ត្រីស្បៃកាដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស។ ត្រីស្បៃកា - រូបមន្តល្អបំផុត
ត្រីស្បៃកាដុតនំនៅក្នុងឡ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ - នេះគឺជាអ្វីដែលយើងកំពុងញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចថ្ងៃនេះ៖ ហ៊ាន សាមញ្ញ រហ័ស និងរសជាតិ! អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការពេលប្រហែល 15 នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំត្រី និងច្របាច់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ។ ហើយបន្ទាប់មក mackerel នឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទីផ្សេងទៀត។
អ្នកអាចប្រើត្រីជាការបំពេញ ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំចាប់ពីផ្សិត និងបង្គា រហូតដល់អូលីវខ្មៅ ឬអូលីវខ្មៅ។ IN រូបមន្តនេះ។ផ្សិត និងអូលីវមិនត្រូវបានផ្តល់ឡើយ ទោះជាយ៉ាងណានៅទីបញ្ចប់វានឹងប្រែក្លាយជាខ្លាំង ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ Mackerel ដុតនំនៅលើដុតក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ - មានឱកាសចំអិនវាតាមរបៀបនេះអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃត្រី!
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- Mackerel - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុតមាន់ - 1-2 ភី។ ;
- ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។ ;
- ប្រេង (ប៊ឺឬបន្លែ) - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ឈីស ពូជ durum- 100 ក្រាម;
- ការ៉ុត - ១-២ ភី។ ;
- ម្រេចអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Dill, parsley ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំត្រីខ
លាងត្រីចេញពីខាងក្នុង ហើយកាត់ក្បាលចេញ (ឬគ្រាន់តែយកក្រលៀនចេញ)។ ព្រុយ និងកន្ទុយអាចទុកចោល ឬកាត់ដោយកន្ត្រៃ (នេះជាការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក)។ នៅខាងក្នុងនៃ mackerel អាចត្រូវបានពង្រីកបន្តិចដើម្បីឱ្យការបំពេញបន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។
វិចិត្រកាត់ parsley និង dill ។ ឈីសនិងការ៉ុតពាក់កណ្តាលត្រូវតែកិន grater រដុប, ស៊ុត - ដាំឱ្យពុះ, លាប និងកាត់ឱ្យល្អិត។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើដោយបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។
បន្ទាប់មកអំបិលសាច់ត្រីឆ្អើរបន្តិច ហើយបំពេញត្រីនីមួយៗ (ប្រសិនបើអ្នកដាក់ត្រីច្រើនជាងមួយ) ជាមួយនឹងការបំពេញ។
ខាញ់ foil ដែលអ្នកនឹងប្រើសម្រាប់ដុតនំ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយដាក់ត្រីស្បៃកាលើវា។
កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតៗ និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កិនឈីសនិងការ៉ុតដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកដាក់វាទាំងអស់នៅលើកំពូលត្រី។
រុំត្រីស្បៃកាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stuffed ជាមួយ carrotsនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយឱសថនៅក្នុង foil ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មិនត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យមានចន្លោះប្រហោងណាមួយបង្កើតជាកន្លែងណាមួយឡើយ ហើយពិនិត្យមើលថាតើមានចន្លោះប្រហោងណាមួយដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។
បន្ទាប់ពីពេលនេះសូមបិទចង្ក្រាន ដោះត្រីចេញ ហើយទុកវាចោលក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេល 5-10 នាទីទៀត ដើម្បី "ងងុយគេង" នៅក្នុងឡ។
ត្រៀមខ្លួន stuffed mackerelហើយដាក់វានៅលើម្ហូបមួយ តុបតែងចានជាមួយ sprigs នៃ dill, parsley និង slices lemon ។
Mackerel គឺទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ ត្រីខ្លាញ់ដែលបានរកឃើញអ្នកគាំទ្រទូទាំងពិភពលោក ដោយសាររសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ត្រីនេះអស្ចារ្យទាំងខ្លួនវា ហើយបន្ថែមពីលើការបំពេញដែលវាអាចដាក់បាន។ ដំណើរការដាក់គ្រឿងមិនលាក់ភាពស្មុគ្រស្មាញពិសេសណាមួយឡើយ ហើយយើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះដល់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តពីអត្ថបទរបស់យើង។
ត្រីស្បៃកាជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ដុតនំនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ៖
- mackerel - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងយកត្រីមកកាត់ព្រុយ ហើយលាងទឹកឱ្យស្អាត។ បែហោងធ្មែញពោះ. ជូតគ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំជាមួយអំបិលនិងម្រេចចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ 1/2 ហើយទុកពេលរៀបចំការបំពេញ។
សម្រាប់ការបំពេញ, កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងដឹងគុណ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនបន្លែក្នុងវារហូតដល់ទន់។ បំពេញប្រហោងពោះរបស់ត្រីជាមួយ sauté និងរុំត្រី mackerel នៅក្នុង foil ។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
Stuffed វានឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 35 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។
Mackerel stuffed ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែជាមួយ gelatin
គ្រឿងផ្សំ៖
- mackerel - 1 គ្រោងឆ្អឹង (500-600 ក្រាម);
- ផ្សិត - 100 ក្រាម;
- carrots - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង- 1 ដុំ;
- parsley ស្រស់;
- gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។
ការរៀបចំ
យើងយកសាច់ត្រីមកលាងសម្អាតពោះឱ្យបានហ្មត់ចត់ កាត់ក្បាល និងព្រុយចេញ។ ដោយបានកាត់ត្រីនៅតាមជួរភ្នំយើងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងយកឆ្អឹងចេញដោយប្រើកន្ទុយ។ ជូតគ្រោងឆ្អឹងត្រីដោយកន្សែងស្ងួត។ ប្រោះត្រីខដែលបានរៀបចំជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសត្រី។
កិនផ្សិតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយចៀនយ៉ាងលឿនរហូតដល់សំណើមហួតទាំងស្រុង។ កិនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។ លាយបន្លែជាមួយផ្សិតបន្ថែមឱសថ chopped ទៅល្បាយ។
ឥឡូវដាក់ស្បែកគ្រោងឆ្អឹងត្រីចុះក្រោម ហើយប្រោះជាមួយ gelatin ។ ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលត្រី ហើយរមៀលគ្រោងឆ្អឹងត្រឡប់ទៅរូបរាងដើមវិញ។ យើងចាក់ជញ្ជាំងពោះដោយឈើចាក់ធ្មេញ ហើយរុំត្រីយ៉ាងតឹងនៅក្នុង foil ។ រំពុះត្រីនៅក្នុង foil សម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកក្រោមសម្ពាធ។ ស្អែកឡើងកាប់មឹក នៅក្នុងបំណែកហើយបម្រើដល់តុ។
Mackerel ចាក់ជាមួយឈីសរលាយ និងដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ៖
- mackerel - 1 ដុំ;
- ដំបងក្តាម- 2 ភី។ ;
- ឈីសកែច្នៃ- ដុំធ្យូងអនាម័យ ១ ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- chopped dill - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតត្រី យកឆ្អឹងកងខ្នង និងឆ្អឹងចេញ ហើយវៀនវា។ ជូតគ្រោងឆ្អឹងជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងលាយជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ។ ដាក់ដំបងក្តាម និងល្បាយឈីសចូលទៅក្នុងពោះរបស់ត្រី ហើយរុំត្រីយ៉ាងតឹង ខ្សែភាពយន្តតោង. ស្ងោរត្រីស្ងោរក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៣០ នាទី រួចត្រជាក់ ហើយកាត់គ្រោងឆ្អឹងជាផ្នែកៗ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រីស្បៃកាដាក់ជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ៖
- mackerel - 1 ដុំ;
- អង្ករ - 50 ក្រាម;
- carrots - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក Bay- 1 ភី។
ការរៀបចំ
យើងកាត់ត្រីដោយធ្វើស្នាមវះពីខាងក្រោយ។ យើងប្រាកដជាដកឆ្អឹងកងខ្នង និងឆ្អឹងចេញ។ ជូតរន្ធស្អាតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ 
លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត រួចចៀនលើ ប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ 1-2 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ បន្ថែមខ្ទឹមស និងស្លឹក Bay ចូលក្នុងខ្ទះ។
ដាំបាយរហូតដល់ទន់ រួចលាយជាមួយនឹងបន្លែស្រស់។ ចាក់ត្រីជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ ដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ។ រុំត្រីនៅក្នុង foil ដោយទុកឱ្យកន្លែងដាក់វត្ថុបើកចំហ។ ដុតនំ mackerel 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេមុនពេលបម្រើចាក់ទឹក lemon លើត្រី។
ត្រីស្បៃកា stuffed ជាមួយស្រាសំប៉ាញ- វាសាមញ្ញនិង ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលស្ត្រីមេផ្ទះណាអាចរៀបចំបាន។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនដាក់ធ្មេញនៅក្នុងកាបូបរបស់អ្នកព្រោះត្រីបែបនេះមិនថ្លៃណាស់មិនដូចពូជត្រី salmon ទេ។
ដោយ គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភវាក៏មិនទាបជាង analogues ថ្លៃជាងរបស់ត្រីដែរ ហើយពិចារណាថាយើងនឹងដាក់វាជាមួយផ្សិត និងស៊ុត យើងនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមិនមានឆ្អឹងតែមួយ។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំត្រីងៀតតាមរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស អ្នកអាចធ្វើវានៅក្នុងសួនរបស់អ្នកនៅលើដុត ប៉ុន្តែដោយសារសំណាងបែបនេះកម្រណាស់ យើងអាចដុតនំវានៅក្នុងឡធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។
ចុះតើអ្នកណាអាចទប់ទល់នឹងភាពស្រើបស្រាលបែបនេះ? មិនមែនតែអ្នកស្គាល់ការពិតទេ។ ចានត្រី! ប្រសិនបើអ្នកចាត់ទុកខ្លួនឯងជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនោះ នោះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យរត់ទៅហាង ផលិតផលចាំបាច់, និង , ប្រដាប់អាវុធ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗចម្អិនអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក! ដូចគ្នានេះផងដែរកុំខ្ជិលពិនិត្យមើលជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចម្អិនត្រីស្បៃកានៅក្នុងឡ។ រូបមន្តមិនសាមញ្ញ និងមានតម្លៃថោកជាងថ្ងៃនេះទេ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីស្បៃកា ១ ក្បាល
- 1 ស៊ុតឆ្អិន
- ឈីសរឹង 100-150 ក្រាម។
- 2-3 tbsp ។ ក្រែមជូរ
- ក្រូចឆ្មា ១ ចំណិត
- ស្រាសំប៉ាញ 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
- បៃតង
- គ្រឿងទេស
- ឱសថ
ចម្អិនម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
- លាងសាច់ត្រីកាត់ក្បាលឱ្យស្អាត។
- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកម្ចាត់ឆ្អឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើពោះរបស់វាដោយផ្នែករបស់វាលាតសន្ធឹងសង្កត់លើខ្នងដោយដៃរបស់អ្នកហើយចុចចុះក្រោម។ វិធីនេះឆ្អឹងខ្នង និងឆ្អឹងនឹងលេចចេញមកដោយខ្លួនឯង :)
- បង្វែរត្រីម្តងទៀតហើយពិនិត្យមើលថាយើងបានយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់។ រំអិលត្រីជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
- បនា្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកខ្សែភាពយន្តពីខាងក្រោយនៃត្រីស្បៃកា។ អ្នកត្រូវគាស់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយគ្រាន់តែដកវាចេញ បន្ទាប់ពីកាត់ព្រុយចេញ។
- ក៏ "ម៉ាស្សា" ត្រី - ខាញ់វាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទុកចោលឱ្យបាន២ម៉ោង ។
- លាងសមាត, លាបនិងកាត់ស្រាសំប៉ាញ។
- ចៀននិងបន្ថែមអំបិលនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ថែមទៅផ្សិត។
- លាយឱ្យបានល្អ។
- កិនឈីស។
- ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។
- បន្ថែមឱសថនិងក្រែមជូរ។
- កូរឱ្យល្អ។
- ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ខាញ់ត្រីជាមួយ mayonnaise ខាញ់ជាមួយឈីសពាក់កណ្តាលនិងក្រែមជូរ។
- ដាក់ស្រាសំប៉ាញលើត្រី 1 ដុំ។
- ដាក់ពងមាន់មួយគ្រាប់ពីលើពួកវា។
- ដាក់ស្រាសំប៉ាញដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃស៊ុតម្តងទៀតហើយប្រោះជាមួយឱសថ។
- បត់ត្រីជាពាក់កណ្តាល។
- លាយឈីស និងក្រែមជូរពាក់កណ្តាលទៀតនៅលើកំពូលត្រី។
- ដាក់លើ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 25-30 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។
- នេះគឺជាភាពស្រស់ស្អាតដែលយើងទទួលបានបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។
- ដូចនេះ ត្រីឆ្ងាញ់វាប្រែចេញ!
- កាត់ជាចំណែកៗ ហើយបម្រើជាមួយម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត!
ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបបានចម្អិនត្រីស្បៃកាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ ការបំពេញត្រីត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកពីដើម និង វិធីដ៏ស្រស់ស្អាត stuffing mackerel ។ ហើយការបំពេញដែលក៏នឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងនឹងក្លាយជាផ្សិត។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំត្រីស្បៃកា។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាងផ្សិតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
ឥឡូវនេះយើងកាត់ត្រីសម្រាប់ដាក់។ កាត់ត្រីស្បៃកានៅសងខាងនៃព្រុយ។ ដោយប្រើកន្ត្រៃកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវជួរនៅជិតក្បាលនិងជិតកន្ទុយ។ យកឆ្អឹងខ្នងចេញពីត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយទុកផ្នែកម្ខាងៗ និងពោះរបស់ត្រីឱ្យនៅដដែល។ យកផ្នែកខាងក្នុងនិងខ្សែភាពយន្តខ្មៅចេញ។ យកឆ្អឹងដែលនៅសល់ចេញ; យកក្រញាំចេញពីក្បាល។ លាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងត្រីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ លទ្ធផលគឺត្រីហោប៉ៅ។
ជូតត្រីជាមួយអំបិលដាក់ផ្សិតនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើត្រីបានបើកច្រើន អ្នកអាចភ្ជាប់វាជាមួយ skewers ឬចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយ។ ដាក់សាច់ក្រកនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។
មាន រូបមន្តផ្សេងៗដុតនំ mackerel stuffed ។ ឧទាហរណ៍ត្រីដែលចម្អិននៅក្នុង foil ប្រែជាហ៊ាននិង juicy មិនគួរឱ្យជឿ។ ជារឿយៗទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ឱសថហឹរដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ!
Mackerel stuffed ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ។
ដើម្បីបង្កើត "ស្នាដៃ" ធ្វើម្ហូបក្រអូបអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ត្រី 1;
- ½ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
- 1 ម្រេចផ្អែម;
- ½ការ៉ុត;
- 1 ក្រូចឆ្មា;
- បរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ។
Mackerel stuffed ជាមួយបន្លែត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:
- ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យត្រីរលាយ។ ច្រកចូលត្រូវបានយកចេញពីត្រីស្បៃកា។
- បន្ទាប់មកក្បាល និងព្រុយត្រូវកាត់ចេញពីគ្រោងឆ្អឹងត្រី ហើយឆ្អឹងខ្នងត្រូវបានយកចេញ។
- សាច់ត្រីត្រូវបានលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចប្រោះបន្តិចដោយទឹកក្រូចឆ្មា។
- បន្ទាប់ពីនេះពួកគេចាប់ផ្តើមបង្កើតការបំពេញ។ ដំបូងការ៉ុតត្រូវបានលាបនិងកិននៅលើ grater ពិសេស (សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ);
- ម្រេចផ្អែមចែកជាពីរចំណែកស្មើៗគ្នា។ បន្លែត្រូវបានកាត់ជាច្រូត។
- លាបខ្ទឹមបារាំង។ វាក៏ត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងផងដែរ។
- ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅមុន
- ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច juicyនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- IN ល្បាយបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមស, កំទេចដោយប្រើសារពត៌មាន។
- ការបំពេញ mackerel ត្រូវបានផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយត្រជាក់។
- ត្រីត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើ foil ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យត្រីក្រាញ់ឆេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយដាក់វានៅលើស្លឹកស្ពៃ ឬចំណិតក្រូចឆ្មា។
- បន្ទាប់មកត្រីត្រូវបាន stuffed ជាមួយបន្លែត្រជាក់។
- ត្រីស្បៃកាត្រូវបានធានាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់រូបរាងអំឡុងពេលដុតនំ។
- ដាក់ធុងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។
ម្ហូបត្រូវចំអិន 20-30 នាទី។ ពី ត្រីដែលបានបញ្ចប់យកឈើចាក់ធ្មេញចេញហើយបម្រើ។
Mackerel stuffed ជាមួយស៊ុត
ត្រីស្បៃកាត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ៖
- ត្រីត្រូវហាលចេញរួចលាងទឹកចេញ។
- ឈីសនិងស៊ុតត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អ។
- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវច្របាច់ parsley ។
- ត្រីស្បៃកាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចានដុតមួយដែលដាក់យ៉ាងក្រាស់ជាមួយនឹងការបំពេញ។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចពីលើ។
- ត្រីត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។
