អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយគុយទាវចិន។ របៀបធ្វើគុយទាវចិន

គុយទាវចិនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ម្ហូបជាតិដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ វាកម្រត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ដែលជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមដោយសាច់ ផ្សិត ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត និងទឹកជ្រលក់ហឹរ។ អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិម្ហូបចិននៅផ្ទះ ដោយបង្កើតទាំងមូលដ្ឋាន និងបន្ថែមដោយខ្លួនឯង។

របៀបធ្វើគុយទាវចិន?

គុយទាវចិន រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានជ្រើសរើសពីបំរែបំរួលដែលបានស្នើឡើងខាងក្រោម ត្រូវបានរៀបចំដោយគិតគូរពីតម្រូវការមួយចំនួន ដែលមានដូចខាងក្រោម៖

1. សម្រាប់ dough ម្សៅបុព្វលាភដែលមានមាតិកា gluten ខ្ពស់ត្រូវបានប្រើដោយផ្សំវាជាមួយម្សៅនិងដំណោះស្រាយសូដា។
2. មូលដ្ឋានត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហោចណាស់ 50 នាទី, បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានទាញចេញដោយដៃ, ជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅ។
3. គុយទាវ​ចិន​ត្រូវ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រហូត​ដល់​ទន់ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បង្ហូរ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ហើយ​លាប​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​ជ្រើសរើស និង​ទឹកជ្រលក់។

នំគុយទាវចិន

អានបន្ត ដើម្បីរៀនធ្វើគុយទាវចិនដោយខ្លួនឯង។ អាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតមូលដ្ឋានគឺដើម្បីសម្រេចបាននូវវាយនភាព dough ស្អិតដែលត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនិង kneading រយៈពេលយូរ។ ដំណើរការដ៏ធុញទ្រាន់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ទឹក - 130 ក្រាម;
• សូដា;
• អំបិល;
• ម្សៅសម្រាប់ទាញគុយទាវ។

ការរៀបចំ

1. ការចម្អិនគុយទាវចិនចាប់ផ្តើមដោយការរែងម្សៅ ម្សៅ និងអំបិល។
2. រំលាយ baking soda ក្នុងទឹក ហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
3. កូរម្សៅយ៉ាងហោចណាស់ 50 នាទី។
4. ចែកដុំទៅជាចំណែកៗ រំកិលវាទៅជាខ្សែ ដែលត្រូវបានទាញចេញ ចាប់ចុងដោយដៃទាំងពីរ ហើយបក់ជាលទ្ធផល "ខ្សែស្រឡាយ" ដែលពន្លូតនៅលើបាតដៃរបស់អ្នកដូចជាអំបោះ។
5. ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ stretching ជាទៀងទាត់ជ្រលក់ dough ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
6. ដោយបានសំរេចបាននូវកម្រាស់ដែលចង់បាននៃ "ខ្សែស្រឡាយ" កាត់គែម។

មីចិនជាមួយសាច់មាន់

មីចិនជាមួយសាច់មាន់ និងបន្លែ រូបមន្តដែលត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ខាងក្រោម ប្រែទៅជាមានជីវជាតិ ស្រាល និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ជួនកាលសមាសភាពនៃម្ហូបត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសណ្តែកបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹម ដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញនៅក្នុងរូបរាង។ ពីបរិមាណជាក់លាក់នៃផលិតផលអ្នកអាចរៀបចំ 4 ដង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• មី - ៤០០ ក្រាម;
• ការ៉ុតនិងម្ទេស - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 5 cloves;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេង អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងម្ទេស។

ការរៀបចំ

1. មាន់​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល ២០ នាទី​។
2. ដាំ​គុយទាវ​ហើយ​បង្ហូរ​វា​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក។
3. ដាក់សាច់នៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនរហូតដល់ស្លេក។
4. បន្ថែមការ៉ុត និងម្ទេស កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាំឱ្យពុះ ១០-១៥នាទី។
5. បន្ទាប់​មក​ដាក់​គុយទាវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ គ្រាប់​ល្ង​ចូល​ឆ្នាំង ហើយ​ដាក់​ភ្លើង​ពីរបី​នាទី។

ស៊ុបគុយទាវមាន់ចិន

នៅពេលជ្រើសរើសវគ្គសិក្សាដំបូងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកអាចចម្អិនគុយទាវចិនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូបក្តៅមានកាឡូរីទាប ពន្លឺ និងមានសុខភាពល្អ។ មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ ប៉ុន្តែមានតែការរីករាយពិតប្រាកដពីការភ្លក់អាហារប៉ុណ្ណោះ។ ចំណុចរីករាយមួយទៀតគឺការរៀបចំរហ័សនៃម្ហូប។ ប្រសិនបើអ្នកមានសមាសធាតុទាំងអស់ អ្នកអាចរៀបចំវាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• មី - 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ស្ពៃក្តោប - 150 ក្រាម;
• ខ្ញី - 20 ក្រាម;
• cloves ខ្ទឹម - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ម្រេចក្តៅ - ½ pod;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,5 លីត្រ;
• cilantro, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង​ខ្ទះ ឬ​ខ្ទះ​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចិញ្ច្រាំ​ក្នុង​ប្រេង និង​ខ្ញី ម្រេច​ក្តៅ និង​ខ្ទឹមស​។
2. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមសាច់មាន់បំពង ហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។
3. បន្ថែមគុយទាវ, ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។
4. យក​ខ្ញី ម្ទេស និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចោល​។
5. កាត់ស្ពៃក្តោបជាចំណិតៗ ដាក់ចូលឆ្នាំង ទុកអោយពុះ រួចបិទភ្លើង។
6. ស៊ុបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ cilantro និងស្លាបខ្ទឹមបារាំង។

សាច់ជ្រូកជាមួយគុយទាវចិន

មីសាច់ជ្រូកចិនដែលមានរសជាតិហឹរ និងពេញចិត្តនឹងបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកហូបចុកដែលចូលចិត្តចានជាមួយនឹងការផ្សំរសជាតិផ្ទុយគ្នា។ ជាមួយនឹងចំណាំប៉េងប៉ោះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អ្នកអាចចិញ្ចឹមមនុស្ស 4 នាក់បានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• គុយទាវនិងផ្សិត - ២០០ ក្រាមនីមួយៗ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ខ្ញីដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹមស្ងួតនិងម្រេចក្រហម - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ;
• ទឹកខ្មេះបាយ និងទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp នីមួយៗ។ ស្លាបព្រា;
• ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ

1. សាច់​ត្រូវ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ រំងាស់​ជាមួយ​ខ្ញី ខ្ទឹម​ស ម្សៅ​ស៊ុប ចៀន​ក្នុង​ប្រេង រួច​ដាក់​លើ​ចាន។
2. ស្ងោរគុយទាវ។
3. Fry ផ្សិត chopped, ម្ទេស, បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ketchup, vinegar និងបន្ទាប់ពីមួយនាទីទឹកជ្រលក់។
4. បន្ទាប់ពីបីនាទីបន្ថែមគុយទាវនិងម្រេចក្តៅហើយលាយ។
5. គុយទាវត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់បែបចិន និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

មីចិនជាមួយបន្លែ - រូបមន្ត

គុយទាវចិនជាមួយបន្លែគឺស្រាល និងជារបបអាហារ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងអំឡុងបុណ្យទាន រួមបញ្ចូលនៅក្នុងវា ឬគ្រាន់តែរីករាយដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក និងជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ សមាសភាពបន្លែអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមស្ពៃក្តោប peas ពណ៌បៃតង spinach ឬបៃតងស្រស់ផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មី - ៣០០ ក្រាម;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។ ;
• ខ្ញី - 30 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ម្រេចម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងល្ង - 20 មីលីលីត្រនីមួយៗ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 20 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ម្ទេស ខ្ញី និងខ្ទឹមសត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមបន្លែ ផ្សិត ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ទឹកខ្មេះ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
3. គុយទាវចិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបន្ថែមទៅបន្លែ។

គុយទាវសមុទ្រចិន - រូបមន្ត

ជាញឹកញាប់ គុយទាវស្ងោររបស់ចិនត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារសមុទ្រ។ ពួកគេប្រើទាំងបង្គាសាមញ្ញ និងស្រាក្រឡុកសមុទ្រច្រើនមុខ ដែលជាធម្មតារួមមាន ស្លែ រតីយាវហឺ ខ្យង និងមឹក។ គ្រឿងផ្សំថេរនៃរូបមន្តគឺទឹកស៊ីអ៊ីវ និងបន្លែ ដែលជាការសង្កត់សំឡេងដ៏សំខាន់ដូចគ្នានៅក្នុងក្ដារលាយរសជាតិនៃម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា peeled - 700 ក្រាម;
• មី - ៣០០ ក្រាម;
• ប្រេង - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកខ្មេះបាយខ្មៅ និងទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម - ១ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រា;
• ការ៉ុតនិងម្ទេសផ្អែម - ១ ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ការរៀបចំ

1. ចៀនបន្លែនិងខ្ទឹមសក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមបង្គានិងចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។
3. ដាំ​គុយទាវ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។
4. បន្ទាប់​មក​តាម​បែប​ចិន រដូវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ និង​ទឹកខ្មេះ កំដៅ​មួយ​នាទី ហើយ​បម្រើ​។

គុយទាវចិនជាមួយផ្សិត

បន្ទាប់អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនគុយទាវជាមួយផ្សិត។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការតុបតែងមុខម្ហូបគឺផ្សិតដើមប៊ីច ដែលអាចរកទិញបាននៅផ្សារទំនើបអាស៊ី ឬនាយកដ្ឋានដែលត្រូវគ្នានៃហាងធំៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ អ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គុយទាវនិងផ្សិត - ៣០០ ក្រាមនីមួយៗ;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច, ប្រេងល្ង។

ការរៀបចំ

1. បន្លែត្រូវបានកាត់, ចៀនក្នុងប្រេង, ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមនិងចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. , ដាក់នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយបន្ថែមទឹកជ្រលក់, កូរ។

គុយទាវចៀនចិន

គុយទាវចិនបំពងជាមួយបង្គាមានរស់ជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វា​ត្រូវ​បាន​ស្ងោរ​មុន​រហូត​ដល់​ជិត​រួចរាល់ បន្ទាប់​ពី​នោះ​វា​ត្រូវ​បាន​ចាក់​លើ Sieve បាន​ស្ងួត​ដើម្បី​យក​សំណើម និង​ប្រោះ​ជាមួយ​ប្រេង។ ការចៀនផលិតផលបន្ថែមជាមួយបន្លែ និងអាហារសមុទ្រ ធ្វើអោយវាឆ្អែតជាមួយនឹងទឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។

សម្រាប់អ្នកគាំទ្រអាហាររហ័ស ឬអាហាររហ័ស គុយទាវចិនគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ប៉ុន្តែតើយើងតែងតែអាចប្រាកដថាគុណភាពនៃអាហារដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងប៊ីស្ត្រូ ឬហាងកាហ្វេដែរឬទេ?

វាប្រែថាអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកមិនត្រូវការជំនាញ ឬឧបករណ៍ពិសេសណាមួយដើម្បីធ្វើកិច្ចការនេះទេ។

ដើម្បីរៀបចំគុយទាវចិនជាមួយសាច់មាន់សូមរៀបចំផលិតផលចាំបាច់។ កុំធ្វេសប្រហែសសមាសធាតុបន្លែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវនៃម្ហូប។

លាង​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​បន្ទះ​វែងៗ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ថែមសាច់នៅទីនោះ។ ចៀនវា, កូរ, លើកំដៅទាប។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ យើងផ្ញើគុយទាវទៅស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល។ ចំអិនឱ្យបានច្រើនដូចដែលបានសរសេរនៅលើកញ្ចប់។

រៀបចំបន្លែស្រស់ៗ។ លាងសមាតនិងកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាង - ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបការ៉ុតចូលទៅក្នុង grater រដុបហើយកាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ។ យក​កាំបិត​មុត​ស្រួច​ដាក់​ដៃ​ខ្លួនឯង​ល្អ​ជាង​!

សាច់​មាន់​បាន​ទទួល​ពណ៌​ផ្កាឈូក​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ​រួច​ហើយ។ អ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់។

បន្ថែមបន្លែទៅក្នុងខ្ទះហើយកូរជាមួយ spatula ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមធម្មជាតិទៅក្នុងខ្ទះ ហើយកូរ។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។

ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវបន្ថែមគុយទាវឆ្អិនហើយ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើគុយទាវណាមួយ - ស៊ុតអង្ករ buckwheat ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានប្រកប (ស្រូវសាលី) គុយទាវ។ ចំអិនមាតិកានៃខ្ទះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតលើកំដៅទាបបំផុត។

កំណត់ការត្រៀមខ្លួនដោយមើលស្ពៃក្តោប - វាត្រូវការពេលយូរជាងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីឈានដល់ការត្រៀមខ្លួន។ នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបរួចរាល់ បន្ថែមខ្ញី និងខ្ទឹមស។ ដាំឱ្យពុះ ៣ នាទីទៀត រួចបិទ។

បម្រើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តក្តៅ។ មីចិនល្អជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងបន្លែ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងចានមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសភាគខាងកើតគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជាច្រើន​ស្រមៃ​ចង់​សាកល្បង​ក្រឡុក កណ្តូប​ដុត ខ្យង​សមុទ្រ ឬ​គុយទាវ​ចិន​ធម្មតា។ ដោយវិធីនេះវាត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ព្រលឹងនៃម្ហូបនៃអាណាចក្រសេឡេស្ទាល។ នៅពេលដែលផ្នែកនៃពិភពលោកនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយរាជវង្សហាន (25-220 គ.ស.) ការលើកឡើងដំបូងនៃគុយទាវបានលេចឡើង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ផលិតផលនេះបានក្លាយជាធាតុផ្សំនៃម្ហូបចិន និងអាស៊ីជាទូទៅ។ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបជាច្រើននាក់ដឹងពីរបៀបចំអិនគុយទាវនៅផ្ទះ។

តើគុយទាវកើតឡើងដោយរបៀបណា?

ជាង 2 ពាន់ឆ្នាំមុនម្ហូបជាទីស្រឡាញ់នេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសចិន។ មីចិន (អ្នកនឹងឃើញរូបមន្តខាងក្រោម) ជំពាក់ការច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេចំពោះយុទ្ធនាការយោធា។ ទាហាន​ត្រូវ​ការ​អាហារ​ដែល​អាច​ងាយ​ស្រួល ហើយ​សំខាន់​បំផុត​គឺ​ត្រូវ​រៀបចំ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​ប្រយុទ្ធ។ ក្នុងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ ម្ហូបទទួលបានភាពជោគជ័យដោយសារតែវាដំណើរការល្អជាមួយអាហារណាមួយ៖ ត្រី ទឹកជ្រលក់ សាច់ បន្លែ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ វល្លិមិនត្រឹមតែអាចស្ងោរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចៀន ឬគ្រាន់តែចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។

ប្រភេទនៃគុយទាវ

មានប៉ាស្តាចិនផ្សេងៗគ្នា។ ការចាត់ថ្នាក់នេះអាស្រ័យលើខេត្តនៃអាណាចក្រសេឡេស្ទាល ដែលផលិតផលប្រភេទនេះ ឬប្រភេទនោះត្រូវបានផលិត និងលើធាតុផ្សំដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

គុយទាវស្រូវសាលី - ជនជាតិចិនបានរៀបចំពូជនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមកហើយហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតរបស់វានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ដូច្នេះគុយទាវចិន (រូបមន្តខាងក្រោម) ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: បន្ថែមទឹករំពុះទៅម្សៅបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបន្ថែមទឹកត្រជាក់ទៅល្បាយនេះ។ បន្ទាប់មកពួកគេចាប់ផ្តើម knead dough យ៉ាងខ្លាំង។ នីតិវិធីនេះផ្តល់ឱ្យវានូវការបត់បែន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាគុយទាវដោយការលាត កាត់ ឬធ្វើផែនការ។

គុយទាវ​មាន​ភាគ​ច្រើន​នៅ​ភាគ​ខាង​ត្បូង​នៃ​ប្រទេស​ចិន។ ពូជនេះពិបាករៀបចំជាងប្រភេទមុន៖ ដំបូង ចុងភៅធ្វើនំប៉ាវដែលមានទឹក និងគ្រាប់អង្ករឆ្អិន។ គុយទាវវែងត្រូវបានរៀបចំពីការព្យួរនេះបន្ទាប់មកចំហុយនិងកាត់។ ការពេញនិយមបំផុតគឺផលិតផលបីប្រភេទ (mi xian, vermicelli និង chow fun)។

ពូជមួយទៀត

គុយទាវ "Cellophane" ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្សៅសណ្តែក។ ជាលទ្ធផលខ្សែស្រឡាយនៃ pasta បែបនេះចេញមកថ្លានិងស្តើង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប អ្នកត្រូវត្រាំគុយទាវក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ១៥-២០ នាទី ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

គុយទាវស្រូវសាលីចិននៅផ្ទះ

ជាការពិតណាស់ វាអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់នៅក្នុងហាង។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើផលិតផលមិនត្រូវបានដាក់លក់ប៉ុន្តែអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលហ៊ាននិងកម្រនិងអសកម្ម? បន្ទាប់មកមិនមានអ្វីនៅសល់ក្រៅពីរៀបចំម្ហូបដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីឱ្យគុយទាវចិន (ពូជស្រូវសាលី) ប្រែជាឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងពិភពលោក អ្នកត្រូវរៀបចំម្សៅដែលសមស្របចំនួន 250 ក្រាម ទឹកឆ្អិនមួយរយមីលីលីត្រ និងអំបិលមួយបន្ទះ។

ច្របាច់និងចាក់ម្សៅដាក់លើតុ។ យើងធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅលើកំពូលហើយបន្តិចម្តងចាក់ទឹកត្រជាក់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងដំណើរការនេះ knead dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពបត់បែន វត្ថុរាវត្រូវតែចេញពីទូទឹកកក។ ដរាបណា dough ក្លាយជាដូចគ្នា គ្របវាដោយកន្សែង ហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះវាចាំបាច់ត្រូវលាតសន្ធឹង (នេះគឺជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូល) ។ ដូច្នេះ យើងរមៀលក្រុមយឺតមួយ យកវានៅចុងទាំងពីរ ហើយបង្វិលវាក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើបែបនេះរហូតដល់ dough ឈប់រហែកជាមួយនឹងចលនាភ្លាមៗ។ ប្រោះគុយទាវដែលបានបញ្ចប់ដោយម្សៅហើយបន្តលាតសន្ធឹងដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជាខ្សែស្រឡាយស្តើង។ សរសៃវែងណាស់អាចត្រូវបានកាត់។

ការបង្កើតប្រអប់

មី​ចិន​ក្នុង​ប្រអប់​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ ថែម​ទាំង​ងាយ​ស្រួល​ផង​ដែរ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកអាចយកចានជាមួយអ្នកទៅធ្វើការ ញ៉ាំអាហារសម្រន់នៅសួនកម្សាន្ត ឬរៀបចំពិធីជប់លៀងដែលមានសំឡេងរំខាន បន្ទាប់ពីនោះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់លាងចាននោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថា អាមេរិកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកន្លែងកំណើតនៃម្ហូបនេះទេ។ កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត នាងបានផ្តល់ការវេចខ្ចប់ពិភពលោក។ វាគឺនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលពួកគេបានបង្កើតគំនិតនៃការលក់ប៉ាស្តាដែលផលិតរួចជាស្រេចនៅក្នុងប្រអប់។ ជាការប្រសើរណាស់ ជនជាតិអាមេរិកចុងក្រោយបានរៀនពីរបៀបធ្វើវាដោយអរគុណដល់ origami របស់ជប៉ុន។

ធុង​ក្រដាស​ត្រូវ​បាន​រចនា​ឡើង​ដំបូង​សម្រាប់​អយស្ទ័រ។ ហើយបន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1945 អាហារឆ្ងាញ់របស់ចិនទទួលបានភាពពាក់ព័ន្ធដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរដ្ឋ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬបញ្ជាវានៅផ្ទះ។ អតិថិជនបានទទួលការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសដែលមានខ្សែជំនួសឱ្យប៊ិច។ ការវេចខ្ចប់បានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន - សព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ធុងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលសមរម្យសម្រាប់កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

មីកញ្ចប់ចិនរៀបចំនៅផ្ទះ

បាទ/ចាស៎ រឿងនេះក៏កើតឡើងដែរ។ ជាការប្រសើរណាស់, មនុស្សគ្រប់រូបមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ចុងភៅនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់មាន់ 0.5 គីឡូក្រាម និងបរិមាណដូចគ្នានៃគុយទាវស៊ុត។
• ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសមួយដុំៗ។
• 50 ក្រាមនៃផ្សិត shiitake ស្ងួត។
• ខ្ទឹមសបីកំពឹស។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវបួនស្លាបព្រា។
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ពីរស្លាបព្រា។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ។
• 30 ក្រាមនៃគ្រាប់ល្ង។
• សម្រាប់ចៀន ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងល្ង។
• ម្រេចម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ឥឡូវនេះ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនគុយទាវចិនក្នុងប្រអប់។ លាងសមាត fillet ស្ងួតវាកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបនិងប្រោះជាមួយម្សៅ។ លាងជម្រះ លាប និងកាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងម្ទេសជាបន្ទះស្តើងៗ។ ត្រាំ​ផ្សិត​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​រយៈពេល​ដប់​នាទី រួច​ស្ងោរ​វា​រហូត​ដល់​ហើម ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​។ លាប​ខ្ទឹមស​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​។ រំពុះគុយទាវរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ចៀនបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម fillet និងចៀនមួយនាទីទៀត។ ដរាបណាសំបកមួយលេចឡើងនៅលើសាច់ចាក់ផ្សិតបន្ទាប់ពី 30 វិនាទីចាក់ទឹកមួយកែវទឹកជ្រលក់ចាំបាច់ទាំងអស់និងម្រេចម្ទេសបន្ថយកំដៅហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេលពីរនាទី។ បន្ថែម vermicelli ហើយរង់ចាំរហូតដល់សំណើមទាំងអស់ហួត។ យើងចាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងប្រអប់មួយ ប្រោះវាជាមួយគ្រាប់ល្ង ហើយប្រដាប់ដោយចង្កឹះ យើងចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។

ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

គុយទាវចិនជាមួយបន្លែគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមជនជាតិភាគខាងកើត ដែលអ្នក និងខ្ញុំអាចរៀនពីរបៀបចំអិន។ យកប៉ាស្តា ២០០ក្រាម សណ្តែកដី ១ស្លាបព្រាបាយ និងប្រេងល្ង និងខ្ញីស្រស់ ខ្ទឹមស ២កំពឹស និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ ផ្កាខាត់ណាខៀវ 150 ក្រាម, សណ្តែកបណ្តុះ 80 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ cherry ប្រាំបីកាត់ជាពាក់កណ្តាល, មួយរយក្រាមនៃ spinach ស្រស់ chopped ល្អ និងពីរបំណែកនៃ onions ពណ៌បៃតង chopped ផងដែរ។

គុយទាវចិនដែលជារូបមន្តដែលយើងផ្តល់គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកត្រូវបំពេញខ្ទះធំមួយបីភាគបួនពេញដោយទឹក។ ដាក់វានៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចាក់គុយទាវហើយចម្អិនមិនលើសពីប្រាំនាទី។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក​សិន​។ ចៀនខ្ញី និងខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះចៀនដែកដែលគេកំដៅមុនរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយលេចឡើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រូខូលី។ រំពុះទាំងអស់នេះប្រហែលបីនាទី។ ឥឡូវនេះចាក់ផលិតផលទាំងអស់ដែលមិនទាន់បានប្រើរួចដាក់គុយទាវចូលក្នុងខ្ទះចៀននិងលាយ។ បិទហ្គាស ហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេលបីទៅប្រាំនាទី។

និងមាន់ខ្លះ

រូបមន្តឆ្ងាញ់មួយទៀតគឺគុយទាវចិន។

ផលិតផល៖

• សុដន់មាន់ចំនួនបួន។
• ម្រេច​មួយ​ផ្លែ (កាត់​ជា​ចំណិត)។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់។
• គុយទាវស្ងួតមួយភាគបួនគីឡូក្រាម។
• សណ្តែកបៃតងមួយក្តាប់តូចដាក់ក្នុងផើង ឬសណ្តែក។
• ផ្លែស្វាយមួយ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវពីរស្លាបព្រាបាយ និងទឹកម្ទេសផ្អែម។
• មួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
• ប្រេងបន្លែបួនស្លាបព្រា។

វាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំគុយទាវក្នុងទឹកក្តៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ខាញ់សុដន់ទាំងសងខាងជាមួយប្រេងហើយចៀនរយៈពេល 20 នាទីក្នុងខ្ទះចៀន។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ។ ខណៈពេលដែលសុដន់កំពុងអាំង ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ស្វាយ និងម្ទេស។ នៅពេលដែលគុយទាវត្រូវបានត្រាំបង្ហូររាវ។ ទុក​ឱ្យ​សុដន់​ដែល​បាន​ធ្វើ​រួច​ត្រជាក់ រួច​កាត់​វា​ជា​ចំណិត។

មីចិន (រូបមន្តជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់មាន់) ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅខ្ពស់កំដៅប្រេងដែលនៅសល់។ ចៀនម្ទេស សណ្តែក និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងវារយៈពេលពីរនាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមគុយទាវហើយចៀនប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។ បន្ថែម​ស្វាយ ទឹកខ្មេះ និង​ទឹកជ្រលក់​ពីរ​ប្រភេទ ចៀន​ម្ហូប​មួយ​នាទី​ទៀត រួច​បិទ​ភ្លើង។

Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

នៅ​ប្រទេស​ចិន ពួកគេ​ចូលចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​មិន​ត្រឹម​តែ​បាយ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​ផលិតផល​ដែល​គេ​ហៅ​ថា គុយទាវ​ចិន​ដែរ។ វាកម្រត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ប៉ុន្តែបានតែរួមគ្នាជាមួយសាច់ បន្លែ ផ្សិត និងអាហារសមុទ្រប៉ុណ្ណោះ។ ហើយគ្រប់មុខម្ហូបតែងតែមានទឹកជ្រលក់ហឹរ ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបចិនក្លាយជាម្ហូបដើមបំផុតក្នុងពិភពលោក។

នៅមជ្ឈិមរាជាណាចក្រគុយទាវចិនមិនតិចជាងអង្ករទេ។ ដោយវិធីនេះគុយទាវបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះទោះបីជាចុងភៅនឹងត្រូវការជំនាញខ្លះក៏ដោយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. គុយទាវចិនត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំតែពីរមុខគឺម្សៅអង្ករ និងទឹក។ យកម្សៅ 260 ក្រាម និងទឹកធម្មតា 100 មីលីលីត្រ ច្របាច់ម្សៅយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង ហើយបង្កើតជាដុំៗ។
2. រមៀលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងខ្សែពួរ។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេត្រូវតែដកចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយមានចលនារហ័សក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នាក៏ដូចជាឡើងលើនិងចុះក្រោមយើងលាតសន្ធឹង workpieces ទៅប្រវែងអតិបរមារបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកយើងបត់ "ខ្សែបូ" លទ្ធផលជាពាក់កណ្តាលហើយដំណើរការម្តងទៀត។ លទ្ធផលគួរតែជាខ្សែស្រឡាយស្តើងប្រវែងនៃ spaghetti ។
3. យើងចម្អិនគុយទាវតាមរបៀបដូចគ្នានឹងផលិតផលប៉ាស្តាទាំងអស់។

រូបមន្តចិនបុរាណ

រូបមន្ត​គុយទាវ​បុរាណ​ចិន​អំពាវនាវ​ឱ្យ​ប្រើ​សាច់​គោ ព្រម​ទាំង​ឱសថ និង​គ្រឿងទេស​មួយ​ចំនួន​ទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មីចិន 380 ក្រាម;
• សាច់គោ 350 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
• ខ្ញី;
• ½ tsp ។ ស្ករត្នោត;
• ស្លាបព្រានៃទឹកប៉េងប៉ោះ;
• បីស្លាបព្រានៃប្រេងល្ង;
• ពីរស្លាបព្រានៃទឹកសណ្តែក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ជាច្រូត ហើយចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។
2. នៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ចៀនខ្ញី ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។
3. តាមព្យញ្ជនៈបន្ទាប់ពីកន្លះនាទីបន្ថែមសាច់គោឆ្អិនហើយរដូវគ្រឿងផ្សំជាមួយស្ករ ប្រេងល្ង និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
4. ឥឡូវ​ដាក់​គុយទាវ​ចិន​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច ចាក់​ទឹក​ស៊ី​អ៊ីវ លាយ​គ្រឿងផ្សំ ហើយ​មួយ​នាទី​យក​ម្ហូប​ដែល​រួចរាល់​ចេញពី​ភ្លើង។

មីចិនជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

មីចិនជាមួយសាច់មាន់ និងបន្លែនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិហឹររបស់វា។

អ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកបៃតងនិងដំបែទៅក្នុងរូបមន្តនេះ - វានឹងប្រែជាមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទាញផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet បសុបក្សី 370 ក្រាម;
• មីចិន ៣៥០ ក្រាម;
• ការ៉ុតពីរបីនិងចំនួនដូចគ្នានៃម្ទេសផ្អែម;
• ខ្ទឹមសប្រាំខ្ទឹម;
• ប្រាំមួយស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេសសណ្តែកសៀង;
• ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ល្ង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើង​កាត់​សាច់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ពី​សណ្តែកសៀង​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ។
2. ចៀនសាច់ marinated នៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចផ្អែម និងបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចទៅសាច់ ហើយចម្អិន 15 នាទី។
4. ពេលនេះដាក់គុយទាវ និងគ្រាប់ល្ងចូល ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវចូល រួចឆាគ្រឿងចូល ពីរបីនាទីទៀត។

ចម្អិនជាមួយបង្គា

ម្ហូបចិនមិនពេញលេញទេបើគ្មានគ្រឿងសមុទ្រ ដែលជាមូលហេតុដែលគុយទាវជាតិត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រឿងផ្សំបែបនេះ។ សម្រាប់រូបមន្ត អ្នកអាចប្រើសត្វសមុទ្រ ឬគ្រឿងសមុទ្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមបន្លែ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មី ៣២០ ក្រាម;
• បង្គា 650 ក្រាម;
• ប្រាំមួយស្លាបព្រានៃប្រេង (ល្ង);
• 20 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះអង្ករនិងរដូវសណ្តែកសៀង;
• carrots និងម្រេចផ្អែម;
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើង​កាត់​បន្លែ​ជា​ច្រូត​កាត់​ខ្ទឹម​ជា​ចំណិត ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង។ បើគ្មានល្ងទេ យើងប្រើបន្លែធម្មតា តែគ្មានក្លិន។
2. ដរាបណាបន្លែប្រែជាទន់ បន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រ ហើយចៀនវារហូតដល់មាស។
3. បន្ថែមគុយទាវស្ងោរទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់ និងទឹកខ្មេះ ទុកលើភ្លើងពីរបីនាទីទៀត រួចបម្រើ។

ជាមួយសាច់ជ្រូក

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិមិនធម្មតា និងផ្ទុយគ្នានោះ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងគុយទាវជាមួយសាច់ជ្រូក។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមផ្សិត និងខ្ញីចិញ្ច្រាំចូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក 480 ក្រាម;
• 180 ក្រាមនៃផ្សិតនិងគុយទាវនីមួយៗ;
• ខ្ញី;
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• ម្រេចផ្អែម;
• ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មះអង្ករ;
• ស្លាបព្រានៃ ketchup និងម្សៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងប្រេងក្តៅ ដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាបន្ទះស្តើងៗ រួមជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ញី និងម្សៅ។
2. ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនផ្សិតរួមជាមួយគូបនៃម្រេចផ្អែម, ក៏ដូចជាទឹកឃ្មុំ, vinegar និង ketchup ។
3. បន្ទាប់ពីប្រាំនាទី បន្ថែមគុយទាវចូល ដើម្បីឱ្យហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចបន្តិច ច្របល់ចូលគ្នា រួចយកចេញពីចង្ក្រាន។
4. បម្រើជាមួយមីជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

សាឡាត់គុយទាវចិន

សាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានរៀបចំពីគុយទាវចិន។ យើងបានជ្រើសរើសរសជាតិដើម និងឆ្ងាញ់បំផុត - ជាមួយសាច់គោ និងទឹកជ្រលក់ Teriyaki ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គុយទាវ ១៣០ ក្រាម;
• steak សាច់គោមានទំងន់ 400 ក្រាម;
• 280 ក្រាម asparagus;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ស្លាបព្រានៃប្រេងល្ងនិង zest lemon;
• ស្រាក្រហមកន្លះកែវ (ស្ងួត) និងទឹកជ្រលក់ Teriyaki;
• ខ្ញី;
• គ្រាប់ពូជ fennel និង anise ផ្កាយពីរបី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំ marinade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយខ្ញីដឹងគុណជាមួយក្រូចឆ្មា គ្រឿងទេស ខ្ទឹមកំទេច ក៏ដូចជាស្រា និងទឹកជ្រលក់ Teriyaki ។
2. ចាក់ marinade ពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀន asparagus នៅក្នុងវា។ យើងរំលឹកអ្នកថាអ្នកត្រូវកាត់គន្លឹះនៃផ្លែ asparagus ដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទីហើយគ្រាន់តែចម្អិនវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។
3. ឥឡូវនេះចាក់ marinade ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដូចគ្នាហួតវាបន្តិចហើយចៀនបន្ទះសាច់គោនៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។
4. ដាក់​ផ្លែ​ខ្នុរ សាច់​ចៀន និង​គុយទាវ​ស្ងោរ​ចូល​ក្នុង​ចាន​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​រួច​បម្រើ​ភ្ញៀវ។

កូរជាមួយគុយទាវស៊ុត និងអូឡែត

ការ​ចៀន​មិន​មែន​ជា​ម្ហូប​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​វិធី​ព្យាបាល​កំដៅ។ នៅអាស៊ី ការចៀន គឺជាវិធីចម្អិនដ៏ពេញនិយមបំផុត ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចៀនអាហារយ៉ាងរហ័ស។

ធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការចៀនគឺ wok ហើយការកាត់គ្រឿងផ្សំឱ្យបានត្រឹមត្រូវក៏សំខាន់ផងដែរ។ ដូច្នេះ សាច់​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ បន្លែ​ក្រាស់​ជា​បន្ទះៗ បន្លែ​ទន់​ជា​បន្ទះ​ធំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គុយទាវស៊ុតចិន (230 ក្រាម);
• ពីរដើមនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ការ៉ុតមធ្យម;
• ស៊ុតពីរ;
• ពន្លកសណ្តែក (110 ក្រាម);
• ពីរ tsp ។ គ្រឿងទេសសណ្តែកសៀង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ការ៉ុតជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរយៈពេលប្រាំនាទី ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
2. បន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះនិងខ្ទឹមបារាំងទៅវាចៀនដប់នាទីកុំភ្លេចកូរគ្រឿងផ្សំជានិច្ច។
3. ដាក់​គុយទាវ​ដែល​ស្ងោរ​រួច លាយ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ ហើយ​បន្ទាប់ពី​ពីរ​នាទី​យក​ចេញពី​ចង្ក្រាន​។
4. ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀន omelet ពីស៊ុតពីរនិងរដូវសណ្តែក។ វាក៏ត្រូវការកូរជានិច្ចដើម្បីឱ្យម៉ាស់មិនស្មើគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបំណែក។
5. ដាក់គុយទាវលើម្ហូបមួយ ហើយដាក់ពីលើជាមួយ omelette ។

ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងសណ្តែក

រូបមន្តចិនដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺគុយទាវជាមួយផ្សិតនិងសណ្តែក។ ម្ហូបប្រែជាក្លិនក្រអូប និងពេញចិត្តណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មី ៣២០ ក្រាម;
• 180 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញនិងសណ្តែកបៃតងនីមួយៗ;
• ខ្ទឹមបារាំងពីរនិងម្រេចកណ្ដឹងពីរបី;
• គ្រឿងទេស 60 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាលក្នុងប្រេងក្តៅ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត និងម្រេចផ្អែមជាបន្ទះស្តើងៗ។ ចៀនគ្រឿងផ្សំប្រហែលប្រាំពីរនាទី។
2. យើងបន្ថែមសណ្តែកទៅក្នុងអាហារដែលកំពុងរៀបចំ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
3. ដាក់​គុយទាវ​ដែល​ឆ្អិន​រួច​ហើយ​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ប្រោះ​ជាមួយ​ម្រេច​ក្រហម​ហើយ​ដាក់​ម្ហូប​ឱ្យ​ក្តៅ​រយៈពេល​ប្រាំ​នាទី​។
4. អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ជា​ច្រូត​ប្រវែង​បី​សង់ទីម៉ែត្រ បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​គុយទាវ​កូរ​ហើយ​បិទ​ភ្លើង។

ដោយវិធីនេះ មានគុយទាវចិនជាច្រើនប្រភេទ៖ អង្ករ ស៊ុត កែវ សូបា (បបរស្រូវសាលី) ឡាមៀន (ស្រូវសាលី) ក៏ដូចជាស្ពៃណាច និងសូម្បីតែសណ្តែក។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើប្រភេទគុយទាវ ដូច្នេះសូមអានព័ត៌មាននៅលើកញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ម្ហូបចិនទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយទូទាំងពិភពលោក ដោយសាររសជាតិប្លែក និងតម្លៃទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀបចម្អិនគុយទាវនៅផ្ទះ ខណៈពេលដែលវាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាតិចតួចបំផុត។

កំពុងរៀបចំនំបញ្ចុកចិន

ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន​នៃ​មជ្ឈិម​រាជាណាចក្រ មី​ជាប់​ចំណាត់ថ្នាក់​ទី​ពីរ​ក្នុង​ប្រជាប្រិយភាព​បន្ទាប់​ពី​អង្ករ។ រូបមន្តសម្រាប់គុយទាវចិនគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែការរៀបចំត្រូវការជំនាញខ្លះ។ សម្រាប់ dough អ្នកនឹងត្រូវច្របាច់ម្សៅអង្ករ 250 ក្រាមនិងទឹកប្រហែលកន្លះកែវបន្ទាប់មកម៉ាស់នឹងត្រូវការត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយរមៀលចេញចូលទៅក្នុងខ្សែពួរ។ ជាមួយនឹងចលនាដ៏រឹងមាំទៅចំហៀង និងឡើងលើ និងចុះក្រោម ម្សៅត្រូវបានលាតសន្ធឹងដល់ប្រវែងអតិបរមារបស់វា បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានបត់ជាពាក់កណ្តាលហើយលាតសន្ធឹងម្តងទៀត។ លទ្ធផលគួរតែជា "ស្ប៉ាហ្គាទី" ស្តើង។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតរដុបនៃដំណើរការនេះសូមមើលវីដេអូនេះ។

វីដេអូ៖ របៀបធ្វើគុយទាវចិនដោយដៃ

ចានគុយទាវចិន

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការធ្វើគុយទាវចិនដោយខ្លួនឯងមិនមែនជាដំណើរការងាយស្រួលនោះទេ។ រឿងមួយទៀតគឺចានជាមួយវា។ នៅទីនេះអ្វីៗគឺសាមញ្ញជាង។ រូបមន្តរូបថតរបស់យើងនឹងជួយអ្នក។

រូបមន្តបុរាណ

មីចិនបុរាណងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

1. ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ ត្រូវ​កាត់​សាច់​ជ្រូក​ចូល​ជា​បន្ទះ​តូចៗ ហើយ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន WOK បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ខ្ញី និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។
3. បន្ទាប់ពី 30 វិនាទីបន្ថែមសាច់គោទៅខ្ទះហើយចៀនជាច្រើននាទី។
4. បន្ថែម 0.5 tsp ។ ស្ករត្នោត ម្សៅប៉េងប៉ោះ និងប្រេងល្ងបន្តិច។
5. បន្ថែម​គុយទាវ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

មីចិនជាមួយបន្លែ

មីចិនជាមួយបន្លែនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួសដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចជ្រើសរើសបន្លែណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម ហាន់ខ្ទឹមស ម្ទេស និងឫសខ្ញី ឱ្យល្អិត រួចដាក់ក្នុងប្រេងឆា។
2. បន្ទាប់ពីមួយនាទីបន្ថែមបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀនពីរបីនាទី។
3. ចុងក្រោយ បន្ថែម spinach ទឹកកំបោរ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងល្ងបន្តិច។
4. បន្ថែមគុយទាវទៅបន្លែនិងលាយ។ អ្នកអាចបម្រើ!

មីចិនជាមួយសាច់មាន់

1. កាត់​សុដន់​មាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​ប្រឡាក់​ក្នុង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬ​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង។
2. ដាំឱ្យពុះតាមការណែនាំ បន្ទាប់មកលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យជាប់ និងបញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។
3. លាបត្រសក់ និងការ៉ុត កាត់ជាបន្ទះតូចៗ។
4. លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
5. កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុង wok និងបន្ថែមបន្លែ។ ចៀនពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ជាមួយ marinade ទៅបន្លែនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។
6. ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ហាក់ដូចជាមិនគ្រប់គ្រាន់សូមបន្ថែមបន្តិចទៀត។ ម្ហូបនេះមិនត្រូវការគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតទេ។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ funchose ឆ្អិនហើយគុយទាវចិនជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់គឺរួចរាល់។

គុយទាវជាមួយសាច់ជ្រូក

• កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាចំណិតតូចៗ។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស ទឹកឃ្មុំ 0.5 ស្លាបព្រាធំ ទឹកខ្មេះ balsamic 1 ស្លាបព្រាធំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងឫសខ្ញី 20 ក្រាម។ លាយ marinade និងរដូវបំណែកសាច់ជាមួយវា។ ទុកចោលពីរបីម៉ោង។
• បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំ batter តាមគ្រោងការណ៍ខាងក្រោម៖ លាយស៊ុតមាន់ ១ ស្លាបព្រាជាមួយម្សៅ ១ ស្លាបព្រាធំ បន្ថែមទឹក ៥០-៦០ មីលីលីត្រ ហើយវាយឱ្យល្អ។ មុន​នឹង​យក​សាច់​ជ្រូក​ដាក់​លើ​ភ្លើង ចាក់​ម្សៅ​ឆា​លើ​វា រួច​កូរ។
• បន្ទាប់មកកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចាប់ផ្តើមចៀនសាច់។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ ដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាស ហើយទុកឱ្យជាតិខ្លាញ់ដែលលើសស្រូបយក។
• គុយទាវចិនចូលគ្នាល្អជាមួយម្ហូបនេះ។ យើងផ្ញើវាទៅចម្អិនហើយនៅពេលនេះយើងខ្លួនឯងចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិង celery ចូលទៅក្នុងច្រូតដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ (2-3 cloves) 20 ក្រាមនៃខ្ញីដឹងគុណនិង 1 ស្លាបព្រាធំនៃ vinegar balsamic បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
• រំលាយ 1 tsp ក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រ។ ម្សៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ លាយល្អហើយផ្សំជាមួយសាច់ជ្រូក។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 3 នាទី សឹមដាក់គុយទាវចូល ជាការស្រេច។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់ស្រាលជាមួយ funchose

មី​ចិន​ក៏​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​រៀបចំ​ចាន​ត្រជាក់​បាន​ដែរ។ ខាងក្រោម​នេះ​យើង​បង្ហាញ​ពី​រូបមន្ត​ដ៏​ឆ្ងាញ់​មួយ​ជំហាន​ម្តងៗ ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​បួស​ផងដែរ។ យើងនឹងត្រូវការ៖ ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ្លែ ២០០ ក្រាម ម្រេចកណ្ដឹង ១ ត្រសក់ ១ ផ្លែ ផ្សិតស្ងួត ៥០ ក្រាម ការ៉ុតកូរ៉េ ១០០ ក្រាម ទឹកខ្មេះ ២ ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែ។

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង marinate នៅក្នុង vinegar ។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែររំពុះ funchose (3-5 នាទី) បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយចាក់ពីលើទឹកត្រជាក់និងប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែ។
3. ដំបូង​ដាំ​ផ្សិត​ស្ងួត​ឱ្យ​ស្រាល រួច​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ។
4. កាត់បន្លែជាច្រូត លាយជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ រដូវជាមួយអំបិល គ្រឿងទេស និងប្រេងបន្លែ។ គូជាមួយគុយទាវហើយរីករាយ។

Funchoza ជាមួយបង្គា

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះ យើងនឹងត្រូវការគុយទាវម្សៅចិន ដែលនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតដល់ al dente (ឆៅបន្តិច) ហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកត្រជាក់។
2. បន្ទាប់មក យកខ្ទឹមស ៥កំពឹស កាត់ជាកំណាត់វែងៗ រួចបន្ថែមប្រេងអូលីវ។
3. ពេល​ខ្ទឹម​បំពង​យក​វា​មក​ដាក់​បង្គា​ខ្លា​ចូល​ឆ្នាំង។ ចៀន​ប្រហែល​មួយ​នាទី រួច​ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ឱ្យបាន​ច្រើន ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ ២-៣ នាទី​ទៀត។
4. បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវផ្ទេរបង្គាទៅចានមួយទៀតហើយចៀនបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ ការ៉ុត និងម្ទេសប្លោកចូលគ្នាបានល្អ។ បន្លែគួរតែនៅរស់រវើក។
5. នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវលាយគុយទាវជាមួយបង្គា និងបន្លែក្នុងទឹកជ្រលក់ បើចង់បន្ថែមទឹកជ្រលក់ funchose ដែលបានរៀបចំរួចកំដៅវាឡើង។
6. ឆា​ម្ហូប​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ហាន់​ល្អិត និង​គ្រាប់​ល្ង​ចៀន។ គុយទាវជាមួយបង្គារួចរាល់ហើយ!

កូរជាមួយគុយទាវស៊ុត និងអូឡែត

យើងនឹងត្រូវការ៖ គុយទាវស៊ុតចិន - ០.៥ កញ្ចប់, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ២ ដើម, ការ៉ុតមធ្យម - ១ ភី។ , ស៊ុត - ២ ភី។ , សណ្តែកបណ្តុះ - ១០០ ក្រាម, ២ ស្លាបព្រា។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងបន្លែ។

1. ខណៈពេលដែលគុយទាវកំពុងចម្អិន យើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន WOK ហើយចៀនការ៉ុតដែលហាន់ជាចំណិតៗរយៈពេល 4-5 នាទីដោយកូរបន្ត។
2. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​សណ្តែកបណ្តុះ​លើ​ភ្លើង ចៀន​ប្រហែល ១០ នាទី ចាំ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​។
3. នៅចុងបញ្ចប់ រដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ផ្សំជាមួយគុយទាវ ហើយបន្ទាប់ពី 2 នាទីយកចេញពីកំដៅ។
4. ក្នុងពេលនេះ វាយស៊ុតជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយរៀបចំ omelette ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចជាមួយ spatula ដើម្បីបង្កើតជាបំណែកដាច់ដោយឡែក។ ដើម្បីបម្រើ សូមដាក់គុយទាវនៅលើចានមួយ ហើយដាក់ពីលើជាមួយ omelette មួយ។ មី​ចិន​រហ័ស​បែបនេះ​នឹង​ពេញចិត្ត​អ្នក​ញ៉ាំ​ណា​!

មីឆាមី

មីឆាមីចៀនរបស់ចិនគឺជាមុខម្ហូបធម្មតាដែលចម្អិនតាមផ្ទះនៅក្នុងព្រះរាជាណាចក្រមជ្ឈឹម ហើយត្រូវបានផលិតដោយប្រើតែគុយទាវស៊ុតប៉ុណ្ណោះ។

1. វាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់បន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងប្រោះជាមួយប្រេងល្ង។
2. បន្ទាប់​មក​យក​ប្រេង​ឆា​ចូល​ឆា​បន្តិច​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​គុយទាវ​ចូល​ហើយ​ចុច​ជាមួយ​ស្ប៉ា​។ ទុក​វា​តាម​វិធី​នេះ​រយៈពេល ៥ នាទី​រហូត​ដល់​សំបក​ពណ៌ត្នោត​បង្កើត​នៅ​បាត​។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​ចាន​មួយ​ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ដើម្បី​ឱ្យ​ផ្នែក​ចៀន​នៅ​ពីលើ​។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ប្រេង​បន្តិច​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចៀន​ម្ហូប​ចំហៀង​ទីពីរ។ មី​ចិន​ធ្វើ​នៅផ្ទះ​ទាំងនេះ​ល្អ​ជាមួយ​សាច់ មាន់ និង​បង្គា។

ក្នុង​ចំណោម​មុខ​ម្ហូប​ស្រដៀង​គ្នា​នេះ អ្នក​អាច​រក​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​នូវ​រូបមន្ត​គុយទាវ​ចិន ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក។ ពិសោធន៍!

វីដេអូ៖ រូបមន្តសម្រាប់មីចៀនចិនជាមួយសាច់គោពីមេចុងភៅ Ilya Lazerson