កន្លែងដែលត្រូវទិញទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់។ វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ cranberry

ទឹកជ្រលក់អាចផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបណាមួយ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសវាត្រឹមត្រូវ។ ថ្ងៃនេះនៅលើធ្នើរហាង អ្នកអាចរកឃើញ ketchup ជាមួយភួងផ្សេងៗគ្នា ដែលជ្រើសរើសជាពិសេសសម្រាប់ប្រភេទជាក់លាក់នៃសាច់ ខ្ទឹម ឈីស និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេទំនងជាមិនធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់ នោះភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកប្រហែលជារីករាយ។ ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម​និង​ជូរ​នេះ​មាន​ភាព​ល្វីង​បន្តិច​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​សាច់ជ្រូក សាច់គោ និង​សាច់​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត​។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការរៀបចំវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការនេះបានដែរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

នៅពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំមុខម្ហូបថ្មី ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប សូម្បីតែមានបទពិសោធន៍បំផុតក៏មានការព្រួយបារម្មណ៍បន្តិចដែរថា តើលទ្ធផលនឹងស្របតាមការរំពឹងទុករបស់នាងឬយ៉ាងណា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយប្រើដំបូន្មានរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីលទ្ធផលនោះទេ - ទឹកជ្រលក់ cranberry ប្រាកដជានឹងប្រែក្លាយទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញនៅក្នុងរូបរាង។

• អ្នកមិនគួរប្រើ cranberries unripe ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ cranberry ។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិជូរចត់នឹងត្រូវបានប្រកាសដូច្នេះទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាខូច។
• មុនពេលប្រើ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាត និងតម្រៀប ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយចាក់វានៅលើកន្សែង។
• អ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ cranberry នៅក្នុងធុងណាមួយលើកលែងតែអាលុយមីញ៉ូម។ ការពិតគឺថានៅពេលដែលសម្ភារៈនេះចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយផលិតផលអាស៊ីត ប្រតិកម្មកើតឡើងជាលទ្ធផលដែលសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានបង្កើតឡើង។
• អ្នកអាចក្រាស់ទឹកជ្រលក់ជាមួយម្សៅឬម្សៅប៉ុន្តែការប្រើផលិតផលទាំងនេះមិនចាំបាច់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនទឹកជ្រលក់យូរល្មមដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវខ្លះហួត នោះវាក៏នឹងប្រែជាក្រាស់ផងដែរ។
• ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត និងរសជាតិក្រអូបជួយបន្ថែមកំណត់ចំណាំមិនធម្មតាទៅទឹកជ្រលក់ cranberry ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ lingonberries, ក្រូច, ស្វាយ, ខ្ទឹម, ខ្ញី, ទឹក lemon, ស្រាស្ងួត, nutmeg, basil និង parsley ក៏ដូចជាម្រេចខ្មៅដីត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិចម្ដងៗ ដោយភ្លក់ទឹកជ្រលក់។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកប្រាកដជាមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេសនោះទេ ដែលគួរតែរំលេចតែរសជាតិ និងក្លិនរបស់ cranberries ប៉ុណ្ណោះ និងមិនរំខានវា។
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់អ្នកអាចប្រើ cranberries ស្រស់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកកផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ជាធម្មតាត្រូវបានកិនតាមរយៈ Sieve បានឬកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យវាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅ ឬម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់ អ្នកត្រូវតែកិនផ្លែប៊ឺរី បន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះ។
• ទឹកជ្រលក់ cranberry ដែលរៀបចំរួចអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើបែបនេះ វាត្រូវតែដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់ស្អាត ហើយបិទយ៉ាងតឹង។ វានឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នកមិនខ្ជិលពេកក្នុងការក្រៀវធុងទាំងនេះ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry ភាគច្រើនត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ជាមួយសាច់ ប៉ុន្តែវាក៏អាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើវាក្តៅផងដែរ - មិនមានច្បាប់តឹងរ៉ឹងលើបញ្ហានេះទេ។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ cranberry ងាយស្រួល

• cranberries - 0,25 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 0,25 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0.5 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• តម្រៀប​និង​លាង​ជម្រះ cranberries ទុក​ឱ្យ​ទឹក​បង្ហូរ​។
• ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះហើយបំពេញជាមួយទឹក។ ដាក់វានៅលើភ្លើង។ ខណៈពេលដែលកំដៅនិងកូរ, រង់ចាំរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
• Pour berries ចូលទៅក្នុង syrup ក្តៅនិងចំអិនឱ្យពួកគេ stirring សម្រាប់ 10-15 នាទី។
• ត្រជាក់ទឹកជ្រលក់ហើយដាក់ក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ កូរខណៈពេលកាត់ផ្លែប៊ឺរី។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋាន។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ឱសថ ឬ​គ្រឿងទេស​ចូល​តាម​រសជាតិ​របស់​អ្នក បន្ថែម​ស្រា​ឬ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​បន្តិច ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​ម្តងទៀត​។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់កាន់តែភ្លឺនិងមិនធម្មតា។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ cranberry បុរាណ

• cranberries - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 0,25 គីឡូក្រាម;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (6 ភាគរយ) - 150 មីលីលីត្រ;
• cinnamon ដី - 5 ក្រាម;
• allspice ដី - 5 ក្រាម;
• គ្រាប់ពូជ celery - 5 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹក - 0,2 លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី។ លាងសមាតវាហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទះតូចមួយ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅទីនោះផងដែរ។
• ចាក់ទឹកហើយដាក់លើភ្លើង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេអណ្តាតភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
• កិន cranberries និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
• ចាក់ស្ករនិងគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលចាក់នៅក្នុង vinegar បន្ថែមខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។
• ចាក់ទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់វាមានភាពស៊ីសង្វាក់នៃ ketchup ។

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវការឱ្យត្រជាក់។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទូក gravy និងបម្រើជាមួយសាច់។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry - ពណ៌ទឹកក្រូច

• cranberries - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ក្រូច - 1-2 ភី។ ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ទឹក - 125 មីលីលីត្រ;
• cinnamon, cloves, nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាងសមាត cranberries ។ បន្ថែមស្ករនិងទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទីរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីចាប់ផ្តើមផ្ទុះ។
• លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែក្រូចឆ្មារ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពី zest ពីពួកគេ។ ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។
• វាស់ទឹកក្រូច 100 មីលីលីត្រ និងទឹកក្រូចឆ្មា 20 មីលីលីត្រ។
• បន្ថែម zest, cinnamon, cloves និង nutmeg ទៅ berries ។ ចំអិន 2-3 នាទី។
• ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងខ្ទះជាមួយ cranberries ។ បន្តចម្អិនអាហារ, កូរ, រយៈពេល 5 នាទីទៀត។
• កិនទឹកជ្រលក់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
• ត្រលប់ទៅចង្ក្រានហើយចម្អិន, កូរ, លើកំដៅទាបរហូតដល់វាឈានដល់ស្ថិរភាពដែលចង់បាន។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កំណត់ចំណាំរសជាតិហឹរធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ចានបុណ្យណូអែល។ លើសពីនេះទៀតវាសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់បសុបក្សីផងដែរ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបម្រើ goose បុណ្យណូអែលជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry គ្រឿងទេស

• cranberries - 0,35 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0,2 លីត្រ;
• ស្ករ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• cognac - 10 មីលីលីត្រ;
• ម្ទេសក្តៅ - 2 ភី។ ;
• អំបិល - 5 ក្រាម;
• anise ផ្កាយ - 2 ភី។ ;
• ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ចាក់​ទឹក​លើ​ផ្លែ​បឺរី​លាង​រួច បន្ថែម​ផ្កាយ​អានីស នាំយក​ទៅ​ស្ងោរ និង​ចម្អិន​រយៈពេល ៥ នាទី​។ ជូតតាម Sieve ហើយបោះចោលផ្កាយ។
• លាងសមាតម្រេចហើយកាត់វាឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ថាតើត្រូវយកគ្រាប់ពូជចេញ អាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់ឱ្យទឹកជ្រលក់ក្តៅប៉ុណ្ណា។ គ្រាប់ពូជនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិផ្អែមជាពិសេស។
• បន្ថែមស្ករ, អំបិល, ម្រេចនិងទឹក lemon ទៅសុទ្ធ cranberry ។
• ដាក់ខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់លើភ្លើងហើយចម្អិន 15-20 នាទី។
• ចាក់​ស្រា​កូ​ញ៉ាក់​ចូល​កូរ រក្សា​កំដៅ​ទាប​មួយ​នាទី​ទៀត ហើយ​យក​ចេញពី​ភ្លើង។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជារាវពេក រំលាយម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងទឹកមួយស្លាបព្រាបាយ បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ កូរ និងចម្អិនពីរបីនាទី។

ទឹកជ្រលក់​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​ណាស់ ដូច្នេះ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុងការ​បម្រើ​វា​ជាមួយ​សាច់​នៅពេល​វា​ត្រជាក់​។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry ល្អជាមួយសាច់គ្រប់ប្រភេទ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកកក ដូច្នេះអ្នកអាចបម្រើវាជាមួយចានសាច់នៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកជ្រលក់គឺភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វា។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបតិចតួចនឹងអាចបង្កើតស្នាដៃនេះដោយជោគជ័យ។

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់ cranberry ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់។ ទឹកជ្រលក់នឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកនូវរសជាតិភ្លឺនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ cranberry មិនពិបាកទេ អ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។

ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវទឹកជ្រលក់ពីរ ហើយអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

Cranberries មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ផង!

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់។ នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំរបស់យើង។

រូបមន្ត 1

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដំបូង យក cranberries 150 ក្រាម លាងជមែះវា ហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ល្អនៅទីនោះ។

បន្ថែមទឹកតិចតួច (ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ) ហើយដាំឱ្យពុះ cranberries និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចវាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង ប៉ុន្តែខ្ញុំទុកវាចោលដូចនោះ។ ចាក់ 2 tbsp ចូលក្នុងខ្ទះ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្ករ cinnamon និងអំបិលបន្តិច។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីទៀតទឹកជ្រលក់នឹងក្រាស់ហើយមើលទៅដូចជា confiture ។ ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់សាច់ និងខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្ត 2

សម្រាប់កំណែទីពីរនៃទឹកជ្រលក់ cranberry ខ្ញុំបានប្រើក្រូចឆ្មា ខ្ញី និង nutmeg ។ កិនខ្ញី ប្រហែលមួយដុំ។

លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ១៥០ ក្រាម រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ខ្ញី។

បន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រហើយដាំឱ្យពុះ cranberries និងខ្ញីលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ច្របាច់ក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ។

បន្ថែម nutmeg ទៅ cranberries 3 tbsp ។ ស្ករនិង zest lemon ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាផងដែរ។

ដាំ cranberries លើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់សាច់ជាមួយក្រូចឆ្មា និងខ្ញីរួចរាល់ហើយ! ជួយខ្លួនឯងដើម្បីសុខភាព!

វា​គឺ​ជា​ការ​ស្លៀកពាក់​ផ្អែម និង​ជូរ​ជា​ចម្បង​សម្រាប់​សាច់ និង​ចាន​បង្អែម ដែល​រៀបចំ​ពី cranberries ស្រស់ ឬ​កក។ ឧទាហរណ៍ ទួរគី Thanksgiving បែបប្រពៃណីរបស់អាមេរិក ហើយនៅតែត្រូវបានបម្រើទាំងស្រុងជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry ។

ទឹកជ្រលក់ cranberry នេះអាចផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិប្លែក ភ្លឺ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​តាម​វិធី​របស់​វា មិន​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ហើយ​ក៏​លឿន​ដែរ ៥ នាទី​គឺ​គ្រប់គ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំ

• cranberry 100 ក្រាម។
• ស្ករ 50 ក្រាម។
• ទឹក។ 50 មីលីលីត្រ
• ម្សៅពោត 1 ស្លាបព្រា

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ cranberries ស្រស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានវាទេ ទឹកកកនឹងធ្វើ។ ខ្ញុំបានប្រើទឹកកកមួយ។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ មិនចាំបាច់ defrost cranberries ជាមុនទេ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវលាងជម្រះវាបន្តិចក្នុងទឹកត្រជាក់។

ចាក់​ផ្លែ​បឺរ​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ខ្ទះ​តូច រួច​បន្ថែម​ស្ករ។ ដាក់លើចង្ក្រាននិងកំដៅ។

ផ្លែប៊ឺរីនឹងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។

ខណៈពេលដែល cranberries កំពុងកំដៅឡើងសូមបន្តទៅម្សៅ។ ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំបន្ថែមវា? មានហេតុផល 2 យ៉ាង៖ 1. ម្សៅផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់នូវភាពបត់បែនកាន់តែច្រើន។ 2. ទឹកជ្រលក់នឹងត្រូវចំអិនបន្តិច រហូតទាល់តែវាឆ្អិន ទើបផ្លែបឺរីនឹងរក្សាវីតាមីនបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះទឹកជ្រលក់ cranberry នឹងមិនក្រាស់នៅក្នុងខ្ទះទេនេះគឺជាកន្លែងដែលម្សៅនឹងជួយយើង។

ដូច្នេះ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់ ៥០​មី​លី​លីត្រ​ចូលក្នុង​កែវ ហើយ​បន្ថែម​ម្សៅ​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ចូល​កូរ​រហូតដល់​រំលាយ​ទាំងស្រុង​។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងទឹកក្តៅវានឹងមានដុំ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់នោះវានឹងមានដុំពកផងដែរ។

ពេល​ទឹកជ្រលក់​ពុះ បន្ថែម​ទឹក​និង​ម្សៅ​ចូល ហើយ​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ។ ជាការពិតទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាមិនក្រាស់ដូចដែលអ្នកចង់បានទេដូច្នេះយើងទុកទឹកជ្រលក់នៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 2-3 នាទី។

ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយ។ វាអាចប្រើបានភ្លាមៗ ប៉ុន្តែខ្ញុំផ្ទាល់ចូលចិត្តរចនាសម្ព័ន្ធទន់ និងមានភាពដូចគ្នា ដូច្នេះសូមធ្វើការបន្តិចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ឥឡូវនេះ ទឹកជ្រលក់ cranberryប្រាកដ​ជា​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់នេះ សូម្បីតែម្ហូបធម្មតាបំផុតក៏ប្រែទៅជាអាហារដែលមានបុណ្យ។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ ជាការប្រសើរណាស់, ខ្ញុំបានបម្រើទឹកជ្រលក់សម្រាប់ cheesecakes នេះ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ cranberry ជាមួយឬ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗតែងតែជួយបង្ហាញពីរសជាតិនៃម្ហូបមួយ ហើយបន្ថែមកំណត់ចំណាំថ្មីទៅវា។ ទឹកជ្រលក់ Cranberry ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ពេញ​និយម​យ៉ាង​ខ្លាំង ហើយ​ចូល​បាន​ល្អ​ជាមួយ​សាច់ បសុបក្សី ត្រី និង​បន្លែ។ វា​មិន​ពិបាក​ធ្វើ​ទាល់​តែ​សោះ វា​ចំណាយ​ពេល​តិច។ ចងចាំរូបមន្តពីរបីសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់នេះ។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ cranberry

ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកកកជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ វាអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបណាមួយឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ ការធ្វើទឹកជ្រលក់ cranberry គឺងាយស្រួលណាស់ អ្នកណាក៏អាចធ្វើបានដែរ។ ផ្លែប៊ឺរី ជាក្បួនត្រូវបានតម្រៀប លាង កំទេច និងចំហុយសម្រាប់ពេលខ្លះ។ ដង់ស៊ីតេនៃម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមម្សៅឬម្សៅ។ សមាសធាតុដែលនៅសេសសល់បម្រើដើម្បីផ្តល់រសជាតិជាក់លាក់នៃទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ Cranberry

បញ្ជីនៃសមាសធាតុដែលនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកំណត់ដោយម្ហូបដែលវាត្រូវបានបម្រុងទុក។ មានរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់បសុបក្សី សាច់ជ្រូក សាច់គោ សាច់គោ និងត្រី។ ជាញឹកញាប់ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា: ផ្លែស្ត្របឺរី, លីងហ្គុនប៊ឺរី, ក្រូច។ ម្ហូបអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើ អ្នកប្រាកដជាអាចរកឃើញរូបមន្តស្លៀកពាក់ដ៏ជោគជ័យសម្រាប់វា។

ទឹកជ្រលក់ cranberry សាមញ្ញ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០-១៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 139 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់ចានសាច់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។

ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ជាមួយការស្លៀកពាក់ នោះរូបមន្តទឹកជ្រលក់ cranberry ដ៏សាមញ្ញនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។ វាចេញមកក្រាស់ជាមួយនឹងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។ សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry រៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមជាមួយរូបថតប្រែចេញយ៉ាងសាមញ្ញ។ ទឹកជ្រលក់នេះក៏នឹងល្អក្នុងការរួមផ្សំជាមួយត្រី និងបសុបក្សីផងដែរ។ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ចាន​តូច​មួយ​ដែល​វា​គ្រប់​គ្រាន់​សម្រាប់​ការ​បម្រើ​ពីរ​ដង​នៃ​ម្ហូប​ចម្បង​ណា​មួយ​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries ស្រស់ - 170 ក្រាម;
• ទឹក - 125 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 185 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ទុកចោលរបស់ដែលខូច។
2. ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹក។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យបន្តរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។
3. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី។ ដាក់លើកំដៅទាបហើយកូរ។
4. ចម្អិន 7-10 នាទីរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីផ្ទុះ។
5. មុន​ពេល​បម្រើ សូម​ដាក់​ទឹក​ប្រហុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ក្រាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 456 kcal ។
• គោលបំណង៖ ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ទឹកជ្រលក់ cranberry បន្ទាប់គឺដូចគ្នានឹងសាច់ដូចមុនដែរ ហើយត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តសាមញ្ញដូចគ្នា។ វាមានខ្ទឹមបារាំងធម្មតា និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមបន្តិច។ ស្ករនិង cinnamon នៅក្នុងការបំពេញផ្តល់ឱ្យវាបន្ថែមផ្អែម។ ការស្លៀកពាក់ cranberry ប្រែទៅជាក្រាស់ណាស់ ភាពស្ថិតស្ថេរគឺនឹកឃើញដល់យៈសាពូនមីឬ marmalade រៀបចំនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries - 0,3 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 1 tsp;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• cinnamon - 2 tsp;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 6 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់​ផ្លែ​បឺរី​លាង​និង​ស្ងួត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​។
2. ចាក់​ទឹក​មួយ​កែវ​ចូល​ហើយ​ទុក​ចោល​១០​នាទី។
3. ច្របាច់ល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ទឹកខ្មេះនិងអំបិល។ បន្ថែម cinnamon និងស្ករ។
4. ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry-lingonberry

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 594 kcal ។
• គោលបំណង៖ ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់ចានសាច់។
• ម្ហូប៖ ហ្វាំងឡង់។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ជាប្រពៃណីនៅប្រទេសហ្វាំងឡង់ សាច់ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry និង lingonberry ។ វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​ណាស់​ជាមួយ​សាច់ចៀម សាច់គោ និង​សាច់ជ្រូក។ ការធ្វើទឹកជ្រលក់ cranberry ជាមួយ lingonberries គឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ វានឹងមិនចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោងទេ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងពាងកែវបិទជិតវានឹងមិនខូចពេញមួយខែទេ។ ត្រូវប្រាកដថាចងចាំពីរបៀបរៀបចំការស្លៀកពាក់ lingonberry ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lingonberries - 250 ក្រាម;
• ខ្ញីស្រស់ - 0.5 tsp;
• cranberries - 250 ក្រាម;
• ស្ករ - 160 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយដាក់ក្នុង colander ដើម្បីឱ្យស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងទេ។
2. ចាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​បាយ​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ទាប។
3. បន្ថែមស្ករខណៈពេលដែលកូរល្បាយ។
4. ត្រាំទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ថែមខ្ញី កូរឱ្យសព្វ រួចបិទវាចោលពីរបីនាទី។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រជាក់ម្ហូបមុនពេលបម្រើ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់ទា

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 10 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 346 kcal ។
• គោលបំណង៖ ការស្លៀកពាក់ cranberry សម្រាប់សាច់ទា។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់ទានឹងជួយបង្ហាញពីរសជាតិនៃសាច់នេះដែលមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាក់លាក់និងមិនចូលចិត្តជាពិសេស។ អាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យនៃទំពាំងបាយជូរនេះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម រួមមានទឹកឃ្មុំ អំបិល និងស្ករ ខ្ទឹមស និងភួងនៃគ្រឿងទេស។ វាប្រែចេញជាផ្អែមល្មមជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំតិចតួចនៃគ្រឿងទេស។ សាច់ទាជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry ដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមនឹងមានភាពអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries ទឹកកក - 0,45 គីឡូក្រាម;
• rosemary - 1.5 tsp;
• ទឹក - 350 មីលីលីត្រ;
• basil - 1.5 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• thyme - 1.5 tsp;
• អំបិល - ពីរបីចំណិត;
• cinnamon - 1.5 tsp;
• ស្ករ - 4.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 6 cloves;
• ទឹកឃ្មុំ - 4.5 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រលាយផ្លែប៊ឺរី។ លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ស្ងួត​លើ​កន្សែង​ក្រដាស ហើយ​ជូត​ឱ្យ​ស្អាត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាមិនមែនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបាយអមួយ ដូច្នេះបំណែកទាំងមូលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
2. ដាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ​ចាក់​ទឹក​និង​ប្រេង​បន្លែ​កូរ។ ដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីដោយគ្មានគម្របដើម្បីឱ្យរាវហួត។
3. បន្ថែមខ្ទឹមសបុក គ្រឿងទេស ស្ករ និងទឹកឃ្មុំ អំបិល កូរឲ្យសព្វ។ គួរតែ​លាយ​ឱសថ​ស្ងួត​ហើយ​កិន​វា​បន្តិច​ក្នុង​បាយអ។
4. បើកកំដៅហើយដាំទឹក cranberry រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ត្រជាក់វាហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់សាច់មាន់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ កន្លះម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 532 kcal ។
• គោលបំណង៖ ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់មាន់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

សាច់​មាន់​គឺ​នៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​វា​មាន​សុខភាព​ល្អ​និង​ជីវជាតិ​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្លះអ្នកចង់បង្វែររសជាតិរបស់វាជាមួយនឹងអ្វីមួយ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមិនធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាបែបនេះ សូមព្យាយាមធ្វើ និងបម្រើទឹកជ្រលក់ cranberry ជាមួយសាច់មាន់។ សូមអរគុណដល់គាត់សាច់នឹងបើកឱ្យអ្នកតាមរបៀបខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ភាពជូរនៃទឹកជ្រលក់ cranberry មិនត្រឹមតែផ្តល់ដោយផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែក្រូចឆ្មារទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។ ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ;
• ម្សៅដំឡូង - 1 tsp;
• ឫសខ្ញីស្រស់ - បំណែកតូចមួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្លែប៊ឺរី។ ដាក់​វា​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ស្រា និង​ទឹក​បន្តិច។ រង់ចាំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃរាវបានហួត។
2. យក​ឫស​ខ្ញី​មក​ហាន់​ល្អិតៗ។ ច្របាច់ទឹកហើយបន្ថែមទៅក្នុងធុងជាមួយផ្លែប៊ឺរី។
3. បន្ថែមស្ករអំបិលនិងម្រេច។
4. បង្វែរកំដៅទៅការកំណត់ទាបបំផុតហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
5. រំលាយ​ម្សៅ​ក្នុង​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ចាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ការ​ស្លៀកពាក់ cranberry ។ រង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនហើយបិទវាបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី។ អ្នក​អាច​ច្របាច់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​មុន​នឹង​បម្រើ ឬ​ទុក​វា​តាម​ដែល​មាន។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់ត្រី

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 438 kcal ។
• គោលបំណង៖ ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ចានត្រី។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

មនុស្សមួយចំនួនគិតថា ត្រីចៀន ឬដុតនំ គឺជារឿងធម្មតាពេកហើយ។ ពួកគេនឹងផ្លាស់ប្តូរចិត្ត ប្រសិនបើពួកគេព្យាយាមលាបវាជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry ។ វាសាកសមសម្រាប់ទាំងត្រីទន្លេ និងត្រីសមុទ្រ។ ការស្លៀកពាក់ប្រែជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ពណ៌ក្រហមភ្លឺ ក្រាស់ល្មម។ ចងចាំពីរបៀបរៀបចំទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់ត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries ស្រស់ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ - 0.5 tsp;
• ប៊ឺ - 75 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ធំ;
• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនៅក្នុងវា។
2. ដោយប្រើ grater ដ៏ល្អ យក zest ចេញពីក្រូច ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកចេញពី pulp ។
3. ដាក់ផ្លែប៊ឺរី និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមទឹកក្រូចនិង zest, ទឹកឃ្មុំ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. បើកខ្ទះ។ ច្របាច់ cranberry ស្លៀកពាក់, កូរ, 8 នាទី។
5. កិនចាន។ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងម្រេច ទុកអោយត្រជាក់ រួចបម្រើ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់ទួរគី

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 675 kcal ។
• គោលបំណង៖ ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ទួរគី។
• ម្ហូប៖ អាមេរិក។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

គ្រួសារជនជាតិអាមេរិកគ្រប់រូបដែលវាជាទម្លាប់ក្នុងការដុតនំទួរគីតែងតែដឹងពីរបៀបរៀបចំទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់វា។ ដោយគ្មានការស្លៀកពាក់ម្ហូបបែបនេះនឹងមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញលេញទេ។ ទួរគីជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry បង្ហាញខ្លួនឯងតាមរបៀបខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតនៅក្រោមពណ៌ Ruby ​​ភ្លឺសាច់មើលទៅឆើតឆាយនិងពិធីបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries - 0,6 គីឡូក្រាម;
• brandy - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ក្រូច - 2 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរី ហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយ ដែលការស្លៀកពាក់ cranberry នឹងត្រូវបានចម្អិន។ ប្រោះជាមួយស្ករ។
2. យក​ផ្លែ​ក្រូច​ពីរ​ផ្លែ​មក​ច្របាច់​យក​ទឹក​ពី​មួយ​ផ្លែ ហើយ​បន្ថែម​សមាសធាតុ​ទាំងពីរ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។ កូរគ្រឿងផ្សំហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។
3. ដរាបណាម្ហូបចាប់ផ្តើមឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
4. បន្ថែមស្រា។ រង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀត ហើយបិទវាភ្លាម។

ទឹកជ្រលក់ cranberry ផ្អែមនិងជូរ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 396 kcal ។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរដ៏រីករាយជាមួយ cranberries គឺមានលក្ខណៈជាសកល វាល្អជាមួយត្រី សាច់ និងប៉ាស្តា។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ បន្ថែមពីលើផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៉ោម និងស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ដំណើរការទាំងមូលចាប់ពីការរៀបចំអាហាររហូតដល់ការបម្រើត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីម្ភៃនាទី ដូច្នេះវានឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់នោះទេ។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើសំលៀកបំពាក់នេះសម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកនឹងចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries - 340 ក្រាម;
• ទឹក - 0,2 លីត្រ;
• ស្ករ - 8 tbsp ។ លីត្រ ;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែកនិងគ្រាប់។ កាត់ឱ្យល្អ។ ដាក់ក្នុងធុង enamel ។
2. បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្ករនិងទឹក។ ដាក់លើកំដៅទាប។
3. ចម្អិនសំលៀកបំពាក់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, កូរឱ្យជានិច្ច។
4. ច្របាច់ម៉ាសលទ្ធផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់តាម Sieve មួយ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry ជាមួយក្រូច

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 385 kcal ។
• គោលបំណង៖ ការស្លៀកពាក់សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ។
• មុខម្ហូប៖ ភាសាអង់គ្លេស។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើទឹកជ្រលក់ cranberry និងក្រូចល្អឥតខ្ចោះ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការ។ ការស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះប្រែទៅជាផ្អែម, tart បន្តិច។ វា​ល្អ​បំផុត​ជាមួយ​សាច់ ប៉ុន្តែ​ក៏​អាច​ផ្សំ​ជាមួយ​ត្រី​ផងដែរ អាស្រ័យ​លើ​របៀប​ដែល​អ្នក​ចម្អិន​ម្ហូប​ក្រោយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពិសោធន៍ អ្នកអាចកែប្រែរូបមន្តបន្តិច ហើយបន្ថែមផលិតផលណាមួយទៅវាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ធំ;
• cranberries - 350 ក្រាម;
• ខ្ញីដី - 0.5 tsp;
• cloves - ពីរបីនៃផ្កាយមួយ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• cinnamon - កន្លះដំបង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនផ្លែប៊ឺរីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. ដោយប្រើ grater ដ៏ល្អ យក zest ចេញពីក្រូចហើយច្របាច់ទឹកចេញពី pulp ។
3. លាយ cranberries និងស្ករនៅក្នុងចានសមរម្យមួយ។ បន្ថែមទឹកក្រូច, zest, cloves, cinnamon ។
4. ដាក់លើចង្ក្រានហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។
5. បង្វែរកំដៅឱ្យទាបហើយដាក់សំលៀកបំពាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេលប្រាំនាទី។ ត្រជាក់វាហើយបម្រើ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry គ្រឿងទេស

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 18 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 836 kcal ។
• គោលបំណង៖ ការស្លៀកពាក់សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះទៅម្ហូបណាមួយ សូមរៀបចំទឹកជ្រលក់ cranberry ហឹរសម្រាប់វា។ វាល្អជាពិសេសជាមួយសាច់ទា ប៉ុន្តែក៏ល្អជាមួយប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀតផងដែរ។ សូមអរគុណដល់ទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកសាប ម្រេចម្ទេស និងស្រាកូញាក់ រសជាតិរបស់វាគឺមិនអាចពិពណ៌នាបានយ៉ាងសាមញ្ញ។ ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយមានការបម្រើជាច្រើនពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cranberries ស្រស់ - 0,7 គីឡូក្រាម;
• anise ផ្កាយ - 4-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ស្ករ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• cognac - 4 tsp;
• ទឹក - 375 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 tsp;
• ទឹក lemon - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចម្ទេស - 4 ភី។ ;
• zest lemon - 1 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតវា។ ចិត​ម្ទេស​ហាន់​ល្អិតៗ កុំ​យក​គ្រាប់​ចេញ។
2. ច្របាច់ក្រូចឆ្មា និងវាស់បរិមាណទឹកដែលត្រូវការ។ យក zest ចេញ។
3. ចាក់ berries, ស្ករ, ម្រេចចូលទៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ បន្ថែមទឹក, zest, cognac, ផ្កាយ anise ។
4. ចាក់ចូលក្នុងទឹកហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រាន។ នាំយកសំលៀកបំពាក់ឱ្យឆ្អិន។
6. កំណត់ភ្លើងទៅកម្រិតទាបបំផុត។ ចំអិនគ្របដណ្តប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកជ្រលក់នឹងក្រាស់ហើយក្លាយជា viscous ។ ត្រជាក់វាហើយបម្រើ។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ cranberry - អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

1. ទឹកជ្រលក់ Cranberry គឺល្អជាពិសេសជាមួយសាច់ខ្លាញ់។
2. ចម្អិនតែក្នុងចានឆាំង។ ប្រសិនបើការស្លៀកពាក់មានប្រតិកម្មជាមួយលោហៈនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ផ្លែប៊ឺរីនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស ដូច្នេះធុងអាលុយមីញ៉ូមមិនសមស្របទេ។
3. Cranberries ល្អបំផុតជាមួយ onions, ក្រូច, ទឹកឃ្មុំ, blueberries ស្រស់, raisins និង apricots ស្ងួត។ ចំណែកគ្រឿងទេសវិញ ចូលចិត្តប្រើ cinnamon, allspice និងម្ទេសក្តៅ, nutmeg, cloves និងខ្ញី។ ទឹកក្រូចឆ្មារដំណើរការល្អនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
4. ព្យាយាមជ្រើសរើសតែផ្លែបឺរីទុំ ពណ៌ក្រហមងងឹត ដោយគ្មានការខូចខាត។ Cranberries ដែលស្រាលពេកទំនងជាមិនទុំទេ ហើយនឹងមានរសជាតិជូរចត់។
5. មុន​ពេល​ចម្អិន អ្នក​ត្រូវ​តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត ហើយ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត។
6. អ្នកអាចទុកសម្លៀកបំពាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈក្នុងធុងកញ្ចក់បិទជិត។
7. ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែប៊ឺរីកក ត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យពួកគេកកដោយរក្សាវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយរយៈ។ កុំប្រើមីក្រូវ៉េវឬទឹកក្តៅ។
8. ទឹកជ្រលក់ Lingonberry ជាមួយ cranberries ល្អជាមួយសាច់ជ្រូក។
9. អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តស្លៀកពាក់ អ្នកអាចបន្ថែមស្រាស្ងួតបន្តិចទៅវា ប្រសិនបើអ្នកមានវានៅក្នុងដៃ។ វានឹងមិនបំផ្លាញរសជាតិឡើយ។
10. បើអាចធ្វើបាន ចូរប្រើខ្ទឹមស ជាជាងខ្ទឹមបារាំង។ វាមានរសជាតិស្រាលជាង។
11. ត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិទឹកជ្រលក់ cranberry ពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចបន្ថែមសមាសធាតុមួយចំនួនទាន់ពេល ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
12. Cranberries អស្ចារ្យជាមួយស្វាយ។ ព្យាយាមបន្ថែមផ្លែឈើទុំទៅទឹកជ្រលក់។ ពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែកែលម្អរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្ថែមពណ៌ដ៏អស្ចារ្យដល់ម្ហូបទៀតផង។

វីដេអូ៖ ទឹកជ្រលក់ Cranberry សម្រាប់សាច់