនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែមិនមានតម្រូវការសម្រាប់ការផ្ទុកបែបនេះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការតុបតែងនំជាមួយស្ករគ្រាប់ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះក្នុងរយៈពេលខ្លីមុនពេលបម្រើ ឬមុនពេលផ្តល់នំដល់អតិថិជន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ lollipops មិនគួរប៉ះនំខ្លួនឯងទេបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងរលាយ។

ស្ករគ្រាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងក្លាយជាជម្រើសធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ Chupa Chups ដែលទិញដោយហាង ដែលមិនមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ឬសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ មនុស្សពេញវ័យនឹងអាចចងចាំនូវរសជាតិដែលបំភ្លេចចោលតាំងពីកុមារភាពជាយូរមក ហើយកុមារនឹងអាចរីករាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់?

ការធ្វើ lollipops នៅផ្ទះនឹងមិនពិបាកទេសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោងក៏ដោយ ហើយដំណើរការទាំងមូល ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវនឹងចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

1. គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែម: ស្ករ ទឹក ទឹកផ្លែឈើ compote ឬមូលដ្ឋានរាវផ្សេងទៀត។ ដើម្បីជៀសវាងជាតិស្ករ ទឹកខ្មេះ ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅ caramel ។ ប្រសិនបើចង់បាន ល្បាយនេះអាចត្រូវបានលាបពណ៌ ឬរសជាតិដោយបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិ។
2. ទឹកស៊ីរ៉ូមួយត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីគ្រឿងផ្សំ ដែលត្រូវបានចាក់ជាបន្តបន្ទាប់ចូលទៅក្នុងផ្សិត លើកម្រាលស៊ីលីកូន ឬម្សៅលាបខ្លាញ់។
3. ប្រសិនបើចង់បានស្ករគ្រាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ skewers ឈើ។

ស្ករដុត

រូបមន្តខាងក្រោមនឹងជួយអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើស្ករគ្រាប់ដុត។ ភាពខុសគ្នារវាងវិធីសាស្រ្តនេះ និងបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណគឺជាបរិមាណអប្បបរមានៃអង្គធាតុរាវដែលបានប្រើ។ ស្ករ granulated គួរតែមានសំណើមបន្តិច។ ប្រសិនបើមិនមានផ្សិតទេ ទឹកស៊ីរ៉ូអាចចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងឆា ឬស្លាបព្រាបាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 1 កែវ;
• ទឹក - 1.5-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ក្រាស់ ដាក់​ទឹក​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។
2. កំដៅមាតិការហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់រលាយនិងឆ្អិន, កូរជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់ទទួលបានពណ៌ caramel សម្បូរបែប។
3. ចាក់សុីរ៉ូចូលក្នុងផ្សិតលាបប្រេង។
4. ត្រឹមតែ 20-30 នាទី ស្ករដុតនៅផ្ទះនឹងរួចរាល់សម្រាប់ភ្លក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lollipops?

អ្នកអាចធ្វើ lollipops ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម ឬបំពេញភាពឆ្ងាញ់ដោយពណ៌ និងរសជាតិ ដោយរសជាតិមូលដ្ឋានជាមួយនឹងរសជាតិ និងជំនួសទឹកដោយទឹកផ្លែឈើ។ បន្ទះឈើអាចជាឈើចាក់ធ្មេញ ឈើឆ្កាង kebab ការផ្គូផ្គងដោយគ្មានស្ពាន់ធ័រ ឬជ័រប្លាស្ទិកពិសេសដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់រៀបចំភាពផ្អែមល្ហែមបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 250 ក្រាម;
• ទឹក - 100 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ពណ៌និងរសជាតិ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំស្ករ និងទឹកក្នុងខ្ទះ និងកំដៅដោយកូររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់រលាយ។
2. បន្តកំដៅមូលដ្ឋានដល់សីតុណ្ហភាព 130 ដឺក្រេ ឬរហូតដល់សាកល្បងលើបាល់ទន់។
3. បន្ថែមរសជាតិ និងពណ៌តាមការចង់បាន ចំអិនរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 160 ដឺក្រេ ឬការ៉ុតភ្លាមៗនៃទឹកស៊ីរ៉ូមួយដំណក់។
4. បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដោយលាយវាជាមួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹករំពុះ។
5. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិត ឬដាក់លើកម្រាលស៊ីលីកូន។
6. បញ្ចូល skewers, បង្វិលពួកវា 360 ដឺក្រេនៅក្នុង caramel ហើយទុក lollipops នៅលើដំបងរហូតដល់ពួកគេរឹង។

lollipops ធ្វើនៅផ្ទះដោយគ្មានផ្សិត

ទោះបីជាមិនមានផ្សិតពិសេសក៏ដោយ អ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់នៅផ្ទះដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងទៀត។ ជំនួសឱ្យផ្សិត អ្នកអាចយកស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬស្លាបព្រាដែលស្រោបដោយប្រេង ឬប្រើជ័រស៊ីលីកុន ស្រក់ផ្នែកខ្លះនៃ caramel លើវា ហើយរង់ចាំឱ្យពួកវារឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ទឹក - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ទឹកនិងស្ករត្រូវបានកំដៅដោយកូររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់រលាយហើយទទួលបានពណ៌ caramel ដ៏សម្បូរបែប។
2. ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ caramel ដោយការធ្លាក់ចុះរឹងនៅក្នុងទឹក បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ទៅលើស្លាបព្រាប្រេង ឬស្រក់លើកម្រាលស៊ីលីកូន។
3. ប្រសិនបើចង់បាន បន្ថែមដុំមូល ឬផលិតផលនៃរាងផ្សេងទៀតជាមួយ skewers និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរឹង។

lollipops ចម្រុះពណ៌

អានបន្ត ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើស្ករនៅផ្ទះ។ ផ្នែកនៃ caramel ដែលរៀបចំក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកត្រូវបានលាបពណ៌ដោយជែល។ អាទិភាព​ច្រើន​ជាង​នេះ​គឺ​ការ​ដាក់​ពណ៌​ធម្មជាតិ​នៃ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​នៅ​ដំណាក់កាល​ដំបូង​នៃ​ការ​ចម្អិន​ដោយ​បន្ថែម​ទឹកផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី ឬ​បន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ថ្នាំលាបពណ៌ផ្សេងគ្នា;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ឆ្លាស់គ្នាឆ្អិនផ្នែកខ្លះនៃស្ករនិងទឹករហូតដល់ពណ៌ caramel ។
2. បន្ថែមថ្នាំជ្រលក់ និងទឹកខ្មេះ ដាំឱ្យពុះបន្តិច ហើយបន្ទាប់ពីធ្វើតេស្តលើដំណក់ទឹករឹង ចាក់មូលដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានប្រេង។
3. បន្ថែម lollipops ចម្រុះពណ៌ជាមួយចង្កឹះ ហើយទុកឱ្យការព្យាបាលរឹង។

ស្ករគ្រាប់ខ្ញី

ស្ករគ្រាប់ដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោមនឹងមិនត្រឹមតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងក្លិនក្រអូបរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសម្រាលការផ្តាសាយដែលអមដោយការឈឺបំពង់ក ឬក្អកផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាពដ៏មានតម្លៃនៃផ្អែមនឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 1 កែវ;
• ទឹក - 0.5 ពែង;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ញីដី - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cloves ដី - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

• ប្រេងបន្លែ ស្ករម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំទឹក និងស្ករក្នុងខ្ទះ។
2. បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ញី និងខ្ទឹមស។
3. កំដៅល្បាយខណៈពេលដែលកូររហូតទាល់តែវាឆ្អិននិងឆ្អិនរហូតដល់ពណ៌នៃតែរឹងមាំឬការធ្វើតេស្តគ្រាប់បាល់រឹងវិជ្ជមាននៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
4. ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចាក់ផ្នែកនៃ caramel ហឹរនៅលើ parchment oiled ។
5. បន្ទាប់ពីរឹង, ប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

lollipop ឆ្នូត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើស្ករគ្រាប់ឆ្នូតដែលមើលទៅអស្ចារ្យ អ្នកនឹងត្រូវចំអិន caramel នៃពណ៌ផ្សេងគ្នាក្នុងពេលតែមួយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវចាក់ពីរឬបីប្រភេទនៃមូលដ្ឋាននៃពណ៌ផ្សេងគ្នាចូលទៅក្នុងផ្សិតឆ្លាស់គ្នា, នៅទីបំផុតទទួលបាន delicacy ឆ្នូតដែលចង់បាន។ ប្រសិនបើ caramel ចាប់ផ្តើមរឹងនៅក្នុងធុងមុនពេលវេលាវាត្រូវបានកំដៅម្តងទៀតរហូតដល់វារាវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ថ្នាំលាបពីរពណ៌;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ចែកសមាសធាតុជាពីរផ្នែក ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងកប៉ាល់ផ្សេងៗគ្នារហូតដល់ការឡើងក្រាស់ដែលចង់បាន និងការធ្វើតេស្តវិជ្ជមានសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះរឹង។
2. បន្ថែមថ្នាំជ្រលក់, កំដៅល្បាយបន្តិចហើយចាក់ម្តងមួយៗចូលទៅក្នុងផ្សិត។

លលកតូច

ដើម្បីរៀបចំដែលត្រូវបានគេហៅថា "Monpassier" អ្នកមិនត្រូវការផ្សិតឬ skewers ។ ដំណក់ caramel ត្រូវបានអនុវត្តទៅ parchment oiled ឬ mat ស៊ីលីកូន, ហើយបន្ទាប់ពីរឹង, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ ភាពផ្អែមល្ហែមត្រូវបានបន្ថែមរសជាតិដោយខ្លឹមសារ និងបំពេញដោយពណ៌ដោយបន្ថែមពណ៌។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• រសជាតិនិងពណ៌ (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. កំដៅទឹកនិងស្ករកូររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់រលាយនិងក្រាស់។
2. បន្ថែម​ពណ៌ និង​រសជាតិ​តាម​ការ​ចង់​បាន ហើយ​ស្ងោរ​បន្តក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​ក្រៀម​។
3. ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ កូរ​និង​ស្លាបព្រា​បន្តក់​នៃ​ការ៉ាមែល​ដាក់​លើ​ក្រដាស់ ឬ​កម្រាល​ស៊ីលីកូន។

Lollipop cockerel

នៅពេលមួយពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមណាមួយនៅក្នុងទម្រង់នៃរសជាតិនិងថ្នាំពណ៌ហើយដោយគ្មានថាពួកគេប្រែទៅជាហ៊ាននិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ប្រសិនបើក្នុងចំនោមប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយមានផ្សិតពិសេសរាងដូចបក្សី ឬសត្វផ្សេងទៀត ការធ្វើផ្អែមបែបនេះនឹងមិនពិបាកទេ ហើយផលិតផលចាំបាច់តែងតែមាននៅនឹងដៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ទឹក - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. លាយទឹកជាមួយស្ករ កំដៅដោយកូររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់រលាយ និងទទួលបានពណ៌ caramel ។
2. ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ caramel សម្រាប់ការធ្លាក់ចុះដ៏រឹងមាំបន្ថែមទឹកខ្មេះ។
3. ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត​ដែល​លាប​ប្រេង រួច​បញ្ចូល​បន្ទះ​ឈើ ហើយ​ទុក​ឲ្យ​រឹង។

ស្ករគ្រាប់ឆ្នាំថ្មី "អំពៅ"

ដើម្បីធ្វើរូបមន្តស្ករគ្រាប់ខាងក្រោម អ្នកនឹងត្រូវការទែម៉ូម៉ែត្រអាហារ កម្រាលស៊ីលីកូន ឬតាមឧត្ដមគតិផ្សិត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវថែរក្សាវត្តមានរបស់ molasses ថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្សេងទៀត។ ដំបូងឡើយ បច្ចេកវិទ្យាអាចហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែការពិតវាងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្ត។

រៀបចំខ្លួនអ្នកឬកូនរបស់អ្នក lollipops ឆ្ងាញ់ដោយប្រើរូបមន្តមួយក្នុងអត្ថបទ។

កុមារទាំងអស់ពិតជារីករាយជាមួយ lollipops ។ ពេលនេះមានលក់ច្រើនណាស់ ជ្រើសរើសរសជាតិ ពណ៌ រូបរាង ទំហំដែលអ្នកចង់បាន! សមាសភាព និងអត្ថប្រយោជន៍នៃស្ករគ្រាប់ទាំងនេះនៅតែជាសំណួរដ៏ធំមួយ ព្រោះវាជាធម្មតាមានសារធាតុបន្ថែមគីមីច្រើន និងថ្នាំពណ៌ថោក។ រឿងមួយទៀតគឺការ៉ាមែលធ្វើនៅផ្ទះដែលធ្វើពីស្ករ ដូចជាដេលីរបស់ជីដូនរបស់យើង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ cockerels ត្រីនិងផ្កាយ។ តើអ្វីដែលរារាំងយើងពីការធ្វើ lollipops ឆ្ងាញ់ និងធម្មជាតិទាំងស្រុងដោយប្រើរូបមន្តមួយពីអត្ថបទ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lollipops នៅផ្ទះនៅក្នុងផ្សិត?

រូបរាងស្ករគ្រាប់ដ៏ស្រស់ស្អាតគឺជាជោគជ័យពាក់កណ្តាល។ ជុំ​មួយ​នឹង​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ក្មេងៗ​ឥឡូវ​នេះ? ដូច្នេះវាចាំបាច់:

• រកមើលតាមទូ និងទូខោអាវ ដើម្បីស្វែងរកផ្សិតដែកសម័យសហភាពសូវៀត
• ទៅផ្សារ ផ្សារទំនើប ស្វែងរកតាមអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ទម្រង់ទំនើបៗ លោហធាតុ ឬស៊ីលីកូន

ផ្សិតដែកសម្រាប់ lollipops ។

សំខាន់៖ អ្នកអាចបញ្ជាទិញផ្សិតដើមសម្រាប់ caramel នៅលើឈើមួយនៅលើគេហទំព័រនៃវេទិកាពាណិជ្ជកម្មចិន Aliexpress នៅក្នុងផ្នែកនៃកាតាឡុកនេះ។ អាស្រ័យលើចំនួនកោសិកាទំហំវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំណាយ 150-500 រូប្លិ៍។ ដើម្បីសន្សំប្រាក់ សូមជ្រើសរើសហាងដែលមានការដឹកជញ្ជូនដោយឥតគិតថ្លៃ។

ផ្សិតសម្រាប់ lollipops ក្នុងទម្រង់ជារូបតុក្កតាពី Aliexpress ។

ផ្សិតសម្រាប់ lollipops ក្នុងទម្រង់ជាផ្កាពី Aliexpress ។

ផ្សិតរបស់កុមារសម្រាប់ lollipops ពី Aliexpress ។

រូបមន្ត "លោកយាយ" សម្រាប់ lollipops គឺសាមញ្ញណាស់ វាមិនត្រូវការអ្វីក្រៅពីស្ករ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាស៊ីតក្រូចឆ្មា និងទឹកមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៅក្នុងស្ករគ្រាប់ យើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបធ្វើវានៅពេលក្រោយ។ ឥឡូវនេះយក៖

• ស្ករ granulated - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - គ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរបី

Caramel - ក្រឡុកនៅលើដំបង - គឺជាអាហារដែលកុមារចូលចិត្តទាំងអស់។

1. បង្កើនបរិមាណគ្រឿងផ្សំតាមសមាមាត្រអាស្រ័យលើចំនួនស្ករគ្រាប់ដែលអ្នកចង់ទទួលបាន។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមស្ករ។ យកខ្ទះតូចមួយជាមួយបាតស្តើង លាបចូលល្អជាង។
3. រំពុះសុីរ៉ូក្រាស់រហូតទាល់តែវាច្បាស់។ ថាតើត្រូវកូរទឹកស៊ីរ៉ូគ្រប់ពេលឬអត់ គឺជាចំណុចមួយ
4. អ្នកកាន់តែកូរ ស្ករកាន់តែរលាយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលកូរ ពពុះខ្យល់បង្កើតជាទឹកស៊ីរ៉ូ បន្ទាប់មក caramel របស់អ្នកនឹងរដុប។ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​ខ្លះ​ចូល​ចិត្ត​តែ​ប្រភេទ​ដែល​កោស​អណ្តាត។
5. ទឹកសុីរ៉ូនឹងរួចរាល់នៅពេលដែលដំណក់របស់វាចាប់ផ្តើមរឹងភ្លាមៗនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
6. បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅសុីរ៉ូក្តៅ។
7. ខាញ់ផ្សិតដែកជាមួយប្រេងតិចតួច។ មិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះជាមួយស៊ីលីកុនទេ។
8. ចាក់សុីរ៉ូចូលក្នុងផ្សិត។
9. បញ្ចូលដំបងទៅក្នុងឡ។
10. ទុកឱ្យស្ករគ្រាប់រឹង។

Lollipops នៅក្នុងផ្សិត: ជំហានទី 1 ។

Lollipops នៅក្នុងផ្សិត: ជំហានទី 2 ។

Lollipops នៅក្នុងផ្សិត: ជំហានទី 3 ។

Lollipops នៅក្នុងផ្សិត: ជំហានទី 4 ។

Lollipops នៅក្នុងផ្សិត: ជំហានទី 5 ។

Lollipops នៅក្នុងផ្សិត។

វីដេអូ៖ របៀបធ្វើ lollipops នៅផ្ទះ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lollipops នៅផ្ទះដោយគ្មានផ្សិត?

អ្នកអាចធ្វើ lollipops ដោយប្រើរូបមន្តដូចគ្នា ទោះបីជាអ្នកមិនមានផ្សិតសម្រាប់ពួកវាក៏ដោយ។
អ្នកអាចចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់ឆ្អិន៖

• នៅក្នុងប្រអប់
• នៅក្នុងកោសិកានៃប្រអប់សូកូឡា
• នៅក្នុង foil
• នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំណក់ទឹកនៅលើ mat ស៊ីលីកូនឬ parchment

សំខាន់៖ ដោយវិធីនេះ មូលដ្ឋានដែកពីទៀនតែអាចប្រើជាផ្សិតសម្រាប់ lollypops ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់ចង្អូរសម្រាប់ដំបងនៅក្នុងពួកគេ។

តើស្ករគ្រាប់ធ្វើនៅផ្ទះមានកាឡូរីប៉ុន្មាន?

តម្លៃថាមពលនៃស្ករគ្រាប់ caramel 100 ក្រាមនៅលើដំបងដែលធ្វើពីស្ករនិងទឹកគឺប្រហែល 310 kcal ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំបន្ថែម មាតិកាកាឡូរីនៃការព្យាបាលនឹងកើនឡើង។

ថ្នាំក្អកនៅផ្ទះ៖ រូបមន្ត។ ដំណក់ទឹកខ្ញី និងទឹកឃ្មុំ

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា ថ្នាំគ្រាប់ ថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងថ្នាំក្អកត្រូវបានបោកបក់ចេញពីកន្លែងលក់ឱសថតាមព្យញ្ជនៈ ដោយបំបាត់រោគសញ្ញាមិនល្អនៃជំងឺផ្តាសាយ និងបន្ធូរការឈឺបំពង់ក។ ពួកគេជាច្រើនជួយដោយសង្ស័យ ប៉ុន្តែពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុគីមី 100%។ ដើម្បីជួយខ្លួនអ្នក និងកូនរបស់អ្នក អ្នកអាចធ្វើដំណក់ក្អកដោយខ្លួនឯងបាន។

សំខាន់: lollipops ទាំងនេះមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ប៉ុន្តែជាអកុសល ពួកវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ទឹកឃ្មុំ ខ្ញី ទឹកក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម គឺជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីខ្លាំង។ មុនពេលទទួលទានវា អ្នកត្រូវប្រាកដថារាងកាយមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន។

យក៖

• ទឹក 100 មីលីលីត្រ (តែបៃតងខ្លាំងឬតែ hibiscus ដូចដែលរូបមន្តមួយចំនួនបានណែនាំ)
• ស្ករ granulated - 1.5 CUPS
• ទឹកក្រូចឆ្មា 0.5
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឫសខ្ញី - ២ ស
• រមៀតដី ប្រេងសំខាន់ៗនៃ eucalyptus និង mint - ស្រេចចិត្តក្នុងបរិមាណតិចតួច

1. ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ ឬ​ដាំ​តែ​ពីលើ​គល់​ខ្ញី​ដែល​កិន​រួច បន្ថែម​ឱសថ និង​គ្រឿងទេស ប្រេង​សំខាន់ៗ​ចូល ហើយ​ទុកចោល​កន្លះ​ម៉ោង​។
2. បន្ទាប់មក ចម្អិន caramel ដោយបន្ថែមស្ករទៅ infusion ប៉ះពាល់។ កូរគ្រប់ពេលវេលាដើម្បីកុំឱ្យស្ករឆេះ។
3. នៅពេលដែលស៊ីរ៉ូក្រាស់ មានតម្លាភាព និងមានភាពដូចគ្នា វានឹងរឹងភ្លាមៗនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងលឿនល្មម មុនពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូបានត្រជាក់ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មាចូល។
4. ដាក់សន្លឹកក្រដាស parchment នៅលើតុ។ ទម្លាក់​ទឹកស៊ីរ៉ូ​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ថ្នមៗ​រហូត​ដល់​វា​រឹង ហើយ​ប្រែ​ទៅជា​ស្ករគ្រាប់​។ សម្រាប់កុមារ អ្នកអាចធ្វើដំណក់ក្អកនៅលើដំបង។
5. ប្រសិនបើអ្នកទុកបង្អែមក្នុងពាង ឬថូ ចូរប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវានឹងនៅជាប់គ្នា។

វីដេអូ៖ ក្អកមាន់សម្រាប់កុមារ - យើងបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង!

Lollipops ដូចក្នុងវ័យកុមារភាព៖ រូបមន្ត

ដើម្បីទទួលបានដំបង caramel ជាមួយនឹងរសជាតិ berry ឬផ្លែឈើ ចម្អិនវាពីយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។
យកយៈសាពូនមី ៣០០ ក្រាមបន្ថែមស្ករបន្ថែមបើចាំបាច់ហើយចម្អិនរហូតដល់វាក្រាស់។ ធ្វើបង្អែមទាំងនេះដោយមានឬគ្មានផ្សិត។

សំខាន់៖ ឡូលីបភី តាមរូបមន្តដូចក្នុងវ័យកុមារភាព អាចត្រូវបានចម្អិនមិនមែនដោយទឹកទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើ។ គ្រាន់តែមិនទិញហាងទិញ!

ទឹកដោះគោខាប់៖ រូបមន្ត

ធ្វើ caramel ទឹកដោះគោឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារ។ យក៖

• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
• vanillin - នៅលើចុងកាំបិត

1. ដូចនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ ចម្អិន caramel ដោយរំលាយស្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែម vanillin ទៅ syrup ដែលបានបញ្ចប់មុនពេលចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិត។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអ្វីមួយដូចជា toffee ជាជាង caramel, បន្ថែម butter ទៅ syrup ។

កាហ្វេ lollipops: រូបមន្ត

ម្សៅកាកាវ ឬកាហ្វេដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅការ៉ាមែលនៅលើបន្ទះឈើនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាមិនសូវស្អិត។ យក៖

• ស្ករ - 1 កែវ
• កាកាវ - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម (ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាហ្វេបន្ទាន់)
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹក - 75 មីលីលីត្រ

ស្ងោរទឹកសុីរ៉ូពីស្ករ ទឹក កាហ្វេ ឬកាកាវតាមរបៀបដូចក្នុងរូបមន្តស្ករគ្រាប់បុរាណ។

ស្ករគ្រាប់ទឹកឃ្មុំ៖ រូបមន្ត

ដើម្បីធ្វើស្ករគ្រាប់ទឹកឃ្មុំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយមុខទៀតទៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ - ផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំក្នុងបរិមាណ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

វាក៏មានរូបមន្តដើមបន្ថែមទៀតផងដែរ - សូកូឡាកាម៉ាលជាមួយទឹកឃ្មុំ។
យក៖

• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម។
• សូកូឡាខ្មៅឬទឹកដោះគោ - ៩០ ក្រាម (បារ)

អ្នក​ត្រូវ​លាយ​សូកូឡា​រលាយ​ក្នុង​ទឹក​ងូតទឹក​ជាមួយ​ស្ករ និង​ទឹកឃ្មុំ ចម្អិន​ល្បាយ​នេះ​រហូត​ដល់​ក្រាស់។ Lollipops ដែលមិនទាន់រឹងទាំងស្រុងអាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងកំទេចគ្រាប់។

ម្ទេសប្លោក៖ រូបមន្ត

ដើម្បីធ្វើស្ករគ្រាប់ mint អ្នកត្រូវទិញ mint essence ។ នៅពេលអ្នកស្ងោរទឹកស៊ីរ៉ូតាមរូបមន្តបុរាណ បន្ថែម 4-5 ដំណក់នៃខ្លឹមសារនេះទៅវា។ បង្អែមនៅលើដំបងនឹងធ្វើឱ្យមាត់របស់អ្នកត្រជាក់ និងធ្វើឱ្យដង្ហើមរបស់អ្នកស្រស់ស្រាយ។

ផ្លែល្វា៖ រូបមន្ត

ដើម្បីធ្វើឱ្យ caramel នៅលើដំបងមានរសជាតិដូចផ្លែឈើ:

• ចម្អិនពួកវាក្នុងទឹកផ្លែឈើឬយៈសាពូនមី
• បន្ថែមខ្លឹមសារផ្លែឈើទៅសុីរ៉ូ

វីដេអូ៖ LOLLIPPENS នៅផ្ទះ

lollipops ចម្រុះពណ៌: រូបមន្ត

ស្ករគ្រាប់ដែលធ្វើពីទឹក និងស្ករមានពណ៌ amber រីករាយ។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម៖

• ថ្នាំពណ៌ធម្មជាតិក្នុងទម្រង់ជាផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែប៊ឺរី (បឺរីបឺរី ខាត់ណាខ្មៅ ក្រែនបឺរី)
• ពណ៌អាហារដែលប្រើសម្រាប់ផលិតផលិតផលបង្អែម

ស្ករដុត lollipops: រូបមន្ត

ស្ករគ្រាប់ដែលធ្វើពីស្ករដុតជួយដល់ការក្អកដោយសារការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ និងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ ជំងឺ pharyngitis tracheitis រលាកទងសួត និងជំងឺដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម។ ថាំពទ្យដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានក្មេងៗចូលចិត្ត។ ស្ករដុតត្រូវបានទទួលដោយការ caramelizing វា។

សំខាន់: ព្យាយាមមិនឱ្យឆ្អិន caramel ច្រើនពេក។ វាកាន់តែងងឹត វានឹងកាន់តែជូរចត់។

Lollipops - ដំបង caramel ឆ្នាំថ្មី: រូបមន្ត

ស្ករគ្រាប់ឆ្នាំថ្មី អំពៅពីរពណ៌ ត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី - ពី caramel ឬ mastic ។

Lollipops - ដំបង caramel ឆ្នាំថ្មី។

ទីមួយគឺពិបាកណាស់អ្នកអាចប្រើវាបានតែបន្ទាប់ពីស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកវិទ្យានៃការលាតសន្ធឹង caramel ។ លើសពីនេះទៀតវានឹងត្រូវការលាបពណ៌និងរមួលទៅជា pigtails ។
Mastic គឺកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង។ អ្នក​អាច​រៀបចំ​វត្ថុ​ដើម​ធ្វើ​នំ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ឬ​ទិញ​វត្ថុ​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច​ក្នុង​ហាង។

វីដេអូ៖ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ "អំពៅ" នៅផ្ទះ?